報告是在特定領(lǐng)域、特定主題或特定時期內(nèi)對相關(guān)情況進(jìn)行詳細(xì)描述和分析的一種書面形式，它可以為決策提供依據(jù)，傳達(dá)信息和展示成果。報告是一種重要的工作方式，可以促進(jìn)組織的發(fā)展和個人的進(jìn)步。我想我們需要撰寫一份報告了吧。報告應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體的案例、數(shù)據(jù)和實踐，提高可信度和說服力。報告范文中的案例和實例可以為我們理解和應(yīng)用相關(guān)理論和方法提供具體的實踐框架。
食品檢查報告篇一
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表，同志們：
在第一批先進(jìn)性教育活動基本告一段落、全縣上下正深入貫徹落實縣委十一屆六次全委會精神之際，縣人大常委會組織人大代表對我局進(jìn)行行政執(zhí)法評議，我們認(rèn)為：這對推動我局深化和鞏固保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動的成果，加強(qiáng)機(jī)關(guān)效能建設(shè)，轉(zhuǎn)變作風(fēng)、轉(zhuǎn)變職能、優(yōu)化服務(wù)、加快發(fā)展有著非常積極的促進(jìn)作用。同時，也充分體現(xiàn)了縣人大常委會對我們農(nóng)業(yè)局的關(guān)心和厚愛，體現(xiàn)了對我縣“三農(nóng)”工作的關(guān)注和支持。
縣委、縣人大作出對農(nóng)業(yè)局行政執(zhí)法工作進(jìn)行評議的決定后，我局高度重視，將評議活動作為推進(jìn)我局行政執(zhí)法、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和自身建設(shè)的難得機(jī)遇，本著主動、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、虛心的態(tài)度，積極組織開展了行政執(zhí)法評議“迎評”活動。根據(jù)縣人大常委會《關(guān)于組織開展“兩項評議”工作的通知》要求，我局自7月初起，我們就著手進(jìn)行了“迎評”的宣傳發(fā)動、方案制訂等組織準(zhǔn)備工作。從7月中旬開始集中時間和精力，開展了執(zhí)法自查自糾活動。對以來農(nóng)業(yè)局依法履行職責(zé)、強(qiáng)化行政管理、農(nóng)業(yè)(農(nóng)機(jī)、漁業(yè))執(zhí)法監(jiān)督、勤政廉政、加強(qiáng)法制建設(shè)和隊伍自身建設(shè)的情況進(jìn)行了實事求是、全面細(xì)致地自我分析檢查和回顧總結(jié)，認(rèn)真排查存在問題，并切實加以整改。在人民群眾的監(jiān)督和支持下，努力提高農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法水平，努力提高服務(wù)“三農(nóng)”的能力?，F(xiàn)將農(nóng)業(yè)局兩年多來的行政執(zhí)法工作情況作一匯報，請予以審議。
一.行政執(zhí)法評議活動基本情況。
縣農(nóng)業(yè)局是縣政府主管全縣農(nóng)業(yè)工作的.職能部門，主要承擔(dān)農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）法律、法規(guī)和規(guī)章明確由各級農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）行政主管部門行使的種子、蠶種、食用菌種、種畜禽、肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、初級農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)植物新品種保護(hù)、基本農(nóng)田保護(hù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、漁業(yè)資源保護(hù)等方面的執(zhí)法檢查、行政處罰工作。
縣農(nóng)業(yè)局主要履行《種子法》、《動物防疫法》、《漁業(yè)法》、《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》、《野生動物保護(hù)法》、《中華人民共和國道路交通安全法》等6部與農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）有關(guān)的法律、100余部行政法規(guī)及地方性法規(guī)等的貫徹實施和行政執(zhí)法工作。
今年7月以來，局黨委將評議工作作為當(dāng)前的一項重要工作來抓，始終堅持正確的執(zhí)法評議指導(dǎo)思想，剖析過去、立足當(dāng)前、著眼未來，嚴(yán)格按照縣委和縣人大常委會的評議工作步驟和要求，扎扎實實做好執(zhí)法評議的各項工作。制訂下發(fā)了淳農(nóng)[]81號《關(guān)于組織開展“兩項評議”工作的實施意見》，明確了“迎評”工作的目的、要求和方法步驟。成立了由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的“兩項評議”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并下設(shè)辦公室具體負(fù)責(zé)“迎評”工作的實施。7月11日，召開了由局中層副職以上干部參加的動員大會。要求農(nóng)業(yè)局干部職工必須充分認(rèn)識執(zhí)法評議的意義，端正態(tài)度、精心組織，主動扎實地做好“迎評”各項工作。在評議過程中，局黨委多次聽取和研究執(zhí)法評議工作動態(tài)情況，并針對存在的問題，采取一系列整改措施。局屬各科室站層層發(fā)動、全面動員，科室領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)本單位的執(zhí)法評議工作。這次執(zhí)法評議工作，我們做到了教育動員從上到下不漏一人，執(zhí)法自查由點到面不留死角。為搞好農(nóng)業(yè)(漁業(yè))行政執(zhí)法自查自糾，我們一是堅持以自我為主，立足本職、立足自身，突出重點執(zhí)法環(huán)節(jié)的對照檢查，對一年來的行政執(zhí)法和隊伍建設(shè)情況，全面進(jìn)行了“回頭看”，特別是對行政執(zhí)法中存在的問題進(jìn)行了認(rèn)真梳理和分析。二是堅持開門納諫，查改結(jié)合。評議活動以來，我局采用了請進(jìn)來、走出去的方法，通過召開人大代表座談會，上門聽取意見等方式虛心征求各方對我局行政執(zhí)法和隊伍建設(shè)的批評意見、建議，對代表和群眾提出的問題，堅持有錯即改，認(rèn)真對待，努力解決。三是把這次執(zhí)法評議同貫徹落實縣委十一屆六次全委會精神、鞏固先進(jìn)性教育成果建立長效機(jī)制相結(jié)合，結(jié)合農(nóng)業(yè)科技入戶工作、“百名農(nóng)技干部聯(lián)基地聯(lián)大戶送服務(wù)”等活動聽取人民群眾對農(nóng)業(yè)(漁業(yè))行政執(zhí)法的意見。日前，農(nóng)業(yè)局全體執(zhí)法人員的宣傳發(fā)動、思想教育基本到位，存在的問題及原因基本查找清楚，加強(qiáng)改進(jìn)執(zhí)法和隊伍建設(shè)的思路、措施基本明確。
二.農(nóng)業(yè)（漁業(yè)）行政執(zhí)法主要工作。
我局的行政執(zhí)法職能主要包括農(nóng)業(yè)執(zhí)法、漁業(yè)執(zhí)法和農(nóng)機(jī)監(jiān)理。兩年多來，我局在縣委、縣政府和上級農(nóng)業(yè)(漁業(yè))行政部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和縣人大、政協(xié)的監(jiān)督指導(dǎo)下，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、有關(guān)部門的協(xié)助配合下，在全縣人大代表和廣大人民群眾的大力支持下，按照國家農(nóng)業(yè)(漁業(yè))法律、法規(guī)的要求，認(rèn)真履行職能，依法行政，力求行政執(zhí)法主體合法、程序合法、內(nèi)容合法，積極宣傳普及、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)(漁業(yè))法律法規(guī)，妥善及時地處理違法違規(guī)案件，提高了依法護(hù)農(nóng)(漁)、依法治農(nóng)(漁)的意識和水平，為維護(hù)和促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、協(xié)調(diào)和健康發(fā)展發(fā)揮了應(yīng)有的作用。此同時，我局狠抓執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)，及時取消了釣魚證、植物檢疫登記證、農(nóng)機(jī)維修網(wǎng)點等3個項目的核準(zhǔn)許可和獸藥生產(chǎn)許可項目，取消了13項農(nóng)機(jī)收費(fèi)項目，另外又降低了2個收費(fèi)項目。還完善落實了執(zhí)法責(zé)任制和錯案責(zé)任追究制，開展了最佳案例與最差案例評選活動，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法行為，公正執(zhí)法、公平執(zhí)法、文明執(zhí)法，自覺接受社會監(jiān)督，努力提高執(zhí)法水平，幾年來未發(fā)生冤案、錯案。也得到了上級業(yè)務(wù)主管部門和社會各界的充分肯定。20被省海洋與漁業(yè)局評為“全省漁業(yè)執(zhí)法先進(jìn)集體”，被杭縣農(nóng)業(yè)局行政執(zhí)法評議自我檢查報告來自范文搜-，僅供學(xué)習(xí)，請注明出處。
食品檢查報告篇二
強(qiáng)化措施，集中精力，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全大檢查和專項整治，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、主要做法。
（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
省食安委辦專項整治工作電視電話會議后，我局高度重視，不等不靠，及時召開了專題會議，對會議精神及時進(jìn)行了傳達(dá)。為了進(jìn)一步落實責(zé)任，我局實行分管領(lǐng)導(dǎo)具體主抓、業(yè)務(wù)人員專人負(fù)責(zé)的工作方式，并及時將會議精神傳達(dá)到相關(guān)企業(yè)。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
食品安全大檢查和專項整治工作開展以來，我局面向企業(yè)積極開展宣傳活動。一是宣貫專項整治的精神。在巡查回訪的過程中，我們向企業(yè)認(rèn)真宣傳打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神、法律法規(guī)和違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害。二是強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任。嚴(yán)格整治和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，全面檢查是否按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品、原輔料進(jìn)貨驗收、食品添加劑使用備案、產(chǎn)品出廠檢驗記錄等。三是加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊違法制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，對不具備食品質(zhì)量安全基本生產(chǎn)條件的要堅決予以關(guān)閉并及時曝光。
（三）圍繞目標(biāo)，加強(qiáng)指導(dǎo)。
辦理情況、質(zhì)量衛(wèi)生狀況及生產(chǎn)經(jīng)營情況，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。在檢查的過程中進(jìn)行整頓，在整頓的過程中進(jìn)行規(guī)范。通過反復(fù)巡查回訪、手把手的指導(dǎo)、不厭其煩的講解，規(guī)范食品添加劑使用行為。專項整治以來，未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
二、工作成效。
1、生產(chǎn)企業(yè)安全意識得到提升。通過宣傳添加劑專項整治的精神、國家對食品安全的要求、濫用食品添加劑的危害和相關(guān)法律法規(guī)，大多數(shù)企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營意識、食品安全意識、法律法規(guī)意識普遍加強(qiáng)。
2、專項整治期間，通過政策引導(dǎo)、法律法規(guī)宣貫、嚴(yán)格整治，生產(chǎn)加工企業(yè)的安全意識普遍提高，生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范，為有效預(yù)防違法行為的發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ)，最大限度地保護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益。
三、存在的問題和下步工作打算。
在平時巡查情況看，目前大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者對《食品安全法》及實施條例和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等的學(xué)習(xí)不夠，下一步我局將加大宣傳，繼續(xù)全面貫徹落實省食品安全委員會的專項整治工作要求，在現(xiàn)階段取得的成績的基礎(chǔ)上，做好下一階段的工作，層層落實，不留死角，通過專項整治行動，使違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實保護(hù)人民群眾身體健康。
食品檢查報告篇三
為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，6月10日，漁陽鎮(zhèn)食藥品監(jiān)管站聯(lián)合文昌市場監(jiān)管所對西路莊農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)食品安全進(jìn)行了大檢查。
一是重點檢查經(jīng)營主體資質(zhì)。檢查各農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營者是否取得營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證，是否在許可范圍內(nèi)經(jīng)營。二是檢查食品索證索票。工作人員認(rèn)真查看了冷凍海鮮產(chǎn)品、禽肉類食品索證索票和進(jìn)貨臺賬，對未履行索證索票義務(wù)的經(jīng)營者進(jìn)行教育引導(dǎo)，并督促其限期改正。三是檢查場內(nèi)固定攤點和流動攤販銷售的瓜果蔬菜、肉、肉制品、豆制品和水產(chǎn)品，是否有銷售過期變質(zhì)或假冒偽劣等不合格食品等情況，活魚宰殺點衛(wèi)生是否干凈等，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員現(xiàn)場責(zé)令立即整改。
檢查中，工作人員也向群眾發(fā)放了創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳資料、購物袋、食藥品安全宣傳手冊等宣傳資料，并且用通俗易懂的形式，向群眾講解食品安全城市創(chuàng)建工作相關(guān)情況和食藥品的安全知識。本次活動共發(fā)放創(chuàng)建宣傳資料500余份、購物袋100余個、食藥品安全宣傳手冊200余冊。
下一步，漁陽鎮(zhèn)還將加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管，對市場不定期開展專項檢查，督促市場開辦者履行市場管理秩序維護(hù)第一責(zé)任人職責(zé)，引導(dǎo)廣大經(jīng)營戶增強(qiáng)守法經(jīng)營意識，盡最大努力確保消費(fèi)者能夠吃上放心肉，做好農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)防疫工作。
食品檢查報告篇四
學(xué)校食品安全直接關(guān)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確、及時向相關(guān)部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，并設(shè)立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)。
規(guī)章制度。
學(xué)校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
五、用心開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全。
工作計劃。
中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費(fèi)。
六、加強(qiáng)校內(nèi)食品安全管理工作。完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與供貨人員簽訂食品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作必須不能放松，學(xué)校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進(jìn)的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。
為了加強(qiáng)本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進(jìn)貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設(shè)施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設(shè)施設(shè)備和食品質(zhì)量。
1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務(wù)必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。
3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。
4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設(shè)施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設(shè)備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規(guī)定留樣，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)作。
為切實加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍。
學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
二、檢查資料。
1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生群眾用餐食品安全，按照《學(xué)生群眾用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規(guī)范要求。
2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實解決學(xué)生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排。
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
四、工作要求。
（一加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責(zé)貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
（二建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣建立食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一職責(zé)人職責(zé)，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
提高防控水平及應(yīng)對潛力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件要加大處罰力度；涉嫌犯罪的及時移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。
（五做好檢查總結(jié)，及時上報信息。學(xué)校要確保每月至少對學(xué)校檢查一次以上。
四：食堂。
為落實餐飲服務(wù)食品安全職責(zé)，保障餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，我校特制定本計劃。
一、檢查資料。
按照《德陽市餐飲服務(wù)單位食品安全綜合管理自查表》（見附件的要求進(jìn)行檢查。
二、檢查人員組成。
檢查組組長：黎仁忠。
檢查組副組長：張弛、明桂清。
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。
三、總體要求。
（必須期檢查：學(xué)校食品安全管理具體職責(zé)人和管理人每周至少檢查1次以上。
（二不定期檢查：學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
（三檢查應(yīng)如實作好記錄。
（四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
四、工作措施。
（一加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責(zé)貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。
（二建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各片負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全建立市級示范學(xué)校食堂的基礎(chǔ)上，爭創(chuàng)省級示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一職責(zé)人職責(zé)，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對潛力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。
（五做好檢查總結(jié)，及時上報信息。學(xué)校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
【篇二】。
一、指導(dǎo)思想。
我校全面貫徹國務(wù)院和省、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神，樹立以人為本，安全第一理念，確立學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)潛力，避免群體性食物中毒事故的安全工作方針，堅持制度保證，重在預(yù)防的食品安全工作思路，以平安校園建立活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績。
二、工作目標(biāo)。
1、學(xué)校全面落實學(xué)生食品配送工程工作。
1、認(rèn)真貫徹國家和省，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋狀況。
2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作職責(zé)制、職責(zé)追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)構(gòu)成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、學(xué)校實施食品配送制度。根據(jù)市、縣百萬學(xué)生食品配送工程方案，20xx年，學(xué)校食堂100％實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100％實行定點配送。
4、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，用心配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作。
四、工作措施。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
為了切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)，細(xì)化職責(zé)，層層抓落實，構(gòu)成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍。
學(xué)校認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生群眾用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的潛力。
3、突出重點，狠抓落實。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé)；用心配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān)；二是切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。
(3)加強(qiáng)校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境。
學(xué)校門前、周邊存在超多經(jīng)營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，務(wù)必堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，因此學(xué)校將主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。
4、結(jié)合實際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學(xué)校根據(jù)實際狀況制訂學(xué)校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。學(xué)校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點性工作結(jié)合，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。
【篇三】。
一、總體要求。
各村街各有關(guān)部門要進(jìn)一步紡一認(rèn)識，從講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展的大局出發(fā)，建立健全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化工作措施，各司其職、各負(fù)其責(zé)，抓緊抓實抓好節(jié)日期間食品安全工作。對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格及經(jīng)營行為，有效遏制生產(chǎn)、加工、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，努力提高經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全意識，營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，保障食品安全和食品市場穩(wěn)定。
二、工作重點。
各村街、各有關(guān)部門要根據(jù)節(jié)假日期間的食品消費(fèi)特點，以糧食、糖果、食用油、鮮肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、肉制品、乳制品、豆制品、鹵制品、糕點、酒、飲料、兒童食品等消費(fèi)量大的食品為重點，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和餐業(yè)服務(wù)單位、食品超市及批發(fā)企業(yè)和個體、集貿(mào)市場為重點監(jiān)控對象，切實做到職責(zé)到人、工作到位、不留死角、確保監(jiān)管工作覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)等各個環(huán)節(jié)。
三、檢查活動時間。
20xx年1月17日到20xx年2月10日。
四、主要任務(wù)。
（一）配合縣農(nóng)業(yè)局要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控和治理，嚴(yán)密監(jiān)控果蔬農(nóng)藥殘留。以農(nóng)貿(mào)市場為重點、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢查工作，提高抽檢頻率，擴(kuò)大抽查范圍，切實把好市場準(zhǔn)入關(guān)。
（二）配合縣質(zhì)監(jiān)局要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域內(nèi)的日常監(jiān)管。
1、加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查力度，推行食品認(rèn)證，實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查食品生產(chǎn)加工企業(yè)的環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝流程、原材料把關(guān)、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、人員資質(zhì)、儲運(yùn)條件、檢測潛力、質(zhì)量管理制度等條件。
2、查處無證、無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、市場周邊為重點區(qū)域，取締利用出租房屋無證照加工劣質(zhì)食品的“黑窩點”。
（三）配合縣工商局要加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度。
1、審查商嘗超市食品經(jīng)營主體資格、進(jìn)貨備案、索證索票、臺賬使用狀況和食品包裝是否貼合要求，食品是否超過持續(xù)期。查處虛假食品廣告、食品商標(biāo)侵權(quán)、銷售假冒偽劣食品行為，重點加強(qiáng)對名優(yōu)品牌的食品真實性、進(jìn)貨渠道的審查。
2、合理調(diào)配12315電話值班人員，及時處理群眾食品安全方面的舉報和投訴。
（四）配合縣食品藥品監(jiān)督局要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)密防控食物中毒事件。
1、加強(qiáng)餐飲單位原料進(jìn)貨索證和驗收制度管理，監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營單位健全食品儲存、加工設(shè)施、用具消毒等各項食品衛(wèi)生制度落實狀況，重點檢查承辦“年夜飯”、婚宴、大型接待活動的賓館和酒店；同時杜絕餐飲單位使用“地溝油”不法行為。
2、及時排查食物中毒事故隱患，發(fā)生食物中毒事件要迅速展開調(diào)查，妥善安置中毒人員并及時上報。
（五）配合縣經(jīng)貿(mào)局要嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰和酒類市場監(jiān)管。
2、認(rèn)真貫徹落實酒類流通隨附單制度，加強(qiáng)酒類市場整治力度，嚴(yán)厲打擊制假和銷售偽劣酒行為。
（六）配合縣水產(chǎn)畜牧局要嚴(yán)密監(jiān)控和打擊畜產(chǎn)品“瘦肉精”、磺胺類違禁藥物濫用和水產(chǎn)品中氯霉素藥物殘留超標(biāo)等行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即追查銷售渠道，杜絕流入市常要加大禽類養(yǎng)殖、屠宰的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防禽流感疫情；同時要強(qiáng)化對奶牛養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理，嚴(yán)把生鮮乳質(zhì)量關(guān)。
（七）配合縣公安局要用心配合有關(guān)部門的專項執(zhí)法和案件查處行動，維護(hù)執(zhí)法秩序，保障執(zhí)法工作和專項檢查的順利進(jìn)行。對在聯(lián)合執(zhí)法中拒絕、阻礙有關(guān)部門依法執(zhí)行公務(wù)的，公安機(jī)關(guān)應(yīng)依法給予治安管理處罰，對其中使用暴-力、威脅方法的，由公安機(jī)關(guān)立案調(diào)查，追究刑事職責(zé)。
五、檢查工作的組織形式。
1、各村街、食品安全監(jiān)管職能部門按照自我的工作職責(zé)，結(jié)合實際制定相應(yīng)。
工作方案。
2、配合縣食品安全協(xié)調(diào)委員會組織開展集中聯(lián)合檢查行動。具體安排如下；
（1）檢查對象：主要檢查縣城區(qū)集貿(mào)市場（包括年華市場）、生產(chǎn)加工企業(yè)、食品超市、賓館等單位。
（2）集中檢查時間：20xx年1月20日一天。
六、工作要求。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作職責(zé)。各村街各有關(guān)部門要切實加強(qiáng)對節(jié)日期間安全工作領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，強(qiáng)化職責(zé)。
2、嚴(yán)格節(jié)日值班制度。值班安排表要及時報食安辦，值班人員保證全天24小時聯(lián)絡(luò)暢通；若發(fā)生食品安全事故，要按要求及時上報，對遲報、漏報、瞞報的，要依照規(guī)定嚴(yán)肅追究有關(guān)人員職責(zé)。
3、認(rèn)真受理投訴和舉報。要重視消費(fèi)者舉報和投訴，及時處理節(jié)日期間食品安全舉報和投訴，做到件件有著落，事事有結(jié)果，維護(hù)廣大人民群眾的切身利益。
4、檢查結(jié)束后，各村街、各食品安全監(jiān)管職能部門要認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)。并將總結(jié)材料于20xx年2月15日報鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。
【篇四】。
為進(jìn)一步加強(qiáng)本校食品安全工作，加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督管理，確保學(xué)校師生健康平安，特制定本計劃。
組長：（校長）。
副組長：（分管后勤）、（分管安全）。
成員：（總務(wù)主任）、（政教主任）、（校醫(yī)，食堂專管）、（食堂承包人）。
檢查資料包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等資料，具體如下：
1。環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設(shè)備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。
2。從業(yè)人員健康和培訓(xùn)：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達(dá)100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范;有無不良衛(wèi)生習(xí)慣。
3。食品采購驗收：是否落實《關(guān)于學(xué)校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送;是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄;是否落實“關(guān)于學(xué)校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品;食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4。食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。
5。食品貯存：庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6。清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設(shè)施內(nèi)，是否有明顯標(biāo)記。
7。食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否貼合要求，記錄是否完整。
8。餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
【篇五】。
為全面掌握食品安全總體狀況，及時發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問題，防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險，切實落實“四有兩責(zé)”，食品藥品監(jiān)管總局組織制定了20xx年食品安全抽檢計劃。
20xx年食品安全抽檢計劃涵蓋33大類食品、129個食品品種、200個食品細(xì)類，共安排抽檢129。33萬批次。主要資料如下：
一、抽檢食品品種。
糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑。
二、檢驗項目。
各類食品的檢驗項目見附表。
三、抽檢對象。
食品、食品添加劑、保健食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和銷售者，餐飲服務(wù)帶給者。包括批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等不一樣業(yè)態(tài)。餐飲環(huán)節(jié)抽樣重點為學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂以及中央廚房、群眾用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等。
四、抽樣地點。
抽檢地點主要為流通環(huán)節(jié)。流通環(huán)節(jié)未抽到的樣品，可在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取。
五、抽檢工作分工。
（一）總局。
主要對規(guī)模以上占市場份額較大的食品企業(yè)進(jìn)行抽檢。每季度抽取總局公布的重點抽檢企業(yè)名單產(chǎn)品。對于食用油、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅果制品等食品品種。并安排抽檢必須量的網(wǎng)購食品和進(jìn)口食品。
（二）省級局。
本?。▍^(qū)、市）所有獲得生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)（總局公布的重點抽檢企業(yè)除外）。加強(qiáng)對市場占有率高的企業(yè)的抽檢，各省級局確定的重點企業(yè)不少于本省獲證企業(yè)的10%，可在本地流通環(huán)節(jié)抽檢必須量外省產(chǎn)品。
（三）市、縣級局。
本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品。可根據(jù)行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費(fèi)等特點，并結(jié)合既往發(fā)現(xiàn)的農(nóng)獸藥濫用和殘留問題，確定具體抽檢品種和檢驗項目，重點加強(qiáng)對葉菜類蔬菜抽檢和禁限用農(nóng)獸藥檢驗。
食品檢查報告篇五
為深入貫徹落實《甘肅省食品安全委員會辦公室關(guān)于開展全省食品安全大檢查的通知》（甘衛(wèi)明電發(fā)[20xx]41號）精神，我局精心組織，周密安排，抓住重點行業(yè)和關(guān)鍵企業(yè)，加大力度，強(qiáng)化措施，集中精力，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全大檢查和專項整治，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
省食安委辦專項整治工作電視電話會議后，我局高度重視，不等不靠，及時召開了專題會議，對會議精神及時進(jìn)行了傳達(dá)。為了進(jìn)一步落實責(zé)任，我局實行分管領(lǐng)導(dǎo)具體主抓、業(yè)務(wù)人員專人負(fù)責(zé)的工作方式，并及時將會議精神傳達(dá)到相關(guān)企業(yè)。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
食品安全大檢查和專項整治工作開展以來，我局面向企業(yè)積極開展宣傳活動。一是宣貫專項整治的精神。在巡查回訪的過程中，我們向企業(yè)認(rèn)真宣傳打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神、法律法規(guī)和違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害。二是強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任。嚴(yán)格整治和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，全面檢查是否按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品、原輔料進(jìn)貨驗收、食品添加劑使用備案、產(chǎn)品出廠檢驗記錄等。三是加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊違法制售假冒偽劣食品、使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，對不具備食品質(zhì)量安全基本生產(chǎn)條件的要堅決予以關(guān)閉并及時曝光。
（三）圍繞目標(biāo)，加強(qiáng)指導(dǎo)。
辦理情況、質(zhì)量衛(wèi)生狀況及生產(chǎn)經(jīng)營情況，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。在檢查的過程中進(jìn)行整頓，在整頓的過程中進(jìn)行規(guī)范。通過反復(fù)巡查回訪、手把手的指導(dǎo)、不厭其煩的講解，規(guī)范食品添加劑使用行為。專項整治以來，未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
食品檢查報告篇六
各位代表：
根據(jù)縣人大常委會的部署，我局于8月中旬開始著手開展縣人大代表評議我局行政執(zhí)法的準(zhǔn)備，并對1月以來行政執(zhí)法工作進(jìn)行了全面回顧，認(rèn)真開展自查自糾工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況報告如下。
一、文體行政執(zhí)法評議的各項準(zhǔn)備工作。
（一）思想上高度重視。對于這次人大行政執(zhí)法評議，我們根據(jù)縣人大常委會年度工作計劃在年初就擺上了重要議事日程，在局系統(tǒng)會議上進(jìn)行過專題部署落實。在接到浙象人大[]23號《關(guān)于組織縣人大代表評議縣公安局、建設(shè)局、文體局、海洋漁業(yè)局行政執(zhí)法工作的意見》后，我局又專門召開了黨政班子聯(lián)席會議進(jìn)行研究，并把這項工作列為一段時間內(nèi)的中心工作。
（二）組織上保障有力。我們專門建立了由局長任組長，班子成員和縣體育中心主任為副組長，機(jī)關(guān)科室、局屬單位及局工、青、婦組織負(fù)責(zé)人為成員的文體局行政執(zhí)法評議“迎評”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建了上下聯(lián)動、系統(tǒng)互動的組織保障體系。同時，明確了分管領(lǐng)導(dǎo)和聯(lián)系、責(zé)任科室。在此基礎(chǔ)上，我們根據(jù)評議工作意見和調(diào)查組的要求，及時制訂并行文下發(fā)了《縣文體局行政執(zhí)法評議“迎評”工作方案》，對行政執(zhí)法評議“迎評”工作指導(dǎo)思想、行政執(zhí)法評議的內(nèi)容及時限、行政執(zhí)法評議和“迎評”工作的方法步驟進(jìn)行了明確。
（三）行動上落實到位。按照“迎評”工作方案，我們對各項安排有計劃、有組織、有重點地予以了落實。一是于8月20日召開了系統(tǒng)動員大會，進(jìn)一步統(tǒng)一對評議工作的思想認(rèn)識，增強(qiáng)參與評議活動的積極性和自覺性。二是竭力協(xié)助、配合縣人大常委會行政執(zhí)法評議調(diào)查組的`工作，在調(diào)查組座談了解、實地走訪等過程中給予了力所能及的協(xié)作和服務(wù)。三是廣開言路，抓好自查自糾。實地走訪了全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的人大，并向局行風(fēng)監(jiān)督員及有關(guān)縣人大代表分別發(fā)放局機(jī)關(guān)和縣文化市場管理辦公室征求意見表，從不同角度、不同方面收集意見和建議。對走訪了解和問卷反饋的情況作統(tǒng)一梳理歸納，認(rèn)真分析，進(jìn)一步找準(zhǔn)問題，剖析原因。針對自查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們及時召開班子會議，認(rèn)真研究對策，制定整改措施，做到邊查邊改、未評先改。9月7日晚，我局聯(lián)合公安、工商等職能部門，對中心城區(qū)夜市非法音像攤點開展集中清查，當(dāng)場查獲并收繳盜版光碟400余張，一定程度上震懾了非法攤點和游商，同時有效規(guī)范了我縣音像市場秩序。
二、20以來文體行政執(zhí)法工作情況。
近兩年來，我局在縣委、縣政府和上級文化、體育行政部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣人大及其常委會的監(jiān)督下，依靠系統(tǒng)全體干部職工的努力，內(nèi)強(qiáng)基礎(chǔ)，外樹形象，依法治文治體，使我縣文體事業(yè)有了一定發(fā)展，文體綜合實力有所增強(qiáng)，文體法治環(huán)境逐步形成。
（一）貫徹文體政策法規(guī)，強(qiáng)化依法治文治體。
1、加強(qiáng)干部職工法律素質(zhì)教育。我們把文化體育法律法規(guī)的學(xué)習(xí)列入機(jī)關(guān)政治學(xué)習(xí)的重要方面和“四五”普法的核心內(nèi)容，并加大宣傳力度，營造系統(tǒng)上下“人人學(xué)法、人人知法、人人用法”的良好氛圍。同時，在文化市場管理稽查人員中開展“周一學(xué)法日”活動，定期組織執(zhí)法人員集中學(xué)習(xí)有關(guān)文化體育市場管理法律、法規(guī)和規(guī)章，交流執(zhí)法程序中需要注意的問題及執(zhí)法業(yè)務(wù)知識。積極參加上級舉辦的各類行政執(zhí)法培訓(xùn)，通過考試持證上崗，不斷提高執(zhí)法辦案人員的素質(zhì)。
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《文化市場重大突發(fā)事件應(yīng)急處置工作方案》、《局屬單位目標(biāo)管理考核行政執(zhí)法工作情況自我檢查報告來自范文搜-，僅供學(xué)習(xí)，請注明出處。
食品檢查報告篇七
市監(jiān)察局：
按照全市關(guān)于開展行政效能監(jiān)察工作的要求，我們把開展行政效能監(jiān)察作為改善行政管理、推進(jìn)機(jī)關(guān)建設(shè)、加強(qiáng)勤政廉政的重要措施，進(jìn)行了認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將情況總結(jié)報告如下：
一、我局履行法定職責(zé)的情況：
xx市交通局是主管全市公路、水路交通工作的市政府工作部門。交通局機(jī)關(guān)行政編制17名，行使行政職能事業(yè)編制7名，工勤人員編制3名，總編制共27名。機(jī)關(guān)內(nèi)設(shè)8個職能科室、一個直管局（市地方海事局）。主要職責(zé)包括：貫徹執(zhí)行國家有關(guān)交通工作的法律法規(guī)、方針、政策，結(jié)合全市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要，研究制定全市公路、水路交通運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和具體政策措施，按照省和市的統(tǒng)籌安排，制定并組織實施公路、水路交通運(yùn)輸行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和計劃；負(fù)責(zé)全市交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、市場管理、路政管理、公路養(yǎng)護(hù)和行政執(zhí)法；負(fù)責(zé)新、改建公路、橋梁、航道、港口（渡口）建設(shè)項目的管理和質(zhì)量監(jiān)督；負(fù)責(zé)交通規(guī)費(fèi)、通行費(fèi)的征收、稽查、上繳和使用；負(fù)責(zé)和督查交通建設(shè)資金的管理、監(jiān)督和使用；負(fù)責(zé)全市交通運(yùn)輸市場的培育，負(fù)責(zé)出入境運(yùn)輸管理工作；負(fù)責(zé)汽車維修市場，汽車、船舶駕駛行業(yè)和公路、水運(yùn)、搬運(yùn)、裝卸業(yè)的市場管理；參與相關(guān)部門對重點物資運(yùn)輸，搶險救災(zāi)，戰(zhàn)備物資和緊急物資運(yùn)輸?shù)恼{(diào)控；負(fù)責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)的水上交通安全監(jiān)督，船舶檢驗、通信導(dǎo)航及航道管理工作；負(fù)責(zé)全市港口（渡口）、水運(yùn)的行業(yè)管理工作；指導(dǎo)全市交通運(yùn)輸行業(yè)體制改革、結(jié)構(gòu)調(diào)整、協(xié)調(diào)發(fā)展；制定交通運(yùn)輸行業(yè)固定資產(chǎn)、科技、教育中長期計劃和年度計劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實施；管理和指導(dǎo)交通行業(yè)精神文明建設(shè)，職工隊伍建設(shè)和交通安全工作；按規(guī)定管理局屬單位主要領(lǐng)導(dǎo)干部，抓好交通人才預(yù)測、交流，專業(yè)技術(shù)干部管理、培訓(xùn)和智力引進(jìn)工作。研究制定交通科技政策、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、定額和規(guī)范；組織科技攻關(guān)，推廣、引進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新材料，負(fù)責(zé)歸口的交通工業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證和技術(shù)監(jiān)督；負(fù)責(zé)全市公路、水路交通行業(yè)的綜合統(tǒng)計，提供信息、情報和咨詢服務(wù)；會同有關(guān)部門培育和發(fā)展交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)市場，并對其進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)證、審批、申報等管理。
圍繞上述主要職責(zé)，市交通局領(lǐng)導(dǎo)班子注重加強(qiáng)交通系統(tǒng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)，不斷提高依法行政水平，認(rèn)真履行各項法定職責(zé)。帶領(lǐng)交通系統(tǒng)公務(wù)員、工程技術(shù)人員、企事業(yè)單位職工，堅持科學(xué)的發(fā)展觀，團(tuán)結(jié)一致，拼搏爭先，促進(jìn)全市交通事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。完成交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資36315.9萬元，路網(wǎng)質(zhì)量不斷提高，全市公路通車總里程達(dá)9936公里。工程質(zhì)量得到保證，全市公路建設(shè)工程質(zhì)量合格率達(dá)到100%，公路養(yǎng)護(hù)得到切實加強(qiáng)，交通運(yùn)輸不斷發(fā)展，04年全市完成客運(yùn)量842萬人次，旅客周轉(zhuǎn)量8萬人公里，貨運(yùn)量1161萬噸，貨物周轉(zhuǎn)量12541萬噸公里。交通行政執(zhí)法進(jìn)一步規(guī)范，今年來繼續(xù)保持行政訴訟和行政復(fù)議案件為零。
二、我局遵守和執(zhí)行《云南省公務(wù)員八條禁令》的情況：
我局高度重視《八條禁令》的.貫徹執(zhí)行，把落實《八條禁令》視為交通黨政工作的重點之一，將之列入議事日程。決定將貫徹執(zhí)行《八條禁令》納入黨風(fēng)廉政建設(shè)年度考核、交通工作目標(biāo)考核、機(jī)關(guān)和事業(yè)單位工作人員年終考核。為了加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，將《八條禁令》的執(zhí)行落到實處，市交通局成立了由局領(lǐng)導(dǎo)和辦公室人員組成的紀(jì)律檢查組，定期或不定期對局機(jī)關(guān)工作人員和局屬事業(yè)單位執(zhí)行《八條禁令》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。規(guī)定單位主要領(lǐng)導(dǎo)是貫徹執(zhí)行《八條禁令》的第一責(zé)任人，形成了局長（書記）親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，一級抓一級，層層抓落實的工作機(jī)制。為了加大警示力度，我局還制作了“保山市交通局政務(wù)公開欄”，將《八條禁令》列于上面，懸掛在局機(jī)關(guān)辦公樓的大廳，讓進(jìn)入辦公樓的每一個工作人員抬頭便見到《八條禁令》，時刻敲響警鐘。為了避免貫徹執(zhí)行《八條禁令》出現(xiàn)“一陣風(fēng)”、“走過場”，我局決定對局機(jī)關(guān)工作人員和二級事業(yè)單位執(zhí)行《八條禁令》的情況進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。時間上實行定期、不定期的檢查，確保一個月檢查一次；方式上采用專項檢查、明查暗訪或納入其他檢查的形式；檢查內(nèi)容包括：一是檢查工作紀(jì)律，有無遲到、早退、曠工，上班時間不務(wù)正業(yè)、外出辦私事的情況，以及掛牌上崗和按規(guī)定著裝的情況。二是檢查工作任務(wù)落實情況，對于局上下達(dá)的工作任務(wù)是否按時完成，是否存在有安排無落實，或拖著不辦、頂著不辦、辦而不實的情況。三是檢查廉潔自律情況，有無收受賄賂，插手物資采購和建設(shè)工程的招投標(biāo)，公私不分，用公款參加高消費(fèi)娛樂活動，利用工作之便吃、拿、卡、要等情況。市局明確規(guī)定，在檢查中發(fā)現(xiàn)有違《八條禁令》的，視其情節(jié)輕重，對當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理；對于違反禁令而單位不及時處理或徇私包庇的，要追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。自貫徹執(zhí)行《八條禁令》以來，局機(jī)關(guān)及下屬單位令行禁止，未發(fā)現(xiàn)違反禁令之事。
三、多方采取措施，解決人民群眾反映熱點問題的情況。
交通局行政效能監(jiān)察自我檢查報告來自范文搜-，僅供學(xué)習(xí)，轉(zhuǎn)載請注明出處。
食品檢查報告篇八
鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，公示了食品安全投訴舉報電話xx在各村開設(shè)了公開欄5塊、發(fā)放宣傳單1000余份、條幅7條，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓老百姓學(xué)會鑒別假冒偽劣食品，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，營造全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作氛圍。
三、建章立制、規(guī)范管理。
我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后，逐步建立完善了各項規(guī)章制度，建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，制定了《鄉(xiāng)食品安全年度工作計劃》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳教育工作實施方案》、《鄉(xiāng)食品安全工作職責(zé)及各項制度》、《鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》、《鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度，明確了目標(biāo)責(zé)任，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
四、突出重點、落實舉措。
五、存在問題。
通過食品安全檢查，凈化了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強(qiáng)，專項整治活動取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié)，部分問題亟待解決。主要表現(xiàn)在以下方面，一是鄉(xiāng)食安辦檢查人員食品安全知識還很薄弱，主要是缺少專業(yè)的食品安全知識培訓(xùn)。導(dǎo)致基層食品安全工作開展難以到達(dá)預(yù)期效果。二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。三是上級部門與鄉(xiāng)食安辦缺少聯(lián)系溝通。主要體現(xiàn)在缺少聯(lián)合執(zhí)法的聯(lián)系，各自為政。
六、下步工作打算。
下一步工作中，我們將重點做好以下幾個方面的工作。一是落實責(zé)任，針對去年食品安全開展情況，查漏補(bǔ)缺，壓實食品安全相關(guān)人員的責(zé)任，按照上級要求切實抓好食品安全監(jiān)督檢查工作，完善相關(guān)資料；二是加大宣傳力度，通過召開會議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子，對廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識；三是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對限期整改不到位，堅決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰，確保整改到位；四是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性工作去落實，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力，確保全鄉(xiāng)食品安全工作有序開展，切實保障全鄉(xiāng)人民群眾的食品安全。
食品檢查報告篇九
本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家、托幼機(jī)構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂、2家托幼機(jī)構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證；大部分學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全總體情況較好。
根據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品安全自檢工作，自查時間為7天。結(jié)合年初工作計劃和局里工作部署，我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車1臺，專項檢查人員4人，共檢查9天。
本次共檢查學(xué)校食堂31家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)，有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場所設(shè)施、設(shè)備不全或不符合要求，有9家學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求，索取的食品檢驗報告非當(dāng)批次報告，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好，絕大部分學(xué)校不使用食品添加劑，學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%。
本次檢查托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂場所設(shè)施、設(shè)備不全，主要為餐具清洗，消毒池不健全或無粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂餐具清洗、消毒不符合要求。
在檢查中對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂使用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜情況進(jìn)行了檢查，無違規(guī)操作現(xiàn)象。
本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全及托幼機(jī)構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外，加工程序不合理，工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多。
本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，以農(nóng)村學(xué)校為重點，以采購食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進(jìn)行了全面檢查，對存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書，進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰。各學(xué)校按要求建立并落實了以校長為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任制，有效的排查了食品安全隱患，全面提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全水平，有效保障了學(xué)生的飲食安全。
食品檢查報告篇十
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題"。下面本站小編給大家?guī)硎称窓z查通告，供大家參考!
各村(社區(qū))、機(jī)關(guān)有關(guān)科室、市鎮(zhèn)有關(guān)單位：
為加強(qiáng)夏季高溫天氣食品安全管理，保障人民群眾飲食安全，有效防控集體性食物中毒事故，根據(jù)蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《蘇州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點》以及蘇州市**區(qū)食安委辦下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年高溫季節(jié)食品安全專項檢查的通知》的要求，決定開展夏季高溫季節(jié)食品安全專項檢查行動?，F(xiàn)制訂檢查方案如下：
一、工作目標(biāo)。
通過對各企業(yè)食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場所、農(nóng)村自辦家宴、農(nóng)家樂、臨時從事餐飲服務(wù)單位以及3年內(nèi)發(fā)生過食品安全事故或者收到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務(wù)單位開展夏季高溫季節(jié)監(jiān)督檢查，提高食堂、餐飲單位等的食品安全管理水平。針對夏季微生物生長繁殖迅速易造成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的特點，將餐飲單位自制的涼菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調(diào)味料和消毒后的餐飲具等作為重點檢查項目，杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，落實防控食物中毒關(guān)鍵措施，消除集體食物中毒隱患，確保全鎮(zhèn)食品安全水平進(jìn)一步提高，確保全鎮(zhèn)夏季不發(fā)生重大食品安全事故。
二、檢查范圍與重點內(nèi)容。
(一)檢查范圍。
轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場所、農(nóng)村自辦家宴、農(nóng)家樂、臨時從事餐飲服務(wù)單位以及3年內(nèi)發(fā)生過食品安全事故或者收到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務(wù)單位。
(二)監(jiān)督檢查重點內(nèi)容。
1.許可證、健康證管理。餐飲服務(wù)許可證持有情況、衛(wèi)生管理情況、從業(yè)人員健康狀況，食堂環(huán)境衛(wèi)生情況。
2.食品原料管理。食品原料采購的索證索票，進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度落實情況，特別是肉品、豆制品、食用油脂、調(diào)味品的采購。
3.食品添加劑管理。食品添加劑的“五?！惫芾碇贫嚷鋵嵡闆r，重點檢查集體食堂有無使用“亞硝酸鹽”情況。
4.食品加工過程管理。膳食加工過程是否符合衛(wèi)生規(guī)范，是否落實防止生熟食品交叉污染等食物中毒防控措施，餐具是否消毒，食品留樣制度是否落實等。
5.農(nóng)村自辦家宴管理。舉辦宴席場所的選址衛(wèi)生管理要求、應(yīng)具備的各類功能設(shè)施及衛(wèi)生管理要求、食品采購及儲存的衛(wèi)生管理要求、操作加工過程中的衛(wèi)生管理要求、從業(yè)人員的衛(wèi)生管理要求、食物中毒常識及防治措施等。
6.小區(qū)會所家宴管理。小區(qū)會所硬件功能設(shè)施是否完善，會所家宴的登記和指導(dǎo)工作及食品安全。
承諾書。
的簽署情況。
7.企業(yè)食堂管理。圍繞食堂衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施、餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證明情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關(guān)管理制度落實情況等，全面開展企業(yè)食堂食品安全自查，全面落實企業(yè)食品安全責(zé)任制度。
三、時間安排。
本次專項整治行動時間為：7月20日至8月20日，分兩個階段進(jìn)行：
第一階段：自查自糾階段(7月20日—8月15日)。
由各村(社區(qū))、各相關(guān)單位對轄區(qū)范圍內(nèi)屬于本次整治范圍內(nèi)的整治對象，結(jié)合整治要求，迅速行動，開展自查自糾。
第二階段：集中檢查階段(8月16日—8月20日)。
由鎮(zhèn)食安辦牽頭，組織在檢查范圍內(nèi)進(jìn)行集中檢查，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，對各類食品安全隱患開展集中整治。
四、檢查要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項行動工作落實到位。各村(社區(qū))、單位要各負(fù)其責(zé)，對本村(社區(qū))、單位的食品安全負(fù)全責(zé)。鎮(zhèn)食安辦將組織檢查組深入各村(社區(qū))、單位督察檢查夏季食品安全專項活動。
(二)注重標(biāo)本兼治，抓好食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。各相關(guān)部門在突出抓好整治重點的同時，要注意結(jié)合各自工作職責(zé)，強(qiáng)化食品安全長效機(jī)制建設(shè)。食品安全監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識，履行食品安全第一責(zé)任的義務(wù).
(三)努力打造聲勢，營造專項行動良好氛圍。各相關(guān)部門要充分發(fā)揮新聞媒體、報刊、網(wǎng)絡(luò)的作用，打造聲勢，大力宣傳新《食品安全法》等法律法規(guī)，使之家喻戶曉，正確引導(dǎo)消費(fèi)。做好對外宣傳工作，健全舉報投訴制度，廣泛發(fā)動和正確引導(dǎo)公眾參與，形成生產(chǎn)安全食品、銷售安全食品、使用安全食品的良好社會氛圍。
(四)堅持預(yù)防為主，做好食品安全事故應(yīng)對處置預(yù)案。各相關(guān)單位要按照有關(guān)要求，扎實做好各項應(yīng)對食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即按照要求上報，控制事態(tài)發(fā)展，最大限度減少危害和損失，并及時消除負(fù)面影響。
學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全會議落實情況匯報。
根據(jù)教育局學(xué)校食堂食品安全建設(shè)會議精神，及時召開校長、分管人員會議，成立了食品衛(wèi)生安全整改小組，20xx年9月16日對本校食堂安全進(jìn)行了徹底檢查，對查出來的問題及時補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了衛(wèi)生安全制度，取得了良好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全工作落實情況匯報如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，確保師生健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識，提高管理水平，成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：李耀輝。
二、檢查情況伙房的食品衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，檢查的重點是食堂營業(yè)許可證、工作人員健康證、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)情況、食品采購證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄、制度建立等情況，主要存在的問題：1.臺帳建立不規(guī)范，索證落實不到位。進(jìn)貨查驗及采購臺帳記錄不完整。2.餐用具消毒不到位。3.對儲存的主副食品、調(diào)味品未進(jìn)行登記掛牌。4.部分學(xué)校對儲存的主副食品位進(jìn)行分類、分架隔墻離地存放，備餐廳環(huán)境差。5.食品衛(wèi)生檢查工作，要求各校要按照“存在問題即視為事故的要求”將責(zé)任前置。
三、采取措施1.健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，使食堂功能齊全。防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。2.進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是“食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。二是規(guī)范管理，進(jìn)一步完善食品管理制度，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化，規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、加工等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實。3.進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購、加工的管理。所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、調(diào)味品等)都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，加工程序合理，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。4.加強(qiáng)各種設(shè)備的檢查。對食堂配備的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路開關(guān)、插座經(jīng)常檢查，對出現(xiàn)的問題及時督促整改。5.加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員定期進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并做到持證上崗。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府(街道辦事處)，中小學(xué)校、幼兒園：
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實安全管理各項制度和措施，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保師生身體健康和生命安全，決定對全縣學(xué)校食堂食品安全管理情況進(jìn)行全面的執(zhí)法檢查?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、工作目標(biāo)不斷強(qiáng)化對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，保障監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，違法行為查處率達(dá)100%。通過檢查，進(jìn)一步落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實改善學(xué)校食堂食品安全設(shè)施，食品安全監(jiān)管2水平顯著提高。
二、執(zhí)法檢查的主要內(nèi)容(一)安全責(zé)任制落實情況。重點檢查是否建立健全了校長為第一責(zé)任人的責(zé)任體系，是否落實了專兼職責(zé)任人，是否建立健全了安全管理。
規(guī)章制度。
(二)行政許可情況是否持有《餐飲服務(wù)許可證》，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營的問題，行政許可事項是否按規(guī)定及時變更和調(diào)整(三)食堂環(huán)境衛(wèi)生情況食堂清潔是否保持良好，防蚊、蠅、鼠或其他有害昆蟲的措施是否有效，通風(fēng)排煙裝置是否有效良好(四)食堂從業(yè)人員是否持有有效健康證明(五)索證索票制度落實情況購進(jìn)食品等原料是否進(jìn)行了驗收，食品儲存條件是否符合要求，儲存食品是否在有效使用期內(nèi)(六)食堂清洗消毒情況是否配備有效消毒設(shè)施，消毒人員是否掌握了基本技能，是否做好消毒記錄，餐飲具消毒是否符合要求(七)食堂加工管理制度落實情況原料清洗是否徹底，生熟是否分開，是否存在交叉污染，是否按規(guī)定留樣等。
三、執(zhí)法檢查步驟3本次檢查從10月9日起，至10月30日前結(jié)束，分為三個階段，具體時間安排如下：(一)自查階段(10月9日至12日)。各單位根據(jù)本次檢查的重點內(nèi)容認(rèn)真組織自查整改。(二)集中檢查(10月13日至27日)。由縣食藥監(jiān)局和縣教委組成南北兩岸兩個執(zhí)法檢查組，對各學(xué)校的安全監(jiān)管情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對監(jiān)管嚴(yán)重不到位，執(zhí)行法律法規(guī)較差的單位將進(jìn)行重點檢查。(三)總結(jié)階段(10月28日至30日)。對執(zhí)法檢查情況進(jìn)行書面匯總并對全縣學(xué)校食堂食品安全狀況進(jìn)行科學(xué)評估，總結(jié)經(jīng)驗和好的做法報縣政府。召開工作會議通報執(zhí)法檢查情況，開展技能培訓(xùn)。
四、工作要求(一)高度重視，積極做好迎檢各項工作。本次檢查以查閱資料和查看現(xiàn)場為主，各單位要根據(jù)本通知的要求，積極排查整改不足，全力配合執(zhí)法檢查工作，確保工作順利推進(jìn)。(二)各教管中心要作好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作，主動加強(qiáng)與所在鎮(zhèn)街經(jīng)發(fā)辦或安監(jiān)辦食品藥品安全監(jiān)管人員的溝通銜接;食品藥品監(jiān)管分局要借本次執(zhí)法檢查加強(qiáng)對各鎮(zhèn)街食品藥品安全監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，進(jìn)一步明確其監(jiān)管職責(zé)和手段，切實發(fā)揮現(xiàn)有監(jiān)管體系的作用。
食品檢查報告篇十一
縣食品藥品監(jiān)督管理局：
20xx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對我校食堂食品購進(jìn)，驗收，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。
一、改正內(nèi)容及要求如下：
1、保持就餐及操作場所干凈整潔，消除蚊蠅。
2、督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3、合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。
4、及時檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。
5、督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢。
二、檢查組上午檢查完畢后，我校即刻組織各部門負(fù)責(zé)人召開會議深刻剖析原因：
1、工作人員衛(wèi)生意識淡化，缺乏衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)；
2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用；
3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
三、我校對存在的問題及時糾正，同時組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識，制訂下一步整改提出了具體措施：
1、對就餐場所及操作場所加大衛(wèi)生打掃力度，保持了就餐及操作場所干凈整潔，餐廳排煙排風(fēng)管道口裝上防鼠、防蠅網(wǎng)，并且定期清洗，安裝了滅蠅燈，消毒燈。每天必須對餐具進(jìn)行消毒，并做好記錄。
2、要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。
3、要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識；每天對就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。
4、要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開，同時做好標(biāo)識，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。
5、要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄、以上各項我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全校通報批評、今后我們積極主動做好各項服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請領(lǐng)導(dǎo)再次來我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見。
食品檢查報告篇十二
根據(jù)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查的緊急通知精神，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。
通知下達(dá)后，我校立即召開了食品衛(wèi)生安全工作會議，組織相關(guān)成員認(rèn)真學(xué)習(xí)和討論，同時，組織相關(guān)成員對食品衛(wèi)生進(jìn)行了自查，開學(xué)以來我校對食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行全面的嚴(yán)格的檢查，并與食堂食品供應(yīng)商簽定了供貨合同，明確了雙方的權(quán)利與義務(wù)。春季以來學(xué)校組織食堂工作人員進(jìn)行相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，衛(wèi)生方面要求每餐一小掃，每月一大掃，不留死角。
二、全面自查，及時整改。
即登記銷毀。食堂、小賣部的工作人員均持有健康證。自查結(jié)束后，針對自查結(jié)果學(xué)校組織相關(guān)人員對食堂和小賣部進(jìn)行了一次全面清掃和消毒。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng)；二是食堂設(shè)備按規(guī)定要求消毒； 三、定期檢查，杜絕后患。
今后，學(xué)校會對校內(nèi)食堂、小賣部采取定期檢查（每周一小查，每月一大查）與不定期檢查相結(jié)合的方式進(jìn)行檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)對校內(nèi)食堂和小賣部的監(jiān)督管理，防止重大事故發(fā)生，確保全校師生的食品衛(wèi)生安全。
2012年3月10日
我校為認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的。學(xué)校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)教育局的要求，結(jié)合尉氏縣食品藥品安全委員會《關(guān)于印發(fā)尉氏縣2012年元旦和春節(jié)期間食品安全整治工作方案的通知》（尉食藥安【2011】19號）文件精神，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：吳國乾校長為組長，肖占領(lǐng)書記和后勤主任袁慧明為副組長，各班班主任為成員，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食品衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制
度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由學(xué)生伙食管理委員會做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
六、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題
（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員有剛從事餐飲的，還有待適應(yīng)。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)區(qū)教育局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對教師集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：呂應(yīng)社校長為組長，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性，。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
席馮美同志做好對食堂每周一次的檢查，做到獎懲分明。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。
六、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校教師員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和
食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題
（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）、灶房未安裝沙門，個別窗鎖損壞
八、整改時間
五月底給灶房安裝沙門并更換窗鎖。
總之，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
秦都區(qū)馬莊鎮(zhèn)中心小學(xué)
2015年3月4日
為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好“放心食堂”，我校圍繞“四好、一滿意、一放心”，通過強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購和加工關(guān)，認(rèn)真落實食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過程和細(xì)節(jié)，確保落實到位，取得了一定成效。
本次縣食品藥品監(jiān)督局來我校檢查，主要指出兩個方面的問題：1、防鼠設(shè)施不夠完善；2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實際使用的批次不相符。
針對以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下：
一、學(xué)校食堂食品安全自查情況
1、組織制度建設(shè)
學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。
2、許可證情況
有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實際經(jīng)營項目與許可范圍相符。 但2015年6月5號已到年檢期限，尚未進(jìn)行年檢。
3、食品留樣
嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。
4、索票索證
本學(xué)期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。
5、消毒和“三防”設(shè)施
有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，“三防”設(shè)施尚需完善。
6、從業(yè)人員健康管理
學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新辦證。
7、食品采購、儲存及出入庫臺帳
學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購，有進(jìn)貨驗收，索證索票，有記錄臺賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購食品原料符合要求。
8、其它方面
從業(yè)人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國家規(guī)定，有專人采購、保管。
二、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進(jìn)行了整改：
1、對食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當(dāng)時已責(zé)成供應(yīng)商重新提供了同批次號的質(zhì)檢證明。
2、重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。
3、對所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進(jìn)行了掛牌公示。
4、迅速進(jìn)行食堂餐飲許可證年檢。
今后，我校將加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。不斷提高安全衛(wèi)生意識，提高工作技能和飯菜質(zhì)量，使學(xué)校后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量在新學(xué)期有大幅度的提高。
淮河鎮(zhèn)中心學(xué)校
2015年10月10日
祥云縣米甸中學(xué)學(xué)校食堂食品安全自檢自查報告 我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)祥云縣教育局、祥云縣營養(yǎng)辦、祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》（2015年第1號）文件的要求和祥云縣食品藥品監(jiān)督管理局2015年3月20日對我校食堂的督查意見對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長為組長，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性，。
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二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F(xiàn)在除了剛剛請來的臨時工外都有證。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。
四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。
五、嚴(yán)格搞好營養(yǎng)餐管理。切實按祥云縣營養(yǎng)辦套表的要求做好營養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。
六、切實做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。
七、建立學(xué)校膳食委員會，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。
八、整改措施
方面加強(qiáng)了對我校食堂的督促管理：
（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的'知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
（5）、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。
（6）、做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。
（7）、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。
九、存在問題
恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
祥云縣米甸中學(xué)
2015年4月1日
為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我園食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一、健全組織，細(xì)化分工，明確職責(zé),針對薄弱點有的放矢地整改。
多年來，我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以田景桃為第一責(zé)任人，林澤勇主要負(fù)責(zé)的管理隊伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對我園食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學(xué)年初專門召開食堂食品安全工作會議、幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。
圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。
加強(qiáng)我園食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，園長多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我園食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生，加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入。
為了改善食堂環(huán)境，我園投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜，每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
四、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。我園將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
2、加大管理力度，杜絕校門外流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。
3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
4、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。
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5、讓從業(yè)人員持證上崗。
通過自查，我們認(rèn)為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次，創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
3 麒麟開泰幼兒園 2011年11月11日
學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照學(xué)校食堂要求，認(rèn)真對教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、自查情況
1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，值日教師、班主任和食堂管-理-員任副組長，制訂了工作計劃，對學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。
2、健全制度、責(zé)任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管-理-員負(fù)責(zé)具體的管理工作，值日教師和班主任負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。倉庫驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進(jìn)倉庫。
5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實，責(zé)任到人。學(xué)校不提供涼拌食物。
6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個餐盤，確保不發(fā)生傳染性疾病。
7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于200克，在冷藏條件下存放48小時。
長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。
9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施；有8個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆；有專用的餐具消毒桶；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開使用；食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器；食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風(fēng)效果。
10、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。
11、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，食堂周邊無污染源。
12、學(xué)校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。
13、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管-理-員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細(xì)賬，每月向校委會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細(xì)賬。
三、存在的問題：
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：蔬菜存放高度不夠，煤炭存放不合理，門簾沒有起到合理作用，出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位；個別工作人員對教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位等問題。，容易造成誤解。
2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村、小區(qū)來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。
四、整改措施：
1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。
2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人
員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實。
3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學(xué)生購買食品做到三要和三不：一要看好食品色澤，二要嗅一嗅食品氣味，三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；一不喝生水，二不買過期食品，三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識和良好的習(xí)慣。
五、克服不足，再上臺階
對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，我們將按照食堂工作要求及時整改到位，解決食堂安全、食品安全隱患。今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
安源學(xué)校
2015年5月26日
食品檢查報告篇十三
為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于3月10日—12日組織工商、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
一、檢查重點
本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實；是否落實有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜。是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
二、主要做法及成效
（一）對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、存在問題
二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的`食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導(dǎo)，確保不出問題。
食品檢查報告篇十四
為認(rèn)真貫徹落實省、市、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專項行動有關(guān)精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規(guī)范管理，通過從業(yè)人員素質(zhì)，提升“四小”服務(wù)質(zhì)量，切實維護(hù)人民群眾合法權(quán)益，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際，組織開展“四小”整規(guī)專項整治行動，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
認(rèn)真貫徹落實《食品安全法》和《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，深入開展食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店等單位的動態(tài)清查和整頓規(guī)范，堅決打擊各類違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為，切實落實企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范日常生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好。
二、總體目標(biāo)。
按照“標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批、整治一批、關(guān)停一批”的要求，通過集中整治，強(qiáng)化規(guī)范引導(dǎo)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，力爭小餐飲、小食品店達(dá)到7個100%，即：監(jiān)管覆蓋率、建檔率達(dá)到100%；持證亮證率達(dá)到100%；量化分級管理和信息公示率達(dá)到100%；采購的食品及食品添加劑索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記率達(dá)到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達(dá)到100%；從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達(dá)到100%；消費(fèi)者投訴處置率達(dá)到100%。
通過深入開展“四小”整規(guī)專項行動，全面摸清食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店的底數(shù)，找準(zhǔn)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，糾正整改一批違規(guī)行為、查辦處理一批典型案件，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由朱進(jìn)任組長，鄭超、___任副組長，鎮(zhèn)食安辦、醫(yī)院、防保所、市場監(jiān)管分局、派出所、綜治辦、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、畜醫(yī)站、各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)同志為成員。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由___兼任主任，___任副主任，___、___、___為成員。辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，電話：___聯(lián)絡(luò)員___。主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專項整規(guī)行動的組織計劃、聯(lián)絡(luò)各部門以及日常工作。
四、整治時間及步驟。
此次整治行動從20__年5月8日開始至9月底結(jié)束，共分四個階段進(jìn)行。
（一）宣傳發(fā)動階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實施工作方案，召開整治專項會議，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，落實工作責(zé)任，全面安排部署。開展相關(guān)法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項行動濃厚氛圍。
（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局所、各村（社區(qū)）全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)小作坊開展摸底清查工作，督促小作坊提交質(zhì)量安全承諾書，開展現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗工作，全面排查安全風(fēng)險隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開展分類建檔工作。
（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題，開展小作坊重點區(qū)域、重點食品和重點隱患專項治理，嚴(yán)肅查處各類違法行為，對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區(qū)食安委上報有關(guān)整規(guī)情況。
（四）總結(jié)提高階段（8月下旬至9月底）。認(rèn)真總結(jié)梳理整規(guī)行動的好經(jīng)驗和好做法，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果，加強(qiáng)對整治行動中有關(guān)問題進(jìn)行研究，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
五、整治范圍。
此次整治行動，主要對全鎮(zhèn)所有有固定生產(chǎn)場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)規(guī)模小，從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)活動的單位或個人的食品生產(chǎn)加工小作坊以及營業(yè)面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉(xiāng)村流動餐館、校內(nèi)食堂便利店、進(jìn)行整治和規(guī)范。
六、任務(wù)分工。
由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）等相關(guān)單位依照法律法規(guī)，結(jié)合本地實際，積極開展以下工作：
1、由鎮(zhèn)食安辦、防保所所、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)對本轄區(qū)內(nèi)所有食品加工小作坊進(jìn)行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數(shù)和狀況，對加工場所、相關(guān)資質(zhì)、制度建設(shè)、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)衛(wèi)生條件、食品原料使用、添加物質(zhì)使用、各項臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、標(biāo)識標(biāo)簽和質(zhì)量安全管理等進(jìn)行重點檢查，根據(jù)檢查結(jié)果，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數(shù)據(jù)庫、監(jiān)管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）。并督促簽訂質(zhì)量安全承諾書，并在其生產(chǎn)加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
2、由防保所、市場監(jiān)管分局對本轄區(qū)內(nèi)小食品經(jīng)營店進(jìn)行全面整改，嚴(yán)格落實查經(jīng)營者食品流通許可證、查供貨商資質(zhì)、查產(chǎn)品購進(jìn)票據(jù)、查進(jìn)貨查驗記錄、查產(chǎn)品檢驗合格報告和看經(jīng)營場所衛(wèi)生條件、看有無“五無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）、看產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范以及有無過期產(chǎn)品等措施，與食品經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書，強(qiáng)化誠信守法意識，規(guī)范日常經(jīng)營行為，切實落實經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。
七、問題處置。
對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管實際，分清責(zé)任，明確權(quán)限，依法查處。
（一）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，立即責(zé)令停產(chǎn)，立案查處。
3、生產(chǎn)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)的食品；
4、生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品；
5、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
6、食品生產(chǎn)者在食品中添加藥品；
8、生產(chǎn)加工乳制品、罐頭制品、果凍等食品；
9、生產(chǎn)加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品；
10、生產(chǎn)加工聲稱具有特定保健功能的食品。
（二）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，下達(dá)責(zé)令改正通知書，并督促限期整改到位；整改后仍不符合要求的，依法依規(guī)進(jìn)行處理。
1、小作坊的生產(chǎn)場所與規(guī)模不相適應(yīng)，廠區(qū)周邊存在有毒、有害場所和其他污染源；
7、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識；
8、生產(chǎn)用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
10、未建立原輔料購進(jìn)查驗、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理、不合格產(chǎn)品管理等保證食品安全的管理制度和生產(chǎn)銷售記錄臺賬。
八、工作要求。
此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專項整治工作是建立在當(dāng)前食品安全大環(huán)境下的重點工作，請參與的各單位認(rèn)真按照工作部署，統(tǒng)一思想、高度認(rèn)識，密切配合，相互支持，突出整治重點，強(qiáng)化全覆蓋檢查，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)法，抓出規(guī)范，抓出成效。
食品檢查報告篇十五
為深入貫徹省民委《陜西省清真食品管理條列》精神，按照市民宗局工作部署，9月份，我局依據(jù)《陜西省清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理條例》，會同衛(wèi)生、藥檢、工商、等部門對分布在我縣東坑、梁鎮(zhèn)、張畔、大路溝、喬溝灣、天賜灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的38家清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的個體工商戶及屠宰場和18家超市經(jīng)營清真食品專柜的衛(wèi)生、食品安全進(jìn)行了一次綜合性檢查。
檢查組對經(jīng)營者的生產(chǎn)加工情況進(jìn)行了審查，檢查了清真飲食與非清真飲食是否有混合加工、存放、“清真不真”等問題，以及法人代表、主廚、采買人員的民族身份、工作人員所占少數(shù)民族的'比例，取締了長慶路漢民經(jīng)營清真牛羊肉館，取消了林蔭路拉面館掛清真的標(biāo)識等。通過檢查，我縣清真食品嚴(yán)格按照基《陜西省清真食品管理條列》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，通過這次整頓治理，有效地規(guī)范了我縣清真食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，維護(hù)了少數(shù)民族的合法權(quán)益，促進(jìn)了我縣各民族和平共處。
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食品檢查報告篇十六
手里有5萬，能投入的項目有限制。以我的小吃店為例，我承擔(dān)的租金80平米每月不到3000元。最好選一個靠近農(nóng)貿(mào)市場和鬧市區(qū)的地方。房租最好一個月交一次，或者三個月交一次！
二、裝修及設(shè)施。
店面墻是白的白的，天花板是做的。燈裝了，排氣裝了。80平米最低5000元；地板陶瓷裝修3000元。廚房裝修及設(shè)施4000元，15套桌椅6000元，兩臺空調(diào)6000元，餐具20xx元。雖然投入不算太大，但開小吃店要體現(xiàn)優(yōu)雅，人的胃口往往和環(huán)境有關(guān)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色介紹：產(chǎn)地、口味、相關(guān)名人。每張桌子上都有一兩本我們小吃的小冊子。裝修期一個月。
三、業(yè)務(wù)特點。
零食最大的特點就是做出一些不是一般人做的好但是利潤很高的食物。如果不是加盟店，投資5萬。至少老板是個美食專家，能做出各種適合當(dāng)?shù)亓?xí)慣的美食，然后規(guī)范制作流程。在杭州的時候，做了一點杭州菜的.咸味，最大程度的表達(dá)了廣東菜的風(fēng)格。
四、開個小吃店給員工用。
請兩班員工，一班收錢，一班收桌子洗碗，三班廚房窗戶操作，一班送貨。收款人是老板或任何其他人，與折扣促銷管理有關(guān)。員工要穿制服，入職要交200元押金。制服的問題幾乎是投資抵消，而不是投資制服。員工基本工資800—1200元，然后每月營業(yè)額的5%作為員工獎金，按照出勤率平均分配。
五、動詞（verb的縮寫）市場戰(zhàn)略。
1、為了節(jié)省成本，可以在附近的社區(qū)、商店或市場分發(fā)印有名片的小廣告。廣告盡量用，除了裝修商品，留3000塊做營運(yùn)資金。
2、開業(yè)前一個月將發(fā)放20%的折扣券。
3、打折抽卡。收銀員準(zhǔn)備一副60張牌的撲克牌，包括一張1、一張2、一張3、一張4、一張5、一張6、一張7、一張8、一張9、一張王。買10元，多送票到10元。抽獎123，456，789，折扣率根據(jù)抽獎人數(shù)確定，如抽獎8加50jqks無折扣。
六、開店xxxx。
這種小吃店基本可以在早、晚、夜宵三個時段營業(yè)，日目標(biāo)營業(yè)額在3000—5000元。即毛利1800元，不包括員工工資和費(fèi)用14x60。
開店經(jīng)驗總結(jié)。
開小吃店，做的是特色，普通人不想做也做不好的菜，重在地方口味，菜檔次高，毛利率高。再好吃的食物，營銷方式一定是獨(dú)一無二的。本店采用抽卡折扣，這是一種買一送一的銷售方式，讓享受美食的人得到折扣刺激，獲得樂趣。
食品檢查報告篇十七
國慶節(jié)即將來臨，為切實加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作，__街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場食品安全。
一是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報、村社區(qū)電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。
二是明確責(zé)任，措施到位。督促街道快檢實驗室做好蔬菜、肉類安全檢測，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點，排查隱患。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局__分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時趕赴現(xiàn)場處理并上報街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。
食品檢查報告篇十八
各村(社區(qū))、機(jī)關(guān)有關(guān)科室、市鎮(zhèn)有關(guān)單位：
為加強(qiáng)夏季高溫天氣食品安全管理，保障人民群眾飲食安全，有效防控集體性食物中毒事故，根據(jù)蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《蘇州市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點》以及蘇州市**區(qū)食安委辦下發(fā)的《關(guān)于開展2015年高溫季節(jié)食品安全專項檢查的通知》的要求，決定開展夏季高溫季節(jié)食品安全專項檢查行動?，F(xiàn)制訂檢查方案如下：
一、工作目標(biāo)。
通過對各企業(yè)食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場所、農(nóng)村自辦家宴、農(nóng)家樂、臨時從事餐飲服務(wù)單位以及3年內(nèi)發(fā)生過食品安全事故或者收到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務(wù)單位開展夏季高溫季節(jié)監(jiān)督檢查，提高食堂、餐飲單位等的食品安全管理水平。針對夏季微生物生長繁殖迅速易造成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故的特點，將餐飲單位自制的涼菜、熟肉制品、飲料、食用冰、火鍋底料、調(diào)味料和消毒后的餐飲具等作為重點檢查項目，杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，落實防控食物中毒關(guān)鍵措施，消除集體食物中毒隱患，確保全鎮(zhèn)食品安全水平進(jìn)一步提高，確保全鎮(zhèn)夏季不發(fā)生重大食品安全事故。
二、檢查范圍與重點內(nèi)容。
(一)檢查范圍。
轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食堂、建筑工地食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等大型聚餐場所、農(nóng)村自辦家宴、農(nóng)家樂、臨時從事餐飲服務(wù)單位以及3年內(nèi)發(fā)生過食品安全事故或者收到投訴舉報并查證屬實的餐飲服務(wù)單位。
(二)監(jiān)督檢查重點內(nèi)容。
1.許可證、健康證管理。餐飲服務(wù)許可證持有情況、衛(wèi)生管理情況、從業(yè)人員健康狀況，食堂環(huán)境衛(wèi)生情況。
2.食品原料管理。食品原料采購的索證索票，進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度落實情況，特別是肉品、豆制品、食用油脂、調(diào)味品的采購。
3.食品添加劑管理。食品添加劑的“五?！惫芾碇贫嚷鋵嵡闆r，重點檢查集體食堂有無使用“亞硝酸鹽”情況。
4.食品加工過程管理。膳食加工過程是否符合衛(wèi)生規(guī)范，是否落實防止生熟食品交叉污染等食物中毒防控措施，餐具是否消毒，食品留樣制度是否落實等。
5.農(nóng)村自辦家宴管理。舉辦宴席場所的選址衛(wèi)生管理要求、應(yīng)具備的各類功能設(shè)施及衛(wèi)生管理要求、食品采購及儲存的衛(wèi)生管理要求、操作加工過程中的衛(wèi)生管理要求、從業(yè)人員的衛(wèi)生管理要求、食物中毒常識及防治措施等。
6.小區(qū)會所家宴管理。小區(qū)會所硬件功能設(shè)施是否完善，會所家宴的登記和指導(dǎo)工作及食品安全承諾書的簽署情況。
7.企業(yè)食堂管理。圍繞食堂衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施、餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康證明和食品安全知識培訓(xùn)合格證明情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關(guān)管理制度落實情況等，全面開展企業(yè)食堂食品安全自查，全面落實企業(yè)食品安全責(zé)任制度。
三、時間安排。
本次專項整治行動時間為：7月20日至8月20日，分兩個階段進(jìn)行：
第一階段：自查自糾階段(7月20日—8月15日)。
由各村(社區(qū))、各相關(guān)單位對轄區(qū)范圍內(nèi)屬于本次整治范圍內(nèi)的整治對象，結(jié)合整治要求，迅速行動，開展自查自糾。
第二階段：集中檢查階段(8月16日—8月20日)。
由鎮(zhèn)食安辦牽頭，組織在檢查范圍內(nèi)進(jìn)行集中檢查，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，對各類食品安全隱患開展集中整治。
四、檢查要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項行動工作落實到位。各村(社區(qū))、單位要各負(fù)其責(zé)，對本村(社區(qū))、單位的食品安全負(fù)全責(zé)。鎮(zhèn)食安辦將組織檢查組深入各村(社區(qū))、單位督察檢查夏季食品安全專項活動。
(二)注重標(biāo)本兼治，抓好食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)。各相關(guān)部門在突出抓好整治重點的同時，要注意結(jié)合各自工作職責(zé)，強(qiáng)化食品安全長效機(jī)制建設(shè)。食品安全監(jiān)管部門要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化其食品安全責(zé)任意識，履行食品安全第一責(zé)任的義務(wù).
(三)努力打造聲勢，營造專項行動良好氛圍。各相關(guān)部門要充分發(fā)揮新聞媒體、報刊、網(wǎng)絡(luò)的作用，打造聲勢，大力宣傳新《食品安全法》等法律法規(guī)，使之家喻戶曉，正確引導(dǎo)消費(fèi)。做好對外宣傳工作，健全舉報投訴制度，廣泛發(fā)動和正確引導(dǎo)公眾參與，形成生產(chǎn)安全食品、銷售安全食品、使用安全食品的良好社會氛圍。
(四)堅持預(yù)防為主，做好食品安全事故應(yīng)對處置預(yù)案。各相關(guān)單位要按照有關(guān)要求，扎實做好各項應(yīng)對食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即按照要求上報，控制事態(tài)發(fā)展，最大限度減少危害和損失，并及時消除負(fù)面影響。
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