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連鎖策劃書篇一
黨的十七屆五中全會(huì)提出，文化是一個(gè)民族的精神和靈魂，是國家發(fā)展和民族振興的強(qiáng)大力量。要推動(dòng)文化大發(fā)展大繁榮、提升國家文化軟實(shí)力，堅(jiān)持社會(huì)主義先進(jìn)文化前進(jìn)方向，提高全民族文明素質(zhì)，推進(jìn)文化創(chuàng)新，深化文化體制改革，增強(qiáng)文化發(fā)展活力，繁榮發(fā)展文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)，滿足人民群眾不斷增長的精神文化需求，基本建成公共文化服務(wù)體系，推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮文化引導(dǎo)社會(huì)、教育人民、推動(dòng)發(fā)展的功能，建設(shè)中華民族共有精神家園，增強(qiáng)民族凝聚力和創(chuàng)造力。這次全會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了文化的重要性，明確了文化發(fā)展的指導(dǎo)思想，第一次將文化產(chǎn)業(yè)列為國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)加以推動(dòng)，為我們制定了發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的宏偉目標(biāo)。
一、前言。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了，這自然地也推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。
隨著工業(yè)化和城市化程度的提高，社會(huì)競(jìng)爭的不斷加劇，為了減輕壓力，人。
們渴望回到靜謐舒適的環(huán)境去感悟大自然、放松身心、調(diào)整心態(tài)以提高生活質(zhì)量。以鄉(xiāng)村為背景的旅游便在這樣的大環(huán)境中蓬勃發(fā)展起來了，而各式各樣的鄉(xiāng)村旅館就在這樣的條件下孕育而生！隨著旅游趨勢(shì)的鄉(xiāng)村化，鄉(xiāng)村客棧日益成為人們關(guān)注的對(duì)象。市場(chǎng)迫切需要便宜、舒適、清潔、安全的品牌鄉(xiāng)村連鎖客棧，而溫馨、實(shí)用的“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧也就應(yīng)運(yùn)而生了。
二、項(xiàng)目介紹。
（二）項(xiàng)目介紹：“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧面向國內(nèi)外主流游客，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的首選之家。
目標(biāo)定位：
1）國內(nèi)外最具影響力的鄉(xiāng)村及景區(qū)客棧連鎖品牌。
2）中國民俗文化倡道者和傳承者。
3）國內(nèi)主題鄉(xiāng)村文化客棧的創(chuàng)新和引領(lǐng)軍。
4）創(chuàng)造客棧與旅游相結(jié)合的特色定制旅游產(chǎn)品。
5）打造全國服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村多極文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
首先功能定位是區(qū)域性的經(jīng)濟(jì)型連鎖客棧，通過連鎖經(jīng)營的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務(wù)，讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢游各地的夢(mèng)想！公司主營業(yè)務(wù)是鄉(xiāng)村連鎖客棧經(jīng)營、管理、加盟、投資服務(wù)，機(jī)票預(yù)訂、特約旅游服務(wù)，度假產(chǎn)品預(yù)訂、景點(diǎn)旅游服務(wù)、團(tuán)體旅游服務(wù)等。
“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧賦予傳統(tǒng)行業(yè)重要的文化旅游元素。
中國的旅游已從過去單純的觀光旅游過渡到體驗(yàn)旅游和休閑度假旅游，地域文化成為吸引游客的主要因素，而民俗文化包含的生活習(xí)俗、節(jié)慶婚嫁等內(nèi)容恰是文化體驗(yàn)的`重要組成部分?！懊袼?中國”鄉(xiāng)村連鎖客棧通過保持當(dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格及陳設(shè)、保持當(dāng)?shù)卦械淖∷藓惋嬍沉?xí)性、挖掘并充分展示當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化藝術(shù)、充分利用中國各地豐富的節(jié)慶習(xí)俗來樹立品牌文化，從而形成自己獨(dú)有的主題和內(nèi)涵。
（三）項(xiàng)目概述：
1.定義。
鄉(xiāng)村連鎖客棧是指那些距城市較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村旅館，它又包括景區(qū)鄉(xiāng)村旅館和特色鄉(xiāng)村旅館。
（1）景區(qū)鄉(xiāng)村旅館是指位于景區(qū)內(nèi)外的旅店，它與景區(qū)的游客量息息相關(guān)。往往在游客到達(dá)某一景區(qū)后，由于文化差異性、時(shí)間安排等因素會(huì)選擇入住鄉(xiāng)土氣息濃厚、價(jià)格便宜、方便舒適的景區(qū)鄉(xiāng)村旅館。
（2）特色鄉(xiāng)村旅館是指那些獨(dú)立于景區(qū)之外，以自己優(yōu)美的自然風(fēng)光、獨(dú)特的鄉(xiāng)土特性吸引游客前來入住，讓他們?cè)诙燃傩蓍e之余又感知當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗、體驗(yàn)村民淳樸的生活的鄉(xiāng)村旅館，這些鄉(xiāng)村旅館對(duì)景區(qū)依賴小或者根本沒有。比如說臺(tái)灣非常有名的“莊腳所在”旅館，它依托于周邊良田荷塘的美景，以讓游客體驗(yàn)農(nóng)村野趣如：抓泥鰍、燒窯、放天燈等活動(dòng)為主要特色的鄉(xiāng)村旅館。
（3）鄉(xiāng)村連鎖客棧使鄉(xiāng)村特色與經(jīng)濟(jì)性相結(jié)合，具有極強(qiáng)的市場(chǎng)生存能力和競(jìng)爭能力。其基礎(chǔ)服務(wù)模式為3b+1c，3b即浴室（bath）、床位（bed）、早餐（breakfast）,1c即特色（characteristic），在具有基本設(shè)施的基礎(chǔ)上，提供富有當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村特色的服務(wù)。
（4）鄉(xiāng)村連鎖客棧以其不同于傳統(tǒng)的星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)星級(jí)酒店所不能涵蓋的區(qū)域及市場(chǎng)的有效補(bǔ)充，以其鮮明的特點(diǎn)迎合了許多消費(fèi)務(wù)實(shí)、懂得享受時(shí)尚和休閑生活的現(xiàn)代人。
2.配套及規(guī)模。
（1）鄉(xiāng)村連鎖客棧以“務(wù)實(shí)”為服務(wù)理念，無需豪華的裝修，簡化甚至取消一些配套設(shè)施，例如：餐廳、會(huì)議室、康樂等，但是它特別講究客房的舒適度，除了室內(nèi)裝修質(zhì)地優(yōu)良、獨(dú)具風(fēng)格外，房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級(jí)以上水平配置，并提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，它還提供衛(wèi)生、便捷的大眾式早餐。
（2）鄉(xiāng)村連鎖客棧規(guī)模不宜過大，一般以每個(gè)客棧10—15間客房為佳，較小的經(jīng)營規(guī)?？梢允沟每蜅５泥l(xiāng)土特色更為容易營造與突出，同時(shí)可以有效降低經(jīng)營管理成本，在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的適應(yīng)性。
3.價(jià)格。
鄉(xiāng)村連鎖客棧的房價(jià)水平大多在100—200元之間，相比傳統(tǒng)三星級(jí)酒店要低30%左右。
4.運(yùn)營及管理方式。
鄉(xiāng)村連鎖客棧采用連鎖方式經(jīng)營，相同的品牌、不同的地點(diǎn)、相同的服務(wù)，帶來的是管理成本的降低。通過連鎖可以產(chǎn)生非常多的效應(yīng)，比如在統(tǒng)一采購的成本方面，在統(tǒng)一宣傳的宣傳費(fèi)用分?jǐn)偡矫?，培?xùn)及市場(chǎng)營銷手段等方面，都能夠通過連鎖品牌的連鎖化，降低各個(gè)加盟店和經(jīng)營店的單店的支出，可以匯集到同一品牌下面的單個(gè)企業(yè)。
5.小結(jié)。
由以上分析可以看出，經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)村連鎖客棧與星級(jí)酒店、國際青年旅舍相比存在以下特點(diǎn)：
（1）功能簡化。經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)村連鎖客棧的服務(wù)功能集中在住宿上,會(huì)議和娛樂功能大大壓縮,甚至根本不設(shè),一般只提供床和早餐。
（2）性價(jià)比高。經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)村連鎖客棧把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適等特點(diǎn)融入客房,努力給客人以家的感覺,節(jié)約成本。
（3）高度節(jié)省。經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)村連鎖客棧在能源、人工用品等方面高度節(jié)省。比如在人工一項(xiàng),星級(jí)酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上,而經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)村連鎖客棧由于采用類家庭式管理，客房數(shù)與員工數(shù)比例可低至1:0.4。
“xxxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧將時(shí)尚休閑旅游和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，使經(jīng)濟(jì)型鄉(xiāng)村連鎖客棧成為重要的旅游服務(wù)領(lǐng)域?！皒xxx”鄉(xiāng)村連鎖客棧過現(xiàn)代的網(wǎng)絡(luò)營銷手段、規(guī)范的管理模式和先進(jìn)的服務(wù)理念為旅游服務(wù)企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開拓出一條全新的道路。為每一個(gè)旅行者提供快捷方便、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟(jì)體貼又充滿個(gè)性化的旅游服務(wù)。
三、國內(nèi)外客棧發(fā)展現(xiàn)狀分析。
連鎖策劃書篇二
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一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。
1、中國超市發(fā)展迅速。
超市，就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機(jī)理對(duì)經(jīng)營過程進(jìn)行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。
中國零售業(yè)領(lǐng)域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個(gè)，即便亞洲金融風(fēng)暴之后的經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，超市的增長速度仍達(dá)68%。在短短6年時(shí)間里，國外用了幾十年時(shí)間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場(chǎng)上。
超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用外，還源于其自身的優(yōu)勢(shì)——?jiǎng)?chuàng)造消費(fèi)者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價(jià)性、購物的舒適性、購物時(shí)間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢(shì)，超市對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢(shì)，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢(shì)微。
2、超市，理想的投資機(jī)會(huì)。
需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠(yuǎn)不成熟。
體現(xiàn)在：a、個(gè)體私營雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價(jià)格高，分散經(jīng)營，等等。這在國外發(fā)達(dá)國家中早已被現(xiàn)代規(guī)?；某腥〈恕?/p>
b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營管理的現(xiàn)代化理論指導(dǎo)，貨品管理、財(cái)務(wù)管理落后，賣場(chǎng)虛大，與銷售額不成比例，門店選點(diǎn)不準(zhǔn)，服務(wù)、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。
這些問題啟示我們，超市領(lǐng)域是一個(gè)潛力巨大而又未被有效占領(lǐng)的領(lǐng)域，因而是華邦公司介入超市領(lǐng)域的一個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
如何抓住這一機(jī)會(huì)?粗略的設(shè)想是，根據(jù)本地區(qū)的市場(chǎng)消費(fèi)情況與市場(chǎng)競(jìng)爭情況，選準(zhǔn)超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓(xùn)具有現(xiàn)代超市經(jīng)營理論的管理人員，制定與國外接軌的科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營設(shè)施與管理設(shè)備；實(shí)施連鎖經(jīng)營，做到統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)，主打國內(nèi)市場(chǎng)，運(yùn)用管理理念、經(jīng)營手段的優(yōu)勢(shì)取得競(jìng)爭的成功。
二、化邦公司經(jīng)營超市的設(shè)想
1、總體構(gòu)想
華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設(shè)廈門。
我們的目標(biāo)：近期目標(biāo)是在2—4年內(nèi)成長為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè)，擁有50-60家連鎖門店，并進(jìn)一步跨省運(yùn)作。中期目標(biāo)是，5—xx年內(nèi)，在全國20余個(gè)省區(qū)設(shè)店，成為一個(gè)全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設(shè)法在海外上市；長遠(yuǎn)目標(biāo)，是進(jìn)一步進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司，并進(jìn)一步跨洲運(yùn)作。
我們企業(yè)的經(jīng)營特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價(jià)格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù)上。同時(shí)，我們將采用更科學(xué)的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷，資信度更高，信譽(yù)更好。
我們企業(yè)的經(jīng)營策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競(jìng)爭，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)，成為此類市場(chǎng)中的。
連鎖策劃書篇三
成立合作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行小生意，掙來資本，同時(shí)貸款得到足夠資本。接著建立社區(qū)水果店：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭（每個(gè)家庭3人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。
二、行業(yè)分析。
1、市場(chǎng)分析：
中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì)。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比20xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
2、政策分析：
20**年3月22日（北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會(huì)）：79項(xiàng)鼓勵(lì)支持發(fā)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街（區(qū)）以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施；城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市；城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場(chǎng)；城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。
三、商業(yè)模式分析。
1、新穎的銷售方式：開放式的自選。
2、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
3、競(jìng)爭對(duì)手分析：
（1）消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：
消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
（2）大型連鎖超市：
大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在采購成本上一定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
（3）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。
（4）游商小販：
其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。我們的優(yōu)勢(shì)：北京在**年要召開奧運(yùn)會(huì)，所以相信政府不會(huì)允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
（5）對(duì)于追隨者：
由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
四、運(yùn)營計(jì)劃。
1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。
2、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)：
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的.人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
3、提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群：
水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量（3g、5g）等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒（可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種），并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
4、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要：
隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好）的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。
5、開業(yè)初期吸引消費(fèi)者的關(guān)注：
可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
6、讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：良好的形象、良好購物環(huán)境、有競(jìng)爭力的價(jià)格、多重的促銷活動(dòng)、多種多樣的便利服務(wù)措施。
7、爭取更多的資源來贏得更有利的競(jìng)爭力。
（1）合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢(shì)、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。
（2）爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
8、銷售計(jì)劃：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
（一）單店推廣：
（1）開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。
（2）推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
（二）加盟事業(yè)部的推廣：
（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。
（2）在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟。
（3）設(shè)立站，介紹公司，吸引加盟。
（4）召開推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
連鎖策劃書篇四
乙方：
經(jīng)雙方協(xié)商，一致同意，達(dá)成以下條款：
1、乙方志愿加入甲方的技術(shù)加盟行列，在合法的前提下，開展經(jīng)營活動(dòng)。
2、甲方向乙方傳授特色熏醬技術(shù)，辣菜技術(shù)，水餃技術(shù)，并提供相應(yīng)的店面裝修指導(dǎo)，包括內(nèi)部裝修指導(dǎo)、外部統(tǒng)一形象裝修指導(dǎo)。
3、甲方保證乙方（酒店或商場(chǎng)專柜不含檔口）的區(qū)域加盟的數(shù)量限制。
4、甲方協(xié)助乙方進(jìn)行選址調(diào)查。
5、乙方在合同期內(nèi)必須保證一切相關(guān)技術(shù)的保密性，不得私自轉(zhuǎn)讓、泄露甲方的一切相關(guān)技術(shù)，如有發(fā)生，乙方將賠償三倍于加盟費(fèi)給予甲方，并撤消其加盟資格，取消標(biāo)識(shí)的使用權(quán)。
6、乙方必須在工商、稅務(wù)、防疫、消防等一切合法的條件下開展經(jīng)營活動(dòng)，否則甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。
7、合同期間，乙方應(yīng)接受甲方的統(tǒng)一管理以及調(diào)味的監(jiān)督和檢查，并協(xié)助予以調(diào)整，屢次不接受調(diào)整，甲方有權(quán)取消其加盟資格，終止合同，同時(shí)取消一切標(biāo)識(shí)的使用權(quán)。
8、乙方向甲方交付技術(shù)加盟費(fèi)元（大寫：）。該費(fèi)用為一次性費(fèi)用，不予退還。
9、甲方統(tǒng)一供醬料包、熏料包、水餃調(diào)味包，以及辣菜調(diào)料包。
10、如因不可抗力原因，甲方不承擔(dān)責(zé)任。
11、如發(fā)生爭議，由經(jīng)濟(jì)仲裁機(jī)構(gòu)或人民法院解決。
12、合同執(zhí)行日期：年月日至年月日。
甲方：吉林省xxxxxxxxxxxxxx有限公司。
乙方：
法人：
身份證號(hào)：（法人）。
合同簽訂日期：________________
連鎖策劃書篇五
社會(huì)大的環(huán)境中國餐飲行業(yè)連續(xù)多年保持兩位數(shù)的高速增長，此外我國餐飲連鎖業(yè)近年來掀起新一輪風(fēng)投熱。隨著中國政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長和消費(fèi)觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長。餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。從餐飲市場(chǎng)的連續(xù)性和可持續(xù)性看，巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為中國餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間。中國餐飲的暴利時(shí)代已成為歷史，大眾化消費(fèi)、理性消費(fèi)成為主流。因此，只有兼并聯(lián)合，走連鎖經(jīng)營之路，走規(guī)模經(jīng)濟(jì)之路，才是生存和發(fā)展的最佳選擇。
連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭能力，因此應(yīng)該成為中國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。
一、
消費(fèi)者，以消費(fèi)便利快捷、食品衛(wèi)生安全、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等為主要特點(diǎn)的現(xiàn)代餐飲服務(wù)形式，包括各類早餐、快餐、特色正餐、地方小吃、社區(qū)餐飲、團(tuán)體供膳、外賣送餐、食街排檔、農(nóng)家樂以及相配套的中心廚房和加工配送中心等經(jīng)營類型。以產(chǎn)業(yè)劃分為依據(jù)，中國烹飪協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)副主任夏連悅認(rèn)為，目前大眾化餐飲主要包括九種業(yè)態(tài)，即：便餐業(yè)態(tài)、快餐業(yè)態(tài)、簡餐業(yè)態(tài)、便利業(yè)態(tài)、速食業(yè)態(tài)、食品工業(yè)、飲品業(yè)態(tài)、小吃業(yè)態(tài)、肉聯(lián)業(yè)態(tài)。
在北京和合谷餐飲管理有限公司總經(jīng)理趙申看來，“吃飯社會(huì)化”的客觀需求，使得大眾化餐飲成為生活必需。計(jì)劃生育政策帶來的4〃2〃1家庭結(jié)構(gòu)，使得作為獨(dú)生子女的夫妻，要照顧4個(gè)老人、1個(gè)孩子，加上現(xiàn)在工作壓力大，生活節(jié)奏快，根本無暇做飯。4〃2〃1結(jié)構(gòu)帶來的另一現(xiàn)狀是，現(xiàn)在兩口或是三口之家居多，空巢家庭增多，這些家庭也都不同程度地存在著吃飯難的問題。加上“70后”不愛做飯，“80后”、“90后”很多人不會(huì)做飯，以及人口老齡化等因素，解決小康社會(huì)老百姓的“吃飯”問題，必然落到大眾化餐飲企業(yè)肩上。
眾化餐飲的帶動(dòng)下，2009年全國餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)了17998億元，同比增長16.8%，大大高于gdp8.9%的增長。
大眾化餐飲面對(duì)的是普通消費(fèi)者，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是它的核心特征，這就決定了其必然是微利經(jīng)營。對(duì)這類企業(yè)來說，做大、做強(qiáng)的關(guān)鍵是通過發(fā)展連鎖經(jīng)營，向規(guī)模要效益，而連鎖經(jīng)營的`前提是標(biāo)準(zhǔn)化。
很多人喜歡吃麥當(dāng)勞、肯德基，原因就在于知道自己能夠吃到什么樣的食品。隨便走進(jìn)哪一家麥當(dāng)勞餐廳，得到的食物品質(zhì)基本都是相同的。洋快餐之所以能夠在世界各地快速復(fù)制，也正是因?yàn)槠鋼碛幸惶讎?yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化體系。
相比之下，多數(shù)中餐企業(yè)還很少能做到菜品的標(biāo)準(zhǔn)化。一盤宮保雞丁究竟該放多少雞丁、多少蔥、多少花生米，不僅缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)內(nèi)部也多是憑經(jīng)驗(yàn)操作，缺乏量化標(biāo)準(zhǔn)，基本是一個(gè)師傅炒出來一個(gè)味兒。
經(jīng)營“面愛面”連鎖店的京日餐飲有限公司總裁正山四郎認(rèn)為，快餐業(yè)是不需要廚師的餐飲。廚師的工作應(yīng)該是對(duì)產(chǎn)品的研發(fā)。一旦確定了制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，任何一名員工經(jīng)過培訓(xùn)，都可以制作出品質(zhì)、口味完全一致的產(chǎn)品。
的歷練，我們可以做的更好。不但可以滿足顧客的需求，我們會(huì)通過服務(wù)，以及科學(xué)的管理超出顧客的期望。
關(guān)于民有所需，國有所為，特別是本屆政府會(huì)更加關(guān)注這個(gè)關(guān)系民生的問題，也會(huì)在政策上給與支持。最起碼不會(huì)有阻力。
環(huán)境：2007年，中式快餐營業(yè)額高達(dá)2000多億元，占整個(gè)快餐市場(chǎng)近80％的份額，近30％的年增長率也遠(yuǎn)勝洋快餐。2008年中國餐飲業(yè)零售額達(dá)15404億元，比2007年增長24.7%，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的速度。2009年金融危機(jī)期間，許多行業(yè)的經(jīng)營狀況都發(fā)生了較大幅度的下滑。而關(guān)系民生的大眾化餐飲，不僅沒有出現(xiàn)下滑，反而呈現(xiàn)出上升的態(tài)勢(shì)，平均增速達(dá)到20%。正是在大眾化餐飲的帶動(dòng)下，2009年全國餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)了17998億元，同比增長16.8%，大大高于gdp8.9%的增長。根據(jù)歷年數(shù)據(jù)分析，預(yù)計(jì)到2010年，中國餐飲業(yè)零售額將達(dá)到20000億元，有望成為下一個(gè)投資標(biāo)的。
到20％，市場(chǎng)是很大。同時(shí)也說明了另外一個(gè)問題，我們只要做的和他們一樣的好，我們是有市場(chǎng)的。如果我們做的比他好，我們可以發(fā)展的比他們快。
消費(fèi)水平：大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)近日發(fā)布上海、北京、廣州、杭州、南京、深圳六大城市2010年度一季度生活消費(fèi)報(bào)告。通過對(duì)該網(wǎng)站商戶數(shù)據(jù)和用戶行為的分析，今年第一季度，六大城市人均餐飲消費(fèi)額都比去年同期增長，其中上海以72元的人均餐飲消費(fèi)額居各大城市之首。數(shù)據(jù)顯示，一季度上海市民"下館子"開銷最大，同比上漲了30.9%;北京以人均餐飲消費(fèi)66元緊隨其后，同比上漲20%.餐飲開銷相對(duì)較低的是廣州和南京的市民，廣州為49元，同比上漲25.6%,南京為47元，同比上漲23.7%.業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，處在上海和南京之間的蘇州的餐飲消費(fèi)水平完全可以滿足我們的市場(chǎng)價(jià)位。
根據(jù)普通的上班族，特殊上班族，家庭，老板的比例。餐廳選擇了以普通上班族為主的銷售市場(chǎng)，緊抓其他市場(chǎng)銷售的市場(chǎng)定位。
連鎖策劃書篇六
從上個(gè)世紀(jì)90年代中期開始，中國餐飲企業(yè)開始模仿肯德基和麥當(dāng)勞搞餐飲連鎖，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麥當(dāng)勞的模式去經(jīng)營，他們把自己的店面裝飾得與麥當(dāng)勞和肯德基很相似，包括統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一餐具、統(tǒng)一食品供應(yīng)等等，甚至連麥當(dāng)勞的“兒童樂園”也被照搬了過去，有的甚至緊緊跟在國外餐飲連鎖企業(yè)后面模仿他們的一切經(jīng)營方式和營銷戰(zhàn)略。然而，10多年過去了，成功者很少，成名者很少。其中原因是多方面的，有的人從經(jīng)營管理上分析原因，有的從連鎖機(jī)制上分析原因，可謂仁者見仁，智者見智。但是，本文認(rèn)為，中餐連鎖企業(yè)模仿西餐連鎖企業(yè)失敗最重要的、本質(zhì)上的原因是文化方面—中西餐飲文化不同，導(dǎo)致中西餐飲連鎖不能運(yùn)用同一套經(jīng)營管理戰(zhàn)略。
中西餐飲文化差別分析。
中國和西方（以美國為代表）社會(huì)文化、歷史發(fā)展的不同造就了中西餐飲文化的差別。有人形象地說：如果說中餐大餐文化像是一首混聲大合唱，那西餐（大餐）就像是一支浪漫的小夜曲；如果說中餐館充滿了一股陽剛之氣，那西餐廳則富有一種陰柔之美；中餐館營造的是一種公眾交友的場(chǎng)所，而西餐廳則是在制造私密幽會(huì)的空間，可見中西餐飲文化本質(zhì)的差異。理解這些差異，分析比較這些差異，在經(jīng)營管理中巧妙地處理這些差異，是中餐連鎖企業(yè)面臨的一個(gè)重要的問題。
（一）中餐餐飲文化。
中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，是中華民族文化寶庫的重要組成部分，與法國、土耳其烹飪并稱世界三大烹飪體系，也是我們中華兒女為之驕傲和自豪的地方。中餐文化具有絢麗多彩的文化內(nèi)涵和雄厚堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，以味為核心，以養(yǎng)為目的，是文化、科學(xué)、藝術(shù)的結(jié)晶，不同的地理位置，不同的民族，有著不同風(fēng)格但同樣是無與倫比的餐飲文化。品種眾多、風(fēng)味獨(dú)特的地方佳肴，香飄四海，風(fēng)靡萬方，深深地吸引著無數(shù)的海外愛好者。還可以說，飲食功夫也是一種學(xué)問，一種特色的突出，一種交流的途徑。
內(nèi)涵文化。
中華飲食文化歷來講究色、香、味，講究餐飲的形式，可以用“精”、“美”、“情”概括。這幾個(gè)字，反映了飲食活動(dòng)過程中飲食品質(zhì)、審美體驗(yàn)、情感活動(dòng)、社會(huì)功能等所包含的獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。
精，是對(duì)中華飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括，這種精品意識(shí)作為一種文化精神，滲透、貫徹到整個(gè)飲食活動(dòng)過程中。選料、烹調(diào)、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現(xiàn)著一個(gè)“精”字。
美，體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中國飲食活動(dòng)形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。中餐之美不僅表現(xiàn)在味道上，而且在形式上、顏色上、器具上，甚至在服務(wù)人員的服飾上，都透著美的成份，讓人時(shí)時(shí)刻刻感覺到美的沖擊和享受。可見，美作為飲食文化的一個(gè)基本內(nèi)涵，是中華飲食的魅力所在，貫穿在飲食活動(dòng)過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)中。
情，中華文化歷來以情為紐帶，同樣，中華飲食“情”為重要的功能。在中國，吃飯實(shí)際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動(dòng)。一邊吃飯，一邊聊天，一邊談生意、交流信息、采訪。古往今來，中國人習(xí)慣在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情，感情上的**，人們也往往借酒菜平息。隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，飲食活動(dòng)的社會(huì)調(diào)節(jié)功能和心理按摩作用越來越受到人們的重視。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內(nèi)涵，換言之，這四個(gè)方面有機(jī)地構(gòu)成了中華飲食文化的整體概念。精與美側(cè)重于飲食的形象和品質(zhì)，而情與禮，則側(cè)重于飲食的心態(tài)、習(xí)俗和社會(huì)功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。惟其“精”，才能有完整的“美”；惟其“美”，才能激發(fā)“情”；惟有“情”，才能合乎時(shí)代風(fēng)尚的“禮”。四者環(huán)環(huán)相生，完美統(tǒng)一，形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準(zhǔn)確地把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，才能更好地繼承和弘揚(yáng)中華飲食文化。
形式文化。
中餐往往注重配料精細(xì)而考究，千變?nèi)f化，技巧繁多。從刀功來看，就要求眼、刀、心的一致配合，才能達(dá)到一定的境界。在烹制過程中還要做到火候、味感的把握，中國文化的博大精深可見一斑。出盤則是圓盤相托，一團(tuán)和氣，又可反映出中國人的聚氣而生，以圓為主，平和而儒涵，往往是大家共享，以筷進(jìn)食，靈巧而善于思考，理性而知性的中國人形象在飲食中被表現(xiàn)得淋漓盡致。
合餐文化。
中式餐飲一般采取圓桌共餐的形式，這是中國餐飲文化的重要表現(xiàn)形式，往往能夠制造和諧融洽的氣氛。餐飲文化是一個(gè)國家或民族在長期歷史條件下形成和保留下來的一種生活習(xí)慣和文化傳統(tǒng)（中式餐飲的就餐形式即體現(xiàn)了中國餐飲文化傳統(tǒng)的某些特點(diǎn)），國人長期習(xí)慣了這種就餐方式。
（二）西餐餐飲文化。
西餐文化與中餐文化有很大的區(qū)別，西餐文化是在西方傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)文化的不斷改進(jìn)而形成的，其中無形地滲透著西方文化傳統(tǒng)的一些方面，如，“平等”、“自由”、“衛(wèi)生”、“隱私”等文化內(nèi)涵。
休閑文化。
美國最多的還是快餐店，美國的快餐文化體現(xiàn)的是休閑文化。薯?xiàng)l、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒，正是這些在中餐看來上不了大臺(tái)面的尋常東西做成了世界上的大企業(yè)，像麥當(dāng)勞、肯德基等。這可能是與美國人的時(shí)間觀念、生活方式有關(guān)。美國人素來講究效率，也最不拘小節(jié)?？觳臀幕诿绹呐畈d起大概也和他們的這種秉性有關(guān)?？觳偷男l(wèi)生、高效、節(jié)約時(shí)間和休閑浪漫是西方快餐發(fā)展壯大的文化基礎(chǔ)。
平等、自由文化。
在中餐中，席位的擺放、餐具的擺放、吃飯的規(guī)矩以及飯桌上的行為都是受傳統(tǒng)文化約定俗成的條條框框制約的，更別說來賓的身份、尊長、興趣愛好等因素限制著用餐的形式。而在西餐中，飲食的時(shí)時(shí)刻刻都是人人平等自由的表現(xiàn)，每個(gè)人自主決定食物的種類、分量，分餐適用，豐儉由己，在大多的場(chǎng)合實(shí)行“aa”制。吃飯是自己的事情，大家平等自由地坐在一起享受食物，隨便自由。
分餐文化。
西方用餐習(xí)慣于在長條桌上進(jìn)行，實(shí)行分餐制，即各自點(diǎn)菜，各持一份。最普遍的盤式服務(wù)是將餐食在廚房分裝到每一只餐盤中，由服務(wù)員從廚房端出，再迅速、禮貌地送給每位客人。西餐形式從表面上看似乎少了些熱鬧，多了些客氣和獨(dú)立，但實(shí)質(zhì)上最重要的是體現(xiàn)了衛(wèi)生。分餐制還可以體現(xiàn)適度節(jié)儉、合理飲食的理念，克服中餐講究排場(chǎng)、鋪張浪費(fèi)的缺點(diǎn)。分餐制的菜肴和主食由人定量，可以減少浪費(fèi)。不管是餐前小吃還是正餐主食，所配原料都是與就餐者的食量掛鉤的，菜肴道數(shù)盡可能少，但保證每餐吃完。分餐制使每位賓客對(duì)個(gè)人的用餐數(shù)量有了明確的量化概念，在減少浪費(fèi)的同時(shí)又益于身體健康。我們現(xiàn)在的自助餐、冷餐會(huì)也都體現(xiàn)了這個(gè)宗旨。
（三）中西餐餐飲文化的比較分析。
從以上的角度不難看出，中西餐在文化內(nèi)涵、文化的表現(xiàn)形式上都有著重大差別。中餐重視的是親情、氣氛、營養(yǎng)、形式；西餐更多重視的是效率、衛(wèi)生、自由平等。中西餐文化的不同也是中西民族文化區(qū)別的重要組成部分。每個(gè)國家、每個(gè)地區(qū)的人民都在自己的文化熏陶下，在餐飲中自覺不自覺地透露著自身的深刻的文化背景，同時(shí)，不同的文化背景，對(duì)待餐飲的態(tài)度、要求也是不同的，這種不同往往體現(xiàn)在不同文化習(xí)俗的人們對(duì)待飲食形式的具體要求上。
可以看出，中西方餐飲文化之間存在著重大差別，這些差別深深地影響著人們的飲食行為、飲食選擇、對(duì)待飲食的要求，而這些要求的不同，會(huì)造成經(jīng)營中餐的連鎖企業(yè)和經(jīng)營西餐的連鎖企業(yè)，在企業(yè)戰(zhàn)略選擇、經(jīng)營策略選擇、具體餐飲內(nèi)容選擇、廣告宣傳上有著重大的不同。無視這些差異，一味地追求向西方餐飲巨頭學(xué)習(xí)，生搬硬套地挪用西方餐飲企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn)和方法，而不針對(duì)中餐文化的特點(diǎn)加以改進(jìn)的策略，最終一定以失敗而告終，眾多中餐連鎖企業(yè)模仿戰(zhàn)略的失敗就是很好的例證。
中餐連鎖企業(yè)為了發(fā)揚(yáng)壯大中華民族優(yōu)秀的餐飲文化，豐富人們的飲食生活，必須本著這樣的經(jīng)營態(tài)度：
首先，虛心向國外先進(jìn)的西餐連鎖企業(yè)學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)那些有共性的管理制度、管理規(guī)則，學(xué)習(xí)西餐連鎖企業(yè)的定位方法、廣告策略、經(jīng)營手段等。當(dāng)然，學(xué)習(xí)不是照搬，要有目的有重點(diǎn)地消化、吸收，并且要根據(jù)自己企業(yè)的特點(diǎn)加以改進(jìn)、創(chuàng)新和擴(kuò)展。
其次，要中西結(jié)合，以“中”為“本”，以“西”為“用”。也就是說，對(duì)西方餐飲連鎖企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)，最終的目的是立足中餐企業(yè)本身，應(yīng)用這些經(jīng)驗(yàn)和方法，來發(fā)展壯大我們中餐連鎖企業(yè)。在這一點(diǎn)上，千萬不可舍本逐末，把中餐連鎖企業(yè)搞得土不土洋不洋的.，沒有特色。
再次，結(jié)合本土特色，在吸收和引進(jìn)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)保持持續(xù)競(jìng)爭的根本途徑，惟有博采眾長，開拓創(chuàng)新，才能保持企業(yè)在變化無常的市場(chǎng)環(huán)境中，在人們的偏好飄忽不定的環(huán)境中始終占據(jù)有利的競(jìng)爭地位，奪得市場(chǎng)份額，擴(kuò)大市場(chǎng)實(shí)力，獲得成功。中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)要在以下方面不斷創(chuàng)新：第一，在餐飲技術(shù)上，要不斷地吸收西方先進(jìn)的、科學(xué)的食物加工、烹飪和保存方法，改變那些不合時(shí)宜的，不易量化的，不易推廣的和一些不衛(wèi)生的，不符合社會(huì)發(fā)展要求的食物制作方法，推陳出新，不斷地在繼承傳統(tǒng)餐飲文化的基礎(chǔ)上，有所創(chuàng)新，有所發(fā)展，弘揚(yáng)民族餐飲文化，使之不斷發(fā)揚(yáng)光大；第二，餐飲企業(yè)經(jīng)營要結(jié)合我國傳統(tǒng)餐飲文化，考慮國人的飲食偏好和飲食特征，結(jié)合西餐企業(yè)的經(jīng)營管理方法，在餐飲地點(diǎn)的選擇、餐飲廣告的設(shè)計(jì)、廳堂的布局和環(huán)境的營造、服務(wù)、具體的管理規(guī)則上等各個(gè)方面要不斷創(chuàng)新，突破西餐連鎖企業(yè)具體經(jīng)驗(yàn)的限制，發(fā)展出適合自身企業(yè)和自身文化環(huán)境的經(jīng)營方式，使中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)在中國大地上扎根、發(fā)芽、成長和壯大。
總之，中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)在借鑒西方連鎖經(jīng)營企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，一定要考慮到中西方餐飲文化的差別，有選擇地借鑒和吸收，然后根據(jù)中西餐飲的具體不同，結(jié)合自身企業(yè)的不同特征加以融會(huì)貫通和創(chuàng)新發(fā)展，選擇適合中餐文化和中國現(xiàn)實(shí)環(huán)境的中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略，不斷地發(fā)展壯大中餐連鎖經(jīng)營企業(yè)，服務(wù)于中國人民，豐富人民的飲食生活，弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀的飲食文化。
連鎖策劃書篇七
舒適、放松的環(huán)境，自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。
（一）仙蹤林的開發(fā)價(jià)值
1、作為一所擁有超過五千人的大學(xué)，廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在廣州市蘿崗區(qū)九龍鎮(zhèn)華師康大教育園，環(huán)境優(yōu)越安靜，學(xué)校里面有數(shù)間飯?zhí)?，學(xué)校對(duì)面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店，商品也只是很單調(diào)的飯和菜，所以，我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。仙蹤林在未來將立足中國，放眼世界，進(jìn)取而穩(wěn)健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經(jīng)營方式的創(chuàng)業(yè)良機(jī)帶往世界每一個(gè)角落。
2、以食物種類的多寡來說，仙蹤林所供應(yīng)的是屬于一個(gè)系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產(chǎn)品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數(shù)量繁多，而且推出新產(chǎn)品的速度也十分之快。這樣，消費(fèi)者就不用為換口味而東家西家的，滿足了康大學(xué)子的新鮮感。
（二）仙蹤林的目標(biāo)顧客分析
1、“學(xué)生”市場(chǎng)評(píng)估
康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院有5000名左右，是一個(gè)很大的快餐市場(chǎng)。校內(nèi)快餐市場(chǎng)競(jìng)爭一般，校辦食堂具有主導(dǎo)地位，進(jìn)入該市場(chǎng)具有一定風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)消費(fèi)群體的收入主要來自于父母，月生活費(fèi)在800元左右，具有一定的購買力。且該消費(fèi)群體具有很高的成長性，在接受了一個(gè)品牌后，能迅速擴(kuò)大該品牌市場(chǎng)份額。該消費(fèi)群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內(nèi)也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，市場(chǎng)競(jìng)爭環(huán)境較好，競(jìng)爭者數(shù)量較少。加上，該消費(fèi)群體注重就餐的方便快捷，豐富多樣的食物品種，因此，企業(yè)只要投其所好，便能在該市場(chǎng)獲得較好的盈利。
2、“教師”市場(chǎng)評(píng)估
內(nèi)不存在國際化品牌，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，市場(chǎng)競(jìng)爭環(huán)境較好，競(jìng)爭者數(shù)量較少。
3、“其他”市場(chǎng)評(píng)估
其他在這里所指的`是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機(jī)。就原居民來說，他們一般很少出來吃。而司機(jī)這方面來這里吃通常會(huì)在意價(jià)格，一般不會(huì)到太高檔的飲食店消費(fèi)，所以這個(gè)市場(chǎng)基本不考慮。
根據(jù)上述細(xì)分市場(chǎng)的分析與研究，仙蹤林市場(chǎng)應(yīng)選擇如下細(xì)分市場(chǎng)。
細(xì)分市場(chǎng)（1）廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的廣大學(xué)生，學(xué)生月生活費(fèi)主要依賴父母，約為800元以上。對(duì)快餐的需求較大，愿意從嘗試新奇事物的消費(fèi)群體。
細(xì)分市場(chǎng)（2）廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師群體，收入在20xx元以上，對(duì)快餐的需求較大，檔次偏好明顯的消費(fèi)群體。
仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁（原臺(tái)灣風(fēng)味美食）。選在那里主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。
1、地理優(yōu)勢(shì)，位于學(xué)生進(jìn)出學(xué)校的必經(jīng)之路。調(diào)查顯示：技工門口的流動(dòng)人群速度較快。作為主要目標(biāo)客戶的學(xué)生方面，流動(dòng)人群的高速流動(dòng)能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應(yīng)及時(shí)改變商學(xué)院學(xué)生的飲食習(xí)慣，可依賴學(xué)生間的交流傳播品牌。
優(yōu)勢(shì)：
1、我們將健康，時(shí)尚口味作為主要的經(jīng)營目標(biāo)，開創(chuàng)康大學(xué)園之前所沒有的仙蹤林特色菜品，我們定位準(zhǔn)確，經(jīng)營主旨明確，有清晰目標(biāo)。
2、統(tǒng)一經(jīng)營，仙蹤林加盟店現(xiàn)已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的，而是建立在仙蹤林的成功經(jīng)驗(yàn)上的。仙蹤林總店或直銷店會(huì)派員工和廚師過來傳授經(jīng)驗(yàn)，菜式等。而我們的員工也會(huì)接受他們的培訓(xùn)。
3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營店，在廣州和其他城市開了多家分店，培養(yǎng)了一群忠實(shí)粉絲。
劣勢(shì)：
1、價(jià)格比普通的快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學(xué)可能很少或者是不來我們店吃。
2、許多同學(xué)已經(jīng)習(xí)慣了大學(xué)飯?zhí)玫呐抨?duì)生活，覺得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學(xué)氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活。
機(jī)會(huì)
1、地理位置居于學(xué)校與外界相連的路上，來往學(xué)生多，有足夠客戶來源。
2、有外賣服務(wù)，可以滿足學(xué)生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。
3、我們仙蹤林的市場(chǎng)定位是健康，時(shí)尚。而且是中西結(jié)合，正餐和甜品共存的經(jīng)營方式，目前康大學(xué)園還沒有類似的店。
威脅：競(jìng)爭者的數(shù)量多，實(shí)力強(qiáng)?？荡笮@內(nèi)部有5，6間飯?zhí)?，且校外有幾十家快餐店，且他們可能?huì)有先入為主的觀念，不會(huì)優(yōu)先選擇仙蹤林。
1、經(jīng)營理念：
時(shí)尚，健康，衛(wèi)生，服務(wù)對(duì)于學(xué)生而言，口味和獨(dú)特的店面布置是最容易被關(guān)注和留意的要素，所以，一方面，我們的店面雖然不大設(shè)計(jì)要配合時(shí)尚，前衛(wèi)，獨(dú)特。另一方面，我們會(huì)在菜單上下功夫。勇于向消費(fèi)者詢問我們?cè)诳谖渡系娜秉c(diǎn)，采取獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)品，送優(yōu)惠券的方法鼓勵(lì)消費(fèi)者向我們提意見。我們的目標(biāo)是把仙蹤林經(jīng)營成一家真正適合學(xué)生和老師的營養(yǎng)，時(shí)尚，健康的店。充分運(yùn)用qscv理念，即質(zhì)量，服務(wù)，清潔，價(jià)值。
2、銷售計(jì)劃
開業(yè)前精心進(jìn)行一系列宣傳工作，向消費(fèi)者介紹仙蹤林的歷史，規(guī)模，還有康大分店的特點(diǎn)，重點(diǎn)突出仙蹤林時(shí)尚，健康，衛(wèi)生，服務(wù)的服務(wù)理念。還會(huì)發(fā)放調(diào)查問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
開業(yè)當(dāng)天為擴(kuò)大聲勢(shì)，影響銷售額，我們推出凡于開張當(dāng)日用餐者贈(zèng)送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊(cè)子。
推出每日特價(jià)，從而吸引更多的顧客，開業(yè)前限量發(fā)行優(yōu)惠券，每逢節(jié)日推出“限時(shí)點(diǎn)餐”活動(dòng)，規(guī)定時(shí)間內(nèi)會(huì)有幾種套餐搞促銷，從而促進(jìn)銷售。
從仙蹤林的地理環(huán)境分析：郊區(qū)的環(huán)境
競(jìng)爭者分析：雖競(jìng)爭激烈，但是我們本店有著與其他店完全不相同的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)也是我們的優(yōu)勢(shì)。
經(jīng)營理念：經(jīng)營理念：時(shí)尚，健康，衛(wèi)生，服務(wù)
市場(chǎng)分析：整院中師生人數(shù)高達(dá)5000多人口。位于教學(xué)樓和藝術(shù)樓地理位置，每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。
根據(jù)以上的分析，我們得出了結(jié)論：于康大學(xué)園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。
連鎖策劃書篇八
1、手機(jī)賣場(chǎng)分布情況(調(diào)研數(shù)據(jù)見附表)房地產(chǎn)項(xiàng)目銷售策劃書1.1德百家電廣場(chǎng)、澳德樂(計(jì)2家)
1.2金德通手機(jī)連鎖(魯北大廈、天衢購物中心)(計(jì)3家)
1.3冠芝霖手機(jī)連鎖(計(jì)4家)
1.4諾基亞、三星專賣店(計(jì)2家)
1.5國美、蘇寧、三聯(lián)電器(計(jì)4家)
1.6銀座商城(計(jì)3家)
1.7白天鵝地下商場(chǎng)
1.8步行街通訊市場(chǎng)
1.9浩博、人民商場(chǎng)手機(jī)賣場(chǎng)(計(jì)2家)
有充足資金運(yùn)營，黃金商圈位置佳，可選組合經(jīng)營
1、優(yōu)勢(shì)：地理位置處德州繁華商圈、手機(jī)賣場(chǎng)較集中地段、預(yù)打造德州營業(yè)面積最大的體驗(yàn)式購物賣場(chǎng)、有固定消費(fèi)客流量、經(jīng)營多年較熟悉市場(chǎng)環(huán)境、有供應(yīng)商品牌商運(yùn)營商資源。
2、劣勢(shì)：現(xiàn)賣場(chǎng)環(huán)境差規(guī)模較小、運(yùn)營商無支持、全新賣場(chǎng)有經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、費(fèi)用較高、市場(chǎng)處在震蕩期、競(jìng)爭激烈、無優(yōu)秀銷團(tuán)隊(duì)、人才匱乏。
3、機(jī)會(huì)：有市場(chǎng)容量、有市場(chǎng)發(fā)展空間、廠商的重視和投入、賣場(chǎng)和生產(chǎn)商產(chǎn)品類型轉(zhuǎn)型發(fā)展初期、智能手機(jī)市場(chǎng)發(fā)展初期。
1.1外部牌匾：
1.2外部廣告位
1.3外部門臉
1.4外部停車位
1.5外部活動(dòng)場(chǎng)地
2內(nèi)部格局規(guī)劃
2.1品牌形象展示區(qū)
2.2體驗(yàn)區(qū)品牌店中店
2.3環(huán)島綜合展示區(qū)
2.4運(yùn)營商營業(yè)廳
2.5辦公庫房區(qū)
2.6配件及增值服務(wù)區(qū)
2.7公司形象區(qū)(咨詢、收銀)
2.8對(duì)外租賃區(qū)
3、實(shí)施進(jìn)度與安排
3.1裝修
3.2招聘與培訓(xùn)
3.3備貨
3.4管理制度與企業(yè)文化
3.5試營業(yè)與開業(yè)籌備
企業(yè)文化
公司愿景----成為最受顧客喜愛和信賴的、員工引以為榮的、德州一流的、最強(qiáng)大的移動(dòng)通訊多元化企業(yè)。
企業(yè)宗旨----為顧客提供便捷、無憂的服務(wù);為廠商提供簡單、強(qiáng)大的銷售;為員工提供穩(wěn)定、向上的發(fā)展空間。
經(jīng)營理念----以人為本、以客為尊、誠信務(wù)實(shí)、合作共享。
服務(wù)理念----真誠專業(yè)、便捷無憂、顧客滿意。
團(tuán)隊(duì)理念----熱忱團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新。
員工理念----沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。
管理理念----以身作則、公正嚴(yán)明、績效為紀(jì)。
工作態(tài)度----心懷感激、歡喜做事、快樂團(tuán)隊(duì)。
四個(gè)堅(jiān)持----品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)格、效率。
企業(yè)作風(fēng)----注重整體利益，群策群力，在確認(rèn)團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)的同時(shí)肯定個(gè)人成績;尋求并利用差異與爭論，通過相互信任和坦率的溝通，正視問題，解決問題;積極聆聽他人意見，主動(dòng)溝通，保持言行一致;百分之百地支持決定;關(guān)注社會(huì)，成為有責(zé)任感的公民。
1、租賃費(fèi)
2、裝修費(fèi)及固定設(shè)備費(fèi)
3、人員費(fèi)用
4、水電費(fèi)
5、執(zhí)照
6、開業(yè)費(fèi)用
7、階段性廣告投入
8、外部關(guān)系費(fèi)用
9、稅費(fèi)及其它
10、備貨資金
11、周轉(zhuǎn)資金
1、預(yù)計(jì)營業(yè)額
2、預(yù)估利潤率
3、預(yù)計(jì)費(fèi)用成本
4、現(xiàn)金流預(yù)估
5、盈利版塊收入規(guī)劃
6、產(chǎn)品定位及結(jié)構(gòu)
7、戰(zhàn)略規(guī)劃及階段性發(fā)展規(guī)劃
8、競(jìng)爭策略研擬
9、網(wǎng)絡(luò)部規(guī)劃
10、引進(jìn)增加人氣項(xiàng)目
11、連鎖店規(guī)劃
戰(zhàn)略發(fā)展：
第一年：制定最有力的市場(chǎng)競(jìng)爭策略、最有吸引力的員工薪酬體系，
搶占市場(chǎng)份額和上游資源，建立顧客滿意服務(wù)模式，建立合作商滿意雙贏信譽(yù)模式，提升公司形象，打文化度根基，市場(chǎng)投入占預(yù)算30%以上，預(yù)計(jì)持平或預(yù)虧。
第二年：完善運(yùn)營系統(tǒng)，組建網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營部，進(jìn)一步增強(qiáng)議價(jià)和主推資
源機(jī)能力，圍繞顧客滿意最大化的競(jìng)爭策略，堅(jiān)定信譽(yù)度和美譽(yù)度擴(kuò)大，展開新一輪攻堅(jiān)戰(zhàn)，市場(chǎng)投入25%以上，預(yù)計(jì)持平或盈利。
第三年：鞏固管理團(tuán)隊(duì)的知識(shí)和管理水平含金量，組建加盟連鎖模式，
鑄造有效盈利模式，提升增值服務(wù)能力，與運(yùn)營商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)
手，加強(qiáng)運(yùn)營商產(chǎn)品銷售，與廠商建立緊密合作關(guān)系，融入省級(jí)行業(yè)榮譽(yù)圈,市場(chǎng)投入20%以上，預(yù)計(jì)盈利。部門擬定：
總經(jīng)辦(人資行政、外連業(yè)務(wù))
財(cái)務(wù)部(結(jié)算部、會(huì)計(jì)部)
采購部(國內(nèi)品牌、國外品牌、運(yùn)營商)
營業(yè)部(含客服接待)
市場(chǎng)部(含會(huì)員中心、網(wǎng)絡(luò)營銷中心、連鎖加盟開發(fā))
連鎖策劃書篇九
[摘要]xxx餐飲有限公司成立于5月18日，首個(gè)營業(yè)店面位于蘇州工業(yè)園區(qū)獨(dú)墅湖高教區(qū)。該企業(yè)是一個(gè)以新加坡風(fēng)味為主的、中西餐合結(jié)合并引入計(jì)算機(jī)管理、有志于打造全市乃至全省一流的新式餐飲服務(wù)企業(yè)。該企業(yè)在成立之初，就運(yùn)用組織形象與公關(guān)策劃理論，對(duì)企業(yè)進(jìn)行了相關(guān)設(shè)計(jì)、包裝，并成功運(yùn)用了一系列管理戰(zhàn)略，較為成功地塑造了企業(yè)的良好形象。本文嘗試從組織形象與公關(guān)策劃理論層面描述該企業(yè)的成功實(shí)踐，運(yùn)用理論對(duì)該企業(yè)公關(guān)策劃過程進(jìn)行分析，并試圖提出改進(jìn)建議。
一、xxx公關(guān)策劃實(shí)踐。
xxx成立之初，引入cis戰(zhàn)略(即企業(yè)識(shí)別系統(tǒng))，成功運(yùn)用理念管理系統(tǒng)、行為管理系統(tǒng)和視覺管理系統(tǒng)理論，塑造了良好的自身形象，營得了顧客的信賴與認(rèn)可。企業(yè)投入運(yùn)行以來，通過對(duì)經(jīng)營目標(biāo)的確定位、經(jīng)營內(nèi)容的有機(jī)整合、經(jīng)營方式的不斷規(guī)范，已積聚了一定的人氣，贏得了不少師生的喜愛，在高教區(qū)師生中擁有了較高的知名度和一定的顧客群。
(一)基本運(yùn)作模式。
1、經(jīng)營范圍。針對(duì)高教區(qū)師生中外融合、傳統(tǒng)與時(shí)尚并存的特點(diǎn)，xxx秉承均衡營養(yǎng)、健康飲食的理念，推出中餐與西餐結(jié)合、點(diǎn)餐與自助結(jié)合的備餐體系，同時(shí)，還提供便捷營養(yǎng)早餐和自助燒烤。根據(jù)季節(jié)的變化，還會(huì)適時(shí)推出時(shí)令飲品和菜肴供顧客選擇。二樓餐廳配備了比較高檔的ktv音響和酒吧燈光，引入vod自動(dòng)點(diǎn)歌系統(tǒng)，在晚上八點(diǎn)半以后，顧客可以在此喝茶飲酒，有興趣的還可高歌一曲。
2、經(jīng)營方式。該企業(yè)率先在蘇州引入的自助式電腦點(diǎn)餐收銀系統(tǒng)，每位顧客進(jìn)店后，先在選位器前選定自己的位置，然后領(lǐng)取座位牌。在將自己的座位牌放于自助式電腦點(diǎn)餐機(jī)感應(yīng)端后，可以從觸摸式屏幕上的圖片提示，結(jié)合自己的用餐需要選取食物飲品。如果是中午或晚上，顧客可直接到二樓自助餐廳夾取喜愛的食物，稱出重量，由電腦按照份量計(jì)算出價(jià)格，也可以到三樓自助燒烤廳，根據(jù)需要選取要燒烤的食物，按照菜肴的性質(zhì)和份量，由電腦分別計(jì)算出價(jià)格。用餐完后，顧客憑消費(fèi)卡到收銀臺(tái)核對(duì)帳單。
3、主要特點(diǎn)。一是點(diǎn)餐結(jié)帳信息化，顧客從入店到離店，消費(fèi)卡上記錄了全部消費(fèi)內(nèi)容，最后憑卡結(jié)算，快速便捷。二是配餐內(nèi)容多元化，顧客可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和需求進(jìn)行選擇。三是備餐管理規(guī)范化，食品原料和佐料均從大型正規(guī)超市進(jìn)貨，所有員工均經(jīng)過體檢和教育培訓(xùn)，熟食過了規(guī)定時(shí)間后均作廢棄處理，確保顧客用餐安全。四是用餐方式自助化，顧客到餐廳用餐主要依靠自己動(dòng)手，除電腦上點(diǎn)餐內(nèi)容由服務(wù)生送到餐臺(tái)外，其余均依靠自己對(duì)餐廳的了解熟悉自助完成，通常情況下服務(wù)員的主要任務(wù)是提供咨詢，而不是提供服務(wù)的。
(二)運(yùn)營基本情況。
xxx高教區(qū)店總投資260余萬元。企業(yè)正式投入運(yùn)營2個(gè)月以來，日均接待顧客285人次，營業(yè)收入平均6576元。截止目前，營業(yè)總收入為39.46萬元，月均19.73萬元?？鄢龁T工工資性支出、稅收支出、原料支出等，月凈收益約為2.1萬元。由于高教區(qū)屬于學(xué)區(qū)，學(xué)校放暑假期間，師生留校人數(shù)急驟減少。據(jù)預(yù)測(cè)，7、8月份，該企業(yè)可能面臨虧損。但進(jìn)入9月份后，隨著學(xué)生返校、新生入學(xué)和各類節(jié)日的到來，餐廳的客流將會(huì)有顯著增加的預(yù)期，預(yù)計(jì)有一定的贏利空間。
(三)主要公關(guān)活動(dòng)。
截止目前，xxx共推出了四項(xiàng)公關(guān)活動(dòng)：
1、組織開業(yè)慶典酬賓。5月18日，是該企業(yè)位于高教區(qū)的首個(gè)xxx開業(yè)的日子。該企業(yè)籌劃了一場(chǎng)開業(yè)慶典，主要安排：一是在前期裝修的基礎(chǔ)上，張燈結(jié)彩，營造開業(yè)喜慶氣氛。二是按蘇州傳統(tǒng)習(xí)俗，在店鋪門前鳴放鞭炮，吸引周圍人群注意。三是邀請(qǐng)至交好友和嘉賓到場(chǎng)凝聚人氣、烘托氣氛，體會(huì)用餐模式，提出意見建議。
2、張貼宣傳海報(bào)。該企業(yè)在正式營業(yè)后，由于周邊人群對(duì)xxx的經(jīng)營模式還不夠了解，每天都張貼兩張海報(bào)，一張介紹餐飲服務(wù)提供的新方式，另一張介紹近期店里推出的特色菜肴，向路過店門前或到店用餐的顧客進(jìn)行推介。
3、印發(fā)宣傳傳單。為了進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，增加企業(yè)的知名度，xxx精心設(shè)計(jì)印制了1份彩色傳單，詳細(xì)介紹企業(yè)的運(yùn)作模式，介紹點(diǎn)菜中既吃飽又省錢的點(diǎn)餐搭配小技巧，推廣新式用餐理念，使周圍的師生盡快熟悉xxx餐飲。
4、免費(fèi)推介活動(dòng)?；顒?dòng)主要內(nèi)容是在20時(shí)30分至22時(shí)，在二樓餐廳/酒吧開展免費(fèi)卡拉ok演唱活動(dòng)，期間推出半價(jià)酒水飲料，吸引部分顧客在參與活動(dòng)的同時(shí)，熟悉xxx的環(huán)境，從感情上接受xxx的經(jīng)營模式。
二、xxx公關(guān)策劃分析。
(一)xxx當(dāng)前公關(guān)策劃符合運(yùn)營戰(zhàn)略。
據(jù)xxx掌門人介紹，目前經(jīng)營的xxx只是一個(gè)“試驗(yàn)田”，主要目的不是賺錢，而是檢驗(yàn)xxx餐飲理念和經(jīng)營模式是否能被市場(chǎng)接受，同時(shí)也是作為引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)理念的“探路者”。如果市場(chǎng)前景較好，則將逐步推出連鎖企業(yè)。在市場(chǎng)逐步成熟、消費(fèi)理念被逐步接受之后，xxx將會(huì)采取強(qiáng)勢(shì)出擊的方式，在首家采用“工業(yè)化”運(yùn)作的方式，全面打開蘇州市。因此，在當(dāng)前階段，xxx針對(duì)自身運(yùn)營環(huán)境，采取小規(guī)模、小范圍公關(guān)策劃模式，完全符合其發(fā)展戰(zhàn)略。
(二)xxx當(dāng)前公關(guān)策劃符合運(yùn)營環(huán)境。
1、充分研究經(jīng)營環(huán)境。作為一個(gè)有志于在中國餐飲業(yè)有一番作為的企業(yè)，xxx詳細(xì)調(diào)查了蘇州市餐飲業(yè)的現(xiàn)實(shí)環(huán)境，對(duì)當(dāng)代蘇州餐飲業(yè)的現(xiàn)狀有了深入的掌握。xxx通過調(diào)查認(rèn)為，目前蘇州餐飲業(yè)的現(xiàn)狀有三個(gè)顯著特點(diǎn)：一是傳統(tǒng)飲食習(xí)慣對(duì)顧客的健康造成了一定的負(fù)面影響，尤其是高血脂、高血壓、肥胖癥等問題層出不窮，而且國人在飲食習(xí)慣上存在一定誤區(qū)。二是外來快餐業(yè)營養(yǎng)搭配不均衡，有識(shí)之士抵觸情緒較高，將其稱之為“垃圾食品”。三是國內(nèi)簡餐業(yè)良莠不齊，有許多簡餐業(yè)盲目追逐利潤，連基本的衛(wèi)生條件都缺乏保障，對(duì)市民的健康帶來一定的潛在危害。xxx有志于改變這種飲食狀況，率先在蘇州打造健康飲食新概念。
2、精心確定經(jīng)營目標(biāo)。xxx的經(jīng)營理念是將自己打造成為白領(lǐng)階層的私家廚房，因此，該企業(yè)將服務(wù)對(duì)象目標(biāo)范圍確定在有穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來源、有較高的文化素養(yǎng)、有一定的時(shí)尚品味的白領(lǐng)階層。作為一個(gè)置身于高教區(qū)的餐飲試點(diǎn)企業(yè)，xxx將具體顧客目標(biāo)人群鎖定為高教區(qū)有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的師生。xxx認(rèn)為，這個(gè)顧客目標(biāo)人群基本上能夠以中檔價(jià)位消費(fèi)價(jià)格接受企業(yè)提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時(shí)也能接受少量高檔服務(wù)。
3、合理策劃公關(guān)行動(dòng)。在策劃公關(guān)行動(dòng)時(shí)，雖然有許多可選方案，但xxx經(jīng)過審慎考慮，決定采取低調(diào)進(jìn)入的策略，先做好再說。因此，他們的公關(guān)行動(dòng)僅限于小范圍、小規(guī)模、低強(qiáng)度，用以測(cè)試單個(gè)營業(yè)門店在局部營業(yè)范圍內(nèi)所造成的商業(yè)影響力究竟能夠達(dá)到何種程度、顧客目標(biāo)人群對(duì)xxx經(jīng)營模式的認(rèn)可達(dá)到何種程度，而不是盲目地選擇大范圍、大規(guī)模、高強(qiáng)度的造勢(shì)行動(dòng)。
(三)xxx當(dāng)前公關(guān)策劃符合公眾需求。
當(dāng)“kfc”、麥當(dāng)勞、大娘水餃和各式蘇幫面飯館等品牌餐飲企業(yè)遍地開花的時(shí)間，“xxx”以一種全新的經(jīng)營理念和運(yùn)行模式亮象蘇州，其被顧客熟悉和接受必然有一個(gè)過程。因此，該公司在公關(guān)策劃中，以一種恰如其分而不做作的宣傳活動(dòng)來獲取公眾的認(rèn)同感，在公關(guān)主題的'設(shè)計(jì)、宣傳媒體的選擇等方面，都能夠融入所處的經(jīng)營環(huán)境，易于為顧客目標(biāo)人群所接受。
三、xxx公關(guān)策劃建議。
鑒于xxx當(dāng)前處于營運(yùn)的測(cè)試階段，公關(guān)策劃工作量相對(duì)較小，公關(guān)宣傳活動(dòng)安排也相對(duì)較少。隨著試點(diǎn)的不斷推進(jìn)、連鎖企業(yè)的不斷加入、中央供貨體系的逐步建立，企業(yè)規(guī)模必將逐步擴(kuò)大。為了達(dá)到該企業(yè)的長期目標(biāo)，必須采取一系列的公關(guān)活動(dòng)與之配合，造成一定的聲勢(shì)，讓更多的人知道“xxx”，讓更多的人學(xué)會(huì)“xxx”，讓更多的人喜歡“xxx”。通過這一系列的活動(dòng)，不斷強(qiáng)化“xxx”在顧客目標(biāo)人群心目中的印象，讓去“xxx”由一種陌生變成為一種選擇、一種習(xí)慣、一種愛好。
(一)印制并散發(fā)宣傳單。很簡單，但很有效的宣傳手段。每開一個(gè)連鎖分店都可以用的方法。
(二)推行會(huì)員卡。在連鎖企業(yè)形成規(guī)模后，在各個(gè)門店間通用的會(huì)員卡便成為一種必須的選擇，以便顧客在不同地域的xxx連鎖店方便的接受服務(wù)。這對(duì)顧客來說，已經(jīng)形成了消費(fèi)習(xí)慣，而也恰恰是企業(yè)所需要的。
(三)每周特惠活動(dòng)。每個(gè)人都希望自己能夠活得更好，但對(duì)于一些經(jīng)濟(jì)收入相對(duì)白領(lǐng)階層有一定差距的人群來說，他們的消費(fèi)能力在一定的時(shí)間段有一定的限度，但在時(shí)機(jī)成熟后，他們也會(huì)成長為白領(lǐng)階層。推出每周特惠活動(dòng)，實(shí)際是對(duì)xxx顧客目標(biāo)人群的培養(yǎng)，而且這種培養(yǎng)行為會(huì)因?yàn)槭芤嫒巳旱膫鞑ザ〉冒l(fā)散式的效果。
(四)團(tuán)體優(yōu)惠活動(dòng)。一個(gè)深入人心的餐飲企業(yè)，應(yīng)該注重在顧客目標(biāo)人群最需要的時(shí)候提供幫助，尤其是集團(tuán)客戶集體行動(dòng)的時(shí)候，能夠造成的廣告效應(yīng)在一定范圍內(nèi)說應(yīng)該在經(jīng)濟(jì)效應(yīng)之上。因此，應(yīng)該針對(duì)一定的團(tuán)體客戶制定相應(yīng)的團(tuán)體優(yōu)惠策略，如集體燒烤、生日宴會(huì)協(xié)辦、團(tuán)體送餐、卡拉ok包場(chǎng)服務(wù)優(yōu)惠策略等。
(五)暑期特惠活動(dòng)。暑假期間，留守在學(xué)校的學(xué)生通常是家庭經(jīng)濟(jì)來源比較拮據(jù)的學(xué)生，而教工相對(duì)較少。暑期，各類學(xué)校的學(xué)生均已放假，而大多數(shù)家長工作日均必須上班，很多人不能夠在中午時(shí)照顧學(xué)生的飲食。因此，針對(duì)學(xué)生群體推出暑期特惠活動(dòng)，必定會(huì)吸引相當(dāng)一部分顧客目標(biāo)人群。
連鎖策劃書篇十
對(duì)初創(chuàng)的企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的作用尤為重要，一個(gè)醞釀中的項(xiàng)目，往往很模糊，通過制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。這樣就能對(duì)這一項(xiàng)目有更清晰的認(rèn)識(shí)?？梢赃@樣說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書首先是把計(jì)劃中要?jiǎng)?chuàng)立的企業(yè)推銷給了自己,其次是大家。
項(xiàng)目摘要。
公司名稱xxx生鮮超市連鎖有限公司，我為主要發(fā)起人，目前員工2名包括我，期待有志之士的加入。公司主要業(yè)務(wù)是做生鮮水果蔬菜銷售，網(wǎng)點(diǎn)靠近居民社區(qū)，目標(biāo)是滿足店面周圍商圈內(nèi)居民每日的生鮮副食消費(fèi)需求，并最大化市場(chǎng)占有率。
目前這塊市場(chǎng)有2種主要的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，1：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里面都是散戶，也有地?cái)?，三輪車等，大多在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)，然后高價(jià)零賣，散戶各自為戰(zhàn)，市場(chǎng)很混亂，價(jià)格也不統(tǒng)一因?yàn)樯艟佣嗲揖墼谝粔K競(jìng)爭激烈，每天的出貨量上不去，為了維持利潤，只能高價(jià)銷售，我實(shí)地調(diào)查的數(shù)據(jù)大約是100%-150%的利潤率，雖然農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有臟亂差，混亂等諸如此類的問題，但不能否認(rèn)它占據(jù)著最大的市場(chǎng)份額，這種經(jīng)濟(jì)形態(tài)也到了該淘汰的邊緣，只是現(xiàn)在沒有出現(xiàn)強(qiáng)有力的掠食者去搶地盤。2：大超市生鮮區(qū)，有很多業(yè)內(nèi)人士都稱這事超市的利潤真空區(qū)，由此可見大多數(shù)超市的生鮮區(qū)是做的很失敗的，失敗的主要原因是，超市經(jīng)營者沒有真正用心去做，他們主要靠別的東西賺取利潤，粗放管理，導(dǎo)致?lián)p耗率高，市場(chǎng)把握沒到位，價(jià)格都定的比較高，我實(shí)地調(diào)查鄭州十幾家大型超市，他們的進(jìn)貨渠道跟小商販們是一個(gè)地方，所以就不是綠色，有機(jī)等蔬菜，賣高價(jià)就有點(diǎn)擺譜了，利潤率大約200%-300%，如此高的價(jià)位，注定很多消費(fèi)者是不會(huì)買賬的，這也就是為什么農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還能一直存在的原因，雖然有2種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，但他們卻沒有實(shí)質(zhì)上的競(jìng)爭，效率都很低下。一個(gè)沒有競(jìng)爭的市場(chǎng)猶如死水一般，消費(fèi)者也得不到實(shí)惠。這種環(huán)境下正好需要一類企業(yè)去改變這種業(yè)態(tài)那就是做專業(yè)的生鮮連鎖公司，接近消費(fèi)者，服務(wù)消費(fèi)者，快速的布點(diǎn)占領(lǐng)市場(chǎng)，最終控制市場(chǎng)，當(dāng)然這對(duì)公司的管理和資金運(yùn)作要求是非常高。當(dāng)然只有不怕困難勇于競(jìng)爭的企業(yè)才能踏著對(duì)手的尸體前進(jìn)，才能最終奪取勝利。
營銷策略走大眾路線，平價(jià)銷售，努力壓縮自身成本，然后把利潤率降到100%以內(nèi)，就是說要做到比競(jìng)爭對(duì)手的價(jià)格要低，但服務(wù)和產(chǎn)品卻要比他們做的好，采用精細(xì)化管理，做到財(cái)務(wù)規(guī)范，制度合理，盡快作出企業(yè)的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，為快速而健康的發(fā)展做準(zhǔn)備。公司的是本著為百姓服務(wù)的宗旨，未來的中國經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)不是出口，不是地產(chǎn)，而是，農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)，服務(wù)業(yè)的重中之重是真正的用心去服務(wù)消費(fèi)者，這是很多美國企業(yè)能全球擴(kuò)張的原因，只有真正為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)才會(huì)健康的生存和發(fā)展，公司起步之后，做到統(tǒng)一采購，然后統(tǒng)一配送，發(fā)揮連鎖企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和管理效率。
生鮮蔬菜，這一塊的市場(chǎng)是非常的巨大，就南陽來說，城市人口70萬左右，每人每天按5元的消費(fèi)額來算，1年就是13個(gè)億左右市場(chǎng)，按30%的利潤率算，也有4個(gè)億的利潤空間。這僅僅是南陽一城而已，可見市場(chǎng)之廣闊，前方的路很遠(yuǎn)，我們需要奮力的趕路。
雖然藍(lán)圖很美好，但現(xiàn)實(shí)是要靠一步一腳印的去走，理想但不理想化，想法可以爛漫，但做事要踏實(shí)。第一個(gè)店鋪我預(yù)期的投資是5-6萬左右，設(shè)施器械費(fèi)用1萬，房租1萬/年60-平米左右，二手小貨車2萬，店鋪裝修5000，流動(dòng)資金5000，總計(jì)5萬。由于只做快速消費(fèi)累生鮮，所以流動(dòng)資金不需要太多，滿足每日進(jìn)貨需要就可以，基本每天都清貨，不追求高利潤率，追求高出貨量。通過質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和金牌服務(wù)來吸引顧客，店鋪前1個(gè)月是起步期，人氣慢慢聚攏，成熟后，可輕松實(shí)現(xiàn)日銷售額4000-5000，毛利潤率20-30%，日毛利潤1000-1200，半年即可收回成本，等連鎖店鋪多了以后，品牌效應(yīng)出來，銷售額會(huì)更高。成熟之后，單店投資可能會(huì)選擇比較大一點(diǎn)，地段好的，貨品多，小店是前期的無奈之舉，擴(kuò)張的時(shí)候100-200平米的為主力。
連鎖策劃書篇十一
盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月××大學(xué)××活動(dòng)策劃書”，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、活動(dòng)背景。
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述；具體項(xiàng)目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對(duì)象、近期狀況、組織部門、活動(dòng)開展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素，對(duì)其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上，對(duì)過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對(duì)情況的預(yù)測(cè)制定計(jì)劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)。
確寫出?；顒?dòng)目標(biāo)要具體化，并需要滿足重要性、可行性、時(shí)效性。
四、資源需要。
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。
五、活動(dòng)開展。
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等；對(duì)策劃的各工作項(xiàng)目，應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列，繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，用清晰明了的形式列出。
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)。
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者。
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人）。
案例分析。
一、摘要。
（一）經(jīng)營宗旨；只賺信用，不賺錢；
（四）競(jìng)爭分析；分析國內(nèi)幾大加工處的實(shí)力，了解他們的運(yùn)營狀況和產(chǎn)品屬性，同時(shí)也不要忘了來自國外的競(jìng)爭者，主要是韓國，俄羅斯，馬來西亞等地。
（六）營銷測(cè)略；建立自己的主營網(wǎng)站，除在國內(nèi)推廣以外，在把產(chǎn)品推向國際市場(chǎng)，
（七）資金需求及籌措方法；小額資金積累，抓住市場(chǎng)機(jī)會(huì)利用貸款或集資的方法來必備資金。
（八）團(tuán)隊(duì)概述；我團(tuán)隊(duì)有6人組成，齊心協(xié)力是我們動(dòng)力之源。在我們共同的努力下，我們一定會(huì)取得成功的！
二、網(wǎng)店介紹。
【一】網(wǎng)店經(jīng)營遵旨及目標(biāo)：
【二】網(wǎng)店簡介：
我店創(chuàng)于20xx年3月15號(hào)，買家好評(píng)100%，我店零售和批發(fā)，在前1個(gè)月內(nèi)我店?duì)I業(yè)額為3000元，在大家都說網(wǎng)店難做的同時(shí)，這給了我們很大信心，這里有你所需要的，我們會(huì)盡最大的努力滿足您的需要，這個(gè)充滿活力與激情的商店，會(huì)成功的！
【三】網(wǎng)店管理：
只要是有利于自身發(fā)展的建議和意見我們都會(huì)積極聽取和改正。
三、市場(chǎng)分析。
【一】市場(chǎng)介紹：
自1946年第一臺(tái)計(jì)算機(jī)出現(xiàn)到信息高速發(fā)展的今天為個(gè)人及企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上帶來了更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，所以我們應(yīng)該緊跟時(shí)代的步伐。目前國內(nèi)電子商務(wù)發(fā)展還處于初級(jí)階段，作為電子商務(wù)專業(yè)的我們更應(yīng)該把握機(jī)會(huì)通過淘寶網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
【二】市場(chǎng)機(jī)會(huì)及環(huán)境：
我們所選擇銷售的商品除了鞋類同類競(jìng)爭者比較多，但出售飛克牌的競(jìng)爭者不超過5家，其余的貂皮和蔚縣剪紙的競(jìng)爭者更少，所以我們一致認(rèn)為我們的商品競(jìng)爭力是很強(qiáng)的。
【三】目標(biāo)市場(chǎng)：
【四】顧客的購買準(zhǔn)則：
按時(shí)付款，交易完后為我們的服務(wù)進(jìn)行評(píng)價(jià)，如果買到的貨物和我們描述的貨物不符，我們將保證如約收貨退款。
連鎖策劃書篇十二
：借元旦這一良好商機(jī)，通過有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，吸引人流，提高全店的銷售額，增強(qiáng)本超市的美譽(yù)度，在消費(fèi)者心目中樹立“平價(jià)實(shí)惠“的形象。
：20xx年01月01日－－20xx年01月07日，總計(jì)一周時(shí)間。
“歡天喜地賀元旦，明禮守信待親友”
購物有“禮”
主要內(nèi)容：凡于01月01日－01月02日在本超市購物，并且購物金額達(dá)200元的前10名顧客，憑購物小票至客服總臺(tái)，免費(fèi)領(lǐng)取5kg大米一袋。每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止。
1、不管采取何種宣傳方式進(jìn)行宣傳，都須注明“每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止，”否則極易引起客訴。
2、贈(zèng)品發(fā)放處另設(shè)，要注意：耐心和禮貌。
喜從天降
主要內(nèi)容：凡于1月03日至1月07日，在本超市購物的顧客，都有機(jī)會(huì)免費(fèi)獲得所購商品。在此五天內(nèi)，本超市將在每天的早、中、晚，不定時(shí)舉辦兩次“喜從天降”活動(dòng)。在活動(dòng)開始時(shí)，當(dāng)時(shí)每個(gè)收銀臺(tái)前的第一位顧客，即為參賽者，只要抽出的乒乓球上顯示的`是您所在的收銀臺(tái)號(hào)，那么您就是當(dāng)次活動(dòng)的幸運(yùn)兒，就會(huì)體會(huì)到一份“喜從天降”的喜悅。
此活動(dòng)所需道具為：
1、乒乓球
2、抽獎(jiǎng)箱一個(gè)（可用商品包裝箱，但不要太大，箱子須密封，在箱頂上要開一小洞，大小以能剛剛伸進(jìn)一只成人手，同時(shí)基本無縫隙為宜）
3、電動(dòng)小喇叭一個(gè)
在此活動(dòng)開始時(shí)，有簽單權(quán)（購物免費(fèi)）的負(fù)責(zé)人需在場(chǎng)。
此活動(dòng)操作過程為：
1、廣播通知開始活動(dòng)
2、所有收銀員停止收銀動(dòng)作
3、主持人簡單介紹游戲規(guī)則
4、邀請(qǐng)一名顧客協(xié)助抽獎(jiǎng)，
5、主持人宣布中獎(jiǎng)收銀臺(tái)號(hào)后，
6、主持人宣布中獎(jiǎng)?wù)咚徤唐方痤~后，
7、中獎(jiǎng)?lì)櫩桶l(fā)言
8、宣布活動(dòng)。
我為特價(jià)狂
主要內(nèi)容：為了回報(bào)廣大本地人民對(duì)我超市一直以來的惠顧，本超市將在20xx年01月01日－20xx年01月07日，推出為期7天的“我為特價(jià)狂”這一促銷活動(dòng)。屆時(shí)將會(huì)有眾多生鮮、食品、百貨類的促銷商品供您選購，我們將期待著您的再次光臨。詳情見傳單或超市海報(bào)，本次活動(dòng)為期7日，到期即恢復(fù)原價(jià)。
此活動(dòng)是元旦促銷計(jì)劃中最重要的一項(xiàng)活動(dòng)，這7天的銷售目標(biāo)是否能達(dá)到，此活動(dòng)是關(guān)鍵，因而采購人員應(yīng)立即與供應(yīng)商進(jìn)行談判，確保挑選出力度最大的促銷商品。
夢(mèng)想成真
主要內(nèi)容：在這個(gè)辭舊迎新的時(shí)刻，有很多的夢(mèng)想都希望能在今年實(shí)現(xiàn)，。只要您xx年01月01日至20xx年01月07日在本超市購物，并且購物金額在50元以上，您就有資格參加此項(xiàng)活動(dòng)。請(qǐng)持收銀小票至客服總臺(tái)換取抽獎(jiǎng)券，并將抽獎(jiǎng)券副聯(lián)投至抽獎(jiǎng)箱中。本超市將于20xx年1月09日晚上八點(diǎn)鐘在超市門口公開抽獎(jiǎng)。（具體詳情見超市海報(bào)）
提供一份此活動(dòng)的抽獎(jiǎng)方案供參考：
一等獎(jiǎng)微波爐一臺(tái)（兩名）
二等獎(jiǎng)家用櫥具一套（六名）
三等獎(jiǎng)手套或者帽子一份（十名）
紀(jì)念獎(jiǎng)紀(jì)念品100份
注：紀(jì)念品要求供應(yīng)商提供
連鎖策劃書篇十三
尊敬的經(jīng)理：
您好！
感謝您在百忙中審閱我的求職信！
我畢業(yè)于xxx職業(yè)技術(shù)學(xué)院，是經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系連鎖經(jīng)營。作為一名經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的大學(xué)生，我熱愛我的專業(yè)并為其投入了巨大的熱情和精力。
我所學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括了從經(jīng)營管理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)到運(yùn)用等許多方面。通過對(duì)這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，在與課程同步進(jìn)行的各種相關(guān)實(shí)踐和實(shí)習(xí)中，具有了的實(shí)際操作能力和技術(shù)。在學(xué)校中，加強(qiáng)鍛煉處世能力，學(xué)習(xí)管理知識(shí)，吸收管理經(jīng)驗(yàn)。
我也曾多次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并曾在多家公司做過兼職工作。正因?yàn)榇?，使我在生產(chǎn)、銷售、管理方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。我渴望在更廣闊的天地里展露的才能，我不滿足與現(xiàn)有的知識(shí)水平，期望在校學(xué)習(xí)的同時(shí)更能在實(shí)踐中得到鍛煉和提高，因此我希望能夠加入你們的單位。我會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的做好屬于自己的一份工作，竭盡全力的在工作中取得好的成績。我相信經(jīng)過自己的.勤奮和努力，一定會(huì)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
愿貴單位事業(yè)蒸蒸日上，屢創(chuàng)佳績！
此致
敬禮！
求職人：xxxx。
20xx年xx月xx日。
連鎖策劃書篇十四
1、關(guān)于品牌“果軒”
2、水果超市建立的市場(chǎng)環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）。
3、行業(yè)現(xiàn)狀分析。
4、消費(fèi)對(duì)象分析。
5、競(jìng)爭分析。
6、自身優(yōu)勢(shì)分析。
8、資金預(yù)算和收益評(píng)估。
“果軒”一詞，靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場(chǎng)；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
昆明市高校市場(chǎng)環(huán)境分析，可分為宏觀市場(chǎng)環(huán)境和微觀市場(chǎng)環(huán)境：
宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場(chǎng)需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維c等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對(duì)便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。
國內(nèi)水果市場(chǎng)普遍存在價(jià)格彈性較大，逢節(jié)假日價(jià)格均有三成到五成的價(jià)格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價(jià)，批發(fā)價(jià)以及零售價(jià)均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時(shí)間普遍較長，錯(cuò)開果品集中上市避免滯銷掉價(jià)。同時(shí)因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費(fèi)用，通過控制成本從而控制水果零售價(jià)，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價(jià)格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對(duì)象為學(xué)生和老師。
“果軒”水果超市市場(chǎng)定位主要針對(duì)高校師生。
（以昆明學(xué)院師生為例）。
這類消費(fèi)群體特點(diǎn)通過調(diào)查報(bào)告得知：
1、消費(fèi)頻率為周1-2次，月3-6次。
3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時(shí)針對(duì)女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場(chǎng)的父母一輩善于挑揀性價(jià)比水果，因此在購買水果的時(shí)候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
五、競(jìng)爭分析水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價(jià)水果超市。
通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對(duì)廉價(jià)的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個(gè)值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時(shí)常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會(huì)在此消費(fèi)。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們?cè)趯W(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢(shì)：
（一）價(jià)格優(yōu)勢(shì)，品種豐富。
水果超市的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。
（二）購買感覺好。
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會(huì)短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。
（三）夠檔次，有品位。
學(xué)校內(nèi)都是年輕。
人，特別是女生大多都會(huì)從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑校外市場(chǎng)，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服務(wù)快捷。
同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì)太計(jì)較和挑選。也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。
“果軒”水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。
優(yōu)勢(shì)如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。
2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。
3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。
4、通過控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。
市場(chǎng)策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。
平價(jià)形象的.塑造除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價(jià)銷售，會(huì)員制銷售以及利用pop廣告和自有品牌來塑造形象。
1、特價(jià)銷售。
特價(jià)銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價(jià)要比市場(chǎng)低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個(gè)分類商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷。實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場(chǎng)購物！為了使顧客對(duì)特賣活動(dòng)保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量。特賣商品要定期更換！
2、平價(jià)銷售。
將商場(chǎng)內(nèi)某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應(yīng)該比市場(chǎng)價(jià)低10%。折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來無非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價(jià)格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說，讓顧客對(duì)商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對(duì)商店形成一種信賴感。
3、會(huì)員制銷售。
會(huì)員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競(jìng)爭對(duì)手的消費(fèi)群體。
（1）實(shí)行累計(jì)積分制。
即購物時(shí)出示會(huì)員卡，收銀員通過pos機(jī)記錄會(huì)員消費(fèi)情況，并將會(huì)員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈(zèng)品等活動(dòng)。
（2）對(duì)會(huì)員實(shí)行一定折扣的會(huì)員價(jià)。
它即可以對(duì)整個(gè)商場(chǎng)的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對(duì)標(biāo)有會(huì)員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。
（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)。
可享受會(huì)員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會(huì)員大比拼活動(dòng)，可參加會(huì)員消費(fèi)積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。
采取會(huì)員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、pop廣告。
pop廣告即為銷售點(diǎn)廣告，是指在商品購買場(chǎng)所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計(jì).商店裝飾。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買，提高超市的銷售額營造整個(gè)超市的銷售氣氛。
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