總結(jié)需要客觀、真實地概括自己的表現(xiàn)和成績。在總結(jié)中，我們可以分享自己的成果和體會，同時也可以提出一些改進的建議?？偨Y(jié)范文中的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)可以為我們的寫作提供借鑒和參考，幫助我們更好地組織和表達自己的思想。
吧臺個人總結(jié)篇一
首先是人事部對我們實習(xí)生及新來員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。
主要的任務(wù)是負責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。
酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。現(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
吧臺個人總結(jié)篇二
大家好，20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年。我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，東尊店受諸方面影響經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省20__年工作：
1、嚴格做好成本控制與核算。
2、對吧員進行成本節(jié)約與服務(wù)的相關(guān)培訓(xùn)。
3、協(xié)助店總做好各項接待工作，包房預(yù)定工作等，在工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4、提高員工的積極性，做好各部門配合工作。
5、與員工交流，達成一致。
6、規(guī)范崗位的服務(wù)用語，提高服務(wù)質(zhì)量。
7、嚴格控制發(fā)票開據(jù)，節(jié)約降耗。
8、對于吧臺的電話接聽，要以溝通方式說服客戶來店消費，以免客戶流失。以上是我20__年工作總結(jié)，在總結(jié)中我也意識到自己的不足，在新的一年里我會加強自身學(xué)習(xí)。
二、20__年工作重點規(guī)劃如下。
1、根據(jù)營業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺工作流程表、區(qū)域衛(wèi)生負責(zé)人工作表，日常衛(wèi)生工作表，把各種表格細化和完善，讓員工能自覺遵守吧臺制度，真正做到統(tǒng)一管理，把權(quán)力放開讓員工參與其中，能讓員工得到學(xué)習(xí)和鍛煉。
2、常組織培訓(xùn)員工對吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的操作技巧和理論知識，讓員工熟悉吧臺的所有的一切。
3、積極與各部門溝通與交流，因為我們是一個整體，只有體現(xiàn)出整體的價值，我們才能做好一切，真正做到分工不分家。新的一年、新的起點，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲、勇攀高峰、不負眾望，也愿各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家!
吧臺個人總結(jié)篇三
20xx年的9月11日，像到多數(shù)的新生一樣，兜里揣著通知書，帶著高興的心情開始新的生活。雖然強烈要求自己去報道，試圖向父母說明自己已經(jīng)能獨立了，但是卻是無功而返。
接下來就是報道，體檢。而每當(dāng)我想起體檢那天華水的同窗們把隊伍從11和10號之間排到了食堂。我不得不佩服華水有著如同河南省一樣多的夸張的人數(shù)，以及他們在烈日炎炎下的堅強意志！軍訓(xùn)前期，由于班級同學(xué)都是剛剛到校不久，所以小導(dǎo)員的主持下開了大學(xué)的第一次班會，同學(xué)們的支持是我當(dāng)上了臨時負責(zé)人。原本以為憑著預(yù)科的一年滾麼打趴，早已修練成精的我，應(yīng)付起來應(yīng)該是很隨意，結(jié)果沒我想象中的那么簡單。
我絕對沒有想到，我所在的班級里發(fā)生許多不大不小的事情。而自己也不在那么瀟灑，甚至是弄砸了。這也讓我唏噓了一段時間。幸好就在這時，我順利的通過了院分團委的招新，為我注入了一針強心劑。這一學(xué)期的感受就是很累，覺得自己就像個幼兒園里的大媽，不停的重復(fù)著各種規(guī)定要求，結(jié)果就是該出事還是出事，跟沒說差不多。有事同學(xué)不理解，我卻是有苦難言。有時候為同學(xué)們做事，結(jié)果同學(xué)卻是不領(lǐng)情。漸漸的明白，大家都長大了，再也不是小孩子了，所以有時候覺得班長就像一個成年人的保姆，是出力不討好的工作（還沒有獎金）。
一段時間里很是迷茫，于是每句話我都要先經(jīng)過大腦，想想是不是沒什么后果才能說，有時候就想著今天哪件事做的不行，自己應(yīng)該更好的去處理。每天晚上基本上都是想著一些不大不小的'事情，這讓我感覺一學(xué)期很累很累，但回過頭想想，我也正是在這種從未有過的學(xué)習(xí)生活中獲得了從未有過的經(jīng)驗。就像平時的工作，其實大家也有好的方面，在工作中給予我的也多是支持，只是形式上是比較低調(diào)的，所以自己應(yīng)該看清事實，把工作做好為同學(xué)，為學(xué)院奉獻更大的力量。
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吧臺個人總結(jié)篇四
一、指導(dǎo)思想以公司下發(fā)的《____文件》為指導(dǎo)，以“提高服務(wù)質(zhì)量”為宗旨，以“客戶滿意度為標準”。
二、工作目標。
1、搞好員工崗前培訓(xùn)，端正服務(wù)態(tài)度，提高員工業(yè)務(wù)水平。主要開展普通話培訓(xùn)，微笑服務(wù)培訓(xùn)，文明用語培訓(xùn)。
2、深入開展客戶滿意度調(diào)查，通過信訪、回訪等方式展開調(diào)查，對發(fā)現(xiàn)的問題作出相應(yīng)整改，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
3、開設(shè)“黨員先鋒模范崗”，發(fā)揮黨員先鋒模范作用，以此牽引提高服務(wù)質(zhì)量。
三、要求。
1、全體員工必須嚴格按工司要求，努力學(xué)習(xí)，提高工作標準，增進業(yè)務(wù)水平，切實把下半年客服工作推進到一個新臺階。
2、每名員工要制定出自己下半年個人工作計劃，工作計劃標準要高，要切實可行，并認真落實。
3、其它事宜由公司另行通知。200x年銷售的初步設(shè)想銷售目標：銷售策略：
一定時間后，可以檢查是否達到了預(yù)期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整，
2、售部安排專人負責(zé)辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
3、擴展銷售途徑，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風(fēng)險，但相對較高的利潤可以消除這種風(fēng)險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
5、收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)銷售部管理：
2、績效考核銷售部是一支團隊，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?，因為我們還要負責(zé)銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務(wù)。銷售成員的績效考核分以下幾個方面：
a)出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習(xí)。b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團隊。
吧臺個人總結(jié)篇五
20__年的_月和_月是不平凡的一年，這一年里我在財智邦從事吧臺服務(wù)工作。這一年來，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務(wù)項目，會館菜單等。
這一年里，我的工作總?cè)缦拢?/p>
一、業(yè)務(wù)水平的提高。
吧臺的服務(wù)工作是一個很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進的培訓(xùn)和指點，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)質(zhì)量和__發(fā)展成正比的關(guān)系。__的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會館的服務(wù)質(zhì)量，會館領(lǐng)導(dǎo)們對會館的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標準。我的服務(wù)意識很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價。
提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。__的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望。
20__年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務(wù)意識，全心全意地做好服務(wù)工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務(wù)員還是遠遠不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
吧臺個人總結(jié)篇六
主要工作范圍：負責(zé)吧臺人員隊伍建設(shè)，做好吧臺員工的培訓(xùn)及業(yè)務(wù)管理工作，提高吧臺隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1．2．嚴格執(zhí)行吧臺人員崗位職責(zé)及工作流程。
3．4．5．負責(zé)每月吧員的排休工作及考勤記錄，配合好樓面完成各項周期工作審核每日吧臺報表，做好備份并上交財務(wù)部。
6．7．8．9．了解并監(jiān)督各單位流程是否規(guī)范，保證其正常運作。
定期清現(xiàn)過期酒水，并呈遞上清單，上繳財務(wù)，由公司統(tǒng)一處理。
12．每日進行工作總結(jié)，做到不斷地發(fā)現(xiàn)問題，上報問題，解決問題，預(yù)防問題13．控制酒水保存衡數(shù)，保證水果、食品的質(zhì)量，力求合理化，低成本。
吧臺個人總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
我于20xx年6月xx日進入管理處，至今1個月試用期已滿，根據(jù)管理處的規(guī)章制度，現(xiàn)申請轉(zhuǎn)為公司正式員工。通過一個月的實習(xí)，對于物業(yè)管理我有了自己的一些心得：
1、物業(yè)管理的工作都很瑣碎，作為一名物業(yè)管理員需要以很大的耐心來對待每天的工作。
2、物業(yè)管理無小事：因為對于業(yè)主來說，他們反映給物業(yè)的每件事情都希望能夠得到最快速和圓滿的解決；業(yè)主反映的一些事情在初期看著可能是很小，但是如果不及時處理，很有可能釀成大患，進而尾大不掉。
比如當(dāng)前正值三改一拆的.關(guān)鍵時期，拆除違章建筑如火如荼的展開，結(jié)合到工作當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)春天小區(qū)的違章陽光房也很普遍，因為前期管理的不到位，現(xiàn)在對違章陽光房已經(jīng)很難處理。城—管局城西中隊對于春天小區(qū)的違建處理一直沒有實質(zhì)性的進展；對于業(yè)主的投訴，物業(yè)的協(xié)調(diào)工作也非常的艱難，這些都說明物業(yè)在開始階段的管理就應(yīng)該從快、從嚴、從緊。
3、安全是物業(yè)管理工作的重點，管理員每天的工作內(nèi)容有很大一部分是圍繞著安全展開，要時常緊繃安全這根神經(jīng)，做到防患于未然。
游泳池開放前，管理處和從業(yè)方開了碰頭會，認真學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案和各項規(guī)章制度，還專門制作了宣傳欄，把安全放在第一位。
另外，近期臺風(fēng)施虐，管理處趙主任要求我們做好防范臺風(fēng)的各項準備工作，防止花盆衣物從高空墜落。這些都讓我知道了預(yù)防在物業(yè)工作中的重要性。
雖然深感工作中還存在很大的不足，專業(yè)知識還需要快速的彌補，但是我認為物業(yè)管理這份工作對我來說非常的適合，大地物業(yè)是一個良好的平臺，今后會更加努力的學(xué)習(xí)，使自己各方面得到快速的提高。
在此我提出轉(zhuǎn)正申請，希望自己能成為公司的正式員工，懇請領(lǐng)導(dǎo)予以批準。
此致
敬禮！
申請人：xx。
吧臺個人總結(jié)篇八
這些年在國企的經(jīng)歷，讓我明白了一個道理，那就是在國企里做好工作，第一首要的就是要踏實肯干。國企的工作和私營單位的工作不同的是，國企的工作是有國家保障的，前提是做到了踏實肯干就不會沒有飯吃，就不會生活過不好。今年相比去年以及往年來說，我還是一如既往的踏實肯干，因為我吃到過了踏實肯干的甜頭，我不愿因自己因為懶惰懈怠而去吃那份苦，只要勤快一點，踏實一點，我就可以過得很好，為什么不踏實肯干呢？今年實際上比往年都要肯干，不僅做完了自己手頭的任務(wù)，還能夠幫助同事做一些事情，充實鍛煉了自己的同時也給同事帶去了善意。
二、科學(xué)創(chuàng)新是拓展。
雖說我們是國企，但科學(xué)創(chuàng)新還是很有必要的。比如說我們企業(yè)里面的一些業(yè)務(wù)，這就需要我們這些員工踏實肯干之后再發(fā)散自己的思維去進行業(yè)務(wù)創(chuàng)新進行業(yè)務(wù)拓展，只有保持著創(chuàng)新，我們的企業(yè)才會常新常發(fā)展。在今年我的工作中，我作為企業(yè)的一名老員工，我用我的行動證明著我在創(chuàng)新，還帶領(lǐng)著新員工在創(chuàng)新，這領(lǐng)導(dǎo)們也都是看得見的，這里我就不贅述了。我只希望在明年我的工作中，我依舊能夠保持這種創(chuàng)新能力，讓我們企業(yè)在創(chuàng)新中永葆青春！永葆活力！
三、和諧相處是保障。
在我們國企，人是非常多也非常固定的，不存在很大的人員流動，這就更需要大家保持一種和諧相處的氛圍了。畢竟抬頭不見低頭見，每天都要見面，如果關(guān)系不好的話，誰都會被影響心情，心情一有所波動，要想有很高的工作效率是不太可能的了，畢竟人都是有七情六欲的生物，不是冷冰冰的機器。在今年的同事關(guān)系中，我還是保持的不錯的，但有時候也會有一些小的摩擦，還好彼此也都能在包容中原諒彼此的錯誤。我爭取在明年的工作中把這些小的摩擦也杜絕掉，和同事一概都友善相處，做到不計較不傲慢，讓未來的工作心情越來越好！
又是一年總結(jié)，回顧這一年，心中又有諸多感慨。但總的來說這一年的成績還是不錯的，雖然自己的成果并不是那么的耀眼，那么光芒萬丈。但對于我來說，只要每一年、每一天都在進步，我認為自己就是一個有潛力且可靠的人，這也就是為什么我每天都堅持學(xué)習(xí)的原因。這個世界上太多人選擇浮躁，想學(xué)習(xí)的時候?qū)W習(xí)，不想學(xué)習(xí)的時候就完全放棄。作為一名員工來說，學(xué)習(xí)和工作這件事情是要一路堅持下去的，我們不可能止步不前，這樣是沒有任何意義，也沒有太大價值的。
一、工作態(tài)度上。
工作態(tài)度是我們衡量一個員工是否敬業(yè)的標準，很多時候一些小細節(jié)就可以看出來我們個人的狀態(tài)和態(tài)度。比如說對工作的專注度上，對工作的一個負責(zé)度上。這二者都是非常重要的。這一年，我也更加深刻的認識到了工作態(tài)度的重要，首先有了一個好的態(tài)度，我們整個人所展示出來的就會有所不同了，我們會看起來更加專一，更加有精氣神，給對方傳達的也將會是一種非常易于接受的感覺。給公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們傳達的也是一種正能量，這是我一路上所真實體驗和感受到的。所以一年以來我都告訴自己，要好好的堅持自己的原則，保證自己做事的標準，樹立好的工作態(tài)度。堅持下來之后，我發(fā)現(xiàn)自己也真的改變了很多，不僅有了好的工作態(tài)度，也有了一個好的工作方式。
二、工作方式上。
一個好的工作方式并不表現(xiàn)在我們平時的做事上面，它更多的是存在我們的內(nèi)心中，因為我們知道方式這件事情是我們長期積累總結(jié)出來的，我們在眾多的方式中挑選了這一條，代表著這個方法是有價值的。所以我們才會引用它，但是對于我們的工作而言，很多時候會出現(xiàn)一些突發(fā)問題，這時候需要運用到的不止是我們的方式了，還有我們內(nèi)心的一個定律和處理事情的能力。這也是我們長期積累而成的，所以這一年我一直在工作方式上進行調(diào)整，希望能夠通過自己的實踐和探索，為自己挑選一條更好的道路，運用更好的方式工作。
時間的確過的很快，我們的工作是保證我們正常生活的依靠，從另一個角度來說，工作也是我們?nèi)粘Ｉ钪芯S持自律的一件事情，所以我們只有正確的看待了各自的工作時，樹立了好的態(tài)度，找準了自己的定位，我們才會更好的發(fā)展下去。未來一年的工作，我會更加嚴格的要求自己，為自己開辟一條全新的大道。
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吧臺個人總結(jié)篇九
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好!
在__董事長及__總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益。
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
__假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強營銷，細化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度俱樂部原計劃收入為__萬元，實際收入為__萬元，完成率為__%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為__元，實際收入為__元，完成率為__%。其中西餐計劃收入為__萬元，實際收入為__萬元，完成率為__%，客房計劃收入為__萬元，實際完成__萬元，完成率為__%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對_月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成__至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務(wù)，加強出品。抓住五一黃金周契機，自_月_日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至__元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下_年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20__年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20__年商務(wù)散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定__會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。
四、負責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責(zé)的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為__小時，其中四月份為__小時，五月份為__小時，六月份為__小時。部門平均培訓(xùn)課程在_節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約_小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共__份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
五、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件：
針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施：
首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程_小時到達的__搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在__樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自__月_日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來__市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在__月份達到了最低，僅為_%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至__、__活動、召開員工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
此致
敬禮!
述職人：___。
20xx年_月_日。
吧臺個人總結(jié)篇十
簡歷模板。
姓名：
性別：
男
民族：
漢族。
1987年6月20日。
證件號碼：
婚姻狀況：
已婚。
身高：
178cm。
體重：
66kg。
戶籍：
江西上饒。
現(xiàn)所在地：
福建廈門湖里區(qū)。
畢業(yè)學(xué)校：
南山中學(xué)。
學(xué)歷：
高中。
專業(yè)名稱：
咖啡。
畢業(yè)年份：
工作經(jīng)驗：
五年以上。
最高職稱：
中級職稱。
求職意向。
職位性質(zhì)：
全職。
職位類別：
餐飲/娛樂。
兼職。
職位名稱：
吧臺長，主管，現(xiàn)場督導(dǎo);。
工作地區(qū)：
福建-廈門市區(qū);。
待遇要求：
到職時間：
三天內(nèi)。
教育培訓(xùn)。
教育背景：
時間。
所在學(xué)校。
學(xué)歷。
廈門麗偉學(xué)校。
初中。
209月-206月。
廣豐縣南山中學(xué)。
高中。
工作經(jīng)歷。
所在公司：
雅閣仕咖啡。
時間范圍：
公司性質(zhì)：
民營/私營公司。
所屬行業(yè)：
餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位：
餐飲管理,吧臺產(chǎn)品制作。
工作描述：
離職原因：
所在公司：
廈門市集美區(qū)人和春天西餐廳。
時間范圍：
209月-4月。
公司性質(zhì)：
民營/私營公司。
所屬行業(yè)：
餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位：
吧臺長。
工作描述：
離職原因：
所在公司：
廈門高崎機場興豐裕工貿(mào)有限公司。
時間范圍：
205月-5月。
公司性質(zhì)：
民營/私營公司。
所屬行業(yè)：
餐飲、娛樂、酒店。
擔(dān)任職位：
吧臺長。
工作描述：
離職原因：
其他信息。
自我評價：
有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力，按時完成所給的任務(wù)?？梢宰龅降紫滦欧?、上級滿意。
聯(lián)系方式。
吧臺個人總結(jié)篇十一
個人簡歷是求職者給招聘單位發(fā)的一份簡要介紹。包含自己的基本信息：姓名、性別、年齡、民族、籍貫、政治面貌、學(xué)歷、聯(lián)系方式，以及自我評價、工作經(jīng)歷、學(xué)習(xí)經(jīng)歷、榮譽與成就、求職愿望、對這份工作的簡要理解等。下面是一份咖啡吧臺個人簡歷模板，可供參閱！
姓名： 年齡： 23
戶口所在： 汕尾 國籍： 中國
婚姻狀況： 未婚 民族： 漢族
身高： 155 cm 體重： 48 kg
人才類型： 在校學(xué)生
應(yīng)聘職位： 外貿(mào)跟單/跟單助理
工作年限： 1 職稱： 初級
求職類型： 實習(xí) 可到職日期： 兩個星期
月薪要求： 1500～1999元 希望工作地區(qū)： 天河區(qū)，黃埔區(qū)，海珠區(qū)
公司性質(zhì)： 股份制企業(yè)所屬行業(yè)：餐飲業(yè)
擔(dān)任職位： 實習(xí)生負責(zé)人和吧臺服務(wù)員
工作描述： 在嘉鴻華美大酒店西餐廳實習(xí)期間，我擔(dān)任此次實習(xí)的負責(zé)人，實習(xí)前要負責(zé)同學(xué)們資料的收集和整理，并及時與老師做溝通工作，盡量解決同學(xué)們的疑問，實習(xí)期間每隔三天要向老師匯報實習(xí)的情況，我也要兼顧每個同學(xué)的實習(xí)情況，并做好安撫工作，及時向她們發(fā)出溫馨提示，提醒她們高度重視自身安全問題。在吧臺，我要熟悉各類酒水的名字和果汁的制作方法，吧臺主要負責(zé)出品，而我也兼顧了服務(wù)員的工作，包括結(jié)賬和點餐。在廣交會實習(xí)期間，我充分發(fā)揮了我們英語專業(yè)學(xué)生的優(yōu)勢，極大的幫助了酒店的接待和服務(wù)工作，我的工作也得到了部門主管的肯定，獲得了“優(yōu)秀實習(xí)負責(zé)人的”稱號。
離職原因：
公司性質(zhì)： 事業(yè)單位所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)/院校
擔(dān)任職位： 助班負責(zé)人
工作描述： 主要負責(zé)聯(lián)系所有助理班主任，下達各類通知，做好溝通工作，跟進各項任務(wù)的完成，及時向老師，領(lǐng)導(dǎo)反映工作上的問題，關(guān)注新生的身體狀況和心理狀態(tài)，為他們盡量提高力所能及的幫助。陪伴他們參加新生軍訓(xùn)，鼓勵并以身作則引導(dǎo)他們正確對待軍訓(xùn)等工作。具體工作如下：1 協(xié)助新生發(fā)書;2 收集和保管不能參加軍訓(xùn)的病例證明;3 做好每次工作的人員出席，缺席工作;4 照片的拍攝，收集，整理;5 軍訓(xùn)日志的收集和整理，并要上交部分優(yōu)秀作品給心里咨詢室;6 安排助班走訪宿舍等細節(jié)。7 整理助班服，做好統(tǒng)計和保存;8 監(jiān)督班干選拔，關(guān)注每個班干的工作情況，不盡職的要進行重選;9 參加心理咨詢室的會議;10 關(guān)注新生培訓(xùn)的.系列活動，積極配合助班工作;11做好與助班，教官的溝通工作，即使向老師反應(yīng)新生中出現(xiàn)的問題;12 保管擴音器;13 安排人手在醫(yī)院陪師弟師妹;14 做助班通訊錄，發(fā)給所有助班;15 負責(zé)助班體能訓(xùn)練;16 安排新生接待工作; 17 負責(zé)軍訓(xùn)服裝，軍帽的管理。等工作。
離職原因： 工作期滿
公司性質(zhì)： 事業(yè)單位所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)/院校
擔(dān)任職位： 體育部部長
工作描述： 任職期間，我組織并參加了院系舉辦的各項活動，并策劃、參與了系舉辦的“11人12足比賽”和“三人籃球賽”。工作內(nèi)容主要有：1 與其他成員組織參賽報名;2 制作經(jīng)費表;3 整理物資并做好統(tǒng)計;4 負責(zé)運動的訓(xùn)練，為運動員準備所需的藥品和飲用水;5 了解一般的急救常識;6 收集活動的各類照片;7 每學(xué)期結(jié)束要做好總結(jié)報告，跟進其他成員的工作情況;8 為運動員頒發(fā)證書并熟悉打印機的工作原理等。其中也涉及各項物資的租借問題，活動人員安排，活動人員的出勤登記，與整個部門的人做好溝通工作，工作中，我以極高的熱情和認真負責(zé)的態(tài)度完成老師布置的任務(wù)，雖然沒有將我系的體育成績達到理想的狀態(tài)，但我堅持維護運動的自由選擇權(quán)，讓他們能充分的享受到運動的樂趣并熱愛體育這項活動。他們也給予了我很大的支持和認可，我也從中學(xué)習(xí)到團隊合作的重要性和友情的力量。
離職原因： 工作期滿
擔(dān)任職位： 志愿者
工作描述： (1)照顧捐血的同學(xué)，幫她們照看隨身物品，提供葡萄糖水，引導(dǎo)他們完成證件的填寫。
(2)組織衣物募捐，為貧困兒童收集衣物。
(3)迎接新生，幫新生搬行李，引導(dǎo)她們到達宿舍區(qū)，講述學(xué)校和周邊的一些相關(guān)信息。
(4)清理校園。
畢業(yè)院校： 廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院
專 業(yè) 一： 商務(wù)英語 專 業(yè) 二： 日語
起始年月 終止年月 學(xué)校(機構(gòu)) 所學(xué)專業(yè) 獲得證書 證書編號
外語： 英語良好 粵語水平： 良好
其它外語能力： 會基礎(chǔ)日語。
國語水平： 優(yōu)秀
語言溝通能力，組織能力較強，有很強的責(zé)任心，做事細心周到，有耐心，能團結(jié)同學(xué)，按時完成老師領(lǐng)導(dǎo)交代的各項任務(wù)。擅長體育類活動。
本人現(xiàn)在是大二商務(wù)英語的學(xué)生，有過重讀的經(jīng)歷。家住汕尾地區(qū)的小農(nóng)村，我入學(xué)較晚，但對于一個農(nóng)村的女孩子來說能讀書已是很大的不易，九年義務(wù)教育和一年的重讀生活讓我對我自己有了更深的認識，對人生也有了另一番的領(lǐng)悟，我是農(nóng)村長大的孩子，而如今我吸收著城市的營養(yǎng)變得更加強大，城市的陽光帶給我更多生活希望和向上的動力，我渴求在廣州的土地上有屬于自己的夢想天堂，我希望我青澀的夢在這里有蓬勃滋長的空間，有一天能驕傲的綻放。
在大學(xué)期間，我努力使自己在各方面得到最大的發(fā)展，擔(dān)任學(xué)生干部期間，我尤其認識到自身的不足，但我務(wù)實的態(tài)度和不認輸，不怕苦的精神讓我得到來自老師，同學(xué)的贊賞，每每看到那些獎狀，我都記憶猶新，即使我的專業(yè)技能不是最好的，但我積極的學(xué)習(xí)態(tài)度一定會讓我成為最稱職的員工。
吧臺個人總結(jié)篇十二
我自20xx年xx月意外的進入了酒店，能順利的通過酒店的面試讓我感到真的非常的興奮，同時這也是讓我在工作前下定決心要努力的去工作，為酒店做出自己的貢獻?？墒亲约翰贿^初出茅廬，在很多的貸方并沒有自己想象的那樣出色。在經(jīng)歷了幾次的失敗后，我開始腳踏實地的努力奮斗，通過自己的努力從工作中一步步強化自己的能力。
現(xiàn)在，轉(zhuǎn)眼自己已經(jīng)結(jié)束了xx個月的試用期工作，即將在自己的崗位上，轉(zhuǎn)正成為一名正式的xx員工。對此，我真的感到很高興。同時，沒我也決定要更加的努力，去提高自己的工作能力。現(xiàn)在，我在這里趁著轉(zhuǎn)正，對自己的工作進行一個總結(jié)。
作為一名新人，我在剛進入酒店后，就被安排了長達xx周的培訓(xùn)。從酒店的基本禮儀開始，直到自己能順利的通過培訓(xùn)的考核，自己才能走上正式的工作崗位。而來到崗位后，自己還要在前輩的教導(dǎo)下慢慢的增加自己的工作，慢慢的讓自己真正的學(xué)會如何在酒店的前臺工作。在這學(xué)會如何的做好這份工作。
和自己過去所想的不同，自己在培訓(xùn)中重新認識了酒店前臺這個職業(yè)。這并不是一個簡單的職業(yè)，并不是簡單的在柜臺站好當(dāng)一個“花瓶”就能做好的職業(yè)。最為一個前臺，我們要了解酒店的各個方面，酒店的房間、業(yè)務(wù)、菜品、配置，這些都是非常重要的，因為我們最重要的工作，就是要讓顧客留下，在我們的酒店住下。這就意味著，我們沒一點對酒店優(yōu)勢的了解，都是我們的有利的優(yōu)勢!我們越是明白，越是能做好推銷的工作，也越能給酒店帶來利益。
在這段時間的工作中，我不斷的鍛煉自己的能力，讓自己能更好的完成酒店的任務(wù)。也能更好的完成自己的職責(zé)。在后面的幾個月中，自己的工作步入正軌，為酒店招攬了不少的顧客。
這幾個月的工作，自己在剛開始的時候，實在是有些自大，導(dǎo)致工作沒多好，錯誤倒是犯下了不少。不過好在領(lǐng)導(dǎo)并沒有非常嚴厲的批評，只是在一點點的教導(dǎo)我該怎樣去面對顧客，怎樣去做好自己的工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我很快改正了自己的缺點和問題，漸漸的，自己也變得更加出色。
這段時間來，自己真的給大家添了很多的麻煩，但是，我也從大家這里學(xué)會了很多。在今后的工作中，我會更加努力的提升自己，更加努力的做好自己的工作!讓自己能為酒店做出更多的貢獻!
吧臺個人總結(jié)篇十三
餐飲吧臺一直是餐飲設(shè)計中的時尚元素，它最早出現(xiàn)在酒吧，象征著小資情調(diào)與優(yōu)雅的生活品味，今天本站小編給大家?guī)砹瞬惋嫲膳_年終總結(jié)，希望對大家有所幫助。
時光流逝，不知不覺我來歐洲房子已經(jīng)兩個月了。在這兩個月里，思考亦多，感慨亦多，收獲亦多。對我而言，這段時間的工作是難忘、印記最深的。工作思想、方法等一系列的適應(yīng)與調(diào)整，(包括工作上的適應(yīng)與心態(tài)上的調(diào)整)壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收獲的快樂。在店長的支持下，在各位同事的密切配合下，愛崗敬業(yè)，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實，思想堅定，較好地完成了自己的本職工作和店長交下來的其它任務(wù)(當(dāng)然還有很多不足，個人素養(yǎng)、技能和吧臺管理有待加強)現(xiàn)就兩月來吧臺狀況，做如下簡要總結(jié)。一、吧臺的營業(yè)狀況：總體來說，吧臺的營業(yè)額在這兩月來和之前六月份比較還是呈上升趨勢的(六月營業(yè)額：60000多，七月營業(yè)額:65000多，八月營業(yè)額：70000多)或許較其它茶樓和咖啡廳來說這樣的業(yè)績只能用慘淡形容，但是就歐洲房子目前的規(guī)模和設(shè)施而言，這樣的業(yè)績也在情理之中。但我相信歐洲房子的前景還是很好的，只有我們大家共同努力，讓公司盡早步入正軌，做出我們的企業(yè)文化，歐洲房子鼎盛的日子也就隨之來臨!
二、吧臺的營業(yè)成本：吧臺比廚房的利潤高，主要還是表現(xiàn)在成本低。但盡管如此，成本的控制還是要做好，七月份和八月份的成本都在18%，這也是在規(guī)定范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)。原材料的優(yōu)劣和價格上的選擇，以及平常做東西合理搭配，細微節(jié)省，直接導(dǎo)致吧臺成本高低。日積月累也就是這個意思，我們吧臺人員會一直以“提高出品質(zhì)量，控制材料成本”的原則與目標，繼續(xù)保持并逐步加強。
三、吧臺的衛(wèi)生狀況：吧臺環(huán)境衛(wèi)生狀況，比之前而言只能說是略有所提高，實話實說，店長提出細致衛(wèi)生那天，晚上我就在工作間弄了兩小時，后來問王領(lǐng)班有什么變化沒，結(jié)果卻是沒什么太大變化，很受打擊。但不管怎么樣這也是不爭的事實，個人問題和吧員的情緒化也導(dǎo)致這塊工作沒能開展好，在此做出自我檢討。在今后的工作中會逐步提高。
四、吧臺的紀律狀況：對于紀律這塊我頗有些無奈，實話說開始來那段時間較以前還是有所改善，之后問題就出來了。之間的一些事直接導(dǎo)致吧員的情緒化，對。
規(guī)章制度。
的淡化，這才發(fā)現(xiàn)女吧員難管理，我個人則以人性化的管理做她們的思想工作，之后略見好轉(zhuǎn)。(現(xiàn)階段這方面工作比較難做，就吧員在吧臺吃工作餐這個問題上，看似從開張就有了，之間我也說過她們，但效果不明顯，店長想必也注意到這個問題很久了)總的來說還是沒注重個人對公司大觀形象的影響和長期以來的習(xí)慣。這方面做為吧臺的管理者，我會在吧員穩(wěn)定后徹解決。
五、個人及吧員的工作狀態(tài)：在店長的指導(dǎo)和支持下，我慢慢地也進入了狀態(tài)，工作方法和心態(tài)已然轉(zhuǎn)變。狀態(tài)穩(wěn)定，在今后的工作中多思考，多換位，多學(xué)習(xí)，多自檢來提升自己。吧員梁曉青狀態(tài)目前看還是比較穩(wěn)定的，工作積極性一般，但人很聰明，對事對工作較負責(zé)，工作時很少帶入個人情緒。吧員楊婷狀態(tài)較不穩(wěn)定，近期情緒波動較大，易帶入工作中，但是如此，工作中對前廳新員工積極幫助，協(xié)調(diào)工作，吧臺工作較積極，紀律方面欠佳，太我行我素，估計九月份有所好轉(zhuǎn)。以上是我個人觀察結(jié)果定論。
最后希望店長在今后的工作中能給與更多的指導(dǎo)和意見，希望在我們大家的共同努力下，讓歐洲房子慢慢成長!
酒店吧臺年終總結(jié)時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了年末?；仡櫦磳⑦^去的一年，是酒店業(yè)競爭和自帶酒水物價攀升各方面影響嚴俊的一年。不過在酒店領(lǐng)導(dǎo)及員工共同努力下，由總經(jīng)理室設(shè)定部門自行制定的每月指標都能順利完成。這也是跟大家的辛勤汗水和工作中所受的委屈密不可分的。但是付出和回報都是相等的。
今年餐廳在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，全員以經(jīng)理提出的“三個圍繞”“三個集中”而努力。圍繞年初制定的“目標指標，服務(wù)效率，基礎(chǔ)管理”集中獎罰制度，加強考核力度，以餐中服務(wù)為重點考核。對獎勵措施以銷售數(shù)量質(zhì)量最高的為當(dāng)月銷售之星榮升光榮榜并有經(jīng)濟獎勵激發(fā)大家銷售潛能。今年在忙時管理人員也相互分工，有重要客人直接協(xié)助服務(wù)，并做好客史檔案的收集。加強信息溝通和共享。廚房在出新產(chǎn)品時我們利用班會培訓(xùn)新菜的介紹使服務(wù)時更加嫻熟。相比往年今年客情不是很穩(wěn)定，總是忽忙忽淡，政務(wù)接待也在減少，很多都為散客和一些新的客戶群體，自帶酒水率達到90%左右。就在這種情況下每月還能超額完成指標。雖然如此，我們?nèi)圆荒芊潘?，對待每一檔客人都要做到“人人都是宣傳員，推銷員”提高酒店平品牌效應(yīng)及增加營業(yè)額。
今年雖然成績可喜，但工作中仍存在不足之處。忙時大家都能緊張有序，空時大家精神有松懈，立崗時間不及時并談天說地，在這方面我也要加強“以身作則”對客服務(wù)時一些菜肴必須物品不能及時跟上，菜上齊會站在門口或出包廂洗東西，導(dǎo)致服務(wù)脫節(jié)，服務(wù)被動，一旦被考核班會通報問題，舉一反三。
明年我們要往以下幾個方面努力!
1做好走動式管理，規(guī)范服務(wù)。2對特色菜加強服務(wù)時的介紹，軟飲料銷售不放松。
3加強安全意識，操作安全。4對客服務(wù)做到敬語多一點微笑多一點計較少一點。
5加強考核工作，以餐中服務(wù)為側(cè)重點。
各位同事，20xx年即將過去，全新的明天即將到來，我們要以部門指標為共同目標，再接再厲爭取完成任務(wù)。我相信餐飲部全體員工一定會為了酒店興旺發(fā)展而團結(jié)努力，共同奮斗，創(chuàng)造出更好的成績。
緊張而又忙碌的一年即將過去，餐廳在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各個兄弟部門的配合幫助下，在全體員工的共同努力下，每月都能超額完成酒店下達的指標。
回顧想想20xx年，我們的業(yè)績是可喜可賀的。平日，我們利用早班會的時間，讓人家讀報紙、做游戲、復(fù)習(xí)消防知識，讓大家把好的心情帶到工作中，菜肴酒水變動的信息都能及時得到更新，我們將娛樂的方式向大家介紹菜肴的配料、制作，以及營養(yǎng)價值。我們的員工休息都很有誠信，在休息一天的情況下，只要客情一忙，打個電話，便能及時趕到，以工作第一，舍小家為大家。我們每天記錄菜肴反饋的信息，客人沒動的菜肴打下去回收，跟廚房進行溝通，尋找原因。我們每天班會上練習(xí)的禮貌用語都能學(xué)有所用，在客情較忙，人手不足的情況下，我們每一位員工包括吧臺都能積極主動，發(fā)揮協(xié)助精神，認真做好每一檔接待。下半年我們評比銷售之星，給予經(jīng)濟或物質(zhì)的獎勵，發(fā)揮員工的銷售潛能，提高大家的積極性，同時我們的成績也是有目共睹的。
當(dāng)然我們也存在著很多的共性問題。有些員工覺得菜上齊了，就不需要什么服務(wù)了，為了能早點下班，將臺面上撤下來的刀叉、煙缸、杯具拿到洗涮間清洗;有的打著喝水的晃子和傳菜口人員聊天，包廂出現(xiàn)了真空現(xiàn)象，服務(wù)脫節(jié);有的員工沒有時間觀念，經(jīng)常遲到早退，班會時間拖拖拉拉，在走廊上大聲喧嘩，還有員工個性化服務(wù)處于被動，需要督促和檢查，死角衛(wèi)生不符合標準，餐前準備不足，不能按時立崗等。
隨著市場競爭力加劇，客人選擇酒店余地增多，自帶酒水的增多，我們要加大力度推銷我們的軟飲料和一些時令菜肴，千方百計留住每一位消費者，這樣才能使我們的營業(yè)額更上一層樓。
明年我們將引領(lǐng)大家做到以下幾點：
1、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好餐前的各項準備工作，餐具擺放是否合格。
2、檢查當(dāng)班人員儀容儀表，進一步深化班會內(nèi)容，做好清潔工作，給客人提供一個安靜、舒適、溫馨的就餐環(huán)境。
3、加強檢查消防安全力度，確保萬無一失。
4、發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，盡快做出解決方案。
在20xx年即將到來的日子里，我們要團結(jié)一至，齊心協(xié)力，為酒店更好的發(fā)展而奮斗。
我們每個人都是在不斷地總結(jié)中成長，在不斷的審視中完善自我并腳踏實地的完成好本職工作?，F(xiàn)將年終總結(jié)如下：
一、思想總結(jié)：始終以高標準嚴格要求自己，作為一名吧臺人員，深知自己工作的重要性，積極了解相關(guān)業(yè)務(wù)要求和業(yè)務(wù)規(guī)范，以便更好的充實自己;同時我也自覺遵守院里的規(guī)章制度，堅持參加院里的每次培訓(xùn)，以嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)的工作中。雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日已激烈的社會競爭也是我充分認識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀員工的重要性。
二、工作方面：認真做好本職工作，做到腿勤、口勤、眼勤，積極配合領(lǐng)導(dǎo)完成各項工作。服務(wù)人員的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，所以近期我們餐廳對員工的技能、技巧等服務(wù)內(nèi)容進行了培訓(xùn)，頗有收獲。只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識方面和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨來服務(wù)每一位賓客。
最后，我希望大家一起為我們的酒店事業(yè)奉獻進取，用我們的青春去點燃和照亮周圍的每一位客人，并積極努力創(chuàng)造美好的未來。
不足之處，請大家提出。我在今后的工作中一定會不斷改善的鍛煉自己...
吧臺個人總結(jié)篇十四
酒店吧臺年終總結(jié)時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間又到了年末?；仡櫦磳⑦^去的一年，是酒店業(yè)競爭和自帶酒水物價攀升各方面影響嚴俊的一年。不過在酒店領(lǐng)導(dǎo)及員工共同努力下，由總經(jīng)理室設(shè)定部門自行制定的每月指標都能順利完成。這也是跟大家的辛勤汗水和工作中所受的委屈密不可分的。但是付出和回報都是相等的。
今年餐廳在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，全員以經(jīng)理提出的“三個圍繞”“三個集中”而努力。圍繞年初制定的“目標指標，服務(wù)效率，基礎(chǔ)管理”集中獎罰制度，加強考核力度，以餐中服務(wù)為重點考核。對獎勵措施以銷售數(shù)量質(zhì)量最高的為當(dāng)月銷售之星榮升光榮榜并有經(jīng)濟獎勵激發(fā)大家銷售潛能。今年在忙時管理人員也相互分工，有重要客人直接協(xié)助服務(wù)，并做好客史檔案的收集。加強信息溝通和共享。廚房在出新產(chǎn)品時我們利用班會培訓(xùn)新菜的介紹使服務(wù)時更加嫻熟。相比往年今年客情不是很穩(wěn)定，總是忽忙忽淡，政務(wù)接待也在減少，很多都為散客和一些新的客戶群體，自帶酒水率達到90%左右。就在這種情況下每月還能超額完成指標。雖然如此，我們?nèi)圆荒芊潘?，對待每一檔客人都要做到“人人都是宣傳員，推銷員”提高酒店平品牌效應(yīng)及增加營業(yè)額。
今年雖然成績可喜，但工作中仍存在不足之處。忙時大家都能緊張有序，空時大家精神有松懈，立崗時間不及時并談天說地，在這方面我也要加強“以身作則”對客服務(wù)時一些菜肴必須物品不能及時跟上，菜上齊會站在門口或出包廂洗東西，導(dǎo)致服務(wù)脫節(jié)，服務(wù)被動，一旦被考核班會通報問題，舉一反三。
明年我們要往以下幾個方面努力!
1做好走動式管理，規(guī)范服務(wù)。2對特色菜加強服務(wù)時的介紹，軟飲料銷售不放松。
3加強安全意識，操作安全。4對客服務(wù)做到敬語多一點微笑多一點計較少一點。
5加強考核工作，以餐中服務(wù)為側(cè)重點。
各位同事，20xx年即將過去，全新的明天即將到來，我們要以部門指標為共同目標，再接再厲爭取完成任務(wù)。我相信餐飲部全體員工一定會為了酒店興旺發(fā)展而團結(jié)努力，共同奮斗，創(chuàng)造出更好的成績。
緊張而又忙碌的一年即將過去，餐廳在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各個兄弟部門的配合幫助下，在全體員工的共同努力下，每月都能超額完成酒店下達的指標。
回顧想想20xx年，我們的業(yè)績是可喜可賀的。平日，我們利用早班會的時間，讓人家讀報紙、做游戲、復(fù)習(xí)消防知識，讓大家把好的心情帶到工作中，菜肴酒水變動的信息都能及時得到更新，我們將娛樂的方式向大家介紹菜肴的配料、制作，以及營養(yǎng)價值。我們的員工休息都很有誠信，在休息一天的情況下，只要客情一忙，打個電話，便能及時趕到，以工作第一，舍小家為大家。我們每天記錄菜肴反饋的信息，客人沒動的菜肴打下去回收，跟廚房進行溝通，尋找原因。我們每天班會上練習(xí)的禮貌用語都能學(xué)有所用，在客情較忙，人手不足的情況下，我們每一位員工包括吧臺都能積極主動，發(fā)揮協(xié)助精神，認真做好每一檔接待。下半年我們評比銷售之星，給予經(jīng)濟或物質(zhì)的獎勵，發(fā)揮員工的銷售潛能，提高大家的積極性，同時我們的成績也是有目共睹的。
當(dāng)然我們也存在著很多的共性問題。有些員工覺得菜上齊了，就不需要什么服務(wù)了，為了能早點下班，將臺面上撤下來的刀叉、煙缸、杯具拿到洗涮間清洗;有的打著喝水的晃子和傳菜口人員聊天，包廂出現(xiàn)了真空現(xiàn)象，服務(wù)脫節(jié);有的員工沒有時間觀念，經(jīng)常遲到早退，班會時間拖拖拉拉，在走廊上大聲喧嘩，還有員工個性化服務(wù)處于被動，需要督促和檢查，死角衛(wèi)生不符合標準，餐前準備不足，不能按時立崗等。
隨著市場競爭力加劇，客人選擇酒店余地增多，自帶酒水的增多，我們要加大力度推銷我們的軟飲料和一些時令菜肴，千方百計留住每一位消費者，這樣才能使我們的營業(yè)額更上一層樓。
明年我們將引領(lǐng)大家做到以下幾點：
1、安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好餐前的各項準備工作，餐具擺放是否合格。
2、檢查當(dāng)班人員儀容儀表，進一步深化班會內(nèi)容，做好清潔工作，給客人提供一個安靜、舒適、溫馨的就餐環(huán)境。
3、加強檢查消防安全力度，確保萬無一失。
4、發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，盡快做出解決方案。
在20xx年即將到來的日子里，我們要團結(jié)一至，齊心協(xié)力，為酒店更好的發(fā)展而奮斗。
吧臺個人總結(jié)篇十五
個人簡歷是求職者給招聘單位發(fā)的一份簡要介紹。包含自己的基本信息：姓名、性別、年齡、民族、籍貫、政治面貌、學(xué)歷、聯(lián)系方式，以及自我評價、工作經(jīng)歷、學(xué)習(xí)經(jīng)歷、榮譽與成就、求職愿望、對這份工作的簡要理解等。下面是一份，可供參閱！
姓名：年齡：23。
戶口所在：汕尾國籍：中國。
婚姻狀況：未婚民族：漢族。
身高：155cm體重：48kg。
人才類型：在校學(xué)生。
應(yīng)聘職位：外貿(mào)跟單/跟單助理。
工作年限：1職稱：初級。
求職類型：實習(xí)可到職日期：兩個星期
月薪要求：1500～元希望工作地區(qū)：天河區(qū)，黃埔區(qū)，海珠區(qū)。
工作經(jīng)歷。
公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：餐飲業(yè)。
擔(dān)任職位：實習(xí)生負責(zé)人和吧臺服務(wù)員。
工作描述：在嘉鴻華美大酒店西餐廳實習(xí)期間，我擔(dān)任此次實習(xí)的負責(zé)人，實習(xí)前要負責(zé)同學(xué)們資料的收集和整理，并及時與老師做溝通工作，盡量解決同學(xué)們的疑問，實習(xí)期間每隔三天要向老師匯報實習(xí)的情況，我也要兼顧每個同學(xué)的實習(xí)情況，并做好安撫工作，及時向她們發(fā)出溫馨提示，提醒她們高度重視自身安全問題。在吧臺，我要熟悉各類酒水的名字和果汁的制作方法，吧臺主要負責(zé)出品，而我也兼顧了服務(wù)員的工作，包括結(jié)賬和點餐。在廣交會實習(xí)期間，我充分發(fā)揮了我們英語專業(yè)學(xué)生的優(yōu)勢，極大的幫助了酒店的接待和服務(wù)工作，我的工作也得到了部門主管的肯定，獲得了“優(yōu)秀實習(xí)負責(zé)人的”稱號。
離職原因：
公司性質(zhì)：事業(yè)單位所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)/院校。
擔(dān)任職位：助班負責(zé)人。
公司性質(zhì)：事業(yè)單位所屬行業(yè)：教育/培訓(xùn)/院校。
擔(dān)任職位：體育部部長。
志愿者經(jīng)歷。
擔(dān)任職位：志愿者。
畢業(yè)院校：廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
最高學(xué)歷：大專獲得學(xué)位:畢業(yè)日期：-06
專業(yè)一：商務(wù)英語專業(yè)二：日語。
起始年月終止年月學(xué)校(機構(gòu))所學(xué)專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語：英語良好粵語水平：良好。
其它外語能力：會基礎(chǔ)日語。
國語水平：優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
本人現(xiàn)在是大二商務(wù)英語的學(xué)生，有過重讀的經(jīng)歷。家住汕尾地區(qū)的小農(nóng)村，我入學(xué)較晚，但對于一個農(nóng)村的女孩子來說能讀書已是很大的不易，九年義務(wù)教育和一年的重讀生活讓我對我自己有了更深的認識，對人生也有了另一番的領(lǐng)悟，我是農(nóng)村長大的孩子，而如今我吸收著城市的營養(yǎng)變得更加強大，城市的陽光帶給我更多生活希望和向上的動力，我渴求在廣州的土地上有屬于自己的夢想天堂，我希望我青澀的夢在這里有蓬勃滋長的空間，有一天能驕傲的綻放。
在大學(xué)期間，我努力使自己在各方面得到最大的發(fā)展，擔(dān)任學(xué)生干部期間，我尤其認識到自身的不足，但我務(wù)實的態(tài)度和不認輸，不怕苦的精神讓我得到來自老師，同學(xué)的贊賞，每每看到那些獎狀，我都記憶猶新，即使我的專業(yè)技能不是最好的，但我積極的學(xué)習(xí)態(tài)度一定會讓我成為最稱職的員工。
吧臺個人總結(jié)篇十六
初步設(shè)想xxxx年在上一年的基礎(chǔ)上增長40%左右，其中xxxx為1700萬左右，xxxx2800萬左右，其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結(jié)合實際，綜合各方面條件和意見制定，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力。
1、辦事處為重點，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下，重點推廣“xxxx”品牌。長遠看來，我們最后依靠的對象是在“xxxx”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此，xxxx年要有一個合理的價格體系，辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100，小客戶105，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣xxxx品牌的辦事處，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、售部安排專人負責(zé)辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求，了解他們的銷售情況，特別對待，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務(wù)也很好。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。
3、擴展銷售途徑，嘗試直銷。xxxx行業(yè)的進入門檻很低，通用xxxx價格戰(zhàn)已進入白熱化，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的，貨款支付合理的工程嘗試直銷這條路資金上或許有風(fēng)險，但相對較高的利潤可以消除這種風(fēng)險，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
5、收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如xxxx、xxxx、等)。
1、人員安排。
a)一人負責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車間貨物跟單，發(fā)貨，并做好銷售統(tǒng)計報表。
d)一人負責(zé)外貿(mào)跟單、報檢、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸、嘜頭等問題。
e)專人負責(zé)客戶接待，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通。
f)所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報價，處理銷售中產(chǎn)生的問題。
a)出勤率銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標，公司在此方面要堅決，絕不能因人而異，助長這種陋習(xí)。
b)業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識水平，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團隊。
c)工作態(tài)度服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益，相反會成為害群之馬。
3、培訓(xùn)培訓(xùn)是員工成長的助推劑，也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀、技術(shù)等方面。
4、安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率，儲存報價結(jié)果，方便以后查找。
以上只是對來年銷售部的初步設(shè)想，不夠完整，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
吧臺個人總結(jié)篇十七
20xx年的十一月和十二月是不平凡的兩個月，這兩個月里我在財智邦從事前廳服務(wù)工作。這兩個月來，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務(wù)項目，會館菜單等。
這兩個月里，我的工作總結(jié)如下：
前廳的服務(wù)工作是一個很需要用心的工作，通過領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進的培訓(xùn)和指點，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
服務(wù)質(zhì)量和會館發(fā)展成正比的關(guān)系。會館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會館的服務(wù)質(zhì)量，會館領(lǐng)導(dǎo)們對會館的服務(wù)質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語標準。我的服務(wù)意識很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務(wù)工作給了極好的評價。
提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。會館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
20xx年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務(wù)意識，全心全意地做好服務(wù)工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員還是遠遠不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
了解和認識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。
首先是人事部對我們實習(xí)生及新來員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。
主要的任務(wù)是負責(zé)餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負責(zé)自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。
一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責(zé)任感也是極其的'缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。
酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。
對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。
吧臺個人總結(jié)篇十八
1.對西安店周邊商業(yè)美食城進行市調(diào)，并走訪了××市大部分重點商業(yè)圈，做出西安店美食城外包、自營方案。
2.美食廣場自營方案確定后，派發(fā)美食城宣傳單頁，登門拜訪美食城商戶，完成美食城檔口預(yù)訂。
3.跟蹤裝修公司、天然氣管道及配套工程（燃氣報警器）施工，配合物管部同事工程驗收，確保如期安全開業(yè)。
4.督促商家進場，包括設(shè)備入場、水電施工、廣告畫面的審批及安裝等。
1/9。
5.處理環(huán)境評估報告、餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證照咨詢和辦理。
6.美食城固定資產(chǎn)采購及安裝、調(diào)試和試用。其他所需物料采購及儲備。
1．根據(jù)前期市調(diào)，綜合市場大環(huán)境，西安店美食廣場實行保底+提成制經(jīng)營模式，目前出租率100％。
2/9。
另外，20xx年預(yù)計產(chǎn)生的應(yīng)收費用包括煙道清理費、水費，水電公攤費、稅費、地溝清理費及其他管理費等再做統(tǒng)籌。
4.加強管理范疇，合理調(diào)整資源，挖掘資金增長點。
3/9。
就餐廳垃圾泔水處理事宜與乙方簽訂《餐廳泔水處理合同書》明確權(quán)責(zé)并收取質(zhì)保金1000元。
三、梳理美食廣場各項管理規(guī)范，加強消防安全與食品質(zhì)量監(jiān)控。
根據(jù)西安店美食廣場實際情況，制定美食廣場管理規(guī)范、洗碗間操作規(guī)范、收銀員管理規(guī)范、電梯使用規(guī)范等，嚴把消防安全與食品安全，開業(yè)后加強現(xiàn)場督導(dǎo)檢查力度，制定嚴格的巡查規(guī)定。
1.簽約時將與檔口承租人單獨簽訂消防、食品安全責(zé)任書，明確責(zé)任與義務(wù)，杜絕安全隱患，并留檔備查。
2.將消防器材、供檔口用固定資產(chǎn)列入各檔口《承租合同設(shè)備列表》中，明確保管及使用責(zé)任，加強消防安全監(jiān)管并保證設(shè)施設(shè)備的完備。
1、團隊建設(shè)。
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訓(xùn)會議，組織全員參與消防演練等活動。
2、環(huán)境建設(shè)。
1.未盡事宜。
多方探討和學(xué)習(xí)招商策略，建立科學(xué)完備的招商系統(tǒng)，優(yōu)化資源，在美食廣場產(chǎn)品布局上標新立異，保障美食廣場營業(yè)收入穩(wěn)步持續(xù)提升。
2.工作目標。
口味、舒適的滿意，使佰騰美食廣場在西安雁塔路突顯出新的更大的亮點。
3.實施計劃。
建立協(xié)商互動機制，調(diào)動檔口經(jīng)營積極性，提升經(jīng)營產(chǎn)品的創(chuàng)新。
更替力度，將服務(wù)深化到經(jīng)營中，走出單做產(chǎn)品銷售取得經(jīng)濟效益的單一服務(wù)方式；
招商方向上力爭與專業(yè)化、成熟性餐飲團隊合作，在管理上優(yōu)勢互補；
完善部門內(nèi)部管理制度，強化酒店式管理理念，調(diào)配管理資源，科學(xué)提升工作效率。
在新的一年里，餐飲營運部將堅持圍繞“對外以消費者為核心，對內(nèi)以公司利益最大化”為原則，強化“市場化經(jīng)營，酒店式管理”理念，誠懇創(chuàng)新，勇于探索，靈活管理，挖掘各種經(jīng)濟增長點，在加強對餐飲從業(yè)人員消防安全及食品衛(wèi)生安全的培訓(xùn)考核的基礎(chǔ)上，重點提升飯菜質(zhì)量和經(jīng)營品種，使佰騰美食廣場欣欣向榮，成為雁塔路上餐飲服務(wù)行業(yè)里一顆璀璨的新星。
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在這一年里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長、成熟。首先，學(xué)習(xí)體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領(lǐng)導(dǎo)。自覺加強相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認真聽取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識、新形勢、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務(wù)水平?，F(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下：
一、努力完成好各項工作。
5、負責(zé)水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；
6、負責(zé)營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；
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7、負責(zé)按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；8、負責(zé)水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；9、完成上級交付的工作.我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。
二、今后我將努力做到以下幾點，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我進行監(jiān)督和指導(dǎo)：
1、自覺加強學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點和長處。
2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。
3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！
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9/9。
吧臺個人總結(jié)篇十九
和同事的熱情相助，得到了大多數(shù)住戶的支持與認可。在這7個月來，我們面對了很多壓力，克服了很多困難，但我們卻非常愉快和充實。因為我們有一只高素質(zhì)的隊伍，有一群熱情、愿奉獻的物業(yè)管理人。我們扎實工作，勤奮敬業(yè)，協(xié)調(diào)各方，周到服務(wù)，完成了各級。
領(lǐng)導(dǎo)。
交辦的工作任務(wù)。具體情況如下：
強化內(nèi)部管理，自身建設(shè)質(zhì)量提高。
1、管理處員工統(tǒng)一著裝，掛牌上崗。
2、對住戶、客戶服務(wù)按中心要求規(guī)程操作，貫徹禮貌待人、化解矛盾、微笑服務(wù)，適時贊美等工作規(guī)程。
3、員工按時上下班，打考勤，請假需經(jīng)班組及主管批準。
4、員工分工明確，工作內(nèi)容落實到人，熟知崗位職責(zé)、工作標準、工作規(guī)程。
1、認真書寫各項工作日志，文件、記錄清楚。
2、建立了清潔、維修日巡檢表，落實交班工作記錄本。
3、客服組每周二下午召開一次周例會，在員工匯報工作的基礎(chǔ)上，
小結(jié)。
點評。
總結(jié)。
前一階段完成的工作任務(wù)，同時布置新的工作任務(wù)，宣傳中心例會規(guī)定，提出明確要求，及時上報主管，請示工作。
4、每月對住戶來電來訪進行月統(tǒng)計。接待來電來訪共計2385件，其中住戶咨詢155件，意見建議43件，住戶投訴69件，公共維修752件，居家維修740件，其它服務(wù)626件，表揚23件。
5、辦理小區(qū)id門禁卡4571張，車卡380張，非機動車張。
6、建立完善的檔案管理制度，對收集各類資料等文件分類歸檔完整，有檢索目錄，共計23盒。同時，初步實施了電子化管理，各種公告、通知、報告、物業(yè)費、業(yè)主信息資料，并同步建立電子檔案，可隨時調(diào)閱。
及時處理居家報修和公共區(qū)域的報修問題，半年居家維修服務(wù)量高達740件，公共區(qū)域752件，小區(qū)維修量大，技術(shù)人員少，要求維修工技術(shù)全面，并且還要帶夜班維修工作和北苑日夜維修任務(wù)。維修工作人員總是默默地工作，從無怨言，從不計較個人得失。我們的張立勇師傅總是一手肩扛梯子，一手騎自行車，從這家到那一戶，從來都是熱情微笑，仔細講解和宣傳維修知識。汪學(xué)林師傅一次又一次違規(guī)配合業(yè)主買材料（我們一般要求業(yè)主自行準備材料），騎電瓶車到建材市場尋找匹配的材料，從來沒有申請過一次路費和人工費，在繁忙的維修工作中，分擔(dān)著一部分北苑維修工作，每次都是風(fēng)風(fēng)火火兩邊跑。維修師傅忙碌的身影，無數(shù)次地感動了我，各種重大維修、夜晚維修都是隨叫隨到，謝謝他們在自己的崗位上無怨無悔地奉獻，真誠而執(zhí)著地付出勤勞的汗水。
1、對正在裝修的房屋，我們嚴格按房屋裝修規(guī)定，督促戶主按規(guī)定進行裝修，裝修申請、裝修人員實施ab卡的管理，杜絕違章情況的發(fā)生。
2、對小區(qū)已裝修業(yè)主發(fā)生房屋滲漏等情況，管理處采取幾種方式幫助住戶排憂解難，一方面打報告由學(xué)校集中處理，一方面報學(xué)校修建中心，一方面積極聯(lián)系施工單位。針對住戶反映的問題，落實維修。
建立維修巡查制度，對公共區(qū)域日常設(shè)施、設(shè)備進行保養(yǎng)維護，及時通知電梯、門禁公司技術(shù)人員維保、維修。對小區(qū)路燈督促全面檢修，供水供電系統(tǒng)及時查驗、修繕，排除安全隱患，對小區(qū)公共區(qū)域便民晾曬等問題及時打報告學(xué)校籌建。
監(jiān)督指導(dǎo)小區(qū)保潔工作、，制定標準操作監(jiān)督流程，落實分區(qū)負責(zé)制度，定人、定崗、定工作內(nèi)容，每周定期檢查制度，有效地調(diào)動其積極性，促進內(nèi)部和諧競爭，提升小區(qū)環(huán)境質(zhì)量。
生活垃圾日產(chǎn)日清，裝修垃圾每周一次落實清理。園林綠化工人堅持每月對小區(qū)樹木進行修剪、補苗、病蟲除害、施肥施水等工作。目前樹木長勢良好，保證小區(qū)內(nèi)的綠化養(yǎng)護質(zhì)量。
根據(jù)財務(wù)的分類規(guī)則，對于每一筆進出帳，分門別類記錄在冊。同時認真核實收據(jù)、錢、票記錄，做好票據(jù)管理，及時上交，領(lǐng)用。短短7個月以來，領(lǐng)用收據(jù)51本，已上交42本，正使用4本，備用5本。上交現(xiàn)金共計：5003170元，其中辦證制卡為1123600元，維修費550900元，自繳物業(yè)費239107元，管理費917800元，垃圾清運費19800元。在工資中造表扣款7—12月物業(yè)費合計：43737685元。到目前為止，無一例漏報、錯報、錯錢的現(xiàn)象。
安全知識，健康常識，天氣預(yù)報，
溫馨提示。
等。贏得了業(yè)主對物業(yè)管理工作的理解和支持。
每月兩次的定期天然氣充值服務(wù)，半年共為55戶業(yè)主。
提供。
服務(wù)，期間無一例錢、卡、票失誤現(xiàn)象，在住戶間建立了良好的口碑。
一個彈琴吟唱的娛樂環(huán)境，拉近與住戶之間的關(guān)系。xx物業(yè)積極響應(yīng)、參與集團的文化生活，組織舞蹈、唱歌等娛樂活動，目前正在積極籌備xx年新春歌舞會活動。
本次調(diào)查共發(fā)放調(diào)查表份，收回份，總體對物業(yè)管理滿意度為，其中客服滿意度為，清潔滿意度為，維修滿意度為。
對同事還是對住戶，誠實本身就是最大的尊重，以誠待人，才能得到真正的理解與支持。勞酬君子，天道酬勤。我們的業(yè)主群體屬于高素質(zhì)高素養(yǎng)的知識群體，隨著他們對物業(yè)管理工作的了解程度加深和關(guān)注度的提高，必然要求提高管理上的透明度，使物業(yè)管理行為更加規(guī)范。因此，誠信決不僅僅是個口號，而是我們發(fā)展和生存的前提。
這七個月的工作，也暴露了自身存在的問題和缺陷，如在設(shè)備管理上比較薄弱，與上層溝通上欠缺力度，有待在今后工作中予以改進和學(xué)習(xí)。同時，希望能有機會到比較成熟的社區(qū)學(xué)習(xí)，掌握更多的技能，提高自身的專業(yè)水平，多與同行進行橫向聯(lián)系。
的期望。希望我們的團隊每一個人珍惜在一起的和諧氣氛，創(chuàng)造更多的驚喜和超越，更好的發(fā)揮團隊。
精神。
以住戶無抱怨、服務(wù)無缺憾、管理無盲點、工程無隱患為工作目標讓我們xx物業(yè)隨著新年悄然而至的腳步而潛入我們廣大住戶的內(nèi)心而努力、奮斗！xx物業(yè)加油！
吧臺個人總結(jié)篇二十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：
大家好，我叫呂斌，是會所吧臺的主管，我們馬上就要迎來201x年這一新的開始，在過去的201x年中，在董事長，總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，會所全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高會所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)我將吧臺的工作做一下總結(jié)及展望。
會所自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，我們反省201x年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺主要存在一些問題，比如以下幾點：
1、吧臺規(guī)章仍不夠完善，以前的吧臺制度建立在會所酒吧制度下，不夠全面，不夠獨立，所以在很多問題的處理上有很大的漏洞。
2、小吃，干果保存條件不足，很多小吃放在一起，優(yōu)勢會串味，生蟲，造成了不小的浪費。
3、吧臺酒品的展示做的不足，酒精飲料的推廣做的并不夠細致。
以上問題在201x年對吧臺，甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失，在即將到來的201x年，我們會徹底的完善吧臺管理制度，改善1x年出現(xiàn)的問題，并且在嶄新的14年，我們會利用這個契機，努力做出新的成績，主要工作如下：
1、我們會積極研發(fā)新品，爭取月月有新品，讓客人對我們的飲品永遠充滿好奇，期待。
2、以完善后的吧臺規(guī)章為基礎(chǔ)，加強整體的紀律性，做到保質(zhì)的前提下，快而好的完成出品。
3、嚴格做好成本的控制與核算。
4、對吧臺員工進行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，同時加強階段性的實操考核，保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力。
回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來，事業(yè)催人奮進！新的年度，新的起點，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利，身體健康。謝謝大家！
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