心得體會(huì)可以讓我們更加深入地思考，發(fā)現(xiàn)事物背后的內(nèi)涵和意義。寫心得體會(huì)時(shí)，要深入剖析，找到事物背后的根本原因。這些心得體會(huì)范文可供大家參考，有助于提升寫作水平。
山西美食的心得體會(huì)篇一
第一段：介紹山西美食的背景和特點(diǎn)（200字）。
山西位于中國(guó)的中北部，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的省份。山西美食以其獨(dú)特的口味和豐富的食材而聞名于世。山西美食有著濃厚的民間風(fēng)味，許多家常菜都能夠反映出山西人的生活方式和精神文化。而燉菜是山西美食中的一大特色，其獨(dú)特的燉制方式使得食材更鮮嫩美味。此外，山西美食還以面食和小吃為主，包括汾陽手抓餅、運(yùn)城刀削面等。無論是家常菜、燉菜還是面食小吃，山西美食都以其濃郁的風(fēng)味吸引著人們。
第二段：分享對(duì)山西美食的喜愛（200字）。
作為一個(gè)山西人，我對(duì)家鄉(xiāng)的美食充滿了喜愛和自豪。第一次離開家鄉(xiāng)的時(shí)候，我才真正意識(shí)到山西美食對(duì)我來說是如此重要。無論是家庭聚餐還是和朋友出去吃飯，每一道山西菜都能喚起我對(duì)家鄉(xiāng)的思念和回憶。燉菜的濃香味讓我心生溫暖，面食的晶瑩剔透讓我回味無窮。我經(jīng)常和朋友們分享我在城里難得一見的家鄉(xiāng)美食，每每大家都對(duì)山西美食的獨(dú)特風(fēng)味贊不絕口。山西美食不僅是味覺的享受，更是一種文化和情感的表達(dá)。
第三段：介紹幾道經(jīng)典的山西美食（300字）。
山西美食中有許多讓人垂涎欲滴的經(jīng)典菜肴。比如，汾陽手抓餅，這是一種口感酥脆，香氣四溢的小吃，面餅中夾有熟豬肉雜翅的鮮餡，吃起來既有嚼勁又鮮美。還有運(yùn)城刀削面，這是一種以小麥面為主料制作的面條，面條細(xì)而寬，質(zhì)地滑嫩，湯底鮮美，是山西人早餐的必選。此外，山西的燉菜也非常有名，如扣肉和五香牛肉?？廴馐菍⑹萑夂臀寤ㄈ馊胛逗蠓湃脲佒姓羰?，再切成刨絲裝盤，口感酥軟，味道香美。五香牛肉則是將牛肉切成薄片，加入適量的調(diào)料腌制后曬干，風(fēng)干后煮熟，肉質(zhì)飽滿，味道濃郁。
山西美食的獨(dú)特之處在于它融入了當(dāng)?shù)厝说男难椭腔?。它不僅代表著山西人對(duì)美食的追求，更體現(xiàn)了這個(gè)地方的歷史和文化。山西美食不僅僅滿足人們對(duì)美味的渴望，更成為了人們交流、互動(dòng)的媒介。在山西，人們通過一道道美食來表達(dá)感情、展示熱情。山西美食也因其獨(dú)樹一幟的風(fēng)味而吸引了眾多游客，成為了山西的一張名片。它讓人們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，也了解了山西的傳統(tǒng)文化和歷史。
第五段：總結(jié)個(gè)人對(duì)山西美食的體驗(yàn)和感受（200字）。
對(duì)我來說,山西美食是一種奇妙的美食體驗(yàn)和文化感受。無論是回味娘家的家常菜，還是在外和朋友共享山西美食的喜悅，都讓我對(duì)山西這片土地充滿了深情和眷戀。山西美食不僅滿足了我的味覺需求，更傳遞了家鄉(xiāng)的文化和歷史。它讓我深深地感受到，無論走到哪里，家鄉(xiāng)的味道和記憶都是我們最珍貴的財(cái)富。對(duì)山西美食的熱愛也讓我更加珍惜這個(gè)擁有美食傳統(tǒng)的地方，同時(shí)也更好地傳承和弘揚(yáng)山西美食文化。
以上是關(guān)于山西美食的心得體會(huì)的連貫的五段式文章，通過介紹山西美食的背景和特點(diǎn)、分享對(duì)山西美食的喜愛、介紹幾道經(jīng)典的山西美食、分析山西美食的影響和意義，以及總結(jié)個(gè)人對(duì)山西美食的體驗(yàn)和感受，全面展現(xiàn)了山西美食的魅力和特點(diǎn)，弘揚(yáng)了山西美食文化。
山西美食的心得體會(huì)篇二
山西，位于中國(guó)的北方，素有“煤國(guó)”之稱。然而，除了其煤炭資源，山西還擁有豐富多樣的美食文化，這個(gè)省份被譽(yù)為中國(guó)的美食寶庫(kù)。在這片古老的土地上，我有幸品嘗到了許多令人難以忘懷的美食，讓我對(duì)山西的美食文化有了更深入的了解和體會(huì)。
首先，山西最有名的美食之一是刀削面。刀削面是山西最古老、最傳統(tǒng)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，也是山西人飲食中的重要組成部分。通過美食街上的小吃攤位，我找到了一家以刀削面為主打產(chǎn)品的餐廳。刀削面香氣撲鼻，面條拉絲均勻，富有彈性。我感覺到自己的味蕾被這美食吸引，品嘗時(shí)飽滿的口感和濃郁的湯底融合在一起，簡(jiǎn)直是美味的享受。這種獨(dú)特的制作工藝使刀削面獨(dú)樹一幟，不愧為山西美食的代表。
其次，山西的餅類食品也是其美食文化的重要組成部分。馳名中外的山西風(fēng)味餅食有饃饃、燒餅、花卷等，其中最具代表性的是肉丁焦餅。這么一份美味令人印象深刻的食品，不僅知名度高，而且銷售火爆，成為一種文化名片。焦餅的表皮酥脆，內(nèi)餡松軟，肉餡的味道濃郁而不膩，讓人口中留久不散。尤其是在寒冷的冬季，吃一塊熱騰騰的焦餅，令人暖心舒暢。
另外，山西的燉菜也是美食中的瑰寶。山西的燉菜以燉煮時(shí)間長(zhǎng)、火候足、味道濃重而著稱。我曾品嘗過山西的富翁肉、回鍋肉和臊子面，無一不讓人胃口大開。富翁肉酥爛可口，浸透著甜味的燉菜，讓人垂涎三尺?；劐伻獾耐馑掷锬?，帶有辣椒和蒜蓉的香味，令人回味無窮。臊子面中的肉醬酥爛香甜，面條勁道有彈性，讓人流連忘返。每一樣燉菜都展示了山西人獨(dú)特的烹飪技藝和對(duì)美食的熱愛。
除了以上提到的幾種美食，山西還有許多其他令人垂涎三尺的特色小吃。例如，醋皮圈子是山西聞名的傳統(tǒng)小吃之一，其面皮香脆，內(nèi)餡松軟。山西臭豆腐也是另一道令人難以忘懷的美食，它的獨(dú)特的氣味和香味使其成為了山西的一張名片。還有涼粉、猴頭卷等小吃，各具特色，口味獨(dú)特，成為山西美食文化的重要組成部分。
總結(jié)起來，山西的美食文化豐富多樣，獨(dú)具特色。刀削面的制作工藝精湛，讓人回味無窮；肉丁焦餅酥脆可口，是山西的一張名片；燉菜濃郁香甜，展現(xiàn)了山西人的烹飪技藝。山西的美食帶給我無盡的驚喜和滿足，讓我對(duì)美食的熱愛更加深刻。我相信，在山西這片古老土地上，還有許多我未曾嘗試過的美食等待著我去發(fā)掘和品味。
山西美食的心得體會(huì)篇三
山西，位于中國(guó)的中部地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化璀璨的省份。山西美食是中國(guó)飲食文化的一顆瑰寶，憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和獨(dú)特的制作工藝，吸引著無數(shù)食客的眼球。在我親身的經(jīng)歷中，我深深被山西美食的魅力所吸引，收獲了許多美食的心得體會(huì)。
第二段：名菜介紹。
山西美食中，有許多令人垂涎欲滴的名菜，讓人印象深刻。其中最著名的就是“刀削面”了。刀削面是一種用面粉和水制作的面食，利用刀削面條的技藝將面團(tuán)削成薄而寬的面條，然后配以各種配料和調(diào)料，制作出優(yōu)美的面食。另外，山西還有著名的“炸醬面”，這是一種以豆醬為主要材料的面食，具有醬香味濃郁，回味無窮的特點(diǎn)。在山西，還有許多其他美味的名菜，如“醬肉豆腐”和“回民府烤鴨”等，每一道菜都獨(dú)具特色，令人難以忘懷。
第三段：制作工藝。
山西美食的制作工藝也非常獨(dú)特。以刀削面為例，制作刀削面需要選用上等的面粉，將面粉和水充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笕嗝鎿{餅，用刀削面的特殊技巧將餅削成面。削面的刀法非常重要，削面師傅需要根據(jù)面團(tuán)的狀態(tài)和輔助工具的角度來控制削面的厚薄和寬度，并兼顧面條的韌性和勁道。制作炸醬面則需要先將豆醬放入鍋中炒香，然后加入肉丁等配料，最后與面條一起炒勻，入味。山西美食的制作工藝雖然復(fù)雜，但卻是一種獨(dú)特的工藝，它既需要技巧又需要經(jīng)驗(yàn)，而且每一道菜的制作過程中都有其獨(dú)特的秘訣。
第四段：味道與體驗(yàn)。
品嘗山西美食不僅僅是品嘗它們的味道，更是一種對(duì)歷史和文化的體驗(yàn)。山西美食在口感上讓人陶醉，其味道鮮美、香氣撲鼻，卻不失淡雅和清爽。每一口刀削面都富有彈性和嚼勁，讓人回味無窮；炸醬面則通過豆醬的醬香調(diào)和面條的勁道，給人一種獨(dú)特的口感。更重要的是，品嘗山西美食就像是一次時(shí)空穿梭，它將我們帶回到歷史悠久的山西，感受那些傳統(tǒng)的制作工藝和家常的味道。每一道山西美食都有其獨(dú)特的故事和意義，讓我們?cè)谄穱L美食的同時(shí)，也在感受歷史和人文。
第五段：結(jié)語。
山西美食是中國(guó)飲食文化的瑰寶，其獨(dú)特的味道、制作工藝以及所蘊(yùn)含的歷史和文化，讓人無法忘懷。在我與山西美食的相遇中，我深深體會(huì)到一種對(duì)美食的敬畏之情，更加懂得了中國(guó)傳統(tǒng)美食的珍貴之處。山西美食的味道，不僅是對(duì)舌尖的一種享受，更是對(duì)心靈的一種治愈。讓我們一起去山西，品味這些美食，感受這個(gè)古老而獨(dú)特的省份，喚起我們對(duì)歷史和文化的向往和熱愛。
山西美食的心得體會(huì)篇四
第一段：引言（字?jǐn)?shù)：200）。
山西位于我國(guó)北方，以其豐富的歷史文化和獨(dú)特的美食而聞名。作為一個(gè)山西人，我深深地愛著我的家鄉(xiāng)美食。通過長(zhǎng)期的品嘗和探索，我對(duì)山西美食有了更深刻的理解和體會(huì)。在這篇文章中，我將分享我對(duì)山西美食的心得體會(huì)。
第二段：鼓浪嶼的石鍋拌肉（字?jǐn)?shù)：200）。
鼓浪嶼是山西人日常生活中難以分割的一部分。它是一道激起我家鄉(xiāng)鄉(xiāng)愁的山西美食。這道美食使用新鮮的豬肉石鍋烹制而成，吃起來肉質(zhì)鮮嫩，入口即化。我常常感覺到這道菜帶給我一種溫暖的滋味，讓我想起了家鄉(xiāng)的那個(gè)溫暖的季節(jié)。鼓浪嶼的石鍋拌肉是山西美食中的經(jīng)典之一，它不僅在我心中留下了美好的回憶，也讓我更加驕傲地說我是山西人。
第三段：呂梁的豆腐宴（字?jǐn)?shù)：200）。
呂梁是山西的一個(gè)地級(jí)市，也以其獨(dú)特的美食而吸引人。其中，豆腐宴是呂梁的代表性菜系之一。這道菜系使用豆腐作為主要食材，搭配不同的配料和調(diào)味品，味道豐富多樣。豆腐宴的細(xì)嫩口感讓人流連忘返，每一口都能品嘗到山西人對(duì)美食的精心制作和熱愛。在呂梁的豆腐宴面前，我不禁沉浸在山西美食的魅力之中，對(duì)家鄉(xiāng)的美食文化更加自豪。
第四段：晉城的刀削面（字?jǐn)?shù)：200）。
晉城是山西的一個(gè)古城，也是我家鄉(xiāng)的一塊瑰寶。晉城的刀削面以其獨(dú)特的刀工技藝和獨(dú)特的口感而聞名。刀削面是由面粉制成，通過特殊的技術(shù)切削成片。每一面片都寬而薄，帶有一絲嚼勁。我曾親自嘗試過刀削面的制作，每一刀都需要精準(zhǔn)的力度和角度。晉城的刀削面也是山西的一個(gè)代表性美食，讓我對(duì)家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)技藝有了更深的了解和欣賞。
第五段：結(jié)語（字?jǐn)?shù)：200）。
總的來說，山西美食不僅有著獨(dú)特的口味，還蘊(yùn)含著濃厚的歷史文化底蘊(yùn)。通過品嘗鼓浪嶼的石鍋拌肉、呂梁的豆腐宴和晉城的刀削面，我深刻地體會(huì)到山西美食所傳達(dá)出來的豐富和多樣性。這些美食不僅滿足了人們的口腹之欲，也記錄了山西人對(duì)美食的執(zhí)著追求和對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承。無論是在山西還是在外地，我都會(huì)為我的家鄉(xiāng)美食感到驕傲，并將其傳承下去。
山西美食的心得體會(huì)篇五
自從來到山西，我就被這里豐富多樣的美食所深深迷住了。讓我們一起了解一下，山西美食的魅力。
第一段：介紹山西美食。
山西美食是中華美食文化的重要組成部分之一。它以黃河為界，東接山東和河北，西鄰陜西，南接河南和河北南部。山西美食以其眾多的特色小吃和名菜而聞名遐邇，有著許多讓人垂涎欲滴的美食。
第二段：品嘗過程中的感觸。
山西美食我至今難忘的一種就是面食，那樣把手制作的面條，口感十分獨(dú)特，入口即化，濃郁的醬香味與面條的咀嚼成分相互融合。又例如：蒸餃、鍋貼、饸饹等小吃，都各有其特色，讓人無法抗拒。做法也很注重制作工藝，以及調(diào)料的搭配，使得這些小吃獨(dú)具特色。此外，在山西你還能品嘗到著名的“烤肉”。
第三段：深入了解山西美食文化。
山西美食文化是中華美食文化中獨(dú)具一格的存在。汾陽三笑、永濟(jì)牛肉和補(bǔ)鍋燉牛肉、陳村排骨、絳縣大米飯等山西名菜，被譽(yù)為具有濃郁地方特色和文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)佳肴。它不僅能滿足口腹之欲，更能讓人領(lǐng)略山西深厚的文化底蘊(yùn)。
第四段：待人如友，挖掘山西美食。
在山西，人們待人如友，更是以飲食文化為交流、溝通的重要手段。在山西的大街小巷，大型的市場(chǎng)和餐館，可見大量的各色各樣的美食，其中就包括了許多被人所熟知的山西美食。我們可以與當(dāng)?shù)鼐用窠涣?，了解?dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，嘗試食物的區(qū)域和季節(jié)差異，實(shí)地探訪各種具有地方特色的小食店，品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味美食。
第五段：總結(jié)。
總之，要想真正了解山西美食文化究竟是什么，不是僅僅品嘗這里的美食就可以的。需要我們更深入的探索和了解，才能深刻而完整的認(rèn)識(shí)到山西美食的內(nèi)涵，通過飲食的交流與了解，認(rèn)識(shí)到不同地區(qū)、不同民族、不同文化背景的異同，領(lǐng)悟到“吃”與文化的交融所蘊(yùn)含出來的美好與感動(dòng)。
山西美食的心得體會(huì)篇六
山西是一個(gè)歷史悠久的文化名城，這里不僅有著眾多的名勝古跡，還有著獨(dú)特的山西美食。在我的多次旅行中，我深深體會(huì)到了山西美食的獨(dú)特魅力，今天我就來分享一下這些心得體會(huì)。
首先，山西面食是山西美食的代表之一。面食在山西的飲食文化中占據(jù)著重要的地位，無論是燴面、刀削面還是雜面，都有著濃厚的山西風(fēng)味。經(jīng)過長(zhǎng)期的改良和創(chuàng)新，這些面食早已不僅僅是一道簡(jiǎn)單的食品，而是一種獨(dú)特的文化體驗(yàn)。燴面的醬香味讓人回味無窮，刀削面的勁道爽滑讓人欲罷不能，雜面的豐富口感讓人久久不能忘懷。這些面食無論是在家中還是在街頭小吃攤上，都能讓人品味到山西人對(duì)食物的獨(dú)特理解和悠久歷史的積淀。
其次，山西的蔬菜也是人們對(duì)山西美食的美好印象。尤其是山西的黑木耳和馬鈴薯，它們?cè)谏轿鞑穗戎械膽?yīng)用非常廣泛。黑木耳富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，被譽(yù)為“菜中明珠”，無論是涼拌黑木耳還是燉湯炒菜，都可以為菜肴增添美味和營(yíng)養(yǎng)。馬鈴薯則是山西農(nóng)田的常見作物，它是山西菜肴中的主角之一。馬鈴薯豐富的淀粉含量和獨(dú)特的口感，使得它能夠被制作成各種風(fēng)味獨(dú)特的馬鈴薯面食和馬鈴薯小吃。這些蔬菜的獨(dú)特特色和豐富營(yíng)養(yǎng)，無疑是山西美食的一大亮點(diǎn)。
再次，山西的烤肉是不容錯(cuò)過的美食之一。山西的烤肉以獨(dú)特的調(diào)料和獨(dú)特的烹飪方式聞名于世。無論是炙烤于炭火上的烤羊腿，還是烤得香氣四溢的烤魚和烤雞，山西的烤肉都令人垂涎欲滴?？救庵惺褂玫纳轿魈厣{(diào)料與山西地理?xiàng)l件和氣候有關(guān)，使得烤肉的口感更加鮮美。而且山西的烤肉不僅僅是一種食物，更是一種獨(dú)特的文化體驗(yàn)。在山西的街頭巷尾，你可以看到許多烤肉攤販，他們巧妙地運(yùn)用火候和調(diào)料，讓烤肉的風(fēng)味更加美妙。這些烤肉攤販通過自己的努力和創(chuàng)造，將山西的烤肉推向全國(guó)乃至世界。
最后，山西的小吃也是一道道讓人垂涎欲滴的美食。無論是打糕、豆腐腦還是山西云吞，這些小吃都有著鮮美的味道和獨(dú)特的制作工藝。打糕是一種由米制成的糕點(diǎn)，它的制作工藝需要經(jīng)過多次的發(fā)酵和精細(xì)的操作。豆腐腦則是一種用豆?jié){制成的豆腐，它口感細(xì)膩香滑，有著濃郁的豆香味。而山西云吞則是山西小吃的代表之一，它是一種用豆腐和豬肉餡制成的小吃，外皮薄餡料鮮美，火候適中，吃起來口感獨(dú)特。這些小吃不僅是人們用餐的一種方式，更是人們享受生活的一種方式。
總的來說，山西美食讓人們感受到了山西獨(dú)特的文化和風(fēng)味。從面食到蔬菜，從烤肉到小吃，山西美食以其豐富的口感和獨(dú)特的制作工藝，吸引了無數(shù)人品味和探索。無論是山西本地人還是外地游客，都可以在山西美食中找到屬于自己的美味和歡樂。因此，我堅(jiān)信山西美食將會(huì)一直為人們所珍愛，傳承下去，成為山西這座古老城市的一道亮麗風(fēng)景。
山西美食的心得體會(huì)篇七
山西，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方，在這片土地上，孕育出了豐富多樣的美食文化。作為一個(gè)饕餮之地，山西美食以其獨(dú)特的風(fēng)味吸引了無數(shù)食客。在我接觸山西美食的旅途中，我深刻體會(huì)到山西美食的獨(dú)特之處和它給我?guī)淼挠鋹偂?/p>
首先，山西美食注重原汁原味的享受。我曾品嘗過山西的傳統(tǒng)豆腐羹，一口下去，撲鼻而來的鮮香和綿密的豆腐味讓我回味無窮。在制作這道菜時(shí)，山西廚師注重選取新鮮的豆腐和配料，不加多余的調(diào)料，以打造出最純正的味道。同樣地，山西面食也是以簡(jiǎn)潔清香為主，如黃面、刀削面等，被稱為山西人日常生活中的主食。這種注重食材本身的原汁原味，使山西美食在我的心中留下了深刻的印象。
其次，山西美食注重傳統(tǒng)文化的融合。山西是一個(gè)充滿傳統(tǒng)藝術(shù)和文化的地方，而山西美食也在這方面起到了推動(dòng)的作用。比如說晉菜，它不僅僅是山西的代表菜系，更是與晉劇等文化藝術(shù)有著千絲萬縷的關(guān)系。其獨(dú)特的烹調(diào)技巧和菜肴味道的獨(dú)特性體現(xiàn)了山西背后深厚的文化意味。此外，山西還有許多傳統(tǒng)小吃，如吉縣豆腐腦、山西烤冷面等，這些小吃以其口感獨(dú)特，制作精細(xì)而著稱。這些美食將傳統(tǒng)文化和美食完美地結(jié)合在一起，給人們帶來了文化和美食的雙重享受。
再次，山西美食注重綠色健康的理念。在山西的飲食中，我發(fā)現(xiàn)很多菜肴都是采用了當(dāng)?shù)氐木G色農(nóng)產(chǎn)品制作而成的。山西紫菜包餃子、黃河鯽魚、運(yùn)城大白菜等，都以無污染、無添加的食材為主要原料，給人們帶來了綠色健康的享受。在山西的農(nóng)田中，有著豐富的果蔬種植業(yè)，這也為山西美食的健康理念提供了充足的實(shí)現(xiàn)條件。選擇山西美食，就是選擇了健康和品質(zhì)。
最后，山西美食注重細(xì)致入微的烹飪工藝。在我探索山西美食的過程中，我發(fā)現(xiàn)許多美食，尤其是山西的傳統(tǒng)面點(diǎn)，需要經(jīng)過復(fù)雜的制作過程。比如說刀削面，首先需要將整塊面團(tuán)伸展平整，然后用特制的刀具將面團(tuán)切成寬而薄的面條，再進(jìn)行煮制。這個(gè)過程需要高超的技巧和練習(xí)，才能保證刀削面的特殊口感和美觀。這種注重細(xì)節(jié)的制作工藝，使得山西美食不僅僅是味覺的享受，更是一場(chǎng)視覺的盛宴。
總而言之，山西美食以其獨(dú)特的味道、傳統(tǒng)文化的融合、綠色健康的理念和精細(xì)入微的烹飪工藝給人們帶來了無盡的驚喜和快樂。在這片土地上，無論是餐館還是小吃攤，都蘊(yùn)藏著無數(shù)美食的故事，值得每一個(gè)人去品味和探索。在我的心中，山西美食早已占據(jù)了不可磨滅的位置。我深信，只有親自品嘗山西美食，才能真正感受到它的魅力。讓我們一起踏上山西美食的旅途，一起品味其中的美好！
山西美食的心得體會(huì)篇八
山西美食豐富多樣，以其獨(dú)特的風(fēng)味和養(yǎng)生效果而聞名。作為一個(gè)熱愛美食的人，我有幸品嘗了許多山西的特色美食，感受到了濃厚的傳統(tǒng)文化和享受到了美味的口感。下面，我將從山西拉面、山西面食、山西豆腐腦、山西燒肘子以及山西涼粉這五個(gè)方面，談?wù)勎覍?duì)山西美食的心得體會(huì)。
首先，山西拉面是山西最著名的美食之一。它以其獨(dú)特的制作工藝和醬料配料而聞名。山西拉面的面條細(xì)而勁道，帶著一絲嚼勁，讓人吃了欲罷不能。而且，拉面的湯底豐富濃郁，再搭配上各種調(diào)料，如醋、蒜末、辣椒油等，更是令人垂涎三尺。在品嘗山西拉面的過程中，我領(lǐng)略到了山西人細(xì)致入微的精神和對(duì)美食的追求，這也增添了我對(duì)山西美食的向往和敬佩之情。
其次，山西面食也是我深深喜愛的一種美食。山西面食種類繁多，有餛飩、刀削面、擔(dān)擔(dān)面等等，每一種都別具特色。其中，我最喜歡的是山西面食里的餛飩。山西餛飩皮薄餡多，湯汁鮮美，吃起來非常爽口。我還曾去過山西一個(gè)非常有名的餛飩店，被那里的餛飩深深吸引。面皮口感軟糯，餡料豐富多樣，每一口都能讓我感受到巧妙的搭配和豐富的味覺。山西面食的美味讓我再次對(duì)山西的烹飪工藝和美食傳統(tǒng)刮目相看。
除了面食以外，山西豆腐腦也是山西美食中的瑰寶。豆腐腦是一道制作精細(xì)的豆制品，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。山西的豆腐腦常常搭配上蔥花、辣椒醬、甜面醬和醋等調(diào)料，讓其味道更加鮮美。我還記得第一次嘗試山西豆腐腦的時(shí)候，那絲滑細(xì)膩的口感和濃郁的豆香讓我忍不住連連稱贊。山西豆腐腦的制作過程中需要手工搗碎黃豆，提煉豆?jié){，再經(jīng)過慢火煮制而成，這也體現(xiàn)了山西人對(duì)于美食的細(xì)膩和用心。
此外，山西燒肘子也是我對(duì)山西美食印象深刻的一道菜。燒肘子是山西的傳統(tǒng)名菜，制作精細(xì)，火候掌握得恰到好處。山西燒肘子肉質(zhì)鮮嫩多汁，入口即化，香味四溢。用火烤制的過程中，能將肉質(zhì)的油脂溢出，使得肉質(zhì)更加鮮美。每一次品嘗山西燒肘子的時(shí)候，我都會(huì)沉浸在這股濃濃的肉香之中，感受到山西美食的獨(dú)特魅力。
最后，山西涼粉也是我對(duì)山西美食印象深刻的一種小吃。山西涼粉做法簡(jiǎn)單，味道清爽。它是用綠豆粉和紅薯粉攪拌而成，再搭配上各種佐料，如醬油、醋、蒜末、花椒粉等，味道鮮美。山西的夏天很炎熱，品嘗一碗涼粉可以瞬間消暑解渴，令人心曠神怡。我常常在夏天的時(shí)候到山西的街頭小吃攤上品嘗一碗涼粉，看著街上人來人往，享受著美食帶來的愉悅。
總的來說，山西美食給我留下了深刻的印象。從山西拉面的勁道和醬料的豐富，到山西面食的多樣和餛飩的鮮美，再到豆腐腦的細(xì)膩和燒肘子的酥軟，最后到?jīng)龇鄣那逅?，每一種食物都展現(xiàn)了山西人的獨(dú)特智慧和用心烹制的技巧。這些美食不僅滿足了我們的味蕾，也讓我們更多地了解到了山西的文化。我相信，在未來的日子里，我還會(huì)繼續(xù)品嘗山西的美食，探索更多美食的魅力。
山西美食的心得體會(huì)篇九
山西是一個(gè)美食之鄉(xiāng)，擁有許多有名的美食。這里的美食以面食為主，包括刀削面、炸醬面等；同時(shí)還有許多別具特色的菜肴，如糖醋排骨、剁椒魚頭等。在這里，人們可以通過美食品嘗到山西的歷史文化和地域特色。
第二段：刀削面。
山西的刀削面是傳統(tǒng)的特色面食，以其拉面的方式無形中傳遞了山西的悠久歷史文化。刀削面雖然簡(jiǎn)單，但卻有著獨(dú)特的風(fēng)味。這里的刀削面是由手工制作，而且每家店都有自己特殊的配料和調(diào)味方式。這樣做出的刀削面，堅(jiān)韌有勁、口感好，吃起來有嚼勁，讓人吃后滿足。
第三段：炸醬面。
炸醬面吃起來味道濃郁，回味悠長(zhǎng)。面條煮至八成熟時(shí)撈出，加上各種調(diào)料，如豆瓣醬、肉末、切碎的蔥姜、大蒜豆醬等，拌好后再加上炸過的黃豆醬和拌好的肉末。最后再淋上香油等調(diào)味料，炸醬面就完成了。這款面條的味道濃郁、香糯、口感軟硬適中。
第四段：糖醋排骨。
糖醋排骨是山西有名的家常菜之一。它做法簡(jiǎn)單、味道鮮美。將排骨去掉一部分骨頭，切成寬約一寸的塊；準(zhǔn)備糖、醋、姜、蔥、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料。把油燒熱后，放入排骨煸炒并加鹽翻炒，直到排骨變色；然后，加入糖、姜、蔥，將糖炒溶和成焦糖色，放料酒炒勻，再加鹽、胡椒和雞精，并加水燒開，加入適量醋調(diào)味，守住火候，將汁收到濃稠即可。
第五段：剁椒魚頭。
剁椒魚頭又是山西的一道美食。魚頭是由打好的椒醬，蔥姜，生抽一起炒香，再加入水煮至沸騰后，放入鮮魚頭煮至熟透即可。這道菜色香味濃郁，口感軟嫩，魚汁濃郁。人們吃到這道菜時(shí)，不僅可以感受到山西的美食特色，也能體味到濃郁的菜肴文化魅力。
結(jié)尾：
在山西，美食文化是豐富多彩的，每一道美食都有著濃郁的文化底蘊(yùn)和地域特色。人們可以通過品嘗山西的美食，不僅可以體驗(yàn)飲食習(xí)慣的美妙，而且能夠了解山西的歷史文化和美食傳承。因此，我們應(yīng)該珍惜山西美食的獨(dú)特性和歷史價(jià)值，保護(hù)和弘揚(yáng)山西的美食文化。
山西美食的心得體會(huì)篇十
雒永宏
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清許二中、新絳中學(xué)、澤州一中觀摩學(xué)習(xí)，收獲很大，認(rèn)真體會(huì)分成三個(gè)部分：觀摩學(xué)習(xí)，收獲體會(huì)，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析。
（一）觀摩學(xué)習(xí)
一、走進(jìn)太谷二中校園。
1、學(xué)習(xí)氛圍濃厚讓人感動(dòng)。太古中學(xué)讓學(xué)生在濃厚的氛圍下愿學(xué)，樂學(xué)，會(huì)學(xué)，終究學(xué)業(yè)有成。樓道內(nèi)的勵(lì)志短語時(shí)刻提醒著每一位學(xué)生，教室里的標(biāo)語板報(bào)體現(xiàn)著良好的班級(jí)風(fēng)貌，給慕名前去參觀學(xué)習(xí)的老師以更多的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)空間，讓人感動(dòng)。
2、“人人有事干，事事有人干?！痹撔Ｕn堂教學(xué)悉采用韓立福教授的有效教學(xué)模式。學(xué)生分組在教師的引導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。上課以小組為單位完成教與學(xué)的全過程，老師僅僅起引導(dǎo)作用，解決小組里難以解決的問題,每組學(xué)生都由小組長(zhǎng)率領(lǐng)全員參與。整堂課將獨(dú)立自主與合作學(xué)習(xí)交替使用,每個(gè)小組在自己的版塊里講解以及完成學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)版塊都在展示和評(píng)比中，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)很濃。
3、師生共同發(fā)展的時(shí)代聲音。聆聽太古中學(xué)校長(zhǎng)趙萬科作的“師生共同發(fā)展”經(jīng)驗(yàn)報(bào)告。趙校長(zhǎng)重點(diǎn)介紹了該校推行的“1.3.9”師生思辨思維模式，積極打造新課程理念下“自主.合作.探究”的精品課、示范課。特別是“三五三”課堂教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)的積極性，釋放了學(xué)生學(xué)習(xí)的潛能，使學(xué)生樂學(xué)、愛學(xué)、會(huì)學(xué)、學(xué)會(huì)。課堂真正體現(xiàn)了太古二中的教學(xué)模式：依標(biāo)施教、以學(xué)定教，先學(xué)后導(dǎo)，問題評(píng)價(jià)的模式。真正感受到老師的有效教學(xué)，有效教研、有效課堂、有效訓(xùn)練、有效作業(yè)、有效管理；學(xué)生的“自主、合作、探究”。課堂現(xiàn)狀由原來的“老師累了，學(xué)生睡了”變成了“老師笑了，學(xué)生樂了”！學(xué)校在收獲了課改帶來的成果時(shí)，老師的個(gè)人能力得到了提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能也得到了最大化的激發(fā)。
二、清徐二中觀摩學(xué)習(xí)。
承諾奠基---清許二中發(fā)展之路”的報(bào)告。我們深入學(xué)習(xí)體會(huì)了清徐二中的“四環(huán)節(jié)活動(dòng)式教學(xué)”模式在備課、授課、作業(yè)批改及班會(huì)方面的具體做法，感受頗深，受益匪淺。
三、新絳中學(xué)：半天授課制
新絳中學(xué)半天授課制的真正含義是學(xué)生后半天自主學(xué)習(xí)。我們上午是觀摩展示課，下午學(xué)習(xí)自習(xí)課。新絳中學(xué)用學(xué)習(xí)報(bào)告，師生工作的“編、驗(yàn)、點(diǎn)、導(dǎo)、學(xué)、做、展、悟”八字方針，開創(chuàng)的“導(dǎo)師制”。新絳中學(xué)的課改是一場(chǎng)學(xué)習(xí)革命，解放了學(xué)生人本來就應(yīng)該表達(dá)權(quán)、話語權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)利。新絳中學(xué)的課改為孩子的解放，為教育的未來找到了一條路！
四、放眼澤州一中。
激烈爭(zhēng)論中不乏潛在的規(guī)則、你追我趕唯恐落后，學(xué)生略帶疲憊臉上寫滿了求知的 欣喜和滿足，這里他們是求知的主體、是學(xué)習(xí)的主人。一人教大家，大家教一人。在這里以學(xué)為先、學(xué)導(dǎo)同行，自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、展示學(xué)習(xí)。理念被詮釋得淋漓盡致。
澤州一中形成的“學(xué)導(dǎo)螺旋發(fā)展大課堂”是以“學(xué)道”指導(dǎo)自學(xué)為形式，以課堂展示為平臺(tái)，以提升學(xué)生綜合素質(zhì)和能力為目標(biāo)的新型，課堂教學(xué)模式。“學(xué)導(dǎo)”指的是學(xué)生在自主學(xué)習(xí)時(shí)間，在“學(xué)道”引導(dǎo)下先獨(dú)立自學(xué)的過程。課堂操作遵循“以學(xué)為先，以學(xué)定導(dǎo)，學(xué)導(dǎo)相輔相成”的原則。澤州一中將主要課型分類歸納為自主學(xué)習(xí)課 演練反思課 展示交流課三類。
。（二）收獲體會(huì)
通過觀摩學(xué)習(xí)，我的收獲很大，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和大家分享一下：
1、學(xué)生真正化被動(dòng)接受知識(shí)為自主學(xué)習(xí)。在提倡自主學(xué)習(xí)的口號(hào)喊的越來越響的今天，能夠真正做到讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)的其實(shí)還是少數(shù)。傳統(tǒng)的課堂，填鴨式的教學(xué)，一部分好學(xué)生能夠做到理解吸收；一部分中等生聽的似懂非懂，做起題來還是錯(cuò)誤百出；一些成績(jī)較差的學(xué)生則完全聽不懂，百無聊賴之際只能睡覺。對(duì)于分層教學(xué)的落實(shí)更是困難，老師的一言堂。這四所學(xué)校的教學(xué)模式是根據(jù)學(xué)生的程度分了3個(gè)層次，讓學(xué)生根據(jù)自身的情況完成不同的題目。
2、學(xué)生能力的鍛煉。所有的學(xué)生都在組長(zhǎng)的組織下動(dòng)起來，優(yōu)等生給其他學(xué)生講題，差生板書和展示，所有學(xué)生都得到了鍛煉。不是突出哪一個(gè)個(gè)人，而是整個(gè)小組作為一個(gè)整體被評(píng)價(jià)，大大增強(qiáng)了學(xué)生的合作意識(shí)、集體榮譽(yù)感，每個(gè)人的能力都有所提高，學(xué)生的潛能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。
3、教學(xué)質(zhì)量較高。在來之前，我一直存在疑慮，這種教學(xué)模式會(huì)不會(huì)拖慢教學(xué)進(jìn)度？所有東西都讓學(xué)生講解，進(jìn)度肯定會(huì)比老師講慢很多。但是來到這里以后，發(fā)現(xiàn)事實(shí)并不像我想象的那樣。我聽的兩節(jié)都是習(xí)題課，學(xué)生分組討論，一些簡(jiǎn)單的基本的題，學(xué)生小組之間就可以自行解決，不用老師再講解了；每個(gè)組講解一道或幾道題，幾個(gè)小組同時(shí)進(jìn)行，大大節(jié)省了板書時(shí)間的問題；通過小組討論，有問題的題小組之間再互相講解，最后真正需要討論的題只有幾道。先由小組講解，講解后其他同學(xué)質(zhì)疑，最后由老師進(jìn)行總結(jié)、點(diǎn)評(píng)、補(bǔ)充，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的總結(jié)、知識(shí)面的擴(kuò)充、解題思路的發(fā)散都是很好的訓(xùn)練，經(jīng)常會(huì)一題多解。另外，學(xué)生對(duì)知識(shí)的落實(shí)情況比傳統(tǒng)課堂要好得多，因?yàn)樗械闹R(shí)都是學(xué)生自己學(xué)來的，而不是教師強(qiáng)加給的，學(xué)生的自信心也得到了提升。
（三）結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析 在學(xué)習(xí)了這四所學(xué)校的教學(xué)模式以后，我們回來也進(jìn)行了討論，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析，我認(rèn)為在以下幾個(gè)方面需要注意：
1、我校學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。人家的學(xué)生每天的功課安排的很滿，學(xué)生很樸實(shí)，能夠真正的在學(xué)習(xí)中體會(huì)到樂趣。在課堂上學(xué)生能夠積極參與討論，對(duì)于我校一些學(xué)生，調(diào)動(dòng)積極性是個(gè)比較困難的事情。
2、預(yù)習(xí)時(shí)間的保證，澤州一中在早晨、上午、下午和晚上分別設(shè)有自習(xí)，加起來總共有7節(jié)自習(xí)時(shí)間。對(duì)于這種教學(xué)模式來說，學(xué)生的自主預(yù)習(xí)是非常重要的，要保證充足的時(shí)間讓學(xué)生來自學(xué)，如果時(shí)間保證不了，這種課改是很難推行的。
3、小組評(píng)價(jià)機(jī)制，澤州一中采取的是小組互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)結(jié)合，獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制是小組整體加分，然后對(duì)組內(nèi)突出的個(gè)人再單獨(dú)加分，根據(jù)每人得分情況會(huì)獲得從士兵到將軍的不同的稱號(hào)。對(duì)于我校學(xué)生來說，如何制定評(píng)價(jià)機(jī)制是個(gè)難點(diǎn)，既能使學(xué)生信服，又能調(diào)動(dòng)起這些生活條件優(yōu)越的孩子們的積極性。
在太谷二中、清許二中、新絳中學(xué)、澤州一中學(xué)習(xí)的這幾天，我的感觸很深，學(xué)生能夠做到的事真的遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象，應(yīng)該給孩子們機(jī)會(huì)，給他們舞臺(tái)讓他們展示，我們要充分相信我們的學(xué)生。希望能夠?qū)⒃谒乃鶎W(xué)校學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我校實(shí)際，形成一套我們自己的教學(xué)模式，提高學(xué)生的成績(jī)和綜合素質(zhì)，真正做到把課堂還給學(xué)生，讓我們的學(xué)生能夠取得更大的進(jìn)步。
山西美食的心得體會(huì)篇十一
我喜歡吃面食，尤其喜愛吃山西的刀削面。
在惠民東路邊，開著一家山西刀削面館，我每日放學(xué)路過那，看著店主嫻熟地削面，聞著特制湯料散發(fā)的香氣，口水直流三千尺。終于，星期二這天，媽媽帶我去品嘗期盼已久的山西刀削面。
來到刀削面館，點(diǎn)了份刀削面。看見店主將一團(tuán)已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一樣，右手拿塊鋁板，在面枕上輕松自如地上下滑動(dòng)，一條條面如同奏出的音符從面枕上飛入鍋中，它們?cè)诜序v著，嬉戲著。不到兩分鐘，面條熟了，用湯勺把它們撈進(jìn)碗里，澆上特制的濃湯，撒入青翠的香菜，再擺上自己愛吃的紅牛肉，一碗熱氣騰騰的山西刀削面展現(xiàn)眼前。
我看著眼前的刀削面，醬黑色的湯里白的，綠的，紅的，五彩繽紛，陣陣唾液涌入口中。我迫不及待地夾起一根刀削面，它長(zhǎng)約15厘米，寬0。5厘米，形似長(zhǎng)長(zhǎng)的柳葉，中厚邊薄，噴香四溢，放入口中，軟而不爛，韌而不硬，彈性十足。細(xì)嚼之，絲絲面的香甜加上濃湯特制的味道，與牛肉的完美結(jié)合更令人回味無窮。須臾，一碗刀削面便被我一掃而空。
刀削面刺激了我們的`味蕾，滿足了我們的視覺享受，更讓我們品嘗到了舌尖上美味。
山西美食的心得體會(huì)篇十二
山西，簡(jiǎn)稱晉，位于中國(guó)北部黃河中游，是中華文明發(fā)源地之一。山西素有“煤城”和“千年古都”的美稱，是中國(guó)煤炭工業(yè)的發(fā)源地和傳統(tǒng)文化的重要發(fā)祥地之一。山西擁有眾多世界文化遺產(chǎn)和自然風(fēng)光，如平遙古城、五臺(tái)山、黃河壺口瀑布等，不僅具有多彩的歷史文化，也擁有秀麗的自然景色。
第二段：我對(duì)山西的印象
在我的印象中，山西充滿了神秘和詩(shī)意。需要重點(diǎn)關(guān)注的是山西的多元文化。山西既有黃河文化的博大精深，也有商周文化和遼西文化的獨(dú)特特色。這些文化在山西的土地上結(jié)合為一，形成了獨(dú)有的山西文化。除此之外，山西的自然景觀也十分漂亮，黃河、五臺(tái)山、壺口瀑布等都是自然風(fēng)景的代表。
第三段：飲食文化，獨(dú)具特色
山西的飲食文化充滿了地方特色，讓人印象深刻。其中，汾酒是山西飲食文化的重要組成部分。汾酒深受人們的喜愛，具有獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)，是許多人一站式品嘗山西美食的必選飲品。除此之外，山西的“面食王國(guó)”也非常出名。這里有獨(dú)具地方特色的刀削面、醋熘手、杏仁糖等美食，每一樣都值得嘗試。
第四段：歷史文化魅力，引人入勝
山西是中國(guó)歷史文化名城，這里沉淀著豐富的人文歷史和文化藝術(shù)，是享譽(yù)中外的旅游勝地。平遙古城作為中國(guó)保存最完好的明清古城之一，尤其著名。這里有著現(xiàn)存最早的銀行“平遙存票樓”，可謂重要文化遺產(chǎn)。在五臺(tái)山，除了佛教文化的莊嚴(yán)與古老，還有壯麗瑰美的景觀，使人將目光投入塵世之外。
第五段：展望未來，繼續(xù)發(fā)展
山西在文化、煤炭、旅游等領(lǐng)域不斷發(fā)展，也吸引了國(guó)內(nèi)外游客的目光。未來，山西還將持續(xù)發(fā)展旅游業(yè)，顛覆以前的想象，更好地展示自己的獨(dú)特魅力。同時(shí)，山西還要致力于推動(dòng)優(yōu)質(zhì)煤炭行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)進(jìn)步。
總之，山西是一個(gè)充滿生機(jī)和活力的地方，深受人們的喜愛。山西的多元文化、特色美食和歷史文化魅力，都是人們到來此地感悟和領(lǐng)略的豪邁之處。相信在不久的將來，山西還會(huì)更加魅力無限，吸引更多人的到來。
山西美食的心得體會(huì)篇十三
山西是中國(guó)的一個(gè)省份，位于華北地區(qū)，四周環(huán)山，是一個(gè)以山區(qū)為主的省份。這里有中國(guó)最美的山水，也有中國(guó)最深厚的文化底蘊(yùn)。在這里既可以感受到北方的蒼涼，又能品嘗到山西的美食，這里有古色古香的建筑，同樣也有現(xiàn)代發(fā)展的城市。在我長(zhǎng)達(dá)十年的居住期間，我盡可能多地去了解和探索這個(gè)地方，從中收獲了許多不一樣的體會(huì)和感悟。
第二段：山西的歷史和文化
山西作為華夏文明的搖籃之一，是中國(guó)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。南北朝時(shí)期山西作為北魏的故鄉(xiāng)，這里孕育了北魏的文化發(fā)展。隋唐時(shí)期，太原城成為北方經(jīng)濟(jì)文化中心，繁華昌盛。這里出產(chǎn)的華山松、法云泥、天山玉、平遙打糕，不僅風(fēng)味獨(dú)具，而且全國(guó)知名。而泥黃瓦瓦的古廟、古塔、古井、古宅、古關(guān)、古城等文化遺存，無不彰顯著山西的文化底蘊(yùn)。
第三段：山西的風(fēng)景和旅游
山西的山水美景令人心曠神怡，其中最著名的是五臺(tái)山、衡山、雁門關(guān)等。其中五臺(tái)山是華北地區(qū)最著名的佛教名山之一，這里有著眾多的寺廟和古建筑，是游客旅游的熱門去處。除了山脈和廟宇，山西還有著許多古鎮(zhèn)和古村落，如平遙、孔壟、嶧縣等地，這里的古建筑和老街巷相映成輝，迷人的風(fēng)光令游客流連忘返。
第四段：山西的美食和飲食文化
山西的美食和飲食文化是中國(guó)乃至世界上獨(dú)特的文化財(cái)富。面食是山西飲食的代表，尤以刀削面、油潑面、烙餅、狼窩、蒜苔炒肉等為最具特色的面食。除此之外，山西晉城的一些菜肴如陽泉馬蹄糕、晉城餅、陽泉肉酥花生糕、壺底泡、油炸臭豆腐等都是美食中的佳品。在山西，你可以品嘗到獨(dú)特、美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的特色美食，這是旅游體驗(yàn)的一大亮點(diǎn)。
第五段：我的體驗(yàn)和感悟
作為一個(gè)生活在山西的人，我對(duì)這個(gè)地方有著無盡的好感，我們不斷在這個(gè)美麗的地方探索、發(fā)現(xiàn)、欣賞，這是一種快樂、有趣的生活方式。這個(gè)地方雖然不像北京和上海等大城市那么繁華，但它有它獨(dú)特的魅力和味道，它讓我感受到了生活的美好、人情之豐、文化的深厚和歷史的厚重。在這里，沒有那么多的喧囂，沒有那么多的跑車、樓房，但是這里有這別樣的安靜和幸福感。山西讓我明白了一個(gè)道理，每個(gè)地方都有它的美好，只有用心去感受、去發(fā)現(xiàn)，才能真正享受旅程帶來的美妙體驗(yàn)。
山西美食的心得體會(huì)篇十四
山西是中華民族的發(fā)源地之一，自古以來就是戰(zhàn)略要地。山西地處我國(guó)的中西部，西到陜西省，東到河北省，南至河南省，北到內(nèi)蒙古自治區(qū)，是中華民族的重要文化發(fā)源地之一。一座座山峰，一條條河流，一片片綠色，構(gòu)成了山西獨(dú)特的風(fēng)景。山西也是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。
第二段：山西的歷史與文化
山西有著悠久的歷史和燦爛的文化。早在五千多年前的仰韶文化時(shí)期，這里就有人類居住。春秋時(shí)期，晉國(guó)的崛起，使得山西的文化得以繁榮發(fā)展。隨著歷史的變遷，山西孕育了大量的文化遺產(chǎn)。如山西的靈石，是中國(guó)“七星石林”之一，被譽(yù)為“大地藝術(shù)博物館”；汾河流域的青銅器，具有濃郁的中原文化特色，是世界上文化交流的重要品種之一；山西的彩塑更是被譽(yù)為華夏彩塑的“看家寶”。
第三段：山西的美食
山西的美食也是讓人難以忘懷的。山西有著眾多的特色菜，有“扁食”、“刀削面”、“面皮”、“焦圈”、“過油肉”、“五香豆腐”等等。這些美食都能讓人流連忘返。其中，最具有代表性的莫過于“山西刀削面”了。這是以薄而寬的面條為主的面食，一碗面里，有點(diǎn)湯面、有點(diǎn)干面，面條做得粗細(xì)準(zhǔn)確適宜，吃完一碗，無論是味道還是感覺都會(huì)讓人覺得無限舒適。
第四段：山西的自然景觀
山西有著多種多樣的自然景觀，其中最有名的當(dāng)屬“五臺(tái)山”了。這座山位于忻州市境內(nèi)，是中國(guó)佛教名山和道教名山，也是山西省最重要的旅游勝地之一?！拔迮_(tái)山”的懸空寺、禪宗寺院、道教觀、風(fēng)景名勝區(qū)，構(gòu)筑起了一座座神秘而瑰麗的景觀。此外，山西還有太原龍?zhí)秿{、平遙古城、云岡石窟等等，每一處景點(diǎn)都讓人流連忘返。
第五段：對(duì)山西的體驗(yàn)與感悟
來到山西這個(gè)地方，我深深感受到了這里的文化、歷史和美食的獨(dú)特魅力。在山西，我吃到了美味的刀削面，品嘗到了當(dāng)?shù)氐奈逑愣垢部吹搅擞凭玫奈幕z產(chǎn)和瑰麗的自然景觀。在旅游過程中，我深刻認(rèn)識(shí)到了溫馨、善良、勤勞的山西人民，以及其歷史和文化背景。細(xì)致、深入的旅游體驗(yàn)，讓我對(duì)山西有了更加深刻的了解和感悟。山西不僅有美麗的自然景觀，也有豐富的人文歷史和不可替代的文化底蘊(yùn)。對(duì)于我來說，這次的旅游，既是一種休閑放松，也是一次深入了解新事物的機(jī)會(huì)。
山西美食的心得體會(huì)篇十五
首先，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給我一個(gè)這樣的學(xué)習(xí)的平臺(tái)，讓我有一個(gè)學(xué)習(xí)與提高數(shù)學(xué)教學(xué)專業(yè)素質(zhì)的機(jī)會(huì)。2015年3月27日到2015年4月5日，在楊五一校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們一行14人來到了山西省太原市成成中學(xué)進(jìn)行了為期11天的學(xué)習(xí)。
太原成成中學(xué)，是山西省首批重點(diǎn)中學(xué)，迄今為止已走過90 個(gè)春秋.學(xué)校創(chuàng)辦于1924年9月，是由晉籍北平師范大學(xué)畢業(yè)的進(jìn)步 學(xué)生取《中庸.自成》中“成己成人”之意為辦學(xué)宗旨而創(chuàng)辦的。
我深知這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的難得，所以在學(xué)習(xí)過程中，始終是全身心 的投入，作為一名青年教師，我學(xué)習(xí)的不僅僅是成成中學(xué)一線教師們 的先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)模式，更多的是他們對(duì)待工作對(duì)待學(xué)生永遠(yuǎn) 保持著一腔熱情。對(duì)于學(xué)生往往是把話說到學(xué)生心里。
一、校園文化：
太原成成中學(xué)，是山西省首批重點(diǎn)中學(xué)，迄今為止已走過90個(gè) 個(gè)春秋.學(xué)校創(chuàng)辦于1924年9月，是由晉籍北平師范大學(xué)畢業(yè)的進(jìn)步 學(xué)生取《中庸.自成》中“成己成人”之意為辦學(xué)宗旨而創(chuàng)辦的。校 園里面隨處可見校訓(xùn)：明德明理，成己成人。校園文化走廊給了學(xué)生 充分展示自己的空間。每周的課外活動(dòng)非常豐富多彩，學(xué)生自己選擇 選修課，野外求生，急救類型的常識(shí)等等可以很好的從選修課當(dāng)中 獲取知識(shí)。充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性。
二、課堂理念：
在數(shù)學(xué)課的學(xué)習(xí)過成中，教師充分運(yùn)用了探究式的學(xué)習(xí)方法。首先是他們導(dǎo)學(xué)案的設(shè)計(jì)。他們導(dǎo)學(xué)案的設(shè)計(jì)完全是根據(jù)學(xué)生的實(shí)際 情況自己編寫的。主要分為以下幾個(gè)部分：一，自主學(xué)習(xí)部分。主要 是課堂的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，通過生活中的實(shí)例，具體問題具體分析，充分調(diào) 動(dòng)學(xué)生的積極性。
二、課堂教學(xué)。通過書本上的經(jīng)典題型，通過各班 學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)研究編寫。然后是他們小組探究的模式，是學(xué) 生真正的是“做中學(xué)”，老師只是起到了引導(dǎo)的作用。學(xué)生自己發(fā)現(xiàn) 問題、提出問題、解決問題。特別是在探究圖形的旋轉(zhuǎn)這一章節(jié)中，學(xué)生們可以通過旋轉(zhuǎn)三角板，自己編題，不僅印象深刻，更讓學(xué)生充 分發(fā)揮了主觀能動(dòng)性。還有就是學(xué)生提問學(xué)生的環(huán)節(jié)也是引人入勝 的。在課堂總結(jié)的部分，老師采用的方法多種多樣，有一種方法。老 師讓學(xué)生親手繪制數(shù)學(xué)小報(bào)，在快樂中體會(huì)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。
三、跟學(xué)生的交際
成成中學(xué)除了有每周必備的班主任會(huì)議，還有很多年輕教師的師 資力量。例如每周的青年教師研修班。每周都會(huì)有一個(gè)研究主題。比 如說課堂上跟學(xué)生發(fā)生沖突的時(shí)候如何處理。每個(gè)老師會(huì)各抒己見，把自己好的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行交流共享。加速青年教師的成長(zhǎng)，特別是成成中 學(xué)老師說的把話說到學(xué)生心理，做到真正的上課認(rèn)真?zhèn)湔n，認(rèn)真上好 每一節(jié)課，就是對(duì)學(xué)生最好的關(guān)愛。
四、課堂教學(xué)體會(huì)
課堂教學(xué)給我的最大體會(huì)就是要靈活，不能教條，走極端。自主課上 主要是學(xué)生根據(jù)導(dǎo)學(xué)案的內(nèi)容，通過閱讀課本自主學(xué)習(xí)。學(xué)生的總結(jié)，做題，都是做在學(xué)前作業(yè)本上，為明天的展示課作準(zhǔn)備！所以自主課 必須保持教室的安靜，即使個(gè)別同學(xué)討論，聲音都是比較小的。如果 需要集體討論，時(shí)間可以在最后五分鐘左右。因?yàn)閷W(xué)生需要討論的只 是一部分題目，大部分時(shí)間還是要用來思考做題的。自主課上老師也 可以根據(jù)本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)難易，各班學(xué)生基礎(chǔ)等具體的情況作適當(dāng)提 示，解決個(gè)別學(xué)生的問題。展示課上，給我的最大體會(huì)就是老師作為 主持人比較好，因?yàn)槲覀兝蠋煂?duì)教材熟悉，知識(shí)掌握的比較系統(tǒng)，上 下連貫會(huì)比較好，根據(jù)學(xué)生知識(shí)掌握情況，能控制好展示的進(jìn)程，還 可以很自然的給學(xué)生鼓勵(lì)，對(duì)小組展示情況作出適時(shí)，恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。當(dāng)然老師做主持人，只有在備課比較充分，各組學(xué)情比較清楚的基礎(chǔ) 上才能把這節(jié)課上好，所以可以加強(qiáng)老師對(duì)學(xué)生了解，同時(shí)還可以加 強(qiáng)對(duì)課堂紀(jì)律的控制，從而提高課堂學(xué)習(xí)效率。
總之，作為一名年輕教師，會(huì)不斷地向優(yōu)秀的教師們學(xué)習(xí)他們的 經(jīng)驗(yàn)，并且始終愛學(xué)生，讓他們充分體會(huì)學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐相結(jié)合?！白?中學(xué)”的思想理念。
山西美食的心得體會(huì)篇十六
山西課改名校高效課堂教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)心得體會(huì) 靖遠(yuǎn)縣第二中學(xué) 雒永宏
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清許二中、新絳中學(xué)、澤州一中觀摩學(xué)習(xí)，收獲很大，認(rèn)真體會(huì)分成三個(gè)部分：觀摩學(xué)習(xí)，收獲體會(huì)，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析。
（一）觀摩學(xué)習(xí)
一、走進(jìn)太谷二中校園。
1、學(xué)習(xí)氛圍濃厚讓人感動(dòng)。太古中學(xué)讓學(xué)生在濃厚的氛圍下愿學(xué)，樂學(xué)，會(huì)學(xué)，終究學(xué)業(yè)有成。樓道內(nèi)的勵(lì)志短語時(shí)刻提醒著每一位學(xué)生，教室里的標(biāo)語板報(bào)體現(xiàn)著良好的班級(jí)風(fēng)貌，給慕名前去參觀學(xué)習(xí)的老師以更多的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)空間，讓人感動(dòng)。
2、“人人有事干，事事有人干?！痹撔Ｕn堂教學(xué)悉采用韓立福教授的有效教學(xué)模式。學(xué)生分組在教師的引導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。上課以小組為單位完成教與學(xué)的全過程，老師僅僅起引導(dǎo)作用，解決小組里難以解決的問題,每組學(xué)生都由小組長(zhǎng)率領(lǐng)全員參與。整堂課將獨(dú)立自主與合作學(xué)習(xí)交替使用,每個(gè)小組在自己的版塊里講解以及完成學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)版塊都在展示和評(píng)比中，競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)很濃。
3、師生共同發(fā)展的時(shí)代聲音。聆聽太古中學(xué)校長(zhǎng)趙萬科作的“師生共同發(fā)展”經(jīng)驗(yàn)報(bào)告。趙校長(zhǎng)重點(diǎn)介紹了該校推行的“1.3.9”師生思辨思維模式，積極打造新課程理念下“自主.合作.探究”的精品課、示范課。特別是“三五三”課堂教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)的積極性，釋放了學(xué)生學(xué)習(xí)的潛能，使學(xué)生樂學(xué)、愛學(xué)、會(huì)學(xué)、學(xué)會(huì)。課堂真正體現(xiàn)了太古二中的教學(xué)模式：依標(biāo)施教、以學(xué)定教，先學(xué)后導(dǎo)，問題評(píng)價(jià)的模式。真正感受到老師的有效教學(xué)，有效教研、有效課堂、有效訓(xùn)練、有效作業(yè)、有效管理；學(xué)生的“自主、合作、探究”。課堂現(xiàn)狀由原來的“老師累了，學(xué)生睡了”變成了“老師笑了，學(xué)生樂了”！學(xué)校在收獲了課改帶來的成果時(shí)，老師的個(gè)人能力得到了提升，學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能也得到了最大化的激發(fā)。
二、清徐二中觀摩學(xué)習(xí)。
在清徐二中我們通過聽“推門課”，聽課堂教學(xué)專題報(bào)告，學(xué)習(xí)了不少的經(jīng)驗(yàn)。清徐二中宋校長(zhǎng)作了“解放思想 承諾奠基---清許二中發(fā)展之路”的報(bào)告。我們深入學(xué)習(xí)體會(huì)了清徐二中的“四環(huán)節(jié)活動(dòng)式教學(xué)”模式在備課、授課、作業(yè)批改及班會(huì)方面的具體做法，感受頗深，受益匪淺。
三、新絳中學(xué)：半天授課制
新絳中學(xué)半天授課制的真正含義是學(xué)生后半天自主學(xué)習(xí)。我們上午是觀摩展示課，下午學(xué)習(xí)自習(xí)課。新絳中學(xué)用學(xué)習(xí)報(bào)告，師生工作的“編、驗(yàn)、點(diǎn)、導(dǎo)、學(xué)、做、展、悟”八字方針，開創(chuàng)的“導(dǎo)師制”。新絳中學(xué)的課改是一場(chǎng)學(xué)習(xí)革命，解放了學(xué)生人本來就應(yīng)該表達(dá)權(quán)、話語權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)利。新絳中學(xué)的課改為孩子的解放，為教育的未來找到了一條路！
四、放眼澤州一中。
通過觀摩學(xué)習(xí)，我的收獲很大，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和大家分享一下：
1、學(xué)生真正化被動(dòng)接受知識(shí)為自主學(xué)習(xí)。在提倡自主學(xué)習(xí)的口號(hào)喊的越來越響的今天，能夠真正做到讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)的其實(shí)還是少數(shù)。傳統(tǒng)的課堂，填鴨式的教學(xué)，一部分好學(xué)生能夠做到理解吸收；一部分中等生聽的似懂非懂，做起題來還是錯(cuò)誤百出；一些成績(jī)較差的學(xué)生則完全聽不懂，百無聊賴之際只能睡覺。對(duì)于分層教學(xué)的落實(shí)更是困難，老師的一言堂。這四所學(xué)校的教學(xué)模式是根據(jù)學(xué)生的程度分了3個(gè)層次，讓學(xué)生根據(jù)自身的情況完成不同的題目。
2、學(xué)生能力的鍛煉。所有的學(xué)生都在組長(zhǎng)的組織下動(dòng)起來，優(yōu)等生給其他學(xué)生講題，差生板書和展示，所有學(xué)生都得到了鍛煉。不是突出哪一個(gè)個(gè)人，而是整個(gè)小組作為一個(gè)整體被評(píng)價(jià)，大大增強(qiáng)了學(xué)生的合作意識(shí)、集體榮譽(yù)感，每個(gè)人的能力都有所提高，學(xué)生的潛能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。
3、教學(xué)質(zhì)量較高。在來之前，我一直存在疑慮，這種教學(xué)模式會(huì)不會(huì)拖慢教學(xué)進(jìn)度？所有東西都讓學(xué)生講解，進(jìn)度肯定會(huì)比老師講慢很多。但是來到這里以后，發(fā)現(xiàn)事實(shí)并不像我想象的那樣。我聽的兩節(jié)都是習(xí)題課，學(xué)生分組討論，一些簡(jiǎn)單的基本的題，學(xué)生小組之間就可以自行解決，不用老師再講解了；每個(gè)組講解一道或幾道題，幾個(gè)小組同時(shí)進(jìn)行，大大節(jié)省了板書時(shí)間的問題；通過小組討論，有問題的題小組之間再互相講解，最后真正需要討論的題只有幾道。先由小組講解，講解后其他同學(xué)質(zhì)疑，最后由老師進(jìn)行總結(jié)、點(diǎn)評(píng)、補(bǔ)充，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的總結(jié)、知識(shí)面的擴(kuò)充、解題思路的發(fā)散都是很好的訓(xùn)練，經(jīng)常會(huì)一題多解。另外，學(xué)生對(duì)知識(shí)的落實(shí)情況比傳統(tǒng)課堂要好得多，因?yàn)樗械闹R(shí)都是學(xué)生自己學(xué)來的，而不是教師強(qiáng)加給的，學(xué)生的自信心也得到了提升。
（三）結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析
在學(xué)習(xí)了這四所學(xué)校的教學(xué)模式以后，我們回來也進(jìn)行了討論，結(jié)合我校學(xué)生的學(xué)情分析，我認(rèn)為在以下幾個(gè)方面需要注意：
1、我校學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不夠濃厚。人家的學(xué)生每天的功課安排的很滿，學(xué)生很樸實(shí)，能夠真正的在學(xué)習(xí)中體會(huì)到樂趣。在課堂上學(xué)生能夠積極參與討論，對(duì)于我校一些學(xué)生，調(diào)動(dòng)積極性是個(gè)比較困難的事情。
2、預(yù)習(xí)時(shí)間的保證，澤州一中在早晨、上午、下午和晚上分別設(shè)有自習(xí)，加起來總共有7節(jié)自習(xí)時(shí)間。對(duì)于這種教學(xué)模式來說，學(xué)生的自主預(yù)習(xí)是非常重要的，要保證充足的時(shí)間讓學(xué)生來自學(xué)，如果時(shí)間保證不了，這種課改是很難推行的。
3、小組評(píng)價(jià)機(jī)制，澤州一中采取的是小組互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)結(jié)合，獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制是小組整體加分，然后對(duì)組內(nèi)突出的個(gè)人再單獨(dú)加分，根據(jù)每人得分情況會(huì)獲得從士兵到將軍的不同的稱號(hào)。對(duì)于我校學(xué)生來說，如何制定評(píng)價(jià)機(jī)制是個(gè)難點(diǎn)，既能使學(xué)生信服，又能調(diào)動(dòng)起這些生活條件優(yōu)越的孩子們的積極性。
在全省黨員學(xué)習(xí)貫徹王儒林同志討論落實(shí)活動(dòng)動(dòng)員大會(huì)上的講話掀起高潮之際，作為一名年輕黨員，我也積極認(rèn)真學(xué)習(xí)講話精神。認(rèn)真學(xué)習(xí)以 “深入學(xué)習(xí)貫徹總書記系列重要講話精神，凈化政治生態(tài)，實(shí)現(xiàn)弊革風(fēng)清，重塑山西形象，促進(jìn)富民強(qiáng)省”為主題的學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)講話精神，對(duì)于進(jìn)一步統(tǒng)一思想、凝聚力量，革弊立新、激濁揚(yáng)清，振奮精神、攻堅(jiān)克難，提高黨員黨性修養(yǎng)，具有重大而深遠(yuǎn)的意義。
一、統(tǒng)一思想，切實(shí)增強(qiáng)開展學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)的政治責(zé)任感和歷史使命感(一)深入開展學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)，是貫徹落實(shí)總書記系列重要講話精神和黨中央對(duì)山西工作重要指示要求的重大舉措。黨的十八大以來，總書記圍繞改革發(fā)展穩(wěn)定、內(nèi)政外交國(guó)防、治黨治國(guó)治軍等方面，發(fā)表了一系列重要講話，提出了許多新思想、新觀點(diǎn)、新論斷、新要求，進(jìn)一步深化了我們黨對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義規(guī)律和馬克思主義執(zhí)政黨建設(shè)規(guī)律的認(rèn)識(shí)，為我們?cè)谛碌臍v史起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)新的奮斗目標(biāo)提供了根本遵循。特別是黨中央對(duì)我省嚴(yán)重腐敗問題進(jìn)行嚴(yán)肅查處，對(duì)省委班子進(jìn)行重大調(diào)整，對(duì)山西工作作出重要指示要求，充分體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)持黨要管黨、從嚴(yán)治黨的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心，體現(xiàn)了對(duì)黨的事業(yè)的高度負(fù)責(zé)和對(duì)山西人民的真切關(guān)懷。中央要求我們，要認(rèn)真總結(jié)教訓(xùn)，認(rèn)真貫徹黨要管黨、從嚴(yán)治黨的要求，深入推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭(zhēng)，下力氣抓好領(lǐng)導(dǎo)班子和干部隊(duì)伍建設(shè)，集中精力做好改革發(fā)展穩(wěn)定工作，為山西人民生活的更加美好而努力奮斗。
（二）深入開展學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)，是順應(yīng)廣大干部群眾期盼、實(shí)現(xiàn)治晉興晉強(qiáng)晉的必然要求。人民群眾對(duì)消極腐敗現(xiàn)象深惡痛絕，對(duì)社會(huì)公平正義和美好生活充滿向往。我們要深刻認(rèn)識(shí)到，腐敗不除、正氣不揚(yáng)，山西就沒有明天、沒有未來、沒有希望。如果不能形成弊革風(fēng)清的政治局面，不能形成全省廣大干部群眾銳意進(jìn)取、奮發(fā)向上的強(qiáng)大正能量，我們就會(huì)辜負(fù)黨和人民的信任，就會(huì)在新的發(fā)展時(shí)期失去機(jī)遇，就會(huì)在全面建成小康社會(huì)的過程中落伍掉隊(duì)。要深刻認(rèn)識(shí)到，我們山西發(fā)生嚴(yán)重腐敗問題，是影響山西形象和全局的災(zāi)難，同時(shí)也是我們反思問題、革弊立新的契機(jī)。我們必須痛定思痛，深思工作失誤，深挖思想根源，深查制度漏洞；我們必須加倍努力，亡羊補(bǔ)牢，解決存在的問題；我們必須渡過難關(guān)，實(shí)現(xiàn)浴火重生、鳳凰涅槃。要深刻認(rèn)識(shí)到，我們山西作為革命老區(qū)，有深厚的政治基礎(chǔ)和群眾根基，我們山西的廣大干部群眾歷來聽黨話、跟黨走，在革命、建設(shè)和改革的各個(gè)歷史時(shí)期，我們山西人民為黨和國(guó)家的事業(yè)作出了重大貢獻(xiàn)?，F(xiàn)在，我們山西的政治生態(tài)出了嚴(yán)重問題，我們山西出了不少腐敗分子，但是不能因此否定山西干部隊(duì)伍的主流。在這場(chǎng)重大政治考驗(yàn)面前，山西廣大干部群眾對(duì)以習(xí)近平同志為核心的黨中央嚴(yán)懲腐敗和對(duì)省委班子作出重大調(diào)整堅(jiān)決擁護(hù)，對(duì)黨中央對(duì)山西工作的重要指示要求堅(jiān)決貫徹，對(duì)省委的各項(xiàng)工作部署堅(jiān)決執(zhí)行。實(shí)踐證明，山西的廣大干部是好的，政治上是堅(jiān)定的，是可以信賴的，是能夠擔(dān)負(fù)起治晉興晉強(qiáng)晉的歷史使命的。
（三）深入開展學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)，是重要?dú)v史關(guān)頭賦予廣大領(lǐng)導(dǎo)干部的歷史責(zé)任。重要?dú)v史關(guān)頭，考驗(yàn)著我們每一名領(lǐng)導(dǎo)干部。歷史關(guān)頭需要頭腦清醒。我們要充分肯定全省改革發(fā)展穩(wěn)定各項(xiàng)工作取得的成績(jī)，我們也要清醒看到，當(dāng)前我省經(jīng)濟(jì)下行壓力持續(xù)加大，加快發(fā)展、改善民生困難諸多，全面深化改革、擴(kuò)大開放任務(wù)艱巨，各種社會(huì)矛盾交織疊加，特別是腐敗存量面廣量大，反腐敗斗爭(zhēng)形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜。越是在這種情況下，我們?cè)揭３智逍训恼晤^腦，堅(jiān)定不移地與以習(xí)近平同志為核心的黨中央保持高度一致，堅(jiān)定不移地貫徹落實(shí)中央對(duì)山西工作的重要指示要求。歷史關(guān)頭需要迎難而上。困難當(dāng)頭，我們不能消沉、退縮；挑戰(zhàn)面前，我們不能迷茫、困惑。時(shí)代選擇了我們，人民期盼著我們，我們必須迎難而上、群策群力、化危為機(jī)，決不能辜負(fù)黨和人民的期望。
二、把握正確方向，始終把總書記系列重要講話精神作為我們?nèi)抗ぷ鞯母咀裱?/p>
總書記系列重要講話是我們做好一切工作的根本遵循，也是這次活動(dòng)的指針。我們必須把深入學(xué)習(xí)總書記系列重要講話作為開展活動(dòng)的統(tǒng)領(lǐng)和關(guān)鍵，把貫徹落實(shí)系列重要講話精神貫穿活動(dòng)的全過程。
一深入學(xué)習(xí)總書記系列重要講話。總書記系列重要講話內(nèi)容豐富、博大精深，是我們黨的最新理論成果、寶貴精神財(cái)富和強(qiáng)大思想武器。通過全面深入學(xué)習(xí)系列重要講話，使全省廣大黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)一步深刻領(lǐng)會(huì)總書記系列重要講話的科學(xué)內(nèi)涵、思想精髓、精神實(shí)質(zhì)和實(shí)踐要求，準(zhǔn)確把握講話中體現(xiàn)的為民情懷、反映的歷史擔(dān)當(dāng)、闡發(fā)的科學(xué)方法，真正端正世界觀、人生觀、價(jià)值觀和權(quán)力觀、事業(yè)觀、是非觀、義利觀，補(bǔ)足精神之鈣，筑牢理想信念的根基。
三切實(shí)做到真學(xué)真懂、真信真抓、真改真用?！皩W(xué)講話、學(xué)作風(fēng)”不能成為一句口號(hào)，停留在嘴上、會(huì)上、紙上，一定要在真學(xué)真懂、真信真抓、真改真用上下功夫。要原汁原味學(xué)，認(rèn)真學(xué)習(xí)原著，潛心領(lǐng)悟精髓，努力做到學(xué)深學(xué)透、入腦入心。要?jiǎng)?chuàng)新方法學(xué)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，黨委中心組要帶頭學(xué)，發(fā)揮好各級(jí)黨校、行政學(xué)院和干部教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的職能作用，把學(xué)習(xí)搞得生動(dòng)活潑、卓有成效。要聯(lián)系實(shí)際學(xué)，緊密結(jié)合工作和思想實(shí)際，認(rèn)真思考、研究、探討解決本地區(qū)、本部門、本單位和我們每個(gè)黨員干部自身存在的問題，努力做到知行合一，提高素質(zhì)、推動(dòng)工作。
（一）凈化政治生態(tài)。政治生態(tài)是一個(gè)地區(qū)政治生活現(xiàn)狀及政治發(fā)展環(huán)境的集中反映。我省發(fā)生了系統(tǒng)性、塌方式嚴(yán)重腐敗問題，已有不少干部被查處。有的官商勾結(jié)、利益輸送、權(quán)錢交易；有的權(quán)力尋租、中飽私囊、巧取豪奪；有的跑官要官、買官賣官、膽大妄為；有的拉票賄選、營(yíng)私舞弊、“帶病提拔”；有的搞圈子，找關(guān)系、打招呼，謀私利；有的貪?rùn)?quán)、貪財(cái)、貪色，徇私枉法；有的生活糜爛、作風(fēng)敗壞、腐化墮落，等等。冰凍三尺非一日之寒，不良的黨風(fēng)、政風(fēng)和社會(huì)風(fēng)氣嚴(yán)重破壞了全省政治生態(tài)。我們必須全方位、多視角對(duì)我省政治生態(tài)問題進(jìn)行深入反思剖析，從嚴(yán)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，以“零容忍”態(tài)度懲治腐敗，把深入開展反腐敗斗爭(zhēng)作為關(guān)鍵舉措，嚴(yán)明政治紀(jì)律，嚴(yán)肅整治吏治問題。我們必須拔除爛樹、治療病樹、矯正歪樹、種植新樹，保護(hù)森林。我們必須堅(jiān)決清除腐敗土壤，滅菌消毒，改善條件，精心樹木，打造出人民群眾滿意，黨中央放心，清正廉潔、勤政為民的良好政治生態(tài)環(huán)境。
學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)心得體會(huì)
目前，全局上下正在集中開展黨的學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)，作為安監(jiān)監(jiān)系統(tǒng)一名工作人員，我深刻感受到此次活動(dòng)的重要性。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我主要有以下幾個(gè)方面的感想和體會(huì)： 密切黨群干群關(guān)系，是推動(dòng)科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)和諧的內(nèi)在要求。這就要求各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要堅(jiān)定信念、求真務(wù)實(shí)、一心為民、清正廉潔、艱苦奮斗、無私奉獻(xiàn)，積極探索做好新形勢(shì)下群眾工作的新路徑。忠心對(duì)黨、真心為民、清心律己、公心用權(quán)、用心干事包涵了我們生活中的方方面面，是指導(dǎo)我們工作生活的行為準(zhǔn)則。做好本職，服務(wù)群眾。群眾工作就是民情工作，基層工作就是民生工作。服務(wù)群眾，要弄清楚群眾要我們做什么，能為群眾做什么，認(rèn)識(shí)清楚，堅(jiān)持群眾路線，真誠(chéng)傾聽群眾呼聲，真實(shí)反映群眾愿望，真情關(guān)心群眾疾苦，才能多為群眾辦好事、辦實(shí)事。開展“學(xué)習(xí)討論落實(shí)活動(dòng)”，就是要通過系列辦法舉措，讓黨員干部深刻剖析在貫徹群眾路線中存在的問題，擺正同人民群眾的關(guān)系，知道“我是誰”;借助鮮活有效的活動(dòng)載體，讓黨員干部走基層、接地氣、轉(zhuǎn)作風(fēng)，始終與群眾站在一起，明確“依靠誰”;加強(qiáng)制度建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)，將深入基層、走進(jìn)群眾固化為黨員干部的常態(tài)行為，一切為了群眾著想，弄懂“為了誰”。通過扎實(shí)有效的實(shí)踐活動(dòng)，讓黨員干部增強(qiáng)宗旨意識(shí)，真正把人民放在心中最高位置?？v觀我們黨九十多年壯闊歷程有力證明，只要在我們黨領(lǐng)導(dǎo)的偉大事業(yè)中，堅(jiān)持為了人民、依靠人民，持續(xù)誠(chéng)心誠(chéng)意為人民謀利益，使人民群眾獲得切實(shí)的經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)等各項(xiàng)利益，黨就會(huì)取得永不枯竭的力量之源，就會(huì)不斷從勝利走向勝利。堅(jiān)持“三個(gè)一切”，誠(chéng)心誠(chéng)意為人民謀利，就要尊重人 民主體地位，做好群眾工作。人民群眾是歷史前進(jìn)和社會(huì)變革的最終決定力量，是實(shí)踐的主體。廣大黨員干部都要把人民放在心中最高位置，尊重人民主體地位，尊重人民首創(chuàng)精神，拜人民為師，把政治智慧的增長(zhǎng)、執(zhí)政本領(lǐng)的增強(qiáng)深深扎根于人民的創(chuàng)造性實(shí)踐之中。要高度重視并切實(shí)做好新形勢(shì)下群眾工作，堅(jiān)持問政于民、問需于民、問計(jì)于民，真誠(chéng)傾聽群眾呼聲，真實(shí)反映群眾愿望，真情關(guān)心群眾疾苦，依法保障人民群眾經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)等各項(xiàng)權(quán)益。堅(jiān)持“三個(gè)一切”，誠(chéng)心誠(chéng)意為人民謀利，就要堅(jiān)持以人為本，執(zhí)政為民。以人為本，執(zhí)政為民，是我們黨的性質(zhì)和宗旨的集中體現(xiàn)，是指引、評(píng)價(jià)、檢驗(yàn)我們黨一切執(zhí)政活動(dòng)的最高標(biāo)準(zhǔn)。要始終把人民利益放在第一位，把實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民根本利益作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，做到權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所謀，使我們的工作獲得最廣泛最可靠最牢固的群眾基礎(chǔ)和力量源泉。堅(jiān)持“三個(gè)一切”，誠(chéng)心誠(chéng)意為人民謀利，就要堅(jiān)持深入基層，發(fā)揮基層黨組織作用?；鶎邮翘岣吒刹康摹按髮W(xué)?！?，是鍛煉干部的“大熔爐”，是服務(wù)群眾的大舞臺(tái)。要堅(jiān)持工作重心下移，經(jīng)常深入實(shí)際、深入基層、深入群眾，做到知民情、解民憂、暖民心。要把基層一線作為培養(yǎng)鍛煉干部的基礎(chǔ)陣地，引導(dǎo)干部在同群眾朝夕相處中增進(jìn)對(duì)群眾的思想感情、增強(qiáng)服務(wù)群眾本領(lǐng)。要把服務(wù)群眾、做群眾工作作為基層黨組織的核心任務(wù)和基層干部的基本職責(zé)，使基層黨組織成為推動(dòng)發(fā)展、服務(wù)群眾、凝聚人心、促進(jìn)和諧的堅(jiān)強(qiáng)戰(zhàn)斗堡壘。
來自人民、植根人民、服務(wù)人民，是我們黨永遠(yuǎn)立于不敗之地的根本。在實(shí)現(xiàn)“十二五”宏偉藍(lán)圖、全面建成小康社會(huì)的新征程中，只要我們堅(jiān)持“三個(gè)一切”，誠(chéng)心誠(chéng)意為人民謀利益，更加奮發(fā)有為地為創(chuàng)造人民的幸福生活、為實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興而努力奮斗，就能書寫無愧于歷史、無愧于時(shí)代的新篇章。
山西美食的心得體會(huì)篇十七
山西素有“戲曲的搖籃”之稱。早在1000多年前，山西的老百姓就對(duì)戲曲產(chǎn)生了濃厚的興趣。咱們的“晉劇”在全中國(guó)那可是赫赫有名的呀!還有一些精美的北朝建筑，比如北齊婁睿墓壁畫、徐顯秀墓壁畫，虞弘墓石槨浮雕，無一不體現(xiàn)出我們山西是文化藝術(shù)的寶庫(kù)!這就應(yīng)了一句話：“華夏文明看山西”啊!下面由小編來給大家分享游覽山西心得體會(huì)，歡迎大家參閱。
游覽山西心得體會(huì)1
我的家鄉(xiāng)山西復(fù)雜多變的地質(zhì)、地貌、水文、氣象條件，造就了許多雄偉壯觀、引人入勝的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍貴生物等自然景觀，其自然旅游資源之豐富位列全國(guó)前列，山西除了海洋、沙漠以外，幾乎擁有所有的自然景觀，而鹽池、萬年冰洞、火山群卻是絕大部分省份所沒有的。
山西多名山，是全國(guó)唯一一個(gè)擁有五岳、五鎮(zhèn)和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五臺(tái)山、道教名山北武當(dāng)山、綿山、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)五老峰、全國(guó)十佳自然保護(hù)區(qū)之一的蘆芽山、五鎮(zhèn)之一的中鎮(zhèn)霍山、保存有華北面積最大的原始森林的歷山、太行山脈中奇絕險(xiǎn)峻的太行大峽谷、王莽嶺、黃崖洞，另有靈空山、石膏山、仙堂山、管涔山、龐泉溝等，山色不同，神態(tài)各異，分別以險(xiǎn)峻、幽雅、秀美而出奇制勝。有的可游覽觀賞，有的可避酷暑，有的可訪古尋幽，有的可供瞻仰。大川首數(shù)黃河，是山西、陜西兩省的天然分界線，流經(jīng)山西19個(gè)縣，流程965公里，先后匯入18條較大的支流和上千條溪流，晉陜黃河峽谷兩岸秀峰林立，形態(tài)萬千，風(fēng)陵渡一帶的黃河寬達(dá)數(shù)十里，為黃河最寬處。這些名山大川猶如一幅幅美不勝收的畫卷，形成多處風(fēng)光寶地，成為山西取之不竭、用之不盡的旅游資源。
山西因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件，和土特產(chǎn)品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指?，F(xiàn)在這些獨(dú)特的風(fēng)味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。
太谷餅：繼承我國(guó)傳統(tǒng)餅食——“胡餅”的制作技巧，選料精細(xì)，工藝獨(dú)到。以配料、拌面、揉扎、制餅坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不膩，軟而不皮，香甜濕潤(rùn)，為旅行、探病的絕好佳肴。
過油肉：進(jìn)了山西人開的飯店，上了山西人的飯桌，過油肉是必備的'一道菜，它因選料精、刀工細(xì)、配料鮮，制作快、口感酥、味道濃、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而倍受歡迎。選豬的里脊肉或元寶肉為主料，精切成銅錢厚的肉片，加蛋黃、黃粉、精鹽、料酒等抓勻，放入油鍋中打散滑熟，加木耳、玉蘭片、蔥白、菠菜等輔料，烹炒而成，色澤金黃。
油茶：用米面、莜面炒熟，加荊芥五香調(diào)料，入鍋熬成淺咖啡色糊狀，加入蔥花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒時(shí)的方便飲食，全省普遍食用，以吉縣油茶最有名。
我的家鄉(xiāng)怎么樣?
游覽山西心得體會(huì)2
我的家鄉(xiāng)在山西太原，那是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美，歷史悠久的地方。我們家鄉(xiāng)富有豐富的人文地理，不管是食物、名勝古跡，還有幾個(gè)世界文化遺產(chǎn)，如：平遙古城、五臺(tái)山等等。我以我的家鄉(xiāng)為傲!
生活中有節(jié)日，節(jié)目中有民俗;風(fēng)俗使節(jié)日代代傳承，節(jié)日使生活五彩斑斕。舊時(shí)，太原地區(qū)月月有節(jié)日，而最隆重、最熱鬧，風(fēng)情最濃厚的要數(shù)過年了。因?yàn)槲覀兗胰丝诒容^多，過年的時(shí)候都非常熱鬧。臘八節(jié)過后，我們就忙著準(zhǔn)備過年了，氣氛一日濃似一日。我們老家有一段諺語：“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”由于我們是北方人特別喜歡吃餃子。除夕的下午，一大家子人就為年夜飯忙活起來了。先把面活好再醒上。這樣的面吃起來才筋道。媽媽和奶奶動(dòng)作都非常嫻熟，搟面皮、包餡兒、捏得緊緊得，動(dòng)作連貫如一，包出來的餃子精美、飽滿，好似一個(gè)工藝品，讓人都舍不得吃。我在旁邊看得手癢癢，在我的苦苦哀求下，媽媽才讓我動(dòng)手。我按圖索驥，學(xué)著媽媽的動(dòng)作：把餡放在面皮里，把邊捏得緊緊的。啊哈!我人生中自己動(dòng)手包的第一個(gè)餃子出爐啦!不過就是外型比較難看，癟癟的。我不但沒有灰心，一個(gè)個(gè)做，但還是始終如一。我放棄了，還是哪涼快哪呆著去吧!
我的家鄉(xiāng)也有很多美食。過油肉、火鍋、定襄蒸肉、五寨豬黑肉燉粉、羊雜燴等等?？粗甲屓恕翱谒w流直下三千尺”了!山西的土特產(chǎn)品種類繁多。杏花村汾酒是中國(guó)古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無窮，;山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌;沁州黃小米形如珍珠，是皇家貢品;平遙牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撐了，才罷休。
山西風(fēng)情需要慢慢領(lǐng)略，歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來欣賞美景，品嘗美食!
游覽山西心得體會(huì)3
在我睜開眼的一剎那，我感覺掉到一個(gè)軟軟的，涼涼的像個(gè)果凍的東西上面，四周非常黑，簡(jiǎn)直就是伸手不見五指。這時(shí)，遠(yuǎn)處有個(gè)小亮點(diǎn)慢慢地越來越近，到了近處一看，原來是一位仙風(fēng)道骨的老人拿著火把向我走來?？吹轿依先嗣鎺θ莸貑栁遥骸靶∨笥?，你怎么到這里來了?”我心想：這是誰呀?這是什么地方?我把我來到這里的過程告訴了老爺爺。聽完，老爺爺說：“不要怕孩子，我是1400多年前這個(gè)懸空寺的建造者?！卑?建造者還活著呢?這么神奇的建筑是怎么建成的呢?我心想。
爺爺看出了我的想法，摸著我的頭說：“好孩子，我就給你講講這懸空寺的來歷吧，那時(shí)這里是南去五臺(tái)，北往大同的交通要道。而這里常年暴雨成災(zāi)，河水泛濫。通行十分不便，人們認(rèn)為有金龍作祟，我便想建個(gè)寺廟來鎮(zhèn)住它?？稍趺唇?真是個(gè)難題!我要考慮不被暴雨沖毀，也不能被猛烈的山風(fēng)吹襲，還不能被強(qiáng)烈地陽光曝曬，我苦思苦想終于想到把它建在山腰上這些問題不就解決了嗎?我遍尋能工巧匠利用鐵扁擔(dān)插飛梁做基在上面建寺廟?！薄斑@是什么意思?”我撓了撓頭問到。“就是你們現(xiàn)在說的杠桿原理，建成后看起來不穩(wěn)，實(shí)際上很牢固?！甭牋敔斦f完我才恍然大悟“哦!原來如此!”
爺爺接著說：“到現(xiàn)在1400多年了，它不是還完好無損嗎?這個(gè)寺廟建設(shè)成后大大方便了來往了客商，同時(shí)也震住了金龍，從此不再興風(fēng)作浪了。”“這個(gè)寺廟用處真多啊!”“是啊!我是這個(gè)寺廟的守護(hù)神，今天遇到你真好，我太孤獨(dú)了真想回到人間去看看，小朋友你能幫我個(gè)忙嗎，有一種能使我回到人間的藥水，可是不知道放哪了我找了很久了，你幫我找找好嗎?”“好的，沒問題!我一定幫您找到!”
在途中我看到了各式各樣的植物，有的會(huì)動(dòng)，有的會(huì)發(fā)光，還有的會(huì)說話，實(shí)在是太奇妙了。我關(guān)了開關(guān)，來到陸地上，正走著不小心腳下一滑掉進(jìn)了一個(gè)大洞里，當(dāng)我重新點(diǎn)燃火把時(shí)，突然看到一個(gè)像狗又像貓的動(dòng)物，嚇我一跳。
正往后退時(shí)看到它的眼神好可憐的樣子，再看看它肚子癟癟的，啊!原來是餓了，我突然想到我身后背的小包里有好多我愛吃的零食，趕緊拿出來。喂給它吃，它開心的直搖尾巴，看它吃完，我正準(zhǔn)備走，但它卻咬著我的褲腿把我拉到一個(gè)小洞邊，我拿火把一照是一個(gè)小盒子，打開一看：啊!是神奇藥水!我又高興又激動(dòng)!為了感謝這個(gè)小東西我把剩下的吃的全給了它。
然后帶上竹蜻蜓快速地飛回去，可是卻怎么也找不到爺爺了，正著急忽然看到果凍床上有個(gè)小紙條，我拿起一看上面寫著：小朋友，你是個(gè)好心腸的孩子，我還要繼續(xù)守護(hù)著這個(gè)寺廟，你把藥水灑在自己身上吧，這樣你就可以回到爸爸媽媽身邊了，你要記住爺爺啊!
我偷偷笑了，這是個(gè)秘密我誰也不告訴。
游覽山西心得體會(huì)4
山西有非常多的名勝古跡，但我覺得最奇特的還是那古樸的懸空寺。
懸空寺位于恒山腳下，在渾源縣城城南五公里處的金龍峽內(nèi)西巖峭壁上。這座寺廟建于1500多年前的北魏王朝后期，是國(guó)內(nèi)僅存的佛、道、儒三教合一的獨(dú)特寺廟。
進(jìn)入管理區(qū)，從谷底遠(yuǎn)望，懸空寺就像一座精美絕倫的浮雕，鑲嵌在萬仞峭壁間。層層疊疊的樓閣，只有十幾根顫顫悠悠的細(xì)長(zhǎng)木柱在下面支撐，而寺院上方大片的赭黃色巖石，微微向前傾斜，仿佛就要塌下似的，讓人無不膽戰(zhàn)心驚。真佩服當(dāng)年建造寺廟的設(shè)計(jì)師們，在這樣的深山峽谷上修建了一座獨(dú)特的寺廟來。
懸空寺的建筑十分奇妙，它是采用鑿洞插木的方法構(gòu)筑而成，整個(gè)建筑不用一根釘子，背倚陡峭的絕壁，下臨深谷，樓閣間以棧道相連。走在寺廟的棧道上，就像在云上飄一樣，隨時(shí)都有可能掉下來。因此，我屏住呼吸，小心翼翼地踩在木板上，生怕自己腳重，木板就塌下去了?？墒牵M管腳下“吱吱”作響，緊貼巖石峭壁的樓臺(tái)卻巋然不動(dòng)。聽導(dǎo)游說，懸空寺之所以能夠懸空，那些撐在堅(jiān)硬巖石里的梁木都要經(jīng)過精心計(jì)算，有的木柱起承重作用，有的是用來平衡樓閣的高低。這些木料都是用桐油浸過，不怕蟲蛀，也有防腐的作用。因?yàn)樗聫R緊貼著山地理位置好，兩旁又有突出的石壁遮擋，即便有大風(fēng)也不會(huì)對(duì)寺廟構(gòu)成威脅。
參觀懸空寺，讓我由衷地佩服古代勞動(dòng)人民的智慧和高超的建筑技藝，寺廟歷經(jīng)了1500多年的風(fēng)雨，它依然保存完好，這不能不說是中華文明的奇跡。
游覽山西心得體會(huì)5
這天我和爸爸、媽媽、姥姥來到了聞名以久的懸空寺。站在懸空寺腳下，我放眼望去，懸空寺就好象“掛”在懸崖峭壁間一般，好象隨時(shí)都會(huì)掉下來似的。好險(xiǎn)啊!
它的奇、懸、巧，哪一點(diǎn)都讓我充滿了好奇，我們跟著游覽的人群慢慢地順著樓梯一步步爬上了懸空寺。我扶著扶手往下一看“啊!”我的心一下子懸了起來，好像踏空了站在了半空中。每走一步都感覺地板在顫動(dòng)，嚇得姥姥扶著欄桿不敢動(dòng)。
在我睜開眼的一剎那，我感覺掉到一個(gè)軟軟的，涼涼的像個(gè)果凍的東西上面，四周非常黑，簡(jiǎn)直就是伸手不見五指。這時(shí)，遠(yuǎn)處有個(gè)小亮點(diǎn)慢慢地越來越近，到了近處一看，原來是一位仙風(fēng)道骨的老人拿著火把向我走來。看到我老人面帶笑容地問我：“小朋友，你怎么到這里來了?”我心想：這是誰呀?這是什么地方?我把我來到這里的過程告訴了老爺爺。聽完，老爺爺說：“不要怕孩子，我是1400多年前這個(gè)懸空寺的建造者?！卑?建造者還活著呢?這么神奇的建筑是怎么建成的呢?我心想。
爺爺看出了我的想法，摸著我的頭說：“好孩子，我就給你講講這懸空寺的來歷吧，那時(shí)這里是南去五臺(tái)，北往大同的交通要道。而這里常年暴雨成災(zāi)，河水泛濫。通行十分不便，人們認(rèn)為有金龍作祟，我便想建個(gè)寺廟來鎮(zhèn)住它?？稍趺唇?真是個(gè)難題!我要考慮不被暴雨沖毀，也不能被猛烈的山風(fēng)吹襲，還不能被強(qiáng)烈地陽光曝曬，我苦思苦想終于想到把它建在山腰上這些問題不就解決了嗎?我遍尋能工巧匠利用鐵扁擔(dān)插飛梁做基在上面建寺廟?！薄斑@是什么意思?”我撓了撓頭問到?！熬褪悄銈儸F(xiàn)在說的杠桿原理，建成后看起來不穩(wěn)，實(shí)際上很牢固?！甭牋敔斦f完我才恍然大悟“哦!原來如此!”
爺爺接著說：“到現(xiàn)在1400多年了，它不是還完好無損嗎?這個(gè)寺廟建設(shè)成后大大方便了來往了客商，同時(shí)也震住了金龍，從此不再興風(fēng)作浪了?！薄斑@個(gè)寺廟用處真多啊!”“是啊!我是這個(gè)寺廟的守護(hù)神，今天遇到你真好，我太孤獨(dú)了真想回到人間去看看，小朋友你能幫我個(gè)忙嗎，有一種能使我回到人間的藥水，可是不知道放哪了我找了很久了，你幫我找找好嗎?”“好的，沒問題!我一定幫您找到!”
在途中我看到了各式各樣的植物，有的會(huì)動(dòng)，有的'會(huì)發(fā)光，還有的會(huì)說話，實(shí)在是太奇妙了。我關(guān)了開關(guān)，來到陸地上，正走著不小心腳下一滑掉進(jìn)了一個(gè)大洞里，當(dāng)我重新點(diǎn)燃火把時(shí)，突然看到一個(gè)像狗又像貓的動(dòng)物，嚇我一跳。
正往后退時(shí)看到它的眼神好可憐的樣子，再看看它肚子癟癟的，啊!原來是餓了，我突然想到我身后背的小包里有好多我愛吃的零食，趕緊拿出來。喂給它吃，它開心的直搖尾巴，看它吃完，我正準(zhǔn)備走，但它卻咬著我的褲腿把我拉到一個(gè)小洞邊，我拿火把一照是一個(gè)小盒子，打開一看：啊!是神奇藥水!我又高興又激動(dòng)!為了感謝這個(gè)小東西我把剩下的吃的全給了它。
然后帶上竹蜻蜓快速地飛回去，可是卻怎么也找不到爺爺了，正著急忽然看到果凍床上有個(gè)小紙條，我拿起一看上面寫著：小朋友，你是個(gè)好心腸的孩子，我還要繼續(xù)守護(hù)著這個(gè)寺廟，你把藥水灑在自己身上吧，這樣你就可以回到爸爸媽媽身邊了，你要記住爺爺啊!
我偷偷笑了，這是個(gè)秘密我誰也不告訴。
山西游玩的心得體會(huì)
山西美食的心得體會(huì)篇十八
我的家鄉(xiāng)在山西的最北面,她就是我國(guó)著名的煤都——大同。這里有許多可口的美食，我最喜歡的是刀削面。
每次爸爸媽媽帶我出去吃飯的時(shí)候，問我想吃什么，我就會(huì)不假思索地說：“刀削面!”他們就會(huì)帶我去吃刀削面了。來到削面館，我就會(huì)看到削面師傅左手托著一大塊面，右手拿著刀飛快地削著手里的面。一根根面條好像一片片柳葉飛進(jìn)了翻滾的面鍋。一會(huì)兒面熟了之后，把面條盛到一個(gè)個(gè)碗里，再澆上各種各樣的臊子，香氣四溢讓人垂涎欲滴。特別是我們這里的“東方削面”，那里窗明幾凈，面臊子各種各樣，有豬肉的、羊肉的、牛肉的，還有素的，吸引了許多人到這里用餐。我每次來這里用餐的時(shí)候，爸爸就會(huì)給我買一碗我最愛吃的羊肉面，再加上一個(gè)雞蛋和一個(gè)肉丸，別提有多香了，我吃完后滿頭大汗，香極了。
大同的'刀削面是這里的美食，也是我的最愛。
山西美食的心得體會(huì)篇十九
刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃，我們小區(qū)就有一家專做刀削面的.小館。
刀削面看上去樸實(shí)無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯(cuò)在碗中，像一座座山嶺，而點(diǎn)綴其中的綠綠的青菜，就像一道道萬里長(zhǎng)城了。
雖然刀削面看起來樸實(shí)無華，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都會(huì)看到師傅做刀削面的整個(gè)過程：
首先，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個(gè)工具撐著)，一手抄起一把削面專用的刀，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀，從面的上方往下方一削，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進(jìn)了鍋。緊接著師傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進(jìn)鍋了，燙了一會(huì)后，師傅又把面條撈起來放入另一個(gè)鍋里，抓一把青菜，燒了幾分鐘，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了。
在吃面的時(shí)候，我喜歡把面“攔腰”搛起，一股腦送進(jìn)嘴里，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道。吃青菜時(shí)，我喜歡把根部連在一起的先分開，然后藮一點(diǎn)湯，細(xì)細(xì)咀嚼。刀削面的湯很純，也很好喝，用來解渴是再合適不過的了。
每次吃刀削面，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰，我都會(huì)迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會(huì)將我的眼鏡弄得全是霧氣，讓我分不清東南西北。從而我就給刀削面起了個(gè)別名——“玩笑面”。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/7122431.html】
