方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食材保鮮方案圖片篇一
根據(jù)教育部辦公廳、xxx辦公廳、國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治行動的通知》（教體藝[xxxx]6號）和xxxx年10月29日教育部召開的學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治行動視頻會議精神，按照市教育局的要求，結(jié)合我校的實際情況，特制定西雞實驗中學(xué)食品安全專項整治方案。
根據(jù)西雞實驗中學(xué)的實際情況，完善原有的西雞實驗中學(xué)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長和書記任組長，各部門主管副校長任副組長，成員由辦公室主任、后勤主任、保衛(wèi)科長、信息中心主任、初高中部學(xué)生處主任、校醫(yī)室負責(zé)人等組成。
西雞實驗中學(xué)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxxx
1、檢查學(xué)校食堂、小賣店等有無xxx門頒發(fā)的食品衛(wèi)生許可證，以及衛(wèi)生許可證是否過期。
2、查驗食品從業(yè)人員健康體檢情況，有無健康證，當年是否已體檢。
3、有無食品衛(wèi)生安全管理制度，落實食品衛(wèi)生安全制度。
4、學(xué)校食堂承包資質(zhì)是否符合要求，合同是否規(guī)范。
5、食品采購渠道是否正規(guī)，近半年食品購物索證。
6、自備供水是否檢測合格、學(xué)生用水是否符合國家標準。
7、對食品安全工作所涉及的文件或相關(guān)材料要定期整理保存。
第一階段：xxxx年11月20日——12月5日，學(xué)校進行自查整改。
第二階段：xxxx年12月8日——12日為迎檢抽查階段，做好由教育局、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對各校進行的檢查驗收迎檢工作。
食材保鮮方案圖片篇二
根據(jù)《省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳財政廳關(guān)于印發(fā)省2021年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)實施方案的通知》（皖農(nóng)市〔2021〕74號）精神，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，持續(xù)提高農(nóng)民收入提供有力支撐。全面推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮能力明顯提升，產(chǎn)后損耗顯著下降，產(chǎn)銷對接更加順暢，特制定本方案。
以新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅持供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和注重需求側(cè)管理，堅持“農(nóng)有、農(nóng)用、農(nóng)享”的原則，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，圍繞鮮活產(chǎn)品，聚焦新型主體，相對集中布局，標準規(guī)范引領(lǐng)，農(nóng)民自愿自建，政府以獎代補，助力降損增效，全面推進我省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，推動產(chǎn)地冷藏保鮮能力、商品化處理能力和服務(wù)帶動能力顯著提升，促進“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進城加快實施、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接更加順暢、小農(nóng)戶與大市場有效銜接，更好滿足城鄉(xiāng)居民需求。
（一）建設(shè)內(nèi)容。
1．通風(fēng)貯藏庫。在耐貯型農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，充分利用自然冷源，因地制宜建設(shè)地下、半地下貯藏窖或地上通風(fēng)貯藏庫，采用自然通風(fēng)和機械通風(fēng)相結(jié)合的方式保持適宜貯藏溫度。
2．機械冷庫。根據(jù)貯藏規(guī)模、自然氣候和地質(zhì)條件等，采用土建式或組裝式建筑結(jié)構(gòu)，配備機械制冷設(shè)備，新建保溫隔熱性能良好、低溫環(huán)境適宜的冷庫和果蔬速凍庫；
也可對閑置的房屋、廠房等進行保溫隔熱改造，安裝制冷設(shè)備，改建為機械冷庫。
3．氣調(diào)貯藏庫。在呼吸躍變型農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，建設(shè)氣密性較高、可調(diào)節(jié)氣體濃度和組分的氣調(diào)貯藏庫，配備有關(guān)專用氣調(diào)設(shè)備，對商品附加值較高的產(chǎn)品進行氣調(diào)貯藏。
4．預(yù)冷及配套設(shè)施設(shè)備。根據(jù)產(chǎn)品特性、市場發(fā)展和儲運加工的實際需要，可建設(shè)或配套建設(shè)強制通風(fēng)預(yù)冷、差壓預(yù)冷或真空預(yù)冷等預(yù)冷庫或預(yù)冷設(shè)施，配備必要的稱量、清洗、分級、檢測、信息采集等設(shè)備以及新建貯藏設(shè)施專用的供配電設(shè)備。
（二）建設(shè)任務(wù)。
2021年，支持一批新建或改擴建農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施。
（一）支持對象。
依托縣級以上示范家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社示范社及已登記的農(nóng)村集體經(jīng)濟組織（以下簡稱“建設(shè)主體”）實施。
（二）補助標準。
根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金有關(guān)要求，采取“雙限”適當支持。按照不超過建設(shè)設(shè)施總造價的30%進行補貼，單個主體補貼規(guī)模最高不超過100萬元。對改擴建及第二次申報冷庫設(shè)施建設(shè)要嚴格區(qū)分已建、已有設(shè)施與改擴建、新建投資，以改擴建、新建投資作為補貼測算基數(shù)。建設(shè)主體與企業(yè)聯(lián)合建設(shè)的冷庫群要產(chǎn)權(quán)明晰，投資主體明確，企業(yè)投資不得計入補貼測算基數(shù)。建設(shè)主體投資的冷庫設(shè)施與企業(yè)投資的冷庫設(shè)施在物理上要能分割清晰。對農(nóng)民合作社獲得的財政直接補助形成的資產(chǎn)要量化到全體成員并記載在成員賬戶中；
對農(nóng)村集體經(jīng)濟組織獲得的財政直接補助形成的資產(chǎn)要量化為集體成員持有的股份。
各建設(shè)主體要準確把握政策，完善工作流程，按照自愿申報、自主建設(shè)、定額補助、先建后補的程序，實行申請、審核、公示到補助發(fā)放全過程線上管理，確保公開公平公正。
（一）組織立項申報。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)財政局7月20日前啟動立項申報工作，并于申報工作啟動前10個工作日向社會公布本地實施方案、補助控制標準、申報方式、舉報電話等重點信息和相關(guān)事宜，指導(dǎo)相關(guān)建設(shè)主體下載農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流信息系統(tǒng)app或農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體信息直報系統(tǒng)app，開展申報工作。堅持建設(shè)主體自愿申報，按規(guī)定提交申請資料，對真實性、完整性和有效性負責(zé)，并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。8月20日前，建設(shè)主體完成線上申報工作。9月10日前，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局完成立項審核，公示通過審核的建設(shè)主體及建設(shè)內(nèi)容等信息，未通過審核的主體及時給予反饋。
（三）自主開展建設(shè)。建設(shè)主體要按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省制定的參考技術(shù)方案要求，自主選擇具有專業(yè)資質(zhì)和良好信譽的施工單位開展建設(shè)、采購符合標準的設(shè)施設(shè)備。建設(shè)主體對建設(shè)和采購的設(shè)施設(shè)備擁有所有權(quán)，同時承擔(dān)安全建設(shè)運營的主要責(zé)任。建設(shè)主體應(yīng)于11月10日前完成設(shè)施建設(shè)，并向區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出驗收申請。
（四）及時組織核驗。建設(shè)主體提出驗收申請后，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)財政局會同相關(guān)部門，對設(shè)施建設(shè)的規(guī)范性、申報內(nèi)容的一致性、技術(shù)方案的符合性等開展核驗，有條件的可委托第三方評估機構(gòu)驗收。驗收工作應(yīng)于驗收申請?zhí)岢龊?5個工作日內(nèi)完成并及時公示。探索將合法收據(jù)、普通發(fā)票和完整建設(shè)記錄等納入核驗憑據(jù)范圍。核驗工作應(yīng)于12月1日前完成。對不符合驗收要求的，及時通知建設(shè)主體進行整改。
（五）兌付補助資金。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)財政局按照職責(zé)分工和時限要求，于12月10日前向通過驗收的建設(shè)主體發(fā)放補助資金，并公示補助發(fā)放情況。對享受補助的冷藏保鮮設(shè)施，應(yīng)設(shè)立專門的標識和編號。
（六）開展總結(jié)和績效自評。區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)財政局組織建設(shè)主體開展工作總結(jié)和績效自評，于12月20日前向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、財政廳報送整體建設(shè)情況總結(jié)、及其績效自評報告。
（一）強化組織領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、財政局要高度重視，明確職責(zé)分工，密切溝通配合，健全工作機制，科學(xué)確定實施區(qū)域，強化信息手段運用，加強全過程管理。每月底開展一次建設(shè)進度調(diào)度，適時開展現(xiàn)場抽查。要加大對任務(wù)實施經(jīng)營主體督導(dǎo)調(diào)度力度，確保設(shè)施建設(shè)任務(wù)規(guī)范、序時完成。要切實落實主體責(zé)任，建立健全聯(lián)合工作機制，成立工作專班，負責(zé)項目建設(shè)申報、審批、公示、實施、驗收等工作。鼓勵開展“一站式”服務(wù)，保證工作方向不偏，資金規(guī)范使用，建設(shè)取得實效。
（二）加大政策支持。要統(tǒng)籌用好中央和地方財政資金支持開展設(shè)施建設(shè)。要主動協(xié)調(diào)金融機構(gòu)加大信貸支持，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)信貸擔(dān)保體系作用，鼓勵創(chuàng)設(shè)冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)專屬信貸產(chǎn)品。要加強與發(fā)改、自然資源等部門溝通，按照《省發(fā)展改革委關(guān)于階段性降低涉農(nóng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本等有關(guān)事項的通知》（皖發(fā)改價格函﹝2020﹞88號）、《省自然資源廳省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于服務(wù)鄉(xiāng)村振興若干政策措施的通知》（皖自然資規(guī)〔2020〕1號）等文件要求，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施用電執(zhí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用電價格，用地納入農(nóng)業(yè)設(shè)施用地管理。鼓勵通過入股、租用等方式將村集體閑置房屋、廢棄廠房或經(jīng)營性建設(shè)用地等用于設(shè)施建設(shè)。在明確設(shè)施產(chǎn)權(quán)歸建設(shè)主體所有、合理確定合作方式和收益分配的基礎(chǔ)上，鼓勵與批發(fā)市場、郵政快遞、電商平臺等企業(yè)開展合作，試點示范支持一批田頭公益市場。
（三）高效使用資金。財政部門要會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門切實加強資金監(jiān)管，按程序和標準及時兌付補助資金。要加強與中央財政及省財政銜接推進鄉(xiāng)村振興補助資金管理支持項目的銜接，區(qū)分重點、統(tǒng)籌安排，避免交叉重復(fù)。
（四）嚴格風(fēng)險防控。要建立設(shè)施建設(shè)內(nèi)部控制規(guī)程，規(guī)范業(yè)務(wù)流程，強化監(jiān)督制約，開展廉政教育。要制定核驗標準、嚴格核驗程序，壓實建設(shè)主體責(zé)任，確保設(shè)施質(zhì)量。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要公布舉報電話，受理農(nóng)民群眾舉報，對舉報線索進行核查。對倒賣補助指標、套取補助資金、搭車收費等嚴重違規(guī)行為，要堅決查處。
（五）加強宣傳示范。要通過發(fā)放明白紙、張貼宣傳畫、現(xiàn)場教學(xué)和建設(shè)樣板庫等方式，開展專業(yè)化、全程化、實用化培訓(xùn)，提升政策實施效果。鼓勵結(jié)合實際探索開展市場信息數(shù)據(jù)采集，加強與郵政、快遞、電商等企業(yè)合作，促進區(qū)域內(nèi)設(shè)施資源整合，實現(xiàn)上游產(chǎn)品和下游服務(wù)高效對接，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。要及時總結(jié)先進經(jīng)驗，綜合運用報紙雜志、廣播電視、互聯(lián)網(wǎng)等渠道強化宣傳。
食材保鮮方案圖片篇三
為使食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定以下管理方案。
1、采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。
2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。
3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責(zé)根據(jù)當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進行盤點結(jié)帳。
4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進行協(xié)調(diào)。負責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。
7、每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務(wù)整理。
1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。
2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。
3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。
4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。
5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。
6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。
7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。
8、食堂工作人員既要分工負責(zé)，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。
（一）食品衛(wèi)生
1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。
2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。
5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。
（二）餐具、廚具衛(wèi)生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2、廚具和餐具要固定擺好。
（三）環(huán)境衛(wèi)生
1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水
2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。
4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。
（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生
1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。
2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。
3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：
校長：直接向上級有關(guān)部門負責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。
總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。
政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。
食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。
食材保鮮方案圖片篇四
一、涉及外賣配送服務(wù)的企業(yè)應(yīng)按照《北京市人民政府關(guān)于進一步明確責(zé)任加強新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制工作的通知》（京政發(fā)〔2020〕2號）和《關(guān)于落實“四方責(zé)任”進一步加強重點人群、場所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》（京政辦發(fā)〔2020〕4號）等要求，嚴格落實“四方責(zé)任”和常態(tài)化疫情防控措施。
二、建立外賣人員分級管理機制。對服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)等中高風(fēng)險地區(qū)的外賣人員，采取“白名單”管理機制，實行每天1次核酸檢測、1次抗原檢測；對其他外賣人員實行每天1次核酸檢測。
三、建立外賣人員備案機制。企業(yè)要將外賣人員作為重點人群向市商務(wù)局備案。對未納入備案管理的人員及健康碼、核酸檢測、抗原檢測不符合要求及未完成疫苗接種的外賣人員，企業(yè)不得派單。
四、實現(xiàn)外賣人員劃片分區(qū)域管理。企業(yè)要充分利用技術(shù)手段，劃定若干配送區(qū)域范圍，實現(xiàn)固定區(qū)域內(nèi)由相對固定的外賣人員接單配送。企業(yè)應(yīng)將超出日常劃定配送區(qū)域范圍進行配送的外賣人員納入“白名單”管理。外賣人員活動范圍原則上不超出“居住地—工作地—配送區(qū)域”。居住地與工作地或配送地不在同一行政區(qū)的，實現(xiàn)“點對點”上下班。外賣人員應(yīng)采取“點對點”配送服務(wù)，切實減少配送工作以外的活動，自覺做到不聚會、不串門、不扎堆。
五、加強外賣人員居住管理。外賣企業(yè)應(yīng)掌握外賣人員住宿信息，加強督促管理，不得居住違規(guī)群租房。鼓勵有條件的企業(yè)為員工提供集中居住。集中居住區(qū)應(yīng)符合要求，保持居室清潔，勤開窗通風(fēng)，定期環(huán)境消殺。
六、企業(yè)應(yīng)建立外賣人員健康監(jiān)測制度，每日進行體溫監(jiān)測，并做好信息登記。如有發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺減退、味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結(jié)膜炎、肌痛和腹瀉等癥狀的，應(yīng)主動報告單位并及時就醫(yī)，不可帶病上崗。
七、按照“應(yīng)接盡接”的要求，外賣人員原則上應(yīng)完成新冠疫苗全程接種或加強免疫接種，各外賣企業(yè)應(yīng)做好查驗和組織動員工作。
八、企業(yè)應(yīng)配備充足的口罩、體溫計、消毒液和免洗手消毒劑等必要防控物資，并對員工開展健康教育，做好口罩、手套的正確佩戴和及時更換，保持良好的個人衛(wèi)生。外賣人員在外出提供服務(wù)時必須佩戴n95（或kn95）口罩，進一步降低配送過程中可能發(fā)生的疫情感染或傳播風(fēng)險。佩戴要求參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾佩戴口罩指引》。
九、企業(yè)應(yīng)完善健全開工審查機制，對外賣人員健康寶、核酸檢測等情況進行審查，出現(xiàn)健康寶彈窗、非綠碼、無有效核酸證明等情況的不得派單。外賣人員必須嚴格遵守疫情防控規(guī)定，如實提供相關(guān)信息，若有隱瞞、虛報等行為，須承擔(dān)法律責(zé)任。
十、推廣應(yīng)用無接觸式配送模式。外賣人員可通過將餐品放至小區(qū)內(nèi)智能取餐柜、單元樓內(nèi)存放點或居民家門口等方式，實行無接觸配送。服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)的外賣人員必須采取無接觸配送。企業(yè)應(yīng)實時掌握外賣人員軌跡、接觸人員等活動信息，通過騎手端app或車輛定位系統(tǒng)與其保持實時同步，一旦出現(xiàn)問題，可第一時間調(diào)取信息進行回溯排查。
十一、餐箱、車輛、工作服、手機等相關(guān)物品應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，必要時進行預(yù)防性消毒。具體措施參見《新型冠狀病毒肺炎流行期間預(yù)防性消毒指引》。
十二、外賣人員取餐時應(yīng)嚴格落實測溫、掃碼、佩戴n95（或kn95）口罩等防疫要求。在等候取餐時，要避免人員聚集，保持1米以上距離。
十三、外賣人員應(yīng)注意保持手衛(wèi)生。外賣人員在配送過程中，應(yīng)減少接觸公共場所的物品和部位，盡量避免直接用手接觸樓梯扶手、電梯按鈕、門把手等設(shè)備和設(shè)施。掌握正確的洗手方法，勤洗手，洗手時使用洗手液或香皂，使用流動水洗手。企業(yè)要為外賣人員配發(fā)免洗速干手消毒劑。外賣人員在完成每單配送后，均應(yīng)對手部進行充分消毒。
十四、外賣人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。不隨地吐痰，打噴嚏或咳嗽時用肘部或紙巾遮住，不要用手接觸口、眼、鼻?？诒欠置谖锘蛲绿禃r用紙巾包好，棄置于有蓋垃圾箱內(nèi)。
十五、企業(yè)應(yīng)建立健全外賣人員雙向溝通機制。企業(yè)應(yīng)建立暢通與外賣人員的信息雙向溝通機制，實現(xiàn)企業(yè)能傳達、外賣人員能反饋。外賣人員如收到健康寶彈窗、風(fēng)險提示短信或接到流調(diào)電話，要第一時間停止配送業(yè)務(wù)并及時主動向企業(yè)報告，并按要求做好配合工作。
十六、當接觸新冠肺炎疑似病例、確診病例或無癥狀感染者后，外賣人員應(yīng)及時主動報告單位并配合做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查。
如遇疫情形勢發(fā)生變化，防控要求有新規(guī)定時，按新規(guī)定執(zhí)行。
食材保鮮方案圖片篇五
切開的食材如何持久保存? 有時一不小心買多了菜,放在家里,食材很快就會變質(zhì)發(fā)霉,特別是一些已經(jīng)切開的食材,即使保存在冰箱里也會壞掉,真的好可惜啊!下面，小編為大家分享切開后的食材保鮮技巧，希望對大家有所幫助!
檸檬一般每次只吃一兩片，很多人把剩下的.裹上一層保鮮膜就放入冰箱了。其實，還可以先在切口處涂上一層蜂蜜，再封上保鮮膜。
這樣等于給檸檬穿了兩層“保護衣”，不但能夠有效防止細菌入侵，還可以防止水分和營養(yǎng)的流失，保存時間可達3~5天。另外，即使是表皮已經(jīng)變干的檸檬，其內(nèi)部還是多汁的，所以不要丟棄，可以用來做檸檬茶。
冬瓜的個頭都比較大，一次很難吃完。切開后的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細菌造成變質(zhì)，所以最好在切口處蓋一張潔凈的白紙吸附液體，然后包上保鮮膜放到冰箱冷藏，這樣可以保存3天左右。
值得注意的是，再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉。
蔥姜蒜中的水分含量直接影響它們的品質(zhì)，如果放在陽臺會變干萎縮，而放在冰箱又會發(fā)芽、長毛，所以保持適宜的水分是關(guān)鍵。
在這里推薦一個方法，將錫紙剪成合適的尺寸，然后將蔥姜蒜分別包裝，包裹時盡量將錫紙緊貼住食物，然后放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方即可，這樣即使放2~3周也不會變質(zhì)。特別需要注意的是，蔥姜蒜在保存前千萬不要清洗。
雖然西瓜在切開前內(nèi)部是無菌的，但切開后接觸了空氣、水果刀表面就會有細菌，長期放置細菌容易大量繁殖，導(dǎo)致西瓜變質(zhì)。所以切西瓜時應(yīng)注意水果刀表面的潔凈程度，最好先洗干凈。
切開后的西瓜不宜久放，在常溫下一般只能放置4個小時，切開吃不完的西瓜應(yīng)該包上保鮮膜及時放入冰箱冷藏。
完整的南瓜皮厚堅實，只要將瓜柄朝上放在陰涼干燥的地方可以保存兩個月之久。而切開以后的南瓜不易貯藏，容易從“心”開始變質(zhì)，因為瓜瓤含糖量很高，切開后長時間貯存，瓜瓤會進行有氧酵解，使瓜體發(fā)霉變爛，瓜味變臭。
所以切開的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏，這樣可以短時間存放，但最好在1~2天內(nèi)吃完，以免變質(zhì)。
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