酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案

為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用、風(fēng)險(xiǎn)的評估以及市場的需求等，以確保方案的可行性和成功實(shí)施。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇一

春節(jié)過后，餐飲業(yè)的銷售額慢慢下滑，應(yīng)該做好厚積薄發(fā)，將大展身手來迎接五一。如何來把握好五一這個(gè)商機(jī)呢?那必須做好周詳?shù)木频昊虿蛷d五一促銷活動方案，吸引顧客，促進(jìn)消費(fèi)。五一，這也是餐飲業(yè)里最好的促銷時(shí)間之一。

在消費(fèi)者心目中理想的餐廳是什么，最簡單的便是滿足三方面：一是餐廳的環(huán)境氛圍;二是餐廳的服務(wù)態(tài)度;三是餐廳的菜肴口味;四是餐廳的消費(fèi)階位。這四方面是酒店餐廳五一促銷活動方案最重要的部分?？上褚韵略敿?xì)分析。

燈光，餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

色調(diào)，不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

布局，餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。

餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。

音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

有人喜歡高山流水，有人喜歡情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，每一個(gè)人都喜歡被尊重，被關(guān)注，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心，讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

消費(fèi)都都喜歡新鮮事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費(fèi)者，滿足消費(fèi)都的新鮮感。

菜式，勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

制作，讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

觀賞，在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

價(jià)格，通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。

贈品，提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇二

地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

場地布置:搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動創(chuàng)意:

1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺。

2、演藝活動策劃:

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

(2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇三

感恩有您

1、副主題：

感謝會

2、活動目的：

1.加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入；

2.強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌；

3.慶祝感恩節(jié)。

3、活動意義

感恩節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時(shí)光。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是大餐，在中國就是以西餐為主了。在活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

4、活動內(nèi)容：

在各連鎖店開展感恩節(jié)活動，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾酒店，將禮品放在酒店的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈送小禮物，推出大餐及其優(yōu)惠活動。

5、活動形式：

1.將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2.進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送小禮物，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。

3.制作宣傳單，在優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

4.由廚房推出特價(jià)菜單，具體可分為：美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳（點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張）。

5.訂位。

6.連鎖店所有職員都必須著橙色，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

7.在餐廳做簡單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

8.各餐廳內(nèi)播放頌歌。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇四

根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內(nèi)及xx區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時(shí)間的積累和打磨（包括酒店硬件、廣告、社會關(guān)系、服務(wù)等多方面），還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對xx市場考查，決定以“綠色健康為主題（海參），以個(gè)性化服務(wù)為基礎(chǔ)，以差異化經(jīng)營為切入點(diǎn)”，在原有基礎(chǔ)上加快商散客人上座率。

中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當(dāng)中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時(shí)機(jī)，開發(fā)新客源維護(hù)老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報(bào)道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓xx餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達(dá)名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

20xx-x-x—20xx-x-x

1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”

2、迎國慶海參盛宴“海參集結(jié)號健康伴您行”

1、投放原則：根據(jù)酒店市場定位和目標(biāo)客戶群體的定位，選擇針對性強(qiáng)、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對等消費(fèi)交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶體驗(yàn)的機(jī)會。

2、媒體選擇：

（1）報(bào)紙：《xx》針對xx市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位，權(quán)威性強(qiáng)，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結(jié)合形式。

1/4版*8期每周一、三、五發(fā)布。

《xx》針對沿街商鋪，作為補(bǔ)充，少量投放。

1/2*2期，中秋和國慶節(jié)前各一期。

（2）電視：xx最有消費(fèi)力的群體重點(diǎn)宣傳30″*30天*3次/天

xx電視臺區(qū)域媒體30″*30天

（3）dm平面宣傳彩頁；

印制157克*大8開*份彩頁

（5）分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等30″*30天。

（6）車載廣告：針對大客車，商務(wù)出差、過節(jié)回家人群，30秒*30天

（7）戶外媒體：奧林匹克廣場大屏幕，針對附近居民，有消費(fèi)力。

（8）手機(jī)短信：針對移動、聯(lián)通大客戶發(fā)條。

（9）氛圍營造：為營造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側(cè)制作彩色刀旗30面。

3、其它：

1、大堂做月餅展示

2、pop展架*2個(gè)

3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃？贈送大客戶

1、賀中秋超值奉送《海參全家福健康伴您行》

海參全家福：a/b套

2、迎國慶海參盛宴《海參集結(jié)號健康伴你行》

通過本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強(qiáng)了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹立品牌形象，同時(shí)也帶來很多新的客源來品味、體會，為酒店持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使節(jié)日營銷出現(xiàn)一個(gè)小高潮，通過規(guī)?；?、品牌化、市場化屏蔽競爭對手，搶占先機(jī)，占領(lǐng)市場。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇五

通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹?，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭?，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入，擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。

根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷方式。

1、 餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。

3、 從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

1、 宣傳單張。

2、 報(bào)紙廣告。

3、 海報(bào)制作。

解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;

2、 散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);

4、 促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

“大型團(tuán)體餐促銷活動”

活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。

5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。

9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強(qiáng)的促銷策略。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇六

一、主題：

放飛夢想希望無限(活動前背景音樂“超越夢想汪正正”)

二、活動時(shí)間：

20xx年1月20日14點(diǎn)(根據(jù)預(yù)訂情況決定，時(shí)間二小時(shí)以內(nèi))

三、活動地點(diǎn)：

酒店

四、參與對象：

酒店全體人員

五、活動主持人：

_____________

六、活動流程

第1個(gè)環(huán)節(jié)：攜手風(fēng)雨同程(背景音樂建議采用西安總經(jīng)理年會背景音樂)

本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：展示酒店(可介紹酒店或酒店未來的發(fā)展方向)新春

寄語

第2個(gè)環(huán)節(jié)：感動時(shí)刻溫情常在(背景音樂“感動韓紅、不能沒有你那英”)

第3個(gè)環(huán)節(jié)：青春無限夢想飛揚(yáng)(背景音樂“想唱就唱”)

本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：春節(jié)style;衣食住行玩。節(jié)目三個(gè)互動游戲(團(tuán)結(jié)協(xié)作型“因?yàn)橛心?，我的世界更精彩?

第4個(gè)環(huán)節(jié)：激情蕩漾暢想明天(背景音樂“我相信”)

本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：傳遞快樂心情(現(xiàn)場傳動一支話筒，由主持人隨意叫停，如話筒在誰手里，由他說出對酒店想要說的話，并參加現(xiàn)場抽獎(jiǎng)，現(xiàn)場堆放數(shù)個(gè)氣球，里面有不同的獎(jiǎng)品，也可能是懲罰等)放飛希望(抽獎(jiǎng)，由現(xiàn)場的觀眾抽取6名幸運(yùn)者，一等獎(jiǎng)1名，二等2名，三等獎(jiǎng)3名)

七、活動準(zhǔn)備工作：

行政部：主要負(fù)責(zé)本次活動規(guī)劃、預(yù)算、組織、協(xié)調(diào)各部門

培訓(xùn)部：協(xié)助行政部完成本次活動，對活動整體策劃、節(jié)目選定、化妝費(fèi)、服裝費(fèi)等發(fā)生的相關(guān)活動費(fèi)用報(bào)帳工作。

工程部：活動當(dāng)天14:00前完成音響燈光調(diào)試，2個(gè)無線麥克風(fēng)、2個(gè)有線麥克風(fēng)、2個(gè)麥克風(fēng)架，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場背景音樂和員工節(jié)目音樂播放。

餐飲部：負(fù)責(zé)活動當(dāng)天14：00前場地布置完畢(綠色植物、彩帶等)。

酒店端午節(jié)促銷活動方案 五一餐廳酒店促銷活動方案篇七

“傾情答謝新老顧客，xx西餐廳感恩月優(yōu)惠活動大酬賓”

2015年11月25日至2015年11月30日

xx西餐廳

1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷活動

1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷售。

2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚，xx西餐廳對生日聚會與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場制作生日蛋糕并獲贈此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!

3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒(美國人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠)。

2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動

1)蔓越桔競賽，

蔓越桔競賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來，3分鐘一到;誰串得最長，誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人，將會收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。

2)玉米游戲

游戲時(shí)，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝在一個(gè)碗里，誰先剝完誰得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。

3)南瓜賽跑

比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。

1、策劃部

全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單;

2、客服部

編寫手機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部;

3、營業(yè)部

進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺位;

4、保安部

安排人手，負(fù)責(zé)對此次活動各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動結(jié)束到物品回收入庫。

5、餐廳全體員工

餐廳所有人員加強(qiáng)對外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動;感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。

1、宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā));

2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動;

3、餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。

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