計(jì)劃不僅僅是一份文件，更是一種思維方式和行動(dòng)準(zhǔn)則。我們還應(yīng)該制定適當(dāng)?shù)臅r(shí)間表和里程碑，以便監(jiān)督和評(píng)估計(jì)劃的進(jìn)展。"小編整理了一些關(guān)于計(jì)劃的經(jīng)典案例，希望可以給大家?guī)硪恍┧伎己蛦⑹尽?
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇一
悠悠黃河將華北平原一分為二，平原上的南北二省皆由河而得名，又因那個(gè)時(shí)代緊密相連。
河北省晉州市的周家莊，被媒體稱作中國最后的。在那個(gè)浮夸肆虐的年代，周家莊則堅(jiān)決抵制浮夸風(fēng)，使村民平安熬過了那個(gè)災(zāi)難歲月。而在全國的瓦解之時(shí)，周家莊則延續(xù)了那一時(shí)期的模式，今天仍然健康發(fā)展。
這“第一個(gè)”和“最后一個(gè)”，帶給人們的思考同樣深刻。
查岈山：的第一聲“啼哭”
從遂平縣城出發(fā)，顛簸二十多公里，終于來到了查岈山鄉(xiāng)。
從掛著查岈山公社牌子的大門進(jìn)入，直行百米，就站在了當(dāng)年公社辦公樓的舊址前：一把生銹的大鎖，生硬而冰冷；“萬萬歲”的標(biāo)語已與墻體模糊成一片。
查岈山鄉(xiāng)成立于1983年10月，那年，查岈山公社走到了盡頭。
作為紀(jì)念，公社的牌子和舊址被保留下來，23年后，舊址被_批準(zhǔn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
最早的“浮夸風(fēng)”發(fā)源地。
1958年春，時(shí)任遂平縣農(nóng)業(yè)工作部副部長(zhǎng)的陳丙寅向信陽地區(qū)提出了合并農(nóng)業(yè)社的想法，查岈山鄉(xiāng)則發(fā)動(dòng)村民，天天喊著“跑步進(jìn)入共產(chǎn)主義”的口號(hào)，游行請(qǐng)求成立大社。很快，陳丙寅的想法被立即批準(zhǔn)，變成了現(xiàn)實(shí)。
“4月20日傍晚，楊店街彩旗飄飄，一兩萬社員擁擠在主席臺(tái)周圍，天剛黑，信陽地區(qū)行署專員張樹藩高聲宣告：查岈山農(nóng)業(yè)大社正式成立了?！辩妼毴A，這位現(xiàn)年81歲的老會(huì)計(jì)說，“當(dāng)時(shí)，大家瘋了一樣地喊口號(hào)敲鑼鼓，腳下的地在亂動(dòng)啊?！?/p>
“中央有啥咱有啥?！钡诙?，農(nóng)業(yè)大社就組建了農(nóng)業(yè)部、_，甚至軍事_等。
兩個(gè)月后，查岈山公社成立，陳丙寅為第一任書記。
的第一聲“啼哭”，就“一鳴驚人”：翻開早已泛黃的《_》，可見“遂平縣查岈山衛(wèi)星公社韓樓大隊(duì)畝小麥試驗(yàn)田，畝產(chǎn)小麥3821斤”的驚人消息。
回憶“衛(wèi)星”上天的過程，鐘寶華多次笑出了聲。
“開始，畝產(chǎn)只報(bào)了1800斤，由于需要縣委和地委逐級(jí)簽字，耽擱了時(shí)間，稿件還沒有轉(zhuǎn)走，許昌就報(bào)了畝產(chǎn)2400斤，我們只好改報(bào)2800斤，還是沒有來得及轉(zhuǎn)走，《_》就報(bào)了安徽畝產(chǎn)3200斤，產(chǎn)量只好接著漲啊，我們就報(bào)了3300斤，后來，又改為3821斤！”
浮夸，給查岈山帶來了虛名，也騙了國人。僅七、八、九三個(gè)月來參觀的外地干群就達(dá)30萬人之多。
那份指導(dǎo)全國化運(yùn)動(dòng)的“簡(jiǎn)章”
1958年7月中旬，河南省委書記處書記史向生和信陽地委書記路憲文等，專程到查岈山公社，幫助研究制定了《查岈山衛(wèi)星試行章程（草稿）》。章程規(guī)定：各農(nóng)業(yè)社的一切生產(chǎn)資料和公共財(cái)產(chǎn)為公社所有，由公社統(tǒng)一核算，統(tǒng)一分配；社員分配實(shí)行工資制和口糧供給制相結(jié)合等。
“一大二公，有幼兒園，有敬老院，吃大食堂，簡(jiǎn)章規(guī)定得可清楚呢！”當(dāng)年查岈山公社的幼兒園園長(zhǎng)兼敬老院院長(zhǎng)趙長(zhǎng)玉，如今已是98歲高齡。跟省委領(lǐng)導(dǎo)握過手，被敬過酒，還跟去過七里營，讓她感動(dòng)至今。
1958年8月6日下午，在河南省領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，視察新鄉(xiāng)縣七里營，趙長(zhǎng)玉跟在隊(duì)伍后邊，她拼命踮起腳，試圖看一眼。7日凌晨，史向生向匯報(bào)了查岈山公社的情況。當(dāng)談到簡(jiǎn)章時(shí)，無比興奮：“這是個(gè)好東西，給我！”
8月9日，在山東歷城縣視察時(shí)說：“還是辦好……”很快，各地掀起了化的高潮。
不到1個(gè)月，河南省就合并建成了1242個(gè)，全部實(shí)現(xiàn)了化。
永生難忘的大災(zāi)難。
滿懷豪情的查岈山公社社員們，在干部的率領(lǐng)下，開始了。
主要?jiǎng)诹ι仙娇硺洌瑹捊固?，再煉鋼鐵，周邊的群山，轉(zhuǎn)眼變成了禿山，而地里的莊稼，卻無勞力收割。
“1958年查岈山的莊稼長(zhǎng)得本來很好，雖然豐產(chǎn)可沒豐收啊。”鐘寶華的聲音里隱隱有憤怒?！案】渲?，就要湊夠虛報(bào)的數(shù)目，加上秋糧沒有收回來，接著災(zāi)難就來了?！?/p>
沒有了糧食，公共食堂的煙囪終于不冒煙了。曾經(jīng)熱鬧非凡的查岈山公社變得冷冷清清。那時(shí)，社員們才恍然大悟：能填飽肚子的只能是糧食。
于是，餓急了的查岈山社員們就挖空心思地尋找替代品：喂豬的糠，吃了；樹皮，吃了；連鳥糞，也吃了。
1959年冬天的那場(chǎng)大雪，讓本已饑腸轆轆的豫南百姓永生難忘。數(shù)十年難得一遇的大雪，把許多房子壓塌了，也把整個(gè)豫南變成了孝服一樣的顏色。
到了1960年夏天，信陽地區(qū)的大食堂普遍斷炊，災(zāi)情最嚴(yán)重的村子80天沒有一粒糧食，浮腫病洪水般蔓延，農(nóng)民大量逃生。而信陽地委書記路憲文還在吆喝：“不是沒有糧食，而是糧食很多，90%的人是思想問題。”他下令_門“限期消滅外流人員”，終于釀成震驚全國的“信陽事件”。
讓人擔(dān)憂的“新浮夸”
在村民的指點(diǎn)下，記者來到韓樓村當(dāng)年那畝小麥“衛(wèi)星”的制造地。彎腰抓起一把普通又非同尋常的黃土，王姓村民說：“那時(shí)畝產(chǎn)頂多700斤就敢吹3821斤，現(xiàn)在畝產(chǎn)也就是1000斤左右?！毙←湣靶l(wèi)星”事件的參與者鐘青德、陳世俊、陳丙寅等，都已過世。被接見過的陳丙寅去世最晚，死于2006年。
但是，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，今天的查岈山百姓依然為“新浮夸”所困擾。
“我家孩子在鄭州讀大學(xué)，家里窮就想報(bào)個(gè)貧困生，可學(xué)校一查，我們村竟是億元村，就不批了。”韓樓村的李姓婦女揮舞著手臂向記者訴說。
說到億元村，趙長(zhǎng)玉發(fā)出了高亢的憤怨：“比較其他鄉(xiāng)，查岈山也就一般化，比較過去，現(xiàn)在就是能吃飽了?！?/p>
“億元村，那是前幾年的事了。村里有些私營企業(yè)，算在了村里，就上報(bào)了億元村，那也是不現(xiàn)實(shí)的，現(xiàn)在的查岈山已經(jīng)走上求真務(wù)實(shí)的發(fā)展之路了?！彼炱娇h委的一位干部這樣告訴記者。
真是這樣嗎？記者了解到，查岈山鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)王建輝曾對(duì)媒體說，查岈山公社舊址具有很大的開發(fā)價(jià)值，通過各種旅游推介活動(dòng)，要讓這些人文景點(diǎn)和國家4a級(jí)查岈山自然風(fēng)景區(qū)互相映襯，提高美譽(yù)度。而對(duì)此，接待記者的查岈山鄉(xiāng)辦公室的孟主任，卻似乎在極力回避著什么。
“查岈山公社是浮夸風(fēng)的發(fā)源地，反面教材一個(gè)，展覽館也不收門票，賠錢啊，根本談不上創(chuàng)造價(jià)值?！彼炱娇h委的一位干部揭開了謎底。
翻開幾經(jīng)周折得到的《查岈山鄉(xiāng)2006年工作總結(jié)及2007年工作計(jì)劃》，記者看到了這樣的文字：“進(jìn)一步優(yōu)化招商引資環(huán)境，進(jìn)一步抓好回歸工程，繼續(xù)推行三分之一工作法，實(shí)施全民招商戰(zhàn)略?！?/p>
全民招商？普通農(nóng)民能招什么商？這口號(hào)般的文字中似乎又讓人看見“假大空”的隱憂。
周家莊：至今延續(xù)著那個(gè)時(shí)期的模式。
出租車司機(jī)沒說謊話，周家莊果然整齊整潔。
樓房均為統(tǒng)一的大小，統(tǒng)一的樣式，在統(tǒng)一的門樓兩側(cè)，茂盛的柿子樹結(jié)滿果實(shí)，大街上既看不見垃圾，也看不見雞鴨鵝狗等動(dòng)物。
在周家莊鄉(xiāng)政府大門一側(cè)，掛著“河北省晉州市周家莊農(nóng)工商合作社”的牌子。
周家莊鄉(xiāng)黨委辦公室主任王海濤和市政協(xié)原副主席現(xiàn)任周家莊特別顧問的劉國運(yùn)，在掛滿獎(jiǎng)狀和錦旗的會(huì)議室里，接待了記者。
百分之百的決定。
翻閱資料得知，周家莊鄉(xiāng)共有8個(gè)隊(duì)，依然延續(xù)著時(shí)期的模式：在集體所有制下，一切聽隊(duì)長(zhǎng)安排，集體勞動(dòng)，分別記工分，年底分紅，工人也如此。2005年，四隊(duì)平均每個(gè)農(nóng)業(yè)工值是元，社員張順全年出工340個(gè)，純收入是11000元。
周家莊的獎(jiǎng)懲制度十分嚴(yán)格，對(duì)不同的工種有372項(xiàng)細(xì)分。如收割機(jī)收小麥，一平方尺掉小麥不許超過13粒，否則便被罰工分。抽查者要趴在地上，清除雜物，進(jìn)行查驗(yàn)。
周家莊原有體制為什么得以延續(xù)？王海濤說，1982年全國農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，中央文件明確規(guī)定，宜統(tǒng)則統(tǒng)，宜分則分。老社長(zhǎng)雷金河召開全體社員大會(huì)表決，百分之百要求沿著原有的道路走下去。
“這里沒有貧富不均”
“這里沒有貧富不均，干群沒有大的差別，福利還好?！敝v到這里，自豪滿溢了社員王某的皺紋。
周家莊鄉(xiāng)從鄉(xiāng)長(zhǎng)、副鄉(xiāng)長(zhǎng)，到武裝部長(zhǎng)等，都是沒有工資的農(nóng)民身份，分紅收入只比平均水平一萬五六略高一點(diǎn)，在住房上，他們與普通農(nóng)民完全一致。從1982年起，周家莊的住房開始統(tǒng)一規(guī)劃，每家都是3分地。
在其他許多地方也有各種規(guī)定，可在執(zhí)行過程中就走了樣，周家莊靠什么保證公平與公正？
回答記者提問時(shí)，劉國運(yùn)有些激動(dòng)：“你想要了解周家莊，就必須轉(zhuǎn)變固有的觀念，這里跟其他地方真的大不一樣。五十多年來，照章辦事已經(jīng)成為傳統(tǒng)習(xí)慣?！?/p>
從1981年開始，周家莊的社員逐步享受免費(fèi)自來水等10項(xiàng)福利，為了保證質(zhì)量，降低成本，種子、化肥，以及農(nóng)機(jī)具等，全由合作社統(tǒng)一購置，這讓社員感受到了集體經(jīng)濟(jì)給他們帶來的輕松與安全。
那么，在賄賂與回扣盛行的今天，如何杜絕此流弊呢？
劉國運(yùn)告訴記者，在監(jiān)督小組的監(jiān)督下，實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)。
那么監(jiān)督小組又是如何產(chǎn)生的呢？
劉國運(yùn)說，由鄉(xiāng)民推舉出的各方人士組成。他再次提醒記者說，這里的廉潔讓人難以置信，跟其他許多地方真的不大一樣，中央首長(zhǎng)來了，也只是清茶一杯，吃飯?jiān)谑程?，餅子外加兩個(gè)小菜，還要交錢。
“共同富裕之路會(huì)越走越寬”
周家莊共有勞力六千多人，其中80%在企業(yè)，15%從事農(nóng)業(yè)，還有5%從事個(gè)體私營業(yè)。他們既堅(jiān)持集體道路，又鼓勵(lì)自主經(jīng)營。只要繳足公積金和公益金，就可從事個(gè)體私營業(yè)，搞不下去，還可重回企業(yè)。
在2006年，周家莊工農(nóng)業(yè)總收入48678萬元，比2005年同期增長(zhǎng)8%，人均生活水平達(dá)到了全市最高的5609元。
周家莊現(xiàn)行的體制能否延續(xù)，它的明天在哪里？
劉國運(yùn)回答了記者：在周家莊老有所養(yǎng)，少有所教，青壯年有所為，走的是共同富裕之路，這條路會(huì)越走越寬的。
河北省_研究員劉增玉則認(rèn)為，從目前的現(xiàn)狀看周家莊的體制是完全可以延續(xù)的，關(guān)鍵在于人的因素。
周家莊集體經(jīng)濟(jì)的支柱，是9家勞動(dòng)密集型企業(yè)，而附加值較低是它們的癥結(jié)所在，據(jù)鄉(xiāng)黨委書記雷宗奎說，他們已經(jīng)開始致力于改變這種現(xiàn)狀了。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇二
六、室內(nèi)。
用品擺放整齊、無灰塵、無雜物（含床下）；
七、院內(nèi)所有工作人員一律掛牌上崗；
八、敬老院應(yīng)分設(shè)醫(yī)務(wù)室、娛樂室、圖書室、健身室、物品保管倉庫等；
九、各項(xiàng)檔案資料齊全、管理規(guī)范。
敬老院建設(shè)綜合目標(biāo)。
遵循“老有所養(yǎng)、老有所學(xué)、老有所為、老有所醫(yī)、老有所樂”的辦院宗旨，加大硬件投入，強(qiáng)化軟件建設(shè)，達(dá)到班子革命化、管理規(guī)范化、經(jīng)濟(jì)多元化、環(huán)境園林化、生活多樣化、服務(wù)優(yōu)質(zhì)化；把敬老院辦成頤養(yǎng)天年的樂園、、五保服務(wù)的中心、老齡活動(dòng)的場(chǎng)所，精神文明的窗口。在服務(wù)上做到“五心”、“四順”、“四服務(wù)”、“四輕”：即愛心、誠心、細(xì)心、耐心、貼心；順老人言、順老人心、順老人意、順老人味；微笑服務(wù)、敬語服務(wù)、貼心服務(wù)、勤快服務(wù)；說話輕、走路輕、操作輕、開關(guān)門窗輕，達(dá)到語言親切，動(dòng)作細(xì)膩、體貼入微，視老人為親的效果。
院長(zhǎng)職責(zé)。
一、做好全院人員思想政治工作。
二、安排好院內(nèi)生活、生產(chǎn)。
三、抓好財(cái)務(wù)管理的款、物的發(fā)放工作。
四、加強(qiáng)兩個(gè)文明建設(shè)，搞好環(huán)境衛(wèi)生，開展文體活動(dòng)。
五、發(fā)揚(yáng)民主，開展批評(píng)和自我批評(píng)，抓好各項(xiàng)工作的實(shí)施。
物資采購人員職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)全院的物資采購工作；
2、經(jīng)常了解購物、消耗、庫存情況，堅(jiān)持按計(jì)劃、質(zhì)量、價(jià)格采購供應(yīng)；
3、做好采購用款的申報(bào)、申銷工作，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)結(jié)算、入庫、驗(yàn)收規(guī)定；
4、臨時(shí)和特殊物資的采購，須先經(jīng)院領(lǐng)導(dǎo)審批再行采購；
5、厲行節(jié)約、精打細(xì)算，不采購偽劣、變質(zhì)和冒牌物資，不做人情生意；
6、不，假公濟(jì)私，不得借用或挪用公款。
炊事員崗位職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)烹調(diào)工作，按食譜配制院民每周的菜肴；
2、每周食譜公布上墻，主副食品多樣化，盡量符合老人的膳食營養(yǎng)要求；
3、負(fù)責(zé)食堂的室內(nèi)外衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，餐具定期消毒，擺放整齊，不做腐爛變質(zhì)食物；
4、精打細(xì)算，節(jié)約用電、用煤、用水，計(jì)劃用糧、用菜，愛護(hù)公物，管好食堂炊事用具；
5、加強(qiáng)個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”制，對(duì)自己所包干的區(qū)域認(rèn)真負(fù)責(zé)完成任務(wù)；
6、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和院內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守工作崗位；
7、做好各類人員的營養(yǎng)和病號(hào)飯，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，按時(shí)供應(yīng)飯菜；
8、定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)治療并向院領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，暫時(shí)離開工作崗位。
9、注意安全，隨時(shí)關(guān)緊食堂門窗。
現(xiàn)金出納職責(zé)。
1、健全院內(nèi)各項(xiàng)賬冊(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，履行財(cái)經(jīng)手續(xù)，賬目有條理；
2、管好現(xiàn)金，每日盤點(diǎn)、結(jié)賬，做到帳實(shí)相符，無白條抵庫存的現(xiàn)象；
3、記賬憑證一事一單，及時(shí)記賬，內(nèi)容完整、科目規(guī)范；
4、管好各類物資、出入庫記賬，做到帳物相符，按規(guī)定使用；
7、掌握院內(nèi)印件、負(fù)責(zé)文書處理，保管檔案資料，做好財(cái)務(wù)、基建、農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)的規(guī)劃、報(bào)表工作。
倉庫保管員職責(zé)。
1、負(fù)責(zé)全院各種物資的管理工作，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的登記管理工作；
4、嚴(yán)格管理制度，加強(qiáng)物資的管理，有些物資的領(lǐng)取，要以舊換新，認(rèn)真落實(shí)安全措施；
5、堅(jiān)守崗位，物資供應(yīng)及時(shí)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生；
6、存放的各類物資要放置整齊有序，通風(fēng)衛(wèi)生、無鼠、無蠅、無蟲、無毒、無破亂。
醫(yī)務(wù)人員工作職責(zé)。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和醫(yī)療操作規(guī)程，杜絕醫(yī)療差錯(cuò)和醫(yī)療事故的發(fā)生；
2、負(fù)責(zé)全院職工和收、寄養(yǎng)人員的醫(yī)療保健工作，抓好衛(wèi)生防疫和傳染管理工作；
3、負(fù)責(zé)藥品、醫(yī)療器材的采購和管理工作；
5、定期檢查、清點(diǎn)藥品、器材的量、質(zhì)量，
保持定位存放，負(fù)責(zé)損壞、報(bào)廢藥品的審核；
6、協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)抓好全院的清潔衛(wèi)生工作；
9、隨時(shí)了解老人的身體狀況，征求他們的意見，制訂醫(yī)療、保健措施；
1、全心全意為老人服務(wù)，態(tài)度熱情和藹有禮貌，不準(zhǔn)冷言冷語，更不得指責(zé)、吵罵；
8、完成工作責(zé)任區(qū)和衛(wèi)生包干區(qū)的任務(wù)。
文書檔案管理制度。
1、文件、文書、檔案須按國家有關(guān)規(guī)定處理；
2、凡上級(jí)有關(guān)單位和部門來文、來函，一律登記辦理；
3、文件須傳閱和執(zhí)行后，按保管期限分類立卷歸檔；
4、凡向上級(jí)部門報(bào)告或請(qǐng)示的文書，須和答復(fù)一起分類歸檔；
5、加強(qiáng)文件、文書、檔案的保密工作，保證其局限性、時(shí)間性、永久性的保密和安全；
6、院內(nèi)的各類印章由專人負(fù)責(zé)保管使用。
供養(yǎng)人員物資發(fā)放制度。
1、根據(jù)季節(jié)變化，及時(shí)按計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放供養(yǎng)人員生活用品；
2、加強(qiáng)對(duì)收養(yǎng)人員生活物資的計(jì)劃采購和管理，不能混用，注意防霉、防蛀；
3、嚴(yán)格出入。
數(shù)量、質(zhì)量，
保持定位存放，負(fù)責(zé)損壞、報(bào)廢藥品的審核；
6、協(xié)助院領(lǐng)導(dǎo)抓好全院的清潔衛(wèi)生工作；
9、隨時(shí)了解老人的身體狀況，征求他們的意見，制訂醫(yī)療、保健措施；
1、全心全意為老人服務(wù)，態(tài)度熱情和藹有禮貌，不準(zhǔn)冷言冷語，更不得指責(zé)、吵罵；
8、完成工作責(zé)任區(qū)和衛(wèi)生包干區(qū)的任務(wù)。
文書檔案管理制度。
1、文件、文書、檔案須按國家有關(guān)規(guī)定處理；
2、凡上級(jí)有關(guān)單位和部門來文、來函，一律登記辦理；
3、文件須傳閱和執(zhí)行后，按保管期限分類立卷歸檔；
4、凡向上級(jí)部門報(bào)告或請(qǐng)示的文書，須和答復(fù)一起分類歸檔；
5、加強(qiáng)文件、文書、檔案的保密工作，保證其局限性、時(shí)間性、永久性的保密和安全；
6、院內(nèi)的各類印章由專人負(fù)責(zé)保管使用。
供養(yǎng)人員物資發(fā)放制度。
1、根據(jù)季節(jié)變化，及時(shí)按計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放供養(yǎng)人員生活用品；
2、加強(qiáng)對(duì)收養(yǎng)人員生活物資的計(jì)劃采購和管理，不能混用，注意防霉、防蛀；
3、嚴(yán)格出入無權(quán)繼承或干涉。
食堂管理制度。
1、實(shí)行伙房單獨(dú)核算；
2、制訂好食譜，并公布上墻；
7、搞好安全衛(wèi)生工作，無關(guān)人員一律不得進(jìn)入廚房；
8、每月公布伙食收支情況一次。
工作人員值班制度。
1、值班人員24小時(shí)內(nèi)不得擅自離崗；
2、值班期間負(fù)責(zé)全院的一切工作；
3、督促并協(xié)助各責(zé)任區(qū)服務(wù)員做好服務(wù)、衛(wèi)生、安全等工作；
4、對(duì)突發(fā)事件要果斷及時(shí)處理，努力減輕院方損失；
5、值班期間遇到難以處理的問題，必須在1個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)告院長(zhǎng)，以便及時(shí)采取相關(guān)措施。
敬老院安全管理制度。
為保證敬老院正常的生產(chǎn)、生活秩序，保護(hù)五保老人的人身安全，杜絕人為安全事故的發(fā)生，根據(jù)全縣敬老院的實(shí)際情況，制定本規(guī)定，要求各敬老院認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
一、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)敬老院安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理。
1、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，院長(zhǎng)是敬老院安全工作的第一責(zé)任人，制定敬老院安全責(zé)任制和各方面安全措施，敬老院所有人員應(yīng)樹立安全第一、安全無小事的思想。
2、敬老院定期采用多種形式對(duì)院民進(jìn)行安全知識(shí)教育，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行安全教育。
3、建立重大事故報(bào)告制度。敬老院出現(xiàn)的重大傷亡事故要立刻報(bào)告院領(lǐng)導(dǎo)，并按程序逐級(jí)上報(bào)。
4、實(shí)行院領(lǐng)導(dǎo)值班制度，填寫值班登記表。
5、建立安全工作檢查制度，院長(zhǎng)要經(jīng)常檢查院內(nèi)安全設(shè)施情況，排除安全隱患。
二、門衛(wèi)的安全管理。
院民外出必須嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)，自覺服從門衛(wèi)管理，任何人不得強(qiáng)行進(jìn)出敬老院。
三、設(shè)施安全管理。
1、院長(zhǎng)負(fù)責(zé)敬老院內(nèi)設(shè)施設(shè)備的安全性能。
2、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組每半月進(jìn)行一次全院性安全工作大檢查。
3、配備一定的消防器材和應(yīng)急照明燈，確定專人管理。
1、食堂人員和參與飲食的工作人員，必須定期體檢，身體狀無權(quán)繼承或干涉。
食堂管理制度。
1、實(shí)行伙房單獨(dú)核算；
2、制訂好食譜，并公布上墻；
7、搞好安全衛(wèi)生工作，無關(guān)人員一律不得進(jìn)入廚房；
8、每月公布伙食收支情況一次。
工作人員值班制度。
1、值班人員24小時(shí)內(nèi)不得擅自離崗；
2、值班期間負(fù)責(zé)全院的一切工作；
3、督促并協(xié)助各責(zé)任區(qū)服務(wù)員做好服務(wù)、衛(wèi)生、安全等工作；
4、對(duì)突發(fā)事件要果斷及時(shí)處理，努力減輕院方損失；
5、值班期間遇到難以處理的問題，必須在1個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)告院長(zhǎng)，以便及時(shí)采取相關(guān)措施。
敬老院安全管理制度。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇三
xx二中是**市重點(diǎn)中學(xué)。多年來，在兩個(gè)文明建設(shè)方面取得了較為注目，較為出色的成績(jī)。校領(lǐng)導(dǎo)歷來十分重視學(xué)校的衛(wèi)生工作，把它作為學(xué)校工作的一個(gè)重要組成部分，并傾注了一定的精力和財(cái)力。近幾年來，在全校師生的共同努力下，爭(zhēng)創(chuàng)市衛(wèi)生先進(jìn)學(xué)校取得了明顯的成績(jī)。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全。
衛(wèi)生工作是學(xué)校精神文明建設(shè)的重要方面。它對(duì)于創(chuàng)建良好的辦學(xué)條件和教學(xué)氣氛，建立優(yōu)美的教學(xué)環(huán)境，優(yōu)良的教學(xué)秩序，優(yōu)秀的教育質(zhì)量，提高師生的道德修養(yǎng)和文明素養(yǎng)，起著十分重要的作用。
學(xué)校成立了由校長(zhǎng)擔(dān)任主任，政教主任擔(dān)任副主任，并由教導(dǎo)處、衛(wèi)生室、總務(wù)處、工會(huì)、學(xué)生會(huì)等方面成員組成的學(xué)校衛(wèi)生管理委員會(huì)。在校長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，定期召開會(huì)議，明確工作職責(zé)，布置專項(xiàng)任務(wù)，每年學(xué)校都將衛(wèi)生工作納入全校工作計(jì)劃中，使衛(wèi)生工作有計(jì)劃、有制度、落實(shí)到實(shí)處。
二、健全切實(shí)可行的衛(wèi)生制度。
（一）、為了創(chuàng)建優(yōu)美整潔的校園環(huán)境，學(xué)校制定了一系列的衛(wèi)生保潔制度。
1、建立晨掃制度。堅(jiān)持每天早自習(xí)時(shí)間輪流有一個(gè)班級(jí)晨掃，清掃校園環(huán)境，以嶄新的面貌迎接新的一天的到來。
2、建立每天中午十分鐘勞動(dòng)制度。利用中午的十分鐘時(shí)間，既打掃了校園和教室，又培養(yǎng)了學(xué)生的勞動(dòng)習(xí)慣。
3、建立每天放學(xué)后的值日生打掃制度。由各班勞動(dòng)委員進(jìn)行安排，打掃完畢，要有勞動(dòng)委員檢查通過，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)改正。
4、建立每周一次的全校大掃除制度。規(guī)定每周一下午4：00以后全校進(jìn)行大掃除，由衛(wèi)生老師和衛(wèi)生員全面檢查各班教室內(nèi)外及包干區(qū)的衛(wèi)生，打分公布并詳細(xì)記錄備案，所評(píng)分?jǐn)?shù)與文明班評(píng)比聯(lián)系起來。
5、建立文明組室值日制度。教師辦公室以年級(jí)部為單位，堅(jiān)持每天小掃一次，每周大掃一次，由工會(huì)進(jìn)行評(píng)比，評(píng)比結(jié)果與文明組室評(píng)比聯(lián)系起來。
這些制度的建立，使我們做到了天天有小掃，一周有大掃，每月全面徹底掃，校園環(huán)境做到了“三無”（無紙屑果殼、無痰跡，無積塵）、“四潔”（課桌椅整潔、地面整潔、門窗玻璃整潔、黑板整潔），同學(xué)們都象愛護(hù)自己的眼睛一樣愛護(hù)我們的校園。學(xué)校為了考核學(xué)生的文明習(xí)慣，曾有意識(shí)的做過這樣一個(gè)測(cè)試：在校門口放了一張紙屑，看同學(xué)是否會(huì)把它撿起。測(cè)試效果非常好，同學(xué)看到后馬上把它撿起放入垃圾箱。實(shí)踐證明，幾年來，我校的愛衛(wèi)會(huì)工作卓有成效，學(xué)生的衛(wèi)生文明習(xí)慣得到了很好的培養(yǎng)和提高，學(xué)校多次被評(píng)為日常行為規(guī)范示范學(xué)校。
（二）學(xué)校制定了定期檢查個(gè)人衛(wèi)生的制度。
我們定期組織衛(wèi)生員對(duì)全校學(xué)生進(jìn)行頭發(fā)、手帕、指甲的檢查，發(fā)現(xiàn)指甲長(zhǎng)的，當(dāng)場(chǎng)督促剪掉，幾年下來，同學(xué)們都養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，形成了以講衛(wèi)生為光榮，不講衛(wèi)生為恥辱的好風(fēng)尚。
(三)為了學(xué)生的健康，建立了飲食飲水衛(wèi)生制度。
1、飲食衛(wèi)生：我校領(lǐng)導(dǎo)歷來重視食堂衛(wèi)生工作，新建食堂后，學(xué)校投入了專門的人力物力，現(xiàn)在，食堂硬件上去了，軟件建設(shè)也要跟上。為此，我們?cè)谑程霉ぷ鞴芾砩舷鹿Ψ?。首先，從人員配備上著手，挑選素質(zhì)好的、合格的廚師和阿姨，是辦好食堂工作最基本的保證；其次，嚴(yán)格加強(qiáng)管理，制訂嚴(yán)格的管理制度，食堂的食品衛(wèi)生工作責(zé)任重于泰山，要求炊事人員上崗前先進(jìn)行崗位培訓(xùn)，將所有的規(guī)章制度、崗位責(zé)任條例發(fā)放給每個(gè)工作人員手中，先自學(xué)后宣講，讓其了解執(zhí)行規(guī)章制度、崗位責(zé)任制對(duì)食堂衛(wèi)生工作的嚴(yán)肅性和重要性，在工作中嚴(yán)格要求工作人員按照要求操作，食堂工作是一項(xiàng)責(zé)任性、服務(wù)性很強(qiáng)的工作，由于加強(qiáng)了管理工作，開辦至今沒發(fā)生過食物中毒事件。由于管理嚴(yán)格、服務(wù)到位、設(shè)施先進(jìn)，我校食堂被評(píng)為a級(jí)食堂。
2、飲水衛(wèi)生：為了解決學(xué)生、教師的飲水問題，我校專門添置新的飲水設(shè)備，并在教學(xué)樓、辦公樓每個(gè)樓層放置電熱水器，每天由專人負(fù)責(zé)開關(guān)，保證學(xué)生飲水安全和衛(wèi)生。
三、學(xué)生自主參與。
我校實(shí)行分級(jí)管理制度，除了衛(wèi)生室對(duì)全校衛(wèi)生進(jìn)行檢查外，每個(gè)年級(jí)部都有一個(gè)自主委員會(huì)，他們其中的一樣工作就是對(duì)本年級(jí)各班的衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查評(píng)比，同時(shí)，我們還積極參加社區(qū)服務(wù)：到金愛心文明一條街、63路車隊(duì)、曹安xx街道、各里委、敬老院、醫(yī)院進(jìn)行衛(wèi)生宣傳，大掃除，培養(yǎng)廣大學(xué)生的衛(wèi)生參與意識(shí)，并內(nèi)化為學(xué)生的自主意識(shí)和自覺行動(dòng)。我校在**年評(píng)為“全國綠色學(xué)?！保熒杂X增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，提高衛(wèi)生健康工作水平。
四、定期宣傳，加強(qiáng)教育。
定時(shí)、定期充分利用黑板報(bào)、廣播、宣傳欄、宣傳櫥窗等多種形式開展衛(wèi)生宣傳，普及衛(wèi)生知識(shí)。堅(jiān)持通過每月一次黑板報(bào)的形式，向?qū)W生宣傳對(duì)疾病的預(yù)防治療方法，增加學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，做到每周20分鐘健康教育課課時(shí)落實(shí)，授課教師落實(shí)，教學(xué)計(jì)劃內(nèi)容落實(shí)。并與團(tuán)隊(duì)結(jié)合開展主題班會(huì)，組織學(xué)生觀看錄像，擴(kuò)大教育效果。
五、切實(shí)落實(shí)衛(wèi)生預(yù)防工作。
認(rèn)真配合_門按規(guī)定做好計(jì)劃免疫和其他疫苗的接種工作。兩年一次的糞檢工作是又臭、又臟、又累的事，近幾年來，在校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，克服種種困難，糞檢率達(dá)98%，受到防疫部門的表揚(yáng)。認(rèn)真做好傳染病的預(yù)防工作，特別是在春秋季節(jié)，及早及時(shí)地向?qū)W生宣傳傳染病預(yù)防知識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)病人，立即報(bào)告防疫部門，做好病人的隔離工作，并在防疫部門的指導(dǎo)下對(duì)教室及周圍環(huán)境進(jìn)行消毒，以制止傳染病的傳播。建立晨檢制度，掌握師生的健康狀況。衛(wèi)生室每天早上統(tǒng)計(jì)學(xué)生和教職工缺勤情況，并逐一詢問缺勤原因，做好記錄，并實(shí)行追蹤隨訪制度。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇四
根據(jù)____縣安全生產(chǎn)委員會(huì)《關(guān)于迅速開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作的通知》和通知要求，局黨委高度重視，把開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作納入民政工作的重要議事日程，作為民政系統(tǒng)當(dāng)前的重要政治任務(wù)來抓。局黨委班子成員嚴(yán)格按照安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治方案要求，在專項(xiàng)整治行動(dòng)期間，實(shí)行分片包干負(fù)責(zé)制，對(duì)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，防患于未然，確保了縣福利院和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院安全穩(wěn)定，持續(xù)發(fā)展，有效遏制和杜絕了重特大安全事故的發(fā)生。
為把此次安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。一是及時(shí)成立了以局主要領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，局機(jī)關(guān)相關(guān)科（室）和局屬各單位主要負(fù)責(zé)人為成員的安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。二是明確細(xì)化了工作機(jī)構(gòu)責(zé)任部門和責(zé)任人，層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，并設(shè)立辦公室，由局低保中心負(fù)責(zé)推進(jìn)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督敬老院、縣社會(huì)福利院安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作的開展。三是及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)了____縣安全生產(chǎn)委員會(huì)《關(guān)于迅速開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作的通知》（會(huì)安〔2015〕5號(hào)）通知，確保了敬老院、縣社會(huì)福利院安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作有依據(jù)、有組織、有計(jì)劃、有步驟地扎實(shí)開展。
在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院開展自查自糾的基礎(chǔ)上，局黨委班子成員實(shí)行分片包干負(fù)責(zé)制，分成十一個(gè)組，由局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)機(jī)關(guān)相關(guān)科（室）人員，于8月20日至25日，對(duì)敬老院和縣社會(huì)福利院的安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)跟蹤督辦，限期整改，直至徹底解決。
（一）消防安全隱患督查情況。
（1）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院均沒有使用電熱器具以及存放易燃易爆、化學(xué)危險(xiǎn)物品等情況發(fā)生。但少數(shù)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院使用柴火做飯，灶臺(tái)與用作廚房的木結(jié)構(gòu)房屋未能保持安全距離。
（2）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院的日常用水、用氣安全規(guī)范。但個(gè)別鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院院內(nèi)使用電線老化，電閘存在用鋁絲代替保險(xiǎn)絲及私拉亂接電線現(xiàn)象。
（3）部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院滅火器、應(yīng)急照明燈具等消防器材存在配置不足，有的滅火器材老化，不能正常使用；院內(nèi)有關(guān)東西物品擺放雜亂，應(yīng)急疏散通道、安全出口、消防車通道設(shè)置不符合規(guī)范要求，消防安全標(biāo)識(shí)不明顯，設(shè)置不合理。
（4）部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院，存在消防安全工作制度不健全，消防責(zé)任人、管理人不明確，消防工作檔案臺(tái)帳不完善，沒有定期組織工作人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)和應(yīng)急疏散演練、日常值守工作制度落實(shí)不到位。
（二）食品和衛(wèi)生安全督查情況。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院食品使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，生、熟食品分開放置。少數(shù)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院餐具沒有按規(guī)定清洗、消毒；食堂工作人員未持證上崗、未定期進(jìn)行體檢，未建立食品采購登記制度。
（三）服務(wù)安全督查情況。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院建立落實(shí)了服務(wù)人員和服務(wù)對(duì)象交心、談心制度，定期對(duì)重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行思想情緒疏導(dǎo)、矛盾糾紛排查。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和社會(huì)福利院將供養(yǎng)、服務(wù)對(duì)象反映的各類安全隱患問題，及時(shí)進(jìn)行研究，有針對(duì)性的制定整改措施及解決落實(shí)的具體辦法。
（四）基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備安全督查情況。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院房屋不存在安全隱患，電氣設(shè)備符合國家有關(guān)電氣設(shè)計(jì)、安裝規(guī)范。但是少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）敬老院院內(nèi)有關(guān)東西物品擺放雜亂，老人房間內(nèi)物品擺放混亂，存在安全隱患。
（五）建設(shè)施工安全督查情況。目前，我縣正在施工的改擴(kuò)建魯納鄉(xiāng)敬老院、改擴(kuò)建金鐘鎮(zhèn)馬武敬老院，項(xiàng)目符合建設(shè)施工安全規(guī)范，不存在安全隱患。
（六）保衛(wèi)安全督查情況。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院沒有安裝監(jiān)控。部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院，24小時(shí)值班制度和巡夜制度落實(shí)不到位，需要進(jìn)一步加強(qiáng)，未對(duì)進(jìn)出人員進(jìn)行登記管理。
改通知書》，對(duì)整改落實(shí)工作提出了具體要求和整改時(shí)限。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院結(jié)合自身存在的安全隱患問題及時(shí)進(jìn)行了整改。（一）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）敬老院和縣社會(huì)福利院的消防工作制度已進(jìn)一步健全完善，對(duì)入院老人的基本情況、日常消防安全管理等安全工作檔案臺(tái)帳基本建立完善。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇五
一、基本情況：
我鎮(zhèn)百人敬老院建設(shè)工程于20__年初獲得市、區(qū)立項(xiàng)，20__年11月底全部竣工。新建成的冶山鎮(zhèn)敬老院位于東王社區(qū)，占地畝，總建筑面積3000平方米，總投資160萬元。擁有22套37間老人宿舍，其中6個(gè)光榮間。老人宿舍為標(biāo)準(zhǔn)間，配備衣櫥、床、床頭柜，每個(gè)套房都有活動(dòng)室和衛(wèi)生間，配套了桌凳、有線電視、太陽能等設(shè)施，其中光榮間還安裝了空調(diào)。擁有多功能活動(dòng)室、醫(yī)務(wù)室、辦公室、值班室和170平方米的食堂。架設(shè)專用桿線，修建自用水塔水井，門前鋪設(shè)水泥路面300米與主干道相接，院內(nèi)鋪設(shè)一縱三橫彩磚路，水電路暢通。20__年下半年進(jìn)行進(jìn)一步的擴(kuò)建，新增建筑面積980平方米，新建4幢12套計(jì)36間住宿用房，總投資萬元，項(xiàng)目目前已經(jīng)完成封頂，正在進(jìn)行管線布設(shè)、粉刷和門窗安裝，竣工后將新增床位72個(gè)。
我鎮(zhèn)敬老院以集體經(jīng)濟(jì)供養(yǎng)為主，現(xiàn)有管理人員6人，工作人員2人，目前入住五保老人81人，五保入院率為。
二、幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：
1、想方設(shè)法提高入院率，發(fā)揮百人敬老院的作用。
20__年新百人敬老院建成時(shí)，我鎮(zhèn)五保戶總?cè)藬?shù)為152人，其中集中供養(yǎng)21人，入院率為；20__年總?cè)藬?shù)143人，其中集中供養(yǎng)18人，入院率為；20__年總?cè)藬?shù)141人，其中集中供養(yǎng)36人，入院率為；這三年我鎮(zhèn)敬老院的入院率一直不理想，沒有真正發(fā)揮百人敬老院的社會(huì)效益，因此而多次受到上級(jí)的批評(píng)。主要原因是：1、五保戶對(duì)敬老院情況不了解，有成見，始終認(rèn)為進(jìn)了敬老院不自由，生活不習(xí)慣。2、各村對(duì)此項(xiàng)工作沒有引起足夠的重視，認(rèn)為五保戶進(jìn)不進(jìn)敬老院是他們自己的事情，愿意進(jìn)就進(jìn)，不愿意進(jìn)只能隨他。3、敬老院管理還不夠完善，設(shè)施雖然改善了，但服務(wù)水平?jīng)]有完全跟上。4、鎮(zhèn)里對(duì)此項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)力度還不夠到位。對(duì)此我們都做了認(rèn)真的分析和思考，由分管領(lǐng)導(dǎo)向黨委、政府專門報(bào)告此事，引起黨委政府的高度重視，采取如下幾個(gè)方面的措施，解決敬老院入院難題。
（1）強(qiáng)化對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，召開專題會(huì)議，鎮(zhèn)、村、敬老院責(zé)任到人。
（2）加強(qiáng)對(duì)敬老院的管理，提高管理水平，提高在院老人的生活水平，讓在院五保戶享受到溫暖和關(guān)愛，從內(nèi)心說敬老院好，以此給敬老院樹立良好的形象，并擴(kuò)大影響。
（3）分批組織散養(yǎng)五保戶參觀敬老院，并安排試住一周甚至一月，讓他們充分認(rèn)識(shí)敬老院，了解敬老院，喜歡上敬老院，以至不愿再離開敬老院。
（4）給各村下達(dá)五保入院計(jì)劃，并簽訂責(zé)任狀，納入考核目標(biāo)。
（5）民政辦和敬老院人員分工到村進(jìn)行入院動(dòng)員，并且各自承擔(dān)做親友五保的思想工作。
（6）進(jìn)一步對(duì)五保戶的身份進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，取消有女戶五保資格，并對(duì)他們的生活進(jìn)行妥善安置。
通過采取以上多種措施和辦法，取得了明顯成效，使我鎮(zhèn)20__年五保入院率提高到67%。目前我鎮(zhèn)五保戶總?cè)藬?shù)為121人，其中集中供養(yǎng)達(dá)到81人。
2、加強(qiáng)管理，不斷改善五保老人入住環(huán)境，努力提高生活質(zhì)量。
首先，加強(qiáng)對(duì)敬老院人員的管理。建立健全管理人員工作責(zé)任制，嚴(yán)格值班制度、出勤制度、獎(jiǎng)懲制度、分工負(fù)責(zé)制度、包干制度等，做到人人人有責(zé)任，事事有人管。五保老人也按住宿區(qū)選舉舍長(zhǎng)，加強(qiáng)對(duì)各住宿區(qū)環(huán)境、安全檢查和對(duì)老人外出的管理。
其次，定期對(duì)五保老人的衣服、床上用品、日用品進(jìn)行更換，保持老人始終有一個(gè)良好的生活狀態(tài)。保證日常文娛活動(dòng)不斷，定期組織開展較大的文體活動(dòng)，使五保老人心情好，并有正常的情感交流。
第三，組織開展生產(chǎn)活動(dòng)，既提高院內(nèi)生產(chǎn)自給水平，又使有勞動(dòng)能力的五保老人有事做，滿足他們勞動(dòng)和創(chuàng)收的需要。目前院內(nèi)有菜地畝，茶葉基地畝，魚塘一口，豬圈間。
三、存在的問題：
1、管理人員工資低，缺少工作的熱情，影響管理質(zhì)量和管理水平。
2、敬老院擴(kuò)建后，入住率有待進(jìn)一步提高。
1、完善擴(kuò)建后的內(nèi)部設(shè)施和環(huán)境布置；
2、提高入住人數(shù)，發(fā)揮擴(kuò)建的社會(huì)效益；
3、進(jìn)一步改善五保老人的醫(yī)療狀況，保證他們老有所醫(yī)。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇六
去年，_印發(fā)的《關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的若干意見》明確提出“開展老年人住房反向抵押養(yǎng)老保險(xiǎn)試點(diǎn)”，引發(fā)輿論廣泛關(guān)注，同時(shí)“養(yǎng)老”這個(gè)敏感話題又一次被推向了風(fēng)口浪尖。針對(duì)養(yǎng)老問題，近些年來政府和企業(yè)都在不斷探索新型養(yǎng)老模式，例如居家式社區(qū)養(yǎng)老、異地養(yǎng)老、遺贈(zèng)托老等，形式多樣但屢遭外界質(zhì)疑，中國式養(yǎng)老究竟是什么樣的？對(duì)此，為養(yǎng)老事業(yè)服務(wù)了13年的上海長(zhǎng)寧區(qū)人大代表、長(zhǎng)寧區(qū)工商聯(lián)常委、逸仙敬老院院長(zhǎng)馮強(qiáng)表達(dá)了自己的愿望：養(yǎng)老，只有當(dāng)它與發(fā)達(dá)國家全面接軌和走現(xiàn)代化服務(wù)，產(chǎn)業(yè)化之路，服務(wù)更多的老人，才能真正體現(xiàn)其應(yīng)有的社會(huì)價(jià)值。
雖然與馮強(qiáng)只是采訪時(shí)的一面之緣，但是他對(duì)于養(yǎng)老事業(yè)的奉獻(xiàn)讓人肅然起敬。敬老院在上海隨處可見，可他辦得有聲有色，引起中央和上海市領(lǐng)導(dǎo)的廣泛關(guān)注。而他在敬老院旁開的一家社區(qū)食堂也引來一批批兄弟省市的民政干部參觀學(xué)習(xí)，還由此為上海2008年市政府9項(xiàng)實(shí)事中的一項(xiàng)――新設(shè)200個(gè)社區(qū)老人助餐服務(wù)點(diǎn)出臺(tái)，起到促進(jìn)推動(dòng)的作用。一個(gè)稱自己是個(gè)小商人的人，何以有如此的公眾魅力？讓我們細(xì)心地追隨著他的心路軌跡，試圖探尋這位視養(yǎng)老為終身事業(yè)的人的心靈世界。
靜靜地回憶自己，觀察自己――這是35歲生日晚宴后的深夜。感覺自己如河面上的一片落葉，向前流去，流去。忽而停滯，又忽而團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，有時(shí)激起了浪花，為浪花所掩蓋，而又平靜了，還是那樣地流去。為什么會(huì)這樣？不但落葉不明白，落葉那樣的自己也不太明白。只覺得自己的一切，都是在無限復(fù)雜的因緣中推移。人生，只是因緣的前后延續(xù)。期盼著自己找到讓生命更有意義的事業(yè)。學(xué)習(xí)著，尋找著。38歲開始了實(shí)踐養(yǎng)老事業(yè)。
緣結(jié)養(yǎng)老再認(rèn)識(shí)的生命價(jià)值。
2002年，馮強(qiáng)正式開辦了第一家敬老院，也成了養(yǎng)老事業(yè)的第一批試水者。那一年，在長(zhǎng)寧區(qū)民政局和仙霞新村街道的幫助下，馮強(qiáng)與民革上海市委、仙霞新村街道合作，于芙蓉江路100弄內(nèi)原仙霞新村街道辦事處辦公樓開辦起逸仙敬老院。時(shí)任市人大常務(wù)委員會(huì)副主任_替敬老院起了個(gè)名字：“逸仙”，取意晚年生活安逸休適。馮強(qiáng)常說：“在生命的輪回中每一個(gè)老人都是我們的父母”。正是這樣的理念，讓敬老院獲得了全國社會(huì)服務(wù)先進(jìn)集體、上海市示范敬老院、長(zhǎng)寧區(qū)文明單位。三年后，位于茅臺(tái)路上的逸仙第二敬老院開業(yè)。這次馮強(qiáng)以現(xiàn)代服務(wù)的眼光詮釋敬老院的內(nèi)涵，把敬老院定位于產(chǎn)業(yè)化試點(diǎn)，希望建設(shè)與國際接軌、走產(chǎn)業(yè)化之路的敬老院。迄今，逸仙已成功開設(shè)6家規(guī)模型敬老院，1家大型老年護(hù)理院，床位超出2500張。另有兩家老年日托中心和兩家社區(qū)食堂。
馮強(qiáng)說：“自己從事養(yǎng)老事業(yè)完全是一種內(nèi)心的需要，是無關(guān)乎功利的行為。養(yǎng)老事業(yè)是他對(duì)生命價(jià)值的再次認(rèn)識(shí)?！比缛舨蝗?，他就不會(huì)在2007年第二敬老院虧損100多萬元的情況下，繼續(xù)再投入12000萬元建設(shè)逸仙第三敬老院。就是這樣一份堅(jiān)持才有了今天的逸仙。
馮強(qiáng)說：“改革開放這30多年，中國社會(huì)造就了一大批被稱作‘老板’的商人，隨著中國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)融入全球化，我們的國家需要有包括商人在內(nèi)的各個(gè)階層共同努力奮斗。”他堅(jiān)信在各階層的共同奮斗下，偉大的民族復(fù)興一定能早日實(shí)現(xiàn)。未來的10年，中國的老齡化程度和速度會(huì)超過世界上任何國家，由此會(huì)引發(fā)一系列的社會(huì)問題，而現(xiàn)在就要為解決這些問題做充分的準(zhǔn)備，這就必須有一大群人提前投身于養(yǎng)老事業(yè)。他期盼與更多的人同行，也希望大家量力而行。他說，他不主張借錢做養(yǎng)老事業(yè)。正是由于馮強(qiáng)由內(nèi)而外地領(lǐng)悟了養(yǎng)老事業(yè)的內(nèi)涵，所以才導(dǎo)致他努力去投身于敬老院建設(shè)，才導(dǎo)致了他傾心傾力去構(gòu)思一系列的養(yǎng)老事業(yè)藍(lán)圖。
馮強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老事業(yè)的傾情源于他堅(jiān)定的人生價(jià)值理念，這些年他對(duì)許多社會(huì)問題，包括金錢和人生都有許多自己的見解，這種見解讓人領(lǐng)悟了許多新東西。
由于信奉獨(dú)善其身，近十年來馮強(qiáng)幾乎取消了自己所有的禮節(jié)性應(yīng)酬，過平淡生活，每天二頓粗茶淡飯，總以“務(wù)實(shí)、謙卑、平和”來鞭策自己。對(duì)待財(cái)富馮強(qiáng)的理解也很獨(dú)特。他說，從生命的角度看，一個(gè)人的生命在歷史的長(zhǎng)河中只是極為短暫和渺小的瞬間，一個(gè)人在生命誕生時(shí)沒有帶來分文資產(chǎn)，當(dāng)生命結(jié)束時(shí)也不會(huì)帶走分文資產(chǎn)。因此，資產(chǎn)對(duì)每一個(gè)人而言，只能是暫時(shí)的私有性，永久的社會(huì)性。從這個(gè)意義上來說，老天給我們每個(gè)人的只是管理資產(chǎn)的權(quán)利和責(zé)任，任何人所擁有的資產(chǎn)其實(shí)是一段時(shí)間的使用管理。根據(jù)管理能力強(qiáng)弱，社會(huì)便會(huì)給予管理資產(chǎn)多寡。所以馮強(qiáng)認(rèn)為，常常有人說商人是唯利的、是唯我的。這在商人生涯的某種狀態(tài)下或許是對(duì)的，其實(shí)真正商人在資產(chǎn)面前是無我的。一個(gè)人知識(shí)、勤奮和能力的差異往往決定了其資產(chǎn)的變數(shù)。他說，他正是明白了這一點(diǎn)，才把時(shí)間用在不斷地學(xué)習(xí)上。
學(xué)習(xí)知識(shí)在馮強(qiáng)的生活中是第一重要的。知識(shí)是改變命運(yùn)的最有效的辦法。有了知識(shí)才提高了自己的認(rèn)識(shí)，才找得到好機(jī)遇，才會(huì)促成自己與社會(huì)和諧發(fā)展。馮強(qiáng)這10年來把求知求教求學(xué)視為生命的第一需求，如饑似渴地讀書學(xué)習(xí)。他感到：“生命中充滿著無常，我依然心懷平常?！痹谖磥淼娜松缆分校笞约罕M心盡力多做對(duì)生命有意義的事情，尤其是養(yǎng)老事業(yè)。他說，他的養(yǎng)老事業(yè)還剛剛起步，他會(huì)加倍努力地去做好，因?yàn)檫@會(huì)使他的生命更有意義。
他每天都在提醒著自己：有心行善，雖善不賞。
創(chuàng)新理念為了讓生命更有意義。
從中國老年人口、養(yǎng)老市場(chǎng)產(chǎn)值、老年產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)供求3個(gè)層面來看，目前中國老年人口已突破2億；“十二五”時(shí)期，中國出現(xiàn)第一個(gè)老年人口增長(zhǎng)高峰，2015年末老年人數(shù)量將增至億；2025年老年人口將達(dá)到3億，2050年前后將達(dá)到峰值億，屆時(shí)中國社會(huì)每3個(gè)人中就有一個(gè)是老年人。截至2014年3月27日，老年人口占全國總?cè)丝诒戎貫椋?015年末老年人口占比16%；2025年老年人口占比將達(dá)到約20%，2050年比重將達(dá)到30%，無疑中國養(yǎng)老市場(chǎng)潛力無限。但是這也造成了一些試圖進(jìn)軍養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的企業(yè)對(duì)市場(chǎng)存在一些誤判，由于養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)尚無清晰的商業(yè)模式和盈利模式，雖然可以視為“藍(lán)?！?，但是成功案例寥寥無幾。好在這幾年，逸仙敬老院高達(dá)95%的入住率吸引了不少同行企業(yè)的注意。
“中國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)最難的地方就是沒有標(biāo)準(zhǔn)化管理模式和準(zhǔn)入機(jī)制。中國敬老院在建設(shè)資金和硬件上不會(huì)差于任何歐美國家，但差距在于服務(wù)，差距在于政策，差距在于標(biāo)準(zhǔn)。比如法國最大的養(yǎng)老上市公司orpea在全歐有400多家，只有標(biāo)準(zhǔn)化了才可以復(fù)制。”多年來，馮強(qiáng)多次前往國外取經(jīng)，他笑稱自己10年來為了學(xué)習(xí)養(yǎng)老都跑遍了大半個(gè)地球，這也或多或少可以看出他對(duì)于做好養(yǎng)老事業(yè)的信心和毅力。
功夫不負(fù)有心人。在積極探索之后，馮強(qiáng)在管理上獨(dú)創(chuàng)出逸仙信息化管理中心這樣一個(gè)現(xiàn)代化敬老管理模式，徹底打破傳統(tǒng)養(yǎng)老體系。逸仙信息化管理中心吸取了美國、德國等發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，旨在以產(chǎn)業(yè)化做先導(dǎo)來構(gòu)架逸仙品牌戰(zhàn)略，它以建設(shè)管理、行政管理、人事管理、物資采購和財(cái)務(wù)結(jié)算為基本架構(gòu)，第一次在民營養(yǎng)老機(jī)構(gòu)中開辟了專業(yè)人事培訓(xùn)管理、設(shè)備、設(shè)施、伙食以及老人生活用品的專業(yè)采購。管理中心用現(xiàn)代科學(xué)管理理念為逸仙敬老院尋找到一條規(guī)?；\(yùn)營模式，使敬老院漸漸步入信息化運(yùn)作軌道，其突出意義在于它的探索性。因此，從去年開始馮強(qiáng)不惜大手筆引進(jìn)國外的“erp公共信息管理平臺(tái)”，個(gè)人信息、護(hù)理信息、餐飲信息、住房信息、倉儲(chǔ)信息等，檔案全部電子化，整合到一個(gè)軟件系統(tǒng)來管理。不僅使用便捷，也可極大降低管理成本。目前這套系統(tǒng)可以在馮強(qiáng)新開的協(xié)和頤養(yǎng)院中體驗(yàn)到。
馮強(qiáng)認(rèn)為，僅依靠敬老院依賴政府補(bǔ)貼勉強(qiáng)度日的低成本運(yùn)作模式，由于缺乏科學(xué)管理，只能處在低層次循環(huán)，對(duì)日益老齡化的社會(huì)需求必然越來越不適應(yīng)。而完全以民營資本、由民間機(jī)構(gòu)組建起的逸仙探索加強(qiáng)資源和人員的統(tǒng)一調(diào)配與合理運(yùn)用，對(duì)敬老院相關(guān)信息實(shí)現(xiàn)全面共享，使管理互為聯(lián)動(dòng)，大大提高了管理效率，為敬老院的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)奠定了基礎(chǔ)。這種探索還為逸仙的不斷發(fā)展，攤薄管理成本創(chuàng)造堅(jiān)定的后備力量和配套環(huán)境，同時(shí)，也將促進(jìn)逸仙品牌更向?qū)I(yè)化，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇七
縣人大、縣委、縣政府各位領(lǐng)導(dǎo)：
歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)前來我局督查工作，下面我將民政局xxxx年上半年的主要工作向各位領(lǐng)導(dǎo)作個(gè)匯報(bào)。
上半年，我局以“三個(gè)代表”重要思想和黨的十六屆四中、五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，緊緊圍繞全縣改革、發(fā)展、穩(wěn)定大局，牢固樹立科學(xué)發(fā)展和執(zhí)政為民的工作理念，以“八榮八恥”教育為契機(jī)，以群眾滿意為標(biāo)準(zhǔn)，以制度建設(shè)為保證，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以“滿意在民政、服務(wù)在基層”為載體，堅(jiān)持以人為本，為民解困，求真務(wù)實(shí)，開拓創(chuàng)新，進(jìn)一步推進(jìn)了我縣民政事業(yè)的健康、穩(wěn)步向前發(fā)展，為創(chuàng)造全縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)良好的發(fā)展環(huán)境做出了一定的努力，主要表現(xiàn)在以下七個(gè)方面：
一、抓制度促規(guī)范，社會(huì)救助體系不斷完善。
城鄉(xiāng)大病醫(yī)療救助工作積極開展，對(duì)申請(qǐng)救助者分別采取登門上戶、鄰里訪問等形式進(jìn)行核實(shí)調(diào)查，到目前止，已救助x人，發(fā)放救助金x萬元，正在辦理救助手續(xù)的xx人。
率先于全市建立了農(nóng)村低保制度，出臺(tái)了《文秘縣農(nóng)村居民最低生活保障制度實(shí)施細(xì)則（試行）》，確定了保障范圍、保障標(biāo)準(zhǔn)、申報(bào)審批程序，召開了動(dòng)員大會(huì)，對(duì)全縣農(nóng)村低保工作進(jìn)行了動(dòng)員部署，在x鎮(zhèn)進(jìn)行了試點(diǎn)工作，于x月x日在x鎮(zhèn)政府舉行農(nóng)村低保首發(fā)式。此項(xiàng)工作經(jīng)層層宣傳發(fā)動(dòng)和逐戶調(diào)查摸底，目前已有xxx人經(jīng)過初審、復(fù)核、審批，正式享受農(nóng)村低保待遇。
救災(zāi)救濟(jì)及時(shí)有效。上半年，全縣遭受x次雪災(zāi)、x次洪澇災(zāi)害，倒塌房屋x間，全倒房戶x戶、x間，農(nóng)作物受災(zāi)面積x公頃，成災(zāi)x公頃，絕收x公頃，直接經(jīng)濟(jì)損失x萬元。災(zāi)發(fā)后，民政局一方面組織力量深入災(zāi)區(qū)查災(zāi)、核災(zāi)、報(bào)災(zāi)，爭(zhēng)取上級(jí)援助；另一方面啟動(dòng)救災(zāi)預(yù)案，組織災(zāi)民生產(chǎn)自救。上半年，向上級(jí)爭(zhēng)取資金x萬元，下?lián)躼萬元，下?lián)苊薇?、蚊帳共x件，妥善安置了災(zāi)民，解決了災(zāi)民生產(chǎn)生活問題，維護(hù)了災(zāi)區(qū)社會(huì)穩(wěn)定。
五保供養(yǎng)工作進(jìn)一步規(guī)范。為認(rèn)真貫徹落實(shí)新的《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》，對(duì)全縣五保供養(yǎng)對(duì)象進(jìn)行了一次全面復(fù)核，并輸入微機(jī)。復(fù)核后的應(yīng)保對(duì)象x，已保對(duì)象x人，其中集中供養(yǎng)x人，分散供養(yǎng)x人。同時(shí)，加強(qiáng)督查力度，健全運(yùn)行機(jī)制，確保上半年五保供養(yǎng)經(jīng)費(fèi)及時(shí)足額到位。
農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)鞏固發(fā)展，上半年增加保民x人，新增保金x元，為x名村民辦理了農(nóng)村社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)金領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)放x人養(yǎng)老金x元，規(guī)范了內(nèi)部管理，農(nóng)保基金保值增值，營運(yùn)無風(fēng)險(xiǎn)。
二、抓重點(diǎn)帶全面，基層民主政治建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇八
農(nóng)村五保供養(yǎng)對(duì)象是農(nóng)村村民中最困難、最弱勢(shì)的群體，對(duì)這部分人進(jìn)行及時(shí)救助，保障他們的基本生活，全面提高五保供養(yǎng)水平，既是實(shí)踐^v^三個(gè)代表^v^重要思想，立黨為公，執(zhí)政為民，為民辦實(shí)事的具體體現(xiàn)，又是全面建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)和諧**的客觀要求，加強(qiáng)敬老院建設(shè)是保障五保對(duì)象生活權(quán)益的根本途徑，是建設(shè)和諧社會(huì)的重要組成內(nèi)容之一，中央、省、市多次召開專題會(huì)議進(jìn)行部署，要求各級(jí)一定要從講政治的高度來認(rèn)識(shí)敬老院建設(shè)，切實(shí)強(qiáng)化措施，加大力度，把敬老院建設(shè)工作抓緊抓實(shí)抓出成效。
近年來，我縣的敬老院建設(shè)工作，在縣委、縣政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門的共同努力下，規(guī)范化管理水平不斷提高，敬老院建設(shè)工作得到長(zhǎng)足發(fā)展。目前，全縣共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院16處，集中供養(yǎng)五保老人995人，年投入供養(yǎng)資金199萬元，基本實(shí)現(xiàn)了“老有所養(yǎng)、老有所樂、病有所醫(yī)”。特別是去年省、市部署鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院改擴(kuò)建計(jì)劃以來，縣委、縣政府高度重視這項(xiàng)工作，召開專門會(huì)議進(jìn)行部署，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了敬老院建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)把敬老院建設(shè)擺上了重要議事日程，把敬老院建設(shè)當(dāng)作建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和三個(gè)文明建設(shè)的重要內(nèi)容來抓，從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、籌資、開工建設(shè)等方面都層層把關(guān)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，行動(dòng)較快，措施得力，工作到位，呈現(xiàn)出了前所未有的好局面，在社會(huì)上反響強(qiáng)烈。**、白彥、鄭城、卞橋、魏莊、豐陽、臨澗七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在全縣率先進(jìn)行了改擴(kuò)建或搬遷，**鎮(zhèn)在財(cái)力非常緊張的情況下,投入較大資金,新建老年公寓大樓,建筑面積4160平方米，工程完成后，可容納260人入院;白彥、卞橋、臨澗也都在1500平方米以上，其他準(zhǔn)備改擴(kuò)建的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也都拿出了實(shí)施意見，工作都非常積極主動(dòng)。這些成績(jī)的取得，是與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重視特別是在場(chǎng)各位的努力工作分不開的，在此，我代表縣委、縣政府向辛勤工作在全縣敬老院建設(shè)崗位上的各位同志表示親切的慰問和衷心的感謝！
在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到，我縣敬老院建設(shè)工作中還存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面：一是院舍房屋普遍破舊落后。全縣多數(shù)敬老院由于建院時(shí)間較長(zhǎng)，面積、規(guī)模小，園容園貌破舊。宿舍內(nèi)配套設(shè)施簡(jiǎn)陋，與我縣社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平不相適應(yīng)，也嚴(yán)重制約了五保供養(yǎng)水平的提高；二是管理服務(wù)質(zhì)量水平不高。主要表現(xiàn)在管理方式落后，有人浮于事的現(xiàn)象，管理人員與院民數(shù)比例不合理，管理服務(wù)人員年齡偏高，整體素質(zhì)偏低，管理質(zhì)量、服務(wù)水平不盡人意；三是供養(yǎng)比率太低。據(jù)統(tǒng)計(jì),2004年,我縣有五保對(duì)象2563人，其中分散供養(yǎng)1568人，集中供養(yǎng)995人，集中供養(yǎng)率僅為，2005年新增了2014名五保對(duì)象，按照省、市要求，2006年集中供養(yǎng)率不低于60%，全縣集中供養(yǎng)人數(shù)應(yīng)達(dá)到2746人，但全縣16處敬老院現(xiàn)有總床位只有1200張，總床位占老年人數(shù)26‰，現(xiàn)有條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上發(fā)展需要，由于集中供養(yǎng)率偏低，嚴(yán)重影響了我縣省、市文明敬老院的創(chuàng)建。四是現(xiàn)有資金還不能滿足實(shí)際建設(shè)需要。目前，我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院是以本鄉(xiāng)鎮(zhèn)^v^五保^v^對(duì)象為主體，以集體經(jīng)濟(jì)為依托，以^v^一鄉(xiāng)一院^v^為建制的福利型體制。這種供養(yǎng)體制在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下難以生存和發(fā)展，由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政拮據(jù)，配套供養(yǎng)資金難以到位，敬老院資金缺口較大，^v^老有所養(yǎng)，老有所樂，老有所為，病有所醫(yī)^v^的辦院水平得不到有效的財(cái)力支持，特別是敬老院建設(shè)資金投入不足，改擴(kuò)建的力度不大，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)存有等、靠、要思想，面對(duì)困難不去積極想辦法解決，而是消極對(duì)待，致使敬老院建設(shè)速度緩慢，嚴(yán)重影響了我縣敬老院改擴(kuò)建的進(jìn)程。五是責(zé)任心不強(qiáng)。個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，思路狹窄，設(shè)計(jì)規(guī)模達(dá)不到上級(jí)要求，有的對(duì)建設(shè)質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，給建筑工程留下安全隱患。這些要在今后的工作中逐一研究解決。
二、加大力度，切實(shí)做好敬老院建設(shè)工作。
(一)積極籌措資金，盡快把敬老院新建、改擴(kuò)建資金投入到位，確保2007年底基本實(shí)現(xiàn)五保集中供養(yǎng)。省、市、縣提出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院建設(shè)三年規(guī)劃，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院建設(shè)提出了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求，也為我縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院建設(shè)指明了方向。我縣的敬老院建設(shè)，要本著布局合理、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則，統(tǒng)一規(guī)劃，分步實(shí)施，力爭(zhēng)今年基本完成敬老院建設(shè)任務(wù)，2007年掃尾。敬老院建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不低于省民政廳規(guī)定的三級(jí)院標(biāo)準(zhǔn)，做到庭院美化綠化、路面硬化、水電路暢通，娛樂健身、醫(yī)務(wù)、就餐、洗浴等設(shè)施配套，工作人員配備合理，規(guī)章制度健全，五保對(duì)象應(yīng)保盡保，集中供養(yǎng)率達(dá)95%以上，使敬老院成為農(nóng)村老年人活動(dòng)中心和精神文明建設(shè)陣地。一要認(rèn)真落實(shí)規(guī)劃。去年以來，我縣制定了敬老院建設(shè)三年規(guī)劃。當(dāng)前的主要任務(wù)是抓好規(guī)劃落實(shí)，力爭(zhēng)今年年底前全縣五保集中供養(yǎng)率有一個(gè)大的提高。要保護(hù)好、利用好敬老院現(xiàn)有資源。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府切實(shí)負(fù)起責(zé)任，凡能夠利用的，要充分利用，確實(shí)不能利用的，要搞好資產(chǎn)處置，不能造成資產(chǎn)流失。要繼續(xù)堅(jiān)持“穩(wěn)定一級(jí)院，鞏固二級(jí)院，發(fā)展三級(jí)院，轉(zhuǎn)化等外院”的指導(dǎo)思想，需要維修改造的要加以維修改造，容納能力不足的要逐步加以擴(kuò)建。要充分挖掘各類資源，盡量降低建設(shè)成本，要積極利用撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后閑置的政府辦公場(chǎng)所及學(xué)校、衛(wèi)生院，也可以利用破產(chǎn)倒閉的企業(yè)等房產(chǎn)資源，通過維修改造，作為敬老院使用。要加強(qiáng)對(duì)敬老院建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，民政、財(cái)政、建設(shè)、土地等部門要各負(fù)其責(zé)，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)、評(píng)審、工程招標(biāo)和驗(yàn)收等環(huán)節(jié)上，通力協(xié)作，共同抓好落實(shí)。要實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，按照三年規(guī)劃，層層簽訂責(zé)任狀，明確責(zé)任人和年度任務(wù)目標(biāo)。要嚴(yán)把工程質(zhì)量，保證工程進(jìn)度。要將敬老院建設(shè)列入重要議事日程，定期調(diào)度，定期通報(bào)，定期督導(dǎo)。二要多渠道籌集建設(shè)資金。要采取財(cái)政列支一部分、社會(huì)捐贈(zèng)的慈善資金投入一部分、福彩公益金拿出一部分的辦法進(jìn)行資金籌措，確保按時(shí)完成計(jì)劃。要充分發(fā)動(dòng)社會(huì)力量積極參與和支持敬老院建設(shè)，對(duì)企業(yè)和個(gè)體老板愿意向敬老院投資的，如果數(shù)額可觀，可以讓其冠名，凡是對(duì)五保事業(yè)給予贊助的，可以銘刻紀(jì)念?？梢詣駥?dǎo)企業(yè)自己興辦敬老院，政府在供養(yǎng)資金上給予一定的補(bǔ)助?？傊Х桨儆?jì)挖掘社會(huì)潛力支持五保事業(yè)，在全社會(huì)形成尊老愛孤的良好風(fēng)尚。三要加強(qiáng)規(guī)范管理，提高敬老院工作水平。要繼續(xù)開展敬老院等級(jí)管理，促進(jìn)敬老院管理規(guī)范化、制度化。要選拔政治素質(zhì)高，熱心五保事業(yè)，具有較強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)能力的人擔(dān)任院長(zhǎng)。工作人員要有強(qiáng)烈的責(zé)任心和熱情的服務(wù)態(tài)度，具有一定文化知識(shí)和服務(wù)技能。民政部門要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的素質(zhì)和能力。要堅(jiān)持和完善以往行之有效的管理制度，制度建設(shè)要細(xì)，執(zhí)行制度要嚴(yán)，靠制度來規(guī)范工作，努力提高管理服務(wù)水平。要加強(qiáng)分散供養(yǎng)人員的保障服務(wù)，村里要安排專人負(fù)責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)要以敬老院為依托，定期巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決。
(二)建立健全規(guī)章制度，不斷提高管理服務(wù)水平。要認(rèn)真貫徹落實(shí)《山東省鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院管理規(guī)程》，使我縣敬老院管理工作走向制度化、規(guī)范化、法制化軌道。重點(diǎn)要抓好三個(gè)方面的工作：一是建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，要建立健全院長(zhǎng)、服務(wù)人員職責(zé)，崗位責(zé)任制，院民守則，學(xué)習(xí)制度，衛(wèi)生制度，財(cái)務(wù)制度，考勤制度，食堂管理等制度，同時(shí)要成立有院民參加的院務(wù)管理委員會(huì)、財(cái)務(wù)管理委員會(huì)、食堂管理委員會(huì)、生產(chǎn)管理委員會(huì),逐步形成民主管理，自我約束的良性管理機(jī)制；二是強(qiáng)化管理。要把任務(wù)層層分解，實(shí)行指標(biāo)管理，把責(zé)任落實(shí)到人，要讓院民直接參加管理，評(píng)定工作優(yōu)劣，體現(xiàn)院民的主人翁地位，發(fā)揮院民的民力，與服務(wù)人員一起提高敬老院的工作水平；三是要進(jìn)行檢查評(píng)比，縣民政局要根據(jù)等級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)制定《文明敬老院檢查評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)》，組織有關(guān)人員進(jìn)行檢查，要把檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，力爭(zhēng)把敬老院管理工作提升到一個(gè)更高的水平。
(三)因地制宜，大力發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)。為增加敬老院的收入，改善辦院條件，提高老人的生活水平，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院的發(fā)展，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要根據(jù)敬老院等級(jí)管理的規(guī)定,積極探索發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)的路子，在大力發(fā)展院辦經(jīng)濟(jì)上多動(dòng)腦筋，大做文章，搞好突破，不斷增強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，積極走以院養(yǎng)院的發(fā)展道路。
三、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。
敬老院建設(shè)是社會(huì)救助體系建設(shè)的重要內(nèi)容，關(guān)系到困難群眾的切身利益，關(guān)系到黨和政府的形象，關(guān)系到社會(huì)的和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門一定要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。
(一)要明確責(zé)任，密切配合。要將敬老院建設(shè)作為完善社會(huì)救助體系、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的基礎(chǔ)性工作，擺上重要議事日程，認(rèn)真研究部署，分工負(fù)責(zé),精心策劃,周密組織,明確任務(wù)和要求，落實(shí)責(zé)任，按時(shí)完成。民政部門要搞好調(diào)研，當(dāng)好參謀，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門制定出臺(tái)有關(guān)政策措施，推動(dòng)工作的深入開展。
(二)要深入宣傳發(fā)動(dòng)，營造良好的社會(huì)輿論氛圍。加強(qiáng)敬老院建設(shè)工作，充分體現(xiàn)了黨和政府對(duì)困難群眾的關(guān)懷，體現(xiàn)了以人為本、執(zhí)政為民的理念，體現(xiàn)了構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的本質(zhì)要求。各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要從弘揚(yáng)主旋律的高度，積極主動(dòng)地參與到敬老院建設(shè)工作中來。敬老院建設(shè)是民政部門的職責(zé)和任務(wù)，但僅靠民政部門的力量，有些問題是解決不好或解決不了的，必須依靠全社會(huì)的共同參與和大力支持。因此，今后，要充分利用**電視臺(tái)、臨沂日?qǐng)?bào)**版等多種傳媒，宣傳敬老愛老、關(guān)心支持敬老院建設(shè)的好人好事，呼吁全縣人民為敬老院奉獻(xiàn)愛心,努力營造尊老敬老，爭(zhēng)獻(xiàn)愛心的濃厚氛圍，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院要積極爭(zhēng)取與各部門、企業(yè)結(jié)對(duì)子，建友好單位，簽訂建立友好單位協(xié)議書，結(jié)成幫扶對(duì)子，積極爭(zhēng)取社會(huì)各界的支持和幫助，努力為我縣敬老院的建設(shè)和發(fā)展增添生機(jī)和活力。同時(shí)，要在縣電視臺(tái)新聞節(jié)目中和臨沂日?qǐng)?bào)**版設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記訪談錄，促進(jìn)敬老院建設(shè)步伐，要培育、宣傳一批好典型,總結(jié)、推廣一批好經(jīng)驗(yàn)，把敬老院建設(shè)成傳遞愛心的窗口、精神文明的品牌。
（三）要加強(qiáng)指導(dǎo)，規(guī)范管理，建立持續(xù)健康發(fā)展的長(zhǎng)效工作機(jī)制。敬老院建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期性工作，要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去并不斷規(guī)范完善，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立一整套規(guī)范化的管理制度，確保取得好的效果。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇九
延邊路興瀝青貯運(yùn)有限責(zé)任公司自**年4月轉(zhuǎn)制以來，經(jīng)過七年多的運(yùn)作，在經(jīng)歷了企業(yè)合并、轉(zhuǎn)制、購并、建分公司等一系列的企業(yè)運(yùn)作后，在不斷摸索、改革、開拓中前進(jìn)，并得以發(fā)展壯大，現(xiàn)已成為跨行業(yè)、跨地區(qū)的中型集團(tuán)企業(yè)。下設(shè)圖們分公司、盤錦分公司、敦化市翰章路興采石廠、敦化市路興物業(yè)管理公司、敦化市汽車大修廠5個(gè)子公司。公司由原來經(jīng)營單一的瀝青倉貯企業(yè)發(fā)展成為集瀝青倉貯、汽車修理、采石等的多種經(jīng)營并存的企業(yè)?，F(xiàn)有職工120人，在職黨員26人。
一、團(tuán)結(jié)協(xié)作緊緊抓住經(jīng)濟(jì)建設(shè)這個(gè)中心不放松。
公司轉(zhuǎn)制以來，瀝青貯運(yùn)工作一向是工作的重中之重。公司領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)全體員工團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，圓滿地完成了瀝青的貯運(yùn)任務(wù)及其他工作，為全州的公路建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。公司先后購買了采石廠、并購了汽車大修廠，成立了物業(yè)公司、建立了盤錦分公司。公司的資產(chǎn)也由轉(zhuǎn)制時(shí)的200多萬元增加到現(xiàn)在的5000多萬元，企業(yè)得到不斷發(fā)展壯大。
二、抓好黨組織建設(shè)發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用。
1、深化認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。堅(jiān)持每年定期召開黨建工作會(huì)議，按照交通局黨委與公司簽定的《黨建工作目標(biāo)責(zé)任書》，制定出符合公司實(shí)際的黨建工作計(jì)劃，并落實(shí)了“一把手”抓黨建工作責(zé)任制。
2、以“三個(gè)代表”思想為指導(dǎo)，把總支班子和支部建設(shè)擺上重要議事日程。董事長(zhǎng)樸京哲同志作為公司黨政一把手，他思想解放，勇于改革和創(chuàng)新。親自抓黨建工作，班子成員堅(jiān)持分工不分家，但互相關(guān)心，互相配合，在班子內(nèi)部形成了講正氣、講團(tuán)結(jié)的氛圍，在工作中目標(biāo)明確，思想統(tǒng)一，合力強(qiáng)，促進(jìn)了公司黨建工作與三個(gè)文明建設(shè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
3、積極開展學(xué)樹典型活動(dòng)，不斷強(qiáng)化黨員的先鋒模范作用。為了把學(xué)習(xí)典型活動(dòng)有效地開展下去，公司黨總支先后組織開展了向汪洋湖、金光鎮(zhèn)等省內(nèi)先進(jìn)人物的學(xué)習(xí)活動(dòng)。同時(shí)，在本單位內(nèi)部發(fā)現(xiàn)典型、樹立典型，以點(diǎn)帶面，整體推進(jìn)，較好地推動(dòng)了黨組織的建設(shè)。
三、積極開展創(chuàng)建活動(dòng)促進(jìn)精神文明建設(shè)。
1、開展獻(xiàn)愛心活動(dòng)。幾年來，始終堅(jiān)持開展獻(xiàn)愛心活動(dòng)，先后為汽修廠患白血病的女職工趙淑芝捐款、為黃泥河鎮(zhèn)永安村患奇怪病的貧困兒童朱文嬡捐款、為敦化市沙河沿鎮(zhèn)敬老院捐款累計(jì)5520元；在“萬人獻(xiàn)愛心”和社會(huì)募捐活動(dòng)中，公司出資5萬余元，職工捐款萬元贏得了社會(huì)各界的好評(píng)。**年，公司出資2000元，為敦化市渤海街朝_老年協(xié)會(huì)慶祝即將到來的老年節(jié)作活動(dòng)經(jīng)費(fèi)；同時(shí)，還出資1萬元用于民族學(xué)生助學(xué)金；先后出資12萬元，資助敦化市四小學(xué)民族學(xué)校辦學(xué)。
2、堅(jiān)持開展雙擁共建工作。公司與共建部隊(duì)始終保持聯(lián)系，并經(jīng)常與部隊(duì)開展豐富多彩的文體活動(dòng)，幾年來為部隊(duì)?wèi)?zhàn)士購買日用品、送慰問金等累計(jì)萬元。
3、堅(jiān)持開展城鄉(xiāng)共建工作。積極為共建村興村富民謀發(fā)展獻(xiàn)力獻(xiàn)策，動(dòng)真情，辦實(shí)事，共為共建村整修街道、邊溝、購買樹木，美化綠化環(huán)境，為村民辦理大病保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、建村黨支部活動(dòng)室等累計(jì)出資25萬元。
四、積極為職工謀福利解除職工的后顧之憂。
公司黨組織在做好日常工作的同時(shí)，還時(shí)刻把群眾的冷暖放在心上，職工誰家里有了難處，遇到困難都熱心幫助解決；職工福利也是連年提高；公司建有娛樂室、職工食堂，免費(fèi)為職工提供午餐；公司每年還為職工做一次全面的體檢；每年工程結(jié)束，公司根據(jù)實(shí)際情況組織職工進(jìn)行旅游活動(dòng)。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十
為切實(shí)解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務(wù)育人的辦學(xué)理念，盡快實(shí)現(xiàn)“學(xué)校讓社會(huì)滿意，首先從食堂讓家長(zhǎng)滿意開始”的目標(biāo)，現(xiàn)制定移民小學(xué)伙食團(tuán)管理方案：
伙食團(tuán)由總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，根據(jù)需要設(shè)立。
1、伙食團(tuán)長(zhǎng)：郎守宏。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)伙食團(tuán)日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會(huì)計(jì)、出納：梁倫泉宗元生。
主要職責(zé)：(1)根據(jù)繳費(fèi)情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)表交食堂。
(2)對(duì)伙食團(tuán)收支設(shè)立專賬，實(shí)行每月核算、經(jīng)核價(jià)小組審查后當(dāng)月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責(zé)：對(duì)原材料驗(yàn)貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(zhǎng)(1人)(由在社會(huì)上聘請(qǐng)的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗(yàn)的廚師擔(dān)任)。
主要職責(zé)：(1)負(fù)責(zé)小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當(dāng)周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復(fù)。
(3)具體負(fù)責(zé)伙食團(tuán)安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務(wù)處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計(jì)劃交到總務(wù)處。
5、炊事員：原則上由炊事班長(zhǎng)聘請(qǐng)。聘請(qǐng)人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責(zé)：按炊事班長(zhǎng)的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團(tuán)的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。
6、核價(jià)小組：每學(xué)年開學(xué)前從教職中推選3名代表成立伙食團(tuán)核價(jià)小組，每月末對(duì)食堂收支賬務(wù)進(jìn)行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點(diǎn)采購，(必須是區(qū)教委中標(biāo)單位)送貨上門。每次采購由保管員驗(yàn)貨、伙食團(tuán)長(zhǎng)驗(yàn)稱并簽字，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)簽字后出納才予付款、會(huì)計(jì)做賬。
(2)小宗原材料。
時(shí)令蔬菜：每天采購一次，采取定點(diǎn)采購，送貨上門。每天由保管員驗(yàn)貨、驗(yàn)稱、簽字，當(dāng)月交主管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字后，出納給予付款、會(huì)計(jì)做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅(jiān)持當(dāng)天領(lǐng)取、當(dāng)天使用的原則，由炊事班長(zhǎng)根據(jù)需要到保管室領(lǐng)取原材料、保管員必須過稱、登記、領(lǐng)取人簽字，同時(shí)保管員及伙食團(tuán)長(zhǎng)要加強(qiáng)原材料使用過程監(jiān)督，當(dāng)天未使用完的肉、油等重要原材料，在當(dāng)天下午3：30之前由領(lǐng)取人交回保管室，避免造成原材料浪費(fèi)或流失。
(1)幼兒園、1—2年級(jí)：
由各班負(fù)責(zé)教師按繳費(fèi)情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負(fù)責(zé)維持用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)。
(2)3—6年級(jí)由該班管理員帶領(lǐng)學(xué)生到伙食團(tuán)將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時(shí)負(fù)責(zé)學(xué)生的用餐紀(jì)律、衛(wèi)生、避免浪費(fèi)，及時(shí)把盛飯菜桶送還到伙食團(tuán)。教育學(xué)生愛惜糧食、愛護(hù)餐具等，培養(yǎng)學(xué)生良好的用餐習(xí)慣。
(3)師生均要到伙食團(tuán)洗碗處洗碗。對(duì)不講究衛(wèi)生者嚴(yán)格按《食堂管理細(xì)則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費(fèi)，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費(fèi)繳給出納，嚴(yán)禁收費(fèi)人員截留學(xué)生生活費(fèi)。
(2)每月正常教學(xué)時(shí)間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學(xué)生，確有特殊情況中途就餐者，按當(dāng)月收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取就餐費(fèi)。
(3)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)市場(chǎng)行情，在收費(fèi)前一周公布。
注：教職工按六年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取，教師子女及臨時(shí)工子女按同年級(jí)學(xué)生收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取。
(4)為便于管理、不解決學(xué)生臨時(shí)用餐。
集體辦證：1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費(fèi)用先由學(xué)校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學(xué)校全額返還辦證費(fèi)用。
3、伙食團(tuán)長(zhǎng)、保管員體檢辦證費(fèi)用由學(xué)校負(fù)責(zé)。
八、每名相關(guān)工作人員，由學(xué)校制定工作職責(zé)，進(jìn)行考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。
九、功能室設(shè)置：
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲(chǔ)藏間2個(gè)、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十一
20xx年已經(jīng)過去，回想過去的一年，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著春天腳步的來臨，我們迎來了新的一年，對(duì)新的一年有了一些期待和展望，面向新的`一年，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：
認(rèn)真學(xué)習(xí)處、站20xx年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。
2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3、組織學(xué)習(xí)慶城綜合服務(wù)處xx項(xiàng)物業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的內(nèi)容。
認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則。
在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能再出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。
今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。
新的一年的到來，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與二站全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十二
基本每個(gè)機(jī)構(gòu)都有食堂，那么關(guān)于食堂工作計(jì)劃大家會(huì)書寫嗎?食堂的管理人員們，以下是食堂工作計(jì)劃，歡迎大家參考!
為進(jìn)一步加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂的食品衛(wèi)生管理，確保機(jī)關(guān)工作人員的就餐安全，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合二oo七年的具體情況，特制訂如下計(jì)劃：
1、建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行分工明確，責(zé)任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。
2、機(jī)關(guān)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康檢查，有效健康持證率達(dá)100%。
個(gè)人衛(wèi)生良好，工作時(shí)必須穿戴工作衣帽，不留長(zhǎng)發(fā)、胡須、長(zhǎng)指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。
3、積極開展健康教育，健康知識(shí)普及率達(dá)100%，食品衛(wèi)生考試合格率達(dá)100%，工作人員健康行為形成率95%以上。
4、室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實(shí)行劃區(qū)包干，每天進(jìn)行濕式清掃。
室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。
垃圾實(shí)行桶裝化管理，并及時(shí)清倒，做到無垃圾積壓。
5、生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。
6、做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進(jìn)熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運(yùn)行生產(chǎn)線路不交叉污染。
7、餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實(shí)，專人負(fù)責(zé)，消毒后的餐具達(dá)到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘?jiān)?/p>
8、認(rèn)真抓好除四害工作，落實(shí)各項(xiàng)除四害措施，定期檢查。
生產(chǎn)場(chǎng)所開展經(jīng)常性的滅殺活動(dòng)，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達(dá)標(biāo)。
機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內(nèi)容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責(zé)任人要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，逐條落實(shí)，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項(xiàng)任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經(jīng)常化、制度化的軌道。
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng),成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。
同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。
我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時(shí)進(jìn)行年審。
在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購。
2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對(duì)不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。
三、食品制作及餐間做到:
1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔,無霉點(diǎn),無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對(duì)餐具做到:
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌,消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到:
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生,不得留長(zhǎng)指甲,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋,能及時(shí)清除
4、排污溝保持通暢
二零一三年九月一日
一、 指導(dǎo)思想
以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
二、 工作設(shè)想
(一) 完善各類制度
1、 加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的`基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、 進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象
3、 蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、 師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
(二) 提高職工整體素質(zhì)
(三) 革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四) 高度重視衛(wèi)生安全工作
1、 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。
洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用
2、 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、 防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。
紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)
5、 食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全
6、 加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
三、 食堂工作行事歷
周次 內(nèi)容
1 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)
2 膳管會(huì)成員會(huì)議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3 職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4 食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5 餐具存放情況抽查
6 考核制度定稿
7 職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8 師生用餐情況調(diào)查
9 防蠅設(shè)施檢查
10 職工衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)
11 衛(wèi)生消毒抽查
14 環(huán)境衛(wèi)生抽查
15 膳管會(huì)成員會(huì)議餐具存放情況調(diào)查
17 衛(wèi)生消毒抽查
19 衛(wèi)生工作全面調(diào)查
20 工作交流、總結(jié)回顧、評(píng)比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十三
為了進(jìn)一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認(rèn)真落實(shí)《柳州市學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理細(xì)則》，規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計(jì)劃。
第二期：關(guān)于食物中毒。
20xx年3月10日12：30分，學(xué)校會(huì)議室學(xué)習(xí)食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。
20xx年6月2日08：20分。各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；崗位職責(zé)。
一、食堂工作人員實(shí)行定員、定崗、定責(zé)，堅(jiān)持持證上崗，非工作人員不得隨意進(jìn)出食堂。
二、加強(qiáng)成本核算，合理配餐，杜絕浪費(fèi)，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。
三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。
四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺(tái)、菜案、面案、機(jī)械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。
五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。
六、按時(shí)上下班，病事假須按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)；考試期間輪流值班。
一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。
二、食堂工作人員必須注重個(gè)人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長(zhǎng)發(fā)、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。
三、禁止面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時(shí)要戴口罩。
四、不準(zhǔn)在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。
五、上班時(shí)間必須穿著整潔的工作服，不準(zhǔn)穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。
六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時(shí)消毒。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉?fàn)€食物，不以次充好。
餐具消毒制度。
一、須有專（兼）職餐具消毒員。
二、須設(shè)有單獨(dú)或相對(duì)獨(dú)立的餐具洗消場(chǎng)所，購置洗消設(shè)施。
三、采用煮沸法、流動(dòng)蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進(jìn)行餐具消毒。
四、餐具實(shí)行定期消毒。
五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。
六、消毒過的餐具應(yīng)達(dá)到光、潔、澀、干或光潔、無味的感官要求。
七、有餐具消毒登記冊(cè)，對(duì)每日消毒情況進(jìn)行登記。
倉庫衛(wèi)生制度。
一、庫房必須保持通風(fēng)、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。
二、食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進(jìn)先出。
三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說明書或者商品標(biāo)志，必須符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
四、入庫食品的入庫存日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。
五、肉類、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲(chǔ)藏，做到生熟分開，成品與半成品分開。冰箱應(yīng)定期除霜。
六、經(jīng)常清掃，保持庫內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。
粗加工衛(wèi)生制度。
一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對(duì)腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。
二、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。
三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。
四、食品盛器用后應(yīng)沖洗干凈，葷素食品分開盛放。
五、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時(shí)清倒。
六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度。
一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。
二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。
三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應(yīng)。
四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五、燒菜、燒煮食品時(shí)應(yīng)采用雙盤制，生熟分開，防止交叉污染。
六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應(yīng)加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。
學(xué)生如何預(yù)防食物中毒。
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的`食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長(zhǎng)至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒。
（一）細(xì)菌性食物中毒真菌中毒。
（二）有毒動(dòng)植物食物中毒。
1、有毒動(dòng)物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
（三）化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十四
以黨的"十x大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心。
(一)完善各類制度。
1、加強(qiáng)對(duì)職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細(xì)則，突出獎(jiǎng)勤，樹立正面典型，弘揚(yáng)正氣。
2、進(jìn)一步強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級(jí)一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全。
6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十五
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強(qiáng)幼兒園衛(wèi)生工作的管理，特制定下列幼兒園工作計(jì)劃，以求全面地遵照。
幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會(huì)，組長(zhǎng)由擔(dān)任，副組長(zhǎng)由擔(dān)任，組員有、。
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域，抽查衛(wèi)生工作。
2、負(fù)責(zé)制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)布置檢查，督促各處各班衛(wèi)生工作以及評(píng)比總結(jié)工作。
1、加強(qiáng)思想教育，讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性，知道衛(wèi)生工作是精神文明建設(shè)和物質(zhì)文明建設(shè)均不可缺少的.條件。
2、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。
3、做到衛(wèi)生工作層層有計(jì)劃、有布置、有檢查、有總結(jié)評(píng)比，并落實(shí)到人。
4、把個(gè)人衛(wèi)生列為個(gè)人評(píng)優(yōu)，班級(jí)評(píng)優(yōu)，單位評(píng)優(yōu)的重要條件。
5、環(huán)境美化工作選派專人負(fù)責(zé)，并教育大家愛護(hù)幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。
6、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組。
1、從講衛(wèi)生，要求穿戴整潔，不留長(zhǎng)發(fā)、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。
2、飲食必須要衛(wèi)生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫(yī)務(wù)人員在上班時(shí)間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。
幼兒園炊事員崗位職責(zé)：
1、每天早上七點(diǎn)半到崗，穿上干凈的工作服，戴好工作帽，做好個(gè)人衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，上灶和接觸熟食前須用肥皂、流動(dòng)水洗手。
2、根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)：飯菜做到色、香、味俱全以及四個(gè)搭配：葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點(diǎn)心花色多樣，美味可口。
3、根據(jù)師生作息時(shí)間，按時(shí)供應(yīng)飯菜，注意冬暖夏涼，每天留好樣。
4、定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，及時(shí)聽取老師和幼兒對(duì)伙食的反應(yīng)，不斷改進(jìn)工作。
5、嚴(yán)格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求，按"操作一條龍"規(guī)范操作。食物要燒熟燒透。
6、加強(qiáng)物品管理，擺放整齊;做好廚房清潔衛(wèi)生工作，堅(jiān)持"每周一大掃，每日一小掃"。
7、下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣、門窗，做好防火安全工作。
8、參與制定合理的食譜，并嚴(yán)格按菜譜制作飯菜、點(diǎn)心。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十六
1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)工作人員自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2、強(qiáng)化工作人員的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個(gè)月對(duì)工作人員定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的工作人員在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。
二、工作人員培訓(xùn)。
本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂工作人員衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。
1、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能。
2、圍繞一個(gè)問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。
3、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。
4、對(duì)操作的全過程進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出改進(jìn)方法。
組織工作人員學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度。與工作人員鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。
1、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場(chǎng)即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。
2、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3、全力搞好就餐工作，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。
四、抓文明禮貌落實(shí)。
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
五、嚴(yán)把適量關(guān)。
對(duì)“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期，且沒有檢驗(yàn)合格證。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。
六、培養(yǎng)工作人員主人翁意識(shí)，提高食堂整體素質(zhì)。
1、提高主人翁的自覺性和加強(qiáng)工作人員民主管理重要性的認(rèn)識(shí)，讓工作人員參加民主管理，發(fā)揮工作人員的智慧和創(chuàng)造力，有重大決策時(shí)廣泛聽取工作人員的意見，讓工作人員的開言路，集思廣益，幫助管理者決策，而當(dāng)決策一旦定案，管理者就要組織工作人員實(shí)施方案，這樣工作人員才會(huì)以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁，智慧和創(chuàng)造力，大大增強(qiáng)食堂的生機(jī)和活力。
2、要善于激發(fā)工作人員參與意識(shí)，關(guān)心每位工作人員的痛癢，開展一些有意義娛樂活動(dòng)和公益活動(dòng)，生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可心切一點(diǎn)讓工作人員們感覺到自己是學(xué)校的一份子，從學(xué)校能找到家的感覺，同時(shí)，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價(jià)值的機(jī)會(huì)，從而使工作人員感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的歸屬感，才能增加學(xué)校的凝聚力。
養(yǎng)老食堂工作計(jì)劃篇十七
加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的`重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。近年來，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長(zhǎng)鳴，方法上變過去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長(zhǎng)主管，總務(wù)主任具體抓，，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“a級(jí)單位”的稱號(hào)。
為了切實(shí)保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以，總務(wù)主任，事務(wù)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實(shí)施方案，設(shè)置了意見箱，開辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫了宣傳標(biāo)語，開辟了校園廣播，無論大會(huì)與小會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識(shí)講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實(shí)，處處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識(shí)。
“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一。
是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負(fù)其責(zé)，這樣，增強(qiáng)了職工愛崗敬業(yè)、堅(jiān)守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念；二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對(duì)著食品說話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)效率、團(tuán)結(jié)意識(shí)、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對(duì)炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時(shí)，還通過召開座談會(huì)、師徒結(jié)對(duì)、技術(shù)比武、表彰會(huì)、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動(dòng)，交流思想，暢談體會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍；。在物的管理上，學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實(shí)行招標(biāo)采購，凡要求購進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報(bào)告單；所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單；原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時(shí)翻檢，防止變質(zhì)；學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務(wù)”
為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān)；二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù)；四是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價(jià)格數(shù)量；五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查；六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開；七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵；八是食品加工做到“三?！薄?、保熟、保味道；九是菜肴做到“三個(gè)講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣；十是食堂工作做到“三個(gè)確?！薄_保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開水喝，確保學(xué)生有熱水喝；十一是食堂工作接受“三個(gè)監(jiān)督”——接受社會(huì)、師生對(duì)食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督；十二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個(gè)滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會(huì)滿意。
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