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項(xiàng)目部各崗位職責(zé)上墻制度牌 崗位職責(zé)上墻一覽表篇一
1、作為企業(yè)法人的委托人，全權(quán)管理本項(xiàng)目，認(rèn)真組織好項(xiàng)目部全體人員準(zhǔn)確履行工程施工合同，運(yùn)用好企業(yè)內(nèi)部承包合同所授予的權(quán)限，確保承包合同內(nèi)規(guī)定的各項(xiàng)目標(biāo)全部實(shí)現(xiàn)。
2、貫徹黨和國家的方針和政策，執(zhí)行企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)規(guī)定，對各職能崗位的具體工作方案進(jìn)行決策，并對實(shí)施過程進(jìn)行監(jiān)控。 3、落實(shí)項(xiàng)目部第一責(zé)任人的責(zé)任，準(zhǔn)確處理好效益、質(zhì)量、工期、安全、文明施工之間關(guān)系，全權(quán)處理項(xiàng)目管理過程中的問題。4、強(qiáng)化資金管理，控制工程成本，抓好項(xiàng)目部的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，定期組織項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，總結(jié)評價(jià)項(xiàng)目效益管理的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對照工程項(xiàng)目各階段效益目標(biāo)，實(shí)施情況及時(shí)修正，完善項(xiàng)目效益目標(biāo)實(shí)施對策措施。
5、抓好以安全生產(chǎn)為核心，以場容場貌為基礎(chǔ)的施工現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，及以“三同步”為核心的基礎(chǔ)管理核查工作。
6、合理安排項(xiàng)目部人員的崗位分工，抓崗位責(zé)任制的落實(shí)，將工作質(zhì)量和年終分配掛鉤，搞好項(xiàng)目部人員的收入分配。
7、組織及主持項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì)和項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃的編制，健全質(zhì)量管理體系，領(lǐng)導(dǎo)和組織項(xiàng)目技術(shù)資料工作。
8、堅(jiān)持兩個(gè)文明建設(shè)，不斷提高項(xiàng)目部人員的思想政治素質(zhì)和精神面貌。
..項(xiàng)目副經(jīng)理崗位職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)方針政策、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，建立健全本項(xiàng)目的安全生產(chǎn)保證體系；
2、每年與項(xiàng)目部班子成員、各部室、施工處負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書；
3、組織編制本項(xiàng)目安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度和管理方案，并定期組織梳理修訂；
4、成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，按國家法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)并配齊安全生產(chǎn)管理人員，支持安全管理部門和安全人員開展工作；
5、做好分包單位、外來勞務(wù)協(xié)作隊(duì)伍的管理，每年與分包單位、勞務(wù)協(xié)作隊(duì)伍簽訂安全生產(chǎn)管理責(zé)任書，督促其遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理規(guī)定，落實(shí)項(xiàng)目安全防護(hù)和文明施工各項(xiàng)措施；
6、組織實(shí)施安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識，提高全員安全素質(zhì)；
7、每月召開一次安全生產(chǎn)會(huì)議，部署安全生產(chǎn)工作，分析安全生產(chǎn)形勢，研究解決生產(chǎn)過程中存在的安全生產(chǎn)重大隱患和共性問題； 8、定期、不定期組織安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)消除生產(chǎn)安全隱患； 9、保證安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，積極改善安全生產(chǎn)條件，規(guī)范安全生產(chǎn)費(fèi)用的計(jì)列與使用，做到?？顚Ｓ茫?/p>
10、組織制定項(xiàng)目部安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并積極組織進(jìn)行演練；
..11、發(fā)生事故后，積極組織搶救人員，并按照規(guī)定的程序及時(shí)報(bào)告，有效組織事故救援工作，積極配合事故的調(diào)查處理；
12、按照國家法律法規(guī)要求，取得相應(yīng)安全資格證書，并參加繼續(xù)教育培訓(xùn)，保持證書有效性；
13、落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他責(zé)任。
..項(xiàng)目總工崗位職責(zé)
1．貫徹執(zhí)行國家有關(guān)技術(shù)政策及上級技術(shù)管理制度，對項(xiàng)目技術(shù)工作全面負(fù)責(zé)。
2．組織施工技術(shù)人員學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)政策、技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)管理制度。貫徹執(zhí)行質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。組織技術(shù)人員熟悉合同文件和施工圖紙，參加施工調(diào)查、圖紙會(huì)審和設(shè)計(jì)交底。3．負(fù)責(zé)制定施工方案、編制施工工藝組織設(shè)計(jì)，并向有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行交底。
4．組織項(xiàng)目各項(xiàng)規(guī)劃、計(jì)劃的制定，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對工程項(xiàng)目的成本、安全、工期及現(xiàn)場文明施工等日常管理工作。
5．組織項(xiàng)目部的質(zhì)量檢查工作，督促檢查生產(chǎn)班組開展自檢、互檢和交接檢，開展創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程活動(dòng)。
6．負(fù)責(zé)整理變更設(shè)計(jì)報(bào)告、索賠意向報(bào)告及索賠資料。7．參加建設(shè)單位組織的各種施工生產(chǎn)、協(xié)調(diào)會(huì)，編制年、季、月施工進(jìn)度計(jì)劃。
8．負(fù)責(zé)項(xiàng)目各階段的工程計(jì)價(jià)、計(jì)量資料的收集、整理和申報(bào)簽認(rèn)手續(xù)。
9．負(fù)責(zé)主持竣工技術(shù)文件資料的編制，參加竣工驗(yàn)收。
..財(cái)務(wù)部職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行國家的政策、法令和上級財(cái)經(jīng)制度，并合理安排項(xiàng)目部日常財(cái)務(wù)工作。
2、負(fù)責(zé)各種財(cái)務(wù)報(bào)表的編制、審核工作，并及時(shí)上報(bào)。 3、負(fù)責(zé)填制有關(guān)記帳憑證，辦理結(jié)帳、結(jié)算手續(xù)，登記有關(guān)明細(xì)帳簿。
4、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的核算管理，辦理調(diào)撥手續(xù)，填制會(huì)計(jì)憑證，隨時(shí)掌握增減變化情況。
5、隨時(shí)掌握資金的支付和使用情況，給領(lǐng)導(dǎo)提供可靠數(shù)據(jù)。 6、堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，提倡廉潔奉公。7、負(fù)責(zé)各種支付憑證的稽核工作，遵守一支筆的用款制度。8、負(fù)責(zé)簽發(fā)支票，辦理借款手續(xù)，并負(fù)責(zé)印鑒的保管工作。9、負(fù)責(zé)監(jiān)督審核財(cái)務(wù)部其它成員的日常工作。10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
..財(cái)務(wù)出納崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)以及集團(tuán)公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度；
2、一崗雙責(zé)，每年與部門負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書； 3、根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度的規(guī)定以及安全生產(chǎn)費(fèi)用使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)，對不符合規(guī)定的憑證退回處理；
4、根據(jù)現(xiàn)金和銀行存款管理有關(guān)規(guī)定，控制現(xiàn)金額度，去銀行提取現(xiàn)金業(yè)務(wù)時(shí)必須派車跟隨，確保提取現(xiàn)金安全，庫存現(xiàn)金不超過規(guī)定要求；
5、對所保管的現(xiàn)金、支票、單據(jù)等文件的安全性負(fù)責(zé)，保管好財(cái)務(wù)專用印章、銀行預(yù)留個(gè)人印章等相關(guān)印章；
6、妥善保管好保險(xiǎn)柜的鑰匙，定期檢測防盜門窗和報(bào)警系統(tǒng)的安全性能；
7、積極參加項(xiàng)目部組織的安全培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案演練各項(xiàng)安全活動(dòng)，提高安全意識和防范能力； 8、發(fā)現(xiàn)本部門存在安全隱患，主動(dòng)告知或提示他人，并立即進(jìn)行整改，情況嚴(yán)重不能自行整改的，及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告； 9、完成部門負(fù)責(zé)人交辦的其它工作，落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
..財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)以及集團(tuán)公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度；
2、一崗雙責(zé)，每年與部門負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書； 3、根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度的規(guī)定以及安全生產(chǎn)費(fèi)用使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)，對不符合規(guī)定的憑證退回處理； 4、協(xié)助建立項(xiàng)目部安全生產(chǎn)費(fèi)用臺(tái)帳；
5、做好相財(cái)務(wù)票據(jù)、發(fā)票、憑證等關(guān)文件安全保管工作，并對其安全性負(fù)責(zé)；
6、發(fā)現(xiàn)本部門存在安全隱患，立即進(jìn)行整改，情況嚴(yán)重不能自行整改的，及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告；
7、積極參加項(xiàng)目部組織的安全培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案演練各項(xiàng)安全活動(dòng)，提高安全意識和防范能力；
8、完成部門負(fù)責(zé)人交辦的其它工作，落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
..計(jì)量合同部職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，開展項(xiàng)目內(nèi)部成本管控工作。 2、認(rèn)真組織部門人員學(xué)習(xí)有關(guān)經(jīng)營管理的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)章制度及公司有關(guān)文件，起草擬訂項(xiàng)目部合同預(yù)算管理的相關(guān)制度、管理辦法及實(shí)施細(xì)則。
3、負(fù)責(zé)對項(xiàng)目勞務(wù)分包單價(jià)的測算、勞務(wù)分包合同起草，監(jiān)督合同的履行等合同管理工作。
4、負(fù)責(zé)對業(yè)主、公司及勞務(wù)隊(duì)伍的驗(yàn)工計(jì)價(jià)管理工作。 5、仔細(xì)研究合同、相關(guān)文件，負(fù)責(zé)變更及調(diào)價(jià)索賠工作。6、加強(qiáng)與業(yè)主、監(jiān)理、上級及各部門的聯(lián)系與溝通，做到信息暢通，并做好與相關(guān)部門的接口工作。
7、建立健全各項(xiàng)臺(tái)帳，及時(shí)上報(bào)有關(guān)資料。 8、按照總公司的要求，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部精細(xì)化管理工作。9、負(fù)責(zé)對勞務(wù)隊(duì)伍準(zhǔn)入、考核、評價(jià)工作。
..計(jì)量工程師崗位職責(zé)
1.建立健全計(jì)量管理制度，并組織監(jiān)督實(shí)施；使符合計(jì)量條件的工程項(xiàng)目得到及時(shí)的計(jì)量。
2.熟悉合同文件和技術(shù)規(guī)范，對設(shè)計(jì)圖紙的工程數(shù)量進(jìn)行復(fù)核。 3.及時(shí)和各部門溝通，了解施工動(dòng)態(tài)。
4.經(jīng)常深入施工現(xiàn)場，了解施工進(jìn)度，及時(shí)收集、匯總各種質(zhì)量簽證資料。
5．負(fù)責(zé)審查當(dāng)月實(shí)際完成的工程數(shù)量。
6.及時(shí)收集整理與計(jì)量有關(guān)的各種資料，及時(shí)編制上報(bào)計(jì)量支付證書，并進(jìn)行跟蹤，完成計(jì)量批復(fù)單的確認(rèn)工作。
7.參加工程驗(yàn)收、整理竣工結(jié)算資料，編制結(jié)算書，經(jīng)各部門審核簽章后報(bào)送建設(shè)單位。
8.負(fù)責(zé)工程的材料調(diào)差及物價(jià)上漲調(diào)整等相關(guān)文件的編制。 9.根據(jù)合同條款，及時(shí)收集有關(guān)資料，申報(bào)辦理變更、索賠手續(xù)。10.準(zhǔn)確及時(shí)將所在崗位的工作錄入信息管理系統(tǒng)。11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它相關(guān)工作。
..工程部職責(zé)
1、負(fù)責(zé)制定工程建設(shè)總體進(jìn)度計(jì)劃和階段目標(biāo)計(jì)劃，全面掌握工程進(jìn)展情況，對進(jìn)度目標(biāo)完成情況檢查、考核。
2、負(fù)責(zé)工程技術(shù)管理工作，對設(shè)計(jì)文件及資料進(jìn)行審查，組織技術(shù)交底，下達(dá)指導(dǎo)施工的技術(shù)指令性文件，解決施工中的技術(shù)問題。 3、負(fù)責(zé)工程建設(shè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的分析、匯總與上報(bào)工作。4、負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場管理。
5、負(fù)責(zé)審查監(jiān)理批準(zhǔn)的承包人施工單位階段計(jì)劃，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行調(diào)整，并對計(jì)劃指標(biāo)完成情況進(jìn)行檢查考核通報(bào)。 6、負(fù)責(zé)工程設(shè)計(jì)變更及管理工作。
7、負(fù)責(zé)勞動(dòng)競賽方案的制定及組織實(shí)施工作。
8、組織重大施工技術(shù)方案、施工工藝、施工措施的評審工作。 9、負(fù)責(zé)工程結(jié)算、工程決算工作，組織工程交工驗(yàn)收工作和竣工驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。10、組織科研項(xiàng)目、新技術(shù)推廣工作，并負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織實(shí)施。11、參與工程質(zhì)量檢查，對工程質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查、分析、初步鑒定，并跟蹤工程質(zhì)量缺陷處理工作。
12、負(fù)責(zé)工程建技術(shù)資料的整理歸檔工作。 13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
..質(zhì)檢工程師崗位職責(zé)
1.在項(xiàng)目總工.項(xiàng)目副總工的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目工程項(xiàng)目的工程質(zhì)量管理及質(zhì)量監(jiān)督工作。
2.貫徹執(zhí)行國家公路修建的方針政策，建設(shè)部。交通部頒發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，施工技術(shù)規(guī)范，實(shí)驗(yàn)規(guī)程，質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)以及廳.局建設(shè)單位(業(yè)主)發(fā)布的各種管理制度.辦法.規(guī)定。定期組織質(zhì)檢人員學(xué)習(xí)，熟悉設(shè)計(jì)圖紙，質(zhì)量檢查評定標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)容許誤差及業(yè)主的管理制度，以指導(dǎo)施工。
3.貫徹執(zhí)行總公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。參加項(xiàng)目經(jīng)理部的管理評審，負(fù)責(zé)對質(zhì)量體系運(yùn)用中的相關(guān)報(bào)告.質(zhì)量記錄等信息的收集.整理.編制.并執(zhí)行管理評審所做出的決定。
4.深入工地，積極主動(dòng)做好工程項(xiàng)目的工程質(zhì)量管理及質(zhì)量監(jiān)督工作。
5.負(fù)責(zé)相關(guān)竣工資料.圖表.文件的編制;按規(guī)定及時(shí)上報(bào)有關(guān)單位及部門。
6.安排.落實(shí).督促.檢查上報(bào)的報(bào)表.資料.文件,相關(guān)報(bào)表.資料.文件的準(zhǔn)確性.完整性嚴(yán)格把關(guān)。按時(shí)按質(zhì)填報(bào)各種報(bào)表。
7.參加總公司及有關(guān)部門對科研項(xiàng)目.技改項(xiàng)目.新技術(shù).新工藝.新材料的推廣運(yùn)用,人員培訓(xùn).技術(shù)攻關(guān)工作。
8.參加項(xiàng)目經(jīng)理部的質(zhì)量檢查，參加廳.局.業(yè)主組織的質(zhì)量大檢查,重大工程技術(shù)問題的匯報(bào)討會(huì),工程交(竣)工驗(yàn)收會(huì)。
9.負(fù)責(zé)對內(nèi)部有關(guān)技術(shù)工作.報(bào)告和直接現(xiàn)場檢查或工作。
..10.負(fù)責(zé)審核有關(guān)實(shí)驗(yàn)方面的質(zhì)量文件.報(bào)告或整理報(bào)表資料。
11.組織定期和不定期的質(zhì)量檢查，掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，對質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié)，配合監(jiān)理工程師及有關(guān)部門，采取堅(jiān)決措施，迅速改進(jìn)。
12.負(fù)責(zé)對有關(guān)質(zhì)量問題的處理。
13.配合監(jiān)理工程師進(jìn)行負(fù)責(zé)對開工前的檢查.各道工序檢查.隱蔽工程的檢查.停工和復(fù)工前的檢查.分部.分項(xiàng)工程完工后的檢查。
14.積極主動(dòng)配合計(jì)量工程師完成工程計(jì)量工作，提供工程相關(guān)原始質(zhì)檢資料并配合內(nèi)業(yè)資料員做好相關(guān)質(zhì)檢資料。
15.承辦項(xiàng)目經(jīng)理.項(xiàng)目總工及其他領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
..路基、路面、結(jié)構(gòu)工程師崗位職責(zé)
1.熟悉本項(xiàng)目路基、路面、砌體結(jié)構(gòu)的有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和管理程序，監(jiān)督、檢查本項(xiàng)目范圍的工程管理活動(dòng)。
2.及時(shí)、準(zhǔn)確掌握從業(yè)單位的路基、路面、砌體結(jié)構(gòu)工程形象進(jìn)度和施工生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，并對該工程進(jìn)行監(jiān)督、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，做好本專業(yè)范圍內(nèi)各從業(yè)單位的工作溝通、協(xié)調(diào)，并及時(shí)處理相關(guān)問題。 3.做好本專業(yè)范圍內(nèi)對承包人的項(xiàng)目策劃和施工組織設(shè)計(jì)審核，組織專家對大型、特殊項(xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)評審活動(dòng)。
4.做好本專業(yè)范圍內(nèi)對承包人施工組織設(shè)計(jì)的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督，施工計(jì)劃或現(xiàn)場施工狀況發(fā)生變更時(shí)應(yīng)督促承包人或監(jiān)理及時(shí)對施工組織重新設(shè)計(jì)并評審。
5.按照工作程序?qū)彶楸緦I(yè)范圍內(nèi)各類工程資料，參與工程驗(yàn)收工作，協(xié)助計(jì)量工程師做好現(xiàn)場收、驗(yàn)方工作。
6.按公司或指揮部有關(guān)規(guī)章制度開展本專業(yè)范圍內(nèi)的工程管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，并定期或不定期組織路基、路面、砌體結(jié)構(gòu)工程安全生產(chǎn)大檢查等工作。
7.參與對從業(yè)單位的檢查和考核，做好本專業(yè)范圍內(nèi)的監(jiān)督管理工作。
8.積極響應(yīng)公司和指揮部的工作要求，不斷提高政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
..測量工程師崗位職責(zé)
1、根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和施工進(jìn)度安排，編制項(xiàng)目施工測量計(jì)劃，并組織全體測量人員努力學(xué)習(xí)實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)做好控制測量工作，熟悉各主要控制標(biāo)志的位置，保護(hù)好測量標(biāo)志。
3、負(fù)責(zé)做好施工放樣工作，對關(guān)鍵部位的放樣，必須實(shí)行一種方法測量、多種方法復(fù)核的觀測程序，做好記錄報(bào)內(nèi)部監(jiān)理簽認(rèn)。 4、負(fù)責(zé)向施工測量組交付現(xiàn)場測量標(biāo)志和測量結(jié)果，實(shí)行現(xiàn)場測量交底簽認(rèn)制度，并對測量組的工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
5、經(jīng)常對測量標(biāo)志進(jìn)行檢查復(fù)核，確保測量標(biāo)志位置的正確。如因測量標(biāo)志變位而造成損失，測量隊(duì)長應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。
6、制定測量儀器專人保管、定期保養(yǎng)等規(guī)章制度，建立儀器設(shè)備臺(tái)帳。妥善保存測量資料。
7、指導(dǎo)測量人員正確使用測量儀器，嚴(yán)禁無關(guān)人員和不了解儀器性能人員動(dòng)用儀器。
8、負(fù)責(zé)保護(hù)好測量儀器，定期進(jìn)行檢查，做好儀器的防腐、防曬、防雨、防塵，防震動(dòng)、防盜工作，確保儀器處于良好狀態(tài)。不得使用缺損的儀器進(jìn)行測量。、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。9
..資料員崗位職責(zé)
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，施工技術(shù)規(guī)范，資料管理工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度。
2.負(fù)責(zé)施工圖紙、標(biāo)準(zhǔn)圖集、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)編號分類管理，做好有效版本控制。
3.建立建全技術(shù)資料管理臺(tái)賬，做好記錄的收集，整理和填報(bào)歸檔工作，做到連續(xù)、有序、齊整、易查、規(guī)范，確保技術(shù)文件質(zhì)量。 4.隨時(shí)收集、備齊各項(xiàng)施工圖紙、施工記錄，檢查證簽證、分項(xiàng)分部工程質(zhì)量評定等級原始資料，分單項(xiàng)工程填寫清單裝檔存放。5.做好三項(xiàng)治理活動(dòng)記錄的收集及資料上報(bào)工作。
6.做好技術(shù)方面的技術(shù)革新以及推廣“四新”合理化建議的登記上報(bào)工作。
7.做好上報(bào)資料的簽收登記工作，做好文件及技術(shù)資料的收發(fā)記錄和借閱登記。
8.收集和上報(bào)工程變更資料，建立和管理好變更臺(tái)賬。 9.參加工程驗(yàn)收工作，并負(fù)責(zé)修正交驗(yàn)中涉及的技術(shù)資料。
按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)。10...安全環(huán)保部部門職責(zé)
1.認(rèn)真執(zhí)行黨和國家及公司的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)及環(huán)保方面的方 針、法律、法規(guī)、政策和制度，貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》和《安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》及地方、部門安全規(guī)章制度，在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的日常安全、環(huán)保監(jiān)督管理工作。
2.根據(jù)公司質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全方針、目標(biāo)和指標(biāo)，結(jié)合本部門工作，明確有關(guān)人員的職責(zé)，建立并完成本部門的目標(biāo)、指標(biāo)。 3.負(fù)責(zé)宣傳貫徹國家、行業(yè)、地方有關(guān)工程安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)及環(huán)保方面的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、條例、規(guī)章、辦法等，制定和組織實(shí)施安全環(huán)保管理制度、安全措施計(jì)劃、負(fù)責(zé)安全環(huán)保教育及管理體系文件的宣貫和培訓(xùn)。4.溝通和協(xié)調(diào)本部門與公司、相關(guān)政府主管部門及項(xiàng)目其他部門有關(guān)安全、環(huán)保方面工作聯(lián)系。
5.負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全文明、綠色環(huán)保施工管理，建立安全保證體系，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，逐級完善包保責(zé)任制。參加重難點(diǎn)工程安全環(huán)保技術(shù)措施方案的會(huì)審工作；組織施工現(xiàn)場安全環(huán)保檢查，監(jiān)督勞動(dòng)保護(hù)用品的發(fā)放和使用。
6.組織開展安全教育培訓(xùn)和特殊工種崗位培訓(xùn)，不斷提高全員安全 意識和技能。
7.結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際，建立危險(xiǎn)源臺(tái)賬，并針對本單位相關(guān)的危險(xiǎn)源、高中度風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)進(jìn)行確認(rèn)與補(bǔ)充辨識、制定安全應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)安全交底制度。組織開展班前安全教育活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全員安全管理。及時(shí)發(fā)..現(xiàn)、糾正和整改違章作業(yè)、事故隱患和事故苗頭，確保施工操作程序化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。
8.深入現(xiàn)場對施工安全、環(huán)保方面進(jìn)行監(jiān)督、檢查、預(yù)防、保護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止、糾正和整改違章違紀(jì)、事故隱患等不安全因素，確保安全生產(chǎn)、綠色文明施工。
9.負(fù)責(zé)組織安全環(huán)保事故的調(diào)查、處理和報(bào)告，對違章作業(yè)和違章指揮有權(quán)制止、糾正和處罰；組織實(shí)施應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)及事故隱患的消除工作。
10.按時(shí)完成各級領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。
..環(huán)保工程師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目公路施工的環(huán)境保護(hù)工作，減輕因公路施工導(dǎo)致的環(huán)境污染，保護(hù)自然，維持生態(tài)平衡。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《公路建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》以及《環(huán)境保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遵守國家和地方所有控制環(huán)境污染的法律和法規(guī)。 3、定期與當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門聯(lián)系，取得工作上的支持和指導(dǎo)。
4、加強(qiáng)對全體員工的環(huán)保意識教育，重視環(huán)境保護(hù)，倡導(dǎo)文明施工。 5、制定本項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)措施以及檢查、評比和獎(jiǎng)罰制度。6、保護(hù)好在施工中發(fā)現(xiàn)的文物以及歷史遺跡，及時(shí)報(bào)告文物考古部門處理。
..專職安全員崗位職責(zé)
1.認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全方針，強(qiáng)化項(xiàng)目部安全管理學(xué)習(xí)，提高安全管理水平。努力做到：無違章施工造成人身死亡事故，無重大交通責(zé)任事故，無較大火災(zāi)事故。2.協(xié)助安全部部長對項(xiàng)目部安全工作行使宏觀綜合管理和監(jiān)督職能。3.落實(shí)執(zhí)行國家、行業(yè)、上級部門有關(guān)安全和生產(chǎn)法規(guī)、法令、規(guī)章制度等,并指導(dǎo)、監(jiān)督實(shí)施。
4.參加項(xiàng)目部安全會(huì)議、安全例會(huì),并監(jiān)督檢查會(huì)議決議的實(shí)施情況。 5.檢查、督促、指導(dǎo)各部門安全工作的實(shí)施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患, 提出處理意見并擬定整改措施，交上級領(lǐng)導(dǎo)審批。6.負(fù)責(zé)落實(shí)有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)法的法規(guī)、政策、規(guī)章制度的實(shí)施。7.對特種人員進(jìn)行技能培訓(xùn)、年度復(fù)審考核工作,確保持證上崗;進(jìn)行專業(yè)安全技能培訓(xùn),對新進(jìn)場員工的安全教育工作。
8.總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),協(xié)助各部門、施工處對職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。
9.負(fù)責(zé)安全管理各項(xiàng)材料的上報(bào)工作。 10.負(fù)責(zé)相關(guān)的信息系統(tǒng)錄入。11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。
..物資設(shè)備部職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部物資設(shè)備的全面管理工作。 2、制定本工程項(xiàng)目的物資設(shè)備專業(yè)管理制度及崗位職責(zé)。3、負(fù)責(zé)分供方評價(jià)、編制材料申請計(jì)劃和采購計(jì)劃。與合格分供方簽定采購合同。
4、掌握材料設(shè)備消耗動(dòng)態(tài)，落實(shí)項(xiàng)目進(jìn)展急需的物資，確保正常項(xiàng)目進(jìn)度；參與本工程項(xiàng)目驗(yàn)工計(jì)價(jià)，對分包方的材料消耗和設(shè)備費(fèi)用情況提出計(jì)量意見。
5、協(xié)助并監(jiān)督所屬單位對所采購的材料進(jìn)行驗(yàn)收、送檢、貯存、搬運(yùn)、標(biāo)識等。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目自有車輛設(shè)備的維修、保管、使用監(jiān)督及核算工作；所需材料設(shè)備的租賃、保管、使用監(jiān)督及核算工作。
7．匯編主要材料的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，建立有關(guān)業(yè)務(wù)臺(tái)帳，總結(jié)并推廣物資設(shè)備工作經(jīng)驗(yàn)。參加編制工程成本計(jì)劃及工程竣工資料，協(xié)助物資消耗定額和預(yù)算價(jià)格編制工作。
8．參與項(xiàng)目部綜合合同的分析，督促各項(xiàng)物資消耗定額及節(jié)約指標(biāo)的執(zhí)行、落實(shí)情況。
9．完成會(huì)議或領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
..采購員崗位職責(zé)
1.協(xié)助物資設(shè)備部部長對本項(xiàng)目當(dāng)?shù)夭少彽奈镔Y管理工作，服從物資設(shè)備部部長安排的其他具體工作。 2.認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)公司、分公司和項(xiàng)目部各項(xiàng)物資管理制度、辦法； 3.負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)場前期的主要材料的市場調(diào)查；
4.物資采購按計(jì)劃購買，認(rèn)真核對購買物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量，并做好采購記錄；
5.物資采購要及時(shí)、準(zhǔn)確，結(jié)合施工需要，合理儲(chǔ)備，確保施工的正常進(jìn)行，避免物資積壓；
6.物資供應(yīng)市場價(jià)格的浮動(dòng)和物資采購價(jià)格的變動(dòng)要及時(shí)向機(jī)料部長、經(jīng)理匯報(bào)，解釋原因；
7.協(xié)助物資設(shè)備部部長完成設(shè)備驗(yàn)收工作； 8.負(fù)責(zé)到場物資的提貨工作； 9.做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
..倉庫保管員崗位職責(zé)
1.協(xié)助物資設(shè)備部部長對本項(xiàng)目的物資倉庫管理工作。服從物資設(shè)備部部長安排的其他具體工作。
2.認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)公司、分公司和項(xiàng)目部各項(xiàng)物資管理制度、辦法。 3.認(rèn)真填寫入庫驗(yàn)收單和領(lǐng)料單，負(fù)責(zé)記錄和填寫倉庫保管帳。4.物資倉庫管理規(guī)范、合理，物資按類存放，設(shè)置標(biāo)識，庫房料架擺放整齊、有序，物資查找便捷，并且?guī)?、卡、物相符?/p>
5.負(fù)責(zé)物資倉庫盤點(diǎn)工作，及時(shí)上報(bào)物資設(shè)備部部長，協(xié)助其提前安排工作。
6.每月會(huì)同財(cái)務(wù)部門和物資會(huì)計(jì)盤點(diǎn)物資庫存。 7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
..門 衛(wèi) 崗 位 職 責(zé)
1.門衛(wèi)值班人員負(fù)責(zé)轄區(qū)治安保衛(wèi)、消防安全工作，保證崗位區(qū)域內(nèi)的公共安全設(shè)施完好。
2.在崗執(zhí)勤時(shí)，必須做到忠于職守，文明執(zhí)勤。遇事機(jī)智靈活、冷靜、明辨是非、果斷處理并及時(shí)做好匯報(bào)工作。3.發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)急時(shí)報(bào)告工地負(fù)責(zé)人。
4.熟悉掌握執(zhí)勤范圍，周圍的地貌及人員特征，并熟記有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)系方式。
5.要掌握一定的防火常識并會(huì)使用消防器材。
6.對轄區(qū)出入的材料、車輛及人員要嚴(yán)格進(jìn)行登記，對人、證、車不符的不得放行。
7.嚴(yán)格律行崗位職責(zé)，認(rèn)真按照門衛(wèi)制度執(zhí)行工作。 8.嚴(yán)守秘密、警容嚴(yán)整、裝備齊全、語言標(biāo)準(zhǔn)、文明執(zhí)勤。9.做好詳細(xì)的值班記錄并嚴(yán)格執(zhí)行交接班簽字制度。10.搞好施工現(xiàn)場大門內(nèi)外的衛(wèi)生工作。11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
..食堂從業(yè)人員健康管理制度
1.凡在本單位從事直接為職工服務(wù)的所有食堂工作人員均應(yīng)遵守本管理制度。 2.新參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事直接入口食品的工作。 4.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。5.食品安全管理員要及時(shí)對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。6.食品安全管理人員要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
7.從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
食品采購查驗(yàn)記錄管理制度
一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)茶品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點(diǎn)采購的，與供應(yīng)商簽訂包括食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時(shí)采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存加蓋有.
.供貨公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時(shí)采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。 六、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個(gè)體工商戶采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
九、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。
十、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
食品貯存管理制度
一、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識。
三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。
..四、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時(shí)應(yīng)避免溫度過高、時(shí)間過長；隨時(shí)清楚煎炸油中漂浮的失誤碎屑和底部殘?jiān)?，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。
四、烹調(diào)后至使用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時(shí)冷藏，并標(biāo)注加工時(shí)間等。
五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在使用前充分加熱煮透。不將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識明顯，分開使用定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
七、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，及時(shí)清理抽油煙機(jī)罩。
八、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶.
.下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。.
項(xiàng)目部各崗位職責(zé)上墻制度牌 崗位職責(zé)上墻一覽表篇二
項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)
一、貫徹執(zhí)行國家和工程所在地政府的有關(guān)法律、法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行企業(yè)的各項(xiàng)管理制度。
二、經(jīng)授權(quán)組建項(xiàng)目部，確定項(xiàng)目部的組織機(jī)構(gòu)，選擇聘用管理人員，根據(jù)質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系要求確定管理人員職責(zé)，并定期進(jìn)行考核、評價(jià)和獎(jiǎng)懲。
三、
主持項(xiàng)目部的全面工作，對項(xiàng)目的生產(chǎn)進(jìn)度、工程質(zhì)量、安全生產(chǎn)、文明施工、合同管理、成本績效、協(xié)調(diào)管理等全面負(fù)責(zé)，保證完成項(xiàng)目管理的各項(xiàng)指標(biāo)。四、組織制定項(xiàng)目部的各項(xiàng)管理制度，指揮工程項(xiàng)目建設(shè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，調(diào)配并管理進(jìn)入工程項(xiàng)目的人力、資金、物資、機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)要素。負(fù)責(zé)對施工項(xiàng)目的人力、材料、機(jī)械設(shè)備、資金、技術(shù)、信息等生產(chǎn)要素進(jìn)行優(yōu)化配置和動(dòng)態(tài)管理，積極推廣和應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新材料。
五、嚴(yán)格履行與建設(shè)單位簽訂的合同和與公司簽訂的“項(xiàng)目管理目標(biāo)責(zé)任書”并進(jìn)行階段性目標(biāo)控制，確保項(xiàng)目目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。根據(jù)本企業(yè)的年、季、月度施工生產(chǎn)計(jì)劃組織編制項(xiàng)目的年、季、月度計(jì)劃以及勞動(dòng)力、材料、機(jī)具、資金計(jì)劃。
六、負(fù)責(zé)組織編制項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃、項(xiàng)目管理實(shí)施規(guī)劃或施工組織設(shè)計(jì)，組織辦理工程設(shè)計(jì)變更、概預(yù)算調(diào)整、索賠等有關(guān)基礎(chǔ)工作，配合企業(yè)做好工程竣工驗(yàn)收。 七、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，建立成本控制體系，加強(qiáng)成本管理，搞好經(jīng)濟(jì)分析與核算。
八、積極開展市場調(diào)查，主動(dòng)收集工程建設(shè)信息，參與項(xiàng)目追蹤、公關(guān)、進(jìn)行區(qū)域性市場開發(fā)和本項(xiàng)目后續(xù)工程的滾動(dòng)開發(fā)工作。 九、強(qiáng)化現(xiàn)場文明施工，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和妥善處理突發(fā)性事件。十、協(xié)助企業(yè)完成項(xiàng)目的檢查、鑒定和評獎(jiǎng)申報(bào)工作。十一、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理項(xiàng)目部的內(nèi)部與外部事項(xiàng)。
十二、接受審計(jì)，處理項(xiàng)目經(jīng)理部解體后的善后工作。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
技術(shù)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
一、對施工生產(chǎn)中的安全、質(zhì)量、進(jìn)度等技術(shù)問題負(fù)全面責(zé)任，并協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理加強(qiáng)本工程的全面管理。
二、負(fù)責(zé)施工項(xiàng)目的技術(shù)、質(zhì)量、計(jì)量的標(biāo)化管理工作，組織學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行有關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。 三、編制新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備應(yīng)用的具體推廣和措施方案。
四、負(fù)責(zé)對重要分項(xiàng)工程及關(guān)鍵工序進(jìn)行安全技術(shù)交底。 五、負(fù)責(zé)編制危險(xiǎn)性較大的分部分項(xiàng)工程專項(xiàng)技術(shù)方案。六、工程開工前，組織項(xiàng)目部人員進(jìn)行施工圖自審及交底工作。七、協(xié)助處理施工現(xiàn)場的技術(shù)難題。
八、執(zhí)行企業(yè)安全體系文件中的相關(guān)職責(zé)，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。
安全員崗位職責(zé)
一、貫徹執(zhí)行國家和工程所在地政府的有關(guān)法律、法規(guī)、政策和標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針政策。
二、檢查施工管理人員及分承包隊(duì)伍的安全技術(shù)交底及執(zhí)行情況。
三、組織分包隊(duì)伍安全專兼職人員開展安全監(jiān)督與檢查工作。 四、參加項(xiàng)目部組織的安全檢查活動(dòng)，做好檢查記錄，對違章作業(yè)及時(shí)制止，對安全隱患發(fā)整改通知并跟蹤落實(shí)整改情況。五、對進(jìn)入施工現(xiàn)場的新工人及轉(zhuǎn)崗工人進(jìn)行安全教育，開展日常生產(chǎn)的安全教育工作，協(xié)助施工員對作業(yè)班組進(jìn)行安全技術(shù)交底
六、檢查監(jiān)督施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)的勞動(dòng)保護(hù)及各項(xiàng)安全制度的落實(shí)。檢查各項(xiàng)安全制度的執(zhí)行情況，并做好安全檢查記錄臺(tái)帳。
七、協(xié)助有關(guān)部門做好安全施工宣傳、教育工作，做好安全標(biāo)牌安全防護(hù)用品的發(fā)放和記錄。 八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。九、
項(xiàng)目部各崗位職責(zé)上墻制度牌 崗位職責(zé)上墻一覽表篇三
項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)1、作為企業(yè)法人的委托人，全權(quán)管理本項(xiàng)目，認(rèn)真組織好項(xiàng)目部全體人員準(zhǔn)確履行工程施工合同，運(yùn)用好企業(yè)內(nèi)部承包合同所授予的權(quán)限，確保承包合同內(nèi)規(guī)定的各項(xiàng)目標(biāo)全部實(shí)現(xiàn)。
2、貫徹黨和國家的方針和政策，執(zhí)行企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)規(guī)定，對各職能崗位的具體工作方案進(jìn)行決策，并對實(shí)施過程進(jìn)行監(jiān)控。 3、落實(shí)項(xiàng)目部第一責(zé)任人的責(zé)任，準(zhǔn)確處理好效益、質(zhì)量、工期、安全、文明施工之間關(guān)系，全權(quán)處理項(xiàng)目管理過程中的問題。4、強(qiáng)化資金管理，控制工程成本，抓好項(xiàng)目部的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，定期組織項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，
總結(jié)
評價(jià)項(xiàng)目效益管理的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對照工程項(xiàng)目各階段效益目標(biāo)，實(shí)施情況及時(shí)修正，完善項(xiàng)目效益目標(biāo)實(shí)施對策措施。5、抓好以安全生產(chǎn)為核心，以場容場貌為基礎(chǔ)的施工現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化管理工作，及以“三同步”為核心的基礎(chǔ)管理核查工作。 6、合理安排項(xiàng)目部人員的崗位分工，抓崗位責(zé)任制的落實(shí)，將工作質(zhì)量和年終分配掛鉤，搞好項(xiàng)目部人員的收入分配。
7、組織及主持項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì)和項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃的編制，健全質(zhì)量管理體系，領(lǐng)導(dǎo)和組織項(xiàng)目技術(shù)資料工作。
8、堅(jiān)持兩個(gè)文明建設(shè)，不斷提高項(xiàng)目部人員的思想政治素質(zhì)和精神面貌。
項(xiàng)目副經(jīng)理崗位職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹落實(shí)國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)方針政策、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，建立健全本項(xiàng)目的安全生產(chǎn)保證體系；
2、每年與項(xiàng)目部班子成員、各部室、施工處負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書；
3、組織編制本項(xiàng)目安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度和管理方案，并定期組織梳理修訂；
4、成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，按國家法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，設(shè)置安全管理機(jī)構(gòu)并配齊安全生產(chǎn)管理人員，支持安全管理部門和安全人員開展工作；
5、做好分包單位、外來勞務(wù)協(xié)作隊(duì)伍的管理，每年與分包單位、勞務(wù)協(xié)作隊(duì)伍簽訂安全生產(chǎn)管理責(zé)任書，督促其遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理規(guī)定，落實(shí)項(xiàng)目安全防護(hù)和文明施工各項(xiàng)措施；
6、組織實(shí)施安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識，提高全員安全素質(zhì)；
7、每月召開一次安全生產(chǎn)會(huì)議，部署安全生產(chǎn)工作，分析安全生產(chǎn)形勢，研究解決生產(chǎn)過程中存在的安全生產(chǎn)重大隱患和共性問題； 8、定期、不定期組織安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)消除生產(chǎn)安全隱患； 9、保證安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，積極改善安全生產(chǎn)條件，規(guī)范安全生產(chǎn)費(fèi)用的計(jì)列與使用，做到?？顚Ｓ茫?/p>
10、組織制定項(xiàng)目部安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，并積極組織進(jìn)行演練； 11、發(fā)生事故后，積極組織搶救人員，并按照規(guī)定的程序及時(shí)報(bào)告，有效組織事故救援工作，積極配合事故的調(diào)查處理；
12、按照國家法律法規(guī)要求，取得相應(yīng)安全資格證書，并參加繼續(xù)教育培訓(xùn)，保持證書有效性；
13、落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他責(zé)任。
項(xiàng)目總工崗位職責(zé)
1．貫徹執(zhí)行國家有關(guān)技術(shù)政策及上級技術(shù)管理制度，對項(xiàng)目技術(shù)工作全面負(fù)責(zé)。
2．組織施工技術(shù)人員學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)政策、技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)管理制度。貫徹執(zhí)行質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。組織技術(shù)人員熟悉合同文件和施工圖紙，參加施工調(diào)查、圖紙會(huì)審和設(shè)計(jì)交底。
3．負(fù)責(zé)制定施工方案、編制施工工藝組織設(shè)計(jì)，并向有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行交底。
4．組織項(xiàng)目各項(xiàng)規(guī)劃、計(jì)劃的制定，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對工程項(xiàng)目的成本、安全、工期及現(xiàn)場文明施工等日常管理工作。
5．組織項(xiàng)目部的質(zhì)量檢查工作，督促檢查生產(chǎn)班組開展自檢、互檢和交接檢，開展創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程活動(dòng)。
6．負(fù)責(zé)整理變更設(shè)計(jì)報(bào)告、索賠意向報(bào)告及索賠資料。7．參加建設(shè)單位組織的各種施工生產(chǎn)、協(xié)調(diào)會(huì)，編制年、季、月施工進(jìn)度計(jì)劃。
8．負(fù)責(zé)項(xiàng)目各階段的工程計(jì)價(jià)、計(jì)量資料的收集、整理和申報(bào)簽認(rèn)手續(xù)。
9．負(fù)責(zé)主持竣工技術(shù)文件資料的編制，參加竣工驗(yàn)收。
財(cái)務(wù)部職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行國家的政策、法令和上級財(cái)經(jīng)制度，并合理安排項(xiàng)目部日常財(cái)務(wù)工作。
2、負(fù)責(zé)各種財(cái)務(wù)報(bào)表的編制、審核工作，并及時(shí)上報(bào)。 3、負(fù)責(zé)填制有關(guān)記帳憑證，辦理結(jié)帳、結(jié)算手續(xù)，登記有關(guān)明細(xì)帳簿。
4、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的核算管理，辦理調(diào)撥手續(xù)，填制會(huì)計(jì)憑證，隨時(shí)掌握增減變化情況。
5、隨時(shí)掌握資金的支付和使用情況，給領(lǐng)導(dǎo)提供可靠數(shù)據(jù)。 6、堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，提倡廉潔奉公。7、負(fù)責(zé)各種支付憑證的稽核工作，遵守一支筆的用款制度。8、負(fù)責(zé)簽發(fā)支票，辦理借款手續(xù)，并負(fù)責(zé)印鑒的保管工作。9、負(fù)責(zé)監(jiān)督審核財(cái)務(wù)部其它成員的日常工作。10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
財(cái)務(wù)出納崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)以及集團(tuán)公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度；
2、一崗雙責(zé)，每年與部門負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書； 3、根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度的規(guī)定以及安全生產(chǎn)費(fèi)用使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)，對不符合規(guī)定的憑證退回處理；
4、根據(jù)現(xiàn)金和銀行存款管理有關(guān)規(guī)定，控制現(xiàn)金額度，去銀行提取現(xiàn)金業(yè)務(wù)時(shí)必須派車跟隨，確保提取現(xiàn)金安全，庫存現(xiàn)金不超過規(guī)定要求；
5、對所保管的現(xiàn)金、支票、單據(jù)等文件的安全性負(fù)責(zé)，保管好財(cái)務(wù)專用印章、銀行預(yù)留個(gè)人印章等相關(guān)印章；
6、妥善保管好保險(xiǎn)柜的鑰匙，定期檢測防盜門窗和報(bào)警系統(tǒng)的安全性能；
7、積極參加項(xiàng)目部組織的安全培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案演練各項(xiàng)安全活動(dòng)，提高安全意識和防范能力；
8、發(fā)現(xiàn)本部門存在安全隱患，主動(dòng)告知或提示他人，并立即進(jìn)行整改，情況嚴(yán)重不能自行整改的，及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告；
9、完成部門負(fù)責(zé)人交辦的其它工作，落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律法規(guī)以及集團(tuán)公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度；
2、一崗雙責(zé)，每年與部門負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書； 3、根據(jù)公司財(cái)務(wù)制度和會(huì)計(jì)制度的規(guī)定以及安全生產(chǎn)費(fèi)用使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)，對不符合規(guī)定的憑證退回處理；
4、協(xié)助建立項(xiàng)目部安全生產(chǎn)費(fèi)用臺(tái)帳；
5、做好相財(cái)務(wù)票據(jù)、發(fā)票、憑證等關(guān)文件安全保管工作，并對其安全性負(fù)責(zé)；
6、發(fā)現(xiàn)本部門存在安全隱患，立即進(jìn)行整改，情況嚴(yán)重不能自行整改的，及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人報(bào)告；
7、積極參加項(xiàng)目部組織的安全培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案演練各項(xiàng)安全活動(dòng)，提高安全意識和防范能力；
8、完成部門負(fù)責(zé)人交辦的其它工作，落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
計(jì)量合同部職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，開展項(xiàng)目內(nèi)部成本管控工作。 2、認(rèn)真組織部門人員學(xué)習(xí)有關(guān)經(jīng)營管理的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)章制度及公司有關(guān)文件，起草擬訂項(xiàng)目部合同預(yù)算管理的相關(guān)制度、管理辦法及實(shí)施細(xì)則。
3、負(fù)責(zé)對項(xiàng)目勞務(wù)分包單價(jià)的測算、勞務(wù)分包合同起草，監(jiān)督合同的履行等合同管理工作。
4、負(fù)責(zé)對業(yè)主、公司及勞務(wù)隊(duì)伍的驗(yàn)工計(jì)價(jià)管理工作。 5、仔細(xì)研究合同、相關(guān)文件，負(fù)責(zé)變更及調(diào)價(jià)索賠工作。6、加強(qiáng)與業(yè)主、監(jiān)理、上級及各部門的聯(lián)系與溝通，做到信息暢通，并做好與相關(guān)部門的接口工作。
7、建立健全各項(xiàng)臺(tái)帳，及時(shí)上報(bào)有關(guān)資料。 8、按照總公司的要求，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部精細(xì)化管理工作。9、負(fù)責(zé)對勞務(wù)隊(duì)伍準(zhǔn)入、考核、評價(jià)工作。
計(jì)量工程師崗位職責(zé)
1.建立健全計(jì)量管理制度，并組織監(jiān)督實(shí)施；使符合計(jì)量條件的工程項(xiàng)目得到及時(shí)的計(jì)量。
2.熟悉合同文件和技術(shù)規(guī)范，對設(shè)計(jì)圖紙的工程數(shù)量進(jìn)行復(fù)核。 3.及時(shí)和各部門溝通，了解施工動(dòng)態(tài)。
4.經(jīng)常深入施工現(xiàn)場，了解施工進(jìn)度，及時(shí)收集、匯總各種質(zhì)量簽證資料。
5．負(fù)責(zé)審查當(dāng)月實(shí)際完成的工程數(shù)量。
6.及時(shí)收集整理與計(jì)量有關(guān)的各種資料，及時(shí)編制上報(bào)計(jì)量支付證書，并進(jìn)行跟蹤，完成計(jì)量批復(fù)單的確認(rèn)工作。
7.參加工程驗(yàn)收、整理竣工結(jié)算資料，編制結(jié)算書，經(jīng)各部門審核簽章后報(bào)送建設(shè)單位。
8.負(fù)責(zé)工程的材料調(diào)差及物價(jià)上漲調(diào)整等相關(guān)文件的編制。 9.根據(jù)合同條款，及時(shí)收集有關(guān)資料，申報(bào)辦理變更、索賠手續(xù)。10.準(zhǔn)確及時(shí)將所在崗位的工作錄入信息管理系統(tǒng)。11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它相關(guān)工作。
工程部職責(zé)
1、負(fù)責(zé)制定工程建設(shè)總體進(jìn)度計(jì)劃和階段目標(biāo)計(jì)劃，全面掌握工程進(jìn)展情況，對進(jìn)度目標(biāo)完成情況檢查、考核。
2、負(fù)責(zé)工程技術(shù)管理工作，對設(shè)計(jì)文件及資料進(jìn)行審查，組織技術(shù)交底，下達(dá)指導(dǎo)施工的技術(shù)指令性文件，解決施工中的技術(shù)問題。 3、負(fù)責(zé)工程建設(shè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表的分析、匯總與上報(bào)工作。4、負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場管理。
5、負(fù)責(zé)審查監(jiān)理批準(zhǔn)的承包人施工單位階段計(jì)劃，結(jié)合實(shí)際進(jìn)行調(diào)整，并對計(jì)劃指標(biāo)完成情況進(jìn)行檢查考核通報(bào)。 6、負(fù)責(zé)工程設(shè)計(jì)變更及管理工作。
7、負(fù)責(zé)勞動(dòng)競賽方案的制定及組織實(shí)施工作。
8、組織重大施工技術(shù)方案、施工工藝、施工措施的評審工作。 9、負(fù)責(zé)工程結(jié)算、工程決算工作，組織工程交工驗(yàn)收工作和竣工驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作。
10、組織科研項(xiàng)目、新技術(shù)推廣工作，并負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織實(shí)施。 11、參與工程質(zhì)量檢查，對工程質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查、分析、初步鑒定，并跟蹤工程質(zhì)量缺陷處理工作。
12、負(fù)責(zé)工程建技術(shù)資料的整理歸檔工作。 13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
質(zhì)檢工程師崗位職責(zé)
1.在項(xiàng)目總工.項(xiàng)目副總工的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目工程項(xiàng)目的工程質(zhì)量管理及質(zhì)量監(jiān)督工作。
2.貫徹執(zhí)行國家公路修建的方針政策，建設(shè)部。交通部頒發(fā)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，施工技術(shù)規(guī)范，實(shí)驗(yàn)規(guī)程，質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)以及廳.局建設(shè)單位(業(yè)主)發(fā)布的各種管理制度.辦法.規(guī)定。定期組織質(zhì)檢人員學(xué)習(xí)，熟悉設(shè)計(jì)圖紙，質(zhì)量檢查評定標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)容許誤差及業(yè)主的管理制度，以指導(dǎo)施工。3.貫徹執(zhí)行總公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。參加項(xiàng)目經(jīng)理部的管理評審，負(fù)責(zé)對質(zhì)量體系運(yùn)用中的相關(guān)報(bào)告.質(zhì)量記錄等信息的收集.整理.編制.并執(zhí)行管理評審所做出的決定。4.深入工地，積極主動(dòng)做好工程項(xiàng)目的工程質(zhì)量管理及質(zhì)量監(jiān)督工作。
5.負(fù)責(zé)相關(guān)竣工資料.圖表.文件的編制;按規(guī)定及時(shí)上報(bào)有關(guān)單位及部門。
6.安排.落實(shí).督促.檢查上報(bào)的報(bào)表.資料.文件,相關(guān)報(bào)表.資料.文件的準(zhǔn)確性.完整性嚴(yán)格把關(guān)。按時(shí)按質(zhì)填報(bào)各種報(bào)表。7.參加總公司及有關(guān)部門對科研項(xiàng)目.技改項(xiàng)目.新技術(shù).新工藝.新材料的推廣運(yùn)用,人員培訓(xùn).技術(shù)攻關(guān)工作。
8.參加項(xiàng)目經(jīng)理部的質(zhì)量檢查，參加廳.局.業(yè)主組織的質(zhì)量大檢查,重大工程技術(shù)問題的匯報(bào)討會(huì),工程交(竣)工驗(yàn)收會(huì)。 9.負(fù)責(zé)對內(nèi)部有關(guān)技術(shù)工作.報(bào)告和直接現(xiàn)場檢查或工作。10.負(fù)責(zé)審核有關(guān)實(shí)驗(yàn)方面的質(zhì)量文件.報(bào)告或整理報(bào)表資料。11.組織定期和不定期的質(zhì)量檢查，掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，對質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié)，配合監(jiān)理工程師及有關(guān)部門，采取堅(jiān)決措施，迅速改進(jìn)。
12.負(fù)責(zé)對有關(guān)質(zhì)量問題的處理。
13.配合監(jiān)理工程師進(jìn)行負(fù)責(zé)對開工前的檢查.各道工序檢查.隱蔽工程的檢查.停工和復(fù)工前的檢查.分部.分項(xiàng)工程完工后的檢查。
14.積極主動(dòng)配合計(jì)量工程師完成工程計(jì)量工作，提供工程相關(guān)原始質(zhì)檢資料并配合內(nèi)業(yè)資料員做好相關(guān)質(zhì)檢資料。 15.承辦項(xiàng)目經(jīng)理.項(xiàng)目總工及其他領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
路基、路面、結(jié)構(gòu)工程師崗位職責(zé)
1.熟悉本項(xiàng)目路基、路面、砌體結(jié)構(gòu)的有關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和管理程序，監(jiān)督、檢查本項(xiàng)目范圍的工程管理活動(dòng)。
2.及時(shí)、準(zhǔn)確掌握從業(yè)單位的路基、路面、砌體結(jié)構(gòu)工程形象進(jìn)度和施工生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，并對該工程進(jìn)行監(jiān)督、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，做好本專業(yè)范圍內(nèi)各從業(yè)單位的工作溝通、協(xié)調(diào)，并及時(shí)處理相關(guān)問題。 3.做好本專業(yè)范圍內(nèi)對承包人的項(xiàng)目策劃和施工組織設(shè)計(jì)審核，組織專家對大型、特殊項(xiàng)目的施工組織設(shè)計(jì)評審活動(dòng)。
4.做好本專業(yè)范圍內(nèi)對承包人施工組織設(shè)計(jì)的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督，施工計(jì)劃或現(xiàn)場施工狀況發(fā)生變更時(shí)應(yīng)督促承包人或監(jiān)理及時(shí)對施工組織重新設(shè)計(jì)并評審。
5.按照工作程序?qū)彶楸緦I(yè)范圍內(nèi)各類工程資料，參與工程驗(yàn)收工作，協(xié)助計(jì)量工程師做好現(xiàn)場收、驗(yàn)方工作。
6.按公司或指揮部有關(guān)規(guī)章制度開展本專業(yè)范圍內(nèi)的工程管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，并定期或不定期組織路基、路面、砌體結(jié)構(gòu)工程安全生產(chǎn)大檢查等工作。
7.參與對從業(yè)單位的檢查和考核，做好本專業(yè)范圍內(nèi)的監(jiān)督管理工作。
8.積極響應(yīng)公司和指揮部的工作要求，不斷提高政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
測量工程師崗位職責(zé)
1、根據(jù)施工組織設(shè)計(jì)和施工進(jìn)度安排，編制項(xiàng)目施工測量計(jì)劃，并組織全體測量人員努力學(xué)習(xí)實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)做好控制測量工作，熟悉各主要控制標(biāo)志的位置，保護(hù)好測量標(biāo)志。
3、負(fù)責(zé)做好施工放樣工作，對關(guān)鍵部位的放樣，必須實(shí)行一種方法測量、多種方法復(fù)核的觀測程序，做好記錄報(bào)內(nèi)部監(jiān)理簽認(rèn)。 4、負(fù)責(zé)向施工測量組交付現(xiàn)場測量標(biāo)志和測量結(jié)果，實(shí)行現(xiàn)場測量交底簽認(rèn)制度，并對測量組的工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
5、經(jīng)常對測量標(biāo)志進(jìn)行檢查復(fù)核，確保測量標(biāo)志位置的正確。如因測量標(biāo)志變位而造成損失，測量隊(duì)長應(yīng)負(fù)主要責(zé)任。
6、制定測量儀器專人保管、定期保養(yǎng)等規(guī)章制度，建立儀器設(shè)備臺(tái)帳。妥善保存測量資料。
7、指導(dǎo)測量人員正確使用測量儀器，嚴(yán)禁無關(guān)人員和不了解儀器性能人員動(dòng)用儀器。
8、負(fù)責(zé)保護(hù)好測量儀器，定期進(jìn)行檢查，做好儀器的防腐、防曬、防雨、防塵，防震動(dòng)、防盜工作，確保儀器處于良好狀態(tài)。不得使用缺損的儀器進(jìn)行測量。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。
資料員崗位職責(zé)
1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，施工技術(shù)規(guī)范，資料管理工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度。
2.負(fù)責(zé)施工圖紙、標(biāo)準(zhǔn)圖集、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)編號分類管理，做好有效版本控制。
3.建立建全技術(shù)資料管理臺(tái)賬，做好記錄的收集，整理和填報(bào)歸檔工作，做到連續(xù)、有序、齊整、易查、規(guī)范，確保技術(shù)文件質(zhì)量。 4.隨時(shí)收集、備齊各項(xiàng)施工圖紙、施工記錄，檢查證簽證、分項(xiàng)分部工程質(zhì)量評定等級原始資料，分單項(xiàng)工程填寫清單裝檔存放。5.做好三項(xiàng)治理活動(dòng)記錄的收集及資料上報(bào)工作。
6.做好技術(shù)方面的技術(shù)革新以及推廣“四新”合理化建議的登記上報(bào)工作。
7.做好上報(bào)資料的簽收登記工作，做好文件及技術(shù)資料的收發(fā)記錄和借閱登記。
8.收集和上報(bào)工程變更資料，建立和管理好變更臺(tái)賬。 9.參加工程驗(yàn)收工作，并負(fù)責(zé)修正交驗(yàn)中涉及的技術(shù)資料。10.按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的任務(wù)。
安全環(huán)保部部門職責(zé)
1.認(rèn)真執(zhí)行黨和國家及公司的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)及環(huán)保方面的方 針、法律、法規(guī)、政策和制度，貫徹落實(shí)《安全生產(chǎn)法》和《安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》及地方、部門安全規(guī)章制度，在項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的日常安全、環(huán)保監(jiān)督管理工作。
2.根據(jù)公司質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全方針、目標(biāo)和指標(biāo)，結(jié)合本部門工作，明確有關(guān)人員的職責(zé)，建立并完成本部門的目標(biāo)、指標(biāo)。
3.負(fù)責(zé)宣傳貫徹國家、行業(yè)、地方有關(guān)工程安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)及環(huán)保方面的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、條例、規(guī)章、辦法等，制定和組織實(shí)施安全環(huán)保管理制度、安全措施計(jì)劃、負(fù)責(zé)安全環(huán)保教育及管理體系文件的宣貫和培訓(xùn)。
4.溝通和協(xié)調(diào)本部門與公司、相關(guān)政府主管部門及項(xiàng)目其他部門有關(guān)安全、環(huán)保方面工作聯(lián)系。
5.負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場的安全文明、綠色環(huán)保施工管理，建立安全保證體系，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，逐級完善包保責(zé)任制。參加重難點(diǎn)工程安全環(huán)保技術(shù)措施方案的會(huì)審工作；組織施工現(xiàn)場安全環(huán)保檢查，監(jiān)督勞動(dòng)保護(hù)用品的發(fā)放和使用。
6.組織開展安全教育培訓(xùn)和特殊工種崗位培訓(xùn)，不斷提高全員安全 意識和技能。
7.結(jié)合項(xiàng)目實(shí)際，建立危險(xiǎn)源臺(tái)賬，并針對本單位相關(guān)的危險(xiǎn)源、高中度風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)進(jìn)行確認(rèn)與補(bǔ)充辨識、制定安全應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)安全交底制度。組織開展班前安全教育活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全員安全管理。及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正和整改違章作業(yè)、事故隱患和事故苗頭，確保施工操作程序化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。
8.深入現(xiàn)場對施工安全、環(huán)保方面進(jìn)行監(jiān)督、檢查、預(yù)防、保護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、制止、糾正和整改違章違紀(jì)、事故隱患等不安全因素，確保安全生產(chǎn)、綠色文明施工。
9.負(fù)責(zé)組織安全環(huán)保事故的調(diào)查、處理和報(bào)告，對違章作業(yè)和違章指揮有權(quán)制止、糾正和處罰；組織實(shí)施應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)及事故隱患的消除工作。
10.按時(shí)完成各級領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。
環(huán)保工程師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目公路施工的環(huán)境保護(hù)工作，減輕因公路施工導(dǎo)致的環(huán)境污染，保護(hù)自然，維持生態(tài)平衡。
2、嚴(yán)格執(zhí)行《公路建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》以及《環(huán)境保護(hù)法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遵守國家和地方所有控制環(huán)境污染的法律和法規(guī)。
3、定期與當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門聯(lián)系，取得工作上的支持和指導(dǎo)。
4、加強(qiáng)對全體員工的環(huán)保意識教育，重視環(huán)境保護(hù)，倡導(dǎo)文明施工。
5、制定本項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)措施以及檢查、評比和獎(jiǎng)罰制度。
6、保護(hù)好在施工中發(fā)現(xiàn)的文物以及歷史遺跡，及時(shí)報(bào)告文物考古部門處理。
專職安全員崗位職責(zé)
1.認(rèn)真貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全方針，強(qiáng)化項(xiàng)目部安全管理學(xué)習(xí)，提高安全管理水平。努力做到：無違章施工造成人身死亡事故，無重大交通責(zé)任事故，無較大火災(zāi)事故。2.協(xié)助安全部部長對項(xiàng)目部安全工作行使宏觀綜合管理和監(jiān)督職能。3.落實(shí)執(zhí)行國家、行業(yè)、上級部門有關(guān)安全和生產(chǎn)法規(guī)、法令、規(guī)章制度等,并指導(dǎo)、監(jiān)督實(shí)施。
4.參加項(xiàng)目部安全會(huì)議、安全例會(huì),并監(jiān)督檢查會(huì)議決議的實(shí)施情況。 5.檢查、督促、指導(dǎo)各部門安全工作的實(shí)施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患, 提出處理意見并擬定整改措施，交上級領(lǐng)導(dǎo)審批。6.負(fù)責(zé)落實(shí)有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)法的法規(guī)、政策、規(guī)章制度的實(shí)施。7.對特種人員進(jìn)行技能培訓(xùn)、年度復(fù)審考核工作,確保持證上崗;進(jìn)行專業(yè)安全技能培訓(xùn),對新進(jìn)場員工的安全教育工作。
8.總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),協(xié)助各部門、施工處對職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育。
9.負(fù)責(zé)安全管理各項(xiàng)材料的上報(bào)工作。 10.負(fù)責(zé)相關(guān)的信息系統(tǒng)錄入。11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。
物資設(shè)備部職責(zé)
1、在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)項(xiàng)目部物資設(shè)備的全面管理工作。
2、制定本工程項(xiàng)目的物資設(shè)備專業(yè)管理制度及崗位職責(zé)。
3、負(fù)責(zé)分供方評價(jià)、編制材料申請計(jì)劃和采購計(jì)劃。與合格分供方簽定采購合同。
4、掌握材料設(shè)備消耗動(dòng)態(tài)，落實(shí)項(xiàng)目進(jìn)展急需的物資，確保正常項(xiàng)目進(jìn)度；參與本工程項(xiàng)目驗(yàn)工計(jì)價(jià)，對分包方的材料消耗和設(shè)備費(fèi)用情況提出計(jì)量意見。
5、協(xié)助并監(jiān)督所屬單位對所采購的材料進(jìn)行驗(yàn)收、送檢、貯存、搬運(yùn)、標(biāo)識等。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目自有車輛設(shè)備的維修、保管、使用監(jiān)督及核算工作；所需材料設(shè)備的租賃、保管、使用監(jiān)督及核算工作。
7．匯編主要材料的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，建立有關(guān)業(yè)務(wù)臺(tái)帳，總結(jié)并推廣物資設(shè)備工作經(jīng)驗(yàn)。參加編制工程成本計(jì)劃及工程竣工資料，協(xié)助物資消耗定額和預(yù)算價(jià)格編制工作。
8．參與項(xiàng)目部綜合合同的分析，督促各項(xiàng)物資消耗定額及節(jié)約指標(biāo)的執(zhí)行、落實(shí)情況。
9．完成會(huì)議或領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
采購員崗位職責(zé)
1.協(xié)助物資設(shè)備部部長對本項(xiàng)目當(dāng)?shù)夭少彽奈镔Y管理工作，服從物資設(shè)備部部長安排的其他具體工作。
2.認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)公司、分公司和項(xiàng)目部各項(xiàng)物資管理制度、辦法； 3.負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)場前期的主要材料的市場調(diào)查；
4.物資采購按計(jì)劃購買，認(rèn)真核對購買物資的名稱、規(guī)格、數(shù)量，并做好采購記錄；
5.物資采購要及時(shí)、準(zhǔn)確，結(jié)合施工需要，合理儲(chǔ)備，確保施工的正常進(jìn)行，避免物資積壓；
6.物資供應(yīng)市場價(jià)格的浮動(dòng)和物資采購價(jià)格的變動(dòng)要及時(shí)向機(jī)料部長、經(jīng)理匯報(bào)，解釋原因；
7.協(xié)助物資設(shè)備部部長完成設(shè)備驗(yàn)收工作； 8.負(fù)責(zé)到場物資的提貨工作； 9.做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
倉庫保管員崗位職責(zé)
1.協(xié)助物資設(shè)備部部長對本項(xiàng)目的物資倉庫管理工作。服從物資設(shè)備部部長安排的其他具體工作。
2.認(rèn)真執(zhí)行集團(tuán)公司、分公司和項(xiàng)目部各項(xiàng)物資管理制度、辦法。 3.認(rèn)真填寫入庫驗(yàn)收單和領(lǐng)料單，負(fù)責(zé)記錄和填寫倉庫保管帳。4.物資倉庫管理規(guī)范、合理，物資按類存放，設(shè)置標(biāo)識，庫房料架擺放整齊、有序，物資查找便捷，并且?guī)?、卡、物相符?/p>
5.負(fù)責(zé)物資倉庫盤點(diǎn)工作，及時(shí)上報(bào)物資設(shè)備部部長，協(xié)助其提前安排工作。
6.每月會(huì)同財(cái)務(wù)部門和物資會(huì)計(jì)盤點(diǎn)物資庫存。 7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
門 衛(wèi) 崗 位 職 責(zé)
1.門衛(wèi)值班人員負(fù)責(zé)轄區(qū)治安保衛(wèi)、消防安全工作，保證崗位區(qū)域內(nèi)的公共安全設(shè)施完好。
2.在崗執(zhí)勤時(shí)，必須做到忠于職守，文明執(zhí)勤。遇事機(jī)智靈活、冷靜、明辨是非、果斷處理并及時(shí)做好匯報(bào)工作。
3.發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)急時(shí)報(bào)告工地負(fù)責(zé)人。
4.熟悉掌握執(zhí)勤范圍，周圍的地貌及人員特征，并熟記有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)系方式。
5.要掌握一定的防火常識并會(huì)使用消防器材。
6.對轄區(qū)出入的材料、車輛及人員要嚴(yán)格進(jìn)行登記，對人、證、車不符的不得放行。
7.嚴(yán)格律行崗位職責(zé)，認(rèn)真按照門衛(wèi)制度執(zhí)行工作。 8.嚴(yán)守秘密、警容嚴(yán)整、裝備齊全、語言標(biāo)準(zhǔn)、文明執(zhí)勤。
9.做好詳細(xì)的值班記錄并嚴(yán)格執(zhí)行交接班簽字制度。
10.搞好施工現(xiàn)場大門內(nèi)外的衛(wèi)生工作。
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
食堂從業(yè)人員健康管理制度
1.凡在本單位從事直接為職工服務(wù)的所有食堂工作人員均應(yīng)遵守本管理制度。 2.新參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。
3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事直接入口食品的工作。 4.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。5.食品安全管理員要及時(shí)對在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。
6.食品安全管理人員要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進(jìn)行定期檢查。
7.從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
食品采購查驗(yàn)記錄管理制度
一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)茶品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。專（兼）職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。
二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點(diǎn)采購的，與供應(yīng)商簽訂包括食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。
三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
四、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時(shí)采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存加蓋有供貨公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
五、從流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時(shí)采購時(shí)，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。
六、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證；從個(gè)體工商戶采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。
七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
八、采購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。
九、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。
十、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。
食品貯存管理制度
一、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識。
三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時(shí)應(yīng)避免溫度過高、時(shí)間過長；隨時(shí)清楚煎炸油中漂浮的失誤碎屑和底部殘?jiān)?，煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。
三、使用的食品添加劑必須符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)識上標(biāo)注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。
四、烹調(diào)后至使用前需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品，應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時(shí)冷藏，并標(biāo)注加工時(shí)間等。
五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在使用前充分加熱煮透。不將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識明顯，分開使用定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
七、灶臺(tái)、抹布要隨時(shí)清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，及時(shí)清理抽油煙機(jī)罩。
八、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)?、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。
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