報告可以涵蓋各個領域，如科學、商業(yè)、醫(yī)療等。在寫報告之前，可以參考相關的報告范文和模板，學習優(yōu)秀的寫作技巧和結構。推薦大家閱讀以下范文，以幫助您更好地理解報告的寫作風格和技巧。
營養(yǎng)膳食報告篇一
某幼兒園學齡前兒童的營養(yǎng)攝入情況,為營養(yǎng)配餐指導提供科學依據。
方法:采取5d膳食調查法,同時進行體格檢查和血紅蛋白的測定。
結果:熱能、蛋白質攝入量達到了相應供給標準,脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質略顯不足,植物性蛋白質所占比例偏高。微量元素及礦物質中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發(fā)生率為4.4%,肥胖發(fā)生率為9.0%。
問題：1．早餐簡單，熱量不足；2.晚餐豐盛，營養(yǎng)過剩；3.食物單調，食譜狹窄；4.主食精細，忽視粗糧；5.零食度日，主食少吃。
針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調及科學合理安排，并積累了一些經驗。
一、制訂科學、合理、平衡的營養(yǎng)食譜，符合幼兒生長發(fā)育的需求
1．全面營養(yǎng)平衡，確保幼兒獲得科學的營養(yǎng)
幼兒配備的各種食物量如下表：
這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養(yǎng)，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的'基本特點，又能保證各種營養(yǎng)素的質量。
2．花色品種多樣，保證幼兒獲得豐富的營養(yǎng)物質
任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發(fā)育的需要，只有將不同的食物合理調配，組成人體所需的營養(yǎng)素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養(yǎng)。為此，我們在食物的花色品種和營養(yǎng)搭配上尋求新思路。
(1)米面搭配－－米飯和面食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。
(2)粗細搭配－－粗糧與細糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養(yǎng)價值。
(3)干濕搭配－－牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點組合，以提高幼兒營養(yǎng)的吸收率，增加水分而達到補充營養(yǎng)的作用。
(4)咸甜搭配－－干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。
(5)動物蛋白與植物蛋白搭配－－動物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優(yōu)質蛋白質和提高了蛋白質的互補作用及生理價值。
(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配－－深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時供給適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。
3．遵循四季規(guī)律，力求幼兒及時獲取生長發(fā)育所需的營養(yǎng)(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質的食品和富含維生素d的食物。
(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節(jié)。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。
(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長體重最佳時節(jié)，我們及時供給幼兒熱量高的食品，又要預防幼兒肥胖，并且及時提供抗過敏、預防感冒等功療的保健營養(yǎng)湯羹，以保證幼兒得到合適的營養(yǎng)。
為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養(yǎng)湯水。
孩子用的東西，日常用品等，還是網上買吧，真的便宜很多。
營養(yǎng)膳食報告篇二
提起吃我想在中國可是說不完道不明的種種，但是呢為了可以有一個幾健康而又美味的食物可是不容易的。因此現在很多人都有一個要求希望可以吃到美食并且健康。很多人都愛喝粥，什么紅豆粥綠豆粥啊都是十分受歡迎的食物。那么既然愛喝綠豆湯綠豆湯怎么煮有營養(yǎng)呢？看看大家的方法吧！
方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆湯豬欄。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
原來想和一種十分美味食物并不是那么難的事情只要自己有心想去做就可以學會。想問綠豆湯怎么煮有營養(yǎng)呢？我想今天大家都會有一個很好的了解吧！今天所講的五種方法總會有一種是適合你的。所以呢一定要好好學習，回到家里應該走進自己的小廚房來做這一道既美味而又營養(yǎng)的食物哦！
營養(yǎng)膳食報告篇三
【最營養(yǎng)的烹飪方法】：
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
【雞蛋一天吃多少】：
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
【蛋白好還是蛋黃好】：
溫馨提醒：其實雞蛋的營養(yǎng)成分是很多的，而且易被人體吸收，利用率高達98%以上。但是如果有消化功能不好的人的話，不要隨隨便便吃太多的雞蛋的了。不然的話，也是容易引起消化不良的問題的了。
營養(yǎng)膳食報告篇四
經常會發(fā)現很多的朋友臉色偏黃，并且整個身體也很瘦小，這很可能是由于某些原因引起的營養(yǎng)不良，或者是身體里缺少某些微量元素引起的，平時除了要均衡飲食之外，還應該要通過一些簡單的方法來補充營養(yǎng)，下面我們一起來看看，在我們身邊都有哪些比較好的補充營養(yǎng)的方法。
1、多喝水，補充足夠的水分
女人是水做的，人體絕大部分都是由水構成的，人體的基本功能也全都依賴于這種簡單的物質才能夠進行下去。因此，女性朋友如果熬夜會嚴重缺水，人也會感覺到越發(fā)疲倦，那么，不妨來多喝水，保持身體的水分，另外還有助于促進身體的新陳代謝。女性朋友在加班工作的過程中，可以為自己提前準備一份蜂蜜水或者是橙汁等等，都有助于幫你補充身體的水分并且提供營養(yǎng)。
2、食用全谷物食品，有助穩(wěn)定情緒
人體大腦的運轉需要碳水化合物的供給，而碳水化合物能夠有助于保持我們的大腦情緒穩(wěn)定，從而有利于幫助后面的睡眠。因此，女性朋友們在加班中可以適當的選擇一些燕麥片、紅薯等食品來食用。
3、多吃豆類，保持能量
熬夜會消耗身體的很多能量，使人精神疲憊，而此時，熬夜中的女性朋友們可以選擇富含鎂元素的食物來吃，能夠幫助女性朋友們提神并且保持能量。富含鎂元素的食物有豆類食品，豆腐、豆皮、豆干等等，此外，還有見過以及菠菜都綠色蔬菜。
接下來，小編為經常熬夜的女性朋友們推薦幾種營養(yǎng)食譜，幫助女性朋友們緩解疲勞。
百合蓮子粥。
蓮子與百合都有著益氣安神的功效，女性朋友們可以取蓮子20克、百合20克，放入干凈的鍋中，再加入適量的水和大米一同煮，煮好后可以放入冰箱內備食，百合蓮子粥非常使用于熬夜后女性朋友的失眠、心煩意亂以及心悸等癥狀。
營養(yǎng)不良會給身體帶來很多的不適，比如免疫能力會大大下降，身體很容易出現一些疾病，有時候還會經常感覺到頭暈等等的不適，平時在通過以上的方法來補充營養(yǎng)的同時，也應該要適當的進行一些活動，來促進新陳代謝，幫助食物的消化。
營養(yǎng)膳食報告篇五
此水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，嬰兒常食可促進生長發(fā)育，適宜9個月以上嬰兒食用。原料：
鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。
制作：
1、將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。
2、將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。
4、魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。
特點：鮮嫩滑潤。
老姜鯽魚湯
原料：鮮鯽魚2條(約700克)，豬肥膘30克，姜20克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。
制作：
1、將鯽魚刮鱗去鰓，取出內臟，洗凈，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，控干水。
2、將豬肥膘肉洗凈，切成小??；姜洗凈，切成片；香菜洗凈，切成末；蔥去皮洗凈，切成絲。
3、往鍋內放入鯽魚、肥肉丁、添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。特點：鮮美酥爛，味醇質嫩。
蛋黃羹
蛋黃含有卵磷脂，有營養(yǎng)大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。此菜適宜4個月以上嬰兒食用。
原料：煮雞蛋黃1個，肉湯40克，精鹽少許。
制作：
1、將熟蛋黃放人碗內研碎，注意蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
2、將研磨好的蛋黃放火鍋內，加入精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻。
特點：軟嫩，鮮香。
蔬菜小雜炒
原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水淀粉適量。
制作：先將所有的原料切成片，待用；把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁；燒開后，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點點味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。營養(yǎng)小秘密：
如果1歲半左右的寶貝不愛吃蔬菜，可利用他們在這個時期好奇心很強的特點，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長發(fā)育十分需要的多種營養(yǎng)，口味也很適宜寶貝。
芹菜炒豬肝
芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出；豬肝補肝養(yǎng)血，明目，對增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長發(fā)育需要。
原料：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
制作：
1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進行腌漬浸泡。
2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。
3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。特點：豬肝、芹菜鮮、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的綠色新鮮好看。
肉末番茄燒豆腐
西紅柿富含胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c、維生素k、維生素p等，特別是維生素c，每100克可食部分含有8毫克，還含有蘋果蘋果酸、檸檬酸、番茄堿、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。此菜兒童常吃，對保健防病有極好的作用。
原料：豬瘦肉50克，番茄（西紅柿）100克，豆腐100克，醬油15克，淀粉5克，蔥末、姜片各少許，鹽5克，花生油適量。
制作：
1、將豬皮洗凈，剁碎成肉末；豆腐切成小方??；番茄洗凈，去皮去籽，切成塊，備用。
2、鍋入油燒熱，先下蔥、姜炒香，隨即下豬肉末，炒后取出備用。
3、用余油炒番茄，快炒幾下，立即將豆腐塊放入，并加醬油、鹽，再加上炒好的肉末，一同炒熟，燒至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。特點：肉爛且細，豆腐、番茄軟爛，整個菜軟嫩，味道也很好。
番茄丸子
孩子一般都喜歡吃丸子，因為它的味道好，形狀大小適合孩子的口形。這道菜里含有幼兒生長所必需的.優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等多種營養(yǎng)素。
原料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各適量。
制作：
1、將肉餡放入碗內，加入蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再用力朝一個方向攪上勁，待用；青菜切成小丁。
2、肉餡加入調料后，要朝一個方向攪打至發(fā)粘、上勁。丸子要等溫水下鍋，不易散碎。
3、鍋內放入清水，剛開后，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成。
魚肉水餃
此水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，嬰兒常食可促進生長發(fā)育，適宜9個月以上嬰兒食用。
原料：鮮凈魚肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。
制作：
1、將魚肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。
2、將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。
3、鍋置火上，倒入清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成。
4、魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。
特點：鮮嫩滑潤。
皮蛋瘦肉粥
原料：豬瘦肉50克，松花蛋1個，粳米50克，精鹽、味精、鮮湯各適量。
制作：將豬瘦肉洗凈，放入鍋中，用旺火煮沸，再轉用小火煮20分鐘，撇去浮沫，撈出豬肉切成小丁。松花蛋去殼切成末。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入鮮湯和水適量用旺火燒開后轉用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精鹽、味精、豬肉丁和松花蛋末，稍煮即成。
特點：粥香滑爽，咸鮮味美。功效：除煩清熱，滋陰清熱，益血添精。
香香炒米飯
原料：米飯50克、土豆10克、黃瓜10克、黑木耳5克及雞肉10克，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。
制作：將土豆、黃瓜切成丁，黑木耳用水發(fā)后略用刀切幾下，待用；把洗干凈的炒鍋置于爐火上，加入少許油，待燒熱后先放入雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水；燒開后，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛后放入土豆丁和黑木耳，燒煮片刻取出待用；將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入黃瓜丁及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。
營養(yǎng)小秘密：米飯是2歲以上寶貝的主食，如果寶貝不愛吃，媽咪可在里面加一些別的東西，就會使米飯“面目皆非”，引起寶貝的興趣。
芡實鯽魚湯
可補氣、健脾、固腎。適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。
制作：用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然后與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。
營養(yǎng)膳食報告篇六
一、調查目的：
通過對自己膳食營養(yǎng)的調查，來發(fā)現自己膳食搭配是否合理，并制定出適合自己的營養(yǎng)膳食，調整自己的膳食結構，從而使自己身體更健康。
二、調查對象
姓名：秦亞蘭年齡：20性別：女身高：158cm
體重：42kg
三、調查方法
按照老師所講的營養(yǎng)膳食調查方法，采用詢問法。調查時間從20xx年3月16日到18日連續(xù)三天。記錄自己這三天攝入的各種主副食品的`種類和數量。按《食物成分表》計算出自己每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
四、調查內容
1、調查連續(xù)三天的飲食
2、記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3與膳食營養(yǎng)參考攝入量做對比并做出評價
4、根據調查結果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結構
第一天調查表
第二天調查表
第三天調查表
營養(yǎng)膳食報告篇七
方法:采取5d膳食調查法,同時進行體格檢查和血紅蛋白的測定。
結果:熱能、蛋白質攝入量達到了相應供給標準,脂肪攝入過剩。來自動物性和豆類食物的蛋白質略顯不足,植物性蛋白質所占比例偏高。微量元素及礦物質中,鈣、鋅、維生素b1、維生素b2、視黃醇攝入偏低。貧血發(fā)生率為4.4%,肥胖發(fā)生率為9.0%。
問題：
1．早餐簡單，熱量不足；
2.晚餐豐盛，營養(yǎng)過剩；
3.食物單調，食譜狹窄；
4.主食精細，忽視粗糧；
5.零食度日，主食少吃。
針對幼兒在家庭飲食中存在的種種問題，我們積極探討2-6歲幼兒的平衡膳食的制訂、烹調及科學合理安排，并積累了一些經驗。
1．全面營養(yǎng)平衡，確保幼兒獲得科學的營養(yǎng)
營養(yǎng)是幼兒生長發(fā)育的物質基礎，我們只有為幼兒提供全面、充足的營養(yǎng)，才能促進幼兒的健康成長。幼兒天天所需的六大營養(yǎng)素為蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和維生素。不同年齡的幼兒，所需的量各不相同，需要調整食物的結構，不斷完善幼兒膳食的營養(yǎng)模式。我們天天為幼兒配備的食物有糧、豆類，蔬菜、水果類，奶及奶制品類，肉、禽、蛋、魚類，加上適量的油、鹽、糖類，并且將這些食物按一定比例，保持一定的量，安排于幼兒的每日膳食中。每日為幼兒配備的各種食物量如下表：
這既保證了幼兒每日膳食中有充足、平衡的營養(yǎng)，保持了我國膳食以植物性食物為主、動物性食物為輔、能量來源以糧食為主的基本特點，又能保證各種營養(yǎng)素的質量。
2．花色品種多樣，保證幼兒獲得豐富的營養(yǎng)物質
任何一種或多種食物都不可能全面滿足幼兒生長發(fā)育的需要，只有將不同的食物合理調配，組成人體所需的營養(yǎng)素，才能使幼兒獲得全面、平衡的營養(yǎng)。為此，我們在食物的花色品種和營養(yǎng)搭配上尋求新思路。
(1)米面搭配——米飯和面食的搭配，粥與面點的搭配，從多種組合上保證了幼兒碳水化合物的攝入。
(2)粗細搭配——粗糧與細糧的搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配，以提高食物的營養(yǎng)價值。
(3)干濕搭配——牛奶與餅干搭配，米飯與湯組合，粥與午點組合，以提高幼兒營養(yǎng)的吸收率，增加水分而達到補充營養(yǎng)的作用。
(4)咸甜搭配——干濕甜點心與濕干咸點心搭配，以控制食用糖和鹽的過量攝入，使幼兒能天天均衡地食用糖和鹽。
(5)動物蛋白與植物蛋白搭配——動物類食品（魚、肉、蝦、雞鴨、蛋等）與豆制品（豆腐、香干、百葉、黃豆、赤豆等）食品搭配，重視植物蛋白的攝入，從而保證幼兒獲得優(yōu)質蛋白質和提高了蛋白質的互補作用及生理價值。
(6)深色蔬菜與淺色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜為綠葉菜（青菜、菠菜等）和深顏色的菜（胡蘿卜、黃瓜），它們所含的微量元素和維生素一般比淺色菜和水果高。淺色菜包括根莖菜（土豆、白蘿卜等）和黃葉菜（卷心菜、黃芽菜等）。水果中的蘆柑和甜橙的維生素c高于蔬菜。它們之間合理搭配，餐后或餐前一小時供給適量的水果，可以保證和補充微量元素和維生素的攝入及利用率。
3．遵循四季規(guī)律，力求幼兒及時獲取生長發(fā)育所需的營養(yǎng)
(1)春季，天氣暖和，是幼兒生長特快的時候，應及時供給幼兒富含鈣質的食品和富含維生素d的食物。
(2)夏季，天氣炎熱，是幼兒消耗體能最多的季節(jié)。我們安排幼兒多吃清淡、消暑的食品。
(3)秋季，天氣干燥，是幼兒增長體重最佳時節(jié)，我們及時供給幼兒熱量高的食品，又要預防幼兒肥胖，并且及時提供抗過敏、預防感冒等功療的保健營養(yǎng)湯羹，以保證幼兒得到合適的營養(yǎng)。
為幼兒提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健營養(yǎng)湯水。孩子用的東西，日常用品等，還是網上買吧，真的便宜很多。
營養(yǎng)膳食報告篇八
1．了解膳食調查的意義。
2．掌握膳食調查的方法和食物成分表的應用。
3．學會膳食評價及平衡膳食方法。
姓名：年齡： 身高：cm體重： ?kg
按《營養(yǎng)調查手冊》所規(guī)定的方法進行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進行數據處理和統(tǒng)計分析。調查時間由年 ?月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數量。按《食物成分表》計算出每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
1. ?調查連續(xù)三天的飲食
2. ?記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3. ?與膳食營養(yǎng)素參考攝入量作對比并做出評價
4. ?根據調查結果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結構
附表1 ?24小時膳食回顧調查表
附表2 ?膳食營養(yǎng)素攝入量統(tǒng)計表
(1)食物攝入量統(tǒng)計
附表3 ?各類食物的攝入量單位：g
評價：
（2）每人每日各種營養(yǎng)素攝入量情況
附表4 ?膳食營養(yǎng)評價計算表評價：
附表5 ?三大營養(yǎng)素產能百分比計算評價：
（4）計算一日三餐能量分配百分比將早、中、晚餐食物分別列出，計算其能量，并計算其占總能量的百分比。
評價： （5）總體評價
營養(yǎng)膳食報告篇九
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運用與創(chuàng)新、食品的生產與消費、餐飲的`服務與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。從特質看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規(guī)為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教于食）等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質。從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人?？傊袊嬍澄幕且环N廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。尤其對于當代大學生，時代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁。
營養(yǎng)膳食報告篇十
一、調查目的：
1．了解膳食調查的意義。
2．掌握膳食調查的方法和食物成分表的應用。
3．學會膳食評價及平衡膳食方法。
二、調查對象：
姓名：年齡：身高：cm體重：kg
三、調查方法：
按《營養(yǎng)調查手冊》所規(guī)定的方法進行，采用回顧法，用microsoftexcel軟件系統(tǒng)進行數據處理和統(tǒng)計分析。調查時間由年月日到日，連續(xù)三天，記錄自己這三天攝入的各種主副食品的種類和數量。按《食物成分表》計算出每天各種營養(yǎng)素和能量的平均攝入值。
四、調查內容：
1.調查連續(xù)三天的飲食
2.記錄并計算這三天的營養(yǎng)素的攝入量
3.與膳食營養(yǎng)素參考攝入量作對比并做出評價
4.根據調查結果，優(yōu)化自己的膳食營養(yǎng)結構
五、24h膳食回顧調查情況
附表124小時膳食回顧調查表
附表2膳食營養(yǎng)素攝入量統(tǒng)計表
六、分析評價
(1)食物攝入量統(tǒng)計
附表3各類食物的攝入量單位：g
評價：
（2）每人每日各種營養(yǎng)素攝入量情況
附表4膳食營養(yǎng)評價計算表評價：
附表5三大營養(yǎng)素產能百分比計算評價：
（4）計算一日三餐能量分配百分比將早、中、晚餐食物分別列出，計算其能量，并計算其占總能量的百分比。
評價：（5）總體評價
營養(yǎng)膳食報告篇十一
營養(yǎng)素對人體來說都很重要，少了就會影響正常的生理作用;多了照樣也會發(fā)生問題。脂肪就是這樣一種營養(yǎng)素，雖然它對寶寶發(fā)育雖然是很重要的，但是長期攝取過多脂肪對健康無疑有一定的危害，如果讓寶寶從小習慣攝入高油脂的飲食，再加上活動量少，就容易容易出現體重過重的問題。
攝取過多油脂，心血管疾病增加
油脂的主要功能有提供生長及維持皮膚健康所必須的必需脂肪酸、幫助脂溶性維生素(a、d、e、k)被人體吸收利用、脂肪中的多元不飽和脂肪酸是構成細胞膜的成份之一、主要的熱量來源(1克脂肪產生9大卡熱量)、身體中多余的熱量以脂肪的形態(tài)貯藏、身體內的脂肪可以維持體溫，及保護內臟不受到震蕩撞擊的傷害、食物中的脂肪可以增加食物的美味、促進食欲，并減緩胃酸分泌，使食物在胃停留時間較長而增加飽足感。
對小寶寶而言，身體組織的發(fā)育、荷爾蒙的制造、腦部的成長，都需要脂肪。最近常被討論，認為對寶寶腦部發(fā)育有幫助的dha，就是一種必須脂肪酸，所以在滿兩歲以前，不應該刻意限制寶寶的脂肪攝取量。
各階段寶寶的食物攝取原則
媽媽們看到這里，是不是開始有點不知該如何喂寶寶才好呢？在六大類食物中，脂肪主要來自于牛奶、肉魚、豆蛋類及烹調用油，所以對這幾類食物的攝取建議如下：
0-6個月：
尚未開始添加副食品，嬰兒全部的營養(yǎng)來源都是配方奶粉，所以這時媽媽毋須煩惱，因為配方奶粉的營養(yǎng)成分都是依據母奶設計的，不會有問題。當然！若你能哺喂母乳的話，那幺寶寶會攝取到更充足、品質更好的營養(yǎng)，對寶寶的成長、健康幫助更大。
許多的寶寶也許沒有開通添加副食品，但是隨著孩子的成長奶粉是滿足不了孩子的需求，需要多給孩子補充一些食物，這是非常重要的，所以媽媽在平時的時候給孩子補充一下蛋白質，脂肪，益生菌的食物有幫助。
營養(yǎng)膳食報告篇十二
膳食營養(yǎng)是維持身體健康的重要因素之一。通過正確的飲食結構和均衡的營養(yǎng)攝入，我們能有效地提高身體的免疫力，預防慢性疾病，并保持良好的心理狀態(tài)。在過去的一段時間里，我通過攝入各類營養(yǎng)物質，努力追求健康的生活方式，并從中獲得了一些寶貴的經驗和體會。
首先，了解身體需求是開始健康飲食的關鍵。不同年齡和生命階段的人所需的營養(yǎng)攝入是不同的。因此，了解每天所需的熱量和各類營養(yǎng)素的攝取量，是實現健康飲食的前提。通過參考膳食指南，我明白了自己所需的營養(yǎng)物質，進行食物的合理搭配。例如，根據自己的身體狀況和活動量，對碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例進行合理的調整，這樣才能滿足身體對能量和營養(yǎng)的需求。
其次，食物的多樣化和適量攝入十分重要。各類食物都有其獨特的營養(yǎng)成分，不同的食物組合在一起能夠互相補充，確保全面而均衡的營養(yǎng)。特別是攝入五谷雜糧、蔬菜、水果和優(yōu)質蛋白質的多樣食物，有助于提供豐富的維生素、礦物質和纖維素。此外，植物油、堅果和種子中的不飽和脂肪酸也是不可缺少的。同時，不同食物的適量攝入也十分重要。過量的食物攝入會導致能量過剩和肥胖問題，而過少的攝入則會導致營養(yǎng)不良。因此，我們應適量攝入各類食物，盡可能確保均衡營養(yǎng)的吸收。
另外，我發(fā)現用心烹飪是促進健康飲食的重要方式之一。自己動手準備食物，不僅能保證食物的健康和衛(wèi)生，還能更好地控制食物的調味和營養(yǎng)成分。相比于外食，家常菜更注重葷素搭配，菜品的口感與營養(yǎng)都更符合個人需求。另外，烹飪的過程也是一種放松和享受的機會。在繁忙的生活中，用心準備一頓美食，無論是為自己還是為家人，都是一種幸福和滿足。
除此之外，和諧飲食環(huán)境與心理狀態(tài)的保持也是保持身體健康的重要因素。在飲食過程中，舒適、愉悅的環(huán)境會提高食欲和食物的消化吸收效率。所以，我盡量保持愉快的心情，在家庭聚餐或與朋友共進晚餐時盡量放松，享受美食以及與親友聊天的時光。此外，充足的休息和良好的心理狀態(tài)也對飲食有積極的影響。過度勞累和壓力會降低身體對營養(yǎng)物質的吸收和利用效率，甚至會導致食欲不振。因此，我們要保持良好的生活作息和積極的心態(tài)，讓飲食和心理健康相輔相成。
總之，通過一段時間的實踐和摸索，我得出了一些關于膳食營養(yǎng)的心得體會。了解身體需求、食物的多樣化和適量攝入、用心烹飪、和諧飲食環(huán)境與心理狀態(tài)的保持，都是實現健康飲食的關鍵因素。只有根據自己的實際情況進行調整和堅持，才能達到身心健康的目標。我會時刻關注自己的膳食營養(yǎng)，不斷改進，并將這些經驗與身邊的人分享，讓更多人加入到健康飲食的行列中來。
營養(yǎng)膳食報告篇十三
由于飲食習慣直接決定營養(yǎng)狀況，所以，理想的健康離不開良好的飲食習慣。要攝入均衡的營養(yǎng)，日常飲食各方面就要多加注意。
食物多樣，谷類為主
平衡的膳食，由多種食物組成，這樣才能滿足人體各種需要，促進身體的健康。同時，保持我國膳食的良好傳統(tǒng)，以谷類食物為主，并且注意粗細搭配，經常吃一些粗糧雜糧等。
多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對身體非常有益。薯類也是傳統(tǒng)主食，含有豐富的淀粉和膳食纖維，含有多種維生素、礦物質，應鼓勵多吃。
常吃奶類、豆類或其制品
奶類除富含優(yōu)質蛋白質和維生素d外，含鈣量較高，利用率也高。我國居民膳食中鈣含量不足，奶類是很好的補充。豆類含有豐富的優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣以及b族維生素，應提倡多吃。
常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質蛋白、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。肥肉和葷油為高熱能食物，攝入過多往往會引起肥胖，而且是引起某些慢性病的因素，應當少吃。
食量與體力活動要平衡，保持適宜體重
進食時與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供能量，體力活動消耗能量，如果兩者不平衡，會引致肥胖或消瘦，對身體健康產生不利影響。
現在大家都比較講究搭配膳食營養(yǎng)成分，尤其是在平時吃的很多的高營養(yǎng)成分的食物方面，會加上很多的食物一起搭配，但實際上要找到正確的搭配方法才是最主要的，比如平時可以多攝入一些魚肉，瘦肉，少吃肥肉和葷油不要覺得肥肉吃多了不會發(fā)胖。
營養(yǎng)膳食報告篇十四
隨著現代社會的發(fā)展，快節(jié)奏的生活與不良的飲食習慣讓越來越多的人關注起膳食營養(yǎng)問題。在我個人的飲食經驗中，我深刻體會到了膳食營養(yǎng)的重要性，并從中獲得了一些心得與體會。下面將會從我的日常飲食習慣、膳食的基本元素、補充膳食營養(yǎng)以及注意飲食搭配四個方面展開闡述。
首先，談到飲食習慣，我認識到了飲食習慣是人體獲得膳食營養(yǎng)的一個基本途徑。在我個人的經歷中，早餐就是最為重要的一餐。早餐提供了我們一整天所需的能量和養(yǎng)分，它能夠激活我們的身體機能，保持我們的精力旺盛。此外，我還發(fā)現，飲食習慣對于個人膳食營養(yǎng)攝入的均衡也起到了重要的作用。我不再只偏重于某一種食物，而是盡量攝入多樣化的食物，以滿足身體多種需要，從而達到更好的膳食營養(yǎng)。
其次，膳食的基本元素在膳食營養(yǎng)中占據了重要的地位。蛋白質、碳水化合物和脂肪是人體必需的三大基本營養(yǎng)素。我通過對這些基本元素的適當搭配，能夠使自己的膳食更加健康。首先，蛋白質是人體構建和修復組織的重要物質，適量攝入蛋白質能夠增加身體的代謝率，促進肌肉的生長和修復。其次，碳水化合物是人體能量的主要來源，因此適量攝入碳水化合物能夠提供足夠的能量，維持正常的身體機能。最后，脂肪是人體的重要能源和脂溶性營養(yǎng)素的主要攜帶者。選擇合適的脂肪來源，可以提高膳食的營養(yǎng)價值。
補充膳食營養(yǎng)也是我日常飲食中的一大關注點。盡管我們在飲食中盡量做到平衡攝入，但還是難免會存在某些營養(yǎng)素不足的情況。為了解決這個問題，我會選擇適當的膳食補充劑來補充身體所需的營養(yǎng)素。例如，我會在碳水化合物攝入不足時，選擇含有復合碳水化合物的食品來補充；在蛋白質攝入不足時，選擇優(yōu)質蛋白質補充劑進行補充；在維生素和礦物質不足時，選擇多種蔬菜和水果來攝入所需的維生素和礦物質。
最后，注意飲食搭配也是我日常飲食中的一個要點。不同的食物搭配會影響人體對營養(yǎng)的吸收和利用。合理的飲食搭配能夠使我們攝入的能量和營養(yǎng)更多地被身體所利用。例如，我在攝入碳水化合物時會搭配一些富含纖維的食物，這樣可以降低碳水化合物對血糖的影響，有利于身體的健康。此外，我還會選擇一些富含維生素C的食物來搭配富含鐵的食物，這樣可以增加身體對鐵的吸收和利用率。
綜上所述，對于膳食營養(yǎng)，我從我的日常飲食習慣、膳食的基本元素、補充膳食營養(yǎng)和注意飲食搭配四個方面總結出了自己的心得與體會。我相信只有正確地關注和實踐膳食營養(yǎng)，才能使我們的身體更加健康，并且能夠充滿活力地面對忙碌的生活。因此，我將會繼續(xù)保持良好的飲食習慣，合理地搭配膳食，充分利用膳食中的基本元素，以及適當補充膳食營養(yǎng)，為自己的身體健康保駕護航。
營養(yǎng)膳食報告篇十五
中學生營養(yǎng)與膳食(教案)
教學目標:知識目標：學生學會各種營養(yǎng)與膳食的搭配，了解六大營養(yǎng)素在人體中的重要作用。能力目標：通過本課學習，能夠科學合理地飲食關注健康。思想目標：對學生進行關愛自己，關心別人，重視健康，培養(yǎng)具有科學生活的養(yǎng)成教育。課前準備:教師――1、準備人體中各種營養(yǎng)物含量圖表。2、青少年每日膳食中營養(yǎng)素需要量表。3、準備一些有關缺乏營養(yǎng)對身體危害的實例。4、同學初步掌握探究式的學習方法，培養(yǎng)、增強主體意識和合作意識。學生――收集一些關于營養(yǎng)與膳食的資料（包括營養(yǎng)好的或缺乏營養(yǎng)的。）教學過程：導入新課：【師】：中學生的營養(yǎng)與膳食對身體的成長發(fā)育起著至關重要的作用，一日三餐看似簡單，卻蘊含著豐富的生活情趣，如果我們每一個人都能夠科學、合理地營養(yǎng)就餐，無異于為我們的學習和生活提供了健康的保障。這節(jié)課我們就來學習中學生的`營養(yǎng)與膳食。探究過程：【師】：民以食為天，食以養(yǎng)為先，經過廣泛的問題調查和大量的資料收集活動，同學們已經得出了一定的結論，下面，請同學們分組匯報一下自己小組的探究結論?！旧浚航柚嬎銠C、投影儀等多種媒體展示課件，分組匯報成果?！編煛浚喝绻硶a生什么樣的不良影響？【生】：每超過正常體重1千克，會使壽命縮短8個月（通過展示課件引起大家對健康的重視）。【師】：吃東西時忽冷忽熱或暴飲暴食，會對身體產生極大危害，同學們有過類似的經歷嗎？【生】：在生活中，我們的身體偶爾會出現胃、腸方面的小毛病，所以我建議大家要多注意飲食協調和營養(yǎng)搭配方面的問題?！編煛浚和瑢W們對于吃零食有何看法？【生】：我們認為，正常的課間餐有助于身體健康，但是注意不要常吃零食或以零食為主?！編煛浚鹤鳛橐粋€初中生，每日的早餐應該如何設計才有利于健康呢？【生】：生活中要精選食物，合理搭配營養(yǎng)。如：早餐――雞蛋、面包、牛奶、橙子午餐――米飯、香腸、面條、梨晚餐――玉米、牛奶、肉、棗這樣才能保證我們更健康、更快樂地成長。（給學生十分鐘討論，具體內容不做具體規(guī)定，目的是加強學生對營養(yǎng)與健康的重視。）課堂小結：【師】：合理營養(yǎng)與膳食，是獲得健康的基礎。希望大家關愛健康，把所學的知識運用到生活中去，使每一個同學都能健康幸福地成長。教學反思:勞技教學是思維與實踐的過程，本節(jié)課通過收集資料、匯報研究成果、動腦設計食譜等環(huán)節(jié)，激發(fā)學生學習熱情，活躍課堂氣氛，充分體現了教師為主導、學生為主體的原則?？梢赃@樣說，通過本課學習來引起學生對健康問題的關注，是這節(jié)課最大的收獲。營養(yǎng)膳食報告篇十六
導語：月子期是女性在生產完畢后最重要的一個身體恢復期，在月子里的膳食營養(yǎng)顯得特別重要。在這個時期，她們應該吃些什么呢。
1、多吃豆制品、多喝奶：以保證鈣的攝入量。
2、多喝湯，以保證泌乳。如豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、烏雞湯。
3、主食量要增加：
4、多吃蔬菜和水果：
我國傳統(tǒng)坐月子以肉、蛋為主，不讓吃蔬菜尤其是水果。這是一種不好的.習慣，應改正。蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素，還可以防止產婦便秘。
1、咸淡適宜：一般認為，月子里的飲食要清淡，不放鹽或少放鹽，此種觀點是不正確的。從科學的角度上講，產婦的月子餐應該咸淡適宜，應少加一些調味品及食鹽，這樣除了可以促進產婦的食欲，對產婦的身體恢復也是有益的。
2、葷素搭配：從營養(yǎng)的角度來看，不同的食物所含營養(yǎng)成分的種類和數量都是不同的，人體需要的營養(yǎng)又是多方面的，為了避免偏食，要注意葷素搭配。
3、月子里一般的習慣是以攝入雞、魚、蛋、肉為主，如果葷食過量，不利于胃腸蠕動，會影響消化，降低食欲。素食里含有大量纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配既能保證營養(yǎng)的均衡攝取，又可以預防疾病的發(fā)3、少食多餐：由于產婦剛生完寶寶，胃腸功能減弱，蠕動減慢，如果一次進食過多會增加胃腸負擔，從而減弱胃腸道功能。產婦月子里每天餐次應在5—6次為宜。
4、干稀搭配：食物中的湯汁既有營養(yǎng)，又可以增加食欲，而單純飲水會沖淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可以飲用果汁、牛奶等。因此一般來說，月子里要多喝營養(yǎng)豐富的下奶湯和其它營養(yǎng)飲料，每餐食物應做到干稀搭配。
懷胎十月，加之分娩消耗體力及身體失血，產婦在月子里一定要很好的調理身體，這樣才能盡快康復，并有充足的奶水喂寶貝。
營養(yǎng)膳食報告篇十七
中醫(yī)學認為，五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之氣，五臟對五味各有所主，五味對五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入腎。長期地五味偏嗜會引發(fā)五臟的“連鎖反應”，不利于健康;反之，五臟病變會影響舌的味覺功能，使人對五味的喜惡發(fā)生改變，產生不同的飲食嗜味或口味的突然變化。
1.偏嗜酸味提示肝臟問題。酸入肝，酸味對肝有滋養(yǎng)作用，如山西、陜西一帶菜肴多酸，緣于當地氣候干燥，人體津液易損，適當食酸可滋養(yǎng)陰液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏泄，氣機不暢。另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發(fā)脾胃問題。
喜食酸味者平時可選擇西紅{、橘子、楊梅、石榴、檸檬、葡萄、綠蘋果、山楂等新鮮果蔬，減少腌制酸菜和醋制品的食用。
2.偏嗜苦味多為心火內盛?？嗳胄?，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等癥狀?？辔妒澄镫m然具有一定營養(yǎng)價值，但大多性質寒涼。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。有研究表明，經常攝取苦味食物及涼茶還會引發(fā)骨關節(jié)系統(tǒng)疾病。
3、喜食苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜時可以先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗后食用。喝涼茶要適度，并且最好避免空腹飲用。
想通過合理的飲食搭配來預防各種各樣的疾病，還能夠合理地幫助身體吸收所有的營養(yǎng)成分，最重要的還是要取決于什么樣的人吃什么樣的食物，比如喜歡吃酸的朋友們不要去吃一些加工過后的食物，可以吃西紅柿，石榴，檸檬，可以根據不同的口味選擇不同的飲食。
營養(yǎng)膳食報告篇十八
一、營養(yǎng)需求特點
1、幼兒生長發(fā)育較嬰兒期減慢，但仍處在快速生長發(fā)育的時期，而且活動量較嬰兒期增多，仍需要保證充足的能量和優(yōu)質蛋白質。
2、幼兒期兒童消化代謝功能仍不成熟，乳牙陸續(xù)萌出，但咀嚼功能尚不成熟；胃容量較嬰兒增加，但進食量仍有限。胃腸道消化吸收對外界不良刺激的防御功能尚不成熟。
3、幼兒所攝取食物正從乳類為主逐漸過渡到一谷類為主，加上蛋、動物肉類、蔬菜水果等混合固體食物等，一時難以適應的過程。
4、幼兒自己喂哺的意識強烈，能逐漸自己使用杯子、匙進食，開始有控制進食情景的.意識，如玩弄食物、邊玩邊進食、有接受和拒絕食物的行為。
5、版《中國膳食推薦指南》建議1～3歲兒童能量推薦量1100～1200kcal/d，膳食蛋白質25～30g/d、膳食蛋白質、脂肪和糖類占總能量比例分別是12%～15%、30%～35%和50%～60%，優(yōu)質蛋白質供給量占每日蛋白質總量的35%～50%。
二、幼兒膳食安排原則
（一）平衡膳食
膳食所供給的營養(yǎng)素不僅要滿足其需要量，而且營養(yǎng)素之間的比例也要合適，如3種供能營養(yǎng)素蛋白質、脂肪與糖類的供能比例最好保持1u1.2u4，即平衡膳食。
（二）選擇合適食物品種
選擇優(yōu)質蛋白質為主而且容易消化的食物；食物種類應多樣化，并合理搭配可互補。
（三）食物選擇
1、主食幼兒膳食逐漸以谷類為主食，能接受全谷物和系列加工食品。全谷物產品含b族維生素、鎂、鐵、纖維、蛋白質和不飽和脂肪酸，可適當選擇小米、玉米、黑米等雜糧與大米、小麥搭配；選擇時令新鮮蔬菜和水果。
2、動物類、豆制品食物肉、魚、乳制品是優(yōu)質蛋白質、b族維生素、鐵和鋅的來源，動物內臟和動物血可交替食用，2歲后應優(yōu)選低脂產品，如雞肉、瘦豬肉。
2、乳制品母親乳汁充足、幼兒不眷戀人乳、生長正常者可繼續(xù)給予人乳喂養(yǎng)至2歲，或每天500ml配方或鮮奶。如幼兒牛奶蛋白過敏可選擇低敏配方。美國兒科學會建議2歲后可適當攝入低脂奶。
3、水攝入量中國嬰幼兒膳食指南建議幼兒每日需水量為1250～ml，約1/2來自水、果汁。據季節(jié)和兒童活動量決定飲水量，以不影響幼兒日常飲食為度。幼兒最好的飲料是開水、奶類，而不是飲料。
（四）食物制備與安全
幼兒膳食質地較成人食物軟，但不宜過碎煮爛，易于幼兒咀嚼、吞咽和消化。采用蒸、煮、燉、煨等烹調方式，以清淡為宜。少用或不用含味精或雞精，色素、糖精的調味品，注意食物多樣化和色香味更換。避免幼兒攝入引起窒息和傷害的食物，如小圓形糖果和水果、堅果、果凍、爆米花、口香糖，以及帶骨刺的魚和肉等，少食高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸飲料；控制過多含糖飲料的攝入，以免影響食欲和過多能量的攝入。
營養(yǎng)膳食報告篇十九
一、目前我國兒童營養(yǎng)攝入現狀
3-6歲的幼兒最容易發(fā)生營養(yǎng)不足或缺乏,最為突出的是鐵不足或缺乏?，F在大多數鐵缺乏的兒童,其癥狀不是表現為臉色發(fā)青,而是驗血的時候發(fā)現血色素低。缺鐵可影響兒童智力發(fā)育,孩子往往注意力不集中,記憶力降低學習努力但成績不好。
二、人體所需的六大營養(yǎng)元素作用
營養(yǎng)是供給人類用于修補舊組織、增生新組織、產生能量和維持生理活動所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質叫營養(yǎng)素。糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和礦物質無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素。
(1)碳水化合物
碳水化合物是人體最主要的`熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及組織的組成部分;維持正常的神經功能;促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱。脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分，它被人體吸收后供給熱量，是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍;脂肪還是人體內能量供應的重要的貯備形式。油脂還有利于脂溶性維生素的吸收;維持人體正常的生理功能，體表脂肪可隔熱保溫，減少體熱散失，支持、保護體內各種臟器，以及關節(jié)等不受損傷。
（3）蛋白質
人體的重要組成成分:血液、肌肉、神經、皮膚、毛發(fā)等都是由蛋白質構成的;蛋白質還參與組織的更新和修復;調節(jié)人體的生理活動，增強抵抗力;蛋白質還產能，為兒童生長發(fā)育提供能源，故又是產能營養(yǎng)素。
(4)維生素
維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物，它們不提供能量，也不是機體的構造成分，但膳食中絕對不可缺少，如某種維生素長期缺乏或不足，即可引起代謝紊亂，以及出現病理狀態(tài)而形成維生素缺乏癥。脂溶性維生素包括有:維生素a、d、e、k;水溶性維生素則包括有維生素b1、b2、b6、b12以及煙酸、葉酸、維生素c。
(5)水是人類和動物(包括所有生物)賴以生存的重要條件。水可以轉運生命必需的各種物質及排除體內不需要的代謝產物，促進體內的一切化學反應，通過不知覺的水分蒸發(fā)及汗液分泌散發(fā)大量的熱量來調節(jié)體溫，關節(jié)滑液、呼吸道及胃腸道粘液均有良好的潤滑作用,淚液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部濕潤及吞咽食物。
(6)無機鹽即無機化合物中的鹽類，舊稱礦物質，雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
三、改善兒童營養(yǎng)科學攝入的方法。
1.兒童的營養(yǎng)主要來源于一日三餐，這是兒童營養(yǎng)的主渠道，年齡偏小或食量不大的孩子可適當增加1-2頓點心。
2.兒童的膳食應富有營養(yǎng)、容易消化，且清潔衛(wèi)生。烹調適合兒童口味，盡量做到色、香、味、形俱佳，可選購繪有兒童喜歡的圖案或造型的多功能餐盤，改變傳統(tǒng)只用碗筷用餐的單一形式。
3.在餐桌上不可訓斥孩子。父母在餐前可講解一些簡單營養(yǎng)知識讓孩子知道食物對人體健康的益處，并在餐桌上帶頭品嘗各種菜肴,并予贊美，以激發(fā)孩子的食欲，鼓勵孩子逐步擴大食物攝入品種。進餐時要關閉電視機，不許孩子走動進食，但可播放輕松舒緩的樂曲,以營造一個愉快與專一的飲食氛圍。
4.兒童的食譜宜廣宜雜，食物多樣化是保證兒童獲得各種營養(yǎng)素的前提。人體需要的營養(yǎng)素共有40多種，可概括為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(包括微量元素)、水以及膳食纖維。只有通過吃得雜，吃各種各樣的食物，才能使兒童獲得全面營養(yǎng)。
5.不要養(yǎng)成孩子吃零食的習慣，已有的要積極糾正。凡有挑食、偏食、嗜飲充氣飲料或冷飲、嗜甜食、嗜油炸重油食物等不良飲食習慣的兒童，父母應從關心兒童健康角度出發(fā)，努力糾正他們的不良飲食習慣。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/4827350.html】
