無論是在個人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應(yīng)對各種挑戰(zhàn)和問題，實現(xiàn)個人和組織的發(fā)展目標。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風險的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實施。以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。
校外食品檢查方案篇一
為貫徹落實全國加強中小學(xué)管理電視電話會議精神，根據(jù)《xx省衛(wèi)生廳關(guān)于進一步加強我省學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的通知》。為進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)、反饋和解決學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理中存在的問題，提高學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的水平，特制定本工作方案。
一、工作目標
認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《生活飲用水安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件，切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全管理，完善食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理制度和工作機制，有效預(yù)防學(xué)校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生。保證師生身體健康和生命安全。
二、工作內(nèi)容
1、規(guī)范衛(wèi)生許可證制度，嚴格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理辦法》的有關(guān)規(guī)定辦理。研究分析學(xué)校食品衛(wèi)生存在的問題，制定符合實際的、操作性強的食品衛(wèi)生分類管理辦法。
2、全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。對已量化分級的單位實行動態(tài)管理，對新發(fā)證單位及民辦學(xué)校繼續(xù)推行量化分級管理。
3、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導(dǎo)。學(xué)校食堂要實行目標責任管理，嚴禁承包經(jīng)營;各學(xué)校要加強食堂衛(wèi)生安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發(fā)生投毒事件;學(xué)校食堂物資要實行準入制度，食品采料要定點采購;加強學(xué)校生活用飲用水水源管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，做好糞便的無害處理，改善學(xué)生宿舍衛(wèi)生通風條件，防止環(huán)境和水源污染，造成疾病傳播。
4、強化學(xué)校食堂預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作。各學(xué)校在新建、改建和擴建食堂前，要主動向衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門提出審核申請，提供選址、建筑設(shè)計等相關(guān)資料。各科室加強對學(xué)校新建、改建和擴建食堂的預(yù)防性審查驗收工作，以消除選址、設(shè)施布局等硬件改造上的衛(wèi)生安全隱患。
5、落實食品衛(wèi)生管理員制度。學(xué)校食堂要設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。明確其職能及職責，組織專門培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。凡就餐人數(shù)在800人以下的學(xué)校，設(shè)專職或兼職食品衛(wèi)生管理員1名;800—1500人的學(xué)校，設(shè)專職食品管理員1名;就餐人數(shù)在1500人以上的，設(shè)專職食品衛(wèi)生管理員2名或2名以上。
6、落實食品衛(wèi)生安全行政責任追究制度。學(xué)校要建立一把手負總責的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責任制，實行責任追究;發(fā)生食物中毒的學(xué)校，要查明原因，查處違法行為，嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責任。
校外食品檢查方案篇二
以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安xx”，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ)。
(一)、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責
切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責，責任細化，層層抓落實。
組長：xxx
組員：xxx、各班主任
(二)、加大宣傳，營造氛圍
利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;
各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4——6年級按xxx教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞xx市政食品安全委員會辦公室和xx市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
(三)、突出重點、狠抓落實
1、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校外攤點治理
與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學(xué)校大隊部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點購買零食。
(四)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班，同時，學(xué)校對教師進行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學(xué)生。
校外食品檢查方案篇三
“春節(jié)”將至，為了抓好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作，防范和遏制生產(chǎn)安全事故發(fā)生，讓全縣人民過上一個平安祥和的春節(jié)，是當前一項重要任務(wù)。根據(jù)20xx8年1月25日博白縣20xx8年第一季度防范重特大安全事故工作會議暨縣安委會全體會議精神要求，結(jié)合我縣實際，制定本方案。
通過繼續(xù)深入開展歲末年初安全生產(chǎn)大檢查，繼續(xù)深化重點行業(yè)領(lǐng)域?qū)ｍ椪危媾挪橹卫砀黝愂鹿孰[患，嚴厲打擊各類非法違法生產(chǎn)、經(jīng)營、建設(shè)行為，創(chuàng)造一個良好的安全生產(chǎn)環(huán)境，有效防范和遏制各類事故發(fā)生，切實將國家、自治區(qū)、玉林市和縣委、縣政府的各項安全生產(chǎn)工作部署和要求貫徹落實到位，確保我縣春節(jié)期間和20xx8年第一季度安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定好轉(zhuǎn)。
本次安全生產(chǎn)大檢查的范圍是全縣所有行業(yè)領(lǐng)域的生產(chǎn)經(jīng)營單位。在全面檢查的基礎(chǔ)上，重點加強對非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹、道路交通、建筑施工、人員密集場所、職業(yè)健康等重點行業(yè)領(lǐng)域的安全監(jiān)管。
（一）非煤礦山。重點加強地采礦山和露天采石場安全監(jiān)管，實行規(guī)范有序開采，積極推進尾礦庫整治和閉庫注銷。尤其防止采石場亂開濫采的現(xiàn)象，嚴防節(jié)日期間非法違法突擊生產(chǎn)和垮壩、坍塌、中毒等事故發(fā)生。
（二）危險化學(xué)品。開展危險化學(xué)品安全綜合治理，加強對重大危險源的管控，加大對油氣輸送管的隱患整治力度，提高危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營的.安全管理水平。加強生產(chǎn)、儲存、經(jīng)營、運輸、使用和廢棄處置各環(huán)節(jié)的安全檢查。加強寄遞物流企業(yè)、網(wǎng)點和寄遞環(huán)節(jié)的安全管理，嚴格對疑似危險品的檢查，及時發(fā)現(xiàn)處置各類隱患。
（三）煙花爆竹。要強化煙花爆竹生產(chǎn)、運輸、儲存、銷售、燃放等各環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。春節(jié)期間是煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營、消費的旺季，現(xiàn)在“私炮”生產(chǎn)銷售、違法運輸、儲存煙花爆竹的現(xiàn)象屢禁不止，安全隱患大。對此，各鎮(zhèn)政府要高度重視，要組織國土規(guī)建環(huán)保安監(jiān)站、派出所、工商等執(zhí)法部門以鐵的手腕嚴厲打擊。同時，要認真整治下店上宅、前店后宅、集中連片經(jīng)營煙花爆竹，以及銷售超規(guī)格或不合格產(chǎn)品等問題。
（四）道路交通。要加強交通運輸企業(yè)和各類客車、工程車、農(nóng)用車、危險品運輸車等重點車輛的安全監(jiān)管，加大高速公路、農(nóng)村山區(qū)等重點路段的巡查檢查力度。嚴厲打擊超載、超限、超速、酒駕、疲勞駕駛等違法違規(guī)行為，要統(tǒng)籌做好春運工作，加強鐵路、公路、水路、城市公共交通等安全監(jiān)管，嚴格車站、渡口等安全檢查，加強惡劣天氣道路通行安全管理、疏導(dǎo)管控和應(yīng)急保障，確保群眾出行安全，減少道路事故發(fā)生。
（五）建筑施工。要嚴格建筑施工現(xiàn)場安全管理，認真落實冬春季施工安全措施，深入細致開展在建道路、橋梁、房屋等重點建設(shè)項目工地安全檢查，堅決杜絕盲目趕工期、搶進度施工行為，嚴防坍塌、墜落、起重機倒塌等事故。深入開展建筑施工市場安全大檢查，大力開展建筑施工重點環(huán)節(jié)安全隱患排查整治，嚴厲打擊無資質(zhì)承接工程，違法轉(zhuǎn)包分包，無證從事建筑施工等違法行為，從嚴處理不抓施工人員安全教育，現(xiàn)場管理和工程監(jiān)理人員不到位等現(xiàn)象。
（六）人員密集場所。要加強消防安全監(jiān)管和大檢查。各鎮(zhèn)各有關(guān)部門要全面落實消防安全職責，建立完善聯(lián)管、聯(lián)查、聯(lián)改機制，形成工作合力，優(yōu)化創(chuàng)新管理手段，加強監(jiān)督檢查。要緊盯人員密集場所、高層建筑、在建工地、易燃易爆場所和倉儲物流等單位以及各類節(jié)慶活動場所等，加強管控，及時消除火災(zāi)隱患。加強人員密集場所消防隱患治理、重大活動安全管理以及旅游景點線路的安全管理，防止群死群傷事故發(fā)生。
（七）職業(yè)健康。積極抓好水泥、陶瓷、林產(chǎn)、皮革、化工等粉塵有毒行業(yè)的職工衛(wèi)生監(jiān)管，認真做好調(diào)查摸底，落實職業(yè)健康制度，實行安全生產(chǎn)和職業(yè)健康一體化監(jiān)管，促進職業(yè)健康管理水平提高。
要全面落實城鎮(zhèn)燃氣、冶金、電力、民用爆炸物品、特種設(shè)備、農(nóng)業(yè)機械、旅游等行業(yè)領(lǐng)域的安全防范措施，深入排查治理安全隱患。要加強城鄉(xiāng)各項基礎(chǔ)設(shè)施的安全巡查與維護，確保節(jié)日期間供電、供水、供氣設(shè)備設(shè)施安全運轉(zhuǎn)。尤其是燃氣主管部門，要組織力量加大對燃氣充裝、運輸?shù)谋O(jiān)管和隱患排查。
（一）全面落實安全生產(chǎn)責任。各鎮(zhèn)、縣安委會各成員單位一要按照“黨政同責、一崗雙責、失職追責”的要求，進一步健全、完善、落實安全生產(chǎn)考核機制和辦法；二要高度重視國土規(guī)建環(huán)保安監(jiān)站人員配備，特別是各鎮(zhèn)安全監(jiān)管的人員普遍不足，業(yè)務(wù)水平不高。必須認真研究，加以解決，確保工作正常開展。鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四所合一”后，要認真明確安全生產(chǎn)負責人員，確保安全生產(chǎn)監(jiān)管職責落實；三要嚴格執(zhí)法，全面促進企業(yè)主體責任落實。要加強對企業(yè)落實主體責任以及安全管理制度進行嚴格檢查，對不依法落實責任，不執(zhí)行安全管理制度，違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的.，要從嚴執(zhí)法，從嚴處理。對發(fā)生生產(chǎn)安全事故的要認真調(diào)查，弄清責任，依法依規(guī)處理到位。要建立企業(yè)誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營誠信制度，對違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)要實行“黑名單”管理，以此促進企業(yè)主體責任和監(jiān)管責任的落實。
（二）全力提升安全生產(chǎn)法治化水平。各鎮(zhèn)、縣安委會各成員單位要全面加強安全監(jiān)管執(zhí)法規(guī)范化建設(shè)，依法依規(guī)嚴肅查處非法違法行為，嚴厲追究人員責任，持續(xù)深入開展“打非治違”專項行動,維護安全生產(chǎn)秩序。
（三）著力防控較大以上事故發(fā)生。各鎮(zhèn)、縣安委會各成員單位要深入開展安全生產(chǎn)隱患大排查大整治活動，加大隱患排查整治力度，督促隱患限期整改，全力抓好以?；泛鸵兹家妆锲窞橹攸c的專項整治，抓好非煤礦山、煙花爆竹、道路交通、建筑施工、粉塵涉爆等重點行業(yè)領(lǐng)域?qū)ｍ椫卫恚浞职l(fā)揮安防工程、防控技術(shù)和管理制度的綜合作用，對典型生產(chǎn)安全事故一律掛牌督辦，著力防控較大以上事故發(fā)生，發(fā)揮事故的警示教育作用。
（四）加強值守應(yīng)急，快速應(yīng)對處置。春節(jié)和全國“兩會”期間，各鎮(zhèn)、縣安委會各成員單位要進一步健全完善安全生產(chǎn)預(yù)測預(yù)警機制，加強災(zāi)害性天氣的監(jiān)測、預(yù)報工作；要加大安全宣傳教育的工作力度，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播電視等媒體廣泛進行安全提示，督促指導(dǎo)企業(yè)、社區(qū)落實安全防范措施。春節(jié)期間正常生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)要加強員工特別是重點崗位人員安全管理和教育，開展有針對性的安全培訓(xùn)。要嚴格執(zhí)行值班制度，健全應(yīng)急協(xié)調(diào)機制，落實應(yīng)急準備工作；嚴格執(zhí)行事故信息報告制度，暢通信息報送渠道，遇有突發(fā)事件或重要緊急情況要立即請示報告，并及時采取有效措施妥善應(yīng)對和處置。
（五）認真收集資料，全面總結(jié)上報。各鎮(zhèn)、縣安委會各成員單位要在認真做好安全生產(chǎn)大檢查、督查工作的基礎(chǔ)上，全面收集所屬部門單位的資料，客觀全面、實事求是地進行分析總結(jié)，形成內(nèi)容豐富、有數(shù)據(jù)、有亮點、有成效、有措施建議的大檢查總結(jié)報告，于3月23日前報送縣安委會辦公室，以便匯總后報縣政府和玉林市安委辦。(縣安委辦聯(lián)系電話：xxxxx，郵箱：xxxxxx)
校外食品檢查方案篇四
為切實加強春節(jié)期間的`安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制各類安全事故發(fā)生，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，根據(jù)《xxx衛(wèi)生局關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的`通知》的精神和要求，結(jié)合我服務(wù)中心的實際，在春節(jié)前開展安全生產(chǎn)大檢查活動，特制定此方案。
20xx年x月x日
以自查、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組督查等形式。
小組：
組長：
副組長：
成員：
1、安全疏散出口檢查：門診大廳、治療室、住院部、各樓樓梯間等走道、安全出口是否保持通暢，指示標識是否清晰。
2、消防安全檢查：對服務(wù)中心內(nèi)各科室、宿舍進行巡查，對用電用火、危險品、燃氣電器設(shè)備檢查。
3、特種設(shè)備安全檢查：對消毒設(shè)備進行檢查，規(guī)范操作和保養(yǎng)，檢查操作人員是否持證上崗，是否熟悉操作規(guī)程，是否做好安全生產(chǎn)預(yù)防性工作落實。
4、危險化學(xué)品檢查：酒精否按照相關(guān)要求做到安全存放和使用；劇毒麻藥品管理是否做到五專（專人、專帳、專柜、專冊、專用處方），是否落實雙人雙鎖保險柜及報警裝置等管理。
5、春節(jié)期間值班制度管理：制定值班安排表，值班人員應(yīng)保持通信暢通，堅持24小時領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度。做到發(fā)現(xiàn)異常和突發(fā)情況能及時、有效組織處理，并報有關(guān)部門。
校外食品檢查方案篇五
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以確保群眾食品安全為宗旨，進一步轉(zhuǎn)變管理理念，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場機制、行業(yè)自律和社會監(jiān)督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監(jiān)管力量，切實落實監(jiān)管責任，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。
按照“五個最嚴”（最嚴的準入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責）和“三個從嚴”（從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施）要求，遵循預(yù)防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應(yīng)急預(yù)案體系，強化聯(lián)動處置能力，構(gòu)建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線，保持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學(xué)生食品安全知識知曉率達到85%以上；各級食品安全監(jiān)管人員每人每年接受食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)不少于40小時；各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓(xùn)不少于40小時。
（一）完善監(jiān)管體制機制，夯實基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
1、加強食安委及食安辦建設(shè)。完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機構(gòu)，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎(chǔ)上，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯(lián)動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結(jié)合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協(xié)作機制。（食安辦）
2、加強基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。完善街道食品安全監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)，加強力量配置，下移監(jiān)管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”（食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員）社區(qū)食品安全監(jiān)督網(wǎng)，切實落實社區(qū)、居委網(wǎng)格化管理的責任，形成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結(jié)合，分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)。（食安辦）
3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機制。強化街道對地區(qū)食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監(jiān)管責任到位。要著力與大聯(lián)動分中心的對接，強化城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會在隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現(xiàn)在基層，解決在基層。（食安辦）
（二）落實企業(yè)主體責任，加強信用體系建設(shè)
1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。落實最嚴的準入，嚴格實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，對持續(xù)達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位，堅決依法吊銷其相關(guān)許可。落實最嚴的監(jiān)管，實施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、消費全過程監(jiān)管，特別是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀人、直接入口等高風險食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、進口食品進口商和代理人的管理；進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)；深入推進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)量化分級管理和監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度；嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進口商、代理商的備案和監(jiān)管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。（食藥監(jiān)所、工商所、經(jīng)濟科、城管所、食安辦）
2、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。相關(guān)行業(yè)主管部門要加強行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規(guī)?；?、集約化、標準化水平，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。加強行業(yè)的誠信體系建設(shè)，繼續(xù)擴大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)試點范圍，特別是加快規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠信管理體系建設(shè)。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理水平。支持引導(dǎo)本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模集體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)銷對接。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦）
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理機構(gòu)和制度，配備管理人員；規(guī)模以上食品市場、連鎖經(jīng)營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應(yīng)當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全事故報告等制度；食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進貨渠道，強化“安全農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū)”標準化建設(shè)。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。（食藥監(jiān)所）
4、加強信用體系建設(shè)。落實《關(guān)于本市食品安全信用體系建設(shè)的若干意見》，制定地區(qū)信用體系建設(shè)方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設(shè)，以食品追溯體系為基礎(chǔ)，逐步擴大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用體系建設(shè)。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用體系建設(shè)方案，建立食品企業(yè)和有關(guān)責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實時信用檔案，按信用等級實施分類監(jiān)管，促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施“黑名單”制度，適時在區(qū)食品安全聯(lián)動監(jiān)管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦）
（三）開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領(lǐng)域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。結(jié)合區(qū)域特點，實行疏堵結(jié)合、分類指導(dǎo)、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營的治理；加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監(jiān)管措施。（食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊）
2、繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯(lián)動上未辦結(jié)的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、xx等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區(qū)無證經(jīng)營行為，最大限度地消除食品安全隱患。（食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦）
3、繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。（食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所）
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結(jié)治理整頓經(jīng)驗，完善監(jiān)管措施，健全長效機制。（食藥監(jiān)所、食安辦）
（四）創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管能力
1、推進食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設(shè)為契機，推進食品安全監(jiān)管聯(lián)動信息系統(tǒng)的運用。及時填報、更新聯(lián)動平臺上的相關(guān)數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行匯總分析，為針對性監(jiān)管提供依據(jù)。（食安辦、食藥監(jiān)所）
2、做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系，落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務(wù)，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作，加強監(jiān)測數(shù)據(jù)分析研判，提高發(fā)現(xiàn)風險隱患的能力。建立健全風險評估、預(yù)警和風險交流制度。（食藥監(jiān)所）
3、加強檢驗檢測能力建設(shè)。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設(shè)。推進和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結(jié)果通報，推進食品檢驗信息和結(jié)果共享。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科）
4、強化食品安全應(yīng)急處置。完善各級各類食品安全預(yù)案和應(yīng)對規(guī)程，建立街道及相關(guān)部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺，強化部門應(yīng)急處置職責。要積極組織開展應(yīng)急演練，切實提高快速響應(yīng)能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時啟動應(yīng)急預(yù)案，有序開展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。（食藥監(jiān)所、街道相關(guān)部門）
5、加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應(yīng)對制度，主動開展輿情監(jiān)測，強化信息通報；要落實《關(guān)于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)工作機制的意見》，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制，完善食品安全風險交流，針對人民群眾關(guān)心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發(fā)布權(quán)威信息，回應(yīng)社會關(guān)切。（食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科）
（五）加強宣傳教育，構(gòu)建社會共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結(jié)合3月份的消費者權(quán)益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區(qū)、農(nóng)村、學(xué)校、機關(guān)、工地、企業(yè)的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學(xué)生進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。（食藥監(jiān)所、社管科、食安辦）
2、強化食品安全培訓(xùn)。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風等方面的培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓(xùn)，提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓(xùn)，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全培訓(xùn)。（食藥監(jiān)所、食安辦）
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實提高辦結(jié)質(zhì)量、縮短辦結(jié)時間、提升辦結(jié)效率和效能。做好“12331”、“12345”、“962000”三個服務(wù)熱線的交辦件，實現(xiàn)辦結(jié)率和回復(fù)率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應(yīng)獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構(gòu)建群防群治的工作格局。（食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所）
（一）相關(guān)職能部門要各司其責，加強監(jiān)管
各監(jiān)管部門要按照職能分工，認真履職，加強協(xié)調(diào)配合，通力協(xié)作，形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制，督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式，實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪，不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現(xiàn)問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關(guān)調(diào)查取證，重點查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。
（二）居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用
要加強居委會“一站三員”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和機制建設(shè)，充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎(chǔ)脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎(chǔ)。
（三）加強評估考核和責任追究
加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關(guān)部門要根據(jù)工作目標和任務(wù)，逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定；對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改；對玩忽職守并導(dǎo)致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關(guān)負責人的責任。
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