制定方案時(shí)還要考慮到風(fēng)險(xiǎn)和不確定性因素，以減少可能的變數(shù)和損失。方案的可行性是制定過(guò)程中需要重點(diǎn)考慮的因素。以下方案范文都經(jīng)過(guò)精心篩選和編輯，具有較高的可參考性和實(shí)用性。
廚師技能培訓(xùn)方案篇一
根據(jù)皖農(nóng)科[20xx]101號(hào)文件精神，20xx年我單位承擔(dān)了200名畜牧養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)任務(wù)。在縣農(nóng)委的直接領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)縣、鄉(xiāng)畜牧系統(tǒng)干部的共同努力和全部學(xué)員的積極配合，完成了全部培訓(xùn)任務(wù)，現(xiàn)把開(kāi)展的培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所成立了培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，畜牧局局長(zhǎng)邢金保任組長(zhǎng)，下設(shè)辦公室，水心福任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織，辦公室負(fù)責(zé)培訓(xùn)的日常事務(wù)，辦公室成員有陶生榮、黃云海、杜金榮，萬(wàn)劍平為聯(lián)絡(luò)員。
二、明確任務(wù)，積極落實(shí)。
我單位承擔(dān)了200名畜禽養(yǎng)殖大戶。普及性培訓(xùn)100名養(yǎng)禽戶，集中授課3天，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)4天;提升性培訓(xùn)100名養(yǎng)豬大戶，集中授課4天，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)4天。5月14日-5月16日集中進(jìn)行普及性培訓(xùn)，5月19日-5月22日集中進(jìn)行提升性培訓(xùn)。集中授課地點(diǎn)在當(dāng)涂縣農(nóng)委大樓三樓會(huì)議室。
針對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的不同和本地的實(shí)際情況，舉辦了兩期培訓(xùn)班。外地專家學(xué)者帶來(lái)了專業(yè)理論和最新的科研成果，如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳增堅(jiān)教授講解夏季高熱病的防治，正大中國(guó)區(qū)養(yǎng)豬技術(shù)總監(jiān)徐春玉博士講解了豬的飼養(yǎng)管理，蕪湖正大蛋雞銷售部經(jīng)理余兵碩士講解了蛋雞的飼養(yǎng)管理。本地專家熟悉當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)和疾病發(fā)生情況，講授的知識(shí)針對(duì)性強(qiáng)，收效也很顯著，如高級(jí)獸醫(yī)師劉虎(省級(jí)講師團(tuán)成員)講解了獸醫(yī)臨床診療及操作技能，水心福講解了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、瘦肉型生豬生產(chǎn)技術(shù)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等。集中授課后，培訓(xùn)教師針對(duì)不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧生產(chǎn)情況深入到農(nóng)戶集中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
四、健全培訓(xùn)制度，完善各類檔案資料的整理工作。
實(shí)行了法人負(fù)責(zé)制，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所為項(xiàng)目法人單位，與農(nóng)委簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，制定培訓(xùn)工作方案;落實(shí)第一堂課制度;建立了培訓(xùn)臺(tái)帳，完善200名農(nóng)戶的臺(tái)帳登記上報(bào)工作，指導(dǎo)學(xué)員按要求填寫(xiě)學(xué)員登記表，完成培訓(xùn)學(xué)員信息采集錄入工作;按要求制定并及時(shí)上報(bào)培訓(xùn)《開(kāi)班報(bào)告》、《培訓(xùn)計(jì)劃》、《課程表》等工作信息;建立資金管理制度和使用制度，培訓(xùn)資金實(shí)行專戶管理，報(bào)帳制，專款專用;培訓(xùn)進(jìn)度實(shí)行月報(bào)制;做好典型材料的宣傳工作;對(duì)學(xué)員100%電話回訪;建立兩個(gè)實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地，分別在當(dāng)涂縣青山養(yǎng)雞場(chǎng)和馬鞍山市福山生豬養(yǎng)殖場(chǎng)。
五、建立跟蹤服務(wù)制度，安排培訓(xùn)教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)與科技進(jìn)村入戶工程，6月-11月安排培訓(xùn)教師對(duì)農(nóng)戶集中現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)。根據(jù)良種、良法、良管、良防綜合配套原則，指導(dǎo)農(nóng)戶從養(yǎng)殖場(chǎng)布局、規(guī)模、防疫、污染治理、示范帶動(dòng)等方面進(jìn)行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造;按照農(nóng)業(yè)部制定的《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)備案表》指導(dǎo)農(nóng)戶做好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)檔案記錄。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)教師與農(nóng)戶技術(shù)服務(wù)對(duì)接，進(jìn)一步提高了養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖效益，推動(dòng)我縣畜牧業(yè)發(fā)展。
六、存在問(wèn)題和建議。
通過(guò)此次培訓(xùn)，廣大畜牧養(yǎng)殖戶改進(jìn)了飼養(yǎng)管理方法，提高飼養(yǎng)管理水平，增加了養(yǎng)殖效益。但此次培訓(xùn)也存在著不足之處，較突出的表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、農(nóng)業(yè)(畜牧業(yè))專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)沒(méi)有規(guī)范化和制度化，跟蹤服務(wù)制度未建立長(zhǎng)效機(jī)制，不能深入開(kāi)展。
2、培訓(xùn)人員數(shù)量過(guò)少，只有200名，不能覆蓋全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。應(yīng)增加培訓(xùn)名額，使這一惠農(nóng)政策盡可能的覆蓋到全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。
3、培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施和管理制度有待進(jìn)一步完善。
廚師技能培訓(xùn)方案篇二
廚師培訓(xùn)學(xué)校去山西新東方烹飪學(xué)校！
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廚師培訓(xùn)學(xué)校山西新東方烹飪學(xué)校必須的！
山西新東方烹飪學(xué)校學(xué)校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調(diào)酒等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳三十多間。在教學(xué)方面，理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育之先河。
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廚師技能培訓(xùn)方案篇三
為確保20xx年度應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生入司工作的順利、有效實(shí)施，努力抓好畢業(yè)生入司導(dǎo)入工作，更好地幫助他們盡快融入企業(yè)，穩(wěn)定心態(tài)，穩(wěn)步成長(zhǎng)，有效開(kāi)展公司人才梯隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)公司人才儲(chǔ)備力量，行政人事部結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況，特提出2012年度應(yīng)屆畢業(yè)生培養(yǎng)計(jì)劃方案，具體情況如下：
方案主題：應(yīng)屆畢業(yè)生培養(yǎng)計(jì)劃方案；
方案目的：（1）使畢業(yè)生快速轉(zhuǎn)換角色與心態(tài)，適應(yīng)從校園人到企業(yè)人的轉(zhuǎn)變；
（3）幫助畢業(yè)生改變觀念，調(diào)整情緒，解決其工作與生活上的難題；
（4）培養(yǎng)畢業(yè)生職業(yè)意識(shí)，規(guī)范畢業(yè)生職業(yè)行為，加強(qiáng)畢業(yè)生對(duì)管理的深入認(rèn)知，使畢業(yè)生快速成為部門(mén)、車間、班組骨干力量和技術(shù)核心力量。
培養(yǎng)周期：20xx年2月15日至20xx年9月（1年6個(gè)月）。
培養(yǎng)對(duì)象：應(yīng)屆畢業(yè)生共計(jì)10人。
負(fù)責(zé)部門(mén)及人員：行政人事部人力資源科與各部門(mén)車間。
參與部門(mén)：行政人事部（安環(huán)科、行政科、人力資源科）、軋鋼部（軋鋼班、機(jī)修車間、電氣車間、研發(fā)）、物流部（精整車間、酸洗車間、發(fā)貨車間、質(zhì)檢車間）、采購(gòu)部（倉(cāng)庫(kù)、統(tǒng)計(jì)）等。
一）、培養(yǎng)目標(biāo)：
入司1年內(nèi)。
二）、培養(yǎng)主線：培養(yǎng)主線培養(yǎng)重點(diǎn)培養(yǎng)核心培養(yǎng)模式課程設(shè)置培訓(xùn)方式培養(yǎng)形式。
三）、培養(yǎng)對(duì)象：
公司累計(jì)招聘應(yīng)屆畢業(yè)生，共計(jì)10人。
公司各部門(mén)經(jīng)理、車間/科室負(fù)責(zé)人、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師、內(nèi)部講師。
入司1個(gè)月熟悉公司環(huán)境、轉(zhuǎn)變角色與心態(tài)（校園人到企業(yè)人）。能獨(dú)立處理基本業(yè)務(wù)，掌握基本操作流程（企業(yè)人到崗位人）。力爭(zhēng)成為副組長(zhǎng)、副班長(zhǎng)，優(yōu)秀的可成為組長(zhǎng)、班長(zhǎng)。成為生產(chǎn)系統(tǒng)（部門(mén)、車間、班組）骨干力量（管理類和技術(shù)類）。以入司導(dǎo)入與企業(yè)文化培育為主線；以角色轉(zhuǎn)變與心態(tài)調(diào)整為重點(diǎn)；以素質(zhì)提升與能力培養(yǎng)為核心；以模塊式培訓(xùn)和持續(xù)性培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行；以硬性的專業(yè)類知識(shí)與軟性的情緒、心態(tài)類課程相融合；學(xué)習(xí)、培訓(xùn)與活動(dòng)、競(jìng)賽相結(jié)合；理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相結(jié)合。
采用講授、討論、參觀、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐、競(jìng)賽等形式。
入司培訓(xùn)階段（3天）。
1、第一階段：入司集中培訓(xùn)階段（3天）：
20xx年2月23日——20xx年2月25日；
2、第二階段：實(shí)習(xí)培訓(xùn)階段（3個(gè)半月）：
20xx年2月26日———20xx年6月11日；
3、第三階段：人力資源科及各相關(guān)部門(mén)經(jīng)理、主任跟蹤階段（3個(gè)月）——畢業(yè)后正式工作：
20xx年6月12日———20xx年9月12日；
4、第四階段：各相關(guān)部門(mén)、科室（車間）培養(yǎng)、定位階段（1年）：
20xx年9月—20xx年9月。
新進(jìn)大學(xué)生培訓(xùn)內(nèi)容，計(jì)劃分為以下四個(gè)部分：
1、第一階段：入司培訓(xùn)階段培訓(xùn)內(nèi)容（由行政人事部人力資源科和安環(huán)科負(fù)責(zé)）。
（1）公司領(lǐng)導(dǎo)溝通，致歡迎辭；
（2）《公司簡(jiǎn)介》（含公司歷史發(fā)展視頻、概況、經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化等）；
（3）《公司規(guī)章制度與日常行為規(guī)范》；
（4）《公司產(chǎn)品介紹》；
（5）《校園人到企業(yè)人角色轉(zhuǎn)換》；
（6）《人際溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)》；
（7）《職業(yè)生涯規(guī)劃講義》；
（8）《職業(yè)形象與禮儀》；
（9）《管理高效與執(zhí)行力》；
（10）《公司三級(jí)安全教育》；（安環(huán)科組織）。
（11）《消防知識(shí)》；
（12）培訓(xùn)心得總結(jié)演講。
實(shí)習(xí)培訓(xùn)階段（3個(gè)半月）入職跟蹤階段培養(yǎng)定位階段（3個(gè)月）（1年）。
廚師技能培訓(xùn)方案篇四
為了不斷提高教師素質(zhì)，堅(jiān)持按需施教，教、學(xué)、用相結(jié)合，講求實(shí)效*和時(shí)代*的原則開(kāi)展培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)使新教師盡早適應(yīng)角*轉(zhuǎn)變，盡快縮短工作的不適應(yīng)期，力求新教師勝任教育教學(xué)工作。
二、培訓(xùn)目標(biāo)。
1.幫助新教師盡早適應(yīng)教師角*，邁好教師成長(zhǎng)的第一步。
2.幫助新教師了解、掌握基礎(chǔ)教育新課程改革(新綱要頒布)的有關(guān)情況。
3.幫助新教師掌握幼兒園一日活動(dòng)組織的方法、技能和技巧。
4.幫助新教師掌握各領(lǐng)域教育教學(xué)活動(dòng)的技能和方法。
三、培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間和方式。
培訓(xùn)內(nèi)容主要為：教師職業(yè)道德規(guī)范、新綱要觀念解讀。
廚師技能培訓(xùn)方案篇五
區(qū)直各有關(guān)部門(mén)、公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)、職業(yè)培訓(xùn)單位、相關(guān)用人企業(yè)：
為進(jìn)一步完善我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)制，建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的職業(yè)培訓(xùn)政策，充分發(fā)揮就業(yè)專項(xiàng)資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，根據(jù)市財(cái)政局、市人力資源和社會(huì)保障局《關(guān)于印發(fā)市就業(yè)專項(xiàng)資金管理辦法的通知》、《關(guān)于下達(dá)20__年就業(yè)專項(xiàng)資金的通知》;市人力資源和社會(huì)保障局《關(guān)于印發(fā)〈市職業(yè)培訓(xùn)管理暫行辦法〉的通知》、《關(guān)于下達(dá)20__年職業(yè)技能鑒定指標(biāo)任務(wù)的通知》等有關(guān)文件的精神，結(jié)合我區(qū)企業(yè)生產(chǎn)和用工需求的實(shí)際情況制定本方案，20__年我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)工作將嚴(yán)格按照本方案組織實(shí)施。
一、指導(dǎo)思想。
為完善我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)制，充分發(fā)揮政府補(bǔ)貼資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，切實(shí)調(diào)動(dòng)勞動(dòng)者參加培訓(xùn)、企業(yè)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參與培訓(xùn)的積極性，努力提高勞動(dòng)者和企業(yè)職工的職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)更高質(zhì)量就業(yè)，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定本方案。
二、培訓(xùn)形式和對(duì)象。
根據(jù)區(qū)的實(shí)際情況和市有關(guān)文件的要求，20__年我區(qū)開(kāi)展的培訓(xùn)形式以“按項(xiàng)目運(yùn)作的農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)”為主，采取由公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)組織或聯(lián)合相關(guān)部門(mén)(機(jī)構(gòu))共同開(kāi)展，對(duì)有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望的農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力和企業(yè)就招收勞動(dòng)力進(jìn)行各種形式職業(yè)技能培訓(xùn)。由公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)確定轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，制定轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)方案，內(nèi)容包括培訓(xùn)專業(yè)，組織培訓(xùn)的單位、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)場(chǎng)所、課程安排、師資安排、就業(yè)方向和培訓(xùn)費(fèi)用等并填報(bào)《開(kāi)班申請(qǐng)表》(附表1)以及《培訓(xùn)學(xué)員花名冊(cè)》(附表4)。經(jīng)區(qū)人力資源和社會(huì)保障部門(mén)同意并確定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)后組織培訓(xùn)。組織培訓(xùn)前按上報(bào)的《開(kāi)班申請(qǐng)表》按期預(yù)撥培訓(xùn)資金50%，培訓(xùn)、鑒定完成后，填報(bào)《資金結(jié)算申請(qǐng)表》(附表2)據(jù)實(shí)結(jié)算資金，未完成的相應(yīng)扣減。
三、培訓(xùn)時(shí)間。
20__年度的職業(yè)培訓(xùn)從20__年10月8日至20__年12月15日前完成。
四、培訓(xùn)組織實(shí)施。
培訓(xùn)按照“誰(shuí)培訓(xùn)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，統(tǒng)一實(shí)行“開(kāi)班申請(qǐng)、政策公告、過(guò)程巡查、考核鑒定、效果評(píng)估、資金申領(lǐng)”的管理辦法。
(一)開(kāi)班申請(qǐng)。所開(kāi)展的培訓(xùn)每班人數(shù)原則上不超過(guò)60人。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)須在當(dāng)期培訓(xùn)開(kāi)班前2個(gè)工作日前向監(jiān)管組織實(shí)施培訓(xùn)項(xiàng)目的區(qū)人社局遞交當(dāng)期培訓(xùn)班的《開(kāi)班申請(qǐng)表》、《培訓(xùn)學(xué)員花名冊(cè)》、《培訓(xùn)課程安排表》。區(qū)人社局在收到開(kāi)班申請(qǐng)資料的2個(gè)工作日內(nèi)對(duì)開(kāi)班申請(qǐng)作出同意與否的答復(fù)，并進(jìn)行公示。對(duì)未按規(guī)定遞交開(kāi)班申請(qǐng)或不同意開(kāi)班的，其所開(kāi)展的培訓(xùn)不享受政策補(bǔ)貼。
(二)政策公告。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)同意開(kāi)班后，應(yīng)在開(kāi)班的第一時(shí)間將補(bǔ)貼政策、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)貼條件、申領(lǐng)辦法、撥付方式、監(jiān)督舉報(bào)電話等內(nèi)容在醒目位置公示等形式準(zhǔn)確告知所有參訓(xùn)學(xué)員。
(三)過(guò)程巡查。區(qū)人社局將組織責(zé)任心強(qiáng)、公道正派、業(yè)務(wù)熟悉的人員組成巡查小組，現(xiàn)場(chǎng)巡查人員不少于2人，根據(jù)開(kāi)班申請(qǐng)、課程安排、培訓(xùn)周期等情況，以班期為單位，采取查看臺(tái)賬資料、觀看教學(xué)影音記錄、聽(tīng)取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、身份核對(duì)、電話抽查、實(shí)地走訪等方式對(duì)開(kāi)班情況及培訓(xùn)過(guò)程進(jìn)行不定期現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和巡查，并據(jù)實(shí)填寫(xiě)《巡查情況記錄表》(一式二份)，一份由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)存檔，另一份由區(qū)人社局存檔。作為對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)情況評(píng)估和核撥補(bǔ)貼的依據(jù)。
(四)考核鑒定。培訓(xùn)班結(jié)束后，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)組織參訓(xùn)學(xué)員參加職業(yè)技能考核鑒定，經(jīng)鑒定合格按規(guī)定頒發(fā)相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)，考核鑒定結(jié)果作為衡量培訓(xùn)績(jī)效的重要指標(biāo)。
(五)效果評(píng)估。培訓(xùn)結(jié)合后，區(qū)人社局結(jié)合過(guò)程巡查、考核鑒定情況，會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)辦班情況、教學(xué)滿意度、學(xué)員出勤率、學(xué)員參訓(xùn)率、參加鑒定率、考核合格率、就業(yè)情況、臺(tái)賬建立以及培訓(xùn)項(xiàng)目規(guī)定的其他要求等進(jìn)行培訓(xùn)效果評(píng)估，并作為準(zhǔn)入退出的參考指標(biāo)。
(六)資金申領(lǐng)。根據(jù)相應(yīng)的培訓(xùn)項(xiàng)目文件規(guī)定程序申領(lǐng)補(bǔ)貼資金。
廚師技能培訓(xùn)方案篇六
???????1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。
???????2、新員工對(duì)工作崗位的了解。
???????1）工作區(qū)域；
???????2）崗位職責(zé)。
???????3）基本工作流程；
???????4）樓層服務(wù)項(xiàng)目；
???????5）應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。
???????3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大??；
???????4、做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)；
???????5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；
???????6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；
???????7、磁卡鎖的使用。
???????8、客房保險(xiǎn)箱的。
廚師技能培訓(xùn)方案篇七
為了使本項(xiàng)目所涉及的系統(tǒng)管理員和維護(hù)人員能全面地了解整個(gè)系統(tǒng)，增強(qiáng)維護(hù)和使用系統(tǒng)的技能，并具備一定的應(yīng)用開(kāi)發(fā)技術(shù)，我們除了向用戶提供整個(gè)系統(tǒng)的技術(shù)說(shuō)明、操作說(shuō)明和相關(guān)的文檔之外，還將負(fù)責(zé)組織對(duì)管理和技術(shù)人員進(jìn)行全面高質(zhì)量的培訓(xùn)。
培訓(xùn)的目的主要是使管理和使用系統(tǒng)的人員不僅對(duì)整個(gè)系統(tǒng)有足夠的認(rèn)識(shí)，而且能完全勝任所承擔(dān)的工作，確保整個(gè)系統(tǒng)安全可靠地運(yùn)行，并達(dá)到最大效益。為此，我們針對(duì)人員各自的工作性質(zhì)，對(duì)不同職責(zé)的工作人員分類進(jìn)行專門(mén)培訓(xùn)，使他們掌握一定的專業(yè)技能和一定的開(kāi)發(fā)能力。
我們將提供多種培訓(xùn)課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產(chǎn)品和技術(shù)知識(shí)講座。由本公司富有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)工程師對(duì)相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)。使他們能夠熟練掌握所提供的軟件的運(yùn)行維護(hù)操作，同時(shí)掌握各種先進(jìn)的軟件技術(shù)。另外，我們的技術(shù)人員和培訓(xùn)教師隨時(shí)準(zhǔn)備為客戶提供技術(shù)支持和最新技術(shù)信息。
根據(jù)社保局信息中心的有關(guān)意見(jiàn)，用戶將憑本次系統(tǒng)建設(shè)的機(jī)會(huì)，培訓(xùn)一批自己的管理和維護(hù)隊(duì)伍。
系統(tǒng)維護(hù)人員是指對(duì)項(xiàng)目中進(jìn)行管理和維護(hù)的人員。這部分人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，主要能達(dá)到以下目標(biāo)：
1、掌握系統(tǒng)的初始化和主要參數(shù)的.設(shè)定方法；
2、對(duì)一般性故障進(jìn)行診斷、定位和排除；
3、掌握系統(tǒng)故障后的恢復(fù)方法；
4、熟練查閱各種系統(tǒng)操作和維護(hù)手冊(cè)；
5、配合我公司進(jìn)行系統(tǒng)的維護(hù)和故障修復(fù)；
6、指導(dǎo)一般操作人員的工作。
培訓(xùn)形式。
為了使培訓(xùn)達(dá)到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，我們將采用多種途徑對(duì)用戶進(jìn)行培訓(xùn)：
1、授課：由專業(yè)資深的教師，在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)用戶進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)包括軟件的安裝，調(diào)試，測(cè)試，參數(shù)配置等。通常由課堂講授和現(xiàn)場(chǎng)操作講授組成，通常由用戶的使用手冊(cè)支持，適當(dāng)?shù)牟僮鳛檩o助。
2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)：在項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中，我們的工程時(shí)在實(shí)際操作中，會(huì)詳細(xì)講解操作步驟，指導(dǎo)客戶操作，并解答客戶的問(wèn)題。
3、交流會(huì)：在項(xiàng)目執(zhí)行過(guò)程中，我們會(huì)經(jīng)常與客戶相互交流工作的經(jīng)驗(yàn)、存在的問(wèn)題。
4、培訓(xùn)課程：由軟件公司免費(fèi)提供的技術(shù)培訓(xùn)課程主要包括軟件的安裝，調(diào)試，測(cè)試，參數(shù)配置等。
廚師技能培訓(xùn)方案篇八
根據(jù)市教育局《關(guān)于舉辦x市首屆鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓(xùn)與競(jìng)技活動(dòng)的通知》（連教辦師【2015】11號(hào)）精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制訂本方案。
x區(qū)鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓(xùn)與競(jìng)技活動(dòng)是“x區(qū)鄉(xiāng)村教師素質(zhì)提升工程”的重要組成部分，通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)競(jìng)技活動(dòng)，以項(xiàng)目統(tǒng)領(lǐng)，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮區(qū)級(jí)教師發(fā)展中心的工作積極性和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)功能，助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校高效開(kāi)展校本研訓(xùn)活動(dòng)、發(fā)揮示范輻射作用。
活動(dòng)采取競(jìng)技選拔與隨機(jī)抽測(cè)相結(jié)合的方式確定復(fù)賽、決賽人選。把教學(xué)技能培訓(xùn)與考核競(jìng)技相結(jié)合，以競(jìng)技帶動(dòng)培訓(xùn)、以競(jìng)技促進(jìn)學(xué)習(xí)，提升培訓(xùn)效能，把競(jìng)技過(guò)程辦成促進(jìn)廣大教師學(xué)習(xí)交流的培訓(xùn)活動(dòng)，使所有參訓(xùn)、參賽教師都有收獲和提高。
第二屆開(kāi)展的培訓(xùn)與競(jìng)技活動(dòng)學(xué)科為：小學(xué)品德與生活（社會(huì)）、綜合實(shí)踐（科學(xué)、勞技）、音樂(lè)、體育、美術(shù)、信息技術(shù)；初中思想品德、物理、化學(xué)、生物、歷史、地理、音樂(lè)、美術(shù)、體育、信息技術(shù)。每人限報(bào)一科。
競(jìng)技活動(dòng)按照學(xué)段、年齡和地域分組，分別為：初中青年組、中老年組；小學(xué)青年a組、b組，小學(xué)中老年a組、b組。1978年12月31日后出生的為青年組，以居民身份證為準(zhǔn)。中心校為a組，非中心校為b組（以本學(xué)期任教學(xué)校為準(zhǔn)）。
所有鄉(xiāng)村初中、小學(xué)的相應(yīng)學(xué)科教師均應(yīng)報(bào)名參加培訓(xùn)活動(dòng)（已借調(diào)到區(qū)政府所在地學(xué)校的教師除外）。離退休年齡不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病無(wú)法堅(jiān)持正常工作的教師，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)、學(xué)校審核、區(qū)教育局批準(zhǔn)，可以不參加競(jìng)技活動(dòng)。
區(qū)政府所在地學(xué)校（含原城東、城南學(xué)校）教師以及近五年（2011年至今）已獲得過(guò)縣（區(qū)）級(jí)及以上教師專業(yè)技能大賽（基本功比賽、優(yōu)質(zhì)課）一等獎(jiǎng)的教師，不在參賽范圍。
本次競(jìng)賽程序分為初賽、復(fù)賽、決賽三個(gè)階段。初賽由區(qū)教育局指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)、中心校組織；復(fù)賽由區(qū)教育局組織，決賽由市教育局組織。
初賽、復(fù)賽的基本內(nèi)容：粉筆字（分值10%）、學(xué)科特色項(xiàng)目（分值10%）、教學(xué)設(shè)計(jì)與教育技術(shù)運(yùn)用（分值30%）和課堂教學(xué)（分值50%）。各學(xué)?？筛鶕?jù)需要，增加普通話等考核內(nèi)容。
決賽內(nèi)容為：特色項(xiàng)目展示（分值15%）、現(xiàn)場(chǎng)答辯（分值15%）、教學(xué)設(shè)計(jì)與微型課堂教學(xué)（分值70%）。
學(xué)科特色項(xiàng)目：音樂(lè)學(xué)科為彈唱，美術(shù)學(xué)科為簡(jiǎn)筆畫(huà)，體育學(xué)科為動(dòng)作示范，信息技術(shù)學(xué)科為實(shí)踐操作，思品（社會(huì)）學(xué)科為即興演講，其它學(xué)科均為徒手作圖。
12月2日之前，學(xué)校完成初賽；12月中旬，區(qū)組織復(fù)賽；年底市教育局組織決賽。決賽按市局通知要求進(jìn)行。
本次活動(dòng)市局設(shè)立參訓(xùn)參賽教師個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)、學(xué)校團(tuán)隊(duì)優(yōu)勝獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)按分組分別設(shè)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。根據(jù)學(xué)校組織培訓(xùn)、抽測(cè)檢查及競(jìng)賽獲獎(jiǎng)等情況評(píng)選學(xué)校團(tuán)隊(duì)優(yōu)勝獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，集體獎(jiǎng)項(xiàng)主要根據(jù)獲獎(jiǎng)教師占全體參賽教師的比例和一等獎(jiǎng)獲得情況評(píng)定。
區(qū)按各學(xué)校參加初賽教師總數(shù)的30%，將參加區(qū)級(jí)復(fù)賽的獲獎(jiǎng)名額按比例分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校。參加復(fù)賽總名額的60%由學(xué)校按競(jìng)賽成績(jī)推薦、40%由區(qū)安排在所有應(yīng)該參訓(xùn)的教師中隨機(jī)抽取。區(qū)教育局將對(duì)參加復(fù)賽的教師分組設(shè)立一、二等獎(jiǎng)。
市教育局按照各縣區(qū)參加復(fù)賽教師總數(shù)的10%，將參加決賽的總名額及獎(jiǎng)次名額分配到各縣區(qū)。決賽總名額的60%由縣區(qū)按競(jìng)賽成績(jī)推薦、40%由市隨機(jī)在參加復(fù)賽的教師中抽取。
各學(xué)校要對(duì)推薦上報(bào)參加初賽、復(fù)賽的教師認(rèn)真進(jìn)行資格審查，參賽人員的主要信息必須在學(xué)校網(wǎng)站公布，接受群眾監(jiān)督。凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假或不符合規(guī)定的，取消參賽資格，并對(duì)當(dāng)事人及有關(guān)責(zé)任人給予相應(yīng)的處分。
活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：x。
副組長(zhǎng)：x。
成員：xx。
下設(shè)辦公室：
主任：x。
副主任：x。
成員：xx。
12月2日之前，以學(xué)校為單位，加蓋公章上報(bào)所有初賽人員名單一份至區(qū)教師發(fā)展中心綜合培訓(xùn)部，excel表格電子稿通過(guò)辦公平臺(tái)發(fā)至綜合培訓(xùn)部xx處。聯(lián)系電話：xx（電話政務(wù)通短號(hào)xx）。
廚師技能培訓(xùn)方案篇九
在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
xx會(huì)將會(huì)給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx!
2020廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)模板二。
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足。我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的xx!
2020廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)模板三。
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺(jué)，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀念。
二、努力工作，按時(shí)完成工作任務(wù)。
在過(guò)去的一年中，我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開(kāi)餐，遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn)，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過(guò)去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，有時(shí)也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方;有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見(jiàn)沖突;節(jié)約意識(shí)還不夠強(qiáng)等等。
展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn)，克服困難，彌補(bǔ)不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)模板四。
在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將這幾個(gè)月來(lái)的具體工作，作個(gè)總結(jié)，向大家匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會(huì)上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣。結(jié)合員工實(shí)際情況，我加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺(jué)行為?，F(xiàn)在，一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導(dǎo)向、加強(qiáng)質(zhì)量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時(shí)工作中就很注重廚房員工銷售意識(shí)的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費(fèi)后的感受。我們要增加營(yíng)業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及顧客反饋，總結(jié)每日成品問(wèn)題，并在次日例會(huì)中及時(shí)研討，改進(jìn)不足。我們?cè)谂?，我們要使顧客?duì)我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，落實(shí)消防要求。
我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來(lái)是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”。我們還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供應(yīng)有的保障。
四、加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本控制。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。落實(shí)節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值。通過(guò)以上措施，把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對(duì)市場(chǎng)需求變化的掌握不夠及時(shí)，時(shí)鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒(méi)有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時(shí)我要改進(jìn)自己的工作思路，及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強(qiáng)廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個(gè)全新的收獲!
廚師技能培訓(xùn)方案篇十
為了全面提升生產(chǎn)一線員工操作技能和綜合素養(yǎng)，保證公司的正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)為了員工更好的適應(yīng)公司的'快速發(fā)展，滿足二期投產(chǎn)需要，使現(xiàn)有員工進(jìn)一步了解公司的發(fā)展愿景、管理制度、操作流程、設(shè)備工具、專業(yè)知識(shí)等。特開(kāi)設(shè)此次培訓(xùn)課程，以提高員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)技能。
應(yīng)對(duì)公司快速發(fā)展步伐、保證工作和產(chǎn)品質(zhì)量。
進(jìn)一步優(yōu)化公司人力資源配置，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，了解公司企業(yè)愿景與發(fā)展方向。
各車間一線生產(chǎn)員工。
2、培訓(xùn)地點(diǎn)：各車間辦公室、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)等。
3、培訓(xùn)講師：公司領(lǐng)導(dǎo)、行政管理部、車間主任、技師（班組長(zhǎng)）。
4、組織部門(mén)：生產(chǎn)副總、車間主任。
5、其他事項(xiàng)：企業(yè)文化及素養(yǎng)培訓(xùn)以講授法為主，結(jié)合案例分析進(jìn)行；技能提升培訓(xùn)為現(xiàn)場(chǎng)講解與操作結(jié)合進(jìn)行，培訓(xùn)時(shí)間算正常加班，培訓(xùn)期間要進(jìn)行拍照及簽到。
6、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、學(xué)員在培訓(xùn)過(guò)程中注意做好筆記。
2、不得無(wú)故不參加培訓(xùn)，否則曠工處理。
3、不得出現(xiàn)遲到、早退、中間離場(chǎng)等現(xiàn)象，否則按考勤規(guī)定處罰。
4、在培訓(xùn)開(kāi)始前需將手機(jī)調(diào)成靜音或震動(dòng)模式；
5、培訓(xùn)期間任何員工不得出現(xiàn)睡覺(jué)、隨意講話等情形。
6、在考試過(guò)程中，嚴(yán)禁有作弊、抄襲或交頭接耳現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)格按照《行政獎(jiǎng)勵(lì)與處罰管理規(guī)定》進(jìn)行處罰。
1、現(xiàn)場(chǎng)操作考試成績(jī)不合格者，留崗查看三個(gè)月，仍不合格者辭退；
2、筆試考試成績(jī)60分及格，不及格的須要補(bǔ)考，補(bǔ)考不及格另行安排工作；
3、所有員工成績(jī)記錄在檔，做為調(diào)崗、加薪、晉升的依據(jù)。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十一
新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國(guó)現(xiàn)在酒店業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。
很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對(duì)個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾](méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。
由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì)以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓(xùn)工作的順利開(kāi)展。或者說(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。
這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門(mén)排除在外，但部門(mén)經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來(lái)強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰?？偟亩?，這種培訓(xùn)方式可：
1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零；
2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)；
3、有利于績(jī)效評(píng)估及激勵(lì)。
新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面。
2、上崗培訓(xùn)；
3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；
4、晉階培訓(xùn)；
5、專項(xiàng)培訓(xùn)。
“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件：
1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”。
2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)。
3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評(píng)估表來(lái)進(jìn)行控制，確保培訓(xùn)效果。
針對(duì)新員工的培訓(xùn)，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區(qū)分是沒(méi)有意義的。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十二
通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握汽車修理專業(yè)技術(shù)理論知識(shí)和操作技能，能夠準(zhǔn)確診斷汽車常見(jiàn)故障，并進(jìn)行修理，適應(yīng)現(xiàn)代汽車行業(yè)迅速發(fā)展的需求，并為參加職業(yè)技能鑒定作好準(zhǔn)備。
1.機(jī)械制圖：
使學(xué)員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見(jiàn)零件識(shí)圖的多項(xiàng)投影關(guān)系，能夠按圖紙進(jìn)行裝配。
2.金屬材料與熱處理：
使學(xué)員熟練掌握常用金屬材料的牌號(hào)、成份、性能及應(yīng)用范圍;理解金屬材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu);理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號(hào)、方法及其應(yīng)用。
3.專業(yè)理論知識(shí)。
通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握汽車總體構(gòu)造，發(fā)動(dòng)機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理，熟悉配氣機(jī)構(gòu)、燃料供給系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、潤(rùn)滑系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)的功用和組成，掌握汽車電控技術(shù)、液壓技術(shù)，熟悉常用大型工程機(jī)械(挖掘機(jī)、裝載機(jī)、推土機(jī)、運(yùn)輸機(jī))的日常管理、故障診斷與排除技術(shù)。
4.實(shí)習(xí)。
能夠檢查、清潔發(fā)動(dòng)機(jī)、空氣濾清器、燃油系統(tǒng);能夠檢查冷卻系統(tǒng)密封情況、帶傳動(dòng)松緊度;能夠檢查、緊固或更換進(jìn)排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu);能夠檢測(cè)柴油機(jī)噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風(fēng)扇帶、節(jié)溫器;能夠進(jìn)行發(fā)動(dòng)機(jī)的小修作業(yè);能夠診斷、排除汽油發(fā)動(dòng)機(jī)油路故障、電路故障;能夠?qū)ζ嚨妆P(pán)進(jìn)行一級(jí)、二級(jí)維護(hù)及診斷與排除汽車底盤(pán)故障;能夠正確進(jìn)行汽車電器設(shè)備維護(hù)，并能正確診斷與排除電氣設(shè)備故障。
xxxx。
《汽車材料與金屬加工》(中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社)《汽車構(gòu)造》(中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社)《汽車修理與檢測(cè)》(中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社)《汽車維護(hù)與故障排除》(中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社)《汽車發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造與維修》(中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社)。
xxx。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十三
為加強(qiáng)我鎮(zhèn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)，改善就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，全面提高我鎮(zhèn)農(nóng)村青年素質(zhì)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際特制訂普安鎮(zhèn)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)方案如下：
充分發(fā)揮共青團(tuán)組織聯(lián)絡(luò)優(yōu)勢(shì)以及行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)的組織協(xié)調(diào)優(yōu)勢(shì)，對(duì)農(nóng)村青年特別是尚未就業(yè)的青年農(nóng)民工進(jìn)行實(shí)用技能培訓(xùn)，提高就業(yè)能力，幫助他們順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)，促進(jìn)我鎮(zhèn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)步發(fā)展。
選擇對(duì)青年農(nóng)民工需求量較大的行業(yè)領(lǐng)域，結(jié)合企業(yè)的用工需求，利用一個(gè)月的時(shí)間，首批對(duì)35名農(nóng)村青年開(kāi)展培訓(xùn)，努力使絕大多數(shù)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的青年農(nóng)民工能夠順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
(一)培訓(xùn)領(lǐng)域。根據(jù)所聯(lián)系企業(yè)的用工需求，自行確定培訓(xùn)領(lǐng)域?？梢跃哂谐跫?jí)技術(shù)含量、吸納青年農(nóng)民工較多的行業(yè)和領(lǐng)域(比如手工加工、餐飲服務(wù)、電子加工、建筑施工等)為重點(diǎn)。
(二)培訓(xùn)方式。根據(jù)用工需求實(shí)際，利用區(qū)人力資源和社會(huì)保障部門(mén)確定的“特別培訓(xùn)計(jì)劃”定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)過(guò)程中，要按照“訂單式”技能培訓(xùn)的要求，采用課堂教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式實(shí)施培訓(xùn)。
(三)培訓(xùn)內(nèi)容。根據(jù)農(nóng)村青年的實(shí)際需要和各企業(yè)發(fā)展需要，主要有以下幾個(gè)方面的培訓(xùn)：
1、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。主要依托新型農(nóng)民培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)農(nóng)村青年開(kāi)展遵紀(jì)守法、熱愛(ài)家鄉(xiāng)和爭(zhēng)當(dāng)現(xiàn)代創(chuàng)新型農(nóng)民的教育。開(kāi)展科學(xué)種養(yǎng)、科技致富方面知識(shí)的培訓(xùn)，幫助參加培訓(xùn)的農(nóng)村青年掌握1-2門(mén)實(shí)用技術(shù)和技能，增加他們的收入。內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)糧食、水果、蔬菜等種植和家禽、家畜、水產(chǎn)品等養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn);標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)機(jī)使用養(yǎng)護(hù)、農(nóng)村安全用電、農(nóng)村沼氣建設(shè)、農(nóng)業(yè)氣象知識(shí)和農(nóng)業(yè)法規(guī)政策等教育。
2、引導(dǎo)性培訓(xùn)。引導(dǎo)性培訓(xùn)以增強(qiáng)遵紀(jì)守法和依法維權(quán)意識(shí)、樹(shù)立新的就業(yè)觀念和生活觀念為目的。內(nèi)容包括：基本權(quán)益保護(hù)、法律知識(shí)、實(shí)用技術(shù)知識(shí)、安全生產(chǎn)知識(shí)、生活常識(shí)、求職應(yīng)聘、就業(yè)崗位選擇等方面的引導(dǎo)性培訓(xùn)。
3、職業(yè)技能培訓(xùn)。本著實(shí)用、實(shí)效為原則，根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和不同行業(yè)、不同工種、不同崗位對(duì)從業(yè)人員基本技能和技術(shù)操作規(guī)程的要求，安排培訓(xùn)內(nèi)容，設(shè)置培訓(xùn)課程。職業(yè)技能培訓(xùn)以定點(diǎn)、定向培訓(xùn)和自主式、訂單式、項(xiàng)目式培訓(xùn)為主。內(nèi)容包括：美容美發(fā)、電工、汽車(摩托車)修理、計(jì)算機(jī)、焊工、家政服務(wù)、餐飲、酒店服務(wù)、保安、電子、建筑、制造、紡織等技能培訓(xùn)。
4、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)主要針對(duì)有創(chuàng)業(yè)意愿、具備創(chuàng)業(yè)條件的農(nóng)村青年開(kāi)展培訓(xùn)，強(qiáng)化農(nóng)村青年自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)能力。
(一)加強(qiáng)與人力資源和社會(huì)保障部門(mén)、有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)或會(huì)員企業(yè)的聯(lián)系，建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制，與定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簽訂培訓(xùn)項(xiàng)目責(zé)任書(shū)。
(二)按照縣級(jí)機(jī)關(guān)下發(fā)的培訓(xùn)名額，發(fā)布培訓(xùn)信息，組織、動(dòng)員青年農(nóng)民工報(bào)名參加培訓(xùn)。
(三)掌握工作進(jìn)展情況，及時(shí)匯總上報(bào)工作信息。
(一)高度重視。切實(shí)做好農(nóng)村青年的培訓(xùn)工作，是圍繞中心、服務(wù)大局工作的重要舉措。各地、各部門(mén)要高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按照任務(wù)目標(biāo)，精心組織籌備，迅速行動(dòng)。
(二)廣泛宣傳。各相關(guān)負(fù)責(zé)人要充分發(fā)揮村級(jí)團(tuán)干部的作用，用好廣播、宣傳欄，擴(kuò)大培訓(xùn)工作的影響。要根據(jù)農(nóng)村青年參加培訓(xùn)和企業(yè)用工的實(shí)際需求情況，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民工和用人單位參與計(jì)劃的積極性和主動(dòng)性，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
(三)精心組織培訓(xùn)。全區(qū)各級(jí)團(tuán)組織要結(jié)合相關(guān)單位工作部署，將本次培訓(xùn)工作當(dāng)作年度培訓(xùn)就業(yè)重要工作來(lái)抓，加強(qiáng)工作指導(dǎo)，精心組織培訓(xùn)，確保培訓(xùn)工作扎實(shí)有效，避免走過(guò)場(chǎng)。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十四
圖書(shū)館是學(xué)校教育資源建設(shè)中不可缺少的部分，是新一輪基礎(chǔ)教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻(xiàn)極大滿足學(xué)校師生的學(xué)習(xí)需求，是師生們進(jìn)行學(xué)習(xí)的好場(chǎng)所。它不僅廣泛服務(wù)于教師的教育教學(xué)，而且培養(yǎng)了學(xué)生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問(wèn)題的能力以及提高學(xué)生的語(yǔ)言文字表達(dá)能力，促進(jìn)了學(xué)生德、總結(jié)、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書(shū)館辦成名副其實(shí)的第二課堂。
在新的一年中，學(xué)校定期對(duì)圖書(shū)管理員進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)他們進(jìn)行多方位培訓(xùn)，了解我校圖書(shū)館藏書(shū)工作及分類、編目的常規(guī)工作，學(xué)習(xí)圖書(shū)館的管理規(guī)程，并展開(kāi)學(xué)習(xí)討論，掌握?qǐng)D書(shū)館計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化管理。積累如何進(jìn)行圖書(shū)管理的經(jīng)驗(yàn)，從而更好地發(fā)揮圖書(shū)館的服務(wù)功能。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校圖書(shū)管理員管理工作的培訓(xùn)，培養(yǎng)圖書(shū)管理員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，提高他們的管理水平，擔(dān)任起圖書(shū)工作人員工作的職責(zé)。
對(duì)圖書(shū)管理員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)模式是開(kāi)展理論學(xué)習(xí)，外出參觀學(xué)習(xí)，積級(jí)參加上級(jí)部門(mén)組織的各種培訓(xùn)。以集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)的方式展開(kāi)。
1、學(xué)習(xí)圖書(shū)館各科室(各部門(mén))的規(guī)章制度。
2、了解圖書(shū)館管理的要求、原則。
3、開(kāi)設(shè)圖書(shū)館藏書(shū)的工作及分類的知識(shí)講座。
4、了解我校我校圖書(shū)館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內(nèi)讀者借閱圖書(shū)的具體要求和步驟。
3、工具書(shū)的使用方法。
4、圖書(shū)的選擇和讀書(shū)方法。
5、學(xué)習(xí)圖書(shū)館網(wǎng)絡(luò)化管理，能熟練操作。
6、學(xué)習(xí)現(xiàn)代化圖書(shū)館理論體系，提高理論水平。
7、編撰二次文獻(xiàn)，服務(wù)于教學(xué)。
總之，搞好圖書(shū)管理員的培訓(xùn)工作，提高圖書(shū)管理員的圖書(shū)管理工作的能力，有利于推動(dòng)圖書(shū)館的工作，讓我們的圖書(shū)館越辦越好。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十五
圖書(shū)館是學(xué)校教育資源建設(shè)中不可缺少的部分，是新一輪基礎(chǔ)教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻(xiàn)極大滿足學(xué)校師生的學(xué)習(xí)需求，是師生們進(jìn)行學(xué)習(xí)的好場(chǎng)所。它不僅廣泛服務(wù)于教師的教育教學(xué)，而且培養(yǎng)了學(xué)生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問(wèn)題的能力以及提高學(xué)生的語(yǔ)言文字表達(dá)能力，促進(jìn)了學(xué)生德、總結(jié)、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書(shū)館辦成名副其實(shí)的第二課堂。
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校圖書(shū)管理員管理工作的培訓(xùn)，培養(yǎng)圖書(shū)管理員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，提高他們的管理水平，擔(dān)任起圖書(shū)工作人員工作的職責(zé)。
對(duì)圖書(shū)管理員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)模式是開(kāi)展理論學(xué)習(xí)，外出參觀學(xué)習(xí)，積級(jí)參加上級(jí)部門(mén)組織的各種培訓(xùn)。以集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)的方式展開(kāi)。
1、學(xué)習(xí)圖書(shū)館各科室（各部門(mén)）的規(guī)章制度。
2、了解圖書(shū)館管理的要求、原則。
3、開(kāi)設(shè)圖書(shū)館藏書(shū)的工作及分類的知識(shí)講座。
4、了解我校我校圖書(shū)館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內(nèi)讀者借閱圖書(shū)的具體要求和步驟。
3、工具書(shū)的使用方法。
4、圖書(shū)的選擇和讀書(shū)方法。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十六
酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過(guò)培訓(xùn)讓他們彼此加深了解，增強(qiáng)相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結(jié)構(gòu)及文化，及各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過(guò)各部門(mén)針對(duì)部門(mén)的情況自行組織部門(mén)培訓(xùn)，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應(yīng)工作。
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過(guò)素質(zhì)測(cè)評(píng)，結(jié)合新員工對(duì)培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。
對(duì)新員工來(lái)說(shuō)，一方面，通過(guò)培訓(xùn)，盡快提高新員工的'綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨酒店的成長(zhǎng)，個(gè)人也那迅速成長(zhǎng)；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過(guò)進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問(wèn)題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績(jī)效的方法。
對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，酒店希望通過(guò)培訓(xùn)，使新員工能為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
1、培訓(xùn)的對(duì)象：20xx年校園招聘員工。
2、培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。
3、態(tài)度培訓(xùn)：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。
4、知識(shí)培訓(xùn)：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等。
5、技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、軟件等。
1、成立策劃小組，由人力資源部門(mén)為主導(dǎo)，由各個(gè)部門(mén)派人員參與。
2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃。
3、物資準(zhǔn)備：包括晚會(huì)、見(jiàn)面會(huì)、拓展培訓(xùn)布場(chǎng)用品，酒店手冊(cè)，員工手冊(cè)等。
4、后勤準(zhǔn)備：包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用（場(chǎng)地、餐費(fèi)）。
5、人員準(zhǔn)備：包括每場(chǎng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，講師，后勤人員等。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十七
為切實(shí)提高員工隊(duì)伍基本職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)操作技能以及客戶拓展服務(wù)能力，不斷促進(jìn)站內(nèi)培訓(xùn)的針對(duì)性與有效性實(shí)施，保證各類培訓(xùn)活動(dòng)有計(jì)劃組織，逐步建立健全公司培訓(xùn)體系，努力打造一批懂營(yíng)銷、會(huì)服務(wù)、善管理的基層員工隊(duì)伍，滿足企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，特制定本實(shí)施細(xì)則。
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境;。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
公司所有新進(jìn)員工。
新員工入職培訓(xùn)期x個(gè)月，包括x天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。
1、脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式;。
2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。
行政人事部負(fù)責(zé)人、店面經(jīng)理、助理店長(zhǎng)、在某方面具備專長(zhǎng)和特殊技能的老員工。
公司簡(jiǎn)介、公司管理制度、部門(mén)管理制度、職位說(shuō)明書(shū)、案例。
1、公司概況;。
2、組織結(jié)構(gòu)圖;。
3、公司福利待遇方面;。
4、薪酬制度;。
5、績(jī)效管理制度;。
6、職位說(shuō)明書(shū)和具體工作規(guī)范、工作技巧;。
7、內(nèi)部員工的熟悉;。
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。
1、書(shū)面考核：
行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者。脫崗培訓(xùn)中使用。
2、應(yīng)用考核：
經(jīng)過(guò)觀察測(cè)試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用。由部門(mén)直接上級(jí)、同事、行政人事部共同鑒定。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十八
利用今冬明春農(nóng)民工返鄉(xiāng)和農(nóng)閑的這一有利時(shí)機(jī)，大力開(kāi)展“百日農(nóng)民工培訓(xùn)行動(dòng)”，集中時(shí)間、集中力量，對(duì)全市8萬(wàn)名農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)，為年全市勞務(wù)經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)的順利完成奠定基礎(chǔ)。
二、時(shí)間安排。
從月份開(kāi)始，集中三個(gè)月時(shí)間，組織實(shí)施全市農(nóng)民工技能培訓(xùn)工作。
三、工作要求。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作機(jī)制。
按照、市政府提出的“政府主導(dǎo)、統(tǒng)籌謀劃、部門(mén)參與、各司其職、齊抓共管、合理推進(jìn)”的總體要求，各縣區(qū)要在農(nóng)民工工作聯(lián)席會(huì)議的協(xié)調(diào)下，勞動(dòng)保障、勞務(wù)、扶貧、農(nóng)牧、財(cái)政、教育、建設(shè)、科技、婦聯(lián)、團(tuán)委等相關(guān)部門(mén)密切配合，集中抓好今冬明春農(nóng)民工培訓(xùn)的組織實(shí)施工作，協(xié)調(diào)解決好培訓(xùn)前及培訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保培訓(xùn)工作順利進(jìn)行。
2、廣泛宣傳動(dòng)員，營(yíng)造培訓(xùn)氛圍。
要不斷加大宣傳力度，利用各種新聞媒體，廣泛宣傳國(guó)家、省、市鼓勵(lì)農(nóng)民工參加培訓(xùn)的相關(guān)扶持政策，宣傳經(jīng)技能培訓(xùn)后輸出農(nóng)民工的典型事跡，讓廣大農(nóng)民工充分了解有關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容、經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等方面的情況，通過(guò)廣泛宣傳動(dòng)員，營(yíng)造良好的輿論氛圍，提高農(nóng)民工參加職業(yè)技能培訓(xùn)的積極性和主動(dòng)性。
3、創(chuàng)新培訓(xùn)模式，保障資金投入。
要針對(duì)農(nóng)民工特點(diǎn)和本地培訓(xùn)資源的實(shí)際，開(kāi)展高、中、低多層次的培訓(xùn)模式，采取集中培訓(xùn)與流動(dòng)培訓(xùn)相結(jié)合、技能培訓(xùn)與引導(dǎo)性培訓(xùn)相結(jié)合的辦法，因地制宜，因人施教，既要保證培訓(xùn)質(zhì)量，又要保證培訓(xùn)規(guī)模。在資金投入上，要切實(shí)落實(shí)發(fā)〔〕32號(hào)文件關(guān)于就業(yè)再就業(yè)資金的10%用于農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)的政策規(guī)定，對(duì)符合條件的農(nóng)民工，及時(shí)足額給予職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定補(bǔ)貼。同時(shí)，對(duì)“農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)計(jì)劃”、“陽(yáng)光工程”、“雨露計(jì)劃”等培訓(xùn)項(xiàng)目，要按照“各級(jí)政府決策政出一門(mén)、縣區(qū)一級(jí)捆綁使用”的原則進(jìn)行整合，統(tǒng)一實(shí)施，提高培訓(xùn)資金的使用效率。
4、突出培訓(xùn)重點(diǎn)，增強(qiáng)培訓(xùn)實(shí)效。
一是做到培訓(xùn)與項(xiàng)目建設(shè)相結(jié)合。圍繞災(zāi)后重建和重大項(xiàng)目的開(kāi)工建設(shè)，開(kāi)展泥瓦工、木工、電工、電焊工、鋼筋工、架子工等科目的培訓(xùn)，提升農(nóng)民工技能水平，實(shí)現(xiàn)就地就近轉(zhuǎn)移。二是做到培訓(xùn)與市場(chǎng)需求相結(jié)合。加強(qiáng)與全國(guó)各地特別是深圳市的勞務(wù)合作，考察就業(yè)市場(chǎng)，了解用工需求，大力推行訂單、定向培訓(xùn)，校企聯(lián)合培訓(xùn)等方式，重點(diǎn)加強(qiáng)保安、家政、電子、服裝加工、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等市場(chǎng)需求量大的工種技能培訓(xùn)。三是做到培訓(xùn)與扶持創(chuàng)業(yè)相結(jié)合。
在落實(shí)各項(xiàng)創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策的同時(shí)，加大創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)力度，將有創(chuàng)業(yè)愿望和培訓(xùn)需求的城鄉(xiāng)勞動(dòng)者納入創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，力爭(zhēng)培養(yǎng)一批小老板，扶持一批創(chuàng)業(yè)企業(yè)，帶動(dòng)更多人實(shí)現(xiàn)就業(yè)。四是做到培訓(xùn)與就業(yè)相結(jié)合。在開(kāi)展培訓(xùn)過(guò)程中，按照市場(chǎng)需求和群眾愿望，精心篩選一批實(shí)力雄厚、工資福利高、社會(huì)信譽(yù)好的用工單位，通過(guò)媒體播放用工信息和印制張貼招工信息等方式，為外出務(wù)工者提供崗位信息和就業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)與就業(yè)的良性互動(dòng)。同時(shí)，要加強(qiáng)農(nóng)民工的技能鑒定工作，努力提高農(nóng)民工的技能鑒定率。
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