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餐飲面試自我介紹300字篇一
湖南人衡陽人,烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技術(shù)學(xué)校,20xx年出生。本人從廚20xx年。主要工作經(jīng)歷:
20xx年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
20xx年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚,期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店,昆明湘水人家,大連魚鵝港大飯店等等,并在此間多次參加全國烹飪大賽。
20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南,廣東,山西,河南,等地
連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德:
1、團結(jié)、友愛、理解、向前
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準;
(1)刀工不精、不準出品
(2)味道不正、不準出品
(3)溫度不夠,不準出品
(4)火候不到、不準出品
(5)菜肴不齊、不準出品
(6)菜肴不潔、不準出品
(7)份量不夠、不準出品
(8)顏色不亮、不準出品
(9)裝盤不美、不準出品
(10)器皿不整、不準出品
一:本人有較強廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取,同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎,有一流的廚師隊伍,可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二:本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。1、有策劃經(jīng)驗,成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址,策劃定位有獨特見解。選擇大于努力,選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列,石鍋系列。沙鍋系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全,讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發(fā),實行標準化生產(chǎn),根據(jù)市場定位,將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合,研究至極,已形成成套的相應(yīng)出品體系,善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜,特色菜。5、經(jīng)長期實踐型的鍛煉,有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè),雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營理念:規(guī)避趨同,走個性化之路。
經(jīng)營特色:不隨大流,搞特色有針對性,即顧客群的`需求特色。出品定位:根據(jù)各地市場合理定位,嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
三:我的目標:控制成本,提高毛利。采百家之長,做精美菜淆。打破傳統(tǒng)的隔閡,多交流學(xué)習(xí),取長補短,齊心協(xié)力,共同進步,不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作,顧客就是上帝,他們的滿意就是我們的效益。總之,我們應(yīng)該走在時間的前面,我們不能去等市場,而應(yīng)該去找市場,就讓您給我一次機會,讓我還您一份精彩!
謝謝大家!
餐飲面試自我介紹300字篇二
我叫xxx,喜歡結(jié)交志同道合之友,喜歡運動,尤其是籃球
心思縝密,工作態(tài)度嚴謹,秉承今日事今日畢,不喜拖沓,在工作生活當(dāng)中敢于問問題,有求知欲。
邊工作邊學(xué)習(xí),時刻解剖自己,豐富個人的專業(yè)知識。同時通過專業(yè)書籍和酒店專業(yè)網(wǎng)站進行學(xué)習(xí)和交流;對控制成本有獨到的方式方法,曾參與多家大型酒店的籌建和策劃,經(jīng)營與運作,并取的`成功
對員工管理張弛有度,能根據(jù)店內(nèi)實際情況制定出月、季、年銷售營運方案和計劃,指導(dǎo)督促下屬員工做好店內(nèi)顧客檔案的填寫和管理,并很好的掌控顧客到店率及卡項的循環(huán)消費
謙虛謹慎的去做好每一件小事,不放過一個細微的環(huán)節(jié)
未來工作中,我依然會在各方面我都嚴格要求自己,促使自己不斷進步!在此,望貴公司能夠給我提供一個學(xué)習(xí)的平臺,我會全力以赴,做到最好。
餐飲面試自我介紹300字篇三
應(yīng)聘到外企或其他用人單位時,求職者往往最先被問及的問題就是“請先介紹介紹你自己”。這個問題看似簡單,但求職者一定要慎重對待,它是你突出優(yōu)勢和特長,展現(xiàn)綜合素質(zhì)的好機會?;卮鸬煤茫瑫o人留下良好的第一印象。
回答這類問題,要掌握幾點原則:
1:開門見山,簡明扼要,不要超過三分鐘。
2:實事求是,不可吹得天花亂墜。
3:突出長處,但也不隱瞞短處。
4:所突出的長處要與申請的'職位有關(guān)。
5:善于用具體生動的實例來證明自己,說明問題,不要泛泛而談。
6:說完之后,要問考官還想知道關(guān)于自己的什么事情。
為了表達更流暢,面試前應(yīng)做些準備。而且由于主考喜好不同,要求自我介紹的時間不等。所以最明智的做法應(yīng)是準備一分鐘、三分鐘、五分鐘自我介紹稿,以便面試時隨時調(diào)整。
一分鐘的介紹以基本情況為主,包括姓名、學(xué)歷、專業(yè)、家庭狀況等,注意表述清晰;三分鐘的介紹除了基本情況之外,還可加上工作動機、主要優(yōu)點缺點等;五分鐘介紹,還可以談?wù)勛约旱娜松^,說些生活趣事,舉例說明自己的優(yōu)點等。
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