方案的可行性和可持續(xù)性是評估其有效性的重要指標。方案的設(shè)計應(yīng)該遵循相關(guān)法律法規(guī)和道德規(guī)范，以確保方案的合法性和合規(guī)性。以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
茶藝培訓(xùn)方案篇一
茶藝禮儀，主要體現(xiàn)在泡茶者的容貌、姿態(tài)、風(fēng)度禮節(jié)等細節(jié)上。
1、鞠躬禮。
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時候，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式。行禮的時候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2、伸手禮。
伸手禮是茶事活動中常見的禮節(jié)，主要用于介紹茶具、茶葉、賞茶和請客人傳遞茶杯等。行伸手禮的'時候，手指要織染并攏，大拇指往內(nèi)靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時講：請、請觀賞、謝謝等。
3、寓意禮。
放置茶壺的時候，壺嘴不能整對著客人，否則表示請客人離開。泡茶最常用的方法為：鳳凰三點頭，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4、叩手禮。
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
茶藝培訓(xùn)方案篇二
（1）落實主持人泡茶人。
（2）排練要進行的茶道表演。
（3）物品：小包茶葉、精美水杯、工夫茶散具。
2、活動步驟。
（1）活動開始前，布置現(xiàn)場，選好泡茶位置，放好宣傳物品。
（2）場外維持觀眾的觀看秩序。
（3）主持人簡要介紹一下活動情況后請主泡師上來開始泡茶同時主持人進行解說。
（4）進行紅茶中的“祁門紅茶”的茶藝表演。綠茶中的“西湖龍井”，烏龍茶中的“臺灣烏龍”，可以相互替換。每場只表演一種茶藝，后面附有解說詞。
（5）茶泡好后斟在青花瓷茶碗兒里，再現(xiàn)場提問。
（6）回答問題顧客可獲得剛泡好的香茗一碗兒。
（7）回答問題正確的顧客可獲得剛泡好的獎品。
活動結(jié)束回收宣傳物品。
3、活動時間：40分鐘左右。
4、問題設(shè)置略。
5、活動說明。
（1）茶藝表演要說明的是茶道是中國茶文化的精髓。
（2）主持人穿插著講解各類茶具的泡制方法。
6、獎品設(shè)置。
（1）若顧客在其他人士的提醒下回答正確，則可獲得以下獎品：
茶藝培訓(xùn)方案篇三
設(shè)計理念：茶是天涵之，地載之，人育之的靈物，國家昌盛才有茶業(yè)的發(fā)展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情就是以茶藝表演抒發(fā)對國家、民族的贊美和祝愿。
第一組：奉茶盤2個，玻璃杯6個，茶匙2個，茶巾2塊，玻璃隨手。
泡2套，水盂2個。
第二組：鋪墊2塊，蓋碗6套，茶道組2套，茶巾2塊，隨手泡3套，水盂2個。
第三組：壺承2個、紫砂壺2把，公道杯2個，品杯6個，茶道組2套，茶巾2塊，隨手泡2套，水盂2個。
是展示禮儀的重要手段。下面，請大家欣賞茶藝禮儀】。
茶藝培訓(xùn)方案篇四
：****媒體。
：逛××茶城品天下佳茗。
：通過本次推廣活動，在全市茶友及茶商中展示××茶城經(jīng)營專業(yè)、環(huán)境優(yōu)良、管理規(guī)范的形象；為入駐茶城的茶商們拉動客流，營造人氣；同時配合××休閑消費一條街的大市場宣傳，達到社會效益與經(jīng)濟效益雙拉動的目的。為××茶業(yè)市場打造金字招牌開一個好頭。
時間：×月的一個周末（兩天時間）。
組織：
1、動員茶城的商戶參加本次活動。要求是：店內(nèi)有一款品牌茶葉，該品牌茶葉能夠拿出至少100泡讓顧客免費品鑒；店內(nèi)有專門負責(zé)接待、泡茶、介紹的人員；在活動期間有吸引人的優(yōu)惠活動（可以限購）。
2、茶城為參加活動的商戶統(tǒng)一制作木牌（木牌說明品鑒的茶葉品牌），懸掛在店門外。方便參加活動的顧客識別。
3、茶城門口懸掛活動標語（需城管部門同意）。
4、媒體在活動前一期與活動當期均以半版廣告形式宣傳本次活動，在活動當期的刊登參加品鑒活動的茶商茶葉品牌，并增印1000份在活動期間發(fā)放。
5、根據(jù)需要在活動現(xiàn)場組織各種氣氛活動：如請茶葉老師講解品茶之道；讓參加活動顧客對自己品鑒的茶葉評分并現(xiàn)場抽獎；安排古裝古箏演奏；茶葉知識、謎語有獎答題等。
6、活動后評出最喜愛茶葉、最迷人茶藝等商家獎。
7、聯(lián)系各家媒體報道本次活動。
費用：
1、茶城商戶活動木牌制作；
2、活動條幅制作；
3、印刷品印刷費；
4、活動獎品費用；
5、新聞單位報道費用；
6、其他費用。
茶藝培訓(xùn)方案篇五
學(xué)習(xí)茶藝，了解文化。
雅軒茶藝社所有會員，以新社員為主。
2011年10月30—2011年11月15。
分為理論課和實踐課（教授茶知識、培訓(xùn)泡茶技術(shù)）。
1宣傳部：張貼通知和海報；
4辦公室：收集資料，做ppt，與培訓(xùn)部合作。
5各部門集合本部門會員開小會，通知注意事項，動員會員參與。
1全體干事需服從統(tǒng)一調(diào)配，按計劃履行好各自職責(zé)；
2保護好茶具的完整性，維持好現(xiàn)場秩序，確?；顒禹樌_展；3辦事要高效，人與人之間要做到有效溝通，盡量減少信息傳遞時間，活動中出現(xiàn)任何問題，必須向負責(zé)人匯報并及時解決。
茶具等向?qū)W校借用，故無其他開支。
茶藝培訓(xùn)方案篇六
1、遵守于自律的原則。
在茶事活動中，每一位參與者都必須自覺遵守禮儀，用禮儀去規(guī)范自己的言行舉止，還要自我要求、自我約束。
2、敬人于寬容的原則。
不可失敬于人，不可上海他人尊嚴，更不能侮辱對反人格，敬人之心長存；在茶事后動中既要嚴于律己，更要寬以待人。要更逗地容忍他人，不要求全責(zé)備。
做為茶藝師，應(yīng)該具備有交割哦的文化修養(yǎng)，得體的行為舉止，熟悉和掌握茶文化知識以及泡茶技能，做到以神、情、技動人。也就是說，無論在外形、舉止乃至氣質(zhì)上，都有更高的要求。
1、得體的著裝。
茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶師的關(guān)裝以整潔大方為好，不宜太鮮艷，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露，男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等，總之，無論是男性還是女性，都應(yīng)儀表整潔，舉止端莊，要與環(huán)境、茶具相匹配，言談得體，彬彬有禮，體現(xiàn)出內(nèi)在文化素養(yǎng)來。
2、整齊的發(fā)型。
要求發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型，適合自己的氣質(zhì)，給人一種很舒適、整潔、大方的感覺，不認長短，都要按泡茶時的要求進行梳理。
3、優(yōu)美的手型。
作為茶藝人員，首先要有一雙纖細、柔嫩的'手，平時注意適時的保養(yǎng)，隨著保持清潔、干凈。
4、嬌好的面部。
茶藝表演是淡雅的事物，臉部的化妝不要太濃，也不要噴味道強烈的香水，否則茶香被壞，破壞了品茶時的感覺。
5、優(yōu)雅的舉止。
一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來。可以借著姿態(tài)動作的修正，潛移默化一個人的心情。做茶時要注意兩件事：一是將各項動作組合的韻律感表現(xiàn)出來，二是將泡茶的動作融進與客人的交流中。
茶藝培訓(xùn)方案篇七
茶是天涵之，地載之，人育之的靈物，國家昌盛才有茶業(yè)的發(fā)展、茶藝的興盛。從歷史上的大唐盛世到今天的國泰民安，茶藝從形成走向繁榮。盛世茶情以茶藝表演抒發(fā)對國家、民族的贊美和祝愿。二、目的意義：
弘揚中國茶文化，展示旅游專業(yè)學(xué)生的文化底蘊和藝術(shù)修養(yǎng)。三、主題：盛世茶情四、表演形式：
其他：臺布2張，木桌2張（長寬1m高1m），凳子2張五、表演程序及解說詞。
茶盤，隨手泡，茶道組，茶葉罐，賞茶荷，茶巾，主泡器具為蓋碗，蓋碗又稱三才杯，杯蓋為天，杯身為人，杯托為地，寓意天地人三才合一。
【細嫩的花茶如同片片花瓣飄落碗中，宛如各地學(xué)子匯集于學(xué)校這個溫馨的家園?！?。
茶藝培訓(xùn)方案篇八
一、目的：
2、大力提升**茶業(yè)的品牌知名度，提升**茶園、鐵觀音的形象和內(nèi)涵，把自家茶園的特色進行全面展示，突出**茶園的綠色、環(huán)保、家產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)和直接產(chǎn)地、直接加工、直接銷售的優(yōu)勢，突出**茶園的“三w”售后服務(wù)和免費品茶送贈品的真實誠意，直接吸引加盟商和廣大茶葉經(jīng)銷商、零售商、企業(yè)及品茶愛好者的加盟、訂購、采購及購買。
二、要點。
1、*方身份運作：第一方，**茶業(yè)方。第二方，安溪鐵觀音的愛好者……。
4、提供原創(chuàng)軟文**篇，話題軟文**篇，………………。
5、運作方式……。
三、綜合建議。
茶藝培訓(xùn)方案篇九
游戲形式：每人套五次，套中二個者，獲得小禮品一份，套。
－1－。
中三個或以上獲得精美禮品一份。
活動3：比比誰的眼力好。
策劃人：蘇嘉沂。
5月18號下午5點半開始五、活動地點學(xué)校小禮堂六、活動方式。
團體賽以及茶系列演出，七、活動詳細方案。
－2－。
團體賽比賽時各系需要代表3名（學(xué)院報名制）。
a茶藝社團介紹茶藝文化悠悠茶史主持人出場介紹到場評委和嘉賓，請選手上場比賽。
c放松過后又開始新一輪的比賽茶謎題每題5分，時間3分鐘，必答題。如果答題的系部沒有答出答案，可以進行場內(nèi)求救，每系只有一次機會。
e之后進行感想題每題10分，時間5分鐘，必答題。同學(xué)有對茶的了解，從中領(lǐng)略到得人生真諦，又臺下評委給分，取平均分，每答題后公布成績。
－3－。
條幅廣播站校報。
活動預(yù)算，鐵觀音茶葉，獎品一等獎夏涼被二等獎雨傘三等獎水杯。
場外求助給一支筆，補充（需要和外聯(lián)部以及宣傳部等部門一起拿出外聯(lián)的方案和宣傳的方案）。
雅軒茶藝社是廣大愛好茶藝的同學(xué)志愿加入的學(xué)生團體，本社秉承中國傳統(tǒng)茶道精神，致力于宣傳茶知識，普及茶文化，傳播綠色低碳理念和健康生活方式。作為新生的他們，我們社團致力于陶冶會員的情操，使其對茶的愛好上升為對人生“靜”、“怡”的追求，修身養(yǎng)性，從而讓會員們的大學(xué)生活變得更加充實，讓其在學(xué)到知識的同時也為今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
們將在本月18號對大一新生進行招新欲達到以下效果：
地點：商學(xué)院環(huán)湖廣場對象：11級新生四、招生細則（一）前期宣傳。
－5－。
各部們留下清理現(xiàn)場及歸還所借物品（四）申請成為會員的基本條件：1對茶藝文化有一定的興趣愛好。2自覺擁護本社團的章程。3有加入本社團的意愿。
－6－。
茶藝培訓(xùn)方案篇十
在中國的傳統(tǒng)文化中，茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少，但有一句話卻是深印在我腦海的："開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。"可見茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來訪時必泡一壺好茶，以表對客人的誠心歡送與尊敬。
"茶藝師"在我的字典里是個新鮮的名詞，在參加天晟茶業(yè)舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前，我想大局部同學(xué)也和我一樣對這個高雅的稱謂感覺陌生吧。
"茶藝"是個什么概念呢?通俗地說，茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞，對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧，才能真正地、深入地體會到茶藝的精華。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到很多茶藝的相關(guān)知識，比方茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng)，茶文化的.理論，各種茶的特質(zhì)，各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、品茶增進友誼，修徳習(xí)禮，有助于陶冶情操。一片樹葉，一壺好水，一杯清茶，一縷清香，用一生回味。茶藝學(xué)習(xí)于我而言，才剛剛開始!茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時，專注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會，能有時機以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡單的泡茶、品茶。在整個過程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學(xué)會尊重它、理解它?！熬茲M敬人，茶滿欺人?！钡共枰蛊叻譂M是茶道的根本，也是告訴我們做人要學(xué)會保存和謙虛，保存一份接納別人對你批評和建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界:清、和、敬、寂。“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧、融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬、對茶具的尊敬，例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它表達的是一個人泡茶的心境淡定、沉著是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當被摘采下來之后，還要修剪加工，當被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。
茶藝課的學(xué)習(xí)，讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶，讓茶使人間更美好。
茶藝培訓(xùn)方案篇十一
茶藝是一門獨特的藝術(shù)，它不僅僅是一種制茶的技術(shù)，更是一種與人文相融合的表演藝術(shù)。在參加茶藝培訓(xùn)的過程中，我對茶藝有了更深刻的認識。茶藝不僅強調(diào)對茶葉的精選、炒制和沖泡，還強調(diào)對茶文化的了解和傳承。茶藝師要懂得品茶的藝術(shù)，懂得茶的韻味，更要能用心去感受和品味茶的美妙之處。茶藝是一門獨具特色的文化藝術(shù)，而我從參加茶藝培訓(xùn)中學(xué)到的是更多的是敬畏和熱愛。
二、學(xué)習(xí)茶藝的過程。
在茶藝培訓(xùn)中，我學(xué)到了許多制茶的技巧與方法。首先，我了解了不同種類茶葉的特點和沖泡方法，對于工夫茶、紅茶、綠茶、烏龍茶等茶葉有了更深入的了解。其次，通過實際操作，我學(xué)到了炒制茶葉、選用茶具、控制沖泡時間等。這些看似簡單的步驟背后，卻蘊含了許許多多的學(xué)問和技巧。通過不斷的練習(xí)和實踐，我逐漸掌握了沖泡出美味茶的技巧，并且對茶藝有了更全面的認識和了解。
三、茶藝的精神內(nèi)涵。
茶藝不僅僅是一種技術(shù)和表演，更是一種修身養(yǎng)性的藝術(shù)。茶藝要求我們心境平和，尊重自然，注重細節(jié)。在培訓(xùn)中，我學(xué)到了“以茶為師”的精神，茶的香氣和味道讓我慢下來，用心去品味，由此體會到一種沉靜與安寧。茶藝注重細節(jié)，要求對茶具的擺放、水的溫度、茶杯的執(zhí)法等方方面面都做到盡善盡美。通過對每個細節(jié)的認真處理，我學(xué)到了細節(jié)決定成敗的道理，學(xué)會了注重細節(jié)的重要性。
四、茶藝與生活。
茶藝是一門高尚的文化藝術(shù)，它與日常生活有著密切的聯(lián)系。在生活中，我們常常會遇到各種壓力和困擾。而品茶正是一種可以舒緩情緒、放松心靈的方式。通過在茶藝培訓(xùn)中的學(xué)習(xí)和實踐，我發(fā)現(xiàn)品茶可以讓我暫時遠離繁雜的生活，進入一種寧靜的境界。茶藝不僅是一種消遣的方式，更是一種與自己對話的機會。在品茶的過程中，我能夠靜下心來思考，反思自己的內(nèi)心，放松疲憊的身心。
五、茶藝的啟示。
茶藝不僅具有較高的藝術(shù)價值，更可以給人以啟迪和靈感。通過茶藝培訓(xùn)，我學(xué)到了一種平和和淡然的心態(tài)，學(xué)會了在喧囂的城市中找到內(nèi)心的平靜。茶藝讓我懂得了對待事物的態(tài)度，明白了細節(jié)的重要性和執(zhí)著的價值。茶藝培訓(xùn)過程中我感受到的不僅僅是技術(shù)上的提升，更重要的是對生活態(tài)度的改變。通過學(xué)習(xí)茶藝，我發(fā)現(xiàn)內(nèi)心的那份寧靜和平和可以延續(xù)到其他領(lǐng)域，讓我在生活和工作中更加從容和自信。
總結(jié)：
通過茶藝培訓(xùn)，我認識到了茶藝的獨特魅力和深遠影響。茶藝不僅僅是一門技術(shù)，更是一種文化傳承和精神追求。通過茶藝培訓(xùn)，我學(xué)到了制茶的技巧和方法，也領(lǐng)悟到了茶藝的修身養(yǎng)性和啟迪意義。茶藝不僅可以讓我在喧囂的生活中找到內(nèi)心的平靜，也可以讓我在生活和工作中更加從容和自信。茶藝是一門博大精深的文化藝術(shù)，我相信通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，我能夠在茶藝的道路上進一步精進自己，將茶藝的魅力傳承下去。
茶藝培訓(xùn)方案篇十二
沒去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當一個人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時，便可以看到生活中的很多美，這是一個人品質(zhì)的升華。泡茶時的每一個動作，每一次心境，都會影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。
茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。“酒滿敬人，茶滿欺人。”倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時也是寓意我們做人要學(xué)會保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的`空間，這會讓我們時刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。？例如日本茶道有四個境界：清、和、敬、寂。“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會讓人覺得舒服；“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；“寂”是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當像茶一樣，當還沒有被摘采的時候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當被摘采下來之后，還需修剪加工；當被人品嘗的時候，要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會永遠熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個展現(xiàn)自我的平臺！
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茶藝培訓(xùn)方案篇十三
每家茶藝培訓(xùn)學(xué)校，不管是茶藝培訓(xùn)，還是茶藝師培訓(xùn)，都離不開茶藝表演培訓(xùn)，有茶藝表演培訓(xùn)的地方，就需要茶藝表演解說詞。天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校提出了茶藝師首先要懂茶，茶都不懂，哪來的茶藝呢？簡單而有道理。
臺灣十八道。
喝茶可分為三道：一苦、二甜、三回味，品茶在于自我品味，只可意會難以言傳。下面先給大家簡單介紹泡工夫茶的器皿，以及它們的用途。
茶壺：古稱“孟臣罐”泡茶用的茶盅：亦稱公道杯。
茶濾：綜合過濾茶渣，能使茶湯濃淡均勻。
聞香杯：聞香用的，因為它造型獨特能使香氣集中往外冒品茗杯：亦稱“若琛杯”用于鑒賞湯色、品茶茶海：裝不喝的水茶巾：沾壺底的余水杯托：放聞香杯和品茗杯茶道：
茶漏：置茶時放在茶壺上，防止茶葉往外漏茶匙：置茶時使用的。
茶捏：捏洗聞香杯和品茗杯，以及茶壺里的茶渣茶則：用于鑒賞茶葉的外形，以及度量的作用酒精爐組：燒泡茶時用的水器皿介紹完畢，接下來為大家介紹泡工夫茶的十八道茶道：
1、清泉出沸：要泡好一壺好茶，水質(zhì)是很重要的，我們所選用的是經(jīng)砂石過濾，較少礦物質(zhì)污染的純山泉水。
2、茶壺淋霖：起燙壺的作用、燙盅。
3、若琛出浴：若琛是景德鎮(zhèn)一位制杯能手，因為他制的杯小、白、薄，后人為了紀念他，把品茗杯也稱若琛杯。
4、傾茶入則：
5、鑒賞佳茗：請看看你們本次所選的茶葉的外形。
6、烏龍入宮：我們把茶壺比喻成宮殿，呈現(xiàn)出烏龍茶的身價。
7、懸壺高沖：高沖有利于激蕩茶葉，使它的色、香、味更加容易揮發(fā)。
8、推泡抽眉：把壺里的泡末推掉。
9、重洗仙顏：沖洗壺身，這樣內(nèi)外加溫有利于激發(fā)茶性。
10、游山玩水：把壺底的余水沾干抹掉。10-。
1、（觀音出海）。
11、關(guān)公巡城：平均分配茶湯。
12、韓信點兵：滴滴是精華。
13、鯉魚翻身：把聞香杯中的茶倒入品茗杯中。
14、喜聞幽香：請將聞香杯輕輕提起，將空杯觸及鼻端，深呼吸，喜聞幽香。
15、三龍護鼎：藝術(shù)上端品茗杯的姿勢是拇指與食指輕撫品茗杯沿，中指頂住杯底。
16、鑒賞湯色：請看看茶湯的顏色是否明亮。
17、細品佳茗：一杯茶可分為幾小口，慢慢啜（chuo）飲，會感到口鼻生香，喉底回甘。
18、重賞余韻：重賞品茗空杯余香。十八道介紹完畢，請大家慢慢品飲。
安溪鐵觀音茶藝解說詞。
尊敬的各位嘉賓朋友們：
大家好！安溪是世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，安溪鐵觀音，體現(xiàn)了和諧健康新生活的時尚追求。
誰人尋得觀音韻，便是百歲不老人。安溪鐵觀音品飲藝術(shù)，講究茶葉之優(yōu)質(zhì)，泉水之純凈，茶具之精美，茶藝之高雅，茶境之和諧。
安溪鐵觀音茶藝，源于民間工夫茶，濃縮著中華茶藝的精華。細膩優(yōu)雅的動作，傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神，體現(xiàn)了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界，使人在品茶的過程中，得到美的享受，啟發(fā)人們走向和諧健康的新生活境界。下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝表演。
（一）神入茶境。
端正幾容、儀態(tài)大方，表情親切自然，愉快地走入茶境。
（二）茶具展示。
下面向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶具：酒精爐、水壺、若琛甌、茶杯、茶罐。
（三）烹煮泉水。
好茶需要好水，山泉上、河水中、井水下，由于鐵觀音的外形顆粒緊結(jié)，為了使它更快地釋放出香和韻，沖泡時水溫必須達到沸點。
（四）沐霖甌杯。
在熱甌暖杯的過程中，先洗白立杯，然后把小杯放置小茶盤，擺成圓形，再把蓋甌洗凈，這不但保持甌杯有一定的溫度，又起到消毒暖杯的作用。
（五）觀音入宮右手拿起茶斗，左手拿起茶匙，把名茶鐵觀音顆粒不丟的裝入甌杯，我們美其名曰：“觀音入宮”。
（六）舒展香茗。
沖泡中，第一次沖水馬上倒出，因為鐵觀音的外形顆粒緊結(jié)，為了加快香和韻的舒展，必須加溫再加溫。
（七）懸壺高沖。
提起水壺，對準甌杯，先低后高，沖入甌杯的水柱保持均勻而有力度，怒地是使甌里的茶葉均勻地吸收水分。
（八）春風(fēng)拂面。
左手提甌蓋，輕輕地甌面上繞一圈，把浮在甌面上的泡沫刮掉，然后右手拿起水壺把甌蓋沖凈。
（九）甌里醞香。
安溪鐵觀音是烏龍茶的一種，生產(chǎn)環(huán)境得天獨厚，采制技藝十分精湛，是天、地、人三者的有機結(jié)合，茶葉入甌沖泡，必須等待一至兩分鐘，放能斟茶。
（十）三龍護鼎。
（十一）行云流水。
（十二）觀音出海。
“觀音出海”民間稱它為“關(guān)公巡城”，把茶低斟，倒得均勻。
（十三）點水流香。
把甌里的點滴香茗分在各個小杯，濃淡調(diào)勻，以表達對品茗者的平等和尊敬。
（十四）香茗敬賓。
接下來敬請各位嘉賓品賞中國名茶安溪鐵觀音。品賞時，首先看它的金黃色的茶湯，接下來聞它天然的獨特香氣，最后呷（ga）上幾口緩緩品啜，您會覺得味道甘鮮，齒頰留香，味無窮。
從來佳茗似佳人，喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝，演繹的是和諧自然，體現(xiàn)的是健康快樂。
誰能品出鐵觀音的特殊香韻，那真是人生的一件快事。愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田。
炒青綠茶茶藝表演。
綠茶是我國的主產(chǎn)茶類之一，有著悠久的歷史，是我國制茶歷史上出現(xiàn)最早的茶類，也是我國出口的主要茶類之一，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。
按加工過程中干燥方法的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。炒青綠茶具有香高、味濃的特點。下面請大家欣賞炒青綠茶茶藝表演。
焚香除妄念。
俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生”，古今品茶都講究心平氣和，通過這支香營造一種祥和的氣氛，并達到驅(qū)除妄念的目的。
鑒賞圣泉水。
下面請大家欣賞清澈的純水，好茶還需配好水。明代茶專家說：“七分茶配三分水，這茶就十分”所以說茶和水是密不可分的。
葉嘉酬賓。
葉嘉是宋代文學(xué)家蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓既是請嘉賓欣賞茶葉的外觀形狀，高級炒青綠茶外形條索緊實勻稱，油潤銀灰綠。
冰心去凡塵。
沖泡綠茶一般選用玻璃用具，這樣能夠很好的欣賞茶藝在整個沖泡過程中的不斷變化。我們選購了這套晶瑩剔透，令人耳目一新具有了高度品味的玻璃茶具，下面把原本就是干凈的玻璃杯再燙洗一遍，以示對嘉賓的尊敬。
玉壺養(yǎng)太和沖泡綠茶宜用80℃的白開水，玉壺養(yǎng)太和就是將開水預(yù)先倒入玻璃壺中，放置冷卻一會，從而避免綠茶熟湯失味。
清宮迎佳人。
蘇東坡有詩：戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。他把優(yōu)質(zhì)茶比喻成讓人一見傾心的佳人，下面用茶葉投入冰清玉潔的玻璃杯中。
甘露潤蓮心。
即向杯中注入三分之一的熱水，起到潤茶的作用，高檔綠茶極為細嫩，所以沖泡的水溫為80℃，用這樣的不溫不火的水泡的茶才能色味極美。
鳳凰三點頭。
沖泡綠茶也講究高沖水，在沖水時使水壺有節(jié)奏的三起三落。而水流不間斷，這樣的沖水技法稱為鳳凰三點頭，意為鳳凰在向嘉賓點頭致意。
觀音捧玉瓶。
佛教故事中是傳說觀音菩薩捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。
春波展旗槍。
這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好象生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。
茶藝培訓(xùn)方案篇十四
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。
茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。茶道，通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補了這一點不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會?，F(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下：
一、綠茶綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個個解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習(xí)。同時，希望每一個泡茶人，無論何時何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。篇二：茶藝心得體會茶文化體會感悟“一杯茶，品人生沉浮；平常心，看萬千世界，人生百年，宛如浮云；若非宿緣，豈能相遇？”在茶文化課上，終于看到大益八式的現(xiàn)場表演，課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大,也品味人生海闊天空的淡然，下面就說一下我自己的一點感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程，重在一個“慢”字，講究動作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實際上是指茶道演習(xí)開始時身與心進入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟;坦呈指向一個動作，即將茶席鋪開，在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠懇，二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點;法度，是指取茶，所謂量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂，動作上要求輕柔;養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，它對水溫有著嚴格的要求，水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊;身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過程，先己后人，益己利人這是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中，我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的，還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等，來不得半點偷工減料。俗話說得好：臺上三分鐘，臺下十年工。中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間萬物、順乎自然的美學(xué)、哲學(xué)、綜合科學(xué)，是一種審美的意識形態(tài)。茶道是客觀存在的，關(guān)鍵在于如何發(fā)掘，如何尋求，如何品悟。茶人能品悟多深，茶道便有多深，這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮，為之驕傲，為之盡綿薄。清代鄭板橋詩云：
不風(fēng)不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜課內(nèi)斂含藏，靜可洞察明激，體道入微?？梢哉f：“欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶的人來說，泡茶或許是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。閑暇時，泡一壺茶，靜心、養(yǎng)性。茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍。
喝茶品茶是一個好東西，而中國茶道是雅俗共賞之道，它體現(xiàn)于平常的日常生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道由不同的追求。所以雖然作為普通人的我們可能不會精心研究茶藝茶道，但是我們還是可以通過閑暇時喝喝茶來達到修心養(yǎng)性的效果。
工商管理1210學(xué)號0121203921015賀朵。
大一的第二學(xué)期，我們開始有公選課，而我毫不猶豫的選擇了茶道與身心健康。一直都很想了解一些關(guān)于茶道與養(yǎng)生方面的知識，現(xiàn)在終于有了機會，當然不能錯過。在上這門課之前，我雖然對茶道有著極大的興趣，也上網(wǎng)了解有關(guān)這方面的知識，但上了老師的課之后我才發(fā)現(xiàn)我對茶道了解的太淺。
茶藝與茶道，是中國茶文化的核心。我們這里所說的“藝”，是指制茶，品茶，煮茶等藝茶之術(shù)；我們這里所說的“道”，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，節(jié)則無精，無神。茶藝，有名，有形。是茶文化的外在表現(xiàn)形式；茶道，就是精神，道理，規(guī)律，本源與本質(zhì)。它經(jīng)常是看不見，摸不著的。但你完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。
在茶道課上，老師給我們泡茶，請我們喝茶，老師還請來了他的茶友。喝著老師泡的茶，聽著茶友們說著他們喝茶的經(jīng)歷，無疑是一種享受。老師向我們介紹了很多種茶，而我最喜歡的是黑茶。聽老師說他有幸喝道了有上千年的茶樹的茶，讓我無比的羨慕，如果有機會，我也想喝一喝，品一品，雖然我知道有些不可能。
泡茶時，每一個動作，每一個心態(tài)，都與我們的生活息息相關(guān)。只要用心去體會，便會收獲很多。茶藝并不是簡單的泡茶，品茶，在整個過程中，我們對茶具的尊敬，也反映了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學(xué)會尊重它，理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性，若給與他們尊重與理解，那么他們也會給你一樣的回應(yīng)。你愛戴生命，生命也會回饋你。經(jīng)過茶道課的學(xué)習(xí)，我覺得自身獲益匪淺，學(xué)到的不僅是茶藝茶道知識，還提高了自身的耐心，畢竟無論泡茶還是品茶都需擁有足夠的耐心。同時我的心態(tài)也更加的平和，達到了修身養(yǎng)性的效果。這與老師的教導(dǎo)是分不開的，總覺得老師是一個很溫和的人，很容易相處的感覺，希望以后有機會還可以和老師喝茶。當然，我希望自己在以后的學(xué)習(xí)，工作，生活中也能保持這種良好的心態(tài)，平心靜氣的處理一切，就如品茗一樣，真正放松自己，放飛自己的心靈，放牧自己的天性，體會一份純真，收獲屬于自己的一份勞動成果，最后，在這里感謝老師對我們的教導(dǎo)，謝謝您！
茶藝培訓(xùn)方案篇十五
茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓(xùn)，我也是分外的快樂，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的。
能夠得到這次學(xué)習(xí)時機，我非常的珍惜，每天準時到課堂學(xué)習(xí)，不遲到早退。而這次的學(xué)習(xí)，每一位老師的教學(xué)內(nèi)容以及傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解和實際運用可能更為熟練。而秉著對茶的熱愛，參加培訓(xùn)后我學(xué)習(xí)了更多關(guān)于茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關(guān)茶的書叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫于天寶年間的書籍，它一直傳承到了現(xiàn)在，是我們進展茶文化學(xué)習(xí)的珍貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學(xué)習(xí)了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽說我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學(xué)習(xí)過去的。通過學(xué)習(xí)，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應(yīng)的茶禮儀。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最正確茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度根本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，到達調(diào)節(jié)口味和點心之成效。除此之外，我們還進展了茶膏的學(xué)習(xí)和鑒賞。
這次的茶藝培訓(xùn)還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續(xù)九天的學(xué)習(xí)培養(yǎng)出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結(jié)緣，我們也互相學(xué)習(xí)交流茶知識、茶經(jīng)歷，以及各自生活中擅長的領(lǐng)域。
開心的九天茶之旅即將完畢，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續(xù)，將我們以茶會友的精神繼續(xù)。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導(dǎo)和幫助！
抱著"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由xx茶業(yè)創(chuàng)辦的首屆"茶藝師"培訓(xùn)班，經(jīng)過了兩個星期的學(xué)習(xí)和積累，可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。僅是茶葉的故土，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的根本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比方，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的'技巧那么是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據(jù)不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的溫度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水溫度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今，茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比方有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。
最后非常感謝xx茶業(yè)給大家?guī)淼倪@一次學(xué)習(xí)茶藝的時機，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉淀下來，變成一個優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。
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