“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。我們應(yīng)該重視方案的制定和執(zhí)行，不斷提升方案制定的能力和水平，以更好地應(yīng)對未來的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇一
一、食堂工作人員必須持衛(wèi)生部門的“健康證”上崗。
二、未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房操作間；
三、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置；
四、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；
五、炊事員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
六、炊事人員應(yīng)禮貌待人，熱情服務(wù)，不得刁難就餐人員；
十、嚴(yán)禁炊事員將食堂菜品、用具帶回家，若發(fā)現(xiàn)有些類現(xiàn)象發(fā)生，則視為貪污，處處以100元以上的罰款，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
十四、炊事員要堅(jiān)守原則，敢于面對矛盾，維護(hù)公司利益；如果工作態(tài)度和工作技能有顯著提高并受到領(lǐng)導(dǎo)及眾多同事肯定，給予一定的獎勵(lì)。
十七、每天采購的菜品必須由食堂管理員及炊事員共同進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí)，以保證帳物相符；每天將采購的物品登記在采購收支表上，并做出統(tǒng)計(jì)；食堂管理員根據(jù)財(cái)務(wù)部規(guī)定周期領(lǐng)取食堂備用金，并及時(shí)與財(cái)務(wù)部結(jié)算。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇二
(一)成立呼和浩特市物業(yè)管理住宅小區(qū)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡稱創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組)。
組長:巴圖(市房產(chǎn)局局長)
副組長:張煥宏(市房產(chǎn)局副局長)
陳巴特爾(市物業(yè)處處長)
成員:段露芳(市物業(yè)處副處長)
韓朝惠(市物業(yè)處管理科科長)
賈宏(新城區(qū)物業(yè)局局長)
武忠貴(賽罕區(qū)物業(yè)辦主任)
張毅(玉泉區(qū)物業(yè)辦主任)
周梅(回民區(qū)物業(yè)辦主任)
(二)領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市辦公室(以下簡稱創(chuàng)衛(wèi)辦)，負(fù)責(zé)創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的日常工作。
主任:陳巴特爾
副主任:段露芳韓朝惠
成員:由管理科、協(xié)會及四區(qū)物業(yè)辦抽調(diào)人員組成
(一)明確責(zé)任目標(biāo)
2、四區(qū)物業(yè)辦(局)要立即行動起來，成立創(chuàng)衛(wèi)工作小組，制定轄區(qū)創(chuàng)衛(wèi)工作方案，真正做到領(lǐng)導(dǎo)、工作人員、措施、標(biāo)準(zhǔn)、責(zé)任五個(gè)到位。根據(jù)轄區(qū)內(nèi)住宅小區(qū)現(xiàn)狀，分開好、中、差三個(gè)層次規(guī)范物業(yè)服務(wù)企業(yè)行為，加強(qiáng)物業(yè)服務(wù)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管力度，重點(diǎn)督促中等及差的小區(qū)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)抓好小區(qū)的衛(wèi)生管理，健全各類衛(wèi)生設(shè)施，建立衛(wèi)生管理制度，落實(shí)清掃保潔人員，保持環(huán)境整潔，垃圾收集、儲存、清運(yùn)符合衛(wèi)生要求。
(二)具體要求:
1、小區(qū)內(nèi)垃圾日產(chǎn)日清；
2、小區(qū)內(nèi)道路、綠地等共用場地?zé)o紙屑、煙頭等廢棄物；
3、花草修剪整齊美觀；
6、對二次供水蓄水池要定期清洗消毒，建立檔案，水箱要加蓋加鎖；
7、排水、排污管道通暢，無堵塞外溢現(xiàn)象；
8、車輛管理有序，按規(guī)定位置停放。
(三)重點(diǎn)整治內(nèi)容:
定期清理衛(wèi)生死角；清理樓道、雨蓬亂堆亂放等雜物；清洗墻壁亂貼亂畫等廣告；特別是目前各小區(qū)自行車棚擅自占用和堆放雜物現(xiàn)象十分嚴(yán)重，要加大力度進(jìn)行整治，在全面整治的基礎(chǔ)上，要加強(qiáng)日常保潔管理。
1、動員部署階段(20xx年3月~4月)
各物業(yè)服務(wù)企業(yè)擬定具體工作方案，對照標(biāo)準(zhǔn)，查找問題。
2、整改提高階段(20xx年4月~5月)
開展全市范圍內(nèi)模擬檢查，對發(fā)現(xiàn)問題限期整改達(dá)標(biāo)。
3、考核驗(yàn)收階段(20xx年5月~6月)
認(rèn)真對照模擬檢查結(jié)果，逐條逐項(xiàng)進(jìn)行梳理、擺問題、找差距、要在鞏固現(xiàn)有成績的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化長效管理，提高工作水平。迎接各級部門的調(diào)研、技術(shù)考核和綜合檢查。
創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作要同創(chuàng)建國家環(huán)保模范城市工作緊密結(jié)合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，同步協(xié)調(diào)推進(jìn)，各物業(yè)服務(wù)企業(yè)要配合社區(qū)調(diào)動廣大業(yè)主對創(chuàng)建工作的積極性，共同為創(chuàng)建工作獻(xiàn)策獻(xiàn)力，積極參與到各項(xiàng)創(chuàng)建活動中來，讓廣大業(yè)主真正成為創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的主力軍。
在創(chuàng)建活動中，要積極開展多種多樣的宣傳活動，切實(shí)加大宣傳工作力度。物業(yè)服務(wù)企業(yè)要配合社區(qū)，利用宣傳欄開展公共衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和預(yù)防疾病等相關(guān)知識的宣傳，懸掛宣傳橫幅，每個(gè)住宅小區(qū)要在顯著位置設(shè)立至少一處大型創(chuàng)衛(wèi)公益廣告牌。進(jìn)一步增強(qiáng)業(yè)主的衛(wèi)生意識、健康意識、環(huán)境意識和創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的參與意識，努力營造人人關(guān)心創(chuàng)建、人人參與創(chuàng)建的良好氣氛。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇三
為更好的做大做**裝飾品牌，提**裝飾公司知名度，擴(kuò)大在**裝飾市場占有率，依托育強(qiáng)地產(chǎn)強(qiáng)大后盾，早日實(shí)現(xiàn)**公司提出的十年規(guī)劃目標(biāo)。在認(rèn)真做好20xx年度的工作總結(jié)的基礎(chǔ)上，針對本地市場及消費(fèi)群體，加強(qiáng)公司內(nèi)部管理，使部門之間更加協(xié)調(diào)，員工人盡其才，更大限度的發(fā)揮員工積極性和個(gè)人潛力，增強(qiáng)公司集體的向心力、凝聚力。
管理中我們不能及時(shí)跟進(jìn)，設(shè)計(jì)、材料銜接不到位，各工種互相推諉，質(zhì)檢工作不負(fù)責(zé)任，售后服務(wù)也迫切需要加強(qiáng)，按要求必須做到一月一電話、三月一回訪。鞏固現(xiàn)有客戶，擴(kuò)大客戶群體效應(yīng)。
未來三年，公司將以設(shè)計(jì)部為龍頭，發(fā)揮銷售部主導(dǎo)地位，以打開家裝市場為突破口，通過客戶的口碑效應(yīng)打徽駱駝裝飾品牌，從而帶動工裝、廣告，以及材料部的齊頭并進(jìn)。
1、占領(lǐng)**市場，力爭三年內(nèi)做到家裝市場占有25%的市場份額，工裝10%。
1、銷售部加大業(yè)務(wù)員招聘、培訓(xùn)力度，對業(yè)務(wù)水平高，有一定客戶關(guān)系的優(yōu)先錄取。
2、實(shí)行分片包干制度，對錫林浩特市新建小區(qū)、大樓做系統(tǒng)劃分，家裝要做到每個(gè)新建小區(qū)有固定的分管業(yè)務(wù)員，做到每戶有接觸，并分析不能簽單的原因。工裝要做到對新建樓面的用途、面積、開發(fā)商都能有所了解，爭取最大可能出方案和報(bào)價(jià)。
3、各部門緊密協(xié)調(diào)銷售部門的所有營銷活動。特別是設(shè)計(jì)和工程部。銷售部在財(cái)務(wù)上獨(dú)立核算，業(yè)務(wù)員薪酬實(shí)行低保底加高提成，另加年終分紅制度，銷售部要對每個(gè)業(yè)務(wù)員定指標(biāo)、下任務(wù)，并就薪酬體系草擬方案報(bào)辦公室研究。
當(dāng)然，與之同時(shí)，市場的激烈競爭也將開始。這就要求我們與時(shí)俱進(jìn)，公司內(nèi)部也應(yīng)積極調(diào)整戰(zhàn)略，由原來的等活上門到主動出擊，去適應(yīng)和開發(fā)本土市場，做大做強(qiáng)本土市場，了解市場發(fā)展趨勢、受眾心理及本地市場特色，積極穩(wěn)妥的利用現(xiàn)有資源和業(yè)績優(yōu)勢，繼續(xù)走中、高檔路線，強(qiáng)推施工工藝、施工管理及設(shè)計(jì)優(yōu)勢。
我們今年的家裝部市場做得就很不錯(cuò)，基本做到新開發(fā)小區(qū)都有我們的展板和業(yè)務(wù)宣傳單，都知道有徽駱駝這個(gè)裝飾公司。前期推廣很成功，但需加大力度、提高簽單率。工地管理問題尤為突出，不是沒人干活就是質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，總之缺人，導(dǎo)致家家簽延期單，客戶反應(yīng)也不是很理想，這些都有待我們共同去改善。
五、公司內(nèi)部管理
1、設(shè)計(jì)部
調(diào)整后的設(shè)計(jì)部應(yīng)加強(qiáng)設(shè)計(jì)人員的業(yè)務(wù)及素質(zhì)培訓(xùn)，樹立“人無我有，人有我新”的概念，設(shè)計(jì)出精品，增加設(shè)計(jì)部投入，從北京、上海招聘有經(jīng)驗(yàn)、有實(shí)力的設(shè)計(jì)師加盟。加強(qiáng)施工圖管理和繪制，確保工人能按圖施工，按規(guī)范出圖并存檔。把設(shè)計(jì)部也加入到公司單獨(dú)核算部門，強(qiáng)化責(zé)任心和公司一盤棋思想，為公司發(fā)展提供有力的保障，充分發(fā)揮龍頭作用。
2、銷售部
公司所有業(yè)務(wù)歸銷售部洽談、開發(fā)、協(xié)調(diào)，簽單時(shí)與材料部、工程部、質(zhì)量及成本部會商，確認(rèn)后再簽單，簽單后交工程部分配。有市場開發(fā)自主權(quán)、拓展計(jì)劃，廣告計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審核。充分發(fā)揮部門主導(dǎo)優(yōu)勢，了解和熟悉市場變化信息，為公司發(fā)展及戰(zhàn)略調(diào)整提供第一手的資料。
3、行政部
主管公司內(nèi)部各部門人才招聘、培訓(xùn)、存檔、協(xié)調(diào)及考核、調(diào)動，充分發(fā)揮人才優(yōu)勢，做足“人”字文章，做到人盡其才，優(yōu)勢互補(bǔ)，并能及時(shí)補(bǔ)充新鮮血液。協(xié)調(diào)各部門之間聯(lián)系，為實(shí)現(xiàn)**公司既定目標(biāo)**、貫徹、監(jiān)督公司各項(xiàng)文件、措施勝利進(jìn)行提供必要的保障。
4、材料部
改革現(xiàn)有模式，依托公司平臺，發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極開展對外業(yè)務(wù)，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。提出可行性方案，解決與工程部爭議，為公司打造堅(jiān)強(qiáng)后盾，創(chuàng)造效益。
5、質(zhì)量及成本管理部
主管公司運(yùn)營成本的核算，審核盈利空間的合理性。對公司所有在施工程質(zhì)量、材料損耗、成本管理負(fù)責(zé)，有權(quán)對工程施工質(zhì)量、材料浪費(fèi)實(shí)施監(jiān)督、檢查及提出整改意見。
6、工程部
改變原有模式，合并原家裝部、工裝部。強(qiáng)化工地現(xiàn)場管理，落實(shí)公司工地現(xiàn)場管理規(guī)范及標(biāo)識張掛，增加施工隊(duì)伍，實(shí)行崗位責(zé)任制。擇優(yōu)選擇施工質(zhì)量好、工地現(xiàn)場管理好、客戶反應(yīng)好、工長能力強(qiáng)、有作為的實(shí)行發(fā)單傾斜政策。下設(shè)項(xiàng)目部、質(zhì)檢部，每周不少于2次巡檢，對工地安全、文明施工，質(zhì)量等科目進(jìn)行綜合評分。獎優(yōu)罰劣。
可以預(yù)見，以上各項(xiàng)在真正運(yùn)行后，整體水平及效應(yīng)絕對能立竿見影，目標(biāo)也一定能實(shí)現(xiàn)**。當(dāng)然與公司各部門的員工的努力是分不開的。因個(gè)人能力原因，論述不詳盡及詞不達(dá)意處懇請諸位指導(dǎo)糾正為謝！
企業(yè)總結(jié)及未來發(fā)展和內(nèi)部管理方案曾老師
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇四
為了保障開學(xué)后師生身體健康，嚴(yán)控疫情發(fā)生，特制定以下師生用餐實(shí)施方案。
為避免集中選餐，食堂將餐品供應(yīng)方式暫時(shí)調(diào)整如下：
1、早點(diǎn)：
早點(diǎn)套餐標(biāo)準(zhǔn)6元/份，每人選擇一種流食（稀飯、豆?jié){等，可免費(fèi)續(xù)杯）、一種主食（包子饅頭等，每份一個(gè)）、兩種小菜。（如需其他需求費(fèi)用另行結(jié)算）
2、中餐、晚餐：
中餐晚餐取消自選形式供餐和所有風(fēng)味小吃，統(tǒng)一實(shí)行套餐配餐方式（每餐提供1種套餐），每種套餐包含兩葷兩素，價(jià)格為統(tǒng)一12元/份，食堂制定科學(xué)合理的每日營養(yǎng)菜譜。
1、早點(diǎn)
由于選用早點(diǎn)人數(shù)較少，暫時(shí)采用自由取餐方式供應(yīng)。
2、中餐晚餐
（1）主食：中餐晚餐主食配餐統(tǒng)一由食堂工作人員專人負(fù)責(zé)分餐，并送至座位，學(xué)生下課進(jìn)行體溫測量和手部清潔消毒后到食堂按照座位就坐用餐。
（2）湯品：所有湯品統(tǒng)一由食堂人員進(jìn)行分配。
1、第一批用餐學(xué)部（中餐11：30，晚餐5：00）
小學(xué)部：教室內(nèi)用餐
初中部（供160人）：食堂二樓用餐；
中美（41人）：食堂二樓用餐
2、第二批用餐學(xué)部（中餐12：00，晚餐5：30）
高一年段（共214人）：食堂二樓用餐區(qū)用餐
高二（1）—（4）班（共126人）：第二餐廳用餐
高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐區(qū)用餐
高三年段、中英班（共168人）：食堂一樓用餐
3、所有學(xué)生應(yīng)在指定時(shí)間到指定用餐區(qū)域用餐，屆時(shí)將在座位上標(biāo)明學(xué)生指定座位，學(xué)生按照指定座位就坐用餐。
4、為了防止學(xué)生進(jìn)入食堂擁擠，按照推后下課的時(shí)間分批進(jìn)入食堂，例如高一一班、高一二班12：00下課到食堂，高一三班、高一四班推后五分鐘離開教室進(jìn)入食堂，依次類推，具體方案依據(jù)實(shí)際情況而定。
1、早點(diǎn)：早點(diǎn)結(jié)算方式暫時(shí)不變。
2、中餐晚餐：采用統(tǒng)一繳交方式，家長將所有餐費(fèi)統(tǒng)一繳交給班主任，兩周結(jié)算一次，每半月開始前收取本周的餐費(fèi)（周日晚上為自選餐形式，不統(tǒng)一供餐）。
為了保證學(xué)生用餐環(huán)境，所有教職工采用錯(cuò)峰用餐方式進(jìn)行用餐，行政后勤人員及無課老師于11：30統(tǒng)一到大棚用餐區(qū)用餐，有課老師統(tǒng)一12：00到食堂二樓教職工用餐區(qū)用餐。鼓勵(lì)教職員工自帶餐具打包返回各自辦公室用餐。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇五
采取自助餐供餐，由后勤服務(wù)中心直接管理的經(jīng)營模式。
1.廚房。廚師4名，其中2名為中心現(xiàn)有的廚師;面點(diǎn)師3名，勤雜工6名，盡量保留現(xiàn)有的人員，或面向社會公開招聘，工資略高于現(xiàn)有水平，全年包干工資約80萬元。
2.服務(wù)。服務(wù)人員6名，由中心會務(wù)、前臺保障人員兼職。食品檢測員、驗(yàn)收員、財(cái)務(wù)人員各1名，由中心現(xiàn)有員工兼職。
3.管理。擬在中心在職在編人員中安排1名處級干部分管和1名科級干部專職管理。
以上人員中由中心現(xiàn)有員工兼職的，不另外發(fā)放工資、獎金等，對超工作量的人員給予適當(dāng)?shù)募影嘌a(bǔ)貼。
供應(yīng)自助餐，采取小鍋炒菜吃完再炒的方式供應(yīng)，保證菜品味美新鮮。
1.用餐成本在試運(yùn)行階段暫定早餐6元，中餐16元，晚餐8元。
2.在試運(yùn)行期間個(gè)人首次刷卡用餐標(biāo)準(zhǔn)暫定為早餐3元、中餐13元、晚餐4元;個(gè)人再次刷卡的，按成本價(jià)格計(jì)刷。機(jī)關(guān)處室公務(wù)接待統(tǒng)一由委廳辦公室派餐單至中心，可用自助，也可按接待規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜就餐，月底結(jié)算。
3.按照上述標(biāo)準(zhǔn)，每天按500人就餐的基數(shù)，除去個(gè)人刷卡消費(fèi)，每人每天需補(bǔ)助10元，每月補(bǔ)助11萬元，全年補(bǔ)助132萬元(實(shí)際補(bǔ)助在100萬元左右)，由中心補(bǔ)助。
1.早餐供應(yīng)牛奶、豆?jié){、雞蛋、糕點(diǎn)、包子、饅頭、紅薯、粉、面、粥、咸菜、豆腐乳等。
2.中餐供應(yīng)主葷2個(gè)、花葷3個(gè)、蔬菜3個(gè)、湯1個(gè)、水果1種。
3.晚餐供應(yīng)主葷1個(gè)、花葷1個(gè)、蔬菜2個(gè)、湯1個(gè)、稀飯、饅頭等。
4.下午5:00以后,為干部職工供應(yīng)面食等食品,干部職工也可以在江西教育網(wǎng)-后勤中心的平臺上提前預(yù)訂食品，按實(shí)際成本出售。
2.二區(qū)：二樓大餐廳，主要供直屬單位干部職工就餐;
3.三區(qū)：地點(diǎn)暫時(shí)設(shè)在二樓餐廳外的空地，屏風(fēng)隔離，設(shè)就餐桌椅、微波爐等配套設(shè)施(每天定時(shí)收放)，主要供有特殊需求自帶飯菜的干部職工就餐。如場地不夠再另使用包廂。
一區(qū)、二區(qū)供應(yīng)的菜品、餐標(biāo)一致，就餐人員可自由選擇就餐區(qū)域。為便于管理，一區(qū)、二區(qū)的兩個(gè)門口分別設(shè)有道閘，憑一卡通刷卡進(jìn)入就餐，不準(zhǔn)帶菜肴到規(guī)定就餐點(diǎn)之外的場地就餐。早餐開放一區(qū)、二區(qū)，中餐開放三個(gè)區(qū)域，晚餐開放二區(qū)。
1.包廂經(jīng)營所得利潤全部用于貼補(bǔ)自助餐食堂。
2.每天的食物原材料盡量采購有機(jī)蔬菜，采取市場采購和當(dāng)日配送制相結(jié)合的方式供應(yīng)。
3.干部職工一卡通余額委托超市代購自己需要的商品。
4.餐廳道閘系統(tǒng)改造費(fèi)用2萬元;配置消毒柜、保溫箱、桌椅、餐盤等自助餐配套設(shè)施5萬元;目前食堂的水、電、煤氣、維修費(fèi)用每月1.4萬元左右，就餐人數(shù)增加后預(yù)計(jì)每月1.6萬元左右，全年近20萬元。以上費(fèi)用均由中心承擔(dān)。
1.超市經(jīng)營
超市擬加盟華潤萬家或芙蓉興盛連鎖超市，加盟后由中心經(jīng)營管理，安排1名收銀員，商品的價(jià)格均按進(jìn)價(jià)成本銷售。預(yù)計(jì)加盟費(fèi)2萬元，全年人員工資3萬元、水電費(fèi)1800元，以上費(fèi)用由中心承擔(dān)。
2.監(jiān)管工作
中心將及時(shí)向委廳食堂監(jiān)督管理委員會匯報(bào)食堂運(yùn)轉(zhuǎn)情況，請信息中心協(xié)助建立專用的互動交流平臺，并在平臺上公布食堂相關(guān)信息，接受廣大干部職工的監(jiān)督。
(1)每周三公布下一周的供餐菜單，如次日有調(diào)整，則在前一日公布調(diào)整后的菜單，并于每周五匯總意見、建議。
(2)每周一公布上一周的食品檢測情況。
(3)每月10日公布超市商品價(jià)格情況。
(4)食堂的財(cái)務(wù)單列科目，獨(dú)立進(jìn)行核算、結(jié)算，收支兩條線，開支合理合法的費(fèi)用均由中心承擔(dān)，保障干部職工吃的更好，更健康。每月中旬公布上個(gè)月的食堂財(cái)務(wù)收支情況，并將賬目報(bào)送給廳機(jī)關(guān)工會和財(cái)務(wù)處，每年接收由上述兩個(gè)單位組織的財(cái)務(wù)審計(jì)，并在全廳公示。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇六
1、明確并堅(jiān)持確保安全與衛(wèi)生、以服務(wù)員工為主、注重飯菜新鮮和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，合理收費(fèi)的指導(dǎo)思想。
2、選用質(zhì)地新鮮、品質(zhì)可靠的主副食品、葷素菜及各種輔料、調(diào)料，杜絕過時(shí)、變質(zhì)的一切原輔料和調(diào)料，禁止燒熟蔬菜隔夜再賣。
3、做好各種主副食品、蔬菜和各種輔料、調(diào)料的入庫驗(yàn)收，品種、數(shù)量、價(jià)格、金額和有關(guān)情況記錄齊全清晰，手續(xù)完備。
4、豐富花色品種，建立備選菜譜，實(shí)行輪流搭配，每餐不少于四葷四素，每月有特色品種。
5、從業(yè)人員身體健康，工作時(shí)間要按規(guī)定穿工作服、戴工作帽，營業(yè)時(shí)帶口罩，所有穿戴要保持干凈整潔，工作場所、公共場所不吸煙。
6、工作場所、員工就餐場所、倉庫文明潔凈，主副食品分開，生熟分開，廚具、餐具實(shí)行一洗二過三消毒。
7、熟悉水電汽流程，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，能正確使用各種廚衛(wèi)、電器、消防、設(shè)施。
8、提倡微笑服務(wù)，對員工提出的要求要盡量滿足，暫時(shí)做不到有困難的，也要耐心解釋，態(tài)度要好，不得以任何理由與員工發(fā)生爭吵。
9、重視改進(jìn)和提高，認(rèn)真聽取員工意見，溝通情況，尤其要定期認(rèn)真聽取膳管會意見并認(rèn)真改進(jìn)。參與良性互動，調(diào)動各種積極因素，共同建好我們的職工之家。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇七
餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)，是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。
（1）點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)程；
（2）自助餐服務(wù)規(guī)程；
（3）咖啡廳服務(wù)規(guī)程；
（4）酒吧服務(wù)規(guī)程；
（5）餐酒用具的清洗消毒規(guī)程。
（二）、餐前的準(zhǔn)備工作
我們應(yīng)該組織安排并督促餐廳服務(wù)員做好各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作。
（1）搞好餐廳清潔衛(wèi)生工作，使之符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
（2）準(zhǔn)備開餐所需的各種餐酒用具并按規(guī)格擺設(shè)；
（3）檢查準(zhǔn)備工作質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求者，應(yīng)及時(shí)糾正；
（4）召開餐前例會，通報(bào)客情，公布菜單，總結(jié)上餐的服務(wù)情況，分工組織，查儀容儀表。
（三）、開餐時(shí)的餐廳管理
3、根據(jù)工作量、合理安排服務(wù)人員，做好接待工作；
4、及時(shí)處理顧客對菜點(diǎn)，酒水及服務(wù)等方面的投訴；
5、監(jiān)督檢查餐后結(jié)束工作的完成情況，對開餐中出現(xiàn)的問題及時(shí)總結(jié)，不斷提高餐廳服務(wù)水平。
（四）、員工培訓(xùn)常抓不懈
1、思想意識及職業(yè)道德；
2、禮節(jié)禮貌；
3、餐廳服務(wù)規(guī)程及相關(guān)服務(wù)知識；
4、服務(wù)技能技巧；
5、菜點(diǎn)酒水知識；
6、衛(wèi)生及安全常識；
7、疑難問題處理。
（五）、低值易耗品管理
布件、餐酒具及牙簽、餐巾紙等家用小件物品。在滿足客人需要的基礎(chǔ)上，做好低值易耗品的控制。
餐廳要達(dá)到比較低的消耗而獲得較高的利潤的目標(biāo)，就必須加強(qiáng)餐飲成本控制，餐飲成本控制對提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益和經(jīng)營管理水平具有十分重要的意義。
（一）樹立成本控制意識
我記得有一位飯店總經(jīng)理曾經(jīng)說過：“浪費(fèi)10元錢比賺10元錢要容易的多。因?yàn)?，作為一名餐飲管理者?yīng)加強(qiáng)對下屬員工進(jìn)行成本控制教育。通過設(shè)立一系列的激勵(lì)措施（另案），獎勵(lì)成本控制做得出色的員工，對浪費(fèi)原料的員工給一定處罰，從而激發(fā)員工進(jìn)行成本控制的自覺性。
（二）建立餐飲成本控制體系
建立餐飲成本控制體系，主要是加強(qiáng)對餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的成本控制，其主要內(nèi)容有：1、采購控制；2、驗(yàn)收控制；3、庫存控制；4、發(fā)料控制；5、粗加工控制；6、切配控制；7、烹制控制；8、餐廳銷售控制。
（三）加強(qiáng)成本核算與分析
主要是會同財(cái)務(wù)做好嚴(yán)格的核算制度，如餐飲成本日報(bào)表制度等，并定期對餐飲成本進(jìn)行比較分析。如計(jì)劃與實(shí)際的對比、同期的對比、成本結(jié)構(gòu)的分析、影響因素的分析等等，及時(shí)掌握成本狀況，發(fā)現(xiàn)存在的問題及原因。從而找出降低成本的措施方法。
餐廳的人力資源管理有利于餐飲服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，也有利于提高工作效率，降低勞力成本。
（一）加強(qiáng)全員培訓(xùn)
通過平時(shí)的工作觀察，發(fā)現(xiàn)問題，針對問題，進(jìn)行考核培訓(xùn)，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩(wěn)定且訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。培訓(xùn)工作既有針對個(gè)人的現(xiàn)場督導(dǎo)，也有針對全體的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，從而不斷提高工作效率。
（二）合理定員和排班
因?yàn)槲鞑蛷d不同于共它餐飲形式，他的勞動強(qiáng)度不大，但營業(yè)的時(shí)間較長，同時(shí)，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著既高效，又要降低勞力成本，同時(shí)，還要能保證餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的原則。
（三）提高員工的積極性
要求高勞動效率，就必須使用企業(yè)管理的激勵(lì)原理（另案），激發(fā)員工的工作積極性，使他們進(jìn)行創(chuàng)造性的勞動，在工作過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。
其一、做好品牌管理和營銷，在日益殘酷的商戰(zhàn)中，沒有品牌做大旗為自己搖旗吶喊增加凝聚力就等于自己背叛了自己，因此，一定要提高品牌知名度，具體怎么做呢？舉個(gè)簡單的例子：我們可以緊扣當(dāng)前社會熱點(diǎn)，那就是關(guān)注弱勢群體，我們可以將顧客結(jié)帳的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱，當(dāng)月積款全部捐與所援助的對象。當(dāng)然，這個(gè)不能靜悄悄的做，而需要做為新聞，由電視臺播出，題目可取為：陽光行動。
其二、有招牌菜，會做和做好、做精、做第一是有嚴(yán)格差距的，特別是中國餐飲業(yè)，沒有招牌菜就沒有生存之路，全聚德有燒鴨、肯德基有新奧爾良烤翅，必勝客有比薩。那么我們“好百年”有什么呢？這是我們必須要考慮的一個(gè)問題，西餐廳不是招牌，因?yàn)楝F(xiàn)今早已不是壟斷時(shí)代了，亮出自己的品牌和特色才能繁榮和發(fā)展。
其三、個(gè)性銷售，從填飽肚子到追求美味、環(huán)境，從追求美味、環(huán)境到追求文化內(nèi)涵，消費(fèi)者的品味和要求越來越高，為了滿足顧客個(gè)性化要求，就要從顧客的要求出發(fā)，對每一位顧客開展差異性服務(wù)。
1、餐環(huán)境的個(gè)性化。不僅僅是填飽肚子，就餐環(huán)境也很重要，不同的座位，不同包間、包廂座位、聚餐座位、情侶座等。不只是座位個(gè)性化，整個(gè)環(huán)境、氣氛也很重要，我們作為經(jīng)營者應(yīng)該用各種各樣的外國文化、異域風(fēng)情來吸引顧客的眼球。
2、菜單的個(gè)性化，菜單作為客人在餐廳用餐的主要參考資料，起著向客人傳遞信息的作用，客人從菜單上不僅可以知道餐廳提供的菜品、酒水及其價(jià)格，還可以從菜單的設(shè)計(jì)、印刷上感受到餐廳服務(wù)的愿望和文化品位。
3、菜品的個(gè)性化：菜肴有個(gè)性、餐具特點(diǎn)等等。
4、員工服務(wù)個(gè)性化，餐廳的服務(wù)人員是服務(wù)工作的執(zhí)行者和餐廳產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，因此，服務(wù)質(zhì)量的好壞完全取決于服務(wù)人員素質(zhì)的高低，一個(gè)能夠?yàn)轭櫩吞峁﹤€(gè)性化服務(wù)的員工不但需要掌握熟練的工作技能，同時(shí)還應(yīng)具有豐富的文化知識，出色的溝通能力以及細(xì)致的觀察能力和應(yīng)變能力，以真誠的服務(wù)感動客人，從而使客人對餐廳留下了美好的深刻的印象。
餐廳的營銷成果有賴于靈活、各樣的營銷手段，西餐廳常見的營銷手段有：
1、服務(wù)過程中的現(xiàn)場推銷；
2、新聞媒介的廣告、宣傳；
3、節(jié)日推銷，如情人節(jié)、圣誕節(jié)等；
4、利用名人效應(yīng)的推銷；
5、宣傳品推銷、節(jié)日套菜宣傳，走廊墻壁的菜肴、餐廳環(huán)境圖片的宣傳；
6、消費(fèi)優(yōu)惠促銷；
7、特色餐飲的促銷。
總之，我們的營銷活動必須講究實(shí)效，要注意分析營銷投入與支出，根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)調(diào)整營銷活動，從而提高餐廳的營業(yè)收入。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇八
隨著基礎(chǔ)教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)軌，教育過程中學(xué)生主體作用的發(fā)揮成了教育科研的熱點(diǎn)。班級管理作為學(xué)校教育和管理的重要組成部分，不僅對班風(fēng)、班貌有重大影響，而且也影響著整個(gè)學(xué)校的教育。因此運(yùn)用素質(zhì)教育的育人理念．探索并實(shí)施班級自主管理是非常必要的。
1、引導(dǎo)學(xué)生自主管理班集體，可以提高他們自我教育的能力。
2、引導(dǎo)學(xué)生自主管理班集體，促其內(nèi)部因素發(fā)揮積極作用，使他們在更好的班級環(huán)境中接受教育。
3、引導(dǎo)學(xué)生自主管理班集體，可以培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立的個(gè)性，有利于學(xué)生認(rèn)識自我，了解他人，明確人與人之間的合作關(guān)系，為培養(yǎng)“社會化”人才打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主管理班集體，達(dá)到“管是為了不管”的目標(biāo)。
1、引導(dǎo)和調(diào)動全班的每一位同學(xué)，發(fā)揚(yáng)主人翁精神，成為班集體管理工作的積極參與者。
2、本著“以人為本”的理念“以法治班”的管理思想，建設(shè)和完善學(xué)生的自主管理機(jī)制，通過學(xué)生的自主管理，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的自我教育能力，達(dá)到學(xué)生自我發(fā)展的目標(biāo)。
3、班主任要努力實(shí)現(xiàn)角色的自我轉(zhuǎn)變，由牧羊人到領(lǐng)頭羊，實(shí)現(xiàn)班級學(xué)生的自主管理。
逐步完善各項(xiàng)常規(guī)管理制度；實(shí)行小組目標(biāo)管理；完善班干部競選制度；建立班務(wù)工作評價(jià)機(jī)制。照章辦事，責(zé)任明確?！叭巳擞惺伦?，事事有人做”。
通過學(xué)生的自主管理，可以打破傳統(tǒng)的“我說你聽，我管你服從”的教師為主體的班級管理方式，將教師從繁雜的事務(wù)中解放出來，切實(shí)把學(xué)生放在制動發(fā)展的位置上來，讓學(xué)生在班級自主管理的活動中認(rèn)識自己，發(fā)展自己，學(xué)會合作，學(xué)會組織，學(xué)會反省，學(xué)會約束，為將來走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過引導(dǎo)學(xué)生對管理的認(rèn)識，使學(xué)生自覺意識到管理的必要性，特別是自主管理的必要性，在客觀效果上，減少了學(xué)生對管理的抵觸以至對抗的情緒，大大減少了由人際關(guān)系不諧產(chǎn)生的內(nèi)耗，這無疑將極大地提高了教育管理的實(shí)效。
總之，班級的常規(guī)管理工作是學(xué)校管理工作的重要組成部分，是學(xué)生獲得良好發(fā)展的必不可少的重要環(huán)節(jié)。班主任應(yīng)在素質(zhì)教育理念的指導(dǎo)下，不斷探索和改進(jìn)班級常規(guī)管理，力求做到教育與管理的結(jié)合，班主任指導(dǎo)與學(xué)生自主管理的結(jié)合，從而更為有效地推進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇九
為有效開展駐點(diǎn)現(xiàn)場物業(yè)管理服務(wù)工作，實(shí)現(xiàn)管理工作程序化和服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和物業(yè)管理相關(guān)文件，特制定前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理服務(wù)工作實(shí)施暫行方案。
一、總體目標(biāo)實(shí)施規(guī)范管理，保障服務(wù)質(zhì)量。
二、明確前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理架構(gòu)和相關(guān)崗位職責(zé)
1、明確前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理架構(gòu)
公司對前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理實(shí)施專人負(fù)責(zé)制，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對下設(shè)的各前期駐點(diǎn)項(xiàng)目客服部進(jìn)行垂直管理，同時(shí)完善服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系，即設(shè)立前期駐點(diǎn)項(xiàng)目品質(zhì)保障部，由督察員按照《前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理服務(wù)工作實(shí)施暫行方案》和《員工手冊》實(shí)施有效監(jiān)督管理。
2、建立和完善前期駐點(diǎn)項(xiàng)目相關(guān)崗位職責(zé)。
三、建立和完善規(guī)范的工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
（一）明確客服部工作計(jì)劃
標(biāo)準(zhǔn)：由前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)顧問實(shí)行每周工作書面報(bào)告制度。
1、每周五下午17：00時(shí)前提交本周項(xiàng)目工作報(bào)告
報(bào)告內(nèi)容包括：簽約戶數(shù)、未簽約戶數(shù)、存在問題及原因分析、客戶意見和需求分析、工作改進(jìn)意見、開發(fā)建設(shè)單位工作動態(tài)、工程現(xiàn)場情況介紹等。
2、每月提交現(xiàn)場施工進(jìn)展情況書面報(bào)告和項(xiàng)目工程進(jìn)度記錄表
報(bào)告內(nèi)容包括：工程進(jìn)展情況、存在問題及原因分析、工作改進(jìn)意見、開發(fā)建設(shè)單位工作動態(tài)。
3、下周工作計(jì)劃 和重點(diǎn)。
4、合理化建議、意見
5、其他
（二）明確前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每周例會制度工作計(jì)劃
1、每周例會通報(bào)各部門前期駐點(diǎn)工作情況，同時(shí)提出下周工作計(jì)劃和重點(diǎn)
2、研究分析各部門工作報(bào)告
3、研究分析物業(yè)管理新動態(tài)
4、實(shí)施培訓(xùn)和溝通
5、研究分析服務(wù)質(zhì)量報(bào)告
6、其他
（三）建立和完善前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保障體系
1、建立前期駐點(diǎn)項(xiàng)目品質(zhì)保障部，確定質(zhì)量監(jiān)督員
2、明確工作程序
a、督察員每天不少于對各部門駐點(diǎn)現(xiàn)場實(shí)施2次監(jiān)督檢查，并據(jù)實(shí)記錄，不規(guī)范服務(wù)現(xiàn)場糾正。
督察員每周下午17：00前提交書面報(bào)告和分析改進(jìn)意見
具體調(diào)查內(nèi)容，附xx物業(yè)公司前期駐點(diǎn)項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表
督察員每月底前提交書面報(bào)告和分析改進(jìn)意見
c、每季度前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人書面調(diào)查開發(fā)建設(shè)單位法人或直接負(fù)責(zé)人，()同時(shí)對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行研究分析。
具體調(diào)查內(nèi)容，附xx物業(yè)公司前期駐點(diǎn)項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量調(diào)查表
前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在每月首次例會上提交書面報(bào)告或直接負(fù)責(zé)人，同時(shí)向公司辦公會報(bào)告。
（四）協(xié)調(diào)各項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)單位建立客戶報(bào)告制度
1、制定規(guī)范的聯(lián)系函制度
2、建立和規(guī)范例會制度
3、協(xié)助建立客戶聯(lián)系報(bào)告制度。
四、建立長效的改進(jìn)機(jī)制
1、成立前期駐點(diǎn)項(xiàng)目物業(yè)管理服務(wù)研究機(jī)構(gòu)
2、研究機(jī)構(gòu)目前主要工作任務(wù)
a、研究和總結(jié) 項(xiàng)目開盤秩序?qū)嵤┯?jì)劃
b、制訂和完善前期駐點(diǎn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、物業(yè)顧問及相關(guān)人員的崗位職責(zé)、現(xiàn)場管理制度、員工手冊等。
c、編寫物業(yè)管理服務(wù)方面培訓(xùn)通用的教材
e、有效實(shí)施形象策劃系統(tǒng)
f、有計(jì)劃實(shí)施各樓盤的物業(yè)管理員工內(nèi)部培訓(xùn)
g、做好新技術(shù)、新材料、新方案的研究工作。
食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理方案篇十
為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運(yùn)營情況公開)的原則，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。
1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯)，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格，必須保證每天一葷兩素一湯。
1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報(bào)帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。
2、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購，記帳人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。
3、核算報(bào)帳員每天開飯前及時(shí)公布今日菜價(jià)，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表，上報(bào)學(xué)校伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。
5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵(lì)。
1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(以下簡稱伙委會)負(fù)責(zé)實(shí)施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學(xué)?；镂瘯繉W(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進(jìn)一步明確獎懲辦法。
3、學(xué)?；镂瘯仨毝ㄆ诨虿欢ㄆ诘膶κ程媒?jīng)營管理進(jìn)行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會議上進(jìn)行公布。
4、學(xué)?；镂瘯蓡T要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學(xué)校伙委會每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。
6、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會議集體商定后公布，由學(xué)校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學(xué)校日常招待和會餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算。
1、本方案經(jīng)教代會通過后本學(xué)期可試行實(shí)施。
2、本方案解釋權(quán)在校長室。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/3374867.html】
