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星巴克商業(yè)策劃書篇一
轉(zhuǎn)眼間,兩個月的暑假就要結(jié)束了,在星巴克的暑期實(shí)踐也即將告一段落。在這個雨后的下午,坐在門店角落的沙發(fā)上,一個人喝著拿鐵,回憶著這段彌足珍貴的經(jīng)歷。。。。。
學(xué)習(xí)旅游管理這個專業(yè)已經(jīng)有兩年了,面對即將而來的擇業(yè)就業(yè),也想探索一下屬于自己的職業(yè)規(guī)劃。我在大二的時候經(jīng)歷了一年的武侯祠講解員的實(shí)踐,對于導(dǎo)游的基本工作有了大致的了解。為了了解一下餐飲方面的就業(yè)情況,我選擇了星巴克,這個咖啡飄香全球五十多個國家,連續(xù)多年被美國《財富》雜志評為“最受尊重”的企業(yè)。今年五月我參加了星巴克有限公司的校園招聘會,并為星巴克的服務(wù)理念及管理理念所吸引,從此便與星巴克結(jié)緣。
五月底,利用課余時間,我先后在成都市的六家星巴克門店投了六份簡歷,接下來的一個月我邊做事體驗了一回“找工作”的艱辛與坎坷:等待面試通知的焦慮不安,面試期間的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,以及等待面試結(jié)果的忐忑不安。終于在一個月后品嘗到了苦盡甘來。真可謂“精誠所至,金石為開”。跑了半個成都,走訪劉家門店,投出六份簡歷,終于換來一個機(jī)會,這樣的經(jīng)歷,對于即將走出校門的我將是一筆寶貴的經(jīng)歷。
被星巴克錄用之后,我很榮幸的被分到了錦里門店,在這里我不僅可以發(fā)揮自己的專業(yè)所長,幫助各地的游客了解成都這個來了就不想走的城市,還有了更多的機(jī)會和外國游客交流,練習(xí)口語,這些對于我的專業(yè)學(xué)習(xí)都是很好的檢驗機(jī)會,于是我很珍惜。
在店經(jīng)理steven的介紹下,咖啡大師suane成為了我的老師,帶我進(jìn)入了咖啡的世界,也推開了星巴克這扇神秘的大門。經(jīng)過了一個月的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),從向每一位顧客微笑開始,到全部飲品的標(biāo)準(zhǔn)制作,再到熟悉店內(nèi)的每件商品,我順利通過了咖啡吧員的認(rèn)證,成為了星巴克的一名正式咖啡吧員。現(xiàn)在的我不僅可以為顧客們調(diào)制出一杯杯的完美咖啡,自如的運(yùn)用咖啡知識向顧客們分享品嘗咖啡的樂趣,更重要的是我可以很有默契的配合伙伴們完成一天天的工作任務(wù)。
在星巴克的這兩個月,讓我感到震驚的不僅僅是咖啡,跟多的是星巴克本身。也許這短短的兩個月還不足以令我像一個經(jīng)濟(jì)學(xué)家一樣用經(jīng)濟(jì)學(xué)的思維剖析它成功之所在,但作為一個真真切切的體驗者,甚至是作為這個企業(yè)的一員,我想我有權(quán)利說說我感受到的星巴克。
說到企業(yè)文化,一個企業(yè)的文化再動聽,如果沒有直接的感受與執(zhí)行那也僅僅是動聽罷了。星巴克便很注重“顧客體驗”這一環(huán)節(jié),一杯杯完美咖啡不知凝聚了多少星巴克伙伴的嚴(yán)謹(jǐn)。在這里,我深刻感受到了什么是“標(biāo)準(zhǔn)”,星巴克對待每一杯飲品的標(biāo)準(zhǔn)就像是一位清官對待自己的廉潔一樣,大到每一包物料的保質(zhì)期限,開封時間,小到每一份濃縮咖啡的流出秒數(shù),都要恪守標(biāo)準(zhǔn),哪怕有絲毫偏差都會被無情的廢棄掉。星巴克始終如一的品質(zhì),造就了眾多的fans,也奠定了他飄香全球五十多個國家的基石。我想不僅僅是星巴克,對待標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度,是從事服務(wù)行業(yè)都應(yīng)必備的一把利劍。
當(dāng)然我所說的“顧客體驗”不僅僅是他品嘗到的咖啡而已,更重要的是他所感受的人文氣息。為此星巴克便積極的為每一位顧客營造“第三空間”。所謂第三空間,即介于工作與家庭之間的舒適空間。對于“舒適”,每個人都有自己的要求,這也就要求星巴克在提供標(biāo)準(zhǔn)的“定制式服務(wù)”的同時更加注重“個性化服務(wù)”。為此,我們的伙伴會很熱心的與顧客們交流,探尋他們的愛好,口味,耐心的推薦,用心的調(diào)制。對于那些熟客,我們總是能立刻叫出他們的名字,快速而準(zhǔn)確的為他們奉上飲品和糕點(diǎn),那種默契仿佛認(rèn)識多年的朋友。
在我們店里就有兩位西班牙籍的熟客,海峰和貝貝,他們兄弟倆,每次都是下午來我們店,固定的雙份濃縮,一杯冰水,趕上下午茶就再加一個牛角酥。他們通常會站在吧臺旁,一邊和我們聊天一邊享用下午茶,有時還會帶來朋友和我們認(rèn)識,旅游回來還會把照片和我們分享,完全把我們當(dāng)成朋友一樣。
在門店的這兩個月。我也認(rèn)識了一些熟客,其中就有位外國朋友呢,有一次我很清楚的記得他連續(xù)兩天都來我們店里喝咖啡,當(dāng)他第三天來的時候,我便很有好的表示說很高興再次見到他,他很驚訝,隨后便順利的點(diǎn)了咖啡,坐了幾個小時起身要走的時候,我也很有好的向他道別,目送他走出去。不一會兒他竟然又回來了,起初我還以為他可能落了什么東西呢。沒想到他竟然朝我走來,對我說,我們這里的服務(wù)時他感受到最好的!我簡直不敢相信,原來為他人創(chuàng)造一個舒適的“第三空間“是如此簡單,只要誠心真心別人便能感受的到你的用心。隨后的一天,他又來了我們店,還把他的妻子介紹給我認(rèn)識,說真的,這著實(shí)讓我開心了一整天。
最后,我想說說那些教會我很多,甚至引導(dǎo)我很多的可親可愛的伙伴們,他們是良師,是益友。他們總會把自己的經(jīng)驗?zāi)脕砼c我分享,同時也會用自己的教訓(xùn)警示我們。在他們每個人身上都有很多很多值得我學(xué)習(xí)和思考的地方,看著他們,我常想也許畢業(yè)后的我也會向他們一樣,每天為著生活或者夢想努力著,有成功的喜悅也有低谷的失落。但是能怎樣的,命運(yùn)掌握在自己手中,我還有一年的學(xué)習(xí)機(jī)會,我必須要向他們說的那樣不斷地武裝自己充實(shí)自己,讓自己擁有更多的機(jī)會,迎接挑戰(zhàn)??粗麄冎械囊恍┻€在努力地學(xué)習(xí)語言,考證書,我才覺悟到之前荒廢的那兩年時多么的無知,接下來的一年我決不允許自己碌碌無為。
這些天我也接觸到了很多學(xué)旅游管理專業(yè)的學(xué)姐,聽著他們的工作經(jīng)歷,以及對于未來的職業(yè)規(guī)劃,我也開始想了很多關(guān)于今后擇業(yè)的問題。不可否認(rèn),迷茫依舊。但是迷茫絕不是我止步的理由,正是因為迷茫我才更需要探索,與本專業(yè)相關(guān)也好不相關(guān)也好,只有真正去體驗了,了解了我才能很負(fù)責(zé)的說哪些是我喜歡的,哪些是發(fā)展前景好的。也許我這次在星巴克實(shí)習(xí),包括之前在武侯祠講解,都離真正的旅游行業(yè)有些差距,但是這不是問題,我收獲了作為一個基層員工的工作經(jīng)驗,我領(lǐng)悟到了作為一個小職工生存的道理,那就是:時刻保持對周邊環(huán)境的警覺性,永遠(yuǎn)不要等到別人說了才知道自己該做什么,主動地發(fā)現(xiàn)任務(wù)并完成永遠(yuǎn)好過被動的執(zhí)行!有句話說得好,摸到了傷口才知道什么是痛,那些所謂的服務(wù)理念也好,管理理念也罷,那些都是一個成熟的企業(yè)多年總結(jié)出來的,那是別人的成果,我們可以拿來借鑒,但是身在一個環(huán)境,總應(yīng)該要有自己的體會和感觸,我覺得只有這些真正通過體驗感悟到的才是最最刻骨銘心的。
星巴克商業(yè)策劃書篇二
對于中國市場,星巴克有一個宏偉的計劃,星巴克已經(jīng)對中方做出了明確承諾,并計劃進(jìn)行大量投資以挖掘市場的全部潛力。星巴克總裁howardschultz在最近接受華爾街日報1的采訪時說:“假以時日,星巴克在中國將擁有數(shù)千家門店?!睂τ谀壳霸谖覈\(yùn)作的376家門店來說,這將會是一大步。盡管對于任何一個市場,人員配備和門店管理無疑都會是一個挑戰(zhàn),但星巴克在中國快速發(fā)展的同時,缺少具有管理和零售經(jīng)驗的人才確是他們必須面對的問題。
大量雇用有經(jīng)驗的管理人員去運(yùn)作零售業(yè)務(wù)并不是一個好的選擇。星巴克擁有強(qiáng)大而獨(dú)特的企業(yè)文化,這意味著內(nèi)部管理人員的整體能力提升將使其他雇員乃至整個公司都從中受益。星巴克相信他們在人力資源上的投入能寶珠他們的員工培養(yǎng)、提高技能,積累經(jīng)驗。他們正在尋求與雇員的長期合作關(guān)系,以確保企業(yè)的未來發(fā)展。
在年初,星巴克中國就開始著手于一個公司層面的新項目,通過定義、培養(yǎng)必要的人才為其快速的商業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。他們的目標(biāo)是制訂一個全面、結(jié)構(gòu)合理的方案發(fā)展人才,以確??沙掷m(xù)的未來發(fā)展規(guī)劃。該項目的重點(diǎn)針對零售業(yè)務(wù),因為那里對人才的需求量最大。
針對區(qū)域經(jīng)理。
為了招賢納士,星巴克決定引入新的機(jī)制,他們看中的是基于能力和行為的管理潛力,而非簡單的外在表現(xiàn)。
”
解決方案。
項目的第一步是在星巴克的人才庫中提名、甄選高潛力候選人。要做到這一點(diǎn),他們首先必須了解在這個人才庫中有潛力晉升為下一級別管理者的是哪些人以及有多少人。他們想要通過評估每位員工的潛質(zhì),找出他們在職業(yè)發(fā)展上的不足之處。
星巴克聘請怡安翰威特幫助他們評估潛在候選人。在項目伊始,怡安首先考察了星巴克全球領(lǐng)導(dǎo)力模型,確立了應(yīng)該被融入評估維度的一些關(guān)鍵元素。之后,咨詢師向星巴克高級主管了解他們在工作時所面臨的挑戰(zhàn)。基于這些研究和調(diào)訪,制定了包括認(rèn)知能力和期望行為在內(nèi)的必備能力模型。
能力模型隨后成為評估方案中開發(fā)不同情景和商業(yè)案例的基礎(chǔ)。也正因為咨詢師對星巴克獨(dú)特的企業(yè)環(huán)境與文化十分熟悉,他們才能夠為即將晉升到新崗位的員工就他們遇到的特殊挑戰(zhàn)定制兩個客戶化情景模擬。
一旦能力模型建立起來,評估中心的材料準(zhǔn)備完畢,怡安的咨詢師就能幫助星巴克項目組的成員進(jìn)行評估并協(xié)助其評估討論。這中間包括為項目選擇合格的評估者,培訓(xùn)他們?nèi)绾芜M(jìn)行評估和協(xié)助。咨詢師甚至能向星巴克的評估員展示如何為每個參與測評的員工準(zhǔn)備個人報告。在評估完成后,咨詢師還將幫助星巴克與每位參與者進(jìn)行反饋與交流。
結(jié)果。
通過這個試點(diǎn)項目,星巴克的管理者得以充分了解評估中心的流程。憑借怡安翰威特師豐富的經(jīng)驗,星巴克自己的人力資源部門的員工以及接受培訓(xùn)能通過系統(tǒng)專業(yè)的方式進(jìn)行行為評估的員工也從中獲益。
正如angelyu所言:“最重要的是我們建立了自己的評價中心框架。該項目確實(shí)有助于我們建立一個系統(tǒng),使我們在未來能夠更準(zhǔn)確地評估潛在的發(fā)展機(jī)會。其次,它又有助于星巴克內(nèi)部專家評估,促進(jìn)人才發(fā)展?!?/p>
下一步。
星巴克承認(rèn)整個發(fā)展過程十分漫長。angelyu也認(rèn)識到還有許許多多工作要做。她告訴我們:“并不是說我們只作評估并完成了它。現(xiàn)在我們知道了每個個體的優(yōu)缺點(diǎn)。下一步是為這些員工制定個人發(fā)展計劃。我們需要幫助這些員工的管理者和員工自己通過在職學(xué)習(xí)和培訓(xùn)來發(fā)展自己的能力。我們需要讓我們的業(yè)務(wù)經(jīng)理幫助員工發(fā)展。我們需要加強(qiáng)員工們發(fā)展文化,我們需要給他們合適的方法來做到這些。這是我們未來的工作重點(diǎn)。在我們整個人才計劃中,這只是第一步。”
星巴克商業(yè)策劃書篇三
二、談判議題。
三、談判環(huán)境分析。
四、談判目的。
五、談判重點(diǎn)、難點(diǎn)。
六、談判議程。
談判主題:星巴克進(jìn)入中國年南寧萬象城。
甲方:美國星巴克公司中華地區(qū)分公司。
乙方:中國南寧萬象城。
談判時間:201x年12月01日。
談判地點(diǎn):南寧萬象城總部會議室。
談判團(tuán)隊人員組成:
主談:文詩敏制定謀略,公司談判主權(quán)代表,主持談判進(jìn)程。副談:魏超輔助主談,做好各項準(zhǔn)備,解決專業(yè)問題。
技術(shù)顧問:陳玉明輔助主談,負(fù)責(zé)技術(shù)問題。
法律顧問:唐娜輔助主談,負(fù)責(zé)法律問題。
文秘:馮玉熹輔助主談,收集處理談判信息,談判時記錄,審核修改談判協(xié)議。
我公司誕生于美國西雅圖,靠咖啡豆起家,自1987年正式成立以來,從不打廣告,卻在近時間里一躍成為巨型連鎖咖啡集團(tuán),其飛速發(fā)展的傳奇讓全球矚目。1992年6月,我公司作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市,迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。長期以來,一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù),營造獨(dú)特的“星巴克體驗”,讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。除咖啡之外,星巴克也提供諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等,這更加擴(kuò)大了星巴克的營銷規(guī)模以及滿足不同人群的需求。我公司成立于1971年,1992年6月,作為第一家專業(yè)咖啡公司成功上市,迅速推動了公司業(yè)務(wù)增長和品牌發(fā)展。目前公司已在北美,拉丁美洲,歐洲,中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店,擁有員工超過117,000人。我公司看好中國市場的巨大潛力,立志于在中國長期發(fā)展,從到間已經(jīng)在中國開了數(shù)據(jù)百家分店,其中有中國臺灣、中國香港、中國澳門、青島等城市。但是南寧萬象城本著美式休閑生活理念和一站式整體的購物理念為南寧這時尚前衛(wèi)之都注入了一股休閑雅致的美式風(fēng)潮,具備很強(qiáng)的發(fā)展能力。所以南寧萬象城的條件和發(fā)展?jié)M足我們對合作企業(yè)的要求。因此我公司決定主動找南寧萬象城商討我公司進(jìn)入萬象城的事宜,建立長期友好合作關(guān)系,并與萬象城定于近期在萬象城總部會議室進(jìn)行談判。
二、談判主題:。
1、入駐的區(qū)域。
2、店面的位置。
3、店面的大小。
4、店面的價格。
5、供貨以及員工配備。
6、銷售量與返利。
7、合作期限。
8、直銷權(quán)限。
三、談判環(huán)境分析。
其一,機(jī)會,即外部環(huán)境中對企業(yè)的有利條件或因素。
1.隨著休閑雅致的美式風(fēng)潮的發(fā)展和普及,消費(fèi)者對享受時尚的需求越來越大。
2.中國國內(nèi)的享受時尚在設(shè)計與工藝方面研發(fā)能力不足,市場競爭力弱。
3.大型商城正在與各種休閑服務(wù)企業(yè)合作,提高了大型商城的多樣性,和競爭力,加快了商城的發(fā)展,提高收益。
其二,威脅,即外部環(huán)境中對企業(yè)的不利條件或因素。
1.中國的休閑服務(wù)市場混亂無序,很多服務(wù)不佳和質(zhì)量較差的休閑服務(wù)企業(yè)占據(jù)著中國市場的一定份額,影響正規(guī)休閑服務(wù)企業(yè)的發(fā)展。
2.同行內(nèi)肯德基、康師傅、雀巢等這些企業(yè)具備很強(qiáng)的實(shí)力。
3.現(xiàn)在的供應(yīng)商在銷售原材料的過程中經(jīng)過逐層代理供貨,導(dǎo)致價格過高。
其三,優(yōu)勢,即企業(yè)內(nèi)部的資源因素或有利條件。
1.本公司歷史悠久,擁有很高的知名度,產(chǎn)品價優(yōu)質(zhì)好。一直致力于休閑服務(wù)領(lǐng)域,是世界公認(rèn)領(lǐng)先的咖啡公司。
2.我公司產(chǎn)品種類多樣,并且在諸如茶(不管熱的還是冰的),餡餅,蛋糕等領(lǐng)域也有所突破,能滿足各類服務(wù)的顧客。在全球范圍內(nèi),從業(yè)內(nèi)專家、國際明星到各類成功人士,都以星巴克尊為世界標(biāo)準(zhǔn)。
3.我公司已擁有自己的品牌并且享譽(yù)全球,品牌效應(yīng)非常強(qiáng)烈。
4.本公司擁有一支長盛不衰的管理隊伍,完備的策劃、宣傳戰(zhàn)略,一種使產(chǎn)品優(yōu)于其他同行的特別制作工藝技術(shù)。形成了一系列較為順暢的銷售通道,在全世界擁有自己的連鎖店。
5.我公司擁有最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最領(lǐng)先的特種咖啡零售商。
星巴克商業(yè)策劃書篇四
通常我們在星巴克看到的杯型只有中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。實(shí)際上,還存在一種小杯,即short杯,容量為8盎司(227ml),又稱為兒童杯。一位星巴克店員說:“每家門店里都有這種杯型,也知道如何配置小杯咖啡,只不過它沒出現(xiàn)在菜單上,一般不售賣,需要顧客自己提出來?!睆某杀九c運(yùn)營角度看,小杯比中杯便宜3元,但同樣也是含有一份濃縮咖啡,中杯利潤明顯高一些。
吉本佳生《在星巴克要買大杯咖啡》一書里說,從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度看,在星巴克買的杯子越大越實(shí)惠,他的原意是指在三種杯型容量都相差1/3的情況下,價格卻只多出3元錢,對于消費(fèi)者來說當(dāng)然是越大杯的性價比更高。
但其實(shí)星巴克咖啡的定價是經(jīng)過細(xì)致測算的,這個價差和容量差使得顧客和公司都有利――顧客得了實(shí)惠,公司為大杯多出的容量付出的成本實(shí)則很低(只多幾秒鐘時間或多加牛奶),3元錢中利潤率更高。星巴克店員解釋,中杯意式飲料濃縮咖啡的含量是一份,大杯和超大杯都是兩份,如此,大杯比中杯多了一份濃縮咖啡,還多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。
3.星享卡的目的是招攬更多顧客。
星巴克的星享卡可不同于優(yōu)惠卡,它的重點(diǎn)在“享”字。購卡后,它會贈送三張買一贈一的親友邀請唬升級為玉星級會員后,還會有買三贈一的咖啡邀請券,乍看很實(shí)惠,但真的消費(fèi)起來卻發(fā)現(xiàn)不是那么容易用到,沒有多少人會一口氣買三杯咖啡。某店員說:“這是希望你帶親戚朋友來星巴克?!弊屝前涂顺蔀樯缃幻浇槭撬鼈冎T多營銷的核心目的??擅茉谟?,現(xiàn)在的星巴克門店總是坐滿的,店員們又很盼望你統(tǒng)統(tǒng)打包帶走。
4.店員可能不太會做咖啡。
按星巴克的發(fā)展計劃,在中國的門店數(shù)量要達(dá)到1500家,現(xiàn)有700多家門店意味著未來3年里平均一天半就要有一家新店開張。人員培訓(xùn)就是一大難點(diǎn),一位咖啡業(yè)內(nèi)人士透露,星巴克的一些培訓(xùn)教程已經(jīng)被簡化,很多培訓(xùn)直接下放到各門店進(jìn)行,也就是見習(xí)制。星巴克每個門店都有店經(jīng)理、助理經(jīng)理、值班主管各一名,原來只有達(dá)到這三個職位才能受訓(xùn)成為咖啡師,現(xiàn)在店員也可以直接調(diào)制咖啡。
不過現(xiàn)在星巴克使用全自動咖啡機(jī)制作濃縮咖啡,“標(biāo)準(zhǔn)化”正在逐步取代“提供純正咖啡服務(wù)”。
5.當(dāng)“custom”可能需要多付錢。
“標(biāo)準(zhǔn)化”在咖啡界不是一個那么讓人喜歡的稱呼,它意味著水準(zhǔn)中庸和不夠手工。星巴克為了體現(xiàn)自己的“客制化”也在杯子上第五格設(shè)置了custom的識別選項,可以改變的有低因、濃度、奶油、糖漿、全脂奶、脫脂奶、豆奶、奶泡、澆蓋和溫度。
不過如果你想來一個“三份濃度脫脂奶少奶泡超大杯焦糖瑪奇朵”,就要多付錢了,糖漿、奶油和濃度調(diào)整都不是免費(fèi)的。如果想節(jié)約地喝到“客制化”咖啡,倒不妨使用星享卡的咖啡邀請券,因為邀請券限定“您可以獲贈一杯中杯飲料”,而沒有價格限制。
6.它不允許“慢工出細(xì)活”
在星巴克的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范里,做一杯咖啡必須是很快的。如果你看到店員飛快地做出一杯咖啡給你,不用理解為他在敷衍,相反應(yīng)該是技術(shù)成熟的表現(xiàn)。一位店員說,制作一份濃縮咖啡的時間一定要在18秒至23秒之間,否則就倒掉重新做,做出來后10秒之內(nèi)未能與牛奶、糖漿混合,咖啡也要報廢。做一杯花式咖啡大概需要30至40秒。
如果是滴濾咖啡,可能還會更快一點(diǎn)。因為滴濾咖啡有1小時的保鮮期,做好后的1小時之內(nèi),口感都一樣。
7.馬克杯不見了?它們拿去賺錢了。
即便是在店里喝咖啡,現(xiàn)在如果你不要求用馬克杯,店員都會默認(rèn)給你一次性紙杯。這看起來很不環(huán)保,店員們會解釋為在為你考慮,“比如許多購物中心和機(jī)場店,人流量很大,80%至90%的顧客都需要外帶?!钡阋部梢岳斫獬伤麄冊诠?jié)省洗杯子的時間和人力。
更重要的是,紀(jì)念杯是現(xiàn)在星巴克的另一盈利源,馬克杯們都轉(zhuǎn)而擺在了貨架上,星巴克還會定期推出主題杯、城市杯來鼓勵你把它們買回家?!坝眯前涂说淖詭П€有2元折扣。”
8.只有“本周咖啡”會更換咖啡豆。
雖然星巴克出售許多種類的咖啡豆,但你在店里喝到的意式飲品用的永遠(yuǎn)是同一款――星巴克使用固定的幾種咖啡豆自己配置的“濃縮烘焙咖啡豆”。只有“新鮮調(diào)制咖啡”(brewedcoffee),各門店每周都會換一款咖啡豆來制作,因此也叫做“本周咖啡”。
不過“本周咖啡”是滴濾咖啡,而且咖啡豆是提前一天磨好的,所以它的價格更便宜。
9.它們的定價是出于對你的揣度。
星巴克雖然走“標(biāo)準(zhǔn)化”策略,但這一策略并不體現(xiàn)在價格上。根據(jù)星巴克全球價目表顯示,同一杯星巴克咖啡在中國的售價比在美國本土高得多,而在法國則更高。
原料成本及關(guān)稅并不是影響星巴克定價的主要因素,某高管說,星巴克產(chǎn)品定價時更多考慮產(chǎn)品的零售空間以及消費(fèi)者的期望,“從亞太地區(qū)門店的反饋來看,抱怨最多的是人多的問題而不是售價問題?!彼鼈冋J(rèn)為你愿意承受多花一點(diǎn)錢讓店內(nèi)的人變少一些。
10.食品是它們的軟肋。
自從更換logo之后,星巴克去掉了“starbuckscoffee”字樣,正式向多渠道、多元化產(chǎn)品策略轉(zhuǎn)型。在中國地區(qū)推出中式茶飲料以及加強(qiáng)星巴克食品方面的營銷都是這種變化的體現(xiàn)。但暫時,食品依然是星巴克的軟肋。
主要的問題在于它們無法現(xiàn)場制作,所有食品都是公司統(tǒng)一配送的,連店員自己都無法獲知其確切制作時間和原料的新鮮程度。最近星巴克宣傳在許多門店引進(jìn)了價值5萬元的烤箱,能在20秒內(nèi)完成加熱。注意,它只是用來加熱的。
星巴克商業(yè)策劃書篇五
1、您是一家咖啡店的.店經(jīng)理,你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時出現(xiàn)下列狀況:
1)許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理,桌面不干凈待整理。
2)有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種,他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。
3)已有客人點(diǎn)完成咖啡,正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。
4)有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨,需要店經(jīng)理簽收。
請問,針對上述同時發(fā)生的情況,你要如何排定處理之先后順序,為什么?
星巴克商業(yè)策劃書篇六
因為身不由己,否則我也會到星巴克的店里坐一坐,不管我(星巴克)在廣告中說什么,你都會買我們的咖啡。你不是在上班和回家的路上就是在去星巴克的路上。一個屬于您的空間:您可以在這里思考.創(chuàng)作,工作,忙里偷閑,和盡情享受,歡迎光臨星巴克!邂逅你自己。
屋內(nèi)不變的是伙伴們親切的感謝問候;。
無論窗外陽光或是陰雨天,
因為避雨。
慌亂中,沖進(jìn)了這家店。
迎面的咖啡香讓我心醉。
店內(nèi)是明亮溫暖的色調(diào)。
咖啡生臉上親切熟稔的微笑。
似有若無的背景音樂我要了一杯焦糖瑪奇朵。
白底綠紋的咖啡杯。
印有雙尾綠色美人魚標(biāo)志的木質(zhì)桌椅。
當(dāng)喝下第一口的時候。
世界的門仿佛重新打開了。
身邊的聲音、色彩都變得明亮起來。
雨天的陰霾也被驅(qū)散了。
我突然覺得自己找到了一種歸屬感微笑著望向窗外。
又看向手中白底綠紋的咖啡杯。
“總有一天會有某個人,某件事物讓我停下來,就像星巴克咖啡一樣”濃濃的可可。
加上她的那種眼神。
跳動的藍(lán)簇火焰。
微笑著、微笑著。
那首《卡薩布蘭卡》動聽的歌曲。
回蕩在這間曾經(jīng)有喬住過的房間。
她就卷在那里。
一動也不動。
聞著周圍發(fā)霉的氣味。
她問“喬,怎么不出去走走呢,外面多好”
喬不語。
她就象只貓一樣地蜷在那里。
啃著自己的手指甲。
那留在指縫里的還是星巴克里的可可。
我是我自己,我只去一家咖啡館——星巴克咖啡。
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星巴克商業(yè)策劃書篇七
1、您是一家咖啡店的店經(jīng)理,你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時出現(xiàn)下列狀況:
1)許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理,桌面不干凈待整理。
2)有客人正在詢問店內(nèi)賣哪些品種,他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。
3)已有客人點(diǎn)完成咖啡,正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。
4)有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨,需要店經(jīng)理簽收。
請問,針對上述同時發(fā)生的情況,你要如何排定處理之先后順序,為什么?
通過形象獲取面試官的好感。
發(fā)型。
心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),見到一個陌生人時,頭發(fā)的樣式比面部特征更能吸引對方的注意。
長發(fā)暗示著健康和性感,短發(fā)看起來自信而成功,自然、中長、沒有特定款式的發(fā)型,則讓人感覺智慧和真實(shí)。
在面試過程中,對于應(yīng)聘者而言,發(fā)型的修飾最重要的是要整潔、規(guī)范,長度適中,款式適合自己。
面試時,男士尤其需要注意的是頭發(fā)不要太長,具體要求是:前發(fā)不附額,側(cè)發(fā)不掩耳,后發(fā)不及衣領(lǐng)。
頭發(fā)超過肩膀的女士,最好用卡子或者發(fā)箍把頭發(fā)束起來。面試時,必須自信、自然地用目光和考官交流,因此,女士前額的頭發(fā)盡量不要遮住眼睛,劉海不要超過眉毛。
面試中,考官相當(dāng)忌諱的是“猶抱琵琶半遮面”的感覺。
氣味。
建議不要使用香水和氣味濃烈的發(fā)膠、發(fā)乳等,口部最重要的是要力求無異味。盡量避免面試前進(jìn)食有異味的食物如蔥、蒜、韭菜、海鮮等。在面試之前一定要清理好自己身上的一切不與面試相符的氣味。
面部。
對于男士而言,面部修飾除了要保持整潔之外,最重要的是要注意胡子、鼻毛等,千萬不能給考官留下邋遢、不修邊幅的感覺。
對于女士而言,可以適當(dāng)?shù)鼗瓓y。女士化妝的基本要求是自然、協(xié)調(diào)。自然就是力求化妝之后沒有痕跡,給別人造成天生麗質(zhì)的感覺。
著裝。
面試時穿著的服裝不要太花哨華麗,要合乎自身形象,給人以干凈利落、有專業(yè)精神的印象??傮w來說,男士要顯得簡潔、大方,女士要讓人感覺端莊、高雅。
男士不得穿花襯衫、t恤等;。
女士不得穿超短裙、緊身服、文化衫等;。
均不可穿背心、短褲、涼鞋、牛仔服裝、運(yùn)動鞋。
對于所有參加面試的應(yīng)聘只有一次機(jī)會建立第一印象,這個第一印象也是你能否走向成功的關(guān)鍵。所以,面試前,對于自己的面試形象、禮儀,還是需要精心打造,這也是自信的體現(xiàn)。
星巴克商業(yè)策劃書篇八
加上她的那種眼神。
跳動的.藍(lán)簇火焰。
微笑著、微笑著。
那首《卡薩布蘭卡》動聽的歌曲。
回蕩在這間曾經(jīng)有喬住過的房間。
她就卷在那里。
一動也不動。
聞著周圍發(fā)霉的氣味。
她問“喬,怎么不出去走走呢,外面多好”
喬不語。
她就象只貓一樣地蜷在那里。
啃著自己的手指甲。
那留在指縫里的還是星巴克里的可可。
星巴克商業(yè)策劃書篇九
4、星巴克歷史久,但員工較為年輕化,你該如何融入到一個新的環(huán)境中?
5、遇到個性化較強(qiáng)的同事,工作未能配合,你如何處理?
6、在處理同事關(guān)系當(dāng)中如何尋求幫助?
7、在你以往的工作當(dāng)中有沒有出現(xiàn)考勤方面的問題?
8、對考勤事件的感謝如何?學(xué)到什么東西嗎?
9、為什么覺得星巴克適合你,而不選擇回去以前的公司工作呢?
10、以往的公司當(dāng)中,哪一家公司的企業(yè)文化最吸引你,原因是什么呢?
11、能適合節(jié)奏快的工作嗎?
12、有沒有遇到過印象比較深刻的客訴案例,處理的結(jié)果是如何?
13、有沒有親身或者你的朋友同事在接觸現(xiàn)金處理不恰當(dāng)而引起爭議的?
14、有沒有在進(jìn)修什么課程或者專業(yè)呢?
15、為什么會進(jìn)修這個專業(yè)呢?你覺得這個專業(yè)對于你在星巴克工作有一定的作用嗎?
16、你對自己短期的計劃或者預(yù)期想達(dá)到的目的是什么?
17、如果在工作中出現(xiàn)與你預(yù)期想達(dá)到的工作環(huán)境有所差異,你怎么處理?
18、你的特長是什么?
20、要晉升到自己想要的職位,你覺得要具備什么條件?
好像還有喔!!!記不起來了!!
過程:我忘記了黎字怎么寫,要那店長教我寫,沒臉見人了!每次舉到例子,就拿店長做示范,幸好他很樂意,是我才覺得不好意思。講到自己的興趣,滔滔不絕,無意中還打斷了他的話。被問到為什么喜歡心理學(xué)時,我竟回答是天生的,與生俱來的,我回答完后發(fā)現(xiàn)我們兩都一額汗!毫不掩飾告訴店長我等星巴克的消息等了很久了,店長無奈地笑了。沒有問到待遇方面的問題,因為我對星巴克很有信心。
結(jié)果:你是我面試過那么多人當(dāng)中最令我滿意的一個,真的,加油!店長主動與我握手表示友好!
這一句話,是我這段時間以來聽到最讓我高興的話,我忽然像找到了明燈一樣告訴店長:非常謝謝你,你說我是你最滿意的一個,這讓我實(shí)在是很興奮,謝謝你!我差一點(diǎn)就熱淚盈眶!
星巴克商業(yè)策劃書篇十
在星巴克內(nèi)部,每一個員工都被稱為“伙伴”。早在1991年,創(chuàng)始人舒爾茨就面向全體雇員推出了股票期權(quán)計劃,目標(biāo)就是讓每一個員工都持股,都成為公司的合伙人,使得每一個員工,無論是ceo,還是任何一個合伙人,都能夠采取同樣的工作態(tài)度。而這讓星巴克的所有“伙伴”
第一文庫網(wǎng)都有了一種榮譽(yù)感??鞓贩窒硎菞钛笤谛前涂斯ぷ鞯牡诎藗€年頭,如今他的職位是星巴克國貿(mào)一店的店長。國貿(mào)一店是星巴克進(jìn)入中國市場的第一家店,這家店對楊洋來說,也意義非凡。,楊洋面試星巴克的時候,就在這家店。在這里他面試成功,成為了星巴克的“伙伴”,如今,經(jīng)歷了亦莊店、機(jī)場第二航站樓店和國貿(mào)二店之后,他又回到這里,成為這家店的領(lǐng)頭人。作為店長,楊洋的工作特別繁雜,店里的促銷方案、店員的考核、店面座位的設(shè)置、店員的培訓(xùn)、顧客的滿意度……事無巨細(xì),事事都得操心。不過,如果走進(jìn)店里,你卻絕對無法從店員的分工或者穿著來區(qū)分出誰是店長。在星巴克的店面里,店長和普通店員穿同樣的黑色t恤,做著同樣的工作:點(diǎn)單、制作咖啡、收銀、收拾桌子……“在星巴克店面沒有職級的區(qū)別,我們都是在給顧客提供最好的體驗,而在這過程中,我們也享受其中的快樂?!睏钛笳f,“所以除了需要多做些管理方面的工作,剩余的時間,我會和伙伴們一起為顧客服務(wù),一天里有一半時間都會在店里和大家一起工作。”剛在星巴克工作了半年的姑娘劉丹最愛的是這里的氛圍?!霸谛前涂宋覀儧]有業(yè)績的壓力,更多的在于分享?!蓖昝婪?wù)是一種習(xí)慣星巴克一直倡導(dǎo)第三空間體驗文化,希望星巴克能夠成為家和工作地點(diǎn)之外的第三個經(jīng)常選擇的休憩場所,希望客人能夠在這里享受完全放松的時光?;蛟S因為完美服務(wù)的理念已經(jīng)深入到潛意識里,在楊洋和劉丹的印象中,似乎很少遇到刁鉆的客人。在他們看來,如果客人偶爾發(fā)脾氣指責(zé)等待時間過長,那么一定是自己的服務(wù)不夠到位,應(yīng)該聽取意見并改正,在向客人表達(dá)歉意的同時,也感謝客人明確指出了不足之處,為下一次的'完美服務(wù)做好準(zhǔn)備。為了滿足不同顧客的需求,星巴克一直有個性化定制咖啡的服務(wù),比如牛奶,你可以按照自己的習(xí)慣和需求任意選擇全脂奶、脫脂奶和豆奶。當(dāng)然關(guān)于咖啡的選擇更多,含咖啡因和低咖啡因的,濃縮咖啡的份數(shù),糖漿口味等等……如果把所有可能的組合都算上,星巴克能調(diào)制出8萬多種口味的咖啡。不過,作為星巴克新人的劉丹,卻和已經(jīng)工作了8年的楊洋一樣,具有一個特別的本事:只要熟客到店,不用他們開口,劉丹就已經(jīng)能夠準(zhǔn)確地幫他們報出想要的咖啡了。劉丹說:“有個常來的外國客人,有一天心情特別不好,于是我在做他的卡布奇諾的時候,刻意將奶倒出一個好看的心形,然后端給他看:‘你看這顆心好看嗎?我練習(xí)了很久,經(jīng)常失敗,這次成功了,運(yùn)氣不錯,不是嗎?’然后看上去他的心情也好了不少?!痹跅钛罂磥?,這就是星巴克文化的精髓所在――和顧客就像家人和朋友一樣。既然是家人,那么自然也會希望去了解他們的喜好,關(guān)心他們的狀態(tài),讓他們獲得更快樂舒適的體驗。不同店面,差異服務(wù)楊洋之前工作的國貿(mào)二店是一個純寫字樓店,有80%的客人都是熟客。楊洋發(fā)現(xiàn),大部分客人都喜歡在下午茶時間來店里休息一會兒,三五個同事聊聊天。開始的時候,店里大部分座位都是硬椅子,于是楊洋申請把大部分椅子換成了沙發(fā),這一舉動讓常來店里的老顧客們贊不絕口。而更早之前,在機(jī)場店做店長時,楊洋遭遇的“炸彈烏龍事件”則更能體現(xiàn)店面服務(wù)特色。,正值奧運(yùn)前機(jī)場安檢最為嚴(yán)格的時候,一只神秘的箱子被放在了星巴克店大門外不遠(yuǎn)處,機(jī)場的監(jiān)控設(shè)備發(fā)現(xiàn)了這只可疑的箱子,很快有警察來查看,并拉起了警戒線,隨即,防爆機(jī)器人開始工作。所有客人都以為趕上了難得一見的演習(xí),但是楊洋卻很清楚,這可能是一次真正的恐怖事件,因為他們并沒有接到任何演習(xí)通知,于是他啟動了緊急情況預(yù)案:吩咐相關(guān)店員按照之前培訓(xùn)的方法,準(zhǔn)備安排顧客的緊急撤離,指定臨時指揮者……好在警察很快就查出那不過是一只普普通通、被馬虎旅客遺失的箱子而已。這次事件卻讓楊洋感受到了一個店長的重任,除了有服務(wù)的責(zé)任,更有社會責(zé)任?;蛟S這也是星巴克吸引楊洋的原因之一,雖然每天做的工作都差不多,但每天都有意外和驚喜,需要自己去探索和體會,然后再完善自己,完善工作。這就像是星巴克提供的咖啡,菜單上有的只是常規(guī)款,更多的定制口味需要自己去體驗。(秋風(fēng)摘自《職場》)
星巴克商業(yè)策劃書篇十一
我們的廣告語:感受綠色自然,打造都市休閑新天地!
mall的經(jīng)營模式更是當(dāng)今世界上最流行的商業(yè)模式;貴店的人氣越來越旺,又欣聞貴店在店慶當(dāng)天日銷x萬元,創(chuàng)造了本行業(yè)的一個奇跡,可見xxx商場的人氣;貴店在xx年有奧運(yùn)明星來助陣,xx年當(dāng)紅明星又蒞臨xxx商場,可見貴店的影響力;市委領(lǐng)導(dǎo)、省委領(lǐng)導(dǎo)都不止一次到xxx商場來視察,可見政府及領(lǐng)導(dǎo)對貴店的重視!
我們與貴店采取扣點(diǎn)聯(lián)合經(jīng)營方式,扣點(diǎn)的額度另行洽談;本店后方管理由我方負(fù)責(zé),大局管理遵守xxx商場的統(tǒng)一安排。都市休閑農(nóng)莊是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種,它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格,迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài),綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài),把“自耕自種自留地”、“動物家園”、“領(lǐng)養(yǎng)小動物”、“小橋流水”、“別有洞天”、“釣金魚”等一系列的全新休閑方式綜合起來,形成了一站式享受田園樂趣的`業(yè)態(tài)。在繁華的都市中打造出一片全新的天地!
你可以在這里領(lǐng)養(yǎng)小動物,可以給自己領(lǐng)養(yǎng)的小動物命名,給自己的小動物喂食;你還可以在這里種自己的自留地,開荒、播種,讓你體驗完全的農(nóng)家生活樂趣!你還可以來這里釣金魚,釣多少就可以帶走多少!當(dāng)然,這一切都是需要付費(fèi)的。
裝修風(fēng)格以農(nóng)村的綠色基調(diào)為主,中間有草地、小型魚塘、自留地、小木屋、寵物基地等等一系列的設(shè)施。大概需要500平方米的面積。我們將不定期的對店內(nèi)設(shè)施進(jìn)行更新及維護(hù)!
同xxx商場的中高檔定位一樣,我們的目標(biāo)客群以追求時尚的都市白領(lǐng)(女性為主)、3—14歲的少年兒童為主,以中年的政府官員為輔!積極迎合他們追求田園風(fēng)情樂趣、熱愛小動物的心理!這部分客群的消費(fèi)能力比較強(qiáng),他們會不惜金錢來追求一種自然的休閑狀態(tài)。而兒童會根據(jù)自己的喜好選擇游戲的方式,他們普遍對小動物有好感,而父母對他們的行為除了支持之外,也沒有其他的辦法!所以我們的目標(biāo)市場是兩種顧客行為:一種是刻意追求形的;一種是興趣支配形的!
x城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,在全國城市綜合實(shí)力50強(qiáng)評比中,x城市列居18位;在全國國內(nèi)生產(chǎn)總值超百億元的城市中,x城市位居第10位;在全國55個人均國內(nèi)生產(chǎn)總值超萬元的城市中,x城市位居榜首。x城市人的消費(fèi)能力更是位居全國之首!
x城市市位于x省的西部,氣候干燥寒冷,年封凍期長達(dá)5個月。也就是說,在這長達(dá)5個月的時間里,人們的活動范圍只限在室內(nèi),而室外也很少見到綠色,市民在這5個月里最向往的就是綠色!
繁忙的都市生活使城市人接觸自然的機(jī)會越來越少,很多人都有在夏天到農(nóng)村去的想法,而我們正是迎合這種想法,把一個完整的農(nóng)村搬到城市來,同時把農(nóng)村不受歡迎的部份全部剔除掉!這里是一個整潔的、有序的、具有優(yōu)美風(fēng)光的田園!
都市休閑農(nóng)莊這種業(yè)態(tài)的休閑方式在歐美是比較流行的,在我國也只有延海的幾個城市有類似的店鋪。這種模式在x城市還是一個空白,我們就是要抓住這個市場空白的機(jī)遇,在別人還沒有想到的時候,我們已經(jīng)付之于行動!而x城市人本身對各種方式的體育運(yùn)動項目就沒有多大興趣,在年收入較高的基礎(chǔ)上,他們更熱衷于追求一種全新的休閑方式,而都市休閑農(nóng)莊也就應(yīng)運(yùn)而生!
貴店的美食娛樂廣場是在x城市最大的一家室內(nèi)休閑娛樂場所,受到了x城廣大消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可!但是這里的休閑項目是有欠缺的,貴廣場注重的是娛樂項目,而對于休閑來說,除了陶吧、玩吧之外,再沒有吸引人的地方,都市休閑農(nóng)莊會彌補(bǔ)這種狀態(tài),全力打造一個室內(nèi)的田園、城市中的農(nóng)村、一個別有洞天的“桃花源”!
我們采取的是店長負(fù)責(zé)制原則,在本店將設(shè)店長一名,全權(quán)負(fù)責(zé)本店的管理。
我們有固定的清潔員,負(fù)責(zé)店內(nèi)的所有衛(wèi)生;有養(yǎng)育員,負(fù)責(zé)小動物的喂養(yǎng);有負(fù)責(zé)店內(nèi)賣各種動物食物的相關(guān)人員;有負(fù)責(zé)安全的安全員。
我們的小動物選的是一些溫順的動物,不會對顧客進(jìn)行人身攻擊。
我們會積極配合xxx商場的各種促銷活動,也會在適當(dāng)?shù)臅r間搞自己的促銷活動。
我們采取整合營銷方式(imc)進(jìn)行前期的市場拓展,把所有廣告的觸點(diǎn)整合起來,以錯落有致的媒體廣告、交相呼應(yīng)的軟性新聞為主,進(jìn)行大幅度的市場推廣,同時,也希望貴店給予一定的支持!
前期我們將在本市各大知名媒體上進(jìn)行大幅度的廣告轟炸,以提高品牌知名度,樹立良好的品牌形象,力爭做到家喻戶曉,路人皆知!
x城市地區(qū)沒有強(qiáng)勢媒體,這是x城市人都知道的,所以我們整合了各種媒介信息后,選擇能夠互補(bǔ)的媒體進(jìn)行廣告宣傳。初步打算在x城市晚報、x城市電視臺、x城市廣播電臺等媒體上發(fā)布廣告。
軟性新聞最大的好處就是能夠提升品牌的美譽(yù)度和知名度。
我們將通過x城市晚報、電視臺、網(wǎng)站等一系列的媒介,進(jìn)行軟性新聞報道,把都市休閑農(nóng)莊變成市民關(guān)注的交點(diǎn)!讓人們進(jìn)行口頭傳播。
在每年的元旦、春節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等重大節(jié)日推出各種促銷活動。包括票價打折、釣魚比賽等等。
綜上所述,我們前期所做的一切都是希望能把都市休閑農(nóng)莊這個項目做好,并能與x城市商業(yè)龍頭xxx商場合作;前期,我們曾到全國各地的零售企業(yè)做過市場調(diào)查,這個項目在省內(nèi)還是個空白,我們期望著能與xxx商場積極合作,添補(bǔ)這個空白,把這個市場做起來,真正的把它作成x城市人的“都市休閑農(nóng)莊”
星巴克商業(yè)策劃書篇十二
3.完成項目的銷售包裝工作,以及各類營銷活動及媒介活動的策劃與執(zhí)行工作。
4.與發(fā)展商以及相關(guān)合作單位的日常溝通。
5.跟蹤市場和客戶動態(tài),檢討項目營銷策略,及時提出調(diào)整建議和方案。
6.負(fù)責(zé)完成接案報告的制作。
7.參與銷售案場的管理。
星巴克商業(yè)策劃書篇十三
消費(fèi)滿38元加1元得:圣誕帽一頂(限量100頂日用);消費(fèi)滿88元加1元得:精美米老鼠娃娃一個(限量50個自理);消費(fèi)滿108元加1元得:精美筆記本一本(限量50本學(xué)習(xí)用品)。
餐廳布置:
餐廳節(jié)日期間氛圍營造(可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r自行調(diào)整);
c、在一進(jìn)門的玻璃上貼上圣誕老人的頭像以及一些活動的標(biāo)語;。
d、在活動的期間餐廳里面放一些有關(guān)于圣誕節(jié)的歌曲讓顧客容易融合到這種圣誕氣氛中;。
星巴克商業(yè)策劃書篇十四
××廣場商業(yè)步行街,是南大街南段的首席商業(yè)街區(qū)。一、二期工程全部竣工后,商業(yè)建筑面積將達(dá)2萬平方米,擁有大小店面房120個,成為集購物、休閑、辦公為一體的綜合商業(yè)街區(qū)。目前,一期商街剛剛開市,店鋪出租率偏低,商街的商業(yè)氛圍偏冷,商戶入駐經(jīng)營熱情不高。據(jù)調(diào)查,一期商街的65家店鋪中,目前出租率僅為52.3%,有近一半的店鋪閑置待租;已入駐的商戶中有7家正在尋求轉(zhuǎn)租、退租或改行。這種狀況,不僅對一期店鋪的繼續(xù)招租、出租產(chǎn)生了不利影響,而且對二期店鋪的預(yù)售、銷售帶來了潛在威脅。
因此,我們必須采取有效手段,炒熱××一期的商街氣氛,大力提升其商業(yè)價值,增強(qiáng)業(yè)主和商戶的投資信心,并以此拉動××二期的店鋪出售。鑒于營造一期商街氣氛、迅速催生人氣的任務(wù)迫在眉睫,本案將主要對××一期商街如何突破商業(yè)現(xiàn)狀和形成旺盛人氣進(jìn)行策劃。
××一期商街位于濠河之畔,處于城市商業(yè)中心,與繁華的南大街北段僅一步之遙。這樣具有“鉆石級”市口的商業(yè)街,當(dāng)前緣何一時難“熱”?在我們拿出。
策劃方案。
之前,首先必須對此進(jìn)行研究分析,以便找準(zhǔn)“病灶”對癥下藥。據(jù)考察和分析,××一期商業(yè)步行街主要存在“先天”與“后天”兩方面原因。
(一)、商街設(shè)計“先天不足”
1、大廣場難搞大活動。步行街北廣場扼××街、××路交匯處,西鄰五星級大酒店,原本屬于最能吸引公眾“眼球”、最宜舉辦大型活動的商業(yè)舞臺,能給商街源源不斷注入人氣。由于當(dāng)初僅從景觀角度設(shè)計廣場的“旱式噴泉”、“簡易花壇”,而沒有考慮廣場的商業(yè)價值,如今的廣場狠難發(fā)揮聚集人流、吸納大?型活動的功能。廣場熱不起來,商街自然冷落。
3、內(nèi)外街連接通道商用功能缺失?!痢两滞ㄍ鶅?nèi)街的三個通道,從商業(yè)功能設(shè)計上看實(shí)屬敗筆。按照商業(yè)街區(qū)的布局要求,街區(qū)內(nèi)主干道、副通道兩側(cè)均應(yīng)為店面房,以便使街區(qū)形成鱗次櫛比的商店群。這不僅能有效吸引顧客逛街購物,易于催生和聚集客流,而且能把土地資源利用率發(fā)揮到極致,如同上海豫園商街那樣條條路上有店鋪,每寸地皮生銀子。遺憾的是,××一期外街通向內(nèi)街的三個通道,兩條是沒有任何店鋪的“幽巷”,顧客在街口看不到商業(yè)氣氛,甚至不知道里面還有內(nèi)街;一期與二期之間的通道,同樣因一期建筑南側(cè)沒有設(shè)計店面房,走在南大街的顧客看不出街口的商業(yè)氛圍而止步于此。
4、××街一側(cè)臨街綠化帶的設(shè)計過長,阻擋店門,不少顧客入店購物因此要繞一大圈,于是放棄了購買動機(jī),導(dǎo)致臨街店鋪生意清淡。
(二)、商街策劃“后天失調(diào)”
1、××廣場商業(yè)街處于核心商圈,在市場競爭特別強(qiáng)調(diào)個性化的今天,商街必須有自己的“靈魂”,即戰(zhàn)略定位和商業(yè)主題。××廣場商業(yè)街最早定位是“××街”(狠好),后來又定位于“×××”(狠好,只是推廣狠費(fèi)力),如今準(zhǔn)備冠以“××廣場步行街”(老土,沒有鮮明個性、目標(biāo)顧客也不清晰)。由于沒有精確、精準(zhǔn)的市場定位,關(guān)于商業(yè)上“我是誰”、“我為誰服務(wù)”的問題沒有首先解決好,其它問題也就難以解決了。
2、××廣場是一處狠好的“市民廣場”,但要吸引廣大市民聚集到這里,還需要有濃郁的“廣場文化”,例如象×××路、×××廣場、×××步行街那樣的廣場雕塑。此外,還需要有體現(xiàn)人文關(guān)懷的指引牌、休閑椅、售報亭、公用電話亭、垃圾筒、商品廣告牌、露天茶座等。目前,由于上述設(shè)施沒有配套,××廣場的“磁場效應(yīng)”不佳,所以商街難“熱”。
3、打造商街,服務(wù)“缺位”。開發(fā)商開發(fā)一片商鋪銷售出去,再由物業(yè)管理公司去打理,這是開發(fā)商業(yè)房產(chǎn)的“老皇歷”。事實(shí)上,經(jīng)營××廣場商業(yè)街,“物業(yè)管理”代替不了“商業(yè)管理”,商業(yè)街由“冷”到“熱”需要專業(yè)策劃管理機(jī)構(gòu)來“操盤”運(yùn)作,此所謂“泛商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)作”?!痢翉V場起步階段缺少商業(yè)策劃管理機(jī)構(gòu)的全程介入,商鋪的出租與經(jīng)營全由業(yè)主與商戶“婚姻自主”,雙方又都缺乏成熟的理性,商街本身也沒有搞啟動和培育市場的形象“炒作”,這就無法形成火爆的商業(yè)氛圍。此外,我們對業(yè)主購買店鋪后的關(guān)注程度不夠,沒有從盡快啟動商街運(yùn)營和提升商業(yè)價值的角度予以指導(dǎo)和服務(wù),例如,商街北口的66號(圓形)、68號(尖頂)兩家首席店面房一直空關(guān),這對內(nèi)街商戶的經(jīng)營及整個商街的氣氛便構(gòu)成較大影響。
××廣場商業(yè)街的戰(zhàn)略定位至關(guān)重要,針對其所處的地理位置和商業(yè)環(huán)境,根據(jù)城市消費(fèi)群體的消費(fèi)趨勢和消費(fèi)偏好,我們作如下戰(zhàn)略定位:
1、街名:××廣場時尚麗人街。
2、概念:××廣場————××街觀光旅游的門戶,國際品牌匯聚的商街,都市麗人尋夢的×××。
3、廣告語:××廣場/時尚麗人街————與××相約,與××同行。
4、商業(yè)門類:購物、休閑、餐飲、美容、娛樂。
5、商品:主營國際國內(nèi)名牌服裝、服飾、化妝品、珠寶、眼鏡、手表、休閑食品、工藝品等。
6、顧客定位:都市中追求時尚的女性及國內(nèi)外的旅游觀光者。
7、經(jīng)營理念:站在城市經(jīng)營的高度打造一條聞名長三角的商業(yè)街。
××廣場時尚麗人街的招商,屬于“突破困局”的舉措,招商需從下列幾個方面入手:
(一)、發(fā)布招商公告。
我們計劃于4月中旬在《××晚報》、××電視臺發(fā)布招商公告,突出介紹××廣場時尚麗人街的市口優(yōu)勢、市場定位和潛在的巨大商機(jī),吸引商戶預(yù)約登記承租店鋪。
(二)、舉辦招商信息發(fā)布會。
該招商信息發(fā)布會擬于4月20日在毗鄰的××飯店舉行,出席的商戶為××及周邊城市的時尚品牌經(jīng)銷商,以及××國貿(mào)市場有意入駐××廣場經(jīng)營的服裝、珠寶、化妝品商戶。參會商戶的人數(shù)擬控制在100人左右。會上將發(fā)布的主要信息是:
1、××廣場時尚麗人街的總體規(guī)劃、市場定位、獨(dú)特優(yōu)勢和前景展望;
2、×××××街可供商戶購買或租賃的店鋪資源狀況,包括售價、租金、物管的優(yōu)惠政策。
(三)、整合店鋪資源。
××一期的店鋪均已出售,投資者是否愿意委托我公司代理招商和出租?是否同意接受我公司提出的代理租金價格(或稱返租報價)?舉辦招商信息發(fā)布會和對外發(fā)布招商公告之前,須由××房屋銷售公司與業(yè)主首先商定委托招商的意向、租金價格等問題。一旦確定了哪些店鋪可供委托招商,我們便可以對外開展招商活動和引入商戶、洽談租金。
為了使××一期商街盡快形成良好的商業(yè)氛圍,我們應(yīng)爭取所有空關(guān)店鋪納入招商范圍,并按照商街的市場定位有的放矢地展開招商。如果有的業(yè)主采取等待店鋪升值的態(tài)度,寧可閑置也不愿出租,我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真加以引導(dǎo),動員其站在全局利益、長遠(yuǎn)利益的高度盡快出租,以便消除商街中的店面空關(guān)現(xiàn)象。
對目前正在尋求轉(zhuǎn)租、退租的商戶,我們應(yīng)當(dāng)積極宣傳本公司為繁榮商街正在采取的舉措,動員他們打消念頭和恢復(fù)信心。如果商戶仍然要轉(zhuǎn)租、退租,由于業(yè)主與商戶之間有約定,我們可在雙方解除。
合同。
后再將該店鋪納入招商范圍。
(四)、有關(guān)租金政策。
××一期商街的商業(yè)氣氛清淡,其中原因之一,是店鋪投資者急于高回報開出高租金,讓許多欲入駐經(jīng)營的商戶望而卻步。因此,我們在為業(yè)主代理招商前,必須做好兩項重要工作:第一,我們必須向業(yè)主說明南大街南北兩端存在的區(qū)位差異,說明××一期商街處于入市初期,繁榮興旺需要有一個培育過程,不能無視市場承受能力開“天價”。向業(yè)主說清道理狠重要,高租金導(dǎo)致店鋪無人承租,業(yè)主照常要背負(fù)購房貸款利息,店鋪價值也狠難提升。第二,我們要從業(yè)主與商戶的雙方利益,設(shè)計比較符合市場行情和商街現(xiàn)狀的租金政策。當(dāng)前,××一期店鋪比較合適的租金是:
1、?內(nèi)街店鋪:租金600~700元/m2/年(經(jīng)測算,內(nèi)街店鋪平均售價8500元,平均面積110m2,購房投資額約94萬元,購房貸款利率按4.7%計算,年利息為4.4萬元。
如該類店鋪以600~700元/m2/年租金計算,年收益為6.6~7.7萬元,剔除利息后的收益2.2~3.3萬元。這樣的租金對商戶來說,在目前情況下尚有吸引力,易于接受。)。
2、外街店鋪:租金800-900元/m2/年(經(jīng)測算,外街店鋪平均售價12500元,平均面積200m2,購房投資約250萬元,購房貸款利率按4.7%計算,年利息為兒75萬元。
如該類店鋪以800~900元/m2/年租金計算,年收益為16~18萬元,剔除利息后的收益4.25~6.25萬元。這樣的租金對商戶來說,?目前情況下尚易于接受。)。
(五)、商戶入駐優(yōu)惠措施。
為了有效啟動市場和給商戶入駐經(jīng)營樹立信心,我們將“放水養(yǎng)魚”,從盡快繁榮市場的高度,適時推出必要的優(yōu)惠措施:
第三,凡商戶入駐經(jīng)營一年內(nèi),店鋪物業(yè)管理費(fèi)將按八折優(yōu)惠收??;
第四,為降低入駐商戶的經(jīng)營成本,我們將協(xié)調(diào)工商、稅務(wù)部門,給予××廣場商業(yè)街以集貿(mào)市場的稅收優(yōu)惠政策,同時在工商管理費(fèi)的收取上適當(dāng)減免。
(1)、商街指示識別系統(tǒng)布置(詳見××廣告公司設(shè)計效果圖)。
(2)、設(shè)計制作廣場、內(nèi)街雕塑作品(參見×××步行街雕塑照片),以增添××廣場的文化底韻,吸引游人前來休閑。
(3)、廣場、內(nèi)街將有序設(shè)立景觀式落地廣告燈箱、歐式休閑椅、公用電話亭、報刊出售亭、飲料及冰淇淋售賣亭等,廣場上采用鮮花盆景搭建可移動立體景觀花壇,增加視覺看點(diǎn),擴(kuò)大商街的休閑與服務(wù)功能。
(4)、邀請政府部門、社會團(tuán)體前來舉辦廣場主題活動,借力炒熱廣場、活躍氣氛、吸引眼球。尤其要抓住“五一”前后活動頻繁,聯(lián)系總工會、文聯(lián)、群藝館、新華書店等單位舉辦廣場活動,借助媒體推波助瀾,巧妙宣傳××廣場。
(5)、與市攝影家協(xié)會和新聞媒體聯(lián)合舉辦《××風(fēng)韻》優(yōu)秀攝影作品廣場展示活動,用文化手段提升××廣場的時尚品位。
(6)、5月份起,爭取舉辦幾次《××之夏》廣場音樂欣賞會,用高雅藝術(shù)推高××廣場在市民心目中的地位,提升廣場的“聚流”效應(yīng)。
1、××北廣場實(shí)施改造,以適合舉辦大型活動。
2、××一期南入口的假山拆除,地面實(shí)施人性化、商業(yè)化改造。
3、臨××街一側(cè)的店前花圃實(shí)施改造,便于顧客無阻礙進(jìn)店。
4、內(nèi)街的地面進(jìn)行排水改造,防止夏季雨水倒灌進(jìn)入店鋪。
5、××一期南側(cè)花圃爭取拆除,最好建造一排店面房,既可街口開店吸引顧客步入內(nèi)街,又可創(chuàng)收。
星巴克商業(yè)策劃書篇十五
協(xié)辦方:公關(guān)部、辦公室、文娛部、禮儀隊。
“非凡五月·非凡舞樂”潮流晚會為暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院音樂沙龍協(xié)會和舞蹈協(xié)會主辦,音樂和舞蹈熱潮的興起和愛好者規(guī)模的不斷擴(kuò)大,使音樂和舞蹈藝術(shù)達(dá)到了前所未有的發(fā)展,大學(xué)生作為新生代的主力軍,將音樂和舞蹈藝術(shù)推向一個又一個高潮,大學(xué)作為培育高等人才的教育基地,不單肩負(fù)著對廣大大學(xué)生們的知識教育,更承擔(dān)著新世紀(jì),新一帶人才的德、智、體、美,綜合發(fā)展。時入春分,為豐富大學(xué)城的校園文化生活,將高校文化活動推向高潮,帶來一次熱情激昂的震撼,“非凡音樂·非凡舞蹈”潮流晚會應(yīng)運(yùn)而生。
非凡五月·非凡舞樂。
——不一樣的青春,不一樣的夢想。活躍、飛揚(yáng)、優(yōu)雅、驕傲。
活躍校園氣氛,加強(qiáng)學(xué)院老師、同學(xué)對音樂沙龍和舞蹈協(xié)會的了解。
為學(xué)院愛好音樂和舞蹈以及在這些方面有特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺。
通過本次活動加強(qiáng)本社團(tuán)與學(xué)生會內(nèi)其他社團(tuán)的聯(lián)系,加強(qiáng)與深圳其他院校音樂舞蹈社團(tuán)的聯(lián)系。
綻放激情,傳遞時尚,讓人們盡情感受視聽盛典。
倡導(dǎo)“激情與優(yōu)雅兼得”,引導(dǎo)大學(xué)生時尚生活健康發(fā)展。
彰顯特區(qū)風(fēng)采,展現(xiàn)青春活力,創(chuàng)造審美新視界。
在特區(qū)舉辦高水準(zhǔn)活動,挖掘和培養(yǎng)具有潛力的人才。
促進(jìn)中國音樂和舞蹈事業(yè)積極、健康、向上地快速發(fā)展。
促進(jìn)中國音樂和舞蹈行業(yè)多極化發(fā)展。
演繹時尚經(jīng)濟(jì),推廣企業(yè)品牌,為企業(yè)搭建一個上升的平臺。
提升高校形象,提高各高校美譽(yù)度和知名度,帶動以教育為主的產(chǎn)業(yè)鏈。
主流媒體強(qiáng)勢推出,大范圍的覆蓋,創(chuàng)造無限商機(jī)。
活動時間:5月(具體時間待定)。
活動地點(diǎn):學(xué)院酒店(燕晗山大酒店)6樓。
合作關(guān)系:1.主辦單位:暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院音樂沙龍及舞蹈協(xié)會。
2.協(xié)辦單位:暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院公關(guān)部,文娛部,。
禮儀隊,宣傳部,資訊部。
3.贊助單位。
工作安排:
1.主要由音樂沙龍和舞蹈協(xié)會組織晚會工作。
2.文娛部負(fù)責(zé)場地與設(shè)備。
3.宣傳部負(fù)責(zé)活動前期的海報宣傳。
3.資訊部主要負(fù)責(zé)活動報道的編撰和刊發(fā)。
4.公關(guān)部主要負(fù)責(zé)活動贊助和外校學(xué)生會的聯(lián)系接待工作。
宣傳地點(diǎn):暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院。
星巴克商業(yè)策劃書篇十六
顧名思義,商業(yè)策劃,就是在商業(yè)活動中通過與生產(chǎn)、管理、戰(zhàn)略等的緊密協(xié)調(diào),運(yùn)用廣告、促銷、公關(guān)、新聞等手段,綜合實(shí)施運(yùn)行,使商業(yè)活動達(dá)到較好的效果。商業(yè)策劃是一門以預(yù)測和定位為基礎(chǔ)的學(xué)問。如果一個公司能夠預(yù)測到未來將出現(xiàn)的市場,那么它就可以通過生產(chǎn)或提供這些市場所需要的產(chǎn)品或服務(wù),取得商業(yè)上的成功。商業(yè)策劃是一種高智力的活動,運(yùn)用到商業(yè)上,往往能起到點(diǎn)石成金的功效,不但給策劃對象帶來利益,而且能夠為自己帶來利益。
商業(yè)策劃書,也稱作商業(yè)計劃書,是指為一個商業(yè)發(fā)展計劃而做的書面文件。它的目的很簡單,一般商業(yè)策劃書都是以投資人或相關(guān)利益載體為目標(biāo)閱讀者,從而說服他們進(jìn)行投資或合作。一份好的商業(yè)計劃書,要使人讀后,對下列問題非常清楚:
1、公司的商業(yè)機(jī)會;。
2、創(chuàng)立公司,把握這一機(jī)會的進(jìn)程;。
3、所需要的資源;。
4、風(fēng)險和預(yù)期回報;。
5、對你采取的行動的建議。
是商業(yè)計劃的一到兩頁的概括。包括:
1、本商業(yè)(business)的簡單描述。
2、機(jī)會概述。
3、目標(biāo)市場的描述和預(yù)測。
4、競爭優(yōu)勢。
5、經(jīng)濟(jì)狀況和盈利能力預(yù)測。
6、團(tuán)隊概述。
7、提供的利益。
1、詳細(xì)的市場描述,主要的競爭對手,市場驅(qū)動力。
2、公司概述應(yīng)包括詳細(xì)的產(chǎn)品/服務(wù)描述以及它如何滿足一個關(guān)鍵的顧客需求。
3、一定要描述你的進(jìn)入策略和市場開發(fā)策略。
這是表明你對市場了解程度的窗口。一定要闡釋以下問題:
1、顧客。
2、市場容量和趨勢。
3、競爭和各自的競爭優(yōu)勢。
4、估計的市場份額和銷售額。
5、市場發(fā)展的走勢(對于新市場而言,這一點(diǎn)相當(dāng)困難,但一定要力爭貼近真實(shí))。
闡釋公司如何進(jìn)行競爭,它包括三個問題。
1、營銷計劃(定價和分銷;廣告和提升)。
2、規(guī)劃設(shè)計和開發(fā)計劃(開發(fā)狀態(tài)和目標(biāo);困難和風(fēng)險)。
3、制造和操作計劃(操作周期;設(shè)備和改進(jìn))。
公司的進(jìn)度安排,包括以下領(lǐng)域的重要事件。
1、收入。
2、收支平衡點(diǎn)和正現(xiàn)金流。
3、市場份額。
4、產(chǎn)品開發(fā)介紹。
5、主要合作伙伴。
6、融資。
1、創(chuàng)業(yè)者常常對于公司的假定和將面臨的風(fēng)險不夠現(xiàn)實(shí)。
2、說明你將如何應(yīng)付風(fēng)險和問題(緊急計劃)。
3、在眼光的務(wù)實(shí)性和對公司的潛力的樂觀之間達(dá)成仔細(xì)的平衡。
1、介紹公司的管理團(tuán)隊。一定要介紹各成員與管理公司有關(guān)的教育和工作背景。
2、注意管理分工和互補(bǔ)。
3、最后,要介紹領(lǐng)導(dǎo)層成員,商業(yè)顧問以及主要的投資人和持股情況。
介紹公司的財務(wù)計劃,討論關(guān)鍵的財務(wù)表現(xiàn)驅(qū)動因素。一定要討論如下幾個杠桿:
1、毛利和凈利。
2、盈利能力和持久性。
3、固定成本、可變成本和半可變成本。
4、達(dá)到收支平衡所需的月數(shù)。
5、達(dá)到正現(xiàn)金流所需的月數(shù)。
1、包括收入報告,平衡報表,前兩年為季度報表,前五年為年度報表。
2、同一時期的估價現(xiàn)金流分析。
3、突出成本控制系統(tǒng)。
這是你的“賣點(diǎn)”,包括。
1、總體的資金需求。
2、在這一輪融資中你需要的是哪一級。
3、你如何使用這些資金。
4、投資人可以得到的回報。
5、你還可以討論可能的投資人退出策略。
當(dāng)你在寫商業(yè)計劃的時候,應(yīng)該達(dá)到下列目標(biāo):
1、力求表述清楚簡潔。
2、關(guān)注市場,用事實(shí)說話,因此需展示市場調(diào)查和市場容量。
3、解釋潛在顧客為什么會掏錢買你的產(chǎn)品或服務(wù)。
4、站在顧客的角度考慮問題,提出引導(dǎo)他們進(jìn)入你的銷售體系的策略。
5、在頭腦中要形成一個相對比較成熟的投資退出策略。
6、充分說明為什么你和你的團(tuán)隊最合適作這件事。
7、請你的讀者做出反饋。
星巴克商業(yè)策劃書篇十七
(一)、20xx年主要產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)分析。
(二)、產(chǎn)品主要渠道銷售數(shù)據(jù)分析。
(三)、各產(chǎn)品宣傳推廣費(fèi)用投入分析。
(四)、各產(chǎn)品主要經(jīng)銷商綜合實(shí)力分析。
(五)、09年管理狀況分析。
二、20xx年市場運(yùn)營指導(dǎo)思想。
(一)、團(tuán)隊建設(shè)指導(dǎo)思。
1、把團(tuán)隊建設(shè)納入最重要的工作內(nèi)容及職責(zé)范疇。
2、加強(qiáng)系統(tǒng)、科學(xué)、實(shí)用的培訓(xùn)及市場一線“傳、幫、帶”,使團(tuán)隊人員熟練掌握各種工作技能。
3、強(qiáng)化管理,使各項管理工作規(guī)劃化、系統(tǒng)化、常規(guī)化。
4、將區(qū)域團(tuán)隊人員打造成一支合格的營銷團(tuán)隊,推動“**名酒營銷專家”目標(biāo)的早日實(shí)現(xiàn)。
(二)、渠道開發(fā)建設(shè)指導(dǎo)思想。
1、積極響應(yīng)公司“深度營銷”“渠道扁平化”的營銷戰(zhàn)略;。
2、調(diào)整、優(yōu)化現(xiàn)有經(jīng)銷商,積極開拓優(yōu)質(zhì)新經(jīng)銷商;。
3、采取“1+n”招商模式,擴(kuò)大渠道密度及寬度;。
4、最大程度地深化與客戶的關(guān)系,通過區(qū)域市場、核心經(jīng)銷商、終端網(wǎng)絡(luò)、客戶顧問服務(wù)“四大”,相互作用的核心要素間的協(xié)調(diào)和平衡,確立渠道綜合競爭優(yōu)勢。
(三)、宣傳推廣指導(dǎo)思想。
1、在公司“方案制”“預(yù)算制”“費(fèi)用可追溯制”的原則下,全面整合團(tuán)購資源,以主題公關(guān)活動為由,建立團(tuán)購對象標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫,制定標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法,定圈子、定系統(tǒng)、定人、定利益鏈、定職責(zé)地進(jìn)行服務(wù)跟進(jìn),不斷完善團(tuán)購數(shù)據(jù)庫,不斷優(yōu)化團(tuán)購客戶人群或組織,提升團(tuán)購質(zhì)量,以團(tuán)購帶動。
2、深度細(xì)分,打造煙酒店渠道標(biāo)準(zhǔn)化營銷機(jī)制。把每一家名煙名酒店作為團(tuán)購、零售、分銷、陳列、推廣五種功能于一身作的戰(zhàn)陣地與窗口,以“廣鋪路,全覆蓋”占領(lǐng)名煙名酒店的數(shù)量;以“深分類,重維護(hù),占領(lǐng)名煙名酒店的質(zhì)量”;以“核心旺銷型名煙名酒店生動化形象建設(shè)的”6個1工程“(占領(lǐng)1個專柜,占領(lǐng)1個堆頭或堆箱,占領(lǐng)1個易拉寶,一個排面最少占領(lǐng)1個標(biāo)準(zhǔn)價格貼,占領(lǐng)1個室(內(nèi))外噴繪或?qū)懻尜N,占領(lǐng)1個門頭),樹立品牌產(chǎn)品形象;以”細(xì)服務(wù),深客情“,占領(lǐng)名煙名酒店的人心。
3、對重點(diǎn)餐飲渠道實(shí)行差異化創(chuàng)新營銷:創(chuàng)新性搶占點(diǎn)菜處(海鮮陳列水箱處)廣告位,進(jìn)行”橫幅“”kt板“”x架“”燈箱“等組合的廣告宣傳;在重點(diǎn)酒店的重點(diǎn)包廂設(shè)置陳列柜,陳列展示產(chǎn)品;舉行”婚慶專場促銷“及”小酒板贈飲“”贈飲酒卡“等主題促銷活動,實(shí)施消費(fèi)拉動。對酒店老板、經(jīng)理、領(lǐng)班等主要負(fù)責(zé)人的關(guān)系型公關(guān)、情感型維護(hù)、圈子型交往以建立深厚的友誼;為酒店管理提供些實(shí)質(zhì)性幫助,如餐飲店管理與銷售方面的雜志報刊,邀請餐飲店營銷專家團(tuán),定期免費(fèi)為骨干餐飲店老板及有關(guān)人員培訓(xùn)等。
4、商超渠道宣傳推廣方面,除常規(guī)的”價格標(biāo)桿“”產(chǎn)品展示“外,重點(diǎn)加強(qiáng)商超大廳(廣場)試飲、買贈等消費(fèi)者促銷。
5、與”中國移動“”聯(lián)通“”電信“等單位合作,將公司產(chǎn)品作為新開戶、積分兌獎的禮品,實(shí)現(xiàn)”產(chǎn)品銷售“與”營業(yè)廳產(chǎn)品展示“。
(四)、對經(jīng)銷商管理服務(wù)指導(dǎo)思想。
1、加強(qiáng)對經(jīng)銷商關(guān)于公司”方案制“”預(yù)算制“”費(fèi)用可追溯制“原則的解讀、理解,并引導(dǎo)經(jīng)銷商執(zhí)行。
2、強(qiáng)化經(jīng)銷商”行銷意識“”現(xiàn)代管理"的溝通、引導(dǎo),幫助提高經(jīng)銷商銷售團(tuán)隊的營銷能力,以保證經(jīng)銷商能適應(yīng)公司的營銷管理水平,保證經(jīng)銷商的能力與公司發(fā)展步調(diào)一致。
3、加強(qiáng)促銷管理,協(xié)助經(jīng)銷商做好各種促銷宣傳活動的策劃、組織、實(shí)施,保證促銷宣傳活動的有效性。
4、嚴(yán)格價格管理,保證產(chǎn)品價格體系的穩(wěn)定性。
5、加強(qiáng)信息管理,保證公司政策傳遞的暢通性、實(shí)效性。
星巴克商業(yè)策劃書篇十八
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前言
××廣場商業(yè)步行街,是南大街南段的首席商業(yè)街區(qū)。一、二期工程全部竣工后,商業(yè)建筑面積將達(dá)2萬平方米,擁有大小店面房120個,成為集購物、休閑、辦公為一體的綜合商業(yè)街區(qū)。目前,一期商街剛剛開市,店鋪出租率偏低,商街的商業(yè)氛圍偏冷,商戶入駐經(jīng)營熱情不高。據(jù)調(diào)查,一期商街的65家店鋪中,目前出租率僅為52.3%,有近一半的店鋪閑置待租;已入駐的商戶中有7家正在尋求轉(zhuǎn)租、退租或改行。這種狀況,不僅對一期店鋪的繼續(xù)招租、出租產(chǎn)生了不利影響,而且對二期店鋪的預(yù)售、銷售帶來了潛在威脅。因此,我們必須采取有效手段,炒熱××一期的商街氣氛,大力提升其商業(yè)價值,增強(qiáng)業(yè)主和商戶的投資信心,并以此拉動××二期的店鋪出售。鑒于營造一期商街氣氛、迅速催生人氣的任務(wù)迫在眉睫,本案將主要對××一期商街如何突破商業(yè)現(xiàn)狀和形成旺盛人氣進(jìn)行策劃。一、背景分析××一期商街位于濠河之畔,處于城市商業(yè)中心,與繁華的南大街北段僅一步之遙。這樣具有“鉆石級”市口的商業(yè)街,當(dāng)前緣何一時難“熱”?在我們拿出策劃方案之前,首先必須對此進(jìn)行研究分析,以便找準(zhǔn)“病灶”對癥下藥。據(jù)考察和分析,××一期商業(yè)步行街主要存在“先天”與“后天”兩方面原因。(一)、商街設(shè)計“先天不足”1、大廣場難搞大活動。步行街北廣場扼××街、××路交匯處,西鄰五大酒店,原本屬于最能吸引公眾“眼球”、最宜舉辦大型活動的商業(yè)舞臺,能給商街源源不斷注入人氣。由于當(dāng)初僅從景觀角度設(shè)計廣場的“旱式噴泉”、“簡易花壇”,而沒有考慮廣場的商業(yè)價值,如今的廣場狠難發(fā)揮聚集人流、吸納大型活動的功能。廣場熱不起來,商街自然冷落。2、“假山”成了“絆腳石”。步行街南入口處的“假山景觀”,既無觀賞價值,又橫亙在道路中央,事實(shí)上成了阻礙游人進(jìn)入內(nèi)街的“絆腳石”。此外,南入口的臺階亦與商街道路平坦要求不相符,也沒有考慮人性化的地面設(shè)計如殘疾人、盲人通道等。3、內(nèi)外街連接通道商用功能缺失。××街通往內(nèi)街的三個通道,從商業(yè)功能設(shè)計上看實(shí)屬敗筆。按照商業(yè)街區(qū)的布局要求,街區(qū)內(nèi)主干道、副通道兩側(cè)均應(yīng)為店面房,以便使街區(qū)形成鱗次櫛比的商店群。這不僅能有效吸引顧客逛街購物,易于催生和聚集客流,而且能把土地資源利用率發(fā)揮到極致,如同上海豫園商街那樣條條路上有店鋪,每寸地皮生銀子。遺憾的是,××一期外街通向內(nèi)街的三個通道,兩條是沒有任何店鋪的“幽巷”,顧客在街口看不到商業(yè)氣氛,甚至不知道里面還有內(nèi)街;一期與二期之間的通道,同樣因一期建筑南側(cè)沒有設(shè)計店面房,走在南大街的顧客看不出街口的商業(yè)氛圍而止步于此。4、××街一側(cè)臨街綠化帶的設(shè)計過長,阻擋店門,不少顧客入店購物因此要繞一大圈,于是放棄了購買動機(jī),導(dǎo)致臨街店鋪生意清淡。(二)、商街策劃“后天失調(diào)”1、××廣場商業(yè)街處于核心商圈,在市場競爭特別強(qiáng)調(diào)個性化的今天,商街必須有自己的“靈魂”,即戰(zhàn)略定位和商業(yè)主題?!痢翉V場商業(yè)街最早定位是“××街”(狠好),后來又定位于“×××”(狠好,只是推廣狠費(fèi)力),如今準(zhǔn)備冠以“××廣場步行街”(老土,沒有鮮明個性、目標(biāo)顧客也不清晰)。由于沒有精確、精準(zhǔn)的市場定位,關(guān)于商業(yè)上“我是誰”、“我為誰服務(wù)”的問題沒有首先解決好,其它問題也就難以解決了。2、××廣場是一處狠好的“市民廣場”,但要吸引廣大市民聚集到這里,還需要有濃郁的.“廣場文化”,例如象×××路、×××廣場、×××步行街那樣的廣場雕塑。此外,還需要有體現(xiàn)人文關(guān)懷的指引牌、休閑椅、售報亭、公用電話亭、垃圾筒、商品廣告牌、露天茶座等。目前,由于上述設(shè)施沒有配套,××廣場的“磁場效應(yīng)”不佳,所以商街難“熱”。3、打造商街,服務(wù)“缺位”。開發(fā)商開發(fā)一片商鋪銷售出去,再由物業(yè)管理公司去打理,這是開發(fā)商業(yè)房產(chǎn)的“老皇歷”。事實(shí)上,經(jīng)營××廣場商業(yè)街,“物業(yè)管理”代替不了“商業(yè)管理”,商業(yè)街由“冷”到“熱”需要專業(yè)策劃管理機(jī)構(gòu)來“操盤”運(yùn)作,此所謂“泛商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)作”?!痢翉V場起步階段缺少商業(yè)策劃管理機(jī)構(gòu)的全程介入,商鋪的出租與經(jīng)營全由業(yè)主與商戶“婚姻自主”,雙方又都缺乏成熟的理性,商街本身也沒有搞啟動和培育市場的形象“炒作”,這就無法形成火爆的商業(yè)氛圍。此外,我們對業(yè)主購買店鋪后的關(guān)注程度不夠,沒有從盡快啟動商街運(yùn)營和提升商業(yè)價值的角度予以指導(dǎo)和服務(wù),例如,商街北口的66號(圓形)、68號(尖頂)兩家首席店面房一直空關(guān),這對內(nèi)街商戶的經(jīng)營及整個商街的氣氛便構(gòu)成較大影響。
星巴克商業(yè)策劃書篇十九
現(xiàn)狀。
新一佳廣場呈矩形,面積不大,寬度較窄,在其南側(cè)有公交車站,馬路對面是正在建的建筑。
該廣場,商業(yè)建筑面積將達(dá)12560萬平方米,擁有大小店面房百余個,成為集購物、休閑、辦公為一體的綜合商業(yè)街區(qū)。目前,由于商業(yè)街商鋪過于雜亂,商業(yè)定位不鮮明,因此商街的商業(yè)氛圍偏冷。
政策導(dǎo)向。
新一佳超市有限公司創(chuàng)辦于1995年,2004年進(jìn)駐郴州市場,總面積近1萬多平方米,是最早進(jìn)駐郴州市場的國內(nèi)有影響力的大型綜合超市。新一佳在不斷地創(chuàng)新發(fā)展中,2009年創(chuàng)建“伊佳百貨”這個時尚百貨品牌。伊佳百貨郴州店是升級版的以時尚百貨+精致超市為主的業(yè)態(tài)。
二、項目簡介。
位置。
新一佳廣場坐落于北湖公園南大門的西側(cè),南鄰人民西路北接國慶北路。北湖公園是北湖區(qū)較大的一個熱流集散中心,廣場大門附近還有一處公交車站。這樣具有“鉆石級”市口的商業(yè)街,當(dāng)前確一時難“熱”,首先必須對此進(jìn)行研究分析,以便找準(zhǔn)“病根”對癥下藥。
消費(fèi)階層——中高檔人群。
適用人群——白領(lǐng)及其白領(lǐng)以上人群。
三、項目定位。
優(yōu)勢。
1、區(qū)位優(yōu)勢突出。是郴州北區(qū)中環(huán)區(qū)域核心區(qū)位。
2、項目所在地人口密集,南片區(qū)住宅的大量建設(shè)也為人口增加奠定基礎(chǔ)。
3、交通便利,周邊有多路公交可達(dá)。
4、商圈發(fā)展空間開闊。周邊沒有大型商業(yè)廣場滿足居民消費(fèi)和休閑娛樂需求,為周邊唯一社區(qū)商業(yè)中心。
劣勢。
1、廣場難搞大型活動。整個廣場呈長條形,面積不大。
2、入口的臺階亦與商街道路平坦要求不相符.3、新一佳商業(yè)街定位沒有鮮明性、目標(biāo)顧客也不清晰。由于沒有精確、精準(zhǔn)的市場定位,關(guān)于商業(yè)上“我是誰”、“我為誰服務(wù)”的問題沒有解決好。
建議。
1、設(shè)計理念:該設(shè)計的整個圖形是以一個人張開手臂去擁抱的形象為原型,進(jìn)行抽象變。
形得來的,左側(cè)心形鋪裝則代表著心臟。將“買賣一心,新一(意)到佳(家)”的設(shè)計理念融入到設(shè)計中去。
誠信是商家最重要的原則之一,也是一個商場能否繁榮昌盛的必要保證,因此將賣家的誠信作為整個廣場設(shè)計的理念,相得益彰。新一到佳與新一佳相互呼應(yīng),一語雙關(guān)。
生態(tài)理念:運(yùn)用動水,鴿子,等一些元素去營造人與自然和諧相處,倡導(dǎo)大。
家愛護(hù)自然保護(hù)環(huán)境。
2、設(shè)計風(fēng)格:現(xiàn)代簡約,復(fù)古,極少主義及少就是多。
3、整體布局:采用規(guī)整式的布局方式。兩軸三點(diǎn)。
1)兩軸:新一佳廣場,作為主要的交通流線,是人們主要的集散用地。
小吃街:
2)入口:在新一佳廣場將主入口遷移,增加廣場的面積。在主入口的東側(cè)與小吃。
街對其的一處設(shè)置一個次入口,方便人們直接進(jìn)入小吃街,在視覺上也拉伸了。
小吃街的長度。
3)三點(diǎn):設(shè)計了三個景觀節(jié)點(diǎn)。
1、在新一佳的中心處。設(shè)置了一個心形鋪裝,代表著商家“新一到佳”的核心理論,在廣場的中心設(shè)置了兩個圓心的綠地,以此作為廣場的中心亮點(diǎn),還可以將顧客指引到一佳百貨。一舉兩得。
2、在與小吃街的交匯處。能夠使得人們能夠?qū)⒁暰€由該節(jié)點(diǎn)延伸到小。
吃街的內(nèi)部中去,在一定程度上提高小吃街的人流量。由于新一佳廣場呈矩形,較為狹長,因此它也是作為主廣場東西側(cè)的一個次要節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)出來。
3、在叫小吃街的中心處,設(shè)置節(jié)點(diǎn)是為了增加小吃街的亮點(diǎn),提升小。
吃街的整體水平。
4、功能分區(qū):
新一佳入口處的大片區(qū)域最為人們的集散長場所,南北兩側(cè)作為主要休憩區(qū)域。
1)小吃街:由于廣場東側(cè)店鋪種類較為混亂,尺度也相對短小,且郴州市還沒有一。
條具有鮮明特點(diǎn)的小吃街因此將該處設(shè)置成為小吃一條街,增加該街的辨識率,增加客流量,也為人們提供了餐飲的地方。
因此將此處定位為具有地方特色的小吃街,絕對是正確之舉。
2)休息處:
1、在東西兩側(cè)的停車口處設(shè)計景觀節(jié)點(diǎn),設(shè)置休憩座椅及種植樹木,以磁帶為設(shè)計元素,去擺放樹木、座椅。復(fù)古、時尚。
2、在主入口的東側(cè)設(shè)置了休閑座椅,可以在此喝茶長時間的等待。在廣場處設(shè)置一處休閑的一方地。
3)集散處:在主入口處的中心位置作為廣場的主要集散處,也可在此處搭設(shè)舞臺。
進(jìn)行表演宣傳。
5、設(shè)計原則。
隨著整個商業(yè)步行街的商業(yè)運(yùn)營水平的提高,作為中心廣場則更應(yīng)當(dāng)發(fā)揮其巨大。
商業(yè)價值和為城市景觀增亮的作用。因此,在設(shè)計廣場的方案里面,始終以“繁榮商業(yè)”為核心,以“增加城市景觀亮點(diǎn)”為目標(biāo)來進(jìn)行規(guī)劃。
6、設(shè)計元素。
1)運(yùn)用磁帶等生活中常見的物品為元素,運(yùn)用到設(shè)計中去,體現(xiàn)廣場的藝術(shù)性與動感,展現(xiàn)廣場的張力。
2)商業(yè)文化概念:升華廣場商業(yè)、文化氛圍。主體物的文化體現(xiàn)在標(biāo)志物的造型、紋理及其蘊(yùn)藏的文化底韻上,又不失現(xiàn)代風(fēng)味。
3)以一個人張開手臂去擁抱的形象為元素,進(jìn)行抽象變形,體現(xiàn)買賣一心的意義。新一佳商場站在顧客的利益上去想問題。
4)以心臟為元素,體現(xiàn)商家的誠信原則。
給商場賦予更深層的意義,提升廣場的品質(zhì),不只是局限于表面。
7、綠化。
1)在其周圍種植些可隔離噪音的綠籬。
2)此外在樹種上可選擇些能夠吸收二氧化碳、二氧化硫等一些有害氣體的樹種。如杜英等。
3)種植些顏色鮮亮的樹木,如女真、紅繼木等。
8、配套設(shè)施。
1)鋪裝:
1、運(yùn)用簡單的拼接方式拼接,簡約、大方。在視覺上營造出寬敞的視覺。
效果。能夠更好的襯托地面上的建筑物。
在廣場主要設(shè)置兩種花色的廣場鋪裝,簡潔大方。
2、設(shè)置盲道,方便殘疾人行走。增加人文關(guān)懷。
2)路燈、廣告牌:設(shè)置在廣場的中軸線上,既可作為路燈照明,又可為新一佳打廣。
告,一舉兩得。加大宣傳,充分體現(xiàn)了“繁榮商業(yè)”的理念為核心。提高。
商街氣氛,大力提升其商業(yè)價值。
3)公共小品:
1、由于廣場稱矩形,較窄,面積也不大,因此在雕塑方面選取些體諒較。
小的藝術(shù)品。
2、在風(fēng)格上也應(yīng)與廣場的整體風(fēng)格相統(tǒng)一。
3、根據(jù)商業(yè)廣場的需求上應(yīng)選取些具有參與性的一些公共小品增強(qiáng)。
人與人的聯(lián)系。
4)座椅:
1、分布在廣場的兩側(cè),設(shè)置了向心性座椅與離心式座椅,滿足人們的不同。
需求。
2、由于廣場的自身面積不大,因此在一些樹池的設(shè)置上設(shè)計成為可做型座。
椅,二者兼得,節(jié)省空間。
3、一些座椅采用木質(zhì)材料,更加人性化。冬季不冷,夏季雨水天氣時易干。5)垃圾桶:垃圾桶按照科學(xué)的方式擺放。
1、保持與休息座椅的之間的距離,以免發(fā)生垃圾丟棄在座椅上的事情。造。
成難聞的氣味及亂飛的蚊蟲,影響人們休憩的心情,降低座椅的使用率,也降低了廣場的層次。
2、垃圾桶要設(shè)置煙頭的放置位置,使得垃圾桶更加人性化,方便人們的使用,在一定程度上也能夠保持環(huán)境的清潔度。
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