"總結(jié)是對經(jīng)驗和教訓(xùn)的總結(jié)和歸納，是我們成長的一個重要途徑。"在總結(jié)時，我們要注重分析問題的根本原因。下面是一些優(yōu)秀總結(jié)的案例，供大家參考和借鑒。
中職旅游專業(yè)試講稿篇一
可以說高等職業(yè)教育在我國發(fā)展的時間并不長，但是因為它主要強(qiáng)調(diào)專業(yè)基本理論教學(xué)，同時突出對職業(yè)技能的培養(yǎng)，所以被社會所認(rèn)同，因此實踐教學(xué)和職業(yè)技能培養(yǎng)成為高等職業(yè)教育的重要特色，也是其生命力所在，同時成為構(gòu)建實踐教學(xué)體系的重要屬性要求。
高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)過程中應(yīng)該在遵循一般教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上對實踐教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建，更好的為社會中的旅游企業(yè)培養(yǎng)合格的人才。
專業(yè)基礎(chǔ)課程是學(xué)生接觸這門專業(yè)的起點，在教學(xué)過程中多為描述性與操作性的內(nèi)容，單純的知識傳授對于學(xué)生的理解與記憶來說是非常不利的，在這種情況下，構(gòu)建旅游專業(yè)實踐性教學(xué)體系的重要性凸顯出來。
教師應(yīng)該結(jié)合課程教學(xué)實際情況，通過觀看錄像、現(xiàn)場教學(xué)等方式加深學(xué)生對以后工作的感性認(rèn)識。
組織學(xué)生到一些著名的大酒店和旅游景點對行業(yè)構(gòu)成要素進(jìn)行深入了解，使學(xué)生對專業(yè)課程的理解得到提高，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
以此為基礎(chǔ)構(gòu)建起實踐性的教學(xué)體系，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，更好的為社會培養(yǎng)大量的旅游管理人才。
2.1實踐環(huán)節(jié)滯后對學(xué)生能力的提高帶來了不良影響。
目前很多學(xué)校將完整的學(xué)科體系作為出發(fā)點對課程開發(fā)進(jìn)行考慮，在教學(xué)過程中重視理論知識的系統(tǒng)性與完整性，使學(xué)生對相關(guān)的理論知識進(jìn)行掌握。
但是在傳統(tǒng)的教學(xué)體系中存在著一系列的問題，例如理論知識偏多，實踐知識少，基礎(chǔ)知識偏多，應(yīng)用性知識少，由此可見對實踐教學(xué)的重視程度始終不夠。
實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是指將理論知識應(yīng)用于實踐中，同時轉(zhuǎn)化為綜合能力，這同時也是對理論知識進(jìn)行內(nèi)化的根本途徑。
通過實踐教學(xué)的過程可以使學(xué)生呢過對理論知識的理解得到深化，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，同時加深學(xué)生對理論知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考問題的能力。
2.2對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建缺少科學(xué)的認(rèn)識。
旅游專業(yè)的綜合實踐能力主要包括專業(yè)技術(shù)能力、社會活動能力以及綜合分析能力等，這些方面能力的培養(yǎng)需要不同特點、類型的課程與之適應(yīng)，在此基礎(chǔ)上形成合理的科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
很多學(xué)校在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及課程體系建設(shè)上存在一系列的問題，例如不重視對市場的調(diào)查與研究，不重視職業(yè)崗位的能力需求，實踐教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容通過“移植”的方式進(jìn)行確定，在這種條件下實踐教學(xué)體系必然會缺乏一定的全面性和科學(xué)性，對于綜合實踐能力的培養(yǎng)來說是非常不利的。
2.3實踐教學(xué)平臺建設(shè)落后不能使綜合實踐要求得到滿足。
實踐教學(xué)模式應(yīng)該由校內(nèi)實驗室與校企共同聯(lián)合，這樣才能具有一定的實際意義。
但是高等職業(yè)院校在實踐教學(xué)平臺構(gòu)建上始終存在建設(shè)不力等問題。
因為受到經(jīng)費投入等因素的影響，校內(nèi)實驗室建設(shè)并沒有落實到位，實驗室的數(shù)量設(shè)置較少，實訓(xùn)僅為個別課程展開，實踐訓(xùn)練負(fù)于表面，并未深入實質(zhì)。
缺少實踐場所，職能通過學(xué)校招待所以及食堂等地點進(jìn)行簡單的訓(xùn)練，實訓(xùn)課程儼然成為一紙空文。
3.1實踐教學(xué)計劃調(diào)整。
實驗教學(xué)主要包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、必修課程實驗等環(huán)節(jié)構(gòu)成，主要在模擬實驗室中進(jìn)行，針對基本知識對學(xué)生的實驗基本技能展開訓(xùn)練，對學(xué)生獨立分析與實驗的能力進(jìn)行培養(yǎng)，例如協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)對客服務(wù)、銷售客房、模擬導(dǎo)游訓(xùn)練等。
組織進(jìn)行專業(yè)講座，到大酒店、著名旅游景點進(jìn)行考察，了解旅游業(yè)的相關(guān)要素。
由學(xué)校組織進(jìn)行為期6個月的業(yè)務(wù)實習(xí)，在實習(xí)過程中加深對行業(yè)的理解與思考。
3.2完善和健全實習(xí)基地。
校內(nèi)實習(xí)基地建設(shè)應(yīng)該由酒店管理模擬實驗室、景觀設(shè)計實驗室等構(gòu)成，同時按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)設(shè)施進(jìn)行完善。
實驗室的功能要多樣化，使學(xué)生多種實習(xí)需求得到滿足，這樣學(xué)生就能在同一實習(xí)場地展開多種實習(xí)。
將院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為標(biāo)準(zhǔn)化實習(xí)基地，例如學(xué)校自辦的旅行社等，在旅行社下設(shè)營銷外聯(lián)部、設(shè)計操作部多等業(yè)務(wù)部門，為專業(yè)學(xué)生提供真實的實訓(xùn)，還可以與其他旅行社聯(lián)合開發(fā)一些旅游實訓(xùn)項目，更好的為學(xué)生日常性的實習(xí)提供機(jī)會。
3.3實踐教學(xué)模式的構(gòu)建。
與國內(nèi)外酒店、風(fēng)景旅游區(qū)等企業(yè)展開深度合作，對校企合作運行機(jī)制進(jìn)行完善，以校園人才培養(yǎng)的總體框架模式為前提對5+3人才培養(yǎng)模式進(jìn)行實施，5+3人才培養(yǎng)模式主要指基本能力培養(yǎng)為5學(xué)期，生產(chǎn)性實訓(xùn)為1學(xué)期，傷感實習(xí)為1學(xué)期，頂崗實習(xí)為1學(xué)期。
促進(jìn)學(xué)生各項職業(yè)能力的提升，最終與用人單位的要求成功對接。
四、結(jié)語。
綜上所述，近年來隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國設(shè)立旅游管理專業(yè)的學(xué)校已經(jīng)越來越多，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，實踐教學(xué)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，所以應(yīng)該加強(qiáng)政府與學(xué)校的重視，本文在這種背景下對旅游管理專業(yè)實踐性教學(xué)的意義進(jìn)行了簡單的闡述，并抓住目前旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)過程中存在的問題，對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建提出了一些自己的意見，希望可以為相關(guān)研究提供一些借鑒。
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摘要：現(xiàn)階段很多高職院校中旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能與理論知識還相對薄弱，不能很好地滿足旅游行業(yè)的需求。
通過分析“三明治”教學(xué)的內(nèi)涵，探討如何將其有效地應(yīng)用到高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)中去。
社會對旅游人才的需求越大，對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的要求也越高，需要培養(yǎng)一批專業(yè)知識過硬，有優(yōu)良職業(yè)道德的人才[1]。
但是，目前我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生有很多方面都有待提升，所以，才衍生出“三明治”教學(xué)，并取得了非常好的教學(xué)效果。
一、“三明治”教學(xué)內(nèi)涵。
在20世紀(jì)初的英國，“三明治”教學(xué)模式儼然而生，這是作為一種“夾心餅干”模式的人才培養(yǎng)，也是將理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)比喻，作為一種以培養(yǎng)崗位操作能力為基礎(chǔ)、以滿足就業(yè)創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)的.教育方式[2]，將學(xué)期或者是學(xué)年當(dāng)作節(jié)點，其教學(xué)基本分成“理論教學(xué)—頂崗見習(xí)—回爐學(xué)習(xí)”等三個階段。
而學(xué)生在供學(xué)交替中磨練，把技能實訓(xùn)、知識學(xué)習(xí)以及職業(yè)鑒定相融合，確保學(xué)生所掌握的知識不會脫離社會實踐，提升學(xué)生處理問題的能力。
現(xiàn)階段在高職院校旅游管理專業(yè)中“三明治”教學(xué)模式的應(yīng)用非常普遍，也在很大程度上使旅游課堂教學(xué)的效果顯著提高。
其實施步驟如下。
(一)花兩年時間在學(xué)校學(xué)習(xí)課程。
中職旅游專業(yè)試講稿篇二
旅游專業(yè)是一門應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)，教學(xué)更應(yīng)適應(yīng)旅游行業(yè)的發(fā)展方向，除了傳授給學(xué)生相關(guān)理論知識，更重要的是提高學(xué)生的實際工作能力。
一、體驗旅游是導(dǎo)游業(yè)發(fā)展的新方向。
目前我國大多數(shù)的導(dǎo)游只能千篇一律的復(fù)述相同的導(dǎo)游詞，真正能深入了解旅游目的地風(fēng)俗習(xí)慣、文化淵源的高素質(zhì)導(dǎo)游極少。
其實，不論從景區(qū)景點的角度還是從游客的角度，都希望導(dǎo)游能夠在深入了解、發(fā)掘景區(qū)特色的基礎(chǔ)上，將景區(qū)景點的優(yōu)勢貫穿旅游過程的始終，并不斷發(fā)揮到極致。
因此，培育專業(yè)化導(dǎo)游的時機(jī)已經(jīng)成熟，如專業(yè)的紅色旅游導(dǎo)游，專業(yè)的宗教旅游導(dǎo)游。
“體驗旅游”是在體驗經(jīng)濟(jì)規(guī)模不斷膨脹的大背景下產(chǎn)生的一種嶄新旅游產(chǎn)品，其最大的特征是注重旅游者的體驗效能，本質(zhì)是“以人為本”，終極目標(biāo)是快樂感、親切感、自我價值。
因此，“體驗旅游”特別強(qiáng)調(diào)游客自身的積極參與和自身體驗，使游客真正感受到旅游中的樂趣。
旅游從本質(zhì)上講就是人們離開常住地到異地去尋求某種體驗的一種活動。
從旅游業(yè)的發(fā)展表明，近年來隨著人們旅游觀念的提高，越來越多的人認(rèn)為現(xiàn)代旅游更多的是一種旅游心情的分享，一種生活方式的體驗，一種自我價值的實現(xiàn)。
體驗旅游，已成為現(xiàn)代旅游最具開發(fā)潛力的部分，它強(qiáng)調(diào)游客對旅游地文化的、生活的、歷史的體驗，強(qiáng)調(diào)參與性與融入性。
體驗旅游將是體驗經(jīng)濟(jì)時代旅游消費的必然需求。
二、導(dǎo)游人員在旅游中發(fā)揮的作用。
如果導(dǎo)游員有了健美靚麗的形體、文明優(yōu)雅的行為和真誠善良的心靈，自然會為旅游者塑造出導(dǎo)游員是美的使者的獨特形象，美的使者的獨特形象的展示，既滿足了旅游者的審美需求，又為導(dǎo)游員各項工作的開展，奠定下良好的基礎(chǔ)。
服飾美也是外在形象美的重要組成要素。
它可以反映出一個人的品格和審美情趣，也能在一定程度上彌補(bǔ)形體美的不足。
導(dǎo)游員的著裝，要講究色彩、式樣與形體、性別和年齡、季節(jié)的互補(bǔ)同構(gòu)性，以及入時、雅致、端莊、整潔、方便適用等綜合性。
在現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)游員的綜合素質(zhì)提高了，上團(tuán)時就都可以發(fā)揮自己聰明才智，就會合情合理的完美的去工作，既維護(hù)了游客的利益，有維護(hù)了旅行社的利益，也提高了旅行社的聲譽(yù)，也自然提高了導(dǎo)游員自己的聲譽(yù)。
這樣旅游業(yè)就會快速發(fā)展，立場有發(fā)展了，導(dǎo)游員的'發(fā)展前景也廣闊了，這就形成了一個良性循環(huán)。
旅游導(dǎo)游專業(yè)作為一門應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)，凸顯其實踐教學(xué)的作用與意義。
模擬導(dǎo)游，是將理論教學(xué)內(nèi)容與實訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)地融合在一起，打破原有教材的系統(tǒng)性，把課程內(nèi)容與實訓(xùn)內(nèi)容組合成多個教學(xué)項目，用任務(wù)驅(qū)動法完成教學(xué)目標(biāo)。
教師應(yīng)預(yù)先或在理論講解過程中穿插導(dǎo)游帶團(tuán)案例，案例的選擇要以每次課的教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，圍繞培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力來選擇。
首先，所選案例應(yīng)當(dāng)是真實的、完整的。
每個案例是出自現(xiàn)實的情況記錄，是對實際情景的一種描述，同時又是一次完整的帶團(tuán)經(jīng)歷;其次，所選案例應(yīng)當(dāng)具有典型性和實效性。
案例既能體現(xiàn)導(dǎo)游服務(wù)的實踐意義，同時能及時反映出導(dǎo)游工作中的熱點和難點問題;最后，所選案例應(yīng)當(dāng)具有啟發(fā)性。
通過案例啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思維，使其獲得獨立分析和解決問題能力。
另外，教師還要注意到案例的不同形式、篇幅長短和內(nèi)容結(jié)構(gòu)等，從中選出與教學(xué)目標(biāo)相應(yīng)的案例。
通過案例教學(xué)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固所學(xué)理論知識。
如模擬導(dǎo)游講解大賽、普通話演講大賽、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識比賽。
既可以個人，也可以團(tuán)隊的形式開展，使學(xué)生在合作與競爭中展示自我，鍛煉提高。
四、模擬導(dǎo)游在教學(xué)中的應(yīng)用。
導(dǎo)游專業(yè)實踐教學(xué)教育模式應(yīng)以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)、以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案。
高職高專教育的培養(yǎng)目標(biāo)是生產(chǎn)、建設(shè)、管理等一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用性人才，職業(yè)能力的培養(yǎng)與形成是高職高專教育教學(xué)工作的核心任務(wù)，這就奠定了實踐教學(xué)在高職高專教育教學(xué)中的重要地位。
對于旅游職業(yè)教育來說，應(yīng)以職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技能課和專業(yè)選修課為主，將認(rèn)知訓(xùn)練與實際操作訓(xùn)練串聯(lián)起來，在課堂教學(xué)時，探索采用基于工作過程的教學(xué)模式，夯實學(xué)生的專業(yè)知識基礎(chǔ)、加強(qiáng)專業(yè)技能、開闊專業(yè)視野、提高專業(yè)修養(yǎng)。
只有這樣，才能避免理論教學(xué)與實踐教學(xué)脫節(jié)問題，將實用性貫穿到理論教學(xué)的全過程，既改變了枯燥理論教學(xué)傳統(tǒng)模式，又增強(qiáng)了所學(xué)知識的實用性。
導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)，不應(yīng)局限在校內(nèi)或者本地的旅游企業(yè)。
學(xué)院應(yīng)安排一定時間段的綜合實踐，將學(xué)生推薦到較高端的旅游企業(yè)和旅游業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)進(jìn)行見習(xí)鍛煉，學(xué)習(xí)和親身感受先進(jìn)的旅游服務(wù)流程、了解高水平旅游企業(yè)的經(jīng)營特色和管理理念。
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中職旅游專業(yè)試講稿篇三
當(dāng)前，許多開設(shè)旅游酒店管理專業(yè)的中職校都加大了校內(nèi)實訓(xùn)室的建設(shè)投入，各種專業(yè)實訓(xùn)室相繼建成，為學(xué)生走向?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行崗位實習(xí)奠定了堅實的基礎(chǔ)。但是，旅游酒店管理實訓(xùn)室的建設(shè)和管理在實踐中出現(xiàn)了很多問題，主要表現(xiàn)在以下方面：
（一）實訓(xùn)室功能不完善。
中職教育應(yīng)堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的實踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的中高技能人才。要達(dá)到這一培養(yǎng)目標(biāo)，中職教育必須高度重視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，必須發(fā)揮校內(nèi)實訓(xùn)室的功能，讓學(xué)生不僅掌握基本操作技能，而且要充分發(fā)揮實訓(xùn)室對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的作用。
（二）實訓(xùn)室管理制度不規(guī)范。
實訓(xùn)室是校內(nèi)開展實踐教學(xué)的場所，是實踐教學(xué)的基本保證。有的中職學(xué)校投入了一些建設(shè)資金，建立了旅游酒店管理與服務(wù)專業(yè)實訓(xùn)室。但實訓(xùn)室建設(shè)還不完善、不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的規(guī)范操作流程，實訓(xùn)室的財產(chǎn)管理制度不健全，實訓(xùn)室管理人員考核評估制度不完備，從整體上來講還沒有形成獨立完善的校內(nèi)實訓(xùn)室管理制度，從某種程度上影響了實訓(xùn)室的正常運轉(zhuǎn)。
（三）實訓(xùn)室建設(shè)與旅游酒店市場不相適應(yīng)。
隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競爭也日趨激烈，大部分旅游酒店已經(jīng)不再滿足中職旅游酒店管理專業(yè)只輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供專業(yè)素養(yǎng)高、懂管理的一線基層管理人員，需求層次也有了變化。原有的實訓(xùn)室管理體制越來越不適應(yīng)實訓(xùn)教學(xué)和社會發(fā)展的需要，因此改革實訓(xùn)室管理體制，推動實訓(xùn)教學(xué)改革，充分發(fā)揮實訓(xùn)教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用具有重要的意義。
（四）實訓(xùn)教學(xué)模式與專業(yè)技能結(jié)合不緊密。
在許多中職校教學(xué)中，出現(xiàn)專業(yè)理論教學(xué)與實訓(xùn)教學(xué)各走一端的現(xiàn)象。一種是重理論，輕實訓(xùn)。這種傾向注重理論體系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分時間都用在理論教學(xué)上。結(jié)果是，學(xué)生理論學(xué)得有限，動手能力也一般，成為了高不成、低不就的泛泛之輩。二是重實踐，輕理論。這種傾向十分強(qiáng)調(diào)與重視實訓(xùn)環(huán)節(jié)，而理論教學(xué)則比較淺顯，以夠用為度，把一些有助于學(xué)生增強(qiáng)日后創(chuàng)新能力的課程砍掉，這樣使學(xué)生雖能應(yīng)付目前的工作，但無后發(fā)之力。
（五）實訓(xùn)技能教材不統(tǒng)一。
由于我國目前管理體系比較復(fù)雜，導(dǎo)致中職校旅游酒店專業(yè)教材不統(tǒng)一，客房、前廳、餐飲的初、中級考試內(nèi)容不一致。而且學(xué)生參加初、中技能鑒定，所采用的教材也要面臨選擇：一種是由國家勞動部門編寫的賓館服務(wù)專業(yè)技能鑒定教材，由勞動局委托當(dāng)?shù)刭e館服務(wù)技能考核站負(fù)責(zé)鑒定、考核，勞動局備案。另一種是國家旅游局編寫的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等教材，凡參加旅游局組織的旅游管理專業(yè)上崗證考試，初、中級技能鑒定就按該教材復(fù)習(xí)參加考試。教材的不統(tǒng)一導(dǎo)致專業(yè)教師對實訓(xùn)要求的把握和對學(xué)生實訓(xùn)效果的衡量都產(chǎn)生一定的偏差。
（六）實訓(xùn)教師結(jié)構(gòu)不合理。
旅游酒店管理專業(yè)盡管也有非常強(qiáng)的專業(yè)性，但在現(xiàn)實中，專業(yè)師資隊伍卻面臨很尷尬的局面。一方面，許多專業(yè)教師都是因為專業(yè)建設(shè)的需要或?qū)I(yè)規(guī)模的擴(kuò)張而由其他學(xué)科或?qū)I(yè)改轉(zhuǎn)過來的，雖然也有一些教師經(jīng)過了一定的培訓(xùn)，但缺乏規(guī)范的專業(yè)訓(xùn)練，操作技能不扎實。另一方面，專業(yè)教學(xué)水平與技能水平較強(qiáng)的教師經(jīng)過一定時間的培養(yǎng)后往往又有外流的傾向。
加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，形成培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)綜合能力和職業(yè)素質(zhì)有機(jī)結(jié)合的實踐教育體系，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)角色，盡快提高學(xué)生的實踐能力。
（一）提高實訓(xùn)室建設(shè)重要性的認(rèn)識。
根據(jù)旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)、懂管理人員的目標(biāo)和實踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求來設(shè)置實踐課程模塊，注重培養(yǎng)專業(yè)技能優(yōu)勢。同時，校內(nèi)實訓(xùn)室是學(xué)生認(rèn)識、接觸旅游酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃，因此學(xué)校從上到下都應(yīng)該認(rèn)識到實訓(xùn)室不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的`場所，同時也是進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，打造合格酒店職業(yè)人才的基地。
（二）健全實訓(xùn)教學(xué)體系。
健全的實訓(xùn)體系要求不斷深化實訓(xùn)教學(xué)模式改革，中職校校內(nèi)實訓(xùn)一直以來采取分散實訓(xùn)，即專業(yè)不同的課程實訓(xùn)獨立性較明顯，為了確保實訓(xùn)的效果和質(zhì)量，讓分散實訓(xùn)變?yōu)槟K式集中實訓(xùn)，所謂模塊式集中實訓(xùn)就是將同一個專業(yè)的全部實訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)技能要求和企業(yè)的實際需要，將其整合為幾個相對完整的大型實訓(xùn)模塊，在實訓(xùn)時，以模塊為單位進(jìn)行集中操作訓(xùn)練。
（三）優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)。
實訓(xùn)教師應(yīng)有豐富的實踐操作經(jīng)驗，熟悉相關(guān)知識，有過硬的技能并有較強(qiáng)的知識更新能力，能夠不斷地用本專業(yè)的新知識充實自己，才能培養(yǎng)出符合當(dāng)今旅游酒店專業(yè)發(fā)展需要的人才。中職校的旅游酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)需要建立一支適應(yīng)旅游酒店專業(yè)教學(xué)發(fā)展的師資隊伍。加強(qiáng)專職教師進(jìn)入行業(yè)鍛煉的長效機(jī)制，使專職教師每隔一段時間就進(jìn)入旅游酒店企業(yè)相應(yīng)的崗位進(jìn)行實踐鍛煉。
（四）完善實訓(xùn)教學(xué)管理和考核制度。
實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)本著由淺入深、由簡單到復(fù)雜、由單一項目訓(xùn)練到綜合項目訓(xùn)練的原則，根據(jù)不同的專業(yè)、年級情況，按技能要求，分層次、分階段地組織實施。根據(jù)學(xué)生就業(yè)要求，制定各相應(yīng)的專業(yè)能力考核方案，建立“能力主導(dǎo)”的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)。實訓(xùn)教學(xué)的考核既要有理論知識考核，又要進(jìn)行實踐動手能力，分析、解決問題能力的考核，兩者不能偏廢，尤其要重視實訓(xùn)考核。
（五）加大實訓(xùn)室的開放力度，將實訓(xùn)室與職業(yè)資格認(rèn)證考試有效結(jié)合。
目前，我國正在大力推行職業(yè)資格證書制度，通過對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定的制度。中職旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游酒店服務(wù)業(yè)的應(yīng)用技能型人才，因此酒店管理專業(yè)實訓(xùn)室更應(yīng)該積極響應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證制度。
總之，旅游酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)可分別建立導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室，餐飲模擬實訓(xùn)室，客房模擬實訓(xùn)室等。
中職旅游專業(yè)試講稿篇四
摘要：隨著我國教育事業(yè)的快速發(fā)展，一些教育方式要適應(yīng)新時期的要求以培養(yǎng)出適應(yīng)社會要求的人才。高等職業(yè)教育是教育事業(yè)的重要組成部分，但它在發(fā)展過程中，存在著很多問題，新的時期需要新的教學(xué)理念，有些學(xué)校并沒有真正認(rèn)識到高等職業(yè)教育在培養(yǎng)人才方面的目標(biāo)。沒有其專門的培養(yǎng)模式以及課程體系，這就導(dǎo)致了高等職業(yè)教育與社會需求之間的矛盾。不能培養(yǎng)出滿足社會要求的學(xué)生。就中職學(xué)校旅游專業(yè)，探討其在教學(xué)過程中的一些改革。
中職旅游專業(yè)試講稿篇五
［摘要］計算機(jī)作為一門強(qiáng)調(diào)實踐教學(xué)的學(xué)科，在中等職業(yè)學(xué)校教育中，對于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)發(fā)揮著重大作用。我們應(yīng)該重視中職計算機(jī)教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新，為提高學(xué)生的計算機(jī)知識水平和實踐動手能力作出更大貢獻(xiàn)。
［關(guān)鍵詞］中職教育；計算機(jī)教學(xué)；實踐教學(xué)法。
（一）實踐教學(xué)法與計算機(jī)專業(yè)相適應(yīng)。
首先，這是由實踐教學(xué)方法自身的性質(zhì)決定的，它是一種側(cè)重實際操作，并且在理論基礎(chǔ)上提升操作技能的重要方法，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)的過程中需要充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力，善于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和有效解決問題，從而循序漸進(jìn)地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。其次，也和計算機(jī)本身的專業(yè)特征有很大關(guān)系。計算機(jī)課程作為理論積累和實踐操作的完美結(jié)合，既強(qiáng)調(diào)理論知識的構(gòu)建，同時也非常注重上機(jī)實踐和具體的操作水平，而且只有將理論知識運用于實踐操作中，才能真正地構(gòu)建出良好的知識體系，進(jìn)而將書本知識轉(zhuǎn)化為個人知識。所以在計算機(jī)教學(xué)中強(qiáng)調(diào)教學(xué)方法的實踐性，不僅有利于啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行自我思考和自我探索，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的分辨能力和自主決策能力。
（二）中職教育的教學(xué)目標(biāo)決定了教學(xué)實踐性。
從中職教育的教育目標(biāo)來看，也需要加強(qiáng)計算機(jī)教學(xué)的實踐性。中職教育以培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力和應(yīng)用能力為基本目標(biāo)，旨在通過學(xué)校的職業(yè)教育平臺，為社會培養(yǎng)更多就業(yè)能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才，也為學(xué)生將來更好地步入工作崗位奠定基礎(chǔ)。所以強(qiáng)調(diào)計算機(jī)教育中的實踐性，是出于滿足中職院校教學(xué)目標(biāo)的需要，也是滿足學(xué)生就業(yè)需求的需要。
（一）激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
計算機(jī)是一門強(qiáng)調(diào)實踐操作的學(xué)科，其中大部分的教學(xué)內(nèi)容以上機(jī)教學(xué)為主，而理論教學(xué)只占到了整體教學(xué)的.三分之一。所以在具體的上機(jī)實踐中，教師應(yīng)該有意識地培養(yǎng)學(xué)生參與實踐教學(xué)的興趣，讓學(xué)生在“玩樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中玩樂”，從而實現(xiàn)“寓教于樂”的目的。比如，有些學(xué)生在剛接觸計算機(jī)課程時，興趣不高，甚至不配合教師的具體任務(wù)安排，這就需要教師善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的問題，并且不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。以低年級新生學(xué)習(xí)五筆打字為例，很多人在開始學(xué)習(xí)的時候產(chǎn)生畏難情緒，覺得五筆打字太復(fù)雜，從而對這項內(nèi)容的學(xué)習(xí)感到枯燥，甚至不耐煩。這時為了提高學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛，教師可以鼓勵學(xué)生先試著用金山打字通等軟件來加以練習(xí)，等到速度越來越快、學(xué)生興趣越來越濃厚時，再指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)五筆輸入法，并且通過對比兩種輸入法的優(yōu)劣，讓學(xué)生自主選擇一種輸入法。
（二）創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。
實踐教學(xué)的有效開展，需要教師結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)出特定的教學(xué)情境，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在實踐教學(xué)設(shè)計之初時，教師應(yīng)該將相關(guān)的計算機(jī)知識與實踐結(jié)合起來，重點突破教學(xué)過程中的難點，從學(xué)生的實際情況和中職院校的教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，巧妙地設(shè)計出符合教學(xué)目標(biāo)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。讓學(xué)生輕松進(jìn)入實踐教學(xué)的情境中，忘卻計算機(jī)教學(xué)的深奧與枯燥。例如，教師在向?qū)W生講解“excel表格的應(yīng)用和制作”時，可以針對書本上的理論知識和公式太過復(fù)雜難記的特點，將實踐教學(xué)引入課堂中。用停車收費的例子，讓學(xué)生利用excel的公式來進(jìn)行計算，提高學(xué)生的參與興趣，同時也將難點簡化，方便學(xué)生更好地記憶。
（三）鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)新。
對于中職學(xué)校的學(xué)生來說，自主創(chuàng)新能力是今后走向就業(yè)崗位必備的一項基本就業(yè)能力。當(dāng)前推行的素質(zhì)教育理念，也非常重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。所以，在計算機(jī)教學(xué)實踐課堂上，教師應(yīng)該設(shè)計一些啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維的問題，供學(xué)生自主探究，鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)。例如，在講到c語言的幾種典型的排序算法時，教師可以設(shè)計以下幾個問題：如果要對全班同學(xué)的座位進(jìn)行一次排序，你會用什么辦法？你又能想出哪幾種排序法？從而集中學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，調(diào)動學(xué)生參與的積極性。再比如，講到網(wǎng)頁制作時，教師可以開展小組合作學(xué)習(xí)，讓每組學(xué)生按照興趣愛好制作小組主頁，然后通過成果展示的方式，鼓勵大家分享與交流。
參考文獻(xiàn)：
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中職旅游專業(yè)試講稿篇六
[摘要]隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已成為人們生活中重要的組成部分，旅游市場的興旺對旅游人才提出了新的要求。中職院校作為培養(yǎng)實用型人才的基地，在新形勢下應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念和方式，以滿足市場需求。對中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)進(jìn)行了深入研究，希望為中職旅游專業(yè)教學(xué)提供嶄新的思路。
中職院校作為我國教育的重要組成部分，在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、培養(yǎng)旅游管理人才方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快，旅游市場的興旺，對中職院校人才培養(yǎng)模式提出了新的要求。如何通過深化改革，培養(yǎng)出實用型、專業(yè)型的旅游專業(yè)人才，成為擺在中職旅游教育工作者面前的一項重任。筆者針對目前中職旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，提出了一些觀點，希望為促進(jìn)該專業(yè)教學(xué)能起到拋磚引玉的作用。
隨著新課程改革的深入，中職旅游專業(yè)教學(xué)取得了顯著的進(jìn)步，但與此同時也存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一方面是部分中職院校的旅游管理專業(yè)教材知識老化、課程設(shè)置不科學(xué)，專業(yè)設(shè)置只是單純模仿和照搬其他院校的設(shè)置模式，沒有根據(jù)本地旅游資源和學(xué)生特點進(jìn)行個性化設(shè)置，導(dǎo)致該專業(yè)實用性不強(qiáng)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低下；第二方面是部分中職院校仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)模式，未突出學(xué)生的主體地位，導(dǎo)致課堂氣氛沉悶、枯燥，學(xué)生自主學(xué)習(xí)意愿不高；第三方面是中職旅游專業(yè)教師缺乏實踐能力，專業(yè)素養(yǎng)有待提高；第四方面是中職旅游專業(yè)人才實踐能力不強(qiáng)，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，在就業(yè)受挫時，部分人才流向了其他行業(yè)，一定程度上造成了教育資源的浪費；第五方面是中職院校和企業(yè)合作在實踐操作中存在著溝通不暢、形式單一的問題，合作往往只停留在淺表階段。
中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀，這對中職教育工作者提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。新形勢下，中職旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，運用新思維，嘗試新方法，迎接新挑戰(zhàn)，為改善現(xiàn)狀做準(zhǔn)備。
（一）創(chuàng)新教學(xué)模式，提高課堂教學(xué)效率。
隨著新課程改革的深入，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，尊重學(xué)生的主體地位，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程等方面重視學(xué)生各方面的需求，激發(fā)他們主動參與的興趣，為學(xué)生學(xué)習(xí)營造寬松、愉悅、靈動的課堂學(xué)習(xí)氛圍，有效提高課堂教學(xué)效率。教師在創(chuàng)新課堂教學(xué)模式上，可以采用多媒體輔助教學(xué)、小組合作學(xué)習(xí)等方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，發(fā)展他們的創(chuàng)新思維，為學(xué)生個性發(fā)展提供平臺。在運用新的教學(xué)方法時，應(yīng)根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特點進(jìn)行統(tǒng)籌運用、合理安排，以便達(dá)到理想的教學(xué)效果，為企業(yè)培養(yǎng)出工作于旅游第一線的技能型應(yīng)用人才。
（二）改革課程體系和課程結(jié)構(gòu)。
針對目前中職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理、教學(xué)內(nèi)容過時的現(xiàn)狀，需要中職院校進(jìn)行全面的改革。在改革課程體系方面，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重專業(yè)輕文化的教學(xué)理念，重視學(xué)生的文化教育，以提高學(xué)生的文化素質(zhì)，為其走入社會，成為高素質(zhì)人才奠定堅實的基礎(chǔ)。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，需要中職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)在設(shè)置本專業(yè)課程之后，還開設(shè)語文、英語、數(shù)學(xué)、德育等文化課，以適應(yīng)社會對高素質(zhì)人才的需要，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展；在改革課程結(jié)構(gòu)方面，中職院校應(yīng)對目前用人單位實際需要進(jìn)行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，用時下最新的旅游教學(xué)理念和內(nèi)容取代過時的、不適用的教學(xué)內(nèi)容。在進(jìn)行課程設(shè)置時應(yīng)以生為本，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。
（三）加強(qiáng)學(xué)校師資力量建設(shè)。
針對目前中職旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)不高的.現(xiàn)狀，中職院校應(yīng)加強(qiáng)對教師的專業(yè)培訓(xùn)和考核，在此基礎(chǔ)上還應(yīng)鼓勵他們深入旅行社、景區(qū)、酒店等企業(yè)進(jìn)行崗位實踐，了解當(dāng)下旅游服務(wù)行業(yè)對從業(yè)人員知識、技能方面的具體要求。在實踐完成之后，便可以將習(xí)得的實踐經(jīng)驗和理論知識相結(jié)合，向?qū)W生進(jìn)行知識和技能的傳授。除此之外，學(xué)校還可以加強(qiáng)和企業(yè)的合作，邀請旅游企業(yè)的資深從業(yè)人員共同研究、組織安排教學(xué)內(nèi)容，或定期到學(xué)校授課，開展講座，這樣可以將旅游市場最新的信息帶進(jìn)校園，使教學(xué)內(nèi)容更貼近社會工作現(xiàn)實，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又解決了專業(yè)教師力量不足的問題，可謂一舉兩得。
（四）培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。
針對旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力不足的問題，中職院校應(yīng)加強(qiáng)實踐教學(xué)模式的改革，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。實習(xí)基地是學(xué)生了解就業(yè)形勢和就業(yè)市場的重要窗口，也是實踐教學(xué)體系的重要組成部分，更是培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的重要途徑，因此，加大校外實習(xí)基地建設(shè)勢在必行。中職旅游管理專業(yè)可與旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游運輸業(yè)和旅游景點業(yè)等旅游產(chǎn)業(yè)建立穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，通過校外實習(xí)基地，既解決了學(xué)生的就業(yè)問題，又向相關(guān)企業(yè)輸送了專業(yè)人才，可謂一舉多得。
三、總結(jié)。
新形勢下，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，緊密結(jié)合現(xiàn)在的企業(yè)需求和人才發(fā)展要求，改革教學(xué)模式，更新教學(xué)內(nèi)容，為旅游市場培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游人才。
參考文獻(xiàn)：
[2]葉敏.著力五個構(gòu)建，創(chuàng)新中職旅游管理教學(xué)模式[j].考試周刊，（44）.
中職旅游專業(yè)試講稿篇七
摘要:隨著我國高校教育教學(xué)質(zhì)量水平的提高，各校也紛紛尋求和尋找適合自身的發(fā)展道路。應(yīng)用型院校在這種轉(zhuǎn)型背景中逐漸發(fā)展起來，并且與社會、市場相適應(yīng)，形成自己的辦學(xué)特色。實踐證明，在實踐與訓(xùn)練教學(xué)工作的普及與發(fā)展中，應(yīng)用型院校取得一定的成績，但同時也遇到自身的發(fā)展瓶頸。針對以上原因，文章以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)為研究對象，利用旅游管理專業(yè)的個案進(jìn)行分析與研究，從其發(fā)展中存在的問題進(jìn)行探索，根據(jù)相關(guān)問題提出旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的有效策略，從而有效地促進(jìn)我國應(yīng)用型院校的發(fā)展。
中職旅游專業(yè)試講稿篇八
摘要：我國具有豐富的旅游資源，隨著旅游資源的不斷開發(fā)，旅游的大環(huán)境得到了逐步優(yōu)化，無論是國內(nèi)游，還是出境游和入境游都在穩(wěn)步發(fā)展，對旅游管理人才數(shù)量和素質(zhì)的需求都在不斷提高。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該重視如何培養(yǎng)出滿足社會需求的旅游專業(yè)人才。本文分析探討了中職旅游管理專業(yè)采取以企業(yè)需求為導(dǎo)向的教學(xué)模式，培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，以期促進(jìn)我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數(shù)量和素質(zhì)的要求有很大的提升，現(xiàn)代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務(wù)人員，更多的是需要具有較強(qiáng)服務(wù)意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學(xué)中通常采用的是單一的教學(xué)模式，中職學(xué)生對于這種純理論的教學(xué)感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致無法充分發(fā)揮出學(xué)生的潛能，使學(xué)生的整體素質(zhì)不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進(jìn)一步使很多中職學(xué)生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學(xué)生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進(jìn)行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進(jìn)行中職旅游管理專業(yè)教學(xué)時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實際需求狀況，讓教學(xué)內(nèi)容充分貼近社會，順應(yīng)時代步伐。同時，學(xué)校要定期選送教師進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行實地學(xué)習(xí)，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，做出分析總結(jié)。例如，在進(jìn)行旅游管理心理教學(xué)時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎(chǔ)上，設(shè)計旅游管理心理教學(xué)教案，對在企業(yè)學(xué)習(xí)時考察到的旅游人員的心理進(jìn)行總結(jié)，并將其融入到教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼合實際。這樣，學(xué)生學(xué)到的知識在以后的實際工作中比較有應(yīng)用價值。
此外，學(xué)?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學(xué)生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當(dāng)今社會，行業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭。因此，中職學(xué)校在培養(yǎng)人才時，應(yīng)時刻關(guān)注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內(nèi)容。
2.以人為本，重視學(xué)生的個性化發(fā)展。
在旅游管理教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設(shè)計多個情景，如在學(xué)習(xí)某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多提供機(jī)會讓學(xué)生進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，教師是引導(dǎo)者，協(xié)助學(xué)生制定并完成教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，讓學(xué)生在參與任務(wù)和練習(xí)的過程中，真正地掌握旅游知識。
3.注重實踐操作。
中職教育要特別重視實踐操作。在課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置模擬情景，組織角色扮演，采取任務(wù)驅(qū)動和實訓(xùn)的方法，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)應(yīng)對能力。例如，教師可以模擬導(dǎo)游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設(shè)置一些矛盾情節(jié)，讓學(xué)生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對于缺乏設(shè)備和實訓(xùn)場地的學(xué)校而言，可以通過校企合作的方式，將學(xué)生派送到企業(yè)中頂崗實習(xí)，這樣既節(jié)省了學(xué)校的資金投入，也能讓學(xué)生到企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行真實情況下的實踐，獲得更好的實訓(xùn)效果。
此外，通過校企合作，學(xué)校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學(xué)生也可以得到更多、更好的旅游實踐平臺，進(jìn)而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學(xué)校和旅游企業(yè)實現(xiàn)了緊密合作，建立了校外的實訓(xùn)基地。例如，在假期期間，讓學(xué)生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗旅游工作的流程和應(yīng)對實際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點或游樂場合作，讓學(xué)生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質(zhì)，在一定程度上提高學(xué)校的就業(yè)率。
4.設(shè)置靈活的考評體系。
大學(xué)的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學(xué)校來說，最終的目標(biāo)是要培養(yǎng)具有較強(qiáng)的動手能力和實際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學(xué)過程中要不斷提高學(xué)生的實踐能力。在對學(xué)生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據(jù)中職學(xué)校自身特點，設(shè)置靈活多樣的考評方法。
首先要設(shè)計好期末卷面成績和實操課的訓(xùn)練表現(xiàn)的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學(xué)生做最終評價，要綜合考量學(xué)生的平時表現(xiàn)，把學(xué)生的平時成績按比例計入總成績。例如，學(xué)生在平時上課時的紀(jì)律表現(xiàn)、實操訓(xùn)練時的表現(xiàn)及作業(yè)完成的`情況等。這樣，不僅能全面地評價學(xué)生，也會使學(xué)生重視平時的學(xué)習(xí)，既節(jié)省了教師對學(xué)生管理的時間成本，也可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實操。既要進(jìn)行理論考試，也要考核實際操作。例如，在實操考核中加入真實情景模擬、設(shè)置小組協(xié)作完成項目等，通過考核理論知識和實操技能加強(qiáng)學(xué)生對理論和實操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強(qiáng)、實操弱的問題。
再次要充分利用學(xué)校設(shè)施進(jìn)行實訓(xùn)考核。雖然很多中職學(xué)校都設(shè)有校內(nèi)實訓(xùn)場地，如前廳實訓(xùn)室、餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室及導(dǎo)游實訓(xùn)室等。然而實訓(xùn)課程僅依靠實訓(xùn)室是不夠的。因此，在實訓(xùn)考核中，可以充分利用學(xué)校的其他基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，如在校園內(nèi)或在學(xué)校周邊讓學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務(wù)，利用宿舍模擬旅游中的客房服務(wù)，在教學(xué)樓的門口等地進(jìn)行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣，也更符合實際工作。
最后將實習(xí)成績納入總評中。學(xué)校開展校企合作，派送學(xué)生到合作的旅游企業(yè)進(jìn)行實習(xí)，及時分析和總結(jié)這些企業(yè)對學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學(xué)生在實習(xí)的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應(yīng)用自身學(xué)到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習(xí)慣，為之后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
二、小結(jié)。
總而言之，中職學(xué)校的教學(xué)目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強(qiáng)、素質(zhì)高的現(xiàn)代化優(yōu)秀人才。因此，中職學(xué)校在旅游專業(yè)管理教學(xué)中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場，注重實際需求，不斷強(qiáng)化訓(xùn)練，重視培養(yǎng)學(xué)生的實際操作技能，不僅讓學(xué)生掌握扎實的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學(xué)生的實踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團(tuán)結(jié)合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進(jìn)我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
中職旅游專業(yè)試講稿篇九
和諧的師生關(guān)系和良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍，往往有助于激發(fā)學(xué)生探究動機(jī)和興趣，促進(jìn)學(xué)生的思維發(fā)展。因此，在中職電子電工教育教學(xué)中，教師要努力構(gòu)建和諧師生關(guān)系，營造輕松愉悅的氛圍，讓師生間平等對話、相互尊重、多維互動、積極交流，從而充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，增強(qiáng)學(xué)生的信心。同時，教師要積極鼓勵學(xué)生善思多問，鼓勵學(xué)生發(fā)表不同看法，并不斷為學(xué)生創(chuàng)造表現(xiàn)自我、展示自我的平臺，讓學(xué)生體驗成功和滿足，從而更好地完善自我，提升自我，超越自我。比如，學(xué)習(xí)“電路和歐姆定律”時，教師可以事先為學(xué)生準(zhǔn)備好電池、導(dǎo)線（鐵絲、銅絲、鋁絲等）、小燈泡（不同毫安）、開關(guān)等實驗儀器，然后引導(dǎo)學(xué)生選擇所提供的實驗儀器，自行設(shè)計實驗方案，動手組裝手電筒，比一比誰組裝得又快又好。親身動手操作，既活躍了課堂氛圍，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望，又激活了學(xué)生思維，培養(yǎng)了學(xué)生的實驗操作能力。
二、重視實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力。
電子電工課程是一門技能型課程，實踐性較強(qiáng)，教師在教學(xué)過程中不僅要重視理論知識，更要注重理論與實踐的聯(lián)系。實踐是檢驗認(rèn)知最有效的手段，因此，在中職電子教育教學(xué)中，教師要重視實踐教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動探究，實踐操作，培養(yǎng)學(xué)生探究精神和動手、動腦能力。首先，教學(xué)內(nèi)容實踐化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。傳統(tǒng)教學(xué)手段過于重視理論知識理解和傳授，忽視了學(xué)生的情感體驗，影響了學(xué)生的全面發(fā)展。在中職電子電工教學(xué)中，教師要注重教學(xué)內(nèi)容的實踐化，通過設(shè)計實踐性、探究性的學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，動手操作，實現(xiàn)理論知識和實際技能的有效結(jié)合。比如，教師可以在學(xué)生進(jìn)實驗室做實驗之前，要求進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，并寫出預(yù)習(xí)實驗報告設(shè)計，畫出初步的'實驗電路。其次，開展第二課堂活動，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)技能。教師可以要求學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好，設(shè)立電工制作和維修興趣小組，鼓勵學(xué)生校園進(jìn)行義務(wù)維修，培養(yǎng)學(xué)生分析故障、解決故障的能力，從而提升學(xué)生的維修技能。
三、巧借多媒體輔助教學(xué)，有效改善教學(xué)質(zhì)量。
隨著計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅速發(fā)展，多媒體技術(shù)在教育中的應(yīng)用日益廣泛，成為輔助課程教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。計算機(jī)多媒體技術(shù)，集文字、圖像、圖片、動畫、聲音等功能于一體，借助多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，有助于點燃學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，擴(kuò)展課時容量，提高課堂教學(xué)效率。因此，在中職電子電工教育教學(xué)中，教師可以借助多媒體輔助教學(xué)克服傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端，利用其功能優(yōu)勢將一些抽象、復(fù)雜、空洞的知識變得形象、直觀、生動，將枯燥、乏味的教學(xué)內(nèi)容變得靈活、趣味，有效突出重點，分散難點，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性。例如，教學(xué)“電子線路”知識點時，筆者通過flash動畫制作軟件來模擬電子線路的工作過程，通過直觀形象的演示，幫助學(xué)生深刻地理解、記憶和掌握知識。又如，電器電路會引發(fā)許多事故，這些事故通過實物難以直接演示出來，因而無法讓學(xué)生深刻理解和領(lǐng)悟，在學(xué)習(xí)時，教師可以借助多媒體課件予以演示，讓學(xué)生身臨其境，在栩栩如生的情境中，了解和掌握電路故障原理和處理方法，避免事故的再發(fā)生?？傊?，電子電工課程教學(xué)對學(xué)生成才與發(fā)展有著不容忽視的作用。作為一名優(yōu)秀的教職人員，我們應(yīng)做到與時俱進(jìn)，及時轉(zhuǎn)變和更新教學(xué)理念，以學(xué)生為主體，尊重學(xué)生的主體地位，不斷探索和研究有效的教學(xué)方法和策略，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，提高學(xué)生專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
中職旅游專業(yè)試講稿篇十
中職學(xué)校的師資力量薄弱，教師普遍人文素養(yǎng)不強(qiáng)，是現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)人文教育面臨的最大阻礙。很多中職旅游管理專業(yè)的教師并不是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，而是被學(xué)校分配到這個專業(yè)的教學(xué)工作中后臨時培養(yǎng)的教師。這樣就出現(xiàn)了教師專業(yè)能力薄弱，對旅游管理專業(yè)的人文教育認(rèn)識不深的弊病。中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的人文教育上的重視程度不夠，沒有意識到人文教育對旅游管理專業(yè)的學(xué)生發(fā)展的重要性，直接導(dǎo)致教師在人文教育上的授課受到壓縮，不能在人文教育中貫徹以人文本的教育理念，于是在與學(xué)生的溝通方面不能及時、有效，大大降低了對學(xué)生的人文教育程度。相較于普通高中的學(xué)生，中職學(xué)生存在知識基礎(chǔ)和心理素質(zhì)方面的明顯低弱，由于在成績上的偏低，導(dǎo)致中職學(xué)生在心理上更自卑，與人溝通等方面存在抵觸心理，在思想道德方面也存在較大偏差。
隨著素質(zhì)教育的深入開展，中職學(xué)生的人文教育受到越來越多的關(guān)注。人們的物質(zhì)生活水平隨著經(jīng)濟(jì)增長得到顯著提高，旅游成為人們放松心情的普遍方式。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中如何滲透人文教育，是需要教育工作者認(rèn)真思考的問題。
中職旅游管理專業(yè)是工商管理下的二級學(xué)科，它以經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理學(xué)為基本理論，以培養(yǎng)旅游企業(yè)的一線管理人才為目的。中職旅游管理專業(yè)的人文教育首先是思想道德素質(zhì)教育，是中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會做事的基本要求。心理素質(zhì)教育能夠培養(yǎng)中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生在步入社會后，在面對紛繁復(fù)雜的人事時具有健全的人格、正確的價值觀，在面對挫折、困難時迎頭奮進(jìn)，有較強(qiáng)的承受壓力的能力和社交能力。與人交往時懂得合作、團(tuán)結(jié)，能夠勝任旅游管理工作。
中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育有助于培養(yǎng)學(xué)生的思想道德情操，中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生步入工作崗位后將面對不同的人和事，人文教育可以幫助學(xué)生體會學(xué)習(xí)工作中的情感，用正確的價值觀作出判斷。還可以提高學(xué)生的審美能力和鑒賞水平，在學(xué)習(xí)工作中發(fā)現(xiàn)景點獨特的美，使學(xué)習(xí)工作更得心應(yīng)手，充滿樂趣。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育還有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使學(xué)生勤于思考，具有開闊的思維視角，創(chuàng)新思路，提高學(xué)習(xí)、工作效率。
加強(qiáng)中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的人文教育是目前形勢下重要的使命。旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊。從某種角度說，旅游工作著就是人文工作者，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育是提升旅游行業(yè)整體素質(zhì)的重要途徑。
1.樹立以人為本的教育理念。
人文教育的中心在于將人作為教育的重點，樹立以人文本的教育理念是中職旅游管理專業(yè)人文教育的重要途徑。對此，教師應(yīng)鞏固以人為本的教育理念，以學(xué)生為主體，根據(jù)學(xué)生的實際情況制定人文教育的.教學(xué)方式，不僅要給學(xué)生傳授旅游管理方面的專業(yè)知識，教導(dǎo)他們要樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)觀念，在學(xué)習(xí)上要求真務(wù)實，還要教會他們自學(xué)的能力，培養(yǎng)他們對知識不斷探求的求知欲。并且，教師應(yīng)將學(xué)生作為獨立的個人看待，對他們獨立的人格加以肯定和尊重，鼓勵他們表達(dá)自己的觀點，建立一種平等和諧的師生關(guān)系。
中職旅游管理專業(yè)語文教學(xué)的主要任務(wù)就是對學(xué)生進(jìn)行人文教育，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。人文教育也是“教人做人處事的教育”，語文學(xué)科在篇目的選擇上以人文因素為重，語文教學(xué)的任務(wù)目標(biāo)也最為明確，在人文教育上的優(yōu)勢顯而易見。在語文教學(xué)中學(xué)生可以通過文學(xué)、藝術(shù)等內(nèi)容提高審美能力，健全心理素質(zhì)，提高口語表達(dá)能力。如教師可以在課堂上虛擬學(xué)生工作中的場景，以角色扮演的形式開展課堂活動，讓學(xué)生在參與課堂活動中勇于表現(xiàn)自己，鍛煉語言表達(dá)能力，將課本知識應(yīng)用于實際生活中，提高學(xué)生在工作生活中的人文素養(yǎng)。
3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新理念。
在信息化持續(xù)深入的今天，如何從容面對各種機(jī)會和挑戰(zhàn)，提高應(yīng)對突發(fā)情況的能力，需要學(xué)生具備創(chuàng)新理念。擁有開闊的思維方式能使學(xué)生在已學(xué)的專業(yè)知識基礎(chǔ)上，換一個視角看問題，得到更高效的處理方式。這需要教師在教學(xué)中營造豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，模擬學(xué)生在工作中遇到的場景，讓學(xué)生在實踐中體會到創(chuàng)新的力量?；蛘咴诮虒W(xué)中向?qū)W生傳遞旅游管理專業(yè)的新動向、新研究，鼓勵學(xué)生對新信息進(jìn)行分析和思考，從而培養(yǎng)學(xué)生樹立創(chuàng)新觀念。如教師可以安排適當(dāng)?shù)恼n時專門培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生自主思考，自主完成思考的完善等內(nèi)容，在實踐中深化對創(chuàng)新的認(rèn)識。
4.優(yōu)化行為方式。
一個人的行為表現(xiàn)是人文素養(yǎng)的體現(xiàn)，是人文教育對學(xué)生的培養(yǎng)是否成功最重要的外在表現(xiàn)。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)教師應(yīng)最大化地優(yōu)化學(xué)生的行為方式，讓人文教育的成果體現(xiàn)在學(xué)生的實際行動中。如教師可以在課堂上把學(xué)生分為幾個小組，每個小組可以自由選擇要討論的問題，在學(xué)生之間自由討論的過程中，有助于學(xué)生學(xué)會理解、傾聽和合作。
5.充分利用多媒體教學(xué)。
進(jìn)入21世紀(jì)以來，我們的社會環(huán)境變成了信息化時代，多元化的信息傳遞方式使人們的生活更加豐富。在教學(xué)中應(yīng)用多媒體，可以有效提高學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，使課堂氣氛更輕松，學(xué)生的融入度更高。如教師可以制作ppt課件，合理利用圖片、文字、視頻、聲音等形式進(jìn)行課件的準(zhǔn)備，充分調(diào)動學(xué)生的聽覺、視覺等感官，如將景點內(nèi)容以視頻或圖片的形式展示給學(xué)生，讓學(xué)生的體會更深，提高學(xué)生的審美能力、實踐能力等。
四、結(jié)束語。
旅游從業(yè)人員對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，中職旅游管理專業(yè)教學(xué)應(yīng)加大對人文教育的關(guān)注度，提高旅游管理人員的整體人文素養(yǎng)，推動中國早日成長為世界旅游強(qiáng)國。
中職旅游專業(yè)試講稿篇十一
論文摘要：隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，市場對旅游管理人才的需求在逐漸擴(kuò)大，這對于中職學(xué)校旅游管理專業(yè)是一次巨大的挑戰(zhàn)。雖然近幾年旅游管理專業(yè)有了長足的發(fā)展，但是傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式單一，難以調(diào)動學(xué)生的積極性，因此無法培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。為了能夠為市場輸送更多的創(chuàng)新型人才，我們必須突破傳統(tǒng)的教學(xué)方法，根據(jù)市場需求改革教學(xué)。針對我國中職院校旅游教育存在的問題，提出了一些教學(xué)改革的思考，如有不足之處請給予斧正。
1新背景下課題的提出。
隨著中國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對旅游管理人才的需求在逐漸加大，中等職業(yè)學(xué)校為旅游行業(yè)培養(yǎng)輸送了大量人才，為旅游業(yè)提供了足夠的人力資源保障。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，到，中國共有旅游院校2045所，其中高等院校666所，中等職業(yè)院校1379所，其中高等院校在校生人數(shù)297931人，中等職業(yè)學(xué)校在校生359573人。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，總體人數(shù)呈現(xiàn)上升的趨勢，尤其作為中職學(xué)校來說，更是培養(yǎng)旅游管理人才的搖籃。雖然這幾年旅游管理專業(yè)得到了各個學(xué)校的重視，但是自身在發(fā)展中也呈現(xiàn)出了一些問題，比如課程與實際聯(lián)系不緊密，教學(xué)方式單一等，教師所傳授的理論與學(xué)生的興趣相矛盾。面對當(dāng)前教學(xué)狀況，我們必須要針對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)來進(jìn)行教學(xué)改革，通過轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，使學(xué)生能在思想上把握旅游管理的思想與方法，進(jìn)而投入到未來的事業(yè)當(dāng)中。
首先，實踐教學(xué)與市場需求相脫節(jié)。中職院校旅游管理專業(yè)在教學(xué)中與市場需求存在著較大差距，部分教師依然按照原有的教材進(jìn)行知識灌輸，卻無法與實際市場相聯(lián)系，進(jìn)行實踐活動，導(dǎo)致學(xué)生專業(yè)技能較差，畢業(yè)之后無法直接投入到工作崗位中。
其次，教學(xué)方式單一。旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，但是部分中職院校教學(xué)方式依然采用傳統(tǒng)的應(yīng)試教育的方式，以“填鴨式”教學(xué)為主。學(xué)生在課堂中一直處于被動聽講的狀態(tài)，參與到教學(xué)中的學(xué)生少之又少。整個課堂氣氛死氣沉沉，學(xué)生的技能得不到鍛煉，因此對專業(yè)的興趣也越來越缺乏。
中職旅游專業(yè)試講稿篇十二
才的流失和資源浪費的頹勢。
通過走訪和問卷調(diào)查，筆者將中職旅游專業(yè)在教學(xué)中的問題作一簡單歸納。
1.實踐教學(xué)較為缺乏。
旅游專業(yè)是實踐性較強(qiáng)的專業(yè)，中職旅游專業(yè)教學(xué)不僅要使學(xué)生掌握基本的旅游理論知識，更重要的是使學(xué)生具備實踐技能，真正將自己所學(xué)的專業(yè)知識活學(xué)活用，在現(xiàn)實的情境中游刃有余，自如發(fā)揮。
而調(diào)查結(jié)果表明，很多中職學(xué)校對實踐教學(xué)的重視程度是較弱的，并沒有采用真正的實踐教學(xué)與生活教學(xué)模式。這樣使學(xué)生對理論知識的掌握不夠透徹，甚至難以理解。部分學(xué)校由于資金、設(shè)施、實驗基地的短缺，實踐教學(xué)難以有效開展。大多數(shù)學(xué)校的實踐教學(xué)僅局限于學(xué)生臨畢業(yè)時的工作實習(xí)，而沒有將課堂教學(xué)與實踐教學(xué)結(jié)合，導(dǎo)致兩者的嚴(yán)重脫節(jié)。
2.考試評價體系固化。
旅游專業(yè)是專業(yè)性較強(qiáng)的學(xué)科體系。其考評方式必須體現(xiàn)專業(yè)特色，與知識的實際應(yīng)用緊密結(jié)合。據(jù)調(diào)查顯示，一部分學(xué)生對本學(xué)校的測評方式不太滿意，一部分學(xué)生對考評結(jié)果表示不在乎。據(jù)部分學(xué)生反映，中等職業(yè)學(xué)校對旅游專業(yè)的'考評仍與普通中等學(xué)校的考評方式相同。以填空題、選擇題、問答題結(jié)合的筆試考卷仍是主要考評方式。有些學(xué)校為了提高考試的通過率，盡可能照顧基礎(chǔ)差的學(xué)生，造成了考評的簡單化。這樣的考評方式雖然側(cè)重于基礎(chǔ)理論知識，但與學(xué)生的實際能力并不相符，也缺乏實踐特色和專業(yè)特色。最終導(dǎo)致學(xué)生對考評的失望和不重視，也加劇了高分低能趨勢的出現(xiàn)。
3.教學(xué)方式不夠科學(xué)。
高素質(zhì)的旅游人才的培養(yǎng)，離不開學(xué)校和教師的循循善誘，悉心教導(dǎo)。但由于師資素質(zhì)的落后及師資缺乏等原因，部分學(xué)校教師的教學(xué)觀念依然保守陳舊。由于學(xué)生是從初中過渡到了中職的大門，對包括旅游學(xué)概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營管理、旅游文化、現(xiàn)代飯店管理等眾多專業(yè)性極強(qiáng)，知識面極廣的課程難以接受，甚至極易產(chǎn)生排斥心理。（本文出自范.文.先.生.網(wǎng)）而教師的滿堂罐式的教學(xué)方式，忽略了學(xué)生的主動與自主性，顯然難以調(diào)動學(xué)生興趣。
1.注重學(xué)科教學(xué)的專業(yè)性與實踐性。
中職旅游專業(yè)是強(qiáng)調(diào)實踐性與專業(yè)性的課程。在傳統(tǒng)教學(xué)重理論輕實踐的模式中大膽突破，尋求理論與實踐的最佳結(jié)合，才能有效提高教學(xué)效率。
在旅游教學(xué)中，學(xué)者與教師普遍提倡雙元制教學(xué)模式。在這一教學(xué)模式下，學(xué)校與企業(yè)加強(qiáng)配合，分工協(xié)作。實踐與理論也能得到較好統(tǒng)一。學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的理論知識通過企業(yè)這個實踐平臺加以運用和升華，彌補(bǔ)了課堂教學(xué)中硬件設(shè)施不足的缺陷，提高了學(xué)生的實際應(yīng)用能力，同時企業(yè)也能捕捉后備人才，得到人力支持。但這個教學(xué)模式離不開企業(yè)的參與。因此，這就要求職業(yè)技術(shù)學(xué)校積極突出其社會聯(lián)系，加強(qiáng)與企業(yè)的合作。在課堂學(xué)習(xí)之余，組織學(xué)生去企業(yè)及時實踐。
2.以學(xué)生為中心，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式。
學(xué)生的學(xué)習(xí)效果是新課程改革中教師應(yīng)該關(guān)注的熱點和焦點。教師的主要任務(wù)不是教學(xué)生理論知識，而是啟發(fā)學(xué)生去思考，去自主學(xué)習(xí)知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。興趣才是最好的老師，才是鼓勵學(xué)生不斷學(xué)習(xí)的動力。
在具體的測評環(huán)節(jié)，教師要改變單一的測評方式，不以考試成績定能力，可通過加入情境模擬，實踐工作表現(xiàn)等評分，與考試成績結(jié)合，確定學(xué)生的綜合測評成績。教師要鼓勵學(xué)生積極發(fā)揚(yáng)長處，尊重學(xué)生的個性差異，不以成績好壞、班級表現(xiàn)而區(qū)別對待學(xué)生。
人才。
參考文獻(xiàn)：
蔡靖方，馬勇。新時期高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格探討［j］。高等函授學(xué)報，（08）。
（作者單位成都電子信息學(xué)校）。
中職旅游專業(yè)試講稿篇十三
積極心理學(xué)是20世紀(jì)90年代在美國由著名心理學(xué)家塞里格曼發(fā)起的一場心理學(xué)運動，它要求人們用一種更加開放的、欣賞性的眼光去看待人類的潛能、動機(jī)和能力等。
旅游業(yè)是提升個人和社會發(fā)展與幸福指數(shù)的行業(yè)，我嘗試著將積極心理學(xué)引入中職旅游專業(yè)的課堂教學(xué)中，來誘導(dǎo)學(xué)生的積極情緒，強(qiáng)化學(xué)生的積極體驗，培養(yǎng)學(xué)生的積極品質(zhì)。下面，我以“旅游文化”課程為例，談?wù)勛约旱囊恍┳龇ê腕w會。
一、創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)氛圍，誘導(dǎo)學(xué)生的積極情緒。
積極心理學(xué)認(rèn)為，積極情緒能通過擴(kuò)建個體的心理資源，并在此基礎(chǔ)上幫助個體建立起持久的個人發(fā)展資源——包括身體資源、智力資源和社會性資源等，從而使個體隨后的行為變得更有建設(shè)性和創(chuàng)造性。因此在教學(xué)中，教師應(yīng)學(xué)會關(guān)注學(xué)生的心理感受，通過創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)氛圍來引導(dǎo)學(xué)生的積極情緒。
(一)營造融洽的教學(xué)氛圍。
和諧的教學(xué)環(huán)境是進(jìn)行課堂教學(xué)的前提，它對師生的心理都有著重要的影響。所以，教師應(yīng)經(jīng)常提醒學(xué)生保持教室環(huán)境的整潔，使師生置身于良好的環(huán)境中，提高課堂教學(xué)的質(zhì)量。同時積極心理學(xué)告訴我們：人出生后就有學(xué)習(xí)的欲望，所以我們要努力使學(xué)習(xí)變成一種內(nèi)心的滿足，在學(xué)習(xí)過程中學(xué)會獲得積極的心理體驗。因此，作為教師在課堂上要善于調(diào)節(jié)自己的情緒，用自己快樂、飽滿、振奮的情緒感染學(xué)生，從而培養(yǎng)學(xué)生的良好心態(tài)。這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性才能得到真正發(fā)揮。
(二)拉近學(xué)生與專業(yè)學(xué)習(xí)的距離。
我國職業(yè)教育發(fā)展歷史較短，各方面存在的問題不少。許多學(xué)生和家長在選擇職業(yè)學(xué)校時往往考慮的是學(xué)生成績不理想，升大學(xué)希望渺茫，希望孩子能有一個文憑，有一技之長，早點就業(yè)等。在選擇旅游專業(yè)時，學(xué)生與家長是因為其就業(yè)前景較好，不需學(xué)習(xí)讓學(xué)生頗為頭痛的物理、化學(xué)等課程，這對旅游專業(yè)生源的質(zhì)量產(chǎn)生了負(fù)面影響。所以絕大部分學(xué)生對學(xué)習(xí)重視不夠，缺乏學(xué)習(xí)的內(nèi)在驅(qū)動力。這就要求中職旅游專業(yè)教學(xué)把學(xué)生興趣的培養(yǎng)作為首要任務(wù)，通過有趣的知識點或活動形式來吸引學(xué)生注意，慢慢產(chǎn)生對旅游專業(yè)的親近感、向往心情和積極探究的認(rèn)識傾向，進(jìn)而在學(xué)習(xí)中獲得快樂和滿意的積極情緒。
比如，我在講解“中國古典園林”這一節(jié)內(nèi)容時發(fā)現(xiàn)，該內(nèi)容具有較強(qiáng)的實踐性，單純的口頭講授不易引起學(xué)生的興趣，所以不如讓學(xué)生和我一起戴上導(dǎo)游證，來講解祖國的園林藝術(shù)。因此，在設(shè)計這節(jié)課時，我注重學(xué)生興趣的引導(dǎo)，提升他們對專業(yè)學(xué)習(xí)的親近感。在課堂教學(xué)中，我先引入大量教材中沒有涉及到的湖州著名的古典園林代表——蓮花莊的圖片，以學(xué)生身邊已被熟知的園林作為切入點，引起學(xué)生興趣;再適時引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實踐能力的訓(xùn)練，到湖州的蓮花莊公園實地考察，深化認(rèn)識。這樣，豐富的資料和具體的活動，不僅能加深學(xué)生對旅游知識的印象，而且還能培養(yǎng)學(xué)生對未來從事導(dǎo)游工作的親近感，樹立信心，激發(fā)學(xué)習(xí)旅游專業(yè)知識的積極性。
(三)創(chuàng)造體驗成功的機(jī)會。
成功感是人類最美好的心理感受之一，創(chuàng)造體驗成功的機(jī)會是誘導(dǎo)積極情緒的重要途徑。教師應(yīng)為每一個學(xué)生提供成功的機(jī)會，讓成功的快樂轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力，從而在積極的情感體驗中獲得心理成長。所以我根據(jù)課程的內(nèi)容特意設(shè)計了“走近名人”“珍惜金色年華”“建筑巡禮”“舌尖上的湖州”“身邊的風(fēng)景”等與專業(yè)相關(guān)的各類研究實踐活動，并通過辯論賽、角色扮演、知識競賽、調(diào)查報告、征文活動等形式來進(jìn)行自我展示。由于活動的主題和形式各不相同，需要的智力支持也不一樣，可以讓不同智力類型的學(xué)生都有充分展示自己的機(jī)會，從而獲得成功的體驗。
二、完善教學(xué)的評價體系，強(qiáng)化學(xué)生的積極體驗。
積極心理學(xué)認(rèn)為，增進(jìn)個體的積極體驗是發(fā)展積極人格和積極力量的一條基本途徑。人的成長是一個探索外界的過程，同時也是一個探索自我的過程，一個人并不完全清楚自己會成長到什么程度，并不完全清楚自己的潛能有多大。因此，教學(xué)過程中教師要及時地、科學(xué)地對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行評價，給予肯定和激勵，增進(jìn)他們的積極體驗，讓他們獲得內(nèi)化意義的成長。
(一)對學(xué)習(xí)能力進(jìn)行個性化評價。
學(xué)生由于先天生理因素和后天社會生活體驗的不同，個體間存在著學(xué)習(xí)天賦和認(rèn)知方式上的差異。因此，對學(xué)生的評價不能搞一刀切，只要付出了努力，只要對照自己的過去是進(jìn)步的，只要有不斷進(jìn)步的愿望，都應(yīng)給予肯定，給予激勵性的評價。此外，教學(xué)評價要發(fā)揮它的激勵功能，不能僅僅局限于總結(jié)性評價，而應(yīng)將之滲透到整個學(xué)習(xí)過程。
比如在講解“中國古代建筑”中關(guān)于“斗拱的作用”這一知識點時，我讓學(xué)生推斷其用途。一位學(xué)生回答是起裝飾作用，理由是縱橫交錯，形式多樣，種類繁多，色彩艷麗，韻律井然;另一位學(xué)生回答：“我猜是顯示建筑物的等級?！钡谌粚W(xué)生回答是承重，理由是它能擴(kuò)大梁枋和柱頭的接觸面，挑出屋檐，承托屋頂。
面對答案，教師不能只簡單地做出是非判斷，而應(yīng)對學(xué)生的思維方式做出評價。對于第一個答案，我在指出其不足的同時，充分肯定他正確的思路及其審美意識。對于第二個猜測出來的答案，在肯定他的直覺思維能力的同時，明確指出歷史結(jié)論的得出不能憑空猜測，要有充分的依據(jù)。而對于第三個答案，充分肯定其建筑知識的功力。每個學(xué)生都有值得贊美的地方，作為教師要善于發(fā)現(xiàn)閃光點，讓每位學(xué)生在努力、進(jìn)步后都能獲得成功體驗，激發(fā)他們進(jìn)一步進(jìn)取的愿望和信心。
(二)對小組合作進(jìn)行團(tuán)隊評價。
為了適應(yīng)中職生好勝、好表現(xiàn)的心理特征，教學(xué)過程中可采用小組合作的學(xué)習(xí)方式。在教學(xué)評價中，除了對學(xué)生個體進(jìn)行評價的同時，更應(yīng)該對小組合作進(jìn)行評價。
比如在講授“八大菜系”時，我將學(xué)生分成魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、湘菜、浙菜、淮揚(yáng)菜、閩菜八個代表隊，開展飲食擂臺賽。先由教師提出問題或?qū)W習(xí)任務(wù)，再由小組合作完成，并派代表進(jìn)行闡述。在回答正確或展示、表演后，給合作小組加分，最后評出優(yōu)勝小組。
這種小組合作競賽使學(xué)生的努力帶來的不僅是個人的`成功而且是團(tuán)體的勝利，所獲得的自我價值感將更強(qiáng)。更重要的是小組成員間相互的交流探討實際上就是一種相互評價。這在目前大班制的課堂組織形式下，能讓學(xué)生更多地體驗到參與和被關(guān)注。同時，學(xué)生在交流、溝通、分享中還能促進(jìn)團(tuán)結(jié)、合作、競爭，培養(yǎng)責(zé)任感，提高社會適應(yīng)能力。
積極心理學(xué)認(rèn)為，人內(nèi)心存在著固有的積極力量，通過后天的教育促使人的積極品質(zhì)不斷增長，并使人所具有的積極力量得到充分發(fā)揮，人性的消極方面就會被消除或抑制。因此教師要充分挖掘教學(xué)中隱性的教育價值，讓學(xué)生不僅僅是感知文化、理解習(xí)俗、積累知識，更重要的是通過學(xué)習(xí)由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，使個體的品質(zhì)和人格得以完善和提高，形成積極的品質(zhì)和美德。
比如在講解“姓氏稱謂”一課時，我設(shè)計了“尋根問祖”的教學(xué)環(huán)節(jié)，先讓學(xué)生查找自己姓氏的源頭，教師再整合分析，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的科學(xué)態(tài)度。又如在講解《上下五千年》中“絲綢之路”的知識點時，我通過張騫通西域的歷史故事來突出這一歷史人物身上所集中的智慧、勇氣、堅定、開拓等積極品質(zhì)，讓學(xué)生在歷史事件的了解中加深對歷史人物的理解，在感悟歷史人物人格魅力的過程中受到感染和熏陶，促進(jìn)其積極品質(zhì)和美德的形成。
積極心理學(xué)為我們認(rèn)識和把握人類自身提供了全新的視角和維度。將積極心理學(xué)理論引進(jìn)課堂，這對提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生積極向上的心理品質(zhì)，提供了一個更為開闊的視角，值得我們在今后的教育實踐中進(jìn)一步探索和實踐。
中職旅游專業(yè)試講稿篇十四
快樂體育教學(xué)在中職學(xué)校體育教學(xué)的融入，可以讓學(xué)生在日常體育課程中加強(qiáng)對體育的理解，也可以更好地認(rèn)識到體育對自身發(fā)展的重要性，體育鍛煉影響著學(xué)生一生的發(fā)展，從而也可以更好地實現(xiàn)終身體育教育打下良好的基礎(chǔ)。同時，快樂體育教學(xué)，可以促進(jìn)學(xué)生良好的鍛煉身體習(xí)慣的形成，可以更好地促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，快樂體育教學(xué)是中職院校體育教學(xué)發(fā)展的必然趨勢。另外，中職生在畢業(yè)后大多要走上社會，而他們的年齡較小，對社會的接受能力還存在一定不足，通過快樂體育教學(xué)，使學(xué)生對體育鍛煉充滿興趣，也可以促進(jìn)學(xué)生吃苦耐勞、承受挫折能力的提升，從而使得學(xué)生更快地適應(yīng)社會發(fā)展?？傊?，快樂體育教學(xué)，不僅對學(xué)生身體素質(zhì)的提升有著重要意義，對學(xué)生頑強(qiáng)意志的培養(yǎng)也有著至關(guān)重要的作用，因此，中職體育教學(xué)中，要不斷加強(qiáng)對快樂體育教學(xué)的發(fā)展。
二、加強(qiáng)快樂體育教學(xué)的措施。
快樂體育不僅僅是一種教學(xué)方法，更是一種教學(xué)理念、教學(xué)思想，因此，在中職學(xué)校體育教學(xué)中快樂體育的實施，就要加強(qiáng)對快樂這一教學(xué)理念的確立?？鞓敷w育，就是從情感教學(xué)入手，把運動中包含的內(nèi)在的樂趣做為體育的教學(xué)目的與內(nèi)容更好地表現(xiàn)出來。快樂體育教學(xué)，有利于素質(zhì)教育的發(fā)展與推進(jìn)。在體育教學(xué)中，將快樂貫穿于整個教學(xué)過程之中，加強(qiáng)學(xué)生對體育的興趣，更好地引導(dǎo)學(xué)生積極向上的品格的形成。對于中職學(xué)生來說，他們與中學(xué)生一樣正處于長身體的時期，但他們畢業(yè)后大多數(shù)面臨的比較專業(yè)的中初級工作崗位，工作內(nèi)容往往技能性都比較強(qiáng)，因此，在工作崗位中更需要一個良好的身體素質(zhì)為依托，這就使中職體育課顯得更為重要。在日常教學(xué)中，教師要正確地對待快樂教學(xué)這一思想，把快樂教學(xué)更好融入到日常教學(xué)之中，從而引起學(xué)生對體育的學(xué)習(xí)興趣，充分地調(diào)動學(xué)生的.積極性。在教學(xué)中，要達(dá)到寓教于樂，老師樂教、學(xué)生樂學(xué)的目的，從而使得學(xué)生快樂地去學(xué)習(xí)體育，在學(xué)習(xí)體驗到體育的樂趣，最終形成終身體育、終身鍛煉的思想。
(二)建立和諧的師生關(guān)系。
在中職學(xué)校中，很多學(xué)生對于體育學(xué)習(xí)與鍛煉都存在著不重視，對體育課活動不能積極地參與進(jìn)來。而通過建立和諧的師生關(guān)系，可以從很大程度上改變這一現(xiàn)象。和諧的師生關(guān)系，可以使學(xué)生對體育課更加感興趣，從而使中職學(xué)校體育變得更加生動有趣，進(jìn)而達(dá)到體育課的效果。對于中職學(xué)生來說，和諧的師生關(guān)系，體育老師的一舉一動都會對學(xué)生產(chǎn)生很大的影響，而通過和諧的師生關(guān)系的建立，可以從情感上達(dá)到共鳴，從而使教學(xué)效果起到良好效果。教師也要不斷加強(qiáng)自身道德水平的提高，以自身形象來更好地對學(xué)生產(chǎn)生影響，多多關(guān)心學(xué)生，以朋友的角度去接近學(xué)生，那么學(xué)生就會更加愿意和教師接觸，也會對體育課更加喜歡，從而使得教學(xué)效果達(dá)到事半功倍的效果。
(三)加強(qiáng)教學(xué)形式的多樣化。
在中職學(xué)?？鞓敷w育教學(xué)中，教師要加強(qiáng)教學(xué)形式多樣化的組織，在教材的選擇與組織上都要精心準(zhǔn)備，以多樣化的教學(xué)形式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，更好地培養(yǎng)學(xué)生對體育的學(xué)習(xí)興趣。在中職體育教學(xué)中，制定教學(xué)模式時，可以根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)來設(shè)定，這樣可以使學(xué)生更好地在自己所學(xué)專業(yè)中發(fā)揮特長，將體育教學(xué)與專業(yè)課程結(jié)合在一起，從而使得學(xué)生在體驗中體會體育的美好，讓學(xué)生隨著自己的特長來更好地學(xué)習(xí)體育知識。在體育教學(xué)中，在教材內(nèi)容和大綱要求不變的情況下變化教學(xué)方法，使活動具有新異性，就能滿足學(xué)生求新好奇的心理;還可以適當(dāng)組織競賽等。
(四)加強(qiáng)快樂體育教學(xué)中德育的滲入。
在中職體育教學(xué)中，除了要加強(qiáng)快樂體育這一理念的發(fā)展，還要加強(qiáng)德育的滲入。體育教學(xué)有著很強(qiáng)的思想性、范圍性，其教學(xué)模式也比較靈活。而對于中職學(xué)生來說，他們畢業(yè)就會進(jìn)入到社會，因此，德育教學(xué)對中職學(xué)生來說有著非常重要的意義。在快樂體育教學(xué)中，教師可以通教學(xué)將德育教育更好地延伸過來。加強(qiáng)對學(xué)生意志力、堅強(qiáng)品質(zhì)的培養(yǎng)，從而也可以更好地達(dá)到對學(xué)生體質(zhì)增強(qiáng)的目的。通過豐富的體育活動，來更好地將學(xué)生各種體育精神挖掘出來，通過各種活動也可以加強(qiáng)對學(xué)生競爭意識與進(jìn)取精神的培養(yǎng)，更好地促進(jìn)學(xué)生對集體主義的認(rèn)識。
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中職旅游專業(yè)試講稿篇十五
摘要：隨著我國對外開放的力度不斷加大，英語教育也越來越普及，尤其是在當(dāng)前的中職教育中，對于學(xué)生的英語教育被越來越重視。當(dāng)前的教育不斷地改革，使得新課程，新教育的方式層出不窮。但隨著課程量的增加，英語教學(xué)中的單詞，課文都有了不小的增加，但是，語法的內(nèi)容確實越來越少，在新課程中要將語法與單詞和課文有機(jī)的結(jié)合起來，才能改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)英語。
關(guān)鍵詞：新課程；中職英語；語法教學(xué)。
隨著教育改革，新課程教學(xué)也在不斷的開展，依據(jù)教學(xué)大綱的要求，英文教科書中的單詞量由原先的上升到了4000，單詞量的增加致使教師在進(jìn)行英文教學(xué)中偏重于學(xué)生對單詞的記憶與運用。考試時作文的增加也使得教師加強(qiáng)了學(xué)生對于句子的記憶與寫作方式的訓(xùn)練，這些內(nèi)容的增加使得語法教學(xué)越來越不被重視。而在新的課程模式下，要求教師對學(xué)生的教學(xué)更加全面，在充分理解語法的基礎(chǔ)上運用記憶的單詞以及句子進(jìn)行英語作文的創(chuàng)作。既能有效的增加學(xué)生的英文水平，又能降低學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)?？芍^一舉兩得。這也是本文探討與研究的重點所在。
1新課程模式下的中職英語語法教學(xué)存在的問題。
1.1語法教學(xué)缺少語篇輔助。
傳統(tǒng)的英文語法教學(xué)是機(jī)械式的記憶，而考查方式也較為簡單，以選擇題，填空題，劃線題為主。選擇題是在四個選項中選擇出正確的語法項，而學(xué)生在進(jìn)行選擇過程中，會不由自助的觀察錯誤選項，一旦所做的選擇題較多，錯誤選項就會在學(xué)生的腦海中不斷的加深，致使學(xué)生的語法學(xué)習(xí)走上歧途，得不償失。填空題是在一段話或者一段文章中空缺一定的部分，由學(xué)生進(jìn)行填寫，這樣訓(xùn)練會使得學(xué)生的語法得不到充分的記憶，在空缺部分填寫中存在錯誤的時候，會使得學(xué)生加深對錯誤填寫方式的記憶，致使以后運用語法時都會存在這樣的錯誤。劃線題是考生在文章中將規(guī)定的語法部分進(jìn)行劃線，這樣做可以有效的幫助學(xué)生記憶語法，但是劃線需要語篇的輔助才能夠進(jìn)行，因此，加強(qiáng)語篇輔助語法的學(xué)習(xí)在新課程的語法教學(xué)中是十分重要的。
1.2學(xué)生積極性不強(qiáng)。
由于英文的學(xué)習(xí)自身較為枯燥，尤其是語法的學(xué)習(xí)，更是晦澀，因此許多學(xué)生在進(jìn)行語法學(xué)習(xí)的時候存在抵觸情緒，不愿學(xué)習(xí)，這就是學(xué)生積極性不強(qiáng)的體現(xiàn)。教師在進(jìn)行課程的傳輸時，許多學(xué)生不會進(jìn)行課堂記憶或者筆記記錄，而是開小差，或者做一些與語法學(xué)習(xí)不相干的事情。哪怕是學(xué)生進(jìn)行了筆記的記錄，課后大多也不會進(jìn)行有效的復(fù)習(xí)工作。由于語法對于記憶的準(zhǔn)確性要求較高，一旦記憶中存在什么問題，就會使得錯誤的記憶體現(xiàn)在語法的運用中，最終導(dǎo)致學(xué)生記憶錯誤的語法運用。因此，如何提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生準(zhǔn)確而牢固的記憶語法知識，是當(dāng)前的中職院校中教師所需考慮的重要問題。
1.3鍛煉語法機(jī)會缺失。
學(xué)生接受英文的教學(xué)與英文的應(yīng)用大多是在英語課堂上，一旦下課后或者其他時間，學(xué)生對于英文的`運用就變的極少，而語法的牢固記憶正是在一次又一次的正確運用中才得以實現(xiàn)，因此，鍛煉語法機(jī)會的確實是影響新課程英語語法教學(xué)的一大難關(guān)。在課堂上，老師的知識傳授大多是傳統(tǒng)的黑板式教學(xué)，就是老師一邊講解關(guān)于語法的知識，一邊將重點與要點寫在黑板上，而學(xué)生能做的知識進(jìn)行當(dāng)堂的記憶或者筆記的記錄。本來學(xué)生對于語法的鍛煉機(jī)會就少，課堂上更是只能對于語法知識進(jìn)行死記硬背，造成學(xué)生對于語法的理解與運用越來越差，形成惡性循環(huán)。
2新課程模式下的中職英語語法教學(xué)存在問題的解決方案。
2.1運用語篇進(jìn)行語法教學(xué)。
運用語篇輔助對學(xué)生進(jìn)行語法教學(xué)是應(yīng)當(dāng)在新課程教學(xué)方式中廣泛推廣的一種手段。由于進(jìn)行語段畫線進(jìn)行語法訓(xùn)練的方式既能增加學(xué)生對于語法的理解，又可以降低學(xué)生記憶錯誤語法運用的可能性，因此應(yīng)該大力推廣這種方式。然而，這種方式需要語篇的輔助，在語篇上進(jìn)行劃線，所以，在課本中加大語篇的數(shù)量，老師在進(jìn)行語法的傳授時，既要講解最基礎(chǔ)的語法知識，還要帶領(lǐng)學(xué)生在課本上的語篇進(jìn)行語法劃線，之后再讓學(xué)生在新的語篇中自己進(jìn)行劃線工作，充分發(fā)揮課堂上學(xué)生所記憶的語法知識，既增加了學(xué)生的語法記憶的牢固性，又增加學(xué)生的語法鍛煉機(jī)會，可謂是一舉兩得。
2.2運用競爭與合作方式提升學(xué)生積極性。
英文傳授與語法記憶的枯燥性使得學(xué)生在課堂上的積極性較差，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率低下，只有提升學(xué)生的課堂積極性，才能解決這種現(xiàn)象，運用競爭與合作是提升學(xué)生積極性的有效手段之一。例如，在課堂上，可以對學(xué)生進(jìn)行分組，按小組進(jìn)行活動。小組內(nèi)部各個成員一同進(jìn)行語法訓(xùn)練以及語法題的攻克，這便體現(xiàn)了合作的理念。而依照各個小組整體的完成時間以及完成的準(zhǔn)確度進(jìn)行對比，挑選出最佳的合作小組，則體現(xiàn)了競爭的理念。充分運用這種競爭與合作的方式，極大的降低了課堂上學(xué)生開小差的可能性，又降低了英語學(xué)習(xí)的枯燥性，使學(xué)生進(jìn)行有效的記憶與語法鍛煉。
2.3利用寫作提升學(xué)生運用語法能力。
運用寫作提升學(xué)生運用語法能力是一種有效的手段。由于學(xué)生僅僅在英語課堂上才會進(jìn)行英文與語法的訓(xùn)練，課后的學(xué)習(xí)時間十分少，因此，在課后安排學(xué)生進(jìn)行寫作，在寫作中運用講解的英文語法知識，加強(qiáng)學(xué)生的記憶能力。同時，將優(yōu)秀的作文挑選出來，老師講解優(yōu)秀的地方，并帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)精彩的語法部分。這樣做可以使學(xué)生潛移默化的使用所學(xué)習(xí)的語法，并運用到交際當(dāng)中去。
3結(jié)語。
英語作為當(dāng)代的國際通用語言，其地位與重要性是不容置疑的。新課程中的英文語法教學(xué)也要隨著時代進(jìn)行改革，才能夠使我國的人才充分掌握英文這項第二外語。在新課程教學(xué)中，運用語篇進(jìn)行語法教學(xué)，運用競爭與合作方式提升學(xué)生積極性，利用寫作提升學(xué)生運用語法能力，就可使學(xué)生充分掌握語法知識，提升學(xué)生的英文水平。
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中職旅游專業(yè)試講稿篇十六
中職旅游專業(yè)語文教師大多來自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴(yán)重，且多數(shù)教學(xué)模式只為應(yīng)付考試，而對于無升學(xué)壓力的中職學(xué)生來講，考試也已無法刺激他們的學(xué)習(xí)熱情，更何況教學(xué)內(nèi)容陳舊，無特色，脫離旅游專業(yè)的特點，學(xué)生也看不到所學(xué)知識與專業(yè)的聯(lián)系，自然遠(yuǎn)離了語文的學(xué)習(xí)。
首先，中職旅游專業(yè)語文教學(xué)應(yīng)具有旅游專業(yè)的特色，強(qiáng)調(diào)實用性，教給學(xué)生用得到的語文；其次，要強(qiáng)調(diào)淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會的語文；再次，強(qiáng)調(diào)實踐性，教給學(xué)生能用得到語文，把語文教學(xué)中的“聽、說、讀、寫”的能力訓(xùn)練和旅游專業(yè)的'職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專業(yè)特色。
（二）突出基礎(chǔ)訓(xùn)練，使語文教學(xué)內(nèi)容更貼近旅游專業(yè)。
職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱對教學(xué)提出了明確要求：“具有現(xiàn)代語文的聽說能力、閱讀能力和寫作能力。”在聽說的基礎(chǔ)訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生聽清、聽會，在口語交際的訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生在一定的交際語境中說的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達(dá)自己的觀點。同時教師在教學(xué)的過程中還應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)的特色，整合現(xiàn)行教材資源。在現(xiàn)有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮(zhèn)、《三峽》中雄奇的長江三峽等，教師可以通過這些與旅游相關(guān)的文章，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。
（三）充分運用導(dǎo)向教學(xué)法。
中職旅游專業(yè)語文教學(xué)中的導(dǎo)向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、自我指導(dǎo)教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語文教學(xué)過程中模擬社會場景，這些場景具有與實際相同的功能，通過這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個現(xiàn)實的社會氛圍中對自己未來的職業(yè)崗位有一個較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習(xí)與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過一個具體的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生對這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個證實典型的問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們設(shè)身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。所謂的任務(wù)驅(qū)動法即是在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，基于探究性學(xué)習(xí)和協(xié)助學(xué)習(xí)的一種模式，任務(wù)驅(qū)動法成功實施的關(guān)鍵在于教師精心設(shè)計任務(wù)，并巧妙創(chuàng)設(shè)情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的學(xué)習(xí)中，可設(shè)計一個“我?guī)煊裼钨Z府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游角色，從而完成對賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，又具有實踐的作用，是一次很好的專業(yè)能力訓(xùn)練。在行動導(dǎo)向教學(xué)法中還應(yīng)注意與傳統(tǒng)語文教學(xué)方法的融合。行動導(dǎo)向教學(xué)法無疑為語文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應(yīng)找準(zhǔn)合理的切入點，即教材的哪些部分可以用行動導(dǎo)向教學(xué)完成，而哪些使用傳統(tǒng)語文教學(xué)法會更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。
（四）改變評價方式，使評價方式更貼合旅游專業(yè)的發(fā)展。
傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書面成績作為評價學(xué)生的主要標(biāo)準(zhǔn)，而隨著教學(xué)改革的不斷深入，這種評價方法已無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。如今的教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)立足發(fā)展，體現(xiàn)立體多元化。對于旅游專業(yè)而言，旅游專業(yè)教師、景區(qū)的導(dǎo)游人員、星級飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習(xí)的評價中來，來自這些專業(yè)人員的評價可能更好地提高學(xué)生語文學(xué)習(xí)的動力，激勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而真正達(dá)到語文教學(xué)目標(biāo)。語文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節(jié)課、一個單元或是一個學(xué)期的成績來作為測量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程中聽說讀寫的能力以及意志品質(zhì)、良好習(xí)慣的培養(yǎng)和發(fā)展，從而對學(xué)生形成立體化的評價方式。
三、結(jié)語。
總之，作為旅游專業(yè)的語文教師，我們應(yīng)緊跟時代的步伐，并針對旅游專業(yè)學(xué)生的特點，不斷對自己的教學(xué)模式、方法、評價標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行改善，從而更好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，為中職旅游專業(yè)學(xué)生的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
中職旅游專業(yè)試講稿篇十七
摘要：本文通過對職業(yè)中學(xué)學(xué)生現(xiàn)狀的分析，找出職業(yè)中學(xué)學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的原因，根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗，歸納出最基本的幾種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，以便提高職業(yè)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)效率。
關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)學(xué)生；自卑心；厭學(xué)；學(xué)習(xí)主動性；興趣分層教學(xué)。
目前，我國職業(yè)教育培養(yǎng)人才，以技術(shù)型人才為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在中職新生人數(shù)逐年遞增，但由于受傳統(tǒng)觀念的影響，基礎(chǔ)稍好的學(xué)生進(jìn)入普通高中，升入高中無望的初中生進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，由于各方面的因素，進(jìn)入中職學(xué)校的學(xué)生質(zhì)量較低，不僅文化知識水平較低，綜合素質(zhì)也較低，學(xué)生中也有沒有進(jìn)行中考就直接就讀中職的。下面就我在這幾年中職學(xué)校教學(xué)中對學(xué)生的了解和如何讓學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的心得加以總結(jié)。
一、中職學(xué)生的狀況。
（一）自卑心理強(qiáng)，自信心不夠，消極被動，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。
由于這樣那樣的原因，有些學(xué)生認(rèn)為自己不夠優(yōu)秀，老師會戴有色眼鏡對待他們，學(xué)生沒有任何的規(guī)劃，一點也不憧憬自己的未來，在學(xué)校抱著當(dāng)一天和尚敲一天鐘的心理，天天混日子。在教學(xué)過程中，如不對學(xué)生這種自卑的'心理進(jìn)行改觀，就沒有一點價值，更談不上教學(xué)效率。尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)，由于數(shù)學(xué)較為枯燥，都是規(guī)整的公式，學(xué)生極容易厭惡數(shù)學(xué)課。課堂中，不好好聽課，課后，作業(yè)不寫或直接找同學(xué)作業(yè)進(jìn)行抄襲，都是學(xué)生不喜歡這門課的表現(xiàn)。由于數(shù)學(xué)這門學(xué)科每個知識點都是連接的，前期的知識點沒有掌握，后面的知識點的學(xué)習(xí)就會跟不上，時間久了，學(xué)生就會很容易對這門學(xué)科的學(xué)習(xí)放棄，后果更為嚴(yán)重。
（二）學(xué)生不會主動學(xué)習(xí)，不知為何學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在很多孩子都是家里的獨生子女，父母都將孩子嬌生慣養(yǎng)，許多事情都是家長操辦好，慢慢養(yǎng)成了孩子做事的依賴性，做事情不會主動，對于學(xué)習(xí)也不例外。同時，由于學(xué)生對專業(yè)課的選擇不同，對數(shù)學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)忽略，尤其是對思維難度大的數(shù)學(xué)放棄學(xué)習(xí)。
（三）基礎(chǔ)知識和基本技能較薄弱，理解接受能力受限制。
由于數(shù)學(xué)學(xué)科的特點，很多知識點都是串聯(lián)起來的，數(shù)學(xué)中的公式，很多學(xué)生都是死記硬背，記住公式，但是不會熟練運用。譬如，在一道簡單的題中，學(xué)生會用此公式解答，但是這道題換了一個說法，在題干中加些混淆不確定因素，學(xué)生就不會運用此公式解答。原因是對于這些公式，學(xué)生還是沒有完全徹底理解，只是記住了。
二、教學(xué)中采取的措施。
（一）幫助學(xué)生丟棄自卑包袱，助其重拾自信。
教師平時要有意識地多與他們接觸，聊一聊他們感興趣的話題，增加與他們溝通的機(jī)會。溝通的方式并不重要，重要的是在與學(xué)生溝通的過程中，始終是真心的，在和學(xué)生的談話中，要很誠懇地對待每個學(xué)生，一定要注意說話的方式，對每個學(xué)生較好的一面，要適當(dāng)進(jìn)行表揚(yáng)，幫助學(xué)生將自信心樹立起來。在課堂上給他們制造展示自我的機(jī)會和舞臺，讓他們看到他們的過人之處，激勵他們的自信心。這樣使差生丟棄自卑包袱，戰(zhàn)勝自己，找回自我。
（二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，讓學(xué)生認(rèn)識到數(shù)學(xué)的重要性。
要提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，就必須培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和生活是有密切聯(lián)系的，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很有必要，自然而然，就會喜歡這門學(xué)科，對其學(xué)習(xí)的興趣濃厚。學(xué)校開設(shè)數(shù)學(xué)課是為專業(yè)服務(wù)的，從而使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性。
（三）搞好教師和學(xué)生的關(guān)系，提升駕馭課堂的能力。
中職學(xué)生除了數(shù)學(xué)基礎(chǔ)差，在其他方面表現(xiàn)也有很多問題，致使教師無法控制課堂，如課堂上睡覺、玩手機(jī)等不良行為，這時教師要對學(xué)生這種不良行為指出，不可視而不見。在課堂教學(xué)過程中學(xué)生犯常識性錯誤是常有的事，教師不能責(zé)備和另眼相看。“怎么這么簡單的都不會？”“初中是怎么學(xué)的？”這些語言容易使學(xué)生情緒沮喪，不敢參與課堂教學(xué)活動，也容易使學(xué)生產(chǎn)生對立情緒。學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，教師要對他們進(jìn)行表揚(yáng)，要讓學(xué)生知道，他們的努力老師是看得見的，他們的努力是得到老師們的肯定的，讓學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)的快樂，讓他們喜歡學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。
（四）教師要重視學(xué)生的個性與發(fā)展，分層教學(xué)。
職業(yè)教育是向社會輸送各種技能型人才，這就要求教師在課堂教學(xué)中，對于不同的學(xué)生，采取不同的教學(xué)方法。對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可對他們的要求高些，慢慢引導(dǎo)他們主動去探究數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的奧秘，對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，要不斷鼓勵，不可施加太大的壓力，慢慢引導(dǎo)他們將基礎(chǔ)知識在理解的前提下進(jìn)行鞏固，而不是死記硬背。
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作者:朱書平單位:甘肅省渭源縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。
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