方案的執(zhí)行需要明確責(zé)任和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，以保證落實(shí)的效果。一個(gè)較為完美的方案應(yīng)該能夠提供解決問題的思路和方法，并具備實(shí)際可行性和操作性。這些方案范文是經(jīng)過仔細(xì)篩選的，具有很高的參考價(jià)值。
廚師技能培訓(xùn)方案篇一
在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
xx會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx!
2020廚師長個(gè)人工作總結(jié)模板二。
一、經(jīng)營方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時(shí)改進(jìn)不足。我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的xx!
2020廚師長個(gè)人工作總結(jié)模板三。
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí)，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn)，利用閑余時(shí)間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識和為人民服務(wù)觀念。
二、努力工作，按時(shí)完成工作任務(wù)。
在過去的一年中，我樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班，保證按時(shí)開餐，遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時(shí)我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強(qiáng)，有時(shí)也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方;有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強(qiáng)等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn)，克服困難，彌補(bǔ)不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長個(gè)人工作總結(jié)模板四。
在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個(gè)月來的具體工作，作個(gè)總結(jié)，向大家匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣。結(jié)合員工實(shí)際情況，我加強(qiáng)對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導(dǎo)向、加強(qiáng)質(zhì)量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時(shí)工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費(fèi)后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認(rèn)真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時(shí)研討，改進(jìn)不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，落實(shí)消防要求。
我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，每個(gè)員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”。我們還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供應(yīng)有的保障。
四、加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本控制。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去。落實(shí)節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值。通過以上措施，把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時(shí)，時(shí)鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時(shí)我要改進(jìn)自己的工作思路，及時(shí)把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強(qiáng)廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個(gè)全新的收獲!
廚師技能培訓(xùn)方案篇二
廚師培訓(xùn)學(xué)校去山西新東方烹飪學(xué)校！
廚師培訓(xùn)學(xué)校首選山西新東方烹飪學(xué)校！
廚師培訓(xùn)學(xué)校山西新東方烹飪學(xué)校必須的！
山西新東方烹飪學(xué)校學(xué)校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內(nèi)一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調(diào)酒等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳三十多間。在教學(xué)方面，理論聯(lián)系實(shí)際，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動手能力和酒店工作崗位適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。
廚師培訓(xùn)學(xué)校去山西新東方烹飪學(xué)校！
廚師培訓(xùn)學(xué)校首選山西新東方烹飪學(xué)校！
廚師培訓(xùn)學(xué)校山西新東方烹飪學(xué)校必須的！
廚師技能培訓(xùn)方案篇三
區(qū)直各有關(guān)部門、公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)、職業(yè)培訓(xùn)單位、相關(guān)用人企業(yè)：
為進(jìn)一步完善我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)制，建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的職業(yè)培訓(xùn)政策，充分發(fā)揮就業(yè)專項(xiàng)資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，根據(jù)市財(cái)政局、市人力資源和社會保障局《關(guān)于印發(fā)市就業(yè)專項(xiàng)資金管理辦法的通知》、《關(guān)于下達(dá)20__年就業(yè)專項(xiàng)資金的通知》;市人力資源和社會保障局《關(guān)于印發(fā)〈市職業(yè)培訓(xùn)管理暫行辦法〉的通知》、《關(guān)于下達(dá)20__年職業(yè)技能鑒定指標(biāo)任務(wù)的通知》等有關(guān)文件的精神，結(jié)合我區(qū)企業(yè)生產(chǎn)和用工需求的實(shí)際情況制定本方案，20__年我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)工作將嚴(yán)格按照本方案組織實(shí)施。
一、指導(dǎo)思想。
為完善我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)制，充分發(fā)揮政府補(bǔ)貼資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，切實(shí)調(diào)動勞動者參加培訓(xùn)、企業(yè)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參與培訓(xùn)的積極性，努力提高勞動者和企業(yè)職工的職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)更高質(zhì)量就業(yè)，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定本方案。
二、培訓(xùn)形式和對象。
根據(jù)區(qū)的實(shí)際情況和市有關(guān)文件的要求，20__年我區(qū)開展的培訓(xùn)形式以“按項(xiàng)目運(yùn)作的農(nóng)業(yè)富余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)”為主，采取由公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)組織或聯(lián)合相關(guān)部門(機(jī)構(gòu))共同開展，對有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望的農(nóng)業(yè)富余勞動力和企業(yè)就招收勞動力進(jìn)行各種形式職業(yè)技能培訓(xùn)。由公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)確定轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，制定轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)方案，內(nèi)容包括培訓(xùn)專業(yè)，組織培訓(xùn)的單位、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)場所、課程安排、師資安排、就業(yè)方向和培訓(xùn)費(fèi)用等并填報(bào)《開班申請表》(附表1)以及《培訓(xùn)學(xué)員花名冊》(附表4)。經(jīng)區(qū)人力資源和社會保障部門同意并確定補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)后組織培訓(xùn)。組織培訓(xùn)前按上報(bào)的《開班申請表》按期預(yù)撥培訓(xùn)資金50%，培訓(xùn)、鑒定完成后，填報(bào)《資金結(jié)算申請表》(附表2)據(jù)實(shí)結(jié)算資金，未完成的相應(yīng)扣減。
三、培訓(xùn)時(shí)間。
20__年度的職業(yè)培訓(xùn)從20__年10月8日至20__年12月15日前完成。
四、培訓(xùn)組織實(shí)施。
培訓(xùn)按照“誰培訓(xùn)、誰負(fù)責(zé)”的原則，統(tǒng)一實(shí)行“開班申請、政策公告、過程巡查、考核鑒定、效果評估、資金申領(lǐng)”的管理辦法。
(一)開班申請。所開展的培訓(xùn)每班人數(shù)原則上不超過60人。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)須在當(dāng)期培訓(xùn)開班前2個(gè)工作日前向監(jiān)管組織實(shí)施培訓(xùn)項(xiàng)目的區(qū)人社局遞交當(dāng)期培訓(xùn)班的《開班申請表》、《培訓(xùn)學(xué)員花名冊》、《培訓(xùn)課程安排表》。區(qū)人社局在收到開班申請資料的2個(gè)工作日內(nèi)對開班申請作出同意與否的答復(fù)，并進(jìn)行公示。對未按規(guī)定遞交開班申請或不同意開班的，其所開展的培訓(xùn)不享受政策補(bǔ)貼。
(二)政策公告。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)同意開班后，應(yīng)在開班的第一時(shí)間將補(bǔ)貼政策、補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)貼條件、申領(lǐng)辦法、撥付方式、監(jiān)督舉報(bào)電話等內(nèi)容在醒目位置公示等形式準(zhǔn)確告知所有參訓(xùn)學(xué)員。
(三)過程巡查。區(qū)人社局將組織責(zé)任心強(qiáng)、公道正派、業(yè)務(wù)熟悉的人員組成巡查小組，現(xiàn)場巡查人員不少于2人，根據(jù)開班申請、課程安排、培訓(xùn)周期等情況，以班期為單位，采取查看臺賬資料、觀看教學(xué)影音記錄、聽取匯報(bào)、現(xiàn)場詢問、身份核對、電話抽查、實(shí)地走訪等方式對開班情況及培訓(xùn)過程進(jìn)行不定期現(xiàn)場督導(dǎo)和巡查，并據(jù)實(shí)填寫《巡查情況記錄表》(一式二份)，一份由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)存檔，另一份由區(qū)人社局存檔。作為對培訓(xùn)機(jī)構(gòu)情況評估和核撥補(bǔ)貼的依據(jù)。
(四)考核鑒定。培訓(xùn)班結(jié)束后，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)組織參訓(xùn)學(xué)員參加職業(yè)技能考核鑒定，經(jīng)鑒定合格按規(guī)定頒發(fā)相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書，考核鑒定結(jié)果作為衡量培訓(xùn)績效的重要指標(biāo)。
(五)效果評估。培訓(xùn)結(jié)合后，區(qū)人社局結(jié)合過程巡查、考核鑒定情況，會同有關(guān)部門組織對培訓(xùn)機(jī)構(gòu)辦班情況、教學(xué)滿意度、學(xué)員出勤率、學(xué)員參訓(xùn)率、參加鑒定率、考核合格率、就業(yè)情況、臺賬建立以及培訓(xùn)項(xiàng)目規(guī)定的其他要求等進(jìn)行培訓(xùn)效果評估，并作為準(zhǔn)入退出的參考指標(biāo)。
(六)資金申領(lǐng)。根據(jù)相應(yīng)的培訓(xùn)項(xiàng)目文件規(guī)定程序申領(lǐng)補(bǔ)貼資金。
廚師技能培訓(xùn)方案篇四
根據(jù)市教育局《關(guān)于舉辦x市首屆鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓(xùn)與競技活動的通知》（連教辦師【2015】11號）精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制訂本方案。
x區(qū)鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓(xùn)與競技活動是“x區(qū)鄉(xiāng)村教師素質(zhì)提升工程”的重要組成部分，通過開展培訓(xùn)競技活動，以項(xiàng)目統(tǒng)領(lǐng)，充分調(diào)動和發(fā)揮區(qū)級教師發(fā)展中心的工作積極性和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)功能，助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校高效開展校本研訓(xùn)活動、發(fā)揮示范輻射作用。
活動采取競技選拔與隨機(jī)抽測相結(jié)合的方式確定復(fù)賽、決賽人選。把教學(xué)技能培訓(xùn)與考核競技相結(jié)合，以競技帶動培訓(xùn)、以競技促進(jìn)學(xué)習(xí)，提升培訓(xùn)效能，把競技過程辦成促進(jìn)廣大教師學(xué)習(xí)交流的培訓(xùn)活動，使所有參訓(xùn)、參賽教師都有收獲和提高。
第二屆開展的培訓(xùn)與競技活動學(xué)科為：小學(xué)品德與生活（社會）、綜合實(shí)踐（科學(xué)、勞技）、音樂、體育、美術(shù)、信息技術(shù)；初中思想品德、物理、化學(xué)、生物、歷史、地理、音樂、美術(shù)、體育、信息技術(shù)。每人限報(bào)一科。
競技活動按照學(xué)段、年齡和地域分組，分別為：初中青年組、中老年組；小學(xué)青年a組、b組，小學(xué)中老年a組、b組。1978年12月31日后出生的為青年組，以居民身份證為準(zhǔn)。中心校為a組，非中心校為b組（以本學(xué)期任教學(xué)校為準(zhǔn)）。
所有鄉(xiāng)村初中、小學(xué)的相應(yīng)學(xué)科教師均應(yīng)報(bào)名參加培訓(xùn)活動（已借調(diào)到區(qū)政府所在地學(xué)校的教師除外）。離退休年齡不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病無法堅(jiān)持正常工作的教師，經(jīng)個(gè)人申請、學(xué)校審核、區(qū)教育局批準(zhǔn)，可以不參加競技活動。
區(qū)政府所在地學(xué)校（含原城東、城南學(xué)校）教師以及近五年（2011年至今）已獲得過縣（區(qū)）級及以上教師專業(yè)技能大賽（基本功比賽、優(yōu)質(zhì)課）一等獎(jiǎng)的教師，不在參賽范圍。
本次競賽程序分為初賽、復(fù)賽、決賽三個(gè)階段。初賽由區(qū)教育局指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)、中心校組織；復(fù)賽由區(qū)教育局組織，決賽由市教育局組織。
初賽、復(fù)賽的基本內(nèi)容：粉筆字（分值10%）、學(xué)科特色項(xiàng)目（分值10%）、教學(xué)設(shè)計(jì)與教育技術(shù)運(yùn)用（分值30%）和課堂教學(xué)（分值50%）。各學(xué)?？筛鶕?jù)需要，增加普通話等考核內(nèi)容。
決賽內(nèi)容為：特色項(xiàng)目展示（分值15%）、現(xiàn)場答辯（分值15%）、教學(xué)設(shè)計(jì)與微型課堂教學(xué)（分值70%）。
學(xué)科特色項(xiàng)目：音樂學(xué)科為彈唱，美術(shù)學(xué)科為簡筆畫，體育學(xué)科為動作示范，信息技術(shù)學(xué)科為實(shí)踐操作，思品（社會）學(xué)科為即興演講，其它學(xué)科均為徒手作圖。
12月2日之前，學(xué)校完成初賽；12月中旬，區(qū)組織復(fù)賽；年底市教育局組織決賽。決賽按市局通知要求進(jìn)行。
本次活動市局設(shè)立參訓(xùn)參賽教師個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)、學(xué)校團(tuán)隊(duì)優(yōu)勝獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。個(gè)人單項(xiàng)獎(jiǎng)按分組分別設(shè)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。根據(jù)學(xué)校組織培訓(xùn)、抽測檢查及競賽獲獎(jiǎng)等情況評選學(xué)校團(tuán)隊(duì)優(yōu)勝獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)，集體獎(jiǎng)項(xiàng)主要根據(jù)獲獎(jiǎng)教師占全體參賽教師的比例和一等獎(jiǎng)獲得情況評定。
區(qū)按各學(xué)校參加初賽教師總數(shù)的30%，將參加區(qū)級復(fù)賽的獲獎(jiǎng)名額按比例分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校。參加復(fù)賽總名額的60%由學(xué)校按競賽成績推薦、40%由區(qū)安排在所有應(yīng)該參訓(xùn)的教師中隨機(jī)抽取。區(qū)教育局將對參加復(fù)賽的教師分組設(shè)立一、二等獎(jiǎng)。
市教育局按照各縣區(qū)參加復(fù)賽教師總數(shù)的10%，將參加決賽的總名額及獎(jiǎng)次名額分配到各縣區(qū)。決賽總名額的60%由縣區(qū)按競賽成績推薦、40%由市隨機(jī)在參加復(fù)賽的教師中抽取。
各學(xué)校要對推薦上報(bào)參加初賽、復(fù)賽的教師認(rèn)真進(jìn)行資格審查，參賽人員的主要信息必須在學(xué)校網(wǎng)站公布，接受群眾監(jiān)督。凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假或不符合規(guī)定的，取消參賽資格，并對當(dāng)事人及有關(guān)責(zé)任人給予相應(yīng)的處分。
活動領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：x。
副組長：x。
成員：xx。
下設(shè)辦公室：
主任：x。
副主任：x。
成員：xx。
12月2日之前，以學(xué)校為單位，加蓋公章上報(bào)所有初賽人員名單一份至區(qū)教師發(fā)展中心綜合培訓(xùn)部，excel表格電子稿通過辦公平臺發(fā)至綜合培訓(xùn)部xx處。聯(lián)系電話：xx（電話政務(wù)通短號xx）。
廚師技能培訓(xùn)方案篇五
根據(jù)皖農(nóng)科[20xx]101號文件精神，20xx年我單位承擔(dān)了200名畜牧養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)任務(wù)。在縣農(nóng)委的直接領(lǐng)導(dǎo)下，通過縣、鄉(xiāng)畜牧系統(tǒng)干部的共同努力和全部學(xué)員的積極配合，完成了全部培訓(xùn)任務(wù)，現(xiàn)把開展的培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所成立了培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，畜牧局局長邢金保任組長，下設(shè)辦公室，水心福任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織，辦公室負(fù)責(zé)培訓(xùn)的日常事務(wù)，辦公室成員有陶生榮、黃云海、杜金榮，萬劍平為聯(lián)絡(luò)員。
二、明確任務(wù)，積極落實(shí)。
我單位承擔(dān)了200名畜禽養(yǎng)殖大戶。普及性培訓(xùn)100名養(yǎng)禽戶，集中授課3天，現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)4天;提升性培訓(xùn)100名養(yǎng)豬大戶，集中授課4天，現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)4天。5月14日-5月16日集中進(jìn)行普及性培訓(xùn)，5月19日-5月22日集中進(jìn)行提升性培訓(xùn)。集中授課地點(diǎn)在當(dāng)涂縣農(nóng)委大樓三樓會議室。
針對培訓(xùn)對象的不同和本地的實(shí)際情況，舉辦了兩期培訓(xùn)班。外地專家學(xué)者帶來了專業(yè)理論和最新的科研成果，如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳增堅(jiān)教授講解夏季高熱病的防治，正大中國區(qū)養(yǎng)豬技術(shù)總監(jiān)徐春玉博士講解了豬的飼養(yǎng)管理，蕪湖正大蛋雞銷售部經(jīng)理余兵碩士講解了蛋雞的飼養(yǎng)管理。本地專家熟悉當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)和疾病發(fā)生情況，講授的知識針對性強(qiáng)，收效也很顯著，如高級獸醫(yī)師劉虎(省級講師團(tuán)成員)講解了獸醫(yī)臨床診療及操作技能，水心福講解了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、瘦肉型生豬生產(chǎn)技術(shù)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等。集中授課后，培訓(xùn)教師針對不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧生產(chǎn)情況深入到農(nóng)戶集中進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。
四、健全培訓(xùn)制度，完善各類檔案資料的整理工作。
實(shí)行了法人負(fù)責(zé)制，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所為項(xiàng)目法人單位，與農(nóng)委簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，制定培訓(xùn)工作方案;落實(shí)第一堂課制度;建立了培訓(xùn)臺帳，完善200名農(nóng)戶的臺帳登記上報(bào)工作，指導(dǎo)學(xué)員按要求填寫學(xué)員登記表，完成培訓(xùn)學(xué)員信息采集錄入工作;按要求制定并及時(shí)上報(bào)培訓(xùn)《開班報(bào)告》、《培訓(xùn)計(jì)劃》、《課程表》等工作信息;建立資金管理制度和使用制度，培訓(xùn)資金實(shí)行專戶管理，報(bào)帳制，?？顚Ｓ?培訓(xùn)進(jìn)度實(shí)行月報(bào)制;做好典型材料的宣傳工作;對學(xué)員100%電話回訪;建立兩個(gè)實(shí)習(xí)培訓(xùn)基地，分別在當(dāng)涂縣青山養(yǎng)雞場和馬鞍山市福山生豬養(yǎng)殖場。
五、建立跟蹤服務(wù)制度，安排培訓(xùn)教師現(xiàn)場指導(dǎo)。
結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬家活動與科技進(jìn)村入戶工程，6月-11月安排培訓(xùn)教師對農(nóng)戶集中現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)。根據(jù)良種、良法、良管、良防綜合配套原則，指導(dǎo)農(nóng)戶從養(yǎng)殖場布局、規(guī)模、防疫、污染治理、示范帶動等方面進(jìn)行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施改造;按照農(nóng)業(yè)部制定的《畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)備案表》指導(dǎo)農(nóng)戶做好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場檔案記錄。通過現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)教師與農(nóng)戶技術(shù)服務(wù)對接，進(jìn)一步提高了養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖效益，推動我縣畜牧業(yè)發(fā)展。
六、存在問題和建議。
通過此次培訓(xùn)，廣大畜牧養(yǎng)殖戶改進(jìn)了飼養(yǎng)管理方法，提高飼養(yǎng)管理水平，增加了養(yǎng)殖效益。但此次培訓(xùn)也存在著不足之處，較突出的表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、農(nóng)業(yè)(畜牧業(yè))專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)沒有規(guī)范化和制度化，跟蹤服務(wù)制度未建立長效機(jī)制，不能深入開展。
2、培訓(xùn)人員數(shù)量過少，只有200名，不能覆蓋全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。應(yīng)增加培訓(xùn)名額，使這一惠農(nóng)政策盡可能的覆蓋到全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。
3、培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施和管理制度有待進(jìn)一步完善。
廚師技能培訓(xùn)方案篇六
技能培訓(xùn)可以說那個(gè)行業(yè)都有，很多，比如電腦技能培訓(xùn)，軟件開發(fā)技能培訓(xùn)，汽修技能培訓(xùn)，廚師技能培訓(xùn)等。員工技能培訓(xùn)方案的制定直接影響到員工以后的工作效率，甚至直接影響到公司的運(yùn)營，所以員工技能培訓(xùn)方案不容忽視。
職業(yè)技能培訓(xùn)的目的是開發(fā)受訓(xùn)者的職業(yè)技能。職業(yè)技能培訓(xùn)的目的是使受訓(xùn)者獲得或提高某個(gè)方面的職業(yè)技能，而不是培訓(xùn)受訓(xùn)者的文化水平。當(dāng)然，有些與文化素質(zhì)教育有聯(lián)系的職業(yè)培訓(xùn)方式（如職業(yè)技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)方式），在職業(yè)培訓(xùn)的同時(shí)也進(jìn)行高中階段的文化課程教學(xué)，但這只是職業(yè)培訓(xùn)與普通教育相結(jié)合的事物，并不改變職業(yè)技能培訓(xùn)的目的。
現(xiàn)代企業(yè)的競爭，實(shí)際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業(yè)人力資源的開發(fā)。這就迫切需要加強(qiáng)職工技能培訓(xùn)，提高職工技能和知識，開發(fā)職工智慧潛能，激發(fā)職工創(chuàng)新欲望，增強(qiáng)職工市場競爭力，提升企業(yè)勞動績效，實(shí)現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展。
加強(qiáng)企業(yè)職工技能培訓(xùn)是實(shí)現(xiàn)國家發(fā)展戰(zhàn)略的需要。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，越來越依賴于企業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和職工隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高。發(fā)展經(jīng)濟(jì)，高超的技術(shù)可以引進(jìn)，先進(jìn)的設(shè)備也可以引進(jìn)，但所需的大量技術(shù)工人是不可能引進(jìn)的，而只能依靠大力發(fā)展職工教育培訓(xùn)，提高企業(yè)職工技能培訓(xùn)的質(zhì)量與效果。這就迫切需要企業(yè)經(jīng)營管理者從國家發(fā)展戰(zhàn)略的高度上充分認(rèn)識加強(qiáng)職工技能培訓(xùn)提素質(zhì)的重大意義和作用，把提高職工隊(duì)伍素質(zhì)擺到更加突出的位置，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供人才支撐，為實(shí)現(xiàn)國家發(fā)展戰(zhàn)略奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
加強(qiáng)企業(yè)職工技能培訓(xùn)是體現(xiàn)自身價(jià)值的需要。當(dāng)前職工隊(duì)伍結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，整體素質(zhì)有了一定提高。但是從總體上講，基礎(chǔ)專業(yè)知識方面缺乏自我“充電”學(xué)習(xí)的能力，關(guān)鍵核心技能上缺乏解決問題的能力。這就迫切需要加強(qiáng)職工技能培訓(xùn)，提高職工業(yè)務(wù)技能水平和解決實(shí)際問題的能力。加強(qiáng)企業(yè)職工技能培訓(xùn)是提升企業(yè)核心競爭力的需要?，F(xiàn)代企業(yè)的競爭，實(shí)際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業(yè)人力資源的開發(fā)。這就迫切需要加強(qiáng)職工技能培訓(xùn)，提高職工技能和知識，開發(fā)職工智慧潛能，激發(fā)職工創(chuàng)新欲望，增強(qiáng)職工市場競爭力，提升企業(yè)勞動績效，實(shí)現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展。
職業(yè)培訓(xùn)，獲得謀求職業(yè)或保障職業(yè)安定必須的技術(shù)業(yè)務(wù)知識和實(shí)際操作能力。勞動者的職業(yè)素質(zhì)取決于職業(yè)培訓(xùn)的程度，勞動者勞動權(quán)的實(shí)現(xiàn)在很大程度上與所受職業(yè)培訓(xùn)的程度有關(guān)。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視是搞好員工培訓(xùn)的前提
搞好員工技能培訓(xùn)首先需要各級領(lǐng)導(dǎo)站在企業(yè)生存發(fā)展的高度，從思想上高度重視，充分認(rèn)識搞好員工技能培訓(xùn)的重要意義，真正從認(rèn)識上統(tǒng)一，從行動上支持,把員工技能培訓(xùn)作為提高企業(yè)競爭力的大事列入重要的工作日程，制訂短期、中期、長期培訓(xùn)目標(biāo)、規(guī)劃和切實(shí)可行的措施，不斷加大投入，建立長效機(jī)制，使之真正達(dá)到較好的效果。 認(rèn)真實(shí)施以提高崗位操作技能水平和事故處理能力為重點(diǎn)的技能人才培訓(xùn)，積極開展一系列職業(yè)技能競賽、日常技術(shù)培訓(xùn)、崗位練兵等活動。
2、科學(xué)確定培訓(xùn)內(nèi)容 技能培訓(xùn)內(nèi)容是否科學(xué)合理，直接影響著員工技能培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。培訓(xùn)內(nèi)容要是失誤，培訓(xùn)的人才用不上，就會造成時(shí)間的資金的浪費(fèi)。員工培訓(xùn)要與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)和企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)相一致，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞娜瞬?。以提高員工的綜合素質(zhì)為內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)要有針對性、實(shí)效性和前瞻性。要培養(yǎng)復(fù)合型人才。復(fù)合型人才包括知識復(fù)合、能力復(fù)合、思維復(fù)合等多方面。
3、創(chuàng)新技能培訓(xùn)方式是搞好員工培訓(xùn)的保證
創(chuàng)新技能培訓(xùn)方式，廣泛引入現(xiàn)代培訓(xùn)手段，是培訓(xùn)能否取得效果的根本。受傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，在培訓(xùn)中一般以講授為主，偏向理論較多，聯(lián)系企業(yè)實(shí)際較少。因此，在培訓(xùn)中要理論聯(lián)系實(shí)際，采取多種方式進(jìn)行培訓(xùn)。比如：
1、脫產(chǎn)培訓(xùn)，指員工離開工作崗位進(jìn)行培訓(xùn)。
2、互動式培訓(xùn)。培訓(xùn)由大家共同參與，每位員工都是老師，各負(fù)責(zé)主講部分內(nèi)容，每講完一部分，員工就其授課內(nèi)容及方式展開集體討論，總結(jié)長處、改進(jìn)不足，提高培訓(xùn)效果。
3、崗位復(fù)訓(xùn)。對于在某一崗位工作一段時(shí)間后的在崗員工進(jìn)行崗位復(fù)訓(xùn)，以溫故而新知，緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，按需施教，根據(jù)實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題和需要，缺什么補(bǔ)什么。
4、師帶徒。此種方法主要適應(yīng)于新員工和員工晉升、崗位輪換，當(dāng)員工缺乏崗位經(jīng)歷或?qū)徫磺闆r不熟時(shí)，必須通過帶崗者的言傳身教，使員工獲取實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以盡快達(dá)到崗位要求。
5、其他技能培訓(xùn) 除了“正規(guī)”的培訓(xùn)之外，還有哪些方法可以提高員工的技能、增加他們的知識呢？這里介紹五種簡便易行的培訓(xùn)方法。
a.獨(dú)立式學(xué)習(xí)
獨(dú)立式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)習(xí)者獨(dú)立完成一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性工作。聽起來不像是培訓(xùn)，但是這種潛在的培訓(xùn)價(jià)值很快就會在員工工作中顯露出來。試想在整個(gè)工作中，他必須合理地安排每一個(gè)工作步驟：在什么時(shí)間達(dá)到怎樣的目標(biāo)；決定采取哪種工作方式、哪種技能；當(dāng)工作中遇到困難的時(shí)候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創(chuàng)造性的解決方案。這對于培養(yǎng)他獨(dú)立思考和創(chuàng)造性的能力都是很有好處的。這種學(xué)習(xí)方式也有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)者為獨(dú)立完成工作去學(xué)習(xí)新的技能，迎接更大的挑戰(zhàn)。
b.貼身式學(xué)習(xí)
這種培訓(xùn)是安排學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，并從中學(xué)到一些新技能。學(xué)習(xí)者如同“師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個(gè)“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時(shí)間來解決工作中存在的問題，并隨時(shí)回答“影子”提出的各種問題。這種培訓(xùn)方式在需要手工完成任務(wù)的領(lǐng)域較為常見，它不僅鍛煉了員工的動手能力，還提高了他們的觀察能力，增加了他們的學(xué)識。
c.開放式學(xué)習(xí)
這種學(xué)習(xí)方法給接受培訓(xùn)的人以較大的自由，學(xué)習(xí)者可以自由地選擇學(xué)習(xí)的時(shí)間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)的內(nèi)容根據(jù)工作需要可以是管理課程，也可以是計(jì)算機(jī)編程方面的知識，或者是他們感興趣的、對他們在工作中有用的一些知識。他們可以到圖書館里去自修，還可以請公司的業(yè)務(wù)顧問幫忙。有的公司甚至要求學(xué)習(xí)者在一段時(shí)間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關(guān)的書籍，然后在公司的培訓(xùn)會上講演。
d.度假式學(xué)習(xí)
有些公司通常會允許或安排某些業(yè)務(wù)骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學(xué)去學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程，并希望他們學(xué)成后，能夠?qū)⑦@些理論知識應(yīng)用到工作中解決實(shí)際問題。這就是我們所謂的“度假式學(xué)習(xí)”。通常員工也會利用這個(gè)“假期”獲得相關(guān)的資格證書。
e.輪換式學(xué)習(xí)
在某些公司，我們通常會看到這樣一個(gè)現(xiàn)象：一位經(jīng)理前兩年在公司的一個(gè)部門任職，而接下來的兩年，卻轉(zhuǎn)入另一個(gè)部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時(shí)，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利于培養(yǎng)出全能人才。
第一，在著力宣傳教育，深化職工思想認(rèn)識上下功夫。
一是緊密結(jié)合企業(yè)實(shí)際，有針對性地開展國情、企情、廠情教育，培養(yǎng)職工為國家、為企業(yè)做貢獻(xiàn)的價(jià)值取向，全面提高職工的思想政治素質(zhì)、組織管理能力和工作業(yè)務(wù)水平。二是以提高職工文化知識、提高現(xiàn)代工業(yè)技能的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，以創(chuàng)建勞模工作室、職工創(chuàng)新工作室、“工人先鋒號”為平臺，緊緊圍繞培養(yǎng)肯鉆研、善探索、掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的勞動者這一主題，調(diào)動職工學(xué)業(yè)務(wù)、練技能的積極性，提高職工技術(shù)革新和管理創(chuàng)新能力，培養(yǎng)、造就一支具有高超技藝和精湛技能的職工人才隊(duì)伍。
第二，在創(chuàng)新方式方法，激發(fā)職工學(xué)技練功上下功夫。
訓(xùn)模式，做到技能培訓(xùn)形式多樣化、技能培訓(xùn)對象層次化、技能培訓(xùn)方法多元化、技能培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用化，增強(qiáng)技能培訓(xùn)的針對性，確保技能培訓(xùn)工作貼近實(shí)際，取得實(shí)效。二是根據(jù)企業(yè)發(fā)展，建立遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，加快遠(yuǎn)程教育網(wǎng)培訓(xùn)管理平臺的開發(fā)，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程教學(xué)，以滿足職工個(gè)性化、自主化、經(jīng)?；瘜W(xué)習(xí)的需求，多層次、多渠道地提高職工文化素質(zhì)和崗位技能。 第三，在暢通發(fā)展通道，搭建職工成才舞臺上下功夫。一是堅(jiān)持“唯才是舉，用人所長”和“能者上，庸者下”的原則，打破專業(yè)限制進(jìn)行技術(shù)崗位競聘，制定和落實(shí)選送優(yōu)秀職工參加新技術(shù)、新知識、新工藝培訓(xùn)等激勵(lì)措施，搭平臺、壓擔(dān)子、促成長，為職工開辟成才快車道。二是緊密結(jié)合不同崗位特點(diǎn)、工作內(nèi)容和能力要求，建立完善以培養(yǎng)、評價(jià)、使用、激勵(lì)為重點(diǎn)的高技能人才工作體系，在薪酬、福利、培訓(xùn)等方面向關(guān)鍵崗位技能人才傾斜，暢通企業(yè)技能人才職業(yè)生涯發(fā)展通道。
廚師技能培訓(xùn)方案篇七
酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓(xùn)讓他們彼此加深了解，增強(qiáng)相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結(jié)構(gòu)及文化，及各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓(xùn)，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應(yīng)工作。
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過素質(zhì)測評，結(jié)合新員工對培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。
對新員工來說，一方面，通過培訓(xùn)，盡快提高新員工的'綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨酒店的成長，個(gè)人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。
對酒店來說，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，酒店希望通過培訓(xùn)，使新員工能為酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
1、培訓(xùn)的對象：20xx年校園招聘員工。
2、培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。
3、態(tài)度培訓(xùn)：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。
4、知識培訓(xùn)：產(chǎn)品知識培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等。
5、技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語、計(jì)算機(jī)、軟件等。
1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導(dǎo)，由各個(gè)部門派人員參與。
2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃。
3、物資準(zhǔn)備：包括晚會、見面會、拓展培訓(xùn)布場用品，酒店手冊，員工手冊等。
4、后勤準(zhǔn)備：包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用（場地、餐費(fèi)）。
5、人員準(zhǔn)備：包括每場培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，講師，后勤人員等。
廚師技能培訓(xùn)方案篇八
通過培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握汽車修理專業(yè)技術(shù)理論知識和操作技能，能夠準(zhǔn)確診斷汽車常見故障，并進(jìn)行修理，適應(yīng)現(xiàn)代汽車行業(yè)迅速發(fā)展的需求，并為參加職業(yè)技能鑒定作好準(zhǔn)備。
1.機(jī)械制圖：
使學(xué)員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見零件識圖的多項(xiàng)投影關(guān)系，能夠按圖紙進(jìn)行裝配。
2.金屬材料與熱處理：
使學(xué)員熟練掌握常用金屬材料的牌號、成份、性能及應(yīng)用范圍;理解金屬材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu);理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號、方法及其應(yīng)用。
3.專業(yè)理論知識。
通過培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握汽車總體構(gòu)造，發(fā)動機(jī)結(jié)構(gòu)及工作原理，熟悉配氣機(jī)構(gòu)、燃料供給系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)的功用和組成，掌握汽車電控技術(shù)、液壓技術(shù)，熟悉常用大型工程機(jī)械(挖掘機(jī)、裝載機(jī)、推土機(jī)、運(yùn)輸機(jī))的日常管理、故障診斷與排除技術(shù)。
4.實(shí)習(xí)。
能夠檢查、清潔發(fā)動機(jī)、空氣濾清器、燃油系統(tǒng);能夠檢查冷卻系統(tǒng)密封情況、帶傳動松緊度;能夠檢查、緊固或更換進(jìn)排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯(lián)動機(jī)構(gòu);能夠檢測柴油機(jī)噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風(fēng)扇帶、節(jié)溫器;能夠進(jìn)行發(fā)動機(jī)的小修作業(yè);能夠診斷、排除汽油發(fā)動機(jī)油路故障、電路故障;能夠?qū)ζ嚨妆P進(jìn)行一級、二級維護(hù)及診斷與排除汽車底盤故障;能夠正確進(jìn)行汽車電器設(shè)備維護(hù)，并能正確診斷與排除電氣設(shè)備故障。
xxxx。
《汽車材料與金屬加工》(中國勞動社會保障出版社)《汽車構(gòu)造》(中國勞動社會保障出版社)《汽車修理與檢測》(中國勞動社會保障出版社)《汽車維護(hù)與故障排除》(中國勞動社會保障出版社)《汽車發(fā)動機(jī)構(gòu)造與維修》(中國勞動社會保障出版社)。
xxx。
廚師技能培訓(xùn)方案篇九
繼續(xù)貫徹落實(shí)全國、省、市教師繼續(xù)教育工作的會議精神，以師德建設(shè)為主，以提高教師綜合素質(zhì)和實(shí)施素質(zhì)教育水平為重點(diǎn)，采用層次化、教育現(xiàn)代化、業(yè)務(wù)精良化，后勁足、潛力大的開拓創(chuàng)新型的教師隊(duì)伍，將理論聯(lián)系實(shí)際、校本培訓(xùn)與現(xiàn)實(shí)工作并軌，努力營造一種重視科研、愛崗敬業(yè)的工作氛圍。
（一）教師進(jìn)行思想政治教育和師德修養(yǎng)培訓(xùn)。
向全體教師繼續(xù)倡導(dǎo)八大精神：終身樂教的樂業(yè)精神、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的敬業(yè)精神、愛生如子的博愛精神、敢為人先的創(chuàng)新精神、甘為人梯的奉獻(xiàn)精神、細(xì)鉆科研的釘子精神、堅(jiān)若磬石的團(tuán)結(jié)精神、打整體戰(zhàn)的團(tuán)隊(duì)精神。
1、單周周一下午的政治學(xué)習(xí)時(shí)間。學(xué)習(xí)法律、法規(guī)、掌握政策、與時(shí)俱進(jìn)。教師認(rèn)真做好政治筆記，并寫出感想和體會。學(xué)期檢查兩次，并與評優(yōu)表模掛鉤。
2、嚴(yán)肅校規(guī)，狠抓各項(xiàng)制度建設(shè)，強(qiáng)化教師行為的規(guī)范化。在師德師風(fēng)建設(shè)中，以常規(guī)管理制度為主，從根本上提高教師的道德認(rèn)識，強(qiáng)化道德行為，同時(shí)通過建制立規(guī)，使師德建設(shè)逐步走上規(guī)范化軌道。
3、以活動為載體，加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)。本學(xué)期積極舉辦一次師德師風(fēng)演講比賽，并選出優(yōu)秀的參加中心學(xué)校的演講比賽。
（二）將教師基本功培訓(xùn)注入新的內(nèi)涵，礫煉高質(zhì)量的教師隊(duì)伍，推出更多的名牌教師。
1、對教師進(jìn)行職業(yè)基本功的培訓(xùn)。
“普通話、粉筆字，遠(yuǎn)程教育資源的運(yùn)用”是現(xiàn)代教師的職業(yè)基本功。我們要求每一位教師都能寫一手規(guī)范、美觀、入體的粉筆字，都能正確流利地使用普通話上課。45歲以下的教師還要能運(yùn)用遠(yuǎn)程教育資源自制課件上課。
我們將繼續(xù)開辦遠(yuǎn)程教育資源運(yùn)用培訓(xùn)班。本學(xué)期將上學(xué)期考試合格的40名教師轉(zhuǎn)為提高班，其它教師自愿報(bào)名的編為普通班，獎(jiǎng)勵(lì)考核方案與上學(xué)期同。
2、對教師進(jìn)行專業(yè)基本功的培訓(xùn)。
（1）有計(jì)劃、有步驟、有實(shí)效地組織教師開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
雙周周一下午為業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間。學(xué)習(xí)內(nèi)容以各種新課程標(biāo)準(zhǔn)為主。形式以輔導(dǎo)與自學(xué)相結(jié)合，學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)與考核相結(jié)合，請專家專題講座，外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以及自我培訓(xùn)。每位教師要有學(xué)習(xí)筆記，一學(xué)期將檢查兩次，并與年終的評優(yōu)表模掛鉤。
（2）開展豐富多彩的教學(xué)研討活動和競賽活動。
a、省州市骨干教師在開學(xué)一個(gè)月中要上好一節(jié)引領(lǐng)課。通過聽課，討論提高教師實(shí)施綜合實(shí)踐活動課程的能力。
c、11月底至12月，開展教學(xué)大比武活動。各教研組參賽選手不少于2人，臨時(shí)將聘請州市教研專家作評委。優(yōu)勝者將給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
d、指導(dǎo)七——九年級的教師擬定綜合實(shí)踐活動計(jì)劃，各班每學(xué)期要展示一節(jié)綜合實(shí)踐活動匯報(bào)課。各年級在全校每學(xué)期要有一次研究成果匯報(bào)展。從而相互學(xué)習(xí)，相互交流，共同提高。
e、繼續(xù)開展聯(lián)校、聯(lián)片教研活動，踏實(shí)進(jìn)行切合本校實(shí)際的校本教研活動。
3、對教師進(jìn)行教研基本功的培訓(xùn)。
（1）面向全體教師培訓(xùn)。
四個(gè)方面對全體教師進(jìn)行培訓(xùn)：a、邀請專家開設(shè)講座；b、學(xué)校組織教師講座；c、組織教師外出學(xué)習(xí)；d、教師自學(xué)。
（2）面向骨干教師和青年教師的培訓(xùn)。
指導(dǎo)骨干教師選準(zhǔn)教研課題，骨干教師擔(dān)任課題負(fù)責(zé)人，并吸納青年教師成為課題組成員參與研究。課題組一月一學(xué)習(xí)一匯報(bào)，并確定下一步工作要點(diǎn)。
（3）每學(xué)期在崗教師要有一篇有份量的教研論文、案例、教育故事等交教科室，學(xué)校將摘優(yōu)匯編成冊并向外推薦。
1、加強(qiáng)教師的培訓(xùn)考核工作。
學(xué)校培訓(xùn)考核小組組長由校長擔(dān)任，教務(wù)主任、教科室主任、政教處主任、工會主席、教研組組長為組員。考核小組組員按培訓(xùn)內(nèi)容分工對教師參加校本培訓(xùn)的學(xué)時(shí)進(jìn)行登記。學(xué)校對積極參加并取得顯著成績的教師進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，并作為是否繼續(xù)聘任該教師的標(biāo)準(zhǔn)之一。
2、校本培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組及分工。
組長：
負(fù)責(zé)全面培訓(xùn)工作，制定培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)培訓(xùn)政策。
副組長：
廚師技能培訓(xùn)方案篇十
對于大的計(jì)劃，要分階段、分步驟，準(zhǔn)確分析執(zhí)行過程中的環(huán)境、影響因素等，做出周密的對策和行動方案。下面為大家收集整理了“員工技能培訓(xùn)方案”，歡迎閱讀與借鑒!
建立雙贏式的培訓(xùn)體系，提升員工隊(duì)伍的整體素質(zhì)，提高公司整體管理水平，把公司建成一個(gè)學(xué)習(xí)型組織，為實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標(biāo)作貢獻(xiàn)，提高員工的知識水平和工作能力，從而提高工作的能動性，達(dá)到自我實(shí)現(xiàn)的目的。
二、公司培訓(xùn)工作的現(xiàn)狀及改革方向。
1.現(xiàn)狀分析：
培訓(xùn)的目的性與針對性不強(qiáng)。
未與公司、員工的發(fā)展，員工個(gè)人的現(xiàn)狀密切掛鉤。
培訓(xùn)資源不足。
時(shí)間資源、師資力量缺乏，缺乏對培訓(xùn)課程及教材的開發(fā)。
培訓(xùn)方式單一、深度不夠。
缺乏有效的培訓(xùn)手段，培訓(xùn)覆蓋面窄，深度不夠，培訓(xùn)的持續(xù)性差，效果不佳。
無跟蹤、評估、反饋措施。
培訓(xùn)后無跟進(jìn)、評估、反饋措施，不利于改進(jìn)。
缺乏與支公司及各部門的溝通。
與支公司、各部門的溝通及協(xié)作不夠，對機(jī)構(gòu)的支持不夠。
2.改革方向：
在結(jié)合崗位要求和全面征詢培訓(xùn)需求的基礎(chǔ)上，制定目標(biāo)明確且針對性強(qiáng)的`培訓(xùn)計(jì)劃。
2.加強(qiáng)師資力量，提高培訓(xùn)質(zhì)量。
組成一支相對穩(wěn)定的兼職講師隊(duì)伍，制定各類培訓(xùn)大綱。
3.多種培訓(xùn)渠道和手段并舉。
多管齊下，采用不同的方法加大培訓(xùn)力度。
4.建立跟蹤評估、反饋措施。
加強(qiáng)培訓(xùn)后的跟蹤措施以確保培訓(xùn)取得實(shí)際效果。
5.加強(qiáng)對支公司的支持及與各部門的配合。
在從計(jì)劃到實(shí)施的各環(huán)節(jié)中與支公司及各部門適時(shí)溝通。
三、培訓(xùn)原則。
要預(yù)先制定培訓(xùn)后期望達(dá)到的目標(biāo)。
對培訓(xùn)的組織者、授課人、參加培訓(xùn)者都要有及時(shí)的考核和評估。
參加培訓(xùn)者要能從培訓(xùn)中有收獲、有滿足感。
培訓(xùn)的方式要多樣化。
不同目的、不同層次、不同類別的培訓(xùn)要采用不同的方法。
四、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、態(tài)度培訓(xùn)：建立起公司與員工相互信任，培養(yǎng)員工對公司的忠誠度，培養(yǎng)員工應(yīng)具備的精神準(zhǔn)備和心態(tài)。
2、技能培訓(xùn)：使員工掌握完成本職工作所必備的技能。
3、知識培訓(xùn)：通過培訓(xùn)使員工基本具備完成本職工作所必須具備的知識。
五、培訓(xùn)有效性和效益性的評估反饋和跟蹤。
人事部：負(fù)責(zé)根據(jù)“教學(xué)效果反饋表”進(jìn)行授課質(zhì)量評估、整理學(xué)員的意見，反饋講師并提出改進(jìn)授課質(zhì)量的措施、收集整理各部門的“培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)度及應(yīng)用效果跟蹤表”，根據(jù)上述整理結(jié)果，分析培訓(xùn)效果及應(yīng)用狀況，提出改進(jìn)措施。
各部門：負(fù)責(zé)根據(jù)“培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)度及應(yīng)用效果跟蹤表”進(jìn)行培訓(xùn)結(jié)果的應(yīng)用效果跟蹤。
將“培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)度及應(yīng)用效果跟蹤表”交人事部存檔。
在培訓(xùn)前后的過程中督促培訓(xùn)效果的應(yīng)用及應(yīng)用評價(jià)。
員工技能培訓(xùn)方案2員工培訓(xùn)，是指一定組織為開展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對員工進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動，其目標(biāo)是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進(jìn)員工的動機(jī)、態(tài)度和行為，是企業(yè)適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負(fù)更高級別的職務(wù)，從而促進(jìn)組織效率的提高和組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
一、總體目標(biāo)。
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。
二、原則與要求。
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持“公司+院?！钡穆?lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。2009年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天;一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式。
(一)公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員。
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟(jì)形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí);參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或mba、emba學(xué)習(xí);參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
(二)中層管理干部。
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課;組織相關(guān)人員參加專場講座;在公司培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)(專本科)函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修;組織經(jīng)營、企管、財(cái)會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理(建造師)培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達(dá)到50%以上，重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報(bào)考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達(dá)到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
(三)專業(yè)技術(shù)人員。
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時(shí)對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
1、新工入廠培訓(xùn)。
2011年繼續(xù)對新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí);通過實(shí)行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
要繼續(xù)對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于20天。
公司計(jì)劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴(kuò)大比例，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計(jì)劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點(diǎn)放在基礎(chǔ)工作上，重點(diǎn)培訓(xùn)中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在本市相關(guān)技校適時(shí)組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
5、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊(duì)人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。
x開展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
(五)開展學(xué)歷教育。
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機(jī)電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，舉辦市政建筑工程及電氣機(jī)電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助員工報(bào)名，提供函授信息;制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn);將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動力。
四、措施及要求。
(一)領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)35%以上。
(二)培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn);各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
(三)加強(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強(qiáng)和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義;三是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
(四)確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費(fèi)，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財(cái)務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。
(五)確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效。一是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。公司應(yīng)建立完善自己的職工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及場所(如職工大學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)校)，并對培訓(xùn)中心各級各類培訓(xùn)情況進(jìn)行不定期的檢查與指導(dǎo);二是建立表彰和通報(bào)制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì);對培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報(bào)批評;三是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度，堅(jiān)持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎(jiǎng)金掛鉤。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識的提高。
(六)加強(qiáng)為基層單位現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實(shí)際問題，扎扎實(shí)實(shí)把年度培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)到位。
(七)公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴(yán)格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實(shí)和實(shí)施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學(xué)設(shè)計(jì)，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)的主動性，建設(shè)一支高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)是人力資源部義不容辭的職責(zé)。我們一定要自覺站在公司建設(shè)具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學(xué)習(xí)和成長;同時(shí)，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實(shí)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓(xùn)事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊(duì)伍政治、技術(shù)的整體素質(zhì)，構(gòu)筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
員工技能培訓(xùn)方案3開展員工培訓(xùn)，對經(jīng)營管理、企業(yè)發(fā)展、制度建立和完善有著十分重要的意義。為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20_年發(fā)展目標(biāo)，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標(biāo)，特制定本培訓(xùn)計(jì)劃方案。
一、指導(dǎo)思想。
以集團(tuán)公司20_年戰(zhàn)略指導(dǎo)思想和經(jīng)營指導(dǎo)思想為規(guī)范準(zhǔn)則，以各子公司各負(fù)其責(zé)、集團(tuán)加強(qiáng)宏觀調(diào)控和監(jiān)督為原則，以入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、經(jīng)營理念培訓(xùn)為重點(diǎn)，以素質(zhì)和能力建設(shè)為核心，逐步形成與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)、符合員工成長規(guī)律的多層次、分類別、多形式、重實(shí)效、充滿活力的培訓(xùn)格局，建設(shè)一支學(xué)習(xí)型、實(shí)干型、創(chuàng)新型的員工隊(duì)伍，為骨干員工構(gòu)建福田生涯規(guī)劃提供方向，也為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供人力保證。
二、總體目標(biāo)。
通過培訓(xùn)，解決不同層面存在的不同問題，增強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同和歸屬感，提高組織和個(gè)人的應(yīng)變、適應(yīng)能力，提高工作績效水平和工作能力。
2、營銷層：解決服務(wù)意識、業(yè)務(wù)能力不強(qiáng)，市場拓展能力不足等問題;。
3、技術(shù)層：解決技術(shù)創(chuàng)新不夠，技術(shù)意識不強(qiáng)，工藝和骨干人才培養(yǎng)緩慢等問題;。
4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計(jì)劃與目標(biāo)管理技能缺乏，管理角色定位不準(zhǔn)、執(zhí)行力不強(qiáng)等問題。
5、經(jīng)營層：解決戰(zhàn)略思維不清晰，現(xiàn)代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng)業(yè)激情減退、中心觀念薄弱等問題。
三、原則方法。
1、改革培訓(xùn)模式。20_年的培訓(xùn)除集團(tuán)及董事會確定的培訓(xùn)人員外，以各子公司自行組織為主，內(nèi)容、方法、時(shí)間自定;集團(tuán)公司對培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行核查，集團(tuán)人力資源部負(fù)責(zé)制訂總體培訓(xùn)方案、培訓(xùn)過程的監(jiān)督和不定期進(jìn)行跟蹤問效。
c、采取自修與外派學(xué)習(xí)相結(jié)合形式，各子公司每年至少組織一次學(xué)習(xí)研討會，達(dá)到資源共享，共同提高。
4、培訓(xùn)師培訓(xùn)。
(1)目標(biāo)：培養(yǎng)一批對企忠誠，富有激情，基礎(chǔ)知識扎實(shí)，專業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng)新與奉獻(xiàn)精神，愿為團(tuán)隊(duì)建設(shè)出力的內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍。
員工技能培訓(xùn)方案4一般情況下，我們把部門級培訓(xùn)看作是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這在某種程度上并不錯(cuò)，因?yàn)槲覀兛梢园阉袨橥瓿蓸I(yè)務(wù)工作進(jìn)行曲的任何技能都?xì)w結(jié)為業(yè)務(wù)技能。事實(shí)上，對于很多部門的員工而言，其能力應(yīng)包括這樣幾個(gè)方面：接受與理解任務(wù)的能力;獨(dú)立完成業(yè)務(wù)工作的能力;團(tuán)隊(duì)合作的能力;總結(jié)與提高的能力;領(lǐng)導(dǎo)與組織團(tuán)隊(duì)工作的能力。
我們身邊的員工，極少是新進(jìn)員工，因此如何針對在部門已工作多年，卻總是不能得到提升的員工，開展內(nèi)部培訓(xùn)工作，不妨從以上幾個(gè)能力方面去分析一下，看看我們的員工，到底缺少哪一方面的能力，再針對具體問題，實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)。
接受與理解任務(wù)的能力。
這種能力可以通過日常安排工作加以測試與訓(xùn)練。最初采用復(fù)述的方式，隨著時(shí)間的推移，形成主管理與員工之間的共識，使員工能習(xí)慣主管的表達(dá)方式，從而幫助員工能夠快速正確理解主管所下達(dá)的任務(wù)。主管也要注意布置任務(wù)的表達(dá)方式，盡可能簡潔明確，如果感覺自己表述不清，應(yīng)放下面子，重復(fù)說明，直到員工明確理解為止。
獨(dú)立完成業(yè)務(wù)工作的能力。
對于既定的工作任務(wù)，多數(shù)員工都具有獨(dú)立完成的能力。尤其是工作多年的老員工，更應(yīng)如此，如果部門員工還不具有這樣的能力，主管就有責(zé)任加強(qiáng)這方面的培訓(xùn)。一方面，要鼓勵(lì)員工通過自學(xué)提升工作能力，另一方面，要指派一名熟練人員引領(lǐng)其學(xué)習(xí)，幫助其在實(shí)際工作中遇到具體問題時(shí)，加以及進(jìn)解答。
團(tuán)隊(duì)合作的能力。
盡管我們說管理人員的工作，是各負(fù)其職，但管理工作只通過自己是很難實(shí)現(xiàn)其管理目的的。只有通過與其他員工、其他部門的交流溝通合作，才能實(shí)現(xiàn)其最終管理目標(biāo)。而更多部門的員工所做的工作，是需要團(tuán)體協(xié)作的。在電力部門典型的工作組制度，就需要工作負(fù)責(zé)人、工作級成員、簽發(fā)人、許可人及監(jiān)護(hù)人等的共同合作，才能起到安全互保的作用。學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)合作，需要引導(dǎo)，并反復(fù)通過每次團(tuán)隊(duì)合作的實(shí)例分析，找出員在合作中存的問題，及時(shí)的加以改進(jìn)。這個(gè)過程并不需要通過所謂的拓展訓(xùn)練，只是主管應(yīng)注意在員工成長的過程中，細(xì)心觀察其行為，耐心指導(dǎo)，直到其成長起來為止。
總結(jié)與提高的能力。
員工的最初成長需要有人不斷的指導(dǎo)，直到當(dāng)員工具有了自我總結(jié)與提高的能力時(shí)，才能實(shí)現(xiàn)員的自我提升。因此通過前面的訓(xùn)練過程，主管就應(yīng)引導(dǎo)員工自我總結(jié)，通過發(fā)現(xiàn)自己存在的問題，找出根源，提出解決措施，從而實(shí)現(xiàn)其自我能力的提升。到這個(gè)時(shí)候，主管就完成員工培養(yǎng)的基本過程。
領(lǐng)導(dǎo)與組織團(tuán)隊(duì)的工作能力。
作為主管，還需做最后一項(xiàng)培訓(xùn)工作，從部門員工中發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)接-班人。當(dāng)自己出差或外出有事時(shí)，能放心的將部門工作交付給員工;當(dāng)自己獲得機(jī)會時(shí)，能及時(shí)找到接手的人。領(lǐng)導(dǎo)與組織團(tuán)隊(duì)的能力，需要通過實(shí)際工作任務(wù)完成的過程中去發(fā)現(xiàn)與培養(yǎng)。作為這類人員，必須具務(wù)前面幾項(xiàng)能力，然后再通過不斷的項(xiàng)目實(shí)施過程，由主管加以引導(dǎo)，慢慢形成其團(tuán)隊(duì)指揮能力，培養(yǎng)其在員工中的權(quán)威。
明確責(zé)任，是保證執(zhí)行力到位的前提。組織必須通過明確的方式落實(shí)組織各級成員的職責(zé)，并付于相應(yīng)的權(quán)力，以保證其職責(zé)的履行。作為組織成員，應(yīng)清楚的了解自身職責(zé)的內(nèi)涵，而不僅僅是表象上的工作任務(wù)。通過對自身職責(zé)的分析與理解，學(xué)習(xí)與掌握實(shí)施自身職責(zé)的方式方法，明確其中領(lǐng)導(dǎo)、督查、布置、落實(shí)、實(shí)施、分析等不同內(nèi)容的區(qū)別。
在理解自身職責(zé)的過程中，容易發(fā)生以下幾種現(xiàn)象：領(lǐng)導(dǎo)失職，直接參與方案設(shè)計(jì)等具體的業(yè)務(wù)工作;督查失職，未能及時(shí)將結(jié)果公布或反饋給相關(guān)部門;組織不夠，過多依靠自身的力量;分析不夠，執(zhí)行情況分析流于形式，存在問題長期得不到改進(jìn)等等。
在組織的總體上，也存在相應(yīng)的問題，過多的將組織的注意力集中于具體的形式化的物象，而忽視了組織成員成長的培訓(xùn)。不能從長遠(yuǎn)的觀點(diǎn)看到組織培訓(xùn)帶來的對組織執(zhí)行力的影響，只是想當(dāng)然的認(rèn)為明確責(zé)任，認(rèn)真負(fù)責(zé)是理所當(dāng)然的事。實(shí)際上，如何明確職責(zé)，如何很好的履行自身的職責(zé)，對任何人而言，都存在一個(gè)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)的過程，需要通過實(shí)踐，不斷總結(jié)與提高，才能真正實(shí)現(xiàn)組織的執(zhí)行力提升。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索員工技能提升培訓(xùn)方案。
為了全面提升生產(chǎn)一線員工操作技能和綜合素養(yǎng)，保證公司的正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)為了員工更好的適應(yīng)公司的快速發(fā)展，滿足二期投產(chǎn)需要，使現(xiàn)有員工進(jìn)一步了解公司的發(fā)展愿景、管理制度、操作流程、設(shè)備工具、專業(yè)知識等。特開設(shè)此次培訓(xùn)課程，以提高員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)技能。
二、目的提高員工職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)技能。
應(yīng)對公司快速發(fā)展步伐、保證工作和產(chǎn)品質(zhì)量。
進(jìn)一步優(yōu)化公司人力資源配置，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，了解公司企業(yè)愿景與發(fā)展方向。
三、適用范圍。
各車間一線生產(chǎn)員工。
四、實(shí)施流程。
2、培訓(xùn)地點(diǎn)：各車間辦公室、生產(chǎn)現(xiàn)場等。
3、培訓(xùn)講師：公司領(lǐng)導(dǎo)、行政管理部、車間主任、技師(班組長)。
4、組織部門：生產(chǎn)副總、車間主任。
5、其他事項(xiàng)：企業(yè)文化及素養(yǎng)培訓(xùn)以講授法為主，結(jié)合案例分析進(jìn)行;技能提升培訓(xùn)為現(xiàn)場講解與操作結(jié)合進(jìn)行，培訓(xùn)時(shí)間算正常加班，培訓(xùn)期間要進(jìn)行拍照及簽到。
6、培訓(xùn)內(nèi)容：
五、培訓(xùn)紀(jì)律。
1、學(xué)員在培訓(xùn)過程中注意做好筆記。
2、不得無故不參加培訓(xùn)，否則曠工處理。
3、不得出現(xiàn)遲到、早退、中間離場等現(xiàn)象，否則按考勤規(guī)定處罰。
4、在培訓(xùn)開始前需將手機(jī)調(diào)成靜音或震動模式;。
5、培訓(xùn)期間任何員工不得出現(xiàn)睡覺、隨意講話等情形。
6、在考試過程中，嚴(yán)禁有作弊、抄襲或交頭接耳現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)格按照《行政獎(jiǎng)勵(lì)與處罰管理規(guī)定》進(jìn)行處罰。
六、考試。
1、現(xiàn)場操作考試成績不合格者，留崗查看三個(gè)月，仍不合格者辭退;。
2、筆試考試成績60分及格，不及格的須要補(bǔ)考，補(bǔ)考不及格另行安排工作;。
3、所有員工成績記錄在檔，做為調(diào)崗、加薪、晉升的依據(jù)。
七、本方案最終解釋權(quán)歸屬行政管理部。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十一
為提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)，激發(fā)全體員工的進(jìn)取性、創(chuàng)造性，增強(qiáng)全體員工對公司的使命感和職責(zé)心，更好地適應(yīng)市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.培訓(xùn)計(jì)劃與管理。
綜合部是公司員工培訓(xùn)的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
對公司全體員工的培訓(xùn)要納入公司發(fā)展計(jì)劃。每年12月底前各部門要提報(bào)下一年度的培訓(xùn)計(jì)劃，并填寫培訓(xùn)登記表(附件一)報(bào)總公司綜合部。
公司員工培訓(xùn)分為定期和不定期培訓(xùn)兩種方式。
全體員工每年至少安排一個(gè)星期的脫產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
財(cái)務(wù)、合同、質(zhì)量管理人員的定期培訓(xùn)不少于10日，重點(diǎn)是新法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
定期培訓(xùn)要事先擬定計(jì)劃，安排經(jīng)費(fèi)，做好教學(xué)安排，安排課程表(附件二)。每期授課結(jié)束后要進(jìn)行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)。考試成績記入員工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
5.不定期培訓(xùn)。
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。不定期培訓(xùn)由綜合部按照專題提前安排，報(bào)公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓(xùn)能夠采取專題形式，針對熱點(diǎn)問題安排學(xué)習(xí)的資料。
公司全體員工的培訓(xùn)教材由綜合部根據(jù)培訓(xùn)資料選擇，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后購買。教材費(fèi)用每人每年________元。
各部門培訓(xùn)的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費(fèi)控制在________元以內(nèi)。
7.部門培訓(xùn)。
各部室根據(jù)自身業(yè)務(wù)的需要，也能夠結(jié)合本職工作安排學(xué)習(xí)資料。各部室的培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)當(dāng)報(bào)公司綜合部備案。
8.獎(jiǎng)勵(lì)。
公司培訓(xùn)考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎(jiǎng)勵(lì)________元。異常優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實(shí)習(xí)。
考試不合格的，準(zhǔn)予補(bǔ)考一次。補(bǔ)考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎(jiǎng)。
9.培訓(xùn)紀(jì)律。
參加公司培訓(xùn)的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外，不得請假，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)向綜合部門報(bào)到。
10.附則。
本辦法自公布之日起實(shí)施。
本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十二
全市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作，要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以全面提升建筑業(yè)農(nóng)民工技能水平為目的，以各級建設(shè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和工地業(yè)校為培訓(xùn)平臺，以落實(shí)企業(yè)培訓(xùn)責(zé)任為抓手，充分利用現(xiàn)有政策，加大經(jīng)費(fèi)投入，調(diào)動各方面的積極性，營造建筑業(yè)農(nóng)民工培訓(xùn)的良好氛圍，堅(jiān)持以人為本，創(chuàng)新培訓(xùn)機(jī)制，妥善解決工學(xué)矛盾，切實(shí)提高培訓(xùn)質(zhì)量和效果。
二、工作目標(biāo)。
全省建筑業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，到20xx年建筑業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在20xx年的基礎(chǔ)上翻一番，全省建筑業(yè)總產(chǎn)值突破10000億元，全省計(jì)劃培訓(xùn)各類人員達(dá)120萬人，其中農(nóng)民工和一線操作工人100萬人，關(guān)鍵崗位和特種作業(yè)人員持證上崗率達(dá)到100%?！笆濉逼陂g全市計(jì)劃培訓(xùn)鑒定建筑業(yè)農(nóng)民工8萬人，20xx年全市建筑業(yè)職業(yè)技能崗位證書持證率要達(dá)到50%，今后五年持證率要達(dá)到100%。目前，全市建筑業(yè)職業(yè)技能崗位證書持證率只有35%，全市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作任務(wù)艱巨。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)。
市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局成立濱州市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在局技術(shù)培訓(xùn)中心。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)審批下達(dá)全市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)計(jì)劃，對培訓(xùn)鑒定工作和補(bǔ)貼資金撥付情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，組織考核驗(yàn)收。市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局技術(shù)培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)市本級轄區(qū)和市直企業(yè)建筑業(yè)農(nóng)民工的培訓(xùn)工作。各縣區(qū)（開發(fā)區(qū)、高新區(qū)、北海區(qū)）要成立建筑業(yè)農(nóng)民工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)建筑業(yè)農(nóng)民工的.培訓(xùn)工作，建筑業(yè)農(nóng)民工的技能鑒定工作統(tǒng)一由濱州市建筑職業(yè)技能鑒定站負(fù)責(zé)。各級建設(shè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要盡快列入人保部門的定點(diǎn)認(rèn)定，將建筑業(yè)農(nóng)民工培訓(xùn)計(jì)劃，列入全市加強(qiáng)就業(yè)培訓(xùn)提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)項(xiàng)目，積極爭取財(cái)政培訓(xùn)鑒定補(bǔ)貼，對建筑業(yè)農(nóng)民工實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)和鑒定。各縣區(qū)（開發(fā)區(qū)、高新區(qū)、北海區(qū)）要成立相應(yīng)的建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各部門的職責(zé)，建立健全工作制度，完善工作機(jī)制，加強(qiáng)對建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各級建設(shè)行政主管部門培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)要搞好調(diào)查摸底，科學(xué)制定培訓(xùn)計(jì)劃。各建筑業(yè)企業(yè)要根據(jù)建設(shè)主管部門下達(dá)的培訓(xùn)計(jì)劃，制定詳細(xì)地培訓(xùn)工作方案，明確責(zé)任人員，建立工地業(yè)校，落實(shí)培訓(xùn)責(zé)任。各級建設(shè)行政執(zhí)法隊(duì)伍要把施工企業(yè)技術(shù)人員、施工人員持證上崗情況列入執(zhí)法檢查的重要內(nèi)容。對持證上崗率不達(dá)標(biāo)、未與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簽定培訓(xùn)協(xié)議、培訓(xùn)計(jì)劃不落實(shí)的，要嚴(yán)肅查處，依法處理。各級建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)管理機(jī)構(gòu)、行政許可辦理機(jī)構(gòu)在資質(zhì)年度考核、資質(zhì)審批、升級、增項(xiàng)審查時(shí)，必須要求建筑業(yè)企業(yè)提交市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局技術(shù)培訓(xùn)中心出具的企業(yè)技術(shù)人員、施工人員持證上崗情況證明。持證上崗率不達(dá)標(biāo)的施工企業(yè)須與市局技術(shù)培訓(xùn)中心簽定培訓(xùn)協(xié)議書落實(shí)培訓(xùn)責(zé)任，否則不予通過年度考核、不予批準(zhǔn)資質(zhì)、資質(zhì)升級、增項(xiàng)。核發(fā)建設(shè)工程施工許可證、市外施工隊(duì)伍進(jìn)濱備案，要嚴(yán)格審查技術(shù)人員、施工人員持證情況，要求提交市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局技術(shù)培訓(xùn)中心出具的企業(yè)技術(shù)人員、施工人員持證上崗情況證明或施工企業(yè)與市局技術(shù)培訓(xùn)中心簽定的培訓(xùn)協(xié)議書。
四、培訓(xùn)與鑒定。
（一）培訓(xùn)對象：在本市行政區(qū)域內(nèi)從事建筑業(yè)的在崗農(nóng)民工。培訓(xùn)工種以吸納就業(yè)人數(shù)較多的工種為主，重點(diǎn)是砌筑工、木工、架子工、鋼筋工、混凝土工、油漆工等。
（二）培訓(xùn)內(nèi)容：分為理論培訓(xùn)和技能操作訓(xùn)練兩部分。理論培訓(xùn)包括專業(yè)課、公共課。專業(yè)課主要是所學(xué)工種的基本知識、基本技能；公共課主要有職業(yè)道德、法律法規(guī)、建筑知識、安全知識等內(nèi)容。技能操作訓(xùn)練依托施工現(xiàn)場組織進(jìn)行。教材由市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局技術(shù)培訓(xùn)中心統(tǒng)一選配。
（三）培訓(xùn)時(shí)間：初級工為200學(xué)時(shí)、中級工為300學(xué)時(shí)、高級工為100學(xué)時(shí)，理論培訓(xùn)時(shí)間占1/3，技能操作時(shí)間占2/3。
（四）培訓(xùn)管理：培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在每期培訓(xùn)班開班前10個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作領(lǐng)導(dǎo)小組、同級人保部門提交開班申請報(bào)告，并將培訓(xùn)計(jì)劃和教學(xué)大綱備案。申請報(bào)告應(yīng)當(dāng)明確培訓(xùn)工種、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)協(xié)議等內(nèi)容。在每期培訓(xùn)班結(jié)束5日前以書面形式向市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作領(lǐng)導(dǎo)小組、同級人保部門提交結(jié)業(yè)申請，對培訓(xùn)合格的建筑業(yè)農(nóng)民工核發(fā)山東省加強(qiáng)就業(yè)培訓(xùn)提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)項(xiàng)目合格證書。
（五）技能鑒定：技能培訓(xùn)結(jié)束后，由濱州市建筑職業(yè)技能鑒定站進(jìn)行技能鑒定，利用施工現(xiàn)場的設(shè)施和材料開展鑒定工作。鑒定合格的，核發(fā)山東省建筑工程管理局簽發(fā)的職業(yè)技能崗位證書。職業(yè)技能崗位證書由農(nóng)民工本人持有，企業(yè)不得扣壓或代為保管。
五、保障措施。
（一）實(shí)行培訓(xùn)協(xié)議制度。建筑業(yè)企業(yè)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、濱州市建筑職業(yè)技能鑒定站簽定委托培訓(xùn)、鑒定協(xié)議書，明確各自的責(zé)任與義務(wù)。
（二）實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼制度。建筑業(yè)農(nóng)民工培訓(xùn)、鑒定費(fèi)用由政府、企業(yè)和農(nóng)民工個(gè)人共同承擔(dān)。建筑業(yè)企業(yè)要落實(shí)農(nóng)民工培訓(xùn)教育責(zé)任，按照規(guī)定足額提取職工教育經(jīng)費(fèi)，按照規(guī)定建立工地業(yè)余學(xué)校，配備必要的培訓(xùn)器材，加大農(nóng)民工培訓(xùn)投入，實(shí)行企業(yè)法人、項(xiàng)目經(jīng)理培訓(xùn)工作責(zé)任制。農(nóng)民工要保證學(xué)習(xí)時(shí)間，履行培訓(xùn)義務(wù)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)要切實(shí)按照培訓(xùn)計(jì)劃組織培訓(xùn)，提高培訓(xùn)質(zhì)量，積極爭取財(cái)政和其它補(bǔ)貼，對建筑業(yè)農(nóng)民工實(shí)行免費(fèi)培訓(xùn)。對不能享受本市補(bǔ)貼的外地施工企業(yè)，要嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)部門的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。
（三）實(shí)行臺賬制度。建筑業(yè)企業(yè)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、濱州市建筑職業(yè)技能鑒定站必須建立建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)、鑒定、就業(yè)臺賬。
（四）實(shí)行月報(bào)制度。為掌握工作進(jìn)度，加強(qiáng)調(diào)度，各縣區(qū)（開發(fā)區(qū)、高新區(qū)、北海區(qū)）建設(shè)部門要按月統(tǒng)計(jì)培訓(xùn)鑒定人數(shù)和實(shí)現(xiàn)就業(yè)人數(shù)，于下月5日前報(bào)市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局技術(shù)培訓(xùn)中心，市住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局對建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作實(shí)行按季通報(bào)。
（五）實(shí)行督查制度。市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作領(lǐng)導(dǎo)小組對建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)工作進(jìn)行不定期檢查和重點(diǎn)督導(dǎo)。重點(diǎn)檢查工作進(jìn)展情況、培訓(xùn)臺賬、培訓(xùn)質(zhì)量、就業(yè)情況及補(bǔ)貼資金使用情況；對違反規(guī)定騙取和冒領(lǐng)補(bǔ)貼資金的單位和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅查處，對觸犯法律的依法移交有關(guān)部門處理。
（六）實(shí)行驗(yàn)收制度。市建筑業(yè)農(nóng)民工技能培訓(xùn)鑒定工作領(lǐng)導(dǎo)小組對各縣區(qū)（開發(fā)區(qū)、高新區(qū)、北海區(qū)）建設(shè)局和市直建筑企業(yè)農(nóng)民工培訓(xùn)鑒定工作，實(shí)行年度考核驗(yàn)收。考核驗(yàn)收包括年度培訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)際培訓(xùn)人數(shù)、計(jì)劃完成情況、培訓(xùn)方案制定、培訓(xùn)組織、培訓(xùn)檔案、工地業(yè)校建設(shè)、教育經(jīng)費(fèi)提取等內(nèi)容。對考核驗(yàn)收不合格的企業(yè)，責(zé)令限期改正，對拒不整改的，暫停其投標(biāo)資格、進(jìn)行停業(yè)整頓，依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十三
為切實(shí)提高員工隊(duì)伍基本職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)操作技能以及客戶拓展服務(wù)能力，不斷促進(jìn)站內(nèi)培訓(xùn)的針對性與有效性實(shí)施，保證各類培訓(xùn)活動有計(jì)劃組織，逐步建立健全公司培訓(xùn)體系，努力打造一批懂營銷、會服務(wù)、善管理的基層員工隊(duì)伍，滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要，特制定本實(shí)施細(xì)則。
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境;。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
公司所有新進(jìn)員工。
新員工入職培訓(xùn)期x個(gè)月，包括x天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。
1、脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式;。
2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對一輔導(dǎo)形式。
行政人事部負(fù)責(zé)人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工。
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
1、公司概況;。
2、組織結(jié)構(gòu)圖;。
3、公司福利待遇方面;。
4、薪酬制度;。
5、績效管理制度;。
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧;。
7、內(nèi)部員工的熟悉;。
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。
1、書面考核：
行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者。脫崗培訓(xùn)中使用。
2、應(yīng)用考核：
經(jīng)過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對培訓(xùn)知識或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十四
新員工必須參加培訓(xùn)是眾多酒店所共認(rèn)的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓(xùn)，因?yàn)樗麄兎Q招聘的員工應(yīng)是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn)，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓(xùn)，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓(xùn)方式問題。
很多時(shí)候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是，獨(dú)攬了新員工入職培訓(xùn)，認(rèn)為只有自己培訓(xùn)才可放心，這是很不明智的。盡管對個(gè)別課程由經(jīng)理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當(dāng)中增加了自身工作的壓力。無可否認(rèn)，培訓(xùn)是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔(dān)的職責(zé)，但作為新員工入職培訓(xùn)不應(yīng)占用他們過多的時(shí)間與精力，而應(yīng)均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓(xùn)合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓(xùn)新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓(xùn)員的工資或員工工資，因?yàn)樗麄儾]有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責(zé)。
由于培訓(xùn)只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓(xùn)部與他們意見左右時(shí)，就會以培訓(xùn)只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓(xùn)工作的順利開展?；蛘哒f，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當(dāng)中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
因?yàn)樾聠T工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來幾位，下個(gè)星期來幾位，甚至是這個(gè)月來幾位，下個(gè)月來幾位，這樣有個(gè)別部門就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓(xùn)效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細(xì)節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細(xì)解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓(xùn)很容易讓新員工感到沉悶，誤導(dǎo)新員工酒店的培訓(xùn)就是這個(gè)樣子。
這是一種比較理想的新員工培訓(xùn)方式。這種專人制當(dāng)然當(dāng)部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負(fù)有連帶責(zé)任。即是新員工入職時(shí)，由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)此新員工。這種專人制培訓(xùn)方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來開展培訓(xùn)課，而是充分利用工作空隙來培訓(xùn)新員工，在實(shí)際工作當(dāng)中隨時(shí)隨地指導(dǎo)新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓(xùn)的職責(zé)，由此可引申出一些獎(jiǎng)懲措施來強(qiáng)化此培訓(xùn)效果，即培訓(xùn)后經(jīng)考核達(dá)標(biāo)者得到獎(jiǎng)勵(lì)，否則處罰?？偟亩裕@種培訓(xùn)方式可：
1、將培訓(xùn)時(shí)間整為零；
2、明確培訓(xùn)考核職責(zé)；
3、有利于績效評估及激勵(lì)。
新員工培訓(xùn)應(yīng)包括以下幾個(gè)方面。
2、上崗培訓(xùn)；
3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)；
4、晉階培訓(xùn)；
5、專項(xiàng)培訓(xùn)。
“傳幫帶”式的培訓(xùn)是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類培訓(xùn)時(shí)必須具備如下條件：
1、已經(jīng)完成了“入職培訓(xùn)”。
2、傳幫帶的培訓(xùn)必須納入“上崗培訓(xùn)”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓(xùn)”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓(xùn)。
3、傳幫帶的培訓(xùn)必須依靠一些培訓(xùn)工具：比如培訓(xùn)計(jì)劃表、培訓(xùn)效果跟蹤表、培訓(xùn)效果評估表來進(jìn)行控制，確保培訓(xùn)效果。
針對新員工的培訓(xùn)，用簡單的理論、實(shí)操的比率來區(qū)分是沒有意義的。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十五
為了車間機(jī)臺的合理使用和正確保養(yǎng)，加強(qiáng)車間的生產(chǎn)管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，現(xiàn)制定以下培訓(xùn)方案：
一、公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。
二、員工崗位職責(zé)：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)能力。
2、培訓(xùn)方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機(jī)臺現(xiàn)場進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn)，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)、班長及同車間員工的評價(jià)、試卷問答等形式進(jìn)行評價(jià)考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。
三、車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓(xùn)方式：通過班長及工藝員的講解說明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。
3、評價(jià)：員工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、班長及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問答等形式評價(jià)考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機(jī)臺，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機(jī)中提升自我的能力。
2、培訓(xùn)方式：通過生產(chǎn)實(shí)際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，班長及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評價(jià)：一方面是員工的個(gè)人講解說明或問卷調(diào)查;另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實(shí)際操作，預(yù)防并及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機(jī)臺，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
2、培訓(xùn)方式：通過班長及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)。
修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。
3、評價(jià)：員工的日常工作表現(xiàn)，班長及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督，生產(chǎn)。
設(shè)備的使用及維修記錄等。
說明：
本方案的培訓(xùn)內(nèi)容是參考基礎(chǔ)車間員工培訓(xùn)教材，再加上車間的一些生產(chǎn)實(shí)際需要而制定的。我們將會在日后的培訓(xùn)中對各個(gè)部分進(jìn)行說明和補(bǔ)充的。
以上是員工培訓(xùn)的五個(gè)方面，這五個(gè)方面的詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容參見各個(gè)方面的細(xì)節(jié)。要求每位員工要首先嚴(yán)格要求自己，做好學(xué)習(xí)的相關(guān)準(zhǔn)備，在最短的時(shí)間內(nèi)提升自己各個(gè)方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個(gè)人價(jià)值。
在日常生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照各相關(guān)方面的要求，做好自己的本職工作，為顧地的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)。
第一節(jié)公司基本規(guī)章制度要求。
一個(gè)公司的成功的運(yùn)轉(zhuǎn)靠的合理的管理，而管理的基本依據(jù)就是制度。制度是管理的基礎(chǔ)，也是一個(gè)公司最基本的要求。以下幾項(xiàng)是公司最基本的規(guī)章制度要求。
1、積極主動，服從車間的生產(chǎn)安排，工作態(tài)度端正，工作時(shí)間精力集中;。
2、要安全文明生產(chǎn)，做好個(gè)人安全問題，樹立企業(yè)主人翁意識;。
3、要求每位員工上班要帶好自己的廠牌，穿廠服;。
4、嚴(yán)格遵守車間的請假制度，有什么問題要處理的要請假;。
5、嚴(yán)格遵守車間的上下班時(shí)間和公司的考情打卡制度，做到不遲到、不早退、不離崗;。
6、上班時(shí)間在車間里嚴(yán)禁抽煙，若必須要抽，要到小飯?zhí)?。
7、上班時(shí)間穿戴整齊，嚴(yán)禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作;。
8、操作中嚴(yán)禁野蠻行為，實(shí)行輕拿輕放，嚴(yán)格按操作規(guī)程辦事，保護(hù)好車間的生產(chǎn)設(shè)備;。
9、嚴(yán)禁上班時(shí)追逐打鬧，看書報(bào)紙等活動;。
說明：
以上各條是根據(jù)公司的基本規(guī)章制度結(jié)合車間的生產(chǎn)實(shí)際而選定的，這只是摘選公司一些基本的制度。
第二節(jié)員崗位職責(zé)。
1、遵守公司的一切規(guī)章制度，服從車間工作安排;。
2、樹立節(jié)約儉省觀念，及時(shí)制止浪費(fèi)現(xiàn)象;。
3、積極營造良好的工作環(huán)境，講文明，做好衛(wèi)生清潔工作;。
4、積極支持和配合班長工作，團(tuán)結(jié)合作，營造良好的人際關(guān)系環(huán)境;。
8、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和注意事項(xiàng)，確保個(gè)人的人身安全和機(jī)臺的安全生產(chǎn);。
16、不得亂丟產(chǎn)品，實(shí)行輕拿輕放;。
17、地面積水要掃到桶里，再倒進(jìn)下水道，不能把水掃入水渠內(nèi);。
18、熟悉機(jī)臺生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)格，用相應(yīng)的包裝進(jìn)行產(chǎn)品包裝;。
20、嚴(yán)格執(zhí)行包裝操作規(guī)程，并做好產(chǎn)品的包裝工作;。
21、不合格的包裝袋，應(yīng)及時(shí)通知班長或工藝員，不能置之不理;。
23、不定期的參加公司組織的生產(chǎn)技能及生產(chǎn)安全的培訓(xùn);。
24、積極參與車間的質(zhì)量分析會議，提出合理化建議，提高生產(chǎn)效率。
第三節(jié)車間產(chǎn)品質(zhì)量要求。
車間的產(chǎn)品按原材料分為pvc-u、cpvc、pp-r、hdpe，對于每類管材車間都給出了詳細(xì)的適用范圍、產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求。因此在此就不在對每類產(chǎn)品的質(zhì)量要求做詳細(xì)的描述，在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格遵守車間的質(zhì)量技術(shù)要求即可。
員工在“自檢”時(shí)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題的要及時(shí)給予處理，解決不了的要告知班長等相關(guān)人員進(jìn)行調(diào)整直至機(jī)臺正常開機(jī)。
在這里，我們強(qiáng)調(diào)的產(chǎn)品質(zhì)量包括棺材的基本外觀要求、壁厚和重量要求參考車間相關(guān)壁厚與重量系數(shù)、產(chǎn)品噴字要求等。這里重點(diǎn)說明噴字的要求。
一、產(chǎn)品噴字的要求。
噴字的內(nèi)容表明了該產(chǎn)品的管材類型及一些管道行業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也是我們車間生產(chǎn)的一項(xiàng)重要任務(wù)。下面就噴字說明一些基本的內(nèi)容，以便于生產(chǎn)一線員工做好“自檢”的工作。
我們以一個(gè)例子來說明：
以上的噴字內(nèi)容是車間常見的排水管噴字內(nèi)容。這條信息包括：
1、“.”這個(gè)點(diǎn)是我們公司的產(chǎn)品防偽標(biāo)志，是一條信息的開頭;。
3、“佛山顧地塑膠有限公司”這是公司名字的全稱;。
4、“upvc排水管”這是表明車間管材類型的;。
7、“佛山市高明區(qū)”表明管材的生產(chǎn)廠地，也是我們公司的所在地;。
8、“10101010”該管材的生產(chǎn)日期，即年+月+日+時(shí)。
綜上所述，一條產(chǎn)品噴字信息是這樣組成的：防偽標(biāo)志+公司商標(biāo)加上漢語名字+公司名字的全稱+管材類型+管材生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)+外徑及壁厚有的沒有壁厚，參見車間產(chǎn)品噴字標(biāo)準(zhǔn)+生產(chǎn)廠地+生產(chǎn)日期。
因此員工在產(chǎn)品的“自檢”時(shí)，可根據(jù)這幾個(gè)方面進(jìn)行檢查，若發(fā)現(xiàn)每個(gè)部分有錯(cuò)誤要及時(shí)通知工藝員進(jìn)行改正，發(fā)現(xiàn)有疑似不對的地方也要通知工藝員進(jìn)行核對校正。
二、產(chǎn)品自檢方法。
2、手測產(chǎn)品內(nèi)外壁是否光滑、內(nèi)壁是否有沙痕、波浪、氣泡等;。
3、用標(biāo)準(zhǔn)套管檢查產(chǎn)品外徑是否符合生產(chǎn)要求輕插1\3、重插2\3,用卷尺或標(biāo)準(zhǔn)管檢查長度是否符合生產(chǎn)要求，用噴字樣板檢查噴字是否正確，用色板檢查產(chǎn)品是否符合生產(chǎn)要求，用游標(biāo)卡尺測量八個(gè)點(diǎn)看是否均勻夠厚。
說明：
關(guān)于車間產(chǎn)品質(zhì)量要求就說明到這里，具體生產(chǎn)實(shí)際將會在培訓(xùn)時(shí)給予詳細(xì)的說明，并生產(chǎn)在現(xiàn)場實(shí)際操作演練，爭取讓每位員工對每類產(chǎn)品的質(zhì)量要求達(dá)到熟練和全面的掌握。
第四節(jié)基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決。
作為一線生產(chǎn)的生產(chǎn)員工，我們要熟練的操作機(jī)臺，掌握一些基本的操作技能，對于一些基本的生產(chǎn)故障能正確的判斷并及時(shí)的處理解決。
這要求每位員工在日常生產(chǎn)中，要細(xì)心、用心學(xué)習(xí)并及時(shí)的總結(jié)，多向班長和老員工請教，爭取最短的時(shí)間內(nèi)掌握一些技能，全面提升自己的水平。
關(guān)于一些基本的操作技能和常見的生產(chǎn)和故障解決詳見車間培訓(xùn)教材。我們將會在以后的培訓(xùn)中講解并進(jìn)行實(shí)際操作演練，爭取讓每位員工達(dá)到熟練進(jìn)而精通。
第五節(jié)車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)。
生產(chǎn)設(shè)備是我們生產(chǎn)的基礎(chǔ)，只有生產(chǎn)設(shè)備穩(wěn)定正常的工作了，員工才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的生產(chǎn)。關(guān)于一些生產(chǎn)設(shè)備的操作使用，詳細(xì)參考車間培訓(xùn)教材。
對于生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)，我根據(jù)培訓(xùn)教材和一些車間的生產(chǎn)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，再加上一些生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)理論知識，作以下一些總結(jié)。
一、車間生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)。
生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)分為為兩種情況：一是機(jī)臺停機(jī)未使用時(shí)的保養(yǎng)，包括其一級、二級保養(yǎng);另一種是機(jī)器設(shè)備在開機(jī)使用時(shí)的保養(yǎng)。在這里，重點(diǎn)說明后一種情況。
關(guān)于設(shè)備在開機(jī)使用時(shí)的保養(yǎng)，要做到三點(diǎn)，“看”、“聽”、“清理并保持”。這些是員工開機(jī)生產(chǎn)所必須要做到的。
首先，“看”也意味著檢查，檢查上一班的衛(wèi)生工作，全面的看機(jī)臺的整條生產(chǎn)線，包括抽料機(jī)、主機(jī)、輔機(jī)、冷卻水箱、牽引機(jī)、切割機(jī)等。在看這些設(shè)備的同時(shí)也對機(jī)臺衛(wèi)生進(jìn)行查看，同時(shí)若發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理解決，解決不了的要及時(shí)告知班長，涉及機(jī)修、電工的要找相關(guān)跟班人員給予解決。如看到主機(jī)面板上機(jī)筒三四區(qū)溫度偏差比較大，那就要找電工查看解決。
其次，“聽”要求員工要有熟練的技能操作水平，全面了解機(jī)臺各個(gè)部位工作狀態(tài)，這樣才能“聽出問題來”。如：在主機(jī)調(diào)試轉(zhuǎn)速時(shí)，聽主機(jī)各部位工作時(shí)的聲音是否正常、螺桿有無異常摩擦的響動，若發(fā)現(xiàn)聲音異常要迅速處理并告知班長，嚴(yán)禁置之不理繼續(xù)開機(jī);在切割機(jī)切割時(shí)聽切割的聲音是否正常，有無異常切割的聲音，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)要迅速關(guān)閉電源，找機(jī)修檢查處理或通知班長。
然后，“清理并保持”，看到的一些問題要處理，特別是有生產(chǎn)廢料、糠料堆積等的要及時(shí)清理并保持好。如：主機(jī)的抽濕相關(guān)管道堵塞，雖沒有影響生產(chǎn)，那也必須清理干凈;切割機(jī)處有大量糠料堆積，要清理干凈，八小時(shí)上班的可以每四個(gè)小時(shí)清理一次，第二次清理的下班前要全面清掃干凈。
說明：
關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)問題，我們會在以后的日常生產(chǎn)中進(jìn)行指導(dǎo)說明，同時(shí)也會給出一些文件資料和一些專業(yè)的保養(yǎng)知識。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十六
為加強(qiáng)我鎮(zhèn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)，改善就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，全面提高我鎮(zhèn)農(nóng)村青年素質(zhì)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際特制訂普安鎮(zhèn)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)方案如下：
充分發(fā)揮共青團(tuán)組織聯(lián)絡(luò)優(yōu)勢以及行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)的組織協(xié)調(diào)優(yōu)勢，對農(nóng)村青年特別是尚未就業(yè)的青年農(nóng)民工進(jìn)行實(shí)用技能培訓(xùn)，提高就業(yè)能力，幫助他們順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)，促進(jìn)我鎮(zhèn)社會的和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)步發(fā)展。
選擇對青年農(nóng)民工需求量較大的行業(yè)領(lǐng)域，結(jié)合企業(yè)的用工需求，利用一個(gè)月的時(shí)間，首批對35名農(nóng)村青年開展培訓(xùn)，努力使絕大多數(shù)經(jīng)過培訓(xùn)的青年農(nóng)民工能夠順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
(一)培訓(xùn)領(lǐng)域。根據(jù)所聯(lián)系企業(yè)的用工需求，自行確定培訓(xùn)領(lǐng)域。可以具有初級技術(shù)含量、吸納青年農(nóng)民工較多的行業(yè)和領(lǐng)域(比如手工加工、餐飲服務(wù)、電子加工、建筑施工等)為重點(diǎn)。
(二)培訓(xùn)方式。根據(jù)用工需求實(shí)際，利用區(qū)人力資源和社會保障部門確定的“特別培訓(xùn)計(jì)劃”定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)過程中，要按照“訂單式”技能培訓(xùn)的要求，采用課堂教學(xué)與現(xiàn)場見習(xí)、實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式實(shí)施培訓(xùn)。
(三)培訓(xùn)內(nèi)容。根據(jù)農(nóng)村青年的實(shí)際需要和各企業(yè)發(fā)展需要，主要有以下幾個(gè)方面的培訓(xùn)：
1、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。主要依托新型農(nóng)民培訓(xùn)計(jì)劃，對農(nóng)村青年開展遵紀(jì)守法、熱愛家鄉(xiāng)和爭當(dāng)現(xiàn)代創(chuàng)新型農(nóng)民的教育。開展科學(xué)種養(yǎng)、科技致富方面知識的培訓(xùn)，幫助參加培訓(xùn)的農(nóng)村青年掌握1-2門實(shí)用技術(shù)和技能，增加他們的收入。內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)糧食、水果、蔬菜等種植和家禽、家畜、水產(chǎn)品等養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn);標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)機(jī)使用養(yǎng)護(hù)、農(nóng)村安全用電、農(nóng)村沼氣建設(shè)、農(nóng)業(yè)氣象知識和農(nóng)業(yè)法規(guī)政策等教育。
2、引導(dǎo)性培訓(xùn)。引導(dǎo)性培訓(xùn)以增強(qiáng)遵紀(jì)守法和依法維權(quán)意識、樹立新的就業(yè)觀念和生活觀念為目的。內(nèi)容包括：基本權(quán)益保護(hù)、法律知識、實(shí)用技術(shù)知識、安全生產(chǎn)知識、生活常識、求職應(yīng)聘、就業(yè)崗位選擇等方面的引導(dǎo)性培訓(xùn)。
3、職業(yè)技能培訓(xùn)。本著實(shí)用、實(shí)效為原則，根據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和不同行業(yè)、不同工種、不同崗位對從業(yè)人員基本技能和技術(shù)操作規(guī)程的要求，安排培訓(xùn)內(nèi)容，設(shè)置培訓(xùn)課程。職業(yè)技能培訓(xùn)以定點(diǎn)、定向培訓(xùn)和自主式、訂單式、項(xiàng)目式培訓(xùn)為主。內(nèi)容包括：美容美發(fā)、電工、汽車(摩托車)修理、計(jì)算機(jī)、焊工、家政服務(wù)、餐飲、酒店服務(wù)、保安、電子、建筑、制造、紡織等技能培訓(xùn)。
4、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)主要針對有創(chuàng)業(yè)意愿、具備創(chuàng)業(yè)條件的農(nóng)村青年開展培訓(xùn)，強(qiáng)化農(nóng)村青年自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)能力。
(一)加強(qiáng)與人力資源和社會保障部門、有關(guān)行業(yè)協(xié)會或會員企業(yè)的聯(lián)系，建立工作協(xié)調(diào)機(jī)制，與定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)簽訂培訓(xùn)項(xiàng)目責(zé)任書。
(二)按照縣級機(jī)關(guān)下發(fā)的培訓(xùn)名額，發(fā)布培訓(xùn)信息，組織、動員青年農(nóng)民工報(bào)名參加培訓(xùn)。
(三)掌握工作進(jìn)展情況，及時(shí)匯總上報(bào)工作信息。
(一)高度重視。切實(shí)做好農(nóng)村青年的培訓(xùn)工作，是圍繞中心、服務(wù)大局工作的重要舉措。各地、各部門要高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按照任務(wù)目標(biāo)，精心組織籌備，迅速行動。
(二)廣泛宣傳。各相關(guān)負(fù)責(zé)人要充分發(fā)揮村級團(tuán)干部的作用，用好廣播、宣傳欄，擴(kuò)大培訓(xùn)工作的影響。要根據(jù)農(nóng)村青年參加培訓(xùn)和企業(yè)用工的實(shí)際需求情況，充分調(diào)動農(nóng)民工和用人單位參與計(jì)劃的積極性和主動性，營造良好社會氛圍。
(三)精心組織培訓(xùn)。全區(qū)各級團(tuán)組織要結(jié)合相關(guān)單位工作部署，將本次培訓(xùn)工作當(dāng)作年度培訓(xùn)就業(yè)重要工作來抓，加強(qiáng)工作指導(dǎo)，精心組織培訓(xùn)，確保培訓(xùn)工作扎實(shí)有效，避免走過場。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十七
為響應(yīng)《湖南省人民政府關(guān)于加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)的實(shí)施意見》中提出的目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合我校實(shí)際教學(xué)情況現(xiàn)制定本學(xué)科計(jì)劃如下。
一、培養(yǎng)目標(biāo)。
通過學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)與管理》，使每一位學(xué)員充分的掌握餐飲服務(wù)與管理，為今后在實(shí)際工作中進(jìn)行科學(xué)化服務(wù)與管理打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)，并能通過考試取得相應(yīng)的等級證書。通過學(xué)習(xí)《原料學(xué)》、《食品加工技術(shù)》、《營養(yǎng)學(xué)》，進(jìn)一步提高學(xué)員的理論知識水平，使其達(dá)到實(shí)踐與理論相結(jié)合并通過職業(yè)技能堅(jiān)定，取得相應(yīng)的等級證書，持證上崗。
1、《餐飲服務(wù)與管理》。
2、《原料學(xué)》。
3、《食品加工技術(shù)》。
4、《營養(yǎng)學(xué)》。
5、其它內(nèi)容：成本核算、宴席制作。
酒店從業(yè)人員。
五、主講教師。
六、培訓(xùn)時(shí)間。
七、學(xué)習(xí)形式及要求。
(1)《餐飲服務(wù)與管理》、《原料學(xué)》、《食品加工技術(shù)》、《營養(yǎng)學(xué)》、成本核算、宴席制作培訓(xùn)以本校培訓(xùn)為主，實(shí)踐與理論相結(jié)合充分了解各種知識。
(2)考試由學(xué)校組織統(tǒng)考，要求各位學(xué)員取得相應(yīng)證書，持證上崗。
(3)教學(xué)課時(shí)表：
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/11467644.html】
