經(jīng)濟(jì)全球化是當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，我們需要適應(yīng)并抓住機(jī)遇。在面對(duì)困難和挫折時(shí)，堅(jiān)持不懈的努力是取得成功的關(guān)鍵。以下是小編為大家整理的一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，歡迎大家參考借鑒。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇一
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，知道食用水果前要清洗。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。
二、教學(xué)重點(diǎn)：制作水果拼盤的方法。
三、教學(xué)難點(diǎn)：水果拼盤的造型藝術(shù)。
四、教學(xué)方法：講授法、演示法、實(shí)踐練習(xí)法。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
六、教學(xué)過程：
（一）、創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題。
歡迎各位老師、同學(xué)來到“水果樂園”，這里是水果拼湊大世界，在這里，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解了許多水果的品種與特點(diǎn)。我們都知道水果含有各種人體所需的維生素，今天我們就學(xué)習(xí)用這些營(yíng)養(yǎng)豐富的水果制作“水果拼盤”。（出示課題）。
生：有（聲音響亮）。
師：老師希望你能在交流的時(shí)候，聲音也能這么響亮，能不能做到？
生：能。
通過一周的搜集，大家不僅認(rèn)識(shí)和了解了許多水果朋友，、相信大家一定碩果累累，有了很多的收獲，認(rèn)識(shí)了許多水果朋友，請(qǐng)各組進(jìn)行匯報(bào)：
二、過程。
（一）水果大家庭。
生2：北方水果有：柿子、桃子、李子，杏子，西瓜、甜瓜，、棗，櫻桃，草莓，蘋果、梨，葡萄，獼猴桃，無花果。
生3：在我們北方，春季的水果主要有：草莓、櫻桃、杏子、無花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的歡迎；櫻桃更是味道鮮美，媽媽每年都帶我去農(nóng)村摘櫻桃。
生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏蘋果、梨，西瓜是夏天最受歡迎的水果，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，消暑解渴；桃子也是備受人們喜愛，不過吃之前要洗干凈，否則桃毛會(huì)弄到手上臉上很癢。
生5：秋天水果有：蘋果、梨、葡萄、柿子、獼猴桃、棗、無花果，無花果不但味道美，也是名貴的藥材。
生6：冬天，我們北方天氣寒冷，雖然沒有水果成熟，但是蘋果、梨的保鮮期很長(zhǎng)，再加上現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)很多水果都能冷藏很長(zhǎng)時(shí)間，所以即使冬天，我們也能吃到很多水果。
生7：南方由于氣溫高，一年四季水果飄香，現(xiàn)在的交通那么發(fā)達(dá)，我們也能吃到南方的水果。
師：的確，現(xiàn)在超市里的水果，一年四季，應(yīng)有盡有，想吃什么都能買到，人們似乎都忘記了水果成熟的季節(jié)，除了冷藏技術(shù)和發(fā)達(dá)的交通，一些先進(jìn)的栽培技術(shù)更是讓我們看到了很多奇跡，一組的交流讓我們回歸了自然，知道了各種水果的成熟季節(jié)。
（二）水果營(yíng)養(yǎng)師。
師：哪個(gè)小組再接著來說說？
生1：我們是“小營(yíng)養(yǎng)師”組合，我們組專門研究了“水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。我們負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找，網(wǎng)上的信息可真多。
師：網(wǎng)上的信息特別多，你們是怎么查找到資料的？
生2：因?yàn)槲壹依镉须娔X，我們幾人商量在我家進(jìn)行網(wǎng)上查詢。當(dāng)我們?cè)诎俣人阉鬏斎搿八臓I(yíng)養(yǎng)”幾個(gè)字時(shí)，出現(xiàn)了很多網(wǎng)站、網(wǎng)頁，我們登陸了一些比較正規(guī)的網(wǎng)站，象“中國(guó)健康網(wǎng)”、“中國(guó)水果網(wǎng)”等等，我們從里面選取了與水果的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)系的內(nèi)容，這里面又有一些重復(fù)、相似的內(nèi)容，我們又進(jìn)行了篩選。最后我們找到了我們需要的資料。
生3：關(guān)于水果方面的資料實(shí)在是太多了，我們抓住重點(diǎn)，對(duì)自已認(rèn)為有價(jià)值的資料進(jìn)行了整理。我來向大家匯報(bào)一下：水果的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜相似，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。
生4：火龍果又稱紅龍果、產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)、火龍果的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，是一種無毒、無污染的綠色食品。
生5：火龍果雖然是進(jìn)口水果，但是論營(yíng)養(yǎng)，還是不如獼猴桃。獼猴桃是一種高營(yíng)養(yǎng)水果，被稱為“營(yíng)養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。
師：看來你們對(duì)水果的了解還真不少，一點(diǎn)也難不住你們，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，大家以后都要多吃水果了。
生1：（出示兩個(gè)香蕉）大家猜一猜，這兩個(gè)香蕉哪一個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？香蕉身上的梅花點(diǎn)越多就越熟，香蕉越熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，不過熟過頭了就不能吃了。
師：你們剛才交流的這些，都是從網(wǎng)上搜集知道的嗎？
生：是。
師：看來網(wǎng)絡(luò)的確可以讓人了解更多的知識(shí)，大家也要像他們一樣多上網(wǎng)搜集一些有益的資料。
從剛才的分析可以看出，人們對(duì)吃水果還是存在誤區(qū)的。
我來教你幾招：
一、忌飯后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
師：原來吃水果還有這么多學(xué)問，三組同學(xué)告訴了我們這么多，咱們可要學(xué)以致用，科學(xué)地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小藥鋪。
來談?wù)勀銈兊氖斋@？
生1：大家好，我們“小醫(yī)生組”，專門研究水果的功效，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，今天我們來義診，誰有什么疑難雜癥，我們一定有問必答：
1、生：老師的嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？
生2：梨可清喉降火，對(duì)咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
2、生吃橘子的時(shí)候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說對(duì)嗎？
生3：橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，都是藥材，吃了對(duì)人體有好處，不用摘掉。桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。
3、生：我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎？
生4：過多食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，也就是老百姓常說的“橘子病”，一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。另外有人喜歡用桔子皮泡水喝，其實(shí)不好，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、生：我奶奶得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？
生5：吃獼猴桃，它含有葉黃素，葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明，對(duì)白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對(duì)減肥健美、美容也有獨(dú)特的功效。
5、生：我媽媽的手昨天做飯燙傷起泡了，你有什么好方法？
生6、：櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
師：營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤正好能解決這個(gè)問題。
1、指名學(xué)生說說圖片這些水果拼盤分別是用什么水果做成的？
（1）選料、、從水果的色澤、形狀、口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對(duì)水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時(shí)注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會(huì)影響加工和擺放。
（2）、構(gòu)思、制作水果拼盤的目的是使簡(jiǎn)單的個(gè)體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個(gè)整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。并進(jìn)一步為其命名。
（3）、色彩搭配、、大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們?cè)诰谱泔堬栔蟛畔氲绞秤盟?。這時(shí)大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們?cè)O(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個(gè)難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對(duì)食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對(duì)比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
（4）、藝術(shù)造型與器皿選擇。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長(zhǎng)形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
（5）、刀功。
選好水果、造型和器皿，便可動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡(jiǎn)單易做、方便出品為原則。
3、以“……。”為例，具體介紹水果拼盤的制作步驟。
師：那么同學(xué)們想不想自己動(dòng)手做個(gè)水果拼盤？下面就讓我們帶著對(duì)水果的喜愛，用靈巧的雙手，親自做一個(gè)水果拼盤吧。
教師要求：
1、小組合作，用你們的巧巧手設(shè)計(jì)出漂亮的水果拼盤，并給它取個(gè)好聽的名字。
2、講究衛(wèi)生、注意安全。
3、比比誰最棒：評(píng)出“（1）最佳和諧團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)（2）最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)（3）最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（4）最佳造型獎(jiǎng)（5）最佳色彩獎(jiǎng)（6）最佳制作獎(jiǎng)”
（五）活動(dòng)延伸，繼續(xù)創(chuàng)新。
大家的作品老師都非常滿意，可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮，對(duì)不對(duì)？很好，那么就請(qǐng)同學(xué)們?cè)陔p休日的時(shí)候自己動(dòng)手給父母長(zhǎng)輩送一份水果拼盤，祝大家成功！
小結(jié)：這次活動(dòng)，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí)，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng)。
（六）品嘗成果，分享快樂。
同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始吧！生：（帶著甜甜的笑容，美美地品嘗，甚至可以引導(dǎo)學(xué)生邀請(qǐng)聽課的老師一起分享。）。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇二
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去制作水果拼盤，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個(gè)又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因?yàn)檫@樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個(gè)盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊(duì)就兩個(gè)蘋果兩個(gè)桃子，一串葡萄，看著別隊(duì)的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時(shí)我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊(duì)在制作過程中有說有笑，還有三個(gè)同學(xué)在偷吃，因?yàn)榇蠹叶贾莱晒Σ涣说?，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊(duì)的一個(gè)同學(xué)匆匆去其他小隊(duì)借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個(gè)蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號(hào)”。交上去以后，意想不到的是我們小隊(duì)竟得了“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇三
午飯后，我覺得有點(diǎn)渴，環(huán)顧四周--一大堆水果，心里一動(dòng)，做個(gè)水果拼盤吧。
我拿為一個(gè)水晶盤子，挑出一些水果，有火龍果，西瓜，櫻桃，菠蘿，還有提子。好了，可以開工了。
我先取出一個(gè)帶葉頭的鮮菠蘿切成十等份，再節(jié)去頭尾，接著用桑刀片去菠蘿的外皮，然后用桑刀片切去硬骨，把菠蘿切成一厘米的片狀，下面我們將切好果片擺放在水晶盤的四周，按三四厘米的間隔貼著。在間隔之間放上洗好的提子，一層漂亮的花邊做好了。我把火龍果切成片狀，圍成一個(gè)圈，把西瓜一分為六，取出一分切成三等份，隨后找來橄欖葉將西瓜裝飾好，瓜頭的頭尖簇?fù)碓谝黄?，放上一顆鮮紅的櫻桃。耶！完工！
我欣賞著，金燦燦的菠蘿，紫色的提子，火龍果那白色果肉鑲嵌著“小眼睛”，站在玫瑰紅的.地毯上，鮮紅的櫻桃西瓜，翠綠的橄欖葉，給人一種溫馨的，春意盎然的感覺。我想了一想，給她取名為“春回大地”吧。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇四
水果，以豐富的營(yíng)養(yǎng)，鮮艷的色彩受到人們的喜愛。為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，提高對(duì)藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力，同時(shí)促使使其合理地、科學(xué)地食用水果，本節(jié)綜合實(shí)踐課將結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開展制作水果拼盤的活動(dòng)。使得學(xué)生在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)合作與分享，體驗(yàn)成功與快樂。
本次綜合實(shí)踐活動(dòng)―――制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了以下幾個(gè)方面的教學(xué)理念：
（三）體現(xiàn)學(xué)科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識(shí)的整合，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性的思維與創(chuàng)造。
【教學(xué)目標(biāo)】。
1、初步了解水果的種類及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、初步學(xué)會(huì)切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
4、通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的交流，協(xié)作能力，學(xué)會(huì)與人分享。
【教學(xué)重點(diǎn)】制作水果拼盤的方法。
【教學(xué)難點(diǎn)】水果拼盤的造型藝術(shù)。
【教學(xué)方法】講授法、實(shí)踐練習(xí)法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】。
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、水果刀、砧板、創(chuàng)可貼。
教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
【教學(xué)流程】。
一、資料匯報(bào)，加強(qiáng)認(rèn)識(shí)。
二、借助圖片，導(dǎo)入新課。
1、多媒體播放水果拼盤的圖片（課件）。
2、學(xué)生回答。
三、仔細(xì)賞圖，交流做法。
1、繼續(xù)出示水果拼盤圖片，請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說一說每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據(jù)同學(xué)發(fā)言，課件出示）。
2、小組討論水果拼盤的制作方法步驟，教師根據(jù)學(xué)生回答完善板書。
制作步驟：
（1）設(shè)計(jì)、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大小）；
（2）切形；
（3）拼擺。
四、小組合作，親自實(shí)踐。
根據(jù)前面我們的討論及剛才老師的演示，現(xiàn)在，我們來一次水果拼盤創(chuàng)作大賽，請(qǐng)各小組根據(jù)今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設(shè)計(jì)一個(gè)水果拼盤，比一比哪個(gè)小組既團(tuán)結(jié)協(xié)作，遵守紀(jì)律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）。
1、共同熟悉制作要求及注意事項(xiàng)。
五、作品展示，欣賞成果。
2、學(xué)生上臺(tái)展示水果拼盤作品，并一一進(jìn)行介紹。
3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學(xué)們來當(dāng)評(píng)委，評(píng)出你最喜歡的作品。（課件出示）。
4、每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣布評(píng)選結(jié)果，評(píng)出“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最佳合作獎(jiǎng)”“最佳制作獎(jiǎng)”。
六、交流收獲，分享成果。
1、師：通過今天水果拼盤的設(shè)計(jì)、制作，你最大的收獲是什么？
2、學(xué)生自由談。
七、教師小結(jié)。
師：同學(xué)們，今天我們的收獲可真大呀！大家發(fā)現(xiàn)了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學(xué)會(huì)欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這么短的時(shí)間內(nèi)通過自己動(dòng)手實(shí)踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤，你們都是最棒的！請(qǐng)為今天自己精彩的表現(xiàn)鼓鼓掌！
八、活動(dòng)延伸。
請(qǐng)同學(xué)們用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤，表達(dá)你對(duì)他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長(zhǎng)，分享你的快樂！再次體現(xiàn)實(shí)踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學(xué)校走向社區(qū)，促使學(xué)生的知識(shí)、技能、思維、情感、品質(zhì)得到綜合的訓(xùn)練和提高。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇五
上課了，緊張的時(shí)刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起制作水果拼盤。頓時(shí)，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣制作水果拼盤呢？我們邊思考邊在實(shí)驗(yàn)室等待著。一會(huì)他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級(jí)里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號(hào)女強(qiáng)人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實(shí)的勞動(dòng)人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課制作水果拼盤，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇六
活動(dòng)目標(biāo)：
1、欣賞蔬菜、水果品盤的藝術(shù)美。
2、初步學(xué)學(xué)會(huì)利用不同水果、蔬菜制作拼盤。
3、鼓勵(lì)幼兒大膽與同伴交流自己和爸爸媽媽共同制作蔬菜、水果拼盤的`經(jīng)驗(yàn)和樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2、材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
活動(dòng)過程：
一、情境導(dǎo)入。
師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對(duì)果蔬的認(rèn)識(shí)，我開展了這次親子活動(dòng)――果蔬拼盤大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿的成功。
二、欣賞拼盤。
2、組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
3、教師小結(jié)：果蔬拼盤的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺出各種美麗的造型。
三、制作拼盤。
1、親子開始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤。
2、教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3、要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
四、活動(dòng)延伸。
1、鼓勵(lì)幼兒在美工區(qū)畫出自己的蔬菜水果拼盤。
2、引導(dǎo)幼兒思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盤以外，還可以做什么。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇七
帶上切好的水果和有著漂亮葉子圖案的塑料盤子，往陳老師家走去，和良杜一起做水果拼盤。
開始了，我和良杜手忙腳亂。東擺一個(gè)，西擺一個(gè)。搞了半天，終于用楊桃、小西紅柿、香蕉和梨子做成了一朵花。接著，我們用西瓜、蘋果、橘子和李子圍上了漂亮的花邊。然后我們匆匆忙忙地灑上小西紅柿，這時(shí)，佳鑫和世煌已經(jīng)把他們的水果拼盤美麗的“大花壇”做好了。我想：快點(diǎn)啊，來不及了。我們還鋪上了蘋果、楊桃、橙。還立了“幾朵旗”?？偹阃炅耍倚睦锇迪??？戳似渌髌?，我覺得俊威的海盜船最棒，很有創(chuàng)意。
第二輪了，其他選手的作品更是五花八門。有美麗的蝴蝶，水果舞會(huì)，皇宮之女……其中，我最喜歡水果舞會(huì)和皇宮之女。一煬在做的時(shí)候，我覺得他那時(shí)腦袋肯定一片空白，隨意擺幾個(gè)，做了個(gè)老小丑。周圍空空如也。柏翔在做的時(shí)候非常細(xì)心，用了葡萄、奇異果、橙、香蕉切片就做成了一只美麗的蝴蝶。
每人有三票，我待會(huì)兒可能投給海盜船、皇宮之女。我覺得自己可能得三等獎(jiǎng)。
投票開始了，我們以6票奪得了二等獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)是海盜船和美麗的蝴蝶。二等獎(jiǎng)還有老小丑。
真希望這種活動(dòng)還有第二次。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇八
今天，太陽照在身上暖洋洋的。趁著這么好的天氣，我想制作一個(gè)新鮮又美味的水果拼盤。
我和媽媽從超市買來了紅彤彤的蘋果和金燦燦的橘子。一回到家，我就迫不及待地跑進(jìn)廚房，拿出一把水果刀和削皮刀。我先用削皮刀把洗好的蘋果削得干干凈凈的，然后我又把橘子的皮剝好，把果實(shí)分成一瓣一瓣的。媽媽從冰箱拿來了火龍果，讓它也加入我的水果拼盤。我最后用水果刀把蘋果和火龍果切成一條條的，放在一邊備用。
哈哈！一切準(zhǔn)備就緒，開始我的小制作了。我先把蘋果條擺成一個(gè)大大的圓形，然后把橘子依次地?cái)[在蘋果條里面，最后把火龍果放在中間空白的地方。就這樣，一個(gè)水果拼盤就完成咯！
看著自己親手做的拼盤，雖然不怎么好看，但是吃起來肯定很甜很甜的。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇九
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個(gè)又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因?yàn)檫@樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個(gè)盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊(duì)就兩個(gè)蘋果兩個(gè)桃子，一串葡萄，看著別隊(duì)的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時(shí)我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊(duì)在制作過程中有說有笑，還有三個(gè)同學(xué)在偷吃，因?yàn)榇蠹叶贾莱晒Σ涣说?，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊(duì)的一個(gè)同學(xué)匆匆去其他小隊(duì)借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個(gè)蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號(hào)”。交上去以后，意想不到的是我們小隊(duì)竟得了“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十
星期六的下午，我和媽媽高高興興地來到了印象西江天街，參加水果拼盤大賽。
我們來到那里，看到水果桌上放滿了各種各樣、顏色鮮艷的水果?；顒?dòng)開始了，我拿了一些水果，飛快地跑到我的桌子上，水果都差點(diǎn)掉了。媽媽見了，趕緊接住盤子，拿出水果刀切水果。
只見媽媽拿出兩根香蕉，這里切一下，那里切一下，不一會(huì)，就把兩根香蕉切成了兩只海豚?？匆妺寢屒械眠@么有趣，我也想試試。但是媽媽說小孩子不能玩刀，叫我剝橘子。我就把剝好的橘子放到盤子中，然后把那兩只海豚對(duì)著固定好，上面放了一個(gè)小球，也就是一個(gè)小葡萄。緊接著，我又把媽媽用西瓜皮切成的小魚放到盤子中央，突然一想：橘子皮也不能浪費(fèi)。于是，趕緊把橘子皮當(dāng)做海浪，放在盤子邊，再用一些藍(lán)莓當(dāng)海豚玩的球。媽媽看了看，說：“海豚沒眼睛，怎么看東西呢？”說得也對(duì)，我們便用刀把橘子皮切成圓形，粘在海豚頭的兩邊，最后將兩只圣女果分別放到兩只海豚的背后。就這樣，一個(gè)簡(jiǎn)單的水果拼盤就大功告成了。我們給這個(gè)拼盤取名“海豚”，寓意就是：海豚是人類的朋友，希望大家愛護(hù)海豚，保護(hù)動(dòng)物。
在評(píng)選水果拼盤的過程中，同學(xué)們還表演了節(jié)目，有棒術(shù)、唱歌、詩(shī)歌朗誦……其中我背誦了詩(shī)歌《學(xué)會(huì)感恩》，真是精彩極了。
最后，主持人公布了名次：“孔雀開屏第一名，蒲公英第二名，椰子樹第三名……”但是就是沒有我的拼盤名字，我有點(diǎn)灰心了，可媽媽卻說：“失敗乃成功之母，沒有失敗哪來的成功呢？”聽了媽媽的話，我又自信了起來。
這次水果拼盤大賽不僅提高了我們的動(dòng)手能力，還提高了我們的想象力。我非常喜歡這次水果拼盤大賽，因?yàn)樗o我?guī)砹藷o窮的樂趣！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十一
哇！太棒了，涂老師說今天我們上課時(shí)可以做水果拼盤了，大家都迫不及待，想著老師會(huì)準(zhǔn)備哪些水果呢，這時(shí)老師把水果端來了，哇！有這么多啊！有肥胖胖的小西瓜，有黃澄澄的橙子，有長(zhǎng)長(zhǎng)的香蕉，有小巧玲瓏的西紅柿，還有酸甜可口的楊梅，我急的捶胸頓足迫不及待地想要開始了。
我們開始做水果拼盤了，我拿了一根香蕉，我想好了做一艘海盜船，我先把香蕉皮撥開，然后把香蕉放上去，我請(qǐng)老師把黃瓜切成一片一片的，留下小塊黃瓜當(dāng)做遠(yuǎn)處的小山，我把那片黃瓜放到船上再把幾片楊梅放在上面下面放黃瓜片，再用小番茄綠色草蓋在楊梅上面，最后我小心謹(jǐn)慎的拿著小刀把小番茄切成倆伴，有好幾個(gè)都爆汁了，我把切好的番茄放在船的四周，突然，又靈機(jī)一動(dòng)，我把香蕉切了一半多一點(diǎn)，我把香蕉皮放在船中間，看起來就好像能飛起來，這樣我的作品就完成了。其他同學(xué)也忙的不亦樂乎，有的做了烏龜，有點(diǎn)做了大戰(zhàn)鯊魚，有的小船，有的烏龜，還有的火箭筒，不僅顏色豐富多彩，而且外形形態(tài)各異，讓人見了真情不自禁的垂涎欲滴??！
這次制作真開心既體驗(yàn)了生活，又收獲了美食，讓我們領(lǐng)略到了課堂的另一種氛圍，讓我知道要用心去對(duì)每件事，就會(huì)收獲許多驚喜。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十二
水果拼盤是一種美觀且健康的食物組合，常見于聚會(huì)、慶典或水果攤位。作為一名擁有多年水果制作經(jīng)驗(yàn)的廚師，我深感制作水果拼盤的重要性。在這篇文章中，我將分享我的心得與體會(huì)，希望能夠?qū)ο矏壑谱魉幢P的人們有所幫助。
首先，選擇合適的水果非常重要。水果的選擇是制作水果拼盤的靈魂，因此需要考慮水果的新鮮度、顏色和口感。新鮮度是最重要的因素，只有新鮮的水果才能保持其天然的香甜和多汁。在市場(chǎng)上購(gòu)買水果時(shí)，我們應(yīng)該仔細(xì)觀察水果的顏色，避免選擇表面有破損或變色的水果。此外，水果的口感也應(yīng)該在制作拼盤時(shí)考慮到。梨和蘋果的口感相似，所以它們可以好的搭配；柑橘類水果的橙子和葡萄柚的口感相似，它們可以在一個(gè)拼盤中出現(xiàn)?？傊谶x擇水果時(shí)，應(yīng)充分考慮它們的新鮮度、顏色和口感，以確保最佳的味覺體驗(yàn)。
第二，水果的切割方式是關(guān)鍵。不同的水果有不同的形狀和硬度，因此切割方式也應(yīng)因果而異。軟水果如橙子、蘋果和香蕉可以切成片狀，以展示其美麗的色彩。硬水果如蘋果和梨則可以薄片切割，以使它們更易于入口。一些特別形態(tài)的水果，如草莓和葡萄，可以整個(gè)放在拼盤上，提供一個(gè)有趣的呈現(xiàn)方式。此外，我們還可以使用特殊的切割工具來創(chuàng)造出不同的形狀，如花朵或其他有趣的裝飾。無論怎樣切割水果，我們應(yīng)該保持切割的技藝和速度，以確保水果的新鮮度和美觀度。
第三，擺盤是制作水果拼盤中的藝術(shù)。水果拼盤應(yīng)該是美觀的、有層次感的，每一片水果都能在整個(gè)拼盤中找到它的位置。首先，我們可以選擇一個(gè)具有足夠容量的盤子或托盤來放置水果。然后，我們可以根據(jù)水果的顏色和形狀來安排它們的順序和位置。顏色的對(duì)比可以增加拼盤的視覺吸引力，如橙色和紫色水果的組合。同時(shí)，我們也可以嘗試使用花朵或其他裝飾物來增添拼盤的藝術(shù)性。最重要的是，我們應(yīng)該根據(jù)拼盤的整體效果來進(jìn)行微調(diào)，確保每一片水果都能吸引人的眼球。
第四，添加調(diào)味品可以提升水果拼盤的口感。水果拼盤并不僅僅是各種水果的簡(jiǎn)單堆砌，我們還可以添加一些調(diào)味品來增添風(fēng)味。例如，可以在拼盤上撒一些檸檬汁或蜂蜜，以增強(qiáng)水果的酸甜口感；我們也可以添加一些新鮮的薄荷葉或薄荷糖來增添清新的香氣。另外，我們也可以選擇在拼盤中加入一些堅(jiān)果或干果，增加口感的層次感。無論添加何種調(diào)味品，我們應(yīng)該考慮到水果的本身特點(diǎn)和調(diào)味品的適量，以確?？谖兜钠胶夂蛥f(xié)調(diào)。
最后，水果拼盤的保鮮是不可忽視的。水果制作的拼盤通常不會(huì)一次性食用完畢，因此我們需要采取措施來保持水果的新鮮和口感。一種常用的方法是在拼盤之前在水果上灑一些檸檬汁或果膏，以防止水果氧化；我們還可以將拼盤放置在冰箱中冷藏，以保持水果的新鮮度。另外，我們還可以選擇適當(dāng)大小的密封容器儲(chǔ)存冰凍水果拼盤，使水果保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮。
總結(jié)起來，制作水果拼盤不僅需要選擇合適的水果和切割方式，還需要注意擺盤、添加調(diào)味品和保鮮。只有在這些方面都做到恰到好處，我們才能制作出美觀、健康且美味的水果拼盤。希望我的心得體會(huì)能夠?qū)ο矚g制作水果拼盤的人們有所幫助。讓我們一起享受制作和品嘗水果拼盤帶來的樂趣吧！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十三
大家一定都吃過水果吧？可你有沒有嘗試做水果拼盤呢？這周四的綜合課，周老師指導(dǎo)我們分組合作。
我們?cè)缭缇桶阉麛[在了鋪了桌布的課桌上。這些水果琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，淡淡的清香彌漫了整個(gè)教室。同學(xué)們都說，怎么今天的水果特別香呢？離綜合課還有好長(zhǎng)時(shí)間呢，可是同學(xué)們都已經(jīng)按耐不住了，個(gè)個(gè)摩拳擦掌、躍躍欲試，期待著在課上大顯身手。
終于上課鈴響了，周老師似乎看出了我們的迫不及待，簡(jiǎn)單地講了一些注意點(diǎn)后就讓我們開工了。霎時(shí)，教室里熱火朝天。組長(zhǎng)給我們分工，有的切水果，有的擺造型，有的打下手，而心靈手巧的我負(fù)責(zé)將水果削皮。起初，我削的皮很厚，上面帶著不少果肉，很是浪費(fèi)，真是萬事開頭難啊。慢慢的，經(jīng)過我不斷琢磨，削下來的皮越來越薄。終于，一個(gè)光溜溜的蘋果在我手上誕生了。組長(zhǎng)看了我削的蘋果夸贊道：“不錯(cuò)，把它切成丁吧！”我急忙來了個(gè)屠龍斬，把它切成了無數(shù)小塊?？纯唇M長(zhǎng)和小郁，她們已經(jīng)把開了半側(cè)口的圣女果卡在船形的果盤上，還真好看吶。接著，我們把圓圓的香蕉片擺成一圈，上面各還放了一個(gè)蘋果塊，擠上一滴紅艷艷的番茄醬。其他幾個(gè)同伴七手八腳地把梨絲撒在中間，擠上沙拉醬。最后，插一把紫色的小油紙傘，我們的水果夢(mèng)幻船完工了?？纯粗車?，刀叉的丁丁當(dāng)當(dāng)聲、同學(xué)們的歡笑聲，交織在一起，仿佛一首動(dòng)聽的樂曲，溢滿了整個(gè)教室。
周老師為我們的作品拍照留念后就讓我們開始品嘗了，我們?nèi)琊I狼吃食一般。不一會(huì)兒，水果夢(mèng)幻船里的水果都進(jìn)了我們的肚子，還真美味呀！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十四
作為一種美味又健康的食品，水果拼盤成為了很多人的首選。它以多種水果的豐富色彩與鮮嫩口感讓人欲罷不能。為了了解更多關(guān)于水果制作拼盤的技巧和心得，我參加了一次水果拼盤制作的培訓(xùn)課程。在這次課程中，我不僅學(xué)到了制作拼盤的具體方法，還留下了許多體會(huì)和心得。以下是我對(duì)水果制作拼盤的心得體會(huì)。
第一段：學(xué)習(xí)制作水果拼盤的目的和意義。
在課程開始之前，我們的導(dǎo)師讓我們對(duì)制作水果拼盤的目的和意義進(jìn)行了一番深入的討論。我了解到，制作水果拼盤的目的不僅僅是為了提供美味的食品，更是為了展示水果的優(yōu)美和多樣性。通過將水果切割、裝飾和擺放得當(dāng)，可以使整個(gè)拼盤看起來更加有吸引力，并能激發(fā)人們對(duì)水果的食欲。這也意味著我們?cè)谥谱魉幢P時(shí)需要注重創(chuàng)意和藝術(shù)性，以達(dá)到更好的視覺效果和口感。
第二段：水果選擇的重要性。
在制作水果拼盤時(shí)，正確的水果選擇非常重要。導(dǎo)師告訴我們，水果的選擇應(yīng)考慮到顏色、口感和成熟度。為了使拼盤更加鮮艷多樣，我們應(yīng)盡量選擇來自不同顏色和種類的水果。此外，不同口感的水果也可以為拼盤增添層次感。在選擇時(shí)，我們還要注意水果的成熟度，以確保水果的口感和味道達(dá)到最佳狀態(tài)。
第三段：切割和裝飾的技巧。
水果拼盤的制作需要一些技巧。在課程中，我們學(xué)到了一些關(guān)于切割和裝飾的技巧。首先，我們學(xué)會(huì)了如何正確切割水果，包括掌握正確的刀法和操作技巧。其次，我們學(xué)會(huì)了如何巧妙地裝飾水果，例如將水果切割成花朵或動(dòng)物的形狀，用薄荷葉、檸檬片等進(jìn)行點(diǎn)綴。這些技巧可以使水果看起來更加精致和有趣，增加人們的食欲。
第四段：擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)。
在制作水果拼盤時(shí)，擺放和調(diào)味也是至關(guān)重要的細(xì)節(jié)。導(dǎo)師提醒我們要注意擺放的整齊和美觀，以營(yíng)造出一個(gè)平衡和諧的視覺效果。水果的擺放要考慮到形狀、顏色和層次感，避免過于擁擠或過于稀疏。此外，我們還學(xué)到了一些關(guān)于調(diào)味的技巧。在制作水果拼盤時(shí)，可以添加一些自制的蜂蜜、果醬或奶油等，以增加水果的甜味和口感。同時(shí)，還要注意選擇與水果相符的調(diào)味料，避免味道不搭配。
第五段：水果拼盤的藝術(shù)性與創(chuàng)意。
水果拼盤作為一種食品藝術(shù)的表現(xiàn)形式，不僅要滿足味覺上的欣賞，還要具有視覺上的美感。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的技巧和方法，還鼓勵(lì)了我們的創(chuàng)意性。通過巧妙地利用水果的顏色、形狀和質(zhì)地，我們可以創(chuàng)造出各種各樣的拼盤作品，展示出我們的個(gè)人風(fēng)格和想象力。這也讓我意識(shí)到，水果拼盤制作并不僅僅是一項(xiàng)技術(shù)，更是一門藝術(shù)。
總結(jié)起來，參加水果拼盤制作的培訓(xùn)課程給了我很多關(guān)于制作水果拼盤的技巧和心得。通過這次學(xué)習(xí)，我了解到水果拼盤制作需要注重水果的選擇、切割和裝飾的技巧、擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)，以及水果拼盤的藝術(shù)性和創(chuàng)意。我相信這些心得體會(huì)將幫助我制作出更加精美和有趣的水果拼盤，并與更多的人分享這種美味與藝術(shù)的結(jié)合。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十五
上課了，緊張的時(shí)刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起。頓時(shí)，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣呢？我們邊思考邊在實(shí)驗(yàn)室等待著。一會(huì)他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級(jí)里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號(hào)女強(qiáng)人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇。花是用各種各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實(shí)的勞動(dòng)人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
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