科學(xué)是人類(lèi)認(rèn)知世界的工具和方法。如何運(yùn)用科技創(chuàng)新改善醫(yī)療服務(wù)、提高人們的生活質(zhì)量是醫(yī)學(xué)界的目標(biāo)。以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文,希望能給你提供一些靈感和借鑒。
淡淡美食面條篇一
早餐有很多種,稀飯、包子、火腿腸、牛奶、面條……但是我最喜歡吃的是面條,因?yàn)槊鏃l容易煮,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,還容易消化,所以我很喜歡吃面條。
我不但喜歡吃面條,而且我還會(huì)煮面條呢。
首先,要燒好水,用水把鍋洗干凈,再放一些油,然后把蛋打碎,把蛋青和蛋黃放進(jìn)碗里,等油快燒好的時(shí)候,接著把蛋放進(jìn)鍋里煎,等蛋快要煎好的時(shí)候,再放一些鹽、五香粉和辣椒一起炒,再放一些水一起煮開(kāi),放到碗里,這樣佐料就弄好啦。
然后,用鍋燒一些水,等水燒開(kāi)的時(shí)候,把面條放進(jìn)去煮,大概煮五、六分鐘,面條就熟了。
最后,把面條撈起來(lái),放到碗里,加一點(diǎn)蔥,這樣一碗香噴噴的面條就完成啦。
啊,煮面條也這么有趣呀!
小朋友們你們會(huì)煮面條嗎?如果你們會(huì)煮,就動(dòng)起你們的小手一起煮面條吧!
淡淡美食面條篇二
俗話說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自己的美味佳肴,你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉,而融水,卻是濾粉。是我們?nèi)谒闹娘L(fēng)味小吃。下面我給大家介紹融水的特色美食——濾粉。
味無(wú)窮?。∫蚴乾F(xiàn)做的,既新鮮又衛(wèi)生很受本地人的喜愛(ài)。
濾粉的做法很簡(jiǎn)單:來(lái)了客人,先將糯米和粳(jing)米按比例混合,浸泡軟后磨成米漿,米漿是稀的但又不能太稀,用鐵皮做一個(gè)小桶,兩邊有把可握持,底部鉆有很多小孔,將米漿倒入小鐵桶內(nèi),桶底放一塊薄板墊著,煮時(shí)將底部薄板抽走,米漿就通過(guò)小孔自然地漏入燒開(kāi)的鐵鍋內(nèi)。滾過(guò)兩次后就熟了,撈起,澆上肉末、湯汁,再加點(diǎn)花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點(diǎn)辣醬,最后,在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。
吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時(shí),我喜歡先把配料撈一撈,把配料撈均勻以后,一大夾一大夾的,張開(kāi)嘴巴,“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,真是順滑爽口呀!吃燒介,我先用牙簽插進(jìn)燒介里,用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細(xì)細(xì)地咀(ju)嚼,品嘗它的“細(xì)”味道。
暑假的一天,我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉,我先把配料撈均勻,由于撈得太用力了,湯濺到了我眼睛,我趕緊用力的眨了眨眼睛,湯隨著眼淚被擠了出來(lái),在來(lái)吃濾粉。當(dāng)我?jiàn)A起那燒介時(shí),淘氣的燒介跳進(jìn)湯里,我再次夾起燒介時(shí),它又頑皮的跳進(jìn)湯里。一連來(lái)了好幾回,都夾不了,婆婆對(duì)我說(shuō):“你想辦法怎樣讓它不會(huì)掉進(jìn)湯里,不就好了嘛,還夾來(lái)夾去的,真麻煩?!甭?tīng)了婆婆的話,我立即想到了用筷子插進(jìn)燒介里,這樣就不會(huì)掉了。外婆和我開(kāi)心的笑了,外婆說(shuō):“以后做什么事情都要想辦法才對(duì)啊!”
融水的小吃——濾粉有悠久的歷史了,在柳州地區(qū)很出名。濾粉很像榨粉,因?yàn)榉劢z是過(guò)濾出來(lái)的,所以故稱(chēng)濾粉。
這就是我融水老家的風(fēng)味小吃——濾粉。
淡淡美食面條篇三
早上,我還在甜美的夢(mèng)里。
老媽又在催了:“寶貝,快起來(lái)天都亮了大半截了,只知道睡,誰(shuí)叫你昨晚上玩那么久?!?/p>
我只好服從“命令”,懶洋洋的從被窩里爬出來(lái)。第一件事:洗臉、刷牙。老媽又在催了:“洗快點(diǎn),面都快干了?!薄鞍??又是吃面!”你不知道,我一直最忌諱三件事,其中一件就是吃面。來(lái)到餐廳,只見(jiàn)一大碗干巴巴的面展現(xiàn)在我的眼前。我小口小口的并極不情愿的吃著似乎沒(méi)有一點(diǎn)水分的面,心里煩極了。最后,他們都把面吃完了,而我,還有大半碗呢!老媽又在催了:“吃快點(diǎn),再不快點(diǎn)我們就洗碗了!”我心想:催、催、催,什么事兒都催!
忽然,肚子痛了起來(lái),我跑進(jìn)了洗手間。不料,被媽媽發(fā)現(xiàn)了,并說(shuō):“每次吃面都裝,別以為我不知道,你明顯就是不想吃面?!钡拇_,我以前是為了逃避吃面的“苦難”就裝肚子痛,可到最后還是被識(shí)破了。但是,今天我真的沒(méi)裝,但媽媽硬要我吃,我只好硬著頭皮往口里塞,差點(diǎn)惡心。
我感到特別委屈,便忍不住掉下淚,爸爸見(jiàn)了,大發(fā)雷霆,說(shuō):“叫你吃個(gè)面,你還哭!”這時(shí),我更傷心了,好不容易吃下了面。
好“倒霉”的吃面,好“倒霉”的感覺(jué)。
淡淡美食面條篇四
今天我要和妹妹嘗試做芝士面條。
我們頂著火辣辣的太陽(yáng)來(lái)到小超市買(mǎi)了兩袋方便面和兩根火腿腸。
回到家,我們就迫不及待的跑向廚房,從冰箱中拿出了兩片芝士和兩個(gè)雞蛋。
開(kāi)始煮面條了!首先拿出小煮,加入清水,打開(kāi)火,然后等水煮開(kāi)。在等待的過(guò)程中,我將火腿腸切成小圓片備用。水煮開(kāi)后,我加入方便面和蔬菜包、調(diào)味包。突然,小鍋像是發(fā)了脾氣一樣,咕嚕咕嚕的,將面條在里面翻滾著。我有點(diǎn)害怕,小心翼翼的蓋上鍋蓋,心想:你別生氣了!
煮了一會(huì)兒后,我打了兩顆雞蛋,然后快速的攪拌。攪拌均勻后,我把兩塊方方正正的芝士放入鍋中,再一次快速地?cái)嚢琛W詈?,我加入火腿腸、鹽、胡椒粉和黑胡椒粒,蓋上鍋蓋再次煮開(kāi)。
幾分鐘后,我打開(kāi)鍋蓋,一股濃濃的芝士和胡椒粉的香味撲鼻而來(lái)。我忍不住吞了吞口水,拿著勺子試了一口湯汁。嗯——味道剛剛好。妹妹聞到香氣跑過(guò)來(lái)說(shuō):好香?。?/p>
這就是我做的面條,雖然是方便面,但口感真的特別棒!你們想吃嗎?
淡淡美食面條篇五
這個(gè)星期天,我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生活技能,那就是——煮面條。
媽媽給我講了一遍煮面條的步驟后,我便開(kāi)始學(xué)著做起來(lái)。
我先從碗櫥里拿出碗和鍋,接著往鍋里裝滿(mǎn)水,然后把鹽。麻油等調(diào)料放到碗里,接著把鍋放到電磁爐上打開(kāi)電源。我聽(tīng)見(jiàn)鍋里的水被加熱時(shí)發(fā)出了“呲呲”的聲音。然后過(guò)了7分鐘,鍋里的水沸騰了,我放入適量的面條。原本硬硬的、直直的面條一轉(zhuǎn)眼就變得軟軟的、彎彎的了。最后我把碗里的調(diào)料倒進(jìn)鍋里,幾分鐘后他們吐出無(wú)數(shù)白色的小泡泡,我用媽媽教的方法挑起一根面條來(lái)看,斷定面條已經(jīng)煮好了。接著,我關(guān)掉電源,把鍋端到餐桌上。
我一吃,啊,真香啊!自己做的東西真是好吃。
以前我總是2分鐘就把面條出爐,面條比鋼板還“硬”,一點(diǎn)也不好吃。我總是想為什么總是煮不熟?自從媽媽教我后,我煮的比棉花糖還軟!
從此,我知道了人干什么事都不能灰心,不能半途而費(fèi),要有堅(jiān)持不懈的精神,否則干什么事都不能成功。
淡淡美食面條篇六
今天,我回到家發(fā)現(xiàn)媽媽沒(méi)有在家,于是我來(lái)到廚房。我看見(jiàn)桌子上有;蒲絲、蝦、肉、面條……我想:還不如自己做一碗讓人攙涎欲滴的面呢!
說(shuō)干就干,我先把肉切成一片一片的,然后把蝦洗好。
萬(wàn)事俱務(wù),我打開(kāi)煤氣灶,火苗一下子躥了上來(lái),就像一只只藍(lán)色的小精靈在瘋狂地跳舞。
接著,我把切好的肉片放入了鍋中。肉片在鍋中一下子沸騰起來(lái),我抄起了飯鏟翻炒了幾下,連心在鍋里倒水,繼續(xù)炒。然后,我把蒲絲也倒入了鍋中,翻炒了一下。蒲絲和肉就好像在變磨術(shù)似的,越來(lái)越少,鍋里的湯越來(lái)越多。燒好了,我把這些盛到了碗里。
我又燒水,水燒開(kāi)了。我在把蒲絲和肉、面條、蝦……一起倒入了鍋里,它們像調(diào)皮的孩子在水中嬉戲。
燒好了,我把面盛到了碗里,聞了一下,攙得我“口水直流三千尺,穎是嘴巴發(fā)大水。我吃了一口,還想吃一口。讓我回味無(wú)窮!??!
淡淡美食面條篇七
我現(xiàn)在已經(jīng)不小了,應(yīng)該學(xué)會(huì)做點(diǎn)東西吃才行。我最喜歡的就是媽媽的做的雞蛋面條,可是有時(shí)候媽媽不在家,就吃不到了。今天,媽媽正好有空,所以我就要媽媽叫我做雞蛋面條。媽媽一口答應(yīng)了,我興奮得不知如何是好,就像窮人撿到了寶似的。
媽媽先叫我打了兩三個(gè)雞蛋,然后放鹽,我就按著媽媽說(shuō)的做了。我剛要放雞蛋媽媽說(shuō)放一些蔥吧。別忘了吧蔥切成小段。我想:糟了,我不會(huì)蔥。我正著急的時(shí)候,一個(gè)注意從我腦海里溜了出來(lái),請(qǐng)媽媽教我吧。
只見(jiàn)媽媽先把蔥切成兩半,我就學(xué)著媽媽的樣子把蔥切成兩半,媽媽在一邊說(shuō)好。接著又把蔥切成一小段一小段的,媽媽切完后,我就學(xué)著媽媽把蔥切好,開(kāi)始我切得太長(zhǎng)了,慢慢的,我掌握了竅門(mén)。
我把蔥切成一小段一小段的和雞蛋攪拌好,下一步是倒油和開(kāi)火,我在鍋里倒上油再把火打開(kāi)。不一會(huì)油就熱了,像是雨水滴到地上濺起小花似的,我把攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi),雞蛋發(fā)出了滋滋的聲音,慢慢的膨脹起來(lái)。媽媽忙用鏟子把雞蛋翻過(guò)來(lái),我模仿著媽媽的樣子把雞蛋翻來(lái)翻去。不一會(huì)雞蛋熟了,一股香味撲鼻而來(lái),我情不自禁的叫了起來(lái)啊!好香哇!我用筷子攪了幾下就把鍋蓋蓋上了。不一會(huì)兒,一碗熱乎乎的雞蛋面條出現(xiàn)在我的面前。我心里比吃了蜜還要甜。我連忙拿了筷子,狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
今天我吃得比媽媽以前做的雞蛋面條還要香,因?yàn)檫@是我自己親手做的,特別有成就感。這使我也體會(huì)到了勞動(dòng)的樂(lè)趣!
淡淡美食面條篇八
星期五下午,爸爸、媽媽到威遠(yuǎn)去辦事,可我沒(méi)拿到鑰匙。
下午放學(xué)回家,看見(jiàn)我家的門(mén)關(guān)著的。我想去把門(mén)拉開(kāi),但是門(mén)是鎖著的。這時(shí),有個(gè)阿姨對(duì)我說(shuō):“你媽媽把鑰匙給了我?!蔽以诎⒁棠莾耗眠^(guò)鑰匙把門(mén)開(kāi)了。我把老師布置的作業(yè)做完了,看了一會(huì)兒電視,就覺(jué)得餓了。我想,今天我自己煮一碗面條來(lái)吃。
第一步,我先把天然氣閥門(mén)打開(kāi),然后把鍋放在氣灶上面,舀了一瓢水,把水燒開(kāi)了。
第二步,我將約一兩干面放到鍋里,把火調(diào)到最小,等煮開(kāi)以后,我就把面條夾了出來(lái)。
我剛在面里放好調(diào)料,還沒(méi)來(lái)得急嘗一口,爸爸和媽媽回來(lái)了。爸爸見(jiàn)我煮了一碗熱騰騰的面條,一邊夸我能干,一邊用筷子夾了幾根面嘗了嘗說(shuō):“味道不錯(cuò)嘛!只是面條還有點(diǎn)生?!薄拔襾?lái)教教你?!眿寢尶戳丝凑f(shuō),“煮面的時(shí)候,鍋里要多加一些水。水開(kāi)后再往鍋里下面條,并用筷子將面條弄散。等水再燒開(kāi)后一定要揭開(kāi)鍋蓋,往鍋里加一些冷水,煮到面條軟和以后再用筷子夾到碗里和調(diào)料?!蔽艺罩鴭寢尳痰姆椒ㄖ罅巳胂銍妵姷拿鏃l。吃著我煮的面媽媽和爸爸都美滋滋的。
這件事讓我明白了做事不能瞎蒙亂整,要講究方式方法。
淡淡美食面條篇九
在記憶的河灘上,有許多深淺不一的腳印,歲月的海浪一沖,它們就會(huì)消失得無(wú)影無(wú)蹤。但有一件事,就像一顆挺拔的大樹(shù),深深扎根在我心中。
那是一個(gè)冬日,我看見(jiàn)媽媽正在煮著香噴噴的面條,這可是我最?lèi)?ài)的美食之一。
看著看著,我想:如果我學(xué)會(huì)做面條,那以后時(shí)時(shí)刻刻都可以吃到面條了。我高興地對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)刹豢梢越涛抑竺鏃l?”“可以呀!”媽媽笑著答道。“那我們現(xiàn)在就開(kāi)始吧!”我高興地跳了起來(lái)。
煮面條的的第一步當(dāng)然是要煮開(kāi)水,我拿起一個(gè)鍋就扔到水槽里,打開(kāi)水龍頭后待水接滿(mǎn)再放到火上煮。煮水的時(shí)間很長(zhǎng),我等不及了,于是把鹽撒到鍋里,以省去后面的許多工序,“咕嚕咕嚕”水開(kāi)了。我把面條放到鍋里,剩下的就是漫長(zhǎng)的等待了。
過(guò)了一會(huì)兒,我把火關(guān)了,媽媽說(shuō):“你的面條都干了!”我沒(méi)有聽(tīng),用筷子夾了根面條讓媽媽嘗,她用舌頭嘗了嘗說(shuō):“你煮的是啥?咸菜嗎?”我嘗了嘗,發(fā)現(xiàn)面條比咸菜還咸。媽媽耐心解釋道:“鹽要最后放,不然水煮干了,鹽還在鍋里,所以面條就要變咸了?!?/p>
這件事對(duì)我的影響頗深,也我明白了做任何事都要按事情的發(fā)展順序來(lái)行進(jìn),不能拔苗助長(zhǎng)。
淡淡美食面條篇十
我的身邊有很多人,但有一個(gè)人,令我難忘,她就是我的好朋友——潘xx。
潘xx個(gè)子不高,大概一米二九,留著一頭長(zhǎng)發(fā),頭發(fā)烏黑烏黑的,她平時(shí)穿的非常樸素、大方,我非常喜歡她。記得最讓我難忘的是那次午飯。
周三中午放學(xué)時(shí),我們?cè)趯W(xué)校吃飯??墒钱?dāng)我打開(kāi)飯盒時(shí),我發(fā)現(xiàn),我的飯盒是空的,原來(lái)是我早上拿錯(cuò)飯盒了。正在我愁眉苦臉的時(shí)候,潘慧如走了過(guò)來(lái),她把她飯盒里的飯菜,把一半都分給我吃,當(dāng)我準(zhǔn)備吃的時(shí)候,她默默的離開(kāi)了。過(guò)了好一會(huì),當(dāng)我把飯吃完后,她回來(lái)了,對(duì)我說(shuō):“還餓嗎?”我小聲說(shuō)道:“有一點(diǎn)餓?!彼阉掷锏拇哟蜷_(kāi),我看見(jiàn)有兩碗牛肉面,我和她高興的大口大口的吃了起來(lái)。
吃完后,我非常的開(kāi)心,我高興的對(duì)潘慧如說(shuō):“謝謝你,如果不是你,我今天就沒(méi)有飯菜吃,下午也要餓著肚子上課,真的非常感謝你,潘慧如!對(duì)了,對(duì)了,一共多少元錢(qián),明天我?guī)уX(qián)給你?!迸嘶廴缯f(shuō):“沒(méi)事,你是我的好朋友,不用在意這些事的啦?!?/p>
不久,就上課了。感謝你,潘慧茹,如果不是你,我今天就要餓著上課。
謝謝你!潘xx!
淡淡美食面條篇十一
七夕始于漢朝的七夕節(jié),相傳在每年的這個(gè)夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)。對(duì)于這一天,最熟悉的就是《鵲橋仙》里的一句詩(shī):兩情若是久長(zhǎng)時(shí),又豈在朝朝暮暮。因此,七夕節(jié)也常常被稱(chēng)為中國(guó)的情人節(jié)。七夕節(jié)歸根到底和許多其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣,最初不過(guò)是古代人祈愿祝福的日子,到當(dāng)代才發(fā)展出各種浪漫色彩。
近年來(lái)商家炒作,媒體不給大眾正確的導(dǎo)向,讓公眾都認(rèn)為七夕是情人節(jié)。要說(shuō)中國(guó)的情人節(jié),農(nóng)歷正月十五的“上元節(jié)“才是真正的中國(guó)情人節(jié)。這一天,男男女女,借觀花燈之名,會(huì)中情之人。七夕絕對(duì)不應(yīng)該是中國(guó)的情人節(jié)!
七夕節(jié)起源于漢朝,據(jù)《西京雜記》:“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開(kāi)襟樓,人具習(xí)之?!?/p>
南北朝任昉所著的《述異記》將《詩(shī)經(jīng)·大東》篇中的“女郎”和“織女”這兩顆星賦予了凄美故事的色彩。此后,女郎織女的故事慢慢融入到了這個(gè)節(jié)日中。但即便在這種情況下,七夕也從來(lái)都不是情人節(jié),而是姑娘們開(kāi)始向織女乞求心靈手巧。
在中國(guó)古代,七夕與愛(ài)情完全無(wú)關(guān),七夕節(jié)又叫做乞巧節(jié)。乞巧節(jié),顧名思義就是乞求心靈手巧。這一天,未出嫁的少女都會(huì)成群結(jié)隊(duì)的游玩,互相比一比自己親手做出來(lái)的手工藝品,并祈求永遠(yuǎn)心靈手巧。
七夕節(jié),又名乞巧節(jié)、七巧節(jié)或七姐誕。發(fā)源地是中國(guó),是漢族人的傳統(tǒng)節(jié)日,在農(nóng)歷七月初七慶祝。我們一直知道七夕節(jié)關(guān)于牛郎與織女的傳說(shuō),但是這并不是節(jié)日的真正起因,七夕節(jié)的興起是因?yàn)楣湃藢?duì)天象的崇拜。
巧果。
浙江各地在這一天用面粉制成各種小型物狀,用油煎炸后稱(chēng)“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中稱(chēng)之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。
豆芽。
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒(méi)有蟲(chóng)蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤(pán)子里,用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后,待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng),便可做手搟面,下鍋煮熟,過(guò)涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
在廣州,節(jié)日到來(lái)之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí),用來(lái)拜神,稱(chēng)為“拜仙禾”和“拜神菜”。
江米條。
老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái),放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來(lái),最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
巧酥。
還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱(chēng)“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
瓜果。
在七夕這個(gè)特殊的節(jié)日,瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化,有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo),或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
櫻桃、桑葚。
七夕距離端午節(jié)不遠(yuǎn),還有一些剩的櫻桃,民間一般都喜歡采食。這是因?yàn)?,進(jìn)入酷暑,疾病開(kāi)始蔓延,蚊蟲(chóng)很多,而櫻桃卻像小燈籠一樣,驅(qū)散蚊蟲(chóng),象征日子紅紅火火。民間還有另一種說(shuō)法,火紅色的櫻桃象征著英雄,英雄一來(lái),妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。另外,桑葚也是七夕傳統(tǒng)習(xí)俗的食物之一,吃了白桑葚,象征著從現(xiàn)在一直到天冷,吃菜或者吃水果的時(shí)候吃不到蟲(chóng)子。
云面。
膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。
淡淡美食面條篇十二
農(nóng)歷七月初七,是我國(guó)最具浪漫色彩的傳統(tǒng)節(jié)日――七夕節(jié),又稱(chēng)“乞巧節(jié)”。七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,一般都稱(chēng)其為吃巧食,其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。
1、餃子。
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢(qián)、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說(shuō)吃到錢(qián)的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
2、巧果。
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱(chēng)“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中稱(chēng)之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。
3、巧芽面。
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒(méi)有蟲(chóng)蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤(pán)子里,用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后,待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng),便可做手搟面,下鍋煮熟,過(guò)涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
4、云面。
膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。
5、江米條。
老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái),放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來(lái),最后蘸梅花p松花p芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
6、巧酥。
還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱(chēng)“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
7、瓜果。
在七夕這個(gè)特殊的節(jié)日,瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化,有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo),或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
8、雞。
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過(guò)上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金華一帶,七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u,意為這夜牛郎織女相會(huì),若無(wú)公雞報(bào)曉,他們便能永遠(yuǎn)不分開(kāi)。
9、五子。
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
10、綠豆芽。
在廣州,節(jié)日到來(lái)之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí),用來(lái)拜神,稱(chēng)為“拜仙禾”和“拜神菜”。
[七夕節(jié)要吃十大傳統(tǒng)美食]。
淡淡美食面條篇十三
只要一到寒假、暑假,我就一定要去爸爸工作的地方——泰州。那里最吸引我的東西,就是欒記牛肉面那里的牛肉面。
在泰州的時(shí)候,我就經(jīng)常問(wèn)爸爸媽媽?zhuān)骸笆裁磿r(shí)候去吃牛肉面???”或者是跟爸爸媽媽說(shuō):“我要吃牛肉面!”他們有時(shí)候說(shuō):“晚上就去吃?!庇袝r(shí)候說(shuō):“不是最近吃過(guò)嗎?過(guò)幾天再去吃?!蹦銖闹芯涂梢钥闯鑫矣卸鄲?ài)吃這里的牛肉面了。
和爸爸媽媽走進(jìn)店里,點(diǎn)了面,我就坐在位子上焦急的等待服務(wù)員把面送上來(lái)。面終于來(lái)了,面條里面放了我最?lèi)?ài)吃的香菜,看著翠綠的香菜,白白的面條,看上去嫩嫩的牛肉,我就忍不住要把整碗面條吃個(gè)精光。
再聞聞這碗牛肉面的香氣,嗯,怎么說(shuō)呢?這種香味是湯的香味,面的香味,牛肉的香味以及香菜的香味的結(jié)合體,聞著聞著,我的食欲仿佛越來(lái)越大。
這碗面的味道我們更是贊不絕口。其它地方的牛肉面里的牛肉總是很少,只有幾片,而這里的牛肉面里的牛肉則永遠(yuǎn)撈不完似的。湯的味道很香,比其它地方的牛肉面都香??傊液桶职謰寢寣?duì)這碗面贊不絕口,十分喜愛(ài)。
這就是我每到寒假暑假就想來(lái)泰州的原因,我相信你聽(tīng)后也會(huì)很想去吃,不說(shuō)了,因?yàn)槲艺f(shuō)著說(shuō)著也想吃了。
淡淡美食面條篇十四
天快黑了,刺骨的寒風(fēng)掃過(guò)他的臉龐。這時(shí),他的腦??偸歉‖F(xiàn)父親的身影。他做了一個(gè)決定,帶父親去吃牛肉面。父親這輩子為了他,拼命工作。一次事故中父親的眼睛瞎了,為此他甚覺(jué)愧疚。然而他還未功成名就,他們?nèi)匀贿^(guò)著拮據(jù)的生活。但此刻他只想讓父親吃碗熱騰騰的牛肉面。
在他的`百般要求下,父親終于答應(yīng)了。他把父親安頓坐好后,就向服務(wù)員大聲地說(shuō):“兩碗牛肉面?!彪S后他借故出去悄悄的塞了一張小紙條給服務(wù)員。紙條上寫(xiě)著“一碗牛肉面一碗青菜面謝謝”,服務(wù)員怔了怔,接著會(huì)意地沖他笑了笑。
服務(wù)員很快就端來(lái)了兩碗熱氣騰騰的面條。他把那碗牛肉面推到父親面前細(xì)心的招呼“爸,面來(lái)了,小心燙著。”可父親并不著急吃,只是摸摸索索地用筷子在碗里探來(lái)探去。父親好不容易夾了一塊牛肉,他就立刻把它放入兒子的碗里。“快吃,你多吃點(diǎn)?!备赣H慈祥地說(shuō)。此刻他的心里有太多的感慨,他噙著淚,無(wú)語(yǔ)。
最終他沒(méi)有阻止父親的行為,而是默不做聲地接受了父親夾的牛肉片。隨即他又悄無(wú)聲息地把肉片夾回父親的碗里。“這個(gè)飯店的老板真是太厚道了面條里有這么多的牛肉?!备赣H感嘆著。其實(shí),那碗里只有屈指可數(shù)的牛肉片!
他乘機(jī)說(shuō)“爸,你快吃吧,我碗里都快放不下了?!薄昂?,好,你也快吃?!备赣H終于夾起一片牛肉輕輕放入嘴里慢慢咀嚼起來(lái)。他微微一笑,這才大口大口的吃面條。
這一幕被受銀臺(tái)旁的老板發(fā)現(xiàn),于是讓服務(wù)員送去一盤(pán)五香牛肉。盤(pán)子下面有一張紙條,上面寫(xiě)著“你的孝心讓我們感動(dòng),請(qǐng)讓我們也表達(dá)一點(diǎn)心意吧?!敝皇撬恢?,在父子倆離開(kāi)后的第二天,這家店停業(yè)三天。原來(lái)是店里的員工都回家探親了。因?yàn)橐煌肱H饷?,讓老板感受到了溫暖的親情。
此刻,天已黑了,可在這寒冷的冬夜卻能讓人感受到陽(yáng)光般的溫暖。
淡淡美食面條篇十五
七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,一般都稱(chēng)其為吃巧食,其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。臨沂人七夕吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。有些地方,七月初七吃巧芽面。
做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒(méi)有蟲(chóng)蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤(pán)子里,用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后,待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng),便可做手搟面,下鍋煮熟,過(guò)涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
七夕這一天有吃面的習(xí)俗,這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣,一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏,還有一個(gè)是暑九,還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子,二伏面。而且吃面意味著挑壽,面挑得越高,人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。
傳說(shuō)牛郎織女被隔在天河兩岸后,年復(fù)一年站在河邊,哭著喚著,想著盼著,不滅的真情感動(dòng)了鵲仙,召來(lái)天下喜鵲,每年七月初七匯集到織女山的天河上空,搭起鵲橋讓兩人相會(huì)。這一天許多人都會(huì)吃面條,據(jù)說(shuō)面條吃七根,親人心連心。吃面條時(shí)還會(huì)扔在外面兩根,犒勞搭鵲橋的喜鵲。
面條可以做,抻面最好,它象征著巧,而且象征你以后的性格能屈能伸,特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面,而且具有韌性,說(shuō)明你出去做人也要有韌性,你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來(lái)就是天字出頭叫夫,丈夫?yàn)樘?,妻子為地,面抻出頭上,天就為夫,就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來(lái),還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。
七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,一般都稱(chēng)其為吃巧食,其中多以餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱(chēng)“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí),市街上已有七夕巧果出售。
這一天有吃面的習(xí)俗,這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣,一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏,還有一個(gè)是暑九,還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子,二伏面。而且吃面意味著挑壽,面挑得越高,人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。
七夕的民間飲食,以瓜類(lèi)為主。因?yàn)檫@正是瓜類(lèi)成熟的季節(jié),特別是西瓜。瓜的形狀是圓形的,“圓”就象征著圓滿(mǎn)。當(dāng)然,在七夕這天最忌諱的就是吃梨了,“梨”、“離”同音,所以一般這天情侶都不吃梨。
七夕距離端午節(jié)不遠(yuǎn),還有一些剩的櫻桃,民間一般都喜歡采食。這是因?yàn)椋M(jìn)入酷暑,疾病開(kāi)始蔓延,蚊蟲(chóng)很多,而櫻桃卻像小燈籠一樣,驅(qū)散蚊蟲(chóng),象征日子紅紅火火。民間還有另一種說(shuō)法,火紅色的櫻桃象征著英雄,英雄一來(lái),妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。
淡淡美食面條篇十六
縱觀七夕民俗活動(dòng),多與七夕民俗的兩大主題:“乞巧”、“婚戀”有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,可以說(shuō),幾乎所有的七夕民俗都是從這兩大主題發(fā)展出的習(xí)俗。同時(shí)又因?yàn)檫@兩大主題與女人關(guān)系密切,所以七夕民俗紀(jì)念活動(dòng)的主體是年輕的女性,七夕也就因此被稱(chēng)作“女兒節(jié)”,或稱(chēng)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的婦女節(jié)。清代《月曼清游圖》冊(cè)描繪的是大家閨秀一年12個(gè)月的貴族生活。其中一幅名為《桐蔭乞巧》的,正是對(duì)京中“七夕”風(fēng)俗的描繪。全畫(huà)細(xì)致地展示了七月初七京中仕女“乞巧”的場(chǎng)面:七夕之夜,女人們以碗裝水置于庭院,然后將一束針散放其中,人們爭(zhēng)相觀看在水中呈列的圖案,據(jù)說(shuō)圖案的形狀越好看,放針者的手就越靈巧。這就是清代七夕節(jié)盛行的“投針乞巧”,也叫“丟巧針”。與針線有關(guān)的“乞巧”活動(dòng)占有最重要的地位。主要有“蛛絲乞巧”、“穿針乞巧”、“投針乞巧”、“蘭夜斗巧”等。
蜘蛛乞巧。
《荊楚歲時(shí)記》:“七月七日,為牽??椗蹠?huì)之夜。是夕,人家婦女結(jié)采縷,穿七孔針,或陳幾筵酒脯瓜果于庭中以乞巧。有喜子網(wǎng)于瓜上。則以為符應(yīng)?!毕沧蛹粗敢环N小蜘蛛。唐劉言史《七夕歌》:“碧空露重新盤(pán)濕,花上乞得蜘蛛絲。”杜甫在《牽??椗吩?shī)中也寫(xiě)過(guò)這種風(fēng)俗:“蛛絲小人態(tài),曲綴瓜果中?!彼未稏|京夢(mèng)華錄》:“婦女望月穿針,或以小蜘蛛安合子內(nèi),次日看之,若網(wǎng)圓正,謂之得巧?!?/p>
穿針乞巧。
周處《風(fēng)土記》云:“七月七日,其夜灑掃庭中,露施幾筵,設(shè)酒脯時(shí)果,散香粉于筵上,以祀河鼓(即牽牛也)織女?!碧圃?shī)人祖詠《七夕乞巧》詩(shī)云:“閨女求天女,更闌意未闌。玉庭開(kāi)粉席,羅袖捧金盤(pán)。向月穿針易,迎風(fēng)整線難。不知誰(shuí)得巧,明旦試相看。”穿針乞巧者,或穿七孔針,或穿九孔針,用一根彩線連續(xù)穿過(guò)為巧?!蹲砦陶勪洝罚骸捌鋵?shí)此針不可用也,針褊而孔大。”
“穿針乞巧”,是較早的出現(xiàn)的乞巧方式之一,即首先制作不同類(lèi)型的多孔針,有雙眼、五孔、七孔、九孔等不同的乞巧針,然后由年輕女性在七夕晚上,手拿絲線,對(duì)著月光穿針,誰(shuí)先穿過(guò)就是“得巧”。關(guān)于乞巧穿針的民俗最早始于漢,東晉葛洪的《西京雜記》最早記載了穿針乞巧的民俗:“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開(kāi)襟樓,人具習(xí)之。”南朝《荊楚歲時(shí)記》中也有“七月七日為牽??椗蹠?huì)之夜,是夕,家人婦女結(jié)彩樓,穿七孔針”的記載。五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》則記載得更為詳細(xì),不僅記有七夕彩樓,還有祭祀擺設(shè),更包括了穿針乞巧的競(jìng)賽規(guī)則:“七夕,宮中以錦結(jié)成樓殿,高百尺,上可以勝數(shù)十人,陳以瓜果酒炙,設(shè)坐具,以祀牛女二星,妃嬪各以九孔針五色線向月穿之,過(guò)者為得巧之侯?!弊鳛楹罄m(xù)發(fā)展,元陶宗儀《元氏掖庭錄》中則有:“九引臺(tái),七夕乞巧之所。至夕,宮女登臺(tái)以五彩絲穿九尾針,先完者為得巧,遲完者謂之輸巧,各出資以贈(zèng)得巧者焉?!焙笫赖拇┽樒蚯擅袼谆疽源藶闇?zhǔn)繩。
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雞
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過(guò)上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金華一帶,七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u,意為這夜牛郎織女相會(huì),若無(wú)公雞報(bào)曉,他們便能永遠(yuǎn)不分開(kāi)。
五子。
七夕“拜織女”是古代少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
花瓜。
手巧的女子,還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外,乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化。或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B(niǎo),或在瓜皮表面浮雕圖案,稱(chēng)為“花瓜”。
江米條。
老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái),放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來(lái),最后蘸梅花、松花、芝麻、豆沙等制作而成的一種食品。
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古代七夕送的禮物。
同心結(jié)。
《詩(shī)源》里說(shuō)文胄與鄰婦姜氏相愛(ài),并送姜氏一枚百煉水晶針為信物,姜氏啟履箱,取連理線,貫雙針,織同心結(jié)回贈(zèng)文胄。素縷表示純潔,而針諧音同貞。將那絲絲縷縷的錦帶編成連環(huán)回文式的同心結(jié)來(lái)贈(zèng)與對(duì)方,綿綿思戀與萬(wàn)千情愫也都蘊(yùn)含其中。梁武帝蕭衍詩(shī)有“腰間雙綺帶,夢(mèng)為同心結(jié)”。
宋代林逋有“君淚盈、妾淚盈,羅帶同心結(jié)未成,江頭潮已平”的詞。言為心聲,所謂“天不老,情難絕,心似雙絲網(wǎng),中有千千結(jié)。”結(jié)這個(gè)漢字就象是一張“不舍心懷、情用牢結(jié)”的網(wǎng),卻網(wǎng)不盡天下癡兒女故事的萬(wàn)一,目睹神傷。
團(tuán)扇。
越國(guó)大夫范蠡到諸暨城南苧蘿山尋覓賢良,卻與赤足浣紗的西施一見(jiàn)鐘情,而且定下了百年好合的誓約。心靈手巧的西施便用麥草編成扇,將自己的容貌用彩絲繡于扇芯,送予范郎。
古人在以詩(shī)詞表達(dá)自己心聲時(shí),也不忘用團(tuán)扇作指代,借物喻人、托物言志。西漢時(shí)期的團(tuán)扇,因?yàn)樗鼭嵢缑髟?,蘊(yùn)涵著團(tuán)圓、歡聚之意,很容易就被女性細(xì)膩、溫婉、浪漫的性情發(fā)現(xiàn)和選擇,將它視為純潔愛(ài)情的象征。
如意。
古代宮廷里的不少地方都會(huì)擺放如意,以供帝后玩賞。除此之外,如意還作為一種信物,在皇帝選后妃時(shí),皇帝執(zhí)如意,授予看中的女子。如意在宮中還是一種高貴的禮品。每逢皇帝即位、帝后生日等喜慶之日,王公大臣都要向帝后敬獻(xiàn)如意。
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淡淡美食面條篇十七
貪婪是一種很不好的行為,并且貪婪的下場(chǎng)總不會(huì)很好,這是眾所周知的??捎械娜诉€是抵不過(guò)誘惑,總喜歡貪小便宜。
我有時(shí)候也這樣。但在某一天的晚上,我做了個(gè)奇怪的夢(mèng),我可以看見(jiàn)大家,可他們看不見(jiàn)我:那天,我獨(dú)自走在街頭,沒(méi)有人陪我。不自覺(jué)將,我走進(jìn)了一家面館,這家面館的生意還不錯(cuò),大家排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍買(mǎi)面。這時(shí)來(lái)了一個(gè)買(mǎi)面的老爺爺,他穿著一身打了多個(gè)補(bǔ)丁的黑色上衣和灰色褲子,頭發(fā)花白,身上不是很干凈,一看就是戶(hù)窮人家。
輪到他打面時(shí),他小心翼翼地從口袋里拿出一團(tuán)包有錢(qián)的紙巾,取出五枚硬幣,說(shuō):“今天俺兒子過(guò)生日,俺想給他慶祝一下,畢竟他的時(shí)間也不多了,給俺打一碗5快的素面?!闭f(shuō)著,老爺爺?shù)难劬锪髀冻鲆唤z憂傷。老板看著老爺爺,沉默一會(huì)兒,嚴(yán)肅的說(shuō):“素面20元一碗,牛肉面5元一碗?!薄斑@,這……”老爺爺瞬間淚流不止:“那給俺打碗5元的牛肉面,謝謝謝謝,太謝謝你了!”
過(guò)了一會(huì)兒,老爺爺提著碗牛肉面走了。
這段對(duì)話被后面的劉奶奶聽(tīng)到了。她心里暗喜:“老板,給我來(lái)兩碗5元的牛肉面!”“不好意思,奶奶,這里的招牌上寫(xiě)著,牛肉面20元一碗,素面才是5元一碗。”“你剛剛給那老頭兒的牛肉面就是5元的吧!憑什么這么不公平??!”劉奶奶吼到?!邦~……”老板沒(méi)辦法只好5元賣(mài)給她。這引來(lái)了許多圍觀的人們,大家都向老板買(mǎi)20元的素面。劉奶奶看到那些買(mǎi)20元的素面的路人,哼了一聲,想:“你們這群笨蛋!5元的牛肉面不要,非得要20元的素面,真是蠢到家了!”
大家都用責(zé)備與瞧不起的目光看劉奶奶,離她遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。這讓正在自戀中的劉奶奶不知所措。他低著頭,紅著臉,說(shuō):“老板,剛才不好意思啊,我也想要20元的素面!”老板露出欣慰的笑容。
接著。他盛了一大碗牛肉,分給每一個(gè)20元素面的碗里。
我正為劉奶奶的轉(zhuǎn)變感到高興時(shí),突然。被我的好姐妹叫醒:“走,慧婷,我們?nèi)コ员苛埽艺?qǐng)你!”“謝謝哈我有帶錢(qián),不用了,走吧!”我笑著說(shuō)著,心里流溢出一種前所未有的快樂(lè)。
我明白了:我們要知足,千萬(wàn)千萬(wàn)不能貪婪。因?yàn)?,貪婪總沒(méi)有好下場(chǎng)!
淡淡美食面條篇十八
大家應(yīng)該都喜歡吃面:雞蛋面、大排面……而我卻對(duì)羊肉面情有獨(dú)鐘。
記得有一次,學(xué)校放學(xué)有些晚,等到放學(xué),我的肚子早已響起了“空城計(jì)”,媽媽看出了我的心思,帶我來(lái)到了一家羊肉面館。
羊肉面味兒好,看相也好。那棕色的湯里放著一根根細(xì)長(zhǎng)的面,上面放著一塊塊大大的羊肉,還撒了一些碧綠的大蒜,看了真是令人口水直流三千尺??!
羊肉面的制作方法十分簡(jiǎn)單:先把水放在鍋里燒開(kāi),再撈幾勺面放進(jìn)去,再放入作料,等煮好之后把面撈到碗里,放入事先準(zhǔn)備好的羊肉,再撒點(diǎn)大蒜就ok啦!
正看得入迷,突然聞到一陣香味,原來(lái)是令人垂涎三尺的羊肉面來(lái)了!我先吃了一口羊肉,羊肉又滑又嫩又香,真是肥而不膩,我又“噓”了一口面,又細(xì)又長(zhǎng),太有嚼勁了!然后我又喝了一口湯,味道很濃,十分鮮美。吃到這里,我哪里還顧的什么三七二十一,二話沒(méi)說(shuō),九姨迅雷不及掩耳之勢(shì),馬上就“吞”了起來(lái),直到把碗吃了個(gè)底朝天才罷休。
羊肉面,既好吃又有營(yíng)養(yǎng),真是兩全其美??!
淡淡美食面條篇十九
提到河南小吃,洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。這天我就給大家簡(jiǎn)紹一下這:河南燴面。
這燴面,看上去賣(mài)相極好:透白的面條,配上像碧玉般的香菜。但是讓人食欲大增,還沒(méi)吃呢,哈喇子估計(jì)就要留下來(lái)了。如果再淋上辣椒油,白里透紅,綠配紅。當(dāng)藝術(shù)品展出都能夠了!
看著好看,做法嘛說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單,說(shuō)難也不難。說(shuō)白了,就是羊湯煮面,但想做好,那里面的門(mén)道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭,配上八角、大料、草果、茴香一齊用紗布包裹,制成調(diào)料袋,放進(jìn)鍋里煮。先用大火煮開(kāi),再用小火慢燉23小時(shí)。煮完放鹽,放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯,帶著一股鮮味。還沒(méi)吃面呢,胃口都已經(jīng)打開(kāi)了。
之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后,每揉10分鐘,就要醒20分鐘。而且要反復(fù)34次,不然面條可不會(huì)勁道。但是,這個(gè)步驟,也確實(shí)有點(diǎn)麻煩。面條揉完后,搟成適宜的形狀。還能夠抹一些色拉油,增加色澤。再蓋上保鮮膜,然后再醒20分鐘。在醒面條的時(shí)候,還要準(zhǔn)備一些配料:羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶(或選用木耳)、鵪鶉蛋。
之后就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯,然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面,并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了!
吃的時(shí)候,就是一種享受了。依照我的習(xí)慣,先把配料吃了。各種鮮味,沖入嘴中。一下把胃口打開(kāi)。之后吃面,一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,一點(diǎn)也不覺(jué)得膩,而是很爽滑。吃碗面,再喝上一口鮮美的羊湯。一聲爽!脫口而出,真乃人間第一美味!
不光是好吃,這燴面的來(lái)頭也很大。傳說(shuō),在李世民登基前,他患病落難與一個(gè)農(nóng)民家。一個(gè)老婦人將一頭麋鹿宰殺,燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃,病就好了。
怎么樣?這就是我們河南的特色美食:燴面。各位吃貨們,動(dòng)心了就趕緊找家燴面館,買(mǎi)一碗大快朵頤吧!
淡淡美食面條篇二十
談到美食,我想每個(gè)人都會(huì)喜歡,沒(méi)有誰(shuí)會(huì)說(shuō)“不,我不愛(ài)吃好東西“。不過(guò),不是每個(gè)人經(jīng)常有口福享受美食的快樂(lè)。有的人時(shí)間不允許,他們整天忙碌,經(jīng)常會(huì)吃快餐和方便食品,不可能騰出時(shí)間自己做一頓健康營(yíng)養(yǎng)的美食;有的人健康不允許,我的一位親戚就有糖尿病,他有很多美食都不能吃,醫(yī)生給他列了一個(gè)清單,他只能吃那些東西,很是可憐;有的人工作不允許,比如,模特,演員一般很注意自己的身材,他們害怕超重,嚴(yán)重影響自己的形象,這當(dāng)然會(huì)影響他們的工作,所以不敢吃東西,有的人抵擋不住美食的誘惑,會(huì)先吃了,然后再吐出來(lái),聽(tīng)上去多么不可思議啊。
不過(guò),我確比他們幸福多了,我有健康的身體,也有一定的時(shí)間做一些烹飪,我的工作絕不會(huì)和我的體重掛鉤。
享受美食有兩種方式:
一種,到飯館去品嘗各種特色菜,居住在北京,在吃上絕對(duì)沒(méi)得挑,全國(guó)各地的菜系都有,甚至是世界上的各種菜也有。我喜歡吃粵菜,淮陽(yáng)菜,川菜,湘菜,當(dāng)然其他菜也都吃,只是沒(méi)有像前幾種那樣熱愛(ài)而已。外國(guó)菜我也吃過(guò)一些,比如,美式的快餐系列,麥當(dāng)勞,肯德基,必勝客都屬于典型的美國(guó)飲食;還吃過(guò)日本料理,日本料理簡(jiǎn)直像藝術(shù)品,它能使食物在色,香,味各方面都有上乘的體現(xiàn),我很喜歡那種原汁原味的感覺(jué)。我也吃過(guò)韓國(guó)菜,給我的印象是,韓國(guó)菜主打是泡菜,離了泡菜就沒(méi)了靈魂,對(duì)韓國(guó)菜的感覺(jué)基本上一般;我至今還有個(gè)愿望沒(méi)能實(shí)現(xiàn),我特別想吃法國(guó)大餐,我知道法國(guó)菜特別有名,也很考究,服務(wù)也是第一流的,但確實(shí)很貴,吃一頓上千元是下不來(lái)的,所以,一直沒(méi)舍得奢侈過(guò),但我下一個(gè)目標(biāo)就是這個(gè)了。
第二種享受美食的方式最經(jīng)濟(jì),實(shí)惠,還很有情趣,那就是自己親自動(dòng)手體驗(yàn)烹飪和美餐的雙重快樂(lè),我喜歡看電視上的美食欄目,也喜歡買(mǎi)菜譜來(lái)研究,于是我就很有沖動(dòng)做給自己吃,當(dāng)你品嘗了自己做的美食,你會(huì)非常享受,那快樂(lè)只有自己才知道。
一談起美食,我有說(shuō)不完的話題,今天就先說(shuō)到這吧。
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