廚師的英文簡歷大全（18篇）

最近的學(xué)習(xí)和工作生活等方面發(fā)生了很多事情，現(xiàn)在需要對(duì)它們進(jìn)行總結(jié)。知識(shí)的獲取途徑多種多樣，我們?cè)撊绾芜x擇適合自己的學(xué)習(xí)方法？在這里，小編為大家推薦了一些值得一讀的總結(jié)范文，希望能夠激發(fā)大家的寫作靈感。

廚師的英文簡歷篇一

個(gè)人概況：

姓名：性別：男。

身高:178cm出生年月：1985年1月5日。

狀況：健康政治面貌：黨員。

畢業(yè)院校：沙洲營養(yǎng)美食學(xué)院。

專業(yè)：美食專業(yè)學(xué)歷：本科。

電子郵件：手機(jī)號(hào)。

教育背景：

2007年--_2011年沙洲政法學(xué)院。

主修課程：

面點(diǎn)工藝學(xué)，西餐工藝學(xué)，西餐原料學(xué)，廚房英語，烹飪工藝學(xué),宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

獲獎(jiǎng)情況：

1：面點(diǎn)中級(jí)證書。

面點(diǎn)能做的.很精致在老師指導(dǎo)下融會(huì)貫通。

2：計(jì)算機(jī)省一級(jí)。

3：全國大學(xué)英語三級(jí)證書能熟悉應(yīng)用廚房英語。

實(shí)踐與實(shí)習(xí)：

個(gè)性特點(diǎn)：

優(yōu)勢(shì)：誠實(shí)勤懇，善良熱情，做事情細(xì)心能吃苦耐勞，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)也獨(dú)立務(wù)實(shí)，有集體意識(shí)。

待改善：不能很好的把自己的想法表達(dá)給別人，口訥，需要多與別人溝通，把握好方式技巧。

職業(yè)意向：西點(diǎn)。

通過在學(xué)校系統(tǒng)的兩年的學(xué)習(xí)，有一定理論知識(shí)和動(dòng)手能力。在無錫金陵大飯店西廚房實(shí)習(xí)八個(gè)月，又增加了對(duì)這方面進(jìn)一步了解，在做事的態(tài)度和動(dòng)手操作方面，師傅也給予肯定，自己也很開心。以后打算長期從事這方面，喜歡就去做，做了才知道值不值得，適不適合。

自己喜歡吃甜點(diǎn)，有空去買了，自己嘗嘗看看怎么做，覺得自己做出來的，不僅是一份點(diǎn)心，也是一份自豪，拿出來給親朋好友品嘗，一份心意。

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廚師的英文簡歷篇二

當(dāng)人事經(jīng)理搜索人才時(shí)，一般會(huì)以關(guān)鍵字“知名企業(yè)名稱+職位名稱”，比如消費(fèi)品行業(yè)可能喜歡可口可樂及寶潔的人，人事經(jīng)理會(huì)這樣搜索，例如：“可口可樂+銷售經(jīng)理”，系統(tǒng)會(huì)搜索到簡歷中出現(xiàn)以上關(guān)鍵字的'求職者，如果你的簡歷里出現(xiàn)知名企業(yè)名稱的字樣，就可以被搜索到，例如：“我在xx礦泉水公司工作，成功地令競爭對(duì)手——可口可樂旗下的天與地礦泉水在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)份額減少……”：“我在可口可樂的廣州白云區(qū)經(jīng)銷商工作”等。又提高了人事經(jīng)理瀏覽簡歷的機(jī)會(huì)!

當(dāng)人事經(jīng)理搜索人才時(shí)，符合條件的簡歷是按刷新的時(shí)間順序排列，而一般只會(huì)看前面一兩頁。很多求職者其實(shí)并不知道刷新簡歷可以獲得更多求職機(jī)會(huì)。因此每次登陸，最好都刷新簡歷表格，刷新以后，就能排在前面，更容易被人事經(jīng)理找到!

以下是小編j.l分享的廚師烹飪求職簡歷范文，更多個(gè)人簡歷模板下載歡迎訪問簡歷網(wǎng)。

姓名：

性別：男。

婚姻狀況：未婚。

民族：漢。

戶籍：湖南。

年齡：35。

現(xiàn)所在地：長沙。

身高：176cm。

聯(lián)系電話：/jianli。

希望崗位：廚師烹飪。

工作年限：5。

期望月薪：面議。

到崗時(shí)間：隨時(shí)。

工作經(jīng)歷。

xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。

教育背景。

畢業(yè)院校：xx大學(xué)。

最高學(xué)歷：?？啤?/p>

畢業(yè)日期：-07

專業(yè)：烹飪。

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：精通。

粵語水平：良好。

自我評(píng)價(jià)。

本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行!

廚師的英文簡歷篇三

目前所在地：廣州。

民族：漢族。

戶口所在地：韶關(guān)。

身材：162cm62kg。

婚姻狀況：已婚。

年齡：34歲。

求職意向。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師。

工作年限：8。

職稱：無職稱。

求職類型：全職。

月薪要求：2000——3500。

希望工作地區(qū)：廣州。

工作經(jīng)歷。

公司名稱：廣州邊防檢查站。

擔(dān)任職務(wù)：中廚主管。

公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司。

擔(dān)任職務(wù)：中廚主管。

公司名稱：裕記燒鵝飯店。

擔(dān)任職務(wù)：廚師。

公司名稱：荔灣飲食公司榮華大酒樓。

擔(dān)任職務(wù)：廚師。

教育背景。

畢業(yè)院校：某某中學(xué)。

最高學(xué)歷：高中。

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：良好。

粵語水平：良好。

工作能力及其他專長。

多年廚師以及廚房操作管理(可任廚房各個(gè)崗位及管理)。

基本信息。

姓名：xxx性別：男。

婚姻狀況：未婚民族：漢。

戶籍：湖南年齡：35。

現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm。

聯(lián)系電話：135**27758。

求職意向。

希望崗位：廚師烹飪。

工作年限：5。

期望月薪：面議。

求職類型：全職。

到崗時(shí)間：隨時(shí)。

工作經(jīng)歷。

xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。

教育背景。

畢業(yè)院校：xx大學(xué)。

最高學(xué)歷：?？啤?/p>

專業(yè)：烹飪。

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：精通。

粵語水平：良好。

自我評(píng)價(jià)。

本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行!

廚師的英文簡歷篇四

(男,27歲)。

求職位：廚師。

期望薪資：-3000元/月。

目前職位：廚師。

學(xué)歷：高中以下。

工作經(jīng)驗(yàn)：以上。

現(xiàn)居住地：北京。

聯(lián)系電話：

電子郵箱：

自我評(píng)價(jià)。

工作經(jīng)驗(yàn)。

云南劉二手火鍋城。

工作職責(zé)：特色干鍋廚師特色干鍋技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

我是一名特級(jí)廚師,做了十八年廚師了,曾做過行政總廚,做過火鍋店的總調(diào)料師,做過廚師長,也包過廚房,后來也自己開過店,本來自己店的生意好,但由于我門面的位置搞規(guī)劃,門面撤遷,由于沒找到合適的門面,我還是想求職廚師工作,不管是遠(yuǎn)地還是外地都可以去上班,如要廚師的可以和我聯(lián)系,本人會(huì)先讓你試鍋,試菜成功后可以簽合同,本人喜歡在一個(gè)店長期上班,不喜歡東走西走,主要從事火鍋及干鍋.像香鍋及湯鍋都可以做,如要廚師的請(qǐng)和我聯(lián)系.

聯(lián)系電話15922830602。

廚師的英文簡歷篇五

廚師求職簡歷模板在寫求職個(gè)人簡歷時(shí)一定要針對(duì)自己的求職意向而寫個(gè)人簡歷如不會(huì)寫個(gè)人簡歷請(qǐng)參照個(gè)人簡歷模板。下面一篇是

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廚師的英文簡歷篇六

姓名:。

國籍:中國。

目前所在地:廣州。

民族:漢族。

戶口所在地:內(nèi)蒙。

身材:170cm60kg。

婚姻狀況:未婚。

年齡:29歲。

培訓(xùn)認(rèn)證:。

誠信徽章:。

人才類型:普通求職。

應(yīng)聘職位:廚師、廚師長。

工作年限:10。

職稱:中級(jí)。

可到職隨時(shí)。

月薪要求:面議。

希望工作地區(qū):廣東省。

個(gè)人工作經(jīng)歷:。

xx在南湖酒店任職中廚。

xxxx在天龍酒店做炒鍋。

xxxx在武警醫(yī)院做炒鍋。

教育背景。

畢業(yè)院校:廣東省旅游學(xué)校。

最高學(xué)歷:中專畢業(yè)0701。

所學(xué)專業(yè)一:廚師。

所學(xué)專業(yè)二:。

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷:畢業(yè)于廣東省旅游學(xué)校。

xx年考取廣東省粵菜中級(jí)廚師等級(jí)證書。

語言能力。

外語:英語一般。

國語水平:優(yōu)秀。

粵語水平:良好。

工作能力及其他專長。

本人從事廚師已xx年，廚藝精湛，擅長川、粵、湘這三種菜式，是中級(jí)廚師，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

廚師的英文簡歷篇七

年齡：30歲身高：167cm。

婚姻狀況：已婚戶籍所在：江西省上饒市。

最高學(xué)歷：高中工作經(jīng)驗(yàn)：3-5年。

聯(lián)系地址：貴陽花溪區(qū)。

求職意向。

期望工作地：貴州省/貴陽市。

期望崗位性質(zhì)：全職。

期望月薪：5000~6000元/月。

期望從事的崗位：廚師,調(diào)酒師,施工員/技術(shù)員,采購部經(jīng)理,司機(jī)。

技能特長。

技能特長：工作認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)任，

教育經(jīng)歷。

余干中學(xué)(高中)。

起止年月：1991年3月至7月。

學(xué)校名稱：余干中學(xué)。

專業(yè)名稱：高中。

獲得學(xué)歷：高中。

廚師的英文簡歷篇八

真實(shí)姓名：顧統(tǒng)輝性別：男。

年齡：40歲身高：170cm。

婚姻狀況：已婚戶籍所在：貴州。

最高學(xué)歷：高中工作經(jīng)驗(yàn)：5-10年。

求職意向。

最近工作過的職位：廚師長。

期望工作地：貴州省/貴陽市。

期望崗位性質(zhì)：全職。

期望月薪：3000~4000元/月。

期望從事的崗位：廚師,其他職位。

期望從事的行業(yè)：餐飲/娛樂/休閑。

技能特長。

1.20年餐飲工作,有15年500人員工食堂就餐經(jīng)驗(yàn)。

2:食品衛(wèi)生，成本核算，工作協(xié)調(diào)，出品質(zhì)量。

3:擅長川菜，黔菜，粵菜?？勺龉賳T和外賓的接待宴席。

4:熟悉公司報(bào)表。

教育經(jīng)歷。

貴陽市商業(yè)學(xué)校(高中)。

起止年月：2001年7月至2001年7月。

學(xué)校名稱：貴陽市商業(yè)學(xué)校。

專業(yè)名稱：與u看。

獲得學(xué)歷：高中。

貴陽市商業(yè)學(xué)校(高中)。

起止年月：2001年7月至2001年7月。

學(xué)校名稱：貴陽市商業(yè)學(xué)校。

專業(yè)名稱：與u看。

獲得學(xué)歷：高中。

工作經(jīng)歷。

星臣地產(chǎn)公司-廚師長。

起止日期：2015年10月至2016年8月

企業(yè)名稱：星臣地產(chǎn)公司。

從事職位：廚師長。

廚師的英文簡歷篇九

婚姻狀況：已婚。

民族：漢。

戶籍：福建。

年齡：36。

現(xiàn)所在地：廈門。

身高：171cm。

聯(lián)系電話：

e-mail：/jianli。

希望崗位：廚師/面點(diǎn)師。

工作年限：職稱：無職稱。

期望月薪：面議。

到崗時(shí)間：隨時(shí)。

工作經(jīng)歷。

6月至于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修。

204月于**鞋行做銷售工作。

教育背景。

畢業(yè)院校：xx大學(xué)。

最高學(xué)歷：中專。

畢業(yè)日期：-07

專業(yè)：廚師。

教育經(jīng)歷。

9月至206月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)。

8月至2012月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)。

語言能力。

英語水平：一般。

國語水平：流利。

粵語水平：良好。

技能水平。

熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

個(gè)人自傳。

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;。

5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

廚師的英文簡歷篇十

婚姻狀況：未婚民族：漢。

戶籍：湖南年齡：35。

現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm。

聯(lián)系電話：135xx27758。

電子郵箱：xxxx。

求職意向。

希望崗位：廚師烹飪。

工作年限：5職稱：無職稱。

期望月薪：面議。

求職類型：全職。

到崗時(shí)間：隨時(shí)。

工作經(jīng)歷。

xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對(duì)顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。

教育背景。

畢業(yè)院校：xx大學(xué)。

最高學(xué)歷：?？?。

畢業(yè)日期：20xx-07

專業(yè)：烹飪。

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：精通。

粵語水平：良好。

自我評(píng)價(jià)。

本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！

廚師的英文簡歷篇十一

姓名(男,32歲)。

求職位：廚師長期望薪資：面議。

目前職位：廚師/廚師長學(xué)歷：大專。

工作經(jīng)驗(yàn)：以上現(xiàn)居住地：北京昌平天通苑。

聯(lián)系電話：電子郵箱：

自我評(píng)價(jià)。

工作經(jīng)驗(yàn)。

愚公菜。

教育經(jīng)歷。

-7至-5萬州職業(yè)學(xué)校餐飲管理專業(yè)。

廚師的英文簡歷篇十二

性別：男。

年齡：34歲。

學(xué)歷：高中。

工作年限：8-。

期望薪資：面議。

工作地點(diǎn)：廣州-不限。

求職意向：西餐廚師。

工作經(jīng)驗(yàn)。

(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)。

廣州翡翠皇冠假日酒店。

職位名稱：西餐廚師。

主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作。

廣州20xx亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)餐飲部。

職位名稱：西餐廚師。

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)，殘運(yùn)會(huì)期間各國日常伙食制作。均按國際標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)餐配備。

廣州從都國際峰會(huì)。

職位名稱：西餐廚師。

廣州琶洲香格里拉酒店。

職位名稱：西餐廚師。

東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳。

職位名稱：西餐廚師。

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。

廚師的英文簡歷篇十三

目前所在地：廣州。

民族：漢族。

戶口所在地：河源。

身材：172cm65kg。

婚姻狀況：未婚。

年齡：27歲。

培訓(xùn)認(rèn)證：

誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師。

工作年限：8。

職稱：高級(jí)。

求職類型：全職。

可到職：一個(gè)星期。

月薪要求：20xx—3500。

希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司名稱：廣州安碩。

起止年月：20xx—10～20xx—07。

公司性質(zhì)：私營企業(yè)。

所屬行業(yè)：電器，電子，通信設(shè)備。

擔(dān)任職務(wù)：廚師長。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：珠江地產(chǎn)。

起止年月：20xx—08～20xx—09。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。

所屬行業(yè)：房地產(chǎn)，建筑，安裝，裝潢。

擔(dān)任職務(wù)：廚師長。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：彭年酒店。

起止年月：20xx—06～20xx—08。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。

擔(dān)任職務(wù)：廚師長。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：陽光酒店。

起止年月：20xx—10～20xx—06。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。

擔(dān)任職務(wù)：廚師。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：韶華酒店。

起止年月：20xx—06～20xx—09。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。

所屬行業(yè)：飲食，旅游業(yè)，賓館。

擔(dān)任職務(wù)：廚師。

工作描述：

離職原因：

教育背景。

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。

最高學(xué)歷：中專。

畢業(yè)：20xx—07—01。

所學(xué)專業(yè)一：烹飪。

所學(xué)專業(yè)二：廚師。

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月：1999—09。

終止年月：20xx—07。

學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。

獲得證書：烹飪中技。

證書編號(hào)：

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：良好。

粵語水平：良好。

工作能力及其他專長。

1、本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)。

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來，做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚(yáng)。

5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

詳細(xì)個(gè)人自傳。

1、身體健康，持有健康證及廚師證；

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn)；

3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；

4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。

6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

7、英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

10、表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

11、適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

12、熟悉電腦操作，如powerpoint，word，excel，以及上網(wǎng)。

13、良好的團(tuán)體合作精神。

廚師的英文簡歷篇十四

性別：男。

年齡：53歲民族：漢族。

工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)。

身高：cm戶口：江西上饒鉛山縣。

自我評(píng)價(jià)。

求職意向。

希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師。

尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。

希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州。

期望工資：/月(可面議)(要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗。

其它待遇要求：托管優(yōu)勢(shì)：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購，只需對(duì)原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。

工作目標(biāo)/發(fā)展方向。

為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對(duì)外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選。

本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。

具體操作方式如下：

一、合作模式。

1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對(duì)方滿意后再簽正式合同。

2、公司免費(fèi)提供廚房場(chǎng)地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。

3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。

4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。

5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。

6、雙方共同制定食堂制度。

7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿退還。

8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)。

9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購買飯卡或ic卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。

10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。

11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。

12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿足公司員工的要求。

13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。

二、操作模式：

我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營管理方式操作：

1、衛(wèi)生：

a、個(gè)人衛(wèi)生：

首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。

b、廚房餐廳衛(wèi)生：

廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場(chǎng)地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長期保證。

c、食品衛(wèi)生：

在市場(chǎng)采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。

2、口味：

首先對(duì)貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)。

3、合理價(jià)格：

根據(jù)市場(chǎng)購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式，保證長期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。

4、服務(wù)：

我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。

5、安全：

做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。

相信通過我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。

教育經(jīng)歷。

技能專長。

技術(shù)職稱：廚師。

語言能力：其他：一般;中文普通話：精通。

所在地方言：熟練;。

計(jì)算機(jī)能力：初級(jí)。

計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練word和excel辦公軟件。

其它相關(guān)技能：

大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。

廚師的英文簡歷篇十五

國籍：中國。

目前所在地：廣州。

民族：漢族。

身材：170cm。

目前所在地：廣州。

民族：漢族。

戶口所在地：重慶。

身高：170cm。

婚姻狀況：已婚。

年齡：29歲。

體重：72kg。

培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師。

求職意向。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：廚師長。

工作年限：9年。

職稱：炒鍋。

求職類型：全職。

到崗時(shí)間：隨時(shí)。

月薪要求：3000——4500。

希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海。

個(gè)人工作經(jīng)歷。

公司名稱：深圳長安大酒店。

起止年月：20xx—12～20xx—04。

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋。

工作描述：

離職原因：

（1）公司名稱：廣州桃園酒家。

起止年月：20xx—12～20xx—11。

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師。

工作描述：

離職原因：

（2）公司名稱：廣州香格里拉大酒店。

起止年月：20xx—01～20xx—12。

擔(dān)任職務(wù)：廚工。

工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

離職原因：

（3）公司名稱：廣州富力君悅酒店。

起止年月：20xx—01～20xx—11。

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師。

工作描述：

離職原因：

教育背景。

畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學(xué)。

學(xué)歷：高中。

畢業(yè)年月：20xx—07—01。

語言能力。

英語：一般。

國語水平：良好。

粵語水平：良好。

工作能力及其他專長。

專長：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細(xì)個(gè)人介紹。

從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師的英文簡歷篇十六

出生年月：1983年11月16日。

證件號(hào)碼：

婚姻狀況：未婚。

身高：175cm。

體重：68kg。

戶籍：廣東湛江。

現(xiàn)所在地：廣東湛江。

畢業(yè)學(xué)校：廣州大學(xué)。

學(xué)歷：本科。

專業(yè)名稱：市場(chǎng)營銷。

畢業(yè)年份：20xx年。

工作年限：五年以上。

職稱：

求職意向。

職位性質(zhì)：全職。

職位類別：餐飲/娛樂。

公關(guān)/媒介。

職位名稱：餐飲管理；銷售管理。

工作地區(qū)：湛江市霞山區(qū)；湛江市開發(fā)區(qū)；湛江市赤坎區(qū)。

待遇要求：可面議；不需要提供住房。

到職時(shí)間：三天內(nèi)。

技能專長。

語言能力：英語一般；普通話標(biāo)準(zhǔn)。

計(jì)算機(jī)能力：良好。

綜合技能：

教育培訓(xùn)。

教育經(jīng)歷：

時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷。

20xx年8月-20xx年6月湛江財(cái)貿(mào)學(xué)校中專。

20xx年8月-20xx年7月廣州大學(xué)本科。

培訓(xùn)經(jīng)歷：

時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書。

工作經(jīng)歷。

所在公司：東莞賓館。

時(shí)間范圍：20xx年10月-20xx年12月。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。

所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店。

擔(dān)任職位：銷售主管。

工作描述：主要負(fù)責(zé)酒店客房營銷，餐飲銷售等一系列工作。

離職原因：

所在公司：東莞錦泰食品有限公司。

時(shí)間范圍：20xx年1月-20xx年2月。

公司性質(zhì)：民營企業(yè)。

所屬行業(yè)：快速消費(fèi)品（食品、飲料、糧油、化妝品、煙酒）。

擔(dān)任職位：銷售部主管。

工作描述：主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品市場(chǎng)的開發(fā)，策劃。

離職原因：

所在公司：湛江遠(yuǎn)揚(yáng)酒店。

時(shí)間范圍：20xx年2月-20xx年12月。

公司性質(zhì)：民營企業(yè)。

所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店。

擔(dān)任職位：前廳部主管。

工作描述：協(xié)助前廳部經(jīng)理做好一切前廳工作。

離職原因：

其他信息。

自我評(píng)價(jià)：本人性格開朗，善于交際。工作踏實(shí)認(rèn)真負(fù)責(zé)，富有洞察力，具備良好的專業(yè)基本功和扎實(shí)穩(wěn)健、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度；具有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和組和協(xié)調(diào)能力；較強(qiáng)的領(lǐng)悟能力、執(zhí)行能力。為人誠懇。而且有吃苦精神，能很快適應(yīng)新的環(huán)境！

發(fā)展方向：

其他要求：

聯(lián)系方式。

姓名：張海生(張建華)性別：男。

國籍：中華民族：漢戶籍：信宜。

年齡：24身高：178cm體重：65kg。

文化程度：初中專業(yè)：餐飲工作年限：9年。

技術(shù)職稱：高級(jí)廚師初級(jí)營養(yǎng)師。

性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：

喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：菜：菜式：

職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：

個(gè)人經(jīng)歷。

20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：

20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)。

20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)。

20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))。

20xx年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)。

廚師的英文簡歷篇十七

在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說一個(gè)企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的.掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。

在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。

二、大廚崗位需注重凝聚力。

大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬選、層層把關(guān)。

三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)。

砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;。

炒鍋：新穎實(shí)用得高分;。

涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

四、提前了解酒店情況和老板品位。

要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。

其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。

廚師的英文簡歷篇十八

國籍：中國。

目前所在地：廣州。

民族：漢族。

戶口所在地：河源。

身材：172cm65kg。

婚姻狀況：未婚。

年齡：29歲。

培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷。

人才類型：普通求職。

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：

工作年限：8。

職稱：高級(jí)。

求職類型：全職可到職。

日期：一個(gè)星期

月薪要求：20xx--3500。

希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海。

名稱：起止年月：20xx-10～20xx-07廣州安碩。

公司性質(zhì)：私營企業(yè)。

所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。

擔(dān)任職務(wù)：廚師長。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-08～20xx-09珠江地產(chǎn)。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)。

所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。

擔(dān)任職務(wù)：廚師長。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06～20xx-08彭年酒店。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職務(wù)：廚師長。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-10～20xx-06陽光酒店。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職務(wù)：廚師。

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06～20xx-09韶華酒店。

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職務(wù)：廚師。

工作描述：

離職原因：

教育背景。

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班。

所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師。

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)。

語言能力。

外語：英語一般。

國語水平：良好。

粵語水平：良好。

工作能力及其他專長。

本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).

喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).

認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

詳細(xì)個(gè)人自傳。

1、身體健康，持有健康證及廚師證;。

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);。

3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;。

4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。

6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

12.熟悉電腦操作，如powerpoint,word,excel,以及上網(wǎng)廚師長個(gè)人簡歷模板廚師長個(gè)人簡歷模板。

13.良好的團(tuán)體合作精神。

科普。

廚師。

廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)。

初級(jí)。

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級(jí)。

(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

中級(jí)。

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級(jí)。

(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

高級(jí)。

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級(jí)。

(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

技師。

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級(jí)。

(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

高級(jí)技師。

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級(jí)。

(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]。

廚師長工作職責(zé)。

1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。

2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。

3、出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房內(nèi)部會(huì)議。

4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。

5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。

6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正并加以說明。

8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。

10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。

11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。

13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。

14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。

15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。

16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。

17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。

18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。

19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

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