總結(jié)的目的是為了讓我們更好地認識自己和提升自己的能力。善于提煉關(guān)鍵信息，是寫好總結(jié)的關(guān)鍵。下面是一些總結(jié)范文的精選，供大家參考和學(xué)習(xí)。
回族文化論文篇一
(興發(fā)鄉(xiāng)扶貧工作站曾仁勇)。
在新形勢下，如何做好經(jīng)濟薄弱村和貧困農(nóng)戶的幫扶工作，找出制約農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的困難和問題，并積極采取新的應(yīng)對舉措，促進農(nóng)民增收致富，是擺在我們面前的一項緊迫任務(wù)。下面，我將在興發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)民族村調(diào)研情況報告如下：
一、基本情況及原因分析。
（一）基本情況。
1上以茅草房為主，截止2007年12月20日，全村有277戶茅草房或無房戶，人均占有耕地面積狹小。人們經(jīng)濟收入少，生活水平低，大多數(shù)人口處于生存線和溫飽線之間。村民勤勞，民風(fēng)純樸，群眾脫貧致富的愿望迫切，但因自然環(huán)境和生存條件制約，全村社會經(jīng)濟文化比較落后。
（二）貧困原因分析。
統(tǒng)保守，經(jīng)濟文化。
發(fā)展遲緩。
2.交通條件。
差，出入民族村的道路，都是土路和。
沙石路，晴天塵土。
飛揚，雨天滿路泥。
圖一：苗寨中隨處可見的茅草房濘。且年久失修，通行較困難，嚴重制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及項目投資。
3.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展舉步維艱。該村地勢海拔高，土地貧瘠,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還停留在刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)水平。而且，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理。政府雖然積極幫助和引導(dǎo)農(nóng)民實施產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，但由于不少農(nóng)戶缺少技術(shù)、資金、經(jīng)驗等，很難形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，無法形成規(guī)模效應(yīng)。部分農(nóng)民觀念陳舊，見識窄，市場意識不強，對新技術(shù)、新生事物接受慢，固守低效益的傳統(tǒng)種植業(yè)，不愿向畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜、花卉等具有價格競爭優(yōu)勢的高效農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。
4.貧困人口收入結(jié)構(gòu)單一，穩(wěn)定性差。貧困農(nóng)民家庭的主要收入來源僅是農(nóng)業(yè)，很多農(nóng)民連家人糊口問題都無力解決，吃了上頓餓下頓，青黃不接現(xiàn)象嚴重。
5.教育衛(wèi)生發(fā)展相對滯后。一是有線電視及電話發(fā)展緩慢，農(nóng)民信息閉塞，不同程度地影響了經(jīng)濟的發(fā)展。二是農(nóng)村辦學(xué)條件差，校舍標準低，師資力量薄弱，阻礙農(nóng)民文化素質(zhì)提高。三是衛(wèi)生醫(yī)療條件差，村衛(wèi)生室設(shè)備簡陋、無專業(yè)醫(yī)療人員，無法解放農(nóng)民就近看病的難題。
6.集體沒有經(jīng)濟收入。集體辦事要開支，“無錢”嚴重制約著該村經(jīng)濟的發(fā)展。
二、因地制宜，探尋脫貧新思路。
（1）消除“等。
靠要”思想，激發(fā)。
貧困農(nóng)民的積極性。
和創(chuàng)造性。加強精。
神扶貧，激活農(nóng)民。
圖二：充分發(fā)揮當(dāng)?shù)亓帜举Y源優(yōu)勢的潛在發(fā)展動力，幫助農(nóng)民轉(zhuǎn)變落后。
觀念，轉(zhuǎn)換思維模式和行為方式，樹立自強自立觀念、自力。
更生觀念、市場經(jīng)濟觀念、勤勞致富觀念、積累觀念、科技。
觀念等，盡早甩掉貧困落后的帽子。
（2）實施勞動力轉(zhuǎn)移，積極組織勞務(wù)輸出。充分挖掘勞動力潛力，積極組織勞務(wù)輸出，增加農(nóng)民收入，促進經(jīng)濟發(fā)展。
件，有優(yōu)勢、有特。
色的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品作。
為發(fā)展的方向和重。
點，引導(dǎo)農(nóng)民規(guī)模。
生產(chǎn)，形成有特色的區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)。
業(yè)，使?jié)撛诘膬?yōu)勢。
圖三：民族村玉米收獲季節(jié)盡快轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實經(jīng)。
濟優(yōu)勢，創(chuàng)造最佳。
經(jīng)濟效益。當(dāng)前要著眼于改變傳統(tǒng)粗放型耕作方式，提高農(nóng)業(yè)科技含量，提高糧農(nóng)產(chǎn)量，解決吃飯問題。推廣新型玉米雜交良種栽培技術(shù)，擴大地膜覆蓋、綠肥聚攏面積，改良土地。此外，在該村建設(shè)一個脫毒馬鈴薯種植基地，作好農(nóng)產(chǎn)品對外推介，讓農(nóng)民能在吃飽的前提下，將農(nóng)產(chǎn)品賣出去，促進增收。
（4）區(qū)別不同情況，加強項目引導(dǎo)。選擇適合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)。
和自然優(yōu)勢，因地制宜，“宜農(nóng)則農(nóng)、宜工則工、宜商則商”。目前民族村正在實施整村推進項目，總投資211萬元，項目包括通村公路修建及部分道路硬化、茅草房改造、院壩硬化沼氣池建設(shè)等多項內(nèi)容，項目實施后，對大大改善當(dāng)?shù)厝司迎h(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，同時配套建設(shè)的沼氣池與畜圈、廁所相連，人畜糞便不僅全部得到處理，改善環(huán)境衛(wèi)生，還可滿足村民點燈、做飯、洗澡等。同時每戶每年可出欄2-3頭豬，沼液可作優(yōu)質(zhì)肥料使用。據(jù)有關(guān)資料推算，每戶每年可增收節(jié)支1500元至2000元。
（5）加強計劃生育，控制人口增長。貧困地區(qū)往往陷入“越生越窮，越窮越生”的惡性循環(huán)中。因此，要將計劃生育與扶貧開發(fā)密切聯(lián)系起來，控制貧困地區(qū)人口的過快增長。同時，制定相應(yīng)的鼓勵政策，對實行計劃生育戶給予資金、物資、技術(shù)和教育等方面的優(yōu)先扶持和適當(dāng)?shù)莫剟睢?/p>
（6）大力發(fā)展教育，提高人口素質(zhì)。扶貧要先扶智，要改變民族村的貧困現(xiàn)狀，首先要提高當(dāng)?shù)厝罕姷慕逃幕?，才能提高脫貧致富意識。其次要加強對農(nóng)民群眾的科技培訓(xùn)，切實為農(nóng)民群眾搞好服務(wù)。一方面，采取各種形式對農(nóng)民進行種、養(yǎng)等實用技術(shù)培訓(xùn)，同時加強農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)，不斷提高農(nóng)民的文化素質(zhì)和接受新事物的能力。另一方面，提高升學(xué)率，減少失學(xué)率，加強基礎(chǔ)教育。
回族文化論文篇二
中國茶道博大精深，不同的民族有著不同的飲茶文化，大家知道寧夏回族有哪些飲茶習(xí)俗與文化嗎?今天小編就給大家介紹下寧夏回族的茶文化，喜歡喝茶的朋友一起來看看吧。
今天給大家介紹下寧夏回族有哪些飲茶習(xí)俗與文化，寧夏回族民間有諺語云：“不管有錢沒錢，先刮三響蓋碗?！泵總€回族家庭至少有兩套蓋碗盅子，有的多達十幾套。他們喜用蓋碗子飲茶，不用缸子和杯子。飲茶是他們生活中的一件大事，占著舉足輕重的地位。
寧夏回族還有一句關(guān)于飲茶的諺語：“早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動輕松;晚茶一盅，提神去痛;一日三盅，雷打不動。”那些上了年紀的回族老人每天清早禮完“榜布達”(晨禮)，有喝早茶的習(xí)慣。他們圍在火爐旁，烤上幾片饃饃，總是要“刮”一碗子的。
這種的碗子也叫“盅子”，是一種陶瓷器皿，古代叫“茶盞”，底小口大。茶碗、茶蓋、茶托(長方形叫盅船、茶船)配套，俗稱“三泡臺”(好似戰(zhàn)地碉堡)。有的茶蓋上繪有藍色的花紋或紅色的小花朵，還有的繪有綠色或黑色阿拉伯文“清真”字樣。
既精巧美觀，又方便耐用。喝茶先備一壺滾燙的開水，把茶、糖等原料放入盅內(nèi)，用開水沖泡5～10分鐘再喝。用蓋碗盅子喝茶有很多好處，民諺云：“一防灰(清潔)，二防冷(保溫)，三防茶葉卡喉嚨(安全)?！?/p>
擇茶、泡茶、配茶種類甚多，都依經(jīng)濟條件、茶宴大小、賓客身份、生活需要而定。一般常見的'有紅糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶(糖、棗、茶)、紅四品(紅茶、紅棗、紅糖、枸杞)、白四品(白毛尖茶、白糖、芝麻、白葡萄)，還有開胃化食的五味茶。
即綠茶(苦)、山楂(酸)、芝麻(香)、白糖(甜)、姜(辣)，健脾強腎、提神明目的五珍茶(龍眼、枸杞、葡萄干、杏脯、祈門紅茶)，生津養(yǎng)胃、健身美容的元寶茶(珠茶、紅棗、枸杞、桂元肉、葡萄干)，提氣補虛、強身健骨的八寶蓋碗茶(茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、元肉、枸杞、葡萄干、核桃仁)等。一般回族家庭除山區(qū)喝罐罐茶以外，川區(qū)回民多喝“三香茶”和“白四品”，所選茶葉有茉莉花茶、毛尖茶、陜青茶、紅茶、磚茶、珠茶等。家庭條件好的喝龍井、烏龍、碧螺春等茶。
隨著生活水平的提高，寧夏回族群眾還根據(jù)需要，自制了明目清心的枸杞泡茶、止咳化痰的鎖陽膏茶、滋陰補腎的羊骨髓茶和八寶甜面茶。
“客人遠至，蓋碗先上”，家里來了客人，寧夏回族多用蓋碗茶來招待。他們先將蓋碗擦洗干凈，盛上茶葉和佐料，揭開茶蓋半遮掩，將沸騰的開水注入盅碗內(nèi)，沖出一圈一圈浪花，恰似牡丹開花。泡約五分鐘，雙手遞給客人?？腿孙嫴柽吅冗叀肮巍保坏糜米齑祷蛭雎曧憽?/p>
否則會被視為不懂茶禮、沒有教養(yǎng)之人。喝茶時要留茶汗，不得一次喝干，要邊喝邊添。左手擎著托盤，右手大拇指和食指抓住蓋頂，第四指卡住蓋口，“刮”一下，喝一下，茶露湯色，常喝常有，清香爽口，連綿不斷。這一套茶事活動，就貫穿了“輕、穩(wěn)、靜、潔”的飲茶禮節(jié)。
“輕”指沖、刮、喝要輕，不得出聲;“穩(wěn)”指沏茶要穩(wěn)要準，落點準確，一次沏妥當(dāng)，似蜻蜓點水，不淺不溢，不漫不流;“靜”指環(huán)境幽雅，窗明幾凈，無干擾，無噪音;“潔”指茶碗、茶水清潔衛(wèi)生，一塵不染。
寧夏回族喝茶全在于“刮”，不會“刮”就等于不會喝茶。俗話說：“吃油香要掰呢，喝蓋碗子要刮呢!”回族吃油香要掰開，一小塊一小塊地吃，禁忌囫圇吞咬，否則被視為不懂禮節(jié)之人。喝茶要用碗蓋一下一下地“刮”動，使茶葉和佐料加速溶解，使湯汁盡快變溫，喝時又不會燙嘴。
使用茶蓋不僅可以防塵防灰、保溫，而且還可起到攪拌茶葉的作用。民諺說：“一刮甜，二刮香，三刮茶露變清湯?！币馑际钦f，“刮”第一遍時只能喝到最先溶化的糖的甜味，“刮”第二遍時，茶葉與佐料經(jīng)過泡制，香味完全散發(fā)出來了，這時的味道最佳。
“刮”第三遍時只剩下茶葉淡淡的湯色，能起到解渴的作用。回族先民用茶消食，以茶代藥，以茶代酒，繼承了中華民族古老的茶文化傳統(tǒng)?；刈寤槎Y中的提親裹包，以茶包為主，訂婚時親鄰喝“定親茶”，結(jié)婚時喝“喜宴茶”，婚后與老人喝“闔家茶”。某人干事業(yè)決心很大，也用“下茶”來形容，表示堅決，與古代“茶不移木”同出一轍。
“金茶銀茶甘露茶，比不上回族的蓋碗茶。”因為蓋碗茶多有糖、紅棗、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成，本身就是“長壽果”、“益壽果”，營養(yǎng)價值極高，所以各類蓋碗茶對強身健體大有裨益。“回回老人壽數(shù)長，早起禮拜喝茶湯”、“不抽煙，不喝酒，蓋碗子不離手”，這些都是回族養(yǎng)生保健的寶貴經(jīng)驗，從中不難發(fā)現(xiàn)飲茶在回族健康生活中的重要性。
喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
1、提高肌肉耐力
研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材
唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(bmi)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
回族文化論文篇三
第一段：引言（100字）。
回族是中國眾多少數(shù)民族中的一個，他們擁有獨特的文化和傳統(tǒng)，對于其他族群來說，了解回族文化是增進相互交流和理解的關(guān)鍵。在我學(xué)習(xí)和研究回族文化的過程中，我深深感受到這個文化的豐富和獨特之處，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。
第二段：傳統(tǒng)節(jié)日的意義（300字）。
回族擁有豐富多樣的傳統(tǒng)節(jié)日，其中最有代表性的要數(shù)開齋節(jié)。這是一個慶祝齋月結(jié)束的節(jié)日，回族會進行祈福、宴會和禮物交換等活動。我在參與開齋節(jié)慶?；顒拥倪^程中，深刻體會到了團結(jié)、互助和寬容的重要性。無論是在家庭還是社區(qū)中，回族人民都會團結(jié)一致，相互扶持。同時，他們也非常寬容，愿意分享自己的財富和快樂。這種精神讓我深受啟發(fā)，使我明白在一個多元社會中，寬容和互助是建立和諧共存的基石。
第三段：藝術(shù)與音樂（300字）。
在回族文化中，傳統(tǒng)藝術(shù)和音樂扮演著重要角色?；刈鍌鹘y(tǒng)音樂通常以宗教和民間故事為主題，通過樂器演奏和聲音表達情感。我在觀賞回族傳統(tǒng)音樂表演時，感受到了它們充滿力量、動感和獨特的節(jié)奏。這使我意識到音樂不僅是一種娛樂形式，更是一種傳遞情感和溝通的方式。回族的藝術(shù)形式如織錦、剪紙和陶瓷等也展示了回族人民對美的追求和獨創(chuàng)性。這些藝術(shù)形式不僅豐富了回族文化，也為世界文化寶庫添磚加瓦。
第四段：宗教與信仰（300字）。
回族以伊斯蘭教為主要信仰，而伊斯蘭教又深深影響了回族的生活和價值觀?；刈迦嗣駥τ谧诮痰尿\和崇拜體現(xiàn)了他們的信仰和精神層面。我與回族信徒共同進入清真寺，聆聽伊瑪目的講詞和參與禮拜，體驗到了宗教對于個人和社會的力量。回族人民通過宗教的力量獲得安慰、指引以及解決問題的智慧，這讓我想起了自己對于精神追求的重要性。
第五段：文化遺產(chǎn)的保護與發(fā)展（200字）。
回族文化作為中國文化的重要組成部分，急需保護和發(fā)展。在我與回族人民的交流中，我見證了他們對于文化傳承的努力和奉獻。他們致力于教育后代，傳授回族的傳統(tǒng)技藝和知識，以確保文化的延續(xù)。同時，他們也努力推廣回族文化，與其他族群共同交流，促進文化的多樣性和共融發(fā)展。這讓我認識到文化的保護不僅僅是少數(shù)民族的責(zé)任，更是全人類的共同責(zé)任。
結(jié)語（100字）。
通過研究回族文化，我對于多元文化的理解和尊重有了更深刻的認識?；刈逦幕S富多樣、獨特鮮明，它不僅代表了中國多元民族的文化財富，也為我們提供了寶貴的啟示和借鑒。通過深入了解和體驗回族文化，我們可以更好地認識我們自己，拓寬視野，建立和諧社會。
回族文化論文篇四
靖邊縣位于榆林市西北，地處塞北邊陲。北于內(nèi)蒙古接壤，西臨寧夏，是歷史上漢族與回族，蒙古族等少數(shù)民族相融合的地區(qū)。近年來隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我縣逐步成為陜北地區(qū)一個重要的商業(yè)重地，外來人口增長迅速，少數(shù)民族人口也迅速增加。截止2012年我縣約有少數(shù)民族1500人，期中回族約754人，蒙古族約468人，壯族約278人?？h委縣政府也加大了對民族教育的投入，使得民族教育得到較快的發(fā)展。
一、民族教育基本情況。
我縣民族教育工作在縣委、縣政府的高度重視下，在上級教育部門和民族事務(wù)部門的大力支持下，各項工作開展的井然有序，取得了較好的成績，主要表現(xiàn)在靖邊民族小學(xué)的發(fā)展上。
二、落實民族教育方針政策。
我局始終將民族教育作為教育工作的重中之重，優(yōu)先重點發(fā)展民族教育。按照國家的民族教育政策和方針的要求，站在民族教育事業(yè)民族發(fā)展和民族團結(jié)的高度來思考，面對新情況、新問題及時研究并解決。
三、我縣民族教育工作現(xiàn)狀及特色。
1、特設(shè)靖邊縣民族小學(xué)。
寨山村位于我縣城南2公里處，隨著外來人口的增多，這里逐步成為以回、蒙、壯族等少數(shù)民族聚集地區(qū)，為了解決少數(shù)民族學(xué)生上學(xué)難問題，我縣于2005年將原寨山二小更名為靖邊縣民族小學(xué)，開辦了首個以民族教育為特色的城區(qū)縣辦小學(xué)。從2005年至今已連續(xù)輸送少數(shù)民族畢業(yè)生累計268人，其中，在校民族學(xué)生121人，為我縣的民族教育做出了重大貢獻。
2、獨特的校園民族文化建設(shè)。
（1）、每學(xué)期開展民族文化周活動。
民族小學(xué)每學(xué)期開展回族、蒙古族文化周活動?；顒又芷陂g，學(xué)校專門采購民族文化用品、布置特色文化教室、安排民族文化知識競賽等活動。
（2）、特設(shè)民族語言選修課。
民族小學(xué)專門聘請回、蒙族教師各二人，開設(shè)有民族語言選修課。在學(xué)生自愿的情況下，選修本民族的語言課程。
（3）、開設(shè)校內(nèi)民族教育扶貧基金。
部分少數(shù)民族學(xué)生家境貧困，上學(xué)困難。民族小學(xué)設(shè)有少數(shù)民族教育扶貧基金。迄今為止，先后扶助馬帥、姬小霞、馬鑫泉等25名貧困生。
四、我局加大民族學(xué)生扶困助學(xué)力度。
1、加大義務(wù)教育階段學(xué)生補助資金，從2012年起，我縣實施教育零收費，補助住宿生生活費。
2、加大高中教育階段民族學(xué)生助學(xué)金。
我局對縣內(nèi)兩所高中的民族學(xué)生進行統(tǒng)計，結(jié)合兩校助學(xué)金制度，對少數(shù)民族學(xué)生的獎勵比漢族學(xué)生高80%。
五、我縣民族教育工作存在的問題。
1、民族教育資金匱乏。
縣委縣政府雖然大力支持民族教育，但是在教學(xué)設(shè)施和設(shè)備方面有待改進，搞好民族教育任需大力投入。
2、教學(xué)場所、設(shè)備有限。
我縣民族小學(xué)是唯一一所民族教育特色小學(xué)，可是受到學(xué)校場地和設(shè)施的影響，教育教學(xué)受到限制，有待進一步改善。
靖邊縣教育局2012年2月21日。
回族文化論文篇五
中國茶道博大精深，不同的民族有著不同的飲茶文化，大家知道寧夏回族有哪些飲茶習(xí)俗與文化嗎?今天小編就給大家介紹下回族茶文化。
寧夏回族民間有諺語云：“不管有錢沒錢，先刮三響蓋碗?！泵總€回族家庭至少有兩套蓋碗盅子，有的多達十幾套。他們喜用蓋碗子飲茶，不用缸子和杯子。飲茶是他們生活中的一件大事，占著舉足輕重的地位。
寧夏回族還有一句關(guān)于飲茶的諺語：“早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動輕松;晚茶一盅，提神去痛;一日三盅，雷打不動?！蹦切┥狭四昙o的回族老人每天清早禮完“榜布達”(晨禮)，有喝早茶的習(xí)慣。他們圍在火爐旁，烤上幾片饃饃，總是要“刮”一碗子的。
這種的碗子也叫“盅子”，是一種陶瓷器皿，古代叫“茶盞”，底小口大。茶碗、茶蓋、茶托(長方形叫盅船、茶船)配套，俗稱“三泡臺”(好似戰(zhàn)地碉堡)。有的茶蓋上繪有藍色的花紋或紅色的小花朵，還有的繪有綠色或黑色阿拉伯文“清真”字樣。
既精巧美觀，又方便耐用。喝茶先備一壺滾燙的開水，把茶、糖等原料放入盅內(nèi)，用開水沖泡5～10分鐘再喝。用蓋碗盅子喝茶有很多好處，民諺云：“一防灰(清潔)，二防冷(保溫)，三防茶葉卡喉嚨(安全)?！?/p>
擇茶、泡茶、配茶種類甚多，都依經(jīng)濟條件、茶宴大小、賓客身份、生活需要而定。一般常見的有紅糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶(糖、棗、茶)、紅四品(紅茶、紅棗、紅糖、枸杞)、白四品(白毛尖茶、白糖、芝麻、白葡萄)，還有開胃化食的五味茶。
即綠茶(苦)、山楂(酸)、芝麻(香)、白糖(甜)、姜(辣)，健脾強腎、提神明目的五珍茶(龍眼、枸杞、葡萄干、杏脯、祈門紅茶)，生津養(yǎng)胃、健身美容的元寶茶(珠茶、紅棗、枸杞、桂元肉、葡萄干)，提氣補虛、強身健骨的八寶蓋碗茶(茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、元肉、枸杞、葡萄干、核桃仁)等。一般回族家庭除山區(qū)喝罐罐茶以外，川區(qū)回民多喝“三香茶”和“白四品”，所選茶葉有茉莉花茶、毛尖茶、陜青茶、紅茶、磚茶、珠茶等。家庭條件好的喝龍井、烏龍、碧螺春等茶。
隨著生活水平的提高，寧夏回族群眾還根據(jù)需要，自制了明目清心的枸杞泡茶、止咳化痰的'鎖陽膏茶、滋陰補腎的羊骨髓茶和八寶甜面茶。
“客人遠至，蓋碗先上”，家里來了客人，寧夏回族多用蓋碗茶來招待。他們先將蓋碗擦洗干凈，盛上茶葉和佐料，揭開茶蓋半遮掩，將沸騰的開水注入盅碗內(nèi)，沖出一圈一圈浪花，恰似牡丹開花。泡約五分鐘，雙手遞給客人?？腿孙嫴柽吅冗叀肮巍?，不得用嘴吹或吸出聲響。
否則會被視為不懂茶禮、沒有教養(yǎng)之人。喝茶時要留茶汗，不得一次喝干，要邊喝邊添。左手擎著托盤，右手大拇指和食指抓住蓋頂，第四指卡住蓋口，“刮”一下，喝一下，茶露湯色，常喝常有，清香爽口，連綿不斷。這一套茶事活動，就貫穿了“輕、穩(wěn)、靜、潔”的飲茶禮節(jié)。
“輕”指沖、刮、喝要輕，不得出聲;“穩(wěn)”指沏茶要穩(wěn)要準，落點準確，一次沏妥當(dāng)，似蜻蜓點水，不淺不溢，不漫不流;“靜”指環(huán)境幽雅，窗明幾凈，無干擾，無噪音;“潔”指茶碗、茶水清潔衛(wèi)生，一塵不染。
寧夏回族喝茶全在于“刮”，不會“刮”就等于不會喝茶。俗話說：“吃油香要掰呢，喝蓋碗子要刮呢!”回族吃油香要掰開，一小塊一小塊地吃，禁忌囫圇吞咬，否則被視為不懂禮節(jié)之人。喝茶要用碗蓋一下一下地“刮”動，使茶葉和佐料加速溶解，使湯汁盡快變溫，喝時又不會燙嘴。
使用茶蓋不僅可以防塵防灰、保溫，而且還可起到攪拌茶葉的作用。民諺說：“一刮甜，二刮香，三刮茶露變清湯。”意思是說，“刮”第一遍時只能喝到最先溶化的糖的甜味，“刮”第二遍時，茶葉與佐料經(jīng)過泡制，香味完全散發(fā)出來了，這時的味道最佳。
“刮”第三遍時只剩下茶葉淡淡的湯色，能起到解渴的作用?；刈逑让裼貌柘?，以茶代藥，以茶代酒，繼承了中華民族古老的茶文化傳統(tǒng)?；刈寤槎Y中的提親裹包，以茶包為主，訂婚時親鄰喝“定親茶”，結(jié)婚時喝“喜宴茶”，婚后與老人喝“闔家茶”。某人干事業(yè)決心很大，也用“下茶”來形容，表示堅決，與古代“茶不移木”同出一轍。
“金茶銀茶甘露茶，比不上回族的蓋碗茶?！币驗樯w碗茶多有糖、紅棗、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成，本身就是“長壽果”、“益壽果”，營養(yǎng)價值極高，所以各類蓋碗茶對強身健體大有裨益?！盎鼗乩先藟蹟?shù)長，早起禮拜喝茶湯”、“不抽煙，不喝酒，蓋碗子不離手”，這些都是回族養(yǎng)生保健的寶貴經(jīng)驗，從中不難發(fā)現(xiàn)飲茶在回族健康生活中的重要性。
回族文化論文篇六
榮獲“林博會名特優(yōu)新獎”。同年5月中寧枸杞種植正式通過國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)驗收。
2005年3月20日^v^^v^常委、^v^常委會委員長^v^同志在中寧視察期間,品嘗了中寧枸杞,對中寧枸杞口感和品質(zhì)贊不絕口,欣然題詞“中國枸杞之鄉(xiāng)”。2006年5月^v^^v^常委、^v^總理^v^同志視察中寧,對中寧枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了充分的肯定。同年中寧縣成功創(chuàng)建了全國綠色食品原料枸杞標準化生產(chǎn)基地,成為全國唯一的綠色食品原料枸杞標準化生產(chǎn)基地。同年中寧枸杞獲“全國十佳區(qū)域品牌”光榮稱號。2007年中寧枸杞代表中國參加了第四屆世界地理標志大會,獲得參會各國的一致好評。
枸杞為寧夏“五寶”之首,是寧夏地區(qū)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。枸杞產(chǎn)品遠銷歐美、東南亞、港澳臺等十幾個國家和地區(qū),遍及國內(nèi)130多個大中城市,享譽中外,目前已經(jīng)形成了世界枸杞在中國、中國枸杞在寧夏的影響力,對宣傳寧夏、提高寧夏知名度產(chǎn)生了積極影響。枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。
一、枸杞產(chǎn)業(yè)集群狀況及特征。
近年來,寧夏自治區(qū)政府把枸杞產(chǎn)業(yè)做為農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),從政策上、資金上給予扶持。自治區(qū)政府決定不定期舉辦枸杞節(jié),并支持中寧縣建起了全國最大的枸杞專業(yè)批發(fā)市場,為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了平臺。各地特別是枸杞主產(chǎn)區(qū)充分發(fā)揮枸杞產(chǎn)業(yè)的品牌、科技、種植、加工和市場優(yōu)勢,采取有效措施,大力發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)。目前寧夏全區(qū)枸杞面積達到萬畝,約占全國的30%。
2009年總產(chǎn)量達到5萬噸,約占全國總產(chǎn)量的50%;產(chǎn)值達15億元,其中原果收入6億元,加工產(chǎn)值9億元。出口量約占全國出口量的60%,出口創(chuàng)匯最多年份達500多萬美元。全區(qū)枸杞加工、營銷企業(yè)100多家,其中枸杞規(guī)模加工流通企業(yè)52家,形成了以寧夏紅、杞濃、圣杞樂、早康等為主體的枸杞酒、枸杞籽油、果汁、葉茶等10大類40多種產(chǎn)品,枸杞加工轉(zhuǎn)化率達到了總產(chǎn)量的15%。主產(chǎn)區(qū)中寧縣已成為全國枸杞的集散地。
我區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,枸杞產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺,突出有以下幾個特點:一是在產(chǎn)業(yè)布局上取得了突破。在全區(qū)推行“優(yōu)質(zhì)名牌枸杞基地建設(shè)”、“枸杞南移工程”,建設(shè)萬畝枸杞園區(qū)4個,千畝園區(qū)30個,500畝以上聯(lián)片種植區(qū)近百個,已基本形成了以中寧為核心區(qū)、清水河流域和銀北灌區(qū)為兩翼的產(chǎn)業(yè)帶。
枸杞的查處力度,使枸杞產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生標準有了明顯提高,較好地維護了“中寧枸杞”品牌乃至“寧夏枸杞”的良好聲譽。
三是在標準化生產(chǎn)上取得了突破。各地加大了枸杞無公害標準化生產(chǎn)和統(tǒng)防統(tǒng)治力度,僅中寧全縣統(tǒng)防統(tǒng)治面積達到萬畝,占全縣種植面積萬畝的40%,已有8萬畝通過了無公害產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證、3萬畝通過了綠色食品認證,分別占全縣種植面積的和26%。
四是在品牌創(chuàng)新上取得了突破。近年來,經(jīng)過不懈努力,培育出了“寧夏紅”、“杞濃”、“早康”、“杞王”等枸杞產(chǎn)品系列品牌,尤其是“寧夏紅”已成為國內(nèi)外知名品牌。枸杞品牌的培育和提升,對我區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的促進作用。同時注重對“寧夏枸杞”、“中寧枸杞”品牌的保護,注冊使用了“中寧枸杞”證明商標,對其進行地理標志產(chǎn)品保護。枸杞品牌的培育和提升,對我區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的促進作用。
回族文化論文篇七
今年4月份，濱州市民宗局對全市民族村少數(shù)民族經(jīng)濟發(fā)展情況進行了系統(tǒng)深入地專題調(diào)研，同時，組織部分民族工作干部到煙臺、威海兩市認真學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗?，F(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：
一、全市民族村經(jīng)濟發(fā)展的基本情況。
我市是少數(shù)民族散雜居地區(qū)，全市現(xiàn)有39個少數(shù)民族成份，少數(shù)民族人口2萬余人，占全市總?cè)丝诘摹?。其中回族人口萬余人，占全市少數(shù)民族總?cè)丝诘?8%，主要分布在陽信、無棣兩縣的26個民族村。近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在^v^、省民委的大力支持下，民族工作重點縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府牢牢把握“兩個共同”的民族工作主題，全面貫徹黨和國家的民族政策，認真實施民族工作的法律法規(guī)，采取多種有力措施扶持少數(shù)民族發(fā)展經(jīng)濟，少數(shù)民族群眾充分發(fā)揮自身內(nèi)力，埋頭苦干，勤勞致富，生產(chǎn)生活水平實現(xiàn)了大幅度提高。
(二)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大。各民族村立足村情，發(fā)揮優(yōu)勢，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，變單一糧食生產(chǎn)為多種經(jīng)營，改良種植品種，大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。無棣縣郭辛店、新立村已形成總計600余畝的冬棗園，段家村、范家村的經(jīng)濟林達1000余畝，五營后村的旱地養(yǎng)藕示范點已取得成功，畝產(chǎn)可達4000公斤，成為民族村農(nóng)業(yè)發(fā)展的新亮點。
(三)傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯。陽信縣河流鎮(zhèn)劉廟街等10個民族村與鄰近的50多個漢民村形成“放小收大、訂單養(yǎng)殖”的養(yǎng)牛聯(lián)合體。1萬多戶漢民家庭在劉廟賒養(yǎng)肉牛2萬多頭，戶年均增加收入3000元。無棣縣民族村30頭以上的規(guī)模養(yǎng)牛戶40余戶，50只以上的規(guī)模養(yǎng)羊戶20余戶。五營中村建起了占地20余畝的牛羊交易市場，吸引了秦皇島、唐山、濟南等地客商匯集，日交易量200頭只。同時，在國家扶持政策的積極鼓勵下，我市少數(shù)民族肉牛養(yǎng)殖合作社逐步興起，目前，全市民族村有12家肉牛養(yǎng)殖合作社，吸引4000余名回漢群眾加入合作社，合作社成員出資總額達1億多元，少數(shù)民族合作社日益成為推動我市傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的一支重要骨干力量。
(四)民族企業(yè)不斷做大做強。陽信縣民族村少數(shù)民族群眾把肉牛產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點發(fā)展肉牛養(yǎng)殖、屠宰和深加工產(chǎn)業(yè)，積極打造魯北乃至全國最大的肉牛養(yǎng)殖基地、流通基地、深加工基地。目前，該縣少數(shù)民族群眾投資興建的肉牛加工企業(yè)已達70余家，牛羊肉產(chǎn)品占到天津清真市場份額的50%、北京清真市場份額的30%以上。同時，注重實施品牌戰(zhàn)略，廣富畜產(chǎn)品有限公司等3家公司被評為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè);鴻安肥牛、立輝肥牛、億利源肥牛、華陽肥牛、廣營肥牛等5個品牌肥牛獲得了國家a級綠色食品認證;華勝、福安2個品牌獲得了無公害畜產(chǎn)品認證;億利源、廣富、鑫源、華勝源等4個牛肉品牌獲得全國優(yōu)秀牛肉品牌稱號。無棣縣民族村現(xiàn)已發(fā)展民族企業(yè)30多家。德寶皮革有限公司、鑫合皮業(yè)有限公司集皮革加工、購銷為一體，年產(chǎn)值分別達3億元、億元。華興畜牧有限公司現(xiàn)已發(fā)展為集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的規(guī)?；堫^企業(yè)，不僅促進了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，而且?guī)恿水?dāng)?shù)厣贁?shù)民族群眾的就業(yè)。
(五)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁。近年來，我市民族村少數(shù)民族群眾不斷拓寬致富門路，從事多種經(jīng)營，餐飲、客運等第三產(chǎn)業(yè)的業(yè)戶數(shù)不斷增加。僅陽信、無棣兩縣少數(shù)民族群眾經(jīng)營的餐館、店鋪等就已發(fā)展到100余家,以肥牛、手抓羊肉、特色燒烤等為代表的民族特色食品成為當(dāng)?shù)氐闹惋嬈放?。同時，少數(shù)民族群眾積極發(fā)展以客運為主的交通服務(wù)業(yè)。目前，全市民族村擁有客車100余輛，年均收入達4萬元。陽信縣流坡塢鎮(zhèn)南街村充分利用其便利的交通樞紐優(yōu)勢，少數(shù)民族群眾擁有客運車輛50余輛，成為全縣最大的公路客運專業(yè)村。
(六)群眾生活水平不斷提高。我市民族村大部分少數(shù)民族家庭實現(xiàn)了電器化，大部分住房為磚瓦結(jié)構(gòu)，部分群眾蓋起了樓房。無棣縣五營中村建成了配套設(shè)施齊全的農(nóng)村社區(qū)---“伊安小區(qū)”，成為全市民族村居新農(nóng)村建設(shè)的樣板工程。各民族村擁有運營車和家用轎車近2500輛，僅陽信縣劉廟10個村就擁有寶馬等各型家用轎車近300輛，并且劉廟村人均純收入由xx年的3500元提高到現(xiàn)在的11000元，人均純收入、固定資產(chǎn)投資、經(jīng)濟增長速度三項指標均高于全縣平均水平。
二、民族村經(jīng)濟發(fā)展存在的突出問題。
改革開放以來，特別是進入新世紀以來，我市民族村的經(jīng)濟發(fā)展取得了明顯成效，少數(shù)民族群眾的生活水平有了明顯提高，但民族村經(jīng)濟發(fā)展仍然存在著許多困難和問題，主要有：
(一)民族村之間經(jīng)濟發(fā)展很不平衡。由于民族村之間基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)濟基礎(chǔ)、區(qū)位交通、經(jīng)營習(xí)慣、群眾思想解放程度等諸多歷史淵源和現(xiàn)實因素的影響，民族村之間經(jīng)濟發(fā)展很不平衡。以陽信縣大營村和劉廟村為例，大營村地處偏遠，交通不便，以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，少數(shù)民族群眾思想解放程度低，xx年人均純收入在7000元左右;劉廟村交通便利，少數(shù)民族群眾思想活躍，經(jīng)商意識強，主要從事肉牛養(yǎng)殖和深加工產(chǎn)業(yè)，xx年人均純收入在11000元左右。
(二)民族企業(yè)發(fā)展面臨嚴峻挑戰(zhàn)。我市的民族企業(yè)產(chǎn)業(yè)種類單一，80%以上民族企業(yè)經(jīng)營肉牛養(yǎng)殖和深加工產(chǎn)業(yè)，對市場依賴度高，一旦市場行情有較大波動，民族企業(yè)發(fā)展就嚴重受挫。多數(shù)民族企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理方式落后，企業(yè)生產(chǎn)效率低下，經(jīng)營生產(chǎn)經(jīng)營成本居高不下。企業(yè)產(chǎn)品種類較少，科技含量和附加值不高，市場競爭力差，抗市場風(fēng)險能力低。企業(yè)流動資金短缺、用地緊張，發(fā)展后勁不足。諸多因素的合成制約，使民族企業(yè)的發(fā)展面臨著嚴峻挑戰(zhàn)。
(三)村級集體經(jīng)濟非常薄弱。民族村村級^v^組織基本上無經(jīng)濟收入，大多是“空殼村”，這既受國家政策體制的影響，更是部分民族村班子戰(zhàn)斗堡壘作用發(fā)揮不夠，缺少創(chuàng)新發(fā)展思路，帶領(lǐng)群眾致富能力弱，部分少數(shù)民族群眾主動發(fā)展動力不足等自身原因造成的。民族村集體經(jīng)濟的薄弱，較大程度上制約了民族村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的推進，民族經(jīng)濟的快速發(fā)展和各項社會事業(yè)的長足進步。
(四)富余勞動力就業(yè)難度較大。由于民族村少數(shù)民族群眾綜合素質(zhì)較低，缺乏外出務(wù)工就業(yè)必需的職業(yè)技能，受清真飲食習(xí)慣制約，使得有些務(wù)工單位不愿接收少數(shù)民族人員。同時，部分少數(shù)民族勞動力在本地轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)缺乏必需的資金，致使少數(shù)民族富余勞動力就業(yè)困難重重。
三、加快民族村經(jīng)濟發(fā)展的對策和建議。
(一)切實提高思想認識，不斷增強做好民族村經(jīng)濟工作的責(zé)任感和緊迫感。各級黨委、政府和相關(guān)部門要站在戰(zhàn)略和全局的高度，緊緊圍繞各民族“共同團結(jié)奮斗、共同繁榮發(fā)展”的民族工作主題，利用各種宣傳手段，多渠道多方式地在各級干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部中，不斷強化黨和國家民族政策和有關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)、教育和宣傳，使其深刻認識做好民族工作的重要性和緊迫性，切實提高貫徹執(zhí)行民族政策和有關(guān)法律法規(guī)的自覺性和有效性，做到自覺維護少數(shù)民族群眾合法權(quán)益，關(guān)心、關(guān)注少數(shù)民族群眾的民生事業(yè)，大力支持和幫助發(fā)展民族經(jīng)濟。少數(shù)民族干部群眾也要擺脫“等”、“靠”、“要”的思想，實現(xiàn)“要我富”到“我要富”的觀念轉(zhuǎn)變，深刻認識各級黨委政府和有關(guān)各部門的重視和扶持畢竟是外因，民族村干部群眾的自力更生、自我發(fā)展和艱辛努力才是內(nèi)因，“輸血”只能解決燃眉之急，“造血”才是長遠發(fā)展之本，干事創(chuàng)業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟的重任責(zé)無旁貸。
(二)黨委政府高度重視，進一步加強對民族村經(jīng)濟工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各級黨委、政府要切實把加快民族村經(jīng)濟發(fā)展列入重要議事日程，納入當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟和社會發(fā)展總體規(guī)劃。每年要召開專題會議安排部署民族工作，定期聽取有關(guān)部門的工作情況匯報，研究解決加快民族村經(jīng)濟發(fā)展的實際困難和問題。進一步加大財政投入力度，不斷提高少數(shù)民族發(fā)展資金數(shù)量，以“生態(tài)文明村”建設(shè)、“第一書記”駐村任職、對口定點幫扶等為抓手，幫助民族村加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動民族經(jīng)濟加快發(fā)展。各級領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入民族村進行調(diào)查研究，了解經(jīng)濟發(fā)展情況，以便研究制定科學(xué)合理的扶持政策，采取切實有效的工作舉措，幫助民族村逐步縮小彼此之間的經(jīng)濟差距，力求做到平衡發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展。
(三)有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，不斷加大對民族村經(jīng)濟發(fā)展的扶持力度。在社會主義新農(nóng)村建設(shè)中，各有關(guān)部門在安排農(nóng)業(yè)、交通、水利、教育、衛(wèi)生等事業(yè)發(fā)展資金時，重點向民族村傾斜;在項目立項、開發(fā)、推廣等方面優(yōu)先考慮民族村。商業(yè)銀行和農(nóng)村信用社等金融部門盡量放寬對民族企業(yè)貸款的門檻限制，為民族企業(yè)營造良好的融資環(huán)境，推動其不斷做大做強。工商部門在民族企業(yè)、少數(shù)民族合作社、個體工商戶注冊登記、生產(chǎn)經(jīng)營時，提供優(yōu)質(zhì)、高效、便利的服務(wù)。土地部門和各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取靈活有效的形式，幫助民族企業(yè)和少數(shù)民族合作社解決生產(chǎn)經(jīng)營項目用地、減免稅費等問題。民族、民政部門可借鑒煙臺市的經(jīng)驗做法，引導(dǎo)民族企業(yè)、少數(shù)民族合作社成立少數(shù)民族經(jīng)濟發(fā)展促進會，凝聚力量，團結(jié)一致，抵御市場風(fēng)險。農(nóng)業(yè)、畜牧、人保等部門在進行職業(yè)技能培訓(xùn)和種植養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓(xùn)時，優(yōu)先安排少數(shù)民族群眾參加培訓(xùn)，使他們掌握一技之長，同時，及時為少數(shù)民族勞動力提供當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)和外出務(wù)工信息，并采取各種措施維護他們的合法權(quán)益，此外，對愿意回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的外出務(wù)工人員和當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)人員，為他們提供優(yōu)惠政策，甚至資金技術(shù)支持，以此提高富余少數(shù)民族勞動力的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)機會。
(四)民族村自立自強，不斷增強自我發(fā)展的能力和本領(lǐng)。民族村要切實加強兩委班子建設(shè)，在上級黨委政府有關(guān)部門的指導(dǎo)下，選擇黨性觀念強、群眾威信高、致富門路多、帶頭作用發(fā)揮好的少數(shù)民族干部群眾，及時調(diào)整充實到村兩委班子中，不斷增強村兩委班子的凝聚力和戰(zhàn)斗力。村兩委班子要創(chuàng)新思路，強化措施，立足實際，借助外力，發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟，帶領(lǐng)少數(shù)民族群眾共同致富。民族企業(yè)、少數(shù)民族合作社要樹立正確、寬廣的“人才觀”、“用人觀”，學(xué)會現(xiàn)代經(jīng)營理念，聘用高級專業(yè)人才抓好經(jīng)生產(chǎn)營管理，建立起科學(xué)規(guī)范的現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營管理機制，同時，不斷增強自我創(chuàng)新能力，以提升產(chǎn)品的附加值，拓展民族企業(yè)、合作社的市場競爭力和發(fā)展空間，增強抵御市場風(fēng)險的能力。少數(shù)民族富余勞動力要立足參加職業(yè)技能培訓(xùn)和種植養(yǎng)殖實用技術(shù)培訓(xùn)掌握更多實用的技能和本領(lǐng)，不斷搜集就業(yè)信息，積極探索致富門路，從而提升自身的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和機會。
回族文化論文篇八
一般不跟客人說“你喝茶不？”“你吃飯了沒有？”“給你做飯吧！’等等，即使家里比較困難的回族，只要來客人，也悄悄出去借面、借雞蛋，想把客人招待好。把飯菜做好端上桌子以后，主人不陪坐、不陪吃，站在地下，先說一聲“請口道”，接著一再謙讓、夾菜，照顧客人吃好飯，有些回族人認為主人陪坐、陪吃是對客人的不禮貌?；刈灞娙送谰鄄蜁r，先洗手以后，謙讓年長的入座上席，要等他動筷子以后，其它人再動。吃飯時，不說污言穢語，不貶嫌食物，不在碗里亂吹亂攪。要小口進食。吃烙餅、饃饃、油香時，不拿在手里大口大口咬著吃，而要用手掰著吃；放餅時，注意將面子放在上面，掰開后而沒吃完的，不勉強塞讓同席者吃。飲水時，不接連吞咽。不能對著杯盞喘氣飲吮，要一氣一氣地慢飲。
回族同客人談話的時候，要求不能左顧右盼，不能玩弄自己的胡須與戒指等，不能搜剔牙齒，不能將手指插入鼻孔中。不可當(dāng)面吐痰與擰鼻涕，更不能伸懶腰打哈欠；如果非打噴嚏不可，“應(yīng)將雙手搭在嘴前，遮住自己的聲音和唾沫星子，欠身越過對方，完了還要向?qū)Ψ铰员碇t意。打哈欠的時候把手放在口上。談話中要細聽別人的言語，不能要求對方過多的重復(fù)，更不能插話表述自己的成績。不能奴仆般地獻媚，也不能纏綿一些乞求。
送客人的時候，不能沉著臉，要和顏悅色，經(jīng)一再挽留而不止步則送出大門。
回族人民待人誠實憨厚，和藹可親，有禮有節(jié)。當(dāng)家里來客人時；走出大門外去迎接。如客人騎自行車，立即把車子接過來推上，對有行李包的客人要把行李接過來提上?？腿诉M屋時，要主動給揭開門簾，讓客人先進屋。客人入座后，馬上沏茶、備飯。
到人家做客或入座時，要寬讓，不能從人前頭過，坐下的時候，以“色倆目”給靠近自己的人問安。
拜訪親友時，不要冒昧闖入，惹人討厭，未給房主道安，不得進入臥室。
回族在親戚朋友有病時，左鄰右舍和莊村的鄉(xiāng)親都帶上禮品去看望、安慰。
出遠門旅行時，要向父母討“口喚”(即同意)，征得父母允許，不能冒失地離開。旅行回來時，要向父母表述沿途見聞，辦事情況。
回族文化論文篇九
中國茶道博大精深,不同的民族有著不同的飲茶文化,大家知道寧夏回族有哪些飲茶習(xí)俗與文化嗎?今天小編就給大家介紹下回族茶文化,教給大家寧夏回族的飲茶習(xí)俗與文化。
金茶銀茶甘露茶，比不上回族的蓋碗茶?！币驗樯w碗茶多有糖、紅棗、核桃仁、枸杞、桂元肉等配成，本身就是“長壽果”、“益壽果”，營養(yǎng)價值極高，所以各類蓋碗茶對強身健體大有裨益?！盎鼗乩先藟蹟?shù)長，早起禮拜喝茶湯”、“不抽煙，不喝酒，蓋碗子不離手”，這些都是回族養(yǎng)生保健的寶貴經(jīng)驗，從中不難發(fā)現(xiàn)飲茶在回族健康生活中的重要性。
喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
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研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(bmi)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細胞、白血球減少，效果很好。
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)
茶多酚有助于大腦進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的`物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。
因為茶葉的兒茶多酚類物質(zhì)對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
由于茶葉中的咖啡堿對人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收。同時還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
因為人的胃里有一種能抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二脂酶，而茶葉中的茶堿會降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。
因為茶水中的鞣酸會加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
回族文化論文篇十
回族人在居住較集中的地方建有清真寺，由阿訇主持宗教活動，經(jīng)典主要是《》，信徒稱“穆斯林”。生活習(xí)俗固守回族傳統(tǒng)，遵循教規(guī)，講究衛(wèi)生，不吃豬肉，狗肉，動物的血液等。伊斯蘭教在回族的形成過程中曾起過重要作用。清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動的場所，有的還負有傳播宗教知識、培養(yǎng)宗教職業(yè)者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置。
按伊斯蘭教歷，每年12月10日為古爾邦節(jié)。每年的這一天，形成了宰牲獻祭的習(xí)俗沿襲至今。另外，伊斯蘭教規(guī)定，每年教歷9月定為齋月。在齋月里要封齋，要求每個穆斯林在黎明后至落日前的時間里，戒飲、戒食、戒房事……其目的是讓人們在齋月里認真地反省自己的罪過，使經(jīng)濟條件充裕的富人，親自體驗一下饑餓的痛苦心態(tài)。到教歷10月1日即齋戒期滿，舉行慶祝齋功完成的盛會，這一天就是開齋節(jié)。開齋節(jié)這天，人們早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齊地到清真寺作禮拜，聆聽教長講經(jīng)布道。然后去墓地“走墳”，緬懷“亡人”，以示不忘祖先。
回族文化論文篇十一
從全國范圍看寧夏白酒，所占位置幾乎無足輕重：
二、地域偏遠，為外來品牌的介入制造了一定障礙，屬于封閉性市場；
四、寧夏白酒缺少歷史厚重感，品牌血統(tǒng)根基匱乏和較低的產(chǎn)銷量無法形成集群效應(yīng)。
第一部分：寧夏白酒市場現(xiàn)狀分析。
一、市場競爭格局：
寧夏是人口較少（總?cè)丝?00余萬）、經(jīng)濟欠發(fā)達的西部地區(qū)，有1/3左右為^v^。根據(jù)中國人均白酒消費量110元/年計算，寧夏省年度白酒銷售額約4-5億元，中檔、中低檔白酒的總消費量約70%。寧夏白酒總體競爭格局層次感清晰。高檔市場完全由“茅、五、劍”三大巨頭把持，中檔、中低檔市場由本地企業(yè)占據(jù)?！吧澈骸焙汀袄香y川”競爭激烈，“沙湖春”的市場份額已超過40%；另一重要品牌“大夏貢”銷量明顯下滑，面臨著退為二線品牌的危險。外來品牌表現(xiàn)較好者僅有河套老窖和口子窖；前者鋪貨率較高，實際占據(jù)的市場份額較低，沒有形成競爭威脅；口子窖立足于5年產(chǎn)品在商超渠道和部分餐飲渠道運作，以機會性推廣為主；西鳳在省會銀川有一定動作，但未大面積推廣。從區(qū)域市場來看，沙湖在銀川地區(qū)和石嘴山地區(qū)呈下滑趨勢，老銀川上升迅猛；吳忠市場尚無絕對領(lǐng)導(dǎo)品牌，沙湖、老銀川、大夏貢、古峽宴均有一定市場份額；中衛(wèi)市場沙湖春仍占主流，“銀川”在縣級市場發(fā)力效果明顯；固原地區(qū)沙湖春、大夏貢表現(xiàn)較好，“老銀川”謀勢待發(fā)。
二、消費特點：
1、寧夏白酒具有區(qū)域消費不均衡現(xiàn)象，從寧北（石嘴山、銀川）、寧中（吳忠、中衛(wèi)）、寧南（固原）明顯呈現(xiàn)出倒立“金字塔”結(jié)構(gòu)。主因是民族消費特性所決定的：回族禁白酒，聚集區(qū)消費量較低（吳忠、固原地區(qū)）；而回族分布較少的地區(qū)（銀川、石嘴山）市場白酒比重極大，占據(jù)自治區(qū)近60%以上消費。亦因不同民族消費特性和居住特點，重點城市和中心城市對下轄行政區(qū)域內(nèi)的白酒消費輻射和影響力并不強。
2、全省主流白酒以41—43度為主，高度酒和低度酒都很少。濃香型產(chǎn)品深受喜愛。但第一品牌沙湖春目前積極推廣清香型洞藏系列。
3、白酒消費格局較為明晰，形成了穩(wěn)定的消費價格帶，具體如下：
a.大眾消費能力不強：家庭消費10-20元，普通宴請、聚飲、婚慶、禮品消費集中在15—30元，即10-30元為市場主流價格帶，消費需求旺盛；鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場10元以下仍是主流。
典、國際經(jīng)典、十年陳藏）、大夏貢經(jīng)典五年和口子窖5年較多。各品牌旗下產(chǎn)品競相表現(xiàn)，但沒有形成絕對的領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)品，老銀川上升趨勢明顯。高端消費大部分選擇“茅、五、劍”，消費比較成熟，但量不大。在中高檔市場上，缺乏絕對核心產(chǎn)品，此為中高檔白酒機會之一，所有廠家市場定位都較為清晰，但沒有在某一細分價位上實施精耕細作戰(zhàn)略，都以多產(chǎn)品機會運作的思路操作中高檔白酒。
整體來說消費不夠理性和成熟。對品牌缺乏認知度和忠誠度。存在以下幾大消費特點：
二、跟風(fēng)消費，消費者易受外界干擾購買流行性白酒產(chǎn)品；
三、地緣性消費居多，即消費者存在地產(chǎn)酒消費情結(jié)，也是寧夏地產(chǎn)酒強勢的根本性原因。
三、渠道特征：
1、餐飲：除銀川和石嘴山外，寧夏其他各地區(qū)大型餐飲欠發(fā)達。吳忠、固原地區(qū)中小型餐飲較多，但清真的消費特點很大程度上抑制了白酒消費。餐飲渠道進店壁壘不高，大部分為品牌/品項進場費用，基本無買斷專場、包量銷售、大包商運作、買斷專場促銷權(quán)的操作方式。渠道中服務(wù)員的推力極為關(guān)鍵；大部分終端加價率不高，但消費者自帶現(xiàn)象比較嚴重。
2、名煙名酒店和專賣店等渠道方式僅在銀川、石嘴山市場較發(fā)達，也帶動了該市場團購渠道的發(fā)展。
3、現(xiàn)代商超渠道較發(fā)達（主要在銀川）。該類渠道在白酒銷售中的作用越來越明顯；各廠家在該渠道推廣活動的開展趨向頻繁，導(dǎo)購?fù)度胍苍谠黾?。傳統(tǒng)批零渠道在白酒銷售中仍占主流，對利潤需求較為旺盛。
4、公關(guān)團購渠道逐步興起，為中高檔白酒未來銷售主渠道之一，以銀川和石嘴山市場突出。專賣店業(yè)態(tài)以全國性一名酒（茅臺、五糧液）為主。
四、主流品牌概念及推廣：
從各品牌名稱來看，存在“三地”：地緣特色明顯，地域文化突出，地方情結(jié)濃厚。
1、沙湖春為銀川旅游景點，借助旅游資源提升品牌知名度，地域文化突出；在品牌形象塑造上，推出高端形象系列產(chǎn)品“原漿系列”,在香型上進行破壞性試驗，棄用濃香型采用非主流清香型；在概念上借用酒鬼的“洞藏”文化，突出五谷原釀。此項突破為寧夏白酒先河，但從消費特性和需求來說，創(chuàng)新效果還有待未來驗證。
2、老銀川利用銀川在寧夏地區(qū)的影響力提升品牌知名度和影響力（政治、經(jīng)濟因素對其他市場進行輻射和影響），通過地方情節(jié)來拉攏本地消費者。
播，與品牌的歷史厚重的調(diào)性不匹配。
4、塞上江南：此品牌名稱極致的體現(xiàn)了“三地”特色。在產(chǎn)品概念上，首創(chuàng)“窖藏?原酒”，系列產(chǎn)品突出年份概念。
5、地方性品牌原州宴、六盤春等皆以三地文化為主。
6、推廣簡析：
領(lǐng)全區(qū)的霸主高度，傳播手段過于傳統(tǒng)和保守，傳播的立體性和一致性存在明顯不足，因此，未能形成獨特的品牌區(qū)隔，不具有品牌獨占性。
五、主要品牌營銷模式分析。
1、沙湖春。
1)基本狀況。
a.競爭模式：品牌傳播+廠家主導(dǎo)性操作+中低價位產(chǎn)品匯量式驅(qū)動。
a、采用多種手段進行品牌傳播，包括多媒體的組合使用，事件行銷，通過高端形象產(chǎn)品的開發(fā)提升品牌形象等。
b、經(jīng)銷商主要承擔(dān)產(chǎn)品分銷的物流和資金職能，企業(yè)的銷售隊伍負責(zé)市場的維護和管理。
c、細分中低檔市場，在每個機會市場都培育出領(lǐng)導(dǎo)性產(chǎn)品，狙擊競品。
b.品牌概念：沙湖春為銀川旅游景點，借助旅游資源提升品牌知名度，地域文化突出；推出“原漿系列”拔高產(chǎn)品形象,用清香型進行產(chǎn)品差異化，宣傳“洞藏”文化，突出五谷原釀，品牌形象清晰。
c.市場區(qū)域特點：全省布局早已實現(xiàn)，但主導(dǎo)產(chǎn)品發(fā)展不均衡很明顯。銀川、石嘴山、固原、中衛(wèi)市場是沙湖春的強勢陣地，吳忠市場表現(xiàn)一般，銀川和石嘴山地區(qū)銷量有下滑趨勢。從全省來看，沙湖春仍是第一品牌。
d.產(chǎn)品線：產(chǎn)品囊括高檔、中高檔、中低檔、低檔，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
明顯優(yōu)于其他品牌。但中高檔產(chǎn)品的推廣突破不成功，大致如下：
a、高檔、中高檔產(chǎn)品：原漿系列（三里、六里、九里洞藏），價格從88元到數(shù)百元，在寧夏省內(nèi)尚未形成規(guī)模。特釀在70-100元價格區(qū)間表現(xiàn)較好，未能成為細分價格帶的主流，近期下滑跡象明顯；和諧、瓊漿等表現(xiàn)平淡。
b、中低檔產(chǎn)品（價格區(qū)間中前者為流通最低價、后者為餐飲最高價）：主要為玉液（35-58元）、新品（22-32元）、佳品（16-25），定位精準，且每款產(chǎn)品皆為全省性主導(dǎo)產(chǎn)品。
c、低檔產(chǎn)品：光瓶系列。
2)問題分析。
a.洞藏系列未能實現(xiàn)真正意義上的白酒價格到價值的轉(zhuǎn)變，高價位產(chǎn)品不能簡單等同于高品牌形象，需要持續(xù)進行系統(tǒng)深入的品牌塑造。
b.同時推廣兩、三個中高檔產(chǎn)品，產(chǎn)品概念也不同，不統(tǒng)一的傳播口徑，導(dǎo)致消費者對品牌認知混亂，最終導(dǎo)致各個產(chǎn)品都推廣不力。
c.缺乏終端維護意識，終端管理能力不足，導(dǎo)致消費者促銷被終端老板或服務(wù)員大量截留，終端價格混亂，從而影響市場的長期穩(wěn)定發(fā)展。
d.對新渠道的推廣意識不夠，如公關(guān)團購。
2、老銀川。
1)基本狀況：
a.競爭模式：群狼戰(zhàn)術(shù)+高空品牌傳播+整合政府資源+快速撇脂的渠道策略。
a、大量采取買斷貼牌，吸引和刺激資本雄厚的經(jīng)銷商，壟斷渠道資源。
b、經(jīng)銷商全權(quán)負責(zé)市場的操作，企業(yè)僅提供高空中的品牌傳播支持。
c、經(jīng)銷商利用低成本優(yōu)勢，對零售終端采用高促銷、高售價的快速撇脂方式，極大的滿足了其高利潤需求，渠道推力顯著。
d、具有良好的政府和社會資源，在團購渠道有顯著優(yōu)勢，核心消費群的領(lǐng)導(dǎo)性消費較強。
b.品牌：老銀川直接利用銀川在寧夏地區(qū)的影響力提升品牌知名度和影響力，通過地方情結(jié)拉攏本地消費者，利用銀川在全自治區(qū)的政治、經(jīng)濟因素對其他市場進行輻射和影響。
c.市場區(qū)域特點：老銀川目前上升勢頭迅猛，但全省布局和發(fā)展失衡。主要市場在寧北（銀川、石嘴山）和寧中部分縣級區(qū)域（中衛(wèi)、吳忠），寧南市場處啟動階段（固原）。
d.產(chǎn)品線：各系列產(chǎn)品總品項達100多個，每個價位上均有數(shù)款產(chǎn)品，自我競爭的特點明顯。從市場反映來看，銷量較好的產(chǎn)品如下：
a、中高檔產(chǎn)品：傳世經(jīng)典、國際經(jīng)典、十年陳藏；其中傳世經(jīng)典表現(xiàn)突出；
b、中低檔產(chǎn)品：二星、三星全省鋪貨率較高，50年老銀川在銀川市和石嘴山表現(xiàn)尤為突出。
2)問題分析：
a.目前最大的問題是產(chǎn)品開發(fā)泛濫，核心產(chǎn)品不突出，缺乏長遠的產(chǎn)品規(guī)劃。因此，產(chǎn)品更迭過快，品牌透支嚴重。
b.品牌概念單薄，沒有明確的訴求點，有待挖掘，消費者溝通浮于表面，品牌根基不穩(wěn)；
3)機會：
回族文化論文篇十二
回族是我國少數(shù)民族中人口較多的民族，約有40萬人，信仰伊期蘭教?；刈迦怂懒私小皻w真”。即“回到真主那里”之意。人死了，家屬不能過度悲傷，更不能捶胸頓足，嚎啕大哭。也不能給死者下跪磕頭，只能下禮(俯著單腿曲跪)。安葬死者，不用棺材，實行軟葬?；刈迦耍徽撌裁丛?，死在何地，都要抬到清真寺，然后從那里發(fā)葬。凡是在回族居住地死亡的人，不管他的國籍、肝膽色、官職大孝富貴貧賤，回民們只要耳聞目睹，都要去幫助料理喪事，安葬死者。
回族同胞非常講衛(wèi)生，無論是去禮拜、贊圣，還是與死者遺體告別，人人都要認真沐浴，隨時保持內(nèi)外清潔。人死后三天之內(nèi)，喪家不生火做食。喪主和吊唁的人們皆由鄰居和近親接待。這樣既安撫了喪主、減輕了悲傷，又加強了團結(jié)。若借死人之機大吃大喝，將會受到人們的譴責(zé)。喪葬儀式，程序嚴謹。人將停止呼吸時，親屬將他的頭朝北，腳朝南，面向西，同時口念頭“討白”。其內(nèi)容是回憶、總結(jié)死者一生的善惡功過。
回族文化論文篇十三
此次調(diào)查我選擇一個五十出頭的叔叔以及他的家庭為調(diào)查的對象。據(jù)叔叔講述，他第一次來城里是因為孩子的讀書問題，當(dāng)時他剛四十出頭，最初來到城里最不習(xí)慣的就是工作之余只能坐在自己家狹小的租房里，不能像在農(nóng)村的時候一樣可以去鄰居家串門，又很窮，買不起電視機，在家里待著挺無聊的。沒有飼養(yǎng)家畜感覺到很迷茫、空洞。習(xí)慣了在家里燒柴，第一次用液化氣做飯很不習(xí)慣。
城里和農(nóng)村的差別體現(xiàn)在方方面面;首要的是，城里什么都需要用錢來買，錢就是萬能的，沒錢就在城里無法生存下去；農(nóng)村里有錢沒錢至少都不會餓死人，自己家里種的糧食至少夠吃。其次是在城里會修建有專門的獨立衛(wèi)生間，農(nóng)村里哪有什么衛(wèi)生間呀，都是天然衛(wèi)生間；城里面污染比較嚴重，農(nóng)村空氣很清新，幾乎就沒有什么污染；城市的夜晚比較喧鬧，晚上睡覺常常被吵到，整晚都有斷斷續(xù)續(xù)的車子聲，農(nóng)村比較安靜，有的也只是偶爾的一聲狗叫聲。城里最容易習(xí)慣的是起居問題，都得大清早的起來干活。最難習(xí)慣的是飲食規(guī)律，在城里都是十二點整準時吃午飯，下午五六點吃晚飯，晚上十點以后會餓。而在農(nóng)村經(jīng)常是兩三點才吃的午飯，七八點甚至是九點才吃晚飯，所以感到非常的難易適應(yīng)。大概過了四個月的時間才習(xí)慣成立的生活，但是從小在農(nóng)村里待習(xí)慣了，還是覺得自己更傾向于農(nóng)村生活。如今，在城里的情況還好，在這呆了有七八年了，都習(xí)慣了，有認識了鄰居，大家都比較熟悉了。當(dāng)前最關(guān)心的是養(yǎng)老的問題?，F(xiàn)如今，大多數(shù)的年輕人被生活的壓力所逼迫，不得不加班加時的工作，都在為生活奔波著，又有子女要撫養(yǎng)，在父母還能動時，子女都交給父母來照顧。自己更沒有精力來照顧父母了。
家里總共有五口人，都是同一個民族，家中只有兩個人有工作，其中三人都是無業(yè)者。家里受過的最高教育是到大學(xué)。家中從業(yè)人員從事管理類職業(yè)，家庭月人均收入在六百元左右。因為在本縣大多數(shù)人都是本民族的，本人又從小就在農(nóng)村里長大，所以能講一口流利的本民族語言。在進城之前，不會講普通話，只會講一點方言，而且口音還特別的嚴重，講得不是很標準。所幸的是城里本民族的人口也比較多，所以交流起來不是很困難，在城里一自己民族的語言為主要的語言，講的也比較多。但有時也會將當(dāng)?shù)氐姆窖?，普通話可以說是從來都不講的。在家里面跟孩子交流都用自己本民族的方言。
因為資金問題所租的房子周邊設(shè)施不是很完善，沒有供暖設(shè)備，有一間公共衛(wèi)生間，都是一個小區(qū)共用的，小區(qū)常常出現(xiàn)停水，斷電的問題。小區(qū)周邊建有學(xué)校，醫(yī)院隔得比較遠，交通也不是很方便。小區(qū)里面沒有保潔工人，所以衛(wèi)生不是很好。治安情況令人堪憂，常發(fā)生盜竊事件，讓人很沒有安全感。沒有社會救濟金，家中一個月的生活費為七百左右。每年交一百的養(yǎng)老保險費用，也在想辦法多省點錢以便老了沒有勞動能力時用于養(yǎng)老。平時通過看新聞獲取最新消息。
因為本地是少數(shù)民族地區(qū)，所以沒有什么優(yōu)惠可言，每個民族都是一樣的。但是免不了會有碰壁的情況，有權(quán)有勢的人做事都靠拉關(guān)系，輕而易舉的辦成事情，無權(quán)無勢的就只能眼巴巴的吃啞巴虧。希望社會能越來越好，也相信社會會越來越好。（肖紅芳）。
回族文化論文篇十四
民間茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、饋贈送茶、聘禮包茶、齋月散茶、節(jié)日宴茶、喜慶品茶等茶俗，而且還從選茶、贈茶、用茶、點茶、配茶、煎茶、沖茶、遞茶、加水、品飲、宴請等諸方面，形成了一套獨特的茶事禮俗。
回族泡茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶料盛水加蓋，沁茶的時間約為二至三分鐘。敬茶也有良好的`禮節(jié)，即當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開，將碗里放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧送。這樣做，一方面是表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面是表示對客人的尊敬。如果家里來的客人較多，主人根據(jù)客人的年齡輩分和身份，分出主次，把茶先捧給主客。 回族喝蓋碗茶也很講究，不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的荷地，而是用蓋子刮幾下，一刮甜，二刮香，三刮茶鹵變清湯。每刮一次后，把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。不能端起茶盅接連吞飲，也不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口慢地飲。主人倒茶后，客人一口不喝。會被當(dāng)做對主人不禮貌、不尊重的表現(xiàn)。
在喝茶中，如果喝完一盅還想喝，就不要把茶底喝凈，要留點，這樣主人會給您繼續(xù)倒水。如果已經(jīng)喝夠了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或從碗中撈出一顆大紅棗放到嘴時，表示已喝夠了，主人也就再不謙讓倒茶了。隨著
生活
水平的提高，群眾還根據(jù)需要，自制了明目清心的枸杞泡茶、止咳化痰的鎖陽膏茶、滋陰補腎的羊骨髓茶和八寶甜面茶。家里來了客人，多用蓋碗茶來招待。他們先將蓋碗擦洗干凈，盛上茶葉和佐料，揭開茶蓋半遮掩，將沸騰的開水注入盅碗內(nèi)，沖出一圈一圈浪花，恰似牡丹開花。泡約五分鐘，雙手遞給客人。客人飲茶邊喝邊“刮”，不得用嘴吹或吸出聲響。否則會被視為不懂茶禮、沒有教養(yǎng)之人。喝茶時要留茶汗，不得一次喝干，要邊喝邊添。左手擎著托盤，右手大拇指和食指抓住蓋頂，第四指卡住蓋口，“刮”一下，喝一下，茶露湯色，常喝常有，清香爽口，連綿不斷。這一套茶事活動，就貫穿了“輕、穩(wěn)、靜、潔”的飲茶禮節(jié)?！拜p”指沖、刮、喝要輕，不得出聲;“穩(wěn)”指沏茶要穩(wěn)要準，落點準確，一次沏妥當(dāng)，似蜻蜓點水，不淺不溢，不漫不流;“靜”指環(huán)境幽雅，窗明幾凈，無干擾，無噪音;“潔”指茶碗、茶水清潔衛(wèi)生，一塵不染。
回族文化論文篇十五
回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留著古老的傳統(tǒng)，回族男子一般戴白色無沿小帽，表示清潔不染；婦女頭戴圓撮口帽，戴蓋頭(也叫搭蓋頭)，一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都掩蓋起來。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分，少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老年婦人戴白色的。老年婦人的蓋頭較長，少女、媳婦的較短，只披到肩上。蓋頭上有的還繡有花邊和圖案。婦女服裝為右衽大襟短上衣，著長褲。
年輕人喜歡在前襟、胸前繡花，在衣服上鑲色、滾邊。男的頭戴回回帽，有白的和黑的兩種。上著對襟短上衣，穿白長褲、白襪子，喜歡在白襯衣外套坎肩?；刈迥凶雍茏⒁夂毜男揎?。男子一般在二十幾歲開始留胡須，因教派不同，形式不同，有的只留下巴相，也叫山羊胡，有的留全臉胡。
婦女護頭面的頭巾，源于阿拉伯國家、伊斯蘭教的影響。遮住兩耳、脖子和頭發(fā)，只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的，蓋頭較短，只披到肩上；老年婦女一般戴白色的，蓋頭較長，直披到腰際。
回族文化論文篇十六
回族常見食物回族分布較廣，食俗也不完全一致。如：寧夏回族偏愛面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品，是節(jié)日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉面、打鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習(xí)慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，征得伊瑪目（宗教職業(yè)者）同意，可作補品食用。
回族長于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水?；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐?，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色?；刈宓牡湫褪称分饕校呵逭嫒f盛馬糕點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家鹵雞和白運章包子，遼寧沈陽市的`馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣?。盛行于寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。“五羅”是指五種炒菜同時上齊，“四海”是指四種帶湯汁的菜肴一次上桌?！熬趴?、“十三花”、“十五月兒圓”分別是九碗、十三碗、十五碗菜的謚美之詞。
居住在城市的回族，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡饃，或烙饦饦饃配炒咸菜吃，或配臘牛羊肉吃，還有的老人喜歡配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡饃的人也較多，還有很多家庭喜歡吃饦饦饃配炒菜。炒菜一般也較簡單的家常菜，如蓮花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆絲、醋溜西葫蘆、辣子炒咸菜、炒辣子醬等。晚餐大多數(shù)都吃面條，面條的種類很多，有碎面、長面、撈面、籠面等，也吃餃子、蒸包子、烙包子、韭餅等。散居在各地農(nóng)村、山區(qū)、牧區(qū)的回族，其飲食習(xí)俗多受居住地的影響。例如寧夏南部山區(qū)的回民，以土豆、蕎麥、莜麥、糜子、豌豆為主食，新疆阿爾泰地區(qū)回民吃馬肉和奶食品，米面食品退居次要地位，這顯然是受哈薩克飲食習(xí)俗的影響，居住在云南迪慶藏族自治州和西藏一帶的回民，主食與藏民一樣，吃青稞、豌豆、三餐離不開糌粑和酥油茶。西北地區(qū)農(nóng)村的回族飲食，最有特色者當(dāng)屬民間宴席?！熬磐肴小本褪腔刈宓恼谘缦?，一般在舉辦婚喪禮儀活動中，多用這種宴席招待眾多的客人及親屬。
回民最喜愛的傳統(tǒng)飲料是茶。茶既是回族的日常飲料，又是設(shè)席待客最珍貴的飲料。茶是回族人民飲食生活的重要組成部分。無論西北東北或西南，也無論是城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)或農(nóng)村，只要到回族家做客，熱情的主人都會首先端上一碗熱騰騰的釅茶?；刈搴苤v究茶具，不少回族家庭都備有成套的各式各樣的茶具。過去煮茶或沏茶所用的壺，一般都是銀和銅制做的，形式多樣，別具一格，有長嘴銅茶壺、銀鴨壺、銅火壺等?，F(xiàn)在沏茶一般都用瓷壺、蓋碗或帶蓋瓷杯，煮茶多用錫鐵壺，夏天講究用紫砂壺。
回族文化論文篇十七
縣城市民族工作調(diào)研情況報告為認真貫徹落實《省城市民族工作條例》，推動少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟社會的全面發(fā)展，我縣高度重視城市民族工作，為深入分析研究新形勢下的全縣民族工作，加強對城市民族工作的政策指導(dǎo)和工作支持，努力探索符合我縣實際的城市民族工作發(fā)展新路子。最近，我局對保和鎮(zhèn)南路社區(qū)、社區(qū)、十字街社區(qū)的城市民族工作進行了專題調(diào)研?，F(xiàn)將專項調(diào)研情況報告如下：
維西傈僳族自治縣是云區(qū)縣之一，也是全國唯一的傈僳族自治縣，縣內(nèi)世居民族有傈僳、漢、納西、白、藏、彝、普米、怒、獨龍九種民族。保和鎮(zhèn)是維西傈僳族自治縣的政治、經(jīng)濟、文化中心，是縣城所在地，全鎮(zhèn)面積平方公里，轄8個村民委員會，3個社區(qū)居委會，個社區(qū)居委會于成立。全縣總?cè)丝跒?54127人，其中少數(shù)民族人口133761人，占總?cè)丝?，社區(qū)少數(shù)民族人口為5214人，占少數(shù)民族總?cè)丝诘?，社區(qū)少數(shù)民族流動人口為773人，占社區(qū)少數(shù)民族總?cè)丝诘?。多為在縣世居的少數(shù)民族有傈僳族、藏族、納西族、白族約占少數(shù)民族總?cè)藬?shù)的80%。社區(qū)少數(shù)民族流動人口主要來自大理州、麗江市，多數(shù)為白族、納西族。近年來，民族交往日趨密切，各民族文化相互影響，民族間的相互依賴、相互依存、互助合作，民族團結(jié)意識不斷增強，共同發(fā)展的關(guān)系更加牢固。
城市少數(shù)民族的生活狀況，包括居住條。
件、就業(yè)、婚姻、文化程度及子女就學(xué)、享受低保醫(yī)療等基本情況。
隨著社會經(jīng)濟和縣域經(jīng)濟的發(fā)展，社區(qū)少數(shù)民族的生活條件和居住條件都得到了很大的改觀，但在當(dāng)前的就業(yè)環(huán)境下，子女就業(yè)有一定的壓力，特別是部分干部、工作人員的第二、三代子女就業(yè)問題仍然十分堅剛。子女就學(xué)方面：能實現(xiàn)有學(xué)上，上好學(xué)的相關(guān)保障。低保、醫(yī)保方面：按現(xiàn)行相關(guān)城鎮(zhèn)和農(nóng)村保障性政策能落實到位。
民族民間文化方面：有土駐民居漢族的大詞戲三江藏族弦子鍋莊協(xié)會，維西傈僳族自治縣射駑協(xié)會，各社區(qū)都有門球隊，但沒有民族民間文化體育設(shè)施。在縣城從事清真餐飲服務(wù)的食館有3家。在縣城有一個縣基督教中心教堂，是縣內(nèi)唯一的宗教團體。
社區(qū)民族工作和民族事務(wù)服務(wù)體系建設(shè)情況。
社區(qū)缺少規(guī)范的民族事務(wù)服務(wù)體系和相應(yīng)的工作機制，缺少社區(qū)各少數(shù)民族傳承弘揚本民族傳統(tǒng)文化的相應(yīng)場館。
二、開展城市民族工作的做法和經(jīng)驗。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，為城市民族工作的開展創(chuàng)造有利條件。領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持是做好城市民族工作的重要保證。近年來，我縣縣委、政府對民族工作的關(guān)心支持力度進一步加大，形成了黨委高度重視，黨政齊抓共管，各社區(qū)、村委會各司其職，社會各界共同參與的少數(shù)民族工作格局。
2、努力維護民族團結(jié)，為城市民族工。
作的開展營造優(yōu)良環(huán)境。一是以深入開展“千名干部進村入戶促民族團結(jié)進步”等活動為契機，廣泛宣講民族政策，為少數(shù)民族群眾辦實事等。通過不懈努力，黨的民族政策更加深入人心，遵守民族政策的自覺性進一步提高，在全縣上下形成了維護民族團結(jié)、關(guān)注民族事業(yè)發(fā)展的良好氛圍。
統(tǒng)文化，宣傳倡導(dǎo)尊老愛幼，鄰里團結(jié)，民族間的凝聚力得到進一步增強，營造出和諧的社區(qū)生活氛圍。
4、完善應(yīng)急工作機制，為及時妥善處理民族問題提供了有力的組織保障。注重對涉及民族方面的矛盾、糾紛排查調(diào)處工作，黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時介入，少數(shù)民族上層人士積極發(fā)揮作用，確保將矛盾糾紛全部解決在基層，化解在萌芽狀態(tài)，促進了民族團結(jié)，維護了一方穩(wěn)定。當(dāng)前，少數(shù)民族群眾和漢族群眾和睦相處，共同發(fā)展，呈現(xiàn)出和諧的社會氛圍。
餐飲服務(wù)、建筑工地等較為艱辛的體力勞動，所以因勞資和維權(quán)方面容易產(chǎn)生矛盾糾紛。五是我縣城市社區(qū)少數(shù)民族主要來源地是上一代或二代內(nèi)從全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村到縣城工作安家后逐步增多起來的，在新時代的就業(yè)形勢下，由于父母輩有工作、有固定收入，到如今子女和孫子、孫子女輩一部分沒有固定工作和固定收入，又沒有土地和從事經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)，因此，當(dāng)?shù)攸h委政府面向這部分群體提供就業(yè)住房等保障的壓力逐年加重。
四、進一步做好城市民族工作的對策建議。
1、通過多種方式進一步加大民族政策宣傳力度，盡力普及民族知識，增強相關(guān)部門為少數(shù)民族服務(wù)的意識，加大對民族經(jīng)濟發(fā)展的扶持力度。
2、建議在基礎(chǔ)條件較好的少數(shù)民族聚居區(qū)建立少數(shù)民族社團組織，廣泛調(diào)動少數(shù)民族自我管理、自我服務(wù)的熱情。
3、進一步加大少數(shù)民族干部的培養(yǎng)、選拔和使用力度，充分發(fā)揮他們在發(fā)展民族經(jīng)濟社會事業(yè)、鞏固民族團結(jié)、構(gòu)建和諧社會中的獨特優(yōu)勢和作用。
4、制定少數(shù)民族流動人口管理服務(wù)辦法，建立健全解決民族問題突發(fā)事件的協(xié)調(diào)機制。
5、加大對城市民族工作的經(jīng)費投入，為開展工作提供保障。
6、創(chuàng)建城市少數(shù)民族團結(jié)進步社區(qū)示范點建設(shè)。強化提升城市社區(qū)民族工作。
7、健全城市社區(qū)服務(wù)機構(gòu)組織，讓流動少數(shù)民族人員就地能全面享受現(xiàn)行黨和國家各項民生政策。
回族文化論文篇十八
回族是以東來的穆斯林為主，在長期歷史發(fā)展中吸收和融合了多種民族成份而逐漸形成的民族。
關(guān)于東來的穆斯林，除我們前面介紹的唐宋時期的穆斯林“蕃客”及元代東來的“回回人”外，明代還有中亞等地信仰伊斯蘭教的各族人民入附中原，他們被安插在西起甘肅，東極海表，北自遼東，南至滇桂的大部分省份中，成為回族族源的一部分；此外，還有南洋的穆斯林來中國而定居下來的。
例如山東德州市北營村之回族溫、安二姓，祖先原系蘇祿國（分屬菲律賓）人，明永樂十五年（1417年），蘇祿國東王巴都喝·叭答刺率領(lǐng)龐大使團到北京訪問，歸途中病逝于山東德州附近。
永樂皇帝命按王禮將其厚葬于北營村，留下王妃和次子溫答刺、三子安都魯?shù)仁啬梗蚨ň酉聛?，娶妻生子，人丁繁衍，后來逐取溫、安二姓，成為德州回回之大姓?/p>
除東來的穆斯林外，回族族源中，還有漢、蒙古、維吾爾等族的成份，甚至還有猶太教人的成份。
這些人的加入，促進了回回民族的形成。
原來，東來的穆斯林，特別是元代的回回人，絕大多數(shù)由于交通遙遠或是戰(zhàn)時條件的限制，是無法攜帶家眷的。
當(dāng)他們在中國各地定居下來以后，勢必要和當(dāng)?shù)氐母髯鍕D女通婚。
這些和穆斯林成家立業(yè)的婦女，在夫權(quán)為中心的中國封建社會，也就很自然信仰了伊斯蘭教，成為回族來源的一部分。
特別是明初，朱元津曾在洪武五年（1372年）下詔說：“蒙古色目人現(xiàn)居中國，許與中國人結(jié)婚姻，不許與本類自相嫁娶”。
這一詔令，實際上不一定能完全執(zhí)行，但卻為回漢通婚增加了便利，有利于回回人口的增長。
泉州《林李宗譜》中曾談到明代當(dāng)?shù)厣咳耍ㄖ饕富鼗厝耍┲鄷r寫道：“而其間有色目人者，有偽色目人者，有從妻為色目人者。有從母為色目人者”。
這說明不只是漢女嫁回男可以成為回回，漢男娶回女也可以成為回回人了。
回漢通婚歷史上不乏記載。
事實上，歷史上回漢通婚的事實，要比文獻記載的多的多。
至今在一些回族地區(qū)仍流傳著“回爸爸漢媽媽”的“漢親說”，就是這種情況的歷史痕跡。
這說明回漢具有古老的姻親關(guān)系，東來的穆斯林與漢族成員同為構(gòu)成回回民族的重要來源，但東來的穆斯林是其中的重要成份。
沒有東來的穆斯林這一主要成份，回回民族是根本不會出現(xiàn)的；當(dāng)然，沒有回漢通婚這一重要條件，回回民族也是難以形成的。
在回回民族形成的過程中，還融合了蒙古人和維吾爾人的成份。
元代，蒙古人從宗王貴族到所屬軍民，有因接受伊斯蘭教而日益融合到回回人中的。
如據(jù)《多桑蒙古史》記載，元世祖忽必烈之孫阿難答，自幼為一穆斯林撫養(yǎng)長大，篤信伊斯蘭教并潛心研究攻讀阿拉伯文，年長繼安西王位之后，在其轄地及所部蒙古軍民中廣布伊斯蘭教，“所部士卒十五萬人，聞從而信教者，居其大半”。
以八萬計，為數(shù)就相當(dāng)可觀。
除此之外，元明兩代歸附伊斯蘭教的蒙古人還有不少，如瓦刺部落中不少信仰伊斯蘭教的蒙古人，歸附中原后被安插在中原和江南而逐漸變?yōu)榛鼗厝恕?/p>
此外，明代文獻中曾提到，明初哈密地區(qū)有三種人雜居，“一是回回，一是畏兀兒，一是哈喇灰”。
“哈喇”一詞在蒙古語和阿爾泰語系諸語族中，均為“黑”或“黑色”之意，“灰”即“回”的譯音。
“哈喇灰”原為蒙古人，明正德年間（1506-1521年），他們曾兩次遷至肅州（今甘肅酒泉），由于受到回族的影響，他們逐漸“不食豬肉，與回回同俗”，后來也就融于回族之中。
明代維吾爾人已普遍信仰伊斯蘭教。
由于種種機緣，其遷入內(nèi)地的人也不少。
他們在內(nèi)地多自稱“回回”或回族。
15世紀30年代，明英宗先后遷徙肅州的“歸屬回回”702人于浙江。
這此人原來都是維吾爾人；明初哈八世在常德駐軍，也是以維吾爾人為主。
這些人后來都融于回族中，只有少數(shù)人從歷史上考證，其族屬出自維吾爾族。
由于其信”一賜樂業(yè)教”（亦稱“挑筋教”，即猶太教）用于宗教儀式之纏頭及靴皆青藍色，與回回人不食豬肉、行割禮、每日禮拜等習(xí)俗略同，因而明清時外人混視為一，稱之為“藍帽回回”或“青回回”，他們有的與當(dāng)?shù)鼗刈逋ɑ?，有的也自稱“回回”逐漸融合于回族中的也不少。
以上對融合為回族的多種族源做了介紹，從中可以了解到這樣一個事實，即回族的來源在時間上有先有后，回族形成為一個族體是經(jīng)過了相當(dāng)長的時期的。
在伊斯蘭教紐帶的凝結(jié)下，這些來自不同地區(qū)、不同民族的人們逐漸形成為一個新的民族并扎根于華夏大地。
他們在中國地域上形成了“大分散、小集中”的分布特點。
這種特點是元明兩代隨著回回軍士的到處屯田、墾牧，經(jīng)商者的貿(mào)易往來，官吏學(xué)者的宜游，宗教人士的傳教活動而逐漸形成的，而且隨著時間的推移，回族在中國的分布呈愈來愈分散的居住特點。
盡管如此，回族還是有自己較集中的居住地區(qū)：西北和云南是回回民族主要的居住地區(qū)，在其它地區(qū)，回回居住的情況雖然分散，但與漢族或其他民族居住地區(qū)仍然有明顯界限，在農(nóng)村他們往往自成村落，在城鎮(zhèn)則自成街道或居住在某個關(guān)廂。
而且在內(nèi)地的回民居住區(qū)，多分布在交通線上或靠近交通線，保持著與鄰近地區(qū)的聯(lián)系。
在經(jīng)濟上，回族建立了以農(nóng)業(yè)為主的社會生產(chǎn)，同時兼營手工業(yè)、牧業(yè)，且以善于經(jīng)商著名，這是回族形成和發(fā)展的物質(zhì)條件；語言是民族文化諸因素中最重要因素。
多種來源的回回人，當(dāng)初使用的語言多種多樣，來自中亞的突厥語族的各種語言，來自西亞的使用波斯語和阿拉伯語，中國境內(nèi)的民族成份，使用漢語或其它語言。
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和回回人在全國與漢族雜居，經(jīng)濟生活與漢族有密切聯(lián)系，加上回漢通婚而漢族的成份日漸增多等原因，使原來的各種語言已不能運用于日常生活，因而勢必要使用漢語。
事實上漢語已成了回回民族的。共同語言。
共同語言的形成，是一個族體內(nèi)部聯(lián)結(jié)和發(fā)展的重要因素，而回族使用漢語，也是這個民族在發(fā)展水平和文化風(fēng)格上與漢族比較接近的一個重要條件。
更為突出的是，隨著回族的形成，回族的民族意識，即回族人民確認自己歸屬于回族這個共同體的“心理感覺”也形成了。
這種民族意識是回族民族特征中最重要的因素，也是回族形成的標志。
從此，回回人在中國不再是“化外”之人，他們已成為中華民族的組成部分。
同時，這種民族意識是建立在伊斯蘭教信仰基礎(chǔ)上的。
所以，歷史上回族的民族意識帶有濃厚的宗教色彩，或者說，伊斯蘭教信仰構(gòu)成回族民族意識中極重要的一面。
對回族來說，宗教感情和民族感情難解難分，因為伊斯蘭教不僅在回族的精神世界中占重要地位，是一種溝通回族成員之間社會關(guān)系的主要渠道，而且它已成為回族世俗生活的準則，形成回族特殊的風(fēng)俗習(xí)慣。
即使是原來已有的其他民族的風(fēng)俗習(xí)慣，一經(jīng)改信伊斯蘭教或與回族通婚，由于伊斯蘭教有嚴格的約束力，也得按照伊斯蘭教的經(jīng)典、教義、教規(guī)行事，重新建立一種符合伊斯蘭教的風(fēng)俗習(xí)慣。
因此，伊斯蘭教使原來的一些漢、蒙等民族成份改變其信仰、風(fēng)俗習(xí)慣，變成了回族，并形成了回族的民族意識。
回族服飾與漢族基本相同，所不同者主要體現(xiàn)在頭飾上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無沿小圓帽。
婦女多戴蓋頭，特別是在西北地區(qū)：少女及新婚婦戴綠色的，中年婦女戴黑、青色的、老年婦女戴白色的。
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