總結(jié)是對過去的回顧，也是對未來的展望。發(fā)展個人興趣愛好和培養(yǎng)藝術(shù)素養(yǎng)對于豐富個人生活非常重要?？偨Y(jié)是一種很好的總結(jié)和概括經(jīng)驗(yàn)的方式，以下是一些總結(jié)范文，供大家一起學(xué)習(xí)和參考。
淺談船政文化論文篇一
企業(yè)文化建設(shè)在現(xiàn)代企業(yè)中的作用越來越受到大家的關(guān)注和重視，成為推動企業(yè)發(fā)展的巨大力量。要想形成積極、健康、向上的企業(yè)文化，離不開思想政治工作的指導(dǎo)，思想政治工作與企業(yè)文化建設(shè)不能分離，相得益彰。
企業(yè)文化的涵義有廣義和狹義之分：廣義的企業(yè)文化是指企業(yè)所創(chuàng)造的具有自身特點(diǎn)的物質(zhì)文化和精神文化的總和，其中物質(zhì)文化反映了企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)、服務(wù)、文化設(shè)施及其相應(yīng)的科學(xué)，技術(shù)管理規(guī)范所達(dá)到的文明程度；狹義的企業(yè)文化，則是企業(yè)所形成的具有自身特色的精神文化，它是企業(yè)在社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，為謀求生存和發(fā)展，在長期的生產(chǎn)經(jīng)營活動中逐步形成的并為全體員工認(rèn)同信守的經(jīng)營宗旨和價值觀念、道德行為準(zhǔn)則的綜合反映，其中價值觀念是企業(yè)全體員工在共同目標(biāo)的共同活動基礎(chǔ)上形成的共同信仰，它是企業(yè)文化的基礎(chǔ)和核心。思想政治工作是黨的工作重要組成部分，是宣傳、教育、組織群眾為實(shí)現(xiàn)黨的綱領(lǐng)和任務(wù)的手段。從本質(zhì)上講，它主要是研究人的思想活動規(guī)律，提高人們認(rèn)識世界和改造世界能力的一項工作，它以馬克思主義為指導(dǎo)，具有鮮明的黨性、實(shí)踐性和群眾性的特點(diǎn)。企業(yè)文化與思想政治工作作為兩種文化，有及其豐富而深刻的內(nèi)容，我們只有首先把握住兩概念的內(nèi)涵和外延，才能為我們進(jìn)一步研究其相互關(guān)系及相互作用打下基礎(chǔ)。
企業(yè)政治思想工作和企業(yè)文化是一個相輔相成的系統(tǒng)，政治思想工作的主要作用是幫助員工和企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo)樹立正確的經(jīng)營觀念和工作態(tài)度，貫徹實(shí)施黨和國家的政策、方針和各項部署，良好的政治思想工作可以保證企業(yè)朝著正確的方向發(fā)展，完成上級確定的各項工作任務(wù)；而企業(yè)文化是一個企業(yè)在長期的經(jīng)營發(fā)展過程中形成的共同價值觀念和風(fēng)度習(xí)慣，文化理念等。政治思想工作是從企事業(yè)的外部對企事業(yè)的發(fā)展方向、發(fā)展速度等因素進(jìn)行指導(dǎo)，一般是國家或者地方政府從制定經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的角度對企事業(yè)發(fā)展進(jìn)行指導(dǎo)和任務(wù)的部署。一般帶有政治強(qiáng)制性，同時也主要針對的是宏觀層面，一般是公司的經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營模式和戰(zhàn)略定位等方面。企業(yè)文化則是從企事業(yè)內(nèi)部對員工的工作積極性、領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)營風(fēng)格、企事業(yè)發(fā)展的具體道路選擇，是微觀層面的具體經(jīng)營操作，一般是企事業(yè)自行選擇的。政治思想工作要想收到好的效果，需要企事業(yè)的認(rèn)真落實(shí)和貫徹，而這主要有企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的戰(zhàn)略理解和員工的積極參與和執(zhí)行，所以企事業(yè)政治思想工作的發(fā)揮實(shí)施力度和效果取決于企業(yè)文化水平的高低。而內(nèi)部發(fā)展形成的企業(yè)文化又需要外部的政治思想工作的指導(dǎo)和規(guī)范．企業(yè)文化是伴隨企事業(yè)成長和發(fā)展壯大逐漸形成的，受到很多因素的影響，隨著企事業(yè)經(jīng)營外部環(huán)境和內(nèi)部經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的具體情況的變化，原來的企業(yè)文化需要做些改變，有的甚至需要重新塑造，而這就必須依賴于政治思想工作的指導(dǎo)和規(guī)劃。
（一）應(yīng)做到以人為本。思想政治工作的對象是職工，是人，所以我們工作的展開首先應(yīng)做到，以人為本，才是展開工作的可行之道。我們只有做到滿足職工的基本要求，為職工提供廣闊的發(fā)展空間，才能充分調(diào)動職工思想政治學(xué)習(xí)的熱情與積極性。工作的內(nèi)容要貼合職工實(shí)際，以職工的實(shí)際水平出發(fā)，將思想政治工作內(nèi)容與職工的生產(chǎn)生活實(shí)際相結(jié)合。
（二）不能以企業(yè)文化替代思想政治教育。企業(yè)文化在一定程度上可以促進(jìn)思想政治教育工作的展開，但是絕不能替代思想政治教育工作，二者又具有差異性，企業(yè)文化不能從思想政治的高度上對職工進(jìn)行社會主義教育，企業(yè)文化不具備思想政治的完善性。
（三）加強(qiáng)物質(zhì)文化建設(shè)。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，再好的企業(yè)文化、再好的思想政治教育也需要物質(zhì)條件的支撐。馬斯洛需求層次理論說明，只有在滿足職工的基本要求下，才有可能進(jìn)行其他萬面的需求。企業(yè)的物質(zhì)文化包含很多方面，企事業(yè)環(huán)境是物質(zhì)文化的影響因素之一，加強(qiáng)企事業(yè)環(huán)境的建設(shè)，使職工能夠直觀地感受到企業(yè)文化。企事業(yè)為職工提供一個良好的工作生活環(huán)境，職工才可能做到愛單位愛家庭，才能真正主動、深入地去了解企業(yè)文化，無論是企業(yè)外部環(huán)境還是企業(yè)內(nèi)部環(huán)境，都可以作為思想政治工作良好的工作途徑。
（四）完善企業(yè)制度文化建設(shè)。沒有制度，就沒有規(guī)矩，自然也就無規(guī)律可尋，醫(yī)院企業(yè)的文化建設(shè)就容易單一、片面地進(jìn)行。只有完善醫(yī)院制度文化建設(shè)，給職工一個穩(wěn)定、有序的工作生活環(huán)境，做到物盡其用，人盡其才，才能最大限度地發(fā)揮思想政治教育的功效。所以說，加強(qiáng)制度建設(shè)是思想政治教育工作展開的有效途徑。
淺談船政文化論文篇二
摘要：
隨著市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，企業(yè)文化作為企業(yè)的核心競爭力，對企業(yè)的成敗起著至關(guān)重要的作用。中小企業(yè)是市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)非常重要的組成部分，同時也面臨著激烈的競爭。任何一個企業(yè)無論規(guī)模大小，為了企業(yè)的長久發(fā)展，都應(yīng)當(dāng)構(gòu)建適合企業(yè)自身特點(diǎn)的獨(dú)具特色的企業(yè)文化。
關(guān)鍵詞：
企業(yè)文化；中小企業(yè)；文化建設(shè)
中小企業(yè)在改革開放后逐漸發(fā)展起來，尤其是最近幾年中小企業(yè)以驚人的速度蓬勃發(fā)展，引起了社會各界甚至全世界對它的關(guān)注，它的作用不僅僅是為我國提供了大量的就業(yè)機(jī)會、吸引了社會閑置勞動力，還對我國整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。隨著中小企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，其發(fā)展中的問題也日益突出。
1.對企業(yè)文化認(rèn)識不足
我國大部分中小企業(yè)沒能從根本上真正認(rèn)識到企業(yè)文化的強(qiáng)大作用力，甚至對企業(yè)文化的內(nèi)涵還是模糊的概念。因此，大多企業(yè)經(jīng)營者沒有把企業(yè)文化納入企業(yè)的核心戰(zhàn)略地位，在制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略措施時也沒有考慮企業(yè)文化在其中的重要作用和影響，只是注重外在形式主義，這就導(dǎo)致相關(guān)中小企業(yè)在構(gòu)建企業(yè)文化的過程中更加重視員工行為舉止和服飾等外顯的東西而對真正的內(nèi)涵卻知之甚少，這也是企業(yè)文化在中小企業(yè)中并沒有起到其應(yīng)有作用的重要原因。
2.企業(yè)文化建設(shè)投入不足
很多企業(yè)在建設(shè)企業(yè)文化問題上，只是為了“討好”顧客和員工，這種“討好”是一種交換行為，企業(yè)用自己的文化建設(shè)投入來換取顧客的滿意和員工的忠誠。而我國多數(shù)中小企業(yè)由于成立時間不長、規(guī)模也不大，在資金運(yùn)轉(zhuǎn)方面存在困難，因此往往在建立初期和中期過于追求短期利益，從而對企業(yè)文化建設(shè)投入不足。然而正是在這個關(guān)鍵時期，企業(yè)更應(yīng)該重視企業(yè)文化問題，因?yàn)閷ζ髽I(yè)所有成員來說一個良好的企業(yè)環(huán)境十分的重要，而企業(yè)文化恰恰可以從方方面面來營造一個融洽的工作環(huán)境，激發(fā)企業(yè)成員在企業(yè)工作的動力和熱情，企業(yè)成員在良好的工作環(huán)境中還可以讓自己的文化素養(yǎng)得到熏陶和提升，在企業(yè)內(nèi)部還可以構(gòu)成極大的向心力，將企業(yè)全體成員凝聚在一起，這樣才能發(fā)揮出企業(yè)文化的積極作用，從而彰顯企業(yè)的核心競爭優(yōu)勢，直面解決所面臨的種種困難，使企業(yè)從眾多中小企業(yè)中脫穎而出。
3.企業(yè)文化缺乏獨(dú)創(chuàng)性
很多人認(rèn)為我國現(xiàn)階段在對中小企業(yè)的文化建設(shè)過程中應(yīng)該全力引進(jìn)國外先進(jìn)的企業(yè)文化。因此，部分企業(yè)只是簡單復(fù)制國外成功企業(yè)的企業(yè)文化，并將其稱作是先進(jìn)的、創(chuàng)新的企業(yè)文化。實(shí)際上，企業(yè)文化應(yīng)該把本民族的東西與自身企業(yè)的現(xiàn)實(shí)情況相結(jié)合，無論什么樣的先進(jìn)企業(yè)文化都有其適應(yīng)性，一旦強(qiáng)加結(jié)合，它就會引起不良反應(yīng)。所以，不能學(xué)習(xí)“洋學(xué)中用”、“中西合璧”的準(zhǔn)則。因此，要想建立一個能發(fā)揮巨大作用的企業(yè)文化必須從我國的傳統(tǒng)文化著手，仔細(xì)鉆研其中的奧妙，然后提出一些創(chuàng)造性的建設(shè)意見，從而建立貼合企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化。
1.提高對企業(yè)文化重要性的認(rèn)識
大多數(shù)中小企業(yè)家都是從一無所有逐步發(fā)展，根據(jù)其長期以來積累的工作經(jīng)驗(yàn)或主觀意愿來管理企業(yè)，企業(yè)管理者的管理經(jīng)驗(yàn)缺乏科學(xué)性，而企業(yè)的經(jīng)營者又是企業(yè)文化的規(guī)劃者、建造者和監(jiān)督者，因此，企業(yè)文化在某些方面體現(xiàn)出企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的一些價值觀念和經(jīng)營理念。為了企業(yè)文化更好更有效的構(gòu)建，企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)從自身做起、必須努力加強(qiáng)自身能力素質(zhì)、提高科學(xué)管理企業(yè)的能力，同時要重新審視企業(yè)文化的真正內(nèi)涵，理清企業(yè)文化各個部分之間的內(nèi)容與企業(yè)人力資源管理之間的關(guān)系，為企業(yè)文化的良性發(fā)展打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
2.加大對企業(yè)文化建設(shè)的投入力度
由于企業(yè)文化在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會中的重要作用和對人力資源管理的影響力度，中小企業(yè)必須做好自身企業(yè)文化的建設(shè)、加大對企業(yè)文化建設(shè)的投入力度，從而為企業(yè)構(gòu)建出一個和諧的內(nèi)部環(huán)境。做好企業(yè)文化構(gòu)建的第一任務(wù)就是注重企業(yè)文化建設(shè)的規(guī)范化、主體化。例如通過座談、問卷等形式開展文化價值觀的征集活動，在反復(fù)研究所搜集信息的基礎(chǔ)上確立企業(yè)的文化價值觀。然后將這些價值理念裝訂成冊，由企業(yè)專門的宣傳人員將企業(yè)文化理念通過各種文體活動傳遞到企業(yè)的每一位成員。最后通過開展有獎競猜和知識競賽來考核企業(yè)成員對企業(yè)文化價值理念的把握程度，在此考查基礎(chǔ)上進(jìn)行相關(guān)調(diào)整和改革，使得企業(yè)文化更加制度化。
3.建立獨(dú)具特色的企業(yè)文化
企業(yè)構(gòu)建企業(yè)文化的最根本的目的是為了企業(yè)能更上一層樓，提高企業(yè)的市場競爭力，而不是為了簡單的擺設(shè)和裝飾門檻，企業(yè)的發(fā)展也就是企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動得以順利有效的開展。因此，在這個構(gòu)建準(zhǔn)備或進(jìn)行過程中不僅要注重企業(yè)文化的獨(dú)創(chuàng)性，更要將企業(yè)文化與生產(chǎn)相結(jié)合，為中小型企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提供服務(wù)，為長久發(fā)展提供保證。企業(yè)的經(jīng)營者還必須深刻明白，眾多企業(yè)之間的不同之處不僅取決于企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和企業(yè)外在形象上，更多的是企業(yè)文化內(nèi)涵的獨(dú)特性，企業(yè)文化可以從根本上反射出一個企業(yè)的特質(zhì)。因此，在構(gòu)建企業(yè)的文化時，不僅僅要結(jié)合企業(yè)固有的特點(diǎn)，還要找準(zhǔn)企業(yè)文化定位，同時還要根據(jù)企業(yè)文化發(fā)展過程中存在的各種問題來進(jìn)行調(diào)整，為企業(yè)文化注入新鮮的元素，增強(qiáng)企業(yè)文化的生命力，推動企業(yè)文化不斷向前邁進(jìn)。
如今市場競爭形式已經(jīng)越發(fā)嚴(yán)峻，中小企業(yè)要想在此競爭潮流中占據(jù)一席之地，必須大力提高企業(yè)的管理水平，而企業(yè)文化作為影響企業(yè)管理的重要因素之一，它是一個企業(yè)發(fā)展壯大的重點(diǎn)競爭力。中小企業(yè)文化建設(shè)關(guān)乎著企業(yè)的生存發(fā)展，是中小企業(yè)發(fā)展的永恒話題，因此，中小企業(yè)必須積極加大自身企業(yè)文化的建設(shè)力度，要在與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的前提下構(gòu)建特色企業(yè)文化，重視把企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)實(shí)踐發(fā)展相結(jié)合，通過企業(yè)文化的絕對魅力來提高企業(yè)管理質(zhì)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。
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淺談船政文化論文篇三
2、古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。――李白。
3、披君貂b，對君白玉壺。――李白。
4、今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。――羅隱。
5、彈琴醒暮酒，卷幔引諸峰。――岑參。
6、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。――李白。
7、一曲新詞酒一杯，去年天氣舊亭臺。夕陽西下幾時回。――晏殊。
8、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢。――李白。
9、共知不是潯陽郡，那得王弘送酒來。――李嘉佑。
10、勸君莫拒杯，春風(fēng)笑人來。――李白。
11、何以解憂，為有杜康。――曹操。
12、對酒當(dāng)歌，人生幾何？――曹操。
13、玉壺系青絲，沽酒來何遲。――李白。
14、移樽勸山簡，頭白恐風(fēng)寒。――杜甫。
15、龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂停。――李商隱。
16、幾日寂廖傷酒后，一番蕭瑟禁酒中。――晏殊。
17、雪花酒上滅，頓覺夜寒無。()――李白。
18、晚酌東窗下，流鶯復(fù)在茲。春風(fēng)與醉客，今日乃相宜。――李白。
19、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。――李白。
20、午醉醒來愁未醒，送春春去幾時回。――張先。
21、秋山僧冷病，聊寄三五杯。――韋應(yīng)物。
22、昔好杯中物，翻為松下塵。――李白。
23、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。――李白。
24、醉中驚老去，笑里覺愁來。――包佶。
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淺談船政文化論文篇四
1.中國飲食文化特點(diǎn)。中國飲食文化由于受不同因素的影響，它呈現(xiàn)出了不同的特點(diǎn)。首先，它有明顯的地域性。不同的區(qū)域形成了不同的飲食體系。最著名的是中國的八大菜系—魯、川、粵、閩、蘇、浙、徽。其次，它有著季節(jié)性。此外，它還具有藥食結(jié)合的特點(diǎn)。中國人常常通過食療的方法去預(yù)防和治療疾病。最后中國的飲食還強(qiáng)調(diào)了審美的要求，例如用胡蘿卜等雕刻出花朵、鳥等各種造型去修飾裝點(diǎn)飯菜?？傊?，中國菜講究色香味俱全。
2.美國飲食文化特點(diǎn)。美國是一個移民國家，它通過來自不同移民國家之間的歷史、文化、宗教的碰撞形成了自己特別的飲食文化。與中國飲食文化相比，美國飲食文化最大的特點(diǎn)在于它更多地注重營養(yǎng)的搭配，而并不注重味覺的享受。例如美國人為了避免對食物的營養(yǎng)成分造成破壞，他們寧愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工過的食物。
1.飲食觀念差異。中國人秉承著“泛食主義”，即他們認(rèn)為吃不僅是為了保持健康也是為了追求美好的味覺享受。在許多情況下，中國人喜歡把許多事情與吃聯(lián)系起來。例如見面打招呼常常問：“吃了嗎”？結(jié)婚、晉升、搬家、過都會請吃飯。在中國人看來“吃”是表達(dá)喜怒哀樂最好的方法。而食物加工的五種主要方式，超過十種以上的刀工都體現(xiàn)了中國人追求美的飲食觀。除了以上兩種飲食觀，在中國，集體主義的價值觀也體現(xiàn)在飲食文化中，例如一盤菜上桌后，中國人會集體分享它。用餐結(jié)束后也會爭搶著去付錢。
美國人認(rèn)為吃只是為了維持生命。因此他們有著理性的飲食觀，即營養(yǎng)才是衡量飲食的標(biāo)準(zhǔn)，而不是飯菜是否美觀。因此他們的很多菜不論怎么搭配，都基本只有一種加工方法，例如牛肉。這雖然死板，但是考慮到了營養(yǎng)和健康的食物搭配，它也是一種理性的飲食觀。此外，個人主義是美國的主要價值觀，它也體現(xiàn)在飲食文化上。在飯桌上，每個都會有自己的一份食物，而不是集體分一盤菜。餐后也常常采用aa制的方法付錢。
2.飲食內(nèi)容差異。中國人主要以素食為主，因?yàn)殚L期以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是中國人生活的主要部分。米飯和面食是他們主要的食物，蔬菜是常見的食物，肉食一般只有在慶祝節(jié)日或者生活水平較高的家庭才會出現(xiàn)。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種飲食結(jié)構(gòu)也在慢慢地變化。除了素食外，中國人也喜歡熟食和熱食，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些食物比生食和冷食更加可口。對于一日三餐，中國人認(rèn)為午飯最重要，因此午飯在一日三餐中最為豐盛。而對于晚飯他們則認(rèn)為吃不吃都好。
在美國人看來，素食僅僅可以填飽肚子，而真正有營養(yǎng)價值的是肉類。因此飲食結(jié)構(gòu)以肉為主，許多菜的食材都來源于牛、羊、雞、魚等。幾乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此飲食內(nèi)容十分單一。但是他們不喜歡吃動物的某些部分，例如皮、頭、腳、肝臟等。
3.赴宴禮儀差異。
（1）赴宴時間。無論是正式還是非正式的'宴請，中國人習(xí)慣于在晚于邀請時間的半小時內(nèi)到達(dá)。主人并不視這為不禮貌，他們早有心理準(zhǔn)備。因此這段時間內(nèi)，他們會安排一些活動去消遣時間，增進(jìn)感情。例如玩牌、喝茶、聊天。
而在美國，各種各樣的活動都必須準(zhǔn)時到達(dá)。遲到被視為極其不禮貌的行為。特別是正式的宴會。客人應(yīng)該準(zhǔn)時或者不超過規(guī)定時間的十分鐘內(nèi)到達(dá)。如果不能到，要提前表示抱歉并說明原因。
（2）座位安排。中國人喜歡用圓桌進(jìn)餐。年長和尊貴的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人應(yīng)該面朝門并且挨著上座的人。然而，曾經(jīng)的中國是一個封建社會，因此在過去的傳統(tǒng)的中，進(jìn)餐時婦女不可以上桌，盡管有位置她們也必須坐在最不顯眼的地方。但現(xiàn)在社會開放了，女人們的地位大大提升，她們不僅要出席而且會優(yōu)先上座。
在美國，男主人和男客人依次坐在餐桌的兩邊，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右邊。當(dāng)沒有貴客時候，女人和老人優(yōu)先。就餐前，男人應(yīng)該主動為女人拉出椅子。但是大型的宴會上，客人們可以隨意在地上走動、碰杯，座位也可以隨意選擇便于更好的交流。
（3）餐具。在中國典型的餐具是筷子，它與中國傳統(tǒng)的和諧思想相一致。在使用筷子時需要注意不能將它插在米飯或者面食中，因?yàn)檫@類似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盤子、牙簽也是常見的餐具。碗用來盛放主食。盤子的大小不一，其用法也不一。大盤子是用來放主菜，每個人還會有個小碟子，可以用來讓人們放從大盤子中夾來的菜。
然而，美國人常用的餐具是刀和叉。這與他們?nèi)馐承缘娘嬍辰Y(jié)構(gòu)有關(guān)。在開飯前，刀叉應(yīng)該按照左叉右刀的順序擺放在盤子兩側(cè)。進(jìn)餐時，左手拿叉右手拿刀。如果在進(jìn)餐過程中想要停下來，應(yīng)該刀叉交叉擺放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，湯匙和甜匙還有各種各樣的酒杯也是必不可少的。
三、結(jié)語。
無論是中國還是美國飲食，他們都有深厚的文化和社會根基。通過分析中美飲食文化的差異，可以發(fā)現(xiàn)問題并取長補(bǔ)短?，F(xiàn)在，中國的飲食越來越強(qiáng)調(diào)食物的營養(yǎng)搭配和烹調(diào)的合理。而美國的飲食也越來越注重對色香味的追求。隨著中美文化的交流和碰撞，兩國的飲文化將產(chǎn)生新的特點(diǎn)并出現(xiàn)新的改變。但是每個人始終都應(yīng)該有著辯證的觀點(diǎn)去理解文化、吸收精華，使兩國的飲食文化更好地發(fā)展和傳播。
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淺談船政文化論文篇五
法國葡萄種植和釀造伴隨著法國人民渴求生存的意念，接受了文化的熏染，采用了大量改良品種及革新技術(shù)，在歷史中起起伏伏中日臻完善，終于站在了世界葡萄酒的山峰之巔。
2、法國葡萄酒的分類及等級
2.1、葡萄酒的分類法國葡萄酒一般根據(jù)不同的角度可進(jìn)行不同的劃分。大致可按照葡萄酒的色澤、形態(tài)、類型、酒精度這四個方面進(jìn)行區(qū)別。
2.1.1、以葡萄酒的色澤劃分按顏色劃分，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒不限制于白色，年輕時一般為淺黃色或淺黃綠色，只是相對于紅葡萄酒而言。酒的顏色由年齡決定，故而紅葡萄酒也有多種紅色。玫瑰紅比紅色略淺，有洋蔥皮色和淺紅色。按形態(tài)劃分，可分為起泡酒和靜止酒。顧名思義，起泡酒就是能夠不停冒氣泡的葡萄酒，因地名而得名的香檳酒就屬起泡酒；而靜止酒就是不會冒氣泡的酒，如干紅和干白。
2.1.3、以葡萄酒的類型劃分按糖度劃分，可分為干型、半干型、半甜型和甜型。
2.1.4、以葡萄酒的酒精度劃分
2.2、葡萄酒的等級法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。
2.2.1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒簡稱aoc(現(xiàn)稱aop)，法文的意思是“原產(chǎn)地控制命名”，是法國葡萄酒的最高級別。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程等一系列內(nèi)容都必須經(jīng)過專家的認(rèn)證，且不可與別的葡萄汁進(jìn)行勾兌。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為appellation+產(chǎn)區(qū)名+controlee。
2.2.2、優(yōu)良地區(qū)餐酒簡稱vdqs，是普通地區(qū)餐酒向最高級別aoc過渡所必經(jīng)的級別。如果在此時期酒質(zhì)良好，即可升級為aoc。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為appellation+產(chǎn)區(qū)名+qualitesuperieure。
2.2.3、地區(qū)餐酒法文為vindepay，由日常餐酒中最好的酒升級而來。法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。標(biāo)簽上可注明產(chǎn)區(qū)。可以并僅限于用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為vindepays+產(chǎn)區(qū)名。
2.2.4、日常餐酒法文為vindetable，作為日常飲用，是最低檔的葡萄酒?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，但不得用歐共體外國家的葡萄汁。如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒（現(xiàn)稱vdf）。
3、法國葡萄酒文化特點(diǎn)法國葡萄酒的盛名享譽(yù)世界，不僅僅因?yàn)槠鋬?yōu)質(zhì)的飲用價值，更因其形成的文化體系所體現(xiàn)出的特點(diǎn)。
法國的葡萄酒文化意蘊(yùn)深刻，首先，就使用范圍而言，法國葡萄酒文化是通用主義的.。通用主義早在古希臘時期就顯現(xiàn)的淋漓盡致，那時喝酒的規(guī)范已成為共存、博愛、交流以及共商與歡樂交織氣氛的同義語。
同時，法國葡萄酒又體現(xiàn)出一種個人導(dǎo)向。在諸多的法國文學(xué)作品中，常常會描述這樣一種場景：閑暇時分，一個人，一杯酒，細(xì)細(xì)品嘗酒的香醇，也似品味美好的人生。
這種場景充分體現(xiàn)了獨(dú)飲的樂趣，一份來自法國葡萄酒的樂趣。在法國，由于地區(qū)、品種等的不同，每個法國人都有一套獨(dú)特的葡萄酒理論，這便也可成為人們在聚會上談?wù)摰脑掝}。人們可以自由地表達(dá)自己的想法而不計身份的尊卑，氣氛輕松而融洽，這便體現(xiàn)著法國葡萄酒文化的感情性。除此之外，法國葡萄酒文化也顯示出具體性，他們通常將私人活動與生意活動分開。
私人聚會中可以像朋友一樣暢談，談判桌上則簡明扼要地提出雙方所要商榷的事宜，這種公私分明既提高了法國人的工作效率，又使他們成為了好朋友。法國的葡萄酒文化還體現(xiàn)著成就導(dǎo)向。成就導(dǎo)向價值觀主張根據(jù)每人成就大小給予相應(yīng)的地位和關(guān)照，成就大則地位高，應(yīng)無異議。
法國人對上級的敬意是基于專業(yè)的知識與技能，并非職位的高低，所以飲酒重視的是酒，這樣才能充分地享受其無窮的美味。法國的葡萄酒文化作為世界文化中重要的一部分，從始至終體現(xiàn)著一種連貫、獨(dú)特、先進(jìn)的理念，加之其嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)督體制，必然造就享譽(yù)世界的頂級葡萄酒，將法國的浪漫氣息感染給每一個熱愛葡萄酒、熱愛生活的人。
淺談船政文化論文篇六
1、古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。——李白
2、共知不是潯陽郡，那得王弘送酒來?！罴蔚v
3、對酒當(dāng)歌，人生幾何?——曹操
4、彈琴醒暮酒，卷幔引諸峰。——岑參
5、雪花酒上滅，頓覺夜寒無?！畎?/p>
6、昔好杯中物，翻為松下塵?！畎?/p>
7、午醉醒來愁未醒，送春春去幾時回?！獜埾?/p>
8、五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁?！畎?/p>
9、晚酌東窗下，流鶯復(fù)在茲。春風(fēng)與醉客，今日乃相宜。——李白
10、勸君莫拒杯，春風(fēng)笑人來?！畎?/p>
11、秋山僧冷病，聊寄三五杯?！f應(yīng)物
12、蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。——李白
13、葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！畎?/p>
14、披君貂襜褕，對君白玉壺?！畎?/p>
15、龍池賜酒敞云屏，羯鼓聲高眾樂停?！钌屉[
16、蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光?！畎?/p>
17、金樽清酒斗十千，玉盤珍羞值萬錢?！畎?/p>
18、今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁?！_隱
19、幾日寂廖傷酒后，一番蕭瑟禁酒中?！淌?/p>
20、何以解憂，為有杜康?！懿?/p>
淺談船政文化論文篇七
隨著社會的發(fā)展，企業(yè)之間競爭日趨激烈！企業(yè)文化是企業(yè)在經(jīng)營管理過程中所形成的一種企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)，是指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營活動的一種思想觀念和行動準(zhǔn)則。在當(dāng)今產(chǎn)品更新?lián)Q代步伐加快，競爭日趨激烈的市場背景下，企業(yè)競爭的成敗取決于企業(yè)的整體實(shí)力，而企業(yè)文化作為企業(yè)價值理念的一種體現(xiàn)，為企業(yè)的發(fā)展壯大，適應(yīng)激烈競爭而生存將起著越來越重要的作用。黨的十六大報告指出：“當(dāng)今世界，文化與經(jīng)濟(jì)、政治相互交融，在綜合國力競爭中的地位和作用越來越突出。文化的力量深深熔鑄在民族的生命力、創(chuàng)造力和凝聚力之中。全黨同志要深刻認(rèn)識文化建設(shè)的戰(zhàn)略意義，推動社會主義文化的發(fā)展繁榮。”在全面建設(shè)小康社會，開創(chuàng)中國特色社會主義事業(yè)新局面的進(jìn)程中，文化的力量將越發(fā)顯示出它的功能。綜合國力的競爭是這樣，企業(yè)實(shí)力的競爭同樣也是這樣。
（一）企業(yè)文化的含義
企業(yè)文化是在一定的社會歷史條件下，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和管理活動中所創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的精神財富和物質(zhì)形態(tài)。它包括文化觀念、價值觀念、企業(yè)精神、道道規(guī)范、行為準(zhǔn)則、歷史傳統(tǒng)、企業(yè)制度、文化環(huán)境、企業(yè)產(chǎn)品等。其中價值觀是企業(yè)文化的核心。
（二）企業(yè)文化建設(shè)的作用和意義
企業(yè)文化是企業(yè)管理中不可忽略的重要因素，對于企業(yè)的成功與否具有深刻的影響作用。企業(yè)文化是一種信念的力量，道德的力量，心理的力量。這三種力量相互融通、促進(jìn)，形成了企業(yè)文化優(yōu)勢，這是企業(yè)戰(zhàn)勝困難，取得戰(zhàn)略決策勝利的無形力量。特別是在當(dāng)它的力量十分雄厚的時候，能夠產(chǎn)生較強(qiáng)有力的經(jīng)營結(jié)果，無論是在市場上的競爭，還是為客戶提供服務(wù)，或是激勵職工共同奮斗，企業(yè)文化均可以成為企業(yè)的指導(dǎo)思想。
企業(yè)要生存發(fā)展就必須尋求更科學(xué)、更系統(tǒng)、更完整的管理體系。企業(yè)文化提供了必要的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和管理機(jī)制，當(dāng)代企業(yè)要保持平穩(wěn)和持續(xù)發(fā)展，必須開發(fā)具有自己特色的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)管理具有同等重要的作用。
（一）注重形式而忽略了內(nèi)涵
在中國企業(yè)文化建設(shè)過程中最突出的問題就是盲目追求企業(yè)文化的形式，而忽略了企業(yè)文化的內(nèi)涵。部分企業(yè)認(rèn)為企業(yè)文化就是規(guī)章制度或文體活動或標(biāo)語口號。不可否認(rèn)，這幾種觀點(diǎn)都有其正確的一面，或者說是企業(yè)文化的表現(xiàn)形式，而實(shí)際上都走進(jìn)了認(rèn)識的誤區(qū)，對企業(yè)文化的深刻內(nèi)涵作了片面的理解。企業(yè)文化是將企業(yè)在創(chuàng)業(yè)和發(fā)展過程中的基本價值觀灌輸給全體員工，通過教育、整合而形成的一套獨(dú)特的價值體系，是影響企業(yè)適應(yīng)市場的策略和處理企業(yè)內(nèi)部矛盾沖突的一系列準(zhǔn)則和行為方式，這其中滲透著創(chuàng)業(yè)者個人在社會化過程中形成的對人性的基本假設(shè)、價值觀和世界觀，也凝結(jié)了在創(chuàng)業(yè)過程中創(chuàng)業(yè)者集體形成的經(jīng)營理念。將這些理念和價值觀通過各種活動和形式表現(xiàn)出來，才是比較完整的企業(yè)文化，如果只有表層的形式而未表現(xiàn)出內(nèi)在價值與理念，這樣的企業(yè)文化是沒有意義的，難以持續(xù)的，所以不能形成文化推動力，對企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不了深遠(yuǎn)的影響。
（二）等同于企業(yè)精神而脫離企業(yè)管理實(shí)踐
有些企業(yè)家認(rèn)為，企業(yè)文化就是要塑造企業(yè)精神或企業(yè)的圣經(jīng)，而與企業(yè)管理沒有多大關(guān)系。這種理解是很片面的。企業(yè)文化就是以文化為手段，以管理為目的，這種理解是有一定道理的，因?yàn)槠髽I(yè)組織和事業(yè)性組織都屬于實(shí)體性組織，它們不同于教會的信念共同體，它們是要依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營狀況和一定的業(yè)績來進(jìn)行評價的，精神因素對企業(yè)內(nèi)部的凝聚力、企業(yè)生產(chǎn)效率及企業(yè)發(fā)展固然有著重要的作用，但這種影響不是單獨(dú)發(fā)揮作用的，它是滲透于企業(yè)管理的體制、激勵機(jī)制、經(jīng)營策略之中，并協(xié)同起作用的。企業(yè)的經(jīng)營理念和企業(yè)的價值觀是貫穿在企業(yè)經(jīng)營活動和企業(yè)管理的每一個環(huán)節(jié)和整個過程中的，并與企業(yè)環(huán)境變化相適應(yīng)的，所以，不能脫離企業(yè)管理。
（一）企業(yè)文化建設(shè)的指導(dǎo)思想
建立企業(yè)文化的指導(dǎo)思想是要從企業(yè)實(shí)際出發(fā)，緊緊圍繞企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和長遠(yuǎn)目標(biāo)；以誠實(shí)、公正的態(tài)度服務(wù)于顧客、股東和企業(yè)員工；和諧發(fā)展、不斷創(chuàng)新；培養(yǎng)企業(yè)的團(tuán)隊精神和競合精神；樹立企業(yè)的全局觀念、服務(wù)觀念、學(xué)習(xí)觀念；建立股東、員工、客戶三統(tǒng)一的價值標(biāo)準(zhǔn)。只有建立企業(yè)文化的指導(dǎo)思想明確了，才能準(zhǔn)確地為企業(yè)文化建設(shè)把脈、導(dǎo)航，不斷豐富發(fā)展和細(xì)化提高企業(yè)文化的內(nèi)涵，并使之充分發(fā)揮出對企業(yè)成長的持久促動力。
（二）企業(yè)文化建設(shè)的原則
企業(yè)文化建設(shè)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它是管理者一時沖動喊出來的幾句響亮口號或樹立起來的幾塊標(biāo)語牌，是企業(yè)和員工在長期經(jīng)營過程中通過不斷沉淀和積累而形成的觀念形態(tài)，是企業(yè)在生存和發(fā)展過程中表現(xiàn)出來的企業(yè)精神、企業(yè)理念和企業(yè)本質(zhì)的.結(jié)晶。因此，在建設(shè)優(yōu)秀的企業(yè)文化過程中必須注重把握以人為本、全員參與、突出特色、和與思想政治工作相結(jié)合的原則，堅持上述原則，可以使得企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo)更明確、內(nèi)涵更豐富、價值更突出、效用更實(shí)際，操作性更強(qiáng)。
（三）企業(yè)文化建設(shè)的過程
企業(yè)文化建設(shè)是一個很漫長的過程，具有系統(tǒng)性、復(fù)雜性，要逐步滲透和循序漸進(jìn)其實(shí)施過程應(yīng)從確立企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo)、大力宣傳企業(yè)文化活動、突出企業(yè)精神這幾個重點(diǎn)方面一環(huán)一環(huán)向前推進(jìn)。
企業(yè)文化的構(gòu)建要以人為本，首先，發(fā)現(xiàn)并關(guān)注細(xì)節(jié)，好的企業(yè)文化，就是在一些瑣碎的積極要素基礎(chǔ)上成長起來的。其次，立足于內(nèi)部，企業(yè)文化是內(nèi)生的，而不是外在的。再次，走出口號，走向員工，把概括的企業(yè)文化其特征描述、標(biāo)志性事件、典型案例與代表性人物品格、思想，選擇恰當(dāng)?shù)姆绞胶屯緩絺鬟_(dá)給全體員工，使他們努力理解這種文化表現(xiàn)。最后，融進(jìn)員工的意識，員工的自學(xué)行動是企業(yè)文化初步建立的標(biāo)志。
企業(yè)文化要不斷創(chuàng)新，創(chuàng)新企業(yè)文化才是企業(yè)文化建設(shè)的第二步進(jìn)程。由于企業(yè)是處在一個不斷變化的環(huán)境中，企業(yè)不能固守一種固定文化表現(xiàn)形式，它既要保持其文化的本質(zhì)不變，又要不斷創(chuàng)新它的表現(xiàn)形式，增添新的文化內(nèi)容，這是企業(yè)文化獲得鞏固和發(fā)展的必然要求，也是一項尤其重要的工作。
建立企業(yè)文化要有系統(tǒng)、全局觀念，科學(xué)理解企業(yè)文化的含義，走出對企業(yè)文化認(rèn)識的誤區(qū)，強(qiáng)化以人為本與創(chuàng)新的管理，如果把一個企業(yè)比作“人”的話，企業(yè)文化建設(shè)就是“人”在學(xué)習(xí)實(shí)踐中，不斷升華自己的精神思想、完善并提高綜合素質(zhì)而慢慢積累的成長過程。
淺談船政文化論文篇八
文化概念廣泛，給它下一個明確定義是一件具有挑戰(zhàn)性的事情。不少哲學(xué)家、社會學(xué)家、人類學(xué)家、歷史學(xué)家和語言學(xué)家一直努力，試圖從各自學(xué)科的角度來界定文化的概念。然而，迄今為止仍沒有獲得一個公認(rèn)的、令人滿意的定義。它既是一種社會現(xiàn)象又人類長期生產(chǎn)與創(chuàng)造的產(chǎn)物。廣義而言，文化是人類在發(fā)展的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)文明與精神文明的總和。特定的文化包含著特定的政治與經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，狹義而言，一個國家的文化包括生活方式，風(fēng)俗習(xí)慣，思維模式，藝術(shù)科技，宗教信仰和價值觀，文化是人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。文化特指意識形態(tài)所創(chuàng)造的精神財富，文化是凝結(jié)在物質(zhì)之中又游離于物質(zhì)之外，能夠被傳承的宗教、信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、道德情操、學(xué)術(shù)思想、文學(xué)藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)、各種制度等。狹義的文化，排除人類社會歷史生活中關(guān)于物質(zhì)創(chuàng)造活動及其結(jié)果的部分，專注于精神創(chuàng)造活動及其結(jié)果，主要是心態(tài)文化，又稱小文化。中美文化差異主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一、集體主義和個人主義。
“個人主義”是指一種結(jié)合松散的社會組織，其中每個人重視自身的價值與需要，依靠個人的努力來為自己謀取利益?！凹w主義”則指一種結(jié)合緊密的社會組織，其中的人往往以“在群體之內(nèi)”和“在群體之外”來區(qū)分，他們期望得到“群體之內(nèi)”的人員的照顧，但同時也以對該群體保持絕對的忠誠作為回報。
在中國兩千多年的封建社會歷史進(jìn)程中，儒家思想一直占據(jù)著根深蒂固的統(tǒng)治地位，貫穿了中華民族大部分時期，同時作為我國傳統(tǒng)文化的核心，儒家思想對中國社會和中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生的深刻而久遠(yuǎn)的影響可謂是方方面面的。其中因?yàn)槿寮宜枷霃?qiáng)調(diào)個人服從集體，一切言行皆以集體利益為基礎(chǔ)，因此，中國文化體現(xiàn)出群體性的文化特征，中國人非常重視家庭親友關(guān)系認(rèn)為和諧的人際關(guān)系是社會的基礎(chǔ)，而且是不允許把個人價值置于群體利益之上的。
而在美國這樣的西方國家是崇尚個人自由的社會。西方國家價值觀的形成很大程度上是受到文藝復(fù)興運(yùn)動的影響。文藝復(fù)興的指導(dǎo)思想是人文主義，即以崇尚個人為中心，宣揚(yáng)個人價值至上，強(qiáng)調(diào)自我發(fā)展自我表現(xiàn)。因此，西方文化體現(xiàn)出個體文化特征，這種個體性文化特征崇尚個人價值高于群體利益。因此相比中國，美國更加強(qiáng)調(diào)個性自由及個人的成就，最典型的人本主義激勵政策就是在員工之間開展個人競爭并就表現(xiàn)進(jìn)行獎勵。
這種價值觀念的差異影響到中美交流的方方面面，比如以中美雙方商務(wù)談判為例，這種影響會表現(xiàn)在談判人員的人數(shù)上。由于中國強(qiáng)調(diào)集體主義，所以中國談判代表團(tuán)的一個明顯特征就是數(shù)目眾多，一般由大大小小十幾個各部門主管及相關(guān)人員組成。大規(guī)模的談判組不僅能夠表明對談判的重視，所謂人多力量大，還能給人一種氣勢浩大的感覺。然后數(shù)目多的不利影響就是勢必容易出現(xiàn)內(nèi)部矛盾分歧，相互扯皮的現(xiàn)象。相反，由于美國個人主義的價值觀，強(qiáng)調(diào)人的個體性獨(dú)立性，因此談判組一般規(guī)模較小。
這種文化維度的差異還會影響作出決策的過程。由于中國強(qiáng)調(diào)集體主義，談判過程中事物的決策都是由集體討論后一致得出結(jié)論的，并且需要上級領(lǐng)導(dǎo)部門核實(shí)和批準(zhǔn)方能確定。這樣雖然確保了決策的民主性，也導(dǎo)致了中方代表團(tuán)做決策的時間長，美國人會誤解中國人太拖沓，不干脆，增加時間成本，覺得既然談判人員沒有決定權(quán)，為什么要出席談判。而且，由于決策權(quán)分散，一旦確定立場，就很難讓他們在交涉階段做出改變。相對而言，在美國每個人都被視為平等獨(dú)立的'個體，美方被選舉出的談判人員是可以完全代表公司，被賦予一定決策權(quán)限的，有權(quán)對淡判中出現(xiàn)的多數(shù)問題當(dāng)場作出決定。所以相較而言，美方的談判方式較為自由，能夠隨機(jī)應(yīng)變，靈活的決定取舍。另一方面卻容易導(dǎo)致中國人誤解美國人做決策太草率，不夠慎重，不負(fù)責(zé)任，能夠輕易的改變立場是對談判不忠誠的表現(xiàn)。
二、高語境和低語境。
不同文化交流傳遞信息的方式也有所不同，主要表現(xiàn)在溝通方式的直接程度上，低語境文化會使用比較直接明了的方式，而高語境文化偏好較為委婉復(fù)雜的表達(dá)方式去交流信息。
中國是個典型的高語境國家，有句古訓(xùn)叫“察言觀色”。高語境文化的一大特點(diǎn)在于不能僅僅理解說話者的字面含義，要更深入透徹的去猜測字里行間的隱含意義。在談判中這點(diǎn)主要體現(xiàn)在中國談判代表傾向于拐彎抹角，委婉的說話。并且擅長使用一些非語言方式如面部表情，手勢等肢體語言傳遞信息。在中國人看來直言快語是缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，相反一語雙關(guān)則體現(xiàn)說話的技巧與睿智。因此在于中國人溝通時領(lǐng)悟話外音的能力就顯得尤為重要。
還是以中美談判為例，相比之下，美國是個典型的低語境國家。美國談判者傾向使用直接明了的語言清楚地傳遞其信息，表達(dá)明確，言簡意賅，并且他們會主動將自己公司的意圖，限制等各方面情況要求直接的提供給中方代表。
中美雙方這種高低語境的文化差異也會造成跨文化談判過程中的障礙。由于美方談判者直言快語，說話常常具有爭辯性，攻擊性，這種過于直接的表達(dá)方式在高語境文化的國家不太容易被接受。中國作為高語境文化的國家會把這種直接爭辯性的陳述視為不禮貌、不尊重。另外，中國自古以來就很講究所謂的面子，愛面子是中國人的通病，從某種程度上講這也是一種自尊的表現(xiàn)，所以在談判桌上，美方談判代表當(dāng)眾明確直接表達(dá)出反對攻擊性的語言，甚至是威脅警告等強(qiáng)硬手段會導(dǎo)致談判氣氛尷尬，雙方關(guān)系僵硬。這種說話語境的差異在中美雙方表達(dá)否定和拒絕含義的時候尤為明顯。中國文化講究“以和為貴”“和氣生財”，并且考慮到要維護(hù)美方談判者的面子，所以當(dāng)在談判進(jìn)程中產(chǎn)生分歧時，中方會盡量避免正面直接的沖突和爭執(zhí)，但這并不代表中方不會去表達(dá)他們的反對意見，只是他們會用更為委婉迂回的方式暗示美方己方的見解，然而，中方這種出于對對方尊重的表達(dá)方式卻會讓美方談判代表感覺晦澀難懂，摸不透中方的真實(shí)想法，這就導(dǎo)致后面的談判過程變得艱難，或者是在美方錯誤地領(lǐng)會中方代表意思的情況下進(jìn)行，最終導(dǎo)致談判陷入僵局。
三、直線型和循環(huán)整體型思維方式。
中國人側(cè)重整體的思維方式，并且強(qiáng)調(diào)一時多用。凡事從整體到局部，由大到小，習(xí)慣用長遠(yuǎn)的眼光和綜合系統(tǒng)的方法去分析解決問題，著重關(guān)注事物整體的發(fā)展運(yùn)行過程以及獨(dú)立個體之間的復(fù)雜關(guān)系。所以在談判過程中，中國人偏好采用橫向的淡判方式，就是財議題進(jìn)行通盤考慮，在充分了解了議題涉及的方方面面的情況下幾個議題同時展開討論并同時取得進(jìn)展，體現(xiàn)了中國人復(fù)雜循環(huán)的時間觀念。
與此相反，美國強(qiáng)調(diào)個體的思維方式，直線型的時間觀，它習(xí)慣把復(fù)雜的事物分解成簡單獨(dú)立的要素，逐個地進(jìn)行研究。眾所周知，美國人具有強(qiáng)烈的個人主義和競爭意識，講究速度和效率，注重結(jié)果，他們力求速戰(zhàn)速決，盡量減小時間成本，對他們而言時間就是金錢。所以在談判進(jìn)程中，他們喜歡采用縱向的思維方式，將談判分割成為一個個單獨(dú)的議題并逐個進(jìn)行討論。對于他們而言，衡量談判的進(jìn)展情況就是看解決了幾個問題。
現(xiàn)實(shí)生活中，這個文化差異也可以在中美雙方商業(yè)談判中顯示出來。基于整體的思維方式，中國人認(rèn)為原則是解決一切問題的出發(fā)點(diǎn)，所以中方談判代表習(xí)慣先制定一個最基本的原則框架，然后在后續(xù)的談判中就有關(guān)的若干具體細(xì)節(jié)問題進(jìn)行討論。所以總體原則一旦確立，中方代表后階段的一切議題都將會圍繞這個核心原則展開并得到解決。然而美國人直線型的思維方式促使他們在談判中非常關(guān)注細(xì)節(jié)，在談判一開始便直奔主題，急于就價格，擔(dān)保，交貨等具體問題和條款進(jìn)行討論。在他們看來，只有一項項具體議題逐步得到實(shí)際解決才能使談判得以迸行?？傮w原則只是談判起始階段為了走形式確定的，中國人只關(guān)注可有可無的原則而回避討論細(xì)節(jié)問題，這是缺乏邏輯思維的體現(xiàn)，而且整體推進(jìn)的談判方式雖然比較靈活，但是對于習(xí)慣嚴(yán)格時間限制的美方代表會覺得無法確定談判的進(jìn)程，任何結(jié)果在談判結(jié)束簽訂合約之前都有可能發(fā)生而且遙遙無期。所以倘若中美雙方談判代表都堅持要按照各自的談判方式進(jìn)行談判，那談判很有可能無法正常進(jìn)行。
只有全面深入了解了中美文化的差異，才會推動中美交流順暢進(jìn)行。
淺談船政文化論文篇九
近年來，隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入wto步伐的逐步推進(jìn)，作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn)，參與竟?fàn)?。文化行銷已成為競爭的重要手段，所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來，各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費(fèi)者面前，專家學(xué)者和普通公眾也對酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣，酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚(yáng)光大之勢。但究竟什么是酒文化，酒文化又有哪些特征，尤其是在新世紀(jì)的今天，如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致，甚至存在一些似是而非的認(rèn)識。帶著這一問題，記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨(dú)”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生。
得知記者來意后，潘先生開門見山，侃侃而談：“目前，酒類市場競爭日益激烈，各種促銷活動花樣繁多，其中以酒文化切入的活動不在少數(shù)，這本是件好事，無可厚非。但問題是，由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之，張冠李戴者有之，牽強(qiáng)附會者更有之，使酒文化失去了本來的含意，陷入商業(yè)炒作的誤區(qū)，也使公眾對酒文化的認(rèn)知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭，表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭，背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心?！?/p>
潘先生強(qiáng)調(diào)，每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨(dú)具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念，其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生，酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤，沒有酒談不上酒文化，僅有酒也不成其為酒文化，既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加，而是酒與文化的有機(jī)結(jié)合，是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)酒的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和，酒文化的主體是人，是生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者。正是由于人的不斷創(chuàng)造，酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人，酒文化既沒有產(chǎn)生的可能，更沒有存在的必要。也就是說，酒文化作為一種文化形態(tài)，是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的，是為了滿足人們對于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的，體現(xiàn)著對人的文化關(guān)懷。據(jù)此，并考慮到人們在生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)等階段對于酒的文化需要之不同(生產(chǎn)階段強(qiáng)調(diào)品質(zhì)，銷售階段強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)階段強(qiáng)調(diào)品位)，我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標(biāo)”。其中品質(zhì)是核心，品牌是靈魂，品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求，并實(shí)現(xiàn)了三者的有機(jī)統(tǒng)一，才稱得上是完整意義上的酒文化(即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化)。
一、“品質(zhì)”誤區(qū)
首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等，所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān)，但主要與技術(shù)和工藝的先進(jìn)程度有關(guān)，與生產(chǎn)過程中蘊(yùn)涵的科技和知識含量有關(guān)。但有的人過分強(qiáng)調(diào)所謂“好山好水出好酒”，把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質(zhì)的證據(jù)，甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”，或請一些“文物專家”和“權(quán)威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”，以與死去百年、千年的古人攀上親戚，拉上關(guān)系，并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經(jīng)過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段，進(jìn)入“科技酒”階段，一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來，大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”，與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實(shí)依據(jù)，除表明其思想意識仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時代外，還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說“地理決定論”還有一定道理，“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國的歷史短，但現(xiàn)在很發(fā)達(dá)，中國的歷史長，目前卻明顯落后，就足以說明問題。當(dāng)然，這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性，而是說，在知識經(jīng)濟(jì)時代，抱著歷史不放，甚至沾沾自喜，自鳴得意，是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù)，才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此，傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上，而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”，最終結(jié)果是不難想象的。
二、“品牌”誤區(qū)
其次是“品牌”誤區(qū)。現(xiàn)在，已有越來越多的人認(rèn)識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說，品牌就是形象，品牌就是旗幟，品牌就是利潤。但如何經(jīng)營品牌文化，卻是仁者見仁，智者見智。嚴(yán)格說來，品牌是知名度和美譽(yù)度的結(jié)合，兩者不可偏廢。過去，企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段，信守所謂“好酒不怕巷子深”，忽視了廣告宣傳的功效?，F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進(jìn)行廣告宣傳，而對酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當(dāng)作品牌本身，刻意求新、求奇甚至求感官刺激，什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛，包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實(shí)質(zhì)而言，品牌是個產(chǎn)品市場定位問題。只有找準(zhǔn)市場，正確定位，才能確定品牌的文化取向，賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成，必須建立在加強(qiáng)市場調(diào)研，充分研究消費(fèi)者心理和消費(fèi)習(xí)慣，準(zhǔn)確細(xì)分市場，正確定價的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無源之水，無本之木?，F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場調(diào)研上下功夫，而是熱衷于一夜成名，做一些表面文章，結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多，值得認(rèn)真汲取。無可否認(rèn)，品牌也有個外在形式問題，比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來決定，必須以對產(chǎn)品準(zhǔn)確定位為前提。只有這樣，才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵。總之，經(jīng)營品牌文化是一項系統(tǒng)工程，切不可顧此失彼，更不能投放失當(dāng)。
三、“品位”誤區(qū)
最后是“品位”誤區(qū)?！捌肺弧辈煌凇捌肺丁保罢呤侵改呈逻_(dá)到的人文高度和水準(zhǔn)，主要側(cè)重其社會價值，如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”，而后者是指“嘗試滋味”，主要強(qiáng)調(diào)個體感受，如“經(jīng)專家品味，認(rèn)為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達(dá)和文化張揚(yáng)的介質(zhì)，體現(xiàn)的是人的價值取向。飲酒時，每個人的品味可以也應(yīng)該有所不同，但品位卻有高有低?！敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€檔次上，“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上，“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語!可見，生活中許多人錯把“品位”當(dāng)“品味”了，結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當(dāng)指出是，企業(yè)對此也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費(fèi)方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚(yáng)酒的社會功利性，所謂送禮佳品云云，或強(qiáng)調(diào)高檔、至尊，把一種帝王之氣、等級觀念強(qiáng)加給消費(fèi)者，好像喝xo就高貴，喝二鍋頭就貧賤，對人們的消費(fèi)心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認(rèn)為，在當(dāng)前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下，企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起宣傳酒文化，進(jìn)一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任，為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
潘先生最后指出，上述誤區(qū)之所以出現(xiàn)，一方面與人們對酒文化的認(rèn)識水平不高有關(guān)，另一方面也市場經(jīng)濟(jì)還處于初級階段有關(guān)。中國的酒文化要獲得發(fā)展，必須正視并努力克服這些誤區(qū)，把增加酒的科技含量，明確酒的市場定位，提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來抓。只有這樣，中國酒才有希望，才能從容應(yīng)對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。
淺談船政文化論文篇十
現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)時代，企業(yè)競爭異常激烈，文化作為企業(yè)的軟實(shí)力，在公司管理和發(fā)展中起著越來越重要的作用。本文主要論述了目前我國企業(yè)文化建設(shè)的熱點(diǎn)問題，并針對如何進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)提出了對策。
[關(guān)鍵詞]
企業(yè)文化文化建設(shè)熱點(diǎn)對策
一、問題的提出
關(guān)于企業(yè)生命力的研究，可追溯到20世紀(jì)70年代。大多數(shù)學(xué)者從生命周期的角度，表達(dá)了企業(yè)具有生命周期的現(xiàn)實(shí)。
在美國，有62％的企業(yè)平均生命周期不到5年，存活能超過20年的企業(yè)只占企業(yè)總數(shù)的10％，只有2％的企業(yè)能活50年以上，即使能活到50年以上的大企業(yè)，在商業(yè)環(huán)境的巨變中，也可能轟然倒下。
我國企業(yè)似乎與生俱來就帶有長不大的基因，大集團(tuán)公司平均壽命7—8年，一般中小企業(yè)壽命在3～4年間。一篇關(guān)于中國中小企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的文章指出，96％的企業(yè)成長指數(shù)介于0.3～0.6之間，69％的企業(yè)在5年內(nèi)倒閉，壽命超過10年的不到1／10。
企業(yè)的發(fā)展是否一定要沿著“出生－死亡”這種固定的軌跡?是什么東西制約了企業(yè)的發(fā)展?國內(nèi)外關(guān)于企業(yè)生命力的研究結(jié)果表明，生命周期如同一雙無形的巨手，始終左右著企業(yè)發(fā)展的軌跡。那么，企業(yè)生命力的基因體系是由哪些基因構(gòu)成的昵?1、政策基因。要符合政策導(dǎo)向，保持政策的穩(wěn)定性；2、環(huán)境基因。選擇“先活著”遠(yuǎn)離競爭旋渦，做到順勢而為；3、使命基因。不要只為自己而要為別人而活著，以其不自生故能長生；4、成長基因。增強(qiáng)循環(huán)造血能力，實(shí)現(xiàn)永續(xù)經(jīng)營；5、文化基因。恒久而耕心，經(jīng)營好人心；6、管理基因。強(qiáng)化信息及系統(tǒng)支持，實(shí)行績效管理。
香港中文大學(xué)郎咸平教授，在他的一篇著作中指出：依附在中國人身上的文化魔咒，對我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生很大影響。這種“一體兩面”的文化魔咒，一方面表現(xiàn)為“心懷大愛”，但我們的“大愛”文化具有潛藏性，不善表達(dá)，只有在中華民族遇到了像四川汶川大地震、青海玉樹大地震這種大災(zāi)大難時，才會淋漓盡致地進(jìn)發(fā)出來，讓世人感到無比的震撼；另一方面是企業(yè)界少數(shù)經(jīng)營管理者浮躁及投機(jī)取巧的心態(tài)，以及僵化的思維模式和就知道賺錢、不了解世界、不了解別人為什么那么看你、不了解自己的缺點(diǎn)等“四個茫然”，這是我們文化固有的劣根性。
從上可見，我國企業(yè)的健康成長，更要重視生命基因體系的建設(shè)。企業(yè)文化作為企業(yè)的健康長壽之道，要對企業(yè)生命力基因進(jìn)行哲學(xué)思考，轉(zhuǎn)變思維觀念，作出哪些可為、哪些不可為的判斷和選擇，使企業(yè)文化建設(shè)不是一般號召而是極具針對性，真正成為企業(yè)發(fā)展的軟實(shí)力。
二、我國企業(yè)文化建設(shè)的新熱點(diǎn)
通觀目前我國的企業(yè)文化建設(shè)，大致涌現(xiàn)出了以下熱點(diǎn)：
（一）人本文化。企業(yè)文化的本質(zhì)特征體現(xiàn)在五個方面：第一是以人為本；第二是以文化人；第三是群體和諧；第四是文化自覺；第五是文化主導(dǎo)。如果我們把國家和民族比喻成一個人，那么硬實(shí)力就是骨骼和肌肉，軟實(shí)力就是文化、精神和思想。只有兩個方面完美結(jié)合，才能有旺盛的生命力。深圳華僑城集團(tuán)是一個文化自覺的優(yōu)勢群體，是我國第一家提出要搞企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)。八十年代中期，該集團(tuán)屬下康佳公司的企業(yè)文化是：“你為我，我為他，大家為康佳，康佳為國家”。時至今日，華僑城集團(tuán)的企業(yè)文化則是：“人本、創(chuàng)造、堅定、卓越”和“優(yōu)質(zhì)生活的創(chuàng)想家”。20多年來，由于華僑城集團(tuán)在全面提高企業(yè)核心競爭力的同時，堅持把企業(yè)文化當(dāng)作市場經(jīng)濟(jì)條件下企業(yè)經(jīng)營管理文化的大事來抓，以文化人，使企業(yè)有了健康、全面、持續(xù)的發(fā)展。
（二）和諧文化。世界是多樣的，各個國家有各個國家的文化，而各個國家的文化都是歷史的積淀，體現(xiàn)著各個國家的風(fēng)格和特色。英國是紳士文化，法國是浪漫文化，美國是自由文化，德國是嚴(yán)謹(jǐn)文化，中國是和諧文化。構(gòu)建和諧社會是我們這個時代的主旋律，建設(shè)和諧企業(yè)、培植和諧文化是我國企業(yè)界的一項重要責(zé)任。天津港在貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和重新梳理文化體系時，提出“發(fā)展港口，成就個人”的核心價值觀，并以“建世界一流大港，筑員工快樂之家”作為愿景孜孜以求。五年來，天津港吞吐量不斷跨越式增長，成為北方第一大港。與此同時，他們在思考如何“培育共享價值觀，共建和諧企業(yè)”的同時，在個體和群體之間建立了“四個共同體”：即利益共同。體、責(zé)任共同體、情感共同體、價值共同體。他們認(rèn)為，利益和諧是和諧社會的核心，企業(yè)堅持與利益相關(guān)者建立“四個共同體”，可以實(shí)現(xiàn)這樣一個過程：員工在自修、自省、自律中形成自覺，之后覺他，從而完成對和諧文化的認(rèn)知、認(rèn)同、共享、創(chuàng)造的全過程。這種在“共建中共享，在共享中共建”的和諧文化，必將引領(lǐng)中國企業(yè)文化建設(shè)的新潮流。
1.5億元，充分體現(xiàn)了“一方有難，八方支援”的抗震救災(zāi)精神。
100多萬元、只有100多名員工的小廠。張瑞敏調(diào)任該集團(tuán)任最高行政執(zhí)行官之后，堅持中國先進(jìn)文化并吸收齊魯文化的精華，堅持“內(nèi)圣外王”創(chuàng)名牌，狠抓企業(yè)文化建設(shè)，集全球智慧謀海爾發(fā)展。海爾集團(tuán)經(jīng)過20多年的艱苦奮斗和自主創(chuàng)新，現(xiàn)已發(fā)展成在全球擁有240多家下屬單位、5萬余名員工、3600多項自主創(chuàng)新專利的全球第四大白色家電制造商，是中國最著名的品牌(品牌價值達(dá)803億元)和特大型企業(yè)。2014年，海爾集團(tuán)全球營業(yè)額達(dá)到1220億元，利潤同比增長20.6%。海爾集團(tuán)之所以能取得如此輝煌的成就，與他們一貫重視企業(yè)文化建設(shè)關(guān)系極大。海爾集團(tuán)現(xiàn)在的企業(yè)精神是“創(chuàng)造資源，美譽(yù)全球”，新的工作作風(fēng)是“人單合一，速決速勝”。
（五）狼性文化。狼的本性和特征有四：第一是嗅覺敏銳，第二是不屈不撓，第三是群體奮斗，第四是挑戰(zhàn)極限。所謂狼性文化，就是以人為本，以知為先，有著一種強(qiáng)烈的擴(kuò)張欲望和積極進(jìn)取的心態(tài)。深圳華為公司任正非是“中國最具狼性的總裁”，他根據(jù)狼性的特征和企業(yè)面臨的危機(jī)，一直倡導(dǎo)狼性文化、狼性管理、狼性營銷、狼性團(tuán)隊，以文化力提升企業(yè)的競爭力。經(jīng)過20多年的奮戰(zhàn)，狼性血脈已滲透到華為身體的每一個細(xì)胞，流入華為管理的各個環(huán)節(jié)，華為成為創(chuàng)造神奇的企業(yè)——從1985年2萬元創(chuàng)業(yè)，到現(xiàn)在已發(fā)展成擁有35000名員工、具有2014件自主核心技術(shù)體系、為全球100多個國家的10億用戶提供產(chǎn)品和服務(wù)的中國it界的標(biāo)桿企業(yè)。2014年華為的營業(yè)額達(dá)690多億。2014年1—4月，廣東外貿(mào)出口有較大幅度的回落，但具有自主知識產(chǎn)權(quán)的華為公司的出口，卻仍保持62.4%的高速增長，真正做到了“中華有為”。
（六）品牌文化。品牌的至高境界是文化，文化的至高境界是品牌。資本主義以前輸出戰(zhàn)爭、輸出資本，現(xiàn)在是輸出文化、輸出品牌。所以，品牌就是國家的話語權(quán)。美國在世界上搞單邊主義，就是因它的cdp占世界的34%，通過美元結(jié)算的外匯在全球占62%。全球每年評選出的50個馳名商標(biāo)中，美國占據(jù)30個以上，占60%。這就是品牌的力量。今天的競爭，不單是軍事的競爭，而是科技的競爭、經(jīng)濟(jì)的競爭、品牌的競爭。因而，我們一定要重視品牌戰(zhàn)略，增加品牌的文化含量。什么是品牌的文化含量？有四個要素：一是使用功能多樣化；二是款式造型具有高審美附加值；三是色彩是民族化與現(xiàn)代化的相結(jié)合；四是人性化水平體現(xiàn)的高低程度。
張家港紅豆集團(tuán)，20年前還是一個賣地瓜的小廠，但他們的董事長周耀庭懂得“經(jīng)濟(jì)是大樹，文化是土壤”的真諦，對品牌文化建設(shè)極為重視。該公司旁邊有一棵傳奇的紅豆樹。他想起王維那首相思詩：“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，愿君多采擷，此物最相思”，把公司制作的服裝冠名為“紅豆牌”。經(jīng)過近20年的經(jīng)營，至今紅豆牌服裝年出口達(dá)2億多美元，紅豆集團(tuán)也成為中國民營經(jīng)濟(jì)之最。
25年深圳形象的深圳保險名片”的企業(yè)，打造誠信穩(wěn)促、多元融合、服務(wù)創(chuàng)新的企業(yè)文化，已成為該公司興旺的關(guān)健之舉。該公司提出“外要和，內(nèi)要順，業(yè)要精，行要進(jìn)”，已為該公司提供了和諧順暢發(fā)展的平臺和空間，取得了傲人的成績。何謂公司的核心競爭力？它是保持競爭優(yōu)勢的一個能力體系，包括四個要素：一是技術(shù)力；二是管理力；三是營銷力；四是文化力。只有四個要素結(jié)合起來，才能提高企業(yè)的核心競爭力。
（八）石油文化。中國石油天然氣集團(tuán)，是1988年在原中國天然氣總公司的基礎(chǔ)上，重新組建的特大型石油化工集團(tuán)，現(xiàn)有總資產(chǎn)8083億元，在中東等33個國家和地區(qū)投資經(jīng)營。該公司在原大慶“三老、四嚴(yán)、四個一樣”精神的基礎(chǔ)上，強(qiáng)調(diào)“文化強(qiáng)企，志在世界”，確立了“誠信、創(chuàng)新、業(yè)績、和諧、安全”的跨國經(jīng)營管理理念，堅持“同化于優(yōu)”、“融化于情”、“內(nèi)化于心”、“外化于形”、“物化于利”的創(chuàng)新文化。有力地推動了中國石油行業(yè)深化改革和現(xiàn)代化企業(yè)制度的建立，在大慶的周邊、渤海灣等地發(fā)現(xiàn)了新的大油田。近年來，中石油在世界500強(qiáng)中的排名穩(wěn)步提升，為中國的改革開放做出了巨大的貢獻(xiàn)。
（九）安全文化。安全發(fā)展是實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的必然要求。安全生產(chǎn)，民生大事；人命關(guān)天，責(zé)任重大。民航、鐵路、公路、航運(yùn)、礦山等各行各業(yè)都極為關(guān)注安全文化。上海制定了以理(理論)、法(法律)、德(道德)、制(制度)、情(情感)、技(技術(shù))為基本要素的安全文化，取得明顯的效果。長江航運(yùn)集團(tuán)也在這方面作出了有益的探索。他們認(rèn)為，安全文化是以自主安全、自治安全、自律安全為主的人本文化。唯其如此，企業(yè)才可能實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全。具體做法是：“以理念自治，構(gòu)筑安全文化之魂；以管理自治，夯實(shí)安全文化之基；以行為自治，讓安全文化落地生根”。從而使安全生產(chǎn)體現(xiàn)了“預(yù)防為主，標(biāo)本兼治，落實(shí)制度，綜合治理”的工作思路，做到安全壓倒一切，寧聽“罵聲”不聽“哭聲”，切實(shí)保障人民生命和國家財產(chǎn)的安全。
三企業(yè)文化建設(shè)
1、企業(yè)家重視是搞好企業(yè)文化建設(shè)的關(guān)鍵。黨的十七大明確提出要提高文化軟實(shí)力，這在我們黨的歷史上還是第一次，體現(xiàn)了我們黨對文化力量和文化建設(shè)的新認(rèn)識。在信息化、全球化深入發(fā)展，文化越來越成為綜合國力競爭因素的今天，能否擁有強(qiáng)大的文化軟實(shí)力，關(guān)系到中華民族能否自立于世界民族之林，也關(guān)系到一個企業(yè)的持續(xù)發(fā)展和健康長壽。人類因夢想而偉大，企業(yè)因文化而繁榮。從一定意義上說，企業(yè)文化就是企業(yè)家文化，這是因?yàn)椋浩髽I(yè)家的文化主張、文化含量、文化思想、文化素養(yǎng)是企業(yè)文化的重要元素；企業(yè)家在企業(yè)文化建議中肩負(fù)著四個角色責(zé)任，即倡導(dǎo)責(zé)任、整合責(zé)任、示范責(zé)任、變革責(zé)任；企業(yè)家既是企業(yè)文化的設(shè)計者、組織者，也是企業(yè)文化的實(shí)施者、示范者。沒有張瑞敏，就沒有海爾文化；沒有任正非，就沒有華為文化；沒有任克雷，也就沒有華僑城文化。企業(yè)文化是企業(yè)家份內(nèi)的職責(zé)，別人是無法替代的，必須堅持以文化為主導(dǎo)。20年的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證明，要搞好企業(yè)文化建設(shè)，企業(yè)家必須高度重視，否則，這個企業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)就舉步維艱。
2、要充分認(rèn)識企業(yè)文化的功能和作用。企業(yè)文化在中國先進(jìn)文化體系中，雖然位處亞文化地位，卻十分重要，具有跨越時空的力量。在企業(yè)經(jīng)營管理的實(shí)踐中，企業(yè)文化有六大功能，也就是六種力量：一是導(dǎo)向功能、導(dǎo)向力；二是塑造功能、塑造力；三是約束功能、約束力；四是凝聚功能、凝聚力；五是激勵功能、激勵力；六是幅射功能、幅射力。祖國南海之濱的三亞，是我國唯一的熱帶濱海城市，擁有獨(dú)特的旅游資源、一流的生態(tài)環(huán)境和豐富的人文遺產(chǎn)。自1987年9月升格為地級市以來，三亞依托自身區(qū)位和資源優(yōu)勢，選擇以城市品牌發(fā)展作為突破口，通過城市品牌發(fā)展來激活和提升城市的軟實(shí)力，取得了初步成效：依靠文化鋪墊，塑造鮮明的城市形象；依靠活力支撐，積極實(shí)踐注意力經(jīng)濟(jì)；依靠品牌牽引，提升城市核心競爭力；依靠媒體放大，提升知名度和美譽(yù)度；依靠項目推進(jìn)，推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3、企業(yè)文化要有鮮明的個性印記。企業(yè)文化有共性、個性之分，兩者要緊密結(jié)合。共性顯示文化的原則，但不能顯示文化的特征；個性才能說明事物的本質(zhì)，企業(yè)文化的生命力或靈魂在于個性。所以，在企業(yè)文化建設(shè)中，共性要體現(xiàn)，個性要突出。現(xiàn)在，縱觀企業(yè)文化理念的概括、提煉、冠名，有一個通病，就是雷同化，放到全省、全國各個地方都可通用。這種現(xiàn)象，叫做“既無錯處，也無用處”。如何做好這項工作呢?一是語言要簡潔，不要唆；二是要體現(xiàn)本質(zhì)核心，同企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理結(jié)合起來，做到兼容并蓄；三是要注意個性、原始性、獨(dú)特性，要有鮮明的個性印記；四是要好識、好記、好用、好傳播；五是不能繁瑣化、不能雷同化、不能模式化、不能故弄玄虛、不能“雙腳離地，”而要“落地生根?！?/p>
淺談船政文化論文篇十一
法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式大餐法式菜肴的特點(diǎn)是：選料廣泛(如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味)，加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多;法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點(diǎn)，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。用酒來調(diào)味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴(yán)格的規(guī)定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等;法國菜和奶酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜。
法式菜肴的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
法國西餐文化3、法國人在飲食上的嗜好。
1、注重烹調(diào)火候，講究菜肴的鮮嫩，強(qiáng)調(diào)菜肴的質(zhì)量。
2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、咸味。
3、食品：主食為米飯或面粉，愛吃點(diǎn)心;副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也愿品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調(diào)料。
4、制法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
5、菜譜：很欣賞紅燒鱖魚、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。
6、水酒：對酒嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒;通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。
7、果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：干果喜歡葡萄干、糖炒栗子等。
淺談船政文化論文篇十二
近來紐約布魯克林華裔社區(qū)經(jīng)常傳出有華裔孩童失蹤案，但有的涉案家長卻直喊冤，認(rèn)為并不是做家長的不盡職，而是兒大不由爺，根本不聽從家長的訓(xùn)導(dǎo)與管教，也令處于中美教育之間的家長無可奈何。
據(jù)美國《僑報》報道，不久前，布魯克林日落公園地區(qū)爆出一名十幾歲華裔女孩失蹤案，在警方發(fā)布消息后，有知情的人卻指出，這名女孩根本沒失蹤，而是住在朋友家在外瘋玩不回家。這名知情人還表示，布魯克林華社發(fā)生的一些華裔孩子失蹤案，有的案件背后的真實(shí)內(nèi)幕是處于中美教育之間的青春期的孩子因叛逆而不學(xué)好的事實(shí)。
于不久前被報失蹤的這位十幾歲華裔少女，家住日落公園地區(qū)六大道附近，在一家餐館做工的女孩父親表示，女兒幾年前隨家人赴美，起初還好，但到了青春叛逆期就變得難于管教，根本聽不進(jìn)去父母的話。
在美國，做家長的根本不能以武力或過重的言語來指責(zé)或說教孩子，否則會告你虐待孩子，或者剝奪家長的撫養(yǎng)權(quán)，所以他們夫妻只能小心翼翼的勸說孩子，但根本沒成效。時間久了，女兒越玩越野，在外和一些不良的孩子交往，但他們夫妻卻是說不得，打不得，也只能聽之任之。時間久了，女兒從離家出走幾天，發(fā)展到半個月，一個月，有時甚至幾個月不回家，直到手中的錢花干凈才會回頭。無奈下，他們只得向警方報案說孩子失蹤。
知情人表示，這對華裔家長是很好的'人，夫妻十分恩愛，尤其老爸在國內(nèi)時還曾經(jīng)是軍人，對孩子們的教育也很上心，只是這名女兒實(shí)在叛逆，報失蹤后，即使家長明明知道孩子住在哪，但是上門都拉不回來。
無奈下，這個父親表示，他們夫妻正考慮從紐約搬家去外州，希望通過改變環(huán)境能杜絕女兒和外界不良朋友的來往，也由此讓孩子能收心變好。但是面對不愿回家的孩子，他只得小心地嚇唬說，我們將搬家，連手機(jī)號碼都換掉，看你沒錢花了找誰去要。面對女兒的現(xiàn)狀而無奈的家長，也不斷感嘆中美教育的差異令他們面臨窘境的無奈。
淺談船政文化論文篇十三
電力企業(yè)文化淺談
企業(yè)文化是當(dāng)今世界企業(yè)管理的新思想、新理論。企業(yè)文化的核心是以人為中心的管理思想，目的是倡導(dǎo)和培育企業(yè)精神，調(diào)動企業(yè)員工的工作積極性，增強(qiáng)企業(yè)的向心力、凝聚力，提高企業(yè)的綜合素質(zhì)。
在當(dāng)前，由于理論研究及宣傳的不足，在電力企業(yè)員工隊伍里，人們對企業(yè)文化認(rèn)識不一致，在我們電力企業(yè)中有相當(dāng)部分人把企業(yè)文化混同于思想政治工作，事實(shí)上，企業(yè)文化與思想政治工作，分屬于兩個不同的范疇，企業(yè)文化屬于管理科學(xué)范疇，思想政治工作屬于政治工作范疇。一個企業(yè)要使企業(yè)文化，在建設(shè)中發(fā)揮主導(dǎo)作用，就需要認(rèn)真研究企業(yè)文化的內(nèi)涵，抓住其精神實(shí)質(zhì)領(lǐng)會其精髓和精華，使其在發(fā)展過程中培養(yǎng)企業(yè)良好的傳統(tǒng)和作風(fēng)，成為企業(yè)的無形財富，對此，筆者就企業(yè)文化在電力企業(yè)的作用與實(shí)踐，淺談一下個人的看法。
一、營造企業(yè)文化，確立準(zhǔn)確可行的指導(dǎo)原則
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要廣大員工的積極參與，因此，廣大員工是企業(yè)文化建設(shè)的主力軍，它要求員工在思想文化、技術(shù)、技能、素質(zhì)以及積極性、創(chuàng)造性的發(fā)揮和參與熱情，決定了企業(yè)文化的水平和發(fā)展速度。
電力企業(yè)文化建設(shè)的基本任務(wù)是通過文化的力量和精神的作用，為企業(yè)的改革和發(fā)展提供精神動力、智力支持和思想保證，以充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性、促進(jìn)企業(yè)深化改革，強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營管理，推進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步培育“四有”員工隊伍，提高企業(yè)總體素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)活力，不斷提高電力企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。所以電力企業(yè)要堅持文化營造與經(jīng)營管理相結(jié)合的原則。企業(yè)文化是一種新的管理理念，它是為提高企業(yè)管理水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步、健康發(fā)展服務(wù)的。企業(yè)文化建設(shè)只有緊密結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理，才能產(chǎn)生強(qiáng)大的生命力。
電力企業(yè)文化應(yīng)堅持領(lǐng)導(dǎo)倡導(dǎo)與群眾參與相結(jié)合的原則。從某種意義上說，企業(yè)文化是一種經(jīng)營管理者文化。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子就是企業(yè)文化建設(shè)的組織者，倡導(dǎo)者，但企業(yè)文化的另一個重要方面就是強(qiáng)調(diào)群眾性，員工群眾是企業(yè)文化設(shè)的最基礎(chǔ)，最根本的力量，需要廣大員工群眾的廣泛參與和生動實(shí)踐。只有抓住這些原則，才能抓住企業(yè)文化建設(shè)的重點(diǎn)和本質(zhì)，才能建設(shè)好獨(dú)具特色的企業(yè)文化。
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個人談心等形式來開展進(jìn)行，而企業(yè)文化建設(shè)是以企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人為核心的企業(yè)管理人員通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、研討會，座談會等方式來進(jìn)行，所以，企業(yè)思想政治工作可以借助于企業(yè)文化的各種載體，使思想工作寓教于文、寓教于樂，不斷滿足員工對于提高政治理論、思想道德、科學(xué)技術(shù)水平和參與文體活動的多方面需要。
三、按照“三個代表”的要求，建設(shè)電力企業(yè)有特色的企業(yè)文化由于認(rèn)識上的偏差等原因，不少企業(yè)在實(shí)踐企業(yè)文化建設(shè)中仍然存在著“一手硬、一手軟”的現(xiàn)象，仍然存在經(jīng)營管理與企業(yè)文化建設(shè)脫節(jié)的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象的存在，嚴(yán)重阻礙著企業(yè)文化建設(shè)和企業(yè)的健康發(fā)展，因此我們要全面理解落實(shí)黨中央“三個代表”的思想理論和有關(guān)社會主義文化的論述。在積極學(xué)習(xí)和借鑒國外企業(yè)文化建設(shè)新成果的同時，努力創(chuàng)新，堅持以先進(jìn)文化精神為指導(dǎo)，突破思維定勢，聯(lián)系電力企業(yè)的實(shí)際，創(chuàng)造出反映歷史潮流的在本質(zhì)上區(qū)別于國外企業(yè)文化，具有中國特色的電力企業(yè)文化。
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營和營銷過程中。與此同時，企業(yè)文化建設(shè)同企業(yè)價值觀，企業(yè)精神的境界、職業(yè)道德行為規(guī)范的教育，以及員工的培訓(xùn)切實(shí)結(jié)合起來，通過思想教育和文化活動的薰陶感染，取得潛移默化的效果，推動了電力企業(yè)文化的不斷創(chuàng)新發(fā)展，也是電力企業(yè)開展有中國特色企業(yè)文化的具體體現(xiàn)。
關(guān)于企業(yè)文化建設(shè)與企業(yè)長期發(fā)展的關(guān)系
(敬請期待本站更好文章：)企業(yè)文化建設(shè)論 人力資源管理中的企業(yè)文化建設(shè)
企業(yè)文化的重要性在于能夠充分發(fā)揮員工的智力資源，發(fā)揮員工的主觀能動性，它的建設(shè)是人力資源管理工作中非常重要的一個環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)的是以人為中心的人本管理哲學(xué)。企業(yè)文化作為一種無形資源，越來越受到企業(yè)界管理層的重視，企業(yè)文化的建立是在人力資源管理工作中經(jīng)過長期的潛移默化培養(yǎng)起來的，企業(yè)管理者把自己的經(jīng)營理念、價值指向、行為方式等整合到員工中去。這不僅適用于私營企業(yè)，同時也適用于大型國有企業(yè)。
一、企業(yè)文化建設(shè)的重要性
眾所周知，從2014年1月到6月初，富士康公司發(fā)生員工“連跳事件”引起全社會的廣泛關(guān)注。人們在痛惜之余，紛紛指責(zé)富士康公司是“血汗公司”，沒有具備親和力的企業(yè)文化。
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二、人才資源開發(fā)與企業(yè)文化建設(shè)的關(guān)系
人力資源開發(fā)是企業(yè)文化的重要組成部分，而企業(yè)文化又為人力資源創(chuàng)造了良好的開發(fā)環(huán)境。人是管理的資源，這種資源是通過文化的積淀、顯現(xiàn)、發(fā)揮、開發(fā)的，因此，在突出企業(yè)文化背景下談人力資源，更具有人文資源的特征，它更加突顯人的資源的文化意義與文化價值，因而往往體現(xiàn)為人的潛能，具有很強(qiáng)的再生性，是最豐富、最重要的資源。目前，我國的企業(yè)文化和人力資源管理有了一定的發(fā)展，但往往忽略了它們之間的關(guān)系。我們知道企業(yè)提拔管理者的原則是那些有能力的人被提拔到管理崗位上，是為了在工作中更好地發(fā)揮模范帶頭作用、更好地輻射企業(yè)文化精神、更好地發(fā)揮他們的智力資源和主觀能動性。
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力？還有一個比較嚴(yán)重的問題，人力資源管理中有一個“木桶定律”——木桶的容量多少，不是取決于高的木片，而是取決于最短的木片，解決的辦法是努力彌補(bǔ)影響了木桶容量的短木片，但是現(xiàn)在的部分管理者卻相反地運(yùn)用了這一理論，并且擴(kuò)大了它的應(yīng)用范圍，為了在上層管理者面前表現(xiàn)出其管理能力，采用了“一抹平”的方法，簡單地把高的木片削平，以此來達(dá)到欺瞞上層管理者的目的，但對上層管理者來說，卻很難察覺其真相。
三、人力資源管理中的企業(yè)文化建設(shè) （一）企業(yè)文化融入企業(yè)教育培訓(xùn)之中
企業(yè)的教育培訓(xùn)既要重視職業(yè)教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)，也要重視非職業(yè)教育培訓(xùn)。一個企業(yè)要不斷發(fā)展，就必須注重和加強(qiáng)員工教育培訓(xùn)，提高企業(yè)科技創(chuàng)新水平和綜合競爭力。有的企業(yè)雖重視職業(yè)教育培訓(xùn)，職業(yè)教育培訓(xùn)體系也比較健全，但往往只是注重主業(yè)和技能的教育培訓(xùn)，而忽視非職業(yè)教育培訓(xùn)。
爭當(dāng)“創(chuàng)效標(biāo)兵”、“節(jié)油標(biāo)兵”；并且收集員工的合理化建議、創(chuàng)立以員工命名的“先進(jìn)操作法”等，積極地調(diào)動了員工干勁，使員工有榮譽(yù)感。將企業(yè)價值觀念在這些活動中不經(jīng)意地傳達(dá)給員工，從而能潛移默化地影響員工的工作行為和生活方式。
（二）企業(yè)文化引導(dǎo)員工正確對待績效管理
人力資源管理與企業(yè)文化有機(jī)結(jié)合，把企業(yè)文化的核心內(nèi)容——價值觀灌輸?shù)絾T工的思想中，體現(xiàn)在員工的行為上。
績效管理是一項需要企業(yè)全體員工共同參與的管理活動，它與員工的切身利益息息相關(guān)。績效考核指標(biāo)的設(shè)置必須科學(xué)，例如，河南省安陽鋼鐵集團(tuán)汽車運(yùn)輸有限責(zé)任公司修理廠是一個汽車修理企業(yè)，對于思想活躍的青工采取工作年限與技術(shù)水平相結(jié)合的辦法，對每一種工作內(nèi)容都進(jìn)行具體工時數(shù)的量化。
制定“經(jīng)濟(jì)責(zé)任制”遵循smart原則：明確具體，不能模棱兩可；指標(biāo)應(yīng)該可以測量，同時盡可能量化；設(shè)置的指標(biāo)員工應(yīng)該可以達(dá)到，指標(biāo)的設(shè)置應(yīng)該與職責(zé)的變化不斷進(jìn)行調(diào)整。
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經(jīng)制訂，其基本框架一年之內(nèi)不再有變化，以保證考核標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性。
基本工資根據(jù)工時數(shù)分為五檔，每月完成的工時數(shù)達(dá)到哪一檔，拿哪一檔的工資。對于高出下一檔但不夠上一檔的，多余出的工時按每個工時1元給予效益獎勵。同時，工作年限每多一年就多一年的補(bǔ)貼等等；充分滿足員工特別是青年員工的合理愿望，讓青年員工感到在企業(yè)里發(fā)展，無論是收入還是提升“都大有奔頭兒”，要“招得來、留得住、用得好”。溝通是有效的績效管理中必不可少的環(huán)節(jié)。績效管理的各個環(huán)節(jié)，從績效指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)的制定，考核結(jié)果的反饋到績效改進(jìn)，都需要通過良好的溝通來實(shí)現(xiàn)。如果不給員工反映自己想法或意見的機(jī)會，很可能導(dǎo)致員工在考核結(jié)果不理想時產(chǎn)生不滿，所以必須建立雙向的溝通機(jī)制。這樣，富士康公司的悲劇才可以避免再次上演。
（三）選擇與本單位和員工現(xiàn)狀相適應(yīng)的激勵方法
如果單位是扁平的組織結(jié)構(gòu)，晉升的激勵方法就不再適合；強(qiáng)調(diào)以團(tuán)隊為主要作業(yè)形式的單位，單獨(dú)使用個人激勵的方法也不會有很好的效果。
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勵時，管理者既要有戰(zhàn)略眼光，又要從小處著手，即管理者既要考慮激勵方法對社會的影響，又要考慮它是否適應(yīng)了員工的發(fā)展需要；其次，設(shè)置激勵措施要有柔性，要充分考慮到各個崗位，各個層次員工的不同需要，從而制定出詳細(xì)的激勵計劃和方法，并顧及到應(yīng)付各種不確定情況，使單位可以根據(jù)出現(xiàn)的臨時情況靈活機(jī)動地設(shè)置激勵措施；再次，建立與激勵相應(yīng)的約束機(jī)制，不僅給予獎賞是一種激勵，約束及懲罰也是一種激勵，只有建立激勵與約束的機(jī)制，才能從規(guī)章制度上保證二者的統(tǒng)一；最后，注重激勵的投資回報分析，激勵方法有多種，不同的方法所對應(yīng)的成本也不相同，管理者應(yīng)該選擇經(jīng)濟(jì)有效的激勵手段，把握好成本與收益的關(guān)系，在考慮人員激勵時，要分析好成本和收益的關(guān)系，爭取用最小的成本取得最大的收益。
總之，人力資源開發(fā)只有與企業(yè)的文化建設(shè)相結(jié)合才能在員工心目中真正形成認(rèn)同感，使企業(yè)的人力資源開發(fā)工作更富有生命力，這就要求人力資源管理不但要處理技術(shù)性工作，也不僅是人力資源管理部門獨(dú)有的工作，而是要求所有的管理人員參與其中，如此才能形成企業(yè)人力資源管理的整體能力，從而形成企業(yè)核心能力，建立起在市場競爭中特有的競爭優(yōu)勢。
參考文獻(xiàn)：
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強(qiáng)文化助管理
以企業(yè)文化建設(shè)推動公司發(fā)展隨著時代的發(fā)展，企業(yè)文化競爭成了企業(yè)最高層次的競爭。因此，企業(yè)經(jīng)營者越來越注重企業(yè)文化的建設(shè)和價值觀的塑造，企業(yè)文化正成為企業(yè)核心競爭力的重要組成部分。然而，企業(yè)文化看不見、摸不著，企業(yè)文化建設(shè)從哪入手、重點(diǎn)在哪，這是個仁者見仁、智者見智的問題。個人認(rèn)為，企業(yè)文化建設(shè)關(guān)鍵是要得到企業(yè)員工的理解和認(rèn)同，并轉(zhuǎn)化為日常的工作行為。否則，再好的企業(yè)文化也只是一種強(qiáng)迫的制度。
要有效地推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，首先就要認(rèn)清企業(yè)文化建設(shè)的主體。作為我們電鍍熱處理分公司的文化就是由140多名有思想、有意識的員工構(gòu)成的，他們才是公司的主體。其次，要明確企業(yè)文化建設(shè)的方向。企業(yè)文化建設(shè)的重點(diǎn)不是編寫了多少宣傳口號、制定了多少制度規(guī)范，員工的思想意識、行為方式、工作態(tài)度才是公司當(dāng)前企業(yè)文化建設(shè)的主導(dǎo)方向。因此我們可以認(rèn)為企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是員工思想、行為的依據(jù)，是企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展和員工個人成長進(jìn)步的精神紐帶。沒有員工精神和文化上的和諧，企業(yè)的和諧發(fā)展就沒有思想根基，建設(shè)和諧企業(yè)也就無從談起。就企業(yè)文化與和諧企業(yè)的關(guān)系來講，企業(yè)文化首先是被廣泛認(rèn)同的和諧文化；企業(yè)文化必須始終堅持以人為本，尊重員工的文化主體地位；企業(yè)文化是構(gòu)建和諧企業(yè)的重要內(nèi)容和必要條件。
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造企業(yè)和諧發(fā)展氛圍的基礎(chǔ)。
企業(yè)文化的本質(zhì)特征在于倡導(dǎo)以文化人和以人為本的新型管理理念，注意挖掘人的潛在創(chuàng)造性，激發(fā)人的主動性，將人置于管理要素的核心地位，通過文化環(huán)境和文化體系的內(nèi)化功能，充分發(fā)揮人的主體作用，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)和諧發(fā)展的目標(biāo)。“和諧企業(yè)”的“和諧”，簡單地說就是指構(gòu)成企業(yè)系統(tǒng)中的各部分和要素處于一種相互協(xié)調(diào)的平衡發(fā)展?fàn)顟B(tài)，全體員工各盡所能、各盡其責(zé)、各得其所而又和諧相處，具有“依法治企、科學(xué)發(fā)展，公平協(xié)調(diào)、團(tuán)結(jié)有序，誠信合作、安全高效，美化環(huán)境、服務(wù)社會”的基本特征。
二、企業(yè)文化堅持以人為本，為構(gòu)建和諧企業(yè)奠定良好的群眾基礎(chǔ)
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企業(yè)文化建設(shè)的目的是促進(jìn)人的全面發(fā)展，和諧文化將人置于管理的中心，不但將人看作生產(chǎn)力，更要看作企業(yè)發(fā)展的目的，只有重視加強(qiáng)員工的理想信念教育、思想道德教育，關(guān)心員工生活，密切干群關(guān)系，在管理上將邏輯與直覺并重，將推理與熱情相協(xié)調(diào)，才能在企業(yè)內(nèi)部努力營造有利于員工得以創(chuàng)造和協(xié)調(diào)發(fā)展的文化環(huán)境。
如果員工在企業(yè)得不到良好的發(fā)展，就意味著發(fā)展的權(quán)利沒有受到足夠的尊重，職業(yè)道路受阻，就不會有良好的心理溝通基礎(chǔ)。如果只考慮企業(yè)的利益，對員工個人進(jìn)步、成長漠不關(guān)心，與員工的關(guān)系只建立在有形的經(jīng)濟(jì)和制度關(guān)系之上，員工個人以體力和技術(shù)在有限范圍內(nèi)向企業(yè)換取物質(zhì)利益，而對心理溝通上卻沒有用心來做，員工也就只滿足于完成與自己利益相關(guān)的那部分工作。因此，健康的心理溝通，會使企業(yè)與員工保持良好的協(xié)調(diào)關(guān)系，員工的潛在積極性得以充分釋放，積極為企業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量，實(shí)現(xiàn)人力資源的自主能動開發(fā)，降低管理成本，提高管理效率。
三、企業(yè)文化是構(gòu)建和諧企業(yè)的重要內(nèi)容和必要條件
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著時代的進(jìn)步，先進(jìn)的企業(yè)管理模式提高了人們的思維水平，豐富了人們的思維方式，知識經(jīng)濟(jì)條件下的企業(yè)員工只有協(xié)調(diào)工作，才能整合各類知識資源，形成整體合力。
其次，和諧文化拓展文化的包容性，引導(dǎo)人們樹立和諧的思想觀念和思維方式，對構(gòu)建和諧企業(yè)具有基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性的意義。個人主義價值觀，忽視集體責(zé)任的文化，在新形勢下不利于和諧與發(fā)展，只有團(tuán)隊精神價值觀是養(yǎng)成合作能力的文化基礎(chǔ)。現(xiàn)代新經(jīng)濟(jì)競爭既是團(tuán)隊游戲，也是個人運(yùn)動。沒有團(tuán)隊精神的支持，個人會失敗；沒有個人首創(chuàng)精神，團(tuán)隊就會失去活力。在這種形勢下，“個人英雄”只會得到有限的機(jī)會，團(tuán)隊協(xié)作成為完成工作最有效的形式。
再次，和諧文化尊重人的文化存在，有助于樹立企業(yè)核心價值觀，為和諧企業(yè)建設(shè)提供人力資源保證。人的文化存在決定人的文化價值意識和人性本質(zhì)。員工大都希望經(jīng)常有提出自己意見和看法的機(jī)會，這是保證生產(chǎn)率水平和生產(chǎn)質(zhì)量不斷提高的深層有效的方式，優(yōu)秀的現(xiàn)代企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)該與下屬建立一個高度群體意識的工作環(huán)境，支持下屬、待人友好、通情達(dá)理，關(guān)心下屬成長，公正對待并信任下屬，這種引入創(chuàng)造性的管理方式，將極大地鼓勵全體員工的成長和進(jìn)步，使員工人盡其才。
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價值的實(shí)現(xiàn)與員工個人價值的實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合起來。也更加有利于為員工提供一個更為融洽的企業(yè)環(huán)境，激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，帶來高昂情緒和奮進(jìn)精神，使員工對企業(yè)產(chǎn)生強(qiáng)烈的榮譽(yù)感和使命感。而一種與市場相適應(yīng)的企業(yè)精神和經(jīng)營理念一旦形成，就成為企業(yè)品牌，這是企業(yè)文化積累的結(jié)果，也是企業(yè)長期經(jīng)營與管理的價值所在。
淺談企業(yè)文化建設(shè)的意義和作用
改革開放以來，我國企業(yè)文化建設(shè)理論上與實(shí)踐上取得了很大成績，對建設(shè)我國特色社會主義建設(shè)和促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展都起到了積極作用。在知識經(jīng)濟(jì)到來的今天，企業(yè)要想發(fā)展并在競爭中立于不敗之地，必須高度重視企業(yè)文化建設(shè)，充分發(fā)揮企業(yè)文化在市場競爭中的作用。
一、企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂。
從文化的角度看，隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，文化在保持其意識形態(tài)屬性的同時，其產(chǎn)業(yè)屬性也越加明顯。一方面，在文化產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)的過程中，價值規(guī)律、市場機(jī)制等經(jīng)濟(jì)因素的作用越來越大，文化產(chǎn)業(yè)和社會化大生產(chǎn)已成為現(xiàn)實(shí)，文化產(chǎn)業(yè)已普遍具有生產(chǎn)、流通、交換、消費(fèi)等市場條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的基本特點(diǎn)；另一方面，隨著高新技術(shù)尤其是數(shù)字技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛運(yùn)用，文化產(chǎn)品的生產(chǎn)效率將越來越高，文化傳播的力度將越來越大，文化的覆蓋面將越來越廣，文化的表現(xiàn)力和感召力將會得到空前的發(fā)揮。
最后，文化作為一種精神力量，也越來越成為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要動力。隨著社會的規(guī)范化發(fā)展，人類文化素養(yǎng)的進(jìn)一步提高，文化在綜合國力競爭中的作用確實(shí)越來越突出，甚至?xí)哂腥中缘臎Q定意義。因此，面對文化與經(jīng)濟(jì)相互交融的發(fā)展趨勢，我們應(yīng)當(dāng)切實(shí)把握好企業(yè)文化與企業(yè)經(jīng)濟(jì)的辯證關(guān)系，更好地發(fā)揮文化在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的支撐作用。
二、企業(yè)文化對企業(yè)競爭力會產(chǎn)生重大影響。
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神，是否能夠承受創(chuàng)業(yè)活動的辛勞，這和文化有著十分密切的關(guān)系。衡量一種文化能否對創(chuàng)業(yè)有積極的促進(jìn)作用，核心的標(biāo)志在于這種文化能否培育大批具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的企業(yè)家。
其次，企業(yè)文化影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的軟環(huán)境。從具體內(nèi)容來看，企業(yè)文化表現(xiàn)為與民眾參與經(jīng)濟(jì)活動過程中有關(guān)的思想理念、價值標(biāo)準(zhǔn)和精神狀態(tài)，即民眾個體的價值觀和意識形態(tài)，這是企業(yè)文化的微觀內(nèi)容；企業(yè)文化也包括鼓勵并支持民眾參與經(jīng)濟(jì)活動的環(huán)境和制度，這是它的宏觀內(nèi)容。在硬件條件一定的前提下，企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要決定因素就是一個企業(yè)的軟環(huán)境。軟環(huán)境本質(zhì)上是人的素質(zhì)問題，軟環(huán)境的好壞影響到市場秩序、投資水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性。
再次，企業(yè)文化影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。具體來說又表現(xiàn)在兩個方面，第一，特定的文化類型決定了特定的企業(yè)組織形態(tài)。第二，文化的類型決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。勞動者的文化水平、道德水平、個人愛好以及鑒賞能力，都有可能摧毀或者挽救一個產(chǎn)業(yè)。第三，消費(fèi)者的水平將是產(chǎn)品競爭力的主要因素。消費(fèi)者已經(jīng)不再是被動的產(chǎn)品的接受者和使用者，消費(fèi)意識和消費(fèi)品味對企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)改造產(chǎn)生強(qiáng)大的影響。好的消費(fèi)者是一種競爭力的源泉，是一種重要的資源。
三、企業(yè)文化能夠提升企業(yè)戰(zhàn)略管理能力。
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首先，企業(yè)文化有助于明確企業(yè)總體戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略，根據(jù)國內(nèi)外市場環(huán)境、國家政策、國際規(guī)則等外部因素的變化，結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，明確企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，提出實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的重大方針與計劃，確定企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)類型，確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向以及它的競爭地位，避免盲目跟隨別人，造成決策失誤。
其次，企業(yè)文化有助于提高企業(yè)學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力，建設(shè)創(chuàng)新型企業(yè)，全面提升企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和文化創(chuàng)新能力，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展創(chuàng)造條件。學(xué)習(xí)能力是企業(yè)生命力之根、競爭力之本、創(chuàng)造力之源。要建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)，樹立憂患意識，著力增強(qiáng)獲取知識、傳遞知識和發(fā)明、反思、推廣、執(zhí)行的能力。要拓展企業(yè)獲取外部知識的渠道，探索企業(yè)內(nèi)部知識分享的辦法。要在重視經(jīng)營者個人學(xué)習(xí)能力的同時，提升經(jīng)營團(tuán)隊的學(xué)習(xí)能力，并轉(zhuǎn)化成企業(yè)組織學(xué)習(xí)能力。創(chuàng)新能力是企業(yè)生存與發(fā)展的必然保證。企業(yè)可在全球范圍內(nèi)同行業(yè)中尋找戰(zhàn)略伙伴，通過持有外國公司股權(quán)，跨越式提升研發(fā)水平。加強(qiáng)與科研院所、大專院校的合作，推動產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，實(shí)現(xiàn)雙贏。積極參與國際國內(nèi)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。可以大力推進(jìn)企業(yè)制度創(chuàng)新，使具備實(shí)力和條件的企業(yè)，積極爭取上市。企業(yè)上市不僅僅是解決一個企業(yè)融資的問題，更重要的是為企業(yè)引進(jìn)一套外部規(guī)范機(jī)制，提升企業(yè)整體管理水平，改善企業(yè)形象。
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帶來的市場風(fēng)險。大量中小企業(yè)要抓住機(jī)遇，增強(qiáng)承接國際產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的能力，積極引進(jìn)與消化吸收國際先進(jìn)管理與技術(shù)，善于利用國際資本、人才等資源和市場，采取合作、合資等方式，提高國際化水平和國際競爭能力。但在合作、合資過程中，要謹(jǐn)防“國際化陷阱”，注意規(guī)避風(fēng)險。
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和希望。因此，在企業(yè)文化的建設(shè)中，要精心分析，全面歸納，反復(fù)推敲，從企業(yè)的宗旨、目標(biāo)方向等方面進(jìn)行概括提煉出來。
其次，企業(yè)要以企業(yè)精神具體化為企業(yè)的管理和服務(wù)風(fēng)格。包括管理觀念、管理手段、管理技術(shù)等。如依法治企、從嚴(yán)治企、規(guī)范化管理、微機(jī)管理、服務(wù)承諾制等。企業(yè)管理風(fēng)格不是一天兩天，一月半月就能形成的，而是要經(jīng)過長期的時間培養(yǎng)。因此，在企業(yè)文化建設(shè)中，要發(fā)動職工充分討論定出基本內(nèi)容，然后通過廣泛宣傳，并由領(lǐng)導(dǎo)示范影響職工，一步一步地樹立起來。
總之，企業(yè)要生存發(fā)展就必須尋求更科學(xué)、更系統(tǒng)、更完整的管理體系。企業(yè)文化提供了必要的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和管理機(jī)制，當(dāng)代企業(yè)要保持平穩(wěn)和持續(xù)發(fā)展，必須開發(fā)具有自己特色的企業(yè)文化。
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淺談船政文化論文篇十四
世界上高級的西式宴會擺臺是基本統(tǒng)一的。共同原則是：
墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內(nèi)。
盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。
酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。
西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。
具體到法國餐，那丁零當(dāng)啷的全擺出來，可有15種餐具或者更多。
淺談船政文化論文篇十五
摘要：本文主要通過飲食方面的對比來研究中美文化差異在人們生活中的具體表現(xiàn)。通過對飲食文化的了解，進(jìn)而探究與飲食相關(guān)的歷史以及對中美國民思想觀念的區(qū)別。一方面，弘揚(yáng)我國源遠(yuǎn)流長的文化，另一方面了解美國甚至西方的思想觀念。在日益國際化的時代形勢下，開闊視野，促進(jìn)與多國的文化交流。
關(guān)鍵詞：飲食方面;國際化。
自古，中國人就講究“民以食為天“。其實(shí)飲食文化不僅在中國人的生活中占據(jù)著重要的地位，在世界人民的生活中都扮演著不可或缺的角色。飲食，除了能滿足人們的基本需求外，更是交流情感，建立了解的重要手段。本文主要從文化對比的角度，以歷史文化為主要背景，對中美文化差異進(jìn)行重點(diǎn)介紹。
一、中西飲食文化簡述。
1.中國飲食文化。
中國的飲食文化具備以下三個主要的特點(diǎn)：
色：中國菜講求顏色搭配，色澤誘人，給食客的視覺系統(tǒng)留下完美的第一印象。
香：香則是菜肴烹飪后的香氣，噴香撲鼻是中國菜追求的至高境界。
味：就是我們常說的口味，飯餐的味道要咸淡適口，酸甜相宜。不過古話講“百里不同風(fēng)，千里不同俗，萬里不同食。”不同的地域，依據(jù)不同的地方特色，菜肴的口感也隨之改變。
養(yǎng)：中國菜講究的是通過葷素搭配來均衡營養(yǎng)。近年來，隨著人們生活水平的提高，越來越多的中國人講究吃的飽，更要吃的好。菜不僅僅要吃出味道，更要吃出健康。俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，飯菜養(yǎng)生是中國菜追求的更高境界。
2.美國飲食文化。
冷：無論到美國哪個州或小鎮(zhèn)的餐廳或酒吧就餐，都會免費(fèi)提供一杯白開水，特點(diǎn)是無論冬夏，水里都會加冰快。這恐怕是剛到美國的中國人難以適應(yīng)的，尤其是恰逢冬季，你又身處美國的北部小鎮(zhèn)，當(dāng)室外溫度在零下20多度的時候，一杯含著冰塊的水放在桌上時，恐怕很多中國人都會單點(diǎn)上一杯熱水，而這個看似再簡單不過的請求，在美國餐館里的服務(wù)生眼中會顯得非常的奇特。
生：眾所周知，美國人不僅愛生著吃菜，就連牛排都是愛吃帶血絲的。在美國，任何蔬菜都可以生吃，芹菜，洋白菜，菜花…都可以沾上ranch組合成一份豐盛的蔬菜沙拉。
甜：美國人吃飯，甜點(diǎn)簡直是不可或缺的重頭戲。正餐的結(jié)尾必備甜品。蛋糕，派，冰激凌，布丁.....為每頓飯畫下完美的句號。如果時間不夠或?qū)嵲跊]有準(zhǔn)備甜點(diǎn)，哪怕是從便利店買來一包迷你奧利奧，美國人都不會錯過甜點(diǎn)的誘惑。
除此之外，美餐還有以下顯著特點(diǎn)：
1.烹飪工藝不同。中國料理常用炒鍋和旺火爐灶，而正宗美式料理基本依賴于烤箱并且少油。區(qū)別與中國的煎，炒，烹，炸;美式料理中的烤，熏，h，扒是使其風(fēng)味獨(dú)特的重要原因。
2.調(diào)味獨(dú)特。美國西餐調(diào)味用品種類與中餐大相徑庭。例如中餐燉肉用的肉桂，在西餐里卻常用來烘焙甜點(diǎn)和蛋糕，或者是放在咖啡中。被中國人當(dāng)做水果的蘋果和檸檬，卻在h飯，烤肉時作為調(diào)味料重點(diǎn)使用。
二、中美飲食差異產(chǎn)生的原因。
1.早在幾千年前，中國人就開始種玉米小麥，畜養(yǎng)牲畜。在飲食上主要體現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)上，中餐主要是由兩方面共同組成的：主食和副食。主食主要指糧食作物，副食為肉，蛋類和蔬菜，其中蔬菜又占據(jù)著主要的副食地位。一頓飯，主副與副食相搭配，蔬菜和肉類的組合處處體現(xiàn)出融合統(tǒng)一的民族追求。
美國文化的源頭應(yīng)該成為歐洲文化，它的源頭來自地中海地區(qū)，由于天然生活資料的稀缺，人們必須通過探索自然來尋求生存，這就導(dǎo)致了西方人的飲食結(jié)構(gòu)中的肉類占據(jù)了主要的地位，由于不發(fā)展農(nóng)耕業(yè)，自然糧食的產(chǎn)量也不高，自然人民對此的需求就隨之減少。一個土豆就可以是他們搭配牛排的主食。正如這種文化所帶來的影響一樣，西方人更多是講求的是個人本位論，和自我為中心的思想。在飲食上也體現(xiàn)的淋漓盡致，蔬菜沙拉中的蔬菜絕不會隨著牛排一起制作。甚至在用餐順序上都會彼此單一分開，開胃菜，主菜，甜點(diǎn)，一道吃完上下一道。
（二）中西方飲食觀念的差異。
美國人的飲食觀念更趨向理性化，不過多追求食物的色香味形如何，主要追求的是口味的清單和膳食的均衡。大多數(shù)的蔬菜采用蔬菜沙拉的形式呈現(xiàn)在美國人的餐桌上。再例如燕麥片，開水沖泡的燕麥加上一點(diǎn)葡萄干，堅果，或者香蕉片就可以是完美美式營養(yǎng)早餐的代言了。
在美國，正式的晚宴或者派對上。廚師長會把對食物的注意力集中在餐具的使用與擺放上，配料的新鮮與顏色的搭配上，裝飾盤子食物的藝術(shù)性上，而不會過多的關(guān)注食物的味道的組合和創(chuàng)新上。例如，在烹飪上廚師長是絕對不會把肉和蔬菜互相混合，即使為了菜肴顏色的美觀，也是在裝盤的時候進(jìn)行。小牛排搭配有金黃色的玉米粒，或者三文魚搭配明艷紅的小番茄。各個原材料的口味分口明確，絕不混合。
在中國，又是完全一副不同的景象了。中國人“愛”吃，“能”吃，“講究”吃，更“重視”吃。自古中國人就研究“吃”，也許是因?yàn)橹袊鴰浊甑霓r(nóng)耕文化吧？中國的職業(yè)結(jié)構(gòu)決定了大多數(shù)人口的職業(yè)是農(nóng)民，由于天天和農(nóng)作物，牲畜打交道，自然對食物有種割舍不了的情感。
飲食與人的生存息息相關(guān)，不僅能滿足我們生存的基本要求，更能從中反映出一個民族，一個國家的文化淵源。不同的地域特征，人文氣息造就了不同的飲食理念。通過對不同國家飲食文化的了解可以增進(jìn)各國之間的文化交流，為各國間友好發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
淺談船政文化論文篇十六
飲酒是中國古老的飲食風(fēng)俗，它滲透著中華民族的性格和精神寄托。中國酒文化源遠(yuǎn)流長，到漢代飲酒之風(fēng)盛行形成了獨(dú)特的酒文化。
我國的`酒的歷史源遠(yuǎn)流長，在龍山文化遺址中發(fā)現(xiàn)有尊、高腳杯、小壺等陶器都是用來釀酒和飲酒的。西周時設(shè)有“酒正”、“酒人”掌管有關(guān)釀酒和酒令，釀造“五齊三酒”以供天子祭祀。到了漢代釀酒業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展，“飲酒之風(fēng)”盛行形成漢代獨(dú)特的酒文化。
漢代飲酒風(fēng)氣盛行。飲酒大量被認(rèn)為是豪爽的行為，蓋寬饒赴宴遲到主人責(zé)備他來晚了。蓋寬饒曰：“無多酌我。我乃酒狂?！惫馕涞蹠r的馬武為人嗜酒，闊達(dá)敢言經(jīng)常醉倒在皇帝面前。釀酒業(yè)有巨大的利益，因此國家對其實(shí)行官營政策。武帝太初三年春二月，初榷酒酤。當(dāng)時酒是必需品，實(shí)行官營后影響了人們的生活，因而后來的統(tǒng)治者改變了官營的政策。王莽時罷酒酤詔曰：“夫鹽，食肴之將；酒嘉會之好；鐵田農(nóng)之本。名山大澤，饒衍之藏，此非編戶齊民所能家作，必仰于市。”這就放松了國家對酒類等專營，有利于釀酒業(yè)的發(fā)展。
當(dāng)時的酒的種類眾多有米酒、果酒、桂花酒、椒花酒等。河北滿城的劉勝墓中出土有“稻酒十石”、“黍上尊酒十五石”等題字的陶缸，說明了酒的種類很多。漢景帝時的穆生不嗜酒，元王每置酒常為穆生設(shè)醴。這里的醴就是一種米酒。
當(dāng)時的貴族和官僚將飲酒成為“嘉會之好”每年正月初一皇帝在太極殿大宴群臣，“雜會萬人以上”場面極為壯觀。太極殿前有銅鑄的龍形鑄酒器，可容四十斛酒。當(dāng)時朝廷對飲酒禮儀非常重視，高祖竟朝置酒無敢喧嘩失禮者。
對于普通百姓來說婚喪嫁娶，送禮待客，節(jié)日聚會是暢飲的大好時機(jī)。孝宣帝五鳳二年秋八月詔曰：“夫婚姻之禮，人倫之大者也；酒食之會，所以行禮樂也。今郡國兩千石或擅為繁苛，禁民嫁娶不得具酒食相賀招。由是廢鄉(xiāng)黨，令民亡所樂，非所以導(dǎo)民也。勿行苛政?！背浞终f明了酒在當(dāng)時的重要性。
在漢代酒還用作實(shí)行仁政的工具。孝文帝即位后下詔曰：“間者諸呂用事擅權(quán)，欲危劉氏宗廟，賴將相列侯宗室大臣誅之。賜民爵一級，女子百戶酒，酺五日?！贬T五日的意思是聚飲酒五日，按照漢代律法規(guī)定三人以上無故群飲酒罰金四兩。這是國家對百姓的一種賞賜。孝文帝元年三月詔曰：“年十八以上賜米、酒、肉；九十以上賜帛絮”孝宣帝本始元年春正月賜天下人爵各一級，孝者二級，女子百戶牛酒。百戶牛酒是對女性戶主家庭的賞賜，標(biāo)準(zhǔn)是每百戶賜一頭牛，十石酒，每戶合百錢左右。
酒還用來犒賞軍士，劉邦當(dāng)年進(jìn)入關(guān)中與父老約法三章“秦民大喜，爭持羊酒食獻(xiàn)享軍士”。武帝初置四郡保邊塞，兩千石治之，咸以兵馬為務(wù)酒禮之會，上下通焉，吏民通焉。臧宮率兵屯駐駱越。越人“其渠帥乃奉牛酒以勞軍營?！彪佳霝樗抉R“乃悉以其裝買二石醇醪會士卒飲。”
漢代還有鄉(xiāng)飲的儀式，鄉(xiāng)飲是古代的一種宴飲風(fēng)俗，起源于上古時代氏族集體活動，周代鄉(xiāng)人因時而聚會，是在舉行射禮前的宴飲儀式。儀式嚴(yán)格區(qū)分長幼尊卑，升降拜答都有規(guī)定。這種聚會有舉薦賢士以獻(xiàn)王室的意義所以一般選擇吉日舉行。成帝永嘉二年，春，三月博士行“鄉(xiāng)飲酒禮”。每年三月學(xué)校在祭祀周公、孔子時也要舉行盛大的酒會?！懊鞯塾榔蕉耆驴?、縣、道行鄉(xiāng)飲酒于學(xué)校皆祀圣師周公、孔子?！碑?dāng)時的鄉(xiāng)飲儀式非常受重視，伏湛為光武時的大司徒“以為禮樂政化之首顛沛猶不可違。是歲奉行鄉(xiāng)飲酒禮，遂施行之?！?/p>
按照漢代的禮俗當(dāng)別人進(jìn)酒時，不讓倒?jié)M或者一飲而盡，通常認(rèn)為是對進(jìn)酒人的不尊重。灌夫與田蚡有矛盾，灌夫給他倒酒時被田蚡拒絕了，灌夫因此罵座。
當(dāng)時男女宴飲時可以雜坐，劉邦回故鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐哪信黄鹪谘鐣稀叭諛凤嫎O歡”。西漢時供人宴飲的酒店叫做“壚”雇傭干活的店員叫“保傭”當(dāng)時司馬相如與卓文君就在臨邛開了一家酒店?！跋嗳缗c俱之臨邛，盡賣車騎，買酒店，乃令文君當(dāng)壚?！?/p>
按照當(dāng)時宴飲的禮俗主人居中，客人分列左右。大規(guī)模宴飲還分堂上堂下以區(qū)分貴賤，呂公當(dāng)年宴飲“進(jìn)不滿千錢者坐之堂下?！庇纱丝梢钥闯霎?dāng)時禮儀制度的嚴(yán)格。
酒在漢代用做醫(yī)療用途，酒有“百藥之長”的稱號。當(dāng)時有菊花酒、茉莉花酒等藥酒。長沙馬王堆漢墓中出土的《養(yǎng)生方》和《雜療方》中記載了利用藥物配合治療的藥酒的方劑。張仲景的《傷寒論》和《金匱要略》中也有大量的記載。
[1]班固。漢書[m]。北京：中華書局，20xx.
[2]范曄。后漢書[m]。北京：中華書局，20xx.
[3]田昌五、安作璋。秦漢史[m]。北京：人民出版社，20xx.
[4]秦永州。中國社會風(fēng)俗史[m]。濟(jì)南：山東人民出版社，20xx.
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