心得體會可以讓我們更加深入地思考，發(fā)現(xiàn)事物背后的內涵和意義。寫心得體會時，要深入剖析，找到事物背后的根本原因。這些心得體會范文可供大家參考，有助于提升寫作水平。
山西美食的心得體會篇一
第一段：介紹山西美食的背景和特點（200字）。
山西位于中國的中北部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的省份。山西美食以其獨特的口味和豐富的食材而聞名于世。山西美食有著濃厚的民間風味，許多家常菜都能夠反映出山西人的生活方式和精神文化。而燉菜是山西美食中的一大特色，其獨特的燉制方式使得食材更鮮嫩美味。此外，山西美食還以面食和小吃為主，包括汾陽手抓餅、運城刀削面等。無論是家常菜、燉菜還是面食小吃，山西美食都以其濃郁的風味吸引著人們。
第二段：分享對山西美食的喜愛（200字）。
作為一個山西人，我對家鄉(xiāng)的美食充滿了喜愛和自豪。第一次離開家鄉(xiāng)的時候，我才真正意識到山西美食對我來說是如此重要。無論是家庭聚餐還是和朋友出去吃飯，每一道山西菜都能喚起我對家鄉(xiāng)的思念和回憶。燉菜的濃香味讓我心生溫暖，面食的晶瑩剔透讓我回味無窮。我經常和朋友們分享我在城里難得一見的家鄉(xiāng)美食，每每大家都對山西美食的獨特風味贊不絕口。山西美食不僅是味覺的享受，更是一種文化和情感的表達。
第三段：介紹幾道經典的山西美食（300字）。
山西美食中有許多讓人垂涎欲滴的經典菜肴。比如，汾陽手抓餅，這是一種口感酥脆，香氣四溢的小吃，面餅中夾有熟豬肉雜翅的鮮餡，吃起來既有嚼勁又鮮美。還有運城刀削面，這是一種以小麥面為主料制作的面條，面條細而寬，質地滑嫩，湯底鮮美，是山西人早餐的必選。此外，山西的燉菜也非常有名，如扣肉和五香牛肉?？廴馐菍⑹萑夂臀寤ㄈ馊胛逗蠓湃脲佒姓羰?，再切成刨絲裝盤，口感酥軟，味道香美。五香牛肉則是將牛肉切成薄片，加入適量的調料腌制后曬干，風干后煮熟，肉質飽滿，味道濃郁。
山西美食的獨特之處在于它融入了當?shù)厝说男难椭腔邸Ｋ粌H代表著山西人對美食的追求，更體現(xiàn)了這個地方的歷史和文化。山西美食不僅僅滿足人們對美味的渴望，更成為了人們交流、互動的媒介。在山西，人們通過一道道美食來表達感情、展示熱情。山西美食也因其獨樹一幟的風味而吸引了眾多游客，成為了山西的一張名片。它讓人們在品嘗美味的同時，也了解了山西的傳統(tǒng)文化和歷史。
第五段：總結個人對山西美食的體驗和感受（200字）。
對我來說,山西美食是一種奇妙的美食體驗和文化感受。無論是回味娘家的家常菜，還是在外和朋友共享山西美食的喜悅，都讓我對山西這片土地充滿了深情和眷戀。山西美食不僅滿足了我的味覺需求，更傳遞了家鄉(xiāng)的文化和歷史。它讓我深深地感受到，無論走到哪里，家鄉(xiāng)的味道和記憶都是我們最珍貴的財富。對山西美食的熱愛也讓我更加珍惜這個擁有美食傳統(tǒng)的地方，同時也更好地傳承和弘揚山西美食文化。
以上是關于山西美食的心得體會的連貫的五段式文章，通過介紹山西美食的背景和特點、分享對山西美食的喜愛、介紹幾道經典的山西美食、分析山西美食的影響和意義，以及總結個人對山西美食的體驗和感受，全面展現(xiàn)了山西美食的魅力和特點，弘揚了山西美食文化。
山西美食的心得體會篇二
山西，位于中國的北方，素有“煤國”之稱。然而，除了其煤炭資源，山西還擁有豐富多樣的美食文化，這個省份被譽為中國的美食寶庫。在這片古老的土地上，我有幸品嘗到了許多令人難以忘懷的美食，讓我對山西的美食文化有了更深入的了解和體會。
首先，山西最有名的美食之一是刀削面。刀削面是山西最古老、最傳統(tǒng)的傳統(tǒng)風味小吃之一，也是山西人飲食中的重要組成部分。通過美食街上的小吃攤位，我找到了一家以刀削面為主打產品的餐廳。刀削面香氣撲鼻，面條拉絲均勻，富有彈性。我感覺到自己的味蕾被這美食吸引，品嘗時飽滿的口感和濃郁的湯底融合在一起，簡直是美味的享受。這種獨特的制作工藝使刀削面獨樹一幟，不愧為山西美食的代表。
其次，山西的餅類食品也是其美食文化的重要組成部分。馳名中外的山西風味餅食有饃饃、燒餅、花卷等，其中最具代表性的是肉丁焦餅。這么一份美味令人印象深刻的食品，不僅知名度高，而且銷售火爆，成為一種文化名片。焦餅的表皮酥脆，內餡松軟，肉餡的味道濃郁而不膩，讓人口中留久不散。尤其是在寒冷的冬季，吃一塊熱騰騰的焦餅，令人暖心舒暢。
另外，山西的燉菜也是美食中的瑰寶。山西的燉菜以燉煮時間長、火候足、味道濃重而著稱。我曾品嘗過山西的富翁肉、回鍋肉和臊子面，無一不讓人胃口大開。富翁肉酥爛可口，浸透著甜味的燉菜，讓人垂涎三尺。回鍋肉的外酥里嫩，帶有辣椒和蒜蓉的香味，令人回味無窮。臊子面中的肉醬酥爛香甜，面條勁道有彈性，讓人流連忘返。每一樣燉菜都展示了山西人獨特的烹飪技藝和對美食的熱愛。
除了以上提到的幾種美食，山西還有許多其他令人垂涎三尺的特色小吃。例如，醋皮圈子是山西聞名的傳統(tǒng)小吃之一，其面皮香脆，內餡松軟。山西臭豆腐也是另一道令人難以忘懷的美食，它的獨特的氣味和香味使其成為了山西的一張名片。還有涼粉、猴頭卷等小吃，各具特色，口味獨特，成為山西美食文化的重要組成部分。
總結起來，山西的美食文化豐富多樣，獨具特色。刀削面的制作工藝精湛，讓人回味無窮；肉丁焦餅酥脆可口，是山西的一張名片；燉菜濃郁香甜，展現(xiàn)了山西人的烹飪技藝。山西的美食帶給我無盡的驚喜和滿足，讓我對美食的熱愛更加深刻。我相信，在山西這片古老土地上，還有許多我未曾嘗試過的美食等待著我去發(fā)掘和品味。
山西美食的心得體會篇三
山西，位于中國的中部地區(qū)，是一個歷史悠久、文化璀璨的省份。山西美食是中國飲食文化的一顆瑰寶，憑借其獨特的風味和獨特的制作工藝，吸引著無數(shù)食客的眼球。在我親身的經歷中，我深深被山西美食的魅力所吸引，收獲了許多美食的心得體會。
第二段：名菜介紹。
山西美食中，有許多令人垂涎欲滴的名菜，讓人印象深刻。其中最著名的就是“刀削面”了。刀削面是一種用面粉和水制作的面食，利用刀削面條的技藝將面團削成薄而寬的面條，然后配以各種配料和調料，制作出優(yōu)美的面食。另外，山西還有著名的“炸醬面”，這是一種以豆醬為主要材料的面食，具有醬香味濃郁，回味無窮的特點。在山西，還有許多其他美味的名菜，如“醬肉豆腐”和“回民府烤鴨”等，每一道菜都獨具特色，令人難以忘懷。
第三段：制作工藝。
山西美食的制作工藝也非常獨特。以刀削面為例，制作刀削面需要選用上等的面粉，將面粉和水充分攪拌均勻，然后揉面搟餅，用刀削面的特殊技巧將餅削成面。削面的刀法非常重要，削面師傅需要根據面團的狀態(tài)和輔助工具的角度來控制削面的厚薄和寬度，并兼顧面條的韌性和勁道。制作炸醬面則需要先將豆醬放入鍋中炒香，然后加入肉丁等配料，最后與面條一起炒勻，入味。山西美食的制作工藝雖然復雜，但卻是一種獨特的工藝，它既需要技巧又需要經驗，而且每一道菜的制作過程中都有其獨特的秘訣。
第四段：味道與體驗。
品嘗山西美食不僅僅是品嘗它們的味道，更是一種對歷史和文化的體驗。山西美食在口感上讓人陶醉，其味道鮮美、香氣撲鼻，卻不失淡雅和清爽。每一口刀削面都富有彈性和嚼勁，讓人回味無窮；炸醬面則通過豆醬的醬香調和面條的勁道，給人一種獨特的口感。更重要的是，品嘗山西美食就像是一次時空穿梭，它將我們帶回到歷史悠久的山西，感受那些傳統(tǒng)的制作工藝和家常的味道。每一道山西美食都有其獨特的故事和意義，讓我們在品嘗美食的同時，也在感受歷史和人文。
第五段：結語。
山西美食是中國飲食文化的瑰寶，其獨特的味道、制作工藝以及所蘊含的歷史和文化，讓人無法忘懷。在我與山西美食的相遇中，我深深體會到一種對美食的敬畏之情，更加懂得了中國傳統(tǒng)美食的珍貴之處。山西美食的味道，不僅是對舌尖的一種享受，更是對心靈的一種治愈。讓我們一起去山西，品味這些美食，感受這個古老而獨特的省份，喚起我們對歷史和文化的向往和熱愛。
山西美食的心得體會篇四
第一段：引言（字數(shù)：200）。
山西位于我國北方，以其豐富的歷史文化和獨特的美食而聞名。作為一個山西人，我深深地愛著我的家鄉(xiāng)美食。通過長期的品嘗和探索，我對山西美食有了更深刻的理解和體會。在這篇文章中，我將分享我對山西美食的心得體會。
第二段：鼓浪嶼的石鍋拌肉（字數(shù)：200）。
鼓浪嶼是山西人日常生活中難以分割的一部分。它是一道激起我家鄉(xiāng)鄉(xiāng)愁的山西美食。這道美食使用新鮮的豬肉石鍋烹制而成，吃起來肉質鮮嫩，入口即化。我常常感覺到這道菜帶給我一種溫暖的滋味，讓我想起了家鄉(xiāng)的那個溫暖的季節(jié)。鼓浪嶼的石鍋拌肉是山西美食中的經典之一，它不僅在我心中留下了美好的回憶，也讓我更加驕傲地說我是山西人。
第三段：呂梁的豆腐宴（字數(shù)：200）。
呂梁是山西的一個地級市，也以其獨特的美食而吸引人。其中，豆腐宴是呂梁的代表性菜系之一。這道菜系使用豆腐作為主要食材，搭配不同的配料和調味品，味道豐富多樣。豆腐宴的細嫩口感讓人流連忘返，每一口都能品嘗到山西人對美食的精心制作和熱愛。在呂梁的豆腐宴面前，我不禁沉浸在山西美食的魅力之中，對家鄉(xiāng)的美食文化更加自豪。
第四段：晉城的刀削面（字數(shù)：200）。
晉城是山西的一個古城，也是我家鄉(xiāng)的一塊瑰寶。晉城的刀削面以其獨特的刀工技藝和獨特的口感而聞名。刀削面是由面粉制成，通過特殊的技術切削成片。每一面片都寬而薄，帶有一絲嚼勁。我曾親自嘗試過刀削面的制作，每一刀都需要精準的力度和角度。晉城的刀削面也是山西的一個代表性美食，讓我對家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)技藝有了更深的了解和欣賞。
第五段：結語（字數(shù)：200）。
總的來說，山西美食不僅有著獨特的口味，還蘊含著濃厚的歷史文化底蘊。通過品嘗鼓浪嶼的石鍋拌肉、呂梁的豆腐宴和晉城的刀削面，我深刻地體會到山西美食所傳達出來的豐富和多樣性。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲，也記錄了山西人對美食的執(zhí)著追求和對傳統(tǒng)文化的保護與傳承。無論是在山西還是在外地，我都會為我的家鄉(xiāng)美食感到驕傲，并將其傳承下去。
山西美食的心得體會篇五
自從來到山西，我就被這里豐富多樣的美食所深深迷住了。讓我們一起了解一下，山西美食的魅力。
第一段：介紹山西美食。
山西美食是中華美食文化的重要組成部分之一。它以黃河為界，東接山東和河北，西鄰陜西，南接河南和河北南部。山西美食以其眾多的特色小吃和名菜而聞名遐邇，有著許多讓人垂涎欲滴的美食。
第二段：品嘗過程中的感觸。
山西美食我至今難忘的一種就是面食，那樣把手制作的面條，口感十分獨特，入口即化，濃郁的醬香味與面條的咀嚼成分相互融合。又例如：蒸餃、鍋貼、饸饹等小吃，都各有其特色，讓人無法抗拒。做法也很注重制作工藝，以及調料的搭配，使得這些小吃獨具特色。此外，在山西你還能品嘗到著名的“烤肉”。
第三段：深入了解山西美食文化。
山西美食文化是中華美食文化中獨具一格的存在。汾陽三笑、永濟牛肉和補鍋燉牛肉、陳村排骨、絳縣大米飯等山西名菜，被譽為具有濃郁地方特色和文化內涵的傳統(tǒng)佳肴。它不僅能滿足口腹之欲，更能讓人領略山西深厚的文化底蘊。
第四段：待人如友，挖掘山西美食。
在山西，人們待人如友，更是以飲食文化為交流、溝通的重要手段。在山西的大街小巷，大型的市場和餐館，可見大量的各色各樣的美食，其中就包括了許多被人所熟知的山西美食。我們可以與當?shù)鼐用窠涣?，了解當?shù)氐娘嬍沉曀?，嘗試食物的區(qū)域和季節(jié)差異，實地探訪各種具有地方特色的小食店，品嘗當?shù)仫L味美食。
第五段：總結。
總之，要想真正了解山西美食文化究竟是什么，不是僅僅品嘗這里的美食就可以的。需要我們更深入的探索和了解，才能深刻而完整的認識到山西美食的內涵，通過飲食的交流與了解，認識到不同地區(qū)、不同民族、不同文化背景的異同，領悟到“吃”與文化的交融所蘊含出來的美好與感動。
山西美食的心得體會篇六
山西是一個歷史悠久的文化名城，這里不僅有著眾多的名勝古跡，還有著獨特的山西美食。在我的多次旅行中，我深深體會到了山西美食的獨特魅力，今天我就來分享一下這些心得體會。
首先，山西面食是山西美食的代表之一。面食在山西的飲食文化中占據著重要的地位，無論是燴面、刀削面還是雜面，都有著濃厚的山西風味。經過長期的改良和創(chuàng)新，這些面食早已不僅僅是一道簡單的食品，而是一種獨特的文化體驗。燴面的醬香味讓人回味無窮，刀削面的勁道爽滑讓人欲罷不能，雜面的豐富口感讓人久久不能忘懷。這些面食無論是在家中還是在街頭小吃攤上，都能讓人品味到山西人對食物的獨特理解和悠久歷史的積淀。
其次，山西的蔬菜也是人們對山西美食的美好印象。尤其是山西的黑木耳和馬鈴薯，它們在山西菜肴中的應用非常廣泛。黑木耳富含蛋白質和多種營養(yǎng)元素，被譽為“菜中明珠”，無論是涼拌黑木耳還是燉湯炒菜，都可以為菜肴增添美味和營養(yǎng)。馬鈴薯則是山西農田的常見作物，它是山西菜肴中的主角之一。馬鈴薯豐富的淀粉含量和獨特的口感，使得它能夠被制作成各種風味獨特的馬鈴薯面食和馬鈴薯小吃。這些蔬菜的獨特特色和豐富營養(yǎng)，無疑是山西美食的一大亮點。
再次，山西的烤肉是不容錯過的美食之一。山西的烤肉以獨特的調料和獨特的烹飪方式聞名于世。無論是炙烤于炭火上的烤羊腿，還是烤得香氣四溢的烤魚和烤雞，山西的烤肉都令人垂涎欲滴。烤肉中使用的山西特色調料與山西地理條件和氣候有關，使得烤肉的口感更加鮮美。而且山西的烤肉不僅僅是一種食物，更是一種獨特的文化體驗。在山西的街頭巷尾，你可以看到許多烤肉攤販，他們巧妙地運用火候和調料，讓烤肉的風味更加美妙。這些烤肉攤販通過自己的努力和創(chuàng)造，將山西的烤肉推向全國乃至世界。
最后，山西的小吃也是一道道讓人垂涎欲滴的美食。無論是打糕、豆腐腦還是山西云吞，這些小吃都有著鮮美的味道和獨特的制作工藝。打糕是一種由米制成的糕點，它的制作工藝需要經過多次的發(fā)酵和精細的操作。豆腐腦則是一種用豆?jié){制成的豆腐，它口感細膩香滑，有著濃郁的豆香味。而山西云吞則是山西小吃的代表之一，它是一種用豆腐和豬肉餡制成的小吃，外皮薄餡料鮮美，火候適中，吃起來口感獨特。這些小吃不僅是人們用餐的一種方式，更是人們享受生活的一種方式。
總的來說，山西美食讓人們感受到了山西獨特的文化和風味。從面食到蔬菜，從烤肉到小吃，山西美食以其豐富的口感和獨特的制作工藝，吸引了無數(shù)人品味和探索。無論是山西本地人還是外地游客，都可以在山西美食中找到屬于自己的美味和歡樂。因此，我堅信山西美食將會一直為人們所珍愛，傳承下去，成為山西這座古老城市的一道亮麗風景。
山西美食的心得體會篇七
山西，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方，在這片土地上，孕育出了豐富多樣的美食文化。作為一個饕餮之地，山西美食以其獨特的風味吸引了無數(shù)食客。在我接觸山西美食的旅途中，我深刻體會到山西美食的獨特之處和它給我?guī)淼挠鋹偂?/p>
首先，山西美食注重原汁原味的享受。我曾品嘗過山西的傳統(tǒng)豆腐羹，一口下去，撲鼻而來的鮮香和綿密的豆腐味讓我回味無窮。在制作這道菜時，山西廚師注重選取新鮮的豆腐和配料，不加多余的調料，以打造出最純正的味道。同樣地，山西面食也是以簡潔清香為主，如黃面、刀削面等，被稱為山西人日常生活中的主食。這種注重食材本身的原汁原味，使山西美食在我的心中留下了深刻的印象。
其次，山西美食注重傳統(tǒng)文化的融合。山西是一個充滿傳統(tǒng)藝術和文化的地方，而山西美食也在這方面起到了推動的作用。比如說晉菜，它不僅僅是山西的代表菜系，更是與晉劇等文化藝術有著千絲萬縷的關系。其獨特的烹調技巧和菜肴味道的獨特性體現(xiàn)了山西背后深厚的文化意味。此外，山西還有許多傳統(tǒng)小吃，如吉縣豆腐腦、山西烤冷面等，這些小吃以其口感獨特，制作精細而著稱。這些美食將傳統(tǒng)文化和美食完美地結合在一起，給人們帶來了文化和美食的雙重享受。
再次，山西美食注重綠色健康的理念。在山西的飲食中，我發(fā)現(xiàn)很多菜肴都是采用了當?shù)氐木G色農產品制作而成的。山西紫菜包餃子、黃河鯽魚、運城大白菜等，都以無污染、無添加的食材為主要原料，給人們帶來了綠色健康的享受。在山西的農田中，有著豐富的果蔬種植業(yè)，這也為山西美食的健康理念提供了充足的實現(xiàn)條件。選擇山西美食，就是選擇了健康和品質。
最后，山西美食注重細致入微的烹飪工藝。在我探索山西美食的過程中，我發(fā)現(xiàn)許多美食，尤其是山西的傳統(tǒng)面點，需要經過復雜的制作過程。比如說刀削面，首先需要將整塊面團伸展平整，然后用特制的刀具將面團切成寬而薄的面條，再進行煮制。這個過程需要高超的技巧和練習，才能保證刀削面的特殊口感和美觀。這種注重細節(jié)的制作工藝，使得山西美食不僅僅是味覺的享受，更是一場視覺的盛宴。
總而言之，山西美食以其獨特的味道、傳統(tǒng)文化的融合、綠色健康的理念和精細入微的烹飪工藝給人們帶來了無盡的驚喜和快樂。在這片土地上，無論是餐館還是小吃攤，都蘊藏著無數(shù)美食的故事，值得每一個人去品味和探索。在我的心中，山西美食早已占據了不可磨滅的位置。我深信，只有親自品嘗山西美食，才能真正感受到它的魅力。讓我們一起踏上山西美食的旅途，一起品味其中的美好！
山西美食的心得體會篇八
山西美食豐富多樣，以其獨特的風味和養(yǎng)生效果而聞名。作為一個熱愛美食的人，我有幸品嘗了許多山西的特色美食，感受到了濃厚的傳統(tǒng)文化和享受到了美味的口感。下面，我將從山西拉面、山西面食、山西豆腐腦、山西燒肘子以及山西涼粉這五個方面，談談我對山西美食的心得體會。
首先，山西拉面是山西最著名的美食之一。它以其獨特的制作工藝和醬料配料而聞名。山西拉面的面條細而勁道，帶著一絲嚼勁，讓人吃了欲罷不能。而且，拉面的湯底豐富濃郁，再搭配上各種調料，如醋、蒜末、辣椒油等，更是令人垂涎三尺。在品嘗山西拉面的過程中，我領略到了山西人細致入微的精神和對美食的追求，這也增添了我對山西美食的向往和敬佩之情。
其次，山西面食也是我深深喜愛的一種美食。山西面食種類繁多，有餛飩、刀削面、擔擔面等等，每一種都別具特色。其中，我最喜歡的是山西面食里的餛飩。山西餛飩皮薄餡多，湯汁鮮美，吃起來非常爽口。我還曾去過山西一個非常有名的餛飩店，被那里的餛飩深深吸引。面皮口感軟糯，餡料豐富多樣，每一口都能讓我感受到巧妙的搭配和豐富的味覺。山西面食的美味讓我再次對山西的烹飪工藝和美食傳統(tǒng)刮目相看。
除了面食以外，山西豆腐腦也是山西美食中的瑰寶。豆腐腦是一道制作精細的豆制品，口感細膩，營養(yǎng)豐富。山西的豆腐腦常常搭配上蔥花、辣椒醬、甜面醬和醋等調料，讓其味道更加鮮美。我還記得第一次嘗試山西豆腐腦的時候，那絲滑細膩的口感和濃郁的豆香讓我忍不住連連稱贊。山西豆腐腦的制作過程中需要手工搗碎黃豆，提煉豆?jié){，再經過慢火煮制而成，這也體現(xiàn)了山西人對于美食的細膩和用心。
此外，山西燒肘子也是我對山西美食印象深刻的一道菜。燒肘子是山西的傳統(tǒng)名菜，制作精細，火候掌握得恰到好處。山西燒肘子肉質鮮嫩多汁，入口即化，香味四溢。用火烤制的過程中，能將肉質的油脂溢出，使得肉質更加鮮美。每一次品嘗山西燒肘子的時候，我都會沉浸在這股濃濃的肉香之中，感受到山西美食的獨特魅力。
最后，山西涼粉也是我對山西美食印象深刻的一種小吃。山西涼粉做法簡單，味道清爽。它是用綠豆粉和紅薯粉攪拌而成，再搭配上各種佐料，如醬油、醋、蒜末、花椒粉等，味道鮮美。山西的夏天很炎熱，品嘗一碗涼粉可以瞬間消暑解渴，令人心曠神怡。我常常在夏天的時候到山西的街頭小吃攤上品嘗一碗涼粉，看著街上人來人往，享受著美食帶來的愉悅。
總的來說，山西美食給我留下了深刻的印象。從山西拉面的勁道和醬料的豐富，到山西面食的多樣和餛飩的鮮美，再到豆腐腦的細膩和燒肘子的酥軟，最后到涼粉的清爽，每一種食物都展現(xiàn)了山西人的獨特智慧和用心烹制的技巧。這些美食不僅滿足了我們的味蕾，也讓我們更多地了解到了山西的文化。我相信，在未來的日子里，我還會繼續(xù)品嘗山西的美食，探索更多美食的魅力。
山西美食的心得體會篇九
山西是一個美食之鄉(xiāng)，擁有許多有名的美食。這里的美食以面食為主，包括刀削面、炸醬面等；同時還有許多別具特色的菜肴，如糖醋排骨、剁椒魚頭等。在這里，人們可以通過美食品嘗到山西的歷史文化和地域特色。
第二段：刀削面。
山西的刀削面是傳統(tǒng)的特色面食，以其拉面的方式無形中傳遞了山西的悠久歷史文化。刀削面雖然簡單，但卻有著獨特的風味。這里的刀削面是由手工制作，而且每家店都有自己特殊的配料和調味方式。這樣做出的刀削面，堅韌有勁、口感好，吃起來有嚼勁，讓人吃后滿足。
第三段：炸醬面。
炸醬面吃起來味道濃郁，回味悠長。面條煮至八成熟時撈出，加上各種調料，如豆瓣醬、肉末、切碎的蔥姜、大蒜豆醬等，拌好后再加上炸過的黃豆醬和拌好的肉末。最后再淋上香油等調味料，炸醬面就完成了。這款面條的味道濃郁、香糯、口感軟硬適中。
第四段：糖醋排骨。
糖醋排骨是山西有名的家常菜之一。它做法簡單、味道鮮美。將排骨去掉一部分骨頭，切成寬約一寸的塊；準備糖、醋、姜、蔥、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精等調料。把油燒熱后，放入排骨煸炒并加鹽翻炒，直到排骨變色；然后，加入糖、姜、蔥，將糖炒溶和成焦糖色，放料酒炒勻，再加鹽、胡椒和雞精，并加水燒開，加入適量醋調味，守住火候，將汁收到濃稠即可。
第五段：剁椒魚頭。
剁椒魚頭又是山西的一道美食。魚頭是由打好的椒醬，蔥姜，生抽一起炒香，再加入水煮至沸騰后，放入鮮魚頭煮至熟透即可。這道菜色香味濃郁，口感軟嫩，魚汁濃郁。人們吃到這道菜時，不僅可以感受到山西的美食特色，也能體味到濃郁的菜肴文化魅力。
結尾：
在山西，美食文化是豐富多彩的，每一道美食都有著濃郁的文化底蘊和地域特色。人們可以通過品嘗山西的美食，不僅可以體驗飲食習慣的美妙，而且能夠了解山西的歷史文化和美食傳承。因此，我們應該珍惜山西美食的獨特性和歷史價值，保護和弘揚山西的美食文化。
山西美食的心得體會篇十
雒永宏
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清許二中、新絳中學、澤州一中觀摩學習，收獲很大，認真體會分成三個部分：觀摩學習，收獲體會，結合我校學生的學情分析。
（一）觀摩學習
一、走進太谷二中校園。
1、學習氛圍濃厚讓人感動。太古中學讓學生在濃厚的氛圍下愿學，樂學，會學，終究學業(yè)有成。樓道內的勵志短語時刻提醒著每一位學生，教室里的標語板報體現(xiàn)著良好的班級風貌，給慕名前去參觀學習的老師以更多的學習內容和學習空間，讓人感動。
2、“人人有事干，事事有人干?！痹撔Ｕn堂教學悉采用韓立福教授的有效教學模式。學生分組在教師的引導下自主學習、合作學習。上課以小組為單位完成教與學的全過程，老師僅僅起引導作用，解決小組里難以解決的問題,每組學生都由小組長率領全員參與。整堂課將獨立自主與合作學習交替使用,每個小組在自己的版塊里講解以及完成學習任務，每個版塊都在展示和評比中，競爭意識很濃。
3、師生共同發(fā)展的時代聲音。聆聽太古中學校長趙萬科作的“師生共同發(fā)展”經驗報告。趙校長重點介紹了該校推行的“1.3.9”師生思辨思維模式，積極打造新課程理念下“自主.合作.探究”的精品課、示范課。特別是“三五三”課堂教學，充分調動了學生小組合作學習的積極性，釋放了學生學習的潛能，使學生樂學、愛學、會學、學會。課堂真正體現(xiàn)了太古二中的教學模式：依標施教、以學定教，先學后導，問題評價的模式。真正感受到老師的有效教學，有效教研、有效課堂、有效訓練、有效作業(yè)、有效管理；學生的“自主、合作、探究”。課堂現(xiàn)狀由原來的“老師累了，學生睡了”變成了“老師笑了，學生樂了”！學校在收獲了課改帶來的成果時，老師的個人能力得到了提升，學生的學習潛能也得到了最大化的激發(fā)。
二、清徐二中觀摩學習。
承諾奠基---清許二中發(fā)展之路”的報告。我們深入學習體會了清徐二中的“四環(huán)節(jié)活動式教學”模式在備課、授課、作業(yè)批改及班會方面的具體做法，感受頗深，受益匪淺。
三、新絳中學：半天授課制
新絳中學半天授課制的真正含義是學生后半天自主學習。我們上午是觀摩展示課，下午學習自習課。新絳中學用學習報告，師生工作的“編、驗、點、導、學、做、展、悟”八字方針，開創(chuàng)的“導師制”。新絳中學的課改是一場學習革命，解放了學生人本來就應該表達權、話語權、選擇權等權利。新絳中學的課改為孩子的解放，為教育的未來找到了一條路！
四、放眼澤州一中。
激烈爭論中不乏潛在的規(guī)則、你追我趕唯恐落后，學生略帶疲憊臉上寫滿了求知的 欣喜和滿足，這里他們是求知的主體、是學習的主人。一人教大家，大家教一人。在這里以學為先、學導同行，自主學習、合作學習、探究學習、展示學習。理念被詮釋得淋漓盡致。
澤州一中形成的“學導螺旋發(fā)展大課堂”是以“學道”指導自學為形式，以課堂展示為平臺，以提升學生綜合素質和能力為目標的新型，課堂教學模式?！皩W導”指的是學生在自主學習時間，在“學道”引導下先獨立自學的過程。課堂操作遵循“以學為先，以學定導，學導相輔相成”的原則。澤州一中將主要課型分類歸納為自主學習課 演練反思課 展示交流課三類。
。（二）收獲體會
通過觀摩學習，我的收獲很大，總結了一些經驗和大家分享一下：
1、學生真正化被動接受知識為自主學習。在提倡自主學習的口號喊的越來越響的今天，能夠真正做到讓學生自主學習的其實還是少數(shù)。傳統(tǒng)的課堂，填鴨式的教學，一部分好學生能夠做到理解吸收；一部分中等生聽的似懂非懂，做起題來還是錯誤百出；一些成績較差的學生則完全聽不懂，百無聊賴之際只能睡覺。對于分層教學的落實更是困難，老師的一言堂。這四所學校的教學模式是根據學生的程度分了3個層次，讓學生根據自身的情況完成不同的題目。
2、學生能力的鍛煉。所有的學生都在組長的組織下動起來，優(yōu)等生給其他學生講題，差生板書和展示，所有學生都得到了鍛煉。不是突出哪一個個人，而是整個小組作為一個整體被評價，大大增強了學生的合作意識、集體榮譽感，每個人的能力都有所提高，學生的潛能遠遠超出我們的想象。
3、教學質量較高。在來之前，我一直存在疑慮，這種教學模式會不會拖慢教學進度？所有東西都讓學生講解，進度肯定會比老師講慢很多。但是來到這里以后，發(fā)現(xiàn)事實并不像我想象的那樣。我聽的兩節(jié)都是習題課，學生分組討論，一些簡單的基本的題，學生小組之間就可以自行解決，不用老師再講解了；每個組講解一道或幾道題，幾個小組同時進行，大大節(jié)省了板書時間的問題；通過小組討論，有問題的題小組之間再互相講解，最后真正需要討論的題只有幾道。先由小組講解，講解后其他同學質疑，最后由老師進行總結、點評、補充，對知識點的總結、知識面的擴充、解題思路的發(fā)散都是很好的訓練，經常會一題多解。另外，學生對知識的落實情況比傳統(tǒng)課堂要好得多，因為所有的知識都是學生自己學來的，而不是教師強加給的，學生的自信心也得到了提升。
（三）結合我校學生的學情分析 在學習了這四所學校的教學模式以后，我們回來也進行了討論，結合我校學生的學情分析，我認為在以下幾個方面需要注意：
1、我校學生學習興趣不夠濃厚。人家的學生每天的功課安排的很滿，學生很樸實，能夠真正的在學習中體會到樂趣。在課堂上學生能夠積極參與討論，對于我校一些學生，調動積極性是個比較困難的事情。
2、預習時間的保證，澤州一中在早晨、上午、下午和晚上分別設有自習，加起來總共有7節(jié)自習時間。對于這種教學模式來說，學生的自主預習是非常重要的，要保證充足的時間讓學生來自學，如果時間保證不了，這種課改是很難推行的。
3、小組評價機制，澤州一中采取的是小組互評和教師點評結合，獎勵機制是小組整體加分，然后對組內突出的個人再單獨加分，根據每人得分情況會獲得從士兵到將軍的不同的稱號。對于我校學生來說，如何制定評價機制是個難點，既能使學生信服，又能調動起這些生活條件優(yōu)越的孩子們的積極性。
在太谷二中、清許二中、新絳中學、澤州一中學習的這幾天，我的感觸很深，學生能夠做到的事真的遠遠超出我們的想象，應該給孩子們機會，給他們舞臺讓他們展示，我們要充分相信我們的學生。希望能夠將在四所學校學到的經驗，結合我校實際，形成一套我們自己的教學模式，提高學生的成績和綜合素質，真正做到把課堂還給學生，讓我們的學生能夠取得更大的進步。
山西美食的心得體會篇十一
我喜歡吃面食，尤其喜愛吃山西的刀削面。
在惠民東路邊，開著一家山西刀削面館，我每日放學路過那，看著店主嫻熟地削面，聞著特制湯料散發(fā)的香氣，口水直流三千尺。終于，星期二這天，媽媽帶我去品嘗期盼已久的山西刀削面。
來到刀削面館，點了份刀削面?？匆姷曛鲗⒁粓F已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕松自如地上下滑動，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們在沸騰著，嬉戲著。不到兩分鐘，面條熟了，用湯勺把它們撈進碗里，澆上特制的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削面展現(xiàn)眼前。
我看著眼前的刀削面，醬黑色的湯里白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液涌入口中。我迫不及待地夾起一根刀削面，它長約15厘米，寬0。5厘米，形似長長的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特制的味道，與牛肉的完美結合更令人回味無窮。須臾，一碗刀削面便被我一掃而空。
刀削面刺激了我們的`味蕾，滿足了我們的視覺享受，更讓我們品嘗到了舌尖上美味。
山西美食的心得體會篇十二
山西，簡稱晉，位于中國北部黃河中游，是中華文明發(fā)源地之一。山西素有“煤城”和“千年古都”的美稱，是中國煤炭工業(yè)的發(fā)源地和傳統(tǒng)文化的重要發(fā)祥地之一。山西擁有眾多世界文化遺產和自然風光，如平遙古城、五臺山、黃河壺口瀑布等，不僅具有多彩的歷史文化，也擁有秀麗的自然景色。
第二段：我對山西的印象
在我的印象中，山西充滿了神秘和詩意。需要重點關注的是山西的多元文化。山西既有黃河文化的博大精深，也有商周文化和遼西文化的獨特特色。這些文化在山西的土地上結合為一，形成了獨有的山西文化。除此之外，山西的自然景觀也十分漂亮，黃河、五臺山、壺口瀑布等都是自然風景的代表。
第三段：飲食文化，獨具特色
山西的飲食文化充滿了地方特色，讓人印象深刻。其中，汾酒是山西飲食文化的重要組成部分。汾酒深受人們的喜愛，具有獨特的風味和品質，是許多人一站式品嘗山西美食的必選飲品。除此之外，山西的“面食王國”也非常出名。這里有獨具地方特色的刀削面、醋熘手、杏仁糖等美食，每一樣都值得嘗試。
第四段：歷史文化魅力，引人入勝
山西是中國歷史文化名城，這里沉淀著豐富的人文歷史和文化藝術，是享譽中外的旅游勝地。平遙古城作為中國保存最完好的明清古城之一，尤其著名。這里有著現(xiàn)存最早的銀行“平遙存票樓”，可謂重要文化遺產。在五臺山，除了佛教文化的莊嚴與古老，還有壯麗瑰美的景觀，使人將目光投入塵世之外。
第五段：展望未來，繼續(xù)發(fā)展
山西在文化、煤炭、旅游等領域不斷發(fā)展，也吸引了國內外游客的目光。未來，山西還將持續(xù)發(fā)展旅游業(yè)，顛覆以前的想象，更好地展示自己的獨特魅力。同時，山西還要致力于推動優(yōu)質煤炭行業(yè)發(fā)展，促進當?shù)亟洕睒s和社會進步。
總之，山西是一個充滿生機和活力的地方，深受人們的喜愛。山西的多元文化、特色美食和歷史文化魅力，都是人們到來此地感悟和領略的豪邁之處。相信在不久的將來，山西還會更加魅力無限，吸引更多人的到來。
山西美食的心得體會篇十三
山西是中國的一個省份，位于華北地區(qū)，四周環(huán)山，是一個以山區(qū)為主的省份。這里有中國最美的山水，也有中國最深厚的文化底蘊。在這里既可以感受到北方的蒼涼，又能品嘗到山西的美食，這里有古色古香的建筑，同樣也有現(xiàn)代發(fā)展的城市。在我長達十年的居住期間，我盡可能多地去了解和探索這個地方，從中收獲了許多不一樣的體會和感悟。
第二段：山西的歷史和文化
山西作為華夏文明的搖籃之一，是中國歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。南北朝時期山西作為北魏的故鄉(xiāng)，這里孕育了北魏的文化發(fā)展。隋唐時期，太原城成為北方經濟文化中心，繁華昌盛。這里出產的華山松、法云泥、天山玉、平遙打糕，不僅風味獨具，而且全國知名。而泥黃瓦瓦的古廟、古塔、古井、古宅、古關、古城等文化遺存，無不彰顯著山西的文化底蘊。
第三段：山西的風景和旅游
山西的山水美景令人心曠神怡，其中最著名的是五臺山、衡山、雁門關等。其中五臺山是華北地區(qū)最著名的佛教名山之一，這里有著眾多的寺廟和古建筑，是游客旅游的熱門去處。除了山脈和廟宇，山西還有著許多古鎮(zhèn)和古村落，如平遙、孔壟、嶧縣等地，這里的古建筑和老街巷相映成輝，迷人的風光令游客流連忘返。
第四段：山西的美食和飲食文化
山西的美食和飲食文化是中國乃至世界上獨特的文化財富。面食是山西飲食的代表，尤以刀削面、油潑面、烙餅、狼窩、蒜苔炒肉等為最具特色的面食。除此之外，山西晉城的一些菜肴如陽泉馬蹄糕、晉城餅、陽泉肉酥花生糕、壺底泡、油炸臭豆腐等都是美食中的佳品。在山西，你可以品嘗到獨特、美味且營養(yǎng)豐富的特色美食，這是旅游體驗的一大亮點。
第五段：我的體驗和感悟
作為一個生活在山西的人，我對這個地方有著無盡的好感，我們不斷在這個美麗的地方探索、發(fā)現(xiàn)、欣賞，這是一種快樂、有趣的生活方式。這個地方雖然不像北京和上海等大城市那么繁華，但它有它獨特的魅力和味道，它讓我感受到了生活的美好、人情之豐、文化的深厚和歷史的厚重。在這里，沒有那么多的喧囂，沒有那么多的跑車、樓房，但是這里有這別樣的安靜和幸福感。山西讓我明白了一個道理，每個地方都有它的美好，只有用心去感受、去發(fā)現(xiàn)，才能真正享受旅程帶來的美妙體驗。
山西美食的心得體會篇十四
山西是中華民族的發(fā)源地之一，自古以來就是戰(zhàn)略要地。山西地處我國的中西部，西到陜西省，東到河北省，南至河南省，北到內蒙古自治區(qū)，是中華民族的重要文化發(fā)源地之一。一座座山峰，一條條河流，一片片綠色，構成了山西獨特的風景。山西也是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。
第二段：山西的歷史與文化
山西有著悠久的歷史和燦爛的文化。早在五千多年前的仰韶文化時期，這里就有人類居住。春秋時期，晉國的崛起，使得山西的文化得以繁榮發(fā)展。隨著歷史的變遷，山西孕育了大量的文化遺產。如山西的靈石，是中國“七星石林”之一，被譽為“大地藝術博物館”；汾河流域的青銅器，具有濃郁的中原文化特色，是世界上文化交流的重要品種之一；山西的彩塑更是被譽為華夏彩塑的“看家寶”。
第三段：山西的美食
山西的美食也是讓人難以忘懷的。山西有著眾多的特色菜，有“扁食”、“刀削面”、“面皮”、“焦圈”、“過油肉”、“五香豆腐”等等。這些美食都能讓人流連忘返。其中，最具有代表性的莫過于“山西刀削面”了。這是以薄而寬的面條為主的面食，一碗面里，有點湯面、有點干面，面條做得粗細準確適宜，吃完一碗，無論是味道還是感覺都會讓人覺得無限舒適。
第四段：山西的自然景觀
山西有著多種多樣的自然景觀，其中最有名的當屬“五臺山”了。這座山位于忻州市境內，是中國佛教名山和道教名山，也是山西省最重要的旅游勝地之一?！拔迮_山”的懸空寺、禪宗寺院、道教觀、風景名勝區(qū)，構筑起了一座座神秘而瑰麗的景觀。此外，山西還有太原龍?zhí)秿{、平遙古城、云岡石窟等等，每一處景點都讓人流連忘返。
第五段：對山西的體驗與感悟
來到山西這個地方，我深深感受到了這里的文化、歷史和美食的獨特魅力。在山西，我吃到了美味的刀削面，品嘗到了當?shù)氐奈逑愣垢?，也看到了悠久的文化遺產和瑰麗的自然景觀。在旅游過程中，我深刻認識到了溫馨、善良、勤勞的山西人民，以及其歷史和文化背景。細致、深入的旅游體驗，讓我對山西有了更加深刻的了解和感悟。山西不僅有美麗的自然景觀，也有豐富的人文歷史和不可替代的文化底蘊。對于我來說，這次的旅游，既是一種休閑放松，也是一次深入了解新事物的機會。
山西美食的心得體會篇十五
首先，感謝學校領導給我一個這樣的學習的平臺，讓我有一個學習與提高數(shù)學教學專業(yè)素質的機會。2015年3月27日到2015年4月5日，在楊五一校長的帶領下，我們一行14人來到了山西省太原市成成中學進行了為期11天的學習。
太原成成中學，是山西省首批重點中學，迄今為止已走過90 個春秋.學校創(chuàng)辦于1924年9月，是由晉籍北平師范大學畢業(yè)的進步 學生取《中庸.自成》中“成己成人”之意為辦學宗旨而創(chuàng)辦的。
我深知這次學習機會的難得，所以在學習過程中，始終是全身心 的投入，作為一名青年教師，我學習的不僅僅是成成中學一線教師們 的先進的教學理念和教學模式，更多的是他們對待工作對待學生永遠 保持著一腔熱情。對于學生往往是把話說到學生心里。
一、校園文化：
太原成成中學，是山西省首批重點中學，迄今為止已走過90個 個春秋.學校創(chuàng)辦于1924年9月，是由晉籍北平師范大學畢業(yè)的進步 學生取《中庸.自成》中“成己成人”之意為辦學宗旨而創(chuàng)辦的。校 園里面隨處可見校訓：明德明理，成己成人。校園文化走廊給了學生 充分展示自己的空間。每周的課外活動非常豐富多彩，學生自己選擇 選修課，野外求生，急救類型的常識等等可以很好的從選修課當中 獲取知識。充分調動了學生的主觀能動性。
二、課堂理念：
在數(shù)學課的學習過成中，教師充分運用了探究式的學習方法。首先是他們導學案的設計。他們導學案的設計完全是根據學生的實際 情況自己編寫的。主要分為以下幾個部分：一，自主學習部分。主要 是課堂的導入環(huán)節(jié)，通過生活中的實例，具體問題具體分析，充分調 動學生的積極性。
二、課堂教學。通過書本上的經典題型，通過各班 學生的實際情況，設計研究編寫。然后是他們小組探究的模式，是學 生真正的是“做中學”，老師只是起到了引導的作用。學生自己發(fā)現(xiàn) 問題、提出問題、解決問題。特別是在探究圖形的旋轉這一章節(jié)中，學生們可以通過旋轉三角板，自己編題，不僅印象深刻，更讓學生充 分發(fā)揮了主觀能動性。還有就是學生提問學生的環(huán)節(jié)也是引人入勝 的。在課堂總結的部分，老師采用的方法多種多樣，有一種方法。老 師讓學生親手繪制數(shù)學小報，在快樂中體會學習數(shù)學的興趣。
三、跟學生的交際
成成中學除了有每周必備的班主任會議，還有很多年輕教師的師 資力量。例如每周的青年教師研修班。每周都會有一個研究主題。比 如說課堂上跟學生發(fā)生沖突的時候如何處理。每個老師會各抒己見，把自己好的經驗進行交流共享。加速青年教師的成長，特別是成成中 學老師說的把話說到學生心理，做到真正的上課認真?zhèn)湔n，認真上好 每一節(jié)課，就是對學生最好的關愛。
四、課堂教學體會
課堂教學給我的最大體會就是要靈活，不能教條，走極端。自主課上 主要是學生根據導學案的內容，通過閱讀課本自主學習。學生的總結，做題，都是做在學前作業(yè)本上，為明天的展示課作準備！所以自主課 必須保持教室的安靜，即使個別同學討論，聲音都是比較小的。如果 需要集體討論，時間可以在最后五分鐘左右。因為學生需要討論的只 是一部分題目，大部分時間還是要用來思考做題的。自主課上老師也 可以根據本節(jié)課的知識點難易，各班學生基礎等具體的情況作適當提 示，解決個別學生的問題。展示課上，給我的最大體會就是老師作為 主持人比較好，因為我們老師對教材熟悉，知識掌握的比較系統(tǒng)，上 下連貫會比較好，根據學生知識掌握情況，能控制好展示的進程，還 可以很自然的給學生鼓勵，對小組展示情況作出適時，恰當?shù)脑u價。當然老師做主持人，只有在備課比較充分，各組學情比較清楚的基礎 上才能把這節(jié)課上好，所以可以加強老師對學生了解，同時還可以加 強對課堂紀律的控制，從而提高課堂學習效率。
總之，作為一名年輕教師，會不斷地向優(yōu)秀的教師們學習他們的 經驗，并且始終愛學生，讓他們充分體會學習和生活實踐相結合?！白?中學”的思想理念。
山西美食的心得體會篇十六
山西課改名校高效課堂教學現(xiàn)場觀摩活動心得體會 靖遠縣第二中學 雒永宏
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清許二中、新絳中學、澤州一中觀摩學習，收獲很大，認真體會分成三個部分：觀摩學習，收獲體會，結合我校學生的學情分析。
（一）觀摩學習
一、走進太谷二中校園。
1、學習氛圍濃厚讓人感動。太古中學讓學生在濃厚的氛圍下愿學，樂學，會學，終究學業(yè)有成。樓道內的勵志短語時刻提醒著每一位學生，教室里的標語板報體現(xiàn)著良好的班級風貌，給慕名前去參觀學習的老師以更多的學習內容和學習空間，讓人感動。
2、“人人有事干，事事有人干?！痹撔Ｕn堂教學悉采用韓立福教授的有效教學模式。學生分組在教師的引導下自主學習、合作學習。上課以小組為單位完成教與學的全過程，老師僅僅起引導作用，解決小組里難以解決的問題,每組學生都由小組長率領全員參與。整堂課將獨立自主與合作學習交替使用,每個小組在自己的版塊里講解以及完成學習任務，每個版塊都在展示和評比中，競爭意識很濃。
3、師生共同發(fā)展的時代聲音。聆聽太古中學校長趙萬科作的“師生共同發(fā)展”經驗報告。趙校長重點介紹了該校推行的“1.3.9”師生思辨思維模式，積極打造新課程理念下“自主.合作.探究”的精品課、示范課。特別是“三五三”課堂教學，充分調動了學生小組合作學習的積極性，釋放了學生學習的潛能，使學生樂學、愛學、會學、學會。課堂真正體現(xiàn)了太古二中的教學模式：依標施教、以學定教，先學后導，問題評價的模式。真正感受到老師的有效教學，有效教研、有效課堂、有效訓練、有效作業(yè)、有效管理；學生的“自主、合作、探究”。課堂現(xiàn)狀由原來的“老師累了，學生睡了”變成了“老師笑了，學生樂了”！學校在收獲了課改帶來的成果時，老師的個人能力得到了提升，學生的學習潛能也得到了最大化的激發(fā)。
二、清徐二中觀摩學習。
在清徐二中我們通過聽“推門課”，聽課堂教學專題報告，學習了不少的經驗。清徐二中宋校長作了“解放思想 承諾奠基---清許二中發(fā)展之路”的報告。我們深入學習體會了清徐二中的“四環(huán)節(jié)活動式教學”模式在備課、授課、作業(yè)批改及班會方面的具體做法，感受頗深，受益匪淺。
三、新絳中學：半天授課制
新絳中學半天授課制的真正含義是學生后半天自主學習。我們上午是觀摩展示課，下午學習自習課。新絳中學用學習報告，師生工作的“編、驗、點、導、學、做、展、悟”八字方針，開創(chuàng)的“導師制”。新絳中學的課改是一場學習革命，解放了學生人本來就應該表達權、話語權、選擇權等權利。新絳中學的課改為孩子的解放，為教育的未來找到了一條路！
四、放眼澤州一中。
通過觀摩學習，我的收獲很大，總結了一些經驗和大家分享一下：
1、學生真正化被動接受知識為自主學習。在提倡自主學習的口號喊的越來越響的今天，能夠真正做到讓學生自主學習的其實還是少數(shù)。傳統(tǒng)的課堂，填鴨式的教學，一部分好學生能夠做到理解吸收；一部分中等生聽的似懂非懂，做起題來還是錯誤百出；一些成績較差的學生則完全聽不懂，百無聊賴之際只能睡覺。對于分層教學的落實更是困難，老師的一言堂。這四所學校的教學模式是根據學生的程度分了3個層次，讓學生根據自身的情況完成不同的題目。
2、學生能力的鍛煉。所有的學生都在組長的組織下動起來，優(yōu)等生給其他學生講題，差生板書和展示，所有學生都得到了鍛煉。不是突出哪一個個人，而是整個小組作為一個整體被評價，大大增強了學生的合作意識、集體榮譽感，每個人的能力都有所提高，學生的潛能遠遠超出我們的想象。
3、教學質量較高。在來之前，我一直存在疑慮，這種教學模式會不會拖慢教學進度？所有東西都讓學生講解，進度肯定會比老師講慢很多。但是來到這里以后，發(fā)現(xiàn)事實并不像我想象的那樣。我聽的兩節(jié)都是習題課，學生分組討論，一些簡單的基本的題，學生小組之間就可以自行解決，不用老師再講解了；每個組講解一道或幾道題，幾個小組同時進行，大大節(jié)省了板書時間的問題；通過小組討論，有問題的題小組之間再互相講解，最后真正需要討論的題只有幾道。先由小組講解，講解后其他同學質疑，最后由老師進行總結、點評、補充，對知識點的總結、知識面的擴充、解題思路的發(fā)散都是很好的訓練，經常會一題多解。另外，學生對知識的落實情況比傳統(tǒng)課堂要好得多，因為所有的知識都是學生自己學來的，而不是教師強加給的，學生的自信心也得到了提升。
（三）結合我校學生的學情分析
在學習了這四所學校的教學模式以后，我們回來也進行了討論，結合我校學生的學情分析，我認為在以下幾個方面需要注意：
1、我校學生學習興趣不夠濃厚。人家的學生每天的功課安排的很滿，學生很樸實，能夠真正的在學習中體會到樂趣。在課堂上學生能夠積極參與討論，對于我校一些學生，調動積極性是個比較困難的事情。
2、預習時間的保證，澤州一中在早晨、上午、下午和晚上分別設有自習，加起來總共有7節(jié)自習時間。對于這種教學模式來說，學生的自主預習是非常重要的，要保證充足的時間讓學生來自學，如果時間保證不了，這種課改是很難推行的。
3、小組評價機制，澤州一中采取的是小組互評和教師點評結合，獎勵機制是小組整體加分，然后對組內突出的個人再單獨加分，根據每人得分情況會獲得從士兵到將軍的不同的稱號。對于我校學生來說，如何制定評價機制是個難點，既能使學生信服，又能調動起這些生活條件優(yōu)越的孩子們的積極性。
在全省黨員學習貫徹王儒林同志討論落實活動動員大會上的講話掀起高潮之際，作為一名年輕黨員，我也積極認真學習講話精神。認真學習以 “深入學習貫徹總書記系列重要講話精神，凈化政治生態(tài)，實現(xiàn)弊革風清，重塑山西形象，促進富民強省”為主題的學習討論落實活動講話精神，對于進一步統(tǒng)一思想、凝聚力量，革弊立新、激濁揚清，振奮精神、攻堅克難，提高黨員黨性修養(yǎng)，具有重大而深遠的意義。
一、統(tǒng)一思想，切實增強開展學習討論落實活動的政治責任感和歷史使命感(一)深入開展學習討論落實活動，是貫徹落實總書記系列重要講話精神和黨中央對山西工作重要指示要求的重大舉措。黨的十八大以來，總書記圍繞改革發(fā)展穩(wěn)定、內政外交國防、治黨治國治軍等方面，發(fā)表了一系列重要講話，提出了許多新思想、新觀點、新論斷、新要求，進一步深化了我們黨對中國特色社會主義規(guī)律和馬克思主義執(zhí)政黨建設規(guī)律的認識，為我們在新的歷史起點上實現(xiàn)新的奮斗目標提供了根本遵循。特別是黨中央對我省嚴重腐敗問題進行嚴肅查處，對省委班子進行重大調整，對山西工作作出重要指示要求，充分體現(xiàn)了以習近平同志為核心的黨中央堅持黨要管黨、從嚴治黨的鮮明態(tài)度和堅定決心，體現(xiàn)了對黨的事業(yè)的高度負責和對山西人民的真切關懷。中央要求我們，要認真總結教訓，認真貫徹黨要管黨、從嚴治黨的要求，深入推進黨風廉政建設和反腐敗斗爭，下力氣抓好領導班子和干部隊伍建設，集中精力做好改革發(fā)展穩(wěn)定工作，為山西人民生活的更加美好而努力奮斗。
（二）深入開展學習討論落實活動，是順應廣大干部群眾期盼、實現(xiàn)治晉興晉強晉的必然要求。人民群眾對消極腐敗現(xiàn)象深惡痛絕，對社會公平正義和美好生活充滿向往。我們要深刻認識到，腐敗不除、正氣不揚，山西就沒有明天、沒有未來、沒有希望。如果不能形成弊革風清的政治局面，不能形成全省廣大干部群眾銳意進取、奮發(fā)向上的強大正能量，我們就會辜負黨和人民的信任，就會在新的發(fā)展時期失去機遇，就會在全面建成小康社會的過程中落伍掉隊。要深刻認識到，我們山西發(fā)生嚴重腐敗問題，是影響山西形象和全局的災難，同時也是我們反思問題、革弊立新的契機。我們必須痛定思痛，深思工作失誤，深挖思想根源，深查制度漏洞；我們必須加倍努力，亡羊補牢，解決存在的問題；我們必須渡過難關，實現(xiàn)浴火重生、鳳凰涅槃。要深刻認識到，我們山西作為革命老區(qū)，有深厚的政治基礎和群眾根基，我們山西的廣大干部群眾歷來聽黨話、跟黨走，在革命、建設和改革的各個歷史時期，我們山西人民為黨和國家的事業(yè)作出了重大貢獻?，F(xiàn)在，我們山西的政治生態(tài)出了嚴重問題，我們山西出了不少腐敗分子，但是不能因此否定山西干部隊伍的主流。在這場重大政治考驗面前，山西廣大干部群眾對以習近平同志為核心的黨中央嚴懲腐敗和對省委班子作出重大調整堅決擁護，對黨中央對山西工作的重要指示要求堅決貫徹，對省委的各項工作部署堅決執(zhí)行。實踐證明，山西的廣大干部是好的，政治上是堅定的，是可以信賴的，是能夠擔負起治晉興晉強晉的歷史使命的。
（三）深入開展學習討論落實活動，是重要歷史關頭賦予廣大領導干部的歷史責任。重要歷史關頭，考驗著我們每一名領導干部。歷史關頭需要頭腦清醒。我們要充分肯定全省改革發(fā)展穩(wěn)定各項工作取得的成績，我們也要清醒看到，當前我省經濟下行壓力持續(xù)加大，加快發(fā)展、改善民生困難諸多，全面深化改革、擴大開放任務艱巨，各種社會矛盾交織疊加，特別是腐敗存量面廣量大，反腐敗斗爭形勢依然嚴峻復雜。越是在這種情況下，我們越要保持清醒的政治頭腦，堅定不移地與以習近平同志為核心的黨中央保持高度一致，堅定不移地貫徹落實中央對山西工作的重要指示要求。歷史關頭需要迎難而上。困難當頭，我們不能消沉、退縮；挑戰(zhàn)面前，我們不能迷茫、困惑。時代選擇了我們，人民期盼著我們，我們必須迎難而上、群策群力、化危為機，決不能辜負黨和人民的期望。
二、把握正確方向，始終把總書記系列重要講話精神作為我們全部工作的根本遵循
總書記系列重要講話是我們做好一切工作的根本遵循，也是這次活動的指針。我們必須把深入學習總書記系列重要講話作為開展活動的統(tǒng)領和關鍵，把貫徹落實系列重要講話精神貫穿活動的全過程。
一深入學習總書記系列重要講話?？倳浵盗兄匾v話內容豐富、博大精深，是我們黨的最新理論成果、寶貴精神財富和強大思想武器。通過全面深入學習系列重要講話，使全省廣大黨員干部特別是領導干部進一步深刻領會總書記系列重要講話的科學內涵、思想精髓、精神實質和實踐要求，準確把握講話中體現(xiàn)的為民情懷、反映的歷史擔當、闡發(fā)的科學方法，真正端正世界觀、人生觀、價值觀和權力觀、事業(yè)觀、是非觀、義利觀，補足精神之鈣，筑牢理想信念的根基。
三切實做到真學真懂、真信真抓、真改真用?！皩W講話、學作風”不能成為一句口號，停留在嘴上、會上、紙上，一定要在真學真懂、真信真抓、真改真用上下功夫。要原汁原味學，認真學習原著，潛心領悟精髓，努力做到學深學透、入腦入心。要創(chuàng)新方法學，主要領導要親自抓，黨委中心組要帶頭學，發(fā)揮好各級黨校、行政學院和干部教育培訓機構的職能作用，把學習搞得生動活潑、卓有成效。要聯(lián)系實際學，緊密結合工作和思想實際，認真思考、研究、探討解決本地區(qū)、本部門、本單位和我們每個黨員干部自身存在的問題，努力做到知行合一，提高素質、推動工作。
（一）凈化政治生態(tài)。政治生態(tài)是一個地區(qū)政治生活現(xiàn)狀及政治發(fā)展環(huán)境的集中反映。我省發(fā)生了系統(tǒng)性、塌方式嚴重腐敗問題，已有不少干部被查處。有的官商勾結、利益輸送、權錢交易；有的權力尋租、中飽私囊、巧取豪奪；有的跑官要官、買官賣官、膽大妄為；有的拉票賄選、營私舞弊、“帶病提拔”；有的搞圈子，找關系、打招呼，謀私利；有的貪權、貪財、貪色，徇私枉法；有的生活糜爛、作風敗壞、腐化墮落，等等。冰凍三尺非一日之寒，不良的黨風、政風和社會風氣嚴重破壞了全省政治生態(tài)。我們必須全方位、多視角對我省政治生態(tài)問題進行深入反思剖析，從嚴落實“兩個責任”，以“零容忍”態(tài)度懲治腐敗，把深入開展反腐敗斗爭作為關鍵舉措，嚴明政治紀律，嚴肅整治吏治問題。我們必須拔除爛樹、治療病樹、矯正歪樹、種植新樹，保護森林。我們必須堅決清除腐敗土壤，滅菌消毒，改善條件，精心樹木，打造出人民群眾滿意，黨中央放心，清正廉潔、勤政為民的良好政治生態(tài)環(huán)境。
學習討論落實活動心得體會
目前，全局上下正在集中開展黨的學習討論落實活動，作為安監(jiān)監(jiān)系統(tǒng)一名工作人員，我深刻感受到此次活動的重要性。通過這段時間的學習，我主要有以下幾個方面的感想和體會： 密切黨群干群關系，是推動科學發(fā)展、促進社會和諧的內在要求。這就要求各級領導干部要堅定信念、求真務實、一心為民、清正廉潔、艱苦奮斗、無私奉獻，積極探索做好新形勢下群眾工作的新路徑。忠心對黨、真心為民、清心律己、公心用權、用心干事包涵了我們生活中的方方面面，是指導我們工作生活的行為準則。做好本職，服務群眾。群眾工作就是民情工作，基層工作就是民生工作。服務群眾，要弄清楚群眾要我們做什么，能為群眾做什么，認識清楚，堅持群眾路線，真誠傾聽群眾呼聲，真實反映群眾愿望，真情關心群眾疾苦，才能多為群眾辦好事、辦實事。開展“學習討論落實活動”，就是要通過系列辦法舉措，讓黨員干部深刻剖析在貫徹群眾路線中存在的問題，擺正同人民群眾的關系，知道“我是誰”;借助鮮活有效的活動載體，讓黨員干部走基層、接地氣、轉作風，始終與群眾站在一起，明確“依靠誰”;加強制度建設、作風建設，將深入基層、走進群眾固化為黨員干部的常態(tài)行為，一切為了群眾著想，弄懂“為了誰”。通過扎實有效的實踐活動，讓黨員干部增強宗旨意識，真正把人民放在心中最高位置?？v觀我們黨九十多年壯闊歷程有力證明，只要在我們黨領導的偉大事業(yè)中，堅持為了人民、依靠人民，持續(xù)誠心誠意為人民謀利益，使人民群眾獲得切實的經濟、政治、文化、社會等各項利益，黨就會取得永不枯竭的力量之源，就會不斷從勝利走向勝利。堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利，就要尊重人 民主體地位，做好群眾工作。人民群眾是歷史前進和社會變革的最終決定力量，是實踐的主體。廣大黨員干部都要把人民放在心中最高位置，尊重人民主體地位，尊重人民首創(chuàng)精神，拜人民為師，把政治智慧的增長、執(zhí)政本領的增強深深扎根于人民的創(chuàng)造性實踐之中。要高度重視并切實做好新形勢下群眾工作，堅持問政于民、問需于民、問計于民，真誠傾聽群眾呼聲，真實反映群眾愿望，真情關心群眾疾苦，依法保障人民群眾經濟、政治、文化、社會等各項權益。堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利，就要堅持以人為本，執(zhí)政為民。以人為本，執(zhí)政為民，是我們黨的性質和宗旨的集中體現(xiàn)，是指引、評價、檢驗我們黨一切執(zhí)政活動的最高標準。要始終把人民利益放在第一位，把實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好最廣大人民根本利益作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，做到權為民所用、情為民所系、利為民所謀，使我們的工作獲得最廣泛最可靠最牢固的群眾基礎和力量源泉。堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利，就要堅持深入基層，發(fā)揮基層黨組織作用。基層是提高干部的“大學?！保清憻捀刹康摹按笕蹱t”，是服務群眾的大舞臺。要堅持工作重心下移，經常深入實際、深入基層、深入群眾，做到知民情、解民憂、暖民心。要把基層一線作為培養(yǎng)鍛煉干部的基礎陣地，引導干部在同群眾朝夕相處中增進對群眾的思想感情、增強服務群眾本領。要把服務群眾、做群眾工作作為基層黨組織的核心任務和基層干部的基本職責，使基層黨組織成為推動發(fā)展、服務群眾、凝聚人心、促進和諧的堅強戰(zhàn)斗堡壘。
來自人民、植根人民、服務人民，是我們黨永遠立于不敗之地的根本。在實現(xiàn)“十二五”宏偉藍圖、全面建成小康社會的新征程中，只要我們堅持“三個一切”，誠心誠意為人民謀利益，更加奮發(fā)有為地為創(chuàng)造人民的幸福生活、為實現(xiàn)中華民族的偉大復興而努力奮斗，就能書寫無愧于歷史、無愧于時代的新篇章。
山西美食的心得體會篇十七
山西素有“戲曲的搖籃”之稱。早在1000多年前，山西的老百姓就對戲曲產生了濃厚的興趣。咱們的“晉劇”在全中國那可是赫赫有名的呀!還有一些精美的北朝建筑，比如北齊婁睿墓壁畫、徐顯秀墓壁畫，虞弘墓石槨浮雕，無一不體現(xiàn)出我們山西是文化藝術的寶庫!這就應了一句話：“華夏文明看山西”啊!下面由小編來給大家分享游覽山西心得體會，歡迎大家參閱。
游覽山西心得體會1
我的家鄉(xiāng)山西復雜多變的地質、地貌、水文、氣象條件，造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀，其自然旅游資源之豐富位列全國前列，山西除了海洋、沙漠以外，幾乎擁有所有的自然景觀，而鹽池、萬年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒有的。
山西多名山，是全國唯一一個擁有五岳、五鎮(zhèn)和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺山、道教名山北武當山、綿山、國家級風景名勝區(qū)五老峰、全國十佳自然保護區(qū)之一的蘆芽山、五鎮(zhèn)之一的中鎮(zhèn)霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態(tài)各異，分別以險峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞，有的可避酷暑，有的可訪古尋幽，有的可供瞻仰。大川首數(shù)黃河，是山西、陜西兩省的天然分界線，流經山西19個縣，流程965公里，先后匯入18條較大的支流和上千條溪流，晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立，形態(tài)萬千，風陵渡一帶的黃河寬達數(shù)十里，為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫卷，形成多處風光寶地，成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。
山西因氣候、土壤結構、生活條件，和土特產品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風味小吃。并且一個小吃成為一個地方形象的代指。現(xiàn)在這些獨特的風味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點。
太谷餅：繼承我國傳統(tǒng)餅食——“胡餅”的制作技巧，選料精細，工藝獨到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤，為旅行、探病的絕好佳肴。
過油肉：進了山西人開的飯店，上了山西人的飯桌，過油肉是必備的'一道菜，它因選料精、刀工細、配料鮮，制作快、口感酥、味道濃、營養(yǎng)價值高而倍受歡迎。選豬的里脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。
油茶：用米面、莜面炒熟，加荊芥五香調料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。
我的家鄉(xiāng)怎么樣?
游覽山西心得體會2
我的家鄉(xiāng)在山西太原，那是一個風景優(yōu)美，歷史悠久的地方。我們家鄉(xiāng)富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個世界文化遺產，如：平遙古城、五臺山等等。我以我的家鄉(xiāng)為傲!
生活中有節(jié)日，節(jié)目中有民俗;風俗使節(jié)日代代傳承，節(jié)日使生活五彩斑斕。舊時，太原地區(qū)月月有節(jié)日，而最隆重、最熱鬧，風情最濃厚的要數(shù)過年了。因為我們家人口比較多，過年的時候都非常熱鬧。臘八節(jié)過后，我們就忙著準備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子?！庇捎谖覀兪潜狈饺颂貏e喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動手。我按圖索驥，學著媽媽的動作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈!我人生中自己動手包的第一個餃子出爐啦!不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個個做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧!
我的家鄉(xiāng)也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等?？粗甲屓恕翱谒w流直下三千尺”了!山西的土特產品種類繁多。杏花村汾酒是中國古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，;山西老陳醋甜綿酸香，不僅調味上佳，還可消食、美容、殺菌;沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品;平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。
山西風情需要慢慢領略，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來欣賞美景，品嘗美食!
游覽山西心得體會3
在我睜開眼的一剎那，我感覺掉到一個軟軟的，涼涼的像個果凍的東西上面，四周非常黑，簡直就是伸手不見五指。這時，遠處有個小亮點慢慢地越來越近，到了近處一看，原來是一位仙風道骨的老人拿著火把向我走來?？吹轿依先嗣鎺θ莸貑栁遥骸靶∨笥?，你怎么到這里來了?”我心想：這是誰呀?這是什么地方?我把我來到這里的過程告訴了老爺爺。聽完，老爺爺說：“不要怕孩子，我是1400多年前這個懸空寺的建造者?！卑?建造者還活著呢?這么神奇的建筑是怎么建成的呢?我心想。
爺爺看出了我的想法，摸著我的頭說：“好孩子，我就給你講講這懸空寺的來歷吧，那時這里是南去五臺，北往大同的交通要道。而這里常年暴雨成災，河水泛濫。通行十分不便，人們認為有金龍作祟，我便想建個寺廟來鎮(zhèn)住它?？稍趺唇?真是個難題!我要考慮不被暴雨沖毀，也不能被猛烈的山風吹襲，還不能被強烈地陽光曝曬，我苦思苦想終于想到把它建在山腰上這些問題不就解決了嗎?我遍尋能工巧匠利用鐵扁擔插飛梁做基在上面建寺廟?！薄斑@是什么意思?”我撓了撓頭問到。“就是你們現(xiàn)在說的杠桿原理，建成后看起來不穩(wěn)，實際上很牢固。”聽爺爺說完我才恍然大悟“哦!原來如此!”
爺爺接著說：“到現(xiàn)在1400多年了，它不是還完好無損嗎?這個寺廟建設成后大大方便了來往了客商，同時也震住了金龍，從此不再興風作浪了。”“這個寺廟用處真多啊!”“是啊!我是這個寺廟的守護神，今天遇到你真好，我太孤獨了真想回到人間去看看，小朋友你能幫我個忙嗎，有一種能使我回到人間的藥水，可是不知道放哪了我找了很久了，你幫我找找好嗎?”“好的，沒問題!我一定幫您找到!”
在途中我看到了各式各樣的植物，有的會動，有的會發(fā)光，還有的會說話，實在是太奇妙了。我關了開關，來到陸地上，正走著不小心腳下一滑掉進了一個大洞里，當我重新點燃火把時，突然看到一個像狗又像貓的動物，嚇我一跳。
正往后退時看到它的眼神好可憐的樣子，再看看它肚子癟癟的，啊!原來是餓了，我突然想到我身后背的小包里有好多我愛吃的零食，趕緊拿出來。喂給它吃，它開心的直搖尾巴，看它吃完，我正準備走，但它卻咬著我的褲腿把我拉到一個小洞邊，我拿火把一照是一個小盒子，打開一看：啊!是神奇藥水!我又高興又激動!為了感謝這個小東西我把剩下的吃的全給了它。
然后帶上竹蜻蜓快速地飛回去，可是卻怎么也找不到爺爺了，正著急忽然看到果凍床上有個小紙條，我拿起一看上面寫著：小朋友，你是個好心腸的孩子，我還要繼續(xù)守護著這個寺廟，你把藥水灑在自己身上吧，這樣你就可以回到爸爸媽媽身邊了，你要記住爺爺啊!
我偷偷笑了，這是個秘密我誰也不告訴。
游覽山西心得體會4
山西有非常多的名勝古跡，但我覺得最奇特的還是那古樸的懸空寺。
懸空寺位于恒山腳下，在渾源縣城城南五公里處的金龍峽內西巖峭壁上。這座寺廟建于1500多年前的北魏王朝后期，是國內僅存的佛、道、儒三教合一的獨特寺廟。
進入管理區(qū)，從谷底遠望，懸空寺就像一座精美絕倫的浮雕，鑲嵌在萬仞峭壁間。層層疊疊的樓閣，只有十幾根顫顫悠悠的細長木柱在下面支撐，而寺院上方大片的赭黃色巖石，微微向前傾斜，仿佛就要塌下似的，讓人無不膽戰(zhàn)心驚。真佩服當年建造寺廟的設計師們，在這樣的深山峽谷上修建了一座獨特的寺廟來。
懸空寺的建筑十分奇妙，它是采用鑿洞插木的方法構筑而成，整個建筑不用一根釘子，背倚陡峭的絕壁，下臨深谷，樓閣間以棧道相連。走在寺廟的棧道上，就像在云上飄一樣，隨時都有可能掉下來。因此，我屏住呼吸，小心翼翼地踩在木板上，生怕自己腳重，木板就塌下去了?？墒?，盡管腳下“吱吱”作響，緊貼巖石峭壁的樓臺卻巋然不動。聽導游說，懸空寺之所以能夠懸空，那些撐在堅硬巖石里的梁木都要經過精心計算，有的木柱起承重作用，有的是用來平衡樓閣的高低。這些木料都是用桐油浸過，不怕蟲蛀，也有防腐的作用。因為寺廟緊貼著山地理位置好，兩旁又有突出的石壁遮擋，即便有大風也不會對寺廟構成威脅。
參觀懸空寺，讓我由衷地佩服古代勞動人民的智慧和高超的建筑技藝，寺廟歷經了1500多年的風雨，它依然保存完好，這不能不說是中華文明的奇跡。
游覽山西心得體會5
這天我和爸爸、媽媽、姥姥來到了聞名以久的懸空寺。站在懸空寺腳下，我放眼望去，懸空寺就好象“掛”在懸崖峭壁間一般，好象隨時都會掉下來似的。好險啊!
它的奇、懸、巧，哪一點都讓我充滿了好奇，我們跟著游覽的人群慢慢地順著樓梯一步步爬上了懸空寺。我扶著扶手往下一看“啊!”我的心一下子懸了起來，好像踏空了站在了半空中。每走一步都感覺地板在顫動，嚇得姥姥扶著欄桿不敢動。
在我睜開眼的一剎那，我感覺掉到一個軟軟的，涼涼的像個果凍的東西上面，四周非常黑，簡直就是伸手不見五指。這時，遠處有個小亮點慢慢地越來越近，到了近處一看，原來是一位仙風道骨的老人拿著火把向我走來。看到我老人面帶笑容地問我：“小朋友，你怎么到這里來了?”我心想：這是誰呀?這是什么地方?我把我來到這里的過程告訴了老爺爺。聽完，老爺爺說：“不要怕孩子，我是1400多年前這個懸空寺的建造者?！卑?建造者還活著呢?這么神奇的建筑是怎么建成的呢?我心想。
爺爺看出了我的想法，摸著我的頭說：“好孩子，我就給你講講這懸空寺的來歷吧，那時這里是南去五臺，北往大同的交通要道。而這里常年暴雨成災，河水泛濫。通行十分不便，人們認為有金龍作祟，我便想建個寺廟來鎮(zhèn)住它?？稍趺唇?真是個難題!我要考慮不被暴雨沖毀，也不能被猛烈的山風吹襲，還不能被強烈地陽光曝曬，我苦思苦想終于想到把它建在山腰上這些問題不就解決了嗎?我遍尋能工巧匠利用鐵扁擔插飛梁做基在上面建寺廟。”“這是什么意思?”我撓了撓頭問到。“就是你們現(xiàn)在說的杠桿原理，建成后看起來不穩(wěn)，實際上很牢固。”聽爺爺說完我才恍然大悟“哦!原來如此!”
爺爺接著說：“到現(xiàn)在1400多年了，它不是還完好無損嗎?這個寺廟建設成后大大方便了來往了客商，同時也震住了金龍，從此不再興風作浪了?！薄斑@個寺廟用處真多啊!”“是啊!我是這個寺廟的守護神，今天遇到你真好，我太孤獨了真想回到人間去看看，小朋友你能幫我個忙嗎，有一種能使我回到人間的藥水，可是不知道放哪了我找了很久了，你幫我找找好嗎?”“好的，沒問題!我一定幫您找到!”
在途中我看到了各式各樣的植物，有的會動，有的'會發(fā)光，還有的會說話，實在是太奇妙了。我關了開關，來到陸地上，正走著不小心腳下一滑掉進了一個大洞里，當我重新點燃火把時，突然看到一個像狗又像貓的動物，嚇我一跳。
正往后退時看到它的眼神好可憐的樣子，再看看它肚子癟癟的，啊!原來是餓了，我突然想到我身后背的小包里有好多我愛吃的零食，趕緊拿出來。喂給它吃，它開心的直搖尾巴，看它吃完，我正準備走，但它卻咬著我的褲腿把我拉到一個小洞邊，我拿火把一照是一個小盒子，打開一看：啊!是神奇藥水!我又高興又激動!為了感謝這個小東西我把剩下的吃的全給了它。
然后帶上竹蜻蜓快速地飛回去，可是卻怎么也找不到爺爺了，正著急忽然看到果凍床上有個小紙條，我拿起一看上面寫著：小朋友，你是個好心腸的孩子，我還要繼續(xù)守護著這個寺廟，你把藥水灑在自己身上吧，這樣你就可以回到爸爸媽媽身邊了，你要記住爺爺啊!
我偷偷笑了，這是個秘密我誰也不告訴。
山西游玩的心得體會
山西美食的心得體會篇十八
我的家鄉(xiāng)在山西的最北面,她就是我國著名的煤都——大同。這里有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削面。
每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時候，問我想吃什么，我就會不假思索地說：“刀削面!”他們就會帶我去吃刀削面了。來到削面館，我就會看到削面師傅左手托著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手里的面。一根根面條好像一片片柳葉飛進了翻滾的面鍋。一會兒面熟了之后，把面條盛到一個個碗里，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這里的“東方削面”，那里窗明幾凈，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這里用餐。我每次來這里用餐的時候，爸爸就會給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個雞蛋和一個肉丸，別提有多香了，我吃完后滿頭大汗，香極了。
大同的'刀削面是這里的美食，也是我的最愛。
山西美食的心得體會篇十九
刀削面是山西著名的風味小吃，我們小區(qū)就有一家專做刀削面的.小館。
刀削面看上去樸實無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯在碗中，像一座座山嶺，而點綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長城了。
雖然刀削面看起來樸實無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都會看到師傅做刀削面的整個過程：
首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個工具撐著)，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進鍋了，燙了一會后，師傅又把面條撈起來放入另一個鍋里，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。
在吃面的時候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進嘴里，然后慢慢咀嚼，細細品嘗它的味道。吃青菜時，我喜歡把根部連在一起的先分開，然后藮一點湯，細細咀嚼。刀削面的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。
每次吃刀削面，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰，我都會迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個別名——“玩笑面”。
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