酒店禮儀演講稿大全（20篇）

演講稿通常包括開場白、主要內(nèi)容和結(jié)尾三個部分。演講稿的結(jié)尾要有鼓舞人心、激發(fā)行動的呼吁或總結(jié)性語句。通過模仿和借鑒這些演講稿范文的表達方式和結(jié)構(gòu)組織，我們可以使自己的演講更加生動有力。

酒店禮儀演講稿篇一

各位老師、同學(xué)們：

大家早上好！

今天演講的題目是《學(xué)習(xí)中小學(xué)生守則、中學(xué)生日常行為規(guī)范，爭做文明學(xué)生》。

俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓?！倍鴮τ谡幵诘赖乱庾R、人生觀逐步形成的中學(xué)生而言，我們一定要認真學(xué)習(xí)《中小學(xué)生守則》、《中學(xué)生日常行為規(guī)范》來約束自己。

南開大學(xué)校長在鏡子上寫了一句箴言：“面必爭，發(fā)必理，衣必整，鈕必結(jié)，頭容正，肩容平，胸容寬，背容直，氣象勿傲勿怠，顏色宜和宜靜宜裝。”作為一個中學(xué)生，我們必須明白自己的儀表起碼必須符合學(xué)校的氣氛和學(xué)生的身份，保持大方、得體的儀表，是對老師同學(xué)的一種尊重。

在操場上、樓梯上總能見到與我們美麗校園極不和諧的紙屑，甚至有的同學(xué)認為：反正有值日的同學(xué)，扔了又何妨；再例如有的同學(xué)在教學(xué)樓走廊上追逐打鬧，走路推推搡搡習(xí)以為常；還有個別同學(xué)故意損壞學(xué)校的公共財物。受一些不良習(xí)慣的影響，講粗話，臟話，爭吵，打架斗毆，不團結(jié)同學(xué)，去網(wǎng)吧和一些不宜中學(xué)生進入的場所?！拔鹨詯盒《鵀橹?，勿以善小而不為”。自覺遵紀守法，防微杜漸，避免沾染不習(xí)氣，防患于未然。

為人真誠、大方坦率，誠實守信，禮貌待人，熱愛集體，同學(xué)之間團結(jié)互助，對學(xué)校、班級和個人都要有強烈的責任感，并且能夠正確處理日常學(xué)習(xí)生活中的人際關(guān)系和矛盾沖突。這樣才會建設(shè)好我們的班集體、我們的校園，構(gòu)建出優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)出優(yōu)良的學(xué)習(xí)氣氛。反之如果沒有良好的行為習(xí)慣的同學(xué)就會目無紀律，不講衛(wèi)生，擾亂班級的學(xué)習(xí)環(huán)境。

著名教育家魏書生說過：行為養(yǎng)成習(xí)慣，習(xí)慣形成品質(zhì)，品質(zhì)決定命運。學(xué)生時代是人生最美好的時期，五彩繽紛的理想的種子開始在心靈沃土上萌發(fā)，美麗的人生將在這個時候起步，成功的明天將從現(xiàn)在奠定基礎(chǔ)。同學(xué)們，讓我們自覺地用《中小學(xué)生守則》和《中學(xué)生日常行為規(guī)范》嚴格要求自己，指導(dǎo)自己的一言一行，主動向優(yōu)秀的同學(xué)學(xué)習(xí)，用榜樣的力量鼓舞自己，用文明的行為規(guī)范自己，邁好堅實的人生每一步，爭取早日成長為身心健康、道德高尚的有用人才。

酒店禮儀演講稿篇二

這次參加了酒店組織的主管領(lǐng)班強化培訓(xùn)班的課程，使我有機會能聆聽同行業(yè)資深專家的講座，面對面的和專老師進行交流，接受指導(dǎo)，在第一課時所講的主管領(lǐng)班必備酒店服務(wù)禮儀中，課程中所陳述的內(nèi)容，使我深有感觸。

作為一家高檔次的酒店，不僅具有先進的設(shè)施設(shè)備，豪華的裝潢，優(yōu)雅的環(huán)境，更要擁有優(yōu)質(zhì)良好的服務(wù)，然而這些服務(wù)的前提是必須要給客人留下良好的第一印象，我個人認為，好的第一印象是從初見客人的禮儀開始的。

應(yīng)該說我們每一位員工都懂得最基本的禮儀禮節(jié)，但在具體的接待服務(wù)工作中，不是我們淡忘了禮儀禮節(jié)，就是禮儀禮節(jié)做不到位，或者無法明顯地表達出來，在這次培訓(xùn)中我學(xué)會了去贊美、發(fā)現(xiàn)別人的優(yōu)點，用包容的心態(tài)去看待事物，用良好的儀容儀表和精神面貌來塑造酒店良好的品牌形象，使我們的禮儀禮節(jié)和良好的服務(wù)能夠給賓客留下美好的印象。

要切實規(guī)范服務(wù)行為，我將按照王教授所講的服務(wù)禮儀的要求，努力規(guī)范自己的服務(wù)行為，做到標準化，正規(guī)化，在為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時體現(xiàn)自身服務(wù)的價值，展示良好個人修養(yǎng)。

這學(xué)期第一次接觸了“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”這門課程，但由于在泉州迎賓館這邊酒店人員流動的原因，我們一直缺酒店禮儀的任課老師，所以實際上只上了形體訓(xùn)練部分。還記得剛知道有這門課程時，心理想的是“酒店禮儀與形體訓(xùn)練”應(yīng)該就是教我們一些如何保持微笑、端正坐姿、站姿、走姿的，后來開始上課了，剛開始是講理論知識的。原以為這門課程就這么無聊了，沒想到后來老師竟然帶我們到體育運動中心去實地上課，而且不只是老師對著一些健身器材一一給我們講解其用途及鍛煉功效，還讓我們實際操作，切身體會，足足過了一把健身癮。像這樣的上課條件，我想在校園里面應(yīng)該是無法實現(xiàn)的。

這門課程上課的時間雖然不多，但給我的感覺也是有所收獲的。這一年在這邊邊上班邊上課，雖然也有休息時間，但即使休息了也只是補充下睡眠而已，很少自己去鍛煉身體。這點形體訓(xùn)練課剛好是一個補充，可以讓我們疲勞的身體得以伸展。每次進體育運動中心，我都覺得自己渾身的神經(jīng)、細胞都有動起來的欲望了，而且科學(xué)表明充分拉伸身體可以使心臟向全身更有效的輸送新鮮血液：還可以使我們的心"聆聽"更動聽的聲音。每次和大家一起在愉快、輕松的氛圍中上課我都會很開心、很放松。這就是我上形體訓(xùn)練課最深的體會。

作為女性，我相信每個人都希望自己不僅能擁有較好的外表，而且向往更具有吸引人的魅力和優(yōu)雅的氣質(zhì)。我認為形體訓(xùn)練課是可以幫我們實現(xiàn)這些基礎(chǔ)課程入門的，也許達不到所希望向往的高度，但是它會灌注"美"的思想、健康的理念，實現(xiàn)對"美"的初體驗。而這種最基本最原始的對"美"的體會，對健康的珍惜，對我們以后的追求都會產(chǎn)生重要的影響。

對于這門功課，給我最深的印象就是休閑，娛樂，放松。當然，在這種放松過程中，我們也掌握了這門課程的一些技巧。初學(xué)這門課時，會覺得有點無趣，心理總是想“哎，又是無聊的一堂課了?！币驗橹v的都是一些抽象的理論知識，課也比較枯燥，不過后來老師體會到大家的想法，就改為實地教學(xué)了。之后上課前是這樣想的“哈哈，又可以去享受一種別樣的情趣啦!”對于上形體課的心情就發(fā)生了很大的變化。剛開始感覺這有點像我們在學(xué)校上體育課，但在學(xué)校上體育課是室外的，夏天的時候就要在太陽底下曬，而且運動設(shè)備也沒那么好，所以在這邊的機會對我們來說是一個很好的體驗。對于自己心情的改觀，我想也是因為對形體的進一步了解改變的。

這門課程與我們學(xué)的其它課程不一樣，其它的這是一種枯燥的理論知識，根本沒有實現(xiàn)的可能，也只有大腦在運轉(zhuǎn)。而形體，給我們更多的是腦力與體力上的結(jié)合。不光是用身體做各種動作，還要用五官去感覺，用眼睛用腦想，用耳朵感受它給我們帶來的是真正意義上的勞逸結(jié)合，讓我們?nèi)砀鱾€部位都激活，都動起來。我想每周一節(jié)的形體課實在是有必要的，但后來因為老師沒時間的問題，就都不能上課，感覺真的很可惜。

酒店禮儀演講稿篇三

尊敬的老師們、親愛的同學(xué)們：

“講文明、懂禮貌，講衛(wèi)生、重禮儀?！边@是做人的最重要的要求，作為小學(xué)生的我們更要注重良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

首先，無論任何場合都應(yīng)該使用文明禮貌用語，嚴禁說臟話、忌語，說話時語言應(yīng)該清晰、明了，預(yù)期誠懇、語速適中、語調(diào)平和，語意明確言簡，提倡使用普通話，不要隨意打斷別人談話，認真聆聽別人的說話。

然后，我們無論是對長輩、朋友或同學(xué)，都應(yīng)該有禮貌，見了長者要問好，見了朋友、同學(xué)要主動打招呼，要養(yǎng)成尊老愛幼的良好習(xí)慣。

最后，還要注意衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成，清潔衛(wèi)生是儀容美的關(guān)鍵，不管長相有多好，衣著有多華貴，若滿臉污垢，渾身臭味，那必然破壞一個人的形象。因此，每個人應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗漱、飯前便后要洗手、勤換衣服、勤洗澡……。愛護公共衛(wèi)生環(huán)境，不隨地吐痰、不亂扔垃圾……，自覺主動為鞏固城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理出一份力。

一個人不管擁有了再大的財富，都要有高尚的品德，文明的行為，別人才會尊敬你。在心中品德就是一筆巨大的財富，用再多的金錢也買不到的東西，從此，我們一定要做講文明的好孩子。

酒店禮儀演講稿篇四

敬愛的老師，親愛的同學(xué)：

有一支歌，我們天天都在吟唱；有一支歌，就像鮮花四季開放，這支歌的名字叫“禮儀”。

當你踏著輕快的步伐邁進學(xué)校的時候，你是否會看到那些手拿掃把，埋頭掃地的同學(xué)；當你在干凈的學(xué)校里開心玩耍的時候，你是否注意到角落里默默清理垃圾的老爺爺。

在這么美麗的學(xué)校里，同學(xué)們，我們怎樣能夠漠視到處飛舞的果皮紙屑，我們怎能讓干凈的墻壁，留下筆跡和腳印，我們怎樣能和同窗好友吵吵鬧鬧，追追打打？我們又怎樣不能和同學(xué)互相理解、互相幫忙呢？同學(xué)們，學(xué)校的美不僅僅美在環(huán)境，更美在你我的文明舉止！

也許大家會有一種錯覺：認為文明禮儀只是偉人、名人才具備，我們普通人做不到，其實講文明、講禮儀很簡單。在公共汽車上給老人讓座，把文具借給同學(xué)，扶起摔倒的小朋友……這些都是文明的舉止，愛心的奉獻！

文明是風，它能夠吹拂每一位同學(xué)的心；文明是花，它能將學(xué)校裝扮得更加美麗。同學(xué)們，讓我們從身邊的小事做起，引領(lǐng)文明風氣、創(chuàng)立文明學(xué)校、爭做文明學(xué)生！相信自己，我們必須能行！

酒店禮儀演講稿篇五

學(xué)生文明就餐不僅是創(chuàng)建文明校園的需要，也是培養(yǎng)學(xué)生良好生活習(xí)慣的需要，也是學(xué)校德育中不可忽視的一個環(huán)節(jié)。近日，周泉鎮(zhèn)中心小學(xué)夕村校區(qū)以踏實的態(tài)度開展了“每粒都是辛苦的，文明進餐桌”的教育活動，共分三個環(huán)節(jié)。

飯前了解文明?；顒忧捌?，通過周一早會、班會、班會等形式，組織學(xué)生學(xué)習(xí)文明就餐的相關(guān)規(guī)則，如大三學(xué)生排隊到食堂，吃飯時保持安靜，坐在自己的位置上。同時，用餐規(guī)則以紙質(zhì)形式分發(fā)給每個班級，供學(xué)生學(xué)習(xí)。同時，學(xué)區(qū)還通過發(fā)放黑板、宣傳櫥窗展示等方式，讓文明用餐這個關(guān)鍵詞深入學(xué)生心中。

吃飯學(xué)文明。在就餐過程中，在食堂吃飯的一年級學(xué)生由三班老師帶領(lǐng)，要求他們在食堂分餐吃飯時排隊整齊，安靜用餐。在教室用餐的年級上，團隊要安排有序，快速，安靜，整齊，不擁擠，不喊叫，不敲飯碗，有秩序，懂得互相禮貌。特別注意的是，學(xué)生必須在座位上吃飯，而不是拿著飯碗在教室里跑來跑去。

飯后文明一點。吃完飯，同學(xué)們之前也有過一系列的問題，比如吃得滿食堂都是，把飯倒在水槽里等等。在這次文明用餐教育活動中，我們要求學(xué)生遵守以下規(guī)則：用餐后，將桌子擦干凈，必要時打掃地面；洗碗節(jié)水，水龍頭開關(guān)；晚飯后半小時，坐在教室里安靜的休息。

經(jīng)過一段時間的教育活動，一些以前存在的不文明就餐現(xiàn)象逐漸消失，取而代之的是一種文明的就餐秩序。在吃飯的過程中，學(xué)生也懂得文明禮儀，這其實是學(xué)校德育的重要組成部分。

酒店禮儀演講稿篇六

同學(xué)們：

大家好！

我今天演講的題目是《談吐舉止見文明禮儀》。

談吐舉止，簡單說，就是人們相互交往中的語言與行為。

談吐舉止可以說是人的外殼，它有美丑之分，雅俗之別。那么，什么樣的談吐舉止才是美好而文雅的呢？我的回答是：真誠和自然。

一切美的言行皆出自“真”，美的談吐首先應(yīng)該是真誠的。違心、虛假的“禮貌用語”，并非禮貌；一個偽君子的彬彬有禮，只能讓人感到不舒服，沒有半點兒美可言。

臺灣一位女詩人在一首詩中寫道：“假如/你對我說過/一句一句/真誠的話/清早起來/我便會記得。”這位女詩人的心里有一片真誠寧靜的天地，沒有半點兒人情世故。一句兩句真誠的話語比重復(fù)了千百次的客套話更讓人難以忘記。

美是自然的，無須雕琢，舉止的美無需模仿。生硬地模仿美的舉止，倒會變成丑。對“東施效肇”的典故，人們不免付之一笑。但仍有人有意無意地重蹈著東施的覆轍。崇拜明星，可以算是對美的追求，本無可非議；可把自己的頭發(fā)、衣服、鞋子甚至音調(diào)、表情都改成明星的樣子，變成了一個模型，真的自己消失了，還哪里談得上美呢！

讓我們拋棄虛偽，拋棄造作吧！讓我們多一些真誠和自然吧！

酒店禮儀演講稿篇七

1.電話鈴響后：

(1)鈴一響，馬上去接，在電話上的最高禮節(jié)就是不讓對方等，如果鈴響三聲，客人就會感到焦急。

(2)對于在大廳里的客人，鈴聲就是噪音，因此應(yīng)該盡量降低音量。

(3)如果你耽誤了時間，請你務(wù)必說“讓您久等了”。

2.拿起聽筒后：

(1)拿起聽筒，先道“您好”，并報出部門、崗位，然后聽取客人的姓名和事情。

(2)如遇到難以理解的事情，需禮貌詢問。重復(fù)客人的要求是非常必要的。涉及到金額、日期、時間和一些專用名詞的時候，如果聽錯了，會造成很大后果，所以務(wù)必仔細聆聽，并重復(fù)客人要求。

(3)平時準備好筆和筆記本，必要時，馬上記錄。

(4)不能馬上回答客人所提出的問題時，應(yīng)禮貌地掛下電話，調(diào)查清楚后立即給予回話。

3.說話的方式：

(1)講話禮貌、清楚。

要注意聲音的大小，應(yīng)避免聲音過大、干巴巴的，同時注意講話的速度，應(yīng)避免速度過快、慢吞吞，不應(yīng)使用過于爽快或陰郁的口氣。

(2)不要使用客人不懂的專用語和含糊不清的言語。要特別重復(fù)數(shù)字、日期、固定名詞，直到對方清楚為止。

(3)現(xiàn)在的電話靈敏度很高，如果要和你的上司和同事談話，請把聽筒朝下放，用手掌按住。

(4)在上司和同事面前，談到客人的姓名時，請一定要加上敬稱，時時把客人放在重要的位置，就不用擔心加設(shè)加敬稱。

4.留言的方式：

需要捎口信時，正確記下客人的姓名和內(nèi)容，不要傳錯。放電話前，請清楚地報出你的部門和姓名，這樣表明你“誠心地、負有責任地為他傳話“，這樣會帶給客人好感。

5.傳達：

接到不是自己承擔范圍的電話時，在充分確認此事基礎(chǔ)上，傳達給正確的承辦人。如果不清楚誰是承辦人，先禮貌地掛下電話，確定了承辦者以后，請承辦者回電話，決不可以重復(fù)濫打電話給客人。

6.放電話。

(1)掛電話時，必須聽到對方切斷電話聲音后，方能放下電話。如果事情辦完，立刻就粗暴地放下聽筒，這對客人來說有失禮貌。

(2)在電話里向?qū)Ψ蕉Y貌致謝，決不是件羞恥的事，我方的誠意將隨著這聲音傳給客人。

二、打電話。

(1)打電話前，事先請確認電話號碼，如果打錯電話，對對方是一種失禮，也是時間和金錢的浪費。

(2)如對方拿起電話，馬上報出酒店、部門、姓名，簡明地、按順序告訴對方。

三、私人電話。

(1)工作中禁止打私人電話或使用電話進行與工作無關(guān)的活動，這是因為打私人電話時心情松馳，姿態(tài)和語言自然而然地變得草率，用電話進行非工作活動，會破壞工作場所的氣氛。

(2)有要事需打私人電話，必須到員工通道口打電話，不得在電梯內(nèi)及工作場所接聽、撥打私人電話。

四、使用語言。

對客人來講：無論你的態(tài)度和用意多么友善，沒有恰當?shù)恼Z言就不能表達你的熱情。如果每天堅持訓(xùn)練，你就能脫口說出優(yōu)美的語言和正確的敬語。

即使是同一語言，因說法不同，客人得到的印象迥然不同，因你的熱情完全是通過語言來傳送的，所以務(wù)必注意你的語言和說法。

1.使用易懂的語言：

絕對不允許使用客人不懂的酒店用語、外語、流行語等，平常請盡量使用常用的淺顯易懂的語言。

2.語速要適當：

(1)如果講得太快，客人難以聽懂;但講得太慢，也令人煩躁。所以平常要注意講話的速度。

(2)注意聲音不要過高，聲音過大、過小都不好，是平時沒注意的結(jié)果，和同事一起互相注意一點。

3.發(fā)音要明亮：

用清楚、明亮的發(fā)音講每一句話，大膽的動口是達到發(fā)音優(yōu)美的技巧。

4.使用優(yōu)美的語言及正確的敬語：

(1)平時對客人應(yīng)使用優(yōu)美動聽的言語和正確的敬語，只要有一名員工使用粗暴的語言，那就不是一個好酒店。

(2)掌握優(yōu)美的語言和正確的敬語，必須付出艱苦的努力。

(3)即使對同事也不要說“客人叫了，快去”，應(yīng)該養(yǎng)成禮貌的習(xí)慣說“客人正在招呼，請快去迎接”。這樣說即使讓客人聽到也不會有不愉快的感覺。

5.基本接待用語：

寒喧：歡迎光臨、今天天氣很好、希望您在我店住得愉快、非常感謝、歡迎再次光臨。

回答：是、我知道了。

謝絕：非常抱歉、實在對不起、真不好意思。

尋問：失禮了、對不起、勞駕。

請求：打擾您了、給您添麻煩了。

致歉：不到之處，請多包涵、今后一定注意、請您稍等，請允許我馬上去調(diào)查。

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酒店禮儀演講稿篇八

尊敬的xx：

文明，是一縷陽光，可以溫暖你我受傷的心靈；文明，是一泓清泉，可以洗滌你我扭曲的靈魂；文明，是一把鑰匙，可以打開你我塵封的世界。文明，離我們很近，近得觸手可及。講文明，更是簡單，不外乎我們力所能及的一些小事。

文明，是你彎腰的一個動作。記得看過一則報導(dǎo)，講的是一個發(fā)生在馬路邊的文明事。說的是一個年輕的外國小伙子隨手把一個喝完的飲料瓶扔在了地上，碰巧一位中國的年輕女孩路過看見了，她二話不說就彎腰把飲料瓶扔進了垃圾筒，而這一幕被另一個外國人看到了，他對這位中國女孩豎起了大拇指，說中國人民真講文明。其實，這位中國女孩并沒有做什么，只是一個簡單的彎腰動作。但這就是一種文明，而這個不經(jīng)意間卻恰如其分的展示了中國的文明。

文明，也是你的一個微笑。記得有人說過，每天清晨遇人就給一個微笑的話，你會收獲很多的微笑，那么你會很快樂的。但其實，你不知道快樂的同時你在傳播一種文明。在公共汽車上，遇到老弱病殘的人士你微笑著讓個座位；在公共場合里，你微笑著和人打招呼；在與人交談的過程中，你能微笑著聆聽著……等等。這些你簡單的微笑，帶給人一種心情上的愉悅，一種精神上的文明，也是在營造一種文明的社會氛圍。

文明，還是與人交談時的禮貌用語。當你不小心踩著別人時，一句“對不起”或許能化干戈為玉帛，還展示出你的文明。遇到長輩尊稱一聲“您好”，遇到老師問候聲“老師好”，這都會有所塑造你文明的形象，也充分展示一個文明學(xué)生的風采。而這些，卻只是一些易常簡單的小事情。只要注意，人人都能做到，人人也都能做好、做對。

文明，這一朵璀璨的奇葩。在中國這個大花園中，一定會絢麗綻放的。只要，你我共同努力，從小事做起！從身邊做起！從現(xiàn)在做起！

酒店禮儀演講稿篇九

尊敬的各位老師，親愛的同學(xué)們：

大家好!

我們明白，我們的祖國是具有五千年歷史的禮儀之邦，在構(gòu)建和諧社會的今日，禮貌禮儀尤為重要。

生活中處處有禮儀，一聲聲“對不起、沒關(guān)系“的簡單對話化解了多少口角與干戈，一句句“多謝你、應(yīng)當?shù)摹倍Y貌用語，溫暖了多少人的心底。

在學(xué)校里，當凝聚著禮貌與熱血的五星紅旗冉冉升起的時候，國旗下的我們，要著裝整潔、莊嚴肅穆，精神飽滿、高唱國歌，不負于禮儀之邦的美譽。

在課堂上，我們要聚精會神的聆聽教師的諄諄教誨，養(yǎng)成勤學(xué)好問的風氣。

在家中，我們要懂得孝敬長輩，明白感恩，因為，僅有他們辛勤的付出才有我們成長的點點滴滴。

在公共場所中應(yīng)當懂得禮讓、講究秩序，舉止禮貌、輕聲細語。

禮貌禮儀是靠一個人遵守的嗎不是，它靠的是我們大家——一個團體，只要人人都遵守禮儀、講道德，那么，世界才會變得更加和諧完美。

同學(xué)們，讓我們行動起來吧!禮貌禮儀就在我們身邊，就在我們心中。

酒店禮儀演講稿篇十

一、面試前的準備：

1、了解酒店所在地、規(guī)模、在全球的活動概況等;。

2、了解設(shè)立分公司的時間、業(yè)績、活動的規(guī)模，預(yù)計開展的業(yè)務(wù)等。

例如去面試西餐廳經(jīng)理，可以參考這家在附近的水平，并且要上網(wǎng)上看賓客點評。同時根據(jù)自己過去的經(jīng)驗，來判斷自己是否可以勝任。同時看一下自己有哪些能力，是這家餐廳缺乏的。要有自己的想法，要了解這家酒店，面試時要可以講出來你可以幫助這家酒店改善哪些方面的不足。

二、面試著裝準備。

學(xué)生：買正裝是必要投資。

要符合企業(yè)文化。

不能一身衣服“走天下”

注意：男士襪子短，蹺二郎腿時容易露出小腿腿毛，這是不雅觀的`。

三、面試禮儀。

1、守時。提前十到十五分鐘到面試地點。面試官是允許遲到的，這一點一定要清楚。

2、耐心等待，不要擅自走進面試房間。

3、聽到叫名，敲門進入，敲兩三下是較為標準的。

4、聽到里面說：“請進”后，要回答：“打擾了”再進入房間。

5、向面試官鞠躬行禮，面帶微笑稱呼一聲“老師好?！?/p>

6、形體語言。

在給面試官留下印象的元素中，比例如下：

表情55%。

語氣38%。

語言7%。

要表現(xiàn)出希望展現(xiàn)自己能力的表情出來，不要表現(xiàn)出無所謂的態(tài)度。

7、面試姿勢。

坐椅子時最好坐滿三分之二，上身挺直，這樣顯得精神抖擻；保持輕松自如的姿勢，身體要略向前傾。不要弓著腰，也不要把腰挺得很直，這樣反倒會給人留下死板的印象，應(yīng)該很自然地將腰伸直，并攏雙膝，把手自然的放在上面。

有兩種坐姿不可?。阂皇蔷o貼著椅背坐，顯得太放松；二是只坐在椅邊，顯得太緊張。這兩種坐法，都不利于面試的進行。

四、如何引起面試官的重視。

關(guān)于自我介紹。

1、要突出個人的優(yōu)點和特長，并要有相當?shù)目尚哦取?/p>

2、要展示個性，使個人形象鮮明，可以適當引用別人的言論，如老師、朋友等的評論來支持自己的描述。

3、堅持以事實說話，少用虛詞、感嘆詞之類。

4、要符合常規(guī)，介紹的內(nèi)容和層次應(yīng)合理、有序地展開。鋪排次序內(nèi)容的次序亦極重要。

5、抽象的話是沒辦法體現(xiàn)你的關(guān)鍵的，比如：不錯啊，還好啊，這些詞都是無意義的。要用事實或者分數(shù)說話。

如果你不能描述足夠的事實，那么說明你可能不能給足夠的信息給到面試官。

當我面試國內(nèi)一些酒店的總監(jiān)和品牌總監(jiān)，我發(fā)現(xiàn)一個區(qū)別，就是相對來講，品牌總監(jiān)更會去用事實來說話。相當部分的同行不懂用事實來體現(xiàn)自己的長處和優(yōu)勢。

五、面試后期：

1、表示感謝是十分重要的。

你如果沒有忽略這個環(huán)節(jié)，則顯得“鶴立雞群”，格外突出，說不定會使對方改變初衷。

2、不要過早打聽面試結(jié)果。

最后確定錄用人選，可能要等3—5天。求職者在這段時間內(nèi)一定要耐心等候消息，不要過早打聽面試結(jié)果。否則面試官也有可能壓你的價格。

3、查詢結(jié)果。

一般來說，你如果在面試三五天之后或在主考官許諾的通知時間到了，還沒有收到對方的答復(fù)時，可以致電查詢結(jié)果。

酒店禮儀演講稿篇十一

1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。

2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。

3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長時間站立感覺疲勞時,可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。

4、當與客人距離2米時，就應(yīng)主動鞠躬問好。與客人交流時，應(yīng)與客人保持60公分-1米距離，目光應(yīng)注視在客人的三角區(qū)內(nèi)，不可上下打量客人。若客人的身高較底或聲音較小，應(yīng)上前站在客人的左側(cè)仔細聆聽。

5、為客人指引方向時，應(yīng)站在客人的一側(cè)用同側(cè)的手為客人指引，盡量引導(dǎo)客人正視其想要去的地方。

6、站行李臺時,應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺上,客人距離2米時就應(yīng)該主動問好(您好、您好,請慢走!)。

7、站在側(cè)門時,應(yīng)在側(cè)門內(nèi)側(cè),與側(cè)門保持90站立,如客人進出距離2米時拉門迎送進出店客人,身體前傾30鞠躬向客人問好(您好、您好,請慢走!),除工作外不得隨意走動,隨時為客人提供服務(wù)。

8、站門童崗時,應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門外右側(cè)站立,除工作外不得隨意走動。

1)有車輛時:應(yīng)做停車手勢,指引車輛停在適當位置,主動上前開門、問好(您好、您好,請慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。

2)無車輛時:距離客人2米時應(yīng)鞠躬問好(您好、您好,請慢走!),并指引大門方向,后返回原崗位。

3)在客人有行李的'情況下,都應(yīng)主動上前詢問客人是否需要幫助!(xx您好,請問需要幫助您嗎?)。

9、在公共區(qū)域等候客人。

1)客人c/i時應(yīng)在客人后方1.5米-2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個行李員等候時，應(yīng)保持在同一直線上。

2)在大堂其它地方時,若時間過長應(yīng)主動詢問客人是否可以將行李先存放于禮賓部。

3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立，將行李車放在電梯內(nèi)一邊，向進出電梯客人問好并幫助控制電梯(您好，請問您要到哪個樓層?)，進出電梯時，應(yīng)為客人護梯，請客人先行您的樓層到了，您請。。如帶客人進電梯或單獨進電梯，遇到電梯內(nèi)有客人應(yīng)問好不好意思，打攪了。

4)在樓層等候客人應(yīng)在客人左身后1.5米處站立，將行李放于身邊靠墻的位置，保證行李安全。

5)客房門口等候時，應(yīng)站立于房門口貓眼正前方，以便客人確認員工身份，將行李車放于房門正前方，不得阻礙客人通行，按一聲門鈴，隔三秒敲門三聲，報bellservice您好，行李員，待客人同意后方可進入房間為客人提供服務(wù)。

1、行走時上體要保持正直，重心放準,身體重心可稍向前傾，頭部要端正，雙目平視，肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動，行走時步伐要穩(wěn)健。

2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對為直線，不要內(nèi)八字走路，或者過分地外八字走路，足跡在前方一線兩側(cè)。

4、迎面遇見客人時，員工應(yīng)主動靠右邊行走，并向客人問候。

5、所有員工在飯店內(nèi)行走，一律靠右而行，兩人以上列隊行走，不得與客人搶道，絕不可氣喘吁吁或因動作過急導(dǎo)致身體失衡沖撞了客人。

6、上下樓梯時，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。

7、陪同引導(dǎo)中：本人所處的位置(位于客人的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以客人的速度為標準);及時的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時)。

酒店服務(wù)禮儀其他注意事項1、究個人衛(wèi)生。著裝整潔、無污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時，做到舉止得體、自然。

2、悉菜肴酒水。當顧客對菜肴、酒水不甚了解時，應(yīng)及時給予詳細的解釋，并適當?shù)亟o出合理的點餐建議，不可一問三不知、答非所問。

3、尊重客人選擇。顧客點餐時，不反復(fù)推薦客人不點的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣，對于第一次來就餐的顧客，主動詢問是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。

4、服務(wù)熱情細致。在接到客人訂餐時，認真記錄來客人數(shù)和用餐時間，并問清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當客人進入餐館，熱情、主動地將客人帶到座位;在為顧客提供服務(wù)時，遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長輩后晚輩、先兒童后成人等原則;客人離去時，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。

5、不要當著客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對熟悉的客人指點、拉扯等。

6、顧客點餐時，可適當介紹推薦本餐館的特色飲食，客人所點菜肴夠用時，應(yīng)主動提醒，切忌故意誘導(dǎo)顧客點菜過多，造成浪費。

7、結(jié)賬時，宜低聲向結(jié)賬者報出所收、找的錢數(shù)。

酒店禮儀演講稿篇十二

親愛的老師，同學(xué)們：

大家好!

文明是尊重別人，更是尊重自己。文明是一種無與倫比的美!古人說，于細微之處觀察人。當我們走在馬路上，排著整齊的路隊前行，那就是文明;當我們步入校園，主動向老師敬禮問好的時候，那就是文明，當我們隨手撿起地上紙屑的時候，那是文明，當我們排著整齊的隊伍去升旗、做操的時候，那也是文明……我們每個人沒有辦法選擇外表的美和丑，但我們能選擇文明!

生活在幸福時代的我們，如果不能繼承和發(fā)揚這種優(yōu)良傳統(tǒng)，就不能真正做一個禮儀的人?！傲佳匀攵?，惡語傷人六月寒”，這句俗話大家要記住。文明禮貌是最容易做到的事，同時也是生活里最重要的.事，它比最高的智慧、比一切的學(xué)問都重要。

演講完畢，謝謝大家!

酒店禮儀演講稿篇十三

你們好!

感謝公司為我們提供了這次機會，向大家介紹自己，得到大家的信任和支持。

我從2000年開始從事餐飲工作。2000年5月在廚師技校

學(xué)習(xí)

實習(xí)

10月份培訓(xùn)結(jié)束，經(jīng)過實踐和理論考試獲得由山東省勞動局職業(yè)資格培訓(xùn)中心的廚師職業(yè)資格證書。在校期間參加過3期廚師長培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。2003年到北京國利來山莊工作，在山莊期間在，頭沾，炸鍋，上雜，炒鍋崗位工作，在工作期間學(xué)習(xí)涼菜和簡單的面食制作。2004年就改革，廚房承包合同到期，山莊老板留我配合廚師長工作，參于冷葷，和炒鍋檔口工作。期間被派別的酒店學(xué)習(xí)粉腸，風干腸等特色菜的制作方法，后來又到正東方，百姓坊參觀學(xué)習(xí)交流。

2005年5跟廚師長到京城小院工作。2006年2月23日到本公司工作，主要負責涼菜工作，在從事廚房之后在業(yè)余時間通過中國烹飪，上網(wǎng)，有關(guān)餐飲管理等書籍學(xué)習(xí)，向師傅請教，來不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。

我喜歡我的職業(yè)，在從事餐飲工作以來，積累了一定的工作經(jīng)驗，在其崗位中能充分發(fā)揮自己專專長和優(yōu)勢。在

生活

1，要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲?？刂茻醪藬?shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時間和速度的'影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。要把客戶放在第一位，狠抓菜品的質(zhì)量。比如某些菜的一次炒的過多，剛出鍋的時候符合成菜求，由于加熱和，售飯速度影響，使菜品顏色變黃，看上去不新鮮;有的成菜顏色深，芡大，沒有食欲。

控制燉菜數(shù)量，燉菜成菜要求需要長時間一次性燉制，成菜量大;受售飯的時間和速度的影響，菜品燜的時間過長，質(zhì)量會大打折扣，沒有買相。炒菜的時候由于原料多，受熱面小達不到炒菜的要求，一次炒制過多，就會影響菜的質(zhì)量。菜品的口味沒有統(tǒng)一標準，只是靠個人經(jīng)驗進行制作。為該進以上缺點制定炒制程序和成品標準。

在內(nèi)部員工餐方面，建議對內(nèi)部員工和客戶錯開用餐;

11:15————11:30為員工開，

酒店禮儀演講稿篇十四

尊敬的xx：

禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧?？梢源笾路譃檎?wù)禮儀、商務(wù)禮儀、服務(wù)禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等五大分支。

禮儀是人們生活和社會交往中約定俗成的，人們可以根據(jù)各式各樣的禮儀規(guī)范，正確把握與外界的人際交往尺度，合理的處理好人與人的關(guān)系。如果沒有這些禮儀規(guī)范，往往會使人們在交往中感到手足無措，乃至失禮于人，鬧出笑話，所以熟悉和掌握禮儀，就可以做到觸類旁通，待人接物恰到好處。

禮儀是塑造形象的重要手段。在社會活動中，交談講究禮儀，可以變得文明;舉止講究禮儀可以變得高雅;穿著講究禮儀，可以變得大方;行為講究禮儀，可以變得美好……只要講究禮儀，事情都會做的恰到好處?？傊粋€人講究禮儀，就可以變得充滿魅力。

禮儀對規(guī)范人們的社會行為，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，促進人類社會發(fā)展具有積極的作用。

所以無論何時何地，我們都要以最恰當?shù)姆绞饺ゴ私游?。這個時候“禮”就成了我們生命中最重要的一部分。禮儀是人際關(guān)系中的一種藝術(shù)，是人與人之間溝通的橋梁，禮儀是人際關(guān)系中必須遵守的一種慣例，是一種習(xí)慣形式，即在在人與人的交往中約定俗成的一種習(xí)慣做法。

酒店禮儀演講稿篇十五

敬愛的教師，親愛的同學(xué)們：

大家好!

文明禮儀就像你心中的一面鏡子，時時刻刻在照著你；文明禮儀就像一個人，它每時每刻都在看著你；文明禮儀就像一朵一塵不染的荷花，從淤泥里堅強的鉆出來。

我的臉上像潑了盆冷水似的，心里窩了一肚子火，沒好氣地說：“要不是為了環(huán)境衛(wèi)士和美觀，我才懶得管呢！你明白一口痰危害有多大嗎？一口痰里的細菌上千萬個，等痰干了之后，風一吹，這些細菌隨風飄蕩，危害多大呀！”聽了我的話，那位年輕人一下子臉紅了，說：“對、對、對，你說得對，我錯了，我必須改掉?！庇谑?，他拿出衛(wèi)生巾擦掉地上的痰跡，扔進了垃圾箱。

這件事對我感觸很大，我想，我們就應(yīng)建立國家衛(wèi)生城市，作為一名小學(xué)生，也就應(yīng)為創(chuàng)衛(wèi)工作作出一份力，從小事做起，從身邊做起，從此刻做起。管住我們的手，不亂扔垃圾；管住我們的嘴，不隨地吐痰、不說臟話；管住我們的腳，不隨意踏草坪。

讓我們一齊攜起手來，讓文明禮儀之花開遍校園！讓文明禮儀之行永伴我行！讓文明禮儀永在心中！

酒店禮儀演講稿篇十六

尊敬各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：

大家午好！

首先，真誠感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我展示、檢驗自已機會。能站在這個競聘平臺上，我心情非常激動，因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展目，我要競聘職位是酒店總經(jīng)理。下面，我對自己基本情況向各位做一簡單介紹。

（個人基本情況）回首過去年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個有擔當、敢反思、珍惜人生價值責任人。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年工作歷練與學(xué)習(xí)充電，我工作經(jīng)驗日見豐富，理論知識日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定管理經(jīng)驗，我覺得自己有信心也有能力擔任一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)該履行職責。

我認為酒店總經(jīng)理工作是：

1．全面負責處理酒店總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定各項目標。

2．制定酒店管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進河。

3．建立、健全酒店組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經(jīng)理室有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系，使酒店有一個高效率工作系統(tǒng)。

4．健全酒店財務(wù)制度。閱讀分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5．定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6．培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門”作，提高整個酒店服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

7．加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。

8．選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負責酒店管理人員錄用、考核、獎懲、晉升等。

9．與社會各界人士保持良好公共關(guān)系，樹立良好酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10．關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢：

一是具有勇挑重擔信心。要干好一項工作，首先必須熱愛這項工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項工作，珍惜這次機會，渴望成功、追求進步真實體現(xiàn)。

二是具有豐富工作經(jīng)驗。我具備系統(tǒng)酒店管理知識、嫻熟業(yè)務(wù)技能。知識方面，這些年我始終不忘充實自己，堅持干中學(xué)、學(xué)中干，完善自我，提高自我，各項工作都是憑著扎實知識做好。業(yè)務(wù)技能方面，年以來多崗位磨練，也練就了我嫻熟業(yè)務(wù)能力。特別是我先后擔任、、工作，積累了大量工作經(jīng)驗。這些都有助于以后工作開展。

三是具備良好人際溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。在工作中尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，堅持做到識大體顧大局，能夠堅持原則而又不失靈活，處理問題思路清晰，頭緒分明。特別是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習(xí)和鍛煉，使自己業(yè)務(wù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)掌控能力都有了較大提高，使自己一步一步走向成熟。

四是具備嚴謹工作作風，認真工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理工作關(guān)系到是酒店經(jīng)濟利益和酒店發(fā)展，也是一項要求非常嚴格工作。來不得半點馬虎，嚴謹工作作風，認真細致工作態(tài)度是對一個從事酒店工作人員最基本要求。我始終堅定不移地認為，嚴謹工作作風和認真工作態(tài)度同等重要，尤其對于我們酒店工作，更是如此。

成績屬于過去，激情成就未來。回首過去，我所走過每一步，都滲透著組織培養(yǎng)，都凝聚著領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心，更有各位同仁默默奉獻。我想，酒店總經(jīng)理不只是一個有吸引力職位，更是一份沉甸甸責任。如果領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我，我將從以下幾個方面努力工作，為我們酒店發(fā)展做出更大貢獻。

（一）抓好自身建設(shè)，全面提高素質(zhì)。酒店總經(jīng)理工作，責任重大，任務(wù)繁重，我將努力按照政治強、業(yè)務(wù)精、善管理復(fù)合型高素質(zhì)要求對待自己，加強政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，全面提高自己政治、業(yè)務(wù)和管理素質(zhì)，公平公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責，努力爭當一名合格酒店總經(jīng)理，全力實踐“團結(jié)、務(wù)實、嚴謹、拼搏、奉獻”時代精神。

（二）嚴格成本控制，加強細化核算。控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。嚴格細化可控成本管理、做到同質(zhì)比價、同價比質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)原料，開發(fā)低價實用原料。因此，我將加強成本控制力度，對各部門各項成本支出進行細分管理，由原來每月進行盤點物資改為每周一次，對各項消耗品使用提出改進意見和建議，從而強化員工成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

（三）加強廚房管理，嚴格把好食品安全關(guān)。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性非抓不可工作，對于促進企業(yè)經(jīng)濟效益和提高企業(yè)信譽、知名度，有著不可低估作用。我們在管理上嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對加工原料堅持先進、先出原則，對原料領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準加工出售，應(yīng)報廚師長處理。堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據(jù)市場需求變化和顧客對菜品提出要求，對菜品進行局部修整和完善，提高菜品質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味變化。對餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣適應(yīng)各種不同層次需求新產(chǎn)品，滿足人們需求產(chǎn)品才能為顧客所接受。

（四）加強培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個企業(yè)會直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓(xùn)工作重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固酒店在當?shù)厥袌鲋辛己每诒蜕鐣б妗＿_到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)逐步升華。也為此，將計劃每月進行必要一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度，按照星級酒店標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容獎罰激勵管理機制。

（五）健立完善客戶檔案，著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案，對賓客按：簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位折扣等。建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們祝福。

（六）以經(jīng)濟效益為中心，建立目標經(jīng)營責任制。面對激烈市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

（七）堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新基礎(chǔ)上，在新市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷進步與發(fā)展。

成功是得到所愛，幸福是愛所得到！各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評委，各位同事，面對著大家信任和期待目光，我看到了希望所在，同時也意識到壓力和責任所在，但都必將成為我們工作動力。假如組織選擇了我，我堅信自己有能力在酒店總經(jīng)理崗位上做出更大成績。古人云：不可以一時之得意而自夸其能；亦不可以一時之失意而自墜其志。不論這次競聘結(jié)果如何，我將繼續(xù)勤奮學(xué)習(xí)、勇于實踐，不斷提高科學(xué)判斷形勢、應(yīng)對復(fù)雜局面及配合全局能力。進一步增強事業(yè)心、責任感和使命感，盡心盡責做好各項工作，為我酒店事業(yè)發(fā)展添磚加瓦！

謝謝大家！

酒店禮儀演講稿篇十七

女士們、先生們，同志們、朋友們：

上午好！

金秋月圓，丹桂飄香。在這美好時節(jié)，我們迎來了御泉大酒店的竣工開業(yè)。在此，我謹代表市委、市人大、市政府、市政協(xié)和全市人民，向御泉大酒店的竣工開業(yè)表示熱烈的祝賀！

近年來，全市人民按照“一三五”發(fā)展戰(zhàn)略，大力推進“三化”進程，取得了令人矚目的成就。特別在推進城市化進程中，大力實施了“舊城改造”、“提質(zhì)擴容”和“南延?xùn)|進”戰(zhàn)略，城市面貌煥然一新，博得了市內(nèi)外各界的一致贊譽，御泉大酒店就是我市“舊城改造、提質(zhì)擴容”的標志性建設(shè)項目之一。她的竣工開業(yè)，為我市城市建設(shè)又增添了一處新的靚點。

御井招來云外客，泉清引出洞中仙。在這百業(yè)競爭萬馬奔騰的今天，特色就是優(yōu)勢，優(yōu)勢就是財富。御泉大酒店要在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地，或者獨占鰲頭，一定要營造自己的特色，打造自己的品牌，塑造自己的形象；一定要有科學(xué)管理、準確定位；一定要用全新的理念，一流的服務(wù)，創(chuàng)造一流的效益；一定要誠招天下客，信引四方賓，更好地為顧客服務(wù)，更多地回報社會。

御泉大酒店是我市服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)中的一名新成員。新生力量的成長壯大需要全社會的關(guān)心和支持。我希望我們?nèi)懈鞑块T、各單位和社會各界都來營造良好的環(huán)境，為御泉大酒店的成長壯大多播灑些陽光和雨露，多給予些關(guān)心和支持。我相信，在社會各界的大力支持下，在主管部門的科學(xué)管理下，在酒店全體員工的共同努力下，御泉大酒店一定能夠創(chuàng)造出耀眼的輝煌，驕人的業(yè)績，為我市財稅增收、經(jīng)濟發(fā)展、社會繁榮多作貢獻。

最后，衷心祝愿御泉大酒店生意興隆，財源茂盛，顧客盈門，日進斗金！

酒店禮儀演講稿篇十八

七聲：來有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱呼聲、客人表揚有致謝聲、客人批評打擾客人有致歉聲、客人欠安有問候聲、客人交辦事宜有回聲。

十七字：您、您好、謝謝、請、對不起、再見、歡迎再次光臨。

(1)明晰準確(2)簡明準確(3)態(tài)度和藹(4)當好參謀。

(1)首先學(xué)好用日常禮貌用語：

久仰拜訪留步勞駕借光請教賜教光臨高壽。

失陪恭候包涵打擾久違拜托告辭請問多謝。

(2)注意說話時的舉止：

與賓客說話時，應(yīng)站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對方，隨時察覺對方對服務(wù)的要求，同時認真聽取賓客的.陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。

(3)注意說話時的語氣、語調(diào)和語速。

(5)注意語言要簡練，中心要突出。

(6)注意避免機械性的使用禮貌用語。

(7)注意不同語言在表達上的差別：例如：祝您一路平安祝您一路順風(飛機受風的影響)。

(1)歡迎語：歡迎光臨、歡迎您來這里就餐、歡迎您到酒店來;。

(3)祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂。

(7)指路用語：請往這邊走，先生請在這里上樓(下樓)請跟我來;。

(8)答謝語：感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持;。

(10)電話用語：您好先生女士;我該怎樣稱呼您?請問您貴姓?請問您找哪一位?請不要掛斷。

酒店禮儀演講稿篇十九

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹?？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來自不斷的自我介紹。我叫 ，一個來竹林大酒店的有著敏銳洞查力的智慧女孩。認真的女孩最美，我的美麗無可匹敵。非常感謝賓館能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺。擔任領(lǐng)班這一職已有將近半年時間。在這半年里，因為有我們竹林大酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開始一個服務(wù)員的心理定位上升到了一個基層管理者的認知。真誠的謝謝他們。我認為，作為一個領(lǐng)班，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們?nèi)绾谓鉀Q。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式，等等。

在擔任領(lǐng)班助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項任務(wù)。我所在的區(qū)域，不管是從業(yè)績到服務(wù)水準，都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。以前一段時間由于區(qū)域餐位較松散，跑單現(xiàn)像比較嚴重。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合，到現(xiàn)在的連續(xù)四個月無跑單現(xiàn)象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實行了一個承包責任制，區(qū)域的每一位家人都有各自負責的事項。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負責。每個人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進行安排和監(jiān)督。并在每月的區(qū)域會中對特別負責的家人給予一定的物質(zhì)獎勵。這樣做不但提高了她們的主人翁意識，讓我們這一個小家庭團結(jié)得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強她們的管理能力。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進了一步，真正起到了雙贏的效果。在業(yè)績管理上我們也有專人負責?，F(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標，在每月的區(qū)域會上也對業(yè)績特別優(yōu)秀的家人給予獎勵。由于實行了業(yè)績獎勵方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績上也不會輸給其他區(qū)域。

我將做好以下幾點：

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

２、在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進步。定時組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn)。

３、溝通很重要。及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。

４、一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服?wù)至上。要做到好的業(yè)績，服務(wù)水準尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到竹林大酒店倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

５、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項其他事務(wù)。

竹林大酒店的發(fā)展勢頭迅猛。只有竹林大酒店這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺?，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的！

謝謝大家！

酒店禮儀演講稿篇二十

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位親愛員工兄弟們：

大家下午好！我是中廚部xxx。

我的演講題目是《只有努力和付出，才能成功》。

非常感謝公司以及酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《海外海酒店首屆普通話演講比賽》，既是對我個人成長的關(guān)心和愛護，也是對我工作的一次監(jiān)督和生活的展現(xiàn)，更是對海外海大酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態(tài)度，誠懇聽取上級領(lǐng)導(dǎo)的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。

我是中廚部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務(wù)的明檔，是一名普通得不能在普通的廚師，職業(yè)沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態(tài)，以穩(wěn)定我對待工作平穩(wěn)的發(fā)揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠都有著一種堅定無比的信念。

廚師，是一個龐大的集體，是一個有很強凝聚力的戰(zhàn)斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它充滿了戰(zhàn)斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業(yè)前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設(shè)備以及擺設(shè)，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發(fā)著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。

開業(yè)前后，林總廚召集廚師長和精干，一面是給廚師隊伍組織專業(yè)培訓(xùn)，另一方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點那是司空見慣的。“精誠團結(jié)，贏在執(zhí)行，魅力人生，輝煌東泰?！痹蹅兊钠髽I(yè)精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好所謂品牌帶動品質(zhì)，品質(zhì)推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質(zhì)量得到領(lǐng)導(dǎo)和廣大食客的認可。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今海外海餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。

路是人走出來的，不管是康莊大道，還是羊腸小道，如果沒有經(jīng)過坎坷曲折付出的辛勤勞動和汗水，沒有堅強的意志，沒有準備吃苦的精神是不會有什么成就的。我相信，我自己胸膛的那團火焰定會熊熊燃燒。我會和所有廚師以及全體兄弟同仁一道，奉獻我們?nèi)康那啻?，智慧和力量，投入到海外海，和她一起成長，一起強大，一起感受榮耀，一起見證輝煌！

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