楚雄食品廠 學校及周邊食品安全專項整治工作方案

為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

楚雄食品廠 學校及周邊食品安全專項整治工作方案篇一

以“四個最嚴”為總體要求，深入貫徹落實國務院食安委第三次全體會議、xx市食品安全委員會辦公室《關于開展學校周邊食品安全專項整治行動的通知》(xx食安委〔20xx〕17號)、xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)《xx市食品安全委員會辦公室關于開展學校周邊食品安全專項整治行動的通知》的通知(xx食安辦〔20xx〕x號文件的精神，以創(chuàng)建食品安全城市、實施食品安全xx行動計劃為主線，堅持開展專項整治與普及食品安全知識相結(jié)合，通過開展專項整治行動，進一步提高學校食品安全風險防范意識、責任意識及誠信意識，進一步改善學校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，進一步規(guī)范學校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，使學校周邊食品加工、經(jīng)營衛(wèi)生狀況明顯改善，確保廣大師生的飲食安全。

(一)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)職業(yè)技術學校、中學、小學、幼兒園和托兒所等各級各類學校的流通環(huán)節(jié)校園各類食品經(jīng)營主體、現(xiàn)場制售小作坊以及流通類食品攤販。

(二)校園周邊200米范圍的流通環(huán)節(jié)校園各類食品經(jīng)營主體、現(xiàn)場制售小作坊以及流通類食品攤販。

鎮(zhèn)食品安全相關成員單位要結(jié)合本地實際，以今年x月下旬至x月底為重點時段，以學校周邊200米范圍為重點區(qū)域，以主要面向?qū)W生經(jīng)營食品的食品(雜)店、餐飲服務單位等兒童食品經(jīng)營單位為重點場所，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度，集中部署開展專項整治行動。

(一)開展兒童食品經(jīng)營主體資格大檢查。要對學校周邊食品經(jīng)營者逐戶進行執(zhí)法檢查，全面核查食品經(jīng)營者主體證照，認真檢查食品經(jīng)營主體食品經(jīng)營條件，堅決取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標準和相關要求的食品經(jīng)營者，做到不留死角、不存盲區(qū)。

(二)開展食品經(jīng)營者履行法定責任和義務情況大排查。要對學校周邊食品經(jīng)營者履行進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務情況進行抽查，查從業(yè)人員是否持有有效健康證明;食品包裝材料是否無毒、無害、清潔;餐飲具是否清洗、消毒;對食品經(jīng)營者索取的食品或食品原料進貨票證和相關記錄逐項核查，依法從嚴從重查處未依法或按規(guī)定落實食品或食品原料進貨查驗和查驗記錄等法定責任和義務，購入和銷售或使用無合法來源或票證不全的食品或原料的食品經(jīng)營者。

(三)開展劣質(zhì)食品大清查。要對食品經(jīng)營者的食品銷售、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進行全面檢查，認真清查過期食品、腐敗變質(zhì)食品、標簽標識不規(guī)范食品，以及召回、下架退市食品，并結(jié)合食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測重點加大對兒童消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點等食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作力度，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、腐敗變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品、“兩超一非”(即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì))食品、標簽標識不規(guī)范食品和其經(jīng)營者，以及使用劣質(zhì)原料加工、制作的食品和其經(jīng)營者，要一追到底，堅決依法查處。

(四)開展校園周邊環(huán)境大整治。開展對學校周邊流動攤點、店外店、占道經(jīng)營、隨意張貼懸掛的各種標牌等各類違規(guī)違章行為的整治，嚴肅查處影響鎮(zhèn)貌鎮(zhèn)容環(huán)境的行為，重點檢查流通類食品攤販，是否在指定場所、區(qū)域、時間內(nèi)經(jīng)營;嚴禁非法流通類食品攤販進入校園區(qū)域內(nèi)，堅決制止非法流通類食品攤販設攤并向?qū)W生兜售食品的行為。確保校園周邊有序環(huán)境。

(一)嚴格食品經(jīng)營許可管理。要依法嚴格審核食品經(jīng)營者食品經(jīng)營許可申請材料，并對申請從事兒童食品銷售，或選址于校園及其周邊的食品銷售經(jīng)營申請人的經(jīng)營場所進行現(xiàn)場實地核查，對經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營條件不符合食品經(jīng)營條件標準和相關要求的申請人，一律不得予以許可。在頒發(fā)食品經(jīng)營許可證后，要加強食品經(jīng)營條件保持情況的監(jiān)督檢查。對不能持續(xù)保持經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，要依法及時進行查處、清理或規(guī)范。

(二)嚴格食品質(zhì)量安全監(jiān)管。要監(jiān)督食品經(jīng)營者嚴把進貨關，認真落實進貨查驗和查驗記錄制度，做到索取的進貨票據(jù)齊備、有效，填寫的查驗記錄真實、完整，確保食品來源正規(guī)、渠道清楚、質(zhì)量可靠，發(fā)現(xiàn)問題可及時追溯。要監(jiān)督食品經(jīng)營者嚴把銷售關，認真檢查庫存和銷售的食品，及時清理標簽標識不規(guī)范、腐敗、變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。要監(jiān)督經(jīng)營者嚴把退市關，依法及時停止銷售、下架退市不符合食品安全標準、超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等問題食品，依法做好問題食品的處置工作，并做好記錄。

(三)嚴格食品經(jīng)營行為監(jiān)管。要監(jiān)督和引導食品經(jīng)營者建立健全并全面落實食品安全管理制度，規(guī)范廣告宣傳等食品經(jīng)營行為。以校園周邊餐飲服務單位、“晚托班”、“小餐桌”為重點，強化日常監(jiān)督巡查，督促餐飲服務單位嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。

(四)嚴格校園周邊環(huán)境管理。落實屬地管理原則，建立鎮(zhèn)與市場監(jiān)管、公安、城管相關村(居)等相關部門互動機制，暢通信息通道，集中攻克校園周邊難點、熱點問題。日常管理實行定期不定期的午間“隊內(nèi)巡查”，晚間“片區(qū)聯(lián)動”的模式。

(一)強化組織領導。鎮(zhèn)成立專項整治領導組。由黨委副書記、鎮(zhèn)長xxx同志為組長，黨委副書記xxx同志為副組長，食安辦各成員單位負責人為成員。領導組負責本次整治活動的組織協(xié)調(diào)工作，鎮(zhèn)食安辦成員單位要認真貫徹落實《xx省食品小作坊和食品攤販管理辦法》和《xx市市區(qū)便民攤點管理暫行辦法》。鎮(zhèn)食安辦要發(fā)揮牽頭作用，強化市場監(jiān)管、公安、綜治、教育、城管相關村(居)等相關部門的協(xié)作配合，充分發(fā)揮基層食品安全協(xié)管員、信息員的作用，全面排查治理校園周邊食品安全風險隱患，整頓規(guī)范食品加工小作坊、食品經(jīng)營小攤販、流動攤販食品經(jīng)營行為，堅決查處取締無任何合法經(jīng)營證明的非法流動攤販，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，形成監(jiān)管整體合力，有效保障食品安全。

(二)強化宣傳教育。加強對校園周邊食品經(jīng)營者的宣傳教育，提高其法律意識和責任意識，自覺守法經(jīng)營，落實管理措施，保障食品安全。要大力推進食品安全進校園活動，采取通俗易懂、喜聞樂見的方式，向廣大師生普及和宣傳法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權(quán)意識，自覺抵制假冒偽劣食品。要強化社會監(jiān)督，廣泛動員師生參與食品安全管理，營造良好的食品安全社會氛圍。

(三)強化督查檢查。要加強督促檢查，深入基層、深入校園及其周邊食品經(jīng)營單位，采取飛行檢查等方式，一級抓一級，層層抓落實。對責任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和工作人員，要嚴肅追究責任，確保各項工作責任、部署、推進、實效落實到位。

鎮(zhèn)食品安全相關成員部門工作開展情況，要形成階段性書面總結(jié)報告，于x月x日前報鎮(zhèn)食品安全辦公室。

楚雄食品廠 學校及周邊食品安全專項整治工作方案篇二

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

一、整治重點

包括查處保健品中說明書、監(jiān)督標識、媒體廣告及其它宣傳材料中的非法夸大宣傳，未經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準而違法宣傳保健功能的食品等。

包括查處非法加碘食鹽，注水肉、含瘦肉精肉、面粉中過量添加過氧化苯酰、大米中添加色素、食品中非法使用礦物油，假冒偽劣醬油等。

包括查處添加違禁藥物和激素的減肥類和抗疲勞類保健食品、用甲醛等非食用原料浸泡水產(chǎn)品、用硫磺等熏蒸銀耳、粉絲違法中添加滑石粉，在米粉和面食等食品中濫用吊白塊、甲醛次硫酸氫鈉等。

包括檢查集體供餐生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生條件、設施、經(jīng)營行為，學生奶的衛(wèi)生質(zhì)量、生產(chǎn)經(jīng)營條件等。

包括查處非法添加糖精鈉、色素、重金屬污染以及食品中放置玩具和非食用物品等。

包括檢查肉類市場檢疫情況、畜禽類屠宰場所，城市集貿(mào)市場的肉類和城市周圍肉類批發(fā)市場等。

包括檢查全縣范圍內(nèi)各類非法食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等。

包括檢查個體食品攤販、商販生產(chǎn)、加工和銷售情況，查處違反食品衛(wèi)生法和相關法規(guī)的行為等。春節(jié)期間尤其加強對糕點、調(diào)味品、煙酒飲料、乳制品、熟肉制品等節(jié)令食品加工、銷售情況的檢查。

包括檢查養(yǎng)殖場病死畜（禽）無害化處理、查處出售病死畜（禽）的違法行為等。

二、具體要求

1、市場監(jiān)督管理、公安、商務、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等單位務于x月x日前制定本單位專項整治行動方案并報縣整規(guī)辦。

各部門要按照各自的工作職責，每日開展全縣范圍內(nèi)的行政執(zhí)法監(jiān)督、檢查，并延續(xù)到x月x日。專項整治的工作重點是生肉、糧油、食鹽、保健品、熟肉制品、兒童食品、節(jié)日食品、飲料、酒類、調(diào)味品、食品添加劑等。要加大食品經(jīng)營、加工、運輸戶的監(jiān)督管理。

3、縣整規(guī)辦于x月x日至x月x日，組織衛(wèi)生、技術監(jiān)督部門開展重點市場、重

食品衛(wèi)生安全是關系到社會穩(wěn)定、群眾身體健康的大事，政府各有關部門要對春節(jié)期間食品衛(wèi)生專項整治給予高度重視。要切實加強領導，加大工作力度，迅速行動，維持春節(jié)期間良好的社會經(jīng)濟秩序。為保證整治活動的高效運行，縣政府將對各職能部門開展的整治工作進行不定期的檢查指導。對于領導不重視，工作開展不力的，一經(jīng)查實，將按黨紀、政紀及有關規(guī)定追究有關單位和責任人的責任。

三、保證措施

專項治理工作由縣整規(guī)辦負總責，市場監(jiān)督管理等部門牽頭，負責全縣食品衛(wèi)生專項整治活動的總體部署，組織指導和協(xié)調(diào)整治工作。市場監(jiān)督管理、公安、商務、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門根據(jù)本部門的業(yè)務職責主動與牽頭部門配合，各部門要加強工作協(xié)調(diào)與信息溝通，形成集中整治的合力。

同時，要加強工作監(jiān)督與指導，確保整治活動協(xié)調(diào)、有序地開展。

縣電視臺、報社要做好專項整治的工作宣傳、報道。要通過宣傳教育，使廣大人民群眾充分認識到假冒偽劣食品的危害性，自覺進行抑制，參與監(jiān)督、舉報。要嚴格按照“五不放過”精神處理每一起案件，強化對典型案件和大案要案的查處，加大處罰力度，嚴懲危害經(jīng)濟秩序的違法分子。

專項整治活動開始后，各部門要每周一向縣整規(guī)辦報告一次工作進展情況。

楚雄食品廠 學校及周邊食品安全專項整治工作方案篇三

組長：

成員：

領導小組辦公室設在區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所。

20xx年的工作目標是：認真學習貫徹落實《食品安全法》，繼續(xù)加大整治力度，集中重點環(huán)節(jié)的整頓，使食品餐飲行業(yè)及保健食品的監(jiān)管力度進一步提高，提升行業(yè)自律性，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，及時有效查處重大案件。

1、大力宣傳，全面普法

進一步加大《食品安全法》的宣傳力度，采取多渠道、多形式的方式，大力宣傳《食品安全法》，進行普法教育，使《食品安全法》深入人心，對食品餐飲行業(yè)進行重點培訓，培養(yǎng)一批食品安全管理人員，使每個餐飲企業(yè)都有一名專（兼）職食品安全管理員，具體負責企業(yè)內(nèi)部的食品安全工作。

2、摸清底數(shù)，分層管理

完善本底資料，對大、中型餐飲企業(yè)衛(wèi)生許可發(fā)證率要達到100%，建檔率要達到100%，對小型餐飲單位要進行集中整頓。

3、強化日常監(jiān)督，嚴格許可準入

加強對餐飲單位的日常監(jiān)督管理，全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評分工作納入常態(tài)、長效管理機制工作，嚴把核發(fā)證審查關。

4、加大整頓，強化監(jiān)督

加大餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全整頓，查處餐飲單位無證經(jīng)營行為，重點整頓學校食堂、建筑工地食堂等餐飲單位；加強應急能力建設，全面防控群體性食品中毒事件發(fā)生。

5、嚴格索證制度，把住食品源頭關

嚴格采購索證制度，堅決查處采購、使用非食品原料、病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，使餐飲服務行業(yè)的食品安全管理從“頭”做起。

6、開展重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督抽查

開展餐（飲）具消毒效果檢測專項檢查工作；開展熟食制品、冷菜等高風險食品的專項監(jiān)督檢查工作；開展食用油的專項抽檢工作；根據(jù)節(jié)日特點開展農(nóng)家樂旅游景點的小型餐飲單位的專項整治工作。建立農(nóng)村自辦宴席的報告制度。

7、保健食品整頓

嚴格保健食品監(jiān)管，集中整頓保健食品經(jīng)營、宣傳中的各種違法行為，查處違規(guī)經(jīng)營保健食品和偽造、冒用保健食品標簽標識的行為，整頓保健食品夸大宣傳功能的行為。

2、全年各餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評分工作在11月15日前完成；

8、10月25號前后對保健食品進行一次市場檢查；

9、11月10日-20日對全區(qū)食品安全整頓工作進行驗收、考評并進行通報。

區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要將食品安全整頓工作擺上重要位置，列入議事日程，組織、協(xié)調(diào)好本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，明確監(jiān)管責任，建立工作機制，納入目標考核，督促工作落實，確保整頓工作扎實開展，取得實效。

2、加強宣傳教育，形成全社會關心參與食品安全的良好氛圍。要利用多種形式，積極開展《食品安全法》等食品安全法律知識的宣傳，大力宣傳食品安全整頓的重大意義，及時報道本轄區(qū)內(nèi)的食品安全整頓工作，營造濃厚的食品安全輿論氛圍。堅持正面宣傳引導為主，同時對食品安全違規(guī)違法行為及時予以曝光，并要求突出企業(yè)責任，大力推進食品安全誠信體系建設。

3、區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要嚴格按照本通知的工作目標和任務，制定本轄區(qū)內(nèi)詳細的工作推進計劃，并在布置的時間內(nèi)完成，區(qū)衛(wèi)生局將對全區(qū)食品安全整頓工作開展監(jiān)督和考評，考評結(jié)果將納入年度考核，對整頓工作有力、效果顯著的，予以表彰，對責任意識淡薄、食品安全問題整改不力的，予以通報批評；對出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，要依法追究相關責任人員的責任。

楚雄食品廠 學校及周邊食品安全專項整治工作方案篇四

中秋節(jié)食品安全整治工作方案，下面小編為你整理推薦

工作方案范文_工作方案公文格式

為迎接新中華人民共和國成立xxx周年大慶和中秋節(jié)到來，確保轄區(qū)兩個節(jié)日期間的食品安全，根據(jù)縣局要求，結(jié)合當前食品安全狀況，特制定國慶、中秋節(jié)期間的食品安全工作方案。

指導思想：

在當?shù)卣膮f(xié)調(diào)下，和各有關部門統(tǒng)一思想，加強溝通，密切配合，進一步提高對食品安全工作重要性的認識，從維護群眾切身利益、建設和諧社會的高度，全力以赴抓好食品安全整頓工作，重點抓好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)、保健食品、食品包裝袋和塑料杯和餐具環(huán)節(jié)等七個方面的整頓，推動食品市場秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，把食品安全工作做實做好，保證人民群眾節(jié)日安全。

工作步驟：

一、成立“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全專項檢查領導小組

此次專項檢查“突出三個重點”：一是重點內(nèi)容檢查;以月餅、食用油、蔬菜、豬肉、糧食、禽蛋、乳制品、糕點、兒童食品、保健食品、酒類、醬油、食醋、小食品等節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品為重點品種。二是重點區(qū)域的檢查;農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、節(jié)日市場聚集處、農(nóng)村各類集市的.檢查;三是重點規(guī)范經(jīng)營行為檢查;強化食品經(jīng)營戶、小攤點、小賣店的管理，特別要嚴格檢查食品的保質(zhì)期和食品質(zhì)量，嚴防發(fā)生銷售過期霉變食品和“三無”食品、不合格食品違法行為，及其他侵害消費者權(quán)益的行為。

三、預防和日常巡查相結(jié)合

要充分發(fā)揮食品市場檢測點和食品檢測體系的檢測作用，及時發(fā)現(xiàn)“國慶”、“中秋”兩節(jié)市場食品安全方面的苗頭性問題，有效控制有問題食品的流通。要廣泛開展食品安全宣傳活動，繼續(xù)加大對《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全法實施條例》的學習貫徹力度，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗、索證索票、進銷臺帳和散、裸裝食品標簽等各項食品安全制度，促進經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，切實把好食品質(zhì)量準入關口。引導超市、集貿(mào)市場、經(jīng)營戶加強自律，嚴把食品安全質(zhì)量關，對肉類、蔬菜等重點品種加強入市前自檢，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，防止不合格食品進入市場，與此同時扎實開展各項食品安全巡查，加大食品市場巡查力度。

四、建立和完善食品安全風險機制和預警機制，切實提高食品安全的應急反應能力，發(fā)現(xiàn)重大食品安全問題及時上報。

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楚雄食品廠 學校及周邊食品安全專項整治工作方案篇五

行動時間從即日起持續(xù)到xxxx年x月xx日。

（一）加大宣傳，營造濃厚氛圍（長期堅持）

加強宣傳，營造濃厚的氛圍，通過大喇叭、廣播、微信群宣傳、壩壩會宣講、農(nóng)村趕集宣傳、張貼標語、發(fā)放宣傳冊、宣傳車走村串戶、宣傳隊專題宣傳等形式和手段，對開展農(nóng)村“干凈院落”專項整治行動進行全覆蓋宣傳和發(fā)動，實行邊宣傳邊整治，營造鎮(zhèn)“干凈院落”專項整治行動的濃厚氛圍。

（二）選好試點，打造模范標桿（xxxx年xx月xx日前）

選取x個行政村開展前期試點示范工作，摸索工作方式方法，找準工作重點難點，及時發(fā)現(xiàn)和總結(jié)工作中的問題和做法，形成可復制、可推廣的先進經(jīng)驗，打造“干凈院落”專項行動成果樣板，組織其余行政村觀摩學習，借鑒成功做法，并在試點示范的基礎上，制定鎮(zhèn)的專項整治方案。

（三）集中發(fā)力，推進整治攻堅（xxxx年xx月xx日-xxxx年x月xx日）

按照制定的“干凈院落”專項整治方案，婦聯(lián)、團委等群團要組織力量積極參與，并發(fā)動全鎮(zhèn)村民開展廣泛的人居環(huán)境大提升，大整治行動。充分發(fā)揮和調(diào)動農(nóng)民群眾、村組干部、留守婦女、在家青年群體、各類群團組織的積極性，讓其全程參與其中。

（四）斗硬考核，創(chuàng)造文明新風（xxxx年x月xx日前）

在整治行動結(jié)束后，對本次專項行動進行評估，并同步建立紅黑榜公示制度，對整治效果好的村、家庭要開展評優(yōu)評先，給與物質(zhì)和精神獎勵，并結(jié)合群眾文藝活動在公開場合進行表彰，樹立榜樣，傳播正能量；對整治效果差的要持續(xù)實施督導，落實責任主體進行整改直至達標。

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