實(shí)用營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告（匯總16篇）

報(bào)告通常包括背景介紹、目的、方法、結(jié)果和結(jié)論等要素。報(bào)告需要有清晰的結(jié)構(gòu)和層次，以便讀者能夠理解和掌握其主要內(nèi)容。報(bào)告范文的優(yōu)勢(shì)在于提供實(shí)例，有助于讀者理解并應(yīng)用到實(shí)際情境中。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇一

一、問題的提出

近幾年在我們的生活中出現(xiàn)了很多不和諧的事件，首先是“紅心蛋”蘇丹紅事件，再次是“大頭娃娃”三鹿。人們看待食物杯弓蛇影，大人們經(jīng)常說，現(xiàn)在吃飯嚼之不香，食之無味。我在想，肯定是現(xiàn)在人們生活好了，不挨饑受餓了，天天大魚大肉吃多了，把味道沖淡了，當(dāng)然覺得什么都不好吃了，直到有一天，我無意中看到了《金沙講壇》第32期由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授原鶴洋主講的《解讀飲食污染與健康》講座。聽了原教授的講座才明白，原來現(xiàn)在市面上食物真的不如過去的香了，不是長(zhǎng)輩們味口吃高了。而是現(xiàn)在在種植和生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了一些問題。在我們家還是非常注意食品安全的，因?yàn)榘职质莌accp(食品安全管理體系)咨詢師，經(jīng)常接觸一些食品生產(chǎn)企業(yè)，或動(dòng)物飼料、添加劑的生產(chǎn)企業(yè)。所以經(jīng)常告訴我，哪些添加防腐劑多不能吃，這種食品怎么選擇，那種白水怎么選擇，像我到商場(chǎng)去賣食物，要注意生產(chǎn)日期，qs標(biāo)志，還有食品添加劑及防腐劑的多少等等。但我每次站在琳瑯滿目的商品前，總是躊躇不前，這些食品或多或少總是添加了各種各樣的添加劑及防腐劑，多的防腐劑就達(dá)七八種，少的也有五六種。很多時(shí)候我都是無功而返。至少這些商場(chǎng)的商品還是明確標(biāo)示出來，我們還可選擇，在自由市場(chǎng)購買的蔬菜、水果、家禽、肉類呢？又怎么辨別呢？大家是否在選擇過程中注意到食品安全了呢？于是，我決定對(duì)我們生活中最密切聯(lián)系的蔬菜、水果、肉類等作一個(gè)隨機(jī)小調(diào)查，了解一下大家對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀。也好提出建議!

二、研究方案的構(gòu)思

本次調(diào)查采用網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查表的形式進(jìn)行。調(diào)查對(duì)象不確定具體人群、歲數(shù)、性別、學(xué)歷，在社區(qū)公共區(qū)域隨機(jī)調(diào)查。時(shí)間從9月30日至月6日，共計(jì)7天。調(diào)查表的設(shè)計(jì)過程應(yīng)考慮到調(diào)查對(duì)象中各年齡各層次的人員都有，我對(duì)調(diào)查表設(shè)計(jì)要求考慮內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂，填寫方便，數(shù)量不宜太多，選擇的材料也要貼近人們生活。選擇品種主要選擇了三個(gè)方面：水果、蔬菜、其它食品等日常生活中必須品。水果類：香蕉、獼猴桃、蘋果、桃子；蔬菜類：黃瓜、西紅柿、花菜、茄子、波菜、韭菜；其它食品：肉類、鹵制品、菜油、熟食品。個(gè)人信息等內(nèi)容，如：性別、年齡、學(xué)歷。選擇它們主要是它們?cè)谌藗儾妥郎蠋缀跆焯炜梢?，與人們生活密不可分。由于考慮到不同層次人員及網(wǎng)絡(luò)填寫方便，設(shè)計(jì)為打勾的形式，所有選擇題均采用單選題，多選或不選視為無效調(diào)查表。最后也希望收回大家的意見，或許有比我們方法更好的我們也可以吸收，所以增加了建議一欄。還考慮到調(diào)查表的發(fā)放與收回需要一段時(shí)間，得盡早發(fā)出調(diào)查表，才能盡快完成調(diào)查。

三、研究過程與記錄

調(diào)查過程在社區(qū)隨機(jī)向路過的行人發(fā)放調(diào)查表45份，本次調(diào)查活動(dòng)在策劃時(shí)間內(nèi)共收回43份，回收調(diào)查表中有效41份，無效2份（回收調(diào)查表附后），網(wǎng)絡(luò)調(diào)查收回6份（已用鏈接方式確定調(diào)查表的有效性），收回的`有效調(diào)查表共計(jì)47份。在本次調(diào)查的47人中。其中女性公民18人、男性公民29人；35歲以下24人、35歲至55歲14人、55歲9人；接受調(diào)查人群受教育程度：中等教育25人、高等教育18人、研究生以上4人。根據(jù)收回的調(diào)查信息，我請(qǐng)媽媽協(xié)助我設(shè)計(jì)了柱狀圖進(jìn)行分析。

四、分析與思考（建議）

1．總體分析

總體分析得出肉類正確選擇占89.4%；鹵制品正確選擇占61.7%；菜油正確選擇占95.7%；其它熟食品正確選擇占95.7%。水果類正確選擇率最高的是獼猴桃為77%；最低的是香蕉為25.5%；蔬菜類正確選擇率最高的是茄子為66%，最低的是西紅柿為25.5%。從分析中發(fā)現(xiàn)大家對(duì)肉類、菜油、鹵制品、熟食品等能正確的選擇和識(shí)別，比如菜油這些正確選擇率非常高。相比之下對(duì)蔬菜和水果的正確選擇和識(shí)別便不盡人意了。

2．按年齡段來分析

年齡在35歲以下共計(jì)24人，對(duì)其它熟食品正確率為100%，最低為蘋果16.7%。發(fā)現(xiàn)大家都喜歡選好看的，果皮濕潤(rùn)的。其實(shí)并不是很好，反而你認(rèn)為不好的蘋果才是相對(duì)綠色無污的。

年齡在35歲至55歲共計(jì)14人，其中正確選擇率最高的是菜油為100%，最低是香蕉為28.5%。發(fā)現(xiàn)人們對(duì)水果的認(rèn)知有待提高。

年齡在55歲以上共計(jì)9人55歲以上共計(jì)9人，其中正確選擇率的是菜油和熟食品為88.9%，最低是黃瓜其正確選擇率為0。從上面幾個(gè)年齡段分析可以高齡段對(duì)水果正確選擇率略低。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇二

城市供暖是涉及千家萬戶的重要民生工程，根據(jù)市政協(xié)調(diào)研通知要求，為促進(jìn)我市城市供暖系統(tǒng)建設(shè)更加完善，本文通過對(duì)我供暖發(fā)展?fàn)顩r分析，在深入分析供暖問題的基礎(chǔ)上，提出了促進(jìn)我市供暖情況發(fā)展措施。

全市現(xiàn)有人口155萬，總戶數(shù)56萬，其中：城市人口約95.6萬人，采暖用戶23.5萬戶。區(qū)域集中供暖起步于上世紀(jì)七十年代末期，主要利用本鋼生產(chǎn)余熱為熱源，余熱水溫度一般在40-50℃，最高不超過60℃，此后陸續(xù)發(fā)展其他供熱方式及供熱區(qū)域。

(一)供暖企業(yè)基本情況

根據(jù)市供暖辦提供數(shù)據(jù)，我市主城區(qū)供暖總面積2040萬平方米。市區(qū)供熱企業(yè)14家，其中主要四家為：

本鋼熱力開發(fā)總公司供暖面積762萬平方米，主要供熱區(qū)域：市區(qū)內(nèi)本鋼住宅區(qū)及郊區(qū)(歪頭山、南芬)。

衡澤熱力發(fā)展有限公司供暖面積700萬平方米，主要供熱區(qū)域：轉(zhuǎn)山、臥龍、彩屯等地。

本溪泛亞環(huán)保熱電有限公司供熱面積為350萬平方米，主要供熱區(qū)域：以主廠區(qū)為中心，東部至程家，南部至朝中、西部至12中，北部至小華山。

本溪市華興熱電有限公司現(xiàn)有供熱面積160萬平方米，主要供熱區(qū)域：市區(qū)東南部。

上述四家供熱面積為1972萬平方米，占全市供熱總面積的96%，其余10家公司(太子城、成德佳園等邊緣小區(qū))供暖面積近70萬平方米。

(二)主要企業(yè)熱源現(xiàn)狀及改造情況

(1)本鋼熱力公司主要裝機(jī)規(guī)模：28座鍋爐房、70座泵房、94臺(tái)鍋爐、總?cè)萘?80mw。

改造情況：20xx年進(jìn)行部分水泥管網(wǎng)改造及新建水泥換熱站；下一步計(jì)劃：焦化、發(fā)電、平山、二電及溪源新建熱源廠。

(2)本溪衡澤熱力公司主要裝機(jī)規(guī)模：58mw鍋爐3臺(tái)、29mw鍋爐6臺(tái)、14mw鍋爐2臺(tái)、總?cè)萘?76mw。

改造情況：從20xx年對(duì)彩屯熱源廠擴(kuò)建一臺(tái)58mw鍋爐，20xx年改造3臺(tái)29mw鍋爐、鋪設(shè)彩北供熱管網(wǎng)10km，新建轉(zhuǎn)山、臥龍熱源安裝3臺(tái)29mw鏈條爐、2臺(tái)14mw鏈條爐鋪設(shè)管網(wǎng)9km，20xx年擴(kuò)建彩屯熱源廠2臺(tái)75t/h鍋爐，鋪設(shè)溪湖供熱管網(wǎng)16km;下一步計(jì)劃：20xx完成彩屯熱源廠2臺(tái)75t/h，蒸汽鍋爐擴(kuò)建工程及相應(yīng)的換熱站建設(shè)。

(3)本溪泛亞環(huán)保熱電公司主要裝機(jī)規(guī)模：4臺(tái)75t/h鍋爐，3臺(tái)1.2萬kwh機(jī)組。

改造情況：20xx年新上1.2萬kwh備壓機(jī)組、09年新上一臺(tái)75t/h鍋爐，新建銀億、錦城、程家等小區(qū)換熱站及配套管網(wǎng)工程；下一步計(jì)劃：為適應(yīng)東部城區(qū)發(fā)展計(jì)劃投資1.5億元，擴(kuò)建兩臺(tái)160噸鍋爐，計(jì)劃投資3100萬元進(jìn)行區(qū)域內(nèi)供暖管網(wǎng)調(diào)整改造等工程。

(4)本溪華興熱電公司主要裝機(jī)規(guī)模：3臺(tái)58mw熱水鍋爐。改造情況：20xx年新建換熱站7座，20xx年新建換熱站2座，供熱管網(wǎng)自動(dòng)控制系統(tǒng)；下一步計(jì)劃：新建70mw鍋爐一臺(tái)和地工路、育龍路供熱次網(wǎng)線4公里。

(三)供熱管網(wǎng)狀況

我市主城區(qū)供暖管網(wǎng)采用金屬鑄管鋪就，以地下埋設(shè)為主。管網(wǎng)總長(zhǎng)度為883千米，其中：余熱供暖管網(wǎng)5條(本鋼一鐵、二電、三電、焦化和水泥管網(wǎng))，管網(wǎng)總長(zhǎng)度為276.8千米，負(fù)擔(dān)471萬平方米供熱面積。目前供熱管網(wǎng)大部分為超期服役。使用年限在15年以上的占42%，10—15年的占13%。尤其以本鋼余熱供暖管網(wǎng)超期服役最為嚴(yán)重。為了加快供熱設(shè)施更新改造，提高供熱保障能力和熱能效率。20xx市政府統(tǒng)一貸款4.5億元，解決供熱管網(wǎng)改造項(xiàng)目資金不足問題，主要用于本鋼水泥管網(wǎng)改造項(xiàng)目和市衡澤熱力舊管網(wǎng)改造。

1、供暖管網(wǎng)設(shè)施老化，事故頻發(fā)。目前市區(qū)五條余熱管網(wǎng)和三條較大型供暖企業(yè)管網(wǎng)，使用年限大部分超過15年，其中本鋼一鐵、二電余熱管網(wǎng)使用年限已達(dá)30年以上，由于多年沒有進(jìn)行較徹底的改造，現(xiàn)有部分管網(wǎng)已處于報(bào)廢狀態(tài)，隨時(shí)都將爆裂。此外其他由鍋爐供暖的陳舊管網(wǎng)(2000年后新建的供暖系統(tǒng)除外)也需要進(jìn)一步改造。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在冬季最冷期，管道爆破事故頻發(fā)，搶修期達(dá)到7-10天，每年約損失1120萬噸水，費(fèi)用3000多萬元。這些事故已經(jīng)引發(fā)多起社會(huì)問題。

2、小熱電機(jī)組，難以滿足大規(guī)模集中供熱的需求。我市東部城區(qū)現(xiàn)有的熱電廠機(jī)組規(guī)模小，而供暖面積逐年遞增，還需增加鍋爐房和循環(huán)泵站來提高溫度，加大了運(yùn)營(yíng)成本。

3、現(xiàn)有小鍋爐房熱效率低、能耗高，污染嚴(yán)重。小鍋爐熱效率比集中供熱低20%以上，同時(shí)環(huán)境污染也是難以解決的問題，如：粉塵和二氧化硫排放，廢渣、儲(chǔ)煤場(chǎng)占用土地等問題長(zhǎng)期得不到解決，嚴(yán)重影響城市環(huán)境和形象。

1、積極推進(jìn)熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目，緩解熱源不足的矛盾。

20xx年計(jì)劃開工建設(shè)本溪熱電聯(lián)產(chǎn)工程，該項(xiàng)目裝機(jī)2×350mw，投資30.2億元，年發(fā)電量33億kwh，供暖面積1700萬平米。建成后可使我市供熱能力成倍提高，拆除小鍋爐房63座、小型熱源廠2座。退役機(jī)組10臺(tái)裝機(jī)16.6萬千瓦(本鋼退役機(jī)組13.2萬千瓦、泛亞2.4萬千瓦)，年節(jié)約煤量43.62萬噸。該項(xiàng)目的建成，不僅為城市居民提供穩(wěn)定可靠的熱源保障，同時(shí)也改善了大氣環(huán)境，達(dá)到國(guó)家“節(jié)能減排”的要求，也將極大緩解全地區(qū)用電矛盾。

2、積極籌措建設(shè)資金，加大管網(wǎng)改造力度。

近年來，我市供熱管網(wǎng)更新改造項(xiàng)目較多，投資量大，市發(fā)改委配合有關(guān)部門積極爭(zhēng)取建設(shè)資金。20xx年以來已利用亞行貸款1186萬美元，新建和改造管網(wǎng)28公里；20xx年計(jì)劃開工建設(shè)本鋼熱力開發(fā)公司集中供熱工程，(建設(shè)供暖管網(wǎng)總計(jì)9公里，5000m3/h的水處理廠一座)總投資2.6億元，其中已爭(zhēng)取世行貸款1.3億元；近期，衡澤公司計(jì)劃新建供暖管網(wǎng)工程69公里，總投資1.4億元，已上報(bào)省發(fā)改委，擬爭(zhēng)取20%國(guó)家和省的投資補(bǔ)助。這些項(xiàng)目的建成對(duì)本溪基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境改善意義重大。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇三

材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。

做法

1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開始煮。

3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦!

4、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

小訣竅

如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!

薄餅早餐卷

材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

做法

1.把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。

2.把打好的蛋液加一點(diǎn)進(jìn)面糊，另外的煎蛋。

3.把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。

4.把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。

5.把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。

7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

三明治早餐

材料：全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。

做法

1、把面包片切成棱形。

2、然后一層一層的抹醬。

3、最后一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。

火腿牛油果吐司卷

材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。

做法

1.準(zhǔn)備好原材料;

2.牛油果去皮后切成長(zhǎng)條;

3.將吐司面包片的四周硬邊切去;

4.用搟面杖將面包片搟平;

5.將火腿片平鋪在面包片上;

6.將牛油果放在面包片的一端;

7.再撒上些蛋黃醬;

8.在下面墊成保鮮膜將它包裹起來;

9同樣的方法將其它的做好;

10.再來杯芒果汁來搭配。

小訣竅

2.面包片上擺放火腿片、牛油果等，因?yàn)檫@種火腿片搭配水果風(fēng)味更佳;

3.用保鮮膜包裹不僅有利于定型，而且很衛(wèi)生，吃起來也很方便;如果家里沒有保鮮膜，可以省略。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇四

根據(jù)20xx年度工作安排，5月下旬市人常會(huì)重項(xiàng)目資金使用情況調(diào)研小組在潘毅剛副主任的帶領(lǐng)下，到市財(cái)政局、教育局對(duì)我市20xx年度薄弱校改造、農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金使用情況展開調(diào)研，通過聽取財(cái)政局、教育局及部分項(xiàng)目學(xué)校的匯報(bào)，實(shí)地察看了實(shí)施項(xiàng)目單位水源中心小學(xué)、水源中學(xué)、順陽中學(xué)、小松中心小學(xué)、龍村中心小學(xué)，并調(diào)閱有關(guān)部門的相關(guān)資料?，F(xiàn)就調(diào)研情況報(bào)告如下：

(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金

根據(jù)省財(cái)政廳、教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件省級(jí)及以上補(bǔ)助資金的通知》(閩財(cái)(教)指(20xx)46號(hào))及《關(guān)于20xx年全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)校辦學(xué)條件項(xiàng)目的批復(fù)》(閩教直〔20xx〕9號(hào))文件精神，20xx年下達(dá)我市“全面改薄”省級(jí)以上的專項(xiàng)資金3280萬元，主要用于：

1.校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校校舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等45個(gè)項(xiàng)目，其中投入794萬元用于新建6所學(xué)校綜合樓或?qū)W生宿舍，建筑面積5095平方米；投入360萬元水泥硬化2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，硬化面積9050平方米；投入703萬元建設(shè)29所學(xué)校圍墻9729米、護(hù)坎984立方米。

2.設(shè)備添置類(投資1423萬元)：為全市161所小學(xué)(其中1所九年一貫制學(xué)校小學(xué)部)配備小學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件，為全市178所學(xué)校配備體育器材設(shè)備65392件。

項(xiàng)目進(jìn)展情況

1.校舍建設(shè)類：目前5個(gè)綜合樓和學(xué)生宿舍項(xiàng)目已開工2個(gè)，均進(jìn)入基礎(chǔ)施工階段，另4個(gè)項(xiàng)目未開工，處于圖紙?jiān)O(shè)計(jì)階段；2所學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)均已完成水泥硬化，硬化面積9050平方米；30所學(xué)校37個(gè)圍墻和護(hù)坎項(xiàng)目中已有18個(gè)項(xiàng)目開工建設(shè)，另19個(gè)項(xiàng)目也已在設(shè)計(jì)預(yù)算階段。因此，已開工建設(shè)項(xiàng)目計(jì)22個(gè)、占項(xiàng)目總數(shù)49%。

2.設(shè)備添置類：目前161所學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備144955件及178所體育器材65392件的政府采購已完成，均已配送到各校。

(二)營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金

根據(jù)省財(cái)政廳、省教育廳《關(guān)于下達(dá)20xx年義務(wù)教育階段公辦學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善結(jié)算資金及預(yù)撥20xx年?duì)I養(yǎng)改善資金的通知》(閩財(cái)(教)指〔20xx〕172號(hào))規(guī)定，20xx年預(yù)算安排營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金是878.5萬元(省級(jí)以上資金702.8萬元，縣級(jí)配套175.7萬元)，實(shí)際撥付額843.09萬元(省級(jí)以上資金674.47萬元，縣級(jí)配套168.62萬)。全年按250天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元；其中低保家庭寄宿生最低生活補(bǔ)助提高到小學(xué)每生每年20xx元，初中每生每年2250元。同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助范圍擴(kuò)到公辦農(nóng)村義務(wù)教育寄宿制學(xué)校中非寄宿低保家庭學(xué)生，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天5元營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助，全年按200天計(jì)算，每生每年?duì)I養(yǎng)餐補(bǔ)助為1000元。我市財(cái)政、教育兩部門資金撥付及時(shí)有效，各校也能根據(jù)享受學(xué)生人數(shù)進(jìn)行安排配餐。

(三)亮點(diǎn)與成效

一是我市改薄資金由于教育部門對(duì)資金向省上爭(zhēng)取工作扎實(shí)有效爭(zhēng)取資金數(shù)是全省第四、南平市第一。通過“全面改薄”的力實(shí)施，為義務(wù)教育薄弱學(xué)校建設(shè)校舍和添置教育教學(xué)設(shè)備，有效改善了僻農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的基本辦學(xué)條件，讓學(xué)校能根據(jù)需求開展豐富多彩的各項(xiàng)活動(dòng)，并滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的各項(xiàng)需求；拉近農(nóng)村與城市義務(wù)教育中小學(xué)校校舍及附屬設(shè)施及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備和體育設(shè)施的距離，進(jìn)一步促進(jìn)我市義務(wù)教育均衡發(fā)展。

二是通過對(duì)小松中心小學(xué)實(shí)地查看調(diào)研組認(rèn)為該校能認(rèn)真按照營(yíng)養(yǎng)改善相關(guān)規(guī)定執(zhí)行管理規(guī)范，賬務(wù)、實(shí)物進(jìn)出倉、盤點(diǎn)、成本核算完整有效。因此，該校向?qū)W生收取的伙食代辦費(fèi)比其他校低學(xué)生得到真正實(shí)惠。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃對(duì)于切實(shí)改善我市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重現(xiàn)實(shí)意義。

(一)薄弱校改造專項(xiàng)資金

1、專戶封閉運(yùn)行，規(guī)范資金撥付程序。市政府高度重視，專門成立了由分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)部門人員在市教育局設(shè)立“全面改薄”辦公室，負(fù)責(zé)改薄工作的具體事宜。市財(cái)政局、教育局能嚴(yán)格遵守《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》，堅(jiān)持實(shí)用、夠用、安全、節(jié)儉的原則，健全工程資金管理制度，設(shè)立專戶，嚴(yán)格實(shí)行專賬核算，專款專用，堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付資金。撥付的程序是專戶報(bào)支的所有發(fā)票必須附上招投標(biāo)合同等材料，填寫《建甌市教育系統(tǒng)基建項(xiàng)目資金撥款申請(qǐng)表》，由項(xiàng)目經(jīng)辦人、項(xiàng)目監(jiān)理、學(xué)校負(fù)責(zé)人、教育局規(guī)劃股負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)股負(fù)責(zé)人、市財(cái)政局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、?！叭娓谋　鞭k主任、市“全面改薄”領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)(由市教育局局長(zhǎng)兼任)逐一審批簽字方可支付。

2、監(jiān)管制度嚴(yán)格，規(guī)范資金使用行為。堅(jiān)持按合同并根據(jù)工程進(jìn)度撥付，工程量的增減、變更嚴(yán)格執(zhí)行報(bào)批制度，加強(qiáng)對(duì)工程項(xiàng)目資金的監(jiān)督管理。教育局與各項(xiàng)目校簽訂《“全面改薄”專項(xiàng)資金使用責(zé)任書》，對(duì)擠占、挪用、克扣、截留、套取專項(xiàng)資金、違規(guī)亂收費(fèi)或玩忽職守影響“全面改薄”的，要依法追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。嚴(yán)格要求各項(xiàng)目單位對(duì)校舍的建設(shè)及教育教學(xué)設(shè)備的采購按照上級(jí)有關(guān)招投標(biāo)法規(guī)及政府采購的規(guī)定進(jìn)行公開招標(biāo)和統(tǒng)一采購。

由于嚴(yán)格執(zhí)行資金撥付程序、監(jiān)管制度這二年來，我市義務(wù)教育薄弱校改造的各項(xiàng)工作基本上能順利開展，已竣工的項(xiàng)目在各校發(fā)揮了良好的使用效益極改善辦學(xué)條件。

(二)營(yíng)養(yǎng)改善專項(xiàng)資金

1、建章立制、加強(qiáng)監(jiān)管。市政府高度重視成立了市農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組，教育、財(cái)政兩部門根據(jù)省財(cái)政、教育出臺(tái)的《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)文件，制定了《建甌市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育階段寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)的實(shí)施意見》，《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理規(guī)定(試行)》規(guī)章制度。對(duì)資金使用、食堂管理、食材采購、財(cái)務(wù)公開等做出一系列的規(guī)范。

2、專戶封閉運(yùn)行，資金使用規(guī)范。20xx年12月，我市農(nóng)村義務(wù)教育農(nóng)村中小學(xué)校食堂在郵政儲(chǔ)蓄銀行開設(shè)學(xué)校食堂專用賬戶，實(shí)行專賬核算，市財(cái)政及時(shí)將省上和本級(jí)配套資金(配套比例為20%)，直接撥付到各學(xué)校食堂賬戶與學(xué)校每期收取伙食代辦費(fèi)(各校標(biāo)準(zhǔn)不一)一并使用。學(xué)?；旧喜捎媒y(tǒng)一配餐形式(三菜一湯)提供營(yíng)養(yǎng)餐或部分沒有學(xué)生食堂或食堂不具備衛(wèi)生條件的村級(jí)小學(xué)，就采用配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐的方式，即為對(duì)象學(xué)生提供與補(bǔ)助金額等值且符合相關(guān)食品衛(wèi)生安全要求的盒裝牛奶或禽蛋類食品。伙食代辦費(fèi)是每期結(jié)算，專項(xiàng)資金只能結(jié)轉(zhuǎn)下期，不準(zhǔn)向?qū)W生發(fā)放現(xiàn)金和不得用于學(xué)校教職工福利、獎(jiǎng)金、津貼等支出或挪作他用，各校在資金的管理使用基本上做到“?？顚Ｓ?、公開透明、及時(shí)結(jié)算、年度平衡”。

3、健全監(jiān)管機(jī)制、管理公正公開。

一是我市農(nóng)村各學(xué)校建立健全覆蓋食堂管理各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度，配備了專職或兼職食材采購小組，程序屎買(證明)、驗(yàn)收、付款并及時(shí)建立臺(tái)賬。同時(shí)配備了食品安全監(jiān)督員，監(jiān)督執(zhí)行食品安全制度。

二是各學(xué)校能定期公開受益學(xué)生名單和人數(shù)、食堂收支、宗食品采購、菜譜、飯菜價(jià)格等情況，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)和膳食員會(huì)的監(jiān)督。學(xué)校食堂每學(xué)期能對(duì)食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，結(jié)余伙食費(fèi)代辦費(fèi)余額，能及時(shí)退還學(xué)生，同時(shí)能將收支結(jié)算情況報(bào)送市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦備案。

1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金和項(xiàng)目批復(fù)，在20xx年xx月才撥付到專戶和批復(fù)到位，加上各種主客觀原因到20xx年xx月止，已招標(biāo)開工的項(xiàng)目只占總數(shù)的49%，因此，教育局和各項(xiàng)目單位要加快項(xiàng)目進(jìn)度，力爭(zhēng)按省上規(guī)定時(shí)間內(nèi)全面完工。

2、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)已動(dòng)工項(xiàng)目中，有少數(shù)項(xiàng)目違省上改薄項(xiàng)目批復(fù)的相關(guān)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)變更項(xiàng)目?jī)?nèi)容。

3、改薄項(xiàng)目的招投標(biāo)工作財(cái)務(wù)部門未介入，不利于財(cái)務(wù)對(duì)具體項(xiàng)目規(guī)模、資金使用的監(jiān)督。

4、財(cái)政部門對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督只限在日常審查，未按《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》的規(guī)定，列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

5、調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂主要的食材如：蔬菜、肉類等都是隨機(jī)向個(gè)人購買，訂合同配送比較少，存在食品衛(wèi)生安全的隱患。

6、違財(cái)會(huì)管理制度的幾個(gè)問題：

(1)各校食堂財(cái)務(wù)憑證購買食材方面未開發(fā)票均用白條入賬。

(2)個(gè)別學(xué)校食堂財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、出納只設(shè)1人，部分學(xué)校食堂出納每月未填制現(xiàn)金收付報(bào)告單與會(huì)計(jì)對(duì)賬。

(3)部分學(xué)校食堂銀行收入及付款憑證不齊(銀行流水、利息單、銀行余額對(duì)賬單等缺失)未做到每月與銀行對(duì)賬。

(4)少數(shù)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員沒有取得會(huì)計(jì)證就上崗。

7、部分學(xué)校違規(guī)定燃料費(fèi)在食堂財(cái)務(wù)賬列支。

8、規(guī)模比較小、學(xué)生數(shù)少的農(nóng)村學(xué)校由于公用經(jīng)費(fèi)少食堂的工友工資、燃料費(fèi)用均在公用經(jīng)費(fèi)支出經(jīng)費(fèi)比較困難。

1、20xx年度改薄專項(xiàng)資金中校舍建設(shè)類(投資1857萬元)：用于建設(shè)38所學(xué)校45個(gè)綜合樓、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圍墻及護(hù)坡等項(xiàng)目。均為省上的補(bǔ)助資金且省上資金只能用于主體建筑。前期和辦理兩證費(fèi)用不在補(bǔ)助資金范圍內(nèi)。因此，為減輕項(xiàng)目單位的負(fù)擔(dān)建議由市財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)助或市政府減免相關(guān)費(fèi)用。

2、財(cái)政、審計(jì)部門要把專項(xiàng)資金列入重點(diǎn)監(jiān)督檢查范圍，加強(qiáng)力量對(duì)專項(xiàng)資金的監(jiān)督檢查并把資金使用情況納入每年的審計(jì)內(nèi)容，進(jìn)行全過程跟蹤審計(jì)，決不允許有新的教育債務(wù)產(chǎn)生。

3、人常會(huì)在20xx年校安工程專項(xiàng)資金使用的調(diào)研報(bào)告和審議意見中就要求建設(shè)、規(guī)劃、國(guó)土部門要落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)確定的辦兩證“綠色通道”，采取“特事特辦”。這次調(diào)研發(fā)現(xiàn)改薄項(xiàng)目的“兩證”辦理仍然是個(gè)難點(diǎn)，因此，再次建議市政府落實(shí)市政府專題會(huì)議紀(jì)要(20xx)90號(hào)、(20xx)56號(hào)的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)教育改薄項(xiàng)目工程能“特事特辦”。

4、針對(duì)目前各農(nóng)村各校食堂的主要食材(蔬菜)向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)的散戶購買的現(xiàn)狀，由教育局統(tǒng)一通過招標(biāo)的方式在東、南、西、北片區(qū)確定價(jià)格優(yōu)種植方式安全的種植戶或果蔬專業(yè)合作社承擔(dān)配送本片各校蔬菜，這樣既能解決購蔬菜白條入賬又能降低食品安全隱患。

5、教育局對(duì)這次調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題要限時(shí)糾正整改，要按省財(cái)政、教育《福建省義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造補(bǔ)助資金管理辦法》、《福建省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定的要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，把好事辦好。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇五

組員：xxx

指導(dǎo)老師：xxx

步驟：

一、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷：

調(diào)查問卷

親愛的同學(xué)：

首先，感謝你們的配合，共同完成這一份關(guān)于高中生飲食結(jié)構(gòu)以及營(yíng)養(yǎng)習(xí)慣的調(diào)查問卷。請(qǐng)各位依據(jù)個(gè)人真實(shí)情況認(rèn)真填寫，謝謝合作。

1、請(qǐng)問你在校一頓會(huì)選擇幾樣葷菜?()

a、1b、2c、3d、更多

2、請(qǐng)問你在校一頓會(huì)選擇幾樣素菜?()

a、1b、2c、3d、更多

3、請(qǐng)問你每天是否喝牛奶?

a、是b、否

4、請(qǐng)問你每天是否吃水果?

a、是b、否

5、請(qǐng)問你一般在外面吃飯的頻率是多少?()

a、一個(gè)星期1次以上b、一個(gè)星期1次c、一個(gè)月一次d、幾乎沒有

6、你一般選擇哪種餐飲店?()

a、快餐店(kfc、麥當(dāng)勞等)b、路邊小攤(燒烤等)c、中式餐廳d、西餐廳

7、有沒有不吃早餐的習(xí)慣：

a、是b、否

8、會(huì)不會(huì)因?yàn)闇p肥而節(jié)食：

a、是b、否

9、會(huì)不會(huì)在飯后進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)：

a、經(jīng)常b、有時(shí)c、不會(huì)

10、常吃泡面等素食食品：

a、經(jīng)常b、有時(shí)c、不會(huì)

11、是否覺得自己的飲食健康：

a、是b、否

12、在家中的葷素搭配如何?()

a、已葷為主b、已素為主c、各占一半

13、經(jīng)常吃零食嗎?()

a、經(jīng)常b、有時(shí)c、幾乎不吃

二、發(fā)放問卷：

xx年4月25日，xx對(duì)xx一中、二中發(fā)放問卷共150份

三、回收問卷：

xx年5月5日，我們所有組員回收問卷共143份。

四、調(diào)查統(tǒng)計(jì)報(bào)告：

報(bào)告人：xx日期：x-x-x

經(jīng)過回收統(tǒng)計(jì)后得到以下結(jié)論：

一、多數(shù)學(xué)生無論在家或者在學(xué)校，在菜別的選擇上都是葷、素各占一半，但也有少數(shù)學(xué)生選擇以葷為主。牛奶攝取方面，無論男生或女生，喝與不喝的人都各占一半。而在吃水果方面，女生吃的人數(shù)比較多，男生只有一半人吃。然而這樣的營(yíng)養(yǎng)并不夠，喝牛奶喝吃水果的比例太少，這樣蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比例少，鈣、鋅、維生素a等營(yíng)養(yǎng)素供給明顯不足。葷素各一半更有助于健康，所以大多數(shù)人的搭配比較合適。

我們的建議

1.中小學(xué)生正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，膳食中某些營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鋅、碘攝入不足的現(xiàn)象在某些地區(qū)時(shí)有發(fā)生，其他營(yíng)養(yǎng)素的不足也會(huì)在特定條件下發(fā)生。因此，青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需。

(1)多吃谷類、供給充足的能量

(2)保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入

青春發(fā)育期對(duì)蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出，每日達(dá)80～90克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占40%~50%，所以膳食中應(yīng)有足夠的動(dòng)物性食物和大豆類食物;維生素a、d、c、b族及鈣、磷、鋅、鐵等礦物質(zhì)對(duì)青少年的體力及腦力發(fā)育具有重要的作用。尤其鈣的攝人，據(jù)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料表明，平均每人每日為34l-374毫克，僅為供給量標(biāo)準(zhǔn)的38.9%~52.5%，所以膳食中不可缺少奶及奶類食品。

2.青少年應(yīng)該每天喝牛奶。

學(xué)生喝牛奶，對(duì)改善飲食結(jié)構(gòu)意義重大。牛奶要天天喝，因?yàn)樗袃?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，容易消化吸收，吸收率高達(dá)97%。200毫升的牛奶含蛋白質(zhì)6克以上，脂肪占7克左右。所含的酶以乳糖為主，乳糖可調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于食物鈣的吸收和消化液的分泌。牛奶富含鈣、磷、鉀，其中鈣的含量尤為豐富，一杯奶可以提供230毫克鈣，相當(dāng)于一天所需鈣量的26%以上，而且奶鈣容易消化吸收，吸收率可達(dá)60%以上，一般食物中鈣的吸收率僅為30%。

目前，大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。因此，每天喝一杯奶可有效地提高骨密度，減少骨質(zhì)疏松癥及兒童佝僂病的發(fā)生。此外，奶中維生素b2含量豐富，喝一杯奶可達(dá)到每天需要量的23.3%;還含有少量的維生素e、b1和c，且奶是一種堿性食物，可維持機(jī)體的酸堿平衡。而且奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高。

大多數(shù)男女生都不會(huì)吃早餐，這種輕視早餐的陋習(xí)，形成了不合理的早餐習(xí)慣和早餐結(jié)構(gòu)。其實(shí)，人體的腸胃對(duì)上一天攝入的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過一個(gè)夜間的活動(dòng)和機(jī)體的基礎(chǔ)代謝早已消化殆盡，急需早餐補(bǔ)充能量和各種營(yíng)養(yǎng)素。其中最為急需的血糖，因?yàn)檠鞘侨梭w和大腦取得能量的能源之一，而血糖又主要是從食物中的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而來的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)不同早餐質(zhì)量的人群進(jìn)行血糖水平觀察，分析早餐質(zhì)量對(duì)工作效率的影響。結(jié)果證明早餐如同啟動(dòng)大腦的“開關(guān)”，注重早餐營(yíng)養(yǎng)的人，整個(gè)上午的血糖水平一直保持正常良好水平，工作時(shí)注意力集中、工作精力充沛;而少吃或不吃早餐的人，到上午九十點(diǎn)鐘就會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、饑餓、疲勞、工作效率極低等現(xiàn)象。

降低大腦功能。影響兒童大腦發(fā)育和成人大腦工作能力。由于饑餓會(huì)使血糖降低，大腦出現(xiàn)障礙，頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。

使體內(nèi)膽固醇升高。不吃早餐的人比吃早餐者膽固醇高33%。

易患膽結(jié)石。人在空腹時(shí)體內(nèi)膽汁中膽固醇的濃度特高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長(zhǎng)期下去就容易生膽結(jié)石。

影響兒童發(fā)育。兒童正值生長(zhǎng)發(fā)育高峰期，如果吃不好早餐，身體所需熱能及各種營(yíng)養(yǎng)素供給不足，就容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。

導(dǎo)致肥胖。由于不吃早餐至中午時(shí)饑腸轆轆，饑不擇食，不知不覺吃下了過多的食物引起能量攝入過多，從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積而引起肥胖。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇六

隨著現(xiàn)在社會(huì)的不斷發(fā)展所有的人的生活節(jié)奏也不斷的加快了，尤其是在一線城市里面的人來說就更加的緊張了，就連吃飯的時(shí)間也沒有了，每天吃飯的時(shí)候都是敷衍了事，其實(shí)一日三餐對(duì)于人們來說是比較重要的，所以下面我們就一起來了解一下營(yíng)養(yǎng)午餐的食譜大全介紹。

食譜介紹：

食譜一

星期一胚芽飯、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜v絲、紫菜蛋花湯

星期二薏仁飯梅子雞蕃茄炒蛋蒜香芥藍(lán)綠豆薏仁湯珍珠芭樂

星期三火腿蛋炒飯綜合鹵味黃花菇湯香蕉

星期四割包(2)鹵肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子

星期五面食吐魚羹面馬拉糕豆?jié){

星期六胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳

星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜珍珠奶茶柳丁

食譜二

（一）茭白肉絲－－素什錦

主菜：鮮肉．茭白．圓椒。

副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳

（二）海帶肉絲－－素什錦

主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。？？？

副菜：西芹菜．西蘭花．油面筋．水發(fā)肉皮

（三）韭芽豬肝絲－－素什錦

主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。

副菜：茭白．油面筋．蘆筍．黑木耳。

以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了營(yíng)養(yǎng)午餐食譜大全，相信大家已經(jīng)有了一些了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候無論有多忙，都要放下手頭那繁忙的工作，然后放松心情的去享受每一餐，這樣身體才會(huì)健康。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇七

大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長(zhǎng)身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成的重要時(shí)期，這個(gè)階段掌握一定的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育保證身體健康有重要的意義，大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國(guó)家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。

于是，為了解大學(xué)生在飲食營(yíng)養(yǎng)方面的情況，我們對(duì)我校在讀生進(jìn)行一次題為“護(hù)理·營(yíng)養(yǎng)·健康”的抽樣調(diào)查，發(fā)放問卷1500份，回收1194份，有效率為100%,調(diào)查普及各個(gè)院部,能夠真實(shí)反映出當(dāng)代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)如下:

(一)營(yíng)養(yǎng)的攝取

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在校生對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)食物的攝取狀況如下：

種類 每日 偶爾無規(guī)律 幾乎不吃或喝

牛奶 25.4% 53.2% 22.4%

雞蛋 48.3% 47.4% 4.3%

水果 37.2% 58.2% 4.6%

其實(shí)，一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，一個(gè)水果是蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，但從表中可以看出：同學(xué)們對(duì)營(yíng)養(yǎng)還沒有形成合理的搭配意識(shí)?！耙槐Ｄ炭梢詮?qiáng)壯一個(gè)民族”不無道理，對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，95.4%的同學(xué)表示了解其含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣等元素，但每日規(guī)律性飲用牛奶的.人卻不到一半，原因何在?據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中回占去很大比例，故只作為一種營(yíng)養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，調(diào)查報(bào)告《大學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告》(http://)。對(duì)于水果、雞蛋，調(diào)查中看出這兩種營(yíng)養(yǎng)豐富而價(jià)格低廉的食品較受重視，但是2/5左右的人沒有形成一個(gè)生活規(guī)律，只是想起來才吃。

另外，水是維持人體正常生理活動(dòng)所需的重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，但調(diào)查表明大家對(duì)每天所需的飲水量并不清楚，只有27.9%的被調(diào)查者認(rèn)為日飲水量應(yīng)在1000ml以上。其實(shí)，人要保證每天新陳代謝的正常需要，維持體內(nèi)水分出入量平衡日飲水量應(yīng)在1000ml-1300ml之間才為合理。水能夠促進(jìn)物質(zhì)代謝，調(diào)節(jié)體溫，并有潤(rùn)滑作用，是生命之源，不可忽視。

(二)飲食習(xí)慣

良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有著十分重要的影響，我們對(duì)在校生的早餐情況進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下：

校區(qū) 每日按時(shí)吃 從不吃 吃，但無規(guī)律

南區(qū) 61.8% 6.6% 30.7%

東區(qū) 75.6% 1.5% 22.9%

西區(qū) 90.3% 0.8% 8.9%

從上面的調(diào)查結(jié)果我們可以看出：不同專業(yè)的人對(duì)飲食重視程度不盡相同。南區(qū)和東區(qū)在這個(gè)問題上比較接近，而西區(qū)學(xué)生則較為重視早餐，這與西區(qū)醫(yī)學(xué)專業(yè)為主不無關(guān)系，且據(jù)調(diào)查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚來不及，而這種無規(guī)律的生活習(xí)慣勢(shì)必會(huì)給健康帶來不利影響，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是一天中腦力、體力恢復(fù)的重要保證，尤其對(duì)于學(xué)生，不吃早餐將直接導(dǎo)致上課注意力不集中，思維滯后，所以早餐要吃好是不無道理的。

(三)健康知識(shí)的學(xué)習(xí)

在校生獲得健康知識(shí)的途徑，調(diào)查顯示如下：

對(duì)飲食健康知識(shí)講座的態(tài)度很必要 83.1%

無所謂 5.4%

完全沒有必要 11.5%

對(duì)報(bào)刊、書籍關(guān)于健康知識(shí)的態(tài)度很重視 24.1%

稍瀏覽 68.2%

不關(guān)心 7.7%

從這一項(xiàng)調(diào)查中可以看出：健康知識(shí)的完善有利于我們更好的把握健康，但只有83.1%的人意識(shí)到健康知識(shí)的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去認(rèn)真學(xué)習(xí)這方面知識(shí)，大多數(shù)人只是被動(dòng)地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識(shí)層次的提高，人們將對(duì)健康問題也越來越重視。

另外，調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有85%以上的人意識(shí)到生活環(huán)境、生活方式、飲食及運(yùn)動(dòng)與身體健康息息相關(guān)，其中生活環(huán)境也體現(xiàn)了現(xiàn)代人對(duì)健康新的認(rèn)識(shí)。

針對(duì)此次調(diào)查，我們對(duì)在校大學(xué)生的飲食健康狀況有了一定了解，在我國(guó)的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識(shí)去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國(guó)民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會(huì)再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩!

大家好!

我是初一(3)班的郭倩。在這樣一個(gè)美好的收獲季節(jié)，我們非常榮幸地成為一群受訓(xùn)的戰(zhàn)士。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表所有參加軍訓(xùn)的學(xué)生，向各位領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師致以崇高的敬意和衷心的感謝，感謝你們?yōu)槲覀儎?chuàng)造了一個(gè)難得的軍訓(xùn)機(jī)會(huì)，使我們渴望體驗(yàn)綠色軍營(yíng)的夢(mèng)想成為現(xiàn)實(shí)。

學(xué)校組織開展軍訓(xùn)活動(dòng)，不僅僅是為了提高我們的體質(zhì)，更是為了培養(yǎng)我們堅(jiān)韌不拔的意志，百折不撓的精神，寬廣博愛的胸懷，艱苦奮斗的作風(fēng)。軍訓(xùn)是一個(gè)大課堂，使我們的行為習(xí)慣、生活習(xí)慣得到培養(yǎng)，同時(shí)它將鍛煉我們的體格，磨礪我們的意志，讓我們學(xué)會(huì)堅(jiān)強(qiáng)、寬容，讓我們懂得苦盡甘來的真諦，讓我們明白紀(jì)律的重要，讓我們知曉集體力量的偉大。

軍訓(xùn)生活即將開始，在這里，我謹(jǐn)代表全體同學(xué)向領(lǐng)導(dǎo)、教官、老師們做出以下承諾：

1、服從命令，聽從指揮

2、尊重教官，認(rèn)真守紀(jì)

3、嚴(yán)格訓(xùn)練，磨練意志

4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同提高

同學(xué)們，讓我們以飽滿的熱忱、百倍的信心迎接軍訓(xùn)，讓我們一同在軍訓(xùn)的洗禮下去感受鐵一般紀(jì)律，鋼一般的集體力量，讓我們?nèi)ヌ魬?zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我，讓我們的青春在軍訓(xùn)中閃光!

最后預(yù)祝這次軍訓(xùn)取得圓滿成功!

謝謝大家!

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇八

一、調(diào)查目的：

通過對(duì)自己膳食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)查，來發(fā)現(xiàn)自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營(yíng)養(yǎng)膳食，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，從而使自己身體更健康。

二、調(diào)查對(duì)象

姓名：秦亞蘭年齡：20性別：女身高：158cm

體重：42kg

三、調(diào)查方法

按照老師所講的營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)查方法，采用詢問法。調(diào)查時(shí)間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的`種類和數(shù)量。按《食物成分表》計(jì)算出自己每天各種營(yíng)養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

四、調(diào)查內(nèi)容

1、調(diào)查連續(xù)三天的飲食

2、記錄并計(jì)算這三天的營(yíng)養(yǎng)素的攝入量

3與膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量做對(duì)比并做出評(píng)價(jià)

4、根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

第一天調(diào)查表

第二天調(diào)查表

第三天調(diào)查表

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇九

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個(gè)較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉(zhuǎn)化為能量被人體利用，尤其是學(xué)生，快速轉(zhuǎn)化成為atp后能被大腦利用。

碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護(hù)層、蛋白質(zhì)是組成重要器官和酶（協(xié)調(diào)人體各種代謝等等）、水為各反應(yīng)提供水環(huán)境和參加部分代謝中的反應(yīng)。瘦肉--蛋白質(zhì)，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有b族維生素），蔬菜、水果--維生素礦物質(zhì)（主要是水溶性維生素，如獼猴桃含vc；菠菜含鐵，）脂溶性維生素多含在肉蛋類食品中，如動(dòng)物肝臟。

關(guān)鍵詞：小學(xué)生、早餐、營(yíng)養(yǎng)狀況、飲食行為、身體健康

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對(duì)人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。

小學(xué)生經(jīng)過一夜的睡眠，體內(nèi)供應(yīng)大腦能量的葡萄糖貯備幾乎消耗完了。大腦活動(dòng)在睡眠中要暫時(shí)休息，也可以說是暫時(shí)“關(guān)閉”。早餐就像雪中送炭一樣，及時(shí)為大腦細(xì)胞提供能源——即血中葡萄糖，早餐使大腦接通了活動(dòng)所需要的電流，開通了大腦活動(dòng)的“開關(guān)”。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的小學(xué)生，吃早餐是必需的，而且早餐的質(zhì)量或數(shù)量都不能忽視。一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐可以提供身體上所需要的熱能和營(yíng)養(yǎng)素，吃好早餐對(duì)學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)非常重要。

首先，大腦工作的熱能來自血糖，不吃早餐或早餐中的熱能不足，血糖的濃度就低，大腦細(xì)胞得不到充足的血糖供應(yīng)，就會(huì)降低學(xué)習(xí)效率，從而影響學(xué)習(xí)成績(jī)。

其次，不吃早餐和早餐質(zhì)量不好的學(xué)生，上午第一二節(jié)課就會(huì)出現(xiàn)精力不集中、疲勞、思考問題不積極，第三四節(jié)課時(shí)上述現(xiàn)象更明顯，因此全天然熱能和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如營(yíng)養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。

再者，經(jīng)常不吃早餐，影響消化系統(tǒng)的功能，容易誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。所以，經(jīng)常不吃早餐不僅影響學(xué)習(xí)成績(jī)，而且對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生一系列的危害。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來說，早餐是一日三餐中最重要的一餐，但是很多家長(zhǎng)為了圖省事就省了，一些孩子也不愛吃早餐，卻不知道這對(duì)孩子的成長(zhǎng)和健康非常的不利。因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)旺盛時(shí)期，又活潑好動(dòng)，需要相對(duì)比成人更多的熱能和營(yíng)養(yǎng)素，早餐就顯得更為重要。如果早餐不吃、吃得很少或早餐質(zhì)量不高(如只吃稀飯和醬菜)，則兒童攝入的.熱能和蛋白質(zhì)就會(huì)跟不上需要，到上午10點(diǎn)左右就會(huì)疲倦，沒有精神，注意力不集中，甚至出現(xiàn)低血糖。另外，早餐還會(huì)影響成績(jī)和情緒，吃早餐的兒童在考試時(shí)錯(cuò)誤較少，完成得更好，成績(jī)也較理想。所以作為父母還是了解早餐對(duì)孩子的重要性為好，看看怎么吃早餐能夠讓自己的孩子更出色。

因此，我決定對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解小朋友早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使家長(zhǎng)更加重視對(duì)孩子早餐的把握，從而是小孩得到更好的照顧。

效問卷為42份。（本次我隨機(jī)選取的學(xué)校是內(nèi)江的外國(guó)語小學(xué)三年級(jí)4班，其中女生18人，男生24人）

2、統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查問卷，總結(jié)結(jié)論，并提出建議。

（一）家長(zhǎng)情況

1、準(zhǔn)備早餐晚餐家長(zhǎng)的職業(yè)情況：

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十

某幼兒園學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)攝入情況,為營(yíng)養(yǎng)配餐指導(dǎo)提供科學(xué)依據(jù)。

方法:采取5d膳食調(diào)查法,同時(shí)進(jìn)行體格檢查和血紅蛋白的測(cè)定。

結(jié)果:熱能、蛋白質(zhì)攝入量達(dá)到了相應(yīng)供給標(biāo)準(zhǔn),脂肪攝入過剩。來自動(dòng)物性和豆類食物的蛋白質(zhì)略顯不足,植物性蛋白質(zhì)所占比例偏高。微量元素及礦物質(zhì)中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發(fā)生率為4.4%,肥胖發(fā)生率為9.0%。

問題：1．早餐簡(jiǎn)單，熱量不足；2.晚餐豐盛，營(yíng)養(yǎng)過剩；3.食物單調(diào)，食譜狹窄；4.主食精細(xì)，忽視粗糧；5.零食度日，主食少吃。

針對(duì)幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學(xué)合理安排，并積累了一些經(jīng)驗(yàn)。

一、制訂科學(xué)、合理、平衡的營(yíng)養(yǎng)食譜，符合幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求

1．全面營(yíng)養(yǎng)平衡，確保幼兒獲得科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)

幼兒配備的各種食物量如下表：

這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營(yíng)養(yǎng)，保持了我國(guó)膳食以植物性食物為主、動(dòng)物性食物為輔、能量來源以糧食為主的'基本特點(diǎn)，又能保證各種營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量。

2．花色品種多樣，保證幼兒獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，只有將不同的食物合理調(diào)配，組成人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營(yíng)養(yǎng)。為此，我們?cè)谑澄锏幕ㄉ贩N和營(yíng)養(yǎng)搭配上尋求新思路。

(1)米面搭配－－米飯和面食的搭配，粥與面點(diǎn)的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。

(2)粗細(xì)搭配－－粗糧與細(xì)糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(3)干濕搭配－－牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點(diǎn)組合，以提高幼兒營(yíng)養(yǎng)的吸收率，增加水分而達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

(4)咸甜搭配－－干濕甜點(diǎn)心與濕干咸點(diǎn)心搭配，以控制食用糖和鹽的過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。

(5)動(dòng)物蛋白與植物蛋白搭配－－動(dòng)物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和提高了蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用及生理價(jià)值。

(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配－－深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時(shí)供給適量的水果，可以保證和補(bǔ)充微量元素和維生素的攝入及利用率。

3．遵循四季規(guī)律，力求幼兒及時(shí)獲取生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長(zhǎng)特快的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)供給幼兒富含鈣質(zhì)的食品和富含維生素d的食物。

(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節(jié)。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。

(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長(zhǎng)體重最佳時(shí)節(jié)，我們及時(shí)供給幼兒熱量高的食品，又要預(yù)防幼兒肥胖，并且及時(shí)提供抗過敏、預(yù)防感冒等功療的保健營(yíng)養(yǎng)湯羹，以保證幼兒得到合適的營(yíng)養(yǎng)。

為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營(yíng)養(yǎng)湯水。

孩子用的東西，日常用品等，還是網(wǎng)上買吧，真的便宜很多。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十一

5月20日是第22個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，最新的xx中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查數(shù)據(jù)新鮮出爐。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，相對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良，xx市學(xué)生的'營(yíng)養(yǎng)過剩和營(yíng)養(yǎng)不均衡情況更為明顯。

中小學(xué)生應(yīng)科學(xué)合理調(diào)整膳食。

更值得警惕的是，18.88%的學(xué)生有貧血癥狀，這意味著每6個(gè)學(xué)生中就有1人貧血。其中，87.35%的貧血學(xué)生屬于邊緣性貧血(指血紅蛋白介于標(biāo)準(zhǔn)值與輕度貧血值之間，由于沒有明顯癥狀，不易被察覺)，應(yīng)科學(xué)合理調(diào)整膳食。

1、三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐。多吃富含鐵和維生素c的食物，動(dòng)物血、肝臟、蛋黃、廋肉、貝類和黑木耳等含鐵豐富，可使用含鐵醬油。

2、每天至少進(jìn)行60分鐘運(yùn)動(dòng)，可分3-6次進(jìn)行中等強(qiáng)度鍛煉，如慢跑、打球、跳健身舞、做操等;減少上網(wǎng)、玩電子游戲或看電視的時(shí)間;多參加家務(wù)活動(dòng)。

3、至于吃零食也有講究：多選用奶類、水果和蔬菜類、堅(jiān)果類食物;吃零食不要離正餐太近，每天不超過3次;少吃油炸、過甜或過咸的零食;養(yǎng)成多喝白開水、少喝含糖飲料的習(xí)慣。

目前，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素a等營(yíng)養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十二

一、調(diào)查目的：

1．了解膳食調(diào)查的意義。

2．掌握膳食調(diào)查的方法和食物成分表的應(yīng)用。

3．學(xué)會(huì)膳食評(píng)價(jià)及平衡膳食方法。

二、調(diào)查對(duì)象：

姓名：年齡：身高：cm體重：kg

三、調(diào)查方法：

按《營(yíng)養(yǎng)調(diào)查手冊(cè)》所規(guī)定的方法進(jìn)行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。調(diào)查時(shí)間由年月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數(shù)量。按《食物成分表》計(jì)算出每天各種營(yíng)養(yǎng)素和能量的平均攝入值。

四、調(diào)查內(nèi)容：

1.調(diào)查連續(xù)三天的飲食

2.記錄并計(jì)算這三天的營(yíng)養(yǎng)素的攝入量

3.與膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量作對(duì)比并做出評(píng)價(jià)

4.根據(jù)調(diào)查結(jié)果，優(yōu)化自己的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

五、24h膳食回顧調(diào)查情況

附表124小時(shí)膳食回顧調(diào)查表

附表2膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量統(tǒng)計(jì)表

六、分析評(píng)價(jià)

(1)食物攝入量統(tǒng)計(jì)

附表3各類食物的攝入量單位：g

評(píng)價(jià)：

（2）每人每日各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量情況

附表4膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)計(jì)算表評(píng)價(jià)：

附表5三大營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能百分比計(jì)算評(píng)價(jià)：

（4）計(jì)算一日三餐能量分配百分比將早、中、晚餐食物分別列出，計(jì)算其能量，并計(jì)算其占總能量的百分比。

評(píng)價(jià)：（5）總體評(píng)價(jià)

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十三

所有考察隊(duì)員返京后，20xx年九陽股份有限公司率先在中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)設(shè)立九陽希望基金，將利用10年時(shí)間，募集和捐助5000萬元，專項(xiàng)用于為貧困地區(qū)的希望小學(xué)建設(shè)希望廚房，改善貧困地區(qū)正處在成長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的青少年?duì)I養(yǎng)不良的現(xiàn)狀。

此次還對(duì)上述5省的100所貧困地區(qū)學(xué)校的廚房進(jìn)行了全面考察，調(diào)查報(bào)告顯示，貧困地區(qū)廚房的三個(gè)突出問題是：廚房設(shè)施嚴(yán)重缺乏、老化嚴(yán)重，衛(wèi)生條件差;廚房工作人員營(yíng)養(yǎng)膳食觀念落后;學(xué)校食堂功能缺失，學(xué)生就餐沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。報(bào)道還對(duì)希望工程全新公益項(xiàng)目希望廚房的作用進(jìn)行了探討，它認(rèn)為，希望廚房的建立能夠改善學(xué)生用餐環(huán)境;提升學(xué)生餐飲質(zhì)量;保障學(xué)生飲食衛(wèi)生;為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施提供可靠的硬件支持;普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改善學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，為貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善之路進(jìn)行有效的探索。

解放軍309醫(yī)院張曄認(rèn)為，這份調(diào)查報(bào)告真實(shí)地反映了我國(guó)農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀。她認(rèn)為，解決貧困地區(qū)孩子的營(yíng)養(yǎng)不良問題，必須因地制宜，要根據(jù)各個(gè)省份的不同情況，讓營(yíng)養(yǎng)專家為孩子們制定膳食營(yíng)養(yǎng)食譜。在小學(xué)階段，就要讓孩子們了解必要的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)十分必要。這就要對(duì)教師、食堂從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，教育主管部門加強(qiáng)監(jiān)管，讓學(xué)校的.廚房真正成為孩子們的成長(zhǎng)加油站。

浙江大學(xué)李鐸教授明確指出，貧窮地區(qū)孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響我國(guó)未來的發(fā)展，如果我國(guó)有幾百萬的營(yíng)養(yǎng)不良兒童，貧富差距將會(huì)進(jìn)一步的拉大，我國(guó)將永遠(yuǎn)不能成為一個(gè)發(fā)達(dá)的、文明的、現(xiàn)代化的世界強(qiáng)國(guó)。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十四

據(jù)疾控中心人員介紹，碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱，最主要的危害是對(duì)胎兒和0～3歲嬰幼兒的腦發(fā)育和體格發(fā)育的不可逆的損傷，導(dǎo)致兒童的智力和體格發(fā)育遲滯或永久性障礙，造成病區(qū)人群的智能損害。它是影響優(yōu)生優(yōu)育、人口素質(zhì)的最廣泛、最實(shí)質(zhì)的問題。

根據(jù)20xx年全年的監(jiān)測(cè)顯示，無論廈門的農(nóng)村還是城區(qū)，飲用水含碘量都在10g/l以下，說明廈門的自然環(huán)境仍屬于碘缺乏狀態(tài);對(duì)照國(guó)家消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)，廈門居民碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率，8-10歲兒童尿碘中位數(shù)和甲狀腺腫大已連續(xù)15年保持在國(guó)家消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是，雖然廈門城區(qū)和農(nóng)村的8-10歲兒童、成人、農(nóng)村哺乳婦女的碘營(yíng)養(yǎng)水平都處于適宜狀態(tài)，但城區(qū)和農(nóng)村的孕婦、城區(qū)的'哺乳婦女的碘營(yíng)養(yǎng)水平都處于不足的狀態(tài)。

外環(huán)境的缺碘狀態(tài)不可能改變，但市民可以通過食用碘鹽來杜絕微量元素缺乏所造成的危害。孕婦、哺乳婦女除了正常食用碘鹽外，還應(yīng)經(jīng)常食用富碘海產(chǎn)品(海帶、紫菜等)或補(bǔ)充富碘維生素;即使患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳婦女，也需要食用碘鹽，甚至需要額外補(bǔ)充一些碘(可以選擇含碘豐富的食物或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含有多種無機(jī)鹽和維生素合劑)，以保證胎兒和幼兒的正常腦發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十五

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營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告

關(guān)于我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀地調(diào)查報(bào)告

農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日午餐調(diào)查報(bào)告

5月15日，廈門市疾病預(yù)防控制中心正式發(fā)布《廈門居民xx年碘營(yíng)養(yǎng)狀況報(bào)告》，報(bào)告中指出，廈門城區(qū)和農(nóng)村的8-10歲兒童、成人、農(nóng)村哺乳婦女的碘營(yíng)養(yǎng)水平處于適宜狀態(tài);但城區(qū)和農(nóng)村的孕婦、城區(qū)的哺乳婦女的碘營(yíng)養(yǎng)水平都處于不足的狀態(tài)。

據(jù)疾控中心人員介紹，碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱，最主要的危害是對(duì)胎兒和0～3歲嬰幼兒的腦發(fā)育和體格發(fā)育的不可逆的損傷，導(dǎo)致兒童的智力和體格發(fā)育遲滯或永久性障礙，造成病區(qū)人群的智能損害。它是影響優(yōu)生優(yōu)育、人口素質(zhì)的最廣泛、最實(shí)質(zhì)的問題。

根據(jù)xx年全年的監(jiān)測(cè)顯示，無論廈門的農(nóng)村還是城區(qū)，飲用水含碘量都在10μg/l以下，說明廈門的自然環(huán)境仍屬于碘缺乏狀態(tài);對(duì)照國(guó)家消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)，廈門居民碘鹽覆蓋率、合格碘鹽食用率，8-10歲兒童尿碘中位數(shù)和甲狀腺腫大已連續(xù)xx年保持在國(guó)家消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)。值得注意的是，雖然廈門城區(qū)和農(nóng)村的8-10歲兒童、成人、農(nóng)村哺乳婦女的碘營(yíng)養(yǎng)水平都處于適宜狀態(tài)，但城區(qū)和農(nóng)村的孕婦、城區(qū)的哺乳婦女的碘營(yíng)養(yǎng)水平都處于不足的狀態(tài)。

外環(huán)境的缺碘狀態(tài)不可能改變，但市民可以通過食用碘鹽來杜絕微量元素缺乏所造成的危害。孕婦、哺乳婦女除了正常食用碘鹽外，還應(yīng)經(jīng)常食用富碘海產(chǎn)品(海帶、紫菜等)或補(bǔ)充富碘維生素;即使患有甲狀腺疾病的孕婦和哺乳婦女，也需要食用碘鹽，甚至需要額外補(bǔ)充一些碘(可以選擇含碘豐富的食物或在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含有多種無機(jī)鹽和維生素合劑)，以保證胎兒和幼兒的正常腦發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告（2） |

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年輕干部思想作風(fēng)狀況的調(diào)查報(bào)告

最近，我們對(duì)全縣31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣直單位的100名年輕干部的思想作風(fēng)狀況進(jìn)行了問卷調(diào)查。調(diào)查對(duì)象有：縣處級(jí)干部3名，正科級(jí)干部25名，副科級(jí)干部72名。其中30歲以下的19人，31—35歲的32人，35—40歲的49人。調(diào)查顯示，當(dāng)前年輕干部的思想作風(fēng)狀況主流是好的。在工作和實(shí)踐中，年輕干部表現(xiàn)出了比較堅(jiān)定的共產(chǎn)主義信念和比較明顯的政治立場(chǎng)以及積極向上的人生追求。展現(xiàn)出了新時(shí)期的年輕干部奮發(fā)向上、敢于創(chuàng)新、朝氣蓬勃的時(shí)代特征。

一、年輕干部思想作風(fēng)狀況的主要特點(diǎn)

1、具有比較堅(jiān)定的共產(chǎn)主義信念和良好的價(jià)值取向。在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和改革浪潮的沖擊下，處在農(nóng)村基層艱苦工作環(huán)境下的廣大年輕干部依然表現(xiàn)出了較堅(jiān)定的共產(chǎn)主義信念。從調(diào)查情況來看，有84%的年輕干部對(duì)實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義充滿了信心；68%的年輕干部將個(gè)人事業(yè)的成功作為自身價(jià)值的最佳體現(xiàn)方式。充分顯現(xiàn)出了新時(shí)期年輕干部正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。

2、具有較高的學(xué)習(xí)熱情和強(qiáng)烈的求知欲望。新的時(shí)期，年輕干部都意識(shí)到了人類已進(jìn)入學(xué)習(xí)型，學(xué)者生存，不學(xué)者必將劣汰，從而增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自覺性。調(diào)查表明，有65%的年輕干部認(rèn)為不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，改善知識(shí)結(jié)構(gòu)，切實(shí)提高自身的政策理論水平。由于年輕干部都具有旺盛的精力，加上對(duì)新知識(shí)的強(qiáng)烈渴求，都養(yǎng)成了勤于學(xué)習(xí)政治理論和專業(yè)技術(shù)、勤于思考的習(xí)慣。

3、具有較好的創(chuàng)新意識(shí)和較強(qiáng)的實(shí)干能力。廣大年輕干部，尤其是年輕領(lǐng)導(dǎo)干部都具有較強(qiáng)的開拓創(chuàng)新能力，他們堅(jiān)持解放思想，實(shí)事求是，更新觀念，開拓進(jìn)取，敢于并善于發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，在工作中及時(shí)大膽提出與老觀念、老傳統(tǒng)不同的新觀點(diǎn)、新方案?！翱照?wù)`國(guó)，實(shí)干興邦”是大多數(shù)年輕干部的工作理念，他們堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)、真抓實(shí)干的工作作風(fēng)，不怕苦，不怕累，繼承和發(fā)揚(yáng)了艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，體現(xiàn)了全心全意為人民服務(wù)的革命宗旨。根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，有86%的年輕干部表示現(xiàn)階段黨員干部繼續(xù)發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的作風(fēng)和務(wù)實(shí)創(chuàng)新的工作理念。

4、具有較強(qiáng)的自律意識(shí)和強(qiáng)烈的正義感。調(diào)查表明，大多數(shù)年輕干部對(duì)自己都要求比較嚴(yán)格。53%的年輕干部把群眾公認(rèn)作為自己工作好壞的衡量標(biāo)準(zhǔn)。年輕干部在廉潔自律方面表現(xiàn)出了十分堅(jiān)定的意志，78%的調(diào)查對(duì)象對(duì)當(dāng)前上存在的各種腐敗現(xiàn)象和不正之風(fēng)表示深惡痛絕、堅(jiān)決抵制。76%的年輕干部認(rèn)為狠抓黨員干部作風(fēng)轉(zhuǎn)變，并對(duì)黨風(fēng)的轉(zhuǎn)變充滿了信心，展現(xiàn)出了新時(shí)期年輕干部堅(jiān)定的政治立場(chǎng)和正義感。

問題之一：淡漠政治。主要表現(xiàn)為：不注意政治理論的學(xué)習(xí)，借口工作忙而忽視理論學(xué)習(xí)，理論功底比較淺。因而觀察問題缺乏政治敏銳性和洞察力，對(duì)于影響政治穩(wěn)定、安定的苗頭性問題，往往嗅覺不靈，反映遲鈍，明辨是非的能力較差。分析問題不善于從政治的高度探索問題發(fā)生的根源，不能以高度的政治鑒別力對(duì)問題的性質(zhì)作出準(zhǔn)確的判斷，在大是大非和許多問題上分不清是非。

問題之二：熱衷權(quán)力。當(dāng)前，有極少數(shù)年輕干部不能正確看待和使用手中的權(quán)力，過分注重職務(wù)升遷，權(quán)力觀發(fā)生扭曲和變形，不能正確使用人民賦予的權(quán)力。為群眾謀利益，把很大的一部分精力放在謀劃自己的升遷上，迎來送往搞關(guān)系，找門子，想方設(shè)法尋找升官的捷徑，而沒有把精力放在工作上，完全忘掉了全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在群眾中造成很壞的影響。

問題之三：貪圖安逸。在改革開放和發(fā)展主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)下，少數(shù)年輕干部潛滋暗長(zhǎng)了貪圖安逸、害剎?思想作風(fēng)問題的對(duì)策。上述問題雖然發(fā)生在少數(shù)年輕干部身上，但危害極大，不可等閑視之。問題產(chǎn)生的原因是多方面的，有形勢(shì)和環(huán)境等客觀上的原因，而根本原因是少數(shù)年輕干部放松了世界觀、人生觀和價(jià)值觀的改造，放松了黨性鍛煉，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)下，沾染了庸俗的政客風(fēng)氣，思想作風(fēng)問題的對(duì)策。上述問題雖然發(fā)生在少數(shù)年輕干部身上，但危害極大，不可等閑視之。問題產(chǎn)生的原因是多方面的，有形勢(shì)和環(huán)境等客觀上的原因，而根本原因是少數(shù)年輕干部放松了世界觀、人生觀和價(jià)值觀的改造，放松了黨性鍛煉，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)下，沾染了庸俗的政客風(fēng)氣，個(gè)人主義、拜金主義和享樂主義的思想悄然滋長(zhǎng)。

要解決年輕干部存在的這些思想作風(fēng)問題，應(yīng)該采取以下四個(gè)方面的對(duì)策：

一、提高年輕干部的理論修養(yǎng)。只有理論上的清醒，才有政治上的堅(jiān)定。各級(jí)黨委從“三個(gè)代表”重要思想的高度，抓好年輕干部的理論學(xué)習(xí)，把理論學(xué)習(xí)納入黨委工作的重要議事日程，牢牢抓在手上，做到經(jīng)常抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，要制定

學(xué)習(xí)計(jì)劃

三、鍛煉年輕干部的務(wù)實(shí)作風(fēng)。首先，要堅(jiān)持把工作熱情與尊重客觀規(guī)律統(tǒng)一起來。年輕干部的工作熱情高、勁頭大，但頭腦冷靜，尊重客觀規(guī)律，想問題辦事情從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是，根據(jù)需要和可能，一件件扎扎實(shí)實(shí)去辦。其次，要提倡說實(shí)話、鼓實(shí)勁、干實(shí)事、求實(shí)效。年輕干部要敢于把說實(shí)話作為自己的一項(xiàng)政治品德，如實(shí)反映各種問題，在遇到大事，特別是涉及到個(gè)人利益的時(shí)候，要實(shí)事求是，堅(jiān)持原則，絕不能弄虛作假。要堅(jiān)持深入基層，體察社情民意，為群眾辦實(shí)事、辦好事，不搞不切實(shí)際的高指標(biāo)，不搞虛假浮夸的假政績(jī)。第三，從小事做起，從自我做起。年輕干部為人民群眾辦實(shí)事不能好大喜功，不屑于辦“小事”。其實(shí)，許多看似細(xì)枝末節(jié)的“小事”，卻與群眾的利益息息相關(guān)，不能借口“小事”而置之不理，要在一件件小事中培養(yǎng)求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)。要培養(yǎng)嚴(yán)于解剖自我的精神，對(duì)自身存在的問題，敢于承認(rèn)，堅(jiān)決改正，不遮遮掩掩、躲躲閃閃。同時(shí)，年輕干部還要克服傲氣，尊重同志，取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)自己不斷成熟。

四、加大年輕干部的監(jiān)督力度。年輕干部思想作風(fēng)出現(xiàn)的問題，應(yīng)本著“懲前毖后、治病救人”的原則，加強(qiáng)教育和管理。組織部門要在嚴(yán)把入口關(guān)的前提下，不斷強(qiáng)化對(duì)年輕干部的監(jiān)督，要建立健全經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)、匯報(bào)思想、定期談話、年末述職等一系列監(jiān)督制度，把管理監(jiān)督工作貫穿于年輕干部培養(yǎng)、選拔、使用的全過程。綜合運(yùn)用組織考察、個(gè)別座談、民主評(píng)議、公開述職等形式，加強(qiáng)對(duì)年輕干部的考察監(jiān)督，做到警鐘長(zhǎng)鳴，防微杜漸，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)教育。同時(shí)，要深入考察監(jiān)督年輕干部的生活圈、社交圈，對(duì)年輕干部實(shí)行全方位的監(jiān)督管理。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告（3） |

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歷時(shí)三個(gè)多月，跨越5個(gè)省，一份全景式反映農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)校廚房和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)查報(bào)告日前由中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)正式對(duì)外公布。這份報(bào)告共調(diào)查了新疆、青海、內(nèi)蒙、云南、甘肅、山東五省農(nóng)村貧困地區(qū)的學(xué)生近5萬人，共對(duì)5100多名學(xué)生進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)研，對(duì)3853學(xué)生進(jìn)行了體檢。從調(diào)查結(jié)果來看，農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況亟待改善，43.2%的學(xué)生上課時(shí)感到饑餓，近半數(shù)受訪學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良，受訪地區(qū)學(xué)生身高比北京同齡學(xué)生低6厘米。

xx年6月15日,由中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)和九陽股份有限公司聯(lián)合發(fā)起了“希望工程營(yíng)養(yǎng)健康計(jì)劃——九陽希望廚房xx公益行動(dòng)”活動(dòng)，該活動(dòng)深入到云南、青海、內(nèi)蒙、山東、新疆5省實(shí)地調(diào)研了100所學(xué)校。考察團(tuán)有全國(guó)知名的營(yíng)養(yǎng)專家解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張曄、浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系教授李鐸，有騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、千龍網(wǎng)、中華網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、人人網(wǎng)、第一視頻、人民日?qǐng)?bào)、中國(guó)青年報(bào)、新京報(bào)、公益時(shí)報(bào)、健康時(shí)報(bào)、貝太廚房、good好主婦、都市主婦、時(shí)尚好管家、齊魯晚報(bào)等的編輯、記者，還包括閆妮、高亞麟、陳曉東、鄔君梅、劉之冰、茹萍等演藝界明星。

所有考察隊(duì)員返京后，xx年九陽股份有限公司率先在中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)設(shè)立九陽希望基金，將利用xx年時(shí)間，募集和捐助5000萬元，專項(xiàng)用于為貧困地區(qū)的希望小學(xué)建設(shè)“希望廚房”，改善貧困地區(qū)正處在成長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的青少年?duì)I養(yǎng)不良的現(xiàn)狀。

調(diào)查報(bào)告指出：受訪學(xué)生中17.7%的孩子們經(jīng)常喝生水;接近半數(shù)受訪學(xué)生體型偏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良，其中，兩成的學(xué)生屬嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象在6-8歲學(xué)生身上表現(xiàn)最為明顯，營(yíng)養(yǎng)不良率超過八成;受訪地區(qū)學(xué)生身高低于北京同齡學(xué)生6厘米，低于上海學(xué)生3.5厘米;兒童身高和體重與城市兒童相比要低1-2個(gè)年齡段。而且，從調(diào)查可以看出，農(nóng)村學(xué)生飲食習(xí)慣受到城市文化的誘導(dǎo)，58.1%的學(xué)生最喜歡喝的飲料是可樂，54.9%的學(xué)生最喜歡和“果汁”(汽水)，孩子們喜歡吃在他們看來比較“稀罕”食物：比如面包、牛奶、巧克力等。

此次還對(duì)上述5省的100所貧困地區(qū)學(xué)校的廚房進(jìn)行了全面考察，調(diào)查報(bào)告顯示，貧困地區(qū)廚房的三個(gè)突出問題是：廚房設(shè)施嚴(yán)重缺乏、老化嚴(yán)重，衛(wèi)生條件差;廚房工作人員營(yíng)養(yǎng)膳食觀念落后;學(xué)校食堂功能缺失，學(xué)生就餐沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。報(bào)道還對(duì)希望工程全新公益項(xiàng)目“希望廚房”的作用進(jìn)行了探討，它認(rèn)為，希望廚房的建立能夠改善學(xué)生用餐環(huán)境;提升學(xué)生餐飲質(zhì)量;保障學(xué)生飲食衛(wèi)生;為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施提供可靠的硬件支持;普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，改善學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，為貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善之路進(jìn)行有效的探索。

解放軍309醫(yī)院張曄認(rèn)為，這份調(diào)查報(bào)告真實(shí)地反映了我國(guó)農(nóng)村貧困地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀。她認(rèn)為，解決貧困地區(qū)孩子的營(yíng)養(yǎng)不良問題，必須因地制宜，要根據(jù)各個(gè)省份的不同情況，讓營(yíng)養(yǎng)專家為孩子們制定膳食營(yíng)養(yǎng)食譜。在小學(xué)階段，就要讓孩子們了解必要的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)十分必要。這就要對(duì)教師、食堂從業(yè)人員加強(qiáng)培訓(xùn)，教育主管部門加強(qiáng)監(jiān)管，讓學(xué)校的廚房真正成為孩子們的成長(zhǎng)加油站。

浙江大學(xué)李鐸教授明確指出，貧窮地區(qū)孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響我國(guó)未來的發(fā)展，如果我國(guó)有幾百萬的營(yíng)養(yǎng)不良兒童，貧富差距將會(huì)進(jìn)一步的拉大，我國(guó)將永遠(yuǎn)不能成為一個(gè)發(fā)達(dá)的、文明的、現(xiàn)代化的世界強(qiáng)國(guó)。

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告（4） |

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為了迎接5月20日學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，啟康營(yíng)養(yǎng)工作室授上海教育電視臺(tái)學(xué)子欄目委托，在浦東新區(qū)一些學(xué)校進(jìn)行了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐調(diào)研，并邀請(qǐng)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家針對(duì)目前的存在的問題提出了一些解決措施，現(xiàn)將情況報(bào)道如下。

我

國(guó)學(xué)

為了進(jìn)一步深入了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的現(xiàn)實(shí)情況，啟康營(yíng)養(yǎng)工作室聯(lián)合上海教育電視臺(tái)學(xué)子欄目在一些學(xué)校進(jìn)行了一些調(diào)研工作，調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)一些問題，例如發(fā)放調(diào)查問卷時(shí)，出現(xiàn)哄搶問卷現(xiàn)象，并且說“救星來了”，且其中有一位同學(xué)沒有拿到問卷，表現(xiàn)出十分不開心，說明目前學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐極不滿意的;食堂主管反應(yīng)，推出營(yíng)養(yǎng)餐后浪費(fèi)增加了30%;學(xué)校整體供餐結(jié)構(gòu)是小學(xué)1-6年級(jí)營(yíng)養(yǎng)午餐的量和質(zhì)一樣;初中生的一樣;老師和學(xué)生的一樣;同時(shí)通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)82.2%的學(xué)生認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)午餐重要，但是54.1%的學(xué)生卻不知道自己食用的是營(yíng)養(yǎng)午餐，77.8%的學(xué)生反映沒有接受過營(yíng)養(yǎng)午餐相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教，70%左右的學(xué)生認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)午餐中午浪費(fèi)嚴(yán)重，50%的同學(xué)反映午餐后第二節(jié)課即出現(xiàn)饑餓現(xiàn)象等等問題，同時(shí)在溝通過程中也了解到目前并沒有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和監(jiān)督，而一些學(xué)校和送餐機(jī)構(gòu)是很希望有營(yíng)養(yǎng)師能夠現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和指導(dǎo)的。

1、學(xué)生的浪費(fèi)，主要因?yàn)椋猴埐丝谖恫?，品種少，學(xué)生認(rèn)識(shí)不夠，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪費(fèi);同時(shí)跟家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)不夠也有關(guān)系，很多家長(zhǎng)一放學(xué)就帶孩子使勁吃，怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，這樣很多孩子就不好好吃午餐，等父母給買肯德基，麥當(dāng)勞吃了。

2、82%的學(xué)生知道營(yíng)養(yǎng)午餐的重要性，且這一比例隨年級(jí)的增長(zhǎng)不斷增長(zhǎng)。但是有一半的學(xué)生不知道營(yíng)養(yǎng)午餐與普通午餐的區(qū)別。這個(gè)跟學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有欠缺，學(xué)校、家長(zhǎng)、老師對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)宣教不夠有關(guān)。

3、中、小學(xué)生午餐滿意度評(píng)價(jià)存在較大差異。調(diào)查顯示隨教育程度的提高，就餐食堂總體滿意度呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

4、學(xué)生對(duì)飯菜質(zhì)量普遍不是很滿意，尤其是菜的種類和口味。這個(gè)跟目前餐標(biāo)、供餐公司和學(xué)校供餐設(shè)施有一定相關(guān)性。

5、營(yíng)養(yǎng)午餐的質(zhì)量確實(shí)有待提高，而且營(yíng)養(yǎng)搭配停留在表層，沒有做到深處，當(dāng)時(shí)我們親眼看到孩子飯盒里的餐，質(zhì)量確實(shí)很一般，有待提高。

1、每個(gè)學(xué)校食堂配備營(yíng)養(yǎng)師，在營(yíng)養(yǎng)師的具體指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生需要從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，進(jìn)行菜式搭配及菜單制定。除重視菜的配料、菜式搭配外，烹飪方法也要考究，保證菜的口味且最大可能地保留原有營(yíng)養(yǎng)。

2、營(yíng)養(yǎng)餐飲公司和學(xué)校要做好學(xué)生的宣教工作，讓大家認(rèn)識(shí)到其重要性，同時(shí)要樹立一種健康營(yíng)養(yǎng)的用餐理念。

3、學(xué)校要做好學(xué)生家長(zhǎng)的宣教工作，讓其協(xié)助學(xué)校搞好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐宣教工作。

4、教師和學(xué)生一起用餐，這樣即可以監(jiān)督學(xué)生用餐，同時(shí)也可以建立表彰制度，促進(jìn)學(xué)生用餐，減少浪費(fèi);同時(shí)學(xué)生自由反應(yīng)飯量問題，及時(shí)給予調(diào)整。

5、每餐均在教室用餐，可以較好的把各個(gè)年級(jí)的營(yíng)養(yǎng)餐的質(zhì)量區(qū)別開來，同時(shí)減少由用餐擁擠引起的不必要意外，也可以給學(xué)生爭(zhēng)取更多的休息時(shí)間。

6、探索學(xué)生—學(xué)?！┎蛦挝恢g的良好溝通形式：學(xué)校必須積極承擔(dān)起相關(guān)責(zé)任，成為溝通媒介，使得學(xué)生與供餐單位之間得到有效的雙向溝通，或是選擇第三方作為溝通、協(xié)調(diào)、質(zhì)量監(jiān)控機(jī)構(gòu)，這個(gè)能夠較好的銜接和反饋各種意見和建議。

目前浦東在選擇餐飲公司的時(shí)候采取了學(xué)校、家長(zhǎng)、學(xué)生三方聽證的方式，效果較好，啟康認(rèn)為在具體執(zhí)行的時(shí)候，應(yīng)該、餐飲公司、學(xué)校、家長(zhǎng)、學(xué)生四方努力才能真正的把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐做好，做實(shí)!

營(yíng)養(yǎng)調(diào)查報(bào)告篇十六

5月20日是第22個(gè)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，最新的xx中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查數(shù)據(jù)新鮮出爐。數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，相對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良，xx市學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)過剩和營(yíng)養(yǎng)不均衡情況更為明顯。

中小學(xué)生應(yīng)科學(xué)合理調(diào)整膳食。

更值得警惕的是，18.88%的學(xué)生有貧血癥狀，這意味著每6個(gè)學(xué)生中就有1人貧血。其中，87.35%的貧血學(xué)生屬于邊緣性貧血(指血紅蛋白介于標(biāo)準(zhǔn)值與輕度貧血值之間，由于沒有明顯癥狀，不易被察覺)，應(yīng)科學(xué)合理調(diào)整膳食。

1、三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐。多吃富含鐵和維生素c的'食物，動(dòng)物血、肝臟、蛋黃、廋肉、貝類和黑木耳等含鐵豐富，可使用含鐵醬油。

2、每天至少進(jìn)行60分鐘運(yùn)動(dòng)，可分3-6次進(jìn)行中等強(qiáng)度鍛煉，如慢跑、打球、跳健身舞、做操等;減少上網(wǎng)、玩電子游戲或看電視的時(shí)間;多參加家務(wù)活動(dòng)。

3、至于吃零食也有講究：多選用奶類、水果和蔬菜類、堅(jiān)果類食物;吃零食不要離正餐太近，每天不超過3次;少吃油炸、過甜或過咸的零食;養(yǎng)成多喝白開水、少喝含糖飲料的習(xí)慣。

目前，我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素a等營(yíng)養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低。

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