2023年花式南瓜饅頭怎么做 南瓜花樣饅頭做法精選

格式:DOC 上傳日期:2023-05-03 12:51:02
2023年花式南瓜饅頭怎么做 南瓜花樣饅頭做法精選
時間:2023-05-03 12:51:02     小編:zdfb

無論是身處學(xué)校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,一起來看看吧

花式南瓜饅頭怎么做 南瓜花樣饅頭做法篇一

導(dǎo)語:饅頭也能開花,按照我爸爸的話來說,就是把食物做的飄飄亮亮,看起來很有食欲,看著就想吃,吃起來也一定好吃!下面是花式南瓜饅頭的做法,一起來試試看吧:

面粉(白色面團)200克,白糖(白色面團)10克,水(白色面團)95克,酵母(白色面團)2克,面粉(南瓜面團)300克,酵母(南瓜面團)3克,白糖(南瓜面團)10克,

1、酵母加水激活,加入10克白糖

2、面粉稱好做白色面團

3、把酵母水慢慢倒入面粉里攪拌均勻

4、和成面團用保鮮膜包好醒發(fā)

5、南瓜蒸熟后用攪拌機打成南瓜泥,(南瓜泥放涼到38度左右加入3克酵母和10克白糖拌勻)南瓜泥太燙會把酵母燙死!面發(fā)不起來,如果南瓜特別甜,不放糖也可以

6、把南瓜泥倒入面粉里攪拌均勻

7、和成面團用保鮮膜包好醒發(fā)

8、發(fā)酵好的面團中間用手指戳一個洞不回縮就算發(fā)好了

9、面團排氣后,先取南瓜面團制作第一種花式!取一個60克的面團揉圓

10、把面團搓成大約60厘米的成條形

11、兩頭反方向卷起來

12、卷起來兩邊大小一樣多,

13、用筷子向中間夾一下并攏

14、夾好后用刀在四方每個花瓣中間對斜切一下,

15、全部切好的菊花饅頭

16、取一個南瓜面團20克,搟成圓薄片,取一個40克白色面團放入中間包起來

17、包好收口朝下輕輕搟圓

18、(留中心點不要切斷),用刀均勻地把切成12等份

19、將每一份向一個方向擰一下切口朝上,成花形

20、另取一個小一點的白色面團搟成圓形,用刀切成8等份,每一份切口向中間捏一下

21、這個也是面團分成12等份,只要把葉子用手捏成尖尖的也瓣就可以

22、再另取一個小的南瓜面團也用同樣方法捏成小花型

23、包好的面團收口朝下?lián){圓,平均分成8等份,再在每份表面劃兩刀,

24、每一份用手向中間捏一下,捏成紫荊花

25、全部做好放在蒸屜上二次發(fā)酵

26、做好饅頭二次發(fā)酵

27、第二發(fā)酵

28、第二次發(fā)酵

29、發(fā)酵好上鍋水開上汽后蒸12分鐘,燜1分鐘開蓋

30、成品

31、成品

做造型的面團不能和太軟!

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