餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案

格式:DOC 上傳日期:2023-09-04 16:18:36
餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案
時間:2023-09-04 16:18:36     小編:MJ筆神

當(dāng)面臨一個復(fù)雜的問題時,我們需要制定一個詳細的方案來分析問題的根源,并提出解決方案。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎?以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,希望能夠幫助到大家。

餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案篇一

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

一、指導(dǎo)思想

高舉******新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟,全面貫徹落實黨的十九大和***、省、市經(jīng)濟工作會議精神,按照《******長沙市開福區(qū)委關(guān)于深入學(xué)習(xí)貫徹落實黨的十九大精神加快建設(shè)強盛精美幸福厚德的現(xiàn)代化新開福的意見》(開發(fā)〔2018〕1號)的部署要求。以開展勞動競賽活動為載體,培育能工巧匠,弘揚工匠精神,在開福區(qū)新興行業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)中組織開展十個工種的職工職業(yè)技能大賽,并根據(jù)比賽結(jié)果開展“十佳開福工匠、百優(yōu)技術(shù)能手”評選活動。

二、組織機構(gòu)

1、勞動競賽活動組織機構(gòu)

主辦單位:開福區(qū)總工會

承辦單位:區(qū)委宣傳部、金霞經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會工會聯(lián)合會、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工會委員會、區(qū)建設(shè)局工會委員會、區(qū)金融辦工會委員會、區(qū)衛(wèi)計局工會聯(lián)合會、區(qū)教育局工會聯(lián)合會、區(qū)市政局工會委員會、區(qū)商務(wù)和旅游局工會委員會、湖南省動漫游戲協(xié)會、長沙市湘繡協(xié)會等。

協(xié)辦單位:主辦、承辦單位根據(jù)實際情況擬定。

2、“開福工匠”評選、表彰活動組織機構(gòu)

主辦單位:******開福區(qū)委開福區(qū)人民政府

承辦單位:開福區(qū)總工會

協(xié)辦單位:區(qū)委宣傳部、金霞經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會工會聯(lián)合會、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工會委員會、區(qū)建設(shè)局工會委員會、區(qū)金融辦工會委員會、區(qū)衛(wèi)計局工會聯(lián)合會、區(qū)教育局工會聯(lián)合會、區(qū)市政局工會委員會、區(qū)商務(wù)和旅游局工會委員會、湖南省動漫游戲協(xié)會、長沙市湘繡協(xié)會。

三、工作步驟

(一)宣傳發(fā)動(2018年1月-5月)

全體承辦單位要根據(jù)本轄區(qū)、本行業(yè)實際情況,于5月底前組織制定所承辦的相應(yīng)工種比賽的子方案。方案應(yīng)包含組織機構(gòu)、活動時間、地點、規(guī)模、活動流程、比賽項目介紹、評分規(guī)則,裁判設(shè)置等內(nèi)容,比賽應(yīng)包含理論考試和實操比拼。

全體承辦單位、協(xié)辦單位要廣泛宣傳發(fā)動轄區(qū)或行業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位組織本單位職工進行初賽并選拔技能高手參加決賽,承辦單位要對參賽選手進行嚴(yán)格把關(guān),必須是開福區(qū)的企事業(yè)單位的員工。

由區(qū)委宣傳部對競賽活動及評選表彰活動進行全方位的宣傳報道。

(二)具體實施(2018年4月-10月)

開福區(qū)總工會根據(jù)各承辦單位的子方案統(tǒng)籌安排十個行業(yè)的比賽時間,部分比賽應(yīng)在市級賽事之前開展以便選拔人員參賽,具體安排見下表:(注:本表中比賽項目為示例,承辦單位可從中選擇或提出其他項目,比賽過程中應(yīng)拍攝照片、視頻并保管好影像資料)

序號

行業(yè)

比賽項目

(示

當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費查看例)

承辦單位

決賽

日期

1

教育

板書、普通話、賽課等

區(qū)教育局

2

物流

分裝、打包、叉車工等

金霞經(jīng)開區(qū)

3

餐飲

烹飪、白案、刀工等

區(qū)食藥監(jiān)局

4

文創(chuàng)

動漫設(shè)計等

湖南省動漫游戲協(xié)會

5

建筑

砌筑、扎鋼筋等

區(qū)建設(shè)局

6

湘繡

刺繡等

湘繡協(xié)會

7

金融

點鈔、微機錄入、傳票掀打等

區(qū)金融辦

8

衛(wèi)計

心肺復(fù)蘇術(shù)、包扎固定等

區(qū)衛(wèi)計局

9

市政

修路、管道疏通等

區(qū)市政局

10

商貿(mào)

導(dǎo)游、商務(wù)英語、收銀

區(qū)商務(wù)局

(三)總結(jié)表彰(2018年11月)

開福區(qū)總工會將于11月份開展大型勞動技能展示暨“十佳開福工匠、百優(yōu)技術(shù)能手”表彰活動,統(tǒng)一對每個比賽的前十名進行表彰。向獲得每個工種競賽第一名的選手授予“開福工匠”榮譽稱號,享受開福區(qū)勞模待遇;向獲得每個工種競賽前十名的選手授予“開福技術(shù)能手”榮譽稱號;第一名獎勵現(xiàn)金10000元,第二至第四名獎勵現(xiàn)金4000元,第五至第十名獎勵現(xiàn)金2000元。

四、評選要求

授予“開福工匠”榮譽的選手應(yīng)具備如下條件:

1、開福區(qū)企事業(yè)單位員工;

2、熱愛祖國、遵守法紀(jì),刻苦鉆研、技藝超群,是優(yōu)秀技術(shù)工人的杰出代表,具有良好的職業(yè)道德和進取精神。

熱愛本職工作,潛心鉆研技藝,干一行、愛一行、專一行、精一行,具有執(zhí)著專注、精益求精、勇于創(chuàng)新、追求卓越的工匠精神。

在從事的崗位和職業(yè)中,擁有一技之長或絕技高招,所具備的技能、技藝在本單位、本行業(yè)具有不可替代的作用;積極開展技術(shù)創(chuàng)新,具有豐富的實踐經(jīng)驗,在實施工藝、技術(shù)等方面擁有至關(guān)重要的地位。

善于解決疑難雜癥、善于攻堅克難,運用個人技能、技藝帶領(lǐng)團隊解決實際問題;熱心帶教徒弟,樂于幫助并帶動身邊的職工共同進步、共同成長。

運用自己掌握的技術(shù)技能,在推動工藝改進或傳承傳統(tǒng)工藝上做出積極貢獻,具有較高的社會認可度,產(chǎn)生一定的社會效益或經(jīng)濟效益。

長沙市開福區(qū)總工會

3月28日

餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案篇二

第一屆業(yè)務(wù)知識競賽

活動目的:

為提高全公司業(yè)務(wù)人員專業(yè)及銷售知識水平,增強銷售技能,加強團隊合作能力,全面展現(xiàn)我公司員工風(fēng)采,特組織此項活動。

活動宗旨:

倡導(dǎo)“專業(yè)創(chuàng)造價值,專注成就財富”的公司文化

主辦部門:技術(shù)培訓(xùn)部

協(xié)辦部門:市場推廣部

邀請評委:xx、xx、xx、

主持人:xx

參賽形式:擂臺賽

活動地點:總部工作區(qū)

活動準(zhǔn)備流程:

活動動員及準(zhǔn)備:

(一)活動動員:提前2周下發(fā)題庫,各部門組織學(xué)習(xí),做好競賽前準(zhǔn)備。

(二)活動預(yù)熱:各部門明確負責(zé)人,通過測試選拔人員并上報參賽人員名單; 相關(guān)部門負責(zé)比賽試題的選定和賽場布置等工作。

現(xiàn)場比賽流程:

(一)入場:選手、評委、工作人員;

(二)活動開始:主持人登場介紹評委及各部門代表;

(三)競賽答題環(huán)節(jié);

(四)主持人總結(jié);

(五)頒獎及發(fā)言;

(六)活動結(jié)束(合影留念)

比賽詳細規(guī)則及流程:

基本規(guī)則及答題流程:

(一)本次競賽設(shè)評委5人,其中主持人暨仲裁人員1名。選手答題正確與否,以主持人手中的參考答案評判為準(zhǔn),如選手對評判有異議時,可由代表隊隊長向評委提出申述,由評委當(dāng)場判別。

(二)本次大賽共有2支代表隊,渠道部和直客部各自組織一支代表隊參加,每支代表隊4名隊員,并推選出一名隊長。參賽選手編號自行確定,參賽選手一經(jīng)坐定,順序不得更改,代表隊員編號從左到右分別為:1號選手(隊長)、2號選手、3號選手、4號選手。

(三)各代表隊基準(zhǔn)分為100分。比賽項目有以下幾項:

1、必答題——“先聲奪人”

(1)題型設(shè)計:問題內(nèi)容全部來源于業(yè)務(wù)知識題庫,必答題部分共分8輪,每輪每隊有1個選擇題。

(2)答題規(guī)則:第一輪由每隊1號選手回答,第二輪由每隊2號選手回答,第三輪由每隊3號選手回答,第四輪由每隊4號選手回答,第五輪由每隊1號選手回答,依此類推,選手答題時其他選手不得代答,不得討論,否則視為犯規(guī),本題作棄權(quán)處理。

(3)時間限制:主持人讀題后10秒內(nèi)答題有效。

(4)評分標(biāo)準(zhǔn):每答對1題加10分,答錯、犯規(guī)或棄權(quán)不加分也不扣分。

(5)主持人公布各隊得分情況。

2、搶答題——“速度為先”

(1)題型設(shè)計:本環(huán)節(jié)主要是問答題,共10輪。

(2)答題規(guī)則:主持人讀完題說開始后,各代表隊方可搶答,否則視為犯規(guī)。

(3)時間限制:搶答題答題時間不得超過30秒,違者視作答錯。

(5)主持人公布各隊得分情況。

3、團隊建設(shè)——“勝者為王”

(1)題形設(shè)計:每隊四人,各自分好角色:領(lǐng)導(dǎo)、設(shè)計師、兩名操作者,在20分鐘內(nèi)用一張報紙做出一張床。

(2)答題規(guī)則:作品要求:要求這張床一定要符合比例、牢固、有床頭和床尾,能放上一支筆而不倒。人員要求:領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計師只能說不能做,兩名操作者只能做不能說;設(shè)計師設(shè)計時間為5分鐘,需要畫一張設(shè)計草圖,但不能動手制作,超過5分鐘后設(shè)計師不能再發(fā)表任何意見;領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)按照設(shè)計師的理念全程監(jiān)工,包括但不限于指導(dǎo)和激勵,但是不能動手;兩名操作者必須按照設(shè)計師的設(shè)計和領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)場指導(dǎo)來做,不能說話,若領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和設(shè)計師的設(shè)計圖有沖突,以領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場指導(dǎo)為主。

(3)評分標(biāo)準(zhǔn):滿分50分,沒有正確答案,由5位評委綜合評分,最終分數(shù)取平均值。主要評分參照:作品是否符合要求、人員是否遵守職責(zé)、作品是否與設(shè)計圖有出入以及其他現(xiàn)場細節(jié)。

(4)主持人公布各隊得分情況。

餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案篇三

競賽定于20xx年12月28日上午9:00~10:30在機房舉行。

高一、高二年級開設(shè)計算機課程的班級。

環(huán)境要求:操作系統(tǒng)(中文版)windows20xx

(一)文字錄入與圖文混排

工具軟件(中文版):中文office20xx(完整版)。

文字錄入是指使用常用輸入法在規(guī)定時間內(nèi),完成一定量文字的錄入;圖文混排是指按給定樣張,用指定文件夾中的文字圖片進行排版。

(一)競賽形式:文字錄入與圖文混排。

(二)完全采用上機操作完成全部比賽內(nèi)容,每人一機,在硬盤上完成。

文字錄入與圖文混排

文字錄入占此項比賽的20%,利用專用的文字錄入軟件在規(guī)定的時間內(nèi),對照給定的文本進行錄入,對錯字、多字、缺字及多余的空格均按錯字處理,每錯5字扣1分。

圖文混排占此項比賽的80%,采用給定編輯樣張,在限時不限量的基礎(chǔ)上,照樣張原樣制作,根據(jù)各知識點完成情況計算總分。

(一)參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場紀(jì)律,服從指揮,著裝整潔,儀表端莊,講文明禮貌,講普通話。

(二)賽前一天,由各班級參加抽簽確定機位。

(三)選手須提前10分鐘入場,入場時須出示出入證,入場后對號入座,出入證置于臺桌左上角備查。選手在比賽中應(yīng)注意隨時存盤。遲到30分鐘不得入場。

(四)如確實機器發(fā)生故障,造成比賽中斷,必須經(jīng)評委確認后方能更換機位。故障中斷時間不計。

(五)本次競賽嚴(yán)禁冒名頂替,弄虛作假。其它未盡事宜,將在賽前向各班級做詳細說明。

(一)機房應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的時間和要求,做好賽場的各項準(zhǔn)備工作。賽場準(zhǔn)備結(jié)束后,組委會組織檢查驗收。

(二)各賽場入口處應(yīng)有醒目的賽場編號、座位的起止序號、考生守則、賽場紀(jì)律、考試時間及賽場說明。操作技能競賽賽場內(nèi)應(yīng)有關(guān)于安全文明生產(chǎn)操作規(guī)程以及警告和禁止標(biāo)志。

(一)競賽過程中,參賽選手不得擅自攜帶其他軟件和素材。各參賽選手間不可走動、交談。競賽過程中出現(xiàn)設(shè)備問題,應(yīng)提請裁判長到機位處確認原因。如果確實是因為設(shè)備故障原因?qū)е逻x手中斷或終止競賽,由裁判長視具體情況作出決定。

(二)競賽過程中,選手若需休息、飲水或去廁所,一律計算在操作時間內(nèi)。

(三)如果選手提前結(jié)束競賽,應(yīng)舉手向裁判員示意提前結(jié)束。競賽終止時間由裁判員記錄在案,選手提前結(jié)束比賽后不得再進行任何操作。

(四)提交作品:選手離開賽場前要確認作品已正確提交,由競賽裁判員在“賽場記錄表”上作記錄(交件時間等),同時參賽選手在裁判員記錄的“競賽記錄表”上簽字確認后方可離開。

(五)競賽時間到后,各參賽選手應(yīng)停止操作并交作品。經(jīng)裁判員檢查許可后,參賽選手方可離開競賽賽場。

(六)參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場規(guī)則,對違反賽場規(guī)則,不服從裁判員勸阻者,經(jīng)裁判長裁決取消比賽資格,因違反安全操作規(guī)程造成設(shè)備或人身安全事故者,競賽成績無效。

競賽設(shè)一、二、三等獎。一等獎一名,二等獎三名,三等獎六名。

餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案篇四

20xx年12月中旬(具體比賽時間待定)

學(xué)校東區(qū)操場

單人跳繩

1、單人比賽,限時1分鐘。一分鐘的時間內(nèi),累計單人跳繩次數(shù)。跳繩進程中可以停頓,以一分鐘結(jié)束時的總次數(shù)為個人最后成績,有效計數(shù)多者名次列前。

2、參賽職員到總務(wù)處報名,報名采取自愿的原則。報名時間:20xx年12月9日——11日。

3、比賽按男、女兩大組別分別計算成績和進行嘉獎。

4、比賽跳繩采用學(xué)校同一購置的計數(shù)跳繩,個人自帶的跳繩無效。

5、參賽職員比賽完,要及時將計數(shù)跳繩交給裁判登記成績,逾期無效。

6、比賽順序根據(jù)報名順序而定。

7、比賽裁判長由校長擔(dān)負,其他裁判由未報名職員擔(dān)負(具體職員待定)。參賽職員要服從指揮和尊重裁判,裁判職員要公正、公平裁判。

1、比賽前,參賽隊員要做好賽前熱身預(yù)備,確保安全。

2、參賽隊員要在規(guī)定的時間準(zhǔn)時趕到比賽場地,順次比賽。

沒有報名參賽的老師均要到操場觀看比賽,加油助威。

根據(jù)男、女兩組報名人數(shù)的1/3分別取獎。沒有獲獎的參賽教師發(fā)放記念獎。

餐飲業(yè)技能大賽 勞動技能競賽暨十佳開福工匠百優(yōu)技術(shù)能手評選活動方案篇五

大賽分為一二、三四兩個組別,一二組設(shè)總臺綜合服務(wù)、客房服務(wù)(中式鋪床)、餐飲中餐宴會服務(wù)三個規(guī)定項目,三四組設(shè)總臺綜合服務(wù)、客房服務(wù)(中式鋪床)、餐飲中餐宴會服務(wù)、西餐宴會服務(wù)、調(diào)酒服務(wù)五個規(guī)定項目。

比賽標(biāo)準(zhǔn)由大賽組委會技術(shù)(裁判)組制定并在網(wǎng)上公開征求意見,定稿后編印成冊,在選手正式報名時下發(fā)。

比賽裁判工作由大賽組委會技術(shù)(裁判)組負責(zé)。

本次大賽要求全市所有飯店參加相應(yīng)組別規(guī)定的全部項目的比賽,提倡其他賓館飯店組隊參加大賽。

要求各旅游飯店每個規(guī)定項目選派選手不少于2人,不超過3人,城區(qū)飯店直接在大賽組委會辦公室報名,各縣市區(qū)飯店由縣市區(qū)旅游局統(tǒng)一組織報名。

大賽按一二、三四兩個組別設(shè)立選手個人單項獎,各取前十名,頒發(fā)榮譽證書,對前三名給予物質(zhì)獎勵。

大賽按一二、三四兩個組別設(shè)立飯店團體獎,各取前十名,頒發(fā)榮譽證書。計分辦法以選手單項第一名計10分、第二名計9分……、第十名計1分計算,各飯店單項獲獎選手分值之和為該飯店團體總分。

大賽設(shè)立優(yōu)秀組織獎若干名。

參賽費用:

經(jīng)旅游飯店協(xié)會會長(擴大)會議研究,參賽費用150元/人,其中參加調(diào)酒項目的選手另交100元酒水費用。參賽費用選手正式報名時交納。

比賽地點:桃花嶺飯店。

八、比賽具體日程安排:

1、大賽籌備及觀摩會:20__年7月15日下午14:00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動員會議及中西餐、客房操作觀摩會,參加人員為各旅游飯店總經(jīng)理、領(lǐng)隊、全體裁判員,選手代表亦可列席參加。

2、參賽選手報名:20__年7月15日——8月10日為參賽選手正式報名時間,報名時交納參賽費用,領(lǐng)取《大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》。

3、現(xiàn)場操作熱身展示:20__年8月10日上午9:00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現(xiàn)場操作熱身展示,各旅游飯店領(lǐng)隊、選手代表自愿參加,全體裁判員到場。

4、大賽決賽:大賽決賽時間為20__年8月18—19日。其中8月17日下午15:00各參賽隊領(lǐng)隊在桃花嶺飯店報到、抽簽,召開裁判員及工作人員會議,8月18日上午8:30舉行大賽開幕式,8月19日下午16:00大賽閉幕式。

九、比賽宣傳:

比賽期間,大賽組委會將在市內(nèi)外新聞媒體進行廣泛宣傳,對大賽盛況、成績突出的選手和飯店進行報道和表彰;各單位也要采取行之有效的宣傳形式,加大宣傳力度,加強輿論造勢,樹立企業(yè)品牌形象。

決賽期間,城區(qū)各飯店要在飯店內(nèi)外顯眼位置懸掛條幅、設(shè)置宣傳欄,為全市大賽營造良好環(huán)境氛圍。

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