通過(guò)報(bào)告的撰寫(xiě)和閱讀，可以培養(yǎng)我們的思維能力和表達(dá)能力。在寫(xiě)報(bào)告時(shí)，要注意語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和簡(jiǎn)潔性，避免使用模糊、含糊不清的詞匯和句子。最后，希望大家通過(guò)閱讀以下范文，能夠提高自己的報(bào)告寫(xiě)作水平，并取得滿意的成果。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇一
作為面食的故鄉(xiāng)，山西素有“一面百樣吃”之譽(yù)，普通的面團(tuán)經(jīng)過(guò)山西人的巧手，就能神奇的變化出萬(wàn)般花樣。聞喜花饃更是其中的一朵奇葩，造型、色彩盡顯民俗風(fēng)情?！奥勏不x”2006年入選山西省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。談起聞喜縣的花饃，那絕對(duì)可以成為山西面塑藝術(shù)的代表，民俗文化寶庫(kù)中獨(dú)具藝術(shù)魅力的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2012年2月3日在山西聞喜縣舉辦的“中國(guó)·聞喜花饃文化節(jié)”中，兩千多種花饃千姿百態(tài)、爭(zhēng)奇斗艷，成為當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的風(fēng)景，充分體現(xiàn)了其“弘揚(yáng)民族文化傳統(tǒng)，打造花饃特色產(chǎn)業(yè)”的宗旨。其中龍騰盛世大花饃、龍王神像面塑、神龍面塑、裴氏宰相將軍群塑四件作品則創(chuàng)造了四項(xiàng)世界紀(jì)錄。本人通過(guò)暑期走訪聞喜縣花饃協(xié)會(huì)及一些花饃生產(chǎn)作坊，以此文對(duì)非物質(zhì)文喜花饃讓更多的人了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并且參與到非物質(zhì)文化的保護(hù)之中。同時(shí)也希望聞喜花饃今后的道路走的更遠(yuǎn)一些。
調(diào)查范圍：山西聞喜縣?；x，又叫面塑、面花、禮饃、花糕等。在我國(guó)流傳已有數(shù)千年的歷史，早在漢代就有文字記載?；x至少有數(shù)千種，按性能可分為食用性花饃、觀賞性花饃，或者二者兼而有之；按造型可分為糕類(lèi)、饃類(lèi)、吉祥物類(lèi)、盤(pán)頂類(lèi)；按功能分為婚喪嫁娶、節(jié)日慶典等類(lèi)。表現(xiàn)形式主要有：插棍式、吊線式、浮雕式、雕式、微雕式、仿效式等。聞喜花饃是人工用面做成的顏色各異、造型各異的的饅頭。說(shuō)起花饃，早在漢代就已有文字記載，它起源于民間祭祀活動(dòng)，先前祭祀活動(dòng)宰殺牛羊等動(dòng)物，隨著人們思想的改變，社會(huì)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的影響，人們漸漸采用面塑動(dòng)物代替宰殺牛羊等動(dòng)物的習(xí)俗；而聞喜縣的花饃在人生禮儀習(xí)俗中有一些活動(dòng)是獨(dú)有的，逢年過(guò)節(jié)、敬神祭祖、婚喪嫁娶，生兒育女，甚至親朋往來(lái)，上梁和喬遷，老百姓大都要制作各式各樣的花饃相互饋贈(zèng)，一則對(duì)主人賀喜，二則示情誼；綜上兩項(xiàng)我們可得出，聞喜花饃與民俗文化有緊密的聯(lián)系，對(duì)傳承起到一定的積極作用。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，聞喜花饃從幫助服務(wù)性進(jìn)入商品市場(chǎng)，名聲與日俱增，成為地方名優(yōu)特產(chǎn)。聞喜花饃不僅銷(xiāo)往北京、上海、廣州、香港等地，還被帶到海外。近幾年，聞喜的“花饃外交”十分活躍，機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)單位將聞喜花饃送給客戶，收到良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。聞喜花饃以其獨(dú)特的藝術(shù)魅力和形式，豐富的樣式以及它背后蘊(yùn)涵著深厚的文化內(nèi)涵贏得廣大群眾的青睞，受到各界人士的贊許和中央電視臺(tái)等多家媒體的報(bào)道。
山西省運(yùn)城市聞喜縣的花饃是當(dāng)?shù)匾环N特色食品。它是人工用面做成的各種樣式的饅頭，花式各樣，從而命名為花饃。聞喜花饃已有一千多年的歷史，盛行于明清，傳承發(fā)展到今天，逐漸形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和完整的創(chuàng)作體系，具有豐富的文化品位和濃郁的民族特色，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的一朵奇葩。聞喜花饃的制作工藝相當(dāng)講究。從麥子的篩選、晾曬到面粉的加工,從制酵、發(fā)面到捏形、蒸制,以及成形和著色等,無(wú)處不精益求精。要做出一個(gè)像樣的花饃,至少需要4到5天,一個(gè)花饃需要9個(gè)大工序即凝水、籮面、制酵、揉面、捏形、醒饃、蒸制、著色、插面花，100多道小工序,全靠手工揉捏而成。
要想把花饃做好，原料的品質(zhì)也是非常重要的。聞喜花饃最主要的兩種原料是小麥和水。什么樣的小麥最好呢？那我就說(shuō)說(shuō)聞喜花饃所選用的小麥。聞喜花饃一般選用的小麥?zhǔn)锹勏脖痹a(chǎn)的。就聞喜縣的地理位置來(lái)說(shuō)，位于山西省境西南，運(yùn)城盆地北部，是山西省小麥生產(chǎn)大縣和優(yōu)質(zhì)小麥基地，三面環(huán)山，屬典型暖溫帶大陸氣候，四季分明，土地肥沃。而聞喜的花饃會(huì)選用聞喜北垣產(chǎn)的最優(yōu)質(zhì)的'小麥磨成的面粉。為什么要選用聞喜北垣產(chǎn)的小麥？主要是因?yàn)楸痹靥幎脶規(guī)X腹地，小麥生長(zhǎng)期比別處長(zhǎng)數(shù)十天，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，粒大飽滿，麥質(zhì)優(yōu)良。用此地小麥面做出的饃，清香筋道、營(yíng)養(yǎng)豐富，吃在嘴中，甜中帶香。不僅要用北垣小麥，同時(shí)要用這里的水，因?yàn)楸痹貏?shì)較高，水位深，水質(zhì)好，無(wú)污染。人們常說(shuō)，“一方水土養(yǎng)育一方人”，同樣的，一方水土造就一方特產(chǎn)。所以只有用北垣面粉和北垣水制作的聞喜花饃才是最正宗的，吃起來(lái)，才能感覺(jué)到它的香甜味。
聞喜花饃制作過(guò)程要經(jīng)過(guò)九道工序：第一步是首先用篩子、簸箕篩小麥，簸凈土雜，再用水淘洗，而后裝進(jìn)竹籃或布袋放在陰涼處凝水，存放一日，便于麥粒皮與麥粒分離；第二步是專(zhuān)門(mén)選取頭兩遍最白精粉，再用最細(xì)的絲制面籮過(guò)一遍，去掉其中的粗粉粒和碎麥皮；第三步是選取少量特制酵母摻進(jìn)一定數(shù)量的籠面，用水?dāng)嚭秃蠓旁跍囟冗m宜的地方進(jìn)行初期發(fā)酵；第四步是酵面發(fā)好后，按蒸饃量的多少，摻進(jìn)等量面粉，用溫水和勻后，進(jìn)行揉制，至少要反復(fù)揉八遍，以瓷光有筋、軟硬適度為標(biāo)準(zhǔn)，軟硬度很重要，硬了蒸不虛，易裂口，軟了易變形；第五步是捏形，通常由大家公認(rèn)的能婆婆、巧媳婦擔(dān)當(dāng)，她們憑自己的高超嫻熟的捏塑技術(shù)，依據(jù)提前商定好的花饃品種，主體配件分開(kāi)捏制或一體捏制；第六步就是把捏好的聞喜花饃雛形，放在溫度適宜的地方，用棉被蓋好，讓其適度發(fā)虛；第七步是開(kāi)水上籠，急火上氣，籠圈封嚴(yán)，大小分蒸，落氣出籠；第八步是花饃出籠后，趁熱用食品色點(diǎn)染、描繪；第九步是待花饃晾妥后，根據(jù)形狀總體的需要，用竹簽插上陪襯的面花，組合成一個(gè)完整的面塑藝術(shù)品。
秉承著走出去的理念，“聞喜花饃”2006年入選山西省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2008年被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并于2010年5月20日在上海世博會(huì)展出，大放異彩。聞喜縣于2012年2月3日舉辦了中國(guó)首次大規(guī)模花饃文化節(jié)——“中國(guó)·聞喜花饃文化節(jié)”，旨在“弘揚(yáng)民俗文化傳統(tǒng)，打造花饃特色產(chǎn)業(yè)”.在這次花饃節(jié)上，聞喜縣紅紅火火的辦起首屆“聞喜花饃”大賽?！盎x大賽”從參賽的幾千個(gè)花饃中評(píng)選優(yōu)秀之作予以重獎(jiǎng)，最終獲勝者將被冠以“花饃王”，獎(jiǎng)金10萬(wàn)元。作為年輕的一代，我們會(huì)努力讓傳統(tǒng)與綠色有機(jī)相結(jié)合，真正把“聞喜花饃”打造成山西名品，世界上的大品牌，從而走出國(guó)門(mén)，掙更多的外快。
做為當(dāng)代一名大學(xué)生，有責(zé)任為家鄉(xiāng)的非物質(zhì)遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展做出一些好的建議。對(duì)于聞喜縣的花饃，我通過(guò)了解“中國(guó)·聞喜花饃文化節(jié)”，并且進(jìn)一步的深入調(diào)研以及通過(guò)查閱資料，對(duì)聞喜花饃的發(fā)展?fàn)顩r有了進(jìn)一步的了解，對(duì)它的發(fā)展也有了一些自己的看法。我認(rèn)為聞喜花饃在今后的發(fā)展之中，應(yīng)該摒棄以前的那種傳統(tǒng)的傳承方式，走新型化的傳承方式。
首先，應(yīng)該加大宣傳力度，建立全新平臺(tái)，構(gòu)建花饃營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)；設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)和民間藝人大力發(fā)展花饃產(chǎn)業(yè)；開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，為花饃產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展提供人才支持；舉辦研討會(huì)議，聘請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師研發(fā)新產(chǎn)品，制定新策略，推進(jìn)聞喜花饃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。其次，改變以前的生產(chǎn)方式，走新型化產(chǎn)業(yè)道路，改變以前那種手工作坊，建立擁有較為先進(jìn)的基礎(chǔ)設(shè)施的大型花饃加工廠。通過(guò)這樣的改變，無(wú)論是生產(chǎn)能力，還是開(kāi)拓市場(chǎng)，都對(duì)其有重大的影響，有機(jī)會(huì)的話可以在世界建立連鎖機(jī)構(gòu)。
再次，在技藝傳承方面，不能沿用以前那種“口傳心授”的方式，而是開(kāi)辟新的傳承方式，例如用影像資料，圖片和文字記載等傳承下去。
最后，致力研發(fā)新的樣式，我們不能做“啃老”一族，完全依靠前人的樣式，而是應(yīng)該結(jié)合春節(jié)、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，開(kāi)發(fā)節(jié)慶禮品花饃；結(jié)合生日壽誕、婚喪嫁娶等民俗活動(dòng)，開(kāi)發(fā)民俗禮祭花饃；結(jié)合工薪階層、市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)快餐花饃；結(jié)合廳堂會(huì)所、陳列收藏，開(kāi)發(fā)工藝展品花饃；結(jié)合食療保健、心理需求，開(kāi)發(fā)花饃宴。以此來(lái)產(chǎn)生更多的消費(fèi)群體。花饃技術(shù)的發(fā)展，應(yīng)該走現(xiàn)代市場(chǎng)化道路，通過(guò)鼓勵(lì)，走產(chǎn)業(yè)化道路，手工作坊是可以保留，但科技在發(fā)展，我們也應(yīng)該有所創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)?？梢栽囍詸C(jī)器代替手工，走新型化發(fā)展道路，打造過(guò)硬的品牌價(jià)值，實(shí)行全球連鎖等。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇二
給大家猜個(gè)謎語(yǔ)“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢”，家鄉(xiāng)的.刀削面。怎么樣猜不出來(lái)了吧!哈哈，猜不出來(lái)了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很簡(jiǎn)單，首先要揉面，要一直揉到不粘手為止;接著切點(diǎn)蔥花、香菜和白菜備用然后燒水;水燒開(kāi)后，就可以下鍋了。把面團(tuán)放在手上，再找一把削面刀，就可以開(kāi)始了。隨著削面刀的來(lái)回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)穆淙肓隋佒?。等上三四分鐘，把切好的蔥花、香菜和白菜放進(jìn)鍋中。再適當(dāng)?shù)姆乓恍┱{(diào)味品調(diào)味。就這樣，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。
怎么樣，聽(tīng)我這么一說(shuō)，心動(dòng)了吧!那就快來(lái)品嘗品嘗吧。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇三
1． 課題題目：xx南寧·東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)項(xiàng)目調(diào)查。
2． 課題組成員：04信息傳播與策劃2班。
3． 簡(jiǎn)要背景說(shuō)明：南寧東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)已經(jīng)舉辦了7屆，在很大程度刺激了消費(fèi)，為“食、注行、游、購(gòu)、娛”等相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造了不少寶貴商機(jī)，旅游美食節(jié)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)聚集效應(yīng)和帶動(dòng)作用如何？為此，我們進(jìn)行了本次針對(duì)性的調(diào)查。
4． 課題的目的和意義：中國(guó)-東盟博覽會(huì)永久落戶南寧，廣西也一躍成為中國(guó)與東盟旅游合作的橋頭堡，給廣西帶來(lái)了巨大的商機(jī)，通過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)更大的潛在的商機(jī)、找出南寧·東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)的優(yōu)勢(shì)和不足，做大做強(qiáng)南寧·東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)，使成為旅游美食節(jié)的名牌子，使美食、文化、經(jīng)濟(jì)三點(diǎn)更好的結(jié)合發(fā)展。
5． 活動(dòng)計(jì)劃：
1）任務(wù)分工：
實(shí)施調(diào)查：全體成員 記錄：黃寧
2）活動(dòng)步驟（分六個(gè)階段完成）
階段一（一周）：前期準(zhǔn)備
階段二（三天）：調(diào)查報(bào)告計(jì)劃書(shū)、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)
階段三（三天）：實(shí)施調(diào)查
階段四（三天）：資料收集
階段五（一周）：成果匯總
階段六（一周）：攥寫(xiě)調(diào)查報(bào)告
3）活動(dòng)所需條件：
調(diào)查者與被調(diào)查者的配合
資料：上網(wǎng)查找等
預(yù)期的成果：調(diào)查報(bào)告
表達(dá)形式：文字，圖表，數(shù)據(jù)，圖片等
6、調(diào)查問(wèn)題設(shè)置： 組展者會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)管理與控制； 參展商參展情況； 消費(fèi)者（市民）反映。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇四
你們知道嗎？在水頭街上有個(gè)歷史悠久的小面館。那里的刀削面色香味俱全，我認(rèn)為是普天之下最好吃的面食。
這一天，我路過(guò)那家小面館，正巧是午飯時(shí)間。我不由自主停下了腳步，心里想：爸爸媽媽有事出門(mén)了，我一個(gè)人在家也懶得做飯。于是，我大步流星走了進(jìn)去。只見(jiàn)那位廚師身著白上衣，隨手拿起一塊面團(tuán)。左手穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)托住面團(tuán)，右手舉著閃閃發(fā)亮的菜刀，面色從容地開(kāi)始削面。他的手法極為靈活，那面經(jīng)他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚(yú)似的蟬翼般的面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動(dòng)作十分敏捷，輕車(chē)熟路的程度，真是令人震驚?。?/p>
欣賞完精彩絕倫的手工刀削面，我們?cè)賮?lái)一次味覺(jué)上的大比拼。面撈出來(lái)后，依自己的口味選擇不同的鹵。我慢慢品嘗了一口西紅柿雞蛋面，滑而不膩，很有筋道。那感覺(jué)讓我的舌尖似乎陶醉了，我津津有味地吃了起來(lái)。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極。小面館里人聲鼎沸，客人你來(lái)我往，熱鬧非凡。
不知道是這位師傅做得時(shí)間長(zhǎng)，熟能生巧，還是本來(lái)人就精明能干？不管如何，這里的回頭客經(jīng)常來(lái)吃一碗清香爽口的刀削面，頓時(shí)會(huì)覺(jué)得心里美滋滋的。
寫(xiě)到這里，我心里突然有一個(gè)念頭：長(zhǎng)大后想成為一位頂級(jí)廚師，讓好多人都來(lái)品嘗我的廚藝，讓他們?yōu)槲邑Q起大拇指嘖嘖稱贊。
只要經(jīng)過(guò)那家不起眼的'小面館，每每想起那誘惑力十足的刀削面，總是令我回味無(wú)窮。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇五
流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。
現(xiàn)在的我已經(jīng)上了高中，而不知何時(shí)，沒(méi)有一絲白發(fā)的你卻被時(shí)間老人偷偷染白了幾縷黑發(fā)，臉上也盡顯滄桑。我有些心疼。都說(shuō)“父親是女兒前世的情人”，那個(gè)暑假，我還寫(xiě)了一首《父愛(ài)如蟬》送給了你。永遠(yuǎn)也忘不了你拿著紙張時(shí)眼里的.興奮，一如一個(gè)小孩子，一如那年你送給我打鹵面時(shí)，我喜悅的神情。哦，記憶里的打鹵面!
父親呵，時(shí)間偷走了你的容顏，卻偷不走你的笑靨；空間隔開(kāi)了你我的距離，卻隔不開(kāi)你我的心!
就像記憶里的打鹵面，你對(duì)我的愛(ài)，簡(jiǎn)單卻不失情味，濃濃的，滋潤(rùn)我的心田。
還記得那個(gè)夏夜，繁星閃爍，屋頂上——
你說(shuō)，蜻蜓點(diǎn)水，荷葉初露；
我說(shuō)，傲梅獨(dú)立，凌然雪上。
你說(shuō)，憑欄遠(yuǎn)眺，滿心惆悵；
我說(shuō)，輕搖蒲扇，寂靜歡喜。
你說(shuō)，花香氤，終有凋零；
我說(shuō)，落紅美，化泥護(hù)花……
父親，你對(duì)我的愛(ài)，如天上的繁星，伴我前行；而記憶里的打鹵面，會(huì)一直一直，刻在我的腦海里。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇六
每天奔波于商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓的你，能夠吃到一份實(shí)惠可口的午飯嗎？cpi指數(shù)的上漲，影響你的fb計(jì)劃了嗎？互聯(lián)網(wǎng)是否在改變你的就餐習(xí)慣？大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)日前發(fā)布了白領(lǐng)美食生活調(diào)查報(bào)告，關(guān)注白領(lǐng)的餐飲習(xí)慣和消費(fèi)需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。
據(jù)介紹，由大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)聯(lián)合中華網(wǎng)、mop、嫁我網(wǎng)、廣州視窗、杭州網(wǎng)等媒體，于10月8日發(fā)起國(guó)內(nèi)首次最大規(guī)模的"白領(lǐng)美食生活有獎(jiǎng)?wù){(diào)查"活動(dòng)，歷時(shí)一個(gè)月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網(wǎng)上調(diào)查結(jié)合線下調(diào)查的方式。記者看到，這份調(diào)查問(wèn)卷設(shè)置了20道題目，涉及個(gè)人收入、工作狀況、工作午餐評(píng)價(jià)、晚餐狀況、餐飲消費(fèi)習(xí)慣、了解新餐館的渠道等多個(gè)方面。截止11月8日調(diào)查結(jié)束，共有46518人參與了此次問(wèn)卷調(diào)查。
七成白領(lǐng)對(duì)午餐現(xiàn)狀不滿意
調(diào)查顯示，白領(lǐng)解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐（39%），選擇"與同事到附近餐館拼餐"占20.4%,也有17.4%的白領(lǐng)選擇自己帶飯。外賣(mài)最不受歡迎，只占到16.1%的白領(lǐng)會(huì)選擇午餐叫外賣(mài)。
34.6%的白領(lǐng)對(duì)于午餐的評(píng)價(jià)為"比較滿意",不滿意的原因主要集中在"價(jià)格較貴"（20%）、"飯菜油膩、口味過(guò)重"（17.8%）。同時(shí)，商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領(lǐng)困擾，8%的白領(lǐng)抱怨"吃飯場(chǎng)所距離公司比較遠(yuǎn)"、選擇"就餐場(chǎng)所的衛(wèi)生條件較差"的人群也占到了7%.價(jià)格實(shí)惠成為當(dāng)前白領(lǐng)午餐的最大需求。
在各職業(yè)白領(lǐng)中，對(duì)于午餐要求最高的是事業(yè)機(jī)關(guān)單位人員，他們當(dāng)中有29.1%選擇了"非常重視，既要吃飽又要營(yíng)養(yǎng)搭配".而外企白領(lǐng)中對(duì)營(yíng)養(yǎng)搭配有要求的比例最小，僅占20.6%,還有27.9%的外企白領(lǐng)選擇了"只要吃飽就可以".
四成白領(lǐng)晚餐"蹭"父母
午餐難，晚餐也難。對(duì)于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領(lǐng)選擇了"蹭父母的",30.8%選擇"回家做飯",16.7%選擇"隨便在外面吃點(diǎn)",外賣(mài)依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領(lǐng)選擇晚餐叫外賣(mài)。其中，上海白領(lǐng)最?lèi)?ài)蹭父母，比例高達(dá)51.6%,北京白領(lǐng)更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇"回家做飯".
八成白領(lǐng)下館子最關(guān)注口味
白領(lǐng)選擇餐館用餐時(shí)，最關(guān)注餐館的哪個(gè)方面？81.6%的白領(lǐng)選擇"最重視口味",其次是"最重視環(huán)境"（11.6%），"最重視價(jià)格"（5%），僅有2.7%的白領(lǐng)選擇"最重視服務(wù)".同時(shí)，白領(lǐng)就餐時(shí)的關(guān)注點(diǎn)也表現(xiàn)出性別差異。選擇"最重視口味"的女白領(lǐng)比男白領(lǐng)高出7個(gè)百分點(diǎn)；而選擇"最重視服務(wù)"的男性白領(lǐng)比女性白領(lǐng)高出2.5個(gè)百分點(diǎn)。44.6%的白領(lǐng)平常光顧的餐館人均消費(fèi)集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領(lǐng)選擇優(yōu)先考慮到"有優(yōu)惠活動(dòng)"的餐館用餐。人氣、環(huán)境、交通也是考慮因素，其中，上海白領(lǐng)最?lèi)?ài)趕時(shí)髦，21.%的人選擇優(yōu)先考慮"人氣較旺"餐館的，充分顯示出上海人喜歡"軋鬧猛"、體驗(yàn)新鮮消費(fèi)的需求。杭州白領(lǐng)最小資，20.6%的人會(huì)優(yōu)先考慮"環(huán)境優(yōu)美"的餐廳。
六成白領(lǐng)是美食網(wǎng)站用戶
數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)正在改變白領(lǐng)的就餐習(xí)慣，外出fb前白領(lǐng)開(kāi)始習(xí)慣于查詢美食網(wǎng)站來(lái)"做功課".哪里開(kāi)張了新餐館？哪家餐廳在做優(yōu)惠活動(dòng)？誰(shuí)家的剁椒魚(yú)頭味道最好？對(duì)于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領(lǐng)選擇"主要通過(guò)美食網(wǎng)站",19.4%的'白領(lǐng)選擇"主要通過(guò)朋友推薦",選擇"報(bào)紙雜志"和"電視電臺(tái)"的比例分別為13.6%和7.5%,選擇"傳單"的比例最小，不足3%,口碑傳播成為白領(lǐng)獲取餐館信息的重要渠道。白領(lǐng)認(rèn)為美食網(wǎng)站對(duì)自己最主要的幫助，分別是"參考點(diǎn)評(píng)"、"查找信息"和"下載優(yōu)惠券".
金融危機(jī)未影響絕大部份白領(lǐng)下館子次數(shù)
全球金融危機(jī)造成各行業(yè)增長(zhǎng)減緩，經(jīng)濟(jì)大勢(shì)是否也在影響著白領(lǐng)餐飲預(yù)算
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇七
相傳，乾隆年間，一張姓店集鎮(zhèn)上開(kāi)了一家紅湯面館。一天店主在去買(mǎi)作料的路上看到一女，由于給老父買(mǎi)的錢(qián)被偷，張店主就把身上的錢(qián)都給了她。
主在楓橋下午，張位中年婦正在傷心，晚上回店
后才想起第二天煮面沒(méi)有作料，郁悶之下邊喝酒澆愁邊吊高湯燒澆頭，昏沉中誤將喝剩的殘酒倒入鍋中。第二天早上起來(lái)，才發(fā)現(xiàn)未加醬油等調(diào)料的白燜肉居然噴香撲鼻，自此開(kāi)始主營(yíng)白湯面。有一年，乾隆下南恰逢夏天，在游完寒山寺后路過(guò)楓橋，循香味進(jìn)店吃面，吃后連連稱好，并賜名[楓鎮(zhèn)白湯大肉面"，此后300年來(lái)，楓鎮(zhèn)大面名聞遐邇，為世人熟知。
制作方法:
食材:細(xì)生面少許，肉骨、鱔骨、酒釀、豬肋條肉、花椒、茴香、蔥姜、料酒、鹽
1、將鱔骨裝入紗布袋中和肉骨一起放入鍋內(nèi)熬湯待用。
2、豬肋條肉加花椒、茴香、蔥姜、料酒、鹽小火燜煮4小時(shí)，撈出燜肉待用。
產(chǎn)品特點(diǎn):面軟肉酥，湯清味鮮。
年)，因?yàn)檎`傷人命，他帶了老母逃命，當(dāng)時(shí)正逢寒食節(jié)，又無(wú)處可以乞討，幾天沒(méi)有進(jìn)食了。他的老母餓得暈了過(guò)去，張士誠(chéng)見(jiàn)就要被餓死而泣不成聲。一位老伯見(jiàn)張士誠(chéng)很孝順母子十分可憐，用家中僅有的幾個(gè)酒糟做了餅給了他，張士誠(chéng)的娘終于得救了。
又被朱元璋活捉，在押往應(yīng)天府的路上自盡。當(dāng)時(shí)沒(méi)有人再敢叫那餅為[救娘餅"，可是蘇州人對(duì)張士誠(chéng)還是很有感情，悄悄把[救娘餅"改叫[酒釀餅"。至今蘇州人春天還有吃[酒釀餅[的習(xí)俗。
制作方法:
1、先將酒釀、糖、溫水混合，再倒入面粉中拌勻，慢慢淋入溫水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布放在溫暖處，使其發(fā)酵(約4小時(shí))。
2、見(jiàn)其膨脹成雙倍大時(shí)，搓揉成長(zhǎng)條狀，再分10等份小塊，每塊包入豆沙少許，先搓圓再按扁。
3、平底鍋燒熱，用紙巾抹少許油，再放下酒釀餅小火烘烤，約15分鐘，見(jiàn)兩面金黃時(shí)即取出。
產(chǎn)品特點(diǎn):甜肥軟韌，油潤(rùn)晶瑩，澤鮮艷，滋味分明。
蘇式月餅是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，更受到浙滬地區(qū)的喜愛(ài)。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。
制作方法:
1、容器里放入150克面粉
2、加入25克白糖，加入50克豬油，加入60克水
3、把面和成較光滑的面團(tuán)后醒面20分鐘，并分成等量的8個(gè)小劑子。
4、容器里放入120克面粉，加入60克豬油，和成團(tuán)
5、把面團(tuán)醒20分鐘后分成等量的8個(gè)小劑子
6、再將豬肉剁成餡，加入榨菜，并剁碎攪勻
7、把剁好的肉餡放入碗里，加入蔥花，再放入適量的生抽，老抽，麻
油，料酒，適量的黑胡椒，雞蛋清(半個(gè)雞蛋的蛋清就可)半勺白糖
8、把他們充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
9、把一個(gè)水油面劑子搟成圓形后包入一個(gè)油心小劑子，收緊
10、把面團(tuán)放在作臺(tái)上，收口朝上
11、把面團(tuán)搟開(kāi)，從下往上卷起，卷起后的褶皺要朝上
12、再次把卷起的面團(tuán)搟開(kāi)
13、再次卷起，拇指用力在卷起面團(tuán)的中間摁下
14、將面
間折，把攏，整出
團(tuán)兩段往中面段兩端捏一個(gè)圓面團(tuán)褶皺的一端用搟面杖搟形，放入榨餡后收口，收
15、把有
要朝上，開(kāi)成圓菜鮮肉
16、包好
口朝下，稍微摁一下
產(chǎn)品特點(diǎn):皮層酥松，澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥
上鍋烹制:先用急火，等湯水沸騰后將表層泡沫撇除，再改用文火
燉燒。(你會(huì)看到他們煮羊肉都用一種顏很深的木桶。這可是羊肉味道正宗不正宗的關(guān)鍵所在，把買(mǎi)回來(lái)的新鮮羊肉放到一個(gè)大木桶里熬上2個(gè)小時(shí)至肉質(zhì)酥爛。桶是杉木桶，咱們沒(méi)木桶就算了。)
位置:另外，在烹制過(guò)程中還要注意不同羊肉放置的位置。最下面
放羊肉，上面是羊肚，而最上面則是鮮美的羊肝。急火燒沸后，便可將羊肝撈出，浸泡在淡鹽水中，這樣做出來(lái)的羊肝才不會(huì)變變味。
秘籍:總結(jié)下來(lái)就是藏書(shū)羊肉味鮮可口，是有秘籍的。首先選羊以
二歲齡羊?yàn)閮?yōu)，肉不老不嫩；然以百年木桶蒸煮一個(gè)半小時(shí)，火候講究，煮出來(lái)的肉不硬也不爛，最后適時(shí)加入適量的特制調(diào)料。
產(chǎn)品特點(diǎn):白燒湯乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不
膩，常食不厭。
活動(dòng)記錄1
同得興
20xx年8月15日星期五有小雨
今天一大早，我們便驅(qū)車(chē)前往曾經(jīng)被[舌尖上的"采訪過(guò)的蘇州同得興，只為這一碗楓鎮(zhèn)白湯大面。
這碗面據(jù)說(shuō)是蘇州[最難做、最精細(xì)、最鮮美"的面，今日一見(jiàn)，果然名不虛傳:澄清的湯汁加上碧綠的細(xì)蔥，一塊肥美白嫩的燜肉蓋在細(xì)細(xì)的面上，還未下箸就已經(jīng)垂涎欲滴了。
我們一幫[吃貨"急急忙忙地伸筷子，卻未曾想到它的口感比它的外表還要美味。細(xì)面極細(xì)卻有韌，燜肉雖肥但異常鮮美。
活動(dòng)記錄2
采芝齋&黃天源糕團(tuán)普
20xx年8月15日星期五有小雨
我們本次研究學(xué)習(xí)的課題是[蘇式美食"，我們分了早餐、
糕點(diǎn)及午餐。我主要負(fù)責(zé)記錄我們?cè)诟恻c(diǎn)鋪的活動(dòng)和行程。
8:43分，我們抵達(dá)了位于觀前街上的[葉受和"糕點(diǎn)鋪。這是一家百年老店，店里有許多顧客。也正因?yàn)槿绱?，里面的店員沒(méi)有顧得上參與我們的采訪。
但這并沒(méi)有影響我們的心情。8:57分，我們進(jìn)入了葉受和隔壁的[采芝齋"。這同樣是一家百年老店，里面有很多顧客，店員也忙得不可開(kāi)交。我們只得悻悻地離開(kāi)。
正當(dāng)我們沮喪的時(shí)候，抬頭發(fā)現(xiàn)對(duì)面還有一家[黃天源"糕點(diǎn)店。發(fā)現(xiàn)這三家百年老店竟然距離如此的近后，我們都很驚訝。因?yàn)榍皟纱味紱](méi)有采訪到，所以我們進(jìn)入了這家糕點(diǎn)店。店內(nèi)人也很多，我們抓住時(shí)機(jī)向一位空閑的店員進(jìn)行了采訪。店員很熱情地解答了我們的問(wèn)題，還向我們推薦了許多店里好吃的東西。我們感謝了店員的好意，然后離開(kāi)了這家店。
總結(jié)一下，這次活動(dòng)我們收獲其實(shí)還蠻大的。我們懂得了團(tuán)隊(duì)合作以及分工完成所有的工作。雖然在活動(dòng)中碰到了些許的困難，但是我們?nèi)匀怀晒Φ赝瓿闪舜诵械娜蝿?wù)。
附錄1:
a、中小學(xué)生
b、青年人
c、中年人
d、老年人
采芝齋分析:黃天源的口味深受男女老幼喜愛(ài)，似乎比較大眾化。
黃天源分析:看來(lái)采芝齋的顧客是中老年居多，他們的產(chǎn)品口味比較符合現(xiàn)代老年人的口味。
2、本店食品制作工藝
a、大部分是機(jī)器制作
b、大部分是手工制作
c、全部是手工制作
采芝齋分析:看來(lái)采芝齋受中老年人青睞的主要因素很有可能是純手工制作。作為一家百年老店，純手工制作應(yīng)該是最好的招牌了吧!黃天源分析:黃天源雖然也是一家百年老店，但是并不是純手工制作的，也許這樣的產(chǎn)品更讓現(xiàn)代人喜歡把!
3、本店來(lái)客大多集中在
a、早晨6點(diǎn)到9點(diǎn)
b、中午10點(diǎn)到16點(diǎn)
c、晚上17點(diǎn)到20點(diǎn)
采芝齋分析:看來(lái)采芝齋確實(shí)非常受人歡迎。黃天源分析:看來(lái)黃天源的營(yíng)業(yè)高峰期在中午。
4、本店的特產(chǎn)品是
采芝齋分析:根據(jù)店員的回答，我們可以看出，采芝齋的特產(chǎn)品是糖類(lèi)。
黃天源分析:蘇式糕點(diǎn)是蘇州的一大特，黃天源能夠做好這一糕點(diǎn)，可真是不簡(jiǎn)單啊!
5、顧客較青睞的食品是
采芝齋分析:看來(lái)采芝齋的糖類(lèi)真是做的不錯(cuò)呢!黃天源分析:黃天源的蘇軾糕點(diǎn)也是名副其實(shí)地好吃呢!
活動(dòng)記錄3
松鶴樓
20xx年8月15日星期五有小雨
我們來(lái)到松鶴樓的二樓，服務(wù)員給我們遞上菜單。只是一看就嚇了我們一大跳--上面的菜真的很貴!我們傳遞著菜單，誰(shuí)都不敢點(diǎn)菜。導(dǎo)游姐姐倒是爽快，直接點(diǎn)了蘇州的名菜--松鼠桂魚(yú)。我們又各自掂量了錢(qián)包，不敢點(diǎn)太貴的，最后點(diǎn)了蟹粉豆腐、蝦仁和莼菜銀魚(yú)羹。
首先上了蟹粉豆腐。湯汁澆在細(xì)嫩的豆腐上，形成了完美的組合。豆腐無(wú)味，湯汁鮮美，輕輕一抿，豆腐就融化在口中，只留下滿口的蟹黃余味。
卻不只是清淡本身沒(méi)有味道，里，卻平白無(wú)人遐想起南南的水。
第三道菜是蝦仁。蝦仁嫩嫩的，仿佛未經(jīng)著裝的素雅
女子；但一旦沾上了醋，就有了難以言說(shuō)的滋味。
金黃，澆上番茄醬調(diào)和成的湯汁，像是中西方文化的碰撞，繼而融合。
至此，我們算是結(jié)束了今天的[美食之旅[了。雖然很累但是大有收獲。真好!
附錄2:
您好，我們是蘇州市的初一學(xué)生。我們打算調(diào)查一下美食，花費(fèi)了您的一點(diǎn)時(shí)間!所以想了解一下您對(duì)蘇州美食的看法，非常抱歉!
1、請(qǐng)問(wèn)您是蘇州本地人嗎?( ) a、是b、不是
分析:從表格中可得知，來(lái)蘇州百年老店用餐的大多數(shù)是蘇州人，只有少數(shù)人是外地人。
2、請(qǐng)問(wèn)您喜歡蘇州的一些風(fēng)味小吃嗎?( ) a、不喜歡b、還可以c、喜歡d、熱愛(ài)
分析:從表格中可得知，大多數(shù)人都很喜歡蘇州的風(fēng)味小吃，但也有1人不太喜歡，可能是他不太習(xí)慣蘇州小吃的口味，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)大家還是非常青睞蘇州小吃的。
分析:從表格中可知，小餛飩是最受大眾喜愛(ài)的，大家可能比較喜歡它的皮薄與味美湯鮮，楓鎮(zhèn)大面和綠豆糕也廣受好評(píng)。
分析:從表格中可得知，超過(guò)一半的人都會(huì)做小餛飩，可能是因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，口感又好。另外，還有1人會(huì)做蘇州綠豆糕，4人會(huì)做太湖大閘蟹，1人會(huì)做太湖莼菜湯，1人會(huì)做酒釀餅，其余6人可能不太會(huì)做以上美食，建議大家既要品嘗美食，也可適當(dāng)學(xué)做一些美食。
5、你覺(jué)得蘇州美食可口在哪里?
味道純正，甜而不膩，爽口至極，口感密道，甜糯滑潤(rùn)，清淡可口，精致小巧。
分析:大家都很喜歡蘇州美食，認(rèn)為它香味俱全，我們建議沒(méi)有嘗過(guò)蘇州美食的人可以嘗試一下。
采訪記錄1
同得興面館
郭楚晗(以下簡(jiǎn)稱郭):您好，我們是蘇州市的初一學(xué)生，正在調(diào)查蘇州的百年老店，和它們的美食，請(qǐng)問(wèn)能花費(fèi)您一些時(shí)間，接受我們的采訪嗎。
答:好的。
郭:請(qǐng)問(wèn)你們店是什么時(shí)候開(kāi)?
答:是07年開(kāi)的。
郭:那當(dāng)你第一次來(lái)到這家店的時(shí)候，對(duì)它印象如何呢?
答:生意好、環(huán)境也好。郭:顧客經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的是什么?答:楓鎮(zhèn)大肉面。
郭:你們店里的特菜是什么?
答:按時(shí)令會(huì)推出不同的菜。
郭:你覺(jué)得店開(kāi)在這個(gè)地段對(duì)你們店有什么影響嗎?
答:店主曾說(shuō)過(guò)，就是停車(chē)不便。郭:謝謝您接受我們的采訪，再見(jiàn)!答:再見(jiàn)。
采訪記錄2
黃天源糕團(tuán)鋪
郭:你們店開(kāi)了大概有多久了?
答:100多年
郭:你們大概一天的營(yíng)業(yè)額有多少啊?
答:大概十幾萬(wàn)吧
郭:你們店的特產(chǎn)品是什么?
答:蘇式糕點(diǎn)
郭:你們店特產(chǎn)品的口味大多都偏咸還是甜?
答:偏甜
郭:你看你們家店對(duì)面開(kāi)了葉受和，還有采芝齋，這會(huì)不會(huì)影響你們
店的生意?
答:不會(huì)影響生意，大家各賣(mài)各的，顧客也會(huì)自行挑選。
郭:謝謝阿姨，再見(jiàn)!
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇八
給大家猜個(gè)謎語(yǔ)“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢”，家鄉(xiāng)的刀削面。怎么樣猜不出來(lái)了吧!哈哈，猜不出來(lái)了吧!告訴你吧，這就是我們山西的著名小吃——刀削面。
刀削面的做法很簡(jiǎn)單，首先要揉面，要一直揉到不粘手為止;接著切點(diǎn)蔥花、香菜和白菜備用然后燒水;水燒開(kāi)后，就可以下鍋了。把面團(tuán)放在手上，再找一把削面刀，就可以開(kāi)始了。隨著削面刀的來(lái)回穿梭，一葉葉又薄又“苗條”的面片便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)穆淙肓隋佒小５壬先姆昼?，把切好的蔥花、香菜和白菜放進(jìn)鍋中。再適當(dāng)?shù)姆乓恍┱{(diào)味品調(diào)味。就這樣，一碗色、香、味俱全的.刀削面就做好了。
怎么樣，聽(tīng)我這么一說(shuō)，心動(dòng)了吧!那就快來(lái)品嘗品嘗吧。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇九
我們的家鄉(xiāng)在四川省，這里的美食有很多很多，比如，有：炸丸子，有香辣可口的'糖醋排骨，有酸辣可口的辣子雞……其中最令我流連忘返的就是辣子雞了。
辣子雞，這是我們四川人最喜歡吃的食物。因?yàn)樗梢宰屛覀円患胰碎_(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè)樂(lè)地吃上一頓，所以我們就特別愛(ài)它。
每次我去外婆家，媽媽都會(huì)做上一桌好吃的，有雞肉、雞腿、炸雞腿、糖醋排骨等等。媽媽做的飯菜，我都愛(ài)吃，每一道菜都令人垂涎欲滴。
有一天，媽媽把一碗辣子雞端了上來(lái)，看著這碗色澤香辣的美食，我口水都流出來(lái)，我迫不及待地夾起一個(gè)雞腿就咬了一口。哇塞，辣子雞的味道太香了，簡(jiǎn)直是人間美味，我忍不住再咬一口，哇塞，好美味??！
辣子雞，你給我們的生活帶來(lái)了多少快樂(lè)，你就是一碗美味可口的辣子雞湯，讓我們一家人開(kāi)開(kāi)心心吃上一頓美味的飯菜，我愛(ài)你，辣子雞。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇十
“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”，這是人們對(duì)山西刀削面一句由衷的'贊美。
俗話說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內(nèi)蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過(guò)橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛(ài)的美食——山西刀削面。
山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細(xì)滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來(lái)更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開(kāi)水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調(diào)味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么!
吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因?yàn)槟窍憷泵牢兜呐Ｈ怵挼梦抑绷骺谒?，同時(shí)又把我辣得直吐舌頭。接下來(lái)是吃青菜，當(dāng)我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時(shí)，還真有點(diǎn)兒舍不得吃它哩!最后是吃面，剛開(kāi)始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來(lái)。嗝!嗝!吃完面后，我打了一個(gè)個(gè)飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺(jué)真爽!
啊!山西刀削面，你真是面中一絕，時(shí)常令我回味無(wú)窮!
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇十一
作為中國(guó)共產(chǎn)黨的一名黨員，我有責(zé)任了解并研究黨的歷史。最近，我讀了一份有關(guān)山西黨史調(diào)查報(bào)告的文件。這份報(bào)告詳細(xì)地記錄了山西省委和各市縣委在黨的革命歷史中的作用，也剖析了一些歷史上的問(wèn)題。閱讀報(bào)告讓我有了更深刻的理解，也讓我有些感悟。
第二段：對(duì)于山西省委及其各市縣委的評(píng)價(jià)
山西省委及其各市縣委在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)中取得了關(guān)鍵性成果。例如，在山西革命根據(jù)地建設(shè)時(shí)期，許多黨員在惡劣的環(huán)境下從事地下工作，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝嗣翊驌羧毡厩致哉?，在全?guó)背景中扮演著至關(guān)重要的角色。但是，報(bào)告也指出，一些干部在工作中出現(xiàn)了某些問(wèn)題，不夠敏銳，或者在政治立場(chǎng)上產(chǎn)生了差異。這也提醒我們?cè)诮裉斓墓ぷ髦胁荒艿粢暂p心，必須始終堅(jiān)持黨的基本原則和立場(chǎng)。
第三段：對(duì)于歷史上的問(wèn)題
報(bào)告還指出了山西省在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中存在的某些問(wèn)題。例如，在南進(jìn)抗日時(shí)期，山西省委在戰(zhàn)略上犯了錯(cuò)誤，導(dǎo)致失去了對(duì)太原市面的控制。這是一個(gè)教訓(xùn)，讓我們更加清楚在任何時(shí)候，我們都需要那些真正懂得如何制定和執(zhí)行長(zhǎng)期策略的領(lǐng)導(dǎo)人。
從這一點(diǎn)上看，報(bào)告有著深遠(yuǎn)的意義。我們應(yīng)該經(jīng)常反思?xì)v史，避免在未來(lái)重復(fù)過(guò)去的錯(cuò)誤，以人民的福祉為先，把中國(guó)共產(chǎn)黨往前推動(dòng)。
第四段：提高意識(shí)和透明化
在閱讀報(bào)告時(shí)，值得注意的是，山西省委的這些錯(cuò)誤和問(wèn)題都是相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)錯(cuò)誤行為的坦白承認(rèn)和認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的決心，公開(kāi)聽(tīng)取民意、接受監(jiān)督。這個(gè)過(guò)程不僅正面地體現(xiàn)了為民服務(wù)的宗旨，而且在今天的工作中能夠提醒我們黨員意識(shí)的提高和透明化有著重要的作用。
第五段：結(jié)論
總的來(lái)說(shuō)，山西黨史調(diào)查報(bào)告告訴我們歷史會(huì)不斷向前發(fā)展，我們需要反思我們?cè)谇鄣臍v史中所取得的成果以及遇到的挫折。慶幸的是，我們有著優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人和一個(gè)信念堅(jiān)定、越來(lái)越強(qiáng)大的中國(guó)共產(chǎn)黨。只要我們能夠繼續(xù)勇往直前，時(shí)刻保持我們的初心和使命，我們一定可以更好地為人民服務(wù)，實(shí)現(xiàn)我們的共同目標(biāo)。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇十二
引言：山西高速公路調(diào)查報(bào)告是山西省政府對(duì)該地區(qū)高速路況進(jìn)行深入調(diào)查后發(fā)布的一份重要報(bào)告。該報(bào)告綜合了大量的數(shù)據(jù)資料和專(zhuān)家意見(jiàn)，揭示了山西高速公路存在的問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的改善方案。通過(guò)對(duì)該報(bào)告的研究與分析，我深刻認(rèn)識(shí)到高速公路建設(shè)與管理的重要性，也對(duì)山西高速公路的未來(lái)發(fā)展充滿信心。
第一段：高速公路建設(shè)滯后，交通瓶頸成為制約因素
在山西省的發(fā)展過(guò)程中，高速公路建設(shè)滯后成為制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。報(bào)告指出，山西省高速公路建設(shè)規(guī)劃落后，路網(wǎng)系統(tǒng)不完善，長(zhǎng)期以來(lái)造成了交通瓶頸和交通擁堵。這不僅制約了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也對(duì)居民的生活產(chǎn)生了負(fù)面影響。從中我意識(shí)到，高速公路不僅是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，也是人民生活的需求。山西省應(yīng)該加大對(duì)高速公路建設(shè)的投入，推動(dòng)公路完善，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮。
第二段：管理不善，道路安全形勢(shì)嚴(yán)峻
山西高速公路管理不善，導(dǎo)致其道路安全形勢(shì)嚴(yán)峻。報(bào)告指出，山西省高速公路的交通事故頻發(fā)，交通管理落后，執(zhí)法不力，違章行為嚴(yán)重。由此產(chǎn)生的安全問(wèn)題嚴(yán)重威脅著公眾的生命安全。高速公路的事故頻發(fā)也對(duì)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了巨大損失。通過(guò)報(bào)告我們看到，道路交通安全是高速公路建設(shè)中的重中之重，山西省應(yīng)加強(qiáng)道路交通執(zhí)法力度，提高交通管理水平，確保公路行車(chē)安全。
第三段：打通“最后一公里”，解決交通便利性問(wèn)題
山西高速公路報(bào)告還提出了提高交通便利性的措施。報(bào)告指出，山西省高速公路網(wǎng)路不暢通、服務(wù)不周，需要進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高路網(wǎng)的通行能力與服務(wù)質(zhì)量。我認(rèn)為，打通“最后一公里”至關(guān)重要，通過(guò)構(gòu)建更加便利快捷的服務(wù)區(qū)、加大城鄉(xiāng)道路建設(shè)力度以及推行智能化交通系統(tǒng)等措施，可以提高高速公路的通行效率，解決交通便利性問(wèn)題。
第四段：維護(hù)生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)綠色發(fā)展
山西高速公路報(bào)告強(qiáng)調(diào)了生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要性。報(bào)告指出，山西省高速公路建設(shè)過(guò)程中存在環(huán)境污染問(wèn)題，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了破壞。通過(guò)對(duì)報(bào)告的研究，我認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)是可持續(xù)發(fā)展的前提，山西省應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作，采取有效措施減少高速公路對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。
第五段：展望未來(lái)，山西高速公路發(fā)展充滿信心
通過(guò)對(duì)山西高速公路調(diào)查報(bào)告的研究與分析，我對(duì)山西高速公路的未來(lái)發(fā)展充滿信心。山西省政府應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待報(bào)告中提出的問(wèn)題，加大對(duì)高速公路建設(shè)與管理的投入力度，推動(dòng)交通基礎(chǔ)設(shè)施的完善，提高交通管理水平，打通“最后一公里”，提高交通便利性。同時(shí)，要加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作，推動(dòng)綠色發(fā)展。相信在各方的共同努力下，山西高速公路的建設(shè)與管理必將迎來(lái)更好的發(fā)展前景。
結(jié)尾：山西高速公路調(diào)查報(bào)告為我們提供了一個(gè)全面了解山西高速公路問(wèn)題與前景的窗口。通過(guò)對(duì)該報(bào)告的研究與分析，我深刻認(rèn)識(shí)到山西高速公路建設(shè)與管理的重要性，并對(duì)其未來(lái)發(fā)展充滿信心。希望山西省政府能夠積極采納報(bào)告中提出的建議，加大對(duì)高速公路建設(shè)與管理的投入，推動(dòng)山西高速公路走向更加繁榮發(fā)展的道路。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇十三
刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃，我們小區(qū)就有一家專(zhuān)做刀削面的.小館。
刀削面看上去樸實(shí)無(wú)華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯(cuò)在碗中，像一座座山嶺，而點(diǎn)綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬(wàn)里長(zhǎng)城了。
雖然刀削面看起來(lái)樸實(shí)無(wú)華，但做起來(lái)不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都會(huì)看到師傅做刀削面的整個(gè)過(guò)程：
首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來(lái)，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個(gè)工具撐著)，一手抄起一把削面專(zhuān)用的刀，在上面可就削開(kāi)了。只見(jiàn)師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒(méi)用什么勁，那面條就乖乖地跳進(jìn)了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進(jìn)鍋了，燙了一會(huì)后，師傅又把面條撈起來(lái)放入另一個(gè)鍋里，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。
在吃面的時(shí)候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進(jìn)嘴里，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。吃青菜時(shí)，我喜歡把根部連在一起的先分開(kāi)，然后藮一點(diǎn)湯，細(xì)細(xì)咀嚼。刀削面的湯很純，也很好喝，用來(lái)解渴是再合適不過(guò)的了。
每次吃刀削面，無(wú)論那剛盛起來(lái)的有多么熱氣騰騰，我都會(huì)迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會(huì)將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個(gè)別名——“玩笑面”。
山西美食的調(diào)查報(bào)告篇十四
大家好！我叫張佳琪，今年10周歲了，我是來(lái)自北京的一名學(xué)生。
家鄉(xiāng)的山真美呀！我最想去的就是故鄉(xiāng)的山上了，那里的山真是美呀！我最想去的就是故鄉(xiāng)的小山了。
春天，山上長(zhǎng)著嫩綠的新芽，一陣風(fēng)吹來(lái)，就像春姑娘在翩翩起舞。山上的樹(shù)木長(zhǎng)出了嫩綠的新葉，一片片的像小船，又像小鳥(niǎo)的羽毛，真是美不勝收，山上的`小花開(kāi)得真鮮艷呀！紅的像火，粉的似霞，黃的似金，白的似雪，美麗極了。一陣陣花香撲鼻而來(lái)，好香呀！春天，山上的樹(shù)木長(zhǎng)出了新的枝條，像一位位綠綠的士兵，守護(hù)著這座城市。春天，花草也從睡夢(mèng)中蘇醒過(guò)來(lái)。一陣春風(fēng)吹來(lái)，花草樹(shù)木都發(fā)出了沙沙沙的聲音，好像在說(shuō)：“春天來(lái)了！春天來(lái)了！”春天，山上的小花長(zhǎng)出了嫩綠的枝條，一陣春風(fēng)拂來(lái)，花草樹(shù)木都發(fā)出沙沙沙的聲音，好像在說(shuō)：“春天來(lái)了！春天來(lái)了！”小草在地上探出了頭，像在說(shuō)：“歡迎你們！”春天，小燕子從南方趕來(lái)，為春天增添了許多生機(jī)，我們一定要抓住機(jī)會(huì)，好好學(xué)習(xí)，長(zhǎng)大了造福于我們的祖國(guó)。
春天，一座座青山都像被春姑娘染綠了，一陣春風(fēng)吹來(lái)，小草們搖著頭，好像在說(shuō)：“春天來(lái)了！春天來(lái)了！”春天，xx年四季都有不同的景象，我愛(ài)你，美麗的大自然！
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