學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共

格式:DOC 上傳日期:2023-09-09 04:26:13
學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共
時(shí)間:2023-09-09 04:26:13     小編:書(shū)香墨

為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,就不得不需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。寫(xiě)方案的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共篇一

1、提高酒店的餐飲知名度和綜合收益;

2、鍛煉廚師隊(duì)伍,餐飲服務(wù)人員服務(wù)、銷(xiāo)售能力;

3、提升管理人員舉辦美食節(jié)的活動(dòng)能力;

創(chuàng)意海鮮味道······活動(dòng)主題:傳承經(jīng)典私房飲食文化

演繹玖朝特色之作——私房海鮮

美食節(jié)簡(jiǎn)介:

本次舉辦海鮮美食節(jié)是以大為玖朝私房菜的烹調(diào)方法,進(jìn)一步融入川、湘、粵風(fēng)味進(jìn)行對(duì)海鮮的烹調(diào),充分體現(xiàn)品味健康,傳承私房飲食文化。美食節(jié)期間推出海鮮的種類(lèi)不低于十種,以滿足更多食客的品鮮要求。

20xx年xx月xx日——xx月xx日

三樓宴會(huì)廳、各包廂

優(yōu)惠方案:

一重好禮:凡在活動(dòng)期間來(lái)店消費(fèi)的客人,每席贈(zèng)送鮮榨果汁或豆?jié){一扎;

二重好禮:所有散點(diǎn)海鮮菜品打九折優(yōu)惠;

三重好禮:超優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌),本標(biāo)套餐不再打折,但仍然享受第一條優(yōu)惠。

四重好禮:標(biāo)準(zhǔn)套餐每桌均贈(zèng)送5瓶品牌啤酒。

五重好禮:每席限點(diǎn)兩款特價(jià)海鮮,不受任意條款限制。

六重好禮:消費(fèi)任意標(biāo)準(zhǔn)套餐即可參加現(xiàn)場(chǎng)“好禮大轉(zhuǎn)盤(pán)”(禮品采取贈(zèng)送酒店客房各種房型)

一、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)策劃制定和廣告宣傳:

2、電梯廣告內(nèi)容參考易拉寶;

3、活動(dòng)期間協(xié)助餐飲部做好接待工作。

4、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動(dòng)宣傳工作;

二、餐飲部負(fù)責(zé)菜品推廣:

1、菜單設(shè)計(jì)和制作,價(jià)格的制定。

2、菜品的培訓(xùn);

3、菜品的推銷(xiāo)(注重菜的有機(jī)結(jié)合、概念的推銷(xiāo))。

4、臺(tái)卡的設(shè)計(jì)和制作;

三、廚部的任務(wù):

1、菜品的開(kāi)發(fā)研制;

2、菜品的加工、烹調(diào);

3、廚房要確?;顒?dòng)期間的.上菜的速度;

4、三樓電梯間展臺(tái)搭建。

5、一樓大廳展臺(tái)的搭建。

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共篇二

為了提高xx工程大學(xué)機(jī)電學(xué)院食堂營(yíng)養(yǎng)配餐,科學(xué)飲食,飯菜可口,而且不耽誤大家等待就餐。現(xiàn)與食堂聯(lián)手,力求達(dá)到雙贏效果,增加三樓食堂收入,現(xiàn)由xx工程大學(xué)機(jī)電學(xué)院《大學(xué)生設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)》為食堂策劃本活動(dòng)的宣傳。

食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方,是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。xx工程大學(xué)機(jī)電學(xué)院內(nèi)食堂有一樓、二樓以及三樓等,各個(gè)食堂之間也存在很大的競(jìng)爭(zhēng),而且校外有小吃一條街和許多小型餐館,總是人滿為患,出去就餐耽誤大量的時(shí)間。大家都只知道一樓、二樓可以就餐,卻總認(rèn)為三樓是老師、領(lǐng)導(dǎo)就餐之地,在這里告訴大家,三樓不僅可以就餐,還可以送外賣(mài)到宿舍。

“無(wú)塵食堂,科學(xué)膳食,打造理工品質(zhì)”

飲食新時(shí)尚,科學(xué)價(jià)更優(yōu)

1。使目標(biāo)受眾中99%的人都知道;通過(guò)在校園內(nèi)貼海報(bào)、拉橫幅等方式反復(fù)宣傳一些簡(jiǎn)單明了的信息。

2。使目標(biāo)受眾中70%的人感興趣;在宣傳過(guò)程中,要讓受眾了解各食堂擁有的與其不同的特點(diǎn),口味也結(jié)獨(dú)到但合了學(xué)生的大眾口味,并且食堂內(nèi)的每個(gè)服務(wù)員態(tài)度都特別好,也很熱情耐心。

3。使40%的目標(biāo)受眾喜歡,25%的受眾較偏愛(ài)該食堂,通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)等方式使受眾進(jìn)一步了解并且產(chǎn)生認(rèn)同感。

4。對(duì)到食堂就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意,形成二次,三次的回頭消費(fèi),形成一部分穩(wěn)定的客源。

由《大學(xué)生設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)》為三樓食堂做宣傳活動(dòng)。主要內(nèi)容包括為食堂制作宣傳海報(bào),在活動(dòng)條幅下方打出食堂為贊助單位,幫助食堂宣傳,每年都向新生介紹該食堂,節(jié)日時(shí)在食堂舉行活動(dòng)借此宣傳食堂。

20xx年10月19日———20xx年10月20日

全體師生和教職工

做廣告

2、大力宣傳食堂的口號(hào):清凈無(wú)染、真誠(chéng)待人,以及它的精神品質(zhì);

3、在協(xié)會(huì)對(duì)外活動(dòng)的主條幅上打出食堂為贊助單位;

(一)由協(xié)會(huì)宣傳部為食堂制作海報(bào),表明食堂地點(diǎn),羅列食堂特色食物,并注明其營(yíng)養(yǎng)搭配的科學(xué)道理。張貼在學(xué)校主要地方。也可由食堂印刷宣傳單,我們?yōu)槠浒l(fā)送。

(二)在協(xié)會(huì)對(duì)外活動(dòng)的主條幅上打出食堂為贊助單位,提高食堂知名度,提高食堂人氣。倡導(dǎo)健康、安全、科學(xué)的餐飲理念。

(三)在每年的新生軍訓(xùn)期間,為食堂宣傳,使新生最先了解食堂飲食,為食堂創(chuàng)造新客源從而在競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。

(四)如果可以的話,有食堂和學(xué)院聯(lián)合,由我們《大學(xué)生設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)》負(fù)責(zé)全院烹飪大賽,以提高食堂的知名度,同時(shí)可以豐富大學(xué)生的業(yè)余生活。

1、設(shè)計(jì)海報(bào)a4雙面彩色宣傳單(850元包送)

設(shè)計(jì)費(fèi):150元

發(fā)放費(fèi):200元

宣傳費(fèi):200元

2、易拉寶:2個(gè)設(shè)計(jì)+成品(200元)

3、合計(jì):1600元

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共篇三

為繼續(xù)深入貫徹落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》)、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》和《河北省人民政府關(guān)于大力整頓奶業(yè)秩序促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展的意見(jiàn)》(冀政〔20xx〕91號(hào))精神,進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作,規(guī)范生鮮乳購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng),嚴(yán)厲打擊無(wú)證照經(jīng)營(yíng)和收購(gòu)、銷(xiāo)售生鮮乳的違法違規(guī)行為,重點(diǎn)解決流動(dòng)攤點(diǎn)在居民生活區(qū)銷(xiāo)售生鮮乳的問(wèn)題,消除生鮮乳質(zhì)量安全隱患。決定在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷(xiāo)售生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),特制訂本行動(dòng)方案。

城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)、戶)、奶站。

(一)堅(jiān)決取締散養(yǎng)奶牛?!稐l例》規(guī)定:“設(shè)立奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模?!卑凑帐≌甗20xx]91號(hào)文件和市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)監(jiān)管工作的實(shí)施意見(jiàn)》(石政發(fā)〔20xx〕63號(hào))文件要求,奶牛養(yǎng)殖規(guī)模欄位要達(dá)到300頭以上,實(shí)際存欄要達(dá)到150頭以上。石家莊市于20xx年6月底前全部實(shí)現(xiàn)了奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng),在全省率先實(shí)現(xiàn)了奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖。針對(duì)目前個(gè)別地區(qū)存在的“回流”散養(yǎng)奶牛,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))要對(duì)本轄區(qū)認(rèn)真進(jìn)行排查,務(wù)必于7月30日前引導(dǎo)所有散養(yǎng)奶牛(無(wú)論產(chǎn)奶還是不產(chǎn)奶的),全部進(jìn)入和奶站一體化建設(shè)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))進(jìn)行飼養(yǎng)。

(二)聯(lián)合執(zhí)法,依法嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)銷(xiāo)售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動(dòng)攤點(diǎn)零售生鮮乳的現(xiàn)象,經(jīng)初步調(diào)查了解,這些流動(dòng)攤點(diǎn)零售的生鮮乳存在較大的質(zhì)量安全隱患,屬于非法經(jīng)營(yíng)。一是零售生鮮乳的經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有人員健康證明和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等有效證照,由衛(wèi)生部門(mén)和工商部門(mén)予以依法查處。二是其所售生鮮乳多為散養(yǎng)奶牛所生產(chǎn)的未經(jīng)檢疫檢測(cè)的質(zhì)量沒(méi)有保證或是奶站被乳品企業(yè)拒收的有質(zhì)量問(wèn)題的生鮮乳。三是所售生鮮乳為常溫出售。運(yùn)載車(chē)輛無(wú)準(zhǔn)運(yùn)證明,儲(chǔ)存容器不符合冷藏要求等均違反了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定,畜牧、衛(wèi)生、工商、城管、公安等部門(mén)要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,按照各自權(quán)限,全面清理居民生活區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售生鮮乳的'違法流動(dòng)攤點(diǎn),依法嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)銷(xiāo)售生鮮乳的行為。

(三)強(qiáng)化奶站監(jiān)管,確保生鮮乳質(zhì)量安全。畜牧部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有奶站的監(jiān)管力度,嚴(yán)格落實(shí)奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理方面的“八項(xiàng)要求”、完善奶站的“三項(xiàng)記錄”、做好乳品企業(yè)檢測(cè)不合格生鮮乳的處置工作,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁超范圍收購(gòu)生鮮乳,奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)不得向未取得生鮮乳收購(gòu)許可證的單位和個(gè)人銷(xiāo)售生鮮乳,確保生鮮乳質(zhì)量安全。

(一)調(diào)查摸底階段(20xx年7月5日-10日):各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))及街道辦事處要對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,詳細(xì)掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動(dòng)攤販的有關(guān)情況,并做好登記。

(二)宣傳發(fā)動(dòng)階段(20xx年7月10日-15日):一是以市政府名義發(fā)布通告,在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)、戶)和奶站等場(chǎng)所進(jìn)行張貼,宣傳有關(guān)法律法規(guī);二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”,宣傳零售生鮮乳存在的質(zhì)量安全隱患,引導(dǎo)居民樹(shù)立正確的乳品消費(fèi)觀念。

(三)清理整頓階段(20xx年7月16日-30日):嚴(yán)格按照上級(jí)文件要求,多措并舉,堅(jiān)決引導(dǎo)散養(yǎng)奶牛(無(wú)論產(chǎn)奶還是不產(chǎn)奶的),進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng);聯(lián)合執(zhí)法,依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動(dòng)攤販,嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)銷(xiāo)售生鮮乳的違法行為;深化奶站監(jiān)管工作,嚴(yán)格落實(shí)奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理的有關(guān)要求,對(duì)不合格奶站要限期整改,整改無(wú)望的要堅(jiān)決予以取締。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市政府成立以主管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng),畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等單位負(fù)責(zé)同志為成員的居民生活區(qū)銷(xiāo)售生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,辦公室設(shè)在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu),責(zé)任落實(shí)到人。

(二)明確工作責(zé)任,搞好協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷(xiāo)售生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的組織實(shí)施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等部門(mén)密切配合,加大對(duì)違法收購(gòu)銷(xiāo)售生鮮乳的查處力度,嚴(yán)肅查處一批違法案件,對(duì)構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān),追究刑事責(zé)任。

(三)加強(qiáng)信息溝通?;顒?dòng)期間,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)(區(qū))和有關(guān)部門(mén)要在每個(gè)階段結(jié)束后及時(shí)將本階段的工作進(jìn)展情況、實(shí)施效果及存在問(wèn)題等情況形成書(shū)面材料上報(bào)市畜牧局(居民生活區(qū)銷(xiāo)售生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治辦公室)。

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共篇四

諺語(yǔ)說(shuō):“親不過(guò)父母,近不過(guò)夫妻。”

世間男女無(wú)數(shù),能結(jié)為夫妻的真的是緣分,“十年修得同船渡,百年修得共枕眠”,真的要好好珍惜!

一日夫妻百日恩。生活中還是多想對(duì)方的好處,原諒對(duì)方的不足,夫妻就像一雙筷子,合在一起,互相配合,才能品味生活的酸甜苦辣。

古人云:“夫妻同道,父子同心。”

夫妻同道,自然要互相分擔(dān),特別是遇到困難的時(shí)候,“夫妻本是同林鳥(niǎo)”,夫妻是應(yīng)該共命運(yùn)的。

人生旅途不可能事事如意,當(dāng)一方遇到煩惱時(shí),另一方應(yīng)以溫柔來(lái)?yè)嵛繉?duì)方的心。一份憂愁若兩人分擔(dān),憂愁只有一半。

婚姻生活中,睜一只眼閉一只眼,適當(dāng)裝聾作啞。天下沒(méi)有十全十美的男女,如果眼睛睜得太久,或用“照妖鏡”照得太久,恐怕連上帝身上都能挑出毛病。

包容對(duì)方的短處,千萬(wàn)不要想著去改變、改造對(duì)方。

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共篇五

1、組織好車(chē)輛,大家一起前往橘子洲;

2、到達(dá)已經(jīng)踩好點(diǎn)的地方舉行活動(dòng)一;

3、游戲環(huán)節(jié),調(diào)動(dòng)所有人的能動(dòng)性(正在收集);

5、此階段活動(dòng)結(jié)束,清潔收拾場(chǎng)地;

6、活動(dòng)二,清點(diǎn)人數(shù),晚上組織觀看_橘子洲_煙花;

7、觀看結(jié)束,定點(diǎn)定時(shí)集合,一起回校。

選定兩名主持人,一男一女(口才較好,動(dòng)員性強(qiáng));

負(fù)責(zé)收集匯總游戲娛樂(lè)活動(dòng);

負(fù)責(zé)活動(dòng)踩點(diǎn);

負(fù)責(zé)記錄攝影;

負(fù)責(zé)聯(lián)系車(chē)輛,購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)所需品等。

3、注意維持活動(dòng)地點(diǎn)的環(huán)境。活動(dòng)結(jié)束后,要保證將活動(dòng)中產(chǎn)生的所有垃圾清理完畢。

4、拍照留念。作為活動(dòng)記錄、存檔。

九月中下旬

策劃人:宣傳部

學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)方案 海鮮水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)方案共篇六

本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱(chēng)為_(kāi)每日鮮小廚_,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。本店需創(chuàng)業(yè)資金#萬(wàn)元,其中#萬(wàn)元已籌集到位,剩下#萬(wàn)元向銀行貸款。資金問(wèn)題基本解決。

(一)消費(fèi)層次

早餐歷來(lái)以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn)。以社會(huì)大眾為主要服務(wù)對(duì)象,故任何中式早餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的早餐富人不來(lái)吃,窮人又吃不起,即人們常說(shuō)的_高不成,低不就_。這里以目前成都市的餐飲市場(chǎng)為例,中式早餐除了品種大眾化以外,其價(jià)位也大都定在5元左右。即一個(gè)消費(fèi)者只需花上5元,就可以吃上一頓早餐。

目前的中式早餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領(lǐng)?、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎,因此,早餐店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車(chē)站、碼頭、交通要道等流動(dòng)人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。

要知道,人們吃早餐圖的就是方便快捷,因此一般不會(huì)走很遠(yuǎn)的路或者乘車(chē)去吃一頓早餐。如此看來(lái),如果早餐店周?chē)鷽](méi)有可觀的消費(fèi)群體,最好改換門(mén)庭。

(二)經(jīng)營(yíng)管理

經(jīng)營(yíng)管理中的注意事項(xiàng):

早餐應(yīng)具備三點(diǎn)重要事項(xiàng):方便快捷、物美價(jià)廉、整潔衛(wèi)生。

(1)快捷模式。無(wú)論是廚房的廚師,還是前堂的服務(wù)員,動(dòng)作都一定要熟練快速,早餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達(dá)到整體快捷的效果。

(2)物美價(jià)廉。選購(gòu)食材需要做到安全衛(wèi)生,保證消費(fèi)者健康,價(jià)位中低消費(fèi),做到食品美味,價(jià)錢(qián)低廉。

(4)環(huán)境整潔。早餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于打掃,工作人員還要注意個(gè)人衛(wèi)生,總之要隨時(shí)保持早餐店整潔舒適的形象。

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