水果店店長工作計劃

格式:DOC 上傳日期:2023-09-08 08:28:15
水果店店長工作計劃
時間:2023-09-08 08:28:15     小編:HT書生

在現(xiàn)實生活中,我們常常會面臨各種變化和不確定性。計劃可以幫助我們應對這些變化和不確定性,使我們能夠更好地適應環(huán)境和情況的變化。計劃為我們提供了一個清晰的方向,幫助我們更好地組織和管理時間、資源和任務。這里給大家分享一些最新的計劃書范文,方便大家學習。

水果店店長工作計劃篇一

伴隨著新年鐘聲的臨近,我們依依惜別了緊張、忙碌的xx年,滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的xx年。

1)銷售目標:

今年的銷售目標最基本的是做到月月完成去年的同期實際完成條數(shù)。然后把任務分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標分解到每個員工身上,要求店長要統(tǒng)計完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

2)提高團隊團結(jié)和配合:

提高團隊團結(jié)及配合和團隊的建設是分不開的。建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵,一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是店面的根本。所以xx年工作中我要建立一個和諧,具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。

3)要時刻關注好庫存,并熟悉每個品種的產(chǎn)品工藝,并把控好應季及過季產(chǎn)品的結(jié)點,要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。

4)人員的培養(yǎng):

6店張蕊張青青以逐漸成熟,準備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展,她們倆對工作也比較認真負責對這方面的也有較大意愿。22店李美霞:對22店所有工作及其付責任各個方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀,每個月都是店里的最高銷售人員。所以xx年我強力推薦李美霞擔任22店店長已職。望領導考察并給這個發(fā)展的機會。

對公司的提議:

公司應該多開總結(jié)大會,一個公司的思維一定是活躍的,如果要保持一個高度激情的氣氛,那么就多開總結(jié)大會吧。公司要想店長提升,我認為員工素質(zhì)有待提高,員工的培訓時間不夠,與工作相關的培訓不夠。普通員工需要培訓,店長更需要培訓,店長不提高管理水平,怎么領導好員工?以上是我對公司的提議,如那個方面說的不妥,敬請領導諒解。

水果店店長工作計劃篇二

一、安全、衛(wèi)生的提高

在這4年里通過所有人不懈的努力,已經(jīng)取得了可喜的成績,無論品牌還是顧客的美譽度。所以我們更要把顧客的身體健康放在第一位。

1、“食品安全”:全民都在關注的一個問題,只要出現(xiàn)一次食品安全事故,金錢損失是小,名譽受損才是大事,所以,食品安全重中之重。首先從采購采買開始,庫管驗收,貨品的保管,加工制作,食品銷售,嚴格貫徹執(zhí)行食品安全“五四”制,所有工作責任到人,過程中做好監(jiān)督檢查工作。確保無事發(fā)生。

2、餐廳衛(wèi)生: 衛(wèi)生檢查列為每天工作重點。試想,吃飯的地兒基本衛(wèi)生都不合格,還談何食品安全,所以,衛(wèi)生工作尤為重要。區(qū)域衛(wèi)生責任到人,每天由部門負責人親自檢查衛(wèi)生,針對不合格處,及時做出處理。

提高服務質(zhì)量:

1、員工的合理招聘,定期與員工進行溝通,降低員工流失,達到

人員編制合格標準。只有人夠了才能保證服務質(zhì)量。

2、每月對各部門員工進行有效地培訓。月底對培訓知識進行考核

鞏固。

3、前廳經(jīng)理和領班參與服務工作,在實踐工作中進行示范,對服

務技巧進行監(jiān)督指導。領班每餐口必須進每個包房三次,由前廳經(jīng)理和員工監(jiān)督,加強與客人溝通,增加客源。店長每天參與一線工作,發(fā)現(xiàn)每天工作的不足之處,及時進行整改。

4、有專人負責客戶檔案,每半個月對顧客檔案進行檢查,對睡眠

客人進行喚醒,打電話詢問,溝通。

5、大廳的自助小料臺比較受客人歡迎而且,服務員的效率也有明

顯提高,三家店研究決定,大廳為客人提供手劃單服務,一能減少服務員點錯菜,二能提高服務員的工作效率。

提高客流:

1、定期推出新品,加強推銷,創(chuàng)造流水。

2、針對淡季及節(jié)假日做相應的優(yōu)惠活動(例如特價菜品),附加

值服務(如消費滿200加5元可贈送冰點)等。增加流水。

3、經(jīng)三家店研究對菜牌稍做調(diào)價,精選肥牛上調(diào)2元,由原價20

調(diào)為22元,腹肉肥牛取消。(領導還沒批準)

4、加強管理層的溝通能力,領班每天必須做全一位客人的客戶檔

降低成本:

1、人員合理編制:根據(jù)餐位合理編制各崗位人員,保證質(zhì)量的情

況下讓員工有飽和的工作量。

2、前廳:前廳成本基本無太大變化,爭取盡量與一線供應商進行

合作,把成本降到最低。

3、廚房:

查,與供貨商進行溝通,詢問市場行情,穩(wěn)定菜品

價格。每月對供應商進行評估。

驗貨:每天必須由庫管和廚師長親自驗貨,對于質(zhì)量未達標或

重量不足的貨品及時退回,以免影響菜品出成率。

儲存發(fā)放問題:

1、儲存時做好明顯標識,遵循先進先出原則。出庫必須由部

門負責人簽字核對。

2、菜品初加工問題:初加工制定初加工工作標準,嚴格按照

出品標準進行加工制作,保證菜品的出成率。

3、出品標準:各間制定出品標準,照照片,張貼上墻,餐中

嚴格按照標準進行工作,做到盤盤過程。

每天由店長、廚師長對間長進行考核評分,主要內(nèi)容包括量化、出品標準及本間毛利率。

對員工進行有效培訓,工作中監(jiān)督檢查菜品邊角料的利用

情況。

菜品的回收工作:提高員工的回收意識,加強回收菜品的管理工作,有專人負責。但回收工作是建立在食品安全的基礎上。

菜品銷售問題:

1、提高員工的推銷技巧,在高成本菜品的推銷上加大力度。

2、廚房做好備餐工作,加快出品速度,不要因為出品慢或技能不熟悉導致退菜和被動打折問題。

3、廚房前廳加強溝通,對急推的菜品加大力度,避免造成浪費現(xiàn)象。

減少費用:

1、水、電、燃氣的節(jié)約

制定能源節(jié)約計劃,根據(jù)今年控制較好的數(shù)據(jù),定出平均每人使用能源的標準,按計劃進行。如為達標,說出原因,根據(jù)原因進行處理。

2、低值易耗:

各部門制定每月低值易耗品使用計劃表,每月按計劃進行采買、出庫。除一次性物品外,每件物品制定使用周期,減少費用支出。

3、餐具破損

餐具責任到人,加強餐中餐具破損的檢查工作。提高領班的管理監(jiān)督能力。

4、設施設備的維護工作:

通遼團結(jié)路店開業(yè)才1年多,設施設備還算新,所以維護工作一定要

做好。維修費用也是一筆不小的開支。設施設備責任到人,定期對員工進行設施設備維護知識的培訓。定期對設施設備進行檢修維護。

5、安全工作:

安全事故是企業(yè)最大的費用支出,所以一定要提高員工的安全意識,每月必須有一門安全知識培訓課,讓員工了解遇到緊急事件的處理程序及方法。

以上是2021年的工作計劃,我相信,通過我們所有人不懈的努力,一定會完成外阜大區(qū)明年的工作任務。

請領導多多指點

水果店店長工作計劃篇三

銷售人才是最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員,建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個和諧,具有殺傷力的團隊是我和我們所有人的主要目標。

要以飽滿的熱情應對每位顧客。注意與客戶的溝通技巧,抓住客戶的購買心理,全心全意為顧客服務。

了解我們商店每款服飾的特點,對于衣服的款型,模型,顏色,價格,面料,適合人群做充分了解。

不斷自我提高的習慣:養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題,總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自我的看法和提議,把我的銷售本事提高到一個新的檔次。

把任務根據(jù)具體情景分解到每周,每日;以每周,每日的銷售目標分解到每個導購員身上,完成各個時間段的銷售任務。并爭取在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

我認為我們xx男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì),與指導方針,團隊的建設是分不開的。建立一支良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵。

水果店店長工作計劃篇四

1、市場目標定位:

2、自己要自信(自信是推銷員不可缺少的氣質(zhì),自信對于一個推銷員的成功及其重要)例如當你和客戶會談時,你的言談舉止若能表露出充分的自信,就會贏得客戶的信任,只有客戶信任了你,才會相信你,相信你才會心甘情愿的購買你的商品。通過自信才能產(chǎn)生信任,而信任才是客戶的購買你的商品的關鍵因素。如何能體現(xiàn)出你的“自信”呢?首先必須衣著得體整齊,面容可掬,禮貌周到,對任何人都親切有禮、細心應付。

3、驕傲(能夠從事房地產(chǎn)行業(yè))

1、工具包(包里面要有:手機、卷尺、指南針、計算器、名片夾、訂書器、筆紙)

2、制服、胸牌(如果沒有制服,男士:白襯衣,西褲,領帶,皮鞋,梳理頭發(fā)等;女士類似略。)

3、工作文件夾(房源信息、資料、小區(qū)平面圖)

4、業(yè)務文件夾(相關表格,銷售委托書,客戶跟蹤表,信息登記表,看房委托書,工作日程式安排等等)

1、網(wǎng)絡

2、通過報紙

3、通過交際關系

4、同其他人合作(如保安、管理處、小賣部阿姨)

1、不要急于說出自己是中介,首先了解房源的具體情況。

2、不要回避自己是中介

3、解釋自己對這個片區(qū)的房源較為了解,而且已有成交交易(有賣出)

4、解釋自己手上已有成熟的客戶

5、介紹自己公司的實力與自己的專業(yè)水平

6、提醒買方其實在整個房產(chǎn)過戶交易中并不是象的那么簡單、單純,如不夠?qū)I(yè),在交易過程中存在某些方面的風險弊端,應該引導買方委托專業(yè)代理公司銷售。如果你委托我來出售,我可以為您擬定銷售計劃。

7、如果最后還是拒絕,應禮貌的說:某某小姐或者先生沒關系,如果你在買房過程中有出現(xiàn)任何疑問,可以打電話與我咨詢,我將為您免費提供專業(yè)服務,讓業(yè)主相信你,乃至信任你,認為你很有素質(zhì)很有修養(yǎng)。例如:你感覺我很專業(yè),你可以委托我,我有信心和能力幫助你。

水果店店長工作計劃篇五

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