總結(jié)是對(duì)已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的提煉和歸納，使其更加有價(jià)值和穩(wěn)定。創(chuàng)作是根據(jù)自己的想法和感受進(jìn)行文學(xué)或藝術(shù)作品創(chuàng)作的過程。在這里，小編為大家準(zhǔn)備了一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，供大家參考。
包餃子周記篇一
符、李、楊、何、曾，還有小林在媽媽、爸爸的`帶領(lǐng)下，都來我們家包餛飩、餃子了。媽媽們把菜餡都剁好，拌好，我看到她們都一個(gè)個(gè)專心致志的包著。媽媽們?yōu)榱俗屛覀儬I(yíng)養(yǎng)更豐富一些，弄了好幾種餡，有青菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡，里面還添加一些干香菇和胡蘿卜呢！
“哈哈”我站在一旁，看著我口水都要流出來了，包好之后，水開了，爸爸把餛飩和餃子拿著一起放下了鍋，這時(shí)候我跑進(jìn)廚房一看，它們好象在鍋里打著滾，歡快地跳著舞，不一會(huì)，那熱氣騰騰的餛飩和餃子都出鍋了，我們幾個(gè)小朋友坐在一起開開心心地吃著，那味道真是美味極了！
包餃子周記篇二
我學(xué)會(huì)那是一個(gè)快樂的星期天，我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?/p>
媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學(xué)包餃子，媽媽答應(yīng)了，并在一旁示范起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然后用勺子把餡放到餃子皮中央，同時(shí)兩邊一捏，一個(gè)漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。??！做餃子那么簡(jiǎn)單呀。我迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子包起餃子來。
我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上，這才算包了一個(gè)餃子。看看媽媽捏的餃子一個(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場(chǎng)”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“萬事開頭難”，我又認(rèn)真的包起餃子。不一會(huì)兒，我終于掌握了做餃子的技巧，一個(gè)個(gè)漂亮的餃子也在我手中誕生了。
品嘗自己包成的餃子時(shí)，我覺得格外香，享受自己勞動(dòng)的果實(shí)是最甜美的。通過這件事我悟出了一個(gè)道理，“天下無難事，只怕有心人?！?/p>
包餃子周記篇三
一個(gè)星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心里癢癢的，要和外婆學(xué)學(xué)包餃子。
我們準(zhǔn)備好餡和皮，就開始包餃子。
我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點(diǎn)水，涂在皮的四周……前面的步驟我學(xué)得很不錯(cuò)，可要開始捏花紋時(shí)，我就怎么也學(xué)不會(huì)了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正;如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。
聽了外婆的解說，我恍然大悟，于是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是“十全十美”。
包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。
包餃子周記篇四
一個(gè)風(fēng)和日麗的中午，我們一家圍著桌子，一邊包餃子一邊唱歌，我也加入了包餃子的行列。
我們一家開始包餃子。舅媽搟面皮，媽媽，我一起包餃子。我拿起一張餃子皮，用筷子夾起一些菜和肉放在餃子皮里，兩手用力一擠，沒想到餃子皮破了，我趕緊再拿一兩張餃子皮就包住，這樣就沒有漏出來。媽媽和舅媽已經(jīng)做好了幾個(gè)，真叫我不好意思。
我只好放下筷子，走到媽媽身邊，去看媽媽怎么包餃子，學(xué)著***樣子。拿起一張餃子皮放在手上，又把菜和肉放在餃子皮里，輕輕一捏，一個(gè)包好的餃子出現(xiàn)在我的眼前，一個(gè)小時(shí)過去了，包好了全部餃子。
一會(huì)兒舅媽燒上水，煮好餃子，端到桌上來叫大家品嘗。爭(zhēng)終于明白了一個(gè)道理自已做的比人家做的要好吃。
包餃子周記篇五
今天，放學(xué)回到家，自己見媽媽在包餃子，也躍躍欲試，沒想到媽媽竟然爽快的答應(yīng)了。
自己把手洗干凈了，只見媽媽往自己搟的餃子皮里舀一小勺餡兒，兩只手只捏幾下，一個(gè)似元寶的餃子就出來了。媽媽笑著說：“你也來試一試吧!”自己一聽可高興了，心想：這么簡(jiǎn)單啊，難不倒自己!
于是自己學(xué)著媽媽的樣子一手拿餃皮，一手舀餡兒，可餡兒每次都像個(gè)調(diào)皮的孩子從餃皮里逃出來，這個(gè)餃子被自己包得一團(tuán)糟。
媽媽又說：“餡要放少一點(diǎn)，像你這樣初學(xué)者不要把餡兒放得太多。自己聽了媽媽的話，又恢復(fù)了信心，按照媽媽所說的去做。自己終于把一個(gè)餃子包好了，當(dāng)然還想包第二個(gè)，自己越包越有勁，雖然樣子不好看，但是自己盡心盡力包出來的，味道也一定不錯(cuò)。
下面到品嘗的時(shí)候了，餃子煮好后，自己們開始吃起來，自己總覺得自己包的餃子最好吃。重要的是自己今天特別高興，因?yàn)樽约簩W(xué)會(huì)了包餃子。
包餃子周記篇六
星期天，我們家包餃子。我和媽媽去菜市場(chǎng)買材料。我們來到一個(gè)賣餃子皮的檔口，要了一斤餃子皮。我問媽媽：”買什么材料做餡呀？“媽媽說：”買蔥、豬肉、白菜、韭菜、蘑菇。“于是，我們把各種材料都買了一些，接下來，提著材料就高開心興的回家了。
回到家，我和媽媽把材料放到盆子里用水沖洗干凈，接著，用刀把材料切碎。媽媽說：”把切好的材料分別放在不同的盆子里。“我問媽媽：”為什么要這樣放，不把材料放到一個(gè)盆里呢？“媽媽說：”這樣放就串味了?！芭对瓉硎沁@樣啊。我終于明白了。
調(diào)好餡，和好，媽媽就開始包餃子了。我坐在一旁看著，特別想學(xué)，于是，我對(duì)媽媽說：”您能教教我嗎？“媽媽說：”你跟我學(xué)一定要有耐心?！熬瓦@樣，我一步步地跟著學(xué)。首先把餃子皮放在手心上，再用勺子把餡放在餃子皮上，最后把餃子皮按實(shí)，終于包好第一個(gè)，接著包第二個(gè)、第三個(gè)·····我和媽媽越包越起勁。我還問媽媽，如果不把邊皮按實(shí)，會(huì)是怎樣呢？媽媽笑了：”傻孩子，那樣煮的時(shí)候會(huì)露出餡，所以一定要包實(shí)點(diǎn)?！按蠹s過了半個(gè)小時(shí)，我們就把所有的餃子都包好了。接下來就是煮餃子，我看到媽媽在鍋里放了些水，待水開了，把餃子放進(jìn)鍋里，水開了，大約點(diǎn)兩次水，餃子就煮熟了。
看著這些香噴噴的餃子，我開心的.歡呼著，和家人一起津津有味的吃起來。
第一次包餃子的感覺真好。
包餃子周記篇七
于是我讓奶奶教我。
一開始，我包的.餃子樣子還不錯(cuò)，兩條折子端端正正?？墒?，我包的餃子，大小不一，餡兒有多有少。
我想：“如果來餡兒時(shí)專心一些，此類事件會(huì)不會(huì)不再發(fā)生了呢？”
我試了試，不錯(cuò)?？捎袝r(shí)我竟會(huì)忘加餡兒！
我詢問了奶奶，奶奶說：“主要是你不專心，注意力不集中，不然，這樣的事是不會(huì)發(fā)生的?！?/p>
我改正了兩大毛病之后，還有最后一大問題，那就是：我包的餃子愛睡覺。
我想了好多注意，一會(huì)兒捏捏它，一會(huì)兒輕輕放……最后，還是把底下按平最為有效。
我很高興，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)了包餃子！
包餃子周記篇八
星期六上午，媽媽從菜市場(chǎng)買來餃子皮和肉餡，準(zhǔn)備和我一起包餃子。
包餃子說起來容易，可真要做卻有點(diǎn)難。搟餃子皮是個(gè)技術(shù)活，我和媽媽都沒有經(jīng)驗(yàn)，所以就買了現(xiàn)成的材料，但是把餃子皮和肉餡加工成餃子也不是一件輕而易舉的事。起初，我包的餃子要么形狀古怪，要么一下鍋就漏陷。而媽媽包的餃子，不但形狀美觀，吃起來也美味可口，就像商店里賣的一樣。于是，我就仔細(xì)地觀察媽媽怎樣包餃子。果然，我看出問題來了。原來媽媽包餃子都是先把餡放得很均勻，然后把餃子皮對(duì)半合上，把已經(jīng)疊起來的、半圓的皮用力捏牢，最后再按上花紋，一個(gè)有模有樣的餃子就做成了。我照著同樣的方法做了幾個(gè)餃子，效果好多了！
包餃子是生活中的一件小事，但是要做成功，也必須態(tài)度認(rèn)真，注意方法。
包餃子周記篇九
清晨，我睜開眼，迷迷糊糊的看見爸爸媽媽正在包餃子。我趕緊起床，穿好衣服，看媽媽包餃子。可是，不一會(huì)兒，我心里便產(chǎn)生一個(gè)念頭。我想：每次我都是看媽媽包餃子，我為何不自己親手來體驗(yàn)一下其中的樂趣呢？我剛要張口，我的耳朵里似乎飛出兩個(gè)小精靈，一個(gè)說："喂，貝蒂，你也太天真，包餃子這種事情，一般人是包不好的，再說，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢！"另一個(gè)說："貝蒂，什么事只有親自體驗(yàn)才能知道，不親手體驗(yàn)一下，你怎么能知道你能不能包好呢？"。
于是，我鼓起勇氣，把想法告訴媽媽。
媽媽讓我先坐下來，她給我作完示范后，我開始親自包。
今年是我過得最有意義的'一個(gè)年，因?yàn)榻衲赀^年我吃到用自己勞動(dòng)換來的果實(shí)。
包餃子周記篇十
那天奶奶夸我是個(gè)愛學(xué)習(xí)、愛勞動(dòng)的好孩子，我可高興了。因?yàn)槲也坏玫搅四棠痰目洫?jiǎng)，還吃到了自己包的香噴噴的餃子。這是怎么回事呢？聽我慢慢講來。
那天在奶奶家，奶奶說要包餃子給我吃。還沒開始，我就拍著胸脯對(duì)奶奶說：“奶奶你教我包餃子，今天包餃子的事情全都由我來做吧?！蹦棠绦Σ[瞇地說：“我家的麗麗真是長(zhǎng)大了呢?！?/p>
那餃子怎么包呢？首先要和面做皮，奶奶教我放多少面，倒多少水，和出來的面才會(huì)軟硬適中。我小手上沾滿了面，使勁地揉著。在我的努力下終于揉出了一塊筋道的面團(tuán)。
然后揪下一塊面團(tuán)，用手搓成長(zhǎng)條形。再把它切成一小塊、一小塊的面劑子，用手一個(gè)一個(gè)壓扁，餃子皮的雛形就出來了?？墒?，餃子皮怎么搟呢？奶奶先讓我看她怎么搟，只見她右手拿著一個(gè)小型的搟面杖，左手不停地旋轉(zhuǎn)著面劑子，一個(gè)中間厚四邊薄的餃子皮就成形了。哦，真是太好玩了，我也要試試。拿起一個(gè)面劑子，我就亂搟起來，第一個(gè)不圓、第二個(gè)不均……直搟到筋疲力盡，才搟出一個(gè)又勻又圓的餃子皮。
再后來，我還學(xué)會(huì)了弄餃子餡。把菜洗干凈、切好、剁碎，放入蔥、姜、蒜和調(diào)料，再攪拌均勻，餡就和好了。看著我自己做好的餃子皮和餡，我心里有一種強(qiáng)烈的滿足感。我一邊問一邊學(xué)，奶奶細(xì)心地教導(dǎo)，我慢慢地學(xué)會(huì)了如何包餃子?？粗粋€(gè)個(gè)餃子，像一艘艘小船一樣“停泊”在案板上，我沉醉在學(xué)習(xí)和勞動(dòng)的喜悅中。
通過學(xué)習(xí)包餃子的事情，我懂得了只要愛學(xué)習(xí)，愛勞動(dòng)，沒有什么事情是辦不成的。人常說：世上無難事，只怕有心人，就是這個(gè)道理。
包餃子周記篇十一
今天是星期六，天空淅淅瀝瀝的飄著小雨，天氣乍暖還寒，可我心里卻非常興奮。因?yàn)槲医裉煲H手包餃子。
媽媽告訴我今天中午吃餃子，并讓我這個(gè)從不做家務(wù)活的人去幫忙呢。
來到廚房，媽媽已經(jīng)把餃子餡和好了，就等著我來包啦！我說，“我橡皮泥都捏得那么溜，包餃子就更不在話下了。媽媽聽了說：“包餃子是個(gè)技術(shù)活，要認(rèn)真做。來，先將餃子皮鋪在手心上，再用筷子夾一點(diǎn)餡，最后對(duì)折，慢慢地捏?！眿寢屵呎f邊做示范，不一會(huì)兒功夫就包出好幾個(gè)白胖胖、圓鼓鼓的大餃子。我看著媽媽包了幾個(gè)，心想，這有什么難的，太簡(jiǎn)單了，于是便拿起一塊餃子皮來，學(xué)著他們的樣，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來，包好一看，哈！這哪像餃子，簡(jiǎn)直就是一個(gè)大肚子將軍。第一個(gè)餡多了，那第二個(gè)就少放一點(diǎn)，不想包好后，扁扁的，像一個(gè)瘦猴三兒，原來是餡少了，連包幾個(gè)都一樣。不是胖子、就是瘦子。
看著媽媽那熟練勁，心里癢癢的，恨不得自己也像媽媽那樣熟練，我愣愣的站在那里不知該從何下手。還好媽媽向我伸出了援助之手，她教我要把餃子餡放得適中，不能過多，也不能過少，再把餃子皮對(duì)折，然后捏住餃子的一端向里打折，再捏攏，依次幾下，一個(gè)餃子就做成了。
我照著老媽教得方法試著包了幾個(gè)，嘿！還真不錯(cuò)，雖然沒有老媽包得那樣好看，但比我先包的強(qiáng)多了，哎！想不到包餃子也有這樣大的學(xué)問?？磥砦业迷谏町?dāng)中多實(shí)踐呀！
香噴噴的餃子出鍋了，“吃餃子啰！”隨著媽媽的一聲喊，我吃著自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的，真是吃在嘴里甜在心里呀！
包餃子多有趣呀！我愛包餃子！
包餃子周記篇十二
xx年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始...
前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始做了。
首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面、和餡、包餃子，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后，我們就干起來了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來。真奇怪，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說這樣會(huì)增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。
該我“出手”做面皮了。只見我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán)，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的條，用菜刀切成一個(gè)個(gè)“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來回滾幾下，一張面皮就做成了。
我做好一張面皮，媽媽便開始包起了餃子，只見她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水開了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。
包餃子周記篇十三
在我們的生活中，會(huì)引來種種風(fēng)波。如：家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風(fēng)波。
記得那一次，我跟爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會(huì)兒，回到屋里一看，姥姥跟媽媽正準(zhǔn)備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時(shí)候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥跟媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣輕巧，我就對(duì)媽媽說：“您還是教教我怎樣包餃子吧?！眿寢屢贿吺痉兑贿厡?duì)我講了包餃子的方法跟應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會(huì)兒，我便包了十幾個(gè)餃子。
煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！
今天，我學(xué)會(huì)了包餃子。
包餃子周記篇十四
今天老師布置了一篇作文—包餃子。為了寫好這篇作文，我特意叫爺爺晚上教我包餃子。
晚上，爺爺切好了餡，買回了餃子皮，等我回到家就開始包餃子。
爺爺拿一塊餃子皮，把皮拉大一點(diǎn)，把皮放在左手上，用勺子舀半勺餡放在餃子皮中央，用右手食指沾點(diǎn)水把餃子皮最外沿一圈弄濕，把最下面的皮往上拉，和最上面的皮捏在一起，形成半圓，千萬不要讓餃子餡露出來，沿餃子邊捏緊。這樣，一個(gè)餃子就包好了。
我也照著爺爺?shù)臉幼影溩印ｉ_始我包的不好，有的餃子皮都破了，餡都露出來了；有的餃子餡放太少，像泄氣的皮球。漸漸的，我包的餃子越來越有模有樣。
爺爺說：“餃子包的好不好，主要看煮的時(shí)候會(huì)不會(huì)破。”聽了爺爺?shù)脑?，我不禁?dān)心起來。還好我包的餃子全部通過了“考驗(yàn)”。
吃著自己包的餃子，覺得特別好吃，我一口氣吃了二十個(gè)餃子，好飽啊！
包餃子周記篇十五
童年的故事就像一個(gè)個(gè)精美的盒子，有那么一只盒子使我終生難忘。那是暑假前的一個(gè)星期日下午，媽媽對(duì)我說：“好久沒有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！”我一聽，立刻高聲喊起來：“要吃餃子嘍！”
這時(shí)，媽媽對(duì)我說：“要吃餃子可以，但是有個(gè)條件，你爸爸下班晚，你得幫我包。”這下我可為難了，我也不會(huì)包呀！媽媽卻不容我再說什么，將餃皮放在了我的面前。于是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來了，捏住那邊，這邊的餡冒出來了。后來，我索性把面皮放在手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊不出餡了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的肚子補(bǔ)上，這才算包好一個(gè)餃子。
我把餃子放在案板上，和媽媽包的進(jìn)行比較。媽媽捏的餃子一個(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場(chǎng)”就趴下了。媽媽笑得前俯后仰，我羞得滿臉發(fā)熱。
我站起來，走出廚房一屁股坐在沙發(fā)上，不干了。這時(shí)媽媽走過來，撫摸著我的頭說：“孩子，天下無難事，只怕有心人。來，我教你?！眿寢尩脑捵屛倚判谋对?，便耐心地跟著媽媽學(xué)起來了。經(jīng)過幾次練習(xí)，我漸漸找到了竅門，越包越熟練，越包越漂亮。不一會(huì)兒，我包的餃子就在面板上排成了一個(gè)方陣，我看著自己的勞動(dòng)成果，心里別提多高興了！真是“功夫不負(fù)有心人”?。?/p>
媽媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，??！自己包的餃子就是香?？磥?，任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。
包餃子周記篇十六
春節(jié)到了，家家戶戶都要包餃子，我自告奮勇地對(duì)老媽說：“這次我來包餃子”，老媽笑咪咪地說：“當(dāng)然可以了”
首先我和老媽去大商超市買包餃子的材料，有肉、蔥、姜、蘿卜，香菇和餃子皮。第一步就是剁餃餡，我先把這些材料洗干凈，晾干。然后開始切肉了，把肉切成丁末狀。再把其它蔬菜切成丁末狀，和肉末混在一塊反復(fù)的剁。老媽說：“剁到材料不粘刀就可以了”經(jīng)過一番努力，餃餡終于剁好了，我把它放在大碗里，嗯！聞起來香噴噴的。
第二步，就是開始包餃子了。我拿起餃子皮，在餃子皮正中央放在不多不少的餃餡，然后把餃皮對(duì)折，把兩端緊緊的捏在一起，為什么要這樣做呢？因?yàn)椴蝗坏脑挘蓯鄣娘滒W就會(huì)露出來啦！我還偷偷地在一個(gè)餃子里包一個(gè)小金桔，誰(shuí)能吃到這個(gè)餃子，20xx年就有好運(yùn)。一個(gè)、二個(gè)、三個(gè)……哇！我一口氣包了50多個(gè)餃子，老媽夸我包的真漂亮。
我們一家人圍在一起吃我做的餃子，我爸爸突然喊了一聲：“呀！什么東西？”，我笑著說：“爸爸，你下一年一定好運(yùn)的”，爸爸還不知道這是怎么回事，這一年可過的真開心呀！因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)包餃子！
包餃子周記篇十七
暑假生活就像一個(gè)萬花筒，豐富多彩，有滋有味，令我難忘。
今天，老媽說要包餃子吃，于是，一大早就帶著我去趕集啦。我們先來到肉攤前，買了兩斤瘦肉。然后，去買了一些豆腐。我奇怪地問：“老媽，餃子里為什么要放豆腐呢？”老媽笑了笑，耐心地告訴我：“這樣會(huì)使餃子的餡兒更加鮮美。”接著我們還去買了蔥和芹菜。
一回到家里，我就嚷嚷著要和老媽一起包餃子，老媽說要先把餡兒配好。說干就干，老媽先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問：“老媽，現(xiàn)在可以開始包了嗎？”“等一下就好了。”老媽一邊說一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。
終于開始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著老媽的樣子，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來。
不一會(huì)兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的？再看看老媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿，看起來特別精神抖擻。
老媽說，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調(diào)皮的餡兒偏偏和我作對(duì)，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿手都是，黏糊糊的。看來，餡兒業(yè)不能放的太多。
這下我吸取了前兩次的教訓(xùn)，繼續(xù)細(xì)心地包著，捏著……終于一個(gè)我包的完美餃子出爐啦！看著老媽贊許的眼神，我心里樂開花！
包餃子周記篇十八
餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食物，逢年過節(jié)大家都會(huì)聚在一起包餃子吃。除了春節(jié)有吃餃子的習(xí)俗之外，還有在冬至?xí)r吃餃子不會(huì)凍耳朵的說法，今天，我就嘗試包餃子。
記得那是一個(gè)風(fēng)和日麗的日子，全家人都來到奶奶家，媽媽提議說“今天我們吃餃子吧！”大家都一致同意了。
于是我們開始包餃子了。媽媽對(duì)我說：“你也來學(xué)包餃子吧！”我雖然嘴上興奮地說：“好啊，我一直想學(xué)呢！”但心里卻不以為然：“有什么大不了的，我肯定比你包的還好。
說著，我就拿起一塊餃子皮，一股腦似的放了一大塊餡，使勁一捏，餃子皮炸開了，原來是我放的餡太多，把餃子皮給弄破了。我爸爸大笑起來，這時(shí)，我臉一下子就紅了，剛才那股神氣勁全沒了像泄了氣的皮球，真是無地自容。
我爸爸見此情景，怕我太尷尬，忙給我解圍：“大家不要見笑，我們的孩子其實(shí)并不笨，一教就會(huì)，是不是？”我爸爸轉(zhuǎn)過身，給我使了個(gè)眼色，我連忙對(duì)我爸爸說：“我爸爸，你來教我吧！”我爸爸笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。這回我可認(rèn)真了，仔細(xì)看著我爸爸的動(dòng)作，一步一步的學(xué)了起來。學(xué)完后，我爸爸說：“該你了”我緊張極了，我爸爸叫我不要緊張，但是我心里還是忐忑不安，我爸爸好像看出了我的心思，語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說：“沒關(guān)系，包壞了可以再學(xué)嘛，誰(shuí)一生下來就會(huì)呀！”我爸爸的'這句話使我勇氣倍增，我學(xué)著我爸爸的樣子，終于包出了一個(gè)半圓的餃子，我頓時(shí)歡天喜地，嘴咧得如同一朵綻放的荷花，久久地合不攏。
這件事令我明白了一個(gè)道理：我知道了干什么事都不能自以為是。要謙虛，遇到不懂的事情要請(qǐng)教別人，不能不懂裝懂。
包餃子周記篇十九
大年三十那天晚上，包餃子正式開始啦！我問媽媽：“媽媽，為什么家家戶戶都要在除夕吃餃子呢？”媽媽告訴我，“餃子一般都是在除夕12點(diǎn)之前包好，等到正月初一的子時(shí)，我們就可以吃餃子了。正是因?yàn)椤印癁椤訒r(shí)’，交與‘餃’諧音，吃餃子取‘更歲交子’之意，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的寓意?！蔽一腥淮笪颍⒖處椭鴭寢尠衙娣?、肉餡、搟面杖等材料一一擺在了桌子上。在媽媽的指導(dǎo)下，我先把一些面粉倒進(jìn)盆里，加點(diǎn)水，使勁地揉了起來。揉了一會(huì)兒，手就酸了。我和媽媽換著揉，終于揉好了。接下來，可就是技術(shù)活了，我把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，然后切成一小塊，一小塊。再把一小塊面團(tuán)揉成一個(gè)小球，然后把它壓扁，用搟面杖把它搟平、搟圓。餃子皮搟好了，我用筷子夾起一小團(tuán)肉餡放在餃皮上，學(xué)著媽媽的樣子，把餃子皮對(duì)折，邊緣捏緊，我看著我的第一個(gè)成品像個(gè)小小的“元寶”，得意極了！
就這樣，我越包越熟練，越包越好看，不一會(huì)兒，就包了十幾個(gè)餃子。媽媽高興地說：“茜茜，好樣的！今天你一定要多吃幾個(gè)餃子哦！”我心里樂開了花，因?yàn)槲也粌H學(xué)會(huì)了一項(xiàng)本領(lǐng)，還知道了中華傳統(tǒng)的一個(gè)習(xí)俗。
當(dāng)熱氣騰騰的餃子端上桌的時(shí)候，我早已迫不及待了，吃著自己親手包的餃子，覺得格外好吃。
包餃子雖然只是一件平常小事，但它依然在我的腦海中揮之不去，難以忘懷。
包餃子周記篇二十
今天中午，媽媽要做我最喜歡吃的餃子，我在旁邊躍躍欲試，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)包餃子。
媽媽剛拿出調(diào)好的餃子餡兒，一股誘人的香味兒便在屋里飄蕩。只見媽媽麻利地?fù){好餃子皮，然后用勺子挑了一點(diǎn)點(diǎn)的餡，放在餃子皮的正中間，然后把皮對(duì)折，兩手一擠一捏，一個(gè)元寶樣的餃子就出來了。我一看，包餃子很容易嘛，簡(jiǎn)直就是小菜一碟啊。于是，我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張餃子皮，挖了一大勺餡放進(jìn)皮里，先把皮對(duì)折，再用手使勁一捏，哎呀，不得了了，肉餡一下子從皮的兩頭竄了出來，弄得我滿手都是油！媽媽笑得前仰后合：“餡兒放得太多了，一擠就從兩頭跑出來啦?！?/p>
聽了媽媽的話，我吸取教訓(xùn)，這次放了一丁點(diǎn)兒餡，再小心翼翼地對(duì)折，用手緊緊把皮捏上。耶，成功了！可是這次餃子皮雖然沒有破，但是餃子卻很瘦小，媽媽包的餃子像一個(gè)圓滾滾的胖娃娃，我包的餃子像一個(gè)吃不飽的小可憐一樣。
媽媽鼓勵(lì)我說：“寶貝兒，別灰心，只要努力，沒有做不成的事。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，又拿起一張餃子皮，挖了一點(diǎn)餡，覺得有點(diǎn)少，又加了一點(diǎn)，又多了，就用筷子又抿掉一點(diǎn)，感覺差不多的時(shí)候，我才輕輕把餃子皮對(duì)折，然后牢牢把邊緣捏緊。哈哈，這次的餃子，終于看著像那么回事了，跟媽媽的相比，也沒有那么寒磣了，但還是顯得無精打采。我不灰心，又練習(xí)了幾次，終于把餃子包得越來越好，在案板上，它們排著整齊的隊(duì)伍，像威武的士兵。媽媽也夸我包得好。
這件事讓我明白了：世上無難事，只要肯登攀。無論做什么事，只要踏實(shí)認(rèn)真，耐心虛心，就一定會(huì)有好的收獲。
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