時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。
領班工作計劃篇一
1、領班的計劃就是根據(jù)主管下達的任務、指示和要求，結(jié)合本班組的業(yè)務特定的內(nèi)外條件和各種問題，計劃日常的活動。它包括制定活動的目標，選擇達到目標的途徑、具體措施、工作步驟、時間進度、人員分工和統(tǒng)籌、問題預防和處理方法等，以及執(zhí)行、檢查和總結(jié)。
領班計劃是酒店戰(zhàn)略計劃、目標計劃、培訓計劃以及規(guī)章制度執(zhí)行等等具體化的具體業(yè)務計劃。
例如：班組宴會接待計劃就是根據(jù)酒店宴會部或餐飲部下達的接待任務而制定的一種即時的作業(yè)計劃。
短期計劃或即時計劃，一般不超過一年。
以作業(yè)計劃為主，是部門計劃、具體任務的一個部分。
1、把基礎組織的服務、經(jīng)營與管理活動納入到部門統(tǒng)一的計劃中去。
例如宴會接待是整個餐飲或宴會部門的基礎工作與基本計劃的一個部分，每一次接待都為了整體的目標的實現(xiàn)服務。
2、協(xié)調(diào)基礎組織接待服務中的各種平衡，如時間、人員、設施設備等各種資源，各個部門、各個環(huán)節(jié)的平衡等。
3、充分利用基礎組織的人、財、物，以取得最大的經(jīng)濟效益。
計劃的編制與執(zhí)行可以嚴格按照pdca循環(huán)管理法來組織和講解，同時以宴會接待任務計劃為例。
1、編制領班計劃必須遵循的原則
（1）全局統(tǒng)一的原則，
以總計劃為指導，以餐飲部門或宴會部，乃至酒店的整體銷售目標、接待要求、服務宗旨等為標準。
（2）各方面平衡協(xié)調(diào)的原則，
做到各個部門、各個環(huán)節(jié)、各個人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面認識，優(yōu)化配置。
（3）嚴肅認真的原則、
（4）成員參與原則
（5）靈活性原則。
這一原則包括確定計劃及標準應有的誤差、步驟時間等協(xié)調(diào)與平衡、對突發(fā)事件的預設解決方案等。
（1）部門或酒店下達給班組的任務、指示和要求等
（2）本班組的實際情況
（3）以前班組的工作經(jīng)驗與教訓等（被模式化的操作、被制度化的尊則等）
（1）目標
好的目標的基本標準：一是清楚明確、有具體的措施、步驟和時間等；二是必須是可衡量的，可以考核的目標；三是要落實在書面上，容易掌握和應用；四是能夠被理解、被接受的；五是可行性的目標；六是具有一定挑戰(zhàn)性的目標。
（2）措施
包括完成任務，實現(xiàn)目標的具體措施，如領取物品、擺臺、酒水服務、看臺服務、檢查監(jiān)督、機動人員等等分工，途徑、方法、方式和步驟等。
（3）實施的具體時間
（4）負責人
（5）預算
（6）評估
考察計劃制定的是否科學，是否完善，有無疏忽，有無不當之處等。
4、作業(yè)計劃的基本內(nèi)涵
（1）服務時間、內(nèi)容、地點、對象和服務規(guī)格等明確說明
（2）服務所需的數(shù)量、規(guī)格、品名、等級等內(nèi)容
（3）工作人員的分工與協(xié)作
（4）服務操作程序和服務標準
（1）專門時間制定
（2）收集資料
（3）召集相關員工協(xié)作制定：關鍵崗位人員、主要意見領袖等
（4）評估計劃
（5）書寫成文
（1）分析部門認為、計劃、指示和命令等和本班組的實際情況
（2）確定本班組計劃的目標
（3）確定本班組的個方面的情況與工作內(nèi)容
（5）評估計劃
（6）書寫成文
總體而言，就是監(jiān)督、指導，檢查、調(diào)整和改進等
1、每天、分時段地檢查計劃執(zhí)行的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施予以解決，及時上報。
4、開好班前例會和班后例會，對酒店服務中出現(xiàn)的問題在這些例會上提醒員工主要。
5、在執(zhí)行計劃時應該做好各種原始記錄統(tǒng)計工作
1、日常檢查
（1）按日、按輪班進行經(jīng)常檢查，主要檢查生產(chǎn)進度
（2）對原始材料進行匯總、計算和處理
（3）采用板報、進度表、例會等進行通報，讓員工理解計劃完成情況
2、定期檢查分析
（1）全面檢查：分時段檢查
（3）進行比較詳細的分析、總結(jié)經(jīng)驗，提出問題及改進措施等
3、專題檢查和分析
（1）當出現(xiàn)問題或有實際需要時進行
（3）召開專題會議，進行抽查與現(xiàn)場辦公等
4、抽查
5、暗訪等
1、總結(jié)經(jīng)驗，將好的經(jīng)驗、案例等進行推廣，使之規(guī)范化和制度化等
2、處理：分析存在的問題，對員工進行考核，指導、表彰和處分等
3、改進，調(diào)整計劃，改進方法和計劃的某些方面，以提高工作效率和質(zhì)量，更好地完成任務，實現(xiàn)計劃目標等。
前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。
1、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質(zhì)量。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。
2、關注賓客的習慣和喜好
當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。
3、講究禮節(jié)禮貌
與客人交談時，應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。盡量及時的為客人解決問題，急客人之所急。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
4、以大局為重，不計較個人得失
不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動，服從上級領導的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
5、各個部門之間的溝通，配合問題
前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心。
年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。。合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合。的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較。中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務。體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管。及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收。的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管。更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和。解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合。，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
1、做好內(nèi)部人員管理。，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
領班工作計劃篇二
xxx年，我們將在原來的基礎上，修改、完善各項管理制度及工作標準。培養(yǎng)員工的自覺、自律意識，進一步加強對人的管理，并把各項工作標準進行細化、量化。一方面，便于操作人員熟悉自己該怎么做，該做到什么程度;另一方面，方便對保潔員工的考核、監(jiān)督。在工作中，繼續(xù)堅持“定人、定崗、定時、定標準、定任務”的“五定”方針，對具體的工作采取有效的，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，更有利于以后拓展工作的開展。
隨著住房公積金團購房的交付，xxx年二棟一單元將會進入全面裝修入住期，公司的海元會所也即將裝修完工開業(yè)。人員的及時補充，將是日常工作任務保質(zhì)保量完成的基礎。保潔部將按照實際工作量需招聘人員1至2人。同時，要時刻關心員工的生活，掌握思想動態(tài)，了解工作需求，化解內(nèi)部矛盾。對工作務實，做事勤勞肯干，要穩(wěn)住人才，對年老體弱，做事懶散，不服從工作安排的員工，要辭退優(yōu)化。
對保潔部員工要進行公司制定的各項規(guī)章制度的培訓和保潔理論知識培訓，使員工掌握保潔工作知識，達到保潔工作要求。在對保潔員工進行理論知識的培訓同時結(jié)合理論和實踐相結(jié)合，著重培訓保潔工具、物料的使用及配用，清潔的程序、電梯清潔保養(yǎng)、銹的處理、垃圾桶的清潔處理等相關具作規(guī)程。全年部門員工培訓計劃不低于10次。
每日對小區(qū)樓道、道路、廣場集中清掃2次，四樓平臺、頂層天面每周集中清掃1次，確保無紙屑、垃圾、雜物。樓道燈、玻璃窗、消防門等公共設備設施每月集中清潔1次，確保無明顯污漬、灰塵;每日對垃圾集中清理清運一次，并保持垃圾桶清潔無異味;地下停車場按排專人專管，確保標識清晰，地面干凈整潔。
保潔工作比較繁雜，作業(yè)環(huán)境不確定，作業(yè)的安全隱患也隨之相應的增加。保潔的安全作業(yè)也成為工作中的重中之重，我們將既要加強安全教育，又要加強安全管理，培訓員工保潔工作的安全操作及注意事項。不僅要做到本職工作的崗位安全，還要對安全問題有所了解，能夠處理。讓員工認識安全的重要性，把各種危險消滅在萌芽狀態(tài)。
定期對花卉樹木組織澆灌、施肥、噴灑藥物、預防病蟲害的發(fā)生。同時根據(jù)其生長情況及時修剪整理，保持觀賞效果。定期對老鼠和蚊蠅等進行除“四害”消殺工作，對電梯進行清潔消毒工作，有效防范有害生物的滋生。
在做好日常保潔的基礎上，我們需要在雨季做好防汛工作，不定期的安排人員清掃垃圾及漏口處淤泥，防止下水道堵塞，造成雨水淤積。到冬季要做好防雪預案，確保及時處理下雪外圍冰雪清除工作及室內(nèi)防滑工作。在xxx年將對二棟一單元各樓層進行一次全面“拓荒”清潔工作，為業(yè)主收樓隨時作好準備。對于公司領導臨時性安排的工作，要做到保質(zhì)保量不打折扣的去完成。
加強物料及保潔工具的管理，做到誰領用，誰負責，保潔工具以舊換新，杜絕浪費。對廢舊工具進行修補，為公司節(jié)約不必要的開支，爭取以最低的開支達到的事效。
領班工作計劃篇三
以病人為中心，創(chuàng)一流文明優(yōu)質(zhì)服務；以改革為動力，倡導競爭、敬業(yè)、進取精神；以人才培養(yǎng)為根本，努力提高全員素質(zhì)；以質(zhì)量治理為核心，不但提高醫(yī)療質(zhì)量；以安全治理為重點，切實保障醫(yī)療安全；以分級治理為基礎，創(chuàng)“一甲”最高分；以目標治理為主線，強化治理力度。努力完成各項醫(yī)療工作和任務。
(一)內(nèi)感染治理
院內(nèi)感染控制工作，是提高醫(yī)療質(zhì)量的重要保證和具體體現(xiàn)，是防范醫(yī)療事故的重要途徑，是以病人為中心、文明優(yōu)質(zhì)服務的重要內(nèi)容。
1、成立院感控制機構(gòu)，完善制度，狠抓落實。
2、加強院內(nèi)感染知識宣教和培訓，強化院內(nèi)感染意識。
3、認真落實消毒隔離制度，嚴格無菌操作規(guī)程。
4、以“手術室、治療室、換藥室、產(chǎn)房”為突破口，抓好重點科室的治理。
5、規(guī)范抗生素的合理使用。
（二）、醫(yī)療安全治理
隨著人們文化生活水平的提高，思維意識的轉(zhuǎn)變，各地醫(yī)療糾紛頻繁發(fā)生，醫(yī)療安全工作一直是每一個醫(yī)院工作中的重中之重，防范醫(yī)療差錯、杜絕醫(yī)療事故成為醫(yī)院生存發(fā)展的根本。
1、成立以院長為首的醫(yī)療安全工作領導小組，急診急救工作領導小組，充分發(fā)揮醫(yī)療安全領導小組的職能，認真落實各項規(guī)章制度和崗位職責，嚴格各項技術操作規(guī)程。
2、認真開展醫(yī)療安全知識宣教，深入學習崗位差錯評定標準和衛(wèi)生部頒發(fā)的《醫(yī)療事故處理辦法》及《醫(yī)療文書書寫規(guī)范》，嚴格落實差錯事故登記上報制度，工作計劃《領班的工作計劃》。
3、及時完善各種醫(yī)療文書確實履行各項簽字手續(xù)，抓好門診觀察病人、新入院病人、危重的病人治理。
4、堅持會診制度，認真組織急危重病癥及疑難雜癥討論，積極請上級醫(yī)院專家到我院會診。
5、手術病人要嚴格遵守手術規(guī)則，認真開展術前討論，嚴禁超范圍手術，非凡手術要要報請院方批準，以便給手術提供條件。
6、切實加強急危重病人的治理急危重病人病情急，癥狀重，隨時可能出現(xiàn)危生命的癥狀和征象，應嚴密觀察和監(jiān)測，隨時出現(xiàn)隨時處理，以便為拯救生命贏得時間，并及時做好搶救紀錄。
7、加強醫(yī)德醫(yī)風建設，培養(yǎng)醫(yī)務人員愛崗敬業(yè)、樂于奉獻、認真負責的工作作風，切實改善服務態(tài)度，努力同病人及其家屬溝通思想，避免因服務不周而引起的醫(yī)患糾紛。
（三）、醫(yī)療質(zhì)量治理
醫(yī)療質(zhì)量治理是針對醫(yī)療系統(tǒng)活動全過程進行的組織、計劃、協(xié)調(diào)和控制，其目的是通過加強醫(yī)療治理從而提高全院的醫(yī)療技術水平，為廣大患者服務。
1、建立健全質(zhì)控職能，加大督導檢查力度。組建質(zhì)控辦，進一步加強醫(yī)療質(zhì)量控制工作，做到分工明確，責任到人，要求質(zhì)控辦定期或不定期對各科室進行檢查指導工作，定期召開例會，匯總檢查結(jié)果，找出問題，及時整改。
2、不但完善質(zhì)量控制體系，細化質(zhì)量控制方案與質(zhì)量考核標準，實行質(zhì)量與效益掛鉤的治理模式。
3、進一步加強醫(yī)療文書的規(guī)范化書寫，努力提高醫(yī)療業(yè)務水平。
（1）、組織各科室醫(yī)務人員認真學習門診病歷、住院病歷、處方、輔助檢查申請單及報告單的規(guī)范化書寫，不斷增強質(zhì)量意識，切實提高醫(yī)療文書質(zhì)量。
（2）、及時督導住院醫(yī)師按時完成各種醫(yī)療文書、門診登記、傳染病登記、腸道門診登記、發(fā)熱病人登記。
領班工作計劃篇四
在工作中做好督導，協(xié)助，榜樣。
1、單據(jù)報表存檔。
2、s帳，漏結(jié)，呆賬，信用卡等賬務的處理。
3、每周工作計劃及總結(jié)。
4、每月考勤及排班等。
1、主動處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難。
2、以身作則，帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務。
3、不斷尋找方式調(diào)動員工的積極性，激勵其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務質(zhì)量。
4、多觀察。對不足的，錯誤的立即提醒糾正。
5、營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團結(jié)一致。
6、主動做員工的思想工作，應善溝通，會協(xié)調(diào)。給予其關心和幫助。
1、學習面談，電話，書面等各種溝通技巧。
2、改變心態(tài)。學習控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細心分析，勤于思考，果斷地做出處理。
3、培養(yǎng)強烈的工作責任心，不推卸不找借口。
4、學習如何進行有效的管理。
5、建立良好的人際關系。
領班工作計劃篇五
年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出今年的工作計劃。
一、廳面現(xiàn)場管
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和.解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、20xx年工作計劃
1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管.。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/3417920.html】
