總結(jié)可以幫助我們反思過去，為未來的發(fā)展做好準(zhǔn)備。了解總結(jié)的目的和意義是寫好一篇總結(jié)的前提。在總結(jié)中，我們可以借鑒以下范文，以便更好地展示自己。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇一
暑假期間，我在家里沒事干，就請爸爸媽媽一起做水果拼盤。
開始了，我們就想怎么做呢？媽媽說：“應(yīng)該華麗，讓人感到舒服吧？”爸爸問：“那叫什么名字呢？”我和媽媽想了一會(huì)兒一起說就叫：“爭奇斗艷吧！”
爸爸百思不得其解，爭奇斗艷該怎么做呢？這時(shí)媽媽早有了思路，就做兩朵美麗的花唄！再加一塊巧克力。
我們就開始分工，媽媽去清洗，爸爸去切片，我去清洗盤子。我們一家三口真是八仙過?！黠@神通。媽媽飛快地洗，洗完一個(gè)水果就遞給爸爸，真是世界“最佳飛手”。爸爸咔咔地切著水果，非常得快，爸爸真神！我們都稱他為“飛刀手”。每個(gè)人都在大顯身手。完成！我們家總共用時(shí)3分鐘。接著，我們就開始做水果拼盤了。先把花蕊放在中央，再把花瓣擺上去，最后放上根和葉，然后，又拿了一塊巧克力放在了兩朵花的正中央。搞定！
通過這件事我明白了，只要有豐富的想象力，就能做出美麗的拼盤。今天，我真是無比的開心，快樂，我想爸爸媽媽也一樣，我和爸爸都很快樂。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇二
水果，以豐富的營養(yǎng)，鮮艷的色彩受到人們的喜愛。為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，提高對藝術(shù)的欣賞能力和創(chuàng)造能力，同時(shí)促使使其合理地、科學(xué)地食用水果，本節(jié)綜合實(shí)踐課將結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開展制作水果拼盤的活動(dòng)。使得學(xué)生在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)合作與分享，體驗(yàn)成功與快樂。
本次綜合實(shí)踐活動(dòng)―――制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了以下幾個(gè)方面的教學(xué)理念：
（三）體現(xiàn)學(xué)科整合的概念，即為水果拼盤取名等與語文，審美等多方面的知識(shí)的整合，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性的思維與創(chuàng)造。
【教學(xué)目標(biāo)】。
1、初步了解水果的種類及營養(yǎng)價(jià)值。
2、初步學(xué)會(huì)切水果的方法，掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
4、通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的交流，協(xié)作能力，學(xué)會(huì)與人分享。
【教學(xué)重點(diǎn)】制作水果拼盤的方法。
【教學(xué)難點(diǎn)】水果拼盤的造型藝術(shù)。
【教學(xué)方法】講授法、實(shí)踐練習(xí)法。
【教學(xué)準(zhǔn)備】。
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、水果刀、砧板、創(chuàng)可貼。
教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
【教學(xué)流程】。
一、資料匯報(bào)，加強(qiáng)認(rèn)識(shí)。
二、借助圖片，導(dǎo)入新課。
1、多媒體播放水果拼盤的圖片（課件）。
2、學(xué)生回答。
三、仔細(xì)賞圖，交流做法。
1、繼續(xù)出示水果拼盤圖片，請同學(xué)們仔細(xì)觀察一下：水果拼盤中用了哪幾種水果？這些果肉都是什么形狀的？說一說每種水果都是怎么切的？切好的水果又是怎么擺放的？（根據(jù)同學(xué)發(fā)言，課件出示）。
2、小組討論水果拼盤的制作方法步驟，教師根據(jù)學(xué)生回答完善板書。
制作步驟：
（1）設(shè)計(jì)、確定拼盤主題（水果種類、水果顏色、盤子形狀大?。?/p>
（2）切形；
（3）拼擺。
四、小組合作，親自實(shí)踐。
根據(jù)前面我們的討論及剛才老師的演示，現(xiàn)在，我們來一次水果拼盤創(chuàng)作大賽，請各小組根據(jù)今天所帶的水果顏色和不同的切割形狀，設(shè)計(jì)一個(gè)水果拼盤，比一比哪個(gè)小組既團(tuán)結(jié)協(xié)作，遵守紀(jì)律，又能做出好的拼盤作品。（課件出示）。
1、共同熟悉制作要求及注意事項(xiàng)。
五、作品展示，欣賞成果。
2、學(xué)生上臺(tái)展示水果拼盤作品，并一一進(jìn)行介紹。
3、師：聽完他們的介紹，老師希望同學(xué)們來當(dāng)評(píng)委，評(píng)出你最喜歡的作品。（課件出示）。
4、每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，把你手里的小紅心放在你喜歡的作品旁邊。
5、老師宣布評(píng)選結(jié)果，評(píng)出“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最佳合作獎(jiǎng)”“最佳制作獎(jiǎng)”。
六、交流收獲，分享成果。
1、師：通過今天水果拼盤的設(shè)計(jì)、制作，你最大的收獲是什么？
2、學(xué)生自由談。
七、教師小結(jié)。
師：同學(xué)們，今天我們的收獲可真大呀！大家發(fā)現(xiàn)了許多水果的秘密，了解了水果的好處，學(xué)會(huì)欣賞漂亮的水果拼盤，特別是在這么短的時(shí)間內(nèi)通過自己動(dòng)手實(shí)踐做出了許多造型別致、色彩鮮艷的水果拼盤，你們都是最棒的！請為今天自己精彩的表現(xiàn)鼓鼓掌！
八、活動(dòng)延伸。
請同學(xué)們用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，回家為自己的家人朋友制作一份水果拼盤，表達(dá)你對他們的美好祝福，也讓他們來見證你的成長，分享你的快樂！再次體現(xiàn)實(shí)踐課從封閉走向開放，使教育從課堂走向生活，從學(xué)校走向社區(qū)，促使學(xué)生的知識(shí)、技能、思維、情感、品質(zhì)得到綜合的訓(xùn)練和提高。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇三
帶上切好的水果和有著漂亮葉子圖案的塑料盤子，往陳老師家走去，和良杜一起做水果拼盤。
開始了，我和良杜手忙腳亂。東擺一個(gè)，西擺一個(gè)。搞了半天，終于用楊桃、小西紅柿、香蕉和梨子做成了一朵花。接著，我們用西瓜、蘋果、橘子和李子圍上了漂亮的花邊。然后我們匆匆忙忙地灑上小西紅柿，這時(shí)，佳鑫和世煌已經(jīng)把他們的水果拼盤美麗的“大花壇”做好了。我想：快點(diǎn)啊，來不及了。我們還鋪上了蘋果、楊桃、橙。還立了“幾朵旗”。總算完了，我心里暗想?？戳似渌髌罚矣X得俊威的海盜船最棒，很有創(chuàng)意。
第二輪了，其他選手的作品更是五花八門。有美麗的蝴蝶，水果舞會(huì)，皇宮之女……其中，我最喜歡水果舞會(huì)和皇宮之女。一煬在做的時(shí)候，我覺得他那時(shí)腦袋肯定一片空白，隨意擺幾個(gè)，做了個(gè)老小丑。周圍空空如也。柏翔在做的時(shí)候非常細(xì)心，用了葡萄、奇異果、橙、香蕉切片就做成了一只美麗的蝴蝶。
每人有三票，我待會(huì)兒可能投給海盜船、皇宮之女。我覺得自己可能得三等獎(jiǎng)。
投票開始了，我們以6票奪得了二等獎(jiǎng)。一等獎(jiǎng)是海盜船和美麗的蝴蝶。二等獎(jiǎng)還有老小丑。
真希望這種活動(dòng)還有第二次。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇四
上課了，緊張的時(shí)刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起制作水果拼盤。頓時(shí)，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣制作水果拼盤呢？我們邊思考邊在實(shí)驗(yàn)室等待著。一會(huì)他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級(jí)里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號(hào)女強(qiáng)人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的。花瓣也用好幾種水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實(shí)的勞動(dòng)人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課制作水果拼盤，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇五
早晨，我想起昨天劉老師叫我們帶一些水果，盤子和小刀去制作水果拼盤，于是我就去準(zhǔn)備。
我在冰箱里選了一個(gè)又大又紅的蘋果，接著用凍過的冰糖水在皮上抹一抹，因?yàn)檫@樣能使蘋果皮變甜，緊跟著，我一摸兜里，爸爸給我的小刀不見了，所以我就在媽媽的包里拿了一把，我明明想再帶一個(gè)盤子，可想到我們小組有人分工拿盤子，我就沒拿了，就這樣，我著小刀與蘋果開始“旅游”了。
來到學(xué)校一看，大家的水果真是五花八門，有綠色的李子，有紅彤彤的蘋果，還有紫色的葡萄......
開始制作了，我們小隊(duì)就兩個(gè)蘋果兩個(gè)桃子，一串葡萄，看著別隊(duì)的材料那么豐富。接著在我的指揮下大家拿起小刀，把自己帶的水果切成一片一片的，但由于中間的核卡住了小刀，于是大家就把水果削爛了，當(dāng)時(shí)我門覺得就輸了，于是我們就想隨便做一做，應(yīng)付應(yīng)付。我們小隊(duì)在制作過程中有說有笑，還有三個(gè)同學(xué)在偷吃，因?yàn)榇蠹叶贾莱晒Σ涣说?，再看看其他小組，都在認(rèn)認(rèn)真真地做，到了最后，我們小隊(duì)的一個(gè)同學(xué)匆匆去其他小隊(duì)借了幾根牙簽，把削爛的兩塊桃子皮串在一起叉在一個(gè)蘋果上，再把蘋果肉摳出兩小塊，拿兩顆葡萄用牙簽串在里面，就成了“怪物一號(hào)”。交上去以后，意想不到的是我們小隊(duì)竟得了“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”，我們感到不可思議。
我們今天真是快樂，希望我們能在快樂中進(jìn)步，快樂中學(xué)習(xí)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇六
這次周末活動(dòng)的內(nèi)容原本是水果沙拉，但是我覺得對于大班的孩子來說水果沙拉只是簡單的切及拌，比較簡單，而且“切”的工具也比較難提供，真的刀子比較危險(xiǎn)，塑料刀又切不開硬的水果。水果拼盤可以讓孩子們學(xué)習(xí)用對稱或者環(huán)形的方式進(jìn)行水果的擺放，而每種水果特殊的造型也可以作為特殊圖形擺放的依據(jù)（笑臉、獅子……）。
活動(dòng)開始了，我首先提出了本次活動(dòng)的主題，孩子們一聽，全都非常激動(dòng)，躍躍欲試；接著，我講解了操作的要求，并且示范拼了一張笑臉；然后我分給每個(gè)孩子一個(gè)餐盤，每組分了各種各樣的水果切片；最后，我就請孩子們自由地拼水果拼盤了。一得到開始的命令，很多孩子開始從中間的水果盤中使勁地?fù)屗押芏嗨挤旁诹俗约旱谋P子里面，然后才根據(jù)自己盤子里面的水果進(jìn)行拼盤。我發(fā)現(xiàn)有的孩子拼出了一個(gè)圖形，有的孩子的拼盤有些許的規(guī)律，有的孩子明明已經(jīng)拼好了一個(gè)圖形，但是由于還有多余的水果，于是就隨意地放在盤子里，以至于圖形不清晰；還有更多孩子就是在胡亂地拼，只是將盤子里的水果隨便地放在盤子里面。
今天下午由于要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)會(huì)開場式的彩排，因此開始此活動(dòng)的時(shí)候已經(jīng)3:40了，所以時(shí)間比較緊張。而且由于怕水果提前切好的話容易鈣化、變色，因此在彩排后才讓保育員切水果。時(shí)間過于倉促，保育員切水果的時(shí)候沒有切除水果的形狀（蘋果的圓片或半圓），只是將水果隨意地切開。所以后來孩子們在拼的時(shí)候，除了橘子的外形特征比較明顯以外，其余水果都已經(jīng)喪失了自己原本的外形特征。其次，水果是孩子們自己帶來的，為了不給家長造成過大的困擾，因此只是讓孩子們帶一個(gè)水果，隨便什么水果都可以，因此水果的品種比較單一，形狀就更單一了。最后就是由于教師的示范、講解不到位，只是拼了一個(gè)最簡單的笑臉造型，對于如何拼環(huán)形的、如何拼有規(guī)律的拼盤，都只是簡單地用言語帶過，孩子們沒有直觀的體驗(yàn)。同時(shí)由于孩子的天性使然，生怕自己不一次性把水果放在自己的盤子里面，水果就會(huì)沒有了，所以造成了拼盤目的性不強(qiáng)，水果拿了棄之不舍，水果不夠，無處可拿的情況。
開展這個(gè)活動(dòng)必須有充足的時(shí)間，準(zhǔn)備工作必須保質(zhì)保量地做好，水果收集要有目的性（各種外形特征的），水果切片一定要體現(xiàn)水果的特征。其次就是教師的講解示范必須到位，要讓孩子有直接的感官感知，除了用水果示范拼盤外，還可以尋找一些水果拼盤的圖片，讓孩子們通過欣賞后找到規(guī)律，然后運(yùn)用到自己的實(shí)踐當(dāng)中。最后就是在孩子操作前必須有明確的指令，讓孩子們先想好自己要拼什么，然后根據(jù)水果的外形特征選擇適合自己的水果，切不要一次性搶那么多水果。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、欣賞蔬菜、水果品盤的藝術(shù)美。
2、初步學(xué)學(xué)會(huì)利用不同水果、蔬菜制作拼盤。
3、鼓勵(lì)幼兒大膽與同伴交流自己和爸爸媽媽共同制作蔬菜、水果拼盤的`經(jīng)驗(yàn)和樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、蔬菜水果若干種、安全剪刀、盤子、牙簽等。
2、材料配套：各種蔬菜水果拼盤的圖片。
活動(dòng)過程：
一、情境導(dǎo)入。
師：秋天是一個(gè)豐收的季節(jié)，蔬菜水果都豐收了，為了讓小朋友們感受到秋天收獲的喜悅，進(jìn)一步加深孩子對果蔬的認(rèn)識(shí)，我開展了這次親子活動(dòng)――果蔬拼盤大比拼的親子活動(dòng)。非常高興大家都很踴躍的參加了這次親子活動(dòng)。也希望我們這次的親子活動(dòng)能夠取得圓滿的成功。
二、欣賞拼盤。
2、組織親子觀看各種蔬菜水果的拼盤圖片。
3、教師小結(jié)：果蔬拼盤的制作，就是要把各種蔬菜水果切成各種形狀，然后放在盤子里擺出各種美麗的造型。
三、制作拼盤。
1、親子開始動(dòng)手制作自己的果蔬拼盤。
2、教師邊觀察邊指導(dǎo)，邊提醒親子注意使用工具的安全，以及注意親子之間的合作，盡量讓孩子動(dòng)手操作，特別是在擺造型的時(shí)候，盡量尊重孩子的意愿。
3、要求親子為自己完成的作品取個(gè)好聽的名字，并貼上自己的名字，然后放置在展示臺(tái)。
四、活動(dòng)延伸。
1、鼓勵(lì)幼兒在美工區(qū)畫出自己的蔬菜水果拼盤。
2、引導(dǎo)幼兒思考：蔬菜水果除了可以吃、可以做成好看的拼盤以外，還可以做什么。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇八
今天，老師剛進(jìn)教室就笑著說：“這節(jié)課我們要做水果拼盤?！眲傉f完，同學(xué)們都高興得手舞足蹈起來。
老師給我們看了一些水果拼盤的圖片，經(jīng)過挑選，我們小組決定制作“貓頭鷹”。
我們拿出一個(gè)紅彤彤的蘋果，它像一個(gè)醉漢的臉蛋。接著，我們拿出一個(gè)橙子，金黃的橙子，像一個(gè)太陽在掌上閃耀一樣。我先將橙子切成片，做貓頭鷹的腦袋，接著將同伴梁竣凱的檸檬切片，當(dāng)貓頭鷹的眼眶，然后，借了兩顆紫盈盈的葡萄做眼睛。最后，我用火紅火紅的圣女果做尖嘴。這樣，貓頭鷹的臉蛋就展現(xiàn)在我們的面前了。我聞了一下，水果的清香味撲鼻而來，真想狠狠地咬上一口。
做完貓頭鷹的頭部，該做身子了。我切下一半蘋果，再把剩余部分切成一小塊，一小塊的。接著我和梁竣凱擺出了貓頭鷹的小爪子，拼盤就完成了！
評(píng)比開始了，我們?nèi)缭敢缘玫模昧艘坏泉?jiǎng)。我看著這“調(diào)皮的貓頭鷹”，心里充滿了無比的自豪感。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇九
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道夏天的瓜果種類很多，很有營養(yǎng)，加深對夏天瓜果的認(rèn)識(shí)，能自己動(dòng)手設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
2、發(fā)展幼兒的審美情趣。
3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、嘗試通過動(dòng)作和色彩來感知美、創(chuàng)造美。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒已參與收集夏天的瓜果。
2、每組各一盤切成各種形狀的瓜果，點(diǎn)心盤29只，抹布若干。
3、欣賞瓜果拼盤的圖片若干張，攝象機(jī)，電視機(jī)各一臺(tái)。
活動(dòng)過程：
1、通過談話，讓幼兒知道夏天的瓜果種類很多，加深對瓜果的認(rèn)識(shí)。
3、觀看照片，激起幼兒制作瓜果拼盤的興趣。
（1）邊出示照片，邊介紹制作方法：包括單個(gè)圖案的水果形狀拼盤方法：中心和四周圖案的拼盤方法；對稱拼盤方法等。
（2）今天你們想不想來當(dāng)小廚師自己來做一個(gè)瓜果拼盤？比一比哪位小廚師做得最漂亮。
4、介紹操作材料和操作要求。鼓勵(lì)幼兒動(dòng)腦筋，拼出和別人不一樣的瓜果拼盤圖案。
5、幼兒創(chuàng)作，教師巡視，對能力弱的幼兒進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)幫助。
6、觀看幼兒的作品，評(píng)選出最佳的“瓜果拼盤”。
7、與客人老師和同伴們共同品嘗美味的瓜果。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十
午飯后，我覺得有點(diǎn)渴，環(huán)顧四周--一大堆水果，心里一動(dòng)，做個(gè)水果拼盤吧。
我拿為一個(gè)水晶盤子，挑出一些水果，有火龍果，西瓜，櫻桃，菠蘿，還有提子。好了，可以開工了。
我先取出一個(gè)帶葉頭的鮮菠蘿切成十等份，再節(jié)去頭尾，接著用桑刀片去菠蘿的外皮，然后用桑刀片切去硬骨，把菠蘿切成一厘米的片狀，下面我們將切好果片擺放在水晶盤的四周，按三四厘米的間隔貼著。在間隔之間放上洗好的提子，一層漂亮的花邊做好了。我把火龍果切成片狀，圍成一個(gè)圈，把西瓜一分為六，取出一分切成三等份，隨后找來橄欖葉將西瓜裝飾好，瓜頭的頭尖簇?fù)碓谝黄穑派弦活w鮮紅的櫻桃。耶！完工！
我欣賞著，金燦燦的菠蘿，紫色的提子，火龍果那白色果肉鑲嵌著“小眼睛”，站在玫瑰紅的.地毯上，鮮紅的櫻桃西瓜，翠綠的橄欖葉，給人一種溫馨的，春意盎然的感覺。我想了一想，給她取名為“春回大地”吧。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十一
今天，老師走上講臺(tái)說：“我們制作水果拼盤的課馬上開始，同學(xué)們都帶水果了嗎？”我們興奮地答道：“都帶了！”接著，我們就開始制作了。
我和我的同桌一組，我們帶了三種水果，有紅彤彤的蘋果，它就像一個(gè)紅撲撲的小臉，有紫盈盈的葡萄，像一個(gè)個(gè)紫色的水晶，還有圓圓的紅棗，像一個(gè)個(gè)紅寶石。做水果拼盤的時(shí)候，我們把蘋果用水果刀切成一片一片的。接著，我們把切好的蘋果放在了盤子上，我一下就聞到了蘋果的清香。我忍不住立刻吃了一片，酸酸甜甜的，真好吃！我們一邊吃，一邊做水果拼盤。我把一片片的蘋果擺成了一條小魚，紅棗做它的眼睛，把其他的水果圍在了小魚的旁邊，這樣就做好了。
在評(píng)比的時(shí)候，我們只得了三等獎(jiǎng)。雖然名次不太好，但是這節(jié)活動(dòng)課真有趣。如果下次還有這樣的活動(dòng)課，我一定要更努力，爭取取得一等獎(jiǎng)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十二
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，知道食用水果前要清洗。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。
二、教學(xué)重點(diǎn)：制作水果拼盤的方法。
三、教學(xué)難點(diǎn)：水果拼盤的造型藝術(shù)。
四、教學(xué)方法：講授法、演示法、實(shí)踐練習(xí)法。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
六、教學(xué)過程：
（一）、創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題。
歡迎各位老師、同學(xué)來到“水果樂園”，這里是水果拼湊大世界，在這里，我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)和了解了許多水果的品種與特點(diǎn)。我們都知道水果含有各種人體所需的維生素，今天我們就學(xué)習(xí)用這些營養(yǎng)豐富的水果制作“水果拼盤”。（出示課題）。
生：有（聲音響亮）。
師：老師希望你能在交流的時(shí)候，聲音也能這么響亮，能不能做到？
生：能。
通過一周的搜集，大家不僅認(rèn)識(shí)和了解了許多水果朋友，、相信大家一定碩果累累，有了很多的收獲，認(rèn)識(shí)了許多水果朋友，請各組進(jìn)行匯報(bào)：
二、過程。
（一）水果大家庭。
生2：北方水果有：柿子、桃子、李子，杏子，西瓜、甜瓜，、棗，櫻桃，草莓，蘋果、梨，葡萄，獼猴桃，無花果。
生3：在我們北方，春季的水果主要有：草莓、櫻桃、杏子、無花果，草莓是春天最早成熟的水果，最受大家的歡迎；櫻桃更是味道鮮美，媽媽每年都帶我去農(nóng)村摘櫻桃。
生4：夏季水果有：西瓜、甜瓜、桃子、李子、早熟伏蘋果、梨，西瓜是夏天最受歡迎的水果，特別是冰鎮(zhèn)西瓜，消暑解渴；桃子也是備受人們喜愛，不過吃之前要洗干凈，否則桃毛會(huì)弄到手上臉上很癢。
生5：秋天水果有：蘋果、梨、葡萄、柿子、獼猴桃、棗、無花果，無花果不但味道美，也是名貴的藥材。
生6：冬天，我們北方天氣寒冷，雖然沒有水果成熟，但是蘋果、梨的保鮮期很長，再加上現(xiàn)在技術(shù)先進(jìn)很多水果都能冷藏很長時(shí)間，所以即使冬天，我們也能吃到很多水果。
生7：南方由于氣溫高，一年四季水果飄香，現(xiàn)在的交通那么發(fā)達(dá)，我們也能吃到南方的水果。
師：的確，現(xiàn)在超市里的水果，一年四季，應(yīng)有盡有，想吃什么都能買到，人們似乎都忘記了水果成熟的季節(jié)，除了冷藏技術(shù)和發(fā)達(dá)的交通，一些先進(jìn)的栽培技術(shù)更是讓我們看到了很多奇跡，一組的交流讓我們回歸了自然，知道了各種水果的成熟季節(jié)。
（二）水果營養(yǎng)師。
師：哪個(gè)小組再接著來說說？
生1：我們是“小營養(yǎng)師”組合，我們組專門研究了“水果的營養(yǎng)價(jià)值”。我們負(fù)責(zé)上網(wǎng)查找，網(wǎng)上的信息可真多。
師：網(wǎng)上的信息特別多，你們是怎么查找到資料的？
生2：因?yàn)槲壹依镉须娔X，我們幾人商量在我家進(jìn)行網(wǎng)上查詢。當(dāng)我們在百度搜索輸入“水果的營養(yǎng)”幾個(gè)字時(shí)，出現(xiàn)了很多網(wǎng)站、網(wǎng)頁，我們登陸了一些比較正規(guī)的網(wǎng)站，象“中國健康網(wǎng)”、“中國水果網(wǎng)”等等，我們從里面選取了與水果的營養(yǎng)有關(guān)系的內(nèi)容，這里面又有一些重復(fù)、相似的內(nèi)容，我們又進(jìn)行了篩選。最后我們找到了我們需要的資料。
生3：關(guān)于水果方面的資料實(shí)在是太多了，我們抓住重點(diǎn)，對自已認(rèn)為有價(jià)值的資料進(jìn)行了整理。我來向大家匯報(bào)一下：水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值與蔬菜相似，各種水果普遍含有較多的糖類和維生素，而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)，因而具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能。
生4：火龍果又稱紅龍果、產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)、火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，是一種無毒、無污染的綠色食品。
生5：火龍果雖然是進(jìn)口水果，但是論營養(yǎng)，還是不如獼猴桃。獼猴桃是一種高營養(yǎng)水果，被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。
師：看來你們對水果的了解還真不少，一點(diǎn)也難不住你們，水果的營養(yǎng)價(jià)值這么高，大家以后都要多吃水果了。
生1：（出示兩個(gè)香蕉）大家猜一猜，這兩個(gè)香蕉哪一個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值高？香蕉身上的梅花點(diǎn)越多就越熟，香蕉越熟，營養(yǎng)價(jià)值就越高，不過熟過頭了就不能吃了。
師：你們剛才交流的這些，都是從網(wǎng)上搜集知道的嗎？
生：是。
師：看來網(wǎng)絡(luò)的確可以讓人了解更多的知識(shí)，大家也要像他們一樣多上網(wǎng)搜集一些有益的資料。
從剛才的分析可以看出，人們對吃水果還是存在誤區(qū)的。
我來教你幾招：
一、忌飯后立即吃水果。
二、吃水果忌不漱口。
三、忌食水果過多。
四、吃水果忌不衛(wèi)生。
五、水果忌用酒精消毒。
六、生吃水果忌不削皮。
七、忌用菜刀削水果。
八：忌吃催熟水果。
師：原來吃水果還有這么多學(xué)問，三組同學(xué)告訴了我們這么多，咱們可要學(xué)以致用，科學(xué)地吃水果，才能吃出健康。
（三）水果小藥鋪。
來談?wù)勀銈兊氖斋@？
生1：大家好，我們“小醫(yī)生組”，專門研究水果的功效，積累了不少經(jīng)驗(yàn)，今天我們來義診，誰有什么疑難雜癥，我們一定有問必答：
1、生：老師的嗓子經(jīng)常啞，你有什么好方法嗎？
生2：梨可清喉降火，對咽干、癢痛、音啞等癥皆有效。播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
2、生吃橘子的時(shí)候，媽媽總讓我把白絲摘掉再吃，你說對嗎？
生3：橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，都是藥材，吃了對人體有好處，不用摘掉。桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。
3、生：我最近手心很黃，不知是怎么回事？需要看醫(yī)生嗎？
生4：過多食用橙子等柑橘類水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，也就是老百姓常說的“橘子病”，一般不需治療，只要停吃這類食物即可好轉(zhuǎn)。另外有人喜歡用桔子皮泡水喝，其實(shí)不好，因?yàn)槌绕ど弦话愣紩?huì)有保鮮劑，很難用水洗凈。
4、生：我奶奶得了“白內(nèi)障”，吃什么水果有益？
生5：吃獼猴桃，它含有葉黃素，葉黃素能防止白內(nèi)障惡化導(dǎo)致永久失明，對白內(nèi)障有好處。另外獼猴桃對減肥健美、美容也有獨(dú)特的功效。
5、生：我媽媽的手昨天做飯燙傷起泡了，你有什么好方法？
生6、：櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
師：營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的效果。水果拼盤正好能解決這個(gè)問題。
1、指名學(xué)生說說圖片這些水果拼盤分別是用什么水果做成的？
（1）選料、、從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時(shí)注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會(huì)影響加工和擺放。
（2）、構(gòu)思、制作水果拼盤的目的是使簡單的個(gè)體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個(gè)整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。并進(jìn)一步為其命名。
（3）、色彩搭配、、大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時(shí)大多數(shù)的人已沒有多少食欲，這就為我們設(shè)計(jì)水果拼盤提出了一個(gè)難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個(gè)整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標(biāo)準(zhǔn)的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
（4）、藝術(shù)造型與器皿選擇。
根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應(yīng)符合整體美并能襯托主體造型。
（5）、刀功。
選好水果、造型和器皿，便可動(dòng)手制作了、操作時(shí)應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。
3、以“……。”為例，具體介紹水果拼盤的制作步驟。
師：那么同學(xué)們想不想自己動(dòng)手做個(gè)水果拼盤？下面就讓我們帶著對水果的喜愛，用靈巧的雙手，親自做一個(gè)水果拼盤吧。
教師要求：
1、小組合作，用你們的巧巧手設(shè)計(jì)出漂亮的水果拼盤，并給它取個(gè)好聽的名字。
2、講究衛(wèi)生、注意安全。
3、比比誰最棒：評(píng)出“（1）最佳和諧團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)（2）最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)（3）最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)（4）最佳造型獎(jiǎng)（5）最佳色彩獎(jiǎng)（6）最佳制作獎(jiǎng)”
（五）活動(dòng)延伸，繼續(xù)創(chuàng)新。
大家的作品老師都非常滿意，可我相信同學(xué)們肯定還想把自己的作品做得更加漂亮，對不對？很好，那么就請同學(xué)們在雙休日的時(shí)候自己動(dòng)手給父母長輩送一份水果拼盤，祝大家成功！
小結(jié)：這次活動(dòng)，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí)，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng)。
（六）品嘗成果，分享快樂。
同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始吧！生：（帶著甜甜的笑容，美美地品嘗，甚至可以引導(dǎo)學(xué)生邀請聽課的老師一起分享。）。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十三
今天是星期五，我和妹妹興致勃勃的去外婆家做水果拼盤。
我們議論紛紛，最后商議我們做一個(gè)水果屋。
我們首先把胡蘿卜用小刀切成了不一樣的長度，然后刻上那一雙炯炯有神的.大眼睛，又明亮，又神氣，用牙簽把它插在一起。接著把橙子的果肉“清理”掉，在里面放上零零碎碎的蘋果片和一根根火龍果。再在外面裝飾一些火龍果的葉子，這樣，一個(gè)既整潔又美觀的水果屋浮現(xiàn)在眼前?？墒且粋€(gè)困難也出現(xiàn)了，小人怎么也站不起來，我們想了一個(gè)辦法：先把蘋果切成一半，然后切了它的一小部分，就把這個(gè)小人插了上去。我們再把剩下的火龍果放進(jìn)盤子里，旁邊還有一個(gè)小橘子，我們把一只香蕉當(dāng)小船放在“湖面”上。一個(gè)完整的水果拼盤出現(xiàn)在我們面前。
通過這次游戲，我明白了，什么事情都要?jiǎng)幽X筋才能成功。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十四
今天，老師讓我們，于是我和其他同學(xué)各帶了一把水果刀，一個(gè)盤子和三種水果興奮地來到了學(xué)校。
老師告訴了我們?nèi)绾巫鏊幢P之后，我們就開始做了起來。一開始，我一直都想不出自己該把水果拼盤做成什么樣子，我就像一只泄了氣的皮球，呆呆地坐在椅子上。忽然，我想到了，我可以用水果做一朵花呀。于是，我拿起小刀就開始做了起來。
我首先拿出了蘋果，蘋果就像小朋友紅撲撲的臉蛋。我想把蘋果切成兩半，沒想到蘋果比我想象中的還要難切。我費(fèi)了九牛二虎之力，才把蘋果切成兩半。接著，我把蘋果切成很多個(gè)小片，然后把蘋果片擺在盤子的邊緣上，圍成了兩圈。最后，我把香蕉切成小圓片，在盤子中間放了4片，再把盤子上放上一些葡萄，就這樣，我的作品就大功告成了。我把它取名為“盛開的花兒”。
最后老師開始評(píng)比了，我得了二等獎(jiǎng)，我非常開心！
這次真是太有趣了！我回到家后也要做水果拼盤給爸爸媽媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十五
今天，我開心地去到小桔燈上課，因?yàn)槔蠋熣f今天我們要做水果拼盤。我?guī)Я巳N水果，分別是：蘋果、香蕉和火龍果。蘋果像一個(gè)紅紅的小臉蛋；火龍果像一條火龍似的；香蕉像一條彎彎的小船。
我們開始做了，我先拿出了我的蘋果，我把蘋果切成一小片小片的，擺在盤子里，圍在盤子邊緣，把他們圍成了一個(gè)圈。擺好后，我感覺一片片的蘋果好像紅紅的花瓣。
我又把香蕉切成一片片的，再把香蕉放在蘋果的中間，也圍成了一個(gè)圈。這時(shí)，香蕉就好像黃黃的花蕊。
最后，我把火龍果切成兩半，把一半火龍果放到蘋果和香蕉的中間，當(dāng)作花心，我的水果拼盤就做好了。老師說要給自己的水果拼盤取一個(gè)名字，我想了好一會(huì)兒才想出來，我把它取名叫“美麗的花兒”。
老師評(píng)獎(jiǎng)了，最后我得了二等獎(jiǎng)，我開心極了！
這一次，我學(xué)會(huì)了做水果拼盤以后，我在家就可以做給爸爸媽媽吃了。今天的課真有趣！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十六
今天上午，陳老師走進(jìn)教室，對我們說：“下午第一節(jié)課舉行水果拼盤比賽，三個(gè)人一組，自己組隊(duì)?！鳖D時(shí)，教室里響起一片巨大的歡笑聲。
下午，同學(xué)們帶來的水果很多，真是琳瑯滿目?？?！有圣女果、石榴、哈密瓜、蘋果、香蕉、草莓、葡萄、黃瓜……總之?dāng)?shù)也數(shù)不清，說也說不盡，看得讓人直咽口水！
同學(xué)們一個(gè)個(gè)摩拳擦掌、躍躍欲試，準(zhǔn)備馬上做水果拼盤。在陳老師的一聲令下：“預(yù)備——開始！”我們都忙活起來。我是和彭安心、陳研安一組。我負(fù)責(zé)切水果，彭安心負(fù)責(zé)擺水果，陳研安負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)圖紙和指揮。我先拿起一個(gè)草莓，舉起刀，小心翼翼地把它切成兩半。草莓好像在說：“痛死我了！痛死我了！”接著，我開始剝橘子，橘子好像在說：“癢死我了！癢死我了！”但前面的“小兵”好對付，后面的“大兵”就沒那么容易了。那個(gè)“大兵”就是蘋果。我舉起刀，對準(zhǔn)蘋果，狠狠地砍了下去，只見白光一閃，刀是落在蘋果上了，但只是切了個(gè)口子，再使勁，刀依然紋絲不動(dòng)。彭安心和陳研安都來幫忙。俗話說“兄弟合心，其利斷金”。更何況是我們?nèi)齻€(gè)人。蘋果終于被“打敗”了。我們切好了水果，就開始擺水果：中心擺一個(gè)大草莓，四周放上一些橘子、香蕉、火龍果和草莓，再灑上一些沙拉，就大功告成了。
我又去看同學(xué)們，他們有的在手忙腳亂地?cái)[水果，有的水果拼盤即將完成，還有的正在裝飾。
一盤盤水果拼盤上桌了。有的造型獨(dú)特、栩栩如生；有的顏色鮮艷；有的慘不忍暏，就是各種水果堆在一起。
今天比賽既好玩又好吃，我們希望以后經(jīng)常有這樣的比賽。不僅可以鍛煉我們的動(dòng)手能力，而且還培養(yǎng)了我們的合作精神。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十七
水果拼盤是一種美觀且健康的食物組合，常見于聚會(huì)、慶典或水果攤位。作為一名擁有多年水果制作經(jīng)驗(yàn)的廚師，我深感制作水果拼盤的重要性。在這篇文章中，我將分享我的心得與體會(huì)，希望能夠?qū)ο矏壑谱魉幢P的人們有所幫助。
首先，選擇合適的水果非常重要。水果的選擇是制作水果拼盤的靈魂，因此需要考慮水果的新鮮度、顏色和口感。新鮮度是最重要的因素，只有新鮮的水果才能保持其天然的香甜和多汁。在市場上購買水果時(shí)，我們應(yīng)該仔細(xì)觀察水果的顏色，避免選擇表面有破損或變色的水果。此外，水果的口感也應(yīng)該在制作拼盤時(shí)考慮到。梨和蘋果的口感相似，所以它們可以好的搭配；柑橘類水果的橙子和葡萄柚的口感相似，它們可以在一個(gè)拼盤中出現(xiàn)?？傊?，在選擇水果時(shí)，應(yīng)充分考慮它們的新鮮度、顏色和口感，以確保最佳的味覺體驗(yàn)。
第二，水果的切割方式是關(guān)鍵。不同的水果有不同的形狀和硬度，因此切割方式也應(yīng)因果而異。軟水果如橙子、蘋果和香蕉可以切成片狀，以展示其美麗的色彩。硬水果如蘋果和梨則可以薄片切割，以使它們更易于入口。一些特別形態(tài)的水果，如草莓和葡萄，可以整個(gè)放在拼盤上，提供一個(gè)有趣的呈現(xiàn)方式。此外，我們還可以使用特殊的切割工具來創(chuàng)造出不同的形狀，如花朵或其他有趣的裝飾。無論怎樣切割水果，我們應(yīng)該保持切割的技藝和速度，以確保水果的新鮮度和美觀度。
第三，擺盤是制作水果拼盤中的藝術(shù)。水果拼盤應(yīng)該是美觀的、有層次感的，每一片水果都能在整個(gè)拼盤中找到它的位置。首先，我們可以選擇一個(gè)具有足夠容量的盤子或托盤來放置水果。然后，我們可以根據(jù)水果的顏色和形狀來安排它們的順序和位置。顏色的對比可以增加拼盤的視覺吸引力，如橙色和紫色水果的組合。同時(shí)，我們也可以嘗試使用花朵或其他裝飾物來增添拼盤的藝術(shù)性。最重要的是，我們應(yīng)該根據(jù)拼盤的整體效果來進(jìn)行微調(diào)，確保每一片水果都能吸引人的眼球。
第四，添加調(diào)味品可以提升水果拼盤的口感。水果拼盤并不僅僅是各種水果的簡單堆砌，我們還可以添加一些調(diào)味品來增添風(fēng)味。例如，可以在拼盤上撒一些檸檬汁或蜂蜜，以增強(qiáng)水果的酸甜口感；我們也可以添加一些新鮮的薄荷葉或薄荷糖來增添清新的香氣。另外，我們也可以選擇在拼盤中加入一些堅(jiān)果或干果，增加口感的層次感。無論添加何種調(diào)味品，我們應(yīng)該考慮到水果的本身特點(diǎn)和調(diào)味品的適量，以確?？谖兜钠胶夂蛥f(xié)調(diào)。
最后，水果拼盤的保鮮是不可忽視的。水果制作的拼盤通常不會(huì)一次性食用完畢，因此我們需要采取措施來保持水果的新鮮和口感。一種常用的方法是在拼盤之前在水果上灑一些檸檬汁或果膏，以防止水果氧化；我們還可以將拼盤放置在冰箱中冷藏，以保持水果的新鮮度。另外，我們還可以選擇適當(dāng)大小的密封容器儲(chǔ)存冰凍水果拼盤，使水果保持更長時(shí)間的新鮮。
總結(jié)起來，制作水果拼盤不僅需要選擇合適的水果和切割方式，還需要注意擺盤、添加調(diào)味品和保鮮。只有在這些方面都做到恰到好處，我們才能制作出美觀、健康且美味的水果拼盤。希望我的心得體會(huì)能夠?qū)ο矚g制作水果拼盤的人們有所幫助。讓我們一起享受制作和品嘗水果拼盤帶來的樂趣吧！
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十八
今天，老師走上講臺(tái)說：“我們的課馬上開始，同學(xué)們都帶水果了嗎？”我們興奮地答道：“都帶了！”接著，我們就開始制作了。
我和我的同桌一組，我們帶了三種水果，有紅彤彤的蘋果，它就像一個(gè)紅撲撲的'小臉，有紫盈盈的葡萄，像一個(gè)個(gè)紫色的水晶，還有圓圓的紅棗，像一個(gè)個(gè)紅寶石。做水果拼盤的時(shí)候，我們把蘋果用水果刀切成一片一片的。接著，我們把切好的蘋果放在了盤子上，我一下就聞到了蘋果的清香。我忍不住立刻吃了一片，酸酸甜甜的，真好吃！我們一邊吃，一邊做水果拼盤。我把一片片的蘋果擺成了一條小魚，紅棗做它的眼睛，把其他的水果圍在了小魚的旁邊，這樣就做好了。
在評(píng)比的時(shí)候，我們只得了三等獎(jiǎng)。雖然名次不太好，但是這節(jié)活動(dòng)課真有趣。如果下次還有這樣的活動(dòng)課，我一定要更努力，爭取取得一等獎(jiǎng)。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇十九
上課了，緊張的時(shí)刻到了。但是老師卻出乎意料的要我們一起。頓時(shí)，教師里立刻炸開了鍋。
老師先是派幾位班干部，去買水果。然后，剩下的同學(xué)在思考該怎樣呢？我們邊思考邊在實(shí)驗(yàn)室等待著。一會(huì)他們買了許許多多的水果，有西瓜、火龍果、桔子、獼猴桃等等。然后班級(jí)里開始分小組。我、蘭蘭、樂怡、泉易、靜玟、凱豪分在了一組。
我們拿著水果準(zhǔn)備開始制作了。由于“裝備”不足，我們組只輪到一把大菜刀。樂怡、我、秋琴去洗水果，凱豪在剝香蕉。剝好之后，蘭蘭就掄起大菜刀切香蕉了。那菜刀掄的虎虎生威，不愧是我們班的第一號(hào)女強(qiáng)人。然而，貪吃的楊超越什么也不干，還有楊康哲目不轉(zhuǎn)睛的盯著那盤“笑臉”和那盤“花”，還不忘一邊吞口水。
那盤“笑臉”是用很多水果制作成的，眉毛是用香蕉做成的、嘴巴是用桔子做成的、眼睛是用葡萄做成的、用火龍果做牙齒、梨做鼻子、兩片蘋果做嘴唇?；ㄊ怯酶鞣N各樣的水果做成的?；ò暌灿煤脦追N水果制作，用葡萄和石榴制作成花心。我們制作了很久，終于完成了。
準(zhǔn)備開吃了，楊康哲一馬當(dāng)先，舉起那雙臟手一把就抓了一大把，狼吞虎咽地吃著，嘴里還念叨著：“好吃，真好吃！”而我，樸實(shí)的勞動(dòng)人民卻只拿到了一小塊桔子。那盆花是我們組特地給老師吃的，但老師們似乎都很客氣。于是剩下的水果被我們一掃而光。
作文課，我們真的很高興！以后我們也要回家做給爸媽吃。
制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)篇二十
作為一種美味又健康的食品，水果拼盤成為了很多人的首選。它以多種水果的豐富色彩與鮮嫩口感讓人欲罷不能。為了了解更多關(guān)于水果制作拼盤的技巧和心得，我參加了一次水果拼盤制作的培訓(xùn)課程。在這次課程中，我不僅學(xué)到了制作拼盤的具體方法，還留下了許多體會(huì)和心得。以下是我對水果制作拼盤的心得體會(huì)。
第一段：學(xué)習(xí)制作水果拼盤的目的和意義。
在課程開始之前，我們的導(dǎo)師讓我們對制作水果拼盤的目的和意義進(jìn)行了一番深入的討論。我了解到，制作水果拼盤的目的不僅僅是為了提供美味的食品，更是為了展示水果的優(yōu)美和多樣性。通過將水果切割、裝飾和擺放得當(dāng)，可以使整個(gè)拼盤看起來更加有吸引力，并能激發(fā)人們對水果的食欲。這也意味著我們在制作水果拼盤時(shí)需要注重創(chuàng)意和藝術(shù)性，以達(dá)到更好的視覺效果和口感。
第二段：水果選擇的重要性。
在制作水果拼盤時(shí)，正確的水果選擇非常重要。導(dǎo)師告訴我們，水果的選擇應(yīng)考慮到顏色、口感和成熟度。為了使拼盤更加鮮艷多樣，我們應(yīng)盡量選擇來自不同顏色和種類的水果。此外，不同口感的水果也可以為拼盤增添層次感。在選擇時(shí)，我們還要注意水果的成熟度，以確保水果的口感和味道達(dá)到最佳狀態(tài)。
第三段：切割和裝飾的技巧。
水果拼盤的制作需要一些技巧。在課程中，我們學(xué)到了一些關(guān)于切割和裝飾的技巧。首先，我們學(xué)會(huì)了如何正確切割水果，包括掌握正確的刀法和操作技巧。其次，我們學(xué)會(huì)了如何巧妙地裝飾水果，例如將水果切割成花朵或動(dòng)物的形狀，用薄荷葉、檸檬片等進(jìn)行點(diǎn)綴。這些技巧可以使水果看起來更加精致和有趣，增加人們的食欲。
第四段：擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)。
在制作水果拼盤時(shí)，擺放和調(diào)味也是至關(guān)重要的細(xì)節(jié)。導(dǎo)師提醒我們要注意擺放的整齊和美觀，以營造出一個(gè)平衡和諧的視覺效果。水果的擺放要考慮到形狀、顏色和層次感，避免過于擁擠或過于稀疏。此外，我們還學(xué)到了一些關(guān)于調(diào)味的技巧。在制作水果拼盤時(shí)，可以添加一些自制的蜂蜜、果醬或奶油等，以增加水果的甜味和口感。同時(shí)，還要注意選擇與水果相符的調(diào)味料，避免味道不搭配。
第五段：水果拼盤的藝術(shù)性與創(chuàng)意。
水果拼盤作為一種食品藝術(shù)的表現(xiàn)形式，不僅要滿足味覺上的欣賞，還要具有視覺上的美感。在課程中，我們不僅學(xué)習(xí)了一些基本的技巧和方法，還鼓勵(lì)了我們的創(chuàng)意性。通過巧妙地利用水果的顏色、形狀和質(zhì)地，我們可以創(chuàng)造出各種各樣的拼盤作品，展示出我們的個(gè)人風(fēng)格和想象力。這也讓我意識(shí)到，水果拼盤制作并不僅僅是一項(xiàng)技術(shù)，更是一門藝術(shù)。
總結(jié)起來，參加水果拼盤制作的培訓(xùn)課程給了我很多關(guān)于制作水果拼盤的技巧和心得。通過這次學(xué)習(xí)，我了解到水果拼盤制作需要注重水果的選擇、切割和裝飾的技巧、擺放和調(diào)味的細(xì)節(jié)，以及水果拼盤的藝術(shù)性和創(chuàng)意。我相信這些心得體會(huì)將幫助我制作出更加精美和有趣的水果拼盤，并與更多的人分享這種美味與藝術(shù)的結(jié)合。
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