總結(jié)可以幫助我們更好地發(fā)現(xiàn)問題、改進方法，提高工作效率。寫一篇完美的總結(jié)，需要充分了解和理解所總結(jié)的內(nèi)容。想了解總結(jié)的寫作規(guī)范和技巧，不妨先看看下面的一些范文示例。
餐桌上的大學(xué)篇一
課程的來源是依據(jù)本班幼兒的實際情況和蔚斗分園宣傳畫特色的要求，以教研促科研，我們蔚斗分園在學(xué)期初就各課題組進行研討與交流，按照各課題的要求在期中進行現(xiàn)場的教學(xué)交流與研討，讓教師們結(jié)合自身的教學(xué)實踐進行反思，作為小班年齡段的幼兒，由于小肌肉動作發(fā)展還不協(xié)調(diào)，且幼兒喜歡玩的特點，我們在設(shè)計和開展幼兒宣傳畫活動中，就要考慮什么樣的美術(shù)活動能吸引小班的孩子呢？實踐證明，只有將活動和游戲結(jié)合，才能獲得有效的收獲。只有挖掘幼兒真實的興趣，幼兒主動的活動是受需要興趣驅(qū)使的。幼兒有求知的興趣才能使幼兒主動有效的學(xué)習，教師在活動導(dǎo)入環(huán)節(jié)先直接出示兩張幼兒在餐桌上吃飯的情景照片，讓幼兒觀察講述自己對兩種行為的認識和看法。圖片的科學(xué)和合理的提供將幫助教師順利地開展好教學(xué)的重要條件，只有選擇了符合幼兒生活經(jīng)驗和活動內(nèi)容的.圖片，才能將幼兒的學(xué)習活動步步深入，取得活動的最大效益。其次，對于教師教學(xué)語言的準確性直接影響教學(xué)效果，啟發(fā)性的語言，問題情景的創(chuàng)設(shè)都是一個很好的集體活動的亮點，教師的提問有太多的暗示性是不需要考慮就能得出答案，是教師的表情就能讀出答案的這無疑在浪費時間。提問應(yīng)緊扣主題，減少不必要的廢話，多問一些“你有什么不一樣的想法”“你有什么不同的意見”等開放性的問題。盡可能減少“是不是”“好不好”“行不行”等不需要幼兒思考就可以回答的問題。教師在組織語言時也要簡潔少說廢話，把握內(nèi)容的主線，使幼兒得到有效的學(xué)習。
總之，在活動中教師不要死守陳規(guī)，把活動模式化。從設(shè)計開始部分到基本部分，從基本部分到結(jié)束部分都必須經(jīng)歷某些階段，遵循某種格式，把教學(xué)死板的組裝，這就導(dǎo)致教師說了許多價值不大甚至根本無用的話。還有的活動片面強調(diào)游戲化導(dǎo)致“游亦未游，學(xué)亦未學(xué)”的現(xiàn)象。每一次活動似乎都與游戲結(jié)合，都要有游戲，而實質(zhì)是既沒游戲也沒教學(xué)。時間在毫無價值的活動中流逝。
餐桌上的大學(xué)篇二
教學(xué)目標：
一、知識與技能？
學(xué)會生字、生詞，理解詞語意思。正確地理解《濫竽充數(shù)》這則寓言故事的內(nèi)容，能夠復(fù)述故事內(nèi)容。
二、過程和方法。
抓住重點詞語，討論南郭先生混在吹竽隊里成功以及失敗的原因。
三、情感、態(tài)度與價值觀。
明白沒有真才實學(xué)，蒙混湊數(shù)是不行的，掌握寓言的寓意，懂得道理，學(xué)會做人。
教學(xué)準備：
多媒體課件，課前預(yù)習，查資料。
板書設(shè)計：
濫竽充數(shù)濫竽充數(shù)成功的原因：？齊宣王喜歡講排場，叫三百人一齊吹竽。？
南郭先生很會弄虛作假，鉆人家的空子。濫竽充數(shù)失敗的原因：？齊湣王喜歡一個一個地聽吹竽。？南郭先生本來就不會吹竽。說明了什么：沒有真才實學(xué)而弄虛作假的人，最終總要敗露的。
教學(xué)過程設(shè)計：
[導(dǎo)入新課]同學(xué)們，成語故事大家都知道一些，有誰說說你所知道的成語故事。問題的設(shè)置，引出所學(xué)內(nèi)容。運用多媒體課件播放圖片和視頻，以此創(chuàng)設(shè)情境，集中學(xué)生的注意力，自然地引入教學(xué)主題。
新課教學(xué)：
一、揭題解題。
1、揭題：濫竽充數(shù)。
2、教師簡介“竽”，課文出處，寓言簡介。
二、初讀課文。
1、請學(xué)生用自己喜歡的方式，自由讀課文。要求：讀正確，做到不錯字，不丟字，不添字，不讀破句。畫出不認識的生字、詞。
2、學(xué)生反饋：指名讀，齊讀。解釋字詞。
三、問繞問題，自學(xué)課文。
1、教師朗讀，讓學(xué)生回答問題。南郭先生是怎樣混在吹竽隊里，而又不被發(fā)現(xiàn)的？
2、討論問題，理解課文。
（1）討論交流：？每當演奏時，他就鼓著腮幫，捂著竽眼兒，裝出很會吹的樣子，居然得到很高的待遇。？齊宣王喜歡聽吹竽，他總是叫三百人一齊吹竽給他聽。
（3）下面請看后面兩段。在文中找找，后來南郭先生為什么偷偷地逃走了？（齊湣王喜歡聽人一個一個地吹。）。
（5）小結(jié)：南郭先生濫竽充數(shù)失敗的原因？齊湣王喜歡一個一個地聽吹竽。？南郭先生本來就不會吹竽。
四、理解寓意。
同學(xué)們都知道每一則短小的寓言故事背后蘊藏著深刻的道理?！稙E竽充數(shù)》這則寓言也不例外，讀完這個故事你懂得了什么道理了？沒有真才實學(xué)，蒙混湊數(shù)是不行的。
五、課后延伸作業(yè)。
續(xù)寫故事南郭先生逃走以后。
餐桌上的大學(xué)篇三
從教6年了,在公開課講課中一直就是講語文和英語,從未嘗試過其他所教科目.這次,在教育方針改革及校長的統(tǒng)一部署下,要求全員選擇音體美等學(xué)科來講課,取他人之長出來補己之短.真可謂是:百花齊放,匠心獨運,獲益匪淺!
現(xiàn)就自己所講的二年級品德與生活上冊，xx鳳凰教育出版社第5課第一小節(jié)《秋天到了》做出誠懇的反思。選擇課題前我就把目標放在這一課，原因是和學(xué)生實際生活密切相關(guān)，語文課第一單元也全是有關(guān)秋天的課文，可以說是學(xué)生已經(jīng)有一個良好的認知與知識鋪墊了。在教學(xué)設(shè)計上我總的`設(shè)計是說一說，看一看，畫一畫，在實際教學(xué)環(huán)節(jié)中也都基本落實。說秋天的變化及感受，看秋天的魅力景色，畫自己眼中的秋天。但就在教學(xué)過程中由與自己沒有反復(fù)去精心組織教學(xué)，所以出現(xiàn)了幾處紕漏及欠缺點。在課結(jié)尾吟誦秋之小詩歌時以深化學(xué)生對求的贊美及加深影響時，這一環(huán)節(jié)卻有設(shè)計沒有落實在實際的教學(xué)過程中。可以說這是這堂課最大的敗筆。缺最后的總結(jié)深華這一點睛之筆從而使整堂課感覺到很渙散。當在引導(dǎo)學(xué)生畫一畫自己心中的秋天是，由于自己引導(dǎo)是思維沒有發(fā)散開從而使得學(xué)生的作品也千篇一律，沒有突破創(chuàng)新，唯一一位同學(xué)她的畫讓我眼前一亮，茅塞頓開?；腥淮笪蚴怯捎谖业闹v解及引導(dǎo)是全班幾乎所畫一樣。在講解過程中我只注重秋天植物的變化及色彩而未濃妝淡抹的去描述秋天其他事物。小學(xué)生由于自己所見及所了解有限，因此他課堂上應(yīng)多方位的去啟發(fā)學(xué)生，而不是狹隘的以自己的觀念去扼殺學(xué)生的未知世界。
這節(jié)課雖然按照教學(xué)流程上完了，但在課后的反思卻是余猶未盡的。使我再一次深刻認識到教書易，但是要把書教好，教活，沒有長久的反復(fù)鉆研是不可能的。這使我想起了賈島的“推，敲”，之所以名垂史冊，是因為無數(shù)的琢磨。課堂教學(xué)就是要反復(fù)推敲，精心設(shè)計，不斷改進，方才能游刃有余。我會在以后的教學(xué)過程中不斷努力，積極鉆研，不再是上完課就完事，二十不斷反思得與失，以更好的服務(wù)于下一節(jié)課！
餐桌上的大學(xué)篇四
這一課是我作為實踐課來上的，由我們輔導(dǎo)組的自然教師互聽互評。
在本課的教學(xué)過程中，設(shè)計了這樣一個環(huán)節(jié)：
“如果給你一根棍棒和一個可以移動的支點，你能勝過兩個甚至更多的同學(xué)嗎?”
由于課前我可能太大意了，或者也太高估或低估了學(xué)生的水平，本來一下子可以很好完成的實驗，卻用了足足五分多鐘的時間，以致或多或少地影響了后面的課堂教學(xué)。所以，我想課前的準備是教學(xué)中非常重要的一環(huán)，特別是自然課，哪怕是一個細小的東西，課前也要好好推敲，仔細研究學(xué)生心理，預(yù)計可能出現(xiàn)的問題，如果可以的話，多準備一些材料就更好了。
餐桌上的大學(xué)篇五
對“杠桿平衡條件”采用探究式教學(xué)。通過漫畫情景的創(chuàng)設(shè)，讓學(xué)生在愉快的氛圍中產(chǎn)生疑問，提出了要探究的問題，然后，通過等式觀念的講解，使學(xué)生在明白“如何處理幾個量之間的關(guān)系”的方法中，對杠桿平衡條件進行了猜想，既提高了學(xué)生學(xué)習的積極性，又使學(xué)生學(xué)會了處理問題的方法。
上完這節(jié)課，我有一個深刻的體悟：教學(xué)的過程是教與學(xué)的交往、互動的過程，是師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互促進的過程。在這個過程中，教師既要放手讓學(xué)生自主探究，又要適時點撥、引導(dǎo)、講授，為學(xué)生順利自主探究提供有力的幫助。通過本節(jié)課的教學(xué)還給我一個感觸是上課時教師一定要有時間觀念，要隨時根據(jù)課堂的實際情況改變教學(xué)方案，使課堂變的靈活，本節(jié)課最大的缺陷就在于我沒有根據(jù)實際情況做適當?shù)恼{(diào)整，在應(yīng)用的探索部分可以通過一個小游戲讓學(xué)生用直尺撬本子先感受一下何為省力何為費力，再進行實驗探索，效果會更好，考慮的也不夠全面。還有就是在教學(xué)過程中還忽略了學(xué)具的使用，這就是我對本節(jié)課的自我評價與反思。
餐桌上的大學(xué)篇六
教學(xué)目標：
1、正確讀寫生字、新詞，理解個別詞語。（重點）。
2、熟練朗讀課文，了解課文內(nèi)容。（難點）。
3、設(shè)計有關(guān)基礎(chǔ)知識的練習題。
4、初步了解伽利略是個怎樣的人。（嘗試）。
教學(xué)過程：
一、激情導(dǎo)入。
2、簡單介紹你對伽利略的了解。我所知道的他的情況有限，哪位同學(xué)向我詳細介紹一下他的成就。
二、小老師檢查預(yù)習情況：小黑板出示預(yù)習目標逐項進行。
1、對基礎(chǔ)知識的檢查。
（1）小老師用自己的方式檢查課文朗讀情況。（是否正確、流利）。
（2）小老師用卡片出示詞語指名讀、解釋詞語。（針對學(xué)困生）。
（3）小老師聽寫典型的詞語。
2、對課文內(nèi)容的檢查。
（1）課文主要內(nèi)容寫了什么？
（2）伽利略是個怎樣的人？
（教師邊聽課邊做記錄，檢查工作完后作補充、指導(dǎo)、評價）。
三、課堂反饋練習。
1、分組交流設(shè)計的題目。（教師巡視指導(dǎo)。）。
2、評選設(shè)計題目優(yōu)秀的學(xué)生并給予鼓勵。（特別是學(xué)困生）。
3、教師用小黑板出示練習題。（重點是學(xué)困生）。
4、反饋課文主要內(nèi)容。（小黑板出示課文主要內(nèi)容的練習題。）。
四、學(xué)生提出預(yù)習中的疑難困惑。
教師做好記錄，以待下節(jié)課解決。
五、針對課文內(nèi)容及疑難布置第二課時的預(yù)習內(nèi)容。
板書設(shè)計：
25、兩個鐵球同時著地（伽利略）。
餐桌上的大學(xué)篇七
筷子是餐桌上講究最多的。
它是世界獨一無二的餐具，技術(shù)含量最高。我個人認為這是古人在漫長的進化中創(chuàng)造的又一偉大發(fā)明，它像征著人要直立于世界之間的光明磊落，寧折不彎。體現(xiàn)出的是獨具的魅力！
那么怎樣拿筷子才能發(fā)揮出高水準、高雅呢？
首先拿筷子即不能拿得靠前，也不能拿得太滿，所謂太滿就是你手的虎口頂在了筷子的頂端。拿得太滿了，老人說將來長大出嫁要嫁到很遠的地方。我有時不高興會把筷子拿得滿滿的?，F(xiàn)在想想很可笑。
一先把筷子對齊，二用拇指、食指和中指輕輕拿住（筷子在手的虎口中間靠前一點）三無名指的指甲墊在筷子的下面四使用時只動筷子的上側(cè)，把食物固定好，就能夾到你需要吃的食物啦！
用歺前先把筷子放在碗的右側(cè)，或擔在碟子盤邊上，我的作法是不能讓筷子接觸到桌面，因桌面上是不衛(wèi)生的。放在右側(cè)的筷子也一定要整齊，否則三長兩短是大不吉利的！
吃飯說話時不能用筷子指著對方，這叫仙人指路。是指責對方，等同于罵人一樣，是會給別人帶來不快的動作。
小孩子有時會把筷子含在嘴里，然后發(fā)出滋滋的聲音，這叫品箸（古時筷子叫箸）留聲。在餐桌上有這種聲音，會使人感到不快和令人生厭的！大人必須要制止，否則給人留下的缺少家教的表現(xiàn)。
如果你用筷子敲打碗碟，這就更不禮貌了。這種動作叫乞丐要飯，乞丐要飯時會用筷子敲打碗沿，發(fā)出的聲音以示哀告乞求施舍，古時叫擊箸敲盅。被他人所不齒的一種行為。孩提時，因為這沒少叫老人敲腦袋。
盤中的菜也不能隨便亂夾的。夾菜要盡量夾眼前的菜，別人眼前的菜少動為好，筷不過河，所謂河是指過盤中間到別人地界了，古人云：執(zhí)箸巡城，是不雅的行為。
再一，用筷子在盤中扒拉、翻江倒海尋著自已喜歡吃的食物，且不說你留在筷子上的口水令人生厭，也是最典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，讓人不堪入目。古人云:迷箸刨墳，光聽這詞，就會讓人不堪。
你找了半天，要尋你想吃的東西，筷子又不利落，把菜和湯撒在桌子上，這又叫淚箸遺珠，在餐桌上是失禮的一種表現(xiàn)。最好的辦法，看準你要吃的，用筷子少夾或用碟子和碗接住，這種事情就不會發(fā)生了。
如果你把筷子對插在碗中，這叫當眾上香，或者，把筷子交叉放著，這又叫當庭劃供。
如果你吃飽了，還把筷子擔著碗上和碟子上，說明你還沒用完歺，臨時離開也不能把筷子隨手帶走。掉在地上的筷子，是要自已去撿的，否則別人就要剪掉快了。
首先怎樣端琬呢？
用左手的大捆抅住碗口，食指中指和無名指扣住碗底，此時手心是空著的。切忌手心朝上端碗。手心朝上端碗是乞丐要飯的姿勢，是萬不可取的端碗方法，如不小孩的手小，那么用無名指和中指扣住碗底也可。端不起來，把碗放在桌上，左手也要扶著碗，這樣做寓意著你的飯碗永遠不會丟掉。沒了飯碗就沒了生活的家什。
盛飯時一定要把米飯用鏟子打開，這樣的飯盛在碗即好看，又增加人的食欲，還不至于把飯留在碗沿上，盛飯不能盛的太滿，形成錐形是最佳盛法。端給別人飯碗千萬不能將手指抅進碗沿里，把拇指趐起來，送給老人的飯碗要用雙手端著，以示尊敬。
用歺完畢萬不能把碗扣在桌上，如果這樣做表示你對這頓飯的不滿意，或?qū)Γ浩渌说牟粷M，以示要打架或以后絕交。這樣飯桌上的空氣會緊張的！
家庭用歺時，座位排次也是要注意禮節(jié)的，一般是老人和客人坐在主位，所謂主位是指餐桌的東面或里面的正中。
用歺時老人先動筷。吃飯時不能發(fā)出不雅的聲音：如打嗝、咂嘴、打噴滴，不能將胳膊肘支在桌上，吃飯時嘴里的飯沒嚼完就講話，吐沫醒滿桌飛，是不禮貌的行為，要做到食不語。當然，現(xiàn)在有好多的社交和談合同是在飯桌子上完成的，但還要注意不能大聲喧嘩，即使講話也要遠離歺桌。喝湯時也不能發(fā)出聲響。
飯桌上不要教訓(xùn)孩子，否則小孩的哭鬧會影響別人就歺的情緒，還有長期這么做會讓孩子產(chǎn)生消化不良的。
現(xiàn)今由于社交頻繁，公共就歺就多了，在外就餐的禮儀除了上邊憑我個人的記憶和搜集的，禮儀也會增加好多，在此不一一舉說。但要注意一點的是：要注意儀表儀容，男同志不能赤膊，女同志不能穿太低領(lǐng)的衣服。最至關(guān)重要的是、不能勸酒，飲酒不開車、開車不飲酒、否則會有法律為此究責的。
中國是個地大物博、禮儀四方的國家。各地都各地的風俗習慣和餐桌上的規(guī)柜，所謂沒有規(guī)柜不成方圓。禮多人不怪，禮貌待人接物，禮貌就歺、是家庭和睦、社會和諧必不可少的品德和修養(yǎng)。
老人們糾正年輕一代在餐桌上的不良習慣是對家庭和社會負的責任，也是使傳統(tǒng)文化得以發(fā)楊光大和傳承的傳播者。
餐桌上的大學(xué)篇八
在中國的傳統(tǒng)文化中，我們常說，“民以食為天”。中國人特別喜歡吃，也對吃很講究。除了制作精美好吃的食物，餐桌上的禮儀也是一大講究。
中國是禮儀之邦，在餐桌上，有句古話叫“食不言，寢不語”。意思就是告誡我們，在吃飯的時候最好不要說話，以免影響到消化；睡前不要講太多話，以免影響到睡眠質(zhì)量。
封建社會，是特別講究在飯桌上的禮儀的。當時重男輕女，女性是不能在餐桌上和男子一同吃飯的。當時的飯桌禮儀也特別繁瑣，坐席、斟酒、上菜都是有一定的規(guī)則與順序的。
現(xiàn)代社會，餐桌上的禮儀已經(jīng)沒有這么繁瑣和講究，但還是有一定的要求的。特別是在社交場合，餐桌禮儀被看成是頭等大事。你的用餐習慣體現(xiàn)了你的學(xué)識、涵養(yǎng)和情商。
這些習慣，不是一生下來就會的，是需要自己去學(xué)習，去提升的。很多社交寵兒也并不是游刃有余，她們很多時候都是不斷在學(xué)習、成長，然后進行自我提升。
因此，我們今天就來認識和學(xué)習一下，中國餐桌上的禮儀有哪些講究？
餐桌禮儀涉及廣泛，大到整個飲食文化的覆蓋，小到對細微的入座禮儀都有講究。
家里有客人的時候，須先請客人入座以表示對客人的尊重。
有長者在場的情況，須請長者先入座。如果客人和長者同時在場，需先請客人，后請自家的長者，并且長者須坐在客人的旁邊。
一般來說，正確的入座禮儀，需要從椅子的左邊的方向開始進入。
中國的入座禮儀最重要的一點，千萬要記得，就是入座以后，不要動筷子，也不要弄出聲響。須等人坐齊以后，主人招呼開始吃飯了，才能起筷子。
進餐的禮儀講究可就大了，但是有四點最為重要。
一是吃飯時盡量不要發(fā)出聲音，吧唧嘴、嗦湯聲、打嗝聲等，這些都是不利貌的行為。盡量防止出現(xiàn)這樣的情況，如果出現(xiàn)，要和眾人說聲“不好意思”、“對不起”等以表歉意。
二是夾菜的時候，遵循少而近的原則。少是指夾菜不要一次性夾太多，一方面是能夠給別人都品嘗到美味的佳肴，另一方面是，夾太多容易掉落到餐桌上。近是指夾菜要夾離自己近的菜肴，離自己遠的少夾。
三是如果需要吐一些骨頭、或者魚刺等，不要吐到地上，也不要隨便地吐在餐桌上，最好緊靠自己的碗碟，或事先準備好紙、盤等物品來盛。
四是在進食咀嚼的時候，不要講話，但是，吃完之后，需要適時地抽空和周圍的朋友聊上幾句。只顧悶頭吃飯的話，會讓人覺得，你不合群，而且，氣氛也會有些沉悶。
當吃完飯后，最好不要在餐桌上剔牙，盡量去衛(wèi)生間或者到別人。如果要剔牙，最好用餐巾或者手擋住自己的嘴巴。
最后離席的時候，最好能夠和大家說一聲——自己已經(jīng)吃飽，希望大家慢慢吃。還要向主人表示感謝，或是借此機會邀請主人到自己家里做客，以表示回敬。
在中國，不管是聚會還是約會，我們都離不開吃。因此，熟悉餐桌禮儀，可以為我們的社交加分。特別是，當你遇到心儀的人，在ta面前除了談吐能夠展示你的氣質(zhì)，還有一點就是餐桌禮儀了。
因此，做好餐桌禮儀，打開社交大門的同時，也打開你與ta的話匣子吧。
餐桌上的大學(xué)篇九
人生中有許多故事，每個故事都可以讓我學(xué)到知識，我來說一個餐桌上的故事吧！
星期六，媽媽帶我去吃西餐，我聽后一蹦三尺高！
來到西餐廳，我一下子就被那里優(yōu)雅的環(huán)境和熱情的服務(wù)吸引了。服務(wù)員姐姐見我們進去，便送給我們一本《西餐禮儀漫畫通》。天哪！原來吃西餐有這么多規(guī)矩，我不禁大吃一驚。
終于盼來了我期待已久的牛排了，那誘人的香氣，精致的擺盤，叫人垂涎欲滴。我小心翼翼地切下一小塊牛肉放入口中，閉上眼睛細細回味。哦，牛肉的鮮嫩和可口的湯汁搭配在一起，簡直是人間天堂的第一美味呀！
媽媽看著我，笑了，說：“嗯，你學(xué)得真快，記住了，吃西餐要講究禮儀，這是一個人的文化修養(yǎng)！”
這件餐桌上的小故事，使我懂得了禮儀的重要。謝謝您，媽媽。
500字吃晚飯了，飯菜都擺上了桌。我高高興興地來到餐桌旁，爸爸也剛從商店回到家。呀！爸爸還帶了一只又肥又胖，又香又脆，一看就知道非常好吃的燒雞。我提了提手中的燒雞，......
餐桌上的大學(xué)篇十
完整的西餐禮儀要從入場開始，雖然繁復(fù)，但卻很有多能勾起你興趣的細節(jié)。
無論天氣如何炎熱，在社交場合用餐，都是不能當眾解開鈕扣脫下衣服的;小型便宴，如果主人請客人寬衣，男賓才可以脫下外衣搭在椅背上。
就座之后，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不能蹺二郎腿，身體與餐桌間的距離以便于使用餐具為宜，然后將餐巾對折放在膝上。
繁復(fù)的餐具使用規(guī)則
“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規(guī)則其實也不是全程適用：歐洲人使用時不換手——從切割到送食均以左手持叉;而美國人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中。
就餐時，取用刀叉的順序由外向里的。
每道菜吃完后，將刀叉并攏排放在盤內(nèi)，表示已經(jīng)吃完;如果還要繼續(xù)進餐，則擺成八字形或交叉擺，刀口向內(nèi)。
吃雞或者龍蝦時，向主人示意后可以用手撕開吃;或者可以用刀叉把肉割下，切成小塊。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開，同時注意不要用力過猛而撞擊盤子發(fā)出聲音。
喝湯時的基本原則是右手持湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可，而舀湯的方式是從里向外舀。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁會顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下再吃。
用手拿著吃西餐
西餐中也有需要用手來拿的食物，但是如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。
可以用手拿著吃的`食物有：帶芯的玉米、肋骨、帶殼的蛤蚌和牡蠣、龍蝦，其次是三明治、干蛋糕、小甜餅，還有一些水果;脆熏肉、蛙腿、雞翅和排骨、土豆條或炸薯片、小蘿卜、橄欖和芹菜等也可以視情況而用手來拿。
吃三明治時要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的;稍大的在吃之前可以先切開;配鹵汁吃的熱三明治則需要用刀和叉。
通過拿面包的方式，可以看出一個人是否有修養(yǎng)：在吃面包或蛋卷時，在抹黃油之前先把其切成兩半或小塊的話，就說明這個人很有修養(yǎng)。小餅干用不著弄碎。使用盤中的黃油刀將黃油抹上就可以。黃油應(yīng)在盤子里或盤子上部的位置，黃油刀稍靠右邊放，刀柄要放在盤子外面以保持清潔。熱土司和小面包是需要馬上抹油的，不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油;丹麥糕點(甜蛋卷)需要切成兩半或四半，隨吃隨抹。
熏肉吃法很簡單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
從上面的介紹中我們可以知道，西餐桌上的禮儀也是有不少的，我們?nèi)羰且郧安恢赖?，可是要趕緊了解清楚了。
餐桌上的大學(xué)篇十一
經(jīng)常大家在工作學(xué)習的時候總是繃著一張臉，可以在飯桌上完全放松下來，和家人或者朋友談笑風生。飯桌上的時間雖然是最休閑放松的，但也是轉(zhuǎn)瞬即逝的。
我記得幾個星期前，之前一直忙著干活的爸爸，終于有機會放假了。趁著假期，爸爸說要做飯，讓我們嘗嘗“人間美味”。說實話，我爸爸很少做飯，但我媽媽通常很忙。我媽聽了之后說很期待，也同意了，還反復(fù)叮囑我不要把廚房搞得一團糟。我們兄弟姐妹，當然信不信由你。我們輪流在最后一間廚房見爸爸，怕爸爸想出“暗煮”。
過了兩個小時，爸爸終于宣布搞定了，滿頭大汗。我母親嘮嘮叨叨，不喜歡我父親緩慢的工作。
晚飯做好了，我們圍坐在一起，誰也不敢從筷子開始。他們盯著飯菜咽了下去。突然，我的耳邊仿佛響起“我怕空氣會突然安靜下來”。爸爸有點不好意思，媽媽就打破尷尬的氣氛說：“好看。請先嘗嘗，小弟美食專家。”。弟弟聽了母親的夸獎，膨脹起來，假裝是美食專家，點頭說：“好看！讓這位專家嘗嘗?！蓖蝗?，全家人都笑了，爸爸開玩笑說：“哇，我們家寶寶演技真好。歡迎來京劇。”又一陣笑聲充滿了整個房間。
這次的主食是蛋炒飯?？粗鹕拿罪垼蝗还雌鹆宋覀兊氖秤?。我們每個人只盛了一大碗，我們打賭我們可以吃更多的碗。我媽咬了一小口點點頭說：“嗯，挺好吃的，來嘗嘗?！?。然后，代理王哥又上線了，嘗了一小塊，抿了口，點點頭說：“對，好吃，爸，嘗嘗。”。爸爸也相信了我們的話，拿起碗把飯塞到嘴里。突然，爸爸不嚼嘴了，拿起垃圾桶，把嘴里的食物送到垃圾桶。我們都笑啊笑。爸爸真的苦笑了一下，自言自語道：“咸了，越來越苦了，人能吃嗎？”。爸爸突然抬起頭，看到我們都在笑。他抱怨說，他的母親和哥哥演技太好，把他引入了一個陷阱。
飯桌上總是很隨意，但也很短。飯桌上，總是充滿了笑聲和歡笑。其實我覺得蛋炒飯真的很好吃。看著父親汗流浹背，我們都大吵了一架，把吃的都吃光了。當然，后來的場景是我們都瘋狂的倒水。爸爸滿意地笑了。
餐桌上的大學(xué)篇十二
現(xiàn)在社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要――也是頭等重要的社交經(jīng)驗。餐桌禮儀在中西方人們的生活秩序中占有一個非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有兩方面的禮儀，一是來自自身的禮儀規(guī)范，比如說餐飲適量、舉止文雅。另一個是就餐時自身之外的禮儀規(guī)范，比如說菜單、音樂、環(huán)境等。盡管有許多不同，但還是有許多規(guī)則是大多數(shù)國家通用的。有一種說法，不懂得吃西餐的禮儀，就不算是正宗的現(xiàn)代人。那么中西就餐禮儀終究有些什么差異呢主要有以下幾點：
一、預(yù)定
在中國吃飯很少有預(yù)約的事，一般在大型的，重要的場合才會預(yù)約。而在西方越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間內(nèi)到達，是基本的禮貌。
二、著裝
中西方在這方面都很有講究。但在中國，人們在餐館用餐的穿著可以隨便一些，即使是t恤、牛仔褲都可以，只有在重要的宴會上才會穿得隆重些。而吃飯時穿著得體、整潔則是歐美人的常識。去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。此外最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。
三、入座
入座時如果有主人或招待人員，那么座位應(yīng)該聽候主人或招待人員指派，不要過于禮讓。如未定座位，應(yīng)由尊長坐上座，自己撿低檔的座位坐下，不必過于謙恭。當你快要坐下時，切記要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用腳把椅子推開，這樣就表現(xiàn)出你是一個很粗魯?shù)娜恕Ｐ〗銈內(nèi)粲心杏淹袝r則不必自己動手拉椅子了，因為這是男友的責任。入座時，要坐得端正，雙腿靠攏，兩足平放在地上，不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背，或把手擱在桌上。
進入西餐廳后，需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入座，不可貿(mào)然入位。最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進餐時中途退席。如有事確需離開應(yīng)向左右的客人小聲打招呼。用餐時，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸吃，在把面前的食物送進口中時，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
四、餐巾
中國的餐廳一般會在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用紙制成的小花，便于美觀。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，并用碗碟壓住。餐巾布可以用來擦嘴或擦手，對角線疊成三角形狀，或平行迭成長方形狀，拭擦時臉孔朝下，以餐巾的一角輕按幾下。污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。離開席位時，即使是暫時離開，也應(yīng)該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在自己的座位上。暗示用餐結(jié)束，可將餐巾放在餐桌上。
五、取食
在中國，大多數(shù)餐館、家宴都使用圓桌，大家圍著菜肴而坐，這樣不僅體現(xiàn)了團團圓圓的氣氛，也取食方便。而在西方國家，大多數(shù)是采用的長桌或t型桌，那么難免遇到取食不到的狀況。西方的“小盤式”避免了這一點，但有時候尤其是在公共場合下取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請別人傳遞。有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人會引以為榮。對自己不愿吃的食物也應(yīng)要一點放在盤中，以示禮貌。當參加西式自助餐時，另一次就把食物堆滿整個盤子。盤子上滿滿的食物讓人看起來認為你非常貪得無厭。每次拿少一點，不夠再去。
六、就餐的方式及禁忌
在中國，筷子是從遠古流傳下來的餐具，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。在就餐時一定要注意。
而在西方多使用刀叉。其基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握刀叉的尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。進餐途中想要休息或取面包時，應(yīng)是刀擺在盤上右側(cè)，叉在左側(cè)，兩者呈八字形。要注意的是，刀尖端擱在盤緣不可滑落，而且，刀柄后端碰觸到桌面也不行。另一個要注意的是，叉背必須朝上放置。因為，不管進食時叉子如何拿法，叉子內(nèi)側(cè)朝上放置是用餐完畢的表示。
餐桌禮儀更是一門不可輕視的學(xué)問，我們只有在實踐中不斷運用才能更好地掌握與運用。餐桌禮儀更是一種重要的交際禮儀，本文以中西方餐桌禮儀的差異與對比為出發(fā)點，在參考中西方餐桌禮儀的基礎(chǔ)上，對中西方餐桌禮儀進行了充分的描寫。希望通過此對比可以讓英語學(xué)習者了解更多關(guān)于跨國文化交流中的餐飲文化知識。
參考文獻：
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餐桌上的大學(xué)篇十三
有人說，判斷一個人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。吃相對于每位參加宴會的人來說，都是必須注意的。按照國際慣例，在宴會上不論吃東西，還是喝酒水，都不能發(fā)出刺耳的聲響，這倒不是小題大作、求全責備，而是這種聲響會破壞他人的食欲，同時也影響自己的形象。
吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時，應(yīng)先將筷子放下。
其次要注意自己的吃相。進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應(yīng)小塊華夏酒報中國酒業(yè)風向標小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發(fā)出聲響。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口，除非是骨頭、魚刺、菜渣等，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上?？谥杏惺澄?，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。
最后要注意牙簽的使用。正式宴會中，不宜當眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時，最好用手捂住嘴輕輕剔，而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。
餐桌上的大學(xué)篇十四
如果你是一位男性，而你的周圍就坐的是女性，那么你應(yīng)該發(fā)揮你的紳士風度為女士的服務(wù)，比如拉開座椅，向服務(wù)員要東西。如果身邊坐的是長輩，更應(yīng)如此。
點菜的時候，如果是你做東，應(yīng)該請客人點菜，從長輩開始，然后詢問女士的意見，最后也可以問問小孩子想吃點什么。要照顧周全一些。
在等待上菜的時候，不能因為無聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為?？梢院陀沂诌叺呐笥蚜膸拙?，再和左手邊的朋友說說話。
夾菜的時候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，或者夾到一半，發(fā)現(xiàn)時自己不愛吃的，又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠，千萬不要站起來去夾，應(yīng)該等轉(zhuǎn)到自己面前或者請邊上的人幫忙夾到你碗里。
吃飯的時候要把碗端起來，但是胳膊不要撐得太開，擠到邊上的人。不要一只手放在桌子下面，頭埋到碗里自顧自的吃。夾菜或盛湯的時候應(yīng)該把碗湊上去接住，不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大，當心濺到旁邊的人。
吃東西時手肘不要壓在桌面。在上菜空檔，把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上，并無傷大雅，因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過，吃東西時，手肘最好還是要離開桌面。
不要“霸”著某幾樣愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，也不要發(fā)出“吧嗒”的聲音，應(yīng)該閉著嘴，細細品，不僅吃相文雅，也有助于消化。
發(fā)現(xiàn)牙縫里有東西塞著，不能肆無忌憚地當眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項動作，或者側(cè)著身，用紙巾掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙。剔出的東西應(yīng)用紙巾接著，包好再放到骨碟中。
暫停用餐時，雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子邊緣；或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動，在同桌的人看來，可能比用手去撥弄盤中的食物，或玩弄頭發(fā)要好得多了!
如果你先吃好飯，應(yīng)起身對大家說，“我已經(jīng)吃好了，大家請慢用”，然后再離開餐桌。
餐桌上的大學(xué)篇十五
為了進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識，促進干部良好生活習慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動。現(xiàn)已初見成效?，F(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
一、成立了以領(lǐng)導(dǎo)牽頭，各科科長具體負責的文明餐桌活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負責指導(dǎo)餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，教育和引導(dǎo)廣干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
三、制定了切實可行的《用餐制度》，要求干部切實做到：有序就餐——排隊打飯，不擁擠，不爭搶;節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強了文明用餐監(jiān)督引導(dǎo)工作。在餐廳設(shè)立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關(guān)工作人員負責管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
通過這段時間的“文明餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強，文明習慣初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導(dǎo)，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升干部的文明水平。
為了大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進一步提高廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風氣。根據(jù)上級有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號召，我校廣泛開展了“文明餐桌”活動，現(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下：
一、認真學(xué)習傳達上級實施方案，并結(jié)合我校實際，制定出我校的活動實施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責分明，各施其職，完善各項資料的收集整理歸檔，迎接上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查。
二、各校(園)及時完善食堂各項工作制度，落實責任。加強學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個干凈、舒適、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則，以學(xué)生的健康成長為目標，學(xué)生吃上了放心的營養(yǎng)餐為學(xué)生的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。
老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對勤儉節(jié)約的認識。
四、各校(園)還通過主題班會、發(fā)放倡議書、懸掛宣傳標語等多形式多渠道的宣傳方式，將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會節(jié)約糧食、文明用餐，養(yǎng)成健康文明的生活習慣。
通過一系列的活動，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐，還從中學(xué)會了許多做人的道理。總之，通過一段時間的“文明餐桌行動”，我校師生的文明意識增強了，文明習慣也初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導(dǎo)，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升師生的文明水平。
餐桌上的大學(xué)篇十六
文中的母親是一個值得敬重的人，她既慈愛又教子有方，讓孩子通過實踐懂得了人生真諦。今天，又是一個非凡的日子----母親節(jié)。天下的媽媽都是一樣的，一樣的愛孩子，一樣的為孩子無私奉獻。祝媽媽您節(jié)日快樂！這十幾年來您辛勞了！
生活中的快樂是來之不易的，只有付出相應(yīng)的勞動，才可以的到相應(yīng)的報償。讓我們接受生活的磨礪，做一個自立自強的人吧！
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