專注是指將全部注意力和精力集中在某個(gè)任務(wù)或目標(biāo)上。在寫一篇完美的總結(jié)之前,我們需要明確總結(jié)的目的和對(duì)象。請(qǐng)看下面一些總結(jié)范文,希望能給大家寫作提供一些思路。
我的廚神姨夫篇一
老爸是我家的廚神,他做的飯菜深受家人喜愛,就算心情再壞,一吃他做的飯,也一定會(huì)高興起來。
如果哪天我和哥哥吵架了,即使很不開心,但是一到中午坐到餐桌旁,吃了爸爸親手做的紅燒肉,瞬間就心情大好、精神煥發(fā)。爸爸做的菜簡直有神奇的魔力,最拿手的菜要數(shù)紅燒肉了,這道菜鮮嫩多汁,咸里透甜,外觀更是沒的說,火紅火紅的'外觀,撒上碧綠的香菜葉,再撒上些芝麻,看上去心里就會(huì)樂開了花,所有煩惱都會(huì)忘掉。
最神的一點(diǎn)就是媽媽是大人,竟然也可以從生爸爸的氣,到吃完他做的美味佳肴以后,與爸爸握手言和,重歸于好。
爸爸做的清燉排骨和紅燒排骨,各有各的美妙口感:清燉的排骨,清香可口,就算最難咬的筋頭,也被爸爸做得嫩滑清淡;紅燒排骨,汁濃味香,外脆里嫩。爸爸做的剁椒魚頭,辣中有香,甜中帶酸,魚骨頭都香里透麻,嫩到極致,魚的其他地方就更不要說了,都汁香鮮嫩。
家有廚神老爸,我真是太幸福了!但幸福中也有一點(diǎn)小煩惱,那就是我被老爸喂得有點(diǎn)胖。
我的廚神姨夫篇二
我的媽媽不高不矮,不胖不瘦。媽媽的相貌平平,可她做的飯非常好吃。
有一次,家里來了幾位客人。媽媽知道了,就急急忙忙地跑進(jìn)廚房,做起飯來。她一會(huì)兒忙著切菜,一會(huì)兒忙著把菜放到鍋里。不一會(huì)兒,媽媽就做好了滿滿一桌的菜,有:紅燒排骨、咸菜拌茄子、素炒蟹粉等等??腿藗円姷搅?,口水都快流出來了。他們紛紛拿起筷子,快速地嘗了每一道菜。大家吃了就都豎起大拇指,對(duì)媽媽說:“你做的菜真好吃,我吃了都還想再吃呢!”媽媽聽了,開心地笑了。這就是我的廚神媽媽。
我的廚神姨夫篇三
我的胖胖的,不大的黑溜溜的,小山丘似的鼻梁挺在圓圓的臉中間。媽媽的手很粗糙,一點(diǎn)都不光滑。很辛苦的照顧我們一人,而媽媽廚藝非常厲害,能做出好多我愛吃的菜,我覺得媽媽就是一個(gè)廚神。
我最吃媽媽做的紅燒肉。這天,媽媽又做拿手菜了,媽媽把肥瘦相同的五花肉均勻地切成塊,然后把肉放進(jìn)熱水里去除血水,只見媽媽飛快地把鍋里倒入料酒,丟了幾片姜進(jìn)去,煮了一小會(huì),媽媽麻利地把肉瀝出來。肉瀝干水分后,鍋里倒油,媽媽把肉放進(jìn)鍋里炒,在油鍋里發(fā)出噼哩啪啦的,油濺得到處都是,濺到媽媽手上,我在旁邊看得直發(fā)顫,炒了一會(huì)后,媽媽倒入醬油,水糖和香料慢慢煸,時(shí)不時(shí)地抖一抖鍋,讓每一塊肉都汲取香料,真是太香了,我都忍不住快要流口水了,當(dāng)肉都變成醬紅色時(shí),媽媽把鍋里加了一點(diǎn)點(diǎn)水,蓋上鍋蓋慢慢收汁,鍋蓋也掩不住肉香,待到汁收完,油亮亮的紅燒肉完成了,就這紅燒肉我都能吃三大碗飯呢!
媽媽做的菜很好吃,每次做好吃的都會(huì)盛上一碗讓我給送去,然后大部分都是我和吃了,媽媽最喜歡看我們吃得開心。
我喜歡的的廚神媽媽,她就是我心里的.能人。
我的廚神姨夫篇四
我有一個(gè)“廚神”老爸,他有許多拿手菜,每天都會(huì)讓我和媽媽大飽口福,鄰居們也經(jīng)常向爸爸請(qǐng)教秘訣呢!
記得那天回到家,我一進(jìn)家門就聞到了一陣香味,我迫不及待地走進(jìn)廚房,見爸爸系著圍裙站在灶臺(tái)前一手拿著筷子一手端著碗,將碗里的肉放進(jìn)鍋里。“爸爸今天又做什么好吃的呀?難道是鍋包肉?”爸爸笑著說:“猜對(duì)了!”“太棒了!”過了一會(huì)兒,爸爸大聲喊道:“開飯了!”我來到飯桌前,只見桌上有紅燒肉、糖醋排骨、鍋包肉,我夾了塊鍋包肉吃了一口,味道真不錯(cuò)!我有這一么個(gè)廚藝高超的爸爸,我可真幸福啊!
我還記得那次爸爸請(qǐng)客,一早上爸爸就在廚房忙了起來,一會(huì)熟練地顛勺,一會(huì)拿鏟子翻炒,不一會(huì)廚房里就傳來了陣陣香味,開飯了,有啤酒、小龍蝦、粉絲金針、撥絲地瓜……家人們一邊吃一邊贊不絕口!
這您就是我的“廚神”爸爸,有了他我每天都可以享受美食,我可真是太幸福了!
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我的廚神姨夫篇五
我的胖胖的,不大的黑溜溜的.,小山丘似的鼻梁挺在圓圓的臉中間。媽媽的手很粗糙,一點(diǎn)都不光滑。很辛苦的照顧我們一人,而媽媽廚藝非常厲害,能做出好多我愛吃的菜,我覺得媽媽就是一個(gè)廚神。
我最吃媽媽做的紅燒肉。這天,媽媽又做拿手菜了,媽媽把肥瘦相同的五花肉均勻地切成塊,然后把肉放進(jìn)熱水里去除血水,只見媽媽飛快地把鍋里倒入料酒,丟了幾片姜進(jìn)去,煮了一小會(huì),媽媽麻利地把肉瀝出來。肉瀝干水分后,鍋里倒油,媽媽把肉放進(jìn)鍋里炒,在油鍋里發(fā)出噼哩啪啦的,油濺得到處都是,濺到媽媽手上,我在旁邊看得直發(fā)顫,炒了一會(huì)后,媽媽倒入醬油,水糖和香料慢慢煸,時(shí)不時(shí)地抖一抖鍋,讓每一塊肉都汲取香料,真是太香了,我都忍不住快要流口水了,當(dāng)肉都變成醬紅色時(shí),媽媽把鍋里加了一點(diǎn)點(diǎn)水,蓋上鍋蓋慢慢收汁,鍋蓋也掩不住肉香,待到汁收完,油亮亮的紅燒肉完成了,就這紅燒肉我都能吃三大碗飯呢!
媽媽做的菜很好吃,每次做好吃的都會(huì)盛上一碗讓我給送去,然后大部分都是我和吃了,媽媽最喜歡看我們吃得開心。
我的廚神姨夫篇六
外公是我家公認(rèn)的“廚神”,能燒一手好菜。什么菜在他手中,仿佛就變成了一件精美的藝術(shù)品。
一天,外公決定為我們煮他的拿手好菜——紅燒肉。
外公先拿出一塊肉,準(zhǔn)備先把肉切成小塊。刀在他手中猶如跳舞一般上下飛舞著。在一陣又一陣的“嚓嚓”聲中,肉變成了一小塊一小塊的,大小幾乎一模一樣,仿佛是從一個(gè)模子里刻出來的。我不禁對(duì)外公精湛的刀工感到無比佩服。我學(xué)著外公的樣子,也拿出一塊肉試了一下??墒俏仪谐鰜淼娜獯笮〔灰?,形狀各異,與外公切出來的相比簡直就是天壤之別??粗沂置δ_亂的樣子,外公笑道:“好好學(xué)吧,好刀工可不是一兩天就能練成的。”
接著,外公將切好的肉放到一個(gè)碗中,加入姜片、味精、料酒、蔥、鹽、胡椒粉,腌漬十分鐘左右。腌好肉之后,外公將鍋放上灶臺(tái),倒入油并打開火。待鍋熱了后,將五花肉倒入,用小火煎了一會(huì)兒。等到肉里的油分都煎出后,所有肉塊都仿佛裹上了一件紅色外衣,變得紅艷動(dòng)人。我奇怪地問:“外公,紅燒肉在煮之前為什么要先煎呢?”
外公一邊蓋上鍋蓋,讓紅燒肉繼續(xù)燉,一邊對(duì)我說:“用油先煎,可以讓煮出來的紅燒肉不那么油。”
“原來是這樣啊。”我點(diǎn)點(diǎn)頭。
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)過去,半個(gè)多小時(shí)后,從廚房中傳出了陣陣香氣。我到廚房,看到外公已經(jīng)將紅燒肉盛出。瞧,一塊塊紅燒肉晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴。上面的幾顆蔥花則是給這碗紅燒肉進(jìn)行點(diǎn)綴,如同黑夜里的星星。
看著這碗色、香、味俱全的紅燒肉,我不禁感慨:“廚神就是廚神,這手藝真不是常人能比的。我真是比不上您啊?!甭犃宋业脑?,外公臉上露出了燦爛的笑容。
外公還有許多拿手好菜:紅燒小黃魚、筍干烤肉、黃瓜拌海蟄……我的廚神外公,我為你驕傲!
我的廚神姨夫篇七
我姨夫正與一頭公牛對(duì)視。
在他們共同使用的目光中。
我認(rèn)為有一個(gè)目的:
讓處于陰影中的一切光線都無處躲藏!
當(dāng)一個(gè)飛翔的足球場經(jīng)過學(xué)校上方。
一種解散現(xiàn)實(shí)的可能性。
放大了我姨夫的雙眼。
可以一直望到凍在北極上空的太陽。
而我姨夫要用鑷子--把它夾回歷史。
為此我相信天空是可以移動(dòng)的。
邁著設(shè)計(jì)者走出他的設(shè)計(jì)的步伐。
我就更信:我姨夫要用開門聲。
關(guān)閉自己--用一種倒敘的方法。
似在事先已把預(yù)感吸足。
他所要糾正的'那個(gè)錯(cuò)誤。
已被錯(cuò)過的時(shí)間完成:
我們?nèi)w都因此淪為被解放者!
至今那悶在云朵中的煙草味兒仍在嗆我。
循著有軌電車軌跡消失的方向。
我看到一塊麥地長出我姨夫的胡子。
我姨夫早已系著紅領(lǐng)巾。
一直跑出了地球--。
我的廚神姨夫篇八
論班中誰燒烤最棒,吾認(rèn)為乃徐啟瑞也,雖稍遜與徐老師,但已遠(yuǎn)超于吾等。
初次野炊,徐啟瑞就在我組大展身手。只見其拿出燒烤架,布滿炭,丟進(jìn)酒精,接著點(diǎn)火,熊熊之火散發(fā)出光和熱,引得那些連灶臺(tái)也沒搭好的同學(xué)羨慕不已。
點(diǎn)火只是基本功,燒烤才是真功夫,“雞腿”(徐啟瑞外號(hào))拿出“同類的翅膀”(雞翅)和香腸,本以為他要開烤了,但沒想到他像變魔術(shù)一樣拿出了把小刀,為香腸設(shè)計(jì)個(gè)亮麗的“造型”,在香腸四周割了一道道口子,手法嫻熟,肯定練過多次,不到30秒就割好了。
他先鋪上一層錫紙,把幾串食材放在燒烤架上翻滾,接著,他又拿出一瓶油,用刷子蘸了一點(diǎn)油,在烤串上刷來刷去,最后再翻一面,又刷了一遍。嘖,嘖,嘖,這手法,不當(dāng)粉刷匠都可惜了。我們一個(gè)個(gè)都是吃貨,看著這美味的`雞翅而不能動(dòng)口,心里暗暗著急?!昂昧藳]!我都等不及了!”“沒好,你看這里還白著呢,還沒熟?!卑?真是心急吃不了熱豆腐。
火焰把錫紙也燃起來了,嚇得我們驚聲尖叫。可徐啟瑞不慌不忙,繼續(xù)讓這熾熱的火焰盡情地烤著食物,果然還是這個(gè)火大,徐啟瑞終于把食物烤熟了,拿竹簽扎一扎,已經(jīng)可以穿透了?!伴_飯了!”我們搶著食物,刷上自己喜歡的醬料,津津有味地吃起來。這烤肉可謂是色香味俱全,吃一小口,嗯,味道超級(jí)棒,嫩嫩的,剛剛好,又帶一絲絲辣味,正好合我的口味。呵呵,把那些路邊的燒烤甩出了五十條大街!
我的廚神姨夫篇九
窗外風(fēng)景真美,不知不覺,媽媽喊我吃早飯了。
我在走到桌前,哇,爸爸啥時(shí)候變除廚神了?竟開始大膽玩烤箱這玩意兒了。先說說擺在我面前的剛剛出爐的蛋塔吧,看外表,金黃金黃的,但和肯德基里的蛋撻比,那還是略有遜色,可我仍對(duì)老爸的“三腳貓”功夫嘖嘖稱贊。我迫不及待地拿起一只咬了下去,外皮脆脆的,里面軟軟的,還會(huì)流出一點(diǎn)汁,這濃郁的雞蛋味令我“愛不釋口”。我又拿起了邊上的一塊披薩,上面的餡料看起來烤得火候剛剛好,不老不生,顧不得咽下嘴巴里的蛋撻,又一口下去,芝士拉出了長長的絲,我一縷一縷的把它們“撿”進(jìn)了嘴巴里。披薩上面這些五花八門的食料,即美味又有滿足感,唯一的缺點(diǎn)就是披薩餅底烤得有點(diǎn)像硬硬的餅干。不過,爸爸的廚藝也已經(jīng)是突飛猛進(jìn)了,現(xiàn)在還學(xué)會(huì)烤箱了呢。
“啪!”爸爸又打開了煤氣灶,他在平底鍋里放上一塊黃油,不一會(huì)兒,鍋底一個(gè)個(gè)泡泡就冒了出來。這是爸爸準(zhǔn)備做他的拿手好戲——煎牛排。只見一塊白里透紅的牛排“滋”的一聲下鍋了,頓時(shí)一陣肉香再次令我口水直流。爸爸飛快地翻動(dòng)著牛排,牛排倆面的顏色都慢慢的變灰了一些,爸爸見時(shí)機(jī)已到,馬上將煤氣灶關(guān)小火,把黑椒醬汁淋了上去,哇,香香香香香!我端著盛著牛排的盤子,一個(gè)箭步撲到桌子上,拿起刀叉飛快地切了一塊塞進(jìn)了嘴里,這瞬間,我的味蕾似乎被定格了,呀,太好吃了,熱乎乎的牛肉在親密接觸我的每一顆牙齒,肉汁從我的舌尖流到了我的喉嚨,滑入我的胃里。我對(duì)爸爸連連打call,他被我夸的有點(diǎn)難為情地笑了。
我爸爸真是個(gè)廚神,他燒菜時(shí)好似在錄美食節(jié)目,很用心的在為家人準(zhǔn)備飯菜,嘿嘿,以后我的肚子不用愁啦!
我的廚神姨夫篇十
姨夫什么都好,就是喜歡喝點(diǎn)小酒,有的.時(shí)候喝酒喝得盡興就詩意大發(fā),便給大姨發(fā)起短信來,每條短信都合轍押韻,很有詩人的風(fēng)范。那天,姨夫過生日被朋友請(qǐng)去喝酒,過了一段時(shí)間,他給大姨發(fā)了一條短信:生日過的幫棒,助興有杜康,朋友齊相聚,勝似在天堂。大姨一看,哭笑不得,馬上又給他回了一個(gè)短信:生日過得棒,喝酒要適量,高興回家來,莫要撞門框。不知姨夫看了這個(gè)短信后會(huì)有什么反映,回到家后他對(duì)這件事只字不提。我的姨夫很有意思吧?(小學(xué)生作文)。
還有一件事更搞笑呢,現(xiàn)在想起來還忍不住笑呢!
一次,姨夫在睡覺,他的齁聲傳了出來,我偷偷進(jìn)了他的房間,在一張紙上寫了三個(gè)字:我是豬。然后放在他的臉上。事后我有些害怕,我想姨夫起來后一定大發(fā)雷霆,誰想他卻一點(diǎn)反映都沒有。我做賊心虛,上床上一看,原來紙?jiān)缇捅灰谭蚪o弄下來了,他并沒有看見,虛驚一場。我和大姨約好了不許告訴姨夫,到現(xiàn)在為止,姨夫也不知這道這件事。
我的廚神姨夫篇十一
本家的一個(gè)老人曾對(duì)我說過這樣的話,親人里最不親的就是姨夫,但我不這樣的認(rèn)為,因?yàn)槲矣幸粋€(gè)好姨夫,他是個(gè)苦孩子,我外婆經(jīng)常對(duì)我說,他從小到大,有娘沒爹,有了孩子沒有了老婆,這樣的人生的確是一種不公平的悲哀。
可是當(dāng)人的命運(yùn)被上帝注定的時(shí)候,一切的反抗無論好的壞的,都是徒勞的。
姨夫是屬于那種十足木訥的人,第一次來我外婆家,竟然什么也沒有拿,可是理由只是忘了而已,幸好外婆是一個(gè)開朗的人,所以也沒計(jì)較,因?yàn)橥馄琶靼鬃约旱男∨畠涸敢獾娜?,絕對(duì)沒錯(cuò)。
結(jié)果婚后的生活,也證明了她的預(yù)言,那時(shí)候外婆家門前,時(shí)常支著一輛破舊的自行車,姨夫像是一個(gè)全能的女婿,幾乎包辦了所有外婆家該干的重活,累活,臟活,他從來沒有說過一句累的話。
我也從來沒有見過他落淚的樣子,好像窮人的孩子總是那么的堅(jiān)強(qiáng)。
不過不幸使他落下了淚,那一年姨媽懷上了七個(gè)月的身孕,只是羊水太多,那時(shí)候醫(yī)生直接在生前就告知了姨夫,只能要一個(gè),姨夫說要大的,如果出現(xiàn)意外。
產(chǎn)房里傳來了嬰兒的啼哭聲,那一刻全家人興奮的手舞足蹈起來,包括姨夫笑了一聲,但臉又緊繃起來,因?yàn)槟菚r(shí)只有他知道現(xiàn)在高興還尚早,惦記著自己的愛人。
沒過幾分鐘,只聽到姨媽的一聲慘叫,那一聲我終身都難忘,只見醫(yī)生大喊道:快來人,見紅了。
說實(shí)在的為了要這個(gè)孩子,姨媽可以提前刨腹,因?yàn)槟菢泳秃馨踩?,大人絕對(duì)不會(huì)有事,可是為了孩子,她硬是挺了一個(gè)多月,等孩子成形發(fā)育健全,結(jié)果她賭輸了。
他哭得很痛苦,那是我唯一一次見他流淚,而他也在后來沒有再娶,因?yàn)樗铝松膱?jiān)強(qiáng)。
我的廚神姨夫篇十二
今天是星期天,天氣晴朗,陽光明媚。媽媽去加班了,只剩我和爸爸在家。臨近中午了,爸爸說:“今天你媽不在家,我終于可以展示我的廚藝了,今天中午給你弄頓好吃的?!卑职值脑捵屛彝蝗挥X得,燦爛的陽光也變得暗淡了下來。
一想到爸爸做的黑暗料理,我就愁眉苦臉的。今天中午讓他來做飯,那能讓我不擔(dān)心嗎?爸爸煮的飯是半生半熟的;爸爸做的肉像碳一樣黑;就連炒個(gè)雞蛋也是甜的,誰讓他把糖當(dāng)成了鹽來放呢?一想到今天中午又要吃這樣難以下咽的飯菜,真讓我忐忑不安啊!
最后,爸爸做了一頓史上最成功的飯,我也終于吃上了一頓他做的最安全的飯。我的“廚神”爸爸真讓我哭笑不得!
我的廚神姨夫篇十三
我的姨夫是一個(gè)地地道道的香港人。他的皮膚被曬得黑黑的,臉上有許多痣??偸且娭┲浑p涼鞋,大大的短褲和襯衫,戴著一塊格子的頭巾,說著一口不流利的國語。
他有一雙靈巧的手,像是被女巫施了魔法,什么東西,到了他的手上,都像活了一樣。他有一間“辦公室”。到那里,你可以看到好多的恐龍,最大的那些,都是姨夫親手做的呢!有怒吼的劍龍,有走路的禽龍,有奔跑的斑龍還有噴火的火龍……你瞧他們,個(gè)個(gè)搖頭擺尾,真是唯妙唯俏。在那個(gè)地方,你還可以看到許多亮閃閃的寶石,它們的底座可多是姨夫自己經(jīng)過一次次試驗(yàn)安上去的。你或許會(huì)注意到辦公室中的那么多書,這都是姨夫研究技術(shù)買的呢。我認(rèn)為最動(dòng)人的,就是姨夫的鶴了。姨夫的鶴是由鋁絲、鐵絲和涂在上面的顏料做成的。那些鶴,有靜立在水上的,也有張開翅膀飛翔的,不管怎樣的動(dòng)作,總會(huì)讓人有一種步入仙境,踩在云上的感覺。
想要步入仙境,姨夫可有辦法了,拿一個(gè)自己用木頭做的底盤,放上自己種的小樹,插上自己做的鶴,真的是步入仙境了。那樹的葉子舒展著,根須舒展著,好像是生長在迷霧的水上,那鶴靜立著或撲騰著,又給整幅畫面添加了不少情趣。
姨夫不僅有一雙巧手,還有一顆樂于助人的心。有一次我們從山上開車下來,遇上了一家人,帶著小孩和行李,正一步一步往山下走去。姨夫主動(dòng)停下車,搖開窗戶詢問是否需要幫助,之后就帶著那家人到了目的地。繼續(xù)往下又出現(xiàn)了三位哥哥姐姐,他們站在路邊,希望可以搭個(gè)順風(fēng)車,姨夫二話不說,停下車,為他們拉開了車門。姨夫是個(gè)孝順的人,這是肯定的,永遠(yuǎn)不應(yīng)該遭到質(zhì)疑的。奶奶在時(shí),姨夫一年365天堅(jiān)持每天早上陪媽媽喝完早茶,才去上班。上個(gè)月回老家,姨夫天天都要給外公外婆按摩兩三個(gè)小時(shí),從來不說辛苦。
姨夫也非常愛打羽毛球,公司里的羽毛球場一開放,他就會(huì)去練習(xí)。姨夫的羽毛球打的可好了,瞧他跟別人比賽,一會(huì)兒跳起來用力揮臂,一會(huì)兒覆下去輕輕地挑球,像一只小鳥在球場上蹦東蹦西。有一次,小姨說想帶他去買衣服,姨夫聽了,連忙擺手說道:“一百塊錢以上的衣服不要買啊!”。可沒過多久,姨夫就買了一副四千來塊的羽毛球拍,可見,姨夫是多么的熱愛羽毛球??!
這就是我的'姨夫,我的好姨夫,一個(gè)孝順、樂于助人、會(huì)做許多手工愛好羽毛球運(yùn)動(dòng)的姨夫,也許他還有許多許多的優(yōu)點(diǎn)你們不知道,但我相信,你們已經(jīng)記住了我親愛的姨夫。
我的廚神姨夫篇十四
“廚神”是何人?我老爸是也。
腦門锃亮,戴副深度眼鏡,目光犀利,手腳麻利,揮舞大勺,快速翻炒,可口飯菜,瞬間出鍋。如此精彩表演,出自我的“廚神”老爸之手。
聽媽媽說,在我小時(shí)候,爸爸做菜很一般,清湯寡水,沒有新意,食之無味棄之可惜,充其量也就是個(gè)伙夫。不知從何時(shí)起,爸爸的廚藝突飛猛進(jìn),與此前判若兩人,不但色香味俱全,而且還推出了許多新菜品?,F(xiàn)在爸爸的拿手菜有很多,比如麻辣土豆絲、醬雞爪、清蒸鯉魚等等,不一而足。每次回老家或者去姑姑家,爸爸都大顯身手,醬雞爪更是人見人愛,連爺爺都饞得和我們小孩子搶著吃,看來這“廚神”果然名不虛傳。
有一次,姥爺、姥姥、姑姥爺、姑姥姥來我們的新家做客,由于姑姥爺、姑姥姥是第一次來到我家,爸爸非常重視,他提前去菜市場采購了大量的食材,客人還沒來,爸爸就忙著擇菜準(zhǔn)備,我在一旁打下手,順便考察一下這個(gè)“廚神”的功夫。
爸爸開始做醬雞爪了,首先他先把雞爪放在清水里浸泡一會(huì),這樣可以去除血水,然后放在鍋里煮一會(huì),但不能煮太過,然后撈出來控水,把鍋燒熱,放花生油,油熱后放入花椒、辣椒、大姜、蒜,炒出香味后放入雞爪,翻炒一會(huì)放入老抽、豆瓣醬、水,然后蓋上蓋子,大火熬一會(huì)收汁,然后盛入盤中,撒上點(diǎn)香菜,一盤色香味俱全的醬雞爪就出鍋了。我在一旁看得眼花繚亂,不時(shí)撲入鼻中的香味,讓我忍不住流口水。剛一出鍋,我就迫不及待地嘗了一個(gè),哇,真是好吃??!
爸爸繼續(xù)在廚房烹炸煎炒,使出渾身解數(shù),大展廚藝。仿佛一眨眼工夫,十菜一湯便擺在了桌上,花色齊全,菜品豐富,讓人垂涎欲滴。姥爺、姥姥、姑姥爺、姑姥姥吃得津津有味,不住稱贊爸爸的手藝。姥姥回家后還特地打回電話來,一直贊嘆這頓飯?zhí)贸粤?,有空還要再來。
所謂“廚神”,其實(shí)也不“神”,爸爸平時(shí)做了很多功課。我知道,爸爸經(jīng)常在電視、網(wǎng)上看一些做菜的資料,然后細(xì)細(xì)琢磨,并結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)新了一些特別的菜式和做法。如此看來,學(xué)習(xí)就如做菜,就看你有沒有用心去鉆研,有沒有及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),創(chuàng)立適合自己的學(xué)習(xí)方法。如果我在學(xué)習(xí)上能像爸爸做菜一樣,用心去學(xué)去品去鉆研,我也會(huì)把學(xué)習(xí)這盤菜做得別有風(fēng)味!
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我的廚神姨夫篇十五
古話說:“上得廳堂,下得廚房?!闭f的就是我爸爸。只要家里來了客人,爸爸就會(huì)在廚房里忙活起來,吃過他做的飯的人都對(duì)他的廚藝贊不絕口。
別看我的爸爸長得高高瘦瘦的,在那瘦小的臉上,有著一雙黑寶石般的眼睛,成天眨個(gè)不停。嘴巴張開就是大道理,雖然爸爸的手上有許多熱油燙傷的疤痕,但他還是一如既往地做美食。
這天,家里來客人了,爸爸領(lǐng)著我去菜市場買菜。在一個(gè)魚店前停下了腳步,還沒決定買哪條。我心中疑惑不解地問道:“爸爸,買魚隨便買一條不就得啦?”爸爸卻說:“買魚,一定要挑游得歡的、快的,才新鮮?!薄袄习澹∥乙@條魚!”爸爸終于決定,只見老板拿著魚網(wǎng),一下子把魚網(wǎng)了起來,果然,魚還在網(wǎng)子里亂蹦呢!
從魚販那買了魚,我們回家對(duì)它進(jìn)行加工,爸爸拿起刀將魚的肚皮劃開,把內(nèi)臟取出,再拿小刀將魚的魚鱗刮下,爸爸刮得可仔細(xì)了,就連魚脖子也不放過,刮完魚鱗,爸爸一手按著魚,一手鉆進(jìn)魚腮中,一轉(zhuǎn)再一拉就把腮拉了出來,拉出魚腮后,爸爸又刮起了魚身來,我心中冒出一個(gè)大問號(hào):魚鱗已經(jīng)刮了呀?為什么還刮呢?我問爸爸:“這又是在刮什么?”爸爸耐心地回答:“刮魚膜,如果這層魚膜不去掉就會(huì)有股腥味?!蔽衣犃诉B連點(diǎn)頭。這時(shí),爸爸在處理好的魚上劃了幾刀,我追問:“這是在干什么?”爸爸笑著說:“這招叫找花刀,這樣腌就更方便入味了。”爸爸小心翼翼地把魚放到盤子中,在盤子里倒入醬油、蒜沫、蔥、耗油……放在了一邊,不管了。
過了大概二十分鐘,可以開始做了,爸爸打開火,可是爸爸并沒有往鍋里放油,而是放了兩片生姜才放熱油,我感到有些奇怪便問道:“為什么要放姜和熱油呢!”爸爸聽了說:“這是為了防粘鍋?!边@了差不多一分鐘,油在鍋里跳起了舞。爸爸看準(zhǔn)了時(shí)機(jī),把魚倒到鍋中,過了3-4分鐘,爸爸拿起鍋鏟,只是一眨眼的功夫就給魚翻了個(gè)身,再過3—4分鐘,就在魚旁邊撒上蔥、花椒、蒜等調(diào)料,撒完后蓋上鍋蓋悶7—8分鐘,魚就可以裝到盤子中了。裝好了盤還要撒上一些“靈魂”就可以上桌了。
我的爸爸做的飯,不僅我說好吃,就連客人,也會(huì)豎起大拇指呢!
我的廚神姨夫篇十六
我的老爸堪稱多面手,十八般武藝樣樣都會(huì)。
我的老爸是個(gè)登山高手,很多座高山都被他一一征服了;我的老爸是個(gè)球類愛好者,乒乓球、羽毛球、籃球,他樣樣拿手。對(duì)于自稱吃貨的我來說,我最佩服的是老爸的'廚藝。在我心里,老爸不比米其林星級(jí)餐廳的大廚遜色。
今天老爸準(zhǔn)備大顯身手,做他拿手的酸菜魚。他系上圍裙,把袖子一挽,儼然一個(gè)高級(jí)廚師。老爸把黑魚洗凈,瀝干水,放在砧板上開始切片。他左手按住魚身,右手拿著菜刀,以傾斜的角度從魚身上切過去,一片片厚薄均勻、嫩白細(xì)膩的魚片呈現(xiàn)在我的眼前。我不禁贊嘆起老爸精湛的刀工,老爸笑著說:“熟能生巧罷了?!?/p>
接下來要煮魚片了,老爸先將水倒入鍋里,再將魚片輕輕地放入水中。水溫不斷升高,魚片慢慢地浮到水面上,潔白嫩滑的魚片在水中卷曲翻滾,裊裊的熱氣中彌漫著魚的鮮香味。然后,老爸把酸菜放入鍋中和魚一起煮,不一會(huì)兒,淡淡的酸香味從鍋里飄蕩出來。老爸又把香料放入鍋中,湯馬上變成了濃稠的金色,香味也更加濃郁了,誘惑得我直咽口水,直砸嘴巴。
酸菜魚起鍋了,老爸把酸菜魚盛在大碗里,又撒了一把翠綠色的香菜,光看那顏色就已經(jīng)相當(dāng)誘人啦。老爸端著熱氣騰騰的酸菜魚,學(xué)著店里伙計(jì)的樣兒,叫著“老板,上酸菜魚了”,逗得我們哈哈大笑,那一刻老爸又從廚神變身為店小二了。我夾了一片魚肉放入口中,魚片很薄很嫩,肉質(zhì)細(xì)膩鮮美,魚肉入口即化,汁水又鮮又辣,從魚肉中溢了出來,香味在我口中洋溢著。老爸坐在一邊,看我吃得正歡,臉上露出了幸福的笑容,還不時(shí)叮囑:“慢一點(diǎn),小心燙著?!?/p>
這就是我那愛心滿滿的廚神老爸,有他關(guān)心、呵護(hù),為我做美食,我感到幸福滿滿。
我的廚神姨夫篇十七
我的外婆個(gè)子不高,身體胖胖的.,長得不是很漂亮。不過,她可是我們家大名鼎鼎的“廚神”。
外面的雨還在下,“沙沙沙”,越下越大。我們家廚房里的交響曲也響了起來?!皣W嘩嘩”,外婆把魚、西紅柿、蔥放到水龍頭下面沖洗干凈?!斑郛?dāng)”一聲,又把一個(gè)雞蛋打在碗里?!皣}噠噠”,外婆手起刀落,一眨眼的功夫就把西紅柿和蔥切成了幾段,放入盤中?!班ооА?,外婆又快速地刮掉了魚鱗,不愧是“廚神”。
“噼里啪啦”,外婆往熱鍋里倒了些油,那些油剛進(jìn)鍋,就一蹦三尺高。外婆又把魚放入鍋中,“砰砰砰”熟練地翻炒著。不一會(huì)兒,魚就起鍋了,外婆再在魚上面撒上蔥,一道紅燒魚肉就上桌了。啊!那香味真是飄香十里,讓聞到的人都垂涎三尺!“咕嚕咕?!保瑴伬锏乃呀?jīng)煮開了。外婆把切成片的西紅柿和打好備用的雞蛋放入湯鍋,“咕嚕咕?!钡穆曇粲衷诙呿懫?。沒過一會(huì)兒,熱氣騰騰的西紅柿雞蛋湯也被請(qǐng)上了餐桌。
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