5.總結(jié)的過程是一個自我反思和學(xué)習(xí)的過程，可以幫助我們提高自己的能力。寫心得體會時，要真實客觀，把握好個人的情感和觀點。我們從各個領(lǐng)域整理了一些心得體會，希望能夠給大家提供一些新的思考和啟示。
山西美食的心得體會篇一
山西美食，歷史悠久，種類繁多，風(fēng)味獨特。作為一名來自山西的人，我對山西美食有了深深的感悟。在這里，我將為大家分享我對于山西美食的心得體會。
第一段：入口即化的餃子美食。
山西餃子，是全國聞名的美食之一。它的制作工藝比較獨特，餡料豐富，蒸煮煎炸多種變法，各具特色。在吃餃子的時候，先品嘗一口湯，鮮肉豬肉、嫩羊肉、野菜田菜等多種餡料，每一種都讓人回味無窮，入口即化。
第二段：香酥可口的炸油餅。
山西炸油餅，外酥內(nèi)軟，口感豐富，又香又美，一口讀觸，美食評價很高。即使是在食堂用餐，只要有炸油餅，顧客也不會錯過這個機會。不僅如此，炸油餅還可以做成酥脆和香糯的口味，為山西餐飲文化增添了一份色彩。
第三段：清甜爽口的糖葫蘆。
山西的糖葫蘆，也是鮮艷色彩下的美食，選用龍血柳、條子灰、古紅端景等做糖葫蘆，突出了獨特風(fēng)味。甜甜的糖水配上酸酸的果實，清爽的口感讓人回味無窮，微酸的口感整個零食市場都少數(shù)見到。
第四段：醇香可口的燉肉。
山西燉肉是山西特色風(fēng)味之一，別具一格的烹飪方式和選料精良，使得燉肉香鮮美味。在烹調(diào)過程中，還會搭配花菜、紅薯等顏色清雅的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感獨特。
第五段：用現(xiàn)代方式呈現(xiàn)的傳統(tǒng)味道。
隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和文化的不斷傳承，許多傳統(tǒng)的山西美食被重新詮釋，也被現(xiàn)代化的手法進行了變異。舉個例子，現(xiàn)在的山西省也開始涌現(xiàn)一些特殊的面點，如炸餅、調(diào)皮面、煎魏簋等，這是我們傳統(tǒng)美食的變革，不同于原本的傳統(tǒng)味道，而是更適合當(dāng)代消費者味蕾的味道。
總結(jié)：
山西美食豐富多彩，每一味都有著獨特的歷史背景和特別的制作技巧，是我國優(yōu)秀的飲食文化之一。正是這種獨特的風(fēng)味和特色的做法，使得山西美食在全國食品、餐飲、旅游以及文化等多個領(lǐng)域，都贏得了廣泛的認(rèn)可和贊揚。我相信，如果您能夠嘗試一下山西美味，也一定能深深地感受到她的魅力。
山西美食的心得體會篇二
第一段：介紹山西美食的背景和特點（200字）。
山西位于中國的中北部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的省份。山西美食以其獨特的口味和豐富的食材而聞名于世。山西美食有著濃厚的民間風(fēng)味，許多家常菜都能夠反映出山西人的生活方式和精神文化。而燉菜是山西美食中的一大特色，其獨特的燉制方式使得食材更鮮嫩美味。此外，山西美食還以面食和小吃為主，包括汾陽手抓餅、運城刀削面等。無論是家常菜、燉菜還是面食小吃，山西美食都以其濃郁的風(fēng)味吸引著人們。
第二段：分享對山西美食的喜愛（200字）。
作為一個山西人，我對家鄉(xiāng)的美食充滿了喜愛和自豪。第一次離開家鄉(xiāng)的時候，我才真正意識到山西美食對我來說是如此重要。無論是家庭聚餐還是和朋友出去吃飯，每一道山西菜都能喚起我對家鄉(xiāng)的思念和回憶。燉菜的濃香味讓我心生溫暖，面食的晶瑩剔透讓我回味無窮。我經(jīng)常和朋友們分享我在城里難得一見的家鄉(xiāng)美食，每每大家都對山西美食的獨特風(fēng)味贊不絕口。山西美食不僅是味覺的享受，更是一種文化和情感的表達。
第三段：介紹幾道經(jīng)典的山西美食（300字）。
山西美食中有許多讓人垂涎欲滴的經(jīng)典菜肴。比如，汾陽手抓餅，這是一種口感酥脆，香氣四溢的小吃，面餅中夾有熟豬肉雜翅的鮮餡，吃起來既有嚼勁又鮮美。還有運城刀削面，這是一種以小麥面為主料制作的面條，面條細(xì)而寬，質(zhì)地滑嫩，湯底鮮美，是山西人早餐的必選。此外，山西的燉菜也非常有名，如扣肉和五香牛肉?？廴馐菍⑹萑夂臀寤ㄈ馊胛逗蠓湃脲佒姓羰?，再切成刨絲裝盤，口感酥軟，味道香美。五香牛肉則是將牛肉切成薄片，加入適量的調(diào)料腌制后曬干，風(fēng)干后煮熟，肉質(zhì)飽滿，味道濃郁。
山西美食的獨特之處在于它融入了當(dāng)?shù)厝说男难椭腔?。它不僅代表著山西人對美食的追求，更體現(xiàn)了這個地方的歷史和文化。山西美食不僅僅滿足人們對美味的渴望，更成為了人們交流、互動的媒介。在山西，人們通過一道道美食來表達感情、展示熱情。山西美食也因其獨樹一幟的風(fēng)味而吸引了眾多游客，成為了山西的一張名片。它讓人們在品嘗美味的同時，也了解了山西的傳統(tǒng)文化和歷史。
第五段：總結(jié)個人對山西美食的體驗和感受（200字）。
對我來說,山西美食是一種奇妙的美食體驗和文化感受。無論是回味娘家的家常菜，還是在外和朋友共享山西美食的喜悅，都讓我對山西這片土地充滿了深情和眷戀。山西美食不僅滿足了我的味覺需求，更傳遞了家鄉(xiāng)的文化和歷史。它讓我深深地感受到，無論走到哪里，家鄉(xiāng)的味道和記憶都是我們最珍貴的財富。對山西美食的熱愛也讓我更加珍惜這個擁有美食傳統(tǒng)的地方，同時也更好地傳承和弘揚山西美食文化。
以上是關(guān)于山西美食的心得體會的連貫的五段式文章，通過介紹山西美食的背景和特點、分享對山西美食的喜愛、介紹幾道經(jīng)典的山西美食、分析山西美食的影響和意義，以及總結(jié)個人對山西美食的體驗和感受，全面展現(xiàn)了山西美食的魅力和特點，弘揚了山西美食文化。
山西美食的心得體會篇三
山西是一個充滿著歷史和文化底蘊的省份，而山西美食則是這片土地上一道獨特的風(fēng)景線。經(jīng)過我多次前往山西的旅行，品嘗山西美食，我對于山西美食有了更深的了解和體會。以下將從山西的傳統(tǒng)美食、獨特的調(diào)味方式、豐富的面食品種、創(chuàng)意的小吃和山西美食的文化意義等方面，闡述我的心得體會。
首先，山西擁有許多傳統(tǒng)的美食，這些美食繼承了山西的廚藝傳統(tǒng)和歷史文化。比如，面食中的刀削面是山西最具代表性的美食之一，其將面團切削成形如光滑的絮狀面條，入口即化，十分好吃。另外，還有拓跋包子、焦圈和各式糕點等，這些食物都是山西獨有的傳統(tǒng)美食，在味道上有濃郁的山西風(fēng)味，讓人回味無窮。
其次，山西美食的獨特之處還體現(xiàn)在調(diào)味方式上。山西人熱衷于將苦中帶甜，辣中帶酸，咸中帶鮮的調(diào)味方式運用于山西美食之中。例如，山西小吃中的蒜蓉苦瓜、酸辣土豆絲，以及山西面食中的辣子面、酸湯面等，都恰到好處地平衡了各種口味，使得這些美食更加讓人回味無窮。
另外，山西的面食品種也是多種多樣，豐富多樣的面食品種也是山西美食的特點之一。面食種類有多種多樣，有大小不一的刀削面、手抓面、蔥油面、炒面等等，每一種面食都有其獨特的特點和韻味。在山西，每個人對面食的喜好也會有所不同，有人喜歡刀削面的滑爽口感，有人喜歡手抓面的嚼勁十足，而我個人則特別鐘愛蔥油面的香氣和醇厚的湯底。
此外，山西的小吃也是讓人流連忘返。山西小吃除了有傳統(tǒng)的糕點和糖葫蘆外，還有一些不太為人所熟悉的創(chuàng)意小吃。比如，汾陽小米飯、油茶、陳醋炒發(fā)菜、黃果菜等等，這些小吃都各具特色，讓人大開眼界。每當(dāng)我走進山西的小吃攤位，就仿佛置身于美食的海洋中，令人無法抵擋地想要品嘗一番。
最后，山西美食的文化意義也不容忽視。山西美食融合了當(dāng)?shù)氐臍v史、地理和人文特色，是山西人對于這片土地的熱愛和情感的表達。無論是山西的面食，還是小吃，都承載著山西人的情感和對生活的熱愛。而這些美食也成為山西人與外地游客溝通交流的橋梁，讓人們在品嘗美食的同時也能夠更好地了解山西的文化和傳統(tǒng)。
總之，山西美食不僅僅是滿足人們的味蕾，更承載著山西的歷史和文化。我在品嘗山西美食的過程中，深深地感受到了這片土地的獨特魅力和豐富內(nèi)涵。每一道山西美食都是一種獨特的體驗，讓人對山西的風(fēng)土人情有了更深的了解和體會。我希望將來能夠繼續(xù)品嘗更多的山西美食，與山西的美食文化更加親密地相處。
山西美食的心得體會篇四
自從來到山西，我就被這里豐富多樣的美食所深深迷住了。讓我們一起了解一下，山西美食的魅力。
第一段：介紹山西美食。
山西美食是中華美食文化的重要組成部分之一。它以黃河為界，東接山東和河北，西鄰陜西，南接河南和河北南部。山西美食以其眾多的特色小吃和名菜而聞名遐邇，有著許多讓人垂涎欲滴的美食。
第二段：品嘗過程中的感觸。
山西美食我至今難忘的一種就是面食，那樣把手制作的面條，口感十分獨特，入口即化，濃郁的醬香味與面條的咀嚼成分相互融合。又例如：蒸餃、鍋貼、饸饹等小吃，都各有其特色，讓人無法抗拒。做法也很注重制作工藝，以及調(diào)料的搭配，使得這些小吃獨具特色。此外，在山西你還能品嘗到著名的“烤肉”。
第三段：深入了解山西美食文化。
山西美食文化是中華美食文化中獨具一格的存在。汾陽三笑、永濟牛肉和補鍋燉牛肉、陳村排骨、絳縣大米飯等山西名菜，被譽為具有濃郁地方特色和文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)佳肴。它不僅能滿足口腹之欲，更能讓人領(lǐng)略山西深厚的文化底蘊。
第四段：待人如友，挖掘山西美食。
在山西，人們待人如友，更是以飲食文化為交流、溝通的重要手段。在山西的大街小巷，大型的市場和餐館，可見大量的各色各樣的美食，其中就包括了許多被人所熟知的山西美食。我們可以與當(dāng)?shù)鼐用窠涣?，了解?dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，嘗試食物的區(qū)域和季節(jié)差異，實地探訪各種具有地方特色的小食店，品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味美食。
第五段：總結(jié)。
總之，要想真正了解山西美食文化究竟是什么，不是僅僅品嘗這里的美食就可以的。需要我們更深入的探索和了解，才能深刻而完整的認(rèn)識到山西美食的內(nèi)涵，通過飲食的交流與了解，認(rèn)識到不同地區(qū)、不同民族、不同文化背景的異同，領(lǐng)悟到“吃”與文化的交融所蘊含出來的美好與感動。
山西美食的心得體會篇五
山西是一個美食之鄉(xiāng)，擁有許多有名的美食。這里的美食以面食為主，包括刀削面、炸醬面等；同時還有許多別具特色的菜肴，如糖醋排骨、剁椒魚頭等。在這里，人們可以通過美食品嘗到山西的歷史文化和地域特色。
第二段：刀削面。
山西的刀削面是傳統(tǒng)的特色面食，以其拉面的方式無形中傳遞了山西的悠久歷史文化。刀削面雖然簡單，但卻有著獨特的風(fēng)味。這里的刀削面是由手工制作，而且每家店都有自己特殊的配料和調(diào)味方式。這樣做出的刀削面，堅韌有勁、口感好，吃起來有嚼勁，讓人吃后滿足。
第三段：炸醬面。
炸醬面吃起來味道濃郁，回味悠長。面條煮至八成熟時撈出，加上各種調(diào)料，如豆瓣醬、肉末、切碎的蔥姜、大蒜豆醬等，拌好后再加上炸過的黃豆醬和拌好的肉末。最后再淋上香油等調(diào)味料，炸醬面就完成了。這款面條的味道濃郁、香糯、口感軟硬適中。
第四段：糖醋排骨。
糖醋排骨是山西有名的家常菜之一。它做法簡單、味道鮮美。將排骨去掉一部分骨頭，切成寬約一寸的塊；準(zhǔn)備糖、醋、姜、蔥、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料。把油燒熱后，放入排骨煸炒并加鹽翻炒，直到排骨變色；然后，加入糖、姜、蔥，將糖炒溶和成焦糖色，放料酒炒勻，再加鹽、胡椒和雞精，并加水燒開，加入適量醋調(diào)味，守住火候，將汁收到濃稠即可。
第五段：剁椒魚頭。
剁椒魚頭又是山西的一道美食。魚頭是由打好的椒醬，蔥姜，生抽一起炒香，再加入水煮至沸騰后，放入鮮魚頭煮至熟透即可。這道菜色香味濃郁，口感軟嫩，魚汁濃郁。人們吃到這道菜時，不僅可以感受到山西的美食特色，也能體味到濃郁的菜肴文化魅力。
結(jié)尾：
在山西，美食文化是豐富多彩的，每一道美食都有著濃郁的文化底蘊和地域特色。人們可以通過品嘗山西的美食，不僅可以體驗飲食習(xí)慣的美妙，而且能夠了解山西的歷史文化和美食傳承。因此，我們應(yīng)該珍惜山西美食的獨特性和歷史價值，保護和弘揚山西的美食文化。
山西美食的心得體會篇六
山西美食豐富多樣，以其獨特的風(fēng)味和養(yǎng)生效果而聞名。作為一個熱愛美食的人，我有幸品嘗了許多山西的特色美食，感受到了濃厚的傳統(tǒng)文化和享受到了美味的口感。下面，我將從山西拉面、山西面食、山西豆腐腦、山西燒肘子以及山西涼粉這五個方面，談?wù)勎覍ι轿髅朗车男牡皿w會。
首先，山西拉面是山西最著名的美食之一。它以其獨特的制作工藝和醬料配料而聞名。山西拉面的面條細(xì)而勁道，帶著一絲嚼勁，讓人吃了欲罷不能。而且，拉面的湯底豐富濃郁，再搭配上各種調(diào)料，如醋、蒜末、辣椒油等，更是令人垂涎三尺。在品嘗山西拉面的過程中，我領(lǐng)略到了山西人細(xì)致入微的精神和對美食的追求，這也增添了我對山西美食的向往和敬佩之情。
其次，山西面食也是我深深喜愛的一種美食。山西面食種類繁多，有餛飩、刀削面、擔(dān)擔(dān)面等等，每一種都別具特色。其中，我最喜歡的是山西面食里的餛飩。山西餛飩皮薄餡多，湯汁鮮美，吃起來非常爽口。我還曾去過山西一個非常有名的餛飩店，被那里的餛飩深深吸引。面皮口感軟糯，餡料豐富多樣，每一口都能讓我感受到巧妙的搭配和豐富的味覺。山西面食的美味讓我再次對山西的烹飪工藝和美食傳統(tǒng)刮目相看。
除了面食以外，山西豆腐腦也是山西美食中的瑰寶。豆腐腦是一道制作精細(xì)的豆制品，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。山西的豆腐腦常常搭配上蔥花、辣椒醬、甜面醬和醋等調(diào)料，讓其味道更加鮮美。我還記得第一次嘗試山西豆腐腦的時候，那絲滑細(xì)膩的口感和濃郁的豆香讓我忍不住連連稱贊。山西豆腐腦的制作過程中需要手工搗碎黃豆，提煉豆?jié){，再經(jīng)過慢火煮制而成，這也體現(xiàn)了山西人對于美食的細(xì)膩和用心。
此外，山西燒肘子也是我對山西美食印象深刻的一道菜。燒肘子是山西的傳統(tǒng)名菜，制作精細(xì)，火候掌握得恰到好處。山西燒肘子肉質(zhì)鮮嫩多汁，入口即化，香味四溢。用火烤制的過程中，能將肉質(zhì)的油脂溢出，使得肉質(zhì)更加鮮美。每一次品嘗山西燒肘子的時候，我都會沉浸在這股濃濃的肉香之中，感受到山西美食的獨特魅力。
最后，山西涼粉也是我對山西美食印象深刻的一種小吃。山西涼粉做法簡單，味道清爽。它是用綠豆粉和紅薯粉攪拌而成，再搭配上各種佐料，如醬油、醋、蒜末、花椒粉等，味道鮮美。山西的夏天很炎熱，品嘗一碗涼粉可以瞬間消暑解渴，令人心曠神怡。我常常在夏天的時候到山西的街頭小吃攤上品嘗一碗涼粉，看著街上人來人往，享受著美食帶來的愉悅。
總的來說，山西美食給我留下了深刻的印象。從山西拉面的勁道和醬料的豐富，到山西面食的多樣和餛飩的鮮美，再到豆腐腦的細(xì)膩和燒肘子的酥軟，最后到?jīng)龇鄣那逅?，每一種食物都展現(xiàn)了山西人的獨特智慧和用心烹制的技巧。這些美食不僅滿足了我們的味蕾，也讓我們更多地了解到了山西的文化。我相信，在未來的日子里，我還會繼續(xù)品嘗山西的美食，探索更多美食的魅力。
山西美食的心得體會篇七
山西，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方，在這片土地上，孕育出了豐富多樣的美食文化。作為一個饕餮之地，山西美食以其獨特的風(fēng)味吸引了無數(shù)食客。在我接觸山西美食的旅途中，我深刻體會到山西美食的獨特之處和它給我?guī)淼挠鋹偂?/p>
首先，山西美食注重原汁原味的享受。我曾品嘗過山西的傳統(tǒng)豆腐羹，一口下去，撲鼻而來的鮮香和綿密的豆腐味讓我回味無窮。在制作這道菜時，山西廚師注重選取新鮮的豆腐和配料，不加多余的調(diào)料，以打造出最純正的味道。同樣地，山西面食也是以簡潔清香為主，如黃面、刀削面等，被稱為山西人日常生活中的主食。這種注重食材本身的原汁原味，使山西美食在我的心中留下了深刻的印象。
其次，山西美食注重傳統(tǒng)文化的融合。山西是一個充滿傳統(tǒng)藝術(shù)和文化的地方，而山西美食也在這方面起到了推動的作用。比如說晉菜，它不僅僅是山西的代表菜系，更是與晉劇等文化藝術(shù)有著千絲萬縷的關(guān)系。其獨特的烹調(diào)技巧和菜肴味道的獨特性體現(xiàn)了山西背后深厚的文化意味。此外，山西還有許多傳統(tǒng)小吃，如吉縣豆腐腦、山西烤冷面等，這些小吃以其口感獨特，制作精細(xì)而著稱。這些美食將傳統(tǒng)文化和美食完美地結(jié)合在一起，給人們帶來了文化和美食的雙重享受。
再次，山西美食注重綠色健康的理念。在山西的飲食中，我發(fā)現(xiàn)很多菜肴都是采用了當(dāng)?shù)氐木G色農(nóng)產(chǎn)品制作而成的。山西紫菜包餃子、黃河鯽魚、運城大白菜等，都以無污染、無添加的食材為主要原料，給人們帶來了綠色健康的享受。在山西的農(nóng)田中，有著豐富的果蔬種植業(yè)，這也為山西美食的健康理念提供了充足的實現(xiàn)條件。選擇山西美食，就是選擇了健康和品質(zhì)。
最后，山西美食注重細(xì)致入微的烹飪工藝。在我探索山西美食的過程中，我發(fā)現(xiàn)許多美食，尤其是山西的傳統(tǒng)面點，需要經(jīng)過復(fù)雜的制作過程。比如說刀削面，首先需要將整塊面團伸展平整，然后用特制的刀具將面團切成寬而薄的面條，再進行煮制。這個過程需要高超的技巧和練習(xí)，才能保證刀削面的特殊口感和美觀。這種注重細(xì)節(jié)的制作工藝，使得山西美食不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺的盛宴。
總而言之，山西美食以其獨特的味道、傳統(tǒng)文化的融合、綠色健康的理念和精細(xì)入微的烹飪工藝給人們帶來了無盡的驚喜和快樂。在這片土地上，無論是餐館還是小吃攤，都蘊藏著無數(shù)美食的故事，值得每一個人去品味和探索。在我的心中，山西美食早已占據(jù)了不可磨滅的位置。我深信，只有親自品嘗山西美食，才能真正感受到它的魅力。讓我們一起踏上山西美食的旅途，一起品味其中的美好！
山西美食的心得體會篇八
山西位于中國北部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的省份。作為中國的十個傳統(tǒng)美食之一，山西美食以其獨特的味道和烹飪技巧吸引了眾多游客和美食愛好者。在我的旅行中，我有幸品嘗了山西的美食，不僅開啟了味蕾的盛宴，也對山西美食有了更深的了解。在這篇文章中，我想與大家分享我對山西美食的心得體會。
首先，山西美食給人的印象是豐富多樣。作為一個歷史悠久的地區(qū)，山西的美食文化積淀豐厚，形成了獨特的風(fēng)味。從各地的小吃攤到高檔餐廳，都能品嘗到山西美食的各種口味和風(fēng)格。特色小吃如餅類、粉面類、燉菜等琳瑯滿目，使人有了大開眼界的感覺。無論是太原的大碗面，還是晉中的烤豬肉，還是運城的臊子面，每一道山西美食都有其獨特的魅力，吸引著人們的眼球和味蕾。
其次，山西美食注重的是原汁原味。山西美食的烹飪方式較為獨特，一般注重保留食材的原味。在山西的餐廳，你可以看到廚師們用最簡單的方法將食材處理到位，再進行烹飪，從而使食物保持其獨特的原汁原味。無論是紅燒羊肉還是豆腐腦，每一道菜品都令人回味無窮。這種注重原汁原味的烹飪方式，不僅展示了食材的鮮美和營養(yǎng)，也傳承了山西美食的獨特風(fēng)格。
第三，山西美食講究順序和搭配。在山西的傳統(tǒng)餐桌上，菜品排列有一定的順序和搭配，以保證整個餐飲過程的協(xié)調(diào)和美感。一般來說，餐前會有一些開胃小菜，如蒜泥黃瓜、糖蒜、老醋皮蛋等，讓人們先嘗些小菜，增加食欲。接下來是幾道燉菜、涼菜、炒菜之類的主食，品嘗山西美食的正餐。最后，餐后會有一些清爽的甜品，如杏仁茶、山藥糕等，以解膩和口感的平衡。這樣的順序和搭配，使整個用餐過程更加完善和協(xié)調(diào)，讓人們享受到全方位的美食體驗。
此外，山西美食也與地方的歷史文化緊密相連。在山西的美食中，許多菜品都與山西的歷史和文化有關(guān)。比如，太原的文昌雞，以黃河上游水域四季水質(zhì)之優(yōu)良，雞肉骨硬，肉質(zhì)鮮嫩著名；又如，榆次元石燒雞，選用大榆次紅雞，加入各種香辛料，烤制而成，獨具特色。這些美食既是山西人民對歷史文化的傳承，也是美食與文化的融合，給予了人們更多的思考和感受。
綜上所述，山西美食給人的印象是豐富多樣、原汁原味、講究順序和搭配，與山西的歷史文化緊密相連。品嘗山西美食的過程中，我不僅感受到了它的獨特魅力，還了解到了山西豐富的歷史和文化。我深深地被山西美食所吸引，希望更多的人能夠有機會品嘗到這份獨特的味道，體驗山西美食的魅力。
山西美食的心得體會篇九
第一段：引言（字?jǐn)?shù)：200）。
山西位于我國北方，以其豐富的歷史文化和獨特的美食而聞名。作為一個山西人，我深深地愛著我的家鄉(xiāng)美食。通過長期的品嘗和探索，我對山西美食有了更深刻的理解和體會。在這篇文章中，我將分享我對山西美食的心得體會。
第二段：鼓浪嶼的石鍋拌肉（字?jǐn)?shù)：200）。
鼓浪嶼是山西人日常生活中難以分割的一部分。它是一道激起我家鄉(xiāng)鄉(xiāng)愁的山西美食。這道美食使用新鮮的豬肉石鍋烹制而成，吃起來肉質(zhì)鮮嫩，入口即化。我常常感覺到這道菜帶給我一種溫暖的滋味，讓我想起了家鄉(xiāng)的那個溫暖的季節(jié)。鼓浪嶼的石鍋拌肉是山西美食中的經(jīng)典之一，它不僅在我心中留下了美好的回憶，也讓我更加驕傲地說我是山西人。
第三段：呂梁的豆腐宴（字?jǐn)?shù)：200）。
呂梁是山西的一個地級市，也以其獨特的美食而吸引人。其中，豆腐宴是呂梁的代表性菜系之一。這道菜系使用豆腐作為主要食材，搭配不同的配料和調(diào)味品，味道豐富多樣。豆腐宴的細(xì)嫩口感讓人流連忘返，每一口都能品嘗到山西人對美食的精心制作和熱愛。在呂梁的豆腐宴面前，我不禁沉浸在山西美食的魅力之中，對家鄉(xiāng)的美食文化更加自豪。
第四段：晉城的刀削面（字?jǐn)?shù)：200）。
晉城是山西的一個古城，也是我家鄉(xiāng)的一塊瑰寶。晉城的刀削面以其獨特的刀工技藝和獨特的口感而聞名。刀削面是由面粉制成，通過特殊的技術(shù)切削成片。每一面片都寬而薄，帶有一絲嚼勁。我曾親自嘗試過刀削面的制作，每一刀都需要精準(zhǔn)的力度和角度。晉城的刀削面也是山西的一個代表性美食，讓我對家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)技藝有了更深的了解和欣賞。
第五段：結(jié)語（字?jǐn)?shù)：200）。
總的來說，山西美食不僅有著獨特的口味，還蘊含著濃厚的歷史文化底蘊。通過品嘗鼓浪嶼的石鍋拌肉、呂梁的豆腐宴和晉城的刀削面，我深刻地體會到山西美食所傳達出來的豐富和多樣性。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲，也記錄了山西人對美食的執(zhí)著追求和對傳統(tǒng)文化的保護與傳承。無論是在山西還是在外地，我都會為我的家鄉(xiāng)美食感到驕傲，并將其傳承下去。
山西美食的心得體會篇十
山西課改名校高效課堂教學(xué)現(xiàn)場觀摩活動心得體會 靖遠縣第二中學(xué) 雒永宏
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清許二中、新絳中學(xué)、澤州一中觀摩學(xué)習(xí)，收獲很大，認(rèn)真體會分成三個部分：觀摩學(xué)習(xí)，收獲體會，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析。
（一）觀摩學(xué)習(xí)
一、走進太谷二中校園。
1、學(xué)習(xí)氛圍濃厚讓人感動。太古中學(xué)讓學(xué)生在濃厚的氛圍下愿學(xué)，樂學(xué)，會學(xué)，終究學(xué)業(yè)有成。樓道內(nèi)的勵志短語時刻提醒著每一位學(xué)生，教室里的標(biāo)語板報體現(xiàn)著良好的班級風(fēng)貌，給慕名前去參觀學(xué)習(xí)的老師以更多的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)空間，讓人感動。
2、“人人有事干，事事有人干?！痹撔Ｕn堂教學(xué)悉采用韓立福教授的有效教學(xué)模式。學(xué)生分組在教師的引導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。上課以小組為單位完成教與學(xué)的全過程，老師僅僅起引導(dǎo)作用，解決小組里難以解決的問題,每組學(xué)生都由小組長率領(lǐng)全員參與。整堂課將獨立自主與合作學(xué)習(xí)交替使用,每個小組在自己的版塊里講解以及完成學(xué)習(xí)任務(wù)，每個版塊都在展示和評比中，競爭意識很濃。
3、師生共同發(fā)展的時代聲音。聆聽太古中學(xué)校長趙萬科作的“師生共同發(fā)展”經(jīng)驗報告。趙校長重點介紹了該校推行的“1.3.9”師生思辨思維模式，積極打造新課程理念下“自主.合作.探究”的精品課、示范課。特別是“三五三”課堂教學(xué)，充分調(diào)動了學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)的積極性，釋放了學(xué)生學(xué)習(xí)的潛能，使學(xué)生樂學(xué)、愛學(xué)、會學(xué)、學(xué)會。課堂真正體現(xiàn)了太古二中的教學(xué)模式：依標(biāo)施教、以學(xué)定教，先學(xué)后導(dǎo)，問題評價的模式。真正感受到老師的有效教學(xué)，有效教研、有效課堂、有效訓(xùn)練、有效作業(yè)、有效管理；學(xué)生的“自主、合作、探究”。課堂現(xiàn)狀由原來的“老師累了，學(xué)生睡了”變成了“老師笑了，學(xué)生樂了”！學(xué)校在收獲了課改帶來的成果時，老師的個人能力得到了提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能也得到了最大化的激發(fā)。
二、清徐二中觀摩學(xué)習(xí)。
在清徐二中我們通過聽“推門課”，聽課堂教學(xué)專題報告，學(xué)習(xí)了不少的經(jīng)驗。清徐二中宋校長作了“解放思想 承諾奠基---清許二中發(fā)展之路”的報告。我們深入學(xué)習(xí)體會了清徐二中的“四環(huán)節(jié)活動式教學(xué)”模式在備課、授課、作業(yè)批改及班會方面的具體做法，感受頗深，受益匪淺。
三、新絳中學(xué)：半天授課制
新絳中學(xué)半天授課制的真正含義是學(xué)生后半天自主學(xué)習(xí)。我們上午是觀摩展示課，下午學(xué)習(xí)自習(xí)課。新絳中學(xué)用學(xué)習(xí)報告，師生工作的“編、驗、點、導(dǎo)、學(xué)、做、展、悟”八字方針，開創(chuàng)的“導(dǎo)師制”。新絳中學(xué)的課改是一場學(xué)習(xí)革命，解放了學(xué)生人本來就應(yīng)該表達權(quán)、話語權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)利。新絳中學(xué)的課改為孩子的解放，為教育的未來找到了一條路！
四、放眼澤州一中。
通過觀摩學(xué)習(xí)，我的收獲很大，總結(jié)了一些經(jīng)驗和大家分享一下：
1、學(xué)生真正化被動接受知識為自主學(xué)習(xí)。在提倡自主學(xué)習(xí)的口號喊的越來越響的今天，能夠真正做到讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)的其實還是少數(shù)。傳統(tǒng)的課堂，填鴨式的教學(xué)，一部分好學(xué)生能夠做到理解吸收；一部分中等生聽的似懂非懂，做起題來還是錯誤百出；一些成績較差的學(xué)生則完全聽不懂，百無聊賴之際只能睡覺。對于分層教學(xué)的落實更是困難，老師的一言堂。這四所學(xué)校的教學(xué)模式是根據(jù)學(xué)生的程度分了3個層次，讓學(xué)生根據(jù)自身的情況完成不同的題目。
2、學(xué)生能力的鍛煉。所有的學(xué)生都在組長的組織下動起來，優(yōu)等生給其他學(xué)生講題，差生板書和展示，所有學(xué)生都得到了鍛煉。不是突出哪一個個人，而是整個小組作為一個整體被評價，大大增強了學(xué)生的合作意識、集體榮譽感，每個人的能力都有所提高，學(xué)生的潛能遠遠超出我們的想象。
3、教學(xué)質(zhì)量較高。在來之前，我一直存在疑慮，這種教學(xué)模式會不會拖慢教學(xué)進度？所有東西都讓學(xué)生講解，進度肯定會比老師講慢很多。但是來到這里以后，發(fā)現(xiàn)事實并不像我想象的那樣。我聽的兩節(jié)都是習(xí)題課，學(xué)生分組討論，一些簡單的基本的題，學(xué)生小組之間就可以自行解決，不用老師再講解了；每個組講解一道或幾道題，幾個小組同時進行，大大節(jié)省了板書時間的問題；通過小組討論，有問題的題小組之間再互相講解，最后真正需要討論的題只有幾道。先由小組講解，講解后其他同學(xué)質(zhì)疑，最后由老師進行總結(jié)、點評、補充，對知識點的總結(jié)、知識面的擴充、解題思路的發(fā)散都是很好的訓(xùn)練，經(jīng)常會一題多解。另外，學(xué)生對知識的落實情況比傳統(tǒng)課堂要好得多，因為所有的知識都是學(xué)生自己學(xué)來的，而不是教師強加給的，學(xué)生的自信心也得到了提升。
（三）結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析
在學(xué)習(xí)了這四所學(xué)校的教學(xué)模式以后，我們回來也進行了討論，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析，我認(rèn)為在以下幾個方面需要注意：
1、我校學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。人家的學(xué)生每天的功課安排的很滿，學(xué)生很樸實，能夠真正的在學(xué)習(xí)中體會到樂趣。在課堂上學(xué)生能夠積極參與討論，對于我校一些學(xué)生，調(diào)動積極性是個比較困難的事情。
2、預(yù)習(xí)時間的保證，澤州一中在早晨、上午、下午和晚上分別設(shè)有自習(xí)，加起來總共有7節(jié)自習(xí)時間。對于這種教學(xué)模式來說，學(xué)生的自主預(yù)習(xí)是非常重要的，要保證充足的時間讓學(xué)生來自學(xué)，如果時間保證不了，這種課改是很難推行的。
3、小組評價機制，澤州一中采取的是小組互評和教師點評結(jié)合，獎勵機制是小組整體加分，然后對組內(nèi)突出的個人再單獨加分，根據(jù)每人得分情況會獲得從士兵到將軍的不同的稱號。對于我校學(xué)生來說，如何制定評價機制是個難點，既能使學(xué)生信服，又能調(diào)動起這些生活條件優(yōu)越的孩子們的積極性。
在全省黨員學(xué)習(xí)貫徹王儒林同志討論落實活動動員大會上的講話掀起高潮之際，作為一名年輕黨員，我也積極認(rèn)真學(xué)習(xí)講話精神。認(rèn)真學(xué)習(xí)以 “深入學(xué)習(xí)貫徹總書記系列重要講話精神，凈化政治生態(tài)，實現(xiàn)弊革風(fēng)清，重塑山西形象，促進富民強省”為主題的學(xué)習(xí)討論落實活動講話精神，對于進一步統(tǒng)一思想、凝聚力量，革弊立新、激濁揚清，振奮精神、攻堅克難，提高黨員黨性修養(yǎng)，具有重大而深遠的意義。
一、統(tǒng)一思想，切實增強開展學(xué)習(xí)討論落實活動的政治責(zé)任感和歷史使命感(一)深入開展學(xué)習(xí)討論落實活動，是貫徹落實總書記系列重要講話精神和黨中央對山西工作重要指示要求的重大舉措。黨的十八大以來，總書記圍繞改革發(fā)展穩(wěn)定、內(nèi)政外交國防、治黨治國治軍等方面，發(fā)表了一系列重要講話，提出了許多新思想、新觀點、新論斷、新要求，進一步深化了我們黨對中國特色社會主義規(guī)律和馬克思主義執(zhí)政黨建設(shè)規(guī)律的認(rèn)識，為我們在新的歷史起點上實現(xiàn)新的奮斗目標(biāo)提供了根本遵循。特別是黨中央對我省嚴(yán)重腐敗問題進行嚴(yán)肅查處，對省委班子進行重大調(diào)整，對山西工作作出重要指示要求，充分體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅持黨要管黨、從嚴(yán)治黨的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了對黨的事業(yè)的高度負(fù)責(zé)和對山西人民的真切關(guān)懷。中央要求我們，要認(rèn)真總結(jié)教訓(xùn)，認(rèn)真貫徹黨要管黨、從嚴(yán)治黨的要求，深入推進黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭，下力氣抓好領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊伍建設(shè)，集中精力做好改革發(fā)展穩(wěn)定工作，為山西人民生活的更加美好而努力奮斗。
（二）深入開展學(xué)習(xí)討論落實活動，是順應(yīng)廣大干部群眾期盼、實現(xiàn)治晉興晉強晉的必然要求。人民群眾對消極腐敗現(xiàn)象深惡痛絕，對社會公平正義和美好生活充滿向往。我們要深刻認(rèn)識到，腐敗不除、正氣不揚，山西就沒有明天、沒有未來、沒有希望。如果不能形成弊革風(fēng)清的政治局面，不能形成全省廣大干部群眾銳意進取、奮發(fā)向上的強大正能量，我們就會辜負(fù)黨和人民的信任，就會在新的發(fā)展時期失去機遇，就會在全面建成小康社會的過程中落伍掉隊。要深刻認(rèn)識到，我們山西發(fā)生嚴(yán)重腐敗問題，是影響山西形象和全局的災(zāi)難，同時也是我們反思問題、革弊立新的契機。我們必須痛定思痛，深思工作失誤，深挖思想根源，深查制度漏洞；我們必須加倍努力，亡羊補牢，解決存在的問題；我們必須渡過難關(guān)，實現(xiàn)浴火重生、鳳凰涅槃。要深刻認(rèn)識到，我們山西作為革命老區(qū)，有深厚的政治基礎(chǔ)和群眾根基，我們山西的廣大干部群眾歷來聽黨話、跟黨走，在革命、建設(shè)和改革的各個歷史時期，我們山西人民為黨和國家的事業(yè)作出了重大貢獻?，F(xiàn)在，我們山西的政治生態(tài)出了嚴(yán)重問題，我們山西出了不少腐敗分子，但是不能因此否定山西干部隊伍的主流。在這場重大政治考驗面前，山西廣大干部群眾對以習(xí)近平同志為核心的黨中央嚴(yán)懲腐敗和對省委班子作出重大調(diào)整堅決擁護，對黨中央對山西工作的重要指示要求堅決貫徹，對省委的各項工作部署堅決執(zhí)行。實踐證明，山西的廣大干部是好的，政治上是堅定的，是可以信賴的，是能夠擔(dān)負(fù)起治晉興晉強晉的歷史使命的。
（三）深入開展學(xué)習(xí)討論落實活動，是重要歷史關(guān)頭賦予廣大領(lǐng)導(dǎo)干部的歷史責(zé)任。重要歷史關(guān)頭，考驗著我們每一名領(lǐng)導(dǎo)干部。歷史關(guān)頭需要頭腦清醒。我們要充分肯定全省改革發(fā)展穩(wěn)定各項工作取得的成績，我們也要清醒看到，當(dāng)前我省經(jīng)濟下行壓力持續(xù)加大，加快發(fā)展、改善民生困難諸多，全面深化改革、擴大開放任務(wù)艱巨，各種社會矛盾交織疊加，特別是腐敗存量面廣量大，反腐敗斗爭形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜。越是在這種情況下，我們越要保持清醒的政治頭腦，堅定不移地與以習(xí)近平同志為核心的黨中央保持高度一致，堅定不移地貫徹落實中央對山西工作的重要指示要求。歷史關(guān)頭需要迎難而上。困難當(dāng)頭，我們不能消沉、退縮；挑戰(zhàn)面前，我們不能迷茫、困惑。時代選擇了我們，人民期盼著我們，我們必須迎難而上、群策群力、化危為機，決不能辜負(fù)黨和人民的期望。
二、把握正確方向，始終把總書記系列重要講話精神作為我們?nèi)抗ぷ鞯母咀裱?/p>
總書記系列重要講話是我們做好一切工作的根本遵循，也是這次活動的指針。我們必須把深入學(xué)習(xí)總書記系列重要講話作為開展活動的統(tǒng)領(lǐng)和關(guān)鍵，把貫徹落實系列重要講話精神貫穿活動的全過程。
一深入學(xué)習(xí)總書記系列重要講話?？倳浵盗兄匾v話內(nèi)容豐富、博大精深，是我們黨的最新理論成果、寶貴精神財富和強大思想武器。通過全面深入學(xué)習(xí)系列重要講話，使全省廣大黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部進一步深刻領(lǐng)會總書記系列重要講話的科學(xué)內(nèi)涵、思想精髓、精神實質(zhì)和實踐要求，準(zhǔn)確把握講話中體現(xiàn)的為民情懷、反映的歷史擔(dān)當(dāng)、闡發(fā)的科學(xué)方法，真正端正世界觀、人生觀、價值觀和權(quán)力觀、事業(yè)觀、是非觀、義利觀，補足精神之鈣，筑牢理想信念的根基。
三切實做到真學(xué)真懂、真信真抓、真改真用?！皩W(xué)講話、學(xué)作風(fēng)”不能成為一句口號，停留在嘴上、會上、紙上，一定要在真學(xué)真懂、真信真抓、真改真用上下功夫。要原汁原味學(xué)，認(rèn)真學(xué)習(xí)原著，潛心領(lǐng)悟精髓，努力做到學(xué)深學(xué)透、入腦入心。要創(chuàng)新方法學(xué)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，黨委中心組要帶頭學(xué)，發(fā)揮好各級黨校、行政學(xué)院和干部教育培訓(xùn)機構(gòu)的職能作用，把學(xué)習(xí)搞得生動活潑、卓有成效。要聯(lián)系實際學(xué)，緊密結(jié)合工作和思想實際，認(rèn)真思考、研究、探討解決本地區(qū)、本部門、本單位和我們每個黨員干部自身存在的問題，努力做到知行合一，提高素質(zhì)、推動工作。
（一）凈化政治生態(tài)。政治生態(tài)是一個地區(qū)政治生活現(xiàn)狀及政治發(fā)展環(huán)境的集中反映。我省發(fā)生了系統(tǒng)性、塌方式嚴(yán)重腐敗問題，已有不少干部被查處。有的官商勾結(jié)、利益輸送、權(quán)錢交易；有的權(quán)力尋租、中飽私囊、巧取豪奪；有的跑官要官、買官賣官、膽大妄為；有的拉票賄選、營私舞弊、“帶病提拔”；有的搞圈子，找關(guān)系、打招呼，謀私利；有的貪權(quán)、貪財、貪色，徇私枉法；有的生活糜爛、作風(fēng)敗壞、腐化墮落，等等。冰凍三尺非一日之寒，不良的黨風(fēng)、政風(fēng)和社會風(fēng)氣嚴(yán)重破壞了全省政治生態(tài)。我們必須全方位、多視角對我省政治生態(tài)問題進行深入反思剖析，從嚴(yán)落實“兩個責(zé)任”，以“零容忍”態(tài)度懲治腐敗，把深入開展反腐敗斗爭作為關(guān)鍵舉措，嚴(yán)明政治紀(jì)律，嚴(yán)肅整治吏治問題。我們必須拔除爛樹、治療病樹、矯正歪樹、種植新樹，保護森林。我們必須堅決清除腐敗土壤，滅菌消毒，改善條件，精心樹木，打造出人民群眾滿意，黨中央放心，清正廉潔、勤政為民的良好政治生態(tài)環(huán)境。
學(xué)習(xí)討論落實活動心得體會
目前，全局上下正在集中開展黨的學(xué)習(xí)討論落實活動，作為安監(jiān)監(jiān)系統(tǒng)一名工作人員，我深刻感受到此次活動的重要性。通過這段時間的學(xué)習(xí)，我主要有以下幾個方面的感想和體會： 密切黨群干群關(guān)系，是推動科學(xué)發(fā)展、促進社會和諧的內(nèi)在要求。這就要求各級領(lǐng)導(dǎo)干部要堅定信念、求真務(wù)實、一心為民、清正廉潔、艱苦奮斗、無私奉獻，積極探索做好新形勢下群眾工作的新路徑。忠心對黨、真心為民、清心律己、公心用權(quán)、用心干事包涵了我們生活中的方方面面，是指導(dǎo)我們工作生活的行為準(zhǔn)則。做好本職，服務(wù)群眾。群眾工作就是民情工作，基層工作就是民生工作。服務(wù)群眾，要弄清楚群眾要我們做什么，能為群眾做什么，認(rèn)識清楚，堅持群眾路線，真誠傾聽群眾呼聲，真實反映群眾愿望，真情關(guān)心群眾疾苦，才能多為群眾辦好事、辦實事。開展“學(xué)習(xí)討論落實活動”，就是要通過系列辦法舉措，讓黨員干部深刻剖析在貫徹群眾路線中存在的問題，擺正同人民群眾的關(guān)系，知道“我是誰”;借助鮮活有效的活動載體，讓黨員干部走基層、接地氣、轉(zhuǎn)作風(fēng)，始終與群眾站在一起，明確“依靠誰”;加強制度建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)，將深入基層、走進群眾固化為黨員干部的常態(tài)行為，一切為了群眾著想，弄懂“為了誰”。通過扎實有效的實踐活動，讓黨員干部增強宗旨意識，真正把人民放在心中最高位置?？v觀我們黨九十多年壯闊歷程有力證明，只要在我們黨領(lǐng)導(dǎo)的偉大事業(yè)中，堅持為了人民、依靠人民，持續(xù)誠心誠意為人民謀利益，使人民群眾獲得切實的經(jīng)濟、政治、文化、社會等各項利益，黨就會取得永不枯竭的力量之源，就會不斷從勝利走向勝利。堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利，就要尊重人 民主體地位，做好群眾工作。人民群眾是歷史前進和社會變革的最終決定力量，是實踐的主體。廣大黨員干部都要把人民放在心中最高位置，尊重人民主體地位，尊重人民首創(chuàng)精神，拜人民為師，把政治智慧的增長、執(zhí)政本領(lǐng)的增強深深扎根于人民的創(chuàng)造性實踐之中。要高度重視并切實做好新形勢下群眾工作，堅持問政于民、問需于民、問計于民，真誠傾聽群眾呼聲，真實反映群眾愿望，真情關(guān)心群眾疾苦，依法保障人民群眾經(jīng)濟、政治、文化、社會等各項權(quán)益。堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利，就要堅持以人為本，執(zhí)政為民。以人為本，執(zhí)政為民，是我們黨的性質(zhì)和宗旨的集中體現(xiàn)，是指引、評價、檢驗我們黨一切執(zhí)政活動的最高標(biāo)準(zhǔn)。要始終把人民利益放在第一位，把實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民根本利益作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，做到權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所謀，使我們的工作獲得最廣泛最可靠最牢固的群眾基礎(chǔ)和力量源泉。堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利，就要堅持深入基層，發(fā)揮基層黨組織作用?；鶎邮翘岣吒刹康摹按髮W(xué)?！保清憻捀刹康摹按笕蹱t”，是服務(wù)群眾的大舞臺。要堅持工作重心下移，經(jīng)常深入實際、深入基層、深入群眾，做到知民情、解民憂、暖民心。要把基層一線作為培養(yǎng)鍛煉干部的基礎(chǔ)陣地，引導(dǎo)干部在同群眾朝夕相處中增進對群眾的思想感情、增強服務(wù)群眾本領(lǐng)。要把服務(wù)群眾、做群眾工作作為基層黨組織的核心任務(wù)和基層干部的基本職責(zé)，使基層黨組織成為推動發(fā)展、服務(wù)群眾、凝聚人心、促進和諧的堅強戰(zhàn)斗堡壘。
來自人民、植根人民、服務(wù)人民，是我們黨永遠立于不敗之地的根本。在實現(xiàn)“十二五”宏偉藍圖、全面建成小康社會的新征程中，只要我們堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利益，更加奮發(fā)有為地為創(chuàng)造人民的幸福生活、為實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興而努力奮斗，就能書寫無愧于歷史、無愧于時代的新篇章。
山西美食的心得體會篇十一
刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃，我們小區(qū)就有一家專做刀削面的.小館。
刀削面看上去樸實無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。
雖然刀削面看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都會看到師傅做刀削面的整個過程：
首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著)，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進鍋了，燙了一會后，師傅又把面條撈起來放入另一個鍋里，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。
在吃面的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴里，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然后藮一點湯，細(xì)細(xì)咀嚼。刀削面的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。
每次吃刀削面，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個別名——“玩笑面”。
山西美食的心得體會篇十二
我作為一個地道的山西人，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸。說起榆次灌腸，相信聽說過的朋友很多，吃過的人也不少，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。
相傳在民國初年，榆次市場上經(jīng)營灌腸者較多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖?zhèn)鞯墓嗄c經(jīng)營者。清朝時，范臭小就隨父親范慶林學(xué)做灌腸，民國25年之后，其子范二毛又繼承其業(yè)，后又傳其孫范玉亭，成為四代經(jīng)營灌腸世家。灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品，其形狀與燒餅相似，只是中間稍厚，四周略薄。
在榆次，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主，豬血灌腸吃起來鮮香可口，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性。
灌腸冷食時輔以佐料，以鹽、蒜、醋、辣醬為主，再滴幾滴香油，食之涼爽、利口、香辣適中。熱食應(yīng)切塊，以豬油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主，其中刀削面、燜面、撥魚兒、碗禿等。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法，我真誠地歡迎海內(nèi)外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的`面食，一飽口福。
山西美食的心得體會篇十三
雒永宏
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清許二中、新絳中學(xué)、澤州一中觀摩學(xué)習(xí)，收獲很大，認(rèn)真體會分成三個部分：觀摩學(xué)習(xí)，收獲體會，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析。
（一）觀摩學(xué)習(xí)
一、走進太谷二中校園。
1、學(xué)習(xí)氛圍濃厚讓人感動。太古中學(xué)讓學(xué)生在濃厚的氛圍下愿學(xué)，樂學(xué)，會學(xué)，終究學(xué)業(yè)有成。樓道內(nèi)的勵志短語時刻提醒著每一位學(xué)生，教室里的標(biāo)語板報體現(xiàn)著良好的班級風(fēng)貌，給慕名前去參觀學(xué)習(xí)的老師以更多的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)空間，讓人感動。
2、“人人有事干，事事有人干?！痹撔Ｕn堂教學(xué)悉采用韓立福教授的有效教學(xué)模式。學(xué)生分組在教師的引導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。上課以小組為單位完成教與學(xué)的全過程，老師僅僅起引導(dǎo)作用，解決小組里難以解決的問題,每組學(xué)生都由小組長率領(lǐng)全員參與。整堂課將獨立自主與合作學(xué)習(xí)交替使用,每個小組在自己的版塊里講解以及完成學(xué)習(xí)任務(wù)，每個版塊都在展示和評比中，競爭意識很濃。
3、師生共同發(fā)展的時代聲音。聆聽太古中學(xué)校長趙萬科作的“師生共同發(fā)展”經(jīng)驗報告。趙校長重點介紹了該校推行的“1.3.9”師生思辨思維模式，積極打造新課程理念下“自主.合作.探究”的精品課、示范課。特別是“三五三”課堂教學(xué)，充分調(diào)動了學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)的積極性，釋放了學(xué)生學(xué)習(xí)的潛能，使學(xué)生樂學(xué)、愛學(xué)、會學(xué)、學(xué)會。課堂真正體現(xiàn)了太古二中的教學(xué)模式：依標(biāo)施教、以學(xué)定教，先學(xué)后導(dǎo)，問題評價的模式。真正感受到老師的有效教學(xué)，有效教研、有效課堂、有效訓(xùn)練、有效作業(yè)、有效管理；學(xué)生的“自主、合作、探究”。課堂現(xiàn)狀由原來的“老師累了，學(xué)生睡了”變成了“老師笑了，學(xué)生樂了”！學(xué)校在收獲了課改帶來的成果時，老師的個人能力得到了提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能也得到了最大化的激發(fā)。
二、清徐二中觀摩學(xué)習(xí)。
承諾奠基---清許二中發(fā)展之路”的報告。我們深入學(xué)習(xí)體會了清徐二中的“四環(huán)節(jié)活動式教學(xué)”模式在備課、授課、作業(yè)批改及班會方面的具體做法，感受頗深，受益匪淺。
三、新絳中學(xué)：半天授課制
新絳中學(xué)半天授課制的真正含義是學(xué)生后半天自主學(xué)習(xí)。我們上午是觀摩展示課，下午學(xué)習(xí)自習(xí)課。新絳中學(xué)用學(xué)習(xí)報告，師生工作的“編、驗、點、導(dǎo)、學(xué)、做、展、悟”八字方針，開創(chuàng)的“導(dǎo)師制”。新絳中學(xué)的課改是一場學(xué)習(xí)革命，解放了學(xué)生人本來就應(yīng)該表達權(quán)、話語權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)利。新絳中學(xué)的課改為孩子的解放，為教育的未來找到了一條路！
四、放眼澤州一中。
激烈爭論中不乏潛在的規(guī)則、你追我趕唯恐落后，學(xué)生略帶疲憊臉上寫滿了求知的 欣喜和滿足，這里他們是求知的主體、是學(xué)習(xí)的主人。一人教大家，大家教一人。在這里以學(xué)為先、學(xué)導(dǎo)同行，自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、展示學(xué)習(xí)。理念被詮釋得淋漓盡致。
澤州一中形成的“學(xué)導(dǎo)螺旋發(fā)展大課堂”是以“學(xué)道”指導(dǎo)自學(xué)為形式，以課堂展示為平臺，以提升學(xué)生綜合素質(zhì)和能力為目標(biāo)的新型，課堂教學(xué)模式?！皩W(xué)導(dǎo)”指的是學(xué)生在自主學(xué)習(xí)時間，在“學(xué)道”引導(dǎo)下先獨立自學(xué)的過程。課堂操作遵循“以學(xué)為先，以學(xué)定導(dǎo)，學(xué)導(dǎo)相輔相成”的原則。澤州一中將主要課型分類歸納為自主學(xué)習(xí)課 演練反思課 展示交流課三類。
。（二）收獲體會
通過觀摩學(xué)習(xí)，我的收獲很大，總結(jié)了一些經(jīng)驗和大家分享一下：
1、學(xué)生真正化被動接受知識為自主學(xué)習(xí)。在提倡自主學(xué)習(xí)的口號喊的越來越響的今天，能夠真正做到讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)的其實還是少數(shù)。傳統(tǒng)的課堂，填鴨式的教學(xué)，一部分好學(xué)生能夠做到理解吸收；一部分中等生聽的似懂非懂，做起題來還是錯誤百出；一些成績較差的學(xué)生則完全聽不懂，百無聊賴之際只能睡覺。對于分層教學(xué)的落實更是困難，老師的一言堂。這四所學(xué)校的教學(xué)模式是根據(jù)學(xué)生的程度分了3個層次，讓學(xué)生根據(jù)自身的情況完成不同的題目。
2、學(xué)生能力的鍛煉。所有的學(xué)生都在組長的組織下動起來，優(yōu)等生給其他學(xué)生講題，差生板書和展示，所有學(xué)生都得到了鍛煉。不是突出哪一個個人，而是整個小組作為一個整體被評價，大大增強了學(xué)生的合作意識、集體榮譽感，每個人的能力都有所提高，學(xué)生的潛能遠遠超出我們的想象。
3、教學(xué)質(zhì)量較高。在來之前，我一直存在疑慮，這種教學(xué)模式會不會拖慢教學(xué)進度？所有東西都讓學(xué)生講解，進度肯定會比老師講慢很多。但是來到這里以后，發(fā)現(xiàn)事實并不像我想象的那樣。我聽的兩節(jié)都是習(xí)題課，學(xué)生分組討論，一些簡單的基本的題，學(xué)生小組之間就可以自行解決，不用老師再講解了；每個組講解一道或幾道題，幾個小組同時進行，大大節(jié)省了板書時間的問題；通過小組討論，有問題的題小組之間再互相講解，最后真正需要討論的題只有幾道。先由小組講解，講解后其他同學(xué)質(zhì)疑，最后由老師進行總結(jié)、點評、補充，對知識點的總結(jié)、知識面的擴充、解題思路的發(fā)散都是很好的訓(xùn)練，經(jīng)常會一題多解。另外，學(xué)生對知識的落實情況比傳統(tǒng)課堂要好得多，因為所有的知識都是學(xué)生自己學(xué)來的，而不是教師強加給的，學(xué)生的自信心也得到了提升。
（三）結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析 在學(xué)習(xí)了這四所學(xué)校的教學(xué)模式以后，我們回來也進行了討論，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析，我認(rèn)為在以下幾個方面需要注意：
1、我校學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。人家的學(xué)生每天的功課安排的很滿，學(xué)生很樸實，能夠真正的在學(xué)習(xí)中體會到樂趣。在課堂上學(xué)生能夠積極參與討論，對于我校一些學(xué)生，調(diào)動積極性是個比較困難的事情。
2、預(yù)習(xí)時間的保證，澤州一中在早晨、上午、下午和晚上分別設(shè)有自習(xí)，加起來總共有7節(jié)自習(xí)時間。對于這種教學(xué)模式來說，學(xué)生的自主預(yù)習(xí)是非常重要的，要保證充足的時間讓學(xué)生來自學(xué)，如果時間保證不了，這種課改是很難推行的。
3、小組評價機制，澤州一中采取的是小組互評和教師點評結(jié)合，獎勵機制是小組整體加分，然后對組內(nèi)突出的個人再單獨加分，根據(jù)每人得分情況會獲得從士兵到將軍的不同的稱號。對于我校學(xué)生來說，如何制定評價機制是個難點，既能使學(xué)生信服，又能調(diào)動起這些生活條件優(yōu)越的孩子們的積極性。
在太谷二中、清許二中、新絳中學(xué)、澤州一中學(xué)習(xí)的這幾天，我的感觸很深，學(xué)生能夠做到的事真的遠遠超出我們的想象，應(yīng)該給孩子們機會，給他們舞臺讓他們展示，我們要充分相信我們的學(xué)生。希望能夠?qū)⒃谒乃鶎W(xué)校學(xué)到的經(jīng)驗，結(jié)合我校實際，形成一套我們自己的教學(xué)模式，提高學(xué)生的成績和綜合素質(zhì)，真正做到把課堂還給學(xué)生，讓我們的學(xué)生能夠取得更大的進步。
山西美食的心得體會篇十四
給大家猜個謎語“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢”，家鄉(xiāng)的刀削面。怎么樣猜不出來了吧!哈哈，猜不出來了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很簡單，首先要揉面，要一直揉到不粘手為止;接著切點蔥花、香菜和白菜備用然后燒水;水燒開后，就可以下鍋了。把面團放在手上，再找一把削面刀，就可以開始了。隨著削面刀的來回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)穆淙肓隋佒?。等上三四分鐘，把切好的蔥花、香菜和白菜放進鍋中。再適當(dāng)?shù)姆乓恍┱{(diào)味品調(diào)味。就這樣，一碗色、香、味俱全的.刀削面就做好了。
怎么樣，聽我這么一說，心動了吧!那就快來品嘗品嘗吧。
山西美食的心得體會篇十五
山西素有“戲曲的搖籃”之稱。早在1000多年前，山西的老百姓就對戲曲產(chǎn)生了濃厚的興趣。咱們的“晉劇”在全中國那可是赫赫有名的呀!還有一些精美的北朝建筑，比如北齊婁睿墓壁畫、徐顯秀墓壁畫，虞弘墓石槨浮雕，無一不體現(xiàn)出我們山西是文化藝術(shù)的寶庫!這就應(yīng)了一句話：“華夏文明看山西”啊!下面由小編來給大家分享游覽山西心得體會，歡迎大家參閱。
游覽山西心得體會1
我的家鄉(xiāng)山西復(fù)雜多變的地質(zhì)、地貌、水文、氣象條件，造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀，其自然旅游資源之豐富位列全國前列，山西除了海洋、沙漠以外，幾乎擁有所有的自然景觀，而鹽池、萬年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒有的。
山西多名山，是全國唯一一個擁有五岳、五鎮(zhèn)和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺山、道教名山北武當(dāng)山、綿山、國家級風(fēng)景名勝區(qū)五老峰、全國十佳自然保護區(qū)之一的蘆芽山、五鎮(zhèn)之一的中鎮(zhèn)霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態(tài)各異，分別以險峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞，有的可避酷暑，有的可訪古尋幽，有的可供瞻仰。大川首數(shù)黃河，是山西、陜西兩省的天然分界線，流經(jīng)山西19個縣，流程965公里，先后匯入18條較大的支流和上千條溪流，晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立，形態(tài)萬千，風(fēng)陵渡一帶的黃河寬達數(shù)十里，為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫卷，形成多處風(fēng)光寶地，成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。
山西因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件，和土特產(chǎn)品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個小吃成為一個地方形象的代指?，F(xiàn)在這些獨特的風(fēng)味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點。
太谷餅：繼承我國傳統(tǒng)餅食——“胡餅”的制作技巧，選料精細(xì)，工藝獨到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤，為旅行、探病的絕好佳肴。
過油肉：進了山西人開的飯店，上了山西人的飯桌，過油肉是必備的'一道菜，它因選料精、刀工細(xì)、配料鮮，制作快、口感酥、味道濃、營養(yǎng)價值高而倍受歡迎。選豬的里脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。
油茶：用米面、莜面炒熟，加荊芥五香調(diào)料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。
我的家鄉(xiāng)怎么樣?
游覽山西心得體會2
我的家鄉(xiāng)在山西太原，那是一個風(fēng)景優(yōu)美，歷史悠久的地方。我們家鄉(xiāng)富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個世界文化遺產(chǎn)，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉(xiāng)為傲!
生活中有節(jié)日，節(jié)目中有民俗;風(fēng)俗使節(jié)日代代傳承，節(jié)日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區(qū)月月有節(jié)日，而最隆重、最熱鬧，風(fēng)情最濃厚的要數(shù)過年了。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節(jié)過后，我們就忙著準(zhǔn)備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子?！庇捎谖覀兪潜狈饺颂貏e喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學(xué)著媽媽的動作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈!我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦!不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧!
我的家鄉(xiāng)也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等?？粗甲屓恕翱谒w流直下三千尺”了!山西的土特產(chǎn)品種類繁多。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，;山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌;沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品;平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。
山西風(fēng)情需要慢慢領(lǐng)略，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來欣賞美景，品嘗美食!
游覽山西心得體會3
在我睜開眼的一剎那，我感覺掉到一個軟軟的，涼涼的像個果凍的東西上面，四周非常黑，簡直就是伸手不見五指。這時，遠處有個小亮點慢慢地越來越近，到了近處一看，原來是一位仙風(fēng)道骨的老人拿著火把向我走來?？吹轿依先嗣鎺θ莸貑栁遥骸靶∨笥?，你怎么到這里來了?”我心想：這是誰呀?這是什么地方?我把我來到這里的過程告訴了老爺爺。聽完，老爺爺說：“不要怕孩子，我是1400多年前這個懸空寺的建造者。”啊?建造者還活著呢?這么神奇的建筑是怎么建成的呢?我心想。
爺爺看出了我的想法，摸著我的頭說：“好孩子，我就給你講講這懸空寺的來歷吧，那時這里是南去五臺，北往大同的交通要道。而這里常年暴雨成災(zāi)，河水泛濫。通行十分不便，人們認(rèn)為有金龍作祟，我便想建個寺廟來鎮(zhèn)住它。可怎么建呢?真是個難題!我要考慮不被暴雨沖毀，也不能被猛烈的山風(fēng)吹襲，還不能被強烈地陽光曝曬，我苦思苦想終于想到把它建在山腰上這些問題不就解決了嗎?我遍尋能工巧匠利用鐵扁擔(dān)插飛梁做基在上面建寺廟?！薄斑@是什么意思?”我撓了撓頭問到。“就是你們現(xiàn)在說的杠桿原理，建成后看起來不穩(wěn)，實際上很牢固。”聽爺爺說完我才恍然大悟“哦!原來如此!”
爺爺接著說：“到現(xiàn)在1400多年了，它不是還完好無損嗎?這個寺廟建設(shè)成后大大方便了來往了客商，同時也震住了金龍，從此不再興風(fēng)作浪了?！薄斑@個寺廟用處真多啊!”“是啊!我是這個寺廟的守護神，今天遇到你真好，我太孤獨了真想回到人間去看看，小朋友你能幫我個忙嗎，有一種能使我回到人間的藥水，可是不知道放哪了我找了很久了，你幫我找找好嗎?”“好的，沒問題!我一定幫您找到!”
在途中我看到了各式各樣的植物，有的會動，有的會發(fā)光，還有的會說話，實在是太奇妙了。我關(guān)了開關(guān)，來到陸地上，正走著不小心腳下一滑掉進了一個大洞里，當(dāng)我重新點燃火把時，突然看到一個像狗又像貓的動物，嚇我一跳。
正往后退時看到它的眼神好可憐的樣子，再看看它肚子癟癟的，啊!原來是餓了，我突然想到我身后背的小包里有好多我愛吃的零食，趕緊拿出來。喂給它吃，它開心的直搖尾巴，看它吃完，我正準(zhǔn)備走，但它卻咬著我的褲腿把我拉到一個小洞邊，我拿火把一照是一個小盒子，打開一看：啊!是神奇藥水!我又高興又激動!為了感謝這個小東西我把剩下的吃的全給了它。
然后帶上竹蜻蜓快速地飛回去，可是卻怎么也找不到爺爺了，正著急忽然看到果凍床上有個小紙條，我拿起一看上面寫著：小朋友，你是個好心腸的孩子，我還要繼續(xù)守護著這個寺廟，你把藥水灑在自己身上吧，這樣你就可以回到爸爸媽媽身邊了，你要記住爺爺啊!
我偷偷笑了，這是個秘密我誰也不告訴。
游覽山西心得體會4
山西有非常多的名勝古跡，但我覺得最奇特的還是那古樸的懸空寺。
懸空寺位于恒山腳下，在渾源縣城城南五公里處的金龍峽內(nèi)西巖峭壁上。這座寺廟建于1500多年前的北魏王朝后期，是國內(nèi)僅存的佛、道、儒三教合一的獨特寺廟。
進入管理區(qū)，從谷底遠望，懸空寺就像一座精美絕倫的浮雕，鑲嵌在萬仞峭壁間。層層疊疊的樓閣，只有十幾根顫顫悠悠的細(xì)長木柱在下面支撐，而寺院上方大片的赭黃色巖石，微微向前傾斜，仿佛就要塌下似的，讓人無不膽戰(zhàn)心驚。真佩服當(dāng)年建造寺廟的設(shè)計師們，在這樣的深山峽谷上修建了一座獨特的寺廟來。
懸空寺的建筑十分奇妙，它是采用鑿洞插木的方法構(gòu)筑而成，整個建筑不用一根釘子，背倚陡峭的絕壁，下臨深谷，樓閣間以棧道相連。走在寺廟的棧道上，就像在云上飄一樣，隨時都有可能掉下來。因此，我屏住呼吸，小心翼翼地踩在木板上，生怕自己腳重，木板就塌下去了?？墒?，盡管腳下“吱吱”作響，緊貼巖石峭壁的樓臺卻巋然不動。聽導(dǎo)游說，懸空寺之所以能夠懸空，那些撐在堅硬巖石里的梁木都要經(jīng)過精心計算，有的木柱起承重作用，有的是用來平衡樓閣的高低。這些木料都是用桐油浸過，不怕蟲蛀，也有防腐的作用。因為寺廟緊貼著山地理位置好，兩旁又有突出的石壁遮擋，即便有大風(fēng)也不會對寺廟構(gòu)成威脅。
參觀懸空寺，讓我由衷地佩服古代勞動人民的智慧和高超的建筑技藝，寺廟歷經(jīng)了1500多年的風(fēng)雨，它依然保存完好，這不能不說是中華文明的奇跡。
游覽山西心得體會5
這天我和爸爸、媽媽、姥姥來到了聞名以久的懸空寺。站在懸空寺腳下，我放眼望去，懸空寺就好象“掛”在懸崖峭壁間一般，好象隨時都會掉下來似的。好險啊!
它的奇、懸、巧，哪一點都讓我充滿了好奇，我們跟著游覽的人群慢慢地順著樓梯一步步爬上了懸空寺。我扶著扶手往下一看“啊!”我的心一下子懸了起來，好像踏空了站在了半空中。每走一步都感覺地板在顫動，嚇得姥姥扶著欄桿不敢動。
在我睜開眼的一剎那，我感覺掉到一個軟軟的，涼涼的像個果凍的東西上面，四周非常黑，簡直就是伸手不見五指。這時，遠處有個小亮點慢慢地越來越近，到了近處一看，原來是一位仙風(fēng)道骨的老人拿著火把向我走來?？吹轿依先嗣鎺θ莸貑栁遥骸靶∨笥眩阍趺吹竭@里來了?”我心想：這是誰呀?這是什么地方?我把我來到這里的過程告訴了老爺爺。聽完，老爺爺說：“不要怕孩子，我是1400多年前這個懸空寺的建造者?！卑?建造者還活著呢?這么神奇的建筑是怎么建成的呢?我心想。
爺爺看出了我的想法，摸著我的頭說：“好孩子，我就給你講講這懸空寺的來歷吧，那時這里是南去五臺，北往大同的交通要道。而這里常年暴雨成災(zāi)，河水泛濫。通行十分不便，人們認(rèn)為有金龍作祟，我便想建個寺廟來鎮(zhèn)住它。可怎么建呢?真是個難題!我要考慮不被暴雨沖毀，也不能被猛烈的山風(fēng)吹襲，還不能被強烈地陽光曝曬，我苦思苦想終于想到把它建在山腰上這些問題不就解決了嗎?我遍尋能工巧匠利用鐵扁擔(dān)插飛梁做基在上面建寺廟。”“這是什么意思?”我撓了撓頭問到?！熬褪悄銈儸F(xiàn)在說的杠桿原理，建成后看起來不穩(wěn)，實際上很牢固。”聽爺爺說完我才恍然大悟“哦!原來如此!”
爺爺接著說：“到現(xiàn)在1400多年了，它不是還完好無損嗎?這個寺廟建設(shè)成后大大方便了來往了客商，同時也震住了金龍，從此不再興風(fēng)作浪了?！薄斑@個寺廟用處真多啊!”“是啊!我是這個寺廟的守護神，今天遇到你真好，我太孤獨了真想回到人間去看看，小朋友你能幫我個忙嗎，有一種能使我回到人間的藥水，可是不知道放哪了我找了很久了，你幫我找找好嗎?”“好的，沒問題!我一定幫您找到!”
在途中我看到了各式各樣的植物，有的會動，有的'會發(fā)光，還有的會說話，實在是太奇妙了。我關(guān)了開關(guān)，來到陸地上，正走著不小心腳下一滑掉進了一個大洞里，當(dāng)我重新點燃火把時，突然看到一個像狗又像貓的動物，嚇我一跳。
正往后退時看到它的眼神好可憐的樣子，再看看它肚子癟癟的，啊!原來是餓了，我突然想到我身后背的小包里有好多我愛吃的零食，趕緊拿出來。喂給它吃，它開心的直搖尾巴，看它吃完，我正準(zhǔn)備走，但它卻咬著我的褲腿把我拉到一個小洞邊，我拿火把一照是一個小盒子，打開一看：啊!是神奇藥水!我又高興又激動!為了感謝這個小東西我把剩下的吃的全給了它。
然后帶上竹蜻蜓快速地飛回去，可是卻怎么也找不到爺爺了，正著急忽然看到果凍床上有個小紙條，我拿起一看上面寫著：小朋友，你是個好心腸的孩子，我還要繼續(xù)守護著這個寺廟，你把藥水灑在自己身上吧，這樣你就可以回到爸爸媽媽身邊了，你要記住爺爺啊!
我偷偷笑了，這是個秘密我誰也不告訴。
山西游玩的心得體會
山西美食的心得體會篇十六
山西是中國的一個省份，位于華北地區(qū)，四周環(huán)山，是一個以山區(qū)為主的省份。這里有中國最美的山水，也有中國最深厚的文化底蘊。在這里既可以感受到北方的蒼涼，又能品嘗到山西的美食，這里有古色古香的建筑，同樣也有現(xiàn)代發(fā)展的城市。在我長達十年的居住期間，我盡可能多地去了解和探索這個地方，從中收獲了許多不一樣的體會和感悟。
第二段：山西的歷史和文化
山西作為華夏文明的搖籃之一，是中國歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。南北朝時期山西作為北魏的故鄉(xiāng)，這里孕育了北魏的文化發(fā)展。隋唐時期，太原城成為北方經(jīng)濟文化中心，繁華昌盛。這里出產(chǎn)的華山松、法云泥、天山玉、平遙打糕，不僅風(fēng)味獨具，而且全國知名。而泥黃瓦瓦的古廟、古塔、古井、古宅、古關(guān)、古城等文化遺存，無不彰顯著山西的文化底蘊。
第三段：山西的風(fēng)景和旅游
山西的山水美景令人心曠神怡，其中最著名的是五臺山、衡山、雁門關(guān)等。其中五臺山是華北地區(qū)最著名的佛教名山之一，這里有著眾多的寺廟和古建筑，是游客旅游的熱門去處。除了山脈和廟宇，山西還有著許多古鎮(zhèn)和古村落，如平遙、孔壟、嶧縣等地，這里的古建筑和老街巷相映成輝，迷人的風(fēng)光令游客流連忘返。
第四段：山西的美食和飲食文化
山西的美食和飲食文化是中國乃至世界上獨特的文化財富。面食是山西飲食的代表，尤以刀削面、油潑面、烙餅、狼窩、蒜苔炒肉等為最具特色的面食。除此之外，山西晉城的一些菜肴如陽泉馬蹄糕、晉城餅、陽泉肉酥花生糕、壺底泡、油炸臭豆腐等都是美食中的佳品。在山西，你可以品嘗到獨特、美味且營養(yǎng)豐富的特色美食，這是旅游體驗的一大亮點。
第五段：我的體驗和感悟
作為一個生活在山西的人，我對這個地方有著無盡的好感，我們不斷在這個美麗的地方探索、發(fā)現(xiàn)、欣賞，這是一種快樂、有趣的生活方式。這個地方雖然不像北京和上海等大城市那么繁華，但它有它獨特的魅力和味道，它讓我感受到了生活的美好、人情之豐、文化的深厚和歷史的厚重。在這里，沒有那么多的喧囂，沒有那么多的跑車、樓房，但是這里有這別樣的安靜和幸福感。山西讓我明白了一個道理，每個地方都有它的美好，只有用心去感受、去發(fā)現(xiàn)，才能真正享受旅程帶來的美妙體驗。
山西美食的心得體會篇十七
我的家鄉(xiāng)在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這里有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削面。
每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什么，我就會不假思索地說：“刀削面!”他們就會帶我去吃刀削面了。來到削面館，我就會看到削面師傅左手托著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手里的面。一根根面條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之后，把面條盛到一個個碗里，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這里的“東方削面”，那里窗明幾凈，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這里用餐。我每次來這里用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完后滿頭大汗，香極了。
大同的刀削面是這里的'美食，也是我的最愛。
山西美食的心得體會篇十八
山西，簡稱晉，位于中國北部黃河中游，是中華文明發(fā)源地之一。山西素有“煤城”和“千年古都”的美稱，是中國煤炭工業(yè)的發(fā)源地和傳統(tǒng)文化的重要發(fā)祥地之一。山西擁有眾多世界文化遺產(chǎn)和自然風(fēng)光，如平遙古城、五臺山、黃河壺口瀑布等，不僅具有多彩的歷史文化，也擁有秀麗的自然景色。
第二段：我對山西的印象
在我的印象中，山西充滿了神秘和詩意。需要重點關(guān)注的是山西的多元文化。山西既有黃河文化的博大精深，也有商周文化和遼西文化的獨特特色。這些文化在山西的土地上結(jié)合為一，形成了獨有的山西文化。除此之外，山西的自然景觀也十分漂亮，黃河、五臺山、壺口瀑布等都是自然風(fēng)景的代表。
第三段：飲食文化，獨具特色
山西的飲食文化充滿了地方特色，讓人印象深刻。其中，汾酒是山西飲食文化的重要組成部分。汾酒深受人們的喜愛，具有獨特的風(fēng)味和品質(zhì)，是許多人一站式品嘗山西美食的必選飲品。除此之外，山西的“面食王國”也非常出名。這里有獨具地方特色的刀削面、醋熘手、杏仁糖等美食，每一樣都值得嘗試。
第四段：歷史文化魅力，引人入勝
山西是中國歷史文化名城，這里沉淀著豐富的人文歷史和文化藝術(shù)，是享譽中外的旅游勝地。平遙古城作為中國保存最完好的明清古城之一，尤其著名。這里有著現(xiàn)存最早的銀行“平遙存票樓”，可謂重要文化遺產(chǎn)。在五臺山，除了佛教文化的莊嚴(yán)與古老，還有壯麗瑰美的景觀，使人將目光投入塵世之外。
第五段：展望未來，繼續(xù)發(fā)展
山西在文化、煤炭、旅游等領(lǐng)域不斷發(fā)展，也吸引了國內(nèi)外游客的目光。未來，山西還將持續(xù)發(fā)展旅游業(yè)，顛覆以前的想象，更好地展示自己的獨特魅力。同時，山西還要致力于推動優(yōu)質(zhì)煤炭行業(yè)發(fā)展，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟繁榮和社會進步。
總之，山西是一個充滿生機和活力的地方，深受人們的喜愛。山西的多元文化、特色美食和歷史文化魅力，都是人們到來此地感悟和領(lǐng)略的豪邁之處。相信在不久的將來，山西還會更加魅力無限，吸引更多人的到來。
山西美食的心得體會篇十九
我喜歡吃面食，尤其喜愛吃山西的刀削面。
在惠民東路邊，開著一家山西刀削面館，我每日放學(xué)路過那，看著店主嫻熟地削面，聞著特制湯料散發(fā)的香氣，口水直流三千尺。終于，星期二這天，媽媽帶我去品嘗期盼已久的山西刀削面。
來到刀削面館，點了份刀削面。看見店主將一團已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕松自如地上下滑動，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們在沸騰著，嬉戲著。不到兩分鐘，面條熟了，用湯勺把它們撈進碗里，澆上特制的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削面展現(xiàn)眼前。
我看著眼前的刀削面，醬黑色的湯里白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液涌入口中。我迫不及待地夾起一根刀削面，它長約15厘米，寬0。5厘米，形似長長的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細(xì)嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特制的味道，與牛肉的完美結(jié)合更令人回味無窮。須臾，一碗刀削面便被我一掃而空。
刀削面刺激了我們的`味蕾，滿足了我們的視覺享受，更讓我們品嘗到了舌尖上美味。
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