方案的實施過程中應(yīng)該及時進(jìn)行評估和調(diào)整，以確保其有效性和可持續(xù)性。檢查和修正方案可以確保其持續(xù)有效。希望以下方案實例能夠為大家在制定方案時提供一些思路和參考。
廚師技能培訓(xùn)方案篇一
根據(jù)皖農(nóng)科[20xx]101號文件精神，20xx年我單位承擔(dān)了200名畜牧養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)任務(wù)。在縣農(nóng)委的直接領(lǐng)導(dǎo)下，通過縣、鄉(xiāng)畜牧系統(tǒng)干部的共同努力和全部學(xué)員的積極配合，完成了全部培訓(xùn)任務(wù)，現(xiàn)把開展的培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、成立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。
縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所成立了培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，畜牧局局長邢金保任組長，下設(shè)辦公室，水心福任辦公室主任。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織，辦公室負(fù)責(zé)培訓(xùn)的日常事務(wù)，辦公室成員有陶生榮、黃云海、杜金榮，萬劍平為聯(lián)絡(luò)員。
二、明確任務(wù)，積極落實。
我單位承擔(dān)了200名畜禽養(yǎng)殖大戶。普及性培訓(xùn)100名養(yǎng)禽戶，集中授課3天，現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)4天;提升性培訓(xùn)100名養(yǎng)豬大戶，集中授課4天，現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)4天。5月14日-5月16日集中進(jìn)行普及性培訓(xùn)，5月19日-5月22日集中進(jìn)行提升性培訓(xùn)。集中授課地點在當(dāng)涂縣農(nóng)委大樓三樓會議室。
針對培訓(xùn)對象的不同和本地的實際情況，舉辦了兩期培訓(xùn)班。外地專家學(xué)者帶來了專業(yè)理論和最新的科研成果，如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳增堅教授講解夏季高熱病的防治，正大中國區(qū)養(yǎng)豬技術(shù)總監(jiān)徐春玉博士講解了豬的飼養(yǎng)管理，蕪湖正大蛋雞銷售部經(jīng)理余兵碩士講解了蛋雞的飼養(yǎng)管理。本地專家熟悉當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)和疾病發(fā)生情況，講授的知識針對性強，收效也很顯著，如高級獸醫(yī)師劉虎(省級講師團成員)講解了獸醫(yī)臨床診療及操作技能，水心福講解了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、瘦肉型生豬生產(chǎn)技術(shù)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等。集中授課后，培訓(xùn)教師針對不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧生產(chǎn)情況深入到農(nóng)戶集中進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。
四、健全培訓(xùn)制度，完善各類檔案資料的整理工作。
實行了法人負(fù)責(zé)制，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所為項目法人單位，與農(nóng)委簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，制定培訓(xùn)工作方案;落實第一堂課制度;建立了培訓(xùn)臺帳，完善200名農(nóng)戶的臺帳登記上報工作，指導(dǎo)學(xué)員按要求填寫學(xué)員登記表，完成培訓(xùn)學(xué)員信息采集錄入工作;按要求制定并及時上報培訓(xùn)《開班報告》、《培訓(xùn)計劃》、《課程表》等工作信息;建立資金管理制度和使用制度，培訓(xùn)資金實行專戶管理，報帳制，專款專用;培訓(xùn)進(jìn)度實行月報制;做好典型材料的宣傳工作;對學(xué)員100%電話回訪;建立兩個實習(xí)培訓(xùn)基地，分別在當(dāng)涂縣青山養(yǎng)雞場和馬鞍山市福山生豬養(yǎng)殖場。
五、建立跟蹤服務(wù)制度，安排培訓(xùn)教師現(xiàn)場指導(dǎo)。
結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬家活動與科技進(jìn)村入戶工程，6月-11月安排培訓(xùn)教師對農(nóng)戶集中現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)。根據(jù)良種、良法、良管、良防綜合配套原則，指導(dǎo)農(nóng)戶從養(yǎng)殖場布局、規(guī)模、防疫、污染治理、示范帶動等方面進(jìn)行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施改造;按照農(nóng)業(yè)部制定的《畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)備案表》指導(dǎo)農(nóng)戶做好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場檔案記錄。通過現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)，實現(xiàn)培訓(xùn)教師與農(nóng)戶技術(shù)服務(wù)對接，進(jìn)一步提高了養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖效益，推動我縣畜牧業(yè)發(fā)展。
六、存在問題和建議。
通過此次培訓(xùn)，廣大畜牧養(yǎng)殖戶改進(jìn)了飼養(yǎng)管理方法，提高飼養(yǎng)管理水平，增加了養(yǎng)殖效益。但此次培訓(xùn)也存在著不足之處，較突出的表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、農(nóng)業(yè)(畜牧業(yè))專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)沒有規(guī)范化和制度化，跟蹤服務(wù)制度未建立長效機制，不能深入開展。
2、培訓(xùn)人員數(shù)量過少，只有200名，不能覆蓋全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。應(yīng)增加培訓(xùn)名額，使這一惠農(nóng)政策盡可能的覆蓋到全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。
3、培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施和管理制度有待進(jìn)一步完善。
廚師技能培訓(xùn)方案篇二
技能培訓(xùn)可以說那個行業(yè)都有，很多，比如電腦技能培訓(xùn)，軟件開發(fā)技能培訓(xùn)，汽修技能培訓(xùn)，廚師技能培訓(xùn)等。員工技能培訓(xùn)方案的制定直接影響到員工以后的工作效率，甚至直接影響到公司的運營，所以員工技能培訓(xùn)方案不容忽視。
職業(yè)技能培訓(xùn)的目的是開發(fā)受訓(xùn)者的職業(yè)技能。職業(yè)技能培訓(xùn)的目的是使受訓(xùn)者獲得或提高某個方面的職業(yè)技能，而不是培訓(xùn)受訓(xùn)者的文化水平。當(dāng)然，有些與文化素質(zhì)教育有聯(lián)系的職業(yè)培訓(xùn)方式（如職業(yè)技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)方式），在職業(yè)培訓(xùn)的同時也進(jìn)行高中階段的文化課程教學(xué)，但這只是職業(yè)培訓(xùn)與普通教育相結(jié)合的事物，并不改變職業(yè)技能培訓(xùn)的目的。
現(xiàn)代企業(yè)的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業(yè)人力資源的開發(fā)。這就迫切需要加強職工技能培訓(xùn)，提高職工技能和知識，開發(fā)職工智慧潛能，激發(fā)職工創(chuàng)新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業(yè)勞動績效，實現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展。
加強企業(yè)職工技能培訓(xùn)是實現(xiàn)國家發(fā)展戰(zhàn)略的需要。在市場經(jīng)濟條件下，企業(yè)經(jīng)濟效益的提高，越來越依賴于企業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和職工隊伍整體素質(zhì)的提高。發(fā)展經(jīng)濟，高超的技術(shù)可以引進(jìn)，先進(jìn)的設(shè)備也可以引進(jìn)，但所需的大量技術(shù)工人是不可能引進(jìn)的，而只能依靠大力發(fā)展職工教育培訓(xùn)，提高企業(yè)職工技能培訓(xùn)的質(zhì)量與效果。這就迫切需要企業(yè)經(jīng)營管理者從國家發(fā)展戰(zhàn)略的高度上充分認(rèn)識加強職工技能培訓(xùn)提素質(zhì)的重大意義和作用，把提高職工隊伍素質(zhì)擺到更加突出的位置，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供人才支撐，為實現(xiàn)國家發(fā)展戰(zhàn)略奠定堅實基礎(chǔ)。
加強企業(yè)職工技能培訓(xùn)是體現(xiàn)自身價值的需要。當(dāng)前職工隊伍結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，整體素質(zhì)有了一定提高。但是從總體上講，基礎(chǔ)專業(yè)知識方面缺乏自我“充電”學(xué)習(xí)的能力，關(guān)鍵核心技能上缺乏解決問題的能力。這就迫切需要加強職工技能培訓(xùn)，提高職工業(yè)務(wù)技能水平和解決實際問題的能力。加強企業(yè)職工技能培訓(xùn)是提升企業(yè)核心競爭力的需要?，F(xiàn)代企業(yè)的競爭，實際上是人才的競爭，而人才的競爭，很大程度上有賴于企業(yè)人力資源的開發(fā)。這就迫切需要加強職工技能培訓(xùn)，提高職工技能和知識，開發(fā)職工智慧潛能，激發(fā)職工創(chuàng)新欲望，增強職工市場競爭力，提升企業(yè)勞動績效，實現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展。
職業(yè)培訓(xùn)，獲得謀求職業(yè)或保障職業(yè)安定必須的技術(shù)業(yè)務(wù)知識和實際操作能力。勞動者的職業(yè)素質(zhì)取決于職業(yè)培訓(xùn)的程度，勞動者勞動權(quán)的實現(xiàn)在很大程度上與所受職業(yè)培訓(xùn)的程度有關(guān)。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視是搞好員工培訓(xùn)的前提
搞好員工技能培訓(xùn)首先需要各級領(lǐng)導(dǎo)站在企業(yè)生存發(fā)展的高度，從思想上高度重視，充分認(rèn)識搞好員工技能培訓(xùn)的重要意義，真正從認(rèn)識上統(tǒng)一，從行動上支持,把員工技能培訓(xùn)作為提高企業(yè)競爭力的大事列入重要的工作日程，制訂短期、中期、長期培訓(xùn)目標(biāo)、規(guī)劃和切實可行的措施，不斷加大投入，建立長效機制，使之真正達(dá)到較好的效果。 認(rèn)真實施以提高崗位操作技能水平和事故處理能力為重點的技能人才培訓(xùn)，積極開展一系列職業(yè)技能競賽、日常技術(shù)培訓(xùn)、崗位練兵等活動。
2、科學(xué)確定培訓(xùn)內(nèi)容 技能培訓(xùn)內(nèi)容是否科學(xué)合理，直接影響著員工技能培訓(xùn)的質(zhì)量和效果。培訓(xùn)內(nèi)容要是失誤，培訓(xùn)的人才用不上，就會造成時間的資金的浪費。員工培訓(xùn)要與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)和企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)相一致，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞娜瞬?。以提高員工的綜合素質(zhì)為內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)要有針對性、實效性和前瞻性。要培養(yǎng)復(fù)合型人才。復(fù)合型人才包括知識復(fù)合、能力復(fù)合、思維復(fù)合等多方面。
3、創(chuàng)新技能培訓(xùn)方式是搞好員工培訓(xùn)的保證
創(chuàng)新技能培訓(xùn)方式，廣泛引入現(xiàn)代培訓(xùn)手段，是培訓(xùn)能否取得效果的根本。受傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，在培訓(xùn)中一般以講授為主，偏向理論較多，聯(lián)系企業(yè)實際較少。因此，在培訓(xùn)中要理論聯(lián)系實際，采取多種方式進(jìn)行培訓(xùn)。比如：
1、脫產(chǎn)培訓(xùn)，指員工離開工作崗位進(jìn)行培訓(xùn)。
2、互動式培訓(xùn)。培訓(xùn)由大家共同參與，每位員工都是老師，各負(fù)責(zé)主講部分內(nèi)容，每講完一部分，員工就其授課內(nèi)容及方式展開集體討論，總結(jié)長處、改進(jìn)不足，提高培訓(xùn)效果。
3、崗位復(fù)訓(xùn)。對于在某一崗位工作一段時間后的在崗員工進(jìn)行崗位復(fù)訓(xùn)，以溫故而新知，緊密結(jié)合生產(chǎn)實際，按需施教，根據(jù)實際工作中出現(xiàn)的問題和需要，缺什么補什么。
4、師帶徒。此種方法主要適應(yīng)于新員工和員工晉升、崗位輪換，當(dāng)員工缺乏崗位經(jīng)歷或?qū)徫磺闆r不熟時，必須通過帶崗者的言傳身教，使員工獲取實踐經(jīng)驗，以盡快達(dá)到崗位要求。
5、其他技能培訓(xùn) 除了“正規(guī)”的培訓(xùn)之外，還有哪些方法可以提高員工的技能、增加他們的知識呢？這里介紹五種簡便易行的培訓(xùn)方法。
a.獨立式學(xué)習(xí)
獨立式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)習(xí)者獨立完成一項具有挑戰(zhàn)性工作。聽起來不像是培訓(xùn)，但是這種潛在的培訓(xùn)價值很快就會在員工工作中顯露出來。試想在整個工作中，他必須合理地安排每一個工作步驟：在什么時間達(dá)到怎樣的目標(biāo)；決定采取哪種工作方式、哪種技能；當(dāng)工作中遇到困難的時候，他得自己去想辦法，拿出一些具有創(chuàng)造性的解決方案。這對于培養(yǎng)他獨立思考和創(chuàng)造性的能力都是很有好處的。這種學(xué)習(xí)方式也有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)者為獨立完成工作去學(xué)習(xí)新的技能，迎接更大的挑戰(zhàn)。
b.貼身式學(xué)習(xí)
這種培訓(xùn)是安排學(xué)習(xí)者在一段時間內(nèi)跟隨“師傅”一起工作，觀察“師傅”是如何工作的，并從中學(xué)到一些新技能。學(xué)習(xí)者如同“師傅”的影子，這就要求“師傅”必須有足夠的適合的技能傳授給那個“影子”，而且“師傅”還需要留出一定的時間來解決工作中存在的問題，并隨時回答“影子”提出的各種問題。這種培訓(xùn)方式在需要手工完成任務(wù)的領(lǐng)域較為常見，它不僅鍛煉了員工的動手能力，還提高了他們的觀察能力，增加了他們的學(xué)識。
c.開放式學(xué)習(xí)
這種學(xué)習(xí)方法給接受培訓(xùn)的人以較大的自由，學(xué)習(xí)者可以自由地選擇學(xué)習(xí)的時間和學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)習(xí)的內(nèi)容根據(jù)工作需要可以是管理課程，也可以是計算機編程方面的知識，或者是他們感興趣的、對他們在工作中有用的一些知識。他們可以到圖書館里去自修，還可以請公司的業(yè)務(wù)顧問幫忙。有的公司甚至要求學(xué)習(xí)者在一段時間內(nèi)閱讀一些與他們工作相關(guān)的書籍，然后在公司的培訓(xùn)會上講演。
d.度假式學(xué)習(xí)
有些公司通常會允許或安排某些業(yè)務(wù)骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，讓他們到工商管理大學(xué)去學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)課程，并希望他們學(xué)成后，能夠?qū)⑦@些理論知識應(yīng)用到工作中解決實際問題。這就是我們所謂的“度假式學(xué)習(xí)”。通常員工也會利用這個“假期”獲得相關(guān)的資格證書。
e.輪換式學(xué)習(xí)
在某些公司，我們通常會看到這樣一個現(xiàn)象：一位經(jīng)理前兩年在公司的一個部門任職，而接下來的兩年，卻轉(zhuǎn)入另一個部門任職，這就是我們所謂的“工作輪換”。它適用大大小小的公司。一般公司規(guī)定一兩年內(nèi)某些管理者的崗位就可以輪換一次。到那時，新的崗位，新的職位，新的員工，新的問題，一切從頭開始，這樣做有利于培養(yǎng)出全能人才。
第一，在著力宣傳教育，深化職工思想認(rèn)識上下功夫。
一是緊密結(jié)合企業(yè)實際，有針對性地開展國情、企情、廠情教育，培養(yǎng)職工為國家、為企業(yè)做貢獻(xiàn)的價值取向，全面提高職工的思想政治素質(zhì)、組織管理能力和工作業(yè)務(wù)水平。二是以提高職工文化知識、提高現(xiàn)代工業(yè)技能的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，以創(chuàng)建勞模工作室、職工創(chuàng)新工作室、“工人先鋒號”為平臺，緊緊圍繞培養(yǎng)肯鉆研、善探索、掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)的勞動者這一主題，調(diào)動職工學(xué)業(yè)務(wù)、練技能的積極性，提高職工技術(shù)革新和管理創(chuàng)新能力，培養(yǎng)、造就一支具有高超技藝和精湛技能的職工人才隊伍。
第二，在創(chuàng)新方式方法，激發(fā)職工學(xué)技練功上下功夫。
訓(xùn)模式，做到技能培訓(xùn)形式多樣化、技能培訓(xùn)對象層次化、技能培訓(xùn)方法多元化、技能培訓(xùn)內(nèi)容實用化，增強技能培訓(xùn)的針對性，確保技能培訓(xùn)工作貼近實際，取得實效。二是根據(jù)企業(yè)發(fā)展，建立遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，加快遠(yuǎn)程教育網(wǎng)培訓(xùn)管理平臺的開發(fā)，通過計算機網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)遠(yuǎn)程教學(xué)，以滿足職工個性化、自主化、經(jīng)常化學(xué)習(xí)的需求，多層次、多渠道地提高職工文化素質(zhì)和崗位技能。 第三，在暢通發(fā)展通道，搭建職工成才舞臺上下功夫。一是堅持“唯才是舉，用人所長”和“能者上，庸者下”的原則，打破專業(yè)限制進(jìn)行技術(shù)崗位競聘，制定和落實選送優(yōu)秀職工參加新技術(shù)、新知識、新工藝培訓(xùn)等激勵措施，搭平臺、壓擔(dān)子、促成長，為職工開辟成才快車道。二是緊密結(jié)合不同崗位特點、工作內(nèi)容和能力要求，建立完善以培養(yǎng)、評價、使用、激勵為重點的高技能人才工作體系，在薪酬、福利、培訓(xùn)等方面向關(guān)鍵崗位技能人才傾斜，暢通企業(yè)技能人才職業(yè)生涯發(fā)展通道。
廚師技能培訓(xùn)方案篇三
在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面。
以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面。
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
xx會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
2020廚師長個人工作總結(jié)模板二。
一、經(jīng)營方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足。我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時，由我進(jìn)行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的xx!
2020廚師長個人工作總結(jié)模板三。
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。
一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認(rèn)真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進(jìn)。在服務(wù)上，我做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務(wù)意識不強，有時也還有考慮不周，服務(wù)不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長個人工作總結(jié)模板四。
在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結(jié)，向大家匯報如下：
一、加強培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣。結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認(rèn)真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進(jìn)不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”。我們還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴(yán)格成本控制。
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達(dá)到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進(jìn)自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
廚師技能培訓(xùn)方案篇四
為了全面提升生產(chǎn)一線員工操作技能和綜合素養(yǎng)，保證公司的正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，同時為了員工更好的適應(yīng)公司的'快速發(fā)展，滿足二期投產(chǎn)需要，使現(xiàn)有員工進(jìn)一步了解公司的發(fā)展愿景、管理制度、操作流程、設(shè)備工具、專業(yè)知識等。特開設(shè)此次培訓(xùn)課程，以提高員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務(wù)技能。
應(yīng)對公司快速發(fā)展步伐、保證工作和產(chǎn)品質(zhì)量。
進(jìn)一步優(yōu)化公司人力資源配置，團隊協(xié)作能力，了解公司企業(yè)愿景與發(fā)展方向。
各車間一線生產(chǎn)員工。
2、培訓(xùn)地點：各車間辦公室、生產(chǎn)現(xiàn)場等。
3、培訓(xùn)講師：公司領(lǐng)導(dǎo)、行政管理部、車間主任、技師（班組長）。
4、組織部門：生產(chǎn)副總、車間主任。
5、其他事項：企業(yè)文化及素養(yǎng)培訓(xùn)以講授法為主，結(jié)合案例分析進(jìn)行；技能提升培訓(xùn)為現(xiàn)場講解與操作結(jié)合進(jìn)行，培訓(xùn)時間算正常加班，培訓(xùn)期間要進(jìn)行拍照及簽到。
6、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、學(xué)員在培訓(xùn)過程中注意做好筆記。
2、不得無故不參加培訓(xùn)，否則曠工處理。
3、不得出現(xiàn)遲到、早退、中間離場等現(xiàn)象，否則按考勤規(guī)定處罰。
4、在培訓(xùn)開始前需將手機調(diào)成靜音或震動模式；
5、培訓(xùn)期間任何員工不得出現(xiàn)睡覺、隨意講話等情形。
6、在考試過程中，嚴(yán)禁有作弊、抄襲或交頭接耳現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)格按照《行政獎勵與處罰管理規(guī)定》進(jìn)行處罰。
1、現(xiàn)場操作考試成績不合格者，留崗查看三個月，仍不合格者辭退；
2、筆試考試成績60分及格，不及格的須要補考，補考不及格另行安排工作；
3、所有員工成績記錄在檔，做為調(diào)崗、加薪、晉升的依據(jù)。
廚師技能培訓(xùn)方案篇五
根據(jù)市教育局《關(guān)于舉辦x市首屆鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓(xùn)與競技活動的通知》（連教辦師【2015】11號）精神，結(jié)合我區(qū)實際，特制訂本方案。
x區(qū)鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓(xùn)與競技活動是“x區(qū)鄉(xiāng)村教師素質(zhì)提升工程”的重要組成部分，通過開展培訓(xùn)競技活動，以項目統(tǒng)領(lǐng)，充分調(diào)動和發(fā)揮區(qū)級教師發(fā)展中心的工作積極性和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)功能，助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校高效開展校本研訓(xùn)活動、發(fā)揮示范輻射作用。
活動采取競技選拔與隨機抽測相結(jié)合的方式確定復(fù)賽、決賽人選。把教學(xué)技能培訓(xùn)與考核競技相結(jié)合，以競技帶動培訓(xùn)、以競技促進(jìn)學(xué)習(xí)，提升培訓(xùn)效能，把競技過程辦成促進(jìn)廣大教師學(xué)習(xí)交流的培訓(xùn)活動，使所有參訓(xùn)、參賽教師都有收獲和提高。
第二屆開展的培訓(xùn)與競技活動學(xué)科為：小學(xué)品德與生活（社會）、綜合實踐（科學(xué)、勞技）、音樂、體育、美術(shù)、信息技術(shù)；初中思想品德、物理、化學(xué)、生物、歷史、地理、音樂、美術(shù)、體育、信息技術(shù)。每人限報一科。
競技活動按照學(xué)段、年齡和地域分組，分別為：初中青年組、中老年組；小學(xué)青年a組、b組，小學(xué)中老年a組、b組。1978年12月31日后出生的為青年組，以居民身份證為準(zhǔn)。中心校為a組，非中心校為b組（以本學(xué)期任教學(xué)校為準(zhǔn)）。
所有鄉(xiāng)村初中、小學(xué)的相應(yīng)學(xué)科教師均應(yīng)報名參加培訓(xùn)活動（已借調(diào)到區(qū)政府所在地學(xué)校的教師除外）。離退休年齡不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病無法堅持正常工作的教師，經(jīng)個人申請、學(xué)校審核、區(qū)教育局批準(zhǔn)，可以不參加競技活動。
區(qū)政府所在地學(xué)校（含原城東、城南學(xué)校）教師以及近五年（2011年至今）已獲得過縣（區(qū)）級及以上教師專業(yè)技能大賽（基本功比賽、優(yōu)質(zhì)課）一等獎的教師，不在參賽范圍。
本次競賽程序分為初賽、復(fù)賽、決賽三個階段。初賽由區(qū)教育局指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)、中心校組織；復(fù)賽由區(qū)教育局組織，決賽由市教育局組織。
初賽、復(fù)賽的基本內(nèi)容：粉筆字（分值10%）、學(xué)科特色項目（分值10%）、教學(xué)設(shè)計與教育技術(shù)運用（分值30%）和課堂教學(xué)（分值50%）。各學(xué)校可根據(jù)需要，增加普通話等考核內(nèi)容。
決賽內(nèi)容為：特色項目展示（分值15%）、現(xiàn)場答辯（分值15%）、教學(xué)設(shè)計與微型課堂教學(xué)（分值70%）。
學(xué)科特色項目：音樂學(xué)科為彈唱，美術(shù)學(xué)科為簡筆畫，體育學(xué)科為動作示范，信息技術(shù)學(xué)科為實踐操作，思品（社會）學(xué)科為即興演講，其它學(xué)科均為徒手作圖。
12月2日之前，學(xué)校完成初賽；12月中旬，區(qū)組織復(fù)賽；年底市教育局組織決賽。決賽按市局通知要求進(jìn)行。
本次活動市局設(shè)立參訓(xùn)參賽教師個人單項獎、學(xué)校團隊優(yōu)勝獎、優(yōu)秀組織獎。個人單項獎按分組分別設(shè)一等獎、二等獎、三等獎。根據(jù)學(xué)校組織培訓(xùn)、抽測檢查及競賽獲獎等情況評選學(xué)校團隊優(yōu)勝獎、優(yōu)秀組織獎，集體獎項主要根據(jù)獲獎教師占全體參賽教師的比例和一等獎獲得情況評定。
區(qū)按各學(xué)校參加初賽教師總數(shù)的30%，將參加區(qū)級復(fù)賽的獲獎名額按比例分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校。參加復(fù)賽總名額的60%由學(xué)校按競賽成績推薦、40%由區(qū)安排在所有應(yīng)該參訓(xùn)的教師中隨機抽取。區(qū)教育局將對參加復(fù)賽的教師分組設(shè)立一、二等獎。
市教育局按照各縣區(qū)參加復(fù)賽教師總數(shù)的10%，將參加決賽的總名額及獎次名額分配到各縣區(qū)。決賽總名額的60%由縣區(qū)按競賽成績推薦、40%由市隨機在參加復(fù)賽的教師中抽取。
各學(xué)校要對推薦上報參加初賽、復(fù)賽的教師認(rèn)真進(jìn)行資格審查，參賽人員的主要信息必須在學(xué)校網(wǎng)站公布，接受群眾監(jiān)督。凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假或不符合規(guī)定的，取消參賽資格，并對當(dāng)事人及有關(guān)責(zé)任人給予相應(yīng)的處分。
活動領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：x。
副組長：x。
成員：xx。
下設(shè)辦公室：
主任：x。
副主任：x。
成員：xx。
12月2日之前，以學(xué)校為單位，加蓋公章上報所有初賽人員名單一份至區(qū)教師發(fā)展中心綜合培訓(xùn)部，excel表格電子稿通過辦公平臺發(fā)至綜合培訓(xùn)部xx處。聯(lián)系電話：xx（電話政務(wù)通短號xx）。
廚師技能培訓(xùn)方案篇六
為了不斷提高教師素質(zhì)，堅持按需施教，教、學(xué)、用相結(jié)合，講求實效*和時代*的原則開展培訓(xùn)。通過培訓(xùn)使新教師盡早適應(yīng)角*轉(zhuǎn)變，盡快縮短工作的不適應(yīng)期，力求新教師勝任教育教學(xué)工作。
二、培訓(xùn)目標(biāo)。
1.幫助新教師盡早適應(yīng)教師角*，邁好教師成長的第一步。
2.幫助新教師了解、掌握基礎(chǔ)教育新課程改革(新綱要頒布)的有關(guān)情況。
3.幫助新教師掌握幼兒園一日活動組織的方法、技能和技巧。
4.幫助新教師掌握各領(lǐng)域教育教學(xué)活動的技能和方法。
三、培訓(xùn)內(nèi)容、時間和方式。
培訓(xùn)內(nèi)容主要為：教師職業(yè)道德規(guī)范、新綱要觀念解讀。
廚師技能培訓(xùn)方案篇七
區(qū)直各有關(guān)部門、公共就業(yè)服務(wù)機構(gòu)、職業(yè)培訓(xùn)單位、相關(guān)用人企業(yè)：
為進(jìn)一步完善我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)管理機制，建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的職業(yè)培訓(xùn)政策，充分發(fā)揮就業(yè)專項資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，根據(jù)市財政局、市人力資源和社會保障局《關(guān)于印發(fā)市就業(yè)專項資金管理辦法的通知》、《關(guān)于下達(dá)20__年就業(yè)專項資金的通知》;市人力資源和社會保障局《關(guān)于印發(fā)〈市職業(yè)培訓(xùn)管理暫行辦法〉的通知》、《關(guān)于下達(dá)20__年職業(yè)技能鑒定指標(biāo)任務(wù)的通知》等有關(guān)文件的精神，結(jié)合我區(qū)企業(yè)生產(chǎn)和用工需求的實際情況制定本方案，20__年我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)工作將嚴(yán)格按照本方案組織實施。
一、指導(dǎo)思想。
為完善我區(qū)的職業(yè)培訓(xùn)機制，充分發(fā)揮政府補貼資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，切實調(diào)動勞動者參加培訓(xùn)、企業(yè)和培訓(xùn)機構(gòu)參與培訓(xùn)的積極性，努力提高勞動者和企業(yè)職工的職業(yè)素質(zhì)，促進(jìn)更高質(zhì)量就業(yè)，結(jié)合我區(qū)實際情況，制定本方案。
二、培訓(xùn)形式和對象。
根據(jù)區(qū)的實際情況和市有關(guān)文件的要求，20__年我區(qū)開展的培訓(xùn)形式以“按項目運作的農(nóng)業(yè)富余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)”為主，采取由公共就業(yè)服務(wù)機構(gòu)組織或聯(lián)合相關(guān)部門(機構(gòu))共同開展，對有轉(zhuǎn)移就業(yè)愿望的農(nóng)業(yè)富余勞動力和企業(yè)就招收勞動力進(jìn)行各種形式職業(yè)技能培訓(xùn)。由公共就業(yè)服務(wù)機構(gòu)確定轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)項目，制定轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)方案，內(nèi)容包括培訓(xùn)專業(yè)，組織培訓(xùn)的單位、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)場所、課程安排、師資安排、就業(yè)方向和培訓(xùn)費用等并填報《開班申請表》(附表1)以及《培訓(xùn)學(xué)員花名冊》(附表4)。經(jīng)區(qū)人力資源和社會保障部門同意并確定補貼標(biāo)準(zhǔn)后組織培訓(xùn)。組織培訓(xùn)前按上報的《開班申請表》按期預(yù)撥培訓(xùn)資金50%，培訓(xùn)、鑒定完成后，填報《資金結(jié)算申請表》(附表2)據(jù)實結(jié)算資金，未完成的相應(yīng)扣減。
三、培訓(xùn)時間。
20__年度的職業(yè)培訓(xùn)從20__年10月8日至20__年12月15日前完成。
四、培訓(xùn)組織實施。
培訓(xùn)按照“誰培訓(xùn)、誰負(fù)責(zé)”的原則，統(tǒng)一實行“開班申請、政策公告、過程巡查、考核鑒定、效果評估、資金申領(lǐng)”的管理辦法。
(一)開班申請。所開展的培訓(xùn)每班人數(shù)原則上不超過60人。培訓(xùn)機構(gòu)須在當(dāng)期培訓(xùn)開班前2個工作日前向監(jiān)管組織實施培訓(xùn)項目的區(qū)人社局遞交當(dāng)期培訓(xùn)班的《開班申請表》、《培訓(xùn)學(xué)員花名冊》、《培訓(xùn)課程安排表》。區(qū)人社局在收到開班申請資料的2個工作日內(nèi)對開班申請作出同意與否的答復(fù)，并進(jìn)行公示。對未按規(guī)定遞交開班申請或不同意開班的，其所開展的培訓(xùn)不享受政策補貼。
(二)政策公告。培訓(xùn)機構(gòu)同意開班后，應(yīng)在開班的第一時間將補貼政策、補貼標(biāo)準(zhǔn)、補貼條件、申領(lǐng)辦法、撥付方式、監(jiān)督舉報電話等內(nèi)容在醒目位置公示等形式準(zhǔn)確告知所有參訓(xùn)學(xué)員。
(三)過程巡查。區(qū)人社局將組織責(zé)任心強、公道正派、業(yè)務(wù)熟悉的人員組成巡查小組，現(xiàn)場巡查人員不少于2人，根據(jù)開班申請、課程安排、培訓(xùn)周期等情況，以班期為單位，采取查看臺賬資料、觀看教學(xué)影音記錄、聽取匯報、現(xiàn)場詢問、身份核對、電話抽查、實地走訪等方式對開班情況及培訓(xùn)過程進(jìn)行不定期現(xiàn)場督導(dǎo)和巡查，并據(jù)實填寫《巡查情況記錄表》(一式二份)，一份由培訓(xùn)機構(gòu)存檔，另一份由區(qū)人社局存檔。作為對培訓(xùn)機構(gòu)情況評估和核撥補貼的依據(jù)。
(四)考核鑒定。培訓(xùn)班結(jié)束后，培訓(xùn)機構(gòu)應(yīng)組織參訓(xùn)學(xué)員參加職業(yè)技能考核鑒定，經(jīng)鑒定合格按規(guī)定頒發(fā)相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書，考核鑒定結(jié)果作為衡量培訓(xùn)績效的重要指標(biāo)。
(五)效果評估。培訓(xùn)結(jié)合后，區(qū)人社局結(jié)合過程巡查、考核鑒定情況，會同有關(guān)部門組織對培訓(xùn)機構(gòu)辦班情況、教學(xué)滿意度、學(xué)員出勤率、學(xué)員參訓(xùn)率、參加鑒定率、考核合格率、就業(yè)情況、臺賬建立以及培訓(xùn)項目規(guī)定的其他要求等進(jìn)行培訓(xùn)效果評估，并作為準(zhǔn)入退出的參考指標(biāo)。
(六)資金申領(lǐng)。根據(jù)相應(yīng)的培訓(xùn)項目文件規(guī)定程序申領(lǐng)補貼資金。
廚師技能培訓(xùn)方案篇八
為確保20xx年度應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生入司工作的順利、有效實施，努力抓好畢業(yè)生入司導(dǎo)入工作，更好地幫助他們盡快融入企業(yè)，穩(wěn)定心態(tài)，穩(wěn)步成長，有效開展公司人才梯隊建設(shè)，增強公司人才儲備力量，行政人事部結(jié)合現(xiàn)實情況，特提出2012年度應(yīng)屆畢業(yè)生培養(yǎng)計劃方案，具體情況如下：
方案主題：應(yīng)屆畢業(yè)生培養(yǎng)計劃方案；
方案目的：（1）使畢業(yè)生快速轉(zhuǎn)換角色與心態(tài)，適應(yīng)從校園人到企業(yè)人的轉(zhuǎn)變；
（3）幫助畢業(yè)生改變觀念，調(diào)整情緒，解決其工作與生活上的難題；
（4）培養(yǎng)畢業(yè)生職業(yè)意識，規(guī)范畢業(yè)生職業(yè)行為，加強畢業(yè)生對管理的深入認(rèn)知，使畢業(yè)生快速成為部門、車間、班組骨干力量和技術(shù)核心力量。
培養(yǎng)周期：20xx年2月15日至20xx年9月（1年6個月）。
培養(yǎng)對象：應(yīng)屆畢業(yè)生共計10人。
負(fù)責(zé)部門及人員：行政人事部人力資源科與各部門車間。
參與部門：行政人事部（安環(huán)科、行政科、人力資源科）、軋鋼部（軋鋼班、機修車間、電氣車間、研發(fā)）、物流部（精整車間、酸洗車間、發(fā)貨車間、質(zhì)檢車間）、采購部（倉庫、統(tǒng)計）等。
一）、培養(yǎng)目標(biāo)：
入司1年內(nèi)。
二）、培養(yǎng)主線：培養(yǎng)主線培養(yǎng)重點培養(yǎng)核心培養(yǎng)模式課程設(shè)置培訓(xùn)方式培養(yǎng)形式。
三）、培養(yǎng)對象：
公司累計招聘應(yīng)屆畢業(yè)生，共計10人。
公司各部門經(jīng)理、車間/科室負(fù)責(zé)人、實習(xí)指導(dǎo)老師、內(nèi)部講師。
入司1個月熟悉公司環(huán)境、轉(zhuǎn)變角色與心態(tài)（校園人到企業(yè)人）。能獨立處理基本業(yè)務(wù)，掌握基本操作流程（企業(yè)人到崗位人）。力爭成為副組長、副班長，優(yōu)秀的可成為組長、班長。成為生產(chǎn)系統(tǒng)（部門、車間、班組）骨干力量（管理類和技術(shù)類）。以入司導(dǎo)入與企業(yè)文化培育為主線；以角色轉(zhuǎn)變與心態(tài)調(diào)整為重點；以素質(zhì)提升與能力培養(yǎng)為核心；以模塊式培訓(xùn)和持續(xù)性培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行；以硬性的專業(yè)類知識與軟性的情緒、心態(tài)類課程相融合；學(xué)習(xí)、培訓(xùn)與活動、競賽相結(jié)合；理論學(xué)習(xí)與實踐操作相結(jié)合。
采用講授、討論、參觀、現(xiàn)場實踐、競賽等形式。
入司培訓(xùn)階段（3天）。
1、第一階段：入司集中培訓(xùn)階段（3天）：
20xx年2月23日——20xx年2月25日；
2、第二階段：實習(xí)培訓(xùn)階段（3個半月）：
20xx年2月26日———20xx年6月11日；
3、第三階段：人力資源科及各相關(guān)部門經(jīng)理、主任跟蹤階段（3個月）——畢業(yè)后正式工作：
20xx年6月12日———20xx年9月12日；
4、第四階段：各相關(guān)部門、科室（車間）培養(yǎng)、定位階段（1年）：
20xx年9月—20xx年9月。
新進(jìn)大學(xué)生培訓(xùn)內(nèi)容，計劃分為以下四個部分：
1、第一階段：入司培訓(xùn)階段培訓(xùn)內(nèi)容（由行政人事部人力資源科和安環(huán)科負(fù)責(zé)）。
（1）公司領(lǐng)導(dǎo)溝通，致歡迎辭；
（2）《公司簡介》（含公司歷史發(fā)展視頻、概況、經(jīng)營理念、企業(yè)文化等）；
（3）《公司規(guī)章制度與日常行為規(guī)范》；
（4）《公司產(chǎn)品介紹》；
（5）《校園人到企業(yè)人角色轉(zhuǎn)換》；
（6）《人際溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)》；
（7）《職業(yè)生涯規(guī)劃講義》；
（8）《職業(yè)形象與禮儀》；
（9）《管理高效與執(zhí)行力》；
（10）《公司三級安全教育》；（安環(huán)科組織）。
（11）《消防知識》；
（12）培訓(xùn)心得總結(jié)演講。
實習(xí)培訓(xùn)階段（3個半月）入職跟蹤階段培養(yǎng)定位階段（3個月）（1年）。
廚師技能培訓(xùn)方案篇九
???????1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。
???????2、新員工對工作崗位的了解。
???????1）工作區(qū)域；
???????2）崗位職責(zé)。
???????3）基本工作流程；
???????4）樓層服務(wù)項目；
???????5）應(yīng)知應(yīng)會及注意事項。
???????3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小；
???????4、做床的規(guī)范要求和注意事項；
???????5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；
???????6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；
???????7、磁卡鎖的使用。
???????8、客房保險箱的。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十
圖書館是學(xué)校教育資源建設(shè)中不可缺少的部分，是新一輪基礎(chǔ)教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻(xiàn)極大滿足學(xué)校師生的學(xué)習(xí)需求，是師生們進(jìn)行學(xué)習(xí)的好場所。它不僅廣泛服務(wù)于教師的教育教學(xué)，而且培養(yǎng)了學(xué)生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學(xué)生的語言文字表達(dá)能力，促進(jìn)了學(xué)生德、總結(jié)、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
加強對學(xué)校圖書管理員管理工作的培訓(xùn)，培養(yǎng)圖書管理員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，提高他們的管理水平，擔(dān)任起圖書工作人員工作的職責(zé)。
對圖書管理員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)模式是開展理論學(xué)習(xí)，外出參觀學(xué)習(xí)，積級參加上級部門組織的各種培訓(xùn)。以集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)的方式展開。
1、學(xué)習(xí)圖書館各科室（各部門）的規(guī)章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設(shè)圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內(nèi)讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十一
繼續(xù)貫徹落實全國、省、市教師繼續(xù)教育工作的會議精神，以師德建設(shè)為主，以提高教師綜合素質(zhì)和實施素質(zhì)教育水平為重點，采用層次化、教育現(xiàn)代化、業(yè)務(wù)精良化，后勁足、潛力大的開拓創(chuàng)新型的教師隊伍，將理論聯(lián)系實際、校本培訓(xùn)與現(xiàn)實工作并軌，努力營造一種重視科研、愛崗敬業(yè)的工作氛圍。
（一）教師進(jìn)行思想政治教育和師德修養(yǎng)培訓(xùn)。
向全體教師繼續(xù)倡導(dǎo)八大精神：終身樂教的樂業(yè)精神、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的敬業(yè)精神、愛生如子的博愛精神、敢為人先的創(chuàng)新精神、甘為人梯的奉獻(xiàn)精神、細(xì)鉆科研的釘子精神、堅若磬石的團結(jié)精神、打整體戰(zhàn)的團隊精神。
1、單周周一下午的政治學(xué)習(xí)時間。學(xué)習(xí)法律、法規(guī)、掌握政策、與時俱進(jìn)。教師認(rèn)真做好政治筆記，并寫出感想和體會。學(xué)期檢查兩次，并與評優(yōu)表模掛鉤。
2、嚴(yán)肅校規(guī)，狠抓各項制度建設(shè)，強化教師行為的規(guī)范化。在師德師風(fēng)建設(shè)中，以常規(guī)管理制度為主，從根本上提高教師的道德認(rèn)識，強化道德行為，同時通過建制立規(guī)，使師德建設(shè)逐步走上規(guī)范化軌道。
3、以活動為載體，加強師德師風(fēng)建設(shè)。本學(xué)期積極舉辦一次師德師風(fēng)演講比賽，并選出優(yōu)秀的參加中心學(xué)校的演講比賽。
（二）將教師基本功培訓(xùn)注入新的內(nèi)涵，礫煉高質(zhì)量的教師隊伍，推出更多的名牌教師。
1、對教師進(jìn)行職業(yè)基本功的培訓(xùn)。
“普通話、粉筆字，遠(yuǎn)程教育資源的運用”是現(xiàn)代教師的職業(yè)基本功。我們要求每一位教師都能寫一手規(guī)范、美觀、入體的粉筆字，都能正確流利地使用普通話上課。45歲以下的教師還要能運用遠(yuǎn)程教育資源自制課件上課。
我們將繼續(xù)開辦遠(yuǎn)程教育資源運用培訓(xùn)班。本學(xué)期將上學(xué)期考試合格的40名教師轉(zhuǎn)為提高班，其它教師自愿報名的編為普通班，獎勵考核方案與上學(xué)期同。
2、對教師進(jìn)行專業(yè)基本功的培訓(xùn)。
（1）有計劃、有步驟、有實效地組織教師開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
雙周周一下午為業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間。學(xué)習(xí)內(nèi)容以各種新課程標(biāo)準(zhǔn)為主。形式以輔導(dǎo)與自學(xué)相結(jié)合，學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合，學(xué)習(xí)與考核相結(jié)合，請專家專題講座，外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以及自我培訓(xùn)。每位教師要有學(xué)習(xí)筆記，一學(xué)期將檢查兩次，并與年終的評優(yōu)表模掛鉤。
（2）開展豐富多彩的教學(xué)研討活動和競賽活動。
a、省州市骨干教師在開學(xué)一個月中要上好一節(jié)引領(lǐng)課。通過聽課，討論提高教師實施綜合實踐活動課程的能力。
c、11月底至12月，開展教學(xué)大比武活動。各教研組參賽選手不少于2人，臨時將聘請州市教研專家作評委。優(yōu)勝者將給予一定的獎勵。
d、指導(dǎo)七——九年級的教師擬定綜合實踐活動計劃，各班每學(xué)期要展示一節(jié)綜合實踐活動匯報課。各年級在全校每學(xué)期要有一次研究成果匯報展。從而相互學(xué)習(xí)，相互交流，共同提高。
e、繼續(xù)開展聯(lián)校、聯(lián)片教研活動，踏實進(jìn)行切合本校實際的校本教研活動。
3、對教師進(jìn)行教研基本功的培訓(xùn)。
（1）面向全體教師培訓(xùn)。
四個方面對全體教師進(jìn)行培訓(xùn)：a、邀請專家開設(shè)講座；b、學(xué)校組織教師講座；c、組織教師外出學(xué)習(xí)；d、教師自學(xué)。
（2）面向骨干教師和青年教師的培訓(xùn)。
指導(dǎo)骨干教師選準(zhǔn)教研課題，骨干教師擔(dān)任課題負(fù)責(zé)人，并吸納青年教師成為課題組成員參與研究。課題組一月一學(xué)習(xí)一匯報，并確定下一步工作要點。
（3）每學(xué)期在崗教師要有一篇有份量的教研論文、案例、教育故事等交教科室，學(xué)校將摘優(yōu)匯編成冊并向外推薦。
1、加強教師的培訓(xùn)考核工作。
學(xué)校培訓(xùn)考核小組組長由校長擔(dān)任，教務(wù)主任、教科室主任、政教處主任、工會主席、教研組組長為組員?？己诵〗M組員按培訓(xùn)內(nèi)容分工對教師參加校本培訓(xùn)的學(xué)時進(jìn)行登記。學(xué)校對積極參加并取得顯著成績的教師進(jìn)行表揚和獎勵，并作為是否繼續(xù)聘任該教師的標(biāo)準(zhǔn)之一。
2、校本培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組及分工。
組長：
負(fù)責(zé)全面培訓(xùn)工作，制定培訓(xùn)計劃，落實培訓(xùn)政策。
副組長：
廚師技能培訓(xùn)方案篇十二
圖書館是學(xué)校教育資源建設(shè)中不可缺少的部分，是新一輪基礎(chǔ)教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻(xiàn)極大滿足學(xué)校師生的學(xué)習(xí)需求，是師生們進(jìn)行學(xué)習(xí)的好場所。它不僅廣泛服務(wù)于教師的教育教學(xué)，而且培養(yǎng)了學(xué)生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學(xué)生的語言文字表達(dá)能力，促進(jìn)了學(xué)生德、總結(jié)、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
在新的一年中，學(xué)校定期對圖書管理員進(jìn)行培訓(xùn)，對他們進(jìn)行多方位培訓(xùn)，了解我校圖書館藏書工作及分類、編目的常規(guī)工作，學(xué)習(xí)圖書館的管理規(guī)程，并展開學(xué)習(xí)討論，掌握圖書館計算機網(wǎng)絡(luò)化管理。積累如何進(jìn)行圖書管理的經(jīng)驗，從而更好地發(fā)揮圖書館的服務(wù)功能。
加強對學(xué)校圖書管理員管理工作的培訓(xùn)，培養(yǎng)圖書管理員嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，提高他們的管理水平，擔(dān)任起圖書工作人員工作的職責(zé)。
對圖書管理員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)模式是開展理論學(xué)習(xí)，外出參觀學(xué)習(xí)，積級參加上級部門組織的各種培訓(xùn)。以集中培訓(xùn)和分散學(xué)習(xí)的方式展開。
1、學(xué)習(xí)圖書館各科室(各部門)的規(guī)章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設(shè)圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內(nèi)讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
5、學(xué)習(xí)圖書館網(wǎng)絡(luò)化管理，能熟練操作。
6、學(xué)習(xí)現(xiàn)代化圖書館理論體系，提高理論水平。
7、編撰二次文獻(xiàn)，服務(wù)于教學(xué)。
總之，搞好圖書管理員的培訓(xùn)工作，提高圖書管理員的圖書管理工作的能力，有利于推動圖書館的工作，讓我們的圖書館越辦越好。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十三
通過培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握汽車修理專業(yè)技術(shù)理論知識和操作技能，能夠準(zhǔn)確診斷汽車常見故障，并進(jìn)行修理，適應(yīng)現(xiàn)代汽車行業(yè)迅速發(fā)展的需求，并為參加職業(yè)技能鑒定作好準(zhǔn)備。
1.機械制圖：
使學(xué)員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見零件識圖的多項投影關(guān)系，能夠按圖紙進(jìn)行裝配。
2.金屬材料與熱處理：
使學(xué)員熟練掌握常用金屬材料的牌號、成份、性能及應(yīng)用范圍;理解金屬材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu);理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號、方法及其應(yīng)用。
3.專業(yè)理論知識。
通過培訓(xùn)使學(xué)員全面掌握汽車總體構(gòu)造，發(fā)動機結(jié)構(gòu)及工作原理，熟悉配氣機構(gòu)、燃料供給系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)的功用和組成，掌握汽車電控技術(shù)、液壓技術(shù)，熟悉常用大型工程機械(挖掘機、裝載機、推土機、運輸機)的日常管理、故障診斷與排除技術(shù)。
4.實習(xí)。
能夠檢查、清潔發(fā)動機、空氣濾清器、燃油系統(tǒng);能夠檢查冷卻系統(tǒng)密封情況、帶傳動松緊度;能夠檢查、緊固或更換進(jìn)排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯(lián)動機構(gòu);能夠檢測柴油機噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風(fēng)扇帶、節(jié)溫器;能夠進(jìn)行發(fā)動機的小修作業(yè);能夠診斷、排除汽油發(fā)動機油路故障、電路故障;能夠?qū)ζ嚨妆P進(jìn)行一級、二級維護(hù)及診斷與排除汽車底盤故障;能夠正確進(jìn)行汽車電器設(shè)備維護(hù)，并能正確診斷與排除電氣設(shè)備故障。
xxxx。
《汽車材料與金屬加工》(中國勞動社會保障出版社)《汽車構(gòu)造》(中國勞動社會保障出版社)《汽車修理與檢測》(中國勞動社會保障出版社)《汽車維護(hù)與故障排除》(中國勞動社會保障出版社)《汽車發(fā)動機構(gòu)造與維修》(中國勞動社會保障出版社)。
xxx。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十四
為響應(yīng)《湖南省人民政府關(guān)于加強職業(yè)培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè)的實施意見》中提出的目標(biāo)和任務(wù)，結(jié)合我校實際教學(xué)情況現(xiàn)制定本學(xué)科計劃如下。
一、培養(yǎng)目標(biāo)。
通過學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)與管理》，使每一位學(xué)員充分的掌握餐飲服務(wù)與管理，為今后在實際工作中進(jìn)行科學(xué)化服務(wù)與管理打下堅定的基礎(chǔ)，并能通過考試取得相應(yīng)的等級證書。通過學(xué)習(xí)《原料學(xué)》、《食品加工技術(shù)》、《營養(yǎng)學(xué)》，進(jìn)一步提高學(xué)員的理論知識水平，使其達(dá)到實踐與理論相結(jié)合并通過職業(yè)技能堅定，取得相應(yīng)的等級證書，持證上崗。
1、《餐飲服務(wù)與管理》。
2、《原料學(xué)》。
3、《食品加工技術(shù)》。
4、《營養(yǎng)學(xué)》。
5、其它內(nèi)容：成本核算、宴席制作。
酒店從業(yè)人員。
五、主講教師。
六、培訓(xùn)時間。
七、學(xué)習(xí)形式及要求。
(1)《餐飲服務(wù)與管理》、《原料學(xué)》、《食品加工技術(shù)》、《營養(yǎng)學(xué)》、成本核算、宴席制作培訓(xùn)以本校培訓(xùn)為主，實踐與理論相結(jié)合充分了解各種知識。
(2)考試由學(xué)校組織統(tǒng)考，要求各位學(xué)員取得相應(yīng)證書，持證上崗。
(3)教學(xué)課時表：
廚師技能培訓(xùn)方案篇十五
為加強我鎮(zhèn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織協(xié)調(diào)，改善就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，全面提高我鎮(zhèn)農(nóng)村青年素質(zhì)和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，結(jié)合我鎮(zhèn)實際特制訂普安鎮(zhèn)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)方案如下：
充分發(fā)揮共青團組織聯(lián)絡(luò)優(yōu)勢以及行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)的組織協(xié)調(diào)優(yōu)勢，對農(nóng)村青年特別是尚未就業(yè)的青年農(nóng)民工進(jìn)行實用技能培訓(xùn)，提高就業(yè)能力，幫助他們順利實現(xiàn)就業(yè)，促進(jìn)我鎮(zhèn)社會的和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟社會穩(wěn)步發(fā)展。
選擇對青年農(nóng)民工需求量較大的行業(yè)領(lǐng)域，結(jié)合企業(yè)的用工需求，利用一個月的時間，首批對35名農(nóng)村青年開展培訓(xùn)，努力使絕大多數(shù)經(jīng)過培訓(xùn)的青年農(nóng)民工能夠順利實現(xiàn)就業(yè)。
(一)培訓(xùn)領(lǐng)域。根據(jù)所聯(lián)系企業(yè)的用工需求，自行確定培訓(xùn)領(lǐng)域?？梢跃哂谐跫壖夹g(shù)含量、吸納青年農(nóng)民工較多的行業(yè)和領(lǐng)域(比如手工加工、餐飲服務(wù)、電子加工、建筑施工等)為重點。
(二)培訓(xùn)方式。根據(jù)用工需求實際，利用區(qū)人力資源和社會保障部門確定的“特別培訓(xùn)計劃”定點培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)過程中，要按照“訂單式”技能培訓(xùn)的要求，采用課堂教學(xué)與現(xiàn)場見習(xí)、實習(xí)相結(jié)合的方式實施培訓(xùn)。
(三)培訓(xùn)內(nèi)容。根據(jù)農(nóng)村青年的實際需要和各企業(yè)發(fā)展需要，主要有以下幾個方面的培訓(xùn)：
1、實用技術(shù)培訓(xùn)。主要依托新型農(nóng)民培訓(xùn)計劃，對農(nóng)村青年開展遵紀(jì)守法、熱愛家鄉(xiāng)和爭當(dāng)現(xiàn)代創(chuàng)新型農(nóng)民的教育。開展科學(xué)種養(yǎng)、科技致富方面知識的培訓(xùn)，幫助參加培訓(xùn)的農(nóng)村青年掌握1-2門實用技術(shù)和技能，增加他們的收入。內(nèi)容包括：優(yōu)質(zhì)糧食、水果、蔬菜等種植和家禽、家畜、水產(chǎn)品等養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn);標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)機使用養(yǎng)護(hù)、農(nóng)村安全用電、農(nóng)村沼氣建設(shè)、農(nóng)業(yè)氣象知識和農(nóng)業(yè)法規(guī)政策等教育。
2、引導(dǎo)性培訓(xùn)。引導(dǎo)性培訓(xùn)以增強遵紀(jì)守法和依法維權(quán)意識、樹立新的就業(yè)觀念和生活觀念為目的。內(nèi)容包括：基本權(quán)益保護(hù)、法律知識、實用技術(shù)知識、安全生產(chǎn)知識、生活常識、求職應(yīng)聘、就業(yè)崗位選擇等方面的引導(dǎo)性培訓(xùn)。
3、職業(yè)技能培訓(xùn)。本著實用、實效為原則，根據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和不同行業(yè)、不同工種、不同崗位對從業(yè)人員基本技能和技術(shù)操作規(guī)程的要求，安排培訓(xùn)內(nèi)容，設(shè)置培訓(xùn)課程。職業(yè)技能培訓(xùn)以定點、定向培訓(xùn)和自主式、訂單式、項目式培訓(xùn)為主。內(nèi)容包括：美容美發(fā)、電工、汽車(摩托車)修理、計算機、焊工、家政服務(wù)、餐飲、酒店服務(wù)、保安、電子、建筑、制造、紡織等技能培訓(xùn)。
4、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)主要針對有創(chuàng)業(yè)意愿、具備創(chuàng)業(yè)條件的農(nóng)村青年開展培訓(xùn)，強化農(nóng)村青年自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)能力。
(一)加強與人力資源和社會保障部門、有關(guān)行業(yè)協(xié)會或會員企業(yè)的聯(lián)系，建立工作協(xié)調(diào)機制，與定點培訓(xùn)機構(gòu)簽訂培訓(xùn)項目責(zé)任書。
(二)按照縣級機關(guān)下發(fā)的培訓(xùn)名額，發(fā)布培訓(xùn)信息，組織、動員青年農(nóng)民工報名參加培訓(xùn)。
(三)掌握工作進(jìn)展情況，及時匯總上報工作信息。
(一)高度重視。切實做好農(nóng)村青年的培訓(xùn)工作，是圍繞中心、服務(wù)大局工作的重要舉措。各地、各部門要高度重視此項工作，嚴(yán)格按照任務(wù)目標(biāo)，精心組織籌備，迅速行動。
(二)廣泛宣傳。各相關(guān)負(fù)責(zé)人要充分發(fā)揮村級團干部的作用，用好廣播、宣傳欄，擴大培訓(xùn)工作的影響。要根據(jù)農(nóng)村青年參加培訓(xùn)和企業(yè)用工的實際需求情況，充分調(diào)動農(nóng)民工和用人單位參與計劃的積極性和主動性，營造良好社會氛圍。
(三)精心組織培訓(xùn)。全區(qū)各級團組織要結(jié)合相關(guān)單位工作部署，將本次培訓(xùn)工作當(dāng)作年度培訓(xùn)就業(yè)重要工作來抓，加強工作指導(dǎo)，精心組織培訓(xùn)，確保培訓(xùn)工作扎實有效，避免走過場。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十六
為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院中央軍委關(guān)于加強退役士兵職業(yè)教育和技能培訓(xùn)工作的通知》(國發(fā)〔20__〕42號)和《__省退役士兵職業(yè)教育和技能培訓(xùn)管理暫行辦法》(__民發(fā)〔20__〕40號)精神，加強退役士兵教育培訓(xùn)工作，幫助退役士兵實現(xiàn)就業(yè)，結(jié)合我縣實際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
按照國務(wù)院、中央軍委關(guān)于加強退役士兵職業(yè)教育和技能培訓(xùn)工作的總體要求，圍繞省委、省政府關(guān)于“加速發(fā)展、加快轉(zhuǎn)型、推動跨越”的主基調(diào)，堅持“就業(yè)是民生之本”和“以兵為本，為兵服務(wù)”的理念，建立部隊滿意、退役士兵滿意、用人單位滿意的退役士兵教育培訓(xùn)制度，推動社會經(jīng)濟和國防建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展，切實維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
根據(jù)民政(雙擁)年度工作目標(biāo)任務(wù)和人力資源社會保障部門就業(yè)培訓(xùn)工作計劃，結(jié)合思南實際，決定成立思南縣退役士兵職業(yè)教育和技能培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組(另行文)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣民政局，雙擁辦主任兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)牽頭組織培訓(xùn)籌備、教學(xué)管理、宣傳保障、考核督導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)等工作。
三、培訓(xùn)原則。
(一)自主性原則。退役士兵可自愿報名、自主選擇專業(yè)，免費參加一次由政府組織的職業(yè)技能教育培訓(xùn)。
(二)實用性原則。順應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的需求，以提高退役士兵職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能為核心，重點抓好就業(yè)市場急需緊缺的技能人才培養(yǎng)，同時鼓勵支持退役士兵參加普通高等學(xué)歷教育。
(三)規(guī)范性原則。認(rèn)真執(zhí)行本方案，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性，協(xié)助對參訓(xùn)對象的管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。
四、培訓(xùn)目標(biāo)。
通過實施退役士兵職業(yè)技能培訓(xùn)，使退役士兵掌握基本的理論知識，具備獨立的實踐技能操作能力。力爭使自主就業(yè)退役士兵__0%知曉教育培訓(xùn)優(yōu)惠政策、有意愿的__0%能參加培訓(xùn)、參加培訓(xùn)的__0%能取得資格證書、培訓(xùn)后__0%能推薦就業(yè)的工作目標(biāo)。讓退役士兵以最小限度的投資、最直接的操作方法，掌握一技之長，具備就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)的技能技術(shù)，以實現(xiàn)適應(yīng)社會需求、達(dá)到就業(yè)目的。
20__年和20__年冬季正常退出現(xiàn)役的自主就業(yè)并自愿參加且能夠正常參加教育培訓(xùn)的退役士兵(不含已安排工作、已退休、已供養(yǎng)士兵)。
六、培訓(xùn)內(nèi)容及時間。
培訓(xùn)內(nèi)容以實用技能便于就業(yè)為主，如：駕駛、養(yǎng)殖、種植、機修等專業(yè)。培訓(xùn)時間不低于半個月。
培訓(xùn)由縣民政局、縣人社局協(xié)調(diào)有關(guān)部門采取分期分批的方式組織20__年和20__年正常退出現(xiàn)役的自主就業(yè)退役士兵參加年度勞動技能培訓(xùn)。
由縣民政局會同縣人社局確定具有相應(yīng)資質(zhì)的培訓(xùn)機構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。
九、培訓(xùn)經(jīng)費。
原則上由縣政府協(xié)調(diào)縣民政、縣財政和縣就業(yè)部門解決?？h民政局根據(jù)培訓(xùn)情況給予相應(yīng)補助。
十、部門職責(zé)。
縣民政局：負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)、人員預(yù)測、動員報名、資格審查、檔案轉(zhuǎn)接、經(jīng)費預(yù)算及分配等工作。
縣人社局：負(fù)責(zé)推薦并指導(dǎo)所屬技工院校和社會培訓(xùn)機構(gòu)做好招生錄取、計劃制訂、教學(xué)管理、技能鑒定、發(fā)證及就業(yè)推薦等組織實施工作，充分發(fā)揮公共就業(yè)服務(wù)和指導(dǎo)職能。
縣教育局：負(fù)責(zé)指導(dǎo)所屬院校及培訓(xùn)機構(gòu)做好招生錄取、計劃制訂、教學(xué)管理、考試考核、發(fā)證及就業(yè)推薦等組織實施工作。
縣財政局：負(fù)責(zé)教育培訓(xùn)經(jīng)費的籌措安排，確保所需資金落實到位，并會同縣民政、人社、教育等部門加強對資金使用的監(jiān)督管理。
縣人武部：負(fù)責(zé)利用新兵征集和預(yù)備役登記等時機進(jìn)行政策宣傳和思想教育，協(xié)助做好退役士兵在學(xué)習(xí)培訓(xùn)期間的教育管理工作。
其它部門按職能分工抓好落實，各部門要密切配合、通力協(xié)作，及時協(xié)調(diào)解決工作中遇到的實際問題，確保退役士兵職業(yè)教育和技能培訓(xùn)工作順利有序進(jìn)行。
十一、工作措施。
(一)健全組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。各單位要高度重視此項工作，縣民政局、縣人社局等部門要抽調(diào)精干人員參加培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。各鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)要搞好思想發(fā)動，認(rèn)真組織轄區(qū)范圍內(nèi)20__年和20__年正常退出現(xiàn)役的自主就業(yè)退役士兵全部參加培訓(xùn)，要明確專人負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍內(nèi)參加培訓(xùn)人員的跟蹤管理。退役士兵培訓(xùn)工作將納入績效考核，對管理不到位，造成人員不按時參加培訓(xùn)，中途離開的將追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
(二)明確職責(zé)，分工負(fù)責(zé)。要進(jìn)一步細(xì)化工作職責(zé)，一是各鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)、各有關(guān)部門要按照創(chuàng)建全國全省雙擁模范縣(城)的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)職責(zé)分工，主動擔(dān)起責(zé)任;二是領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要將培訓(xùn)各方面的職責(zé)分解到人，確保培訓(xùn)工作事事有人抓、處處有人管。
(三)注重宣傳，發(fā)動到位。要加大宣傳力度，為培訓(xùn)工作的順利開展奠定堅實的思想基礎(chǔ)，營造濃厚的輿論氛圍。一是在培訓(xùn)開始前，要利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體，作好前期宣傳，激發(fā)退役士兵參與培訓(xùn)的積極性;二是要根據(jù)培訓(xùn)工作的進(jìn)展情況，及時搞好跟蹤報道，特別是要在縣級媒體進(jìn)行宣傳報道。
(四)嚴(yán)格管理，確保安全。把安全穩(wěn)定作為培訓(xùn)工作的基本底線，嚴(yán)格抓好安全管理工作。高度關(guān)注用火、用電、用水和飲食衛(wèi)生安全。特別是負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的人員，要高度認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強對參訓(xùn)人員的管理，確保整個培訓(xùn)期間不發(fā)生安全問題。
(五)加強配合，圓滿完成。各部門要加強協(xié)調(diào)配合，合力搞好保障工作，確保培訓(xùn)工作順利推進(jìn)。在退役士兵技能培訓(xùn)正式開班前，縣民政、縣財政、縣人社要加強協(xié)調(diào)，及時安排撥付培訓(xùn)經(jīng)費，確保培訓(xùn)工作順利開展。培訓(xùn)開始后，要按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)和要求及時將培訓(xùn)經(jīng)費足額撥付到位，紀(jì)檢監(jiān)察部門要搞好跟蹤監(jiān)督檢查。
(六)創(chuàng)新方法，保證就業(yè)。要積極創(chuàng)新思路和方法，加強與用人單位協(xié)調(diào)聯(lián)系，努力提高就業(yè)率。培訓(xùn)期間如有用人單位需要招聘退役人員工作的，可以先與退役人員簽訂意向性就業(yè)協(xié)議，在完成培訓(xùn)后另行簽訂正式合同，退役人員要在培訓(xùn)結(jié)束后方可到用人單位工作。用人單位也可利用培訓(xùn)時機派人到學(xué)校介紹本單位情況，講解本單位就業(yè)方面的勞動技能和知識，以便今后能和退伍人員簽訂就業(yè)協(xié)議，人社部門要加強協(xié)調(diào)，確保就業(yè)人員簽訂就業(yè)合同。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十七
為提高企業(yè)員工的綜合素質(zhì)，激發(fā)全體員工的進(jìn)取性、創(chuàng)造性，增強全體員工對公司的使命感和職責(zé)心，更好地適應(yīng)市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.培訓(xùn)計劃與管理。
綜合部是公司員工培訓(xùn)的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
對公司全體員工的培訓(xùn)要納入公司發(fā)展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓(xùn)計劃，并填寫培訓(xùn)登記表(附件一)報總公司綜合部。
公司員工培訓(xùn)分為定期和不定期培訓(xùn)兩種方式。
全體員工每年至少安排一個星期的脫產(chǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
財務(wù)、合同、質(zhì)量管理人員的定期培訓(xùn)不少于10日，重點是新法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
定期培訓(xùn)要事先擬定計劃，安排經(jīng)費，做好教學(xué)安排，安排課程表(附件二)。每期授課結(jié)束后要進(jìn)行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)?？荚嚦煽冇浫雴T工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
5.不定期培訓(xùn)。
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。不定期培訓(xùn)由綜合部按照專題提前安排，報公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓(xùn)能夠采取專題形式，針對熱點問題安排學(xué)習(xí)的資料。
公司全體員工的培訓(xùn)教材由綜合部根據(jù)培訓(xùn)資料選擇，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后購買。教材費用每人每年________元。
各部門培訓(xùn)的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費控制在________元以內(nèi)。
7.部門培訓(xùn)。
各部室根據(jù)自身業(yè)務(wù)的需要，也能夠結(jié)合本職工作安排學(xué)習(xí)資料。各部室的培訓(xùn)計劃應(yīng)當(dāng)報公司綜合部備案。
8.獎勵。
公司培訓(xùn)考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎勵________元。異常優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實習(xí)。
考試不合格的，準(zhǔn)予補考一次。補考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎。
9.培訓(xùn)紀(jì)律。
參加公司培訓(xùn)的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)外，不得請假，并在規(guī)定的時間內(nèi)向綜合部門報到。
10.附則。
本辦法自公布之日起實施。
本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
廚師技能培訓(xùn)方案篇十八
為加快電力高技能人才隊伍建設(shè)，建立電力高技能人才培養(yǎng)體系，適應(yīng)電力行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展的需要，根據(jù)《關(guān)于實施電力高技能人才培訓(xùn)項目的通知》（勞社部發(fā)［20xx］32號，以下簡稱“項目”），結(jié)合電力行業(yè)特點，特制定本實施方案。
（一）成立由中國電力企業(yè)聯(lián)合會主管會領(lǐng)導(dǎo)任主任、首批進(jìn)入項目實施的14家企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)或人力資源部（或教育培訓(xùn)主管部門）主任參加的“電力高技能人才培訓(xùn)項目推動工作委員會”（以下簡稱“委員會”）?！拔瘑T會”職責(zé)是在勞動和社會保障部的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)組織本項目的整體規(guī)劃與實施，并對本項目涉及的行業(yè)性重大問題進(jìn)行協(xié)調(diào)和決策。該委員會辦公室設(shè)在中國電力企業(yè)聯(lián)合會教培中心。
“委員會”下設(shè)項目工作小組和項目研究小組。
1、項目工作小組由中國電力企業(yè)聯(lián)合會教培中心負(fù)責(zé)人兼任組長，首批進(jìn)入項目實施的14家企業(yè)人力資源部門（或教育培訓(xùn)主管部門）教育培訓(xùn)負(fù)責(zé)人參加。項目工作小組主要職責(zé)是：具體負(fù)責(zé)本項目的實施；針對企業(yè)推動本項目所涉及的各方面問題和工作內(nèi)容，開展協(xié)作性研究與交流；向“委員會”提出行業(yè)性重大問題的協(xié)調(diào)和決策議案；推動、協(xié)調(diào)企業(yè)高技能人才培訓(xùn)與鑒定的各項工作實施。
2、項目研究小組由部分電力企業(yè)、電力培訓(xùn)中心、高級技工學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)組成。項目研究小組主要職責(zé)是：具體負(fù)責(zé)本項目的調(diào)查研究與咨詢；針對電力培訓(xùn)機構(gòu)具體實施本項目工作所涉及的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、資格與質(zhì)量認(rèn)證等工作開展研究；在“委員會”辦公室的協(xié)調(diào)下，為工作小組提出的相關(guān)議案做好調(diào)查研究等基礎(chǔ)性工作，并向委員會提出有關(guān)的議案。
（三）各省電力行業(yè)協(xié)會（以下簡稱“省行協(xié)”）作為省內(nèi)項目牽頭單位，要成立由省行協(xié)有關(guān)會領(lǐng)導(dǎo)任主任，省內(nèi)各有關(guān)單位參加的電力高技能人才培訓(xùn)項目領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)或工作辦公室，在省xxx門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，按照中國電力企業(yè)聯(lián)合會的統(tǒng)一部署，充分發(fā)揮省行協(xié)的宣傳、組織與協(xié)調(diào)作用，結(jié)合本省實際，制定工作規(guī)劃、內(nèi)容和具體實施方案，協(xié)調(diào)建立省內(nèi)有關(guān)政府、省行協(xié)、電力企業(yè)、電力培訓(xùn)機構(gòu)之間開展本項目的工作關(guān)系，爭取更多的電力企業(yè)進(jìn)入到項目中來。
（一）實施范圍。
2、為使更多的電力企業(yè)進(jìn)入到項目中來，逐步擴大項目的實施范圍，各省行協(xié)要積極主動地做好宣傳和組織工作，幫助省內(nèi)其它電力企業(yè)了解本項目的工作目標(biāo)、內(nèi)容和任務(wù)，制定企業(yè)相應(yīng)的工作實施方案，并向中電聯(lián)報送新加入項目實施的企業(yè)名單，由中電聯(lián)匯總，統(tǒng)一向勞動和社會保障部備案。
（二）實施的職業(yè)（工種）。
以國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國家《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》為依據(jù)，結(jié)合電力生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)發(fā)展的實際情況，堅持“先主后輔，先易后難”的原則，從目前電力行業(yè)特有工種中，確定變電站值班員、變壓器檢修工、配電線路工、集控值班員、汽輪機本體檢修工、繼電保護(hù)工、水工澆筑工、水工建筑測量工等為首批實施職業(yè)（工種）。爭取用2年的時間，進(jìn)行這些職業(yè)（工種）崗位能力（特別是復(fù)合性崗位的能力）和結(jié)構(gòu)層次的分析，提出并實施這些職業(yè)（工種）的培訓(xùn)行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，該規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)包括：崗位能力要求、培養(yǎng)方案、質(zhì)量評價等；并提出這些職業(yè)崗位高技能人才崗位設(shè)置的結(jié)構(gòu)層次比例指導(dǎo)性意見。在取得上述經(jīng)驗基礎(chǔ)上，再通過1～2年的時間，完成電力行業(yè)其它主干職業(yè)（工種）的行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等工作。
本項目涉及高級工、技師和高級技師的在職與后備人員的培養(yǎng)，近期工作內(nèi)容的重點為高級工向技師、技師向高級技師的在職人員培養(yǎng)。
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