總結的內容應該客觀、具體、實事求是，要關注問題的本質和根源，并提出解決問題的建議和思路。首先，要回顧自己的目標和計劃，看是否達到預期的效果，并分析原因。以下是小編為大家挑選的一些優(yōu)秀總結范文，希望能給大家提供一些思路和參考。
餐飲迎賓的工作總結篇一
在餐飲部的學習歷程中可以說是分社始終伴著我走到今日，每個人都愛自己的家，在這里分社也是我的一個家。這個家不但給我暖和還在不斷地教會我怎樣去接觸新的東西，怎樣去處理生活中遇到的問題。
從部長到餐飲部主管，這看似平平淡淡的每一天，都見證著一個人從稚嫩到漸漸成熟的過程。我不去奉承這里，但是假設沒有分社始終伴我走來，我想我的許多相識、看法都會產生許多變更，而我覺得我此時此刻就是在做的自己。
一個人的素養(yǎng)是隨著他的閱歷和在生活中的熬煉漸漸積累的，在勤工助學的這一年多尤其是在我擔當餐飲部主管以來，我收獲了更多。
做了餐飲部的主管以后，我的一個感受就是角色的轉變。此時此刻我必需和我的部門緊緊地站在一起，和大家一起探討部門里出現(xiàn)的問題，覺得把部門帶好就是自己的天職。在這個崗位上，站在一個部門決策者的位置上，我感到是更大的責任，每一個部員的問題都是整個部門的問題，在部門內部沒有小事。
我自己也在摸索一種更好的方法，如何去組織這個部門，如何調動大家的工作踴躍性，如何將一個部門帶好。在這里我擔當值班負責人，那時候對于部門的組織形式意識還非常淡薄，沒能很好的發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，在擔當餐飲部主管后我嘗試了新的方法，對負責人進展分工和部門內部的細化。雖然此時此刻的.制度仍有些不完善，但我也在進一步學習，盼望找到一種更好的組織形式。
我始終在找尋一種方式，盡可能把部門建立成一個家庭，同時我也很欣慰的看到在這個七十余人的大部門里，大家其樂融融地工作，在會議上從原來的緘默到此時此刻的自己展示，每個部員都越來越融入。我知道當全部人都能為一個集體努力奉獻的時候，這個集風光前必定是無盡的光明。餐飲部有一個漫長的弊病，每到年末就會有許多員工辭職。今年雖然也有員工辭職，但人數(shù)特別少，從最初xx人工作，到年末完畢的時候有xx人堅持了下了我想這半年的工作，在崗位上奮斗堅持的點點滴滴都會給他們帶來漫長的影響。
我盼望通過在部門里，有歡樂有不快的一個學期，每個人都能收獲更多無形的東西。我也始終在這樣做，盼望通過自己的一點見聞能夠更好的感染大家，讓大家在走出部門后仍舊能受益于在部門里學到的東西。等大家走上工作崗位后，會因為在這個部門里經驗過而能比其他人能更好更快地適應工作。同時我也盼望我們部門里走出去的人，都能成為優(yōu)秀的人。
餐飲迎賓的工作總結篇二
20xx年上半年的情況相對而言還算是過關的，但在總結的過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。所以對于這20xx年上半年餐飲部的一些工作，我想在此刻好好的進行一次總結，我也相信我作為餐飲部的一員，我可以更好的去做好自己的工作和責任。在20xx年下半年繼續(xù)為餐飲部貢獻我自己的力量，也希望自己可以通過今年這一年的磨礪，讓自己有所長進。
我來到餐飲部的時間不算長，也就兩年的樣子。一開始我確實對餐廳的環(huán)境不是很熟悉，也是花了很長一段時間才適應過來的。其實作為一名廚師，熟悉感是非常重要的，這是我們做菜的.靈感和訣竅。如果沒有一個好的狀態(tài)，或許各個味道也會有所不同。雖然說著大部分局限于技能之內，但是我想對于我個人而言，狀態(tài)才是最重要的。20xx年上半年，我們整體的局勢也不是很穩(wěn)定，所以餐飲部也面臨著很大的挑戰(zhàn)，這也是對我們廚師能力的一次嚴格考驗，而這一次，我想自己也是在這樣的逆流之中成長了起來的，提高了自己的能力，也提升了我對事業(yè)的熱愛。
這半年總的來說是對我一次巨大的考驗，不僅要研發(fā)新的菜品，而且要在過去的菜品中選擇性改良。我來到餐廳的時間不長，對過去很多菜品也沒有研究透徹。加上自己是一個比較慢熱的人，所以這件事情對于我來說，更是考驗著我，讓我有一些慌張。但是好在有同事們的協(xié)助，改良菜品的任務我還是順利的完成了。但是研發(fā)新菜品我還是有一些落后的，對于這一點，我也是要求在20xx年下半年進行改正的。
20xx年上半年雖然順順利利的度過了，其實我對自己還是有很多次的反省的。以前自己總是一個人獨來獨往，現(xiàn)在通過這半年，我有了一群新的朋友，一群合適的伙伴。對我的工作而言，也是有很大的幫助的。這也告訴了我要端正好自己的態(tài)度，才有可能在自己的職業(yè)生涯上，有屬于自己的那一個位置，也能讓我在這樣的一段工作中，實現(xiàn)更多自己的抱負和理想。我想，這才是事業(yè)給我最為珍貴的價值，我也相信自己能夠通過20xx年上半年的努力，一定會為20xx年下半年帶來一些更好的選擇和機會。我也會為此而加倍努力，在20xx年下半年這關鍵的半年里，取得更好的勝利！
餐飲迎賓的工作總結篇三
對客情記錄和門前服務形象負有重要責任。 做好一切接待迎送工作，對迎賓領班負責。
面帶微笑，熱情主動，將客人引領到適當?shù)牟臀?，幫助拉椅讓座，協(xié)助指引客人點菜。
熟悉餐廳的最大容量，了解桌椅的數(shù)量及擺設方位，做好就餐人數(shù)及桌號的統(tǒng)計工作，特別要必須記住每天預定處訂餐的人數(shù)及臺號以便及時準確的引領客人入座。 在餐廳客滿時，向客人禮貌解釋并建議客人等待，在迎送時向客人解答酒店餐飲部關于銷售和服務的一般性問題，有客人投訴時向領班反映并作第一步解決處理。
參加餐前準備和餐后結束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。
自覺遵守酒店各項規(guī)章制度，積極參加酒店組織的各項培訓活動。
完成領導布置的其它任務。
餐飲迎賓的工作總結篇四
那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。
不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一！
中餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現(xiàn)。
第二部分：西餐部
明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳garden restaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g的工藝品或壁畫這樣可 能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。
我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準備才是啊！
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！
餐飲迎賓的工作總結篇五
我作為一名迎賓我十分為我的職業(yè)感到高興，身為一名迎賓我們應該從以下幾點做好自己，才能更好地服務于賓客。
1、迎 車
標準跨立于車場兩側及相應崗位，環(huán)視周圍，注意來往車輛動向，見來店的車輛和賓客要馬上引領。
隨時注意職業(yè)形象
2、開門迎客
前來消費的車輛和賓客至前，保安主動迎上，舉手敬禮，待車停穩(wěn)后，為客人打開車門，如車內乘有女士，應先為女士開門，客人下車時應用手擋住車的上方，以免客人碰到頭。
3、引入大廳
賓客下車后致歡迎詞：“早上/中午/下午/晚上好！歡迎光臨‘.’！”引領客人至正門前，將賓客交給前廳接待，并協(xié)助迎賓為客人打開門，伸手示意：“貴賓，里面請”。
4、引導停車、提示記錄
賓客下車后，另一名保安按標準引導手式引導賓客將車停到指定車場，安排車位停好后，提醒客人將車鎖好。
登記好車號及相關記錄（停車、取車時間等），停好車后將開車的賓客引領至大門，并告訴前廳接待是與哪組賓客同來的。
5、注意事項
a、如賓客開車來，為賓客尋找車位，引領賓客將車停到車場合 適位置，下車后提醒賓客關好車窗、車燈、鎖好車門，并檢查一遍。b、留意賓客特點，以便賓客離去時及時提供相應服務。c、留意觀察客人車輛有無新?lián)p壞部位（如有劃痕）以及車內不要放置皮包、手機等貴重物品。
1、習慣著裝整潔，儀態(tài)端正大方，工作時充滿自信
2、習慣記住客人愛好和特殊需求
3、習慣使用尊稱問候客人，送客比迎客更重要??
實習總結
有人說：快樂的時候時間會過的很快，痛苦的時候時間會走的很慢。在艾迪一年半了，走過了剛剛實習時的“羞澀”階段，經歷了慢慢成長的進步階段，到現(xiàn)在的“大方”階段。我們付出了時間，付出了努力，也獲得了成長?，F(xiàn)在的我和客人交流時也可以很自然的表達。
在艾迪每天重復著同一工作，有時會有一些煩躁的情緒。但我必須要把工作做好，雖然偶爾會犯錯誤，但我會學著一點一點的更正。我在一樓包廂實習過，一樓包廂的客情很忙，幾乎每天都是滿的，所以累是正常的，但是面對客人的時候我還是會微笑的面對。上菜、倒茶、斟酒一個人服務一個包廂有時會出現(xiàn)忙不過來的情況，這就催促著我必須加快自己的腳步。收尾工作不僅要快速還要仔細，因為領班每次都會認真的檢查，然后會指出做的不好的地方，讓我們重新規(guī)整。后來我從一樓包廂調至一樓迎賓，迎賓班組很注重禮儀，見面微笑、向客人問好、為客人迎領，走姿、站姿都是要培訓。一開始站在大堂時間長一點就受不了，晚上回宿舍腰酸腿疼，后來慢慢的也就習慣了。有時在迎領的時候會聽到一些客人對我們酒店的夸贊：環(huán)境很好，服務態(tài)度也不錯。這時會有一點點小小的自豪感。因為這夸贊里有我們每個員工的努力。
一份工作，要做好總是要付出的?；蛳不虮际浅砷L進步的一個精彩的片段，客人是形形色色的，并不是每位客人都很和善，記得有一次我詢問客人在哪個廳房用餐，客人說了，但我沒有聽清楚，為了不把客人帶錯廳房我又問了一次，客人就顯得很不耐煩。有些時候，客人會來的很晚，但我們會一直站在門口，等候客人的到來，然后將客人帶到廳房用餐?？颓榈牟淮_定性要求我們各個班組之間要及時的溝通，在這方面我們都可以做的很好，增加或取消了一桌新客情我們會在對講機里第一時間進行通告，讓其他班組做好準備。在酒店工作必須要學會相互合作，相互幫忙，因為一個酒店就是一個整體，必須每個人都把自己的工作做好了才能發(fā)揮出最大的力量。
艾迪花園酒店有很嚴格的規(guī)章制度，例如在餐飲部就有“托盤不離手，空盤不能走”的說法。餐廳的“三輕”原則，走路輕、說話輕、操作輕。正是這些規(guī)章制度成就了艾迪五星級的服務質量。同樣也擁有嚴格的獎懲制度，相應的就有紅單和白單以示獎懲。對于這樣的規(guī)章制度一開始實習的時候有些接受不了，像是一匹野馬突然受到韁繩的束縛，但是漸漸的我開始接受這些制度，并且形成了一種習慣，這是一個好的習慣。對別人尊重，隨時保持自己的微笑，把最好的一面展示給別人。
前臺接待半月工作總結
一． 總的概括
迎賓，收銀，酒水工作，現(xiàn)在是按照營業(yè)時間安排工作內容，沒有形成科學的工作流程，使得工作內容有時與實際不相符，沒有達到預期的效果。
二． 各崗位工作總結 1.迎賓
酒水工作，工作前查看酒水是否儲存充足，如有不足，及時向上級匯報，以便預訂送貨，如酒水區(qū)酒水不足，要及時去倉庫領取。在酒水服務時，免費酒水要記錄清楚數(shù)量和用途；收費酒水要開酒水單后才能取用，謝絕沒單據(jù)就取用現(xiàn)象。
三． 部門發(fā)展計劃 1.崗位培訓計劃
（1）迎賓工作
電話培訓，要在未來一個月內，再進行一次訂餐電話培訓，讓迎賓能夠熟練掌握訂餐電話的回復語言與流程，深化以前電話培訓的成果，提高酒店電話預訂的成功率。
菜品培訓，讓迎賓熟悉酒店菜品，特別是自助餐的菜品，給客人介紹時，更能熟練介紹酒店的特色菜品。
（2）收銀工作 pos機培訓，對收銀pos機系統(tǒng)在進行階段性培訓，務必使每個收銀員都能熟練掌握pos機系統(tǒng)。
免費券培訓，對免費券的使用及鑒別作培訓，特別要求張總，徐總的簽字必須有，對免費券的回收嚴格按照程序收取，杜絕亂用免費券現(xiàn)象。
（3）酒水工作
迎賓社區(qū)2011年社區(qū)文體工作總結 在區(qū)街兩級政府的正確領導下，迎賓社區(qū)在開展全民健身活動中，通過開展社區(qū)體育活動，使體育走進千家萬戶，社區(qū)體育文化建設在區(qū)委、區(qū)政府和街道主管部門的領導下，組織形式多樣的全民健身活動，扎實開展各類體育活動，受到居民的歡迎，社區(qū)體育工作取得了初步成效。今年我社區(qū)共舉辦2場大型體育比賽，10余場小型活動，參加人數(shù)共計1000余人。文化工作以進一步貫徹落實黨的科學發(fā)展觀，以建設和諧社區(qū)為目標，立足社區(qū)，充分發(fā)揮文化陣地和文體隊伍的作用，不斷創(chuàng)新形式，經常開展形式多樣、豐富的文體活動，為社區(qū)建設和諧發(fā)揮了重要作用。在2011年共開展10余場活動，其中大型活動2場、小型活動10余場，參加人數(shù)達1500余人，基本實現(xiàn)了預期計劃。現(xiàn)將社區(qū)文化體育工作的主要情況總結如下：
一、文化工作方面
1、加大投入，進一步改善社區(qū)文體活動氛圍社區(qū)聯(lián)系各方力量，增添了象棋、麻將、等其他棋牌道具。并聯(lián)系駐街單位，解決了社區(qū)活動室桌椅缺乏的現(xiàn)象。為居民開展自己喜聞樂見的文體活動提供了保證。
2、創(chuàng)造性地開展多種形式的社區(qū)文體活動，極力打造和諧、溫馨社區(qū)我社區(qū)結合上級各時期的中心工作和重大節(jié)日，開展了一些文化活動這些活動受到了社區(qū)居民的熱烈歡迎和高度評價，極大的增進了社區(qū)居民之間的感情。
3、關愛老人，開展好老年活動
為了社區(qū)老年人實現(xiàn)“老有所學、老有所樂、老有所為”的目標，社區(qū)突出做了幾方面的工作，一是完善社區(qū)活動隊伍，在完善隊伍工作中，我們盡可能勸其投入到活動中，社區(qū)投入活動的老年人大大超過了往年。二是創(chuàng)新形式辦好老年活動中心，讓老年人有一個相互交流的學習的平臺，三是開展互動活動，我們經常鼓勵老人們與其他兄弟社區(qū)活動，讓他們多交流去吸收更好的生活經驗。
4、加大力度，管理社區(qū)圖書室，更好的為社區(qū)居民服務
為了使圖書室的功能發(fā)揮到最大，我社區(qū)設立了專人管理，延長開設時間，最大限度的滿足居民群眾的需求。并組織了多場居民讀書活動。
二、體育工作方面
1、發(fā)揮群眾骨干力量，開展多種形式的體育活動 由社區(qū)牽頭，組織居民的進行各項體育健身活動。通過體育文化的載體，推動社區(qū)文化的發(fā)展。我們通過實踐使我們看到開展健康向上的社區(qū)體育活動對活躍社區(qū)居民生活、穩(wěn)定社區(qū)治安環(huán)境有著越來越不可替代的作用。特別值得一提的是在今年辦事處舉辦了一場全辦事處工作人員運動會，在賽場上充分展示了他們積極進取、奮勇拼搏、團結務實、開拓創(chuàng)新的精神面貌。
2、抓共建，資源共享。社區(qū)體育是社區(qū)建設的主要載體。社區(qū)體育建設單靠文化部門和社區(qū)的力量是不夠的，只有社區(qū)成員單位共同參與，才能真正做到共住共建，形成良好的社區(qū)文化氛圍。我社區(qū)在全民健身活動中，通過與企業(yè)單位牽線搭橋等各種渠道，盤活社區(qū)資源。比如：社區(qū)主動與轄內的中小學聯(lián)系，在不影響教學的情況下，學校定時向居民開放田徑場等活動場所，為居民提供活動空間；開辟出社區(qū)體育文化陣地，為居民提供良好的健身空間。
3、抓活動，服務群眾。
機荷西、南光高速景觀提升工作總結 2015年1月5日，市城管局發(fā)出《關于整治提升我市警 衛(wèi)及迎賓路線景觀行動方案》通知。我公司根據(jù)通知要求，高度重視，加強領導，加大投入，強化措施，狠抓落實，集中時間、人力、物力和財力，扎實開展路域環(huán)境綜合整治，取得了顯著成效，營造了暢通、安全、整潔、美觀的交通環(huán)境。行動中，共出動人員680余人次，動用鏟車、清掃車等工程機械400余臺班，開展集中整治。我們主要做到了以下 工作：
明確任務，迅速行動，扎實開展各項綜合整治活動：自1 月6日起，迅速開展機荷高速鶴州立交橋下路段，清理暴露垃圾，亂涂寫整治，雜草清理；對中央分隔帶綠化進行修剪、除草。對南光高速寶安段黃土裸露地塊進行全面復綠，各項清理整治活動均取得了顯著成效。著眼長遠，標本兼治，建立路域環(huán)境整治長效機制，各 路段養(yǎng)護工程師和養(yǎng)護承包相關負責人扎實開展各項養(yǎng)護管理工作，形成了上下聯(lián)動、齊抓共管的公路路域環(huán)境整治體制，極大地增強了公路綜合整治工作合力。路政隊加強泥頭車管理，防泥頭車污染路面。建設了一支團結、精干、高效的公路管養(yǎng)隊伍。強化措施，健全管養(yǎng)機制。建立健全了“隨時抽查、定期督導、每月通報”的督導檢查制度和責任追究、動態(tài)考核、嚴格獎懲等激勵機制，年終根據(jù)量化評比。
在路域環(huán)境綜合整治提升工作中，我們做了大量工作，取得了一定成效，但離人民的期望還有一定差距。在今后的工作中，我們將加大力度，做到要求再提高，措施再細化，讓迎賓路線景觀提升工作再上新臺階。
餐飲迎賓的工作總結篇六
標準跨立于車場兩側及相應崗位，環(huán)視周圍，注意來往車輛動向，見來店的車輛和賓客要馬上引領。
隨時注意職業(yè)形象 2、開門迎客
賓客下車后，另一名保安按標準引導手式引導賓客將車停到指定車場，安排車位停好后，提醒客人將車鎖好。
登記好車號及相關記錄（停車、取車時間等），停好車后將開車的賓客引領至大門，并告訴前廳接待是與哪組賓客同來的。
5、注意事項
a、如賓客開車來，為賓客尋找車位，引領賓客將車停到車場合適位置，下車后提醒賓客關好車窗、車燈、鎖好車門，并檢查一遍。
b、留意賓客特點，以便賓客離去時及時提供相應服務。c、留意觀察客人車輛有無新?lián)p壞部位（如有劃痕）以及車內不要放置皮包、手機等貴重物品。
d、如在雨雪天氣，必須用雨傘接送客人（從車上接入店內，或從店內接到車上---包括打出租的客人）。
e、如果賓客攜帶較重較大物品（如行李箱），要協(xié)助提到總臺前。
我們做到以上幾點還遠遠不夠，我們還要做好個人的生活習慣
1、習慣著裝整潔，儀態(tài)端正大方，工作時充滿自信
2、習慣記住客人愛好和特殊需求
3、習慣使用尊稱問候客人，送客比迎客更重要……
最后我想說，我作為一名剛加入的后來者，我會一百倍的努力為公司的明天而加油。
餐飲迎賓的工作總結篇七
2.對農貿市場的'50戶住戶進行信息登記，并入微機；
3.對金玉佳苑的居民在公共綠地種菜進行清除和勸導；
5.解決居民各類矛盾糾紛6起；
6.組織社區(qū)全體黨員干部學習黨內法律法規(guī)并答題；
7.籌備浙江援疆醫(yī)療專家組一行來社區(qū)檢查指導工作。
餐飲迎賓的工作總結篇八
1、對營業(yè)部主管負責，接受監(jiān)督與考核。
2、了解當日臺餐預定情況與樓面所須廚務及服務工作。
3、準確掌握各時期內席位預訂情況，按有關要求接受各類預訂及時通報有關人員。
4、有效掌握客戶資料，及時向營業(yè)主管匯報。
5、協(xié)助主管建立客戶檔案，規(guī)范自身行為，注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方，行為規(guī)范，語言得體，當好酒店形象代表。 6、負責工作區(qū)域內的清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔美觀。7、負責進餐來賓的帶位和迎送工作。
8、解答客人有關菜、服務、設施方面的詢問。注意收集客人對本酒店的意見或建議。
餐飲迎賓的工作總結篇九
2、了解當天的訂餐情況；
3、做好迎賓區(qū)域的.衛(wèi)生；
4、提前5分鐘到指定位置立崗；
5、當客人來的時候，主動上前詢問是否定位；
6、在引領客人進入餐廳時，要跟值臺服務員進行溝通；
7、引領客人時，走在客人的右前方，約1米處；
餐飲迎賓的工作總結篇十
1.做好樓梯間、等位區(qū)、公共通道衛(wèi)生，將綠色植物擺放整齊；
4.準備充分折疊好的企業(yè)報和訂位卡放于指定位置；
5.檢查所用菜譜是否能破損。
6.了解當天預定情況，查看客人信息；做好與樓面領班的溝通協(xié)調.
7.開餐前,樓迎賓員站在指定位置,恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態(tài)，精神飽滿。
1.當有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候；“歡迎光臨xxx”，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕；當客人進入電梯時，聲音響亮的說:“請上三樓,祝您用餐愉快!”
2.迎賓員將客人用餐信息及時的通知樓面，樓面服務員接到信息站在包房和大廳門口
迎接客人
4.安排客人座位時，根據(jù)客人的人數(shù)和要求，進行帶位；
7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員；
8.至少有一位客人入座后,與服務員交接清楚后方可離開。
9.來的客人有數(shù)批同時到達，要逐一帶位，并向等候的.客人打招呼致意。
2.留座客人超時沒有來時,應及時告訴領導處理，便于決定是否留座；
3.開餐期間,迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛(wèi)生。
當客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說:“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨"等歡送語,并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
餐飲迎賓的工作總結篇十一
在即將過去的x年里，我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，現(xiàn)對x年的工作做一個總結。
x年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，為領導提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達1000人次左右。
1、外部會議接待
參與接待了神族聯(lián)通全省財務會議、運維部工作會議、人力監(jiān)察培訓會議、全省g網經營部工作會議、神族分公司與神族分公司共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準布置會場，積極協(xié)調酒店相關事宜，并做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。
2、內部會議管理
按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。
3、視訊會議管理
在召開總部或省分視訊會議的'時候，按照通知要求，提前半小時準時打開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn)；在召開對縣區(qū)會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。
在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷單據(jù)，周二找領導簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。
x年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)系維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領導同事籌備了首屆職工運動會；在神族聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名；神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備x年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到及時抓住公司信息亮點，導致信息數(shù)量和質量不高，影響公司在全省的信息排名。
1、加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節(jié)考慮，緊跟領導意圖，協(xié)調好內外部關系，多為領導分憂解難。
2、積極學習其他單位、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升公司形象。
3、做好工會工作，推出有意義的活動，加強溝通交流，并將“工會送溫暖”活動繼續(xù)開展下去。
4、加強食堂管理工作，進行市場調查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。
x年即將過去，充滿挑戰(zhàn)和機遇的x年即將來臨，在新的一年里，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
餐飲迎賓的工作總結篇十二
見到沃爾瑪招工信息后,我非常興奮,懷著一顆試試看的心情,報名應試.沒想到天若有情,我如愿以嘗,成為沃爾瑪?shù)囊晃粏T工,我感到自豪.多少有點驕傲,但時刻提醒自己,要努力工作.一位社會學家針對中國的勞動就業(yè)狀況曾經指出,你今天不努力工作,明天就努力找工作.砸不爛,摔不爛的鐵飯碗,膠皮飯碗,早已被改革大潮溶掉,人要有自知之明,要生存就要努力工作,適應環(huán)境.
我所干的工作是迎賓員,顧名思義,就是站在大門以內,用微笑的面容,溫馨的語言歡迎顧客的光臨.
沉著冷靜以不變應完變,先一眼瞄準顧客面部表情的變化,逐步按小票購物品種進行核對,如時間,種類和一些故意分散你注意力的顧客,對于一些刁難的顧客無論他說什么,你都要表現(xiàn)出無所謂的樣子,不要讓情緒影響你的工作.
什么是工作經驗呢,經驗就是從實踐中的來的知識和技能.以上所講的迎賓的工作,就是配合eas系統(tǒng)檢查商品經過出口的安全.
總之,沒有知識,就無法指導實踐工作,沒有實踐工作,就更無法談及經驗,我就是通過ap的培訓結合個人所了解的和閱讀的書籍,從感性認識去檢驗理性認識.
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