報(bào)告通常包括引言、主體和結(jié)論三個(gè)部分，其中引言用于引入報(bào)告的主題和目的。寫完報(bào)告后，最好進(jìn)行審校和修改，確保語法和拼寫沒有錯(cuò)誤，并優(yōu)化段落和句子的結(jié)構(gòu)。這些報(bào)告的語言簡潔明了，易于理解和閱讀。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇一
(一)、課題的背景：
1、從單一商務(wù)酒店向會(huì)議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發(fā)展，隨著綜合國力的增強(qiáng)以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源，在近20年城市商務(wù)酒店發(fā)展的高峰期后，在今后的數(shù)十年中。勢必迎來會(huì)議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發(fā)展良機(jī)，這些酒店無論是選地規(guī)劃還是功能分布均與城市商務(wù)酒店不盡相同?？腿藗儾欢蟠祟惥频瓴粌H僅是要有健身、休閑娛樂活動(dòng)等設(shè)施，還關(guān)心對食物的選擇及各種旅游項(xiàng)目的安排，他們要求酒店所處的景區(qū)應(yīng)有鮮明的特色，豐富的歷史文化內(nèi)涵。而會(huì)議酒店既要安排會(huì)議中心還要有不同中、小型會(huì)議室，另外根據(jù)會(huì)議中心所接待的人員數(shù)，安排好會(huì)議就餐的大、中型餐廳以及配套設(shè)施。
2、環(huán)保、綠色，可持續(xù)的具有民族和地域特色的設(shè)計(jì)，將是未來中國酒店設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。在風(fēng)格多樣、百花爭艷的同時(shí)將最終形成自己的新民族特色。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)高舉環(huán)保、綠色和可持續(xù)發(fā)展的大旗，堅(jiān)持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現(xiàn)出一種獨(dú)特的文化個(gè)性，從而確定每個(gè)酒店各自的形象。因此，酒店設(shè)計(jì)師要研究項(xiàng)目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，在最初方案設(shè)計(jì)中如能準(zhǔn)確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵，酒店就具有了深厚的文化底蘊(yùn)和無窮的魅力，從而帶給客人的享受不僅僅是生理上，還情緒上的，并且是心靈上的。
3、在注重本土文化的同時(shí)，風(fēng)格日趨現(xiàn)代、簡約和時(shí)尚。建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)走到今天有太多的風(fēng)格和主義。世界酒店設(shè)計(jì)的潮流經(jīng)過劇烈的震蕩或超越后，再次迎得了新的平衡。酒店設(shè)計(jì)師也將新古典和歐陸風(fēng)瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡，以清潔現(xiàn)代的手法隱含復(fù)雜精巧的結(jié)構(gòu)，在簡約明快干凈的建筑空間里發(fā)展精美絕倫的家私、燈具和藝術(shù)陳設(shè)。要讓酒店保持時(shí)尚，酒店設(shè)計(jì)師要獨(dú)立創(chuàng)新和標(biāo)新立異。這是一個(gè)長期而永不間斷的工作。設(shè)計(jì)師要有新思想、新創(chuàng)意，這種對新技術(shù)和時(shí)尚的追求才會(huì)使酒店生命之樹常青。
酒店裝修需要的各種材料，大致有不銹鋼給水管、潔具、龍頭、衛(wèi)浴五金、地毯、墻布、石材、木材，智能防控、開關(guān)插座、照明燈具、酒店家具、電動(dòng)卷簾管狀電機(jī)、廚房設(shè)備、洗衣房設(shè)備等等。
縱觀世界酒店發(fā)展，從整個(gè)美國酒店業(yè)百年的發(fā)展史中提煉一些要點(diǎn)：
1.先重?cái)?shù)量，再重質(zhì)量這是一個(gè)典型的特征，整個(gè)行業(yè)早期處于圈地階段，都在大肆發(fā)展對于整體的收益關(guān)注并不高，達(dá)到量變到質(zhì)變的時(shí)候，大家?guī)缀跬瑫r(shí)專注于收益的提升，從20世紀(jì)60年代起，整體收益有了大幅度的提升。隨之而來的是，進(jìn)入21世紀(jì)后，各大酒店集團(tuán)再次將視角不約而同的轉(zhuǎn)向有歷史、有特色的品質(zhì)酒店上去了。
3.市場意識(shí)的領(lǐng)先酒店的經(jīng)營者始終是跟著消費(fèi)者的需求走的，無論是在選址上、還是消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)上都是如此，這是值得我們學(xué)習(xí)的，我們的酒店行業(yè)經(jīng)常是做一個(gè)東西讓消費(fèi)者去用，而不是消費(fèi)者真正需要一個(gè)東西我們?nèi)M足他們。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的高速發(fā)展正是抓住這一市場那個(gè)空間獲得了突破。
4.經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響巨大酒店行業(yè)是典型的第三產(chǎn)業(yè)特征，經(jīng)濟(jì)危機(jī)來臨的時(shí)候必受影響，美國的經(jīng)濟(jì)衰退帶來的影響對全球酒店業(yè)在中國都已經(jīng)得到了充分的印證。
5.酒店行業(yè)兼并重組不斷隨著規(guī)模的壯大，高速擴(kuò)張以及資本市場的要求、消費(fèi)者需求的滿足，各大品牌間展開同檔次以及跨檔次的收購來服務(wù)于自己的忠誠消費(fèi)者和擴(kuò)大市場規(guī)模是一條必經(jīng)之路，相信在5年之內(nèi)，中國的酒店集團(tuán)間也將上演著精彩的一幕。
(二)、課題涉及的規(guī)范。
a、旅館建筑設(shè)計(jì)除執(zhí)行本規(guī)范外，尚應(yīng)符合現(xiàn)行的《民用建筑設(shè)計(jì)通則》以及國家現(xiàn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。當(dāng)設(shè)計(jì)旅游涉外飯店時(shí)，應(yīng)有明確的星級目標(biāo)，其功能要求尚應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
b、采暖地區(qū)的旅館客房部分的保溫隔熱標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合現(xiàn)行的《民用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
c、消防電梯的設(shè)置應(yīng)符合現(xiàn)行的《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
d、當(dāng)旅館建筑中采用方便殘疾人設(shè)施時(shí)，應(yīng)符合現(xiàn)行的《方便殘疾人使用的城市道路和建筑物設(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
e、一、二、三級旅館建筑餐廳標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中的一級餐館標(biāo)準(zhǔn);四級旅館建筑餐廳標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于二級餐館標(biāo)準(zhǔn);五、六級旅館建筑餐廳標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于三級餐館標(biāo)準(zhǔn)。
f、旅客餐廳的建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)符合上述各款規(guī)定外，還應(yīng)按現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中有關(guān)餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。
g、一、一、二、三級旅館建筑應(yīng)設(shè)有相應(yīng)的商店;四、五、六級旅館建筑應(yīng)設(shè)小賣部。設(shè)計(jì)時(shí)可參照現(xiàn)行的《商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》執(zhí)行。
h、廚房的建筑設(shè)計(jì)除應(yīng)符合上述各款規(guī)定外，還應(yīng)按現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》中有關(guān)廚房部分的規(guī)定執(zhí)行。
i、各級旅館建筑的自動(dòng)報(bào)警及自動(dòng)噴水滅火裝置應(yīng)符合現(xiàn)行的《火實(shí)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》，《自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定。
j、給水排水設(shè)計(jì)除應(yīng)符合現(xiàn)行的《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》及防火規(guī)范外，還應(yīng)符合本節(jié)的各條規(guī)定。
(三)課題的意義與目的。
著重培養(yǎng)學(xué)生綜合分析和解決問題的能力和獨(dú)立工作能力;同時(shí)，對學(xué)生的思想品德，工作態(tài)度及作風(fēng)等諸方面都會(huì)有很大影響。對于增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感，提高畢業(yè)生全面素質(zhì)具有重要意義。是學(xué)生在校期間的昀后學(xué)習(xí)和綜合訓(xùn)練階段;是學(xué)習(xí)深化、拓寬、綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的重要過程;是學(xué)生綜合素質(zhì)與工程實(shí)踐能力培養(yǎng)效果的全面檢驗(yàn);是實(shí)現(xiàn)學(xué)生從學(xué)校學(xué)習(xí)到崗位工作的過渡環(huán)節(jié)。同時(shí)，也充分熟悉了cad這個(gè)軟件的應(yīng)用，鞏固了專業(yè)知識(shí)，加深了對室內(nèi)設(shè)計(jì)的理解，為明年的實(shí)習(xí)工作做基礎(chǔ)。
基本內(nèi)容：1.酒店位置：位于xx市市區(qū)環(huán)城東路，某軍人服務(wù)中心附近。
2.建筑總面積約5050平方米，一層占地面積約為1010平方米，整體建筑為五層。
3.各層分布情況:一層設(shè)計(jì)內(nèi)容有：大堂、服務(wù)總臺(tái)、辦公室、廚房等，二層設(shè)計(jì)內(nèi)容有：廚房和餐飲包廂，三層設(shè)計(jì)內(nèi)容有:宴會(huì)廳和餐飲包廂，四層至五層設(shè)計(jì)內(nèi)容有標(biāo)準(zhǔn)客房、商務(wù)套間等。
擬解決的主要問題：
(一)平面部分。
1.完成一至五層平面布置圖(方案)1:100。
(二)立面圖。
1.宴會(huì)廳、豪華餐飲包廂(代表性)，豪華套房(代表性)，12張立面1:100。
2.完成大堂、過道和標(biāo)準(zhǔn)間等不少于4張立面圖1:100。
(三)節(jié)點(diǎn)詳圖(不少于5個(gè))1:10。
(四)效果圖二張表現(xiàn)空間：大堂(門廳)、宴會(huì)廳、餐飲包廂、商務(wù)套房、標(biāo)準(zhǔn)間等(表達(dá)形式不限)。
(五)設(shè)計(jì)說明和整體圖紙包裝。
2.需要封面設(shè)計(jì)和整體包裝(封面、目錄、設(shè)計(jì)說明等)。
(六)圖紙大小要求(a2、a3)。
1.平面、立面、節(jié)點(diǎn)圖(計(jì)算機(jī)輔助)。
2.效果圖為a3。
撰寫開題報(bào)告，根據(jù)所給條件，結(jié)合課題，查閱相關(guān)的文獻(xiàn)資料，撰寫3000字左右的文獻(xiàn)綜述。闡述本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段。
(二)準(zhǔn)備階段。
熟悉設(shè)計(jì)課題，明確基地條件，深入了解建筑功能要求，醞釀初步的設(shè)計(jì)方案，大量查閱相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范，圖文資料，做好摘錄，資料整理工作，繼續(xù)充實(shí)開題報(bào)告。
(三)參觀實(shí)習(xí)。
分析研究設(shè)計(jì)任務(wù)書，明確設(shè)計(jì)的目的和要求。熟悉設(shè)計(jì)空間，確立設(shè)計(jì)主題。帶著問題學(xué)校參觀已裝修好的同類酒店空間。
1.一層設(shè)計(jì)重點(diǎn)門面和大廳設(shè)計(jì)，明確酒店主、次入口，在主入口設(shè)計(jì)應(yīng)考慮人，車分流和無障礙設(shè)計(jì)，在門面處理上，要符合酒店特色，界面處理得體大方，營造一個(gè)良好的消費(fèi)酒店空間。大廳空間處理要充分考慮空間的垂直高度，合理組織交通空間。
2.二層和三層設(shè)計(jì)重點(diǎn)是宴會(huì)廳和餐飲包廂，宴會(huì)廳主題要確立，風(fēng)格定位，設(shè)計(jì)理念能夠反映宴會(huì)廳主題。餐飲包廂設(shè)計(jì)，普通包廂和豪華包廂要兼顧，合理劃分區(qū)域，服務(wù)流線和顧客流線要分流，盡可能不要交叉。每個(gè)包廂設(shè)計(jì)都要有主題背景墻，每個(gè)包廂立面處理各異，風(fēng)格要統(tǒng)一。
3.四層和五層重點(diǎn)是客房空間設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)間和商務(wù)套房，滿足使用功能，空間營造和諧統(tǒng)一，空間處理得體大方，交通系統(tǒng)組織簡潔明了。
4.完成各層空間平面布置圖，完成具體設(shè)計(jì)空間平面和對應(yīng)空間的頂棚圖，完成相應(yīng)空間立面和節(jié)點(diǎn)詳圖，還要繪制室內(nèi)空間效果圖。
(五)整理成果、參加答辯：匯總完成的文字資料和設(shè)計(jì)圖紙編號裝袋。
(六)主要參考資料。
《室內(nèi)方案經(jīng)典》李壯福建科學(xué)技術(shù)出版社p12—p60xx.06.25。
《商業(yè)空間室內(nèi)設(shè)計(jì)系列》張晶江西科學(xué)技術(shù)出版社p20—p50xx.02。
《韓國室內(nèi)設(shè)計(jì)精品系列》洪燕遼寧科學(xué)技術(shù)出版社p15—p60xx.08。
《餐飲空間》孫愷江西美術(shù)出版社p40—p80xx.01。
《室內(nèi)設(shè)計(jì)上》王遠(yuǎn)平中國建筑工業(yè)出版社p1—p551999.3。
《室內(nèi)設(shè)計(jì)下》黃建軍中國建筑工業(yè)出版社p3—p551999.3。
《建筑設(shè)計(jì)資料集4》蔡鎮(zhèn)鈺中國建筑工業(yè)出版社p140—p1781994.3。
《旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》建設(shè)部中國建筑工業(yè)出版社p1—p1031990.6。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇二
本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)
開題報(bào)告
題目：某五星級酒店設(shè)計(jì)
分院：土木建筑學(xué)院
專業(yè)：建筑學(xué)
班級：20xx
學(xué)號：
姓名：指導(dǎo)教師：
填表日期：
1、選題依據(jù)：
中國是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國五星級酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長，行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步，但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升，國家五星級酒店評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，各地五星級酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。
基于對中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期，無論是國內(nèi)資本還是國外資本，對中國五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為未來五星級酒店增長的新熱點(diǎn)。同時(shí)，隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下，國際酒店集團(tuán)在未來中國五星級酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平有了極大的提升，商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使我國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展?，F(xiàn)代星級酒店作為一個(gè)城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此，現(xiàn)代星級酒店建筑設(shè)計(jì)不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造，還應(yīng)致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設(shè)計(jì)，一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，二來因?yàn)樾羌壘频暝O(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑，故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。
2、意義：
這次的酒店設(shè)計(jì)可以讓我綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論知識(shí)和技能，進(jìn)行全面、系統(tǒng)、嚴(yán)格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系，通過這次酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)化對基本知識(shí)和基本技能的理解和掌握，培養(yǎng)自己的收集資料和調(diào)查研究的能力，一定的方案比較、論證的能力，一定的理論分析與設(shè)計(jì)運(yùn)算能力，進(jìn)一步提高應(yīng)用計(jì)算機(jī)繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運(yùn)用;掌握設(shè)計(jì)方案的選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力,為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備,都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì)，所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì)，在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西，這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固，查缺補(bǔ)漏。
1.國內(nèi)外概況
旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之，飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期，其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期，并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)。
酒店從最初的客棧、驛站開始，已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì)，頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點(diǎn)，也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?、?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志。
酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容2。
回顧中國的酒店設(shè)計(jì)，可以歸納為三個(gè)階段[3]：
第三階段，進(jìn)入二十一世紀(jì)，境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起，我國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級酒店的部分方案設(shè)計(jì)，中國五星級酒店的施工基本由國內(nèi)企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。
當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響，設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化，它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流，設(shè)計(jì)師對文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高，是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程。
2.發(fā)展趨勢
星級酒店近年發(fā)展極其迅猛，其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。
過去的五星級酒店設(shè)計(jì)，更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì)，更能站在生活的角度，將設(shè)計(jì)人性化。
從人性角度出發(fā)的同時(shí)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風(fēng)格，使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度，不同人種走進(jìn)酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求，酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展，在日新月異的今天，酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料，新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中，提高了酒店的實(shí)用性，體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色，也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭越來越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
空中花園
蓮花濱海灣金沙
藝術(shù)科學(xué)
水晶平臺(tái)
濱海灘金沙
購物城
運(yùn)河
娛樂城
酒店
劇場
商務(wù)與休閑的完美融合，打造絕無僅有的獨(dú)特體驗(yàn)。
位于第57樓的金沙空中花園將三座頂級酒店連成一體，在這里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁華之美。在這座占地一公頃的空中綠洲上，匯集了蒼翠綠蔭、雅致露天花園、特色餐廳，還有一座無邊泳池。
(二)迪拜阿拉伯塔(帆船酒店)
設(shè)計(jì)師：湯姆賴特(tom wright)
開發(fā)公司：莫瑞和羅伯茨(murray robers)公司及al habtoor engineering enterpriss l.l.c.
所在地區(qū)：迪拜
設(shè)施：202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳、電影院、酒廊、俱樂部、水療中心、宴會(huì)廳、空中網(wǎng)球場等。
占地面積：約30000平方米
建筑總面積：約80000平方米
阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星級酒店，看起來好像是正在行進(jìn)中的帆船形象的酒店建在海濱的一個(gè)人工島上，是一個(gè)帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線280米處的人工島jumeirah beach resort上。采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式，造型輕盈、飄逸，具有很強(qiáng)的膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及現(xiàn)代風(fēng)格。它擁有202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。它的中庭是金燦燦的，它的最豪華的780平方米的總統(tǒng)套房更是華麗非凡，在第25層，家具是鍍金的，設(shè)有一個(gè)電影院、兩間臥室、兩間起居室、一個(gè)餐廳，出入有專用電梯?？头棵娣e從170平方米到780平方米不等。七星級酒店房價(jià)肯定不菲，最低也要900美元，總統(tǒng)套房則要1.8萬美元。這家酒店擁有八輛寶馬和兩輛勞斯萊斯，專供住店旅客直接往返機(jī)場，也可從旅館28層專設(shè)的機(jī)場坐直升機(jī)，花15分鐘空中俯瞰迪拜美景?？腿巳绻朐诤ｕr餐廳中就餐的話，他們將被潛水艇送到餐廳，這樣他們就餐前可以欣賞到海底奇觀。
(三)湖州喜來登溫泉獨(dú)家酒店(月亮酒店)
設(shè)計(jì)師：馬巖松
開發(fā)公司：飛洲集團(tuán)
所在地區(qū)：湖州
設(shè)施：室外泳池、溫泉中心、水療中心、健身中心、餐廳等。占地面積：75畝
建筑總面積：6.5萬平方米
環(huán)境，不過玻璃幕墻細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更加獨(dú)特。玻璃幕墻作為獨(dú)特的建筑標(biāo)志，與附近悉尼星城賭場酒店綜合建筑的預(yù)制板立面形成了鮮明的對比。不過，北立面的弧度卻參考了附近的建筑形式。酒店南側(cè)明顯從聯(lián)合街面上向后退了一段距離，其平滑的玻璃幕墻與整條街的建筑保持一致。
1、研究目標(biāo)：
五星級酒店是酒店的最高等級。酒店設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全，是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設(shè)計(jì)重點(diǎn);而酒店的服務(wù)管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí)，后館部分是一座酒店高速運(yùn)營的保障。酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標(biāo)和保障。
2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：行業(yè)領(lǐng)先的kxa建筑師事務(wù)所認(rèn)為，五星級酒店設(shè)計(jì)不能單純于藝術(shù)裝飾。其實(shí)創(chuàng)造豐富的空間造型,講究科學(xué)，追求平和隨意、率真自由的境界更重要，要有一個(gè)明確的統(tǒng)一的主題。統(tǒng)一可以構(gòu)成一切美的形式和本質(zhì)。用統(tǒng)一來規(guī)劃設(shè)計(jì)，使構(gòu)思變得既無價(jià)又有內(nèi)涵，這是每個(gè)設(shè)計(jì)師都應(yīng)該追求的設(shè)計(jì)境界。裝飾講流行但更講個(gè)性，具體的環(huán)境不同，文化背景品味追求與風(fēng)俗習(xí)慣不同，就可能會(huì)產(chǎn)生不同的效果。也才是五星級酒店設(shè)計(jì)的主要意旨。
五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)不斷創(chuàng)新，裝修和裝飾也不分誰輕誰重，兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下，裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。不拘泥于舊有的觀點(diǎn)，通過功能的裝修，美學(xué)的裝飾，賦予每個(gè)家居以新的形象就非常重要了。
五星級酒店大堂設(shè)計(jì)以境界為最上，有境界就自成高格。五星級酒店大堂設(shè)計(jì)是裝修與裝飾的靈魂，是裝修與裝飾的劇中之本。要想家居能以高層次的內(nèi)涵與境界使生活更美滿更愉悅，看上去舒服用起來便當(dāng)，就必需重視五星級酒店大堂設(shè)計(jì)。
3、工作進(jìn)度：
2月25日--3月17日資料收集、實(shí)地調(diào)研
3月18日--4月14日建筑設(shè)計(jì)一草畫出總體圖平面圖
4月15日--5月5日建筑設(shè)計(jì)二草修改并確定方案放大比例開始進(jìn)行細(xì)部設(shè)計(jì)
5月6日--5月19日建筑設(shè)計(jì)三草完善設(shè)計(jì)更加深妥善地解決各種問題
5月20日--5月26日整理設(shè)計(jì)資料和圖紙
5月27日--6月2日教師評閱、畢業(yè)設(shè)計(jì)展
6月2日--6月9日畢業(yè)答辯
[1]楊茂川——世界酒店發(fā)展史
[2徐朋——酒店設(shè)計(jì)城市文化的延伸
[3]徐朋——構(gòu)建和諧酒店環(huán)境
[4]王軍——酒店空間文化的營造
[5]五星級酒店設(shè)計(jì)
項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理，技術(shù)路線正確，具有一定的研究基礎(chǔ)，能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，同意開題。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇三
中國的是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國的五星級酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長，行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步，但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升，國家五星級酒店評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，各地五星級酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。
基于對中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期，無論是國內(nèi)資本還是國外資本，對中國的五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為未來五星級酒店增長的新熱點(diǎn)。同時(shí)，隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下，國際酒店集團(tuán)在未來中國的五星級酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平有了極大的提升，商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使中國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展。現(xiàn)代星級酒店作為一個(gè)城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此，現(xiàn)代星級酒店建筑設(shè)計(jì)不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造，還應(yīng)致力于其良好的`內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設(shè)計(jì)，一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，二來因?yàn)樾羌壘频暝O(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑，故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。
選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力，為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備，都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì)，所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì)，在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西，這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固，查缺補(bǔ)漏。
旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之，飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期，其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期，并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)[1]。
酒店從最初的客棧、驛站開始，已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì)，頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點(diǎn)，也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?、?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志[2]。
酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容。
回顧中國的的酒店設(shè)計(jì)，可以歸納為三個(gè)階段[3]：
第三階段，進(jìn)入二十一世紀(jì)，境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起，中國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級酒店的部分方案設(shè)計(jì)，中國的五星級酒店的施工基本由于國內(nèi)企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。
當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響，設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化，它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流，設(shè)計(jì)師對文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高，是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程[4]。
星級酒店近年發(fā)展極其迅猛，其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。
過去的五星級酒店設(shè)計(jì)，更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì)，更能站在生活的角度，將設(shè)計(jì)人性化。
從人性角度出發(fā)的同時(shí)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風(fēng)格，使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度，不同人種走進(jìn)酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求，酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展，在日新月異的今天，酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料，新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中，提高了酒店的實(shí)用性，體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色，也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭越來越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
1.空中花園。
2.蓮花濱海灣金沙。
3.藝術(shù)科學(xué)。
4.水晶平臺(tái)。
5.濱海灘金沙。
6.購物城。
7.運(yùn)河。
8.娛樂城。
9.酒店。
10.劇場。
濱海灣金沙酒店坐落于marinabay濱海灣，由于三座連成一串的酒店大樓組成，頂部建有景色壯觀的空中花園，酒店內(nèi)則設(shè)有漂浮式水晶閣、蓮花外形的博物館、出售各種先進(jìn)商品和國際奢侈品牌的零售商店、精致時(shí)尚的名廚餐廳、享之不盡的影院娛樂、激情涌動(dòng)的夜總會(huì)以及一座拉斯維加斯風(fēng)格的娛樂城。商務(wù)旅客還可享受到多種配有先進(jìn)技術(shù)的會(huì)議、激勵(lì)活動(dòng)、大型會(huì)議及展覽（mice）設(shè)施、靈活高效的展覽大廳以及可容納45，000多位與會(huì)代表的會(huì)議中心。marinabaysands可在同一個(gè)目的地實(shí)現(xiàn)商務(wù)與休閑的完美融合，打造絕無僅有的獨(dú)特體驗(yàn)。
位于第57樓的金沙空中花園將三座頂級酒店連成一體，在這里您可以360度全角俯瞰新加坡的繁華之美。在這座占地一公頃的空中綠洲上，匯集了蒼翠綠蔭、雅致露天花園、特色餐廳，還有一座無邊泳池。
設(shè)計(jì)師：湯姆賴特（tomwright）。
所在地區(qū)：迪拜。
設(shè)施：202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳、電影院、酒廊、俱樂部、水療中心、宴會(huì)廳、空中網(wǎng)球場等。
占地面積：約30000平方米。
建筑總面積：約80000平方米。
阿拉伯塔酒店是世界上建筑高度最高的七星級酒店，看起來好像是正在行進(jìn)中的帆船形象的酒店建在海濱的一個(gè)人工島上，是一個(gè)帆船形的塔狀建筑。它建在離海岸線280米處的人工島jumeirahbeachresort上。采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式，造型輕盈、飄逸，具有很強(qiáng)的膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及現(xiàn)代風(fēng)格。它擁有202套復(fù)式客房、200米高的可以俯瞰迪拜全城的餐廳。它的中庭是金燦燦的，它的最豪華的780平方米的總統(tǒng)套房更是華麗非凡，在第25層，家具是鍍金的，設(shè)有一個(gè)電影院、兩間臥室、兩間起居室、一個(gè)餐廳，出入有專用電梯。客房面積從170平方米到780平方米不等。七星級酒店房價(jià)肯定不菲，最低也要900美元，總統(tǒng)套房則要1、8萬美元。這家酒店擁有八輛寶馬和兩輛勞斯萊斯，專供住店旅客直接往返機(jī)場，也可從旅館28層專設(shè)的機(jī)場坐直升機(jī)，花15分鐘空中俯瞰迪拜美景?？腿巳绻朐诤ｕr餐廳中就餐的話，他們將被潛水艇送到餐廳，這樣他們就餐前可以欣賞到海底奇觀。
開發(fā)公司：飛洲集團(tuán)。
所在地區(qū)：湖州。
設(shè)施：室外泳池、溫泉中心、水療中心、健身中心、餐廳等。占地面積：75畝。
建筑總面積：6、5萬平方米。
環(huán)境，不過玻璃幕墻細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)更加獨(dú)特。玻璃幕墻作為獨(dú)特的建筑標(biāo)志，與附近悉尼星城賭場酒店綜合建筑的預(yù)制板立面形成了鮮明的對比。不過，北立面的弧度卻參考了附近的建筑形式。酒店南側(cè)明顯從聯(lián)合街面上向后退了一段距離，其平滑的玻璃幕墻與整條街的建筑保持一致。
五星級酒店是酒店的最高等級。酒店設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全，是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設(shè)計(jì)重點(diǎn)；而酒店的服務(wù)管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí)，后館部分是一座酒店高速運(yùn)營的保障。酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標(biāo)和保障。
五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)不斷創(chuàng)新，裝修和裝飾也不分誰輕誰重，兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下，裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。不拘泥于舊有的觀點(diǎn)，通過功能的裝修，美學(xué)的裝飾，賦予每個(gè)家居以新的形象就非常重要了。
2月25日——3月17日資料收集、實(shí)地調(diào)研。
3月18日——4月14日建筑設(shè)計(jì)一草畫出總體圖平面圖。
4月15日——5月5日建筑設(shè)計(jì)二草修改并確定方案放大比例開始進(jìn)行細(xì)部設(shè)計(jì)。
5月6日——5月19日建筑設(shè)計(jì)三草完善設(shè)計(jì)更加深妥善地解決各種問題。
5月20日——5月26日整理設(shè)計(jì)資料和圖紙。
5月27日——6月2日教師評閱、畢業(yè)設(shè)計(jì)展。
6月2日——6月9日畢業(yè)答辯。
[1]楊茂川、世界酒店發(fā)展史。
[3]徐朋、構(gòu)建和諧酒店環(huán)境。
[4]王軍、酒店空間文化的營造。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇四
現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)要求理性、簡潔、功能至上，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人類文明的進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷提高,現(xiàn)代人覺得現(xiàn)代簡約風(fēng)格的裝修更適合自己的房子,自己的生活.現(xiàn)代簡約風(fēng)格的家居設(shè)計(jì)起源于19成立的包豪斯學(xué)派的現(xiàn)代風(fēng)格，其核心是實(shí)用功能主義風(fēng)格。重視功能和空間組織、結(jié)構(gòu)的形式美，其造型簡潔，尊重材料本身的性能，自身的質(zhì)地及色彩配置效果。現(xiàn)代風(fēng)格在材料上，首選鐵制構(gòu)件、鋁塑板或合金材料;在設(shè)計(jì)上，會(huì)把機(jī)構(gòu)組織暴露在外，注重室內(nèi)外、整個(gè)房間的溝通與搭配;在顏色上，多用白色、灰色作為主基調(diào)色，并搭配其他顏色的家具，表現(xiàn)個(gè)性及張力。簡約風(fēng)格多以規(guī)則幾何，線條為主要元素，突出功能美。較多采用黑、白、灰等中間色為基調(diào)色，也可適當(dāng)搭配其他色系，起到跳躍眼球的功效，亦能活躍室內(nèi)氣氛，讓生活為之更加輕松、和諧。適合高級白領(lǐng)、單身貴族。而在此基礎(chǔ)上人們對室內(nèi)家裝的設(shè)計(jì)要求也越來越理性化,具有人性化功能的室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)運(yùn)而生。它的新式概念,親切,自然,廣受大眾青睞,已成為現(xiàn)今的主流。
二、課題研究的主要內(nèi)容及擬解決的主要問題。
(一)主要內(nèi)容:1.將120平方的戶型設(shè)計(jì)成現(xiàn)代簡約風(fēng)格的室內(nèi)空間;客戶是一對年輕的新婚夫婦，兩人都是高級白領(lǐng)，收入在中等偏上，沒有孩子，平時(shí)工作忙碌，沒有太多的時(shí)間來打掃房間，所以選擇現(xiàn)代簡約風(fēng)格，簡單，實(shí)用。
2.現(xiàn)代室內(nèi)裝飾行為中的人性化設(shè)計(jì)的具體表現(xiàn);。
密斯凡得羅提出“l(fā)essismore”，并由“少即是多”衍生出簡約主義，倡導(dǎo)“簡約而不簡單”的生活哲學(xué)。在橫平豎直的干練中尋求一種平衡的美感，用更加精細(xì)的工藝與考究的材質(zhì)，展現(xiàn)出工業(yè)化社會(huì)獨(dú)有的精致與個(gè)性。富于時(shí)代感的空間內(nèi)外通透，在沒有任何多余的精煉風(fēng)格中，高雅品味表露無遺。
現(xiàn)代簡約風(fēng)格特點(diǎn):。
(1)室內(nèi)空間開敞、內(nèi)外通透，在空間平面設(shè)計(jì)中追求不受承重墻限制的自由。
(2)室內(nèi)墻面、地面、頂棚以及家具陳設(shè)乃至燈具器皿等均以簡潔的造型、純潔的質(zhì)地、精細(xì)的工藝為其特征。
(3)盡可能不用裝飾和取消多余的東西，認(rèn)為任何復(fù)雜的設(shè)計(jì)，沒有實(shí)用價(jià)值的特殊部件及任何裝飾都會(huì)增加建筑造價(jià)，強(qiáng)調(diào)形式應(yīng)更多地服務(wù)于功能。
(4)建筑及室內(nèi)部件盡可能使用標(biāo)準(zhǔn)部件，門窗尺寸根據(jù)模數(shù)制系統(tǒng)設(shè)計(jì)。
(5)室內(nèi)常選用簡潔的工業(yè)產(chǎn)品，家具和日用品多采用直線，玻璃金屬也多被使用。
現(xiàn)代簡約家具風(fēng)格特點(diǎn):。
(1)強(qiáng)調(diào)功能性設(shè)計(jì)，線條簡約流暢，色彩對比強(qiáng)烈，這是現(xiàn)代風(fēng)格家具的特點(diǎn)。
(2)大量使用鋼化玻璃、不銹鋼等新型材料作為輔材，也是現(xiàn)代風(fēng)格家具的常見裝飾手法，能給人帶來前衛(wèi)、不受拘束的感覺。
(3)由于線條簡單、裝飾元素少，現(xiàn)代風(fēng)格家具需要完美的軟裝配合，才能顯示出美感。例如沙發(fā)需要靠墊、餐桌需要餐桌布、床需要窗簾和床單陪襯，軟裝到位是現(xiàn)代風(fēng)格家具裝飾的關(guān)鍵。
現(xiàn)代簡約裝飾品風(fēng)格特點(diǎn):。
現(xiàn)代簡約風(fēng)格飾品是所有家裝風(fēng)格中最不拘一格的一個(gè)。一些線條簡單，設(shè)計(jì)獨(dú)特甚至是極富創(chuàng)意和個(gè)性的飾品都可以成為現(xiàn)代簡約風(fēng)格家裝中的一員。
(二)擬解決的主要問題:從戶型上看，空間布局趨向合理，首先保證原空間的合理性，其次盡可能大合理利用空間，從硬裝和軟裝各方面體現(xiàn)現(xiàn)代簡約風(fēng)格的特點(diǎn),符合現(xiàn)代人的居住理念.并從中體現(xiàn)現(xiàn)代室內(nèi)裝飾行為中的人性化設(shè)計(jì)與現(xiàn)代室內(nèi)裝飾行為的關(guān)系.
1、從空間分布上看：有主臥、次臥、書房、客廳、餐廳、廚房、主衛(wèi)、客衛(wèi)以及兩個(gè)陽臺(tái)。空間布局較合理。在設(shè)計(jì)中，注意的是主臥的空間利用，從原圖上看主臥的面積與客臥差不多，所以我在設(shè)計(jì)中減小了主衛(wèi)的空間，以擴(kuò)大主臥的面積，使其與次臥區(qū)分。而書房的位置在廚房的對面，從而我覺得不適合做臥室，并且從客戶關(guān)系來說，沒有必要做三間臥室。所以這兩個(gè)問題是設(shè)計(jì)中要重點(diǎn)解決的問題。
2、從風(fēng)格上來看:從硬裝的墻面刷漆和地板鋪設(shè)，到軟裝的家具和裝飾品的選購，無不體現(xiàn)現(xiàn)代簡約風(fēng)格。墻面準(zhǔn)備大部分涂白，只在某些需強(qiáng)調(diào)的地方采用其他顏色。所有的家具都遵循簡約卻不簡單的原則。盡量避免大量繁復(fù)、奢華而不實(shí)用的設(shè)計(jì)。
3、人性化的設(shè)計(jì)也是本次設(shè)計(jì)中的一個(gè)重點(diǎn)，比如，主臥窗臺(tái)比較的大，那么我就把它鋪上大理石，再放上兩個(gè)抱枕，白天可以坐上面看書，晚上可以看星星。這就是遵循了以人為本的原則。設(shè)計(jì)中小到一個(gè)杯子，大到組合沙發(fā)，如何使設(shè)計(jì)體現(xiàn)人性化也是一個(gè)待解決的問題。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇五
開題報(bào)告是指開題者對科研課題的一種文字說明材料，這是一種新的應(yīng)用寫作文體，下面為大家分享了旅游論文的開題報(bào)告，一起來看看吧！
一、選題意義。
近年來影視媒體的快速發(fā)展和旅游的日益普遍是我們有目共睹的，所以許多商家將盈利的矛頭指向了兩者的結(jié)合體，即影視旅游。然而，在國內(nèi)與影視旅游相關(guān)的調(diào)查與研究較少，出書的更是鳳毛麟角。本文旨在通過近段時(shí)間大火的綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》展開論述，能夠更加生動(dòng)而具體的獲得影視與居民出游之間的直接關(guān)系，從而為商家們從此處著手提供一些理論依據(jù)，更加注重影視在旅游中的價(jià)值與地位，運(yùn)用影視拉力造就影視旅游者。而且希望相關(guān)文化與旅游部門能夠抓住影視這一契機(jī)，向韓國學(xué)習(xí)，更好的讓廣大居民了解和體會(huì)到我國大好河山的美麗與壯闊，物產(chǎn)的豐富，食物的多彩。
二、學(xué)術(shù)回顧。
1987年中央電視臺(tái)在江蘇無錫太湖之濱為拍攝電視連續(xù)劇《西游記》而建起西游記藝術(shù)宮，標(biāo)志著我國影視旅游的正式開始。這次旅游主要是指在空間尺度上進(jìn)行的影視旅游，我國絕大多數(shù)文獻(xiàn)是以外景地、故事發(fā)生地及影視文化城為案例展開研究的。
度及對影視旅游的興趣意向，將會(huì)對影視旅游的開發(fā)和發(fā)展起到重要的導(dǎo)向性作用，所以關(guān)于居民的影視出游意向研究十分重要。本文借由問卷調(diào)查的方法，對影視影響居民出游意向的課題進(jìn)行具體而深入的研究，解決關(guān)于影視旅游對于居民是怎樣的存在，影視從哪些方面對居民出游產(chǎn)生影響等問題，并引導(dǎo)居民正確而冷靜地對待影視中出現(xiàn)的各種宣傳景地，做到關(guān)注自身需求再進(jìn)行景地選擇。本文還列出了影視旅游的相關(guān)優(yōu)勢和劣勢，希望通過對比和研究能夠讓影視旅游稍作改變，讓影視取長補(bǔ)短，更能促進(jìn)居民進(jìn)行相關(guān)外景地旅游。
三、框架結(jié)構(gòu)。
1引言。
1.1影視旅游概念。
1.2發(fā)展背景。
1.3目的及意義。
2研究思路及方法。
2.1研究過程及思路。
2.2問卷調(diào)查方案。
3居民對《爸爸去哪兒》的印象及其產(chǎn)生的影響。
3.1《爸爸去哪兒》簡述。
3.2《爸爸去哪兒》產(chǎn)生的直觀效應(yīng)。
3.2.1對旅游目的地的影響。
3.2.2對居民出游產(chǎn)生的影響。
4影視旅游左右居民出游時(shí)產(chǎn)生的優(yōu)勢與弊端。
4.1影視旅游帶來的好處。
4.2影視旅游帶來的弊端。
5影視旅游的規(guī)劃。
6結(jié)論與展望。
四、主要觀點(diǎn)。
理論研究較難直觀的闡述影視旅游對居民出游意向的影響，本文通過問卷調(diào)查的研究方法將影視可能影響到居民出游的幾點(diǎn)因素一一列出來，透過具體明確的數(shù)據(jù)解決問題。在得到數(shù)據(jù)的同時(shí)，教會(huì)居民和旅游運(yùn)行商如何看待和利用影視旅游：旅游運(yùn)行商通過影視文化激活特定觀眾的某些需求，形成潛在旅游者;居民學(xué)會(huì)理智地從影視中選擇自身看中的旅游要素，針對自身的旅游目的做出合理的判斷。
五、研究進(jìn)度計(jì)劃。
1.20xx年x月x日―20xx年x月x日，與指導(dǎo)老師進(jìn)行溝通，確定論文題目，收集相關(guān)材料，撰寫文獻(xiàn)綜述及開題報(bào)告。
2.20xx年x月x日―x日，提交文獻(xiàn)綜述。
4.20xx年x月x日―20xx年x月x日，完成論文初稿撰寫。5.20xx年x月x日―20xx年x月x日，實(shí)習(xí)期間與指導(dǎo)老師至少交流兩次以上，進(jìn)行論文修改。
6.20xx年x月x日―20xx年x月x日，完成論文最后修改，并提交答辯論文。
7.20xx年x月x日―20xx年x月x日，論文評審、答辯及答辯后的修改工作，并提交最終定稿論文。
六、資料準(zhǔn)備。
【1】凌莉萍，吳殿廷.國內(nèi)外影視旅游研究進(jìn)展及啟示【j|ol】.旅游學(xué)刊，第3期.
【2】孟飛.人在逋徑約媚鮮諧鞘芯用癯鲇我庀虻撓跋煅芯俊d】.安徽大學(xué)碩士學(xué)位論文,中國知網(wǎng)，.
【3】何遠(yuǎn)江.影視劇對城市居民出游意向影響研究―以《血色湘西》為例【d】.湖南師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，中國知網(wǎng)，.
【4】彭玲.影視心理學(xué)【m】.上海：交通大學(xué)出版社，2006.
【5】李偉清.旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)【m】.上海：交通大學(xué)出版社，.
3.論文開題報(bào)告格式及如何寫論文開題報(bào)告。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇六
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20xx年3月20日。
1．根據(jù)《畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)工作管理規(guī)定》，學(xué)生必須撰寫《畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告》，由指導(dǎo)教師簽署意見、教研室審查，系教學(xué)主任批準(zhǔn)后實(shí)施。
2．開題報(bào)告是畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）答辯委員會(huì)對學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一。學(xué)生應(yīng)當(dāng)在畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）工作前期內(nèi)完成，開題報(bào)告不合格者不得參加答辯。
3．畢業(yè)設(shè)計(jì)開題報(bào)告各項(xiàng)內(nèi)容要實(shí)事求是，逐條認(rèn)真填寫。其中的文字表達(dá)要明確、嚴(yán)謹(jǐn)，語言通順，外來語要同時(shí)用原文和中文表達(dá)。第一次出現(xiàn)縮寫詞，須注出全稱。
4．本報(bào)告中，由學(xué)生本人撰寫的對課題和研究工作的分析及描述，應(yīng)不少于20xx字，沒有經(jīng)過整理歸納，缺乏個(gè)人見解僅僅從網(wǎng)上下載材料拼湊而成的開題報(bào)告按不合格論。
5．開題報(bào)告檢查原則上在第2～4周完成，各系完成畢業(yè)設(shè)計(jì)開題檢查后，應(yīng)寫一份開題情況總結(jié)報(bào)告。
本書列舉出了世界歷史上（包括過去和現(xiàn)在）大量的建筑實(shí)例，以圖文并茂的形式分析論證了由存在的規(guī)則、五官所感所見以及靈感等出發(fā)而形成的建筑設(shè)計(jì)構(gòu)思，剖析了這些古今建筑中隱藏著的設(shè)計(jì)機(jī)械構(gòu)思法，從心理學(xué)角度說明了只有在設(shè)計(jì)中同時(shí)注重設(shè)計(jì)大腦的開發(fā)，才能最終達(dá)到自由構(gòu)思的設(shè)計(jì)最高境界。
本書立意新穎、角度獨(dú)特，以圖文并茂的形式加以分析，通俗易懂，給了我很多創(chuàng)意。
創(chuàng)刊近50年來，涵蓋了國內(nèi)建筑學(xué)專業(yè)高水平的理論研究論文和重要建筑實(shí)踐，記錄了新中國建筑創(chuàng)作發(fā)展的歷程，具有極高的文獻(xiàn)價(jià)值，在國內(nèi)建筑學(xué)領(lǐng)域具有權(quán)威性。設(shè)計(jì)啟迪：本書讓我了解到建筑專業(yè)最前沿的知識(shí)和信息。
一個(gè)酒店的成功，充分考慮消費(fèi)群的多樣性對酒店設(shè)計(jì)非常重要。設(shè)計(jì)必須要體現(xiàn)出酒店所有者和經(jīng)營者的形象以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特征，也就是要運(yùn)用空間設(shè)計(jì)來體現(xiàn)出這些因素。設(shè)計(jì)啟迪：作為一個(gè)建筑設(shè)計(jì)師，工作就是要?jiǎng)?chuàng)造出最佳的設(shè)計(jì)方案，從而使得酒店經(jīng)營者能夠得到很好的經(jīng)濟(jì)上的回報(bào)。
《酒店與酒店設(shè)計(jì)（第2版）》講述了酒店行業(yè)發(fā)展、總結(jié)了酒店設(shè)計(jì)內(nèi)涵、列舉了大量的酒店設(shè)計(jì)案例，從而為讀者深入理解酒店文化和設(shè)計(jì)提供了豐富的參考借鑒資料。全書以作者二十余年專業(yè)從事酒店設(shè)計(jì)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和從業(yè)感受為基礎(chǔ)，分3章深入講解酒店文化與酒店設(shè)計(jì)知識(shí)和方法，分別是：歷史與發(fā)展、策劃與投資、規(guī)劃與設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)啟迪：本書有很多經(jīng)典的案例，提供了豐富的參考資料。
本書收集了大量本人采制的酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)與建筑的實(shí)例并參閱和引用了業(yè)界同人這方面的圖例，給讀者以直觀的印象，從而對成功酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)，能有進(jìn)一步深化的認(rèn)知。作者也注意對中外著名酒店的有關(guān)規(guī)劃設(shè)計(jì)的案例，經(jīng)過篩選、加工加以采用。
本書融合了規(guī)劃設(shè)計(jì)的研究、教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)的成果和經(jīng)驗(yàn)，具有實(shí)用性、科學(xué)性、前瞻性和系統(tǒng)性，使我對建筑的認(rèn)識(shí)更加的豐滿。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇七
一、 選題的依據(jù)及意義：
1、選題依據(jù)：
中國是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國五星級酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長，行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步，但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升，國家五星級酒店評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，各地五星級酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。
基于對中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期，無論是國內(nèi)資本還是國外資本，對中國五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為未來五星級酒店增長的“新熱點(diǎn)”。同時(shí)，隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下，國際酒店集團(tuán)在未來中國五星級酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。
形的氣質(zhì)塑造， 還應(yīng)致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設(shè)計(jì)，一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，二來因?yàn)樾羌壘频暝O(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑，故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。
2、意義：
選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力,為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備,都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì)，所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì)，在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西，這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固，查缺補(bǔ)漏。
二、國內(nèi)外概況及發(fā)展趨勢（含文獻(xiàn)綜述）：
1.國內(nèi)外概況
旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之，飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期，其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期，并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)［1］。
酒店從最初的客棧、驛站開始，已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì)，頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點(diǎn)，也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?、?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志［2］。
酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容【2】。
回顧中國的酒店設(shè)計(jì)，可以歸納為三個(gè)階段［3］：
第三階段，進(jìn)入二十一世紀(jì)，境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起，我國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級酒店的部分方案設(shè)計(jì)，中國五星級酒店的施工基本由國內(nèi)企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術(shù)［3］。
當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響，設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化，它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流，設(shè)計(jì)師對文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高，是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程［4］。
2.發(fā)展趨勢
星級酒店近年發(fā)展極其迅猛，其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華、，更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。
過去的五星級酒店設(shè)計(jì)，更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì)，更能站在生活的角度，將設(shè)計(jì)人性化。
從人性角度出發(fā)的同時(shí)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風(fēng)格，使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度，不同人種走進(jìn)酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求，酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展，在日新月異的今天，酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料，新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中，提高了酒店的實(shí)用性，體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色，也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
三、本課題研究內(nèi)容
隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭越來越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
酒店產(chǎn)業(yè)的競爭日趨激烈，傳統(tǒng)酒店的模式化服務(wù)已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的需求。如何將酒店可持續(xù)發(fā)展顯得尤為重要。酒店的形象設(shè)計(jì)與它所處的地理位置，建筑造型，周邊的環(huán)境密切相關(guān)。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周邊的環(huán)境當(dāng)中，這是文化與形象設(shè)計(jì)的相容。
通過深入分析酒店文化，得出文化對酒店形象設(shè)計(jì)的重要性。將酒店文化與酒店形象設(shè)計(jì)相融合，獲得一種全新的藝術(shù)效果。在注重環(huán)保的今天，酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展已成為業(yè)內(nèi)密切關(guān)注的重大問題。酒店驚醒規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)從環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，對自然環(huán)境的保護(hù)，以人為本，更好的為人服務(wù)，將建筑與周圍的環(huán)境相容，融入到城市設(shè)計(jì)中，促進(jìn)和諧可持續(xù)發(fā)展。
四、本課題研究方案
在畢業(yè)設(shè)計(jì)開始前我將對國內(nèi)外著名五星級酒店、超五星級酒店及有特色的酒店進(jìn)行資料收集和研究，并對當(dāng)?shù)氐奈逍羌壘频赀M(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并且對收集的案例和實(shí)例的功能、空間、造型、藝術(shù)特色等進(jìn)行分析總結(jié)，整合出五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)注意的事項(xiàng)與要點(diǎn)，結(jié)合本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的項(xiàng)目實(shí)際進(jìn)行取舍，從各個(gè)案例里面吸收精華，收獲靈感，在自己設(shè)計(jì)的五星級酒店中加以運(yùn)用。
另外景觀、配套等的規(guī)劃與建筑單體的設(shè)計(jì)一樣重要，特別是對五星級酒店而言更為重要，景觀設(shè)計(jì)在酒店設(shè)計(jì)的先導(dǎo)意義在于，能更好的控制好宜人的空間環(huán)境和建筑尺度，所以在收集資料階段我也會(huì)著重注意景觀規(guī)劃部分并進(jìn)一步完善自己的畢業(yè)設(shè)計(jì)。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇八
一、選題目的和意義、設(shè)計(jì)說明(設(shè)計(jì)原則、重點(diǎn)、難點(diǎn)、運(yùn)用手法、設(shè)備使用等)。
1.選題目的和意義。
隨著經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展。我國的室內(nèi)居室設(shè)計(jì)正慢慢的走向成熟。作為對于住宅建筑內(nèi)部進(jìn)行的設(shè)計(jì)，裝修完畢后可以易移動(dòng)易更換變動(dòng)位置的飾物的家具我們稱之為居室設(shè)計(jì)。當(dāng)然，能夠進(jìn)行居室設(shè)計(jì)的前提是對一個(gè)空間的完全合理利用，最大限度的挖掘空間中的最大容量，使空間格局更合理家居環(huán)境更溫馨舒適。各個(gè)元素的交錯(cuò)運(yùn)用使整個(gè)空間內(nèi)部感覺更活躍更有主人的生活細(xì)節(jié)品位的體現(xiàn)。居室設(shè)計(jì)的方式方法多樣化，家裝風(fēng)格更是各有千秋。本方案是坐落于城市商圈附近的近郊地區(qū)，交通，購物較為方便，周圍有著優(yōu)美的環(huán)境和良好的空氣質(zhì)量。如何很好的利用空間結(jié)構(gòu)，對平面布局和家裝飾物產(chǎn)生一個(gè)很好的映襯作用;如何把此方案與周圍環(huán)境想輝映體現(xiàn)出主人的生活檔次，以及與一家人相處和睦的生活是需要多方面研究和探討再建立的方案。將歐式元素融入到家居設(shè)計(jì)中，通過有形的裝飾設(shè)計(jì)來渲染整個(gè)空間。根據(jù)人體工程學(xué)的原理，結(jié)合簡歐風(fēng)格和裝飾藝術(shù)派的風(fēng)格，對整個(gè)建筑空間進(jìn)行合理細(xì)致的并且?guī)в絮r明特征的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。
2.設(shè)計(jì)說明(設(shè)計(jì)原則、重點(diǎn)、難點(diǎn)、運(yùn)用手法、設(shè)備使用等)。
居室設(shè)計(jì)的方式方法多樣化，家裝風(fēng)格更是各有千秋。本方案是坐落于城市商圈附近的近郊地區(qū)，交通，購物較為方便，周圍有著優(yōu)美的環(huán)境和良好的空氣質(zhì)量。如何很好的利用空間結(jié)構(gòu)，對平面布局和家裝飾物產(chǎn)生一個(gè)很好的映襯作用;如何把此方案與周圍環(huán)境想輝映體現(xiàn)出主人的生活檔次，以及與一家人相處和睦的生活是需要多方面研究和探討再建立的方案。
整個(gè)設(shè)計(jì)方案從最初的設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的收集分析必要的資料和信息，到方案設(shè)計(jì)階段的完善調(diào)查和構(gòu)思立意，到最后的施工圖設(shè)計(jì)階段的各種問題的綜合解決辦法，都要適時(shí)完成。對整個(gè)設(shè)計(jì)方案的總體規(guī)劃：要根據(jù)人體工程學(xué)的原理，結(jié)合風(fēng)格派和裝飾藝術(shù)派的風(fēng)格，對整個(gè)建筑空間進(jìn)行合理細(xì)致的并且?guī)в絮r明特征的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。從最初設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的收集必要的資料和信息，到方案設(shè)計(jì)階段的完善調(diào)查和構(gòu)思立意，到最后的施工圖設(shè)計(jì)階段各種問題的綜合解決辦法都需做大量研究。了解風(fēng)格派和形式風(fēng)格，要了解市場。我們要對原始的空間進(jìn)行現(xiàn)場詳細(xì)的測量和精細(xì)的計(jì)算，更好的利用人體工程學(xué)，使空間得到最好的利用。其次，室內(nèi)設(shè)計(jì)很大程度上受到裝飾材料特性的制約，尤其受到裝飾材料的光澤、質(zhì)地、質(zhì)感、圖案、花紋等裝飾特性的影響。所以各種材料的研究需要進(jìn)行大量的市場調(diào)查，分析哪些材料對人體有益，哪些材料是適用的。充分發(fā)揮每種材料的長處，物盡其用。同時(shí)，平面布局需要進(jìn)行考察。家飾的擺設(shè)需要結(jié)合色彩，空間，采光等等相輔的條件。最后，需要翻閱大量的文獻(xiàn)資料，廣泛收集國內(nèi)外設(shè)計(jì)的實(shí)際案例，拓展思維空間，放寬我們的視野。
設(shè)計(jì)風(fēng)格主要偏向于風(fēng)格派和裝飾藝術(shù)派。同時(shí)會(huì)想運(yùn)用超現(xiàn)實(shí)派的元素。在馨之苑的設(shè)計(jì)中會(huì)運(yùn)用幾何圖形對空間進(jìn)行布局，對屋頂、墻面的凹凸感和強(qiáng)烈的色彩進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。當(dāng)然，室內(nèi)的裝飾物的設(shè)計(jì)中用簡單的流線型設(shè)計(jì)樣式分布。裝飾室內(nèi)的門窗多運(yùn)用幾何線型的圖案。加上超現(xiàn)實(shí)派的設(shè)計(jì)風(fēng)格，對室內(nèi)環(huán)境的視覺形象進(jìn)行提升。
3.主要參考文獻(xiàn)、資料。
【1】馮柯，室內(nèi)設(shè)計(jì)原理[m]北京大學(xué)出版社.10第1-5頁。
【5】張綺曼，鄭曙d.室內(nèi)設(shè)計(jì)資料集[m].中國建筑工業(yè)出版社，2007.1。
【7】王斌，風(fēng)尚客廳1000例都市風(fēng)格[m]化學(xué)工業(yè)出版社.3。
二、設(shè)計(jì)進(jìn)展計(jì)劃。
(一)11月20日―月30日完成主要內(nèi)容：
1、確定畢業(yè)設(shè)計(jì)課題;。
2、接受畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書，了解畢業(yè)設(shè)計(jì)要求以及有關(guān)管理規(guī)定;。
(二)1月1日-2011年2月1日完成主要內(nèi)容：完成文獻(xiàn)綜述;。
(四)2012年5月1日―2012年5月20日完成主要內(nèi)容：
1、ppt文件制作答辯提綱;。
(五)2012年5月20日―2012年6月初完成主要內(nèi)容：
1、畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯;。
2、畢業(yè)設(shè)計(jì)布展、展出。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇九
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，wto也以勢不可擋的趨勢進(jìn)入中國，國外裝飾行業(yè)也會(huì)象其它行業(yè)一樣大舉搶灘中國最后一塊沃土。
博大而古老的中國正在不斷經(jīng)受著外來經(jīng)濟(jì)和文化的“侵略”，很多有見地的業(yè)界人士都在思考醞釀著國內(nèi)裝飾行業(yè)的發(fā)展和方向。
應(yīng)該欣慰的看到，國內(nèi)裝飾行業(yè)從無到有雖只有短短的十五六年的時(shí)間，但已成為支柱產(chǎn)業(yè)并帶動(dòng)一大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)和人員的發(fā)展，并成為空前繁榮的市場。
從業(yè)人員已經(jīng)脫胎換骨，同第一批前輩有了量和質(zhì)的飛躍。
作為第三梯隊(duì)，年輕一代也都在接受著良好的教育和知識(shí)的熏陶，是這個(gè)行業(yè)中最新鮮的血液。
筆者曾在裝飾行業(yè)發(fā)達(dá)的美國居住并工作過幾年，對那里的裝飾行業(yè)也有所了解。
這里，借助河北建筑裝飾雜志介紹給大家，以供參考。
首先一點(diǎn)是必須說明的，由于兩國的政治體制、綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力、社會(huì)背景和文化價(jià)值觀念的不同，因而在裝飾行業(yè)也有著與國內(nèi)不同的行業(yè)規(guī)范、經(jīng)營管理模式、設(shè)計(jì)風(fēng)格……。
行業(yè)管理。
美國室內(nèi)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)asid(americansocietyinteriordesigners)，iida國際室內(nèi)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)，美國建筑師學(xué)會(huì)aia，美國建筑透視圖工作者協(xié)會(huì)asap，這些都是與建筑裝飾相關(guān)的專業(yè)協(xié)會(huì)。
同國內(nèi)一樣，是行業(yè)組織的專業(yè)學(xué)會(huì)，擁有自己的會(huì)刊、因特網(wǎng)站，負(fù)責(zé)評審鑒定設(shè)計(jì)師的資質(zhì)和資格。
當(dāng)然包括年度優(yōu)秀作品的評選。
學(xué)會(huì)定期在各期刊物上刊出業(yè)界最新動(dòng)態(tài)、新聞、焦點(diǎn)話題、作品介紹、新材料、新技術(shù)推廣，并提供所有會(huì)員的通訊、聯(lián)絡(luò)方法，以便業(yè)主和材料生產(chǎn)廠互相聯(lián)系，學(xué)會(huì)及刊物主要依靠會(huì)費(fèi)和廣告。
當(dāng)然，他們還會(huì)不定期地各種專業(yè)性較強(qiáng)的研討會(huì)，加強(qiáng)行業(yè)專業(yè)的信息溝通交流，同國內(nèi)所不同的是，美國的室內(nèi)設(shè)計(jì)從業(yè)者是須有執(zhí)業(yè)資格的(即持證上崗)，不只是室內(nèi)設(shè)計(jì)，甚至是布藝、園藝、陳設(shè)品、家具皆如此。
當(dāng)然，加入?yún)f(xié)會(huì)也是需要考核的，必須通過嚴(yán)格的專業(yè)考核(fider)。
協(xié)會(huì)的工作不僅僅是加強(qiáng)會(huì)員間聯(lián)系，更重要的是維護(hù)室內(nèi)裝飾從業(yè)人員的權(quán)益和利益，制定行業(yè)規(guī)范，避免不正當(dāng)競爭，使業(yè)界從業(yè)人員有一個(gè)良好的機(jī)制，維護(hù)行業(yè)的良性循環(huán)。
據(jù)悉，北京市也將實(shí)行室內(nèi)設(shè)計(jì)師從業(yè)執(zhí)照制度。
裝飾材料市場。
美國是個(gè)高度壟斷化的商業(yè)社會(huì)，建材裝飾業(yè)同樣也是遍布全美。
各地的建材連鎖超市hq(homequarterswarehouse)，wal-mart，builderssquaresutherlands，幾乎已將絕大部分的基本材料壟斷。
大型超市的一大優(yōu)勢就是可以以較低的價(jià)格、最快的信息和運(yùn)輸渠道，較好的服務(wù)方式，滿足用戶。
以我常去的hq為例，巨大的超市宛如飛機(jī)制造廠，大至原木、板材、石膏板，小至各種規(guī)格螺釘、鐵絲，全部都?xì)w類明確，一絲不茍條理分明的擺放著，上面極清楚的標(biāo)明價(jià)格、規(guī)格、包裝，同時(shí)，又有專業(yè)的售貨員為你服務(wù)，絕對童叟無欺。
你要的每樣?xùn)|西，店員會(huì)清楚的告知你價(jià)格、優(yōu)惠幅度……清清楚楚的打印出購物單證、價(jià)格，并允許在規(guī)定時(shí)間內(nèi)無條件退貨、換貨。
一方面，美國人崇尚自己動(dòng)手，一方面，勞動(dòng)力的昂貴，使建材超市的貨品大多是工業(yè)化的半成品，并配套賣很多關(guān)于如何自己動(dòng)手作裝飾的書和錄像帶，回去看看，自己動(dòng)手作即可。
除了上述幾家大型超市外，其余就象服裝樣品店一樣，都是各專業(yè)廠家或?qū)I某種品牌的連鎖店，如專賣燈具、家具，專賣布藝，專賣某種風(fēng)格裝飾品的店pielimportspotterybarn……高度的專業(yè)化分工，充分滿足個(gè)性化的需求，無論你需要什么風(fēng)格、材料，甚至某個(gè)國家、某個(gè)年代時(shí)期的裝飾品、家具，都可以在這里找到和定制。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十
管理是一門科學(xué)，更是一門藝術(shù)。管理需要“以人為本”。做好人的工作，最大限度地調(diào)動(dòng)員工們的積極性，無疑是企業(yè)質(zhì)量管理工作中的一個(gè)至關(guān)重要的組成部分。以下是“酒店行政管理論文”希望能夠幫助的到您！
在現(xiàn)今的酒店業(yè)管理過程中，人性化的管理理念已逐步上升為主流。要使顧客滿意，首先要讓員工滿意。酒店在對員工的管理中，要關(guān)注其人性化的需求。
人性化管理不同于傳統(tǒng)的管理，它的關(guān)注點(diǎn)在于“人性”。組織在管理過程中不是以事為中心，而是以人的需要為中心，充分理解、尊重和信任員工，對其從各個(gè)方面給予關(guān)心、愛護(hù)，充分調(diào)動(dòng)人的積極主動(dòng)性，使他們找到在酒店的價(jià)值感，事業(yè)的成就感。
一、酒店服務(wù)的特點(diǎn)。
酒店提供的服務(wù)種類豐富多樣，特別是四星級以上酒店，服務(wù)齊全，質(zhì)量要求必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。酒店的服務(wù)主要有：前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、健身服務(wù)等等。而每種服務(wù)仍可細(xì)分，比如前廳服務(wù)就包括客房預(yù)訂服務(wù)、接待服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)、電話總機(jī)服務(wù)、委托代辦服務(wù)等等?？偨Y(jié)起來，這些服務(wù)的共同特點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾方面。
（一）無形性。
服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞不同于有形產(chǎn)品，它沒有具體的形態(tài)，沒有詳細(xì)的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)，完全需要由賓客親身體驗(yàn)服務(wù)產(chǎn)品的價(jià)值。
（二）不可儲(chǔ)存性。
酒店服務(wù)不能被儲(chǔ)存以應(yīng)付將來之需，工作人員無所事事所浪費(fèi)的時(shí)間也不能通過第二天的工作彌補(bǔ)，這也就決定了每次服務(wù)都是重要的。
（三）復(fù)雜性。
賓客在酒店接受的服務(wù)是一項(xiàng)非常復(fù)雜的、涉及到多學(xué)科知識(shí)、多項(xiàng)技能的活動(dòng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要求工作人員具備一定的理論基礎(chǔ)和應(yīng)變能力。
二、酒店員工工作的特點(diǎn)。
（一）能力要求高。
酒店員工首先要有對客服務(wù)的意識(shí)，樹立“顧客至上”的理念，要有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，還需有不怕吃苦的精神和一定的社交能力和情商。到酒店消費(fèi)的.賓客素質(zhì)參差不齊，心態(tài)也各異，都要求員工能夠應(yīng)付自如。
（二）工作壓力大。
酒店對員工有一定的管理制度，包括考勤制度、銷售指標(biāo)制度、滿意度管理制度等，員。
工不僅要做好本職工作，在全員營銷的思想下還需有營銷的才能，考核體系嚴(yán)格。
（三）勞動(dòng)強(qiáng)度大。
特別是一線的服務(wù)人員，比如餐廳服務(wù)員，工作時(shí)間通常要根據(jù)客情決定，加班是非常正常的事，節(jié)假日不能休息也是常有的，一天工作十幾個(gè)小時(shí)也是正常的。
（四）報(bào)酬較低。
相對于其它行業(yè)，酒店服務(wù)人員工作強(qiáng)度大，工資相對較低，一些酒店把員工的基本工資確定為接近最低工資標(biāo)準(zhǔn)，這也是人員流失頻繁的一個(gè)最關(guān)鍵的原因。
三、人性化管理的意義。
（一）有利于激發(fā)員工的工作積極性，增加其對酒店的滿意度和忠誠度。
酒店的員工多來自不同的地方，脾氣秉性各異。員工在日常工作中難免會(huì)因?yàn)榭腿嘶蚓频旯芾碇贫犬a(chǎn)生各種各樣的情緒波動(dòng)，人性化管理要求酒店要關(guān)注員工的情緒，分析原因，及時(shí)做好他們心理上的疏導(dǎo)和教育工作，幫助他們消除負(fù)面情緒，增加其滿意度和忠誠度，減少人員的流失。
（二）有利于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，穩(wěn)定客源，為酒店贏得更多的忠實(shí)客戶。
對酒店滿意度高的員工會(huì)很自然地把積極的情緒帶到工作中，以酒店為家，責(zé)任感強(qiáng)，酒店關(guān)于提高顧客滿意度等相關(guān)制度都能很好貫徹執(zhí)行，如此可以提高服務(wù)質(zhì)量，贏得客人的心，留住客人，把客人變成忠實(shí)客戶。因?yàn)樘峁┝巳诵曰姆?wù)而感動(dòng)賓客，使其成為忠誠顧客的事例舉不勝舉。
（三）有利于酒店管理制度的執(zhí)行。
人性化管理強(qiáng)調(diào)關(guān)注人性，只有了解員工所想所求，真正為員工爭取一些利益和解決實(shí)際問題，員工會(huì)很“聽話”，酒店管理制度能有效執(zhí)行，方便管理。
四、人性化管理的措施。
（一）加強(qiáng)宣傳，營造人性化管理的氛圍。
酒店應(yīng)加強(qiáng)人性化管理的宣傳，把人性化管理作為一種文化，讓員工了解酒店，了解領(lǐng)導(dǎo)曾的作法。把管理者與員工的關(guān)系營造成一種親近、友好、彼此尊重、互相支持的關(guān)系，在酒店各種約束下，這種關(guān)系應(yīng)該不斷鞏固和發(fā)展，它是保證各項(xiàng)工作正常開展的重要前提。
（二）適度放權(quán)。
酒店應(yīng)把所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)分開。所有權(quán)擁有者給經(jīng)營者放權(quán)，總經(jīng)理給部門經(jīng)理放權(quán)，部門經(jīng)理給領(lǐng)班放權(quán)，領(lǐng)班給主管放權(quán)，領(lǐng)班最后給員工放權(quán)，一級一級放，責(zé)權(quán)分明。這體現(xiàn)了對人的信任，是對人價(jià)值的肯定。你在某個(gè)崗位，就該享受該崗位的權(quán)利。當(dāng)然，放權(quán)要有度，有方法。
（三）界定好嚴(yán)格與寬待的尺度。
酒店的管理制度是為了規(guī)范自身建設(shè)，維護(hù)工作秩序、加強(qiáng)成本控制、提高工作效率、增加品牌影響力，通過一定程序制定出的依據(jù)和準(zhǔn)則。酒店的規(guī)章制度通常包括：人事考勤制度、物品管理制度、財(cái)務(wù)制度等等。在執(zhí)行制度的過程中應(yīng)該適度，既嚴(yán)格又需有一定的人情味，使員工愉快地接收管理。
總之，人性化管理作為一種現(xiàn)代企業(yè)管理方式，相對于其他各種類型的管理方式而言，是一種根本性的超越，是更高層次的管理方式。它注重對人進(jìn)行深切的關(guān)注，通過競爭性的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，完善人的意志和品格，使人獲得超越生存需要束縛的更為全面的自由發(fā)展，同時(shí)企業(yè)自身也將得到持續(xù)、快速的發(fā)展。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十一
在信息迅猛發(fā)展的時(shí)代，信息已成為繼勞動(dòng)力、土地、資本之后的又一大資源。誰控制的信息越多，誰利用信息資源的效率越高，誰就會(huì)有更多的優(yōu)勢。建立一套管理信息系統(tǒng)能夠加快信息的周轉(zhuǎn)速度，提高生產(chǎn)效率，從而加強(qiáng)管理的信息化手段，提高了本單位的經(jīng)濟(jì)效益。
對于小區(qū)物業(yè)管理來說，其工作流程的繁雜性、多樣性、管理復(fù)雜、收繳費(fèi)用與設(shè)備維修繁瑣。計(jì)算機(jī)已完全能夠勝任物業(yè)管理工作，而且更加方便、準(zhǔn)確、快捷、高效、清晰、透明，它完全可以克服以上所述的不足之處。這將給項(xiàng)目查詢和管理帶來很大的方便，從而給物業(yè)管理工作帶來更高的效率，這也是物業(yè)管理正規(guī)化、現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。
由于物業(yè)管理業(yè)務(wù)的復(fù)雜性，再加上智能化小區(qū)這個(gè)概念的引入，物業(yè)管理逐漸趨于信息化高效率化，因此許多物業(yè)管理公司已引入了”物業(yè)管理信息系統(tǒng)“,即通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和專業(yè)軟件對物業(yè)實(shí)施即時(shí)、規(guī)范、高效的管理。
因此，開發(fā)一套高效率、無差錯(cuò)的小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)軟件十分必要。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、城市的開發(fā)和人們生活水平的提高，住宅小區(qū)越來越成為居住的主流，小區(qū)業(yè)主不但對住宅的本身的美觀、質(zhì)量要求越來越高，同時(shí)對小區(qū)物業(yè)的服務(wù)和管理也要求較高。要求小區(qū)管理者對物業(yè)管理進(jìn)行宏觀的和微觀的細(xì)致管理，其中最好的辦法是用計(jì)算機(jī)操作的小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)對小區(qū)物業(yè)的管理。
伴隨著小區(qū)的的規(guī)模不斷擴(kuò)大和住戶的不斷增多，像小區(qū)中的汽車，小區(qū)附帶設(shè)施，小區(qū)的各項(xiàng)維修、投訴等都將越來越復(fù)雜，工作量也將越來越大。依靠人工來處理不僅效率底，保密性差，而且時(shí)間一長還會(huì)產(chǎn)生大量文件和數(shù)據(jù)，這樣對查找、更新和維護(hù)帶來了不少的困難。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國在信息管理管理方面80-100%的信息處理由計(jì)算機(jī)完成；計(jì)劃管理是80-90%;在計(jì)算機(jī)應(yīng)用發(fā)展較快的國家中，計(jì)算機(jī)應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)管理的占80%;用于科技計(jì)算的占8%;用于生產(chǎn)過程控制的占12%;由此可以看出，信息管理是計(jì)算機(jī)應(yīng)用的主要領(lǐng)域。
因此，開發(fā)這樣一套小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)軟件成為很有必要的事情，本系統(tǒng)將對管理人員來說將會(huì)有簡潔、實(shí)用、操作簡單等作用。
小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著整個(gè)小區(qū)的各家各戶的繁雜的服務(wù)和承載著開發(fā)商信譽(yù)的重要任務(wù)。所以本系統(tǒng)為了提高工作人員的工作效率，方便用戶。主要研究內(nèi)容為：對物業(yè)基本信息、物業(yè)費(fèi)用、停車場管理、水電費(fèi)用管理、報(bào)修及投訴管理等情況進(jìn)行管理。提供各種信息的錄入，小區(qū)管理人員將居住到小區(qū)的住戶基本信息錄入計(jì)算機(jī),使管理人員日后能夠方便統(tǒng)計(jì)管理。對停車車位、水電費(fèi)等公共設(shè)施進(jìn)行統(tǒng)一收費(fèi)維護(hù)。戶主出發(fā)現(xiàn)設(shè)備出故障,可到小區(qū)管理員那邊報(bào)修。管理員接到戶主的報(bào)修后，記錄報(bào)修的內(nèi)容，以提示工作人員進(jìn)行維修，系統(tǒng)功能主要提高了日常維修的服務(wù)質(zhì)量。
2008為開發(fā)工具，以access2003作為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫開發(fā)的小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)，小區(qū)物業(yè)管理系統(tǒng)基本功能設(shè)計(jì)及構(gòu)想如下：
（1）系統(tǒng)管理功能。
（2）樓棟管理：查詢、添加、修改、刪除樓棟門牌號土地證號等信息。
（3）住戶管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的基本信息。
（4）停車管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的車位編號、收費(fèi)等信息。
（5）收費(fèi)管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的編號、水電費(fèi)等信息。
（6）報(bào)修管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的編號、維修人員等信息。
（7）投訴管理：查詢、添加、修改、刪除戶主的編號、投訴內(nèi)容等信息。
[1]劉洪成。高級編程清華大學(xué)出版社2003.7。
[2]基于windows應(yīng)用程序設(shè)計(jì)微軟公司著2004.2。
[3]孫維煜等開發(fā)中國水利水電出版社2005.6。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十二
選題的背景。
二十一世紀(jì)最貴的是人才，企業(yè)管理最重要的也是人才管理，但是怎樣才能留住人才，激勵(lì)人才是很多企業(yè)管理者困惑的問題。薪酬的話題是員工與企業(yè)矛盾的激化點(diǎn)，對于薪酬，員工年年不滿意，而企業(yè)也是經(jīng)常衡量自己員工的薪酬水平，所以薪酬與人才激勵(lì)似乎是企業(yè)管理領(lǐng)域永不過時(shí)的話題。
研究的意義。
企業(yè)薪酬管理理論隨著管理實(shí)踐的發(fā)展而不斷發(fā)展。這些理論影響著企業(yè)薪酬管理基本理念和基本風(fēng)險(xiǎn)的變遷，而豐富多彩的管理方法和管理技術(shù)又折射出這些理論的精髓。在當(dāng)今知識(shí)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)導(dǎo)向已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿肆Y源導(dǎo)向，人力資源已真正成為企業(yè)的第一資源，是企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的最重要驅(qū)動(dòng)者。在西方，人力資本已成為證券分析家分析企業(yè)投資價(jià)值的主要指標(biāo)。企業(yè)戰(zhàn)略必須將人員放在第一位，否則其戰(zhàn)略是沒有基礎(chǔ)的。而在所有的人力資源管理任務(wù)中，設(shè)計(jì)與管理薪酬制度是很重要也很艱巨的一項(xiàng)。這一是因?yàn)閱T工對薪酬的極大關(guān)注和挑剔，二是由于薪酬管理理論與實(shí)踐的脫節(jié)。企業(yè)能否建立完善而有效的薪酬管理機(jī)制，將直接影響到其生存與發(fā)展。
研究的思路：現(xiàn)在企業(yè)對人才的需求越來越多，隨著企業(yè)競爭的激烈和深入，越來越多的人對薪酬的要求增高，使得企業(yè)管理的要求更高。企業(yè)要建立更合理更實(shí)用的薪酬激勵(lì)機(jī)制。
主要對研究的背景、意義及研究的主要內(nèi)容進(jìn)行闡述。
什么是薪酬管理；薪酬的基本原則；薪酬管理特性；薪酬的分類等一些基本概念。
2企業(yè)薪酬管理現(xiàn)狀與存在問題。
隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人力資源作為企業(yè)最寶貴的資源，在企業(yè)經(jīng)營管理中所起的作用越來越大。作為我國國民經(jīng)濟(jì)支柱的國有企業(yè)，要想在激烈的市場競爭中求得生存與發(fā)展，就必須要重視人力資源管理。近幾年來，國有企業(yè)大量高素質(zhì)人才流動(dòng)到了私營企業(yè)，形成了單方向的人才流動(dòng)即人力資本的流失，給企業(yè)帶來了巨大的損失，制約了國有企業(yè)的發(fā)展。
目前，薪酬已不是單一的工資，也不是純粹的經(jīng)濟(jì)性報(bào)酬。從對員工的激勵(lì)角度上講，可以將薪酬分為兩類：一類是外在激勵(lì)性因素，如工資、固定津貼、社會(huì)強(qiáng)制性福利、公司內(nèi)部統(tǒng)一的福利項(xiàng)目等；另一類是內(nèi)在激勵(lì)性因素，如員工的個(gè)人成長、挑戰(zhàn)性工作、工作環(huán)境、培訓(xùn)等。如果外在性因素達(dá)不到員工期望，會(huì)使員工感到不安全，出現(xiàn)士氣下降、人員流失，甚至招聘不到人員等現(xiàn)象。另一方面，盡管高額工資和多種福利項(xiàng)目能夠吸引員工加入并留住員工，但這些常常被員工視為應(yīng)得的待遇，難以起到激勵(lì)作用。
3薪酬管理相關(guān)理論。
薪酬是企業(yè)內(nèi)部有效調(diào)動(dòng)員工積極性的基本手段，也是最為重要的管理工具。企業(yè)在進(jìn)行薪酬體系的設(shè)計(jì)與優(yōu)化調(diào)整時(shí)，必須綜合考慮多方面的因素，才能獲得良好的激勵(lì)效果。這其中包括以下幾個(gè)方面的基本原則：
（1）明確適合的薪酬導(dǎo)向：薪酬設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮公司所處產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特性與所處產(chǎn)業(yè)的生命周期，任何一個(gè)企業(yè)在成長期薪酬導(dǎo)向與成熟期的薪酬導(dǎo)向會(huì)有很大的不同。如果薪酬導(dǎo)向與公司長短期策略無法相聯(lián)結(jié)將很難獲得所想要達(dá)到的效果，并對公司后續(xù)的發(fā)展帶來嚴(yán)重的傷害。
（2）增強(qiáng)激勵(lì)性因素：相對于保健型因素，真正能調(diào)動(dòng)員工工作熱情的，是激勵(lì)性因素。如果一個(gè)組織中員工的工作熱情不高、員工比較懶散，想加大激勵(lì)力度，可以采用高彈性的薪酬模式。相反，如果是一個(gè)因?qū)嵙θ跣?dǎo)致招聘困難的成長期公司，可以采用高穩(wěn)定的薪酬模式，增加薪酬中的固定成分，讓員工有安全感。
（3）加強(qiáng)福利體系：完善的福利系統(tǒng)對吸引和保留員工非常重要，它也是公司人力資源系統(tǒng)是否健全的一個(gè)重要標(biāo)志。福利項(xiàng)目設(shè)計(jì)得好，不僅能給員工帶來方便，解除后顧之憂，增加對公司的忠誠，而且可以節(jié)省在個(gè)人所得稅上的支出，同時(shí)提高了公司的社會(huì)聲望。
（4）激勵(lì)措施差異化：人的需求是分層次的，只有滿足了低層次的需求之后，才能考慮高層次的需求。對較低層次的員工應(yīng)重視其對于薪酬需求的保障條件，因?yàn)閷Υ祟悊T工絕大多數(shù)人來說，薪酬仍是考量轉(zhuǎn)職與否的主要因素。但對于知識(shí)人才與管理人才，則因其薪酬通常較高所以應(yīng)著重于非現(xiàn)金與福利規(guī)劃相關(guān)的因素。
（5）調(diào)整激勵(lì)的時(shí)間間隔：適當(dāng)縮短常規(guī)獎(jiǎng)勵(lì)的時(shí)間間隔、保持激勵(lì)的及時(shí)性，有助于取得最佳激勵(lì)效果。頻繁的小規(guī)模的獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)比大規(guī)模的獎(jiǎng)勵(lì)更為有效。減少常規(guī)定期的獎(jiǎng)勵(lì)，增加不定期的獎(jiǎng)勵(lì)，讓員工有更多意外的驚喜，也能增強(qiáng)激勵(lì)效果。
（6）重視對團(tuán)隊(duì)的獎(jiǎng)勵(lì)：盡管從激勵(lì)效果來看，獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)隊(duì)比獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人的效果要弱，但為了促使團(tuán)隊(duì)成員之間相互合作，同時(shí)防止上下級之間由于薪酬差距過大導(dǎo)致出現(xiàn)低層人員心態(tài)不平衡的現(xiàn)象，所以有必要建立團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)方案。
（7）應(yīng)用長期獎(jiǎng)勵(lì)形式：很多員工特別是高層員工認(rèn)為薪酬的高低倒不是主要的吸引力，最重要的是有沒有實(shí)行長期激勵(lì)措施。上市公司紛紛實(shí)行了股票期權(quán)，即使非上市公司，也在探索不同形式的員工持股辦法。
（8）重視高層員工和骨干員工：80%的業(yè)績是由20%的精英來完成的，少數(shù)的精英決定了公司的發(fā)展。在薪酬有限的情況下，企業(yè)為了發(fā)展，必須重點(diǎn)地保留住重點(diǎn)員工和業(yè)務(wù)骨干，因此對于高層員工和骨干員工的激勵(lì)應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化。
4企業(yè)建立有效薪酬計(jì)劃策略。
當(dāng)一名員工處于較低的崗位工資時(shí)，他會(huì)積極表現(xiàn)，努力工作，一方面提高自己的崗位績效，另一方面爭取更高的崗位級別。在這個(gè)過程中，他會(huì)體驗(yàn)到由于晉升和加薪所帶來的價(jià)值實(shí)現(xiàn)感和被尊重的喜悅，從而更加努力工作。因而動(dòng)態(tài)的薪酬在多數(shù)情況下更能激發(fā)員工的積極性。對于一個(gè)新興的企業(yè)，如果發(fā)展前景看好，各類人才紛紛投奔。這個(gè)時(shí)候，為了充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，加大公司發(fā)展的步伐，應(yīng)選用具有較強(qiáng)激勵(lì)作用的薪酬制度；而如果這個(gè)新興的企業(yè)，品牌弱小導(dǎo)致招聘困難，那么可以采用高且穩(wěn)定的薪酬模式，增加薪酬中的固定成分，讓員工有安全感。
通過查閱圖書、與行業(yè)同仁探討分析、網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)媒體等手段查閱、搜集相關(guān)資料、文章等。通過所在公司現(xiàn)有管理系統(tǒng)的及日常工作中產(chǎn)生的工作記錄或結(jié)果作為論述的依據(jù)。利用所學(xué)的經(jīng)濟(jì)、管理、人力資源方面的專業(yè)知識(shí)來聯(lián)系實(shí)際情況進(jìn)行分析研究。采用調(diào)查法、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法、比較法、文獻(xiàn)資料法等方法進(jìn)行論述。
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酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十三
1、選題依據(jù)。
中國是目前世界上在建五星級酒店最多的國家，近年來，中國五星級酒店整體規(guī)模實(shí)現(xiàn)了快速的增長，行業(yè)發(fā)展水平一取得了長足的進(jìn)步，但行業(yè)整體發(fā)展的不均衡性也日漸顯現(xiàn)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、消費(fèi)者需求和投資者實(shí)力的不斷提升，國家五星級酒店評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，各地五星級酒店在設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品功能方面的發(fā)展進(jìn)步明顯。
基于對中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展良好趨勢的預(yù)期，無論是國內(nèi)資本還是國外資本，對中國五星級酒店市場的投資將保持長期的增長，但投資將更趨理性，且投資區(qū)域范圍更廣、投資合作形式更加豐富多樣，中西部地區(qū)將成為未來五星級酒店增長的“新熱點(diǎn)”。同時(shí)，隨著投資者恒業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，對酒店管理和品牌的要求也也越來越高。在此情況下，國際酒店集團(tuán)在未來中國五星級酒店的發(fā)展中仍將處于領(lǐng)先優(yōu)勢，尤其是在其重點(diǎn)發(fā)展的珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)和一線城市。國內(nèi)酒店集團(tuán)仍將保持在二三線城市的拓展勢頭，并在各自傳統(tǒng)的地區(qū)市場進(jìn)一步鞏固優(yōu)勢。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的日益提高，人們的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平有了極大的提升，商務(wù)、度假、旅游等活動(dòng)使我國城市酒店業(yè)得到了快速的發(fā)展?，F(xiàn)代星級酒店作為一個(gè)城市的名片和對外窗口，其酒店形象和服務(wù)水平都從側(cè)面反映出這個(gè)城市的整體形象和文化特質(zhì)。因此，現(xiàn)代星級酒店建筑設(shè)計(jì)不僅要注重建筑外形的氣質(zhì)塑造，還應(yīng)致力于其良好的內(nèi)在功能品質(zhì)及酒店文化性與異質(zhì)性的挖掘。
在此背景下，我選擇這一課題設(shè)計(jì)，一來可以順應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展，二來因?yàn)樾羌壘频暝O(shè)計(jì)可作為一個(gè)地區(qū)的地標(biāo)性建筑，故可鍛煉自己更加謹(jǐn)慎、全面的統(tǒng)籌功能、空間、造型、交通等的關(guān)系，進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)。
2、意義。
這次的酒店設(shè)計(jì)可以讓我綜合應(yīng)用所學(xué)的各種理論知識(shí)和技能，進(jìn)行全面、系統(tǒng)、嚴(yán)格的技術(shù)及基本能力的聯(lián)系，通過這次酒店設(shè)計(jì)強(qiáng)化對基本知識(shí)和基本技能的理解和掌握，培養(yǎng)自己的收集資料和調(diào)查研究的能力，一定的方案比較、論證的能力，一定的理論分析與設(shè)計(jì)運(yùn)算能力，進(jìn)一步提高應(yīng)用計(jì)算機(jī)繪圖的能力。掌握資料的收集好分析、相關(guān)規(guī)范的選擇和運(yùn)用;掌握設(shè)計(jì)方案的選擇、成果圖的繪制遺跡設(shè)計(jì)文本年的編制全過程。另外對培養(yǎng)獨(dú)立思考問題和解決問題的能力，為今后工作做好技術(shù)儲(chǔ)備，都具有十分重要意義。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)多元化設(shè)計(jì)，所以也是鍛煉我們能力的一個(gè)很好機(jī)會(huì)，在此中學(xué)亦到很多課堂沒有的東西，這也是為我們馬上面向社會(huì)做一個(gè)鋪墊。讓我能在畢業(yè)之際把以前所學(xué)更加鞏固，查缺補(bǔ)漏。
1.國內(nèi)外概況。
旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之，飯店餐館就應(yīng)運(yùn)而生。相傳歐洲最初的食宿設(shè)施始于古羅馬時(shí)期，其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段，其間幾經(jīng)波則起落。第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美各地隨著經(jīng)濟(jì)形式和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期，并逐步形成了龐大獨(dú)立的飯店行業(yè)[1]。
酒店從最初的客棧、驛站開始，已經(jīng)有近千年的發(fā)展歷史。進(jìn)入21世紀(jì)，頻繁的商務(wù)活動(dòng)和旅游度假，促使世界的酒店業(yè)成為世界第一大產(chǎn)業(yè)。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，從來就是城市形象中的焦點(diǎn)，也是城市社會(huì)文化活動(dòng)的延伸。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕?、?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志[2]。
酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)綜合的專業(yè)體系，包括：酒店整體規(guī)劃、單體建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)、酒店形象識(shí)別、酒店設(shè)備和用品設(shè)計(jì)、酒店發(fā)展趨勢研究等內(nèi)容【2】。
回顧中國的酒店設(shè)計(jì)，可以歸納為三個(gè)階段[3]:。
第三階段，進(jìn)入二十一世紀(jì)，境內(nèi)設(shè)計(jì)力量崛起，我國設(shè)計(jì)師已經(jīng)承擔(dān)外資高星級酒店的部分方案設(shè)計(jì)，中國五星級酒店的施工基本由國內(nèi)企業(yè)完成，質(zhì)量不僅可以和國際水準(zhǔn)接軌，還形成了相對規(guī)范的專業(yè)技術(shù)[3]。
當(dāng)代酒店設(shè)計(jì)受信息網(wǎng)絡(luò)及傳媒影響，設(shè)計(jì)文化成為共享的世界文化，它所表達(dá)的形式受日益復(fù)雜的顧客群體需求的不斷變化，加入文化主題風(fēng)格化、個(gè)性化的酒店成為主流，設(shè)計(jì)師對文化藝術(shù)的理解和個(gè)人全面素養(yǎng)的提高，是推動(dòng)酒店設(shè)計(jì)的必要?dú)v程[4]。
2.發(fā)展趨勢。
星級酒店近年發(fā)展極其迅猛，其設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢備受大家的關(guān)注。近期紐約、巴黎、香港、上海等國際性大城市不斷涌出極具代表性的五星級酒店，引領(lǐng)了現(xiàn)階段的設(shè)計(jì)潮流。如今的酒店設(shè)計(jì)不再是單一的要求豪華，更多地注入多元化、個(gè)性化等因素。
過去的五星級酒店設(shè)計(jì)，更多是要求呈現(xiàn)一種奢華及氣派，無過多文化氣息的營造，或忽視了客戶的心理需求。而如今的設(shè)計(jì)趨勢不再以豪華來評估其等級，人們要求的將是集吃、住、會(huì)議、娛樂、休閑等功能于壹體的全方位的、復(fù)合型的酒店設(shè)計(jì)，更能站在生活的角度，將設(shè)計(jì)人性化。
從人性角度出發(fā)的同時(shí)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的文化特征是當(dāng)今星級酒店體現(xiàn)其個(gè)性化的重點(diǎn)。不同的區(qū)域，不同的文化背景下，采用其特有的地方風(fēng)格，使室內(nèi)設(shè)計(jì)更具文化特征。當(dāng)不同的國度，不同人種走進(jìn)酒店，能感受其地方特色以及溫暖、舒適、備受歡迎的氣氛，來往的人會(huì)因這份獨(dú)特的設(shè)計(jì)愛上這個(gè)美麗的地方。
除了豪華的裝飾、功能全面、人性化、地方特征各個(gè)要求，酒店的設(shè)計(jì)發(fā)展也強(qiáng)調(diào)了新穎、突破傳統(tǒng)、風(fēng)格塑造。社會(huì)的發(fā)展帶動(dòng)了科技的發(fā)展，在日新月異的今天，酒店的設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)著新的亮點(diǎn)。新材料，新設(shè)備、新技術(shù)更多被應(yīng)用到酒店的設(shè)計(jì)中，提高了酒店的實(shí)用性，體現(xiàn)了與時(shí)俱進(jìn)的特色，也響應(yīng)了綠色、環(huán)保的新時(shí)代要求。這等等都是目前以及往后星際酒店設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢，這趨勢也將勢不可擋。
隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，酒店之間的競爭越來越激烈，產(chǎn)品的競爭是最基本的競爭，服務(wù)的競爭是一種無形產(chǎn)品的競爭，但最終意義上的競爭是文化的競爭。文化的競爭是最高層次，最高品味的競爭。
酒店產(chǎn)業(yè)的競爭日趨激烈，傳統(tǒng)酒店的模式化服務(wù)已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的需求。如何將酒店可持續(xù)發(fā)展顯得尤為重要。酒店的形象設(shè)計(jì)與它所處的地理位置，建筑造型，周邊的環(huán)境密切相關(guān)。如何突出酒店的特色，又能更好的融入到周邊的環(huán)境當(dāng)中，這是文化與形象設(shè)計(jì)的相容。
通過深入分析酒店文化，得出文化對酒店形象設(shè)計(jì)的重要性。將酒店文化與酒店形象設(shè)計(jì)相融合，獲得一種全新的藝術(shù)效果。在注重環(huán)保的今天，酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展已成為業(yè)內(nèi)密切關(guān)注的重大問題。酒店驚醒規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)從環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，對自然環(huán)境的保護(hù)，以人為本，更好的為人服務(wù)，將建筑與周圍的環(huán)境相容，融入到城市設(shè)計(jì)中，促進(jìn)和諧可持續(xù)發(fā)展。
在畢業(yè)設(shè)計(jì)開始前我將對國內(nèi)外著名五星級酒店、超五星級酒店及有特色的酒店進(jìn)行資料收集和研究，并對當(dāng)?shù)氐奈逍羌壘频赀M(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并且對收集的案例和實(shí)例的功能、空間、造型、藝術(shù)特色等進(jìn)行分析總結(jié)，整合出五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)注意的事項(xiàng)與要點(diǎn)，結(jié)合本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的項(xiàng)目實(shí)際進(jìn)行取舍，從各個(gè)案例里面吸收精華，收獲靈感，在自己設(shè)計(jì)的五星級酒店中加以運(yùn)用。
另外景觀、配套等的規(guī)劃與建筑單體的設(shè)計(jì)一樣重要，特別是對五星級酒店而言更為重要，景觀設(shè)計(jì)在酒店設(shè)計(jì)的先導(dǎo)意義在于，能更好的控制好宜人的空間環(huán)境和建筑尺度，所以在收集資料階段我也會(huì)著重注意景觀規(guī)劃部分并進(jìn)一步完善自己的畢業(yè)設(shè)計(jì)。
1、研究目標(biāo)：
五星級酒店是酒店的最高等級。酒店設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會(huì)廳、會(huì)議廳、綜合服務(wù)比較齊全，是社交、會(huì)議、娛樂、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。主要是滿足上層資產(chǎn)階級、政府官員、社會(huì)名流、大企業(yè)公司的管理人員、工程技術(shù)人員、參加國際會(huì)議的官員、專家、學(xué)者的需要。五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)以交通組織為切入點(diǎn)。功能不同的交通組織方式又將酒店分為既獨(dú)立又相互聯(lián)系的兩部分：酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品質(zhì)的表征，也占酒店投資金額的主要部分，因此常常被建筑師所重視，成為設(shè)計(jì)重點(diǎn);而酒店的服務(wù)管理部分的組織主要脫胎于酒店的經(jīng)營管理模式。由于專業(yè)的限制，這一部分往往不被建筑師所重視。其實(shí)，后館部分是一座酒店高速運(yùn)營的保障。酒店設(shè)計(jì)歸根到底是以酒店的經(jīng)營和營利為目的，因此可以說公共空間的舒適性和易識(shí)別性，管理組織的便捷性和有序性是酒店經(jīng)營的目標(biāo)和保障。
2、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：
五星級酒店設(shè)計(jì)應(yīng)不斷創(chuàng)新，裝修和裝飾也不分誰輕誰重，兩者互為因果。只有在功能合理的裝修前提下，裝飾的內(nèi)涵與境界才最能體現(xiàn)。不拘泥于舊有的觀點(diǎn)，通過功能的裝修，美學(xué)的裝飾，賦予每個(gè)家居以新的形象就非常重要了。
3、工作進(jìn)度：
[1]楊茂川。世界酒店發(fā)展史。
[2]徐朋。酒店設(shè)計(jì)--城市文化的延伸。
[3]徐朋。構(gòu)建和諧酒店環(huán)境。
[4]王軍。酒店空間文化的營造。
[5]五星級酒店設(shè)計(jì)。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十四
21世紀(jì)旅游業(yè)的迅猛發(fā)展極大地拉動(dòng)了酒店業(yè)的發(fā)展。作為旅游業(yè)支柱之一的主題酒店，這既新鮮又陌生的代名詞，主題酒店在國外早已是風(fēng)風(fēng)火火，經(jīng)營模式相當(dāng)成熟，發(fā)展勢頭良好。然而在我國，主題酒店目前還僅僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的上海、深圳、北京等地，發(fā)展步伐既滯后又緩慢。
針對上述的問題，根據(jù)國內(nèi)的主題酒店的實(shí)際情況和符合國人消費(fèi)習(xí)慣的特點(diǎn)，就目前國內(nèi)外對主題酒店的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，通過國內(nèi)的長隆主題酒店企業(yè)為例，提出一系列關(guān)于長隆酒店的成功的可持續(xù)發(fā)展策略，借鑒其經(jīng)驗(yàn)，為我國主題酒店的發(fā)展提供有益的建議。
論文的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題及創(chuàng)新點(diǎn)：
(一)基本內(nèi)容。
本課題內(nèi)容包括五部分：
1.相關(guān)理論概述。主要介紹主題酒店及發(fā)展策略的基本概念、理論。
2.問題的提出。結(jié)合實(shí)際，分析我國主題酒店發(fā)展的現(xiàn)狀和存在問題。
3.現(xiàn)成功主題酒店的分析。首先以廣州長隆酒店為調(diào)查對象，介紹其相關(guān)背景，從各方面收集對其有利的發(fā)展策略，對收集到的結(jié)果進(jìn)行分析，整理并分析長隆酒店發(fā)展過程中存在的問題及其采取的有效的應(yīng)對策略和成功經(jīng)驗(yàn)。
4.借鑒長隆的成功經(jīng)驗(yàn)，對我國主題酒店的展望與未來發(fā)展策略的'建議。
5.結(jié)論。
(二)主要問題。
1.主題酒店與特色酒店視為一物。
2.酒店在進(jìn)行主題選擇時(shí)，往往忽視與其所在地域的形象相協(xié)調(diào)。
3.認(rèn)為主題酒店的“主題”就是文化裝飾。
4.片面追求模式，過分西化。
5.過分依賴主題。
進(jìn)度安排：
2.20xx.1.5-20xx.1.15：開題報(bào)告修改并定稿。
6.20xx.4.6-20xx.4.19：論文定稿并進(jìn)行規(guī)范化審核。
7.20xx.4.20-20xx.4.30：學(xué)生將完成的論文按要求整理裝訂成冊，和有關(guān)的參考資料、宿舍筆記、社會(huì)調(diào)查記錄、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)原始記錄等超過材料交給指導(dǎo)教師，并提出答辯，指導(dǎo)教師對論文形式及內(nèi)容進(jìn)行審核。合格的論文指導(dǎo)教師簽署意見后報(bào)到系論文工作(答辯)委員會(huì)，送交主審教師初審，不合格的在一周內(nèi)完成修改。
8.20xx.5.4-20xx.5.15：經(jīng)過系論文指導(dǎo)小組審閱通過后做好論文定稿和印刷、裝訂工作。
10.20xx.5.18-6.3：按答辯意見進(jìn)行修改并定稿。按指導(dǎo)教師要求收集相關(guān)的需要上交畢業(yè)論文資料。
主要參考文獻(xiàn)(論文：作者?題目?刊名?卷(期)?頁碼;著作：作者?書名?出版社?年份)：
魏小安、趙準(zhǔn)旺.主題酒店.廣東旅游出版社.2005?。
肖曉。主題酒店創(chuàng)意與管理。西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社。2010。
殷倩。new主題酒店。遼寧科學(xué)技術(shù)出版社。2009。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十五
1.選題意義。
選擇“長沙市中心城區(qū)公共設(shè)置與研究”為題，主要原因在于最近所參與的“長沙市公共文化服務(wù)體系研究”課題涉及到對長沙市公共文化設(shè)施體系的研究。通過對城市公共文化設(shè)施的級配體系和空間布局的研究，結(jié)合長沙市中心城區(qū)現(xiàn)狀，對其公共文化設(shè)施空間布局進(jìn)行綜合評價(jià)，總結(jié)出長沙市中心城區(qū)公共文化設(shè)施文化功能在空間上的發(fā)展規(guī)律，以便有針對性地加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)，促進(jìn)薄弱地區(qū)加快公共文化設(shè)施建設(shè)，提出改善公共文化設(shè)施空間布局的優(yōu)化策略建議，進(jìn)而引導(dǎo)長沙市中心城區(qū)公共文化設(shè)施合理布局以及文化功能的合理定位。
2.研究價(jià)值。
本次研究結(jié)合城市規(guī)劃空間研究的學(xué)科特長，擬將空間分析概念以及空間數(shù)據(jù)分析引入長沙市中心城區(qū)公共文化設(shè)施空間布局的研究中，希望能以此作為拓展區(qū)域城市規(guī)劃研究方法的一種有益嘗試，為相關(guān)地區(qū)的同類研究和實(shí)踐提供借鑒。
1.國外研究現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)態(tài)。
(1)從“文化政策”到“文化規(guī)劃”的進(jìn)展研究。
20世紀(jì)中葉，由于西方國家陸續(xù)開始了經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級，許多城市面貌顯露出了許多衰敗的跡象——荒廢的工業(yè)區(qū)、破敗的港口區(qū)、廢棄的老城區(qū)，并由此給西方城市社會(huì)帶來了諸多問題。在此背景下，文化因素在規(guī)劃理論中顯得越來越重要。
西方社會(huì)認(rèn)為，要使得城市的發(fā)展在全球經(jīng)濟(jì)秩序中立于不敗之地并能夠取得突破，城市就必須塑造高品質(zhì)的文化環(huán)境和優(yōu)越的生活環(huán)境來吸引高層次人才，進(jìn)而吸引更多的投資，讓城市開始重新展現(xiàn)活力。正是基于西方城市的發(fā)展背景和現(xiàn)實(shí)問題的驅(qū)使，西方社會(huì)開始了“文化規(guī)劃”，并在北美、歐洲及澳大利亞等地區(qū)掀起了熱潮。
mereer(2006)指出當(dāng)時(shí)西方的文化政策在集中鼓勵(lì)文化生產(chǎn)和文化消費(fèi)，通過專辟文化產(chǎn)業(yè)區(qū)，建設(shè)高檔的文化設(shè)施項(xiàng)目等將城市營造成一個(gè)強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)和參與性的文化消費(fèi)的天堂。但由于產(chǎn)生的文化設(shè)施活力只是建筑在高檔消費(fèi)空間和消費(fèi)階層之上的假象，結(jié)果是破壞了原有的社區(qū)文化根底，沒有所謂體現(xiàn)了當(dāng)?shù)匚幕畹膫€(gè)性特征。
因此，在這種現(xiàn)實(shí)問題的驅(qū)使下，西方開始重視文化規(guī)劃。mills等(2003)指出城市規(guī)劃中，要將文化融入到城市整體的發(fā)展思考當(dāng)中，進(jìn)而制定出綜合的規(guī)劃，需要進(jìn)行扎實(shí)的研究。規(guī)劃思想要從制“定文化政策”提升到“文化規(guī)劃”的層面，從城市側(cè)重于簡單的建設(shè)大型文化設(shè)施發(fā)展到注重城市軟環(huán)境的建設(shè)，完善設(shè)施的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，owlin(1997)指出盲目的迎合文化消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模設(shè)施復(fù)興建設(shè)，給城市帶來的是短暫的繁榮，卻造成了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展不平衡的進(jìn)一步加劇，甚至還破壞了原有社區(qū)的文化根基perloharveyst(2003)指出“文化規(guī)劃”應(yīng)該將城市文化特征的塑造同居民的文化需求聯(lián)系起來，結(jié)合城市設(shè)計(jì)，通過對文化設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)、城市區(qū)域的更新發(fā)展、公眾對文化規(guī)劃的參與，將規(guī)劃設(shè)計(jì)藝術(shù)同人們的文化需求結(jié)合起來。
(2)城市公共文化的多用途開發(fā)。
西方文化設(shè)施的多用途開發(fā)與建設(shè)最早出現(xiàn)于美國對文化設(shè)施的綜合性布局與開發(fā)。斯內(nèi)德科夫(2008)在他所著的書中介紹了世界各地文化設(shè)施綜合性開發(fā)的成功案例。例如紐約市的現(xiàn)代藝術(shù)博物館的開發(fā)模式是通過將文化設(shè)施與辦公室、零售、餐飲、娛樂整合，通過商業(yè)收入可以維持自身的運(yùn)轉(zhuǎn)，這類建筑綜合體的出現(xiàn)可以提升城市整體的環(huán)境。同時(shí)，也可以結(jié)合房地產(chǎn)開發(fā)將圖書館、音樂廳、展覽館等與其他設(shè)施整合在一個(gè)屋檐下，向基層社區(qū)闡述文化藝術(shù)的重要性。
書中還指出文化設(shè)施綜合布局與開發(fā)是一項(xiàng)非常復(fù)雜的開發(fā)過程，由于規(guī)模大，設(shè)計(jì)相關(guān)設(shè)施較多，各種用途之間需要相互協(xié)調(diào)，這就意味著開發(fā)風(fēng)險(xiǎn)更大。但作為城市經(jīng)營中一種行之有效的模式，可以兼顧各方利益，促進(jìn)一個(gè)區(qū)域的繁榮。
綜上所述，西方國家對文化設(shè)施的開發(fā)與建設(shè)非常注重保護(hù)本國的民族文化和社區(qū)居民的文化根基，是一項(xiàng)政策性很強(qiáng)的事業(yè)。政府出臺(tái)大量政策保證大型文化設(shè)施的建設(shè)，激發(fā)城市的活力，實(shí)現(xiàn)城市的復(fù)興。同時(shí)也會(huì)盡力豐富基層民眾的文化藝術(shù)活動(dòng)設(shè)施，使整個(gè)社會(huì)充滿文化藝術(shù)氣息。對于西方國家100多年來對城市文化設(shè)施規(guī)劃布局與建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，有助于本論文對本國文化設(shè)施布局規(guī)劃的研究。
2.國內(nèi)研究現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)態(tài)。
(1)側(cè)重于現(xiàn)狀文化設(shè)施空間布局研究，特別是大城市文化設(shè)施空間布局研究。
張秋景(2004)著重分析北京市文化設(shè)施建設(shè)布局現(xiàn)狀，將北京城市文化功能演進(jìn)歷史分為三個(gè)階段，即從解放初期的50年代至70年代、改革開放后的80年代至90年代、90年代以后至今。通過研究發(fā)現(xiàn)文化設(shè)施空間布局在不同時(shí)期展現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，并指出北京城市文化功能空間布局上存在著如下問題，包括政治文化功能突出，南北城布局失衡以及缺少表現(xiàn)城市文化功能的主軸線，同時(shí)對優(yōu)化文化設(shè)施布局提出合理的建議。
魏宗財(cái)(2007)等通過利用arcgis和spss專業(yè)分析軟件，針對文化設(shè)施布局進(jìn)行定量與定性相結(jié)合的分析，目的是得出深圳市文化設(shè)施的分布特征，結(jié)果認(rèn)為區(qū)際差異大，總體上呈現(xiàn)以特區(qū)內(nèi)為核心，特區(qū)外為邊緣地帶的分布格局是其主要特征，進(jìn)一步分析得出區(qū)域經(jīng)濟(jì)、人口分布、交通區(qū)位、政策等主要方面是造成現(xiàn)有分布格局的重要原因，最終得出了深圳文化設(shè)施空間布局的結(jié)論。段成榮(2006)主要通過運(yùn)用比較研究的方法，即參照國內(nèi)和國外同類城市及相類似城市比較有價(jià)值的城市經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)寧波城市新區(qū)公共文化設(shè)施規(guī)劃。論文主要選取了國內(nèi)外較具代表性的大城市，分析城市中文化設(shè)施的建筑密度，最終構(gòu)建出寧波市新區(qū)文化設(shè)施的配套指標(biāo)。
(2)側(cè)重于特定類型文化設(shè)施的空間布局研究，例如博物館，圖書館，展覽館等文化設(shè)施。
于紹璐、張景秋(2010)通過對北京市博物館、體育館和展覽館空間分布現(xiàn)狀和問卷調(diào)查結(jié)果的分析，并利用excel和maphifo作為主要研究工具，指出北京市這三類文化設(shè)施的分布具有較為明顯的南北、內(nèi)外和城區(qū)間差異。這些空間因素影響了文化設(shè)施的利用，同時(shí)還提出了非空間影響因素的概念，這兩類因素共同作用，在一定程度上導(dǎo)致不同地區(qū)居民在享受文化設(shè)施過程中的不平等性，以及較為明顯的供求不匹配現(xiàn)象。在此分析基礎(chǔ)上，對北京市文化設(shè)施布局與建設(shè)提出了若干建設(shè)性意見。李國新等(2009)系統(tǒng)的研究了公共圖書館的`規(guī)劃布局與建設(shè)，從公共圖書館規(guī)劃與建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的編制背景與主要作用、公共圖書館建設(shè)的基本原則、公共圖書館的規(guī)模分級和分級指標(biāo)、公共圖書館的布局與選址等方面進(jìn)行了全面的闡述，對城市公共圖書館的布局發(fā)揮了科學(xué)的指導(dǎo)作用。
(3)與文化設(shè)施布局相關(guān)的理論也日益受到相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜业纳钊胩接憽?/p>
隨著我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷深入發(fā)展，文化產(chǎn)業(yè)改革日益深化。公共文化設(shè)施作為當(dāng)下文化產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)載體，受到文化產(chǎn)業(yè)布局的影響。王偉年(2007)運(yùn)用地理學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論與方法，對城市文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)位因素進(jìn)行了系統(tǒng)分析，并探討了城市文化產(chǎn)業(yè)的地域組織問題。
劉展展(2009)以深圳市特區(qū)內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)為研究對象，運(yùn)用gis空間分析工具，在城市地理學(xué)、經(jīng)濟(jì)地理學(xué)理論的指導(dǎo)下識(shí)別了深圳市特區(qū)內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)在城市空間分布的特征主要包括:沿城市主要道路分布的趨勢明顯，與文化設(shè)施分布密切相關(guān)，區(qū)際差異顯著，向商業(yè)中心集聚。在文中的最后得出影響文化產(chǎn)業(yè)空間布局的主要因素包括:人口因素、文化設(shè)施因素、多樣性因素、市場需求因素、交通因素、集聚因素及技術(shù)因素。
1.研究思路。
2.研究內(nèi)容。
3.研究目的。
第一章緒論。
1.1選題背景。
1.2研究意義。
1.3研究方法。
1.4研究對象。
1.5論文內(nèi)容與框架。
1.6論文研究的主要內(nèi)容。
第二章城市公共文化設(shè)施布局相關(guān)理論研究。
2.1相關(guān)概念辨析。
2.2國內(nèi)外相關(guān)研究綜述。
第三章長沙市中心城區(qū)公共文化設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建。
3.1現(xiàn)行設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)。
3.2長沙市中心城區(qū)公共文化設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的基本原則。
3.3長沙市中心城區(qū)公共文化設(shè)施分類體系的確立。
酒店論文酒店論文開題報(bào)告篇十六
建設(shè)工程是國家基本建設(shè)的重要組成部分，建筑業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，改革開放近30年來，我國建筑業(yè)發(fā)展很快，建筑市場已初步形成。建設(shè)工程項(xiàng)目由于投資大、工期長，在建設(shè)過程中不可預(yù)見的因素較多，如人員、材料、設(shè)備的情況變化，投資決策、設(shè)計(jì)、建設(shè)及使用各階段出現(xiàn)的諸多問題均會(huì)影響建設(shè)工程項(xiàng)目的實(shí)施，會(huì)以各種方式增加項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)，可以說，風(fēng)險(xiǎn)一直伴隨著建設(shè)工程項(xiàng)目運(yùn)行的這個(gè)過程。人類在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，需要處理各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)，特別是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)直接影響到盈利的可能和水平。建設(shè)工程的特點(diǎn)要求既與人打交道，又要與大自然進(jìn)行斗爭和協(xié)商，是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)性較大的事業(yè)。與發(fā)達(dá)國家相比，我國的建設(shè)工程風(fēng)險(xiǎn)管理尚處于起步階段。長期以來。我國的建設(shè)工程建設(shè)中缺乏必要的風(fēng)險(xiǎn)管理已帶來很多現(xiàn)實(shí)問題，不僅表現(xiàn)在資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，有的已經(jīng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至給人民生命財(cái)產(chǎn)帶來危害。進(jìn)行建設(shè)工程項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)管理就顯得尤為重要。為此，筆者就建設(shè)工程項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)管理做進(jìn)一步的研究，并以，提出自己的新建議，以此希望對推動(dòng)我國建設(shè)工程的發(fā)展盡一份微薄之力。
在當(dāng)今信息社會(huì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)之中，人們創(chuàng)造財(cái)富和社會(huì)福利的途徑與方式已經(jīng)由過去重復(fù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)為主，逐步轉(zhuǎn)向了以項(xiàng)目開發(fā)和項(xiàng)目實(shí)施活動(dòng)為主的模式。而項(xiàng)目的開發(fā)與實(shí)施過程是一個(gè)復(fù)雜的、創(chuàng)新的、一次性的并涉及到許多關(guān)系與變數(shù)的過程，是一個(gè)存在著很大不確定性的過程，從而使得這個(gè)過程中會(huì)出現(xiàn)各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)。如果不能有效地管理、控制這些風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)給項(xiàng)目帶來各種不同程度的損失?？梢哉f，項(xiàng)目管理中最重要的任務(wù)就是對不確定性和風(fēng)險(xiǎn)性事件和問題的處理。
就建設(shè)工程項(xiàng)目來說，與其它行業(yè)相比，建設(shè)工程項(xiàng)目由于投資大，工期長，在建設(shè)過程中不可預(yù)見的因素較多。工程建設(shè)投資方會(huì)不可避免的面臨著各種風(fēng)險(xiǎn)，從最初的項(xiàng)目投資評價(jià)到項(xiàng)目建成并投入使用，通常是一個(gè)復(fù)雜的過程，其中包括耗時(shí)較長的設(shè)計(jì)和建造過程。這一過程涉及到大量不同專業(yè)人員的參與，并涉及對一系列既相互獨(dú)立又相互聯(lián)系的活動(dòng)的協(xié)調(diào)。此外，這一復(fù)雜過程還受到大量外界及不可控制因素的影響。如果不加防范，就會(huì)影響工程建設(shè)的順利進(jìn)行。建設(shè)企業(yè)在進(jìn)行工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)采取何種形式的組織結(jié)構(gòu)，采取何種風(fēng)險(xiǎn)管理模式，在風(fēng)險(xiǎn)管理的過程中如何識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、分析風(fēng)險(xiǎn)、應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)、控制風(fēng)險(xiǎn)和監(jiān)督風(fēng)險(xiǎn)才能使投資企業(yè)更好的管理風(fēng)險(xiǎn)、駕馭風(fēng)險(xiǎn)，對于建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理的研究顯得尤為重要。
當(dāng)前，我國風(fēng)險(xiǎn)管理（包括建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理）研究還處于初級階段。這也導(dǎo)致對于建設(shè)工程項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)分析與管理還很不完善。這也說明建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理研究需要進(jìn)一步加強(qiáng)。通過本文研究，其目的在于進(jìn)一步強(qiáng)化我國建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理，進(jìn)而推動(dòng)我國建設(shè)工程的更快發(fā)展。同時(shí)也為其他相關(guān)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理通過借鑒。
本文研究涉及的理論基礎(chǔ)是風(fēng)險(xiǎn)管理理論。
風(fēng)險(xiǎn)管理問題最先起源于第一次世界大戰(zhàn)戰(zhàn)后的德國，主要指企業(yè)為控制偶然損失而作出的有組織的集體努力，是企業(yè)部管理功能的延伸。20世紀(jì)50年代風(fēng)險(xiǎn)管理發(fā)展成為一門科學(xué)，1952美國學(xué)者格拉爾在其調(diào)查報(bào)告《費(fèi)用控制的新時(shí)期－風(fēng)險(xiǎn)管理》一文中首次提出并使用“風(fēng)險(xiǎn)管理”一詞。20世紀(jì)50年代莫布雷在其合著《保險(xiǎn)學(xué)》中詳細(xì)闡述了“風(fēng)險(xiǎn)管理”的內(nèi)涵。70年代以后，美國成立了風(fēng)險(xiǎn)與保險(xiǎn)協(xié)會(huì)，用風(fēng)險(xiǎn)管理的方式處置風(fēng)險(xiǎn)。1987年，為推動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)管理在發(fā)展中國家的推廣和普及，聯(lián)合國出版了關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)管理的研究報(bào)告《thepromotionofriskmanagementindevelopingcountries)》。目前，在西方發(fā)達(dá)國家，各企業(yè)中都相繼建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)，專門負(fù)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)的分析和處理方面的工作。
根據(jù)美國項(xiàng)目管理學(xué)會(huì)的報(bào)告，風(fēng)險(xiǎn)管理有三個(gè)定義:。
(1)風(fēng)險(xiǎn)管理是系統(tǒng)識(shí)別和評估風(fēng)險(xiǎn)因素的形式化過程。
(2)風(fēng)險(xiǎn)管理是識(shí)別和控制能夠引起不希望變化的潛在領(lǐng)域和事件的形式、系統(tǒng)的方法。
(3)風(fēng)險(xiǎn)管理是在項(xiàng)目期間識(shí)別、分析風(fēng)險(xiǎn)因素，采取必要對策的決策科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合。
建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理，是指建設(shè)工程項(xiàng)目的相關(guān)主體對可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對，以求減少風(fēng)險(xiǎn)的負(fù)面影響，以最低的成本獲得最大安全保障的決策技術(shù)及行動(dòng)過程。
學(xué)者陳妍芳（2003）認(rèn)為工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理是一個(gè)符合一般管理邏輯的連續(xù)過程，主要包括幾個(gè)環(huán)節(jié)，即工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析與風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)及風(fēng)險(xiǎn)管理方法制定。學(xué)者王君仁（2004）認(rèn)為工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理是一個(gè)連續(xù)過程，但是在制定風(fēng)險(xiǎn)管理方法之后，風(fēng)險(xiǎn)并非不存在，在項(xiàng)目推進(jìn)過程中還可能會(huì)增大或者衰退。因此，在項(xiàng)目執(zhí)行過程中，需要時(shí)刻監(jiān)督風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展與變化情況，并確定隨著某些風(fēng)險(xiǎn)的消失而帶來的新的風(fēng)險(xiǎn)，為此還需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，并將監(jiān)控的信息反饋到前幾個(gè)環(huán)節(jié)。
目前一般認(rèn)為建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理在過程上應(yīng)當(dāng)包括四個(gè)環(huán)節(jié)：風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析和評價(jià)、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。這四個(gè)環(huán)節(jié)就構(gòu)成了建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理的主要內(nèi)容。這個(gè)連續(xù)過程可以用圖來表示如下：
1、建設(shè)工程項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別。
它是管理風(fēng)險(xiǎn)的第一步，即識(shí)別整個(gè)項(xiàng)目過程中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。一般是根據(jù)項(xiàng)目的性質(zhì)，從潛在的事件及其產(chǎn)生的后果和潛在的后果及其產(chǎn)生的原因來檢查風(fēng)險(xiǎn)。
2、風(fēng)險(xiǎn)分析與評估。
確定了項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)列表之后，接下來就可以進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析與評估了。在風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的基礎(chǔ)上，通過對所收集大量資料的分析，利用概率統(tǒng)計(jì)理論，估計(jì)和預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和相應(yīng)損失的大小。風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)是對風(fēng)險(xiǎn)的定量化分析，可為風(fēng)險(xiǎn)管理者進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)決策、管理技術(shù)的選擇提供可靠的、科學(xué)的依據(jù)。對風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生概率、損失程度和其他因素進(jìn)行綜合考慮，得到描述風(fēng)險(xiǎn)的綜合指標(biāo)-風(fēng)險(xiǎn)量或者風(fēng)險(xiǎn)度，并與內(nèi)部公認(rèn)的風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)相比較，得到是否要采取控制措施的結(jié)論。
3、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對。
完成了風(fēng)險(xiǎn)分析后，就己經(jīng)確定了項(xiàng)目中存在的風(fēng)險(xiǎn)以及它們發(fā)生的可能性和對項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)沖擊，并可排出風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)先級。此后就可以根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)性質(zhì)和項(xiàng)目對風(fēng)險(xiǎn)的承受能力制定相應(yīng)的防范計(jì)劃，即風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對。制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對策略主要考慮以下四個(gè)方面的因素:可規(guī)避性、可轉(zhuǎn)移性、可緩解性、可接受性。風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對策略在某種程度上決定了采用什么樣的項(xiàng)目開發(fā)方案。對于應(yīng)“規(guī)避”或“轉(zhuǎn)移”的風(fēng)險(xiǎn)在項(xiàng)目策略與計(jì)劃時(shí)必須加以考慮。確定風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對策略后，就可編制風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對計(jì)劃，它主要包括:己識(shí)別的風(fēng)險(xiǎn)及其描述、風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對的責(zé)任人、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對策略及行動(dòng)計(jì)劃、應(yīng)急計(jì)劃等等。
4、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。
制定了風(fēng)險(xiǎn)防范計(jì)劃后，風(fēng)險(xiǎn)并非不存在，在項(xiàng)目推進(jìn)過程中還可能會(huì)增大或者衰退。因此，在項(xiàng)目執(zhí)行過程中，需要時(shí)刻監(jiān)督風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)展與變化情況，并確定隨著某些風(fēng)險(xiǎn)的消失而帶來的新的風(fēng)險(xiǎn)。
風(fēng)險(xiǎn)管理貫穿于建設(shè)工程項(xiàng)目管理的各個(gè)階段和各個(gè)層次而具有極其重要的作用。人們在工程項(xiàng)目管理中還進(jìn)一步提出了全面風(fēng)險(xiǎn)管理的概念。全面風(fēng)險(xiǎn)管理使用系統(tǒng)的、動(dòng)態(tài)的方法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制，以減少工程項(xiàng)目中的不確定性。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)管理是一個(gè)直線的過程，全面風(fēng)險(xiǎn)管理理論則強(qiáng)調(diào)，風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、估計(jì)、評價(jià)、應(yīng)對與監(jiān)控發(fā)生于項(xiàng)目的全過程，整個(gè)風(fēng)險(xiǎn)管理過程是一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng)，隨著風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對計(jì)劃的實(shí)施，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)出現(xiàn)許多變化，這些變化的信息應(yīng)及時(shí)反饋，風(fēng)險(xiǎn)管理者才能及時(shí)地對新情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)和評價(jià)，從而調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對計(jì)劃并實(shí)施新的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對計(jì)劃，這樣循環(huán)往復(fù)，保持風(fēng)險(xiǎn)管理過的動(dòng)態(tài)性才能達(dá)到風(fēng)險(xiǎn)管理的預(yù)期目的。
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