通過(guò)總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己，了解哪些方面需要改進(jìn)和加強(qiáng)?？偨Y(jié)需要具備一定的邏輯性和條理性，確保內(nèi)容的連貫性和易讀性。在這里，我們?yōu)榇蠹揖x了一些總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶?xiě)作有所啟發(fā)。
酒店論文題目篇一
3、中職計(jì)算機(jī)翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐與反思。
4、慕課時(shí)代下中職計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課程知識(shí)體系的構(gòu)建。
5、以就業(yè)為導(dǎo)向的中職計(jì)算機(jī)課堂教學(xué)實(shí)踐研究。
6、微課在中職“計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的應(yīng)用探討。
7、基礎(chǔ)遷移教學(xué)策略在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用探討。
8、關(guān)于微課應(yīng)用于中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的若干思考。
9、利用微課提升中職計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)教學(xué)的有效性。
10、項(xiàng)目教學(xué)法在中職《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》課程教學(xué)中的應(yīng)用研究。
11、翻轉(zhuǎn)課堂在中職計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)教學(xué)中的嘗試。
12、翻轉(zhuǎn)理念與微課在中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用探索。
13、基于案例教學(xué)法的中職計(jì)算機(jī)教學(xué)研究。
14、中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中分組協(xié)作式學(xué)習(xí)的應(yīng)用淺探。
15、翻轉(zhuǎn)課堂在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用。
16、微課在中職計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)教學(xué)中的運(yùn)用體會(huì)探討。
17、微課在中職“計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的應(yīng)用分析。
18、中職計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)在翻轉(zhuǎn)課堂模式下的教學(xué)實(shí)踐。
19、淺談微課對(duì)中職計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)課堂教學(xué)的影響。
20、微課在中職計(jì)算機(jī)課堂教學(xué)中的應(yīng)用探究。
21、“微課”在中職計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用。
22、微課在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用。
23、信息化教學(xué)模式在中職計(jì)算機(jī)課堂教學(xué)中的應(yīng)用研究。
24、淺談中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的方法。
25、探析“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的運(yùn)用。
26、探討微課在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用。
27、試分析中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中微課的應(yīng)用。
28、中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)問(wèn)題與對(duì)策研究。
29、中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
31、項(xiàng)目教學(xué)法在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用。
32、微課在中職“計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的應(yīng)用探討。
34、提升中職計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)教育教學(xué)效果的探討。
35、網(wǎng)絡(luò)微課環(huán)境下的中職計(jì)算機(jī)photoshop教學(xué)探究。
36、微課在特教中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用。
37、微課在中職“計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)”課程教學(xué)中的應(yīng)用探討。
38、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在中職計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)中的應(yīng)用。
39、中職計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)課教學(xué)反思。
40、中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策。
41、交互式電子白板在中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中運(yùn)用的思考。
42、如何運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)促進(jìn)中職計(jì)算機(jī)教學(xué)改革探討。
43、項(xiàng)目教學(xué)法在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的探索與應(yīng)用。
44、以就業(yè)為導(dǎo)向的中職計(jì)算機(jī)教學(xué)模式探討。
45、構(gòu)建交互式電子白板環(huán)境下中職計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)案例教學(xué)模式的實(shí)踐與思考。
46、中職計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)案例分析。
47、中職計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程改革探討。
48、項(xiàng)目教學(xué)法在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用研究。
49、構(gòu)建基于崗位能力為核心的中職計(jì)算機(jī)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)課程體系。
50、中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中存在的問(wèn)題分析與對(duì)策。
酒店論文題目篇二
［摘要］在社會(huì)不斷發(fā)展過(guò)程中，酒店教育工作也需要不斷地進(jìn)行發(fā)展和創(chuàng)新，而就目前時(shí)代背景來(lái)看的話，酒店國(guó)際化人才培訓(xùn)模式對(duì)于酒店專(zhuān)業(yè)人才今后發(fā)展有著十分顯著的作用，為此，文章也對(duì)酒店國(guó)際化人才培訓(xùn)模式的構(gòu)建進(jìn)行了具體的分析。
［關(guān)鍵詞］酒店;國(guó)際化人才;培訓(xùn)模式。
在經(jīng)濟(jì)全球一體化的影響下，酒店這一行業(yè)在我國(guó)取得了較大的發(fā)展，并且也有著較多的國(guó)際連鎖酒店在中國(guó)開(kāi)設(shè)了分支機(jī)構(gòu)，就比如說(shuō)重慶的艾美酒店、希爾頓酒店等。也正是因?yàn)榫频晷袠I(yè)的快速發(fā)展，使得我國(guó)酒店教育這一專(zhuān)業(yè)也得到了較大的發(fā)展，而為了能夠更好地滿(mǎn)足酒店專(zhuān)業(yè)國(guó)際化發(fā)展這一需求，酒店教育過(guò)程中也需要設(shè)計(jì)出國(guó)際化的人才培訓(xùn)模式。
1酒店國(guó)際化人才培養(yǎng)現(xiàn)狀。
1.1人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確。
1.2沒(méi)有形成國(guó)際化人才培養(yǎng)課程體系。
就酒店國(guó)際化人才培養(yǎng)現(xiàn)狀來(lái)看，沒(méi)有形成國(guó)際化人才培養(yǎng)課程體系也是其中較為關(guān)鍵的內(nèi)容，而其主要表現(xiàn)在課程內(nèi)容和國(guó)際型酒店崗位標(biāo)準(zhǔn)不相符，所以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，只是片面地對(duì)學(xué)生進(jìn)行雙語(yǔ)授課，或者是使用外文原版教材對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)以及教學(xué)，認(rèn)為這種教學(xué)課程體系就是國(guó)際化，沒(méi)有真正將國(guó)際化實(shí)質(zhì)內(nèi)容滲透到人才培養(yǎng)以及課程體系構(gòu)建中，也就很難起到有效的教學(xué)效果。
1.3課程設(shè)置缺乏對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)。
就目前酒店教育國(guó)際化人才培育情況來(lái)看，課程設(shè)置過(guò)程中，對(duì)于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)也沒(méi)有起到足夠的重視，所以在實(shí)際教育過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)偏低等現(xiàn)象，而之所以會(huì)這樣，主要還是因?yàn)樵趯?shí)際教學(xué)過(guò)程中，缺乏對(duì)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，對(duì)于學(xué)生職業(yè)道德以及職業(yè)理想等方面還是沒(méi)有起到足夠的重視，最終也就和國(guó)際化人才培訓(xùn)模式存在一定的差距。
1.4教學(xué)方式以及評(píng)價(jià)方式存在問(wèn)題。
2酒店國(guó)際化人才培訓(xùn)模式構(gòu)建。
2.1明確國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)。
在酒店國(guó)際化人才培訓(xùn)模式構(gòu)建過(guò)程中，首先需要國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行確定，在目標(biāo)確定過(guò)程中，可以借鑒他國(guó)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)確定培養(yǎng)目標(biāo)，比如，美國(guó)的“康奈爾模式”、瑞士的“洛桑模式”，就是真正地將產(chǎn)教結(jié)合在了一起，并且還要求學(xué)生對(duì)國(guó)際化要求進(jìn)行全面的掌握，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生酒店崗位服務(wù)技能，同時(shí)促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。為此，在對(duì)國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行確定的過(guò)程中，可以將國(guó)際化理念和跨文化體驗(yàn)、掌握現(xiàn)代酒店管理知識(shí)、具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)、具備較高的外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力等內(nèi)容作為培養(yǎng)目標(biāo)，以此來(lái)確保人才培養(yǎng)的有效性、國(guó)際性。
2.2構(gòu)建國(guó)際化課程培養(yǎng)體系。
在酒店國(guó)際化人才培養(yǎng)模式構(gòu)建過(guò)程中，還需要積極構(gòu)建出國(guó)際化課程培養(yǎng)體系，可以從以下幾點(diǎn)著手:首先，在教學(xué)過(guò)程中，可以積極推行“課證融合”的雙證制度，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)完酒店服務(wù)管理相關(guān)內(nèi)容的過(guò)程中，還可以在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中將國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，讓學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中也能掌握職業(yè)證書(shū)考試的相關(guān)內(nèi)容。其次，在課程培養(yǎng)體系構(gòu)建過(guò)程中，還可以增加跨文化交際以及人類(lèi)文化課程，主要是在教學(xué)過(guò)程中針對(duì)酒店行業(yè)國(guó)際化發(fā)展趨勢(shì)，增設(shè)人文與社會(huì)科學(xué)、跨文化交際等課程體系，比如說(shuō)跨文化交流、世界品牌酒店管理、中外民俗等內(nèi)容，這樣就能更好地促進(jìn)學(xué)生跨文化交際能力。
2.3加強(qiáng)校企聯(lián)動(dòng)，積極開(kāi)展國(guó)際化實(shí)踐教學(xué)。
2.4構(gòu)建良好的師資隊(duì)伍。
酒店國(guó)際化人才培養(yǎng)過(guò)程中，教師在其中占據(jù)著較為關(guān)鍵的作用，所以在酒店國(guó)際化人才培訓(xùn)模式構(gòu)建過(guò)程中，學(xué)校還需要加強(qiáng)對(duì)酒店專(zhuān)業(yè)師資力量隊(duì)伍的建設(shè)，通過(guò)這一方式來(lái)打造出一支具有較強(qiáng)專(zhuān)業(yè)能力、國(guó)際事業(yè)以及國(guó)際溝通能力的酒店師資隊(duì)伍，這樣在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的過(guò)程中才能更好地保障教學(xué)的效果以及質(zhì)量，真正培養(yǎng)出酒店國(guó)際型人才。針對(duì)這一點(diǎn)，學(xué)校如果具備較為良好的資金條件，可以讓教師直接到一些較為優(yōu)秀的國(guó)外酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)以及培訓(xùn)，也可以從國(guó)外聘請(qǐng)一些專(zhuān)家來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行酒店教育，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的國(guó)際化酒店教學(xué)效果，同時(shí)還能促進(jìn)學(xué)校酒店專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍質(zhì)量的提升。
3結(jié)論。
酒店專(zhuān)業(yè)在時(shí)代發(fā)展過(guò)程中也有著越來(lái)越高的作用，而目前時(shí)代發(fā)展環(huán)境下，酒店國(guó)際化人才才是這一領(lǐng)域所需要的人才，因此，院校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行酒店專(zhuān)業(yè)教學(xué)的過(guò)程中，一定要積極構(gòu)建出酒店國(guó)際化人才培訓(xùn)模式，以此來(lái)加快國(guó)際化人才培養(yǎng)，從而才能讓學(xué)生成為市場(chǎng)所需求的人才。
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［3］孔韜，彭慶環(huán)，陳漢平.高職院校國(guó)際化人才培養(yǎng)模式探析［j］．湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào):人文社會(huì)科學(xué)版，2010，7(6):52－53.
酒店論文題目篇三
2、主題酒店的發(fā)展研究淺析飯店無(wú)干擾服務(wù)。
3、體驗(yàn)式思維在飯店管理中的應(yīng)用。
4、飯店業(yè)的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)。
5、淺談現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)。
6、國(guó)內(nèi)飯店如何對(duì)抗國(guó)際酒店集團(tuán)的對(duì)策研究。
7、飯店顧客關(guān)系管理淺析汽車(chē)旅館在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀與策略飯店企業(yè)文化問(wèn)題研究。
8、培訓(xùn)工作是飯店服務(wù)質(zhì)量的'基礎(chǔ)。
9、如何處理飯店非正式組織問(wèn)題。
10、試論飯店企業(yè)的客源市場(chǎng)定位。
11、試論客人投訴的處理和飯店形象的樹(shù)立。
12、談人力資源管理在飯店中的作用。
13、我國(guó)旅游飯店發(fā)展戰(zhàn)略思考。
14、旅游飯店?duì)I銷(xiāo)與管理系統(tǒng)研究。
15、我國(guó)旅游飯店集團(tuán)化問(wèn)題分析。
16、淺析中外飯店管理集團(tuán)比較。
17、試析我國(guó)飯店業(yè)員工流動(dòng)原因。
18、培訓(xùn)工作是飯店服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)。
19、如何處理飯店非正式組織問(wèn)題。
20、試論飯店企業(yè)的客源市場(chǎng)定位。
21、試論客人投訴的處理和飯店形象的樹(shù)立。
22、談人力資源管理在飯店中的作用。
23、我國(guó)旅游飯店發(fā)展戰(zhàn)略思考。
24、旅游飯店?duì)I銷(xiāo)與管理系統(tǒng)研究。
25、我國(guó)旅游飯店集團(tuán)化問(wèn)題分析。
26、淺析中外飯店管理集團(tuán)比較。
27、試析我國(guó)飯店業(yè)員工流動(dòng)原因。
28、以某一飯店為例淺談飯店企業(yè)的公共關(guān)系管理。
29、試論客人投訴的處理和飯店形象的樹(shù)立。
30、論飯店員工激勵(lì)機(jī)制的建立。
31、談員工服務(wù)意識(shí)與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高之間的關(guān)系。
32、抓好飯店產(chǎn)品質(zhì)量，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。
33、旅游酒店人力資源管理創(chuàng)新模式研究。
34、談培訓(xùn)工作在飯店管理中的重要性。
35、我國(guó)xx菜系發(fā)展的對(duì)策研究。
36、我國(guó)旅游飯店（或部門(mén)）完善管理思考。
37、淺談收益管理（yieldmanagement）在中國(guó)飯店中的應(yīng)用。
酒店論文題目篇四
3、試論行政訴訟在行政監(jiān)督中的地位及作用。
4、試論我國(guó)行政法制建設(shè)的完善及其途徑。
5、關(guān)于我國(guó)行政強(qiáng)制法的立法構(gòu)想及理論意義。
6、試論我國(guó)行政處罰制度的完善及其途徑。
7、對(duì)行政許可危害的補(bǔ)救措施探討。
8、簡(jiǎn)論行政審批制度的改革方向及其保障。
9、我國(guó)依法行政的現(xiàn)狀及改革研究。
10、城市治安存在問(wèn)題及對(duì)策。
11、論城市社區(qū)建設(shè)中的體制改革問(wèn)題。
12、城市文化與城市可持續(xù)發(fā)展研究。
13、城市環(huán)境管理問(wèn)題研究。
14、我國(guó)城市街道基層組織的建設(shè)。
15、深圳“城中村”改造中政府角色定位。
16、中國(guó)城市化進(jìn)程中的問(wèn)題與對(duì)策。
17、目前我國(guó)地方政府財(cái)政困難的現(xiàn)狀、成因與對(duì)策。
18、對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下政府職能轉(zhuǎn)變的思考。
19、對(duì)地方政府經(jīng)濟(jì)管理職能的思考。
20、公共選擇理論對(duì)我國(guó)政府機(jī)構(gòu)改革的啟示。
21、論市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下我國(guó)政府經(jīng)濟(jì)調(diào)控模式的轉(zhuǎn)變。
22、我國(guó)政府宏觀經(jīng)濟(jì)管理研究。
23、政府消費(fèi)問(wèn)題的分析與對(duì)策。
24、論責(zé)任政府。
25、論市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)與公務(wù)員道德建設(shè)。
26、我國(guó)公務(wù)員廉政機(jī)制建設(shè)。
27、論公務(wù)員的行政道德規(guī)范。
28、對(duì)完善行政倫理監(jiān)督機(jī)制的幾點(diǎn)思考。
29、行政責(zé)任及官員問(wèn)責(zé)制研究。
30、行政人格研究。
31、行政倫理與行政法制的關(guān)系。
32、試論行政立法的民主原則及其理論意義。
33、關(guān)于我國(guó)行政許可制度的缺陷及其完善。
34、政府行政能力問(wèn)題研究。
35、論管理者的性格培養(yǎng)與管理效能。
36、論管理情景對(duì)管理方式和管理效果的制約性。
37、論我國(guó)行政領(lǐng)導(dǎo)干部的培養(yǎng)。
38、知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代行政領(lǐng)導(dǎo)者創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)。
39、論行政領(lǐng)導(dǎo)的方法與藝術(shù)。
40、行政領(lǐng)導(dǎo)者的角色研究。
41、領(lǐng)導(dǎo)者的素質(zhì)與影響力的關(guān)系。
42、行政授權(quán)的理論與實(shí)踐。
43、國(guó)有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)干部管理體制的改革。
44、管理職業(yè)化趨勢(shì)與組織領(lǐng)導(dǎo)者的研究。
45、領(lǐng)導(dǎo)有效性理論研究。
46、政績(jī)與科學(xué)發(fā)展觀的關(guān)系。
47、論建立健全我國(guó)行政權(quán)力監(jiān)督機(jī)制。
48、論行政監(jiān)督與行政效率。
49、我國(guó)行政監(jiān)督中存在的問(wèn)題及其對(duì)策。
50、對(duì)完善我國(guó)行政監(jiān)督體制的幾點(diǎn)思考。
酒店論文題目篇五
3、試論公共部門(mén)人力資源管理制度的創(chuàng)新。
4、行政生態(tài)環(huán)境的變遷與我國(guó)政府治理結(jié)構(gòu)的變革。
5、我國(guó)公共部門(mén)優(yōu)化激勵(lì)機(jī)制的對(duì)策研究——基于委托一代理框架下的激勵(lì)機(jī)制。
6、現(xiàn)階段中國(guó)利益分化與公共政策參與研究。
7、經(jīng)濟(jì)全球化與我國(guó)政府行政方式的轉(zhuǎn)變。
8、西方發(fā)達(dá)國(guó)家陽(yáng)光政府的理論實(shí)踐對(duì)我國(guó)行政體制改革的啟示。
9、我國(guó)政府管理中競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制運(yùn)用研究。
10、全球化視野下的中國(guó)行政理念創(chuàng)新探析。
11、我國(guó)實(shí)現(xiàn)廉價(jià)政府的思考。
12、論政府行政行為的道德調(diào)控。
13、公共政策違憲審查問(wèn)題研究。
14、新公共管理理念在中國(guó)行政改革中的引入。
15、公共責(zé)任理論與我國(guó)公共責(zé)任機(jī)制的選擇。
16、我國(guó)電子政府發(fā)展思路探索。
17、縣級(jí)地方政府辦公自動(dòng)化系統(tǒng)的研究。
18、第三部門(mén)與政府腐敗的治理。
19、我國(guó)轉(zhuǎn)型期權(quán)力腐敗的倫理透視。
20、論政府形象及其塑造—一個(gè)倫理的視角。
21、中國(guó)省級(jí)行政區(qū)劃改革研究。
22、當(dāng)代中國(guó)行政信息公開(kāi)制度研究。
23、改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)行政發(fā)展探討。
24、我國(guó)依法行政面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題及對(duì)策研究。
25、轉(zhuǎn)型期中國(guó)行政權(quán)力格局調(diào)整問(wèn)題論析。
26、新時(shí)期我國(guó)政府提高行政效率對(duì)策研究。
27、論我國(guó)當(dāng)前權(quán)力道德失范及其治理。
28、中國(guó)行政改革的價(jià)值分析。
29、海事系統(tǒng)基層執(zhí)法人員績(jī)效評(píng)估方法研究。
30、論建立中國(guó)特色的權(quán)力監(jiān)督制約機(jī)制。
31、我國(guó)政府網(wǎng)站建設(shè)的現(xiàn)狀問(wèn)題及其對(duì)策。
32、論腐敗的根源及其治理機(jī)制。
33、政府機(jī)關(guān)后勤服務(wù)社會(huì)化改革研究。
34、當(dāng)代政府治理變革與第三部門(mén)發(fā)展。
35、轉(zhuǎn)型期公共政策問(wèn)題確認(rèn)中政府行為的自利性?xún)A向研究。
36、論區(qū)域性電子政務(wù)建設(shè)策略。
37、電子政府的靈魂：論我國(guó)電子政府的價(jià)值理念建設(shè)。
38、中國(guó)電子政務(wù)建設(shè)的問(wèn)題與對(duì)策研究。
39、行政問(wèn)責(zé)制研究。
40、當(dāng)前我國(guó)政府信用的缺失與建構(gòu)——一項(xiàng)基于制度的分析。
41、論服務(wù)型政府的構(gòu)建。
42、我國(guó)電子政務(wù)發(fā)展中的問(wèn)題與對(duì)策探討。
43、我國(guó)地方政府行政審批制度改革的現(xiàn)狀與路徑研究。
44、中國(guó)公共權(quán)力腐敗監(jiān)督機(jī)制探析。
45、公共政策制定中的公眾參與研究。
46、政府績(jī)效評(píng)估研究。
47、我國(guó)公務(wù)用車(chē)制度改革研究。
48、我國(guó)責(zé)任政府建設(shè)研究。
49、我國(guó)效能型政府建設(shè)研究。
50、制約政府網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)的主要因素及對(duì)策。
51、公共行政中的生態(tài)因素研究。
52、當(dāng)代中國(guó)行政環(huán)境的特點(diǎn)及其對(duì)行政管理的制約和影響研究。
53、行政一把手與廉政建設(shè)。
54、干部異地輪換中的問(wèn)題與對(duì)策。
55、中國(guó)古代科舉制度與人才選拔。
56、唐太宗行政管理思想及其影響。
57、曹操唯才是舉思想及其影響。
58、信息化與市政管理問(wèn)題。
59、公共權(quán)力內(nèi)在矛盾及其演變趨勢(shì)。
60、推進(jìn)價(jià)格聽(tīng)證制度與提高公共物品的供應(yīng)效率。
酒店論文題目篇六
摘要：拜訪交流期間可充分利用手機(jī)錄音功能，一定要注意時(shí)間，盡量學(xué)著抓重點(diǎn)抓關(guān)鍵，學(xué)著臨場(chǎng)發(fā)揮說(shuō)一些有趣的又是管理者感興趣的問(wèn)題，使交流更順利氣氛更輕松融洽。
關(guān)鍵詞：酒店管理;困難與問(wèn)題。
一、認(rèn)識(shí)拜訪酒店管理者之目的。
通過(guò)拜訪2—3家酒店的各階層各不同部門(mén)管理經(jīng)營(yíng)者來(lái)初步了解酒店是怎樣的，她們是如何工作和管理的，高職專(zhuān)業(yè)學(xué)生該學(xué)習(xí)什么等從而了解酒店。在實(shí)習(xí)前使專(zhuān)業(yè)大一大二學(xué)生可以走進(jìn)酒店，更生動(dòng)地獲得第一手的酒店信息并從專(zhuān)業(yè)的角度認(rèn)識(shí)酒店，認(rèn)識(shí)酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)。通過(guò)初識(shí)拜訪酒店管理者，訓(xùn)練專(zhuān)業(yè)學(xué)生與專(zhuān)業(yè)人士打交道的溝通聯(lián)絡(luò)能力，鍛煉培養(yǎng)高職學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)內(nèi)容的選擇、整合、分析及團(tuán)隊(duì)合作能力，并可盡可能多地借用現(xiàn)代化科技手段來(lái)表達(dá)的運(yùn)用能力等。
二、初識(shí)拜訪酒店管理者過(guò)程中碰到的困難與問(wèn)題。
（一）聯(lián)系落實(shí)拜訪酒店管理者有難度初次拜訪酒店管理者第一步是需要學(xué)生事先聯(lián)系好三家酒店的管理者。因?yàn)閯倢W(xué)習(xí)了專(zhuān)業(yè)不久，老師也沒(méi)有提供任何已在酒店工作或?qū)嵙?xí)的學(xué)長(zhǎng)和學(xué)校合作酒店的任何信息，目的就是看學(xué)生自己怎么聯(lián)系落實(shí)酒店管理者。從高職專(zhuān)業(yè)學(xué)生的表現(xiàn)情況來(lái)看，學(xué)生初次自己聯(lián)系落實(shí)三家酒店管理者還是很有挑戰(zhàn)難度的。有的小組竟然打了三十多個(gè)電話，有的小組電話聯(lián)系是同意了，但是同學(xué)到了酒店卻被拒絕了或被草草應(yīng)付了，有的小組最后是用了親朋好友的資源才聯(lián)系上了酒店管理者。有的小組則是聯(lián)系了學(xué)長(zhǎng)或是問(wèn)指導(dǎo)老師要了合作酒店管理者的姓名和職務(wù)后去聯(lián)系的。
（二）未妥善落實(shí)好拜訪溝通時(shí)間以留下充分拜訪時(shí)間或碰到臨時(shí)取消再約的問(wèn)題在與酒店管理者落實(shí)約定了拜訪時(shí)間后，有的`小組在酒店拜訪酒店管理者時(shí)又發(fā)生了問(wèn)題。有的是在確定的時(shí)間去了，但期間碰到酒店管理者臨時(shí)要開(kāi)會(huì)或有事離開(kāi)而只好又約了另一天某一確定時(shí)間再去。有的拜訪溝通時(shí)間沒(méi)有在電話里落實(shí)說(shuō)清楚，結(jié)果拜訪溝通時(shí)間安排的很短很匆忙。
（三）問(wèn)管理者要問(wèn)什么專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，不同崗位管理者所問(wèn)問(wèn)題應(yīng)不同聯(lián)系落實(shí)約定好拜訪時(shí)間后，第二步就要落實(shí)要問(wèn)哪些問(wèn)題，能問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題。由于初次拜訪加上學(xué)生畢竟對(duì)酒店管理了解不多，又不太愛(ài)看專(zhuān)業(yè)教材或這類(lèi)材料，再加上還不太會(huì)把已學(xué)過(guò)的知識(shí)結(jié)合起來(lái)拿出來(lái)用，所以在設(shè)計(jì)不同管理者問(wèn)什么問(wèn)題時(shí)比較費(fèi)力，都得經(jīng)過(guò)指導(dǎo)老師幾次方向和具體內(nèi)容的指導(dǎo)。因?yàn)椴煌芾碚吖ぷ鲀?nèi)容工作經(jīng)歷是不同的，因此設(shè)計(jì)的問(wèn)題不是同一個(gè)模板，而是一組一組根據(jù)自己聯(lián)系的管理者崗位而特別定制的，每組問(wèn)題各有千秋，有共同亦有差異。但是在初識(shí)拜訪酒店管理者活動(dòng)中，有同學(xué)就拿做銷(xiāo)售的或做前臺(tái)或做餐飲等一線服務(wù)管理者的問(wèn)題去問(wèn)做人力資源或做財(cái)務(wù)等后臺(tái)服務(wù)的管理者，使得問(wèn)題沒(méi)有得到準(zhǔn)確或?qū)嶋H的答案。
（四）拜訪過(guò)程中管理者會(huì)拒絕回答或答得很簡(jiǎn)單或答非所問(wèn)在初次拜訪酒店管理者的活動(dòng)中指導(dǎo)老師容易忽略掉一件事情就是：設(shè)計(jì)的問(wèn)題很好很專(zhuān)業(yè)，但在現(xiàn)場(chǎng)交流中管理者的回答會(huì)是很簡(jiǎn)單的，或直接拒絕或答非所問(wèn)的。因此在拜訪交流過(guò)程中，同學(xué)發(fā)現(xiàn)管理者沒(méi)有回答問(wèn)題或答非所問(wèn)或拒絕時(shí)，要學(xué)會(huì)怎么再多次發(fā)問(wèn)提起，同時(shí)注意說(shuō)話方式及語(yǔ)言藝術(shù)技巧，慢慢扯到正題上，提高要回答的問(wèn)題的正確率，完成獲得更多管理者專(zhuān)業(yè)信息的目的與用意。
三、應(yīng)對(duì)初識(shí)拜訪酒店管理者應(yīng)應(yīng)注意的問(wèn)題與借鑒。
（一）要注意事先做好充分準(zhǔn)備。
1。電話或網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系時(shí)，最好在上午或下午期間落實(shí)約定兩個(gè)時(shí)間段以防到約定時(shí)間管理者因臨時(shí)有事離開(kāi)。
2。因?yàn)橛械慕M聯(lián)系落實(shí)拜訪的管理者從事財(cái)務(wù)或人力資源或工程等崗位，而高職學(xué)生初學(xué)專(zhuān)業(yè)還沒(méi)有學(xué)到這些科目，因此要多去翻閱搜索學(xué)習(xí)這類(lèi)資料，直接向教授財(cái)務(wù)或人力資源或工程的老師請(qǐng)教，才能問(wèn)的問(wèn)題有針對(duì)性，專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)。
3。多準(zhǔn)備一些崗位的問(wèn)題，以防這個(gè)酒店約好的管理者不能拜訪交流情況下或拜訪后發(fā)現(xiàn)可得到的信息太少可以直接找或再重新找其他崗位管理者交流。
（二）注意說(shuō)話方式和技巧。
在預(yù)約酒店管理者時(shí)，專(zhuān)業(yè)學(xué)生講話要注意怎么說(shuō)，怎么表達(dá)，怎么措辭，什么樣的語(yǔ)氣，加上一定的贊美可以更好的進(jìn)行溝通。在被拒絕后也不要?dú)怵H因?yàn)檫€有更多更好的選擇在等著我們，身邊的資源要盡可能地合理利用起來(lái)。在拜訪交流期間，多聽(tīng)多尊稱(chēng)不卑不亢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)不盲從，注意自己的說(shuō)話表達(dá)方式，在被拒絕或想請(qǐng)管理者再多談?wù)勀硞€(gè)問(wèn)題或答非所問(wèn)時(shí)要繼續(xù)有禮貌，換個(gè)問(wèn)題或逐步漸進(jìn)，可獲得答案或使拜訪談話收獲更多信息更精彩。
（三）學(xué)著掌控時(shí)間與氣氛，臨場(chǎng)發(fā)揮。
拜訪交流期間可充分利用手機(jī)錄音功能，一定要注意時(shí)間，盡量學(xué)著抓重點(diǎn)抓關(guān)鍵，學(xué)著臨場(chǎng)發(fā)揮說(shuō)一些有趣的又是管理者感興趣的問(wèn)題，使交流更順利氣氛更輕松融洽。走入酒店，初識(shí)拜訪酒店管理者這個(gè)體驗(yàn)充分體現(xiàn)了高職教育理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)。帶著問(wèn)題拜訪酒店管理者，初步對(duì)酒店、酒店管理者的工作內(nèi)容、酒店的特色、運(yùn)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)以及感興趣的問(wèn)題、他們對(duì)我們專(zhuān)業(yè)學(xué)生的建議及酒店的發(fā)展、未來(lái)有了感性認(rèn)識(shí)。通過(guò)溝通，通過(guò)拜訪以及分工合作，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作、信息整合、運(yùn)用各類(lèi)軟件技術(shù)、人脈以及說(shuō)話藝術(shù)的重要性。強(qiáng)化了為一天完成三家酒店的拜訪而提高效率的網(wǎng)上地圖搜素，資料收集，拒接后的變通，手機(jī)新功能的運(yùn)用能力。初識(shí)拜訪酒店管理者同時(shí)反應(yīng)了不同酒店管理者的素質(zhì)，反映了聰明的酒店是怎么做人的，也引導(dǎo)同學(xué)思考該怎么處事做人，呼吁更多企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)能向?qū)I(yè)院校和學(xué)生開(kāi)放給予支持。初識(shí)拜訪酒店管理者充分爆發(fā)也肯定了高職專(zhuān)業(yè)學(xué)生要接觸社會(huì)走進(jìn)專(zhuān)業(yè)所做的努力。學(xué)生的潛力是無(wú)限的。
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82.企業(yè)文化創(chuàng)新對(duì)企業(yè)管理創(chuàng)新的影響力。
83.對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下企業(yè)管理創(chuàng)新的思考。
84.分析現(xiàn)代企業(yè)管理創(chuàng)新。
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86.論新興媒體在企業(yè)管理中的運(yùn)用。
87.企業(yè)文化與企業(yè)管理制度的有效融合。
88.企業(yè)管理會(huì)計(jì)人才隊(duì)伍建設(shè)的策略探究。
在企業(yè)管理信息化中的應(yīng)用及效益分析。
90.“文化發(fā)展與管理創(chuàng)新”學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)企業(yè)管理研究會(huì)年會(huì)綜述。
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92.知識(shí)流出——連接外部環(huán)境與企業(yè)管理創(chuàng)新的橋梁。
93.會(huì)計(jì)在企業(yè)管理中職能轉(zhuǎn)變的思考。
94.基于煤礦企業(yè)管理的脆弱性評(píng)價(jià)體系研究。
95.企業(yè)管理創(chuàng)新探討。
96.中國(guó)企業(yè)管理模式的內(nèi)容分析研究。
97.大數(shù)據(jù)對(duì)企業(yè)管理決策影響分析。
98.互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的企業(yè)管理創(chuàng)新。
99.計(jì)算機(jī)技術(shù)在企業(yè)管理中的應(yīng)用研究。
100.電信企業(yè)管理人員績(jī)效考核體系研究。
酒店論文題目篇八
2、談我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖化擴(kuò)張路徑。
3、飯店的信息化管理研究。
4、飯店如何進(jìn)行商務(wù)旅客客源開(kāi)發(fā)。
5、對(duì)飯店餐飲成本的控制研究。
6、體驗(yàn)式思維在飯店管理中的應(yīng)用。
7、國(guó)內(nèi)飯店如何對(duì)抗國(guó)際酒店集團(tuán)的對(duì)策研究。
8、淺析汽車(chē)旅館在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀與策略。
9、淺析青年旅館在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀與策略。
10、飯店企業(yè)文化問(wèn)題研究。
11、如何實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)的個(gè)性化。
12、飯店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)分析。
13、怎樣根據(jù)客人的個(gè)性特征做好服務(wù)工作。
14、淺論旅游者與飯店員工的審美關(guān)系。
15、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化問(wèn)題探析。
16、對(duì)當(dāng)今酒店從業(yè)人員培訓(xùn)的幾點(diǎn)看法。
17、淺論酒店成為人才培訓(xùn)基地的原因。
20、旅游飯店人力資源流動(dòng)狀況分析。
21、大型酒店人力資源管理。
22、中國(guó)酒店業(yè)治理層問(wèn)題與對(duì)策。
24、中國(guó)民營(yíng)酒店人才流失分析。
25、淺析我國(guó)中、高檔酒店的客房布局。
26、顧客讓渡價(jià)值理論在飯店經(jīng)營(yíng)中的運(yùn)用。
27、中國(guó)飯店業(yè)文化競(jìng)爭(zhēng)評(píng)析。
28、我國(guó)酒店發(fā)展的法律缺陷及完善辦法。
29、有關(guān)我國(guó)旅游消費(fèi)問(wèn)題的研究。
30、試談貧困地區(qū)發(fā)展酒店應(yīng)該具備的條件。
31、現(xiàn)代酒店業(yè)成本管理淺析。
32、我國(guó)酒店人力資源管理問(wèn)題及對(duì)策分析--以東莞某五星級(jí)酒店為例。
33、大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)質(zhì)量提升研究--基于過(guò)程管理視角。
34、淺談酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。
35、中加高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置比較研究。
36、職業(yè)院校酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)心理研究。
37、談低碳旅游與景區(qū)酒店管理服務(wù)。
38、試析酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)口就業(yè)問(wèn)題。
39、酒店客戶(hù)體驗(yàn)的重要性及優(yōu)化管理研究。
40、基于神秘顧客調(diào)查法的酒店管理模式研究。
41、酒店管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)效果分析及建議。
44、新常態(tài)下職業(yè)導(dǎo)向的管理會(huì)計(jì)教學(xué)改革--以酒店管理專(zhuān)業(yè)為例。
45、淺析茶文化主題酒店管理與發(fā)展。
46、酒店實(shí)習(xí)生心理演變與指導(dǎo)策略研究--以旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生為例。
47、淺析旅游新趨勢(shì)之下酒店管理工作的創(chuàng)新。
48、人性化模式在酒店管理中的作用及意義。
49、從技能抽查角度探析酒店管理專(zhuān)業(yè)餐飲實(shí)訓(xùn)室建設(shè)。
51、酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制策略研究。
52、財(cái)務(wù)視角下酒店行業(yè)如何加強(qiáng)全面預(yù)算管理工作分析。
53、電子商務(wù)模式下我國(guó)酒店管理的創(chuàng)新。
55、基于組織管理視角的酒店實(shí)習(xí)滿(mǎn)意度實(shí)證研究。
56、經(jīng)濟(jì)型酒店人力資源管理的現(xiàn)狀及對(duì)策研究--以如家酒店集團(tuán)為例。
57、旅游管理專(zhuān)業(yè)酒店實(shí)習(xí)管理存在的問(wèn)題及改善方式分析。
59、新形勢(shì)下酒店員工管理工作探析--以市委市政府重要接待性酒店管理為例。
60、高職院校特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)內(nèi)容探析--以湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)為例。
61、高校酒店管理專(zhuān)業(yè)校企合作中的酒店培訓(xùn)師課堂教學(xué)質(zhì)量問(wèn)題研究。
62、酒店信息管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與分析。
63、基于校企合作的高職旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系研究。
64、就業(yè)導(dǎo)向下的非財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)管理課程教學(xué)改革--以應(yīng)用型酒店管理專(zhuān)業(yè)為例。
65、中職酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)技能教學(xué)策略探索。
66、網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下酒店人力資源管理之探索。
67、傳統(tǒng)茶文化對(duì)現(xiàn)代酒店管理思維的影響分析。
68、試論三亞高端酒店發(fā)展中存在的管理問(wèn)題與應(yīng)對(duì)策略。
69、高校酒店管理專(zhuān)業(yè)綜合人才培養(yǎng)模式探討--基于現(xiàn)代學(xué)徒制視角。
70、新常態(tài)經(jīng)濟(jì)背景下中職學(xué)校酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展。
71、遼寧高職酒店管理專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)探討。
72、酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)生角色轉(zhuǎn)換中角色失調(diào)的表現(xiàn)及對(duì)策思考--以三亞學(xué)院為例。
73、校企協(xié)同視角下的酒店管理高職教育模式構(gòu)建。
74、高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量的模糊綜合評(píng)價(jià)研究--以安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院為例。
75、旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向探討。
76、新常態(tài)下高職酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系的優(yōu)化與重組研究。
78、基于中職生職場(chǎng)表現(xiàn)的中職教育培養(yǎng)質(zhì)量分析--以湖南a校酒店管理專(zhuān)業(yè)為例。
79、淺析人力資源管理在酒店中的作用。
80、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下經(jīng)濟(jì)型酒店成本控制的管理方式。
81、基于經(jīng)濟(jì)全球化背景的跨國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)與管理。
82、關(guān)于酒店財(cái)務(wù)管理的內(nèi)部控制探討。
83、現(xiàn)代酒店企業(yè)的'成本控制管理。
84、信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下的旅游酒店微博管理機(jī)制研究。
85、我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店薪酬制度管理對(duì)策分析。
86、大數(shù)據(jù)背景下酒店現(xiàn)狀及經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新研究--以長(zhǎng)沙市星級(jí)酒店為例。
87、現(xiàn)代酒店管理中前廳管理中存在問(wèn)題與策略分析。
88、酒店企業(yè)績(jī)效管理體系建設(shè)。
89、酒店客房的成本管理淺析。
90、探討新形勢(shì)下高星級(jí)酒店成本控制與管理。
91、酒店管理專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)考核創(chuàng)新探索。
92、關(guān)于高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的思考。
93、中海圣廷苑酒店項(xiàng)目工程管理模式創(chuàng)新研究。
94、基于就業(yè)視野下的酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程體系的建構(gòu)--以集寧師范學(xué)院為例。
95、多元智能理論視閾下本科酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究。
96、談高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)模式的創(chuàng)新。
98、中高職銜接的酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系構(gòu)建研究。
102、酒店企業(yè)績(jī)效管理及溝通問(wèn)題的若干研究論述。
103、酒店綠色管理理念的內(nèi)涵闡釋與實(shí)踐方式研究。
104、酒店人力資源管理中的激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)。
105、會(huì)議型酒店管理中存在的問(wèn)題與對(duì)策。
106、酒店企業(yè)全面預(yù)算管理優(yōu)化路徑選擇。
107、中小型酒店客房消耗品有效管理方法探析。
108、探討如何發(fā)揮預(yù)算管理在酒店集團(tuán)的作用。
109、試論如何加強(qiáng)酒店成本費(fèi)用的管理與控制。
酒店論文題目篇九
摘要：目前我國(guó)高職院校的酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在酒店就業(yè)率偏低的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，高職酒店管理專(zhuān)業(yè)在制定教學(xué)目標(biāo)時(shí)應(yīng)充分考慮學(xué)生與企業(yè),發(fā)展自己的特色，樹(shù)立自己的品牌;建立真正的基于工作過(guò)程的課程體系；采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式,構(gòu)建教學(xué)效果的評(píng)價(jià)和考核體系；建構(gòu)具有特色的校園文化；依靠政府、企業(yè)、學(xué)校共同建設(shè)職業(yè)教育之路。
關(guān)鍵詞：高職；酒店管理；人才培養(yǎng)；就業(yè)。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店行業(yè)也進(jìn)入了快速發(fā)展階段，對(duì)人才專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的要求也是越來(lái)越高。為了適應(yīng)這一情況，不少的高職院校開(kāi)設(shè)了酒店管理專(zhuān)業(yè)，并且不斷地對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行創(chuàng)新。但是，高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、教育體系等與學(xué)生的需求之間依然存在著脫節(jié)的問(wèn)題。
1.以學(xué)生為本。
高職院校首先需要了解學(xué)生的需求，要站在學(xué)生的角度開(kāi)展教育活動(dòng)。酒店管理專(zhuān)業(yè)的設(shè)置就是為了培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型的高技能人才，所以在制訂教學(xué)方案的時(shí)候應(yīng)該更多的考慮學(xué)生的意見(jiàn)。應(yīng)該先進(jìn)行充分的調(diào)研，將核心課程分解成為幾個(gè)部分，劃定重點(diǎn)，架構(gòu)好符合學(xué)生需求的課程體系，這樣才可以有針對(duì)性地培養(yǎng)出專(zhuān)業(yè)的人才。注重學(xué)生的職業(yè)技能需求，酒店管理是一個(gè)具有較強(qiáng)的實(shí)際操作性的工作。所以學(xué)校在開(kāi)設(shè)課程的時(shí)候應(yīng)該充分的考慮這一點(diǎn)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)與應(yīng)用實(shí)踐相結(jié)合。多多舉辦類(lèi)似實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、輪崗實(shí)習(xí)等活動(dòng)，以此來(lái)增加學(xué)生的實(shí)際技能。注重“雙師型”教師的培養(yǎng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)有相應(yīng)的指導(dǎo)老師，學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候也有相應(yīng)的老師帶隊(duì)。[1]每一個(gè)學(xué)生都有自己的個(gè)性，在進(jìn)行教學(xué)的同時(shí)也要重視學(xué)生個(gè)性的培養(yǎng)，因?yàn)閷W(xué)生的性格、愛(ài)好等對(duì)學(xué)生的就業(yè)有著直接的關(guān)系。所以，學(xué)校在安排課程時(shí)要注重學(xué)生的素質(zhì)拓展，組織學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)等等，在學(xué)生在集體活動(dòng)中培養(yǎng)自己的性格和興趣愛(ài)好。培養(yǎng)學(xué)生長(zhǎng)久發(fā)展的能力，對(duì)于酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，酒店就是其今后的主要發(fā)展路徑。學(xué)校不僅僅要培養(yǎng)學(xué)生適合崗位，而且要時(shí)時(shí)關(guān)注學(xué)生未來(lái)的長(zhǎng)久發(fā)展，幫助學(xué)生做好職業(yè)生涯規(guī)劃，建設(shè)提高學(xué)生綜合素質(zhì)的平臺(tái)，以此來(lái)鍛煉學(xué)生的思維和能力。
2.以酒店為本。
酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞主要體現(xiàn)在是否可以為顧客提供主動(dòng)的、規(guī)范化的、快捷周到的服務(wù)。每個(gè)行業(yè)都有自己的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的過(guò)程中要主動(dòng)將酒店的職業(yè)技能融合進(jìn)課程體系之中。以職業(yè)技能證書(shū)的獲取為動(dòng)力，努力進(jìn)行生產(chǎn)性培訓(xùn)。酒店需要的是具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和比較強(qiáng)的適應(yīng)能力的人才，如踏實(shí)肯干、吃苦耐勞、誠(chéng)實(shí)守紀(jì)等等。酒店需要的是可以立即創(chuàng)造價(jià)值的人才，而不是還需要大量培訓(xùn)的人才，這樣看來(lái)，高職院校的酒店管理專(zhuān)業(yè)與酒店進(jìn)行銜接就顯得尤為重要。
二、高職院校的酒店人才培養(yǎng)策略。
1.在制定教學(xué)目標(biāo)時(shí)應(yīng)充分考慮學(xué)生與企業(yè)。
高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)課程目標(biāo)的確立需要從學(xué)生特長(zhǎng)以及企業(yè)崗位要求著手。由于酒店企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)以及職能部門(mén)具有不同的劃分，各司其職，這就要求高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)的時(shí)候也要進(jìn)行相應(yīng)的劃分。在制定教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)的時(shí)候，讓學(xué)生與企業(yè)共同參與，讓學(xué)校結(jié)合自身的特色，設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程。這樣才可以培養(yǎng)出理論知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能齊頭并進(jìn)的高素質(zhì)酒店管理人才。
2.發(fā)展特色，樹(shù)立品牌。
高職院校的辦學(xué)目的就是為了向企事業(yè)單位輸送掌握專(zhuān)業(yè)技能的應(yīng)用型人才。只有高職院校的畢業(yè)生可以實(shí)現(xiàn)較高的就業(yè)率，掌握較多的市場(chǎng)份額，才能實(shí)現(xiàn)高職院校的辦學(xué)目的。酒店管理專(zhuān)業(yè)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，高職院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)更加要注重符合市場(chǎng)的需求，只有在市場(chǎng)上受歡迎，該院校在競(jìng)爭(zhēng)激烈的'辦學(xué)環(huán)境下才具有一定的生存之地。所以，高職院校在辦學(xué)時(shí)要著重發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)，在發(fā)展自己特色的同時(shí)引入企業(yè)式的運(yùn)作模式。只有這樣才可以保持高職院校的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.建立真正的基于工作過(guò)程的課程體系。
酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)該以整個(gè)的工作過(guò)程、工作任務(wù)、課程的結(jié)構(gòu)作為設(shè)計(jì)的理念，形成一體化、完整的課程體系和課程結(jié)構(gòu)。[2]應(yīng)該根據(jù)酒店的實(shí)踐任務(wù)編寫(xiě)教材。構(gòu)建科學(xué)的教材體系在整體上要做到整個(gè)工作過(guò)程系統(tǒng)化、課程的結(jié)構(gòu)模塊化、情景化，要建構(gòu)這樣的體系則需要學(xué)校、酒店、學(xué)生三方面的配合。
高職院校的酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式必須走理論與實(shí)踐相結(jié)合的道路，理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)生工作與學(xué)習(xí)的過(guò)程緊密結(jié)合才是職業(yè)教育院校實(shí)現(xiàn)自己的教學(xué)目標(biāo)的重要手段。通過(guò)對(duì)“典型任務(wù)”[3]的分析來(lái)確定教育課程的分類(lèi)，但是這一模式也對(duì)教師的專(zhuān)業(yè)能力提出了更高的要求。所以教師一定要在教學(xué)的過(guò)程中對(duì)整個(gè)課程的體系做好掌控,為學(xué)生自我個(gè)性的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。
5.高職院校需要構(gòu)建教學(xué)效果的評(píng)價(jià)和考核體系。
高職院校需要建構(gòu)自己的職業(yè)技能鑒定體系和合適的職業(yè)教育評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，這要求高職院校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核的過(guò)程中適度的與企業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接軌，將學(xué)生理論知識(shí)的考核、專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)與從業(yè)資格考試、實(shí)習(xí)考核、畢業(yè)論文等結(jié)合起來(lái)。[4]目前情況下，酒店管理相關(guān)行業(yè)已經(jīng)具備行業(yè)鑒定標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)技能鑒定的機(jī)構(gòu)，這些都是一些有益的探索。
6.高職院校需要建構(gòu)具有特色的校園文化。
職業(yè)教育的終極目標(biāo)就是就業(yè)，要實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與就業(yè)的對(duì)接，就要在平時(shí)的校園環(huán)境中層層滲透企業(yè)文化。不僅僅是專(zhuān)業(yè)知識(shí)要與就業(yè)進(jìn)行對(duì)接，而且在學(xué)生的價(jià)值觀、行為方式上都要與企業(yè)進(jìn)行對(duì)接。高職院校必須要構(gòu)建企業(yè)的校園文化之路，把價(jià)值觀、思想方式、行為方式、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)引進(jìn)校園。[5]加大力度建設(shè)自己的校園文化，增加對(duì)學(xué)生的職業(yè)道德教育和企業(yè)文化的教育，讓學(xué)生在平時(shí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中感受先進(jìn)的企業(yè)文化。
7.職業(yè)教育未來(lái)之路需要依靠政府、企業(yè)、學(xué)校共同建設(shè)。
學(xué)校與企業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，學(xué)校的酒店管理專(zhuān)業(yè)可以吸取酒店的資金、人才、技術(shù)和管理的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)?？梢愿鶕?jù)酒店的實(shí)際需要有針對(duì)性的培養(yǎng)企業(yè)需要的人才。對(duì)于所有的這些，政府都應(yīng)該在政策上給予支持和引導(dǎo)，對(duì)職業(yè)教育的辦學(xué)模式進(jìn)行改革，使職業(yè)教育向著規(guī)?；蛨@區(qū)化的方向發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)的互補(bǔ)、資源的共享?？傊?，提升高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)率需要政府、企業(yè)、學(xué)校三方面共同作出努力，尤其是作為先導(dǎo)的高職院校，更加應(yīng)該掌握行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，進(jìn)行全面的改革。
參考文獻(xiàn)：
［1］彭宜佳，閆秦勤.高職酒店管理專(zhuān)業(yè)“三課堂一體化”人才培養(yǎng)模式探析［j］.職業(yè)技術(shù)教育，2012（8）:5-8.
酒店論文題目篇十
縱觀中國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展，飯店產(chǎn)品供給與其它許多商品的供給一樣經(jīng)歷了由幾年前的逐步改善到近兩年來(lái)的根本改善的過(guò)程，93年以后我國(guó)新建旅游涉外飯店每年以700-1000家的速度遞增，增幅達(dá)20%以上，這種飯店業(yè)供給增幅與旅游客源的5-8%有限增幅顯然是難以平衡，其結(jié)果勢(shì)必導(dǎo)致飯店業(yè)進(jìn)入一種買(mǎi)方市場(chǎng)狀態(tài)。
經(jīng)濟(jì)學(xué)家告訴我們：在買(mǎi)方市場(chǎng)中，由于供給充裕，消費(fèi)由被動(dòng)變成主動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)不僅具有反作用，而且起了決定作用，這時(shí)需求對(duì)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的約束性日益顯現(xiàn)，消費(fèi)者需求成了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，從而使市場(chǎng)呈現(xiàn)出一種需求約束型的走勢(shì)。飯店總經(jīng)理“生意難作”的普通感慨，正是飯店業(yè)進(jìn)入買(mǎi)方市場(chǎng)需求約束型狀態(tài)下的一種典型反映。在飯店業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)需求約束型的狀態(tài)下，消費(fèi)者行為呈現(xiàn)了差異消費(fèi)、理性消費(fèi)和情感消費(fèi)三種。
飯店業(yè)市場(chǎng)的這種特征，決定了飯店的管理者必須認(rèn)真研究市場(chǎng)的消費(fèi)需求，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，從而使自己在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。
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酒店論文題目篇十一
摘要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人們生活水平的提高，游客對(duì)度假酒店的要求越來(lái)越高，原來(lái)那種僅為游客提供便捷舒適的傳統(tǒng)旅游服務(wù)內(nèi)容已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足社會(huì)的需求，游客在度假休閑中越來(lái)越看重有情調(diào)有內(nèi)涵的精神享受。因此，度假酒店的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)就顯得非常主要。本文就度假酒店的特征、發(fā)展前景以及設(shè)計(jì)要素等問(wèn)題提出自己的一些看法。
關(guān)鍵詞：度假酒店地域文化綠色設(shè)計(jì)綠化設(shè)計(jì)。
一度假酒店的概念及其特征1.1度假酒店的概念。
生活在現(xiàn)代都市環(huán)境中人們，厭倦了城市的擁擠與嘈雜，需要在假期的時(shí)候?qū)ふ乙环葑匀慌c寧?kù)o。因此，度假酒店中的自然環(huán)境特征就顯得尤為重要。度假酒店利用其獨(dú)有的自然環(huán)境，為人們提供一次在旅游風(fēng)景區(qū)生活的機(jī)會(huì)。大海與沙灘、雨林與山峰、異國(guó)他鄉(xiāng)的地貌奇觀等自然景色在度假酒店中的作用就不僅僅是一個(gè)輔助的背景陪襯，而應(yīng)該成為度假酒店主要的招牌特征，成為酒店在設(shè)計(jì)中最應(yīng)優(yōu)先考慮的因素。
處于自然景區(qū)的度假酒店必然會(huì)受到自然氣候與季節(jié)的影響，多數(shù)度假勝地的最佳季節(jié)都是氣候與自然景物相結(jié)合的最好的時(shí)間，由此可以看出，自然環(huán)境對(duì)度假酒店的重要意義，所以在進(jìn)行度假酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候應(yīng)著重考慮自然環(huán)境這一特殊因素。
1.3.2生活設(shè)施配套化的特征。
地域文化一般指的是特定區(qū)域源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、獨(dú)具特色，傳承至今仍發(fā)揮作用的文化傳統(tǒng)，是特定區(qū)域的生態(tài)、民俗、傳統(tǒng)、習(xí)慣等文明表現(xiàn)，它在一定的地域范圍內(nèi)與環(huán)境相融合，因而打上了地域的烙印，具有獨(dú)特性。地域文化中的“地域”，是文化形成的地理背景，范圍可大可小。地域文化中的“文化”，可以是單要素的，也可以是多要素的。
隨著生活水平及質(zhì)量的提高，人們對(duì)酒店的入住環(huán)境的要求會(huì)越來(lái)越高，人們?nèi)胱【频瓴粌H是為了享受便捷舒適的居住環(huán)境，更重要的是要獲得精神上的愉悅，所以在酒店的設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們更應(yīng)注重提升酒店內(nèi)在的文化空間品味。在度假酒店室內(nèi)布局時(shí)，要能夠很好的從歷史繼承性民族性和地域性等方面充分體現(xiàn)酒店的文化內(nèi)涵。
2.4地域文化對(duì)度假酒店的影響和意義。
游客出游的動(dòng)機(jī)是希望到一個(gè)與平常居住工作環(huán)境完全不同的地方去體驗(yàn)一種在日常生活中難以得到的全新生活，緩解日常生活壓力，獲得身心的放松和愉悅。表現(xiàn)度假地的地域與文化特色就成為為度假酒店?duì)I造這種與現(xiàn)代都市中快節(jié)奏生活完全不同的“新生活”的重要方式。而度假酒店設(shè)計(jì)中我們應(yīng)該看到，并重視地域文化的積極意義和價(jià)值。首先，在市場(chǎng)定位方面，地域文化具有一定的商業(yè)價(jià)值，它的成功運(yùn)用能夠帶來(lái)許多商機(jī)。其次，一個(gè)民族，一個(gè)地區(qū)的歷史文脈，民族情感也在地域文化的運(yùn)用中得到延續(xù)，由此我們可以看出地域文化在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用實(shí)際意義是為了讓酒店設(shè)計(jì)作品具有靈魂和生命力，而不是千篇一律的鋼筋水泥體。
三度假酒店設(shè)計(jì)要素之室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)3.1室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的含義。
綠色，是生命的象征，正因如此，綠色才成為生態(tài)良性循環(huán)的代名詞。而綠色設(shè)計(jì)正是由此演變而來(lái)的設(shè)計(jì)方式。綠色設(shè)計(jì)指的是給人們提供一個(gè)環(huán)保、節(jié)能、安全、健康、方便、舒適的室內(nèi)空間設(shè)計(jì)。在度假酒店的設(shè)計(jì)中，綠色設(shè)計(jì)就顯得更加重要，通過(guò)室內(nèi)的綠色設(shè)計(jì)，給游客營(yíng)造出一個(gè)自然，生態(tài)、環(huán)保的度假氛圍。
3.2室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的原則。
室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)在室內(nèi)環(huán)境的建造、使用、和更新過(guò)程中，對(duì)常規(guī)能源與不可再生資源要節(jié)約和回收利用，對(duì)可再生資源也要盡量低耗使用。在室內(nèi)生態(tài)設(shè)計(jì)中實(shí)行資源的循環(huán)利用，這是現(xiàn)代建筑得以持續(xù)發(fā)展的重要手段，也是室內(nèi)綠色設(shè)計(jì)的基本特征。
四度假酒店設(shè)計(jì)要素之室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)4.1室內(nèi)綠化設(shè)計(jì)的含義。
綠色植物千姿百態(tài)，無(wú)論從形、色、質(zhì)、味，還是枝、葉、花、果，都給人以強(qiáng)烈的美感享受，使人百看不厭。將其放入室內(nèi)，不但使室內(nèi)環(huán)境富有生機(jī)活力，給人以輕松愉悅的心情，以其特有的自然美裝飾美化室內(nèi)空間，增強(qiáng)室內(nèi)環(huán)境的視覺(jué)表現(xiàn)力。具有自然美的綠化可以更好地烘托出建筑空間、建筑裝飾材料的美，增強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境的表現(xiàn)力改變?nèi)藗儗?duì)建筑空間的冷漠印象，并產(chǎn)生柔和情調(diào)，從而改善原空間空曠、生硬的感覺(jué)，使人感到氣氛宜人和親切，同時(shí)增強(qiáng)酒店空間的藝術(shù)效果。
4.2.3引導(dǎo)和組織室內(nèi)空間。
根據(jù)以上的研究分析，我們知道在酒店設(shè)計(jì)過(guò)程中要處理好傳統(tǒng)繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，在度假酒店設(shè)計(jì)中要大膽的使用當(dāng)?shù)氐赜蛭幕脑兀⒓右匝芯糠治雠c現(xiàn)代元素相融合，以達(dá)到傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美結(jié)合來(lái)突出酒店的個(gè)性特征。隨著人們生活方式的逐步合理化，節(jié)約資源與生態(tài)化和高品質(zhì)化等概念結(jié)合在了一起。在這樣的環(huán)境中，綠色設(shè)計(jì)及綠化設(shè)計(jì)在度假酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)中得以充分的體現(xiàn)。而在技術(shù)生態(tài)與文化生態(tài)的共同要求下，必須高度重視地域文化和綠色設(shè)計(jì)及綠化設(shè)計(jì)在度假酒店設(shè)計(jì)中的重要價(jià)值，并充分利用，使酒店能夠表現(xiàn)出屬于自己的鮮明個(gè)性，為游客營(yíng)造一個(gè)環(huán)保、舒適的度假環(huán)境。這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。參考文獻(xiàn)：
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酒店論文題目篇十二
摘要：經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使旅游與酒店管理等服務(wù)行業(yè)迅速發(fā)展。市場(chǎng)化的需要對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合水平提出了更高的要求。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)工作中的比重，強(qiáng)調(diào)重基礎(chǔ)、強(qiáng)能力的素質(zhì)教育，拓展校企合作的實(shí)踐教學(xué)模式，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作的重點(diǎn)?，F(xiàn)就目前旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行研究與分析，并對(duì)部分問(wèn)題提出相關(guān)建議。
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，隨著中國(guó)加入世界貿(mào)易組織，更多的活動(dòng)在中國(guó)舉行，旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，對(duì)新型人才的需求不斷擴(kuò)大，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)是職業(yè)院校的培養(yǎng)重點(diǎn)，通過(guò)一系列的實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐讓學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)應(yīng)用知識(shí)和技能，更加熟練地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行旅游和酒店工作的管理。
改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展，同時(shí)帶動(dòng)了酒店服務(wù)相關(guān)行業(yè)的迅速興起，現(xiàn)代旅游業(yè)在我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位越來(lái)越重要，盡管我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展前景比較樂(lè)觀，但是旅游發(fā)展中的很多潛力沒(méi)有得到充分挖掘，與旅游管理相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才缺乏，綜合能力較差，人才培養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量脫節(jié)。在學(xué)校的教學(xué)過(guò)程中存在很多問(wèn)題，課程設(shè)置不合理，實(shí)踐教學(xué)重視不足、教學(xué)設(shè)施缺乏等問(wèn)題都制約著我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。
（一）教學(xué)模式及課程設(shè)置不合理。
旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置是否合理直接影響學(xué)生的實(shí)際能力和綜合素質(zhì)，一些高等院校師資力量有限，有的院校旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)更是剛剛成立，對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案定位不準(zhǔn)確，課程設(shè)置不完善，缺乏系統(tǒng)性和科學(xué)性。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，高等素質(zhì)教育理念愈來(lái)愈嚴(yán)格，旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)更加規(guī)?；绻荒芗皶r(shí)進(jìn)行教學(xué)體系的改進(jìn)，培養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)人才將跟不上行業(yè)發(fā)展的變化。
（二）對(duì)旅游與酒店管理實(shí)踐教學(xué)缺乏重視。
旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該具備實(shí)踐、管理以及服務(wù)能力，這些能力的培養(yǎng)不能僅僅依靠課堂上理論知識(shí)積累，還需要完備的理論實(shí)踐教學(xué)體系和長(zhǎng)期的培養(yǎng)計(jì)劃。學(xué)校制定了社會(huì)實(shí)踐的相關(guān)制度，但是并未在真正意義上重視，缺乏健全的實(shí)訓(xùn)基地，在社會(huì)實(shí)踐的落實(shí)和實(shí)踐經(jīng)費(fèi)的重視方面都是很不足，有些學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)也不重視，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中想方設(shè)法的逃避，使實(shí)踐教學(xué)工作的難度重重。
旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)是一科實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，通過(guò)合理的設(shè)置實(shí)踐課程來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)、酒店服務(wù)技能，很多高校對(duì)專(zhuān)業(yè)理論課程的教授還算重視，但實(shí)踐教學(xué)落后，學(xué)生空有理論知識(shí)，但是在實(shí)際操作中卻束手束腳，效率低下，錯(cuò)誤百出，對(duì)學(xué)生、企業(yè)的發(fā)展造成不利影響。
（三）實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和師資隊(duì)伍不完善。
學(xué)校實(shí)踐教學(xué)設(shè)備缺乏是很多高校的現(xiàn)狀，旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面，受資金和場(chǎng)地的限制，實(shí)踐教學(xué)設(shè)施不完善，教學(xué)水平和效果不明顯?？v觀所有的旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，實(shí)習(xí)一般都是在大學(xué)最后一個(gè)學(xué)期，時(shí)間在半個(gè)月到三個(gè)月不等，由任課老師或者輔導(dǎo)員帶隊(duì)進(jìn)行，從開(kāi)展的時(shí)間和方式來(lái)看都是不夠科學(xué)和規(guī)范的。畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須經(jīng)歷的實(shí)踐，但是很多學(xué)校除了畢業(yè)實(shí)習(xí)外沒(méi)有別的實(shí)踐教學(xué)過(guò)程，在培養(yǎng)人才的模式中應(yīng)該將暑假實(shí)踐、社會(huì)調(diào)查、學(xué)校志愿者活動(dòng)等納入學(xué)生的必修課程，綜合提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力。
現(xiàn)今，我國(guó)教育大力提倡理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式，但是還沒(méi)能在深層次上與相關(guān)企業(yè)建立互惠互利、雙贏共生的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。我國(guó)旅游與酒店管理行業(yè)的發(fā)展日趨成熟，對(duì)大量掌握創(chuàng)新和服務(wù)意識(shí)的人才需求量增大，特別是從事酒店經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理和接待服務(wù)的高素質(zhì)技能型人才更是渴求，這些原因也是我們進(jìn)行高職旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)人才實(shí)踐教學(xué)模式研究的根本原因。
（一）新型人才培養(yǎng)的需要。
信息化時(shí)代對(duì)人才提出更高的要求，實(shí)踐能力強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)技能好、綜合素質(zhì)高的人才。對(duì)旅游和酒店管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)側(cè)重于旅游、酒店服務(wù)和管理能力的培養(yǎng)，實(shí)踐彌補(bǔ)理論，融入企業(yè)文化與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)市場(chǎng)需求，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為目標(biāo)進(jìn)行培養(yǎng)是教學(xué)的目標(biāo)。為了適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要，必須進(jìn)行教學(xué)模式改革，對(duì)人才的培養(yǎng)模式進(jìn)行優(yōu)化，提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)，重視創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)，鼓勵(lì)個(gè)性發(fā)展，讓人才培養(yǎng)方向更貼近市場(chǎng)需要，使每一個(gè)學(xué)生走出校門(mén)，都能將自己所學(xué)的知識(shí)展現(xiàn)在實(shí)際工作中，體現(xiàn)自己的價(jià)值。
（二）適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)市場(chǎng)的要求。
人才的培養(yǎng)是為了更好地適應(yīng)社會(huì)市場(chǎng)需要，教學(xué)也要面向市場(chǎng)實(shí)際情況，僅靠理論教學(xué)是不足以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該加大實(shí)踐教學(xué)的比重，將一些實(shí)際案例進(jìn)行講解分析，適當(dāng)?shù)乜梢圆捎秒p語(yǔ)教學(xué)的模式，讓學(xué)生更好地了解旅游與酒店管理行業(yè)的市場(chǎng)行情，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力和綜合素質(zhì)。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持與企業(yè)管理的要求相一致，通過(guò)實(shí)際案例的分析，幫助學(xué)生了解不同企業(yè)的文化和管理模式，權(quán)衡經(jīng)濟(jì)效益跟社會(huì)責(zé)任的關(guān)系，讓學(xué)生能具體地了解工作內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生的從業(yè)榮譽(yù)感。
（三）提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)是為了培養(yǎng)全面性的人才，無(wú)論是思想、知識(shí)、能力還是道德、性格、體魄等方面都要協(xié)調(diào)發(fā)展，旅游與酒店管理的高校生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，可以將平時(shí)所學(xué)的理論知識(shí)在實(shí)踐中驗(yàn)證，如：接待客人、整理房間、處理顧客的投訴等都將在實(shí)踐中得到本質(zhì)的提升。在實(shí)踐教學(xué)中學(xué)生能慢慢接觸我國(guó)旅游與酒店管理行業(yè)的實(shí)際情況，開(kāi)拓視野，提高社會(huì)適應(yīng)能力，激發(fā)社會(huì)和職業(yè)的責(zé)任感，全面發(fā)展成為合格的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才。
具有一個(gè)健全的旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是高等學(xué)校培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化人才的基礎(chǔ)，建立系統(tǒng)性的理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)體系，改進(jìn)理論教學(xué)體系中的弊端，通過(guò)循序漸進(jìn)的理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，重視實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，提高師資力量，優(yōu)化教學(xué)課程結(jié)構(gòu)，更好地發(fā)揮學(xué)生的自主思考和創(chuàng)新的能力，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)，給予大學(xué)生充分發(fā)揮的空間，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
（一）改革教學(xué)理念，合理配置設(shè)備。
旅游與酒店管理的實(shí)踐教學(xué)改革并不是學(xué)校單方面就能完成的，只有在全校師生、校方的共同努力下才能完成。轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念是實(shí)踐教學(xué)改革的首要任務(wù)，從教育根本上轉(zhuǎn)變思想，全面落實(shí)教育改革任務(wù)，做好思想準(zhǔn)備工作才能保障實(shí)踐教學(xué)工作的順利進(jìn)行，才能將各種改革措施落實(shí)，思想準(zhǔn)備不足容易造成形式主義。理論聯(lián)系實(shí)踐，聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)和建議，完善教學(xué)理念。
充足的教學(xué)設(shè)備和豐富的教學(xué)資源是提高教學(xué)工作效率的基本前提，鑒于教學(xué)設(shè)備在教學(xué)工作中的重要作用，在實(shí)踐教學(xué)改革中，高校應(yīng)注重教學(xué)設(shè)施的配置，滿(mǎn)足學(xué)生基本的學(xué)習(xí)要求，與時(shí)俱進(jìn)，一些酒店服務(wù)中常用的用具，拓展學(xué)生的知識(shí)面。
（二）適當(dāng)調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，分段教學(xué)。
學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)科建設(shè)，合理增減課程，完善教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，拓寬知識(shí)范圍，為以后的就業(yè)做鋪墊。就旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，總的課程應(yīng)分為理論課和實(shí)踐課兩類(lèi)，理論課上對(duì)專(zhuān)業(yè)文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)方向理論、基礎(chǔ)文化教學(xué)進(jìn)行知識(shí)授課，實(shí)踐課更多的是實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，將理論課所學(xué)習(xí)的文化知識(shí)在實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)中親身實(shí)踐，得到知識(shí)的驗(yàn)證。
理論與實(shí)踐二者是相輔相成的，在課時(shí)安排上應(yīng)合理，避免偏重現(xiàn)象的出現(xiàn)，利用一年四季旅游特征進(jìn)行教學(xué)。在4-11月的旅游行業(yè)和酒店行業(yè)發(fā)達(dá)時(shí)期實(shí)行頂崗實(shí)習(xí)，在旅游淡季則返校學(xué)習(xí)，分段教學(xué)，合理安排，相互促進(jìn)，綜合提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
（三）將理論用于實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)自身不足。
在我國(guó)旅游旺季的時(shí)候進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)不僅能解決旅游和酒店服務(wù)行業(yè)人手短缺，應(yīng)接不暇的困難，也能讓學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)工作得以順利展開(kāi)，同時(shí)，學(xué)生能在實(shí)際工作中驗(yàn)證所學(xué)的知識(shí)，深入了解工作環(huán)境和工作內(nèi)容，對(duì)以后工作中可能遇到的問(wèn)題有一定的了解，培養(yǎng)自身的職業(yè)責(zé)任感。這樣的教學(xué)方式能激發(fā)學(xué)生的自我思考能力，對(duì)課堂學(xué)習(xí)的理論知識(shí)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，尋找平時(shí)存在的漏洞，完善自我綜合能力。實(shí)踐教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，變被動(dòng)為主動(dòng)，教學(xué)效果事半功倍。
（四）創(chuàng)建一體化的教學(xué)模式。
高職院校的旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)就是為旅游行業(yè)和酒店服務(wù)行業(yè)提供專(zhuān)業(yè)人才，以就業(yè)為導(dǎo)向的教育。為了實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)，針對(duì)學(xué)生的個(gè)人特點(diǎn)，可以創(chuàng)建學(xué)校和企業(yè)合作的一體化教學(xué)模式，通過(guò)學(xué)生和企業(yè)的雙向選擇，按照工作崗位和企業(yè)要求進(jìn)行訂單式的教育，可以參照“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的教育模式，將企業(yè)專(zhuān)家請(qǐng)進(jìn)課堂，分享工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面和專(zhuān)業(yè)技能。還可以在校外建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，聘請(qǐng)一些業(yè)內(nèi)知名人士和資深人士進(jìn)行指導(dǎo)交流，開(kāi)展各種講座、報(bào)告。定期安排學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，拓寬人才培養(yǎng)渠道，強(qiáng)化學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)零距離就業(yè)。
完善的教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施和教學(xué)管理體系是實(shí)現(xiàn)學(xué)生全面發(fā)展，綜合提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的前提。健全的實(shí)踐教學(xué)體系，一方面，有助于學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)的理論知識(shí)融會(huì)貫通，提高專(zhuān)業(yè)能力；另一方面，也能幫助學(xué)校培養(yǎng)理論知識(shí)和服務(wù)意識(shí)等方面合格的實(shí)用性人才。實(shí)踐教學(xué)模式是旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才的有效途徑。
（一）建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地管理體系。
在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)完成后應(yīng)單獨(dú)培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)管理員，實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍的數(shù)量和質(zhì)量要有一定的保障，功能齊全，還要注意固定資金的投入，適當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)和旅游與酒店管理行業(yè)相關(guān)的企業(yè)、公司工作中的佼佼者，到學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行專(zhuān)業(yè)講課。學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)或畢業(yè)論文時(shí)，邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行講座傳授經(jīng)驗(yàn)，拓寬人才培養(yǎng)的方式。實(shí)踐教學(xué)中所使用的設(shè)備和儀器都要跟上時(shí)代的步伐，要與企業(yè)使用的儀器設(shè)備相一致，基礎(chǔ)設(shè)施準(zhǔn)備齊全之后，還應(yīng)建立相關(guān)的實(shí)訓(xùn)管理體系和制度，良好的管理實(shí)踐教學(xué)。
（二）加強(qiáng)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)。
師資隊(duì)伍的強(qiáng)大程度直接決定培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)量，也是旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的關(guān)鍵。實(shí)踐教學(xué)的講師應(yīng)具備一定實(shí)踐能力，在專(zhuān)業(yè)上成績(jī)優(yōu)秀，比如有的講師在導(dǎo)游崗位上有過(guò)一段工作經(jīng)歷。這樣的`教學(xué)模式能精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，大大提高教學(xué)效率，符合現(xiàn)代高效的辦學(xué)原則。為了提高教師的綜合水平，學(xué)?？梢栽诮處熤羞x拔優(yōu)秀的教師到國(guó)外或者大型的旅行社、酒店進(jìn)修，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于理論知識(shí)水平和操作能力的提高都有很大幫助，可以保證實(shí)踐教學(xué)的課程內(nèi)容及時(shí)更新，跟上行業(yè)快速發(fā)展的步伐。
全國(guó)高校之間的生源競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的教育規(guī)模也在繼續(xù)擴(kuò)大，高校工作者應(yīng)該立足市場(chǎng)的需求，準(zhǔn)確對(duì)大學(xué)教育的定位，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量，為行業(yè)輸出專(zhuān)業(yè)型、應(yīng)用型的人才。以實(shí)踐教學(xué)為突破口和切入點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和服務(wù)意識(shí)，充分體現(xiàn)行業(yè)特色。不斷完善綜合性的教學(xué)體系，將理論和實(shí)踐有效地結(jié)合成為教學(xué)改革的重點(diǎn)問(wèn)題。
酒店論文題目篇十三
（1）產(chǎn)品營(yíng)造要有“第一個(gè)開(kāi)發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個(gè)淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營(yíng)觀念。
（2）環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有“天天有新意，月月有新招“的指導(dǎo)思想。
（3）市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽(tīng)取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為我們開(kāi)拓更廣闊的客戶(hù)市場(chǎng)。
（4）口碑的營(yíng)造“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”
一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶(hù)企業(yè)忠誠(chéng)度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
（5）品牌營(yíng)造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無(wú)形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營(yíng)理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識(shí)到維護(hù)酒店品牌的重要性，認(rèn)識(shí)到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。
2、“經(jīng)營(yíng)要有主題產(chǎn)品要有特色”
周密細(xì)致做好市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)定位，我們是什么樣的酒店，消費(fèi)的群體以哪些為主，什么樣的產(chǎn)品才能適合他們?鎖定我們的客源市場(chǎng)，市場(chǎng)不能混亂，“物以類(lèi)聚、人以群分”將酒店產(chǎn)品做成“異、特、新”，從酒店管理培訓(xùn)特色、員工的服裝、商品的變化三個(gè)方面著手，酒店銷(xiāo)售的理念為“餐飲是窗口，客房是搖錢(qián)樹(shù)”所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動(dòng)酒店整體消費(fèi)和人氣，客房出租率靠全方位的整個(gè)酒店的運(yùn)作來(lái)促動(dòng)，客房的改造需加快步代，歷經(jīng)x年經(jīng)營(yíng)，我們客房的硬件設(shè)施確實(shí)需馬上調(diào)整，做大做精是一個(gè)選擇市場(chǎng)的過(guò)程，先從局部區(qū)域開(kāi)始調(diào)整，新裝修房間或包房?jī)r(jià)格在30%范圍內(nèi)緩慢提升，要給客人以選擇余地，讓他們能體現(xiàn)自我，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)需圍繞客人需求轉(zhuǎn)，先把客人引進(jìn)來(lái)，以低價(jià)產(chǎn)品帶動(dòng)消費(fèi)，多投入多產(chǎn)出，形成良性循環(huán)、爭(zhēng)占市場(chǎng)占有份額，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益化。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到酒店?duì)I銷(xiāo)的藝術(shù)、真正含義以及他的重要性，在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店?duì)I銷(xiāo)中，真正做到是總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)決策的顧問(wèn)參謀，是酒店了解市場(chǎng)的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產(chǎn)品銷(xiāo)售的實(shí)施者，讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。
酒店論文題目篇十四
（一）高職酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)和教材的選用不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
從課程的設(shè)計(jì)和教材的選用來(lái)看，課程的種類(lèi)繁雜，很多課程的開(kāi)設(shè)，不是取決于能力的需要，而是取決于現(xiàn)有教材的狀況。再加上所選定的教材只是介紹的課程泛泛的東西，很難講深講透，所以既符合自己院校要求，又符合行業(yè)地域要求的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍很難找到。
（二）高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和框架體系不統(tǒng)一。
目前，酒店管理專(zhuān)業(yè)課程的開(kāi)發(fā)由于受到教師和教材的限制，很難達(dá)到很高的職業(yè)水準(zhǔn)。每個(gè)學(xué)校都關(guān)起門(mén)來(lái)自己搞教學(xué)計(jì)劃、自己設(shè)計(jì)課程、自己指定考核標(biāo)準(zhǔn)，看似都取得了相當(dāng)?shù)膶?zhuān)業(yè)開(kāi)發(fā)的成果，實(shí)際上學(xué)生走出校園以后用人單位的反應(yīng)是：學(xué)生動(dòng)手能力差；學(xué)生的直接反饋是：所學(xué)與行業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)。酒店管理專(zhuān)業(yè)在這樣的大環(huán)境下，人才培養(yǎng)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)差距明顯。
（三）教師是制約酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。
現(xiàn)階段我國(guó)酒店管理專(zhuān)業(yè)的教師，大部分實(shí)際從業(yè)經(jīng)驗(yàn)缺乏，事業(yè)心較差。高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的教師很多都是從學(xué)校到學(xué)校這樣的模式，很少教師參加過(guò)相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，即便是有也是基層實(shí)習(xí)，而未介入到管理層面，讓他們來(lái)教給學(xué)生酒店管理方面的內(nèi)容也只能是流于表面，不能挖掘深層次的東西出來(lái)。另一方面，從事酒店管理的人才學(xué)歷普遍偏低，許多有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的酒店管理人才，由于學(xué)歷因素的制約，很難有機(jī)會(huì)到高職院校任教。
（四）偏重學(xué)歷教育，忽視崗位技能培養(yǎng)，實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱。
目前高職酒店管理專(zhuān)業(yè)，在課程設(shè)置、教學(xué)方法和考試考查等方面依然沿襲傳統(tǒng)本科院校的做法，重課堂教學(xué)，輕實(shí)踐環(huán)節(jié)。同時(shí)也很少有教師自己編寫(xiě)相關(guān)的內(nèi)容，一是由于他們自身水平所限；二是因?yàn)楹苌儆腥嗽敢鈱⒆约捍蟛糠志ㄙM(fèi)在一個(gè)杜撰的項(xiàng)目和內(nèi)容上。另外就是學(xué)校的實(shí)習(xí)基地建設(shè)還有待提高和進(jìn)一步豐富。
二、高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)設(shè)想。
（一）優(yōu)化課程，實(shí)行“寬基礎(chǔ)，活模塊，多方向，人本位”的課程設(shè)置結(jié)構(gòu)新模式。
“寬基礎(chǔ)”是指著眼于未來(lái)，讓學(xué)生在從事相關(guān)工作時(shí)有較寬的知識(shí)面。當(dāng)然這得有一個(gè)前提條件我們得在保證專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)上拓寬他的知識(shí)面。當(dāng)然酒店專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課及技能課在開(kāi)設(shè)之前要充分進(jìn)行社會(huì)調(diào)研，并按照酒店管理行業(yè)發(fā)展的需要來(lái)開(kāi)設(shè)；“活模塊”是指適應(yīng)職業(yè)群的需要而設(shè)計(jì)的知識(shí)單元和技能單元，以專(zhuān)業(yè)技能為主，以職業(yè)技能為導(dǎo)向合理設(shè)置課程。所以高職院校在開(kāi)設(shè)課程時(shí)，可以采取模塊的形式，根據(jù)學(xué)生及酒店未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)自由選擇，可以變換；“多方向”課程設(shè)計(jì)及開(kāi)設(shè)要考慮學(xué)生興趣所在，根據(jù)其興趣在大一將學(xué)生所要學(xué)習(xí)的`所有專(zhuān)業(yè)課程全部開(kāi)設(shè)完畢，后兩年就要根據(jù)學(xué)生興趣不同來(lái)選擇不同方向的課程來(lái)學(xué)習(xí)；“人本位”是指課程的開(kāi)設(shè)要以完善學(xué)生的個(gè)體人格為導(dǎo)向?；谶@樣的前提，我們高職院校的課程就得有自己的校本教材。
（二）做好專(zhuān)業(yè)剖析，編制教學(xué)計(jì)劃。
由于現(xiàn)階段出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)人才與社會(huì)脫節(jié)的現(xiàn)象，基于此種原因我們?cè)诰帉?xiě)該專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計(jì)劃時(shí)一定得符合用人單位對(duì)人才培養(yǎng)的要求。做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，剖析酒店專(zhuān)業(yè)人才所需的基本能力，并將實(shí)現(xiàn)該種能力所對(duì)應(yīng)的課程羅列出來(lái)，再根據(jù)“寬基礎(chǔ)”的課程設(shè)置要求編寫(xiě)合理的教學(xué)計(jì)劃及人才培養(yǎng)體系。
（三）加強(qiáng)酒店管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)，提高該專(zhuān)業(yè)教師綜合素質(zhì)。
現(xiàn)在多數(shù)高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的教師教學(xué)水平差、專(zhuān)業(yè)技能不高，所以各院校需要加強(qiáng)該專(zhuān)業(yè)教師的培訓(xùn)。同時(shí)高職院校應(yīng)通過(guò)有效途徑，把教師輸送到一流的酒店實(shí)地兼職，從根本上解決教師對(duì)行業(yè)的認(rèn)知、解決學(xué)生的應(yīng)用能力薄弱等問(wèn)題。而且我們高職院校還應(yīng)該嚴(yán)格教師準(zhǔn)入制度，若有可能盡量招聘既有學(xué)歷又具有本行業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)的人員到高職院校任教。
（四）改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，教學(xué)手段和形式要多樣化。
酒店管理專(zhuān)業(yè)操作性較強(qiáng)，必須通過(guò)多種教學(xué)媒體，以實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的形式加以演示。同時(shí)，在教學(xué)過(guò)程中注重團(tuán)隊(duì)合作，實(shí)行學(xué)生自評(píng)、小組考評(píng)和教師評(píng)價(jià)三方相結(jié)合的考評(píng)體制。
（五）加強(qiáng)與跨國(guó)連鎖酒店集團(tuán)的合作，保高質(zhì)量就業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
許多高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)階段的校企合作還停留在小集團(tuán)或單個(gè)企業(yè)與學(xué)校之間的合作，學(xué)校與之共同開(kāi)發(fā)教學(xué)計(jì)劃和請(qǐng)酒店管理人員輔助教學(xué)的可能性不大。校企合作的目標(biāo)是要建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，跨國(guó)連鎖酒店集團(tuán)可以為高職酒店管理專(zhuān)業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的完整的培訓(xùn)。
總之，各高校的酒店管理專(zhuān)業(yè)要想有長(zhǎng)足的發(fā)展，其在社會(huì)上的地位能夠得以實(shí)現(xiàn)就必須要對(duì)該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及課程體系進(jìn)行改革，真正培養(yǎng)出社會(huì)所需的人才。
酒店論文題目篇十五
酒店管理專(zhuān)業(yè)與其他的學(xué)科不同，酒店專(zhuān)業(yè)的服務(wù)實(shí)踐性非常強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)是學(xué)生將所學(xué)的基礎(chǔ)性理論知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)相結(jié)合的一個(gè)實(shí)踐的過(guò)程，能不能完成好專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)會(huì)直接關(guān)系到酒店管理專(zhuān)業(yè)教育質(zhì)量的關(guān)鍵。也關(guān)系到學(xué)生將來(lái)的社會(huì)就業(yè)。從某種形式來(lái)說(shuō)，所有的酒店管理專(zhuān)業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)這一環(huán)節(jié)都是非常看重的，一般情況下，我國(guó)的酒店管理院校專(zhuān)業(yè)都在在學(xué)生在校學(xué)習(xí)一年左右的時(shí)間之后就安排到酒店中進(jìn)行實(shí)習(xí)，以此來(lái)達(dá)到專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的目的。但是從實(shí)習(xí)的實(shí)際情況來(lái)看，實(shí)習(xí)效果與預(yù)期的目標(biāo)之間還是存在很大差異的。為了發(fā)現(xiàn)酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中存在的不足，為酒店實(shí)習(xí)的有效管理提供對(duì)策，旨在改善酒店管理實(shí)習(xí)的效果，進(jìn)一步的提高酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的水平，培養(yǎng)更優(yōu)秀的實(shí)用型專(zhuān)業(yè)人才，最終實(shí)現(xiàn)酒店管理專(zhuān)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我們對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的全過(guò)程進(jìn)行了細(xì)致的分析和探討。
（1）實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的幫助。
通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)只有一小部分的學(xué)生認(rèn)為此次專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)是有非常大的幫助的，還有一部分學(xué)生認(rèn)為實(shí)習(xí)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)是有一定幫助的，還有一部分的學(xué)生認(rèn)為這樣的實(shí)習(xí)對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)是沒(méi)有什么幫助的，總的來(lái)說(shuō)，學(xué)生認(rèn)為有幫助的比例雖然要比認(rèn)為沒(méi)有幫助的比例要大，但是二者之間的比例相差不是很大，也就是說(shuō)，這樣的數(shù)據(jù)對(duì)于酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)來(lái)說(shuō)是不太合理的。
（2）實(shí)習(xí)對(duì)學(xué)生擇業(yè)的影響。
目前僅有一小部分的學(xué)生表示將來(lái)會(huì)優(yōu)先選擇本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的行業(yè)，而有一大部分的學(xué)生對(duì)將來(lái)的就業(yè)是持順其自然的態(tài)度，還有一小部分學(xué)生認(rèn)為不會(huì)再選擇與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的行業(yè)。這樣的數(shù)據(jù)非常明顯的說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題，還沒(méi)有開(kāi)始就業(yè)，酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的人才有很大一部分其實(shí)是不屬于未來(lái)酒店管理行業(yè)中的，這樣的一種流失對(duì)于學(xué)校和酒店來(lái)說(shuō)都是非常大的損失。
2.2原因分析與探討。
其實(shí)絕大多數(shù)學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)機(jī)都是很正確的，但是還是有一部分的學(xué)生并沒(méi)有選擇提前獲取職場(chǎng)經(jīng)歷和體驗(yàn)，為就業(yè)積累經(jīng)驗(yàn)，而是單純的把實(shí)習(xí)當(dāng)做是課程任務(wù)，或者是打工賺錢(qián)的事情，這樣的一種實(shí)習(xí)動(dòng)機(jī)會(huì)嚴(yán)重的影響到最終的實(shí)習(xí)效果的，所以我們要讓學(xué)生端正實(shí)習(xí)態(tài)度，了解實(shí)習(xí)的真正意義。
3.實(shí)習(xí)過(guò)程管理對(duì)策研究。
3.1對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行全面培訓(xùn)。
實(shí)習(xí)生雖然不屬于正式的酒店員工，但是在實(shí)際的工作當(dāng)中，實(shí)習(xí)生與酒店的工作人員所做的工作是一樣的，也就是說(shuō)實(shí)習(xí)生自身服務(wù)技能的高低會(huì)直接影響到酒店的質(zhì)量和聲譽(yù)，我們?nèi)绻麖膶W(xué)生的實(shí)習(xí)角度上來(lái)考慮的話，實(shí)習(xí)是酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中不可缺少的關(guān)鍵性因素，在實(shí)習(xí)中，學(xué)生需要掌握各種酒店管理知識(shí)，而且還要求學(xué)生的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)都能夠得到培訓(xùn)，不斷提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，所以說(shuō)，不管是從酒店的利益考慮還是從學(xué)生的`實(shí)習(xí)狀態(tài)考慮，酒店都需要對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行崗前的培訓(xùn)，因人而異，根據(jù)不同學(xué)生的特點(diǎn)來(lái)有針對(duì)性的進(jìn)行培訓(xùn)，有效的引導(dǎo)實(shí)習(xí)人才進(jìn)行角色的互換。
3.2增加輪崗機(jī)會(huì)，豐富實(shí)習(xí)內(nèi)容。
酒店管理專(zhuān)業(yè)針對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)都是非常重視的，一般學(xué)生都會(huì)在學(xué)校學(xué)習(xí)一年左右時(shí)間之后就進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，酒店也會(huì)根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)將學(xué)生安排到不同的崗位上去，如果說(shuō)在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生進(jìn)行一次或者是幾次的崗位輪換，為實(shí)習(xí)生創(chuàng)造不同崗位實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這樣不僅有利于學(xué)生全面了解酒店各部門(mén)的業(yè)務(wù)流程，增強(qiáng)實(shí)習(xí)的效果，而且還能夠?yàn)閷W(xué)生和學(xué)校提供長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作關(guān)系，不斷的促進(jìn)學(xué)校與酒店的合作，共同實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
3.3學(xué)校方面的管理。
學(xué)校方面，應(yīng)注意利用實(shí)習(xí)開(kāi)展職業(yè)道德教育。如在動(dòng)員會(huì)上用以往實(shí)習(xí)的例子對(duì)比講述，針對(duì)在實(shí)習(xí)中的突發(fā)事件及時(shí)召開(kāi)總結(jié)會(huì)，實(shí)習(xí)過(guò)程中實(shí)行監(jiān)督與評(píng)估，做好實(shí)習(xí)總結(jié)等。在酒店方面，則應(yīng)按傳幫帶的原則，安排好師傅帶工，并將此項(xiàng)工作納人部門(mén)的規(guī)范管理。考慮到大學(xué)生的實(shí)際，學(xué)校應(yīng)派得力的教師進(jìn)行管理，這些老師必須具備工作責(zé)任心。具有較系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)酒店了解深刻。擅長(zhǎng)于做學(xué)生思想工作，有較強(qiáng)的人際關(guān)系處理能力。由于大學(xué)生的自立能力比較強(qiáng)，帶隊(duì)老師可不必和學(xué)生同吃同住同勞動(dòng)，主要是及時(shí)了解學(xué)生情況及企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)生的意見(jiàn)，可把學(xué)生按部門(mén)分組，每組指定負(fù)責(zé)人，及時(shí)布置任務(wù)，了解情況。而其中的反饋很重要，一方面從學(xué)生的反饋意見(jiàn)中可了解學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)工作的意見(jiàn)及對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理的建議;另一方面從酒店的反饋中可了解學(xué)生的表現(xiàn)，及時(shí)開(kāi)展教育工作。反饋的形式有:個(gè)別談話了解，間接了解，實(shí)習(xí)中及實(shí)習(xí)結(jié)束的總結(jié)會(huì)發(fā)言等?？傊瑢?shí)習(xí)工作是教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)合格的社會(huì)主義建設(shè)者的重要途徑，對(duì)此，我們只有精心安排，加強(qiáng)管理，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才有可能取得良好的效果。
參考文獻(xiàn)：
酒店論文題目篇十六
02、組織專(zhuān)家組暗查，檢查財(cái)務(wù)報(bào)表，了解客戶(hù)反饋。
3、 你認(rèn)為如何才能成為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理（或者酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)該具備哪些方面的條件或素質(zhì)），酒店管理公司的總經(jīng)理與單體酒店總經(jīng)理的區(qū)別在哪里。
01、我認(rèn)為：高尚的職業(yè)道德及工作作風(fēng)、專(zhuān)業(yè)的管理技能、豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、靈活的管理思路以及快速的應(yīng)變能力為一名合格的酒店管理公司總經(jīng)理應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
02、我認(rèn)為：?jiǎn)误w酒店總經(jīng)理以自身酒店效益最大化為主要目標(biāo)；酒店管理公司總經(jīng)理除考慮單體酒店效益最大化外，還要考慮自身酒店管理公司的宏偉發(fā)展。
01、 經(jīng)濟(jì)型酒店圍繞著“小而全、小而精”的特色發(fā)展思路，充分利用周邊環(huán)境的特點(diǎn)，進(jìn)行運(yùn)作管理。
02、 經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格相對(duì)便宜、環(huán)境整潔舒適以及安全有保障，與一般的星級(jí)酒店不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店并沒(méi)有寬敞的`大堂，也沒(méi)有游泳池、酒吧、娛樂(lè)室等一些配套設(shè)施。前臺(tái)、客房、餐廳是組成經(jīng)濟(jì)型酒店的三要素。復(fù)印、傳真、打字等一些商務(wù)活動(dòng)由前臺(tái)代勞。
01、制定規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、程序化、科學(xué)化的管理模式；
02、制定可行性營(yíng)銷(xiāo)方案；
03、以集團(tuán)式發(fā)展思路為切入口進(jìn)入市場(chǎng)；
04、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、廣播、報(bào)紙等媒體進(jìn)行宣傳；
05、挖掘企、事業(yè)單位客戶(hù)，鞏固客源，保障酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
1、您以為“管理”究竟是甚么？（測(cè)試應(yīng)聘者是不是能夠?qū)⒗碚摲矫娴墓芾碇R(shí)與工作實(shí)踐相結(jié)合。）
2、一個(gè)好企業(yè)要獲得進(jìn)步，哪些方面是決定性的？（在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中，不同的企業(yè)的成功要素區(qū)別很大。通過(guò)回答測(cè)試 應(yīng)聘者對(duì)原單位在管理方面的理解程度。）
3、您最近讀過(guò)的有關(guān)管理方面的書(shū)籍有哪些？（優(yōu)秀的管理職員是非常重視搜集資訊及知識(shí)更新的。
應(yīng)聘者有機(jī)會(huì)進(jìn)一步論述其發(fā)人深醒的想法，更不想弄清在這個(gè)答案的背后是不是還隱躲著甚么深入的生活經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)答案告知我們面對(duì)窘境的經(jīng)理應(yīng)當(dāng)如何做出反應(yīng)。 “讓我的那些人能夠依照我的指令行事，做到有令即行，有禁即止。”是第二種可能的回答。這說(shuō)明該經(jīng)理已預(yù)備控制局面，實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)。
“調(diào)動(dòng)職員的積極性，組成一支能干的隊(duì)伍?！倍嗍腔卮鸫祟}目的第三種方法，表明應(yīng)聘者有較深的經(jīng)歷，有能力來(lái)管理他人。 也有人將面臨的具體題目作為答案。招聘者需關(guān)注作為管理職員應(yīng)聘者是不是有較為開(kāi)闊的眼光，而并不是將精力用于處理具體事務(wù)上。）
5、您如何控制和減少風(fēng)險(xiǎn)？（首先應(yīng)當(dāng)留意應(yīng)聘者意想到的風(fēng)險(xiǎn)程度，然后再考察其回答的方法，和風(fēng)險(xiǎn)觸及到的各個(gè)方 面、是不是對(duì)其他總是有影響等。）
6、你以為你所應(yīng)聘的職位與你的部分或公司的戰(zhàn)略有甚么關(guān)系？（首先應(yīng)當(dāng)留意應(yīng)聘者意想到的風(fēng)險(xiǎn)程度，然后再考察其回答 的方法，和風(fēng)險(xiǎn)觸及到的各個(gè)方面、是不是對(duì)其他總是有影響等。）
7、您會(huì)如何計(jì)劃和組織一個(gè)重要(或長(zhǎng)時(shí)間)的項(xiàng)目？（招聘者應(yīng)當(dāng)關(guān)注應(yīng)聘者策劃和運(yùn)行項(xiàng)目的各個(gè)環(huán)節(jié)，而不是項(xiàng)目本身是不是 與本單位的工作最接近。）
8、您通常怎樣制定和監(jiān)控一項(xiàng)大型的計(jì)劃？（留意應(yīng)聘者在回答時(shí)是不是能夠?qū)⑴c組織戰(zhàn)略的結(jié)合程度、報(bào)審、時(shí)間、職員、經(jīng) 費(fèi)等各個(gè)方面綜合斟酌分析。）
9、您怎樣處理與其他部分之間的矛盾？（沒(méi)有矛盾是不現(xiàn)實(shí)的，應(yīng)聘者常常都會(huì)回答通過(guò)溝通來(lái)解決。此項(xiàng)發(fā)問(wèn)意在應(yīng)聘者是不是能夠關(guān)注矛盾的本源，而不但是解決或處理題目手段。）
10、請(qǐng)您簡(jiǎn)單地談?wù)勀闹鼙容^典型的 管理案例。（考察應(yīng)聘者是不是關(guān)注企業(yè)成功/失敗的緣由，并能夠言簡(jiǎn)意賅、一針見(jiàn)血地指出題目所在。）
11、您從您原來(lái)的單位或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)向上學(xué)習(xí)到了甚么？（一段工作經(jīng)歷或多或少地都會(huì)讓人學(xué)到一些東西，哪怕是經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)； 一無(wú)所獲的人將來(lái)仍然可能一無(wú)所獲。）
12、您通常是如何處理……題目的？(可就應(yīng)聘職員剛剛談?wù)撨^(guò)的方面或自己知道的題目提出)（考察應(yīng)聘者的應(yīng)變能力及理解 題目的深進(jìn)性。）
13、您是不是有過(guò)管理下屬的經(jīng)驗(yàn)？您的直接下屬有多少？（有經(jīng)驗(yàn)的管理職員是不會(huì)混淆“直接下級(jí)”與“間接下級(jí)”的。）
14、開(kāi)始與一批新人共同工作時(shí)，你將如何了解他們？假如作為一位部分管理職員，你將如何建設(shè)和團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)成員？（聆聽(tīng)是了解他人的關(guān)鍵。部分管理職員應(yīng)當(dāng)具有一定的培訓(xùn)能力，部署和分解工作任務(wù)，在指導(dǎo)下屬工作時(shí)必須能夠制定出量化的、可操縱的工作指標(biāo)和方法，并規(guī)定完成時(shí)限和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行跟蹤反饋。）
15、您是如何調(diào)動(dòng)員工的工作積極性的？（了解應(yīng)聘者在甚么時(shí)候采用何種管理技能，和是不是具有領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)任的能力。）
16、您是如何監(jiān)視和支持下屬員工展開(kāi)工作的？（測(cè)試應(yīng)聘者對(duì)進(jìn)程的監(jiān)控程度及對(duì)結(jié)果的把握程度，和所應(yīng)用的管理手段。而不但是檢查、處罰、嘉獎(jiǎng)等簡(jiǎn)單的行政辦法。）
17、您在工作中是如何對(duì)下屬進(jìn)行授權(quán)的？(考察應(yīng)聘者的管理風(fēng)格。)
酒店論文題目篇十七
7月大家剛把洪災(zāi)戰(zhàn)勝，新冠病毒又悄然而至，大家不得不停下手中的工作加入到疫情防控工作中去。
新冠病毒爆發(fā)后，我們?cè)诰频觐I(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，迅速落實(shí)各項(xiàng)防控措施，有序推進(jìn)各項(xiàng)疫情防控工作。酒店領(lǐng)導(dǎo)親力親為，制定了疫情防控方案，并指導(dǎo)我們疫情期間各項(xiàng)防護(hù)工作，督促落實(shí)并對(duì)部署的工作進(jìn)行檢查。
餐飲部領(lǐng)導(dǎo)利用部門(mén)微信群對(duì)我們開(kāi)展了疫情防控相關(guān)政策和疫情防控知識(shí)的培訓(xùn)，認(rèn)真教育我們要注意個(gè)人衛(wèi)生，做好日常防護(hù)措施，并時(shí)刻關(guān)注我們每天的動(dòng)向和體溫情況。同時(shí)利用這段時(shí)間開(kāi)展線上學(xué)習(xí)：酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、企業(yè)文化知識(shí)、工作操守與職責(zé)、常用術(shù)語(yǔ)、禮貌禮節(jié)行為規(guī)范以及消防知識(shí)，這些知識(shí)不僅工作中能運(yùn)用到，生活中也是息息相關(guān)，讓我們受益良多，不僅提升了自身業(yè)務(wù)能力及水平，也為復(fù)工復(fù)產(chǎn)做好了準(zhǔn)備工作。
一場(chǎng)疫情，海為酒店全體員工團(tuán)結(jié)一致，眾志成城共筑防線，相信通過(guò)我們的共同努力，一定能夠奪取這場(chǎng)戰(zhàn)役的最后勝利！目前，確診與疑似病例已經(jīng)得到有效控制，疫情防控也漸漸接近尾聲，讓我們共同努力再多一點(diǎn)，我們就距離勝利的目標(biāo)更近一些，黑暗終將過(guò)去、黎明必將到來(lái)，讓我們一起加油！
酒店論文題目篇十八
本次為度假酒店裝修設(shè)計(jì)項(xiàng)目，設(shè)計(jì)師在對(duì)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行考察的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜蟹浅庥舻臐h文化氣息，最后設(shè)計(jì)師將整體酒店的風(fēng)格定為現(xiàn)代中式，并在其中融入漢代文化元素，讓現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)元素結(jié)合在一起，打造一個(gè)更有韻味的酒店空間，讓顧客更能夠體會(huì)到當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，以此增?qiáng)酒店的文化內(nèi)涵。
酒店大廳的設(shè)計(jì)：當(dāng)客戶(hù)進(jìn)入大廳之后，會(huì)給人以巨大的視覺(jué)沖擊，這也是設(shè)計(jì)師希望看到的，在這里顧客將體驗(yàn)到大成中式設(shè)計(jì)的魅力，同時(shí)對(duì)中華文化有一個(gè)全新的認(rèn)知，這樣的設(shè)計(jì)與造型不僅讓人嘆為觀止，這充分彰顯中華民族的智慧和力量，讓人對(duì)身為中華民族的一份子感到自豪，以此展開(kāi)對(duì)當(dāng)?shù)匚幕倪M(jìn)一步了解。
華文化的博大精深，對(duì)于設(shè)計(jì)師來(lái)說(shuō)中式風(fēng)格是中華文化的一個(gè)縮影，在這里我們也將穿越空間感受到那曾經(jīng)的大漢豪情。
國(guó)畫(huà)區(qū)的設(shè)計(jì)：書(shū)法、繪畫(huà)相信對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，是可望不可即的，但是設(shè)計(jì)師卻知道業(yè)主是一個(gè)書(shū)法愛(ài)好者，對(duì)于書(shū)法的普及業(yè)主也是責(zé)無(wú)旁貸，由此此空間進(jìn)入設(shè)計(jì)規(guī)劃之中，在設(shè)計(jì)師的想法當(dāng)中，設(shè)計(jì)師希望顧客來(lái)到此處，帶走的不僅僅是美好的回憶，同時(shí)設(shè)計(jì)師也希望讓顧客在這里帶走對(duì)中華文化的喜愛(ài)，讓旅行更加有意義。
飲茶區(qū)域的設(shè)計(jì)：中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，其中不但包含了物質(zhì)文化層面，同時(shí)還包含了深厚的精神文明層次，在設(shè)計(jì)師看來(lái)，飲茶注重一個(gè)“品”字，故此飲茶需要一個(gè)安靜、清新、舒適、干凈的配套空間，由此設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)中用木頭做亭子、凳子，搭設(shè)茶室，給人一種詩(shī)情畫(huà)意，供人們小憩，不由意趣盎然。
是設(shè)計(jì)師沒(méi)有料到的，設(shè)計(jì)師的想法就是希望打造一個(gè)完整的生態(tài)環(huán)境，為顧客的休息、散步提供一個(gè)美好的室內(nèi)空間。
套房的設(shè)計(jì)：此次是一個(gè)集合空間，在這里有餐廳、有客廳、有臥室，儼然是一個(gè)小型的家，在設(shè)計(jì)師的想法當(dāng)中，要設(shè)計(jì)的不僅僅是一個(gè)休息空間，而更多的是希望可以打動(dòng)顧客，走進(jìn)顧客的心中，讓顧客可以由衷的喜歡上這里，家的概念由此產(chǎn)生，設(shè)計(jì)師希望顧客帶走得是美好的回憶，與再來(lái)一次的期望。
客房的設(shè)計(jì)：在此次我們首先感受到的就是時(shí)間好像慢了下來(lái)，這也是設(shè)計(jì)師希望看到的，因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)師看來(lái)現(xiàn)代人在快速發(fā)展的社會(huì)中，已經(jīng)是傷痕累累，故此設(shè)計(jì)師希望旅行途中可以讓時(shí)間慢下來(lái)，以此治愈大家那傷痕累累的心靈，在這里文化成為一副良藥，讓大家在文化的熏陶之下，治愈那受傷的心靈。
客房的設(shè)計(jì)：當(dāng)顧客拖著疲憊的身體回到房間之后，最希望的就是躺下好好休息一下，這樣一來(lái)空間的氛圍就十分重要，而中式家具本身就有治愈的能力，因?yàn)槟敬碇偕?，用中式家具點(diǎn)綴的空間，讓人更容易進(jìn)入深層次的睡眠，讓人在熟睡中得以快速的恢復(fù)疲憊的身心。
本次度假酒店裝修設(shè)計(jì)案例講解到此結(jié)束，在本次設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師將文化與當(dāng)?shù)靥厣Y(jié)合在一起，目的就是打造一個(gè)特色的酒店空間，讓顧客在文化的熏陶下，對(duì)此地留下一個(gè)美好的回憶。
酒店論文題目篇十九
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