食品抽檢工作報告(優(yōu)秀9篇)

報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。報告的作用是幫助讀者了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議。下面是小編幫大家整理的最新報告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品抽檢工作報告篇一

為了保障元旦、春節(jié)及端午期間轄區(qū)的食品安全，我街道按照區(qū)食安委要求，安排專人24小時值班制，并開展全方位的檢查。重點對糧油、肉及肉制品、飲料、散裝食品、和兒童食品等節(jié)日消費較多的食品為重點品種進行了排查，對小作坊和可能制售假冒偽劣產(chǎn)品的居民區(qū)進行了集中整治，檢查了轄區(qū)涉食單位，沒有無證照生產(chǎn)加工食品行為的出現(xiàn);整個節(jié)日期間，沒有發(fā)現(xiàn)在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好的現(xiàn)象，沒有出現(xiàn)因食品質(zhì)量投訴問題，也沒有出現(xiàn)食品中毒等食品安全事故的發(fā)生。

年初經(jīng)濟工作會上，街道主任劉著章與各社區(qū)(管區(qū))簽訂了《20xx年食品安全工作責任狀》，各社區(qū)(管區(qū))也相應落實專人負責食品安全工作，確保責任到位，目標明確，任務落實，盡最大努力做好食品安全工作。

(1)今春開學期間，我街道食安站走訪了轄區(qū)內(nèi)所有中小學(幼兒園)，清查了學校周邊是否有三無和過期食品，重點是對“魔爽煙”類食品檢查，未發(fā)現(xiàn)違禁食品。并向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生自我防護意識。

(2)根據(jù)衡蒸食安委辦發(fā)(20xx)5號文件精神，我街道食安站迅速行動起來，加大檢查執(zhí)法力度，重點是集貿(mào)市場，食品加工作坊，餐飲消費場所，堅決杜絕病死動物及其產(chǎn)品流向市場，確保了人民群眾飲食安全。

(3)根據(jù)衡蒸食安委辦(20xx)7號文件精神，街道食安站馬上開展了查處違法生產(chǎn)經(jīng)營兒童魚肝油行動，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)有違法行為。

(4)全面開展校園周邊食品安全整治工作，對校園周邊食品餐飲經(jīng)營店鋪進行摸底排查，杜絕一切食品安全隱患。

(5)6月10日至21日開展了食品安全宣傳周活動，以多種形式廣泛宣傳食品安全知識，營造良好的食品安全氛圍。

5月23日我街道特請區(qū)食藥監(jiān)局廖斌局長來授課，針對怎樣開展食品安全隱患排查以及餐飲從業(yè)人員要求，農(nóng)村聚餐注意事項做了詳細講解，社區(qū)(管區(qū))食安信息員與鄉(xiāng)村廚師參加了培訓。大家都覺得受益匪淺，對今后開展食品安全工作更有信心了。

總之今年以來，我街道食品安全工作開展得有聲有色，大家的工作積極性也很高，今年五月區(qū)人大對我街道食品安全法的執(zhí)行情況進行抽查，也獲得了一致好評,這也是對我們工作的肯定。下半年我們將再接再厲，力爭食品安全工作再上一個臺階。

食品抽檢工作報告篇二

為確保我縣2022年縣級食品安全監(jiān)督抽檢工作順利實施，全面排查食品安全隱患，嚴厲打擊食品安全違法行為，保障人民群眾飲食安全，特制定本實施方案。

一、工作目的

有效用好監(jiān)督抽檢資金，提高抽檢工作效能，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的技術支撐作用，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，提升食品安全監(jiān)管的針對性和有效性，促進全縣食品安全總體水平穩(wěn)定向好。

二、工作原則

（一）堅持問題導向原則。強化問題導向，聚焦群眾關切，突出重點指標、重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)和重大節(jié)慶，針對監(jiān)管力量較薄弱領域，加大抽檢監(jiān)測力度。進一步擴大抽檢覆蓋面，確保抽樣點覆蓋食品經(jīng)營各種業(yè)態(tài)、各類區(qū)域，確保獲證食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢全覆蓋。

（二）堅持抽檢分離原則。抽檢工作嚴格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》和《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2019版）》執(zhí)行，抽樣人員不得參與樣品檢驗，檢驗人員不得參與所檢產(chǎn)品的抽樣。

（三）堅持檢管結合原則。結合日常監(jiān)管、投訴舉報、輿情事件、稽查辦案，加大抽檢監(jiān)測力度，深化數(shù)據(jù)分析利用，加強檢管有效銜接，切實防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。

（四）監(jiān)督抽檢與執(zhí)法辦案相結合。抽檢檢測出不合格樣品和問題食品，及時開展后處理工作，進行專項整治、立案查處，嚴厲打擊食品安全違法行為。

三、工作職責分工

縣食品藥品檢驗所負責制定抽檢方案，與承檢機構聯(lián)系對接、不合格樣品和問題食品移交并追蹤后處理情況，及時報送各類信息等。按程序確定的第三方檢測機構承擔本次監(jiān)督抽檢任務，具體負責抽樣、檢驗、數(shù)據(jù)報送、結果判定，核對擬公布食品監(jiān)督抽檢信息等工作。

稽查大隊、各市場監(jiān)管所負責不合格樣品檢驗報告書送達到被抽檢單位，做好立案，負責查處不合格樣品和問題食品等后處理工作，并及時將后處理情況報縣食品藥品檢驗所錄入上傳。

抽檢監(jiān)測股負責抽檢信息及后處理信息公示。

四、工作任務

1.縣級大宗食品安全監(jiān)督抽檢總?cè)蝿?71批次（春節(jié)專項抽檢已抽100批次）?，F(xiàn)安排食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)200批次，食品流通環(huán)節(jié)271批次，餐飲服務環(huán)節(jié)150批次，特殊食品環(huán)節(jié)50批次（詳見附件1）。

2.縣級食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢總?cè)蝿?73批次。食品流通環(huán)250批次，餐飲服務環(huán)節(jié)123批次（詳見附件2）。

3.縣級食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測總?cè)蝿?000批次（詳見附件3）。

五、組織實施

承檢機構接受任務后要嚴格按照《2022年縣級食品安全監(jiān)督抽檢實施方案》執(zhí)行，涉及專項抽檢實施方案另行下達。

（一）抽檢環(huán)節(jié)、品種

1.大宗食品抽檢。要優(yōu)先保證本縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品全覆蓋，同時可以根據(jù)樣品實際情況靈活確定，選擇在流通和餐飲環(huán)節(jié)抽取，適當加大對小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。參考以往不合格樣品檢出情況確定抽檢品種，主要以糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、薯類及膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉食品、糕點、餐飲食品、保健食品等15大類為重點，抽檢品種可根據(jù)監(jiān)管情況臨時作調(diào)整。

2.特殊食品抽檢。特殊食品抽樣在流通環(huán)節(jié)，主要針對直銷、會銷場所、批發(fā)場所、醫(yī)院、專賣店、商超、孕嬰店、藥店、成人用品等重點區(qū)域，重點抽查標注特殊保健、治療功能、增強免疫力、緩解體力疲勞、減肥、改善睡眠、輔助降血糖、輔助降血壓及輔助降血脂等特殊食品。

3.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢。食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣在流通環(huán)節(jié)，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費特點，主要針對超市、蔬菜專賣店、水果專賣店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營者進行抽檢，主要抽檢水果、蔬菜、鮮活水產(chǎn)、畜禽肉及副產(chǎn)品、雞蛋等。

4.食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測。由各派出機構負責組織實施，在流通、餐飲環(huán)節(jié)，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費特點，主要針對超市、蔬菜專賣店、水果專賣店、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等經(jīng)營者進行抽樣檢測，主要抽檢水果、蔬菜、肉類、油、米等。根據(jù)快檢真實性、完成情況、登記表的完整性等作為年終考核依據(jù)。

（二）檢驗項目及檢驗方法

1.大宗食品抽檢。按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》（2019年版）的相關規(guī)定執(zhí)行，以發(fā)現(xiàn)問題為導向，確定檢測項目，原則上每個品種檢測項目不少于《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》規(guī)定的80%。如國家有最新版本按新版本執(zhí)行。

2.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢。食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗項目要嚴格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》（2019年版）的相關規(guī)定執(zhí)行，同時，應包含省市場_規(guī)定的所有檢驗項目，并結合以往發(fā)現(xiàn)的農(nóng)獸藥濫用和殘留問題自行調(diào)整確定。如國家有最新版本按新版本執(zhí)行。

（三）系統(tǒng)填報。承檢機構要嚴格按照有關法律法規(guī)、規(guī)章以及《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》和《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2019版）》執(zhí)行。監(jiān)督抽檢全部使用移動終端完成抽樣任務，抽檢任務按照國家總局要求統(tǒng)一抽樣編號。出具電子版檢驗報告，且必須在收到樣品之日起20個工作日內(nèi)出具。并將抽檢信息及時準確錄入國家食品安全監(jiān)督抽檢信息系統(tǒng)，承檢機構根據(jù)系統(tǒng)相關要求，錄入抽檢相關信息。

（四）復檢異議。對不合格檢驗結果有異議的食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以依法提出復檢申請；對食品安全監(jiān)督抽檢工作中抽樣過程、樣品真實性、檢驗及判定依據(jù)等事項有異議的食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以依法提出異議處理申請。受理復檢異議具體工作應嚴格按照《市場監(jiān)管總局辦公廳關于進一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢復檢和異議工作的通知》（市監(jiān)食檢〔2018〕48號）執(zhí)行。食品生產(chǎn)經(jīng)營者在申請復檢和異議處理期間，不得停止履行法定義務，應當采取封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品，召回問題食品等措施控制食品安全風險，排查問題產(chǎn)生原因并進行整改，及時向住所地市場監(jiān)管部門報告相關處理情況。

（五）核查處置?？h食品藥品檢驗所及時登錄國家食品安全監(jiān)督抽檢信息系統(tǒng)領取不合格（問題）樣品核查處置任務，應在2個工作日內(nèi)完成任務領取；稽查大隊、各市場監(jiān)管所、相關股室在收到不合格食品檢驗報告后，應當及時送達不合格食品檢驗報告書及相關材料，在3個工作日內(nèi)啟動核查處置工作，20個工作日內(nèi)完成原因排查，3個月內(nèi)處置完畢。對不合格食品檢驗報告表明可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，應在24小時內(nèi)啟動核查處置程序。限時報告要及時將該報告送達涉事單位，24小時內(nèi)啟動不合格（問題）食品的核查處置工作。縣食品藥品檢驗所通過“食品安全監(jiān)督抽檢信息系統(tǒng)”及時填報核查處置工作進展。

（六）結果報送。每月25日前，承檢機構負責匯總整理當月樣品基本信息表和不合格樣品一覽表并報送縣食品藥品檢驗所。每季度末月26日前，承檢機構將本季度抽檢情況的分析報告報縣食品藥品檢驗所。

六、工作要求

（一）規(guī)范抽檢程序，確保抽檢質(zhì)量。嚴格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范》開展抽檢工作。工作人員要嚴格按本方案的統(tǒng)一規(guī)定進行操作，堅決避免和減少人為因素造成的誤差，并注意保存各種原始記錄。采樣和運輸過程中應嚴格按照食品抽樣相關規(guī)范操作實施，避免包裝破損或外部污染，將符合要求的樣品在有效期內(nèi)送達檢驗機構，做好樣品交接工作，確保抽樣任務順利完成。在執(zhí)行過程中遇到問題應及時上報。

（二）明確職責分工，強化責任落實。本次食品安全監(jiān)督抽檢工作由食品藥品檢驗所負責組織實施，各市場監(jiān)管所、相關股室配合完成抽樣工作。各市場監(jiān)管所、各相關股室要充分認識此項工作的重要性，以科學嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和高度負責的工作態(tài)度，認真組織實施，確保監(jiān)督抽檢依法、科學、客觀和公正。

（三）強化監(jiān)督管理，提升工作效能。嚴格按方案要求組織實施監(jiān)督抽檢，在執(zhí)行過程中遇到問題要及時研判分析，對確需調(diào)整抽檢品種、抽檢時限，以及過程中遇到無法執(zhí)行的客觀因素時，要及時協(xié)調(diào)解決。注重監(jiān)督抽檢工作對日常監(jiān)督的引導作用，對抽檢過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，要依法依規(guī)、認真處置，并及時發(fā)布食品安全預警信息。

食品抽檢工作報告篇三

“十四五”時期，是全面建成小康社會的決勝階段，是我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型和體制完善的關鍵時期。加強和改善市場監(jiān)管，是政府職能轉(zhuǎn)變的重要方向，是維護市場公平競爭、充分激發(fā)市場活力和創(chuàng)造力的重要保障，是國家治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要任務。本規(guī)劃是__縣市場監(jiān)管的綜合性、基礎性和戰(zhàn)略性規(guī)劃，以營造寬松平等的準入環(huán)境、公平有序的市場環(huán)境、安全放心的消費環(huán)境為重點，對市場秩序、市場環(huán)境進行綜合監(jiān)管，為市場監(jiān)管提供一個明確的框架，給廣大市場主體一個清晰的信號和穩(wěn)定的預期，形成綜合監(jiān)管與行業(yè)領域?qū)I(yè)監(jiān)管、社會協(xié)同監(jiān)管分工協(xié)作、優(yōu)勢互補、相互促進的市場監(jiān)管格局。

一、指導思想

以^v^新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大和十九屆三中、四中、五中、六中全會精神，堅持和加強黨的全面領導，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，堅持新發(fā)展理念，以深化“放管服”改革為著力點，重點優(yōu)化市場準入、競爭和消費環(huán)境，實施質(zhì)量強縣、知識產(chǎn)權、標準化和食品安全戰(zhàn)略，提升食品、藥品、特種設備和產(chǎn)(商)品安全保障水平，加快推進市場監(jiān)管治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設，以市場監(jiān)管推動全縣經(jīng)濟發(fā)展，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感和安全感，為建設中國原生態(tài)最美山鄉(xiāng)打造新優(yōu)勢、作出新貢獻。

二、總體目標

到2025年，基本建成統(tǒng)一開放、競爭有序、誠信守法、監(jiān)管有力的現(xiàn)代市場體系，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、公平競爭、安全放心的市場營商環(huán)境，形成市場導向、標準引領、質(zhì)量為本的質(zhì)量強縣體系，形成法治保障、科技支撐、多元共治的市場治理格局。

——激發(fā)投資活力，寬松便捷的市場準入環(huán)境進一步優(yōu)化。市場準入制度進一步完善，公平統(tǒng)一、開放透明的市場準入規(guī)則基本形成。市場活力持續(xù)激發(fā)，大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的市場環(huán)境不斷改善。百姓投資辦企業(yè)時間縮減，新增市場主體快速增長、活躍發(fā)展，新設企業(yè)生命周期延長。

——優(yōu)化營商環(huán)境，公平有序的市場競爭秩序進一步規(guī)范。堅持放活與管好相結合，做到放而不亂、活而有序。公平競爭審查制度全面實施，反壟斷和反不正當競爭執(zhí)法成效顯著，侵權假冒、行業(yè)壁壘、企業(yè)壟斷得到有效治理，公平競爭、優(yōu)勝劣汰機制基本建立，市場秩序明顯改善，商標品牌作用充分發(fā)揮，市場主體質(zhì)量顯著提升。

——保護合法權益，安全放心的市場消費環(huán)境進一步形成。推進消費供給側(cè)結構性改革，不斷滿足人民群眾消費升級的美好向往，消費維權機制進一步健全，商品和服務消費的質(zhì)量安全水平全面提升，消費者滿意度持續(xù)提高。

——強化質(zhì)量服務，品牌建設能力和技術創(chuàng)新水平進一步提升。質(zhì)量強縣戰(zhàn)略深入人心，企業(yè)主體作用充分激發(fā)，知識產(chǎn)權意識明顯增強，質(zhì)量大幅提升，知識產(chǎn)權運用水平進一步提升，形成一批知識產(chǎn)權優(yōu)勢企業(yè)。

——提升監(jiān)管效能，權威高效的市場監(jiān)管體制機制進一步完善。市場監(jiān)管綜合執(zhí)法體制改革全面完成，“誰審批、誰監(jiān)管，誰主管、誰監(jiān)管”的監(jiān)管責任全面落實，信用監(jiān)管、大數(shù)據(jù)監(jiān)管以及多元共治等新型監(jiān)管機制進一步完善，形成統(tǒng)一規(guī)范、權責明確、公正高效、法治保障的市場監(jiān)管執(zhí)法體系。

三、基本原則

(一)堅持依法依規(guī)監(jiān)管。對各類市場主體一視同仁，依法依規(guī)實施公平公正監(jiān)管，平等保護各類市場主體合法權益。運用法治思維和法治方式履行市場監(jiān)管職責，全面實施清單管理制度，通過權力清單明確法無授權不可為，通過責任清單明確法定職責必須為，通過負面清單明確法無禁止即可為，沒有法律依據(jù)不能隨意檢查，規(guī)范自由裁量權，推進市場監(jiān)管的制度化、規(guī)范化、法治化。

(二)堅持簡約監(jiān)管。按照簡政放權、放管結合、優(yōu)化服務改革要求，堅持“簡”字當頭，實行簡約高效的監(jiān)管方式，打破不合理的條條框框，減輕企業(yè)負擔，減少社會成本。

(三)堅持審慎監(jiān)管。圍繞鼓勵創(chuàng)新、促進創(chuàng)業(yè)，探索科學高效的監(jiān)管機制和方式方法，改革傳統(tǒng)監(jiān)管模式，實行包容式監(jiān)管，對潛在風險大、社會風險高的領域，要嚴格監(jiān)管，消除風險隱患。

(四)堅持綜合監(jiān)管。適應科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合、跨界發(fā)展的大趨勢，推進市場監(jiān)管領域綜合執(zhí)法，建立綜合監(jiān)管體系，發(fā)揮各種監(jiān)管資源的綜合效益。加強信息共享，強化部門上下統(tǒng)籌，建立健全跨部門執(zhí)法聯(lián)動響應和協(xié)作機制，消除監(jiān)管盲點，降低執(zhí)法成本。

(五)堅持信用監(jiān)管。進一步實施信用風險分類管理工作，強化信用風險分類管理與“雙隨機”抽查的有效結合。依托市場主體信用信息公示系統(tǒng)和協(xié)同監(jiān)管平臺全面推進“雙隨機一公開”監(jiān)管工作，進一步健全完善事中事后監(jiān)管機制，實施聯(lián)合懲戒，樹立問題導向，建立問題解決式監(jiān)管模式。

食品抽檢工作報告篇四

一、加強領導，建立機制，責任落實

1～5月份，東湖街道認真貫徹落實《廣東省食品安全條例》和國務院、省、市、區(qū)政府關于食品安全管理工作文件和會議精神，與轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司簽訂《20__年度食品安全管理目標責任書》，全面落實食品安全監(jiān)管責任制，層層抓落實，抓實效。為切實地開展食品安全管理工作，東湖街道成立了以街道黨工委書記、辦事處主任張遠翔為組長、街道黨工委委員、辦事處副主任袁志為副組長的食品安全管理工作領導機構，統(tǒng)籌東湖街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導等落實。東湖街道由各副處級以上的領導為牽頭、組織掛點機關科室工作人員，定期深入各基層、社區(qū)、工廠、企業(yè)協(xié)助抓好食品安全管理工作。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理工作領導小組；各社區(qū)、股份公司配置了一名專職協(xié)管信息員，協(xié)調(diào)開展食品質(zhì)量安全工作。與此同時，東湖街道還圍繞市區(qū)政府食品安全中心工作，聯(lián)系本轄區(qū)實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。

二、認真開展食品安全排查整治行動

1、元旦、春節(jié)、“五一”期間，東湖街道把食品安全工作與“清無”工作相結合，繼續(xù)開展“清無”行動。元旦、春節(jié)、“五一”期間，組織安監(jiān)、市監(jiān)、執(zhí)法、衛(wèi)監(jiān)等部門分別到太白路吉之島商場、喜薈城購物廣場、布心、大望樂福超市、彩世界華潤商場等開展市場銷售商品及食品質(zhì)量安全專項檢查。重點檢查肉、糧、油、水產(chǎn)品和糖果以及飲料等食品。

2、3月1日上午，東湖街道聯(lián)合東湖市監(jiān)所、東湖派出所取締了位于布心山莊東區(qū)無證無照經(jīng)營的“釘子戶”——“天津狗不理包子店”。該門店曾被多次投訴，東湖市監(jiān)所執(zhí)法人員曾多次到現(xiàn)場查處，責令其停止營業(yè)，并耐心疏導其按規(guī)定辦理證照。但該門店經(jīng)營者對執(zhí)法人員行政建議和責令整改等行政行為置之不理，并通過各種阻擾手段拒絕停業(yè)整改。因此，東湖街道最后聯(lián)合東湖市監(jiān)所、東湖派出所執(zhí)法人員強制對該門店進行查封，收繳其全部經(jīng)營生產(chǎn)工具。

3、4月11日凌晨，根據(jù)線索在東湖街道成功搗毀兩個“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點。這兩個窩點分別隱藏在大望村一間民宅內(nèi)和梧桐山塘坑仔村一間廢棄工業(yè)廠房內(nèi)，生產(chǎn)加工環(huán)境極差，并且涉嫌濫用食品添加劑，存在較大的食品安全隱患。為一舉搗毀這兩個非法加工窩點，4月10日上午，由羅湖市場監(jiān)管分局陳建民副局長率領食監(jiān)科相關工作人員來到東湖市監(jiān)所，親自擬定和部署相關行動方案，并提出了具體的工作要求。4月10日傍晚，東湖市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在大望股份公司集結后，分別在大望和梧桐山社區(qū)的兩個窩點周邊蹲點守候。為了獲得更有力的證據(jù)，執(zhí)法人員克服了悶熱、被蚊蟲叮咬等困難，耐心等待收網(wǎng)時機。4月11日凌晨3點左右，這兩個“黑豆腐”生產(chǎn)加工窩點的大門相繼打開，當事人端著剛做出來的豆制品正準備往外送，立即被守候了一夜的執(zhí)法人員逮個正著，隨后執(zhí)法人員立即控制了加工現(xiàn)場。在大望村窩點內(nèi)，執(zhí)法人員看見一排排豆腐有的直接堆放在地板上，有的堆放在腐朽的木架子上，衛(wèi)生條件非常差。一男子正光著膀子，在作坊里忙個不停，汗水還不時“揮”進豆?jié){里。而梧桐山塘坑仔村窩點的規(guī)模較之大望村窩點要大，現(xiàn)場有一臺掛墻式豆渣過濾器，可是就在這堵墻上卻長滿了霉點，同時地面上污水橫流，衛(wèi)生條件同樣極為惡劣，一袋袋黃豆沒有采取防潮防蟲措施，直接就放在地上，旁邊還堆放著“殺泡大王”等食品添加劑。對此，執(zhí)法人員對現(xiàn)場所有的豆制品約50公斤予以銷毀。

食品抽檢工作報告篇五

為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會辦公室關于20__年全市“守護舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅行動實施方案的通知有關要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施?，F(xiàn)對20__年四月份以來的景區(qū)內(nèi)的關于食品安全工作總結如下。

一、強化認識，完善工作機制為了加強景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領導，本單位領導高度重視，一是切實加強食品安全工作領導，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，單位部分成員任成員的食品安全工作領導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。并督促景區(qū)內(nèi)攤點負責人建立相應組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點負責人建立和完善應急處理機制，制定了“食品安全突發(fā)事件應急處理預案”，增強了各攤點應對食品安全事故的反應能力。

二、嚴格檢查，重點整治突出按照組長要求，一是每周至少一次由組長或副組長帶隊小組成員參加通過現(xiàn)場隨機抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，對發(fā)現(xiàn)的問題按規(guī)定責令期限整改。二是加強節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。

三、強化宣傳，提高安全意識通過會議、培訓、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，引導安全、健康的消費，提高廣大游客的食品安全意識和自我保護能力。

四、科學治理，保證食品安全加強食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營工具等食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強化“食品級”標識管理，鼓勵使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。

食品抽檢工作報告篇六

(一)堅持組織領導到位。我區(qū)按照上級要求，對食品安全綜合協(xié)調(diào)職能進行了調(diào)整，進一步明確了食品安全委員會各成員單位的職責和任務；成立了全區(qū)食品安全委員會辦公室，具體負責對全區(qū)食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)組織；指導各辦事處成立了相應辦事機構，逐漸形成了橫向到邊，縱向到底的監(jiān)管體系，食品安全監(jiān)管實現(xiàn)了全覆蓋。同時，建立了食品安全工作聯(lián)席會議制度，每季度召開食品安全工作會議，協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題，研究應對措施，確保各項食品安全監(jiān)管措施落到實處。

(二)堅持宣傳引導到位。我們充分利用電視、報紙、宣傳欄等多種渠道，利用“3.15”、食品安全宣傳月等節(jié)日，在全區(qū)廣泛開展食品安全宣傳活動，向社會普及法律法規(guī)以及知識常識，形成了“人人關心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍。20xx年，我們累計發(fā)放各類宣傳資料15000余份，接受咨詢1000余人次，培訓從業(yè)人員500余人次。通過開展宣傳活動，市民群眾的食品安全意識進一步提高。

(三)堅持制度建設到位。我區(qū)在充分評估轄區(qū)食品安全形勢的基礎上，結合工作實際，制定印發(fā)了《xxx區(qū)食品安全監(jiān)管責任制》、《xxx區(qū)食品安全責任追究制》、《xxx區(qū)食品安全例會制度》等一系列監(jiān)管制度。我們將食品安全工作納入全區(qū)政府目標體系，與食品安全成員單位簽訂目標責任書，對食品安全任務進行了細化分解，并修訂了全區(qū)食品安全考核辦法，每季度對各成員單位的目標完成情況進行督導檢查，通報檢查情況，落實整改措施，確保了各項措施落到實處。

(四)堅持監(jiān)管落實到位。我們把日常監(jiān)管和專項整治相結合，突出隱患排查，強化執(zhí)法檢查，努力實現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、有效監(jiān)管。一是開展了重點節(jié)假日期間食品安全專項整治行動。累計出動執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶，沒收銷毀各類假冒偽劣產(chǎn)品100余公斤。二是開展了學校周邊、城鄉(xiāng)結合部食品安全專項整治。查處銷售“三無”食品經(jīng)營戶9家，沒收“三無”食品30余公斤，搗毀無證經(jīng)營小作坊1家，違法占道經(jīng)營食品商戶10余戶，有力維護了師生及周邊群眾的飲食安全。三是開展餐飲示范一條街規(guī)范整治活動。對解放西路沿街49家餐飲單位進行量化分級管理，完善索證索票、檔案管理等制度，進一步規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營秩序。四是實施了食品安全“四大放心”工程。全年累計出動食品安全檢查300余人次，各類監(jiān)測1000余批次，保障了轄區(qū)群眾吃上了放心肉、菜及豆制品，喝上了放心奶。

下一步，我們將按照“科學監(jiān)管，全力構筑食品安全”的工作總要求，進一步提升食品安全管理水平。重點抓好四項工作：一是抓機制完善。進一步建立健全食品安全事故應急預案、日常監(jiān)管制度、目標管理考核、有獎舉報等機制，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，完善全區(qū)食品安全監(jiān)管責任體系。二是抓隊伍建設。進一步加強食品安全監(jiān)管人員配備，嚴格落實食品安全培訓經(jīng)費，重點組織對食品安全協(xié)管員進行培訓，努力提高基層食品安全監(jiān)管能力。三是抓專項整治。持續(xù)開展有各類食品安全專項整治，強化部門聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品領域里的違法犯罪行為。四是抓日常監(jiān)管。定期召開食品安全聯(lián)席會議，強化暗訪監(jiān)督，嚴格責任追究，從嚴監(jiān)管、從嚴執(zhí)法、從嚴查處，努力為市民群眾創(chuàng)造一個放心的食品消費環(huán)境。

食品抽檢工作報告篇七

多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以侯巨海校長為第一責任人，總務處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了學校管理人員、學生干部多人小組監(jiān)督制度，強化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

學校組織伙房人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂管理人員和班長一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。加強學校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

食品抽檢工作報告篇八

一、統(tǒng)一思想，提高認識

新形勢下，開展重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作，是落實建設和諧穩(wěn)定，實現(xiàn)社會矛盾由被動調(diào)處向主動化解轉(zhuǎn)變、由事后處置向事前預防轉(zhuǎn)變、由“謀事”向“謀勢”轉(zhuǎn)變、由治標向治本轉(zhuǎn)變的重要舉措。

為此，我局高度重視，認真組織班子成員及科室負責人認真學習了龍辦發(fā)〔〕19號文件精神。

通過學習，提高了班子成員及科室負責人對重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作重要性、必要性的認識，為搞好重大事項社會穩(wěn)定風險評估工作奠定了堅實的思想理論基礎。

二、制定方案，明確責任

為開展好此項工作，我局結合工作實際，制定了《縣發(fā)展和改革局重大事項社會穩(wěn)定風險評估實施方案》，進一步明確了指導思想和原則，明晰了風險評估范圍和內(nèi)容，明確了責任主體，確立了評估程序及步驟，制定了責任追究制度，為實施重大事項社會穩(wěn)定風險評估提出了具有較強操作性的辦法。

三、認真負責，狠抓落實

在具體工作中，我局始終堅持和把握三個基本原則，一是以人為本的原則。

把人民群眾是否支持擁護作為衡量各項政策和舉措出臺與否的基本標準，把人民群眾是否滿意作為檢驗各項工作成效的基本尺度，把維護廣大人民群眾根本利益作為評估工作的出發(fā)點和落腳點，做到發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享。

二是促進發(fā)展的原則。

把促進發(fā)展特別是推進重點項目建設作為實施社會穩(wěn)定風險評估工作的重要目標，全面貫徹落實中央的宏觀調(diào)控政策，正確處理改革發(fā)展穩(wěn)定的關系，力求使改革的力度、發(fā)展大速度和社會可承受的程度有機統(tǒng)一，促進經(jīng)濟社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

三是民主法治的原則。

把實施社會穩(wěn)定風險評估與建立科學、民主、依法決策機制和堅持依法行政相結合，建立健全充分反映民意、集中民智的重大決策制定和出臺程序，逐步形成利益協(xié)調(diào)、訴求表達、矛盾調(diào)處、權益保障的長效機制;堅持執(zhí)法辦案法律效果和社會效果的統(tǒng)一，促進社會公平正義。

對重大、重點工程如電站建設、易地搬遷、城市建設等建設項目的申報和管理，以召開“項目評審會”、“專家咨詢會”的形式進行風險評估。

主要從以下九個方面進行審查和評估：一是是否履行了審批、核準、備案的法定程序。

二是資金籌措渠道是否合法可靠，能否按時足額到位，并做到專管、專用。

三是征地是否報批，征地補償、房屋拆遷安置費用標準是否合法合規(guī)，安置辦法是否可行，征地拆遷安置爭議調(diào)處單位、人員和責任領導是否明確。

四是就業(yè)和生活保障政策能否切實貫徹落實，基本社會保險能否落實到位;勞動技能培訓和實現(xiàn)再就業(yè)的措施能否落到實處。

五是安置資金能否落實到位，過渡期生活費能否如期兌現(xiàn)，后期扶持措施能否跟上等。

六是城市房屋拆遷計劃是否符合城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展要求并按規(guī)定審批，拆遷安置方案是否與城市規(guī)劃方案相銜接;拆遷安置補償政策及標準是否合法合規(guī)，拆遷對象對拆遷方案是否滿意，拆遷準備金是否充足并專項儲存;過渡方案能否落實，拆遷隊伍是否具備資質(zhì)。

七是對地形、地貌等自然環(huán)境有無較大破壞，“三廢”(廢氣、廢渣、廢水)、噪音能否得到妥善處理;對傳統(tǒng)文化建筑、文物古跡等是否會造成破壞;對居民出行、生活環(huán)境是否造成影響。

八是建設期間和建成后可能出現(xiàn)哪些較大的社會治安問題，是否制定針對性防范措施。

九是是否堅持“五制”(法人負責制、資本金制、招標投標制、工程監(jiān)理制和合同管理制)原則，是否落實“五項管理”(審批或核準管理、設計管理、概預算管理、施工管理、合同管理)措施，工程質(zhì)量和工程安全管理上是否會出現(xiàn)影響社會穩(wěn)定的問題。

對重大事項如價格政策的調(diào)整，則采取召開“座談會”、“問卷調(diào)查”、“重點走訪”等形式，廣泛征求基層群眾和社會各界的意見建議，力求做到政府、企業(yè)、群眾三滿意。

對爭議較大、專業(yè)性較強的評估事項，則按照有關法律法規(guī)，組織群眾代表和專家召開“價格聽證會”進行聽證，為評估提供科學、客觀、全面的第一手資料。

來，我局共組織全縣9個重大、重點建設項目參加了省、市召開的“項目評審會”，由我局登記備案的25個，風險評估率達100%，沒有發(fā)生一起上訪案件和阻礙施工的事件，廣大群眾對重大事項的.平均支持率均超過了90%。

四、存在問題和今后打算

回顧一年來的工作，雖然取得了一定的成績，但也還存在如政策法規(guī)學習不夠，工作中原則把握不夠準，與維穩(wěn)、信訪及項目單位協(xié)調(diào)不夠等問題。

在今后的工作中，一是進一步加強對政治理論、政策法規(guī)、黨風廉政建設和業(yè)務知識的學習，不斷提高自身的理論素養(yǎng)和項目管理水平;二是扎實推進“四項制度”的落實，不斷改進工作作風，牢固樹立公仆意識、風險意識及群眾觀念，樹立正確的權力觀、利益觀，進一步加強與相關部門的聯(lián)系和溝通，轉(zhuǎn)變觀念，開拓創(chuàng)新，認真負責，扎實工作，確保全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。

食品抽檢工作報告篇九

2020年xx縣食品安全抽檢實施方案 根據(jù)《xx市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)2020年全市食品安全抽檢檢測計劃的通知》的要求，結合我縣實際情況，特制訂本方案。

一、工作內(nèi)容（一）抽檢品種與項目。2020年我縣食品抽檢任務主要涉及糧食加工品、食用油油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類、水果制品炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等30類食品共5600批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品占2000批次，具體抽檢食品檢驗品種、批次、項目見附表。

（二）抽樣場所。監(jiān)督抽檢既要全面覆蓋，又要突出重點區(qū)域、重點單位、重點業(yè)態(tài)。要以城區(qū)食品消費集中區(qū)為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營量大、日常監(jiān)督檢查問題多的單位為重點單位，涉及食品生產(chǎn)(包括小作坊)、食品流通和餐飲環(huán)節(jié)。

（三）抽樣方法和時間。監(jiān)督抽檢的30大類食品按照附表規(guī)定的地點和數(shù)量抽取。原則上每月任務完成量不少于全年任務的1/12,每年的抽檢任務11月底前結束。季節(jié)性生產(chǎn)銷售的食品或存在季節(jié)性質(zhì)量安全風險的食品在相應季節(jié)增加采樣量。節(jié)令性食品應在節(jié)前開展抽檢工作。

二、抽樣要求 抽樣以購買形式獲取樣品，嚴格按照抽樣程序進行抽樣，對樣品標號登記，認真填寫抽樣單。抽樣數(shù)量應滿足檢驗要求，抽樣過程不得通知抽檢單位，確保樣品的真實性和代表性。

三、

四、工作要求（一）加強組織領導，落實工作責任。要高度重視監(jiān)督抽檢工作。明確抽檢工作的負責人和具體工作人員，抽樣人員不少于2名，配合做好抽樣工作。結合監(jiān)督抽檢工作方案，明確工作任務、檢測單位、時序進度等，嚴格落實責任，精心組織開展監(jiān)督抽檢工作。

（二）嚴格工作程序，做好質(zhì)量控制。要嚴格工作程序，做好質(zhì)量控制。抽樣人員在抽樣前應當向被抽樣單位出示執(zhí)法證，并告知監(jiān)督抽檢的性質(zhì)、抽樣方法、檢測方法和判定依據(jù)等信息。確保各項工作程序合法有效，結果準確可靠。

（三）確保數(shù)據(jù)可靠，按時報送結果。要以嚴謹?shù)膽B(tài)度，認真做好樣品信息登記、數(shù)據(jù)整理、核對，確保數(shù)據(jù)可靠，按時報送結果，匯總、上報等工作。檢測數(shù)據(jù)要嚴格按照檢驗方法等國家標準要求進行，抽檢執(zhí)法人員要認真做好樣品信息登記、數(shù)據(jù)整理、核對、匯總上報工作。

（四）嚴肅紀律。在抽檢工作過程中不得收取被抽檢單位任何費用，抽檢樣品應支付樣品購買費用。

抽檢實施方案

xxx食品安全監(jiān)督抽檢工作實施方案

食品安全2021年監(jiān)督抽檢工作計劃

2021年縣級食品安全監(jiān)督抽檢方案

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