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怎么做日式牛肉咖喱飯竅門 日式咖喱牛腩篇一
世界上最喜歡咖喱的民族就是印度了。但是印度咖喱重口味，越吃越辣，本人還是喜略帶甜味的日式咖喱，要想做好日式牛肉咖喱飯，記住要把食材煮得酥穌爛爛的。下面是小編為大家?guī)淼?日式牛肉咖喱飯的知識(shí)，歡迎閱讀。
原料（1~3人份）
牛肉
1塊
? ? ? ?胡蘿卜
1根
? ? ? ?洋蔥
1個(gè)
? ? ? ?土豆
2個(gè)
? ? ? ?調(diào)料
咖喱
1塊
? ? ? ?食鹽
少許
? ? ? ?醬油
適量
? ? ? ?1.這次購買的是日本sb咖喱塊（兩塊裝），120克每塊，一般來說足夠咸了，無需加鹽。
2.咖喱汁一定要濃郁才能有正宗日式范。
3.可用雞肉代替牛肉，變身雞肉咖喱飯。而且雞肉相對(duì)來說比較便宜。
1、牛肉沖洗干凈 ，切成2厘米見大小的方塊。焯水撈出，洗凈殘留的血水浮沫。
2、開大火至油溫八成熱，下入牛肉塊，加入醬油和老抽，大火快速翻炒3分鐘。
3、胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈之后切塊。胡蘿卜、土豆倒入油鍋中，開大火炒2分鐘后倒入洋蔥，翻炒1分鐘。
4、所有的食材放入電壓力鍋中，牛肉湯汁不要倒掉，放入1塊咖喱塊，加水沒過食材。
5、半個(gè)小時(shí)左右，打開鍋蓋，湯汁基本濃稠，用木筷能輕易戳穿土豆塊。再保溫10分鐘，加少許鹽調(diào)味。
6、把大米放在碗里壓實(shí)，倒扣在盤子上，澆上牛肉咖喱，撒上適量黑芝麻即可。
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