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跨文化交際論文篇一
跨文化交際能力指的就是一個(gè)人在面對(duì)不同文化背景的另一人或者另一個(gè)群體時(shí)，所表現(xiàn)出來的交際能力和融入能力。當(dāng)今社會(huì)，人們的流動(dòng)性在不斷加強(qiáng)，不同文化背景的人們相互接觸的機(jī)會(huì)越來越多。由于歷史原因，生活在不同地區(qū)和不同國家的人們形成了不同的文化。曾經(jīng)這些人并沒有很多機(jī)會(huì)交往，但是現(xiàn)在地球已經(jīng)變成了地球村，不同文化背景的人們每天都在交流。例如很多中國人去美國和歐洲留學(xué)，有些人很快地融入到當(dāng)?shù)厝酥虚g去，和他們打成一片，一起出去逛街爬山開party。但是也有很多人一直和中國同學(xué)在一起活動(dòng)，并不愿意或者是并不能很好地與當(dāng)?shù)厝私煌?，最后直到回國時(shí)可能英語還說得不夠流利。這就是一個(gè)人跨文化交際能力的直觀體現(xiàn)，能否與另一種文化背景的人們?nèi)跒橐惑w，被他們接受和認(rèn)可是很重要的表現(xiàn)。又比如說我們經(jīng)常在電視上看到的外國人“大山”，他常年生活在中國，主持各種中國節(jié)目，被我們中國人接受并喜愛，甚至如果不考慮他的外貌，我們都會(huì)覺得他就是一個(gè)中國人，這就是他卓越的跨文化交際能力的表現(xiàn)。
改革開放以來，中國融入世界的腳步不斷加快，加入世貿(mào)組織、舉辦北京奧運(yùn)會(huì)、舉辦金磚國家會(huì)議、成功申辦冬奧會(huì)，中國已經(jīng)成為世界舞臺(tái)上不可分割的一部分。中國現(xiàn)在每天都在進(jìn)行了大量的國際交往，跨文化交流能力已經(jīng)成為每個(gè)國民必備的基本素質(zhì)。良好的跨文化交際能力能夠促進(jìn)人們文化之間的交流。我們和外國人交流時(shí)，一定要注意他們的生活習(xí)慣、宗教信仰和民族風(fēng)俗。如果做到了這些，那么他們就會(huì)覺得你是非?？煽康?，非常了解他們，也愿意和你交往或者做生意。例如我們和印度人交往，那么就要注意印度人是不吃牛肉的，而且至少有一半的印度人只吃素。當(dāng)我們與印度人握手一定要用右手，因?yàn)樗麄兊淖笫质怯脕聿疗ü傻?，而右手是用來吃飯的，你握手時(shí)使用右手他會(huì)覺得你是很尊重他的。另外印度人搖頭表示的意思是“是”，這都是一些常見的印度風(fēng)俗。又比如我們和伊斯蘭國家的人交往時(shí)，則要對(duì)伊斯蘭教有足夠的了解，尊重他們的風(fēng)俗，才能更好地和他們相處。以上所說都是一些基本跨文化交際能力，只有做好了跨文化交流，才可能取得事半功倍的效果?？缥幕浑H能力在對(duì)外交往中起到了至關(guān)重要的作用。
茶文化是中國特有的傳統(tǒng)文化，茶文化是中國人精神的象征與代表。茶文化在中國有著幾千年的歷史，茶文化推動(dòng)了中國茶葉的發(fā)展與銷售。在現(xiàn)代中國，越來越多的人開始飲茶，并且開始學(xué)習(xí)茶文化。茶是世界三大非酒精飲料，世界上也有很多人在飲用茶葉。中國和英國也形成了燦爛而多彩的茶文化。茶文化的輸出非常有利于茶葉及茶葉周邊產(chǎn)品的輸出，我們今天應(yīng)該大力推廣茶文化。由于茶文化典籍主要都是中文著作，為了加強(qiáng)茶文化的輸出，就需要進(jìn)行茶文化英語教學(xué)。由于文化的差別，很多茶文化無法準(zhǔn)確地用英語來描述，這對(duì)于英語教學(xué)者提出了很高的要求。教育者既要對(duì)英語及英語文化有著深刻的了解，又要對(duì)茶文化和中國傳統(tǒng)文化有著更深的認(rèn)知。當(dāng)前我們的茶文化英語教學(xué)的開展還比較少，合適的教學(xué)者更是少之又少，而學(xué)習(xí)者和教育者也都是因?yàn)閻酆貌艆⑴c其中。我們的政府和企業(yè)應(yīng)該加大在茶文化英語教學(xué)上的投入，市場需求非常有利于茶文化英語教育事業(yè)的發(fā)展。茶文化英語教學(xué)可以促進(jìn)茶文化的向外推廣，而茶文化的推廣也能促進(jìn)茶葉及茶葉周邊產(chǎn)品的出口，產(chǎn)品的出口又拉動(dòng)了國內(nèi)企業(yè)和中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我們的政府、企業(yè)和從業(yè)者都應(yīng)該為這種良性循環(huán)的形成貢獻(xiàn)自己的力量。
一個(gè)人的跨文化交際能力并不是與生俱來的，而是后天受到周邊環(huán)境影響和教育者培養(yǎng)所形成的。跨文化交際能力是一種可以培養(yǎng)的能力，在當(dāng)今社會(huì)不同文化交融的情況下，跨文化交際能力已經(jīng)成了每個(gè)人都必備的能力之一。如何提高學(xué)生們的跨文化交際能力是每個(gè)教育者都要思考的問題。我們的教育者可以教育學(xué)生學(xué)習(xí)不同文化的風(fēng)俗習(xí)慣和文化背景，特別是一些常識(shí)性的知識(shí)。如果我們要與某個(gè)特定文化背景的人群進(jìn)行交往，就要對(duì)這種文化有著針對(duì)性的深刻了解，否則很難進(jìn)行好的跨文化交流。事實(shí)上跨文化交往能力的培養(yǎng)不但可以在課堂上進(jìn)行，還可以欣賞外國電影，聽外國音樂，閱讀外國小說，觀看外國娛樂節(jié)目，這些都是跨文化交往能力培養(yǎng)的有效手段。
跨文化交際能力在茶文化英語教育中起到了“打基礎(chǔ)”的作用。課堂是茶文化英語教育的主要場所，而教師在這教育中起到了主導(dǎo)作用。因此教師的培養(yǎng)方法、文化知識(shí)背景等因素對(duì)于學(xué)生茶文化英語教育起到了很大作用。合格的教師會(huì)非常注意文化背景的教育，學(xué)生如果對(duì)英語國家背景沒有足夠的了解，就很難理解一些復(fù)雜的英文，更無法將茶文化翻譯成英語轉(zhuǎn)述給外國人。在茶文化英語學(xué)習(xí)中，要同時(shí)進(jìn)行跨文化交際能力的培養(yǎng)，使得學(xué)生能夠設(shè)身處地地思考，理解外國人為什么這么表達(dá)，這么表達(dá)的目的是什么，將中文翻譯成英文又該使用哪些語句來表達(dá)自己的意思。一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)生，熟練掌握了跨文化交際能力后，那么他很容易獲得其他文化人群的歡迎。當(dāng)他和外國人交往時(shí)，會(huì)起到事半功倍的效果。他在向外宣傳茶文化的過程中，熟練地使用英語，運(yùn)用各種外國人的典故和俚語，很容易獲得外國人的好感，這對(duì)于茶文化的向外傳播是非常有好處的。這也將是我們茶文化英語教育的一大成功。
4.1提高教育者的教學(xué)能力。
教育者在教學(xué)中起到了核心作用。在茶文化英語教學(xué)中也是如此，在教學(xué)中，教育者要注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，使他們把所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際之中。而且要提高學(xué)生們對(duì)外國文化的興趣，使他們?yōu)榱伺d趣而學(xué)習(xí)，而不是為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)學(xué)生多參加跨文化交流活動(dòng)，多學(xué)習(xí)課外的跨文化知識(shí)，多參加茶文化活動(dòng)，并把兩者有機(jī)的結(jié)合起來。要做到這些，就對(duì)教育者本身提出了更高的要求，教育者要不斷提高自身綜合素質(zhì)以適應(yīng)素質(zhì)教育的要求。
中國的學(xué)生往往比較害羞，在學(xué)校學(xué)了很多年英語，可是當(dāng)他們真的面對(duì)外國人時(shí)卻不敢說出口。對(duì)此筆者深有體會(huì)，當(dāng)走在國外的街道上，很多外國小孩都會(huì)非常熱情對(duì)我打招呼，大聲喊著“你好”，讓人感到非常驚喜。而很多中國孩子則不同，面對(duì)外國人時(shí)雖然想說話，內(nèi)斂的性格卻使他們不好意思開口，錯(cuò)過了很多很好的交流機(jī)會(huì)。我們的教育者要改變這種現(xiàn)狀，使學(xué)生們不再害羞，敢于大膽地說出口。性格的改變也是跨文化交際能力提高的重要部分，只有敢于說出來，才有了交流的基礎(chǔ)。語言交流是最直接最有效的方式，我們要循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生們這種意識(shí)。
4.3提高學(xué)生對(duì)茶文化的熱愛。
茶文化英語教學(xué)的主要目的是為了更好地對(duì)外宣傳茶文化。我們?cè)诮虒W(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生們對(duì)茶文化的熱愛，只有真心的熱愛茶文化，才會(huì)把更多的經(jīng)歷投入到茶文化學(xué)習(xí)和宣傳上去。茶文化是中國獨(dú)有的民族文化，具有深刻的思想內(nèi)涵和民族特色，它代表了中國人的真善美的品德。真心的投入到茶文化學(xué)習(xí)中去，把茶文化更好地傳播給世界人民，是每一個(gè)中國的責(zé)任。在對(duì)外交往中，茶文化中的以和為貴、待人真誠友善的精神非常有利于跨文化交際，一個(gè)和善真誠的人，無論在哪種文化中都是被人們所喜愛的。我們的教育者不但要加強(qiáng)學(xué)生能力培養(yǎng)，同樣要重視學(xué)生思想道德素質(zhì)的培養(yǎng)。
5結(jié)語。
茶文化是中國特色的璀璨文明，在中國有著幾千年的歷史。外國人對(duì)中國的茶文化還缺少足夠的了解，為了更好地宣傳茶文化，加強(qiáng)茶文化英語學(xué)習(xí)是非常重要的。跨文化交際能力在跨國交往中非常重要，非常有助于不同文化不同國籍人們之間的交往。在茶文化英語教學(xué)中，跨文化交際能力起到了至關(guān)重要的作用。我們的教育者不能忽視這種作用，并應(yīng)該主動(dòng)在茶文化英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。
跨文化交際論文篇二
跨文化交際普遍應(yīng)用在外交、貿(mào)易、國際商務(wù)（商務(wù)會(huì)談/商業(yè)活動(dòng)）、國際旅游和民間外交、對(duì)外漢語文化教學(xué)、對(duì)外文化傳播、人力資源治理、企業(yè)治理、外國在華企業(yè)、中國駐外企業(yè)、以及企業(yè)治理、市場營銷、文化傳媒、公共關(guān)系等。
跨文化交際指具有不同文化背景的人們之間的`交際。近幾十年來人們之所以異常器重度這一現(xiàn)象的研究，是因?yàn)榻煌üぞ撸ㄓ嵤侄?，?jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，還有在我國外語界，廣大教師和學(xué)生提高自身跨文化交際能力的請(qǐng)求日趨強(qiáng)烈等等，使得各國人民得以頻繁交往?？缥幕浑H的深入研究既有理論意義權(quán)，也有實(shí)用價(jià)值。
跨文化交際論文篇三
摘要：跨文化交際能力已經(jīng)成為全球化語境下公民素質(zhì)的重要組成部分，培養(yǎng)跨文化交際能力的關(guān)鍵是培養(yǎng)文化移情能力。通過文化教學(xué)，對(duì)書刊、網(wǎng)絡(luò)資源的學(xué)習(xí)以及跨文化交際實(shí)踐可以更好地使學(xué)習(xí)者在跨文化知識(shí)能力、跨文化思維能力、跨文化行為能力以及情感能力等方面得到提高。
一、文化差異的形成與跨文化交際的意義。
不同種族、民族的人們由于不同的地理環(huán)境和氣候特征，長期以來形成了不同的生活方式和性格特點(diǎn)。在漫長的歷史進(jìn)程中由于自然界對(duì)不同地域人類社會(huì)的隔離使得世界各地的人們形成了各具特色的習(xí)俗和文化，進(jìn)而導(dǎo)致了他們不同的思維方式和價(jià)值觀念。比如：中國人看重禮儀和謙卑的為人態(tài)度，將集體的利益視作高于個(gè)人的得失；而西方人更注重平等觀念，不分老幼尊卑人人都有同等的地位，個(gè)人價(jià)值的充分發(fā)揮和個(gè)人能力的表現(xiàn)被放在很高的位置。生活習(xí)俗方面的差異就更多樣、更豐富了。比如：中國人看重飲食，有“民以食為天”的說法，對(duì)于食物的選材、烹飪都非常講究，擁有諸多菜系和繁復(fù)的烹飪方法，并將菜肴賦予豐富的寓意，寄托了人們對(duì)生活的熱愛和對(duì)幸福的渴望；相比較而言，西方人對(duì)食物本身并不看重，而是將飲食作為一種社交手段，在宴會(huì)的禮儀方面特別講究。不同的地域特征、風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式和價(jià)值觀念構(gòu)成了中西方的主要文化差異，〔1〕而這些差異影響著政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)、藝術(shù)等社會(huì)生活的方方面面。
正是因?yàn)椴煌幕牟町愋詷?gòu)成了世界文化的豐富性，也給不同文化的良性發(fā)展提供了更多可能。每一種文化都能夠從其他文化中汲取有益的營養(yǎng)，作為對(duì)自身文化的補(bǔ)充。每一種文化都能從與他國文化的對(duì)比中意識(shí)到自身文化的優(yōu)勢(shì)與缺陷，通過互相學(xué)習(xí)使雙方的文化發(fā)展更加完善。同時(shí)，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，不同國家不僅在經(jīng)濟(jì)方面的交往日益頻繁，隨之而來的文化交往也越來越多，幾乎滲透到了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域。在感受異國文化不同魅力的同時(shí)，在文化交往中也不可避免地會(huì)產(chǎn)生這樣或者那樣的溝通障礙和由于文化背景不同而產(chǎn)生的誤解、摩擦，甚至矛盾和糾紛。較好的跨文化交際能力不僅能使溝通更加順暢，減少不同文化背景的人們的交流阻礙，還能化解矛盾，增進(jìn)信任，加強(qiáng)雙方的友好感情，不僅會(huì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)合作，也會(huì)促進(jìn)各國人民之間的友誼。
二、文化移情能力的培養(yǎng)是跨文化交際能力培養(yǎng)的關(guān)鍵。
移情概念由德國的羅伯特·費(fèi)肖爾提出，是指對(duì)他人情感的一種共鳴，即能夠從對(duì)方的立場和情感出發(fā)去思考問題。移情概念現(xiàn)已從美學(xué)領(lǐng)域擴(kuò)大到了認(rèn)知心理學(xué)和跨文化交際學(xué)等諸多領(lǐng)域。跨文化交際中的文化移情是一種有效溝通的技巧和能力，一般指交際雙方有意識(shí)地?cái)[脫自身文化的束縛，自覺地轉(zhuǎn)換文化立場，置身于對(duì)方文化模式之中，從而真實(shí)地感受并尊重對(duì)方的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式以及價(jià)值觀等。
“各民族文化雖然存在區(qū)別，但是由于人類的本質(zhì)從根本上具有同一性以及人類實(shí)踐方式存在著共同性，決定了各民族各具特色的文化即使存在著這樣或那樣的差異性，也并不表現(xiàn)為冰炭不同爐的特性，而是可以交融和互補(bǔ)”。
這就是說，文化移情有著人類的共性作為基礎(chǔ)，通過文化移情這條文化溝通的紐帶，交際主體自覺地轉(zhuǎn)換文化立場，擺脫自身積淀的本民族文化的影響，有意識(shí)地將自己置身于他種文化的語境中，就能夠更好地感受、領(lǐng)悟和欣賞另一種文化，達(dá)到更加有效的溝通。文化移情成為跨文化溝通中的關(guān)鍵。然而，移情能力的培養(yǎng)絕非易事，不能一蹴而就，它不僅需要交流主體在知識(shí)層面對(duì)他國文化有足夠的了解，對(duì)對(duì)方的習(xí)俗和和社會(huì)交往規(guī)則有準(zhǔn)確的把握，還需要在不斷的實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)跨文化交際的靈活性和應(yīng)變能力，不斷地提高跨文化交際技巧。也就是說，跨文化交際能力是一個(gè)綜合的、多向度的概念，具體來講可劃分為知識(shí)向度、思維向度、行為向度和情感、個(gè)性向度。知識(shí)向度是指文化既有的、外顯的、客觀的和組織的一面。但在現(xiàn)實(shí)的跨文化交際中，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。許多復(fù)雜多變的因素要求交際者在現(xiàn)實(shí)的交際情景中做出獨(dú)立的分析，透過現(xiàn)象洞察事物的本質(zhì)，形成正確的判斷，這就要求交際者具有較好的“思維能力”。要將這種思維能力付諸實(shí)踐，達(dá)成較好的交際效果，還離不開交際者的“行為能力”，即人際認(rèn)知、溝通、協(xié)商等能力以及熱情開朗、樂于交往等個(gè)性特質(zhì)。
文化移情貫穿著從知識(shí)到思維到行為和情感、個(gè)性的所有向度。每一個(gè)向度能力的培養(yǎng)都需要交際者不斷地調(diào)整自己的移情策略，進(jìn)行適度移情，避免移情缺位和移情過度。移情缺位和移情過度雖然是完全不同的兩極，但都阻礙著跨文化交際的有效開展，是在文化移情過程中應(yīng)當(dāng)努力克服的。移情缺位主要是由于交際者受長期積淀的本民族語言文化及交際模式的影響與制約而不能夠從對(duì)方的立場上思考問題，將自己的心理調(diào)試到對(duì)方的角度上去，這就導(dǎo)致與跨文化交際的客體出現(xiàn)隔膜、矛盾甚至沖突。移情過度與此相反，是交際主體對(duì)客體的過分認(rèn)同，交際者丟棄了自己的民族文化立場，一味地迎合他者，這使得主體和客體的邊界模糊，反而喪失了移情的目的和交際的有效性。避免移情過度，才能夠“突破特定文化給交際設(shè)定的程式和范圍，使交際雙方能夠充分發(fā)出屬于自己文化的聲音，又能夠最大限度地相互接近和理解，以獲得真正意義上的溝通”。
（一）文化教學(xué)。
當(dāng)前，外語是大學(xué)里的必修科目，在語言教學(xué)的.過程中適時(shí)適量地加入文化教學(xué)，不僅能使文化教學(xué)自然地發(fā)生，為學(xué)生所接受，也對(duì)他們學(xué)習(xí)語言本身大有裨益。學(xué)生會(huì)在潛移默化中對(duì)異國文化有循序漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)，獲得跨文化交際所需的原始知識(shí)儲(chǔ)備。另外，還可以通過開設(shè)英美概況、跨文化交際等選修課為學(xué)生提供系統(tǒng)學(xué)習(xí)西方歷史文化和跨文化交際方法的機(jī)會(huì)。隨著多媒體教學(xué)手段的不斷普及，課堂文化教學(xué)可容納的教學(xué)內(nèi)容的種類越來越豐富多彩。通過試聽材料，教師可以直觀地讓學(xué)生了解到西方的地理、歷史、習(xí)俗等文化內(nèi)容。也可以通過電影素材，讓學(xué)生從側(cè)面體會(huì)西方的風(fēng)土人情、生活習(xí)慣、價(jià)值觀念等。無論如何，課堂文化教學(xué)是非常直接而有效率的，是進(jìn)行文化學(xué)習(xí)和跨文化交際能力培養(yǎng)的重要手段。
（二）通過書刊和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行學(xué)習(xí)。
跨文化交際的學(xué)習(xí)者可以通過對(duì)國外的書籍、報(bào)紙、雜志的閱讀不斷地了解西方文化，積累多方面的知識(shí)，也可以通過瀏覽國外網(wǎng)站，體會(huì)西方人的文化氛圍。這種學(xué)習(xí)方式也包括對(duì)廣播和電視節(jié)目的收聽、收看，這是一種積少成多的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)者不會(huì)有太多的學(xué)習(xí)壓力。只要長時(shí)間地堅(jiān)持關(guān)注具有代表性的西方媒體就可以越來越多地了解西方的政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化。這種學(xué)習(xí)方法是課堂學(xué)習(xí)的有益補(bǔ)充，能進(jìn)一步開闊學(xué)習(xí)者的視野，使其接觸到更豐富、更生動(dòng)的文化內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)習(xí)者的文化理解力和敏感性。
隨著各國交往的日益增多，學(xué)習(xí)、工作中的跨文化交際機(jī)會(huì)也越來越多。學(xué)習(xí)者應(yīng)把握好這些機(jī)會(huì)，主動(dòng)進(jìn)行跨文化交際的實(shí)踐?？梢酝ㄟ^參加國際會(huì)議、參加外籍學(xué)者的講座、旁聽外教課程等方式獲得跨文化交際的機(jī)會(huì)，也可以通過兼職翻譯、對(duì)外漢語教學(xué)等工作方式獲得更多跨文化交際的經(jīng)驗(yàn)。
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跨文化交際論文篇四
論文摘要：我國加入wto后，將逐漸融入國際社會(huì)，參與國際事務(wù)，這就涉及到了跨文化交際的問題。而跨文化交際的'實(shí)現(xiàn)，主要在于了解異國文化與本國文化的不同點(diǎn)并具備一定的外語語言能力。本文主要探討這方面的問題。
人類社會(huì)進(jìn)人21世紀(jì)后，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，國家間交往的增加，已逐漸形成全球化、國際化社會(huì)。在國際化社會(huì)環(huán)境下，跨文化交際已日益成為人們?nèi)粘Ｉ?、工作和學(xué)習(xí)的重要組成部分?？缥幕浑H的實(shí)現(xiàn)一般是通過兩方面來完成的。一是要有一定的文化理解能力。只有了解異國文化及其特點(diǎn)，擁有豐富的異國文化知識(shí)，才能使我們有效地找出本國文化與他國文化的差異，才能做到既能說會(huì)道，又言之有物、自然得體，有助于我們?cè)诳缥幕浑H中更好地消除隔閡，更積極地融入到與對(duì)方的交流之中。二是要有一定的外語語言能力。跨文化交際的實(shí)現(xiàn)，實(shí)質(zhì)上主要就是通過語言交流這一重要交際手段完成的。如果一個(gè)人有著豐富的異國文化知識(shí)，但其外語語言運(yùn)用能力欠缺，不能清楚、完正表達(dá)出自己的想法，造成交際過程中話語信息傳遞的困難，那么，跨文化交際也是不能實(shí)現(xiàn)的。反之，如果有著較強(qiáng)的外語語言應(yīng)用能力，但卻不了解異國文化特點(diǎn)，沒有異國文化知識(shí)，跨文化交際也是不可能的。由此可見，文化理解能力與語言運(yùn)用能力是跨文化交際過程中密不可分的有機(jī)整體。語言是文化形成發(fā)展的前提，文化的發(fā)展反過來又可以促進(jìn)語言的豐富和完善。
我國加入世貿(mào)組織后，將更加積極地參與世界經(jīng)濟(jì)，更好地融入到世界經(jīng)濟(jì)全球化潮流中，并實(shí)現(xiàn)與國際慣例接軌，從許多方面參與國際事務(wù)。所有這一切的實(shí)現(xiàn)，都需要進(jìn)行跨文化交際，都離不開跨文化交際。因此，我們?cè)诳缥幕浑H中首先要了解一些中西文化的不同。
一、深刻認(rèn)識(shí)中西文化的差異。
文化的定義是由英國人類學(xué)家泰勒（e．b．tylor）最先提出的。廣義上是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，即：物質(zhì)文化制度，習(xí)俗文化和精神文化。文化具有民族性，可反映出鮮明民族色彩。不同民族、不同社會(huì)、不同制度國家的文化均有所不同。我們要實(shí)現(xiàn)跨文化交際，就要了解、區(qū)別中西文化的不同，就要在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)，重視不同文化的學(xué)習(xí)。這是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的基本前提。
中西文化在文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、思維方式等許多方面有著不同差異，它們是各自獨(dú)立的不同的文化體系。中華民族文化是具有五千多年歷史的傳統(tǒng)文化，而西方文化，特別是英美文化，由于歷史較短，主要屬于近現(xiàn)代文化。下面即幾種中西文化差異的具體表現(xiàn)。
（一）文化背景差異。
中華民族自古以來培養(yǎng)了自我抑制，慎重的民族性格。在人際交往過程中，人們往往以謙虛為美德，不喜歡自我展示；堅(jiān)信有真才實(shí)學(xué)無需自吹自擂；往往提倡“滿招損，謙受益”。西方人則往往習(xí)慣于展示自我，以個(gè)人為本位。習(xí)慣于表現(xiàn)自我，自信、夸張，向他人展示自己，等等。在個(gè)人和集體關(guān)系上，中華民族向來主張把集體放在首位，提倡團(tuán)結(jié)就是力量，“眾人拾柴火焰高”。而西方文化則強(qiáng)調(diào)個(gè)人的一個(gè)方面超過了集體方面，特別是美國文化往往倡導(dǎo)個(gè)人主義。有著“自助者，天助也”，“要敗事，找?guī)褪帧钡日f法。
（二）風(fēng)俗習(xí)慣差異。
當(dāng)別人贊美你時(shí)，中國人的習(xí)慣是客氣一番。而西方人則比較坦率，聽到對(duì)他們的贊美時(shí)，首先會(huì)說“謝謝，”（thankyouorgladtohearthat），如有不同看法時(shí)，可再用“但是，”（but一）來轉(zhuǎn)折。還有，中國人認(rèn)為一些可以公開詢問的事情，如，年齡，收入，婚姻，行為去向等，西方人往往認(rèn)為屬于個(gè)人隱私范疇，成為口頭交際的文化禁忌。
（三）宗教信仰差異。
中國與西方也有著各自的宗教信仰，不同的宗教文化，已潛移默化地融入到各自的語言中。中華民族的宗教文化主要是以佛教（buddhism）文化為主。佛教已經(jīng)傳人我國有近兩千年的歷史，人們相信人類問的一切都由“佛祖”在左右。西方文化中主要是以chifstianty文化為主，其影響最大。許多節(jié)日都與基督有關(guān)，如圣誕節(jié)（christmas），感恩節(jié)（htanksgivingday），等等。
（四）思維方式差異。
思維方式主要是在社會(huì)實(shí)踐中形成的，因此，也常常滲透在社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域。中西文化由于文化體系不同，思維方式上也存在著很大差異。這種差異形成的主要原因，是由于中西方社會(huì)發(fā)展的道路不一樣造成的。長期的農(nóng)業(yè)社會(huì)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，促成了我國文化的民族心理，我們習(xí)慣于“三思而后行”，西方人則往往直來直去。我們的哲學(xué)思想強(qiáng)調(diào)綜合，西方的哲學(xué)思想強(qiáng)調(diào)的是分析。這就形成了側(cè)重整體思維和個(gè)體思維的差異。
從上面幾例我們可以看出，在未來的社會(huì)發(fā)展中，沒有多種文化知識(shí)和對(duì)中西文化不同的了解，跨文化交際必然會(huì)遇到障礙。但是，異國文化知識(shí)只是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的一個(gè)前提條件。在跨文化交際中，還有另外一個(gè)重要條件，那就是外語語言能力。
二、加強(qiáng)外語語言聽說能力培養(yǎng)。
語言是交際的最主要的手錢，是一個(gè)理想的語言使用者對(duì)語言種種規(guī)則的了解。語言能力是“言者和聞?wù)叩恼Z言知識(shí)”，這是美國語言學(xué)家喬姆斯基于上個(gè)世紀(jì)50年代提出的。語言能力指運(yùn)用語言知識(shí)進(jìn)行聽、說、讀、寫、譯等語言活動(dòng)的能力。語言能力的形成，就是語法、語音、詞匯的知識(shí)在學(xué)習(xí)者大腦內(nèi)在化的結(jié)果?？缥幕浑H語言能力（外語語言能力），就是與不同國家、社會(huì)文化集團(tuán)成員交往時(shí)，能夠得體地解決說什么、怎么說，和做什么、怎么做的問題的能力。這一能力是后天習(xí)得的，是經(jīng)過刻苦努力實(shí)踐取得的。
在跨國文化交際過程中，如果說話者語言能力欠缺，語言失準(zhǔn)，表達(dá)不當(dāng)，詞不達(dá)意，話語結(jié)構(gòu)混亂，就會(huì)造成交際過程中話語信息傳遞的困難，妨礙有效交際的實(shí)現(xiàn)，不但達(dá)不到我們預(yù)期的交際目的，有時(shí)還會(huì)引起一些誤解，導(dǎo)致交際中斷或失敗。
因此．我們要想實(shí)現(xiàn)跨文化交際，滿足跨文化交際的需要，除了解、掌握一些必要的異國文化外，還必須重視跨文化交際能力的培養(yǎng)，即外語語言能力的培養(yǎng)。
外語語言能力的培養(yǎng)，主要是通過課堂教學(xué)途徑完成的。從上個(gè)世紀(jì)80年代我國實(shí)行改革開放政策后，我們國家一直十分重視外語能力的培養(yǎng)。外語課程從小學(xué)連續(xù)開到中學(xué)、大學(xué)，在大學(xué)里又連續(xù)開四個(gè)學(xué)期，其課程開設(shè)長度本身就說明了這一點(diǎn)，但也同時(shí)說明外語語言能力的培養(yǎng)不是短時(shí)間的事情，學(xué)習(xí)外語語言是有一定難度的。我國現(xiàn)在各級(jí)各類大學(xué)每年培養(yǎng)出的許多具有外語能力的各行各業(yè)人才，正在成為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、對(duì)外交流的主力軍，在各種涉外活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用，擔(dān)當(dāng)著重任，這說明我們的外語課堂教學(xué)成績是很大的。
但是，外語能力與外語語言交際能力是有區(qū)別的。外語能力的概念是籠統(tǒng)的、廣泛的；可以包括書寫能力，文字翻譯能力，及語言交際能力。本文所述的外語語言能力，系指口語交際能力。多年來，盡管我們的大學(xué)培養(yǎng)出了許多具有外語能力的各種專業(yè)人才，我們?cè)趯I(yè)人才的外語語言能力培養(yǎng)方面還有許多不盡人意的地方。我國學(xué)生目前的跨文化語言交際能力仍然有待提高。許多學(xué)生學(xué)了十多年的英語，并通過了大學(xué)英語四、六級(jí)考試，有的甚至還考上了研究生，具有了一定的外語能力，但外語語言應(yīng)用能力仍然很差。有人在口語交流中甚至回答不了外國人關(guān)于“早飯你通常吃什么？”這樣簡單的口語問題，原因在于學(xué)生不知如何用英語表達(dá)“饅頭和稀飯”的詞語。這與上個(gè)世紀(jì)80年代有人托?？荚嚦煽兒芨?，在國外餐館卻不會(huì)要一杯咖啡的事情是一樣的，但時(shí)間卻已經(jīng)過去了20多年，形勢(shì)已發(fā)生了很大變化。因此，我們要想順利地進(jìn)人跨文化交際全球化時(shí)代，從現(xiàn)在起就必須重視加強(qiáng)外語語言交際能力的培養(yǎng)，即跨文化交際能力的培養(yǎng)，否則，我們將落后于時(shí)代。
那么．如何加強(qiáng)學(xué)生的外語語言能力培養(yǎng)，即口語交際能力培養(yǎng)呢？筆者以為我們可以在現(xiàn)有課堂教學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行如下改革嘗試。
（一）加強(qiáng)課堂互動(dòng)，重視口語交際能力。
我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生現(xiàn)在的外語口語交際能力水平及新形勢(shì)的要求，在現(xiàn)有的條件下，爭取在課堂教學(xué)中給學(xué)生創(chuàng)造更多地外語環(huán)境，讓學(xué)生課堂上有說外語的機(jī)會(huì)，以便充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛，形成課堂互動(dòng)，提高學(xué)生的外語口語能力。
（二）改革課程設(shè)置，增加口語課時(shí)。
我們應(yīng)該調(diào)整目前的課程設(shè)置，適當(dāng)?shù)卦黾油庹Z口語課，進(jìn)行一些專門的口語會(huì)話練習(xí)。理想的外語口語會(huì)話課應(yīng)該是一個(gè)模擬的小社會(huì)，沖破時(shí)空的限制，將各種人物，事件，場合較系統(tǒng)地搬進(jìn)課堂，進(jìn)行實(shí)際模擬交流練習(xí)，這樣可以達(dá)到真正提高學(xué)生交際能力之功效。
（三）改革考試形式，增加口語測試項(xiàng)目。
盡管目前我們的課堂教學(xué)設(shè)置操作難度較大，但是，增加口語測試項(xiàng)目是提高學(xué)生外語交際能力的關(guān)鍵。我們現(xiàn)行的外語四、六級(jí)考試制度，實(shí)際上還是一種應(yīng)試模式。長期以來許多外語教師一直在探討提高學(xué)生的外語交際能力的方法，但收效甚微，就是因?yàn)槭艿竭@種考試形式的限制?，F(xiàn)在隨著形勢(shì)的飛速發(fā)展，“地球村”的形成，這種應(yīng)式考試模式對(duì)學(xué)生的外語語言能力的培養(yǎng)是十分不利的。
總之，跨文化交際的實(shí)現(xiàn)與外語語言能力是密切相關(guān)的，而外語語言能力的獲得并不是一朝一夕的事情。我們應(yīng)該在課堂教學(xué)中既教授學(xué)生跨文化知識(shí)，又培養(yǎng)他們的外語語言應(yīng)用能力；加大培養(yǎng)精通專業(yè)，又擅長外語的復(fù)合型人才的力度，以改變我國目前在跨文化交際中的不適應(yīng)狀況，盡快融人21世紀(jì)全球化時(shí)代。
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跨文化交際論文篇五
任何一種語言，都兼有“工具性”和人文性。所謂“工具性”，是說語言作為一種聲音和意義結(jié)合的自然代碼，可以用來承載信息，表達(dá)思想。所謂“人文性”，是說語言是人類認(rèn)識(shí)世界的惟一框架，是一種文化代碼。
一、中西人格差異的文化哲學(xué)淵源。
從社會(huì)學(xué)和心理學(xué)角度講，“人格”具有兩層含義：一是一個(gè)人的外在行為表現(xiàn)和行為傾向；二是一個(gè)人內(nèi)在的，真實(shí)的自我。也就是說，人格是人的特點(diǎn)的一種組織，是個(gè)體實(shí)際和潛在的行為模式的總和，是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定但又不斷變化的系統(tǒng)。它在個(gè)體社會(huì)化的過程中形成，并在個(gè)體的整個(gè)生命中不斷發(fā)展完善。
中西方的人格差異非常明顯。中國人一般趨于內(nèi)向（introvert）——自謙，較少言語，保持虛靜；西方人尤其是美國人一般趨于外向（extrovert）——直言，敢言，自我肯定。中國人強(qiáng)調(diào)群體和諧，尊重權(quán)威。西方人尤其是美國人更注重個(gè)體與競爭。這種人格差異的形成存在于中西文化的內(nèi)涵，都有著深厚的歷史根源和哲學(xué)背景。
自古以來，中國文人都注重“修身”，即指人的自我內(nèi)心修養(yǎng)。所謂“君子不可以不修身”（《中庸》），還要求“自天子以至于庶人，壹是皆以修身為本”（《大學(xué)》）?？梢娭腥A民族自古以來一直強(qiáng)調(diào)內(nèi)在精神世界的開發(fā)。這一內(nèi)向探求的精神，導(dǎo)致中國人傳統(tǒng)內(nèi)向的性格。另外，在中國社會(huì)生活中，維持群體利益是一個(gè)重要的規(guī)范。與此同時(shí)，尊卑之序在中國社會(huì)也是一個(gè)至關(guān)重要的道德標(biāo)準(zhǔn)。如《孟子。滕文公上》中所說的“君臣有義，父子有親，夫婦有別，長幼有序，朋友有信”。社會(huì)秩序的強(qiáng)大壓力驅(qū)使個(gè)人就范于傳統(tǒng)道德文化[1]。這也說明中國學(xué)生的謙和，沉默及不愿突出自我的人格特征有其深遠(yuǎn)的歷史根源和文化哲學(xué)背景的。
此外，長期以來中國傳統(tǒng)哲學(xué)孜孜追求人與人、人與自然的和諧，把天、地、人視為一個(gè)整體，以“人與天地萬物為一體”、“天人和一”為最高境界?？v觀中國傳統(tǒng)哲學(xué)的發(fā)展，無論是唯物主義還是唯心主義都是以討論“天人和一”為中心課題，致使?jié)h民族的思維方式表現(xiàn)出從總體上觀察事物的特征，對(duì)事物不甚講究分析，而是更多的進(jìn)行直接的描述。因此說中國的文化哲學(xué)是內(nèi)傾性的。
與中國文化哲學(xué)相比，西方文化哲學(xué)更注重外在的物質(zhì)世界。在西方文化哲學(xué)中，人與上帝之間存在著不可逾越的鴻溝，所以只有在不斷地向外探求，不斷地認(rèn)識(shí)和了解外在世界，人才能有從自足的存在轉(zhuǎn)化為自足的存在。而達(dá)到人的自足完善則需要借助知識(shí)、邏輯、科學(xué)以及法律等手段，因而西方文化哲學(xué)具有發(fā)達(dá)的知識(shí)論和邏輯學(xué)，且科學(xué)實(shí)證論精神和法治精神貫穿始終。所以在西方文化哲學(xué)中，“人”處于中心地位，自然應(yīng)為人類所用，是人類創(chuàng)造物質(zhì)文明的精神，同時(shí)也造就了英國民族的外向性格。這種人格意識(shí)已滲透到其文化的各個(gè)領(lǐng)域，并積淀為其民族性的心理內(nèi)涵的重要部分[2]。與此相對(duì)應(yīng)，美國文化強(qiáng)調(diào)“個(gè)人主義”（inspanidualism）并使之成為其中心。他們鼓勵(lì)主動(dòng)性，強(qiáng)調(diào)對(duì)自我的忠誠和個(gè)人責(zé)任感，注重個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。而在西方哲學(xué)發(fā)展中，自然是人類的認(rèn)知對(duì)象。雖然在發(fā)展過程中經(jīng)歷了不同的階段，但其主流無一不把自然宇宙看作是與人類不可調(diào)和的對(duì)立關(guān)系?？梢哉f西方的哲學(xué)觀主要是二元論，而非整體論。這種把自然置于人的對(duì)立面的哲學(xué)思想使得西方的知識(shí)論特別發(fā)達(dá)，形成分析型的思維習(xí)慣[3]。
因而中西文化中人格差異現(xiàn)象在中西方課堂上表現(xiàn)得尤其明顯；中國學(xué)生在課堂上極少向老師提問，而對(duì)待老師的提問，也大多不主動(dòng)回答。即便被點(diǎn)名提問，他們回答也力求簡單；習(xí)慣于用“yes”和“no”這類句式；大多數(shù)學(xué)生不習(xí)慣在公開場合講話，而是更習(xí)慣于聽。在大多數(shù)西方國家，課堂氣氛通常比較熱烈，學(xué)生更傾向于積極參與整個(gè)教學(xué)過程或在授課時(shí)隨意提問甚至插話。
正鑒于中西文化哲學(xué)中的這種人格特征的差異，我們?cè)诳缥幕浑H和教學(xué)中有必要對(duì)中西文化進(jìn)行系統(tǒng)的比較、評(píng)價(jià)和綜合，取其精華，洋為中用，通過跨文化交際來完善自己的人格，從而更適應(yīng)新形勢(shì)。
美國人本主義心理學(xué)家maslow闡述到：在足夠的深度上，發(fā)現(xiàn)人的共性和發(fā)現(xiàn)人的個(gè)性是一致的。成為一個(gè)完整的人意味著以上兩種過程同時(shí)進(jìn)行。我們了解自己是誰，了解如何成為自己，了解自己的潛能何在，了解自己的風(fēng)格、節(jié)奏、趣味及價(jià)值，一句話，了解我們和他人的差異和共性[4]。這說明，學(xué)習(xí)外語和外國文化的過程會(huì)逐漸培養(yǎng)自己突出的揚(yáng)棄貫通的能力。這種能力不僅有助于語言能力和交際能力的發(fā)展，而且對(duì)整體人格的完善也有著積極的促進(jìn)作用。文化交融和理解是一種認(rèn)識(shí)能力，更是一種感情能力，一種“共情”（empathy）能力，即一種設(shè)身處地從他人的角度看待和感覺世界的能力。而共情能力也恰恰是現(xiàn)代人格的重要特點(diǎn)。
我們不妨引用心理學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)術(shù)語——“雙向性”?！半p向性”被視為人格健康的標(biāo)志。該術(shù)語本來是針對(duì)性別傾向而言的。指那些男性傾向和女性傾向都比較突出的人，普遍比一般人健康。這是因?yàn)樗鼈冇懈S富的內(nèi)部資源來應(yīng)付和駕馭環(huán)境。如果將“雙向性”這一概念引申至文化領(lǐng)域，那么我們可以假設(shè)那些具有多種異語文化的人會(huì)擁有更積極的人格特征。大量事實(shí)證明“最佳外語學(xué)習(xí)者大都在文化因素的比較、評(píng)價(jià)和綜合的過程中使自己的人格變得更加豐富和完整。文化的評(píng)價(jià)和批判并沒有在他們身上引起激烈沖突和人格分裂。在他們身上，不同的文化因素達(dá)到某種愜意的整合?！盵5]由此可見一個(gè)具有健康的人格特征的現(xiàn)代人應(yīng)當(dāng)思想開放，對(duì)自我和世界都有深刻的理解和洞察，并能夠積極地與外界環(huán)境交流，不斷發(fā)掘和實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值。
jayne、lakoff和johnson（1980，馬塞勒，1988）等當(dāng)代學(xué)者從隱喻的角度解釋了語言文化與人格的關(guān)系。在他們看來，隱喻不僅是一種語言修辭手段，而且是思想的基本特征。隱喻的本質(zhì)變是通過一事物來理解和體驗(yàn)另一事物，通過已有經(jīng)驗(yàn)來理解新經(jīng)驗(yàn)。隱喻與文化環(huán)境有密切聯(lián)系，即母語文化和目的語（targetlanguage）之間存在著隱喻關(guān)系。在心理學(xué)領(lǐng)域，隱喻常用來解釋人的行為模式，并通過它來改變?nèi)说男袨椋匦滤茉烊烁?。人們掌握不同于母語的語言并最終跨越了母語的藩籬，也就掌握了另一種隱喻建構(gòu)經(jīng)驗(yàn)，獲得了開啟新世界的鑰匙。同時(shí)在一定程度上從原有的桎梏中解放出來。新的語言將有助于人們解釋新的經(jīng)驗(yàn)，重新認(rèn)識(shí)已有的經(jīng)驗(yàn)，從而調(diào)整現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)格式塔的結(jié)構(gòu)。從這種意義上講，掌握另一種語言意味著個(gè)人潛能的增長。這會(huì)有助于人們拓寬視野，培養(yǎng)多元思維方式和積極互動(dòng)的“生產(chǎn)性人格”（productivepersonality）[6]。
不可否認(rèn)的是，盡管表層的語言障礙經(jīng)過學(xué)習(xí)可以克服，但思維方式上的文化差異所造成的深層障礙在跨文化交際中解決起來卻有一定難度。因?yàn)椤白晕抑行摹保╡gocentric）意識(shí)為核心的“本土文化主義”（ethnocentricperception）的影響根深蒂固。權(quán)衡利弊，我們對(duì)于這種文化差異造成的沖突應(yīng)采取寬容的態(tài)度：
1.克服自我中心意識(shí)；
2.克服本土文化中心意識(shí)；
3.消除公式化概念；
4.對(duì)異文化采取理解和同情的態(tài)度；
5.對(duì)于多樣性采取積極態(tài)度；
6.對(duì)變化采取建設(shè)性態(tài)度；
7.對(duì)歧義模糊采取冷靜態(tài)度；
8.對(duì)文化沖突現(xiàn)象采取理解和諒解態(tài)度[7]。
正如梁漱溟所言：“兩眼向外看，則所遇為靜的物質(zhì)，為空間，為理智分析區(qū)劃所最恰最適用之地。轉(zhuǎn)回來看自己，則所遇為動(dòng)的生命，為時(shí)間，為理智分析區(qū)劃所最不便適用之地。”[8]基于這種理解和寬容的態(tài)度，我們就能客觀地評(píng)價(jià)上文所談及的中國學(xué)生和西方學(xué)生種種不同的`表現(xiàn)。一方面應(yīng)理解并允許他們按照自己的文化觀念去選擇他們的行為模式；另一方面也要容忍這些行為在目的語國家出現(xiàn)。
三、結(jié)語。
本土文化和目的語文化之間既不是簡單的完全認(rèn)同，也不是徹底的差異，而是同與異的統(tǒng)一。一個(gè)文化如果缺乏自身的凝聚力，在與較為強(qiáng)大的文化進(jìn)行接觸時(shí)又不能對(duì)自己的文化進(jìn)行新的詮釋，那么這個(gè)文化很可能會(huì)被完全外化，最終導(dǎo)致自身文化的中斷。但如果一個(gè)在世界多元文化系統(tǒng)中處于邊緣的文化總是懷著被吞并的焦慮而處于一種消極退守的態(tài)勢(shì)，為維護(hù)自身文化的純潔性，對(duì)外來文化一味拒絕，也是不可取的；不能及時(shí)汲取外來文化的優(yōu)點(diǎn)，最終將永遠(yuǎn)失去更新和發(fā)展的機(jī)會(huì)。一種文化只有努力保持自身文化的凝聚力，并注意吸收他文化中的精華，就一定可以使自身的語言文化得到提升。對(duì)處于全球化背景下的中華文化來說，跨文化意識(shí)、跨文化知識(shí)和跨文化技能有助于我們從不同的視角去認(rèn)識(shí)世界，觀察世界，從而更深刻地洞察自我，并學(xué)會(huì)融合母語文化和目的語文化中的不同思維方式和價(jià)值觀念，重塑自我的人格結(jié)構(gòu)。毋庸質(zhì)疑，只有當(dāng)我們的社會(huì)文化能力比較完善時(shí)，母語文化和目的語文化才能有機(jī)的整合在一起。良好的外國語言環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的跨文化教學(xué)配制無疑會(huì)提高國民素質(zhì)，有助于塑造新的符合時(shí)代要求的人格。那么我們的文化不但不會(huì)遭到外化，而且會(huì)走向新的輝煌，從而豐富我們的精神財(cái)富和理論思想。
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跨文化交際論文篇六
身勢(shì)語是人們相互交流的重要媒介，它涉及到的范圍很廣，如身體動(dòng)作、姿勢(shì)、眼神、面部表情、四肢動(dòng)作、坐力姿態(tài)和接觸等等。心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：在兩個(gè)人之間的面對(duì)面的溝通過程中，5o以上的信息交流是通過無聲的身體語言來實(shí)現(xiàn)的。從人們獲取的信息渠道來看，只有11的信息是通過聽覺獲得，而83％的信息是通過視覺獲得的。口這說明身勢(shì)語在交際過程中十分重要。但由于每個(gè)國家和地區(qū)的文化環(huán)境、生活方式、思想觀點(diǎn)、宗教禮儀、價(jià)值觀念和思維習(xí)慣等存在差異，每種語言具有強(qiáng)烈的文化色彩，別國難以完全理解和琢磨透。在跨文化交際中，只有預(yù)先了解某些身勢(shì)語在別國文化背景下的特定含義，才能進(jìn)行更好的理解和溝通。因此，為減少跨文化交際障礙，學(xué)習(xí)不同國家和地區(qū)身勢(shì)語之間的差異是十分必要和重要的。下面主要針對(duì)不同國家體態(tài)語言中空間距離、眼神注視、身體接觸、姿態(tài)動(dòng)作、面部表情等身勢(shì)語動(dòng)作的含義及運(yùn)用進(jìn)行對(duì)比。
2、不同文化中身勢(shì)語的含義及運(yùn)用。
1．空間距離。
當(dāng)人們進(jìn)行交際的時(shí)候，交際雙方在空間所處位置的距離具有重要的意義，它不僅體現(xiàn)交際雙方的關(guān)系、心理狀態(tài)，而且也反映出民族和文化特點(diǎn)。。心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，任何一個(gè)人需要在自己的周圍有一個(gè)自己能夠把握的自我空間，這個(gè)空間的大小會(huì)因不同的文化背景，環(huán)境，行業(yè)，個(gè)性等不同。不同的民族在談話時(shí)，對(duì)雙方保持多大距離有不同的看法。根據(jù)霍爾博士(美國人類學(xué)家)研究，歐美人生活中有四種距離表示不同情況：
(1)親密接觸(intimatedistance0—45cm)交談雙方關(guān)系密切，適于雙方關(guān)系最為密七見的場合，比如說夫妻及情人之間。
(2)私人距離(personaldistance45—120cm)朋友，熟人或親戚之間往來一般以這個(gè)距離為宜。
(3)禮貌距離(socialdistance120～360cm)用于處理非個(gè)人事物的場合中，如進(jìn)行一般社交活動(dòng)，或在辦公，辦理事情時(shí)。
(4)一般距離(publicdistance360～750cm)適用于非正式的聚會(huì)，如在公共場所聽演出等。
從這四種分法可以看出，人類在不同的活動(dòng)范圍中因關(guān)系的親密程度而有著或保持不同的距離。不同民族與文化構(gòu)成的人們之間有著不同的空間區(qū)域。多數(shù)英語國家的人在交談時(shí)不喜歡離得太近，總要保持一定的距離。西班牙人和阿拉伯人交談會(huì)湊得很近，而對(duì)俄羅斯人來說意大利人交談時(shí)過于靠近，拉美人交談時(shí)幾乎貼身。不同文化的交談雙方，交談時(shí)采取不同的交談距離，是因?yàn)榻徽勲p方要占據(jù)對(duì)自己適當(dāng)?shù)?，?xí)慣的交談距離。西方文化注重個(gè)人隱私，東方人“隱私”的概念薄弱。在電梯，巴士或火車上，素不相識(shí)的人擁擠在一起，東方人可以容忍身體與身體接觸的那種擠，西方人無法容忍。中國人，日本人以至大多數(shù)亞洲人對(duì)空間的要求不甚強(qiáng)烈。而西方人崇尚個(gè)人自由和個(gè)人權(quán)利，喜歡寬松的氛圍。由此可見，不同文化背景的人對(duì)空間的要求、運(yùn)用和安排都有著各自的模式，從而賦予空間的使用更為豐富的文化功能。
2．眼神注視。
國男子在公共場合對(duì)婦女士的凝視是人們公認(rèn)的一種文化準(zhǔn)則。日本人與人交談時(shí)的眼神一般落在對(duì)方的頸部，而對(duì)方的臉部和雙眼要在自己眼簾的外緣，他們認(rèn)為眼對(duì)眼是一種失禮的行為。中國人則對(duì)緊盯著自己看的眼神感到不自在，甚至惶惑不安，原因是“羞恥感”文化的影響。眼神的禮節(jié)，各種凝視行為及眼神在交際中的功能反映出不同的文化背景及不同的民族文化心理，其含義復(fù)雜。規(guī)定繁多，需要認(rèn)真觀察，仔細(xì)比較，從而促進(jìn)不同文化間的交流與合作。
3．身體接觸。
在人類交際活動(dòng)中，眼睛的信息傳遞是微妙的，而握手發(fā)出的信號(hào)卻是直截了當(dāng)?shù)摹Ｔ诿绹?，男人之間的握手是很用力的。俄羅斯人不允許兩人隔著一道門或跨著門檻握手，以為這樣做是不吉利的。而中國人的握手則沒有什么忌諱。異性之間握手，如果女方不主動(dòng)伸出手來，男性是不能去握她的手的。在阿拉伯國家，伸左手與人相握，是無禮的表現(xiàn)。
4．擁抱與親吻。
不同的文化背景產(chǎn)生不同的禮貌和禮儀，其含義是約定俗成的。在西方許多發(fā)達(dá)國家，兩個(gè)女生見面時(shí)擁抱在一起是常見現(xiàn)象，夫妻久別重逢時(shí)擁抱親吻也非常自然。但阿拉伯人，俄國人，法國人，東歐人，地中海沿岸和有些拉丁美洲國家的人，兩個(gè)男人之間也會(huì)擁抱及親吻雙額。阿拉伯人甚至不停地嗅著對(duì)方身上散發(fā)出的氣息，對(duì)他們來說，好的氣味能令人精神為之一爽。而在東亞國家，男人之間一般只是握手表示歡迎，很少擁抱或親吻對(duì)方。
5．手勢(shì)。
手勢(shì)在各國有不同的表達(dá)意義，不同的文化背景賦予了手勢(shì)不同的交際功能。中國人豎起拇指表示“好”，伸出小指表示“差”或壞”；美國人將拇指朝上表示要求搭便車，將拇指朝下則表示“壞”；而日本人伸出小指卻表示“情人”。在美國，人們用揮手來表示再見；而在南美，人們見到這種動(dòng)作時(shí)不但不會(huì)離去，反而會(huì)向你跑過來。在美國，用拇指和食指捏成一個(gè)圈，其余三個(gè)指頭分開向上伸直，則表示“ok”一詞；在日本，這種手勢(shì)則表示錢；在阿拉伯人中，這種動(dòng)作常常伴以咬緊牙關(guān)，一起表示深惡痛絕。日本人用手戳向肚子表示剖腹自殺。在新幾內(nèi)亞，將手架在脖子上表示自殺；在中國，這種手勢(shì)表示被人砍頭。
6．面部表情。
面部表情指由眼、嘴、面部肌肉等變化而顯現(xiàn)臉部的情感體驗(yàn)。面部表情一般是隨意的、自發(fā)的。相對(duì)眼神而言，表情是更容易辨別對(duì)方心情和態(tài)度的線索。感情的表達(dá)是在文化背景中習(xí)得的，它們的表現(xiàn)因文化的不同而不同。漢民族在貴客來到時(shí)，笑臉相迎才合情理，而美國的印地安部族卻大哭來迎接客人的到來。在某些文化中，咂嘴唇是認(rèn)可的表示；在中國文化中，表示有滋有味；在英國文化中，表示沒有滋味；在許多地中海國家，則是過分夸大痛苦和悲哀的標(biāo)志。另外，東方人比較含蓄，感情不外露，習(xí)慣用面部來遮掩感情。而西方人比較豪爽直白，七情六欲都能表現(xiàn)出來。
3、結(jié)束語。
綜上所述，身勢(shì)語是非語言行為中非常重要的行為，是人們交流思想和感情的重要手段。身勢(shì)語(bodylanguage)又稱非語言交際，非話語交際或表情交際。[3身勢(shì)語作為社會(huì)交際的手段，有著極為悠久的歷史，可以說比有聲語言的歷史還要古遠(yuǎn)。如果身勢(shì)語使用的好，可以取得較好的交際效果。反之，會(huì)使對(duì)方感到不愉快或處于尷尬的地位，影響交際的進(jìn)行。因此在跨文化交際中，要學(xué)習(xí)和了解身勢(shì)語在不同國家和地區(qū)的含義和運(yùn)用，以減少交際沖突，提高交際質(zhì)量。
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[3］劉玄恩，劉永發(fā)．實(shí)用體態(tài)語[m]．華文出版社。1996．39。
跨文化交際論文篇七
本文從跨文化交際的.角度研究口譯,分析了語言文化與口譯的關(guān)系,并舉例說明了口譯中存在的文化障礙,指出培養(yǎng)譯員的跨文化交際能力和跨文化意識(shí)有助于提高口譯質(zhì)量.
作者：陳慧華作者單位：廣西大學(xué)外國語學(xué)院,廣西,南寧,530004刊名：考試周刊英文刊名：kaoshizhoukan年，卷(期)：2008“”(13)分類號(hào)：h0關(guān)鍵詞：口譯文化障礙跨文化交際能力跨文化意識(shí)
跨文化交際論文篇八
“跨文化交際”指本族語者與非本族語者之間的交際，也指任何在語言和文化背景方面有差異的人們之間的交際。通俗來說就是如果你和外國人打交道（由于存在語言和文化背景的差異），應(yīng)該注意什么問題，應(yīng)該如何得體地去交流。下面我們具體來了解一下吧。
摘要：詞匯學(xué)習(xí)在高中英語教學(xué)中扮演著重要的作用，詞匯作為英語語言重要的組成部分，承載著豐富的文化信息，面對(duì)基礎(chǔ)薄弱的藝術(shù)生，如何通過在詞匯教學(xué)過程中導(dǎo)入文化知識(shí)，培養(yǎng)其英語學(xué)習(xí)興趣，從而達(dá)到藝術(shù)生的跨文化意識(shí)和能力的培養(yǎng)與提高。
英語詞匯教學(xué)在高中語言教學(xué)過程中扮演著重要的角色，高中英語教師歷來對(duì)它較為重視。但令人沮喪的是，許多學(xué)生學(xué)了六年甚至更長時(shí)間英語，到了真正交際時(shí)卻找不到合適的詞，根本無法實(shí)現(xiàn)暢通的跨文化交際，或是經(jīng)常出現(xiàn)交際失誤。導(dǎo)致這一理由的理由有很多，其中詞匯學(xué)習(xí)方式不當(dāng)，以及文化輸入的不足顯得尤為突出。筆者任教于一所普通的江蘇省三星級(jí)高級(jí)中學(xué)，在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，盡管很多藝術(shù)生學(xué)習(xí)了近6年的英語，但是上課時(shí)的“老師好”表達(dá)都不準(zhǔn)確?！癵oodmorning，teacher”在國外這樣說實(shí)際上是不對(duì)的，應(yīng)該是miss.x或者mr.x。諸如此類的.文化反差，讓我們不得不深思語言與文化的相輔相成攜手提高的理由。文化意識(shí)作為學(xué)生綜合能力的一個(gè)組成部分，與知識(shí)技能一樣理應(yīng)成為我們高中外語教學(xué)的重要組成部分。我們?cè)谟⒄Z教學(xué)的基礎(chǔ)階段，在搞好語言教學(xué)的同時(shí)，必須重視學(xué)生跨文化交際意識(shí)和跨文化交際能力的培養(yǎng)，同時(shí)這也是學(xué)生綜合能力發(fā)展的需要。
一、當(dāng)前高中藝術(shù)生英語詞匯教學(xué)中的目前狀況。
從目前的高中英語教學(xué)來看，忽視跨文化意識(shí)培養(yǎng)的現(xiàn)象比較普遍，大部分教師十分強(qiáng)調(diào)英語知識(shí)和技能的重要性，卻認(rèn)為跨文化意識(shí)的培養(yǎng)可有可無。他們認(rèn)為英語學(xué)習(xí)應(yīng)該以語法和詞匯為中心，在學(xué)生掌握好單詞和短語的基礎(chǔ)上強(qiáng)化語法訓(xùn)練就可以學(xué)好英語，至于跨文化意識(shí)的滲透，好像是無關(guān)緊要的事情。
以本校為例，在藝術(shù)班的日常英語教學(xué)中，由于藝術(shù)生自身文化基礎(chǔ)薄弱這一特點(diǎn)，多數(shù)教師的教學(xué)步驟為先講單詞和短語，接著講課文，教師往往不厭其煩地列出所有知識(shí)點(diǎn)和大量例句，甚至發(fā)學(xué)案讓學(xué)生背誦，最后做練習(xí)題來鞏固知識(shí)點(diǎn)。整個(gè)教學(xué)過程中教師很少甚至根本不會(huì)提及詞匯的文化差異和語用原則，更談不上跨文化意識(shí)的滲透。這種做法使學(xué)生的語用錯(cuò)誤層出不窮，詞匯使用不當(dāng)?shù)那闆r頻頻出現(xiàn)在學(xué)生口頭交流和書面作文中。最后造成幾年英語學(xué)下來，這些藝術(shù)生記住的往往是一些干巴巴的詞匯和短語，卻不知道用在哪些具體的情境或場合中。他們?cè)谌粘?duì)話中常常張口結(jié)舌，感到滿腦子的詞匯、短語，不知該選哪個(gè)最合適，這使很多藝術(shù)生喪失了學(xué)習(xí)外語的興趣和信心。
二、高中藝術(shù)生英語詞匯教學(xué)中跨文化意識(shí)滲透的途徑。
針對(duì)高中藝術(shù)生整體基礎(chǔ)薄弱的目前狀況，在英語詞匯教學(xué)中要從記憶的策略角度培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，講策略的同時(shí)要把詞匯的文化背景講出來，所謂追根求源，知其然知其所以然。
（一）在培養(yǎng)興趣的同時(shí)要注重詞匯文化背景的傳授。
眾所周知，高中藝術(shù)生基礎(chǔ)文化知識(shí)普遍不高，不提高他們學(xué)習(xí)英語詞匯的興趣無法達(dá)到文化的滲透。大部分高中藝術(shù)生對(duì)詞匯學(xué)習(xí)很厭倦，學(xué)習(xí)詞匯的動(dòng)機(jī)不高，這就要求教師在開展跨文化滲透的同時(shí)要注重詞匯學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)。教師在英語教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)重視詞匯的背景知識(shí)講解，認(rèn)真積極地向?qū)W生導(dǎo)入詞匯文化。此外，英語詞匯的文化背景知識(shí)還可以有助于培養(yǎng)學(xué)生興趣，提高其學(xué)習(xí)效率。近幾年高考英語試題所負(fù)載的文化信息比例正在不斷增加，高考愈發(fā)著重測試學(xué)生對(duì)語言的運(yùn)用能力，而非語言知識(shí)的掌握情況。
（二）緊密結(jié)合高中英語教材，進(jìn)行文化意識(shí)滲透。
現(xiàn)行的英語教材均涉及英語國家的文化知識(shí)，以教材作為媒介，在高中英語教學(xué)中滲透語言交際的跨文化元素，這些元素涵蓋了多種方式，其中包括：打招呼、告辭、打電話、請(qǐng)求、邀請(qǐng)問候、致謝、道歉等用語的規(guī)范使用，談話時(shí)話題的選擇、委婉語、禁忌語、社交習(xí)俗及社交禮節(jié)。例如：《牛津高中英語》模塊一第二單元wordpower中colloquialisms學(xué)習(xí)，如allthumbs指笨手笨腳，awetblanket指一個(gè)掃興的人；模塊六第二單元wordpower中提到了表達(dá)情感的詞匯，如overthemoon，oncloudnine；模塊九第三單元wordpower涉及顏色詞和colouridioms。學(xué)生通過這些課文的學(xué)習(xí)，逐步了解英語國家語言文化的不同方面，進(jìn)而提高了對(duì)跨文化意識(shí)的了解，逐步增強(qiáng)的語言學(xué)習(xí)的趣味性。同時(shí)也加深了解和體會(huì)中西方價(jià)值觀念和思維習(xí)慣上的差異性。
（三）對(duì)比中西方文化差異，增強(qiáng)詞匯學(xué)習(xí)的時(shí)效性。
在不同民族語言文化背景下，同一個(gè)詞匯會(huì)有截然不同或者相差巨大的文化含義與聯(lián)想含義。在日常教學(xué)中，教師應(yīng)適當(dāng)擴(kuò)展介紹相關(guān)背景知識(shí)，并選擇有代表性的本族文化與外語文化進(jìn)行對(duì)比分析，增強(qiáng)學(xué)生跨文化意識(shí)。例如：在中國文化中“”代表著土地和中心，象征權(quán)勢(shì)、地位及威望，是被賦予最高特權(quán)的顏色，也是中國古代皇族專用的顏色。在西方文化中人們賦予反面的象征作用，“yellowdog”指卑鄙的人、“yellow-livered”指膽小懦弱的；在中國，人們常把“南”置前，自古就有“南尊北卑”的傳統(tǒng)，而英語中“從南到北”則為“fromnorthtosouth”；漢語諺語“貓哭老鼠”英語則譯為“shedcrocodiletears”。
現(xiàn)代社會(huì)日益發(fā)展的步伐，國際交流頻繁，這也對(duì)高中英語藝術(shù)生教學(xué)中滲透跨文化意識(shí)提供了豐富的內(nèi)涵，當(dāng)前高中英語藝術(shù)生詞匯教學(xué)中忽略跨文化意識(shí)滲透的做法是不可取的。廣大教師只有認(rèn)識(shí)到跨文化意識(shí)滲透教學(xué)的重要性和緊迫性，才能有效提高英語詞匯教學(xué)的成效，從而為提高整體英語水平及高中藝術(shù)生的整體素質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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跨文化交際論文篇九
我國加入wto后，將逐漸融入國際社會(huì)，參與國際事務(wù)，這就涉及到了跨文化交際的問題。而跨文化交際的實(shí)現(xiàn)，主要在于了解異國文化與本國文化的不同點(diǎn)并具備一定的外語語言能力。本文主要探討這方面的問題。
人類社會(huì)進(jìn)人21世紀(jì)后，隨著科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，國家間交往的增加，已逐漸形成全球化、國際化社會(huì)。在國際化社會(huì)環(huán)境下，跨文化交際已日益成為人們?nèi)粘Ｉ睢⒐ぷ骱蛯W(xué)習(xí)的重要組成部分。跨文化交際的實(shí)現(xiàn)一般是通過兩方面來完成的。一是要有一定的文化理解能力。只有了解異國文化及其特點(diǎn)，擁有豐富的異國文化知識(shí)，才能使我們有效地找出本國文化與他國文化的差異，才能做到既能說會(huì)道，又言之有物、自然得體，有助于我們?cè)诳缥幕浑H中更好地消除隔閡，更積極地融入到與對(duì)方的交流之中。二是要有一定的外語語言能力?？缥幕浑H的實(shí)現(xiàn)，實(shí)質(zhì)上主要就是通過語言交流這一重要交際手段完成的。如果一個(gè)人有著豐富的異國文化知識(shí)，但其外語語言運(yùn)用能力欠缺，不能清楚、完正表達(dá)出自己的想法，造成交際過程中話語信息傳遞的困難，那么，跨文化交際也是不能實(shí)現(xiàn)的。反之，如果有著較強(qiáng)的外語語言應(yīng)用能力，但卻不了解異國文化特點(diǎn)，沒有異國文化知識(shí)，跨文化交際也是不可能的。由此可見，文化理解能力與語言運(yùn)用能力是跨文化交際過程中密不可分的有機(jī)整體。語言是文化形成發(fā)展的前提，文化的發(fā)展反過來又可以促進(jìn)語言的豐富和完善。
我國加入世貿(mào)組織后，將更加積極地參與世界經(jīng)濟(jì)，更好地融入到世界經(jīng)濟(jì)全球化潮流中，并實(shí)現(xiàn)與國際慣例接軌，從許多方面參與國際事務(wù)。所有這一切的實(shí)現(xiàn)，都需要進(jìn)行跨文化交際，都離不開跨文化交際。因此，我們?cè)诳缥幕浑H中首先要了解一些中西文化的不同。
文化的定義是由英國人類學(xué)家泰勒(e．b．tylor)最先提出的。廣義上是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，即：物質(zhì)文化制度，習(xí)俗文化和精神文化。文化具有民族性，可反映出鮮明民族色彩。不同民族、不同社會(huì)、不同制度國家的文化均有所不同。我們要實(shí)現(xiàn)跨文化交際，就要了解、區(qū)別中西文化的不同，就要在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)，重視不同文化的學(xué)習(xí)。這是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的基本前提。
中西文化在文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、思維方式等許多方面有著不同差異，它們是各自獨(dú)立的不同的文化體系。中華民族文化是具有五千多年歷史的傳統(tǒng)文化，而西方文化，特別是英美文化，由于歷史較短，主要屬于近現(xiàn)代文化，基督文化。下面即幾種中西文化差異的具體表現(xiàn)。
（一）文化背景差異。
中華民族自古以來培養(yǎng)了自我抑制，慎重的民族性格。在人際交往過程中，人們往往以謙虛為美德，不喜歡自我展示；堅(jiān)信有真才實(shí)學(xué)無需自吹自擂；往往提倡“滿招損，謙受益”。西方人則往往習(xí)慣于展示自我，以個(gè)人為本位。習(xí)慣于表現(xiàn)自我，自信、夸張，向他人展示自己，等等。在個(gè)人和集體關(guān)系上，中華民族向來主張把集體放在首位，提倡團(tuán)結(jié)就是力量，“眾人拾柴火焰高”。而西方文化則強(qiáng)調(diào)個(gè)人的一個(gè)方面超過了集體方面，特別是美國文化往往倡導(dǎo)個(gè)人主義。有著“自助者，天助也”，“要敗事，找?guī)褪帧钡日f法。
（二）風(fēng)俗習(xí)慣差異。
當(dāng)別人贊美你時(shí)，中國人的習(xí)慣是客氣一番。而西方人則比較坦率，聽到對(duì)他們的贊美時(shí)，首先會(huì)說“謝謝，”（thankyouorgladtohearthat)，如有不同看法時(shí)，可再用“但是，”(but一）來轉(zhuǎn)折。還有，中國人認(rèn)為一些可以公開詢問的事情，如，年齡，收入，婚姻，行為去向等，西方人往往認(rèn)為屬于個(gè)人隱私范疇，成為口頭交際的文化禁忌。
（三）宗教信仰差異。
中國與西方也有著各自的宗教信仰，不同的宗教文化，已潛移默化地融入到各自的語言中。中華民族的宗教文化主要是以佛教(buddhism)文化為主。佛教已經(jīng)傳人我國有近兩千年的歷史，人們相信人類問的一切都由“佛祖”在左右。西方文化中主要是以基督(chifstianty)文化為主，其影響最大。許多節(jié)日都與基督有關(guān)，如圣誕節(jié)(christmas)，感恩節(jié)(htanksgivingday)，等等。
（四）思維方式差異。
思維方式主要是在社會(huì)實(shí)踐中形成的，因此，也常常滲透在社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域。中西文化由于文化體系不同，思維方式上也存在著很大差異。這種差異形成的主要原因，是由于中西方社會(huì)發(fā)展的道路不一樣造成的。長期的農(nóng)業(yè)社會(huì)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，促成了我國文化的民族心理，我們習(xí)慣于“三思而后行”，西方人則往往直來直去。我們的哲學(xué)思想強(qiáng)調(diào)綜合，西方的哲學(xué)思想強(qiáng)調(diào)的是分析。這就形成了側(cè)重整體思維和個(gè)體思維的差異。
從上面幾例我們可以看出，在未來的社會(huì)發(fā)展中，沒有多種文化知識(shí)和對(duì)中西文化不同的了解，跨文化交際必然會(huì)遇到障礙。但是，異國文化知識(shí)只是實(shí)現(xiàn)跨文化交際的一個(gè)前提條件。在跨文化交際中，還有另外一個(gè)重要條件，那就是外語語言能力。
語言是交際的最主要的手錢，是一個(gè)理想的語言使用者對(duì)語言種種規(guī)則的了解。語言能力是“言者和聞?wù)叩恼Z言知識(shí)”，這是美國語言學(xué)家喬姆斯基于上個(gè)世紀(jì)50年代提出的。語言能力指運(yùn)用語言知識(shí)進(jìn)行聽、說、讀、寫、譯等語言活動(dòng)的能力。語言能力的形成，就是語法、語音、詞匯的知識(shí)在學(xué)習(xí)者大腦內(nèi)在化的結(jié)果?？缥幕浑H語言能力（外語語言能力），就是與不同國家、社會(huì)文化集團(tuán)成員交往時(shí)，能夠得體地解決說什么、怎么說，和做什么、怎么做的問題的能力。這一能力是后天習(xí)得的，是經(jīng)過刻苦努力實(shí)踐取得的。
在跨國文化交際過程中，如果說話者語言能力欠缺，語言失準(zhǔn)，表達(dá)不當(dāng)，詞不達(dá)意，話語結(jié)構(gòu)混亂，就會(huì)造成交際過程中話語信息傳遞的困難，妨礙有效交際的實(shí)現(xiàn)，不但達(dá)不到我們預(yù)期的交際目的，有時(shí)還會(huì)引起一些誤解，導(dǎo)致交際中斷或失敗。
因此．我們要想實(shí)現(xiàn)跨文化交際，滿足跨文化交際的需要，除了解、掌握一些必要的異國文化外，還必須重視跨文化交際能力的培養(yǎng)，即外語語言能力的培養(yǎng)。
外語語言能力的培養(yǎng)，主要是通過課堂教學(xué)途徑完成的。從上個(gè)世紀(jì)80年代我國實(shí)行改革開放政策后，我們國家一直十分重視外語能力的培養(yǎng)。外語課程從小學(xué)連續(xù)開到中學(xué)、大學(xué)，在大學(xué)里又連續(xù)開四個(gè)學(xué)期，其課程開設(shè)長度本身就說明了這一點(diǎn)，但也同時(shí)說明外語語言能力的培養(yǎng)不是短時(shí)間的事情，學(xué)習(xí)外語語言是有一定難度的。我國現(xiàn)在各級(jí)各類大學(xué)每年培養(yǎng)出的許多具有外語能力的各行各業(yè)人才，正在成為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)、對(duì)外交流的主力軍，在各種涉外活動(dòng)中發(fā)揮著重要作用，擔(dān)當(dāng)著重任，這說明我們的外語課堂教學(xué)成績是很大的。
但是，外語能力與外語語言交際能力是有區(qū)別的。外語能力的概念是籠統(tǒng)的、廣泛的；可以包括書寫能力，文字翻譯能力，及語言交際能力。本文所述的外語語言能力，系指口語交際能力。多年來，盡管我們的大學(xué)培養(yǎng)出了許多具有外語能力的各種專業(yè)人才，我們?cè)趯I(yè)人才的外語語言能力培養(yǎng)方面還有許多不盡人意的地方。我國學(xué)生目前的跨文化語言交際能力仍然有待提高。許多學(xué)生學(xué)了十多年的英語，并通過了大學(xué)英語四、六級(jí)考試，有的甚至還考上了研究生，具有了一定的外語能力，但外語語言應(yīng)用能力仍然很差。有人在口語交流中甚至回答不了外國人關(guān)于“早飯你通常吃什么？”這樣簡單的口語問題，原因在于學(xué)生不知如何用英語表達(dá)“饅頭和稀飯”的詞語。這與上個(gè)世紀(jì)80年代有人托?？荚嚦煽兒芨撸趪獠宛^卻不會(huì)要一杯咖啡的事情是一樣的，但時(shí)間卻已經(jīng)過去了20多年，形勢(shì)已發(fā)生了很大變化。因此，我們要想順利地進(jìn)人跨文化交際全球化時(shí)代，從現(xiàn)在起就必須重視加強(qiáng)外語語言交際能力的培養(yǎng)，即跨文化交際能力的培養(yǎng)，否則，我們將落后于時(shí)代。
那么．如何加強(qiáng)學(xué)生的外語語言能力培養(yǎng)，即口語交際能力培養(yǎng)呢？筆者以為我們可以在現(xiàn)有課堂教學(xué)基礎(chǔ)上進(jìn)行如下改革嘗試。
（一）加強(qiáng)課堂互動(dòng)，重視口語交際能力。
我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生現(xiàn)在的外語口語交際能力水平及新形勢(shì)的要求，在現(xiàn)有的條件下，爭取在課堂教學(xué)中給學(xué)生創(chuàng)造更多地外語環(huán)境，讓學(xué)生課堂上有說外語的機(jī)會(huì)，以便充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛，形成課堂互動(dòng)，提高學(xué)生的外語口語能力。
（二）改革課程設(shè)置，增加口語課時(shí)。
我們應(yīng)該調(diào)整目前的課程設(shè)置，適當(dāng)?shù)卦黾油庹Z口語課，進(jìn)行一些專門的口語會(huì)話練習(xí)。理想的外語口語會(huì)話課應(yīng)該是一個(gè)模擬的小社會(huì)，沖破時(shí)空的限制，將各種人物，事件，場合較系統(tǒng)地搬進(jìn)課堂，進(jìn)行實(shí)際模擬交流練習(xí)，這樣可以達(dá)到真正提高學(xué)生交際能力之功效。
（三）改革考試形式，增加口語測試項(xiàng)目。
盡管目前我們的課堂教學(xué)設(shè)置操作難度較大，但是，增加口語測試項(xiàng)目是提高學(xué)生外語交際能力的關(guān)鍵。我們現(xiàn)行的外語四、六級(jí)考試制度，實(shí)際上還是一種應(yīng)試模式。長期以來許多外語教師一直在探討提高學(xué)生的外語交際能力的方法，但收效甚微，就是因?yàn)槭艿竭@種考試形式的限制?，F(xiàn)在隨著形勢(shì)的飛速發(fā)展，“地球村”的形成，這種應(yīng)式考試模式對(duì)學(xué)生的外語語言能力的培養(yǎng)是十分不利的。
總之，跨文化交際的實(shí)現(xiàn)與外語語言能力是密切相關(guān)的，而外語語言能力的獲得并不是一朝一夕的事情。我們應(yīng)該在課堂教學(xué)中既教授學(xué)生跨文化知識(shí)，又培養(yǎng)他們的外語語言應(yīng)用能力；加大培養(yǎng)精通專業(yè)，又擅長外語的復(fù)合型人才的力度，以改變我國目前在跨文化交際中的不適應(yīng)狀況，盡快融人21世紀(jì)全球化時(shí)代。
跨文化交際論文篇十
跨文化交際是不同文化背景間進(jìn)行交際的能力，關(guān)于跨文化交際能力的研究已經(jīng)有半個(gè)多世紀(jì)。在國外，比較廣泛認(rèn)同的是spitzberg對(duì)跨文化交際能力的界定，即“跨文化交際能力廣義地說可以理解為這樣一種印象，即這一行為在某一特定的語境中是恰當(dāng)和有效的”。在國內(nèi)，張紅玲將跨文化交際能力定義為“掌握一定的文化和交際知識(shí)，能將這些知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際跨文化環(huán)境中，并且在心理上不懼怕，主動(dòng)、積極、愉快地接受挑戰(zhàn)，對(duì)不同文化表現(xiàn)出包容和欣賞的態(tài)度”。
關(guān)于跨文化交際能力的內(nèi)容，在國內(nèi)的研究中，畢繼萬認(rèn)為跨文化交際能力包括語言交際能力、非語言交際能力、語言規(guī)則和交際規(guī)則轉(zhuǎn)化能力以及文化適應(yīng)能力。因此，教師在外語教學(xué)中需培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化交際能力。
跨文化交際能力的培養(yǎng)在我國外語教學(xué)中有著重要的意義。首先，我國外語教學(xué)的最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。從這一點(diǎn)講，外語學(xué)習(xí)的過程在一定的程度上是一個(gè)跨文化的交際過程，大學(xué)英語是以英語語言知識(shí)與應(yīng)用技能、學(xué)習(xí)策略和跨文化交際為主要內(nèi)容，以外語教學(xué)理論為指導(dǎo)，并集多種教學(xué)模式和教學(xué)手段為一體的教學(xué)體系。大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力，特別是聽說能力，使他們?cè)诮窈蠊ぷ骱蜕鐣?huì)交往中能用英語有效地進(jìn)行口頭和書面的信息交流，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力、提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會(huì)發(fā)展和國際交流的需要。
其次，在外語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力是時(shí)代發(fā)展的需要。隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和國際商貿(mào)的活動(dòng)增加，跨文化交際能力成為大學(xué)生就職的重要考核標(biāo)準(zhǔn)，也是21世紀(jì)人才應(yīng)必備的基本技能之一。而學(xué)生跨文化交際能力的獲得與外語教學(xué)密不可分，因此，在外語教學(xué)中必須加強(qiáng)提高學(xué)生的跨文化交際能力。再者，提高學(xué)生的跨文化交際能力有利于提高學(xué)生對(duì)文化的敏感度，減少文化差異帶來的負(fù)面影響。由于文化差異導(dǎo)致的跨文教交際失敗的例子比比皆是，倘若在外語教學(xué)中除了培養(yǎng)英語學(xué)習(xí)者的基本語言知識(shí)技能外，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的跨文化意識(shí)，使其在學(xué)習(xí)語言時(shí)就可以將自身置于跨文化思考之中，那么學(xué)生就能夠恰當(dāng)靈活地運(yùn)用語言與不同文化背景、民族的人進(jìn)行交流和溝通，增加跨文化交際成功的概率。因此，在外語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力是十分必要的。
我國當(dāng)前外語教學(xué)中非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力的現(xiàn)狀并不是很樂觀。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，其一是非英語專業(yè)學(xué)生的英語教學(xué)大綱規(guī)定：至少要達(dá)到英語四級(jí)水平，具體要求培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的聽，說，讀，寫的能力，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力為目標(biāo)，將語言基礎(chǔ)能力的培養(yǎng)和實(shí)際運(yùn)用能力的培養(yǎng)相結(jié)合，從而使學(xué)生能在跨文化場景中進(jìn)行有效交際。
然而在當(dāng)前高校外語教學(xué)中，雖然已經(jīng)逐步認(rèn)識(shí)到跨文化交際能力的培養(yǎng)在外語教學(xué)中具有很重要的意義，但在實(shí)際的教學(xué)中仍然存在著普遍的重語言輕文化的問題，無論是外語教師，還是學(xué)生，都沒有把握好這一大綱，忽視了跨文化交際能力的培養(yǎng)。
其二是在目前的非英語專業(yè)學(xué)生的外語教學(xué)中，大多數(shù)教師和學(xué)生以通過考試為教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，如通過學(xué)校的期末考試，全國大學(xué)英語四、六級(jí)考試等。這樣以應(yīng)試為目的教學(xué)和學(xué)習(xí)都忽略了我國外語教學(xué)的最終目標(biāo)，即培養(yǎng)大學(xué)生的跨文化交際能力。
可以說，僅以通過考試為目的的教學(xué)和學(xué)習(xí)失去了高校外語教學(xué)的意義，這很可能將導(dǎo)致學(xué)生在未來的就業(yè)，工作和生活中不能夠進(jìn)行有效的跨文化交際，受到文化差異的影響較大，不利于學(xué)生的發(fā)展。因此，外語教師須遵從教學(xué)大綱，以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力為教學(xué)目標(biāo)，幫助學(xué)生獲得扎實(shí)的語言基本技能知識(shí)的同時(shí)，又具備良好的跨文化交際能力。
培養(yǎng)非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力刻不容緩。培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力對(duì)外語教師和非英語專業(yè)學(xué)生都提出了更高的要求。下面將從外語教師和非英語專業(yè)學(xué)生兩個(gè)方面來討論：第一，外語教師的整體素養(yǎng)需要被改進(jìn)和提高。
培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力對(duì)外語教師的要求更高。一方面，外語教師一定要抱著終身學(xué)習(xí)的態(tài)度不斷地提高自身的文化素養(yǎng)，掌握其他國家的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、地理、文藝、宗教和社會(huì)習(xí)俗等方面的知識(shí)。
另一方面，外語教師應(yīng)不斷地閱讀和英語教學(xué)有關(guān)的跨文化交際方面的專著，參加相關(guān)的學(xué)術(shù)會(huì)議，做訪問學(xué)者，在外語教學(xué)中循序漸進(jìn)地加大文化背景知識(shí)的強(qiáng)度和深度，幫助學(xué)生逐漸意識(shí)到漢語與英語上的文化差異，從而使學(xué)生能夠在跨文化交流中避免誤解，進(jìn)行有效的跨文化交際，也能使外語教師在外語教學(xué)中取得良好的教學(xué)效果。
第二，在外語教學(xué)中培養(yǎng)非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力的方法措施，應(yīng)本著科學(xué)性講解和興趣引導(dǎo)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方法。理論教學(xué)包括文化背景輸入和開設(shè)跨文化交際課程。實(shí)踐教學(xué)包括發(fā)揮外籍教師的文化優(yōu)勢(shì)，組織跨文化交際活動(dòng)并鼓勵(lì)學(xué)生積極參加等。
（1）課堂上的文化背景知識(shí)輸入。在從事跨文化交際中，不僅要注意詞的詞匯意義，更重要的是需要隨時(shí)隨地地注意詞的內(nèi)涵意義。這要求教師在講解詞匯和段落時(shí)不單單講解其指示意義，還要挖掘其隱含意義及文化背景。
比如dog（狗)這個(gè)單詞受到文化差異的影響，在漢語和英語文化中意思大不一樣，在漢語中，關(guān)于“狗”的成語都是卑鄙貶義的，如：狗仗人勢(shì)，狗眼看人低等。而在英語中“狗”被看理解為人類信賴的朋友，因此英語中關(guān)于狗的詞語并不含有貶義，如：everydoghasits-day(凡人皆有得意時(shí)），doggybag（打包袋）等等。
在文化背景輸入時(shí)還要進(jìn)行文化對(duì)比。比如漢語中的“害群之馬”在英文中為“blacksheep（羊）”。這都是文化差異產(chǎn)生的。通過科學(xué)的文化背景輸入能夠有效幫助學(xué)生增加對(duì)異國文化的理解以及提高學(xué)生的跨文化交際能力。
（2）合理開設(shè)跨文化交際（能力）課程?？紤]到非英語專業(yè)學(xué)生接觸跨文化交際較少的情況，學(xué)校應(yīng)合理為學(xué)生開設(shè)跨文化交際課程，讓學(xué)生有機(jī)會(huì)系統(tǒng)地了解跨文化交際的相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)跨文化交際的潛意識(shí)認(rèn)知。
課上還可以向?qū)W生推薦跨文化書籍，歌曲，和電影（如《刮痧》），留跨文化交際作業(yè)等。通過在跨文化交際課堂上的學(xué)習(xí)，學(xué)生的跨文化交際能力必定會(huì)有顯著的提高。
（3）發(fā)揮外籍教師的文化優(yōu)勢(shì)。外籍教師的本國文化能夠幫助學(xué)生營造外國語言和文化氛圍，使課堂教學(xué)生動(dòng)、靈活，極易引起學(xué)生學(xué)習(xí)跨文化知識(shí)的興趣。隨著學(xué)生和外籍教師對(duì)本國文化、習(xí)俗、生活習(xí)慣的交流，學(xué)生的跨文化交際能力逐漸形成，并逐漸學(xué)會(huì)在跨文化交際過程中有效的運(yùn)用。
（4）組織跨文化交際活動(dòng)并鼓勵(lì)學(xué)生積極參加。教師可以通過定期舉行跨文化交際能力知識(shí)講座、播放具有代表性的跨文化交際電影（如《刮痧》，《撞車》等）、跨文化知識(shí)英語角等培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。
學(xué)校應(yīng)為學(xué)生提供出國交流的機(jī)會(huì)，比如鼓勵(lì)學(xué)生在假期期間出國進(jìn)行親身的跨文化交際體驗(yàn)。這必定能夠有效的提高學(xué)生的跨文化交際能力。
總而言之，外語教學(xué)的最終目標(biāo)是使學(xué)生具有良好的跨文化交際能力并且能夠在不同文化背景中進(jìn)行成功的跨文化交際。
我國的非英語專業(yè)大學(xué)生的跨文化交際能力的?，F(xiàn)狀并不理想，因此，在外語教學(xué)中，應(yīng)認(rèn)真貫徹培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力的方法措施，使學(xué)生成為符合時(shí)代發(fā)展的外語綜合型人才。
跨文化交際論文篇十一
跨文化交際是指不同國家不同文化背景的人們之間的交流，文化差異對(duì)跨文化交際有多方面影響，本文從思維與表達(dá)方式的差異、非語言交際差異、傳統(tǒng)文化的差異、價(jià)值觀念的差異等四個(gè)方面，分析產(chǎn)生交流障礙的原因，指出了了解中外文化差異對(duì)避免跨文化交際的失誤，較少國際交流中的誤解，促進(jìn)中外文化的交流具有重要的作用。
跨文化交際涉及交際和文化兩個(gè)概念。從一定意義上說交際即文化在交際過程中文化得以形成。而文化是一個(gè)包羅萬象的概念，概括地講，文化即是人們所思、所言、所為、所覺的總和?？缥幕浑H即不同文化背景的人們（信息發(fā)出者和信息接受者）之間的交際，不同的民族創(chuàng)造了自己特有的文化，也被自己的文化所塑造”。所以，對(duì)于來自不同文化本經(jīng)的人們走到一起，交際必然會(huì)出現(xiàn)故障，及時(shí)有效的克服這些交際障礙是跨文化交際取得成功的關(guān)鍵。這對(duì)促進(jìn)國際間的文化、政治、經(jīng)濟(jì)交流有著及其重要的意義。筆者從思維與表達(dá)方式的差異、非語言交際差異、傳統(tǒng)文化的差異、價(jià)值觀念的差異等四個(gè)方面來分析產(chǎn)生交流障礙的原因，從而提高跨文化交際能力。
思維方式的差異首先造成的就是語言表達(dá)方式的不同。在信息編排上，中國人習(xí)慣于形象思維，在文章中，為了使文章鮮明、生動(dòng)、形象，經(jīng)常使用華麗的詞藻、大量的形容詞和豐富的比喻。然而對(duì)于西方人來講，由于感情基礎(chǔ)的差異，閱讀習(xí)慣的不同，華麗的詞藻一般只能減少傳播的清晰性和效果，甚至被視為空話冗詞和夸大宣傳。根據(jù)西方的寫作風(fēng)格，在英語寫作中，西方人比較注重邏輯的緊密和事實(shí)的陳述，習(xí)慣于低調(diào)陳述，而不習(xí)慣于用詞強(qiáng)烈。
思維方式是溝通文化與語言的橋梁。在思維方式的差異上，中西文化思維方式最顯著的特點(diǎn)就是中國人含蓄委婉，思維方式具有意會(huì)性，而西方人則很直接，屬于直觀性。中西方在寫信的表達(dá)方式上就有不同。西方人在表達(dá)這自己的意愿時(shí)比較直接，開門見山的將自己的所要求寫在最前面，后面才會(huì)講一些寒暄的客套話。而中國人則會(huì)很含蓄委婉的提要求，一般到信的末尾才是真正要談的問題，前面都是寒暄。不同的寫法反映不同的思維方式。中國人初次見面就喜歡問對(duì)方的年齡，婚姻，收入狀況以表示關(guān)心，而西方人對(duì)此就比較反感，他們認(rèn)為這些是個(gè)人隱私，他人無權(quán)過問。如果問西方女士“howoldareyou？”她們很可能會(huì)回答“it’sasecret！”西方人希望自己在別人眼中年輕而富有朝氣，希望自己保持年輕的心態(tài)，所以不喜歡提及實(shí)際的年齡。再如中國人交談中常遇到的“你去哪兒？”“你在干什么？”在英語中就成為刺探別人隱私的審問，冒昧而不受歡迎。
非語言交際差異是指一切不使用語言進(jìn)行的交際活動(dòng)統(tǒng)稱之為非語言交際（non—verbalcommunication），其中包括眼神、手勢(shì)、身勢(shì)、微笑、面部表情、服裝打扮、沉默、身體的接觸、講話人之間的距離、說話的音量、時(shí)間觀念、對(duì)空間的使用等等。一般而言，南歐地區(qū)的國家如意大利、西班牙、希臘等國的手勢(shì)運(yùn)用頻繁且夸張；中西歐的國家如德國、英國、荷蘭等次之；而遠(yuǎn)在北方的北歐諸國則又次之，因?yàn)樗麄儙缀醪粫?huì)使用手勢(shì)來表達(dá)任何訊息。
歷史上，中國是世界上最古老的國家之一，有5000年的悠久而厚重的歷史，創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明，在這種文化蘊(yùn)藏中，使中國的飲食更加博大精深。隨著時(shí)間的流逝以及遼闊國土的地域差異，四大菜系逐漸形成，四大菜系自成體系，各有特點(diǎn)，但共同點(diǎn)是用料復(fù)雜考究，制作方法復(fù)雜，口味、菜式多種多樣，令人驚嘆。
由于中西哲學(xué)思想的不同，西方人于飲食重科學(xué)。重科學(xué)即講求營養(yǎng)。故西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，進(jìn)食猶如為一生物的機(jī)器添加燃料，特別講求食物的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機(jī)元素的含量是否搭配合宜，熱量的供給是否恰到好處以及這些營養(yǎng)成分是否能為進(jìn)食者充分吸收，有無其他副作用。這些問題都是烹調(diào)中的大學(xué)問，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。即或在西方首屈一指的飲食大國——法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養(yǎng)問題，雙方便拉開了距離。
西方人在介紹自己國家的飲食特點(diǎn)時(shí)，覺得比中國更重視營養(yǎng)的合理搭配，有較為發(fā)達(dá)的食品工業(yè)，如罐頭、快餐等，雖口味千篇一律，但節(jié)省時(shí)間，且營養(yǎng)良好。故他們國家的人身體普遍比中國人健壯：高個(gè)、長腿、寬大的肩、發(fā)達(dá)的肌肉；而中國人則顯得身材瘦小、肩窄腿短、色黃質(zhì)弱。有人根據(jù)中西方飲食對(duì)象的明顯差異這一特點(diǎn)，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動(dòng)物性格。
價(jià)值觀是指一個(gè)人對(duì)周圍的客觀事物（包括人、事、物）的意義、重要性的總評(píng)價(jià)和總看法。一方面表現(xiàn)為價(jià)值取向、價(jià)值追求，凝結(jié)為一定的價(jià)值目標(biāo)；另一方面表現(xiàn)為價(jià)值尺度和準(zhǔn)則，成為人們判斷價(jià)值事物有無價(jià)值及價(jià)值大小的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
中國歷史悠久，包括長達(dá)兩千多年的封建統(tǒng)治，這種意識(shí)直接影響著現(xiàn)代人價(jià)值觀的形成?，F(xiàn)代中國人依然較順從權(quán)威，尊重長輩，重視個(gè)人的身份，強(qiáng)調(diào)安分守己。相比之下，早在17世紀(jì)，英國的資產(chǎn)階級(jí)就推翻了封建統(tǒng)治建立了資本主義社會(huì)，工業(yè)革命大幅度提高了人們的物質(zhì)生活水平，還徹底解放了人們的思想。資本主義的民主思想也逐漸遍及整個(gè)西方社會(huì)。西方人崇尚個(gè)體，向往自由平等。這種歷史環(huán)境的不同使中西方的個(gè)體意識(shí)產(chǎn)生了很大的差異。
西方文化價(jià)值觀的主流是為自我滿足而奮斗的精神。西方文化張揚(yáng)個(gè)性，強(qiáng)調(diào)維護(hù)個(gè)人利益，注重獨(dú)立自主發(fā)揮個(gè)人潛力，強(qiáng)化個(gè)人權(quán)利意識(shí)。個(gè)人主義是一切行為的準(zhǔn)則，自我實(shí)現(xiàn)是人生的最高需求和目的，獨(dú)立是實(shí)現(xiàn)自我的最有效手段，人權(quán)神圣不可侵犯，是實(shí)現(xiàn)自我的保障。中國主流文化價(jià)值觀是和合精神。中華民族自古就注重和諧。在人與自然的關(guān)系上，崇尚天人合一，人與自然和諧相處；在人與人的關(guān)系上，強(qiáng)調(diào)以和為貴，與人為善；在國家之間的關(guān)系上，主張親仁善鄰，協(xié)和萬邦。中華民族是一個(gè)愛好和平、與人為善的民族。
不同文化背景里成長起來的人們，其價(jià)值觀理應(yīng)有所不同，各有其長處。在科技迅猛發(fā)展的今天，為使中國走向繁榮、富強(qiáng)、走向世界，我們必須引進(jìn)西方先進(jìn)的文化觀念，摒棄其糟泊，吸取西方的平等、競爭、效率、個(gè)性解放等精神和意識(shí)，摒棄其拜金主義，物欲主義以及過分自我等意識(shí)。隨著現(xiàn)在全球一體化的進(jìn)程和中國在世界的崛起，認(rèn)識(shí)和掌握中西方的跨文化價(jià)值觀差異對(duì)避免和解決交際中的沖突以及促進(jìn)民族間的融合有著相當(dāng)重大的意義。
從上述文化差異對(duì)跨文化交際所產(chǎn)生的種種影響來看，文化因素是造成跨文化交流障礙的主要原因。諸多文化因素對(duì)跨文化交際具有一定的干擾和制約等負(fù)作用。因而，學(xué)習(xí)外語離不開對(duì)其文化的學(xué)習(xí)和研究，只有徹底解決因文化差異產(chǎn)生的種種交流障礙，跨文化交際才能成功。這是提高人們跨文化交際能力的一條根本有效途徑。
跨文化交際論文篇十二
跨文化交際能力是指得當(dāng)且有效地與異文化人士交流的能力、該能力在前面談到的兩種能力之上，因?yàn)榭缥幕浑H能力是一個(gè)綜合的、多維（multi—dimensional）的概念：除知識(shí)方面外，還有思維、情感和個(gè)性等方面、跨文化交際能力具有復(fù)雜性和多維性、這也是因‘文化’具有極其寬泛的涵義，且和其表現(xiàn)形式多樣化有關(guān)、文化是社會(huì)的精神生活和物質(zhì)生活的總稱、因此，它既是歷史的積淀，又是目前正在發(fā)生的和變化的；它有外顯的和可以客觀描述的一面，又有隱蔽的和依賴主觀解釋的一面；它既具有組織的、群體的性質(zhì)，又無不滲透到每個(gè)具有個(gè)人特點(diǎn)的具體行為之中；它既表現(xiàn)為高級(jí)智力活動(dòng)的過程與產(chǎn)物，又體現(xiàn)在一般人最普通的生活方式和行為之中、（brooks，1960，allen，1985，chen，1999）、在英語教學(xué)中，如果對(duì)跨文化交際能力的理解偏重文化既有的、外顯的、客觀的和組織的一面，那語言教學(xué)中僅僅于突出跨文化能力中的知識(shí)方面。
2、1構(gòu)成三分模式。
2、2行為中心模式。
該模式重點(diǎn)關(guān)注跨文化交際能力的培養(yǎng)實(shí)踐，在西方很盛行、它的重心點(diǎn)是交際行為或外部結(jié)果，亦可稱為“有效性”或“功效”（effectiveness）（kise等，1995；walter等，1995；dodd，1995）、在跨文化情境中，個(gè)人適應(yīng)、人際互動(dòng)、任務(wù)完成情況是“功效”的三大主要組成部分、任務(wù)完成情況是三者中最重要的一點(diǎn)、良好的個(gè)人文化適應(yīng)能力和人際互動(dòng)，更有利于人們?cè)诳缥幕榫持杏行У赝瓿扇蝿?wù)、前二者是后者的前提，后者是前二者的結(jié)果、這種培養(yǎng)模式更適用于短期的、有針對(duì)性的培訓(xùn)，尤其對(duì)于那些需要派遣人員去異文化地工作的機(jī)構(gòu)、這種跨文化培養(yǎng)模式能短期、較快的達(dá)到培訓(xùn)目的、行為中心模式執(zhí)著于具體行為目標(biāo)，但在大學(xué)的一般性教育情境中，目的文化和行為目標(biāo)（“任務(wù)”）都不明確、我們并不清楚學(xué)生將來會(huì)到哪個(gè)國家去，與哪些人打交道，也不清楚他們的專業(yè)“技術(shù)傳輸”任務(wù)是什么、因此我們難以進(jìn)行有針對(duì)性的文化培訓(xùn)，相應(yīng)的測試、選拔、跟蹤監(jiān)督等也都缺乏實(shí)際意義、（高一虹，20xx，第10章）。
2、3知識(shí)中心模式。
3外語教學(xué)中新的跨文化能力培養(yǎng)模式。
隨著國內(nèi)外形式的變化，我國外語教學(xué)實(shí)踐也迫切需要建立新的跨文化交際能力培養(yǎng)模式、新的跨文化交際能力培養(yǎng)模式應(yīng)具備以下特點(diǎn)：重點(diǎn)培養(yǎng)文化意識(shí)（culturalawareness）、文化意識(shí)，指的是對(duì)文化多元性的意識(shí)和對(duì)各種文化差異的寬容態(tài)度、對(duì)異文化成員的共情能力，以及對(duì)自身文化價(jià)值觀念及行為方式的覺察和反省、這種文化意識(shí)的培養(yǎng)有利于幫助學(xué)習(xí)者去主動(dòng)地獲取文化知識(shí)，并且能更好的處理這些異文化中產(chǎn)生的問題、也就使得學(xué)習(xí)者不是刻板的，而是靈活的解決在異文化中出現(xiàn)的事件、該培養(yǎng)模式要強(qiáng)調(diào)態(tài)度和情感層面，也包括認(rèn)知層面，特別是批判性的反思能力；該培養(yǎng)模式要是開放性的，不僅僅局限于某個(gè)目的語文化，而是通用于與任何其他異文化（包括本國文化中的亞文化）成員間的人際交往、該模式還需要順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，是時(shí)刻更新的，能更好的順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，和經(jīng)濟(jì)政治能很好的融合，能被更多的學(xué)習(xí)者接受、學(xué)習(xí)的、以文化意識(shí)為中心的外語教育，符合提高學(xué)生總體內(nèi)在素質(zhì)的21世紀(jì)教育目標(biāo)、（陳巖，20xx）。
4結(jié)語。
在跨文化交際能力的外語教學(xué)中，語言能力，交際能力，跨文化能力培養(yǎng)應(yīng)同時(shí)進(jìn)行，不可偏廢、只有幾種能力有機(jī)融合，配合恰當(dāng)，我們的學(xué)習(xí)者才能用目標(biāo)語做到恰當(dāng)?shù)慕涣?，成功地完成跨文化任?wù)、我們英語教師在英語教學(xué)中，尊重語言學(xué)習(xí)者的自發(fā)能力，多激勵(lì)，設(shè)計(jì)有意義，有目的學(xué)習(xí)任務(wù)，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生以文化意識(shí)為重心，重視態(tài)度和情感層面的能力培養(yǎng)，以開放的態(tài)度去接受、融合、發(fā)展異文化，我們才能更好的達(dá)到外語教學(xué)的目的—有效的用目標(biāo)語去和以目標(biāo)語為母語的異文化人們進(jìn)行有效恰當(dāng)?shù)臏贤?，也就是培養(yǎng)語言學(xué)習(xí)者好的跨文化交際能力，很好的解決異文化環(huán)境中的個(gè)性的，變化的，突發(fā)的事件。
跨文化交際論文篇十三
隨著中國對(duì)外開放程度的逐漸深入，西方社會(huì)的人和事物越來越多地走進(jìn)了我們的視野，在這種情況下，跨國域、跨民族、跨文化的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)交往將會(huì)與日俱增，這就為我們提供了許多與西方人接觸和交往的機(jī)會(huì)，這對(duì)于加深我們的西方社會(huì)的理解是一件好事，但這并不是一件簡單的事情，因?yàn)槲覀兯鎸?duì)的是來自陌生的文化和國家，思維方式、生活習(xí)慣和行為方式與我們迥然不同的人，在與之交往的過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)文化沖突的現(xiàn)象。
在中西跨文化交際中會(huì)出現(xiàn)的文化沖突有很多種，在這里我們不可能一一敘述，只能列出比較常見的幾種。
1.隱私方面的沖突。
中國人的隱私觀念比較薄弱，認(rèn)為個(gè)人要?dú)w屬于集體，在一起講究團(tuán)結(jié)友愛，互相關(guān)心，故而中國人往往很愿意了解別人的酸甜苦辣，對(duì)方也愿意坦誠相告。而西方人則非常注重個(gè)人隱私，講究個(gè)人空間，不愿意向別人過多提及自己的事情，更不愿意讓別人干預(yù)。因此在隱私問題上中西雙方經(jīng)常發(fā)生沖突，例如：中國人第一次見面往往會(huì)詢問對(duì)方的年齡，婚姻狀況，兒女，職業(yè)，甚至收入，在中國人的眼里這是一種禮貌，但在西方人眼里則認(rèn)為這些問題侵犯了他們的隱私。
2.時(shí)間觀方面的沖突。
西方人的時(shí)間觀和金錢觀是聯(lián)系在一起的，時(shí)間就是金錢的觀念根深蒂固，所以它們非常珍惜時(shí)間，在生活中往往對(duì)時(shí)間都做了精心的安排和計(jì)劃，并養(yǎng)成了按時(shí)赴約的好習(xí)慣。在西方，要拜訪某人，必須事先通知或約定，并說明拜訪的目的、時(shí)間和地點(diǎn)，經(jīng)商定后方可進(jìn)行。而中國人則屬于多向時(shí)間習(xí)慣的國家，在時(shí)間的使用上具有很大的隨意性，一般不會(huì)像西方人那樣嚴(yán)格的按照計(jì)劃進(jìn)行，西方人對(duì)此往往感到不適應(yīng)。
3.客套語方面的沖突。
中國人注重謙虛，在與人交際時(shí)，講求“卑己尊人”，把這看作一種美德，這是一種富有中國文化特色的禮貌現(xiàn)象。在別人贊揚(yáng)我們時(shí)，我們往往會(huì)自貶一番，以表謙虛有禮。西方國家卻沒有這樣的文化習(xí)慣，當(dāng)他們受到贊揚(yáng)時(shí)，總會(huì)很高興地說一聲“thankyou”表示接受。由于中西文化差異，我們認(rèn)為西方人過于自信，毫不謙虛；而當(dāng)西方人聽到中國人這樣否定別人對(duì)自己的贊揚(yáng)或者聽到他們自己否定自己的成就，甚至把自己貶得一文不值時(shí)，會(huì)感到非常驚訝，認(rèn)為中國人不誠實(shí)。
4.餐飲習(xí)俗方面的沖突。
中華民族素有熱情好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。在交際場合和酒席上，熱情的中國人常?；ハ嗑礋熅淳?。中國人宴客，即使美味佳肴擺滿一桌，主人也總習(xí)慣講幾句“多多包涵”等客套話。主人有時(shí)會(huì)用筷子往客人的碗里夾菜，用各種辦法勸客人多吃菜、多喝酒。而在西方國家，人們講求尊重個(gè)人權(quán)益和個(gè)人隱私，所以他們不會(huì)做強(qiáng)人所難的事。吃飯的時(shí)候，絕不會(huì)硬往你碗里夾菜，自己想吃什么就吃什么，他們也不會(huì)用各種辦法勸客人喝酒，不會(huì)非要你喝醉了為止。
造成中西文化沖突現(xiàn)象的原因多種多樣，究其根本，就是因?yàn)橹形麟p方有著不同的文化、不同的歷史背景，必然帶來人們思想、行為等多方面的差異，甚至是沖突，下面我們就來具體看一下有哪些主要的原因。
1、思維模式存在差異。
文化會(huì)影響人們對(duì)外界事物的看法和認(rèn)識(shí)，不同的國家存在不同的文化，因此在思維模式方面必然存在差異，這一點(diǎn)在東西文化之間表現(xiàn)得尤為明顯。西方文化的思維模式注重邏輯和分析，而東方文化的思維模式則表現(xiàn)出直覺整體性，這一點(diǎn)也是中國傳統(tǒng)文化思維的特征。由于這種傳統(tǒng)文化的影響，中國人往往特別重視直覺，注重認(rèn)識(shí)過程中的經(jīng)驗(yàn)和感覺，在交往中也往往以這種經(jīng)驗(yàn)和感覺去“以己度人”。與西方人的思維模式相比，中國人的這種思維模式具有明顯的籠統(tǒng)性和模糊性，久而久之，會(huì)形成一種思維定勢(shì)，可以解釋為識(shí)別和簡化對(duì)外界事物的分類感知過程。從本質(zhì)上說，思維定勢(shì)往往忽視個(gè)體事物的差別，夸大與另外某一社會(huì)群體相關(guān)的認(rèn)知態(tài)度，常常帶有感情色彩，并伴有固定的信條。在所有的定勢(shì)中，有些定勢(shì)是正確的，而有些則是錯(cuò)誤的，會(huì)直接影響跨文化交際，造成交際失誤。
2、行為規(guī)范各不相同。
行為規(guī)范的具體含義就是指被社會(huì)所共同接受的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為準(zhǔn)則，簡單的說，就是告訴人們?cè)撟鍪裁春筒辉撟鍪裁吹囊环N規(guī)范。不同文化背景的人們?cè)诮浑H時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象就是套用自身所在社會(huì)的行為規(guī)范來判定對(duì)方行為的合理性，由于雙方的行為規(guī)范存在差異，常常會(huì)產(chǎn)生誤解、不快甚至更壞的結(jié)果。比如說中國人輕拍小孩子的頭部表示一種友好，而在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的做法，父母會(huì)對(duì)此非常憤怒。所以說在跨文化交際中是否能夠正確地識(shí)別和運(yùn)用行為規(guī)范是保證跨文化交際順利進(jìn)行的重要因素。要保障跨文化交際的順利進(jìn)行，就必須理解對(duì)方的行為規(guī)范，尤其是什么行為是被禁止的，最好的辦法就是遵循入鄉(xiāng)隨俗的原則。
3、價(jià)值取向不同。
人們的交際能力是在社會(huì)化的過程中產(chǎn)生的，必然與價(jià)值觀念聯(lián)系在一起。每一種文化都有自己特有的價(jià)值體系，這套體系能夠幫助人們區(qū)分美與丑、善良與邪惡，這就是人們的處世哲學(xué)、道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。但是它不能脫離具體的文化而存在，每一種文化的判斷標(biāo)準(zhǔn)是不同的，這種文化認(rèn)為是好的，另一種文化可能認(rèn)為【】不好，但是它們?cè)谧约旱奈幕w系內(nèi)都有其存在的合理性，絕不可以理解為一種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)，而另一種價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)落后。以中西文化為例，在中國文化中，人們推崇謙虛知禮，追求隨遇而安，不喜歡爭強(qiáng)好勝，同時(shí)社會(huì)風(fēng)氣也往往封殺過于突出的個(gè)人，正所謂“行高于眾，人必非之”。在中國文化中，集體取向占據(jù)主導(dǎo)地位，追求個(gè)人發(fā)展被視為是一種嚴(yán)重的個(gè)人主義，必然會(huì)受到譴責(zé)。而西方文化則非常崇尚個(gè)人主義，“隨遇而安”被看作是缺乏進(jìn)取精神的表現(xiàn)，是懶惰、無能的同義語，為社會(huì)和個(gè)人所不取。人本位的思想根植于他們心中，人們崇尚獨(dú)立思考，獨(dú)立判斷，依靠自己的能力去實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益，并且認(rèn)為個(gè)人利益至高無上。
從以上的分析可以看出，在我們與西方的交往過程中，確實(shí)存在著很多文化方面的沖突，直接影響到了跨文化交往的效果，為了改變這一狀況，我們極有必要在實(shí)際教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，具體措施如下：
1、授課教師要轉(zhuǎn)變觀念。
在我國目前的教學(xué)體系中，外語教學(xué)多半只在課堂上進(jìn)行，教師起著絕對(duì)的主導(dǎo)作用。如果教師只把重點(diǎn)放在語法和詞匯教學(xué)上，學(xué)生就不可能學(xué)會(huì)語言的實(shí)際運(yùn)用，也無法獲得跨文化交際的能力。因此，授課的教師必須要轉(zhuǎn)變自己的觀念，切實(shí)認(rèn)識(shí)到文化沖突的危害性和培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的重要性。同時(shí)，教師還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身的綜合文化素質(zhì)，只有這樣，才能全面把握英語文化知識(shí)教育的量與度，以及教學(xué)的具體步驟和方法，以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的。
2、改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)方法。
一直以來，大學(xué)的英語教學(xué)側(cè)重點(diǎn)都放在了語言知識(shí)的傳授上，而忽略了跨文化交際能力的培養(yǎng)。為了改變這種情況，我們必須改進(jìn)教學(xué)方法，在質(zhì)和量兩個(gè)方面對(duì)課堂教學(xué)中的文化教學(xué)加以控制，并充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段(電影、投影儀、互聯(lián)網(wǎng)等)來調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。此外還可以舉辦一些專題講座，以滿足學(xué)生的求知欲望，培養(yǎng)出具有較高跨文化交際能力的人才。但是值得注意的是，在改進(jìn)教學(xué)方法時(shí)，一定要使新的內(nèi)容與學(xué)生所學(xué)的語言知識(shí)緊密聯(lián)系，并與語言交際實(shí)踐緊密結(jié)合。
3、重視非語言交際能力的培養(yǎng)。
人信奉“沉默是金”，認(rèn)為沉默里含有豐富的信息，甚至“此時(shí)無聲勝有聲”，而英語國家的人對(duì)此頗感不舒服。西方人交談時(shí)，聽者一般都會(huì)長時(shí)間注視對(duì)方的眼神，以示聽者的認(rèn)真和對(duì)說話者的尊重，但是在中國人看來，這是一種不禮貌的行為，因?yàn)橹袊瞬涣?xí)慣于對(duì)方長時(shí)間地盯著自己看。
4、引導(dǎo)學(xué)生廣泛接觸西方文化材料。
在大學(xué)里，英語教學(xué)的課時(shí)非常有限，但學(xué)生在課余有充分的可支配時(shí)間，因此不能僅僅依靠教師在課堂上的教學(xué)來培養(yǎng)跨文化交際能力，教師要引導(dǎo)學(xué)生利用課外時(shí)間廣泛閱讀西方英語文學(xué)作品、報(bào)刊雜志和時(shí)事評(píng)論等材料，從中吸取文化知識(shí)，增加文化素養(yǎng)，拓寬西方文化視野，提高跨文化交際能力。另外，有外教的學(xué)校還應(yīng)充分發(fā)揮外教在西方文化傳播中的作用，他們是活的文化教材，讓學(xué)生直接與外教交流，聽外教做報(bào)告或講課，其言傳身教會(huì)對(duì)學(xué)生起到一種潛移默化的作用。
跨文化交際論文篇十四
1.中國飲食文化特點(diǎn)。中國飲食文化由于受不同因素的影響，它呈現(xiàn)出了不同的特點(diǎn)。首先，它有明顯的地域性。不同的區(qū)域形成了不同的飲食體系。最著名的是中國的八大菜系—魯、川、粵、閩、蘇、浙、徽。其次，它有著季節(jié)性。此外，它還具有藥食結(jié)合的特點(diǎn)。中國人常常通過食療的方法去預(yù)防和治療疾病。最后中國的飲食還強(qiáng)調(diào)了審美的要求，例如用胡蘿卜等雕刻出花朵、鳥等各種造型去修飾裝點(diǎn)飯菜?？傊?，中國菜講究色香味俱全。
2.美國飲食文化特點(diǎn)。美國是一個(gè)移民國家，它通過來自不同移民國家之間的歷史、文化、宗教的碰撞形成了自己特別的飲食文化。與中國飲食文化相比，美國飲食文化最大的特點(diǎn)在于它更多地注重營養(yǎng)的搭配，而并不注重味覺的享受。例如美國人為了避免對(duì)食物的營養(yǎng)成分造成破壞，他們寧愿吃生食或者半熟食，而不愿意吃被加工過的食物。
1.飲食觀念差異。中國人秉承著“泛食主義”，即他們認(rèn)為吃不僅是為了保持健康也是為了追求美好的味覺享受。在許多情況下，中國人喜歡把許多事情與吃聯(lián)系起來。例如見面打招呼常常問：“吃了嗎”？結(jié)婚、晉升、搬家、過都會(huì)請(qǐng)吃飯。在中國人看來“吃”是表達(dá)喜怒哀樂最好的方法。而食物加工的五種主要方式，超過十種以上的刀工都體現(xiàn)了中國人追求美的飲食觀。除了以上兩種飲食觀，在中國，集體主義的價(jià)值觀也體現(xiàn)在飲食文化中，例如一盤菜上桌后，中國人會(huì)集體分享它。用餐結(jié)束后也會(huì)爭搶著去付錢。
美國人認(rèn)為吃只是為了維持生命。因此他們有著理性的飲食觀，即營養(yǎng)才是衡量飲食的標(biāo)準(zhǔn)，而不是飯菜是否美觀。因此他們的很多菜不論怎么搭配，都基本只有一種加工方法，例如牛肉。這雖然死板，但是考慮到了營養(yǎng)和健康的食物搭配，它也是一種理性的飲食觀。此外，個(gè)人主義是美國的主要價(jià)值觀，它也體現(xiàn)在飲食文化上。在飯桌上，每個(gè)都會(huì)有自己的一份食物，而不是集體分一盤菜。餐后也常常采用aa制的方法付錢。
2.飲食內(nèi)容差異。中國人主要以素食為主，因?yàn)殚L期以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是中國人生活的主要部分。米飯和面食是他們主要的食物，蔬菜是常見的食物，肉食一般只有在慶祝節(jié)日或者生活水平較高的家庭才會(huì)出現(xiàn)。但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這種飲食結(jié)構(gòu)也在慢慢地變化。除了素食外，中國人也喜歡熟食和熱食，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些食物比生食和冷食更加可口。對(duì)于一日三餐，中國人認(rèn)為午飯最重要，因此午飯?jiān)谝蝗杖椭凶顬樨S盛。而對(duì)于晚飯他們則認(rèn)為吃不吃都好。
在美國人看來，素食僅僅可以填飽肚子，而真正有營養(yǎng)價(jià)值的是肉類。因此飲食結(jié)構(gòu)以肉為主，許多菜的食材都來源于牛、羊、雞、魚等。幾乎每年吃牛肉、喝牛奶，因此飲食內(nèi)容十分單一。但是他們不喜歡吃動(dòng)物的某些部分，例如皮、頭、腳、肝臟等。
3.赴宴禮儀差異。
（1）赴宴時(shí)間。無論是正式還是非正式的宴請(qǐng)，中國人習(xí)慣于在晚于邀請(qǐng)時(shí)間的半小時(shí)內(nèi)到達(dá)。主人并不視這為不禮貌，他們?cè)缬行睦頊?zhǔn)備。因此這段時(shí)間內(nèi)，他們會(huì)安排一些活動(dòng)去消遣時(shí)間，增進(jìn)感情。例如玩牌、喝茶、聊天。
而在美國，各種各樣的活動(dòng)都必須準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。遲到被視為極其不禮貌的行為。特別是正式的宴會(huì)?？腿藨?yīng)該準(zhǔn)時(shí)或者不超過規(guī)定時(shí)間的十分鐘內(nèi)到達(dá)。如果不能到，要提前表示抱歉并說明原因。
（2）座位安排。中國人喜歡用圓桌進(jìn)餐。年長和尊貴的客人要坐上座，另一些客人依次而坐。主人應(yīng)該面朝門并且挨著上座的人。然而，曾經(jīng)的中國是一個(gè)封建社會(huì)，因此在過去的傳統(tǒng)的中，進(jìn)餐時(shí)婦女不可以上桌，盡管有位置她們也必須坐在最不顯眼的地方。但現(xiàn)在社會(huì)開放了，女人們的地位大大提升，她們不僅要出席而且會(huì)優(yōu)先上座。
在美國，男主人和男客人依次坐在餐桌的兩邊，女主人和女客人依次坐在男主人和男客人右邊。當(dāng)沒有貴客時(shí)候，女人和老人優(yōu)先。就餐前，男人應(yīng)該主動(dòng)為女人拉出椅子。但是大型的宴會(huì)上，客人們可以隨意在地上走動(dòng)、碰杯，座位也可以隨意選擇便于更好的交流。
（3）餐具。在中國典型的餐具是筷子，它與中國傳統(tǒng)的和諧思想相一致。在使用筷子時(shí)需要注意不能將它插在米飯或者面食中，因?yàn)檫@類似于古代祭祀祖先。除了筷子外，碗、盤子、牙簽也是常見的餐具。碗用來盛放主食。盤子的大小不一，其用法也不一。大盤子是用來放主菜，每個(gè)人還會(huì)有個(gè)小碟子，可以用來讓人們放從大盤子中夾來的菜。
然而，美國人常用的餐具是刀和叉。這與他們?nèi)馐承缘娘嬍辰Y(jié)構(gòu)有關(guān)。在開飯前，刀叉應(yīng)該按照左叉右刀的順序擺放在盤子兩側(cè)。進(jìn)餐時(shí)，左手拿叉右手拿刀。如果在進(jìn)餐過程中想要停下來，應(yīng)該刀叉交叉擺放，刀尖朝向自己。用餐完，叉子的背面朝上。此外，湯匙和甜匙還有各種各樣的酒杯也是必不可少的。
無論是中國還是美國飲食，他們都有深厚的文化和社會(huì)根基。通過分析中美飲食文化的差異，可以發(fā)現(xiàn)問題并取長補(bǔ)短?，F(xiàn)在，中國的飲食越來越強(qiáng)調(diào)食物的營養(yǎng)搭配和烹調(diào)的合理。而美國的飲食也越來越注重對(duì)色香味的追求。隨著中美文化的交流和碰撞，兩國的飲文化將產(chǎn)生新的特點(diǎn)并出現(xiàn)新的改變。但是每個(gè)人始終都應(yīng)該有著辯證的觀點(diǎn)去理解文化、吸收精華，使兩國的飲食文化更好地發(fā)展和傳播。
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