通過總結，我們可以找到自己的方向，進一步提高自己的能力。在寫總結之前，可以參考一些優(yōu)秀的總結范文或者請教他人的意見，提升寫作的質(zhì)量。這些總結范文從不同角度和維度對所總結的內(nèi)容進行了分析和總結，具備一定的專業(yè)性和可讀性。
水吧及個人工作總結篇一
目的：
為了展示服務人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物品、設施的完好。
崗位職責：
1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;。
2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、vip室、客服中心等;。
3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止;。
5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等;。
6、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料;。
8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅;。
9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔;。
10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;。
11、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告;。
12、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。
工作要求：
一、儀容儀表：
2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指(婚戒除外)、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑;。
3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條;。
4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油;。
5、裙裝，著xx，無破損，襪口不能露在西裝裙外;。
6、鞋子光亮、清潔;。
7、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容;。
8、為客戶提供服務時，要求站立式服務;。
第1頁共5頁。
9、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語;。
10、熱情大方接受客戶的有關咨詢;。
11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止;。
二、工作內(nèi)容：
3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放在水吧臺上，包括：各種器具、紙杯、容器等;。
5、完成了衛(wèi)生和物品準備工作后，接待員應站立在水吧臺外，迎接客戶的到來;。
6、當有客戶來到水吧臺，距離水吧臺2-3米時，接待員應向客戶并致語：“您好，有什么可以幫到您!”
7、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料;。
9、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅;。
10、檢查營銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔;。
11、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;。
12、統(tǒng)計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告;。
13、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。
16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。
三、工作紀律：
場的工作人員接到派遣通知后，應在規(guī)定的時間內(nèi)按時報到，不得借故推托。
2、現(xiàn)場工作人員應具備良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，自覺維護甲方利益?，F(xiàn)場工作人員不得從事、參與、支持、縱容對甲方有現(xiàn)實或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)甲方利益受到損害，應主動向現(xiàn)場主管匯報，不得拖延或隱瞞。
3、現(xiàn)場工作人員須嚴格執(zhí)行甲方(或物業(yè)公司)頒布的各項制度和現(xiàn)場工作紀律，按時交接班，清點物品，做好記錄;除現(xiàn)場負責人外，所有工作人員不得在工作時間內(nèi)玩手機，長時間接聽電話，不得在工作時間會客，不得使用售樓處電話;違反工作紀律者按相關規(guī)定處理。
4、現(xiàn)場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應勇于承擔責任，倡導主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場工作人員不得以分工不明為由推諉。
5、現(xiàn)場工作人員必須按時交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班;執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西;執(zhí)勤期間不準嘻笑打鬧、打電話、會客、看書報、聽廣播;敢于同違法犯罪分子作斗爭;講原則、講方法、不急不躁、以理服人。
7、嚴禁現(xiàn)場工作人員超出售樓配合服務范圍或業(yè)務指引的要求，對客戶做出承諾。違反規(guī)定誤導購房者購房意愿的，后果由乙方負責。
8、現(xiàn)場工作人不得參與所在樓盤出租出售的中介活動，如有違反規(guī)定者，一旦確認，均作辭退處理。
9、未經(jīng)批準，不得將現(xiàn)場工作物品外借。
10、現(xiàn)場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經(jīng)許可不得泄露發(fā)展商/銷售商/業(yè)主或客戶的有關資料。
11、所有現(xiàn)場人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營銷中心的紙杯喝水，需要喝水時，應用自己備用的杯子喝水，并只能在吧臺外喝水，喝完水后，應馬上離開水吧臺。
1、上班(比營銷中心的工作人員提前十分鐘)，與值早班的秩序管理辦理好交接記錄，核對水吧臺的物品;對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應記錄在案，由交接雙方簽字確認，并及時向駐場主管匯報。
2、做好水吧臺的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設，備用的器具、器皿都要用熱水燙過，以保證衛(wèi)生。
3、做好水吧臺內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準備工作以后，用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的桌椅，以的狀態(tài)迎接客戶的到來。
4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。
5、各種飲品都要備用，并倒在紙杯里，每杯倒七分滿。
6、站立在水吧臺外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來。
7、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手托茶盤(茶盤上有多種可供選擇的飲品)，站在在客戶的右側，并致語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料?”。
8、當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。
9、當有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺2-3米時，接待員應并致語：“您好，有什么可以幫到您!”。
10、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料?”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。
11、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料?”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品;如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。
12、當客人離開洽談區(qū)時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以的狀態(tài)迎接客人的到來。
13、為客人送上飲品后，應在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。
14、在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯(lián)系補充。
15、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。
16、接待員應統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。
17、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。
交接班注意事項：
1、盤點庫存食品，核對無誤后方可交接班。
2、統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。
3、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品(水除外)，不得使用營銷中心的紙杯。
4、除當班接待員外，其他任何人(領導巡查外)不得進入水吧臺操作。
水吧及個人工作總結篇二
規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。
2、適應范圍。
適用于俱樂部水吧接待的'管理工作。
3、崗位操作細則。
3．1、崗位要求。
3．1．1、水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。
3．1．2、水吧接待人員必須有較強服務意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務。
3．2、準備工作。
3．2．2、按照洗消程序及標準對使用過的杯具及相關器具進行清洗，消毒；
3．2．3、做好吧臺及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規(guī)定擺放；
3．2．4、打開飲水機、熱水器電源，準備一定數(shù)量的飲品、茶歇、茶水等；
3．3、接待服務。
3．3．1、禮貌待客，服務規(guī)范；
3．3．1．3、客戶離開時，致歡送語：“請慢走，提示小心臺階”。
3．3．2、客戶至上，做好服務；
3．3．2．1、時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲：“來有迎聲，問有答聲，走有送聲”。
3．4、結束工作。
3．4．1、下班前把會所水吧區(qū)所有照明關閉，關閉飲水機和熱水器電源；
3．4．2、認真做好交接班記錄，并將當天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上；
3．4．3、關閉好備餐間電器電源；
3．5、工作要求。
3．5．1、上班時間不做與工作無關的事，按時輪換崗位，不得脫崗、缺崗；
3．5．2、使用規(guī)范的文明用語，堅持說普通話；
3．5．3、按指定的位置和規(guī)定的姿勢堅守崗位；
3．5．4、上班時口袋不能放手機等物品；
3．5．6、熱愛本職，忠于職守。
水吧及個人工作總結篇三
我叫***，20xx年x月x號入職，擔任客服專員一職，截止目前已有兩個多月。在這兩個多月以來，非常感謝領導對我的關心和指導，以及各位同事的幫助；使我深深感受到**物業(yè)大家庭的溫暖。完善系統(tǒng)的入職培訓，使我不僅了解公司的發(fā)展歷程、規(guī)章制度，也使我能夠快速轉(zhuǎn)變角色，熟悉工作內(nèi)容和要求，更使我能夠成為公司的一員而驕傲；實操訓練及每周的內(nèi)部培訓，使我快速的掌握技能要求，也更加注重細節(jié)性服務。在我看來，這是短暫的兩個多月，短暫的是我還來不及掌握更多的工作技巧與專業(yè)知識，時光已經(jīng)流逝；要成為一名優(yōu)秀的客服人員今后的路必定很漫長。
回顧當初在招聘會上應聘公司客服崗位的事就像發(fā)生在昨天一樣；不過如今的我已從懵懂的學生轉(zhuǎn)變成了肩負工作職責的**員工，對客服工作也由陌生變成了熟悉。
很多人不了解客服工作，認為它很簡單、單調(diào)、甚至無聊，不過是接下電話、做下記錄、端端茶遞遞水罷了；其實不然，要做一名合格、稱職的客服人員，需具備相關專業(yè)知識，掌握一定的工作技巧，并要有高度的自覺性和工作責任心，否則工作上就會出現(xiàn)失誤、失職狀況；當然，這一點我也并不是一開始就認識到了，而是在工作中經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)與磨礪后，才深刻體會到。
工作中的磨礪塑造了我的性格，提升了自身的心理素質(zhì)。對于我這個剛步入社會，工作經(jīng)驗不豐富的人而言，工作中不免遇到各種各樣的阻礙和困難，但在各位領導和同事們的幫助下，讓我遇到困難時勇于面對，敢于挑戰(zhàn)，性格也進一步沉淀下來。通過公司領導對我們工作的總結，我深刻體會到職業(yè)精神和微笑服務的真正含義。所謂職業(yè)精神就是當你在工作崗位時，無論你之前有多辛苦，都應把工作做到位，盡到自己的工作職責。所謂微笑服務就是當你面對客戶時，無論你高興與否，煩惱與否，都應已工作為，重客戶為重，始終保持微笑，因為你代表的不單是你個人的形象，更是公司的形象。
當然，我在工作中仍然存在很多不足，在以后工作中仍然需要多留意、多學習、多思考；和其他客服人員一起，共同把事情做好。
客服專員：***。
20xx年*月*日。
水吧及個人工作總結篇四
一、要充分認識到總結的要義。
總結是最好的老師，沒有總結就沒有進步，總結是一面鏡子，通過總結可以全面地對自己成績與教訓、長處與不足、困難與機遇的進行客觀評判，為下一步工作理清思路，明確目標，制訂措施，提供參考和保障。所以總結不僅僅是給領導看的，更是對自己進行全方位的剖析，使自己更加，發(fā)揮優(yōu)點，彌補不足，不斷提高。為此，必須認識到總結的重要意義。當然各級領導也要重視總結的重要性，要讓下屬廣開言道，言無不盡，言者無罪，實事求是，客觀認真地總結。
二、對一年來工作的回顧，對一年來各項工作的完成情況進行總結，全面總結成績：
各項計劃完成了多少、銷售指標(銷量、銷售額、回款、利潤)完成情況、與去年同期相比各項任務是否有增長、產(chǎn)品結構是否得到優(yōu)化、渠道建設和客戶關系是否得到加強、經(jīng)銷商的素質(zhì)是否得到提高、經(jīng)銷商與消費者對品牌的滿意度和忠誠度是否得到提升、競爭對手衰退了沒有、如果作為團隊領導還要總結團隊建設、培訓研究等方面的內(nèi)容。
三、分析獲得成績的緣故原由。沒有人會隨隨便便成功，每一個成功的背面都是付出的艱辛努力。
認真分析取得成績的原因，總結經(jīng)驗，并使之得以傳承，是實現(xiàn)工作業(yè)績持續(xù)提升的前提和基礎。成績固然要全面總結，原因更要認真客觀分析：1、成績的取得客觀因素分析：行業(yè)宏觀環(huán)境的勢利性、競爭對手失誤所造成的機會、公司所給予的資源支持程度、團隊領導在具體方面的指導、同事的幫助。2、成績?nèi)〉玫闹饔^因素分析：自己對年度目標任務的認識和分解、自己對市場的前瞻性認識、自己的困難的挑戰(zhàn)意識、自己自我研究素質(zhì)提升、解決問題能力提升、自己對市場變化的反應能力。
四、分析導致工作方針沒有達成的失誤和問題。
人貴有自知之明，年度總結并不是要總結得形勢一片大好，必須認真客觀的分析在工作中的失誤和存在的問題。通過分析問題，查找原因，認識不足，不斷改進和提高，實現(xiàn)工作質(zhì)量的持續(xù)提高。來反思自己為什么沒有進步。一般來說工作中往往會存在以下的失誤和問題：1、主觀認識不足，思路不夠高度重視。2、自身沒有遠大理想與目標，對自己不能嚴格要求，對下屬和自己過于放任。3、計劃制訂得不合理，脫離客觀實際。4、對計劃的分解不到位，執(zhí)行和過程監(jiān)控不到位。5、對競爭對手的跟蹤分析不深入，市場反應速度滯后。6、產(chǎn)品結構、價格策略、促銷組合、渠道建設、品牌傳播計劃不合理、執(zhí)行不到位。7、團隊管理能力差、個體成員素質(zhì)差，不能勝任工作的要求。8、來自于競爭對手的'強大壓力，使自身的優(yōu)勢不能突顯。
五、對當前形勢的展望與分析。
總結不僅要回顧過去，還要展望未來。要對當前的形勢現(xiàn)狀與未來的發(fā)展進行客觀深入的分析：1、外界宏觀與微觀環(huán)境分析：行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展、競爭對手現(xiàn)狀與動向預測、區(qū)域市場現(xiàn)狀與發(fā)展、渠道組織與關系現(xiàn)狀、消費者的滿意度和忠誠度總體評價。2、內(nèi)部環(huán)境分析。企業(yè)的戰(zhàn)略正確性和明晰性、企業(yè)在產(chǎn)品、價格、促銷、品牌等資源方面的匹配程度。3、自身現(xiàn)狀分析。自身的目標與定位、工作思路和理念、個人素質(zhì)方面的優(yōu)勢與差距。通過對現(xiàn)狀與未來的客觀分析，能夠更加清楚所面臨的困難和機遇。從而對困難有清醒的認識和深刻的分析，找到解決困難的方法，對機遇有較強的洞察力，及早做好搶抓機遇的各項準備。
水吧及個人工作總結篇五
規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。
適用于俱樂部水吧接待的管理工作。
3.1崗位要求。
3.1.1水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。
3.1.2水吧接待人員必須有較強服務意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務。
3.2.2按照洗消程序及標準對使用過的杯具及相關器具進行清洗，消毒；
3.2.3做好吧臺及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規(guī)定擺放；
3.2.4打開飲水機、熱水器電源，準備一定數(shù)量的飲品、茶歇、茶水等；
3.3接待服務。
3.3.1禮貌待客，服務規(guī)范；
3.3.1.3客戶離開時，致歡送語："請慢走，提示小心臺階"。
3.3.2客戶至上，做好服務；
3.3.2.1時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲："來有迎聲，問有答聲，走有送聲"。
3.4.1下班前把會所水吧區(qū)所有照明關閉，關閉飲水機和熱水器電源；
3.4.2認真做好交接班記錄，并將當天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上；
3.4.3關閉好備餐間電器電源；
3.5工作要求。
3.5.1上班時間不做與工作無關的事，按時輪換崗位，不得脫崗、缺崗；
3.5.2使用規(guī)范的文明用語，堅持說普通話；
35.3按指定的位置和規(guī)定的姿勢堅守崗位；
3.5.4上班時口袋不能放手機等物品；
3.5.6熱愛本職，忠于職守；
3.5.7嚴格遵守公司各項規(guī)章制度和勞動紀律，認真學習業(yè)務知識，提升自身的服務意識.
水吧及個人工作總結篇六
于20_____年4月15日成為鴻祥地產(chǎn)公司一員，擔任物業(yè)水吧一職，截止20_____年12月31號已經(jīng)八個月了。這八個月以來，非常感謝公司經(jīng)理以及領導對我的關心及指導，同事之間的互幫互助。使我從對公司的本職工作的模糊到對本職工作的內(nèi)容從了解到掌握。
第一部分：重要工作任務完成情況及分析：
（一）、上午10：00前準備工作（開燈、空調(diào)、門窗、開啟影音室、1~2樓吧臺）每天準備茶水各2壺(紅茶和綠茶為主)。
（二）、特殊流程8：：50開晨會，10：00檢查衛(wèi)生，16：00盤點水吧器皿，每周二配合保潔大姐領取清潔用品并對缺失物品進行及時申購補充。
（三）、接待工作。
1、客戶到場，保持正確站姿，主動向客戶問好：早上好，中午好，下午好。
2、客戶若無特殊要求的情況下，第一時間為客戶送上茶水（綠茶或紅茶）。
3、每5~10分鐘，禮貌為客戶添置茶水。
（四）、下班前準備事項（18：30，在無客戶及營銷人員的情況下）。
1、關閉空調(diào)，并通知夜間保安關閉營銷中心燈光。
2、關閉1~2f窗簾、門窗。
3、關閉影音室。
4、清洗杯具，并將當天未使用完的茶點、茶水等全部倒垃圾桶處理。
5、每日填寫《客服工作日記》，記錄每一天客戶的數(shù)量及工作中存在或遇到的問題及事項，并協(xié)調(diào)領導派發(fā)下來的處理結果。
二、每月1~2次物業(yè)客服培訓。
內(nèi)容如下：
（一）、禮儀禮節(jié)培訓。
（二）、儀容儀表培訓。
（三）、服務意識培訓。
（四）、保潔基礎培訓。
（五）、有效溝通培訓。
（六）、職業(yè)道德培訓。
（七）、文明用語培訓。
第二部分：工作中存在的不足，發(fā)現(xiàn)的問題及遇到的困難總結如下：
一、服務意識方面不全面，還需加強學習，服務規(guī)范及溝通技巧也要進一步加強。
二、工作內(nèi)容做不全面，沒去注重小細節(jié)。
三、接待客戶的各方面仍需加強。
第三部分：對未來工作的計劃及設想。
我深知自身還有很多不足，比如工作能力和服務意識的不足，還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導：
（一）、加強學習，不斷提高自我素質(zhì)的培養(yǎng)。
（二）、克服年輕氣躁，做到對工作中的小細節(jié)入手，主動去工作。
在工作中，一點一點的完善提升自我，強化工作意識。
道路還很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作中會更加的努力，并積極全面的配合公司的要求來開展工作，及同事能夠很好的協(xié)調(diào)和配合，在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，爭取在各方面取得更大的進步。
水吧及個人工作總結篇七
我叫xxxxx，20xxxxx年xxxxx月xxxxx號入職，擔任客服專員一職，截止目前已有兩個多月。在這兩個多月以來，非常感謝領導對我的關心和指導，以及各位同事的幫助;使我深深感受到xxxxx物業(yè)大家庭的溫暖。完善系統(tǒng)的入職培訓，使我不僅了解公司的發(fā)展歷程、規(guī)章制度，也使我能夠快速轉(zhuǎn)變角色，熟悉工作內(nèi)容和要求，更使我能夠成為公司的一員而驕傲;實操訓練及每周的內(nèi)部培訓，使我快速的掌握技能要求，也更加注重細節(jié)性服務。在我看來，這是短暫的兩個多月，短暫的是我還來不及掌握更多的工作技巧與專業(yè)知識，時光已經(jīng)流逝;要成為一名優(yōu)秀的客服人員今后的路必定很漫長。
回顧當初在招聘會上應聘公司客服崗位的事就像發(fā)生在昨天一樣;不過如今的我已從懵懂的學生轉(zhuǎn)變成了肩負工作職責的xxxxx員工，對客服工作也由陌生變成了熟悉。
很多人不了解客服工作，認為它很簡單、單調(diào)、甚至無聊，不過是接下電話、做下記錄、端端茶遞遞水罷了;其實不然，要做一名合格、稱職的客服人員，需具備相關專業(yè)知識，掌握一定的工作技巧，并要有高度的自覺性和工作責任心，否則工作上就會出現(xiàn)失誤、失職狀況;當然，這一點我也并不是一開始就認識到了，而是在工作中經(jīng)歷了各種挑戰(zhàn)與磨礪后，才深刻體會到。
工作中的磨礪塑造了我的性格，提升了自身的心理素質(zhì)。對于我這個剛步入社會，工作經(jīng)驗不豐富的人而言，工作中不免遇到各種各樣的阻礙和困難，但在各位領導和同事們的幫助下，讓我遇到困難時勇于面對，敢于挑戰(zhàn)，性格也進一步沉淀下來。通過公司領導對我們工作的總結，我深刻體會到職業(yè)精神和微笑服務的真正含義。所謂職業(yè)精神就是當你在工作崗位時，無論你之前有多辛苦，都應把工作做到位，盡到自己的工作職責。所謂微笑服務就是當你面對客戶時，無論你高興與否，煩惱與否，都應已工作為，重客戶為重，始終保持微笑，因為你代表的不單是你個人的形象，更是公司的形象。
當然，我在工作中仍然存在很多不足，在以后工作中仍然需要多留意、多學習、多思考;和其他客服人員一起，共同把事情做好。
水吧及個人工作總結篇八
忙碌而充實的20xx年即將離我們而去，在公司各位領導的信任和支持下，依靠兄弟部門的密切配合與幫助，在部門同事和15家商戶的共同努力下，西安店美食廣場現(xiàn)已進入開業(yè)倒計時階段。現(xiàn)從五個方面就一年來的工作及20xx年工作計劃作如下匯總：
一、市調(diào)、籌備。
1.對西安店周邊商業(yè)美食城進行市調(diào)，并走訪了西安市大部分重點商業(yè)圈，做出西安店美食城外包、自營方案。
2.美食廣場自營方案確定后，派發(fā)美食城宣傳單頁，登門拜訪美食城商戶，完成美食城檔口預訂。
3.跟蹤裝修公司、天然氣管道及配套工程（燃氣報警器）施工，配合物管部同事工程驗收，確保如期安全開業(yè)。
4.督促商家進場，包括設備入場、水電施工、廣告畫面的審批及安裝等。
5.處理環(huán)境評估報告、餐飲服務許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證等證照咨詢和辦理。
6.美食城固定資產(chǎn)采購及安裝、調(diào)試和試用。其他所需物料采購及儲備。
7.商家進場工作的籌備及實施，包括菜品及價格甄選、設備預定安裝、廣告畫面設計安裝、人員證件辦理及備案等等。
二、招商引資。
1．根據(jù)前期市調(diào)，綜合市場大環(huán)境，西安店美食廣場實行保底+提成制經(jīng)營模式，目前出租率100％。
2．20xx年度美食廣場資金收入如下：
資產(chǎn)使用費：10000元*14個檔口=140000元。
保證金：10000元*14個檔口=140000元。
合計280000元。
另外，
小商店保證金：5000元。
小商店租金（包干）：（1500月租+500水電費）*6個月=1。
元
裝修押金：12000元。
工牌工本費：100元。
工牌押金：1500元。
以上總計：310600元。
餐飲小檔口：25000保底*12個檔口*22％扣點*12月=792000元。
水吧：25000保底*23％扣點*12月=69000元。
小商店：（1500月租+500水電費）*6個月=12000元。
以上合計：978600元。
另外，20xx年預計產(chǎn)生的應收費用包括煙道清理費、水費，水電公攤費、稅費、地溝清理費及其他管理費等再做統(tǒng)籌。
4.加強管理范疇，合理調(diào)整資源，挖掘資金增長點。
就餐廳垃圾泔水處理事宜與乙方簽訂《餐廳泔水處理合同書》明確權責并收取質(zhì)保金1000元。
三、梳理美食廣場各項管理規(guī)范，加強消防安全與食品質(zhì)量監(jiān)控。
根據(jù)西安店美食廣場實際情況，制定美食廣場管理規(guī)范、洗碗間操作規(guī)范、收銀員管理規(guī)范、電梯使用規(guī)范等，嚴把消防安全與食品安全，開業(yè)后加強現(xiàn)場督導檢查力度，制定嚴格的巡查規(guī)定。
1.簽約時將與檔口承租人單獨簽訂消防、食品安全責任書，明確責任與義務，杜絕安全隱患，并留檔備查。
2.將消防器材、供檔口用固定資產(chǎn)列入各檔口《承租合同設備列表》中，明確保管及使用責任，加強消防安全監(jiān)管并保證設施設備的完備。
3.對各商家從業(yè)員工進行有計劃的培訓，提高從業(yè)人員對餐飲各項管理規(guī)范必要性、重要性的認知度。
四、團隊建設及環(huán)境建設。
1、團隊建設。
20xx年，為確保公司制度貫徹執(zhí)行，我部員工堅持每周一次對公司制度進行學習。同時正在籌備對商家從業(yè)員工的培訓工作，召開商戶培訓會議，組織全員參與消防演練等活動。
2、環(huán)境建設。
統(tǒng)一要求商家制作鮮亮的檔口燈箱牌，點亮灰暗區(qū)域?，F(xiàn)與企劃部商討對美食廣場公共區(qū)域柱體燈箱、墻面進行美化，進一步提升美食廣場對外宣傳形象，以青春、活力為美化主題，營造時尚大氣的就餐環(huán)境！
五、20xx年工作目標與實施計劃。
1.未盡事宜。
1.多方探討和學習招商策略，建立科學完備的招商系統(tǒng)，優(yōu)化資源，在美食廣場產(chǎn)品布局上標新立異，保障美食廣場營業(yè)收入穩(wěn)步持續(xù)提升。
2.提升大環(huán)境，使美食廣場形象不斷創(chuàng)新，吸引客流；
2.工作目標。
20xx年末，明確部門崗位職責，提出更高的工作要求：本著“市場化經(jīng)營，酒店式管理”的經(jīng)營管理理念，實現(xiàn)消費者對美食廣場價格、口味、舒適的滿意，使佰騰美食廣場在西安雁塔路突顯出新的更大的亮點。
3.實施計劃。
1.建立協(xié)商互動機制，調(diào)動檔口經(jīng)營積極性，提升經(jīng)營產(chǎn)品的創(chuàng)新。
更替力度，將服務深化到經(jīng)營中，走出單做產(chǎn)品銷售取得經(jīng)濟效益的單一服務方式；
3.完善部門內(nèi)部管理制度，強化酒店式管理理念，調(diào)配管理資源，科學提升工作效率。
在新的一年里，餐飲營運部將堅持圍繞“對外以消費者為核心，對內(nèi)以公司利益最大化”為原則，強化“市場化經(jīng)營，酒店式管理”理念，誠懇創(chuàng)新，勇于探索，靈活管理，挖掘各種經(jīng)濟增長點，在加強對餐飲從業(yè)人員消防安全及食品衛(wèi)生安全的培訓考核的基礎上，重點提升飯菜質(zhì)量和經(jīng)營品種，使佰騰美食廣場欣欣向榮，成為雁塔路上餐飲服務行業(yè)里一顆璀璨的新星。
水吧及個人工作總結篇九
20_年的x月和x月是不平凡的一年，這一年里我在財智邦從事前廳服務工作。這一年來，本人在領導及同事的幫助指導下，通過自身努力用心，掌握了工作業(yè)務，了解和熟記了員工守則，會員章程，會館服務項目，會館菜單等。
這一年里，我的工作總如下：
一、業(yè)務水平的提高。
前廳的服務工作是一個很需要用心的工作，通過領導和同事循環(huán)漸進的培訓和指點，自己的業(yè)務水平得到了很好的提高。前廳是客人對會館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點完餐，快速下單給吧臺。對會館里的商品感興趣的客人，給他詳細介紹，客人如果想買，配合前臺，讓客人及時賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。
二、努力提高服務質(zhì)量。
服務質(zhì)量和_發(fā)展成正比的關系。_的服務工作和前廳的服務工作有極大關系，為了提高會館的服務質(zhì)量，會館領導們對會館的服務質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準，給員工引進新的服務理念，制定了服務用語標準。我的服務意識很快的得到提高，服務水平也逐漸加強和鞏固。前廳服務工作根據(jù)這些標準及時發(fā)現(xiàn)問題，及時服務好客人，給客人一種賓至如歸的感覺。會館的會員及客人也給予會館的服務工作給了極好的評價。
提高服務質(zhì)量也是在提高會館影響力和知名度。_的全體同事和我努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務，提高會館服務質(zhì)量，充分滿足會員及客人的一切消費要求。
三、明年的工作展望。
20_年是新的一年，我將以積極進取的心態(tài)與會館的同仁，一起努力提高會館商品的銷售業(yè)績。
樹立強烈的服務意識，全心全意地做好服務工作;加強與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解客人及會員的需求及消費心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務員還是遠遠不夠的。我們前廳服務員的目標是成為優(yōu)秀的營銷員。
水吧及個人工作總結篇十
還有2月就完蛋了,不知不覺和大家網(wǎng)居了一年，感覺很好，在即將走過迎來嶄新的之際.作為本網(wǎng)一員，現(xiàn)在把一年的工作情況和今后打算做如下匯報：
在一年里，我們緊密扎根在香山網(wǎng)里，團結在網(wǎng)主周圍，高舉“有空必來，有來必言，有言必留，有留必看”理論的偉大旗幟，認真貫徹落實“雁過留聲，人過留言，雞過留蛋，鴨過留毛”的要求，堅持“知無不言、言無不盡”的指導思想，弘揚“一不怕手酸，二不怕加班，三不怕頭暈，四不怕眼花”的大無畏精神，把“保持聯(lián)系，經(jīng)常騷擾”作為振興本網(wǎng)的第一要務!經(jīng)過努力，從根本上改變了“幾天來一趟，想到才來上，來了不說話，逛逛就走人”的方式!堅持“四有”原則，即“有組織，有預謀，有把握，有成績”。堅持做“四有”網(wǎng)友，即:“留言有新思想，灌水有新思路，吹牛有新突破，抬杠有新局面”!相互促進，共同發(fā)展，從而使咱網(wǎng)走上可持續(xù)發(fā)展的偉大道路，同時堅決貫徹了七大新觀念:。
1、錢不是問題，問題是沒錢。
2、水能載舟，亦能煮粥。
3、一山不能容二虎，除非一公和一母。
4、火可以試金，金可以試女人，女人可以試男人。
5、喝醉了我誰也不服，我就扶墻。
6、就像一只趴在玻璃上的蒼蠅，前途光明，出路沒有。
7、問世間情為何物?都是一物降一物。
在過去的一年，雖然我很少發(fā)言，但為了表示我的忠誠，在新的，特向版主保證：版主的脾氣就是我們的福氣;版主的'要求就是我們的追求;版主的鼓勵就是我們的動力;版主的想法就是我們的做法;版主的酒量就是我們的膽量;版主的表情就是我們的心情;版主的嗜好就是我們的愛好;版主的意向就是我們的方向;版主的小蜜就是我們的秘密;版主的情人就是我們的友人。
同時，我還要做到：
1、版主沒來，我先來，看看誰坐主席臺;。
2.版主沒講，我先講，看看話筒響不響;。
3.版主說話，我鼓掌，帶動下面一片響;。
4.版主吃飯，我先嘗，看看飯菜涼不涼;。
5.版主喝酒，我來擋，誓把生命獻給黨;。
6.版主睡覺，我站崗，跟誰睡覺我不講!
水吧及個人工作總結篇十一
規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購房環(huán)境。
2適應范圍。
適用于俱樂部水吧接待的管理工作。
3崗位操作細則。
3.1崗位要求。
3.1.1水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。
3.1.2水吧接待人員必須有較強服務意識和熱愛本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務的基本知識和技巧，能為客戶提供滿意的服務。
3.2.2按照洗消程序及標準對使用過的杯具及相關器具進行清洗，消毒；
3.2.3做好吧臺及設施設備的清潔、抹試工作，所有物品均按規(guī)定擺放；
3.2.4打開飲水機、熱水器電源，準備一定數(shù)量的飲品、茶歇、茶水等；
3.3接待服務。
3.3.1禮貌待客，服務規(guī)范；
3.3.1.3客戶離開時，致歡送語："請慢走，提示小心臺階"。
3.3.2客戶至上，做好服務；
3.3.2.1時刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲："來有迎聲，問有答聲，走有送聲"。
3.4結束工作。
3.4.1下班前把會所水吧區(qū)所有照明關閉，關閉飲水機和熱水器電源；
3.4.2認真做好交接班記錄，并將當天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上；
3.4.3關閉好備餐間電器電源；
3.5工作要求。
3.5.1上班時間不做與工作無關的事，按時輪換崗位，不得脫崗、缺崗；
3.5.2使用規(guī)范的文明用語，堅持說普通話；
35.3按指定的位置和規(guī)定的姿勢堅守崗位；
3.5.4上班時口袋不能放手機等物品；
3.5.5樹立主動服務意識，熱情、大方、友善地對待每一位客戶，重點體現(xiàn)微笑服務；
3.5.6熱愛本職，忠于職守；
3.5.7嚴格遵守公司各項規(guī)章制度和勞動紀律，認真學習業(yè)務知識，提升自身的服務意識.
水吧及個人工作總結篇十二
在這四個月里，我在工作和學習中逐步成長、成熟。首先，學習體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領導。自覺加強相關業(yè)務理論學習，提高修養(yǎng)和業(yè)務水平。認真聽取領導提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關注學習工作相關的新知識、新形勢、新技術。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務水平?，F(xiàn)就20xx年的工作情況總結如下：
一、努力完成好各項工作。
1、負責本班次水吧日常營運管理；
2、協(xié)助負責各類飲料的調(diào)制，新品開發(fā)；
3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標準。
4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控。
5、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；
6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；
7、負責按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；
8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；
9、完成上級交付的工作.我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務水平和相關技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導：
1、自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，思想?yún)R報專題學習同事們的優(yōu)點和長處。
2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。
3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。
我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！
在這四個月里，我在工作和學習中逐步成長、成熟。首先，學習體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領導。自覺加強相關業(yè)務理論學習，提高修養(yǎng)和業(yè)務水平。認真聽取領導提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關注學習工作相關的新知識、新形勢、新技術。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務水平?，F(xiàn)就20xx年的工作情況總結如下：
一、努力完成好各項工作。
1、負責本班次水吧日常營運管理；
2、協(xié)助負責各類飲料的調(diào)制，新品開發(fā)；
3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標準。
4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控。
5、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；
6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；
7、負責按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；
9、完成上級交付的工作.我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務水平和相關技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導：
1、自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，學習同事們的優(yōu)點和長處。
2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。
3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。
1、環(huán)境衛(wèi)生。
作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設備作到每天清洗，嚴格要求個人衛(wèi)生。
2、菜品質(zhì)量。
對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準，嚴抓菜品質(zhì)量。
3、資源管理。
合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。
4、促銷宣傳。
提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓。全面抓好服務規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。
5、成本規(guī)范。
時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。
6、設備檢查。
在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責，認真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報，并就200年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了打造優(yōu)秀服務團隊的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質(zhì)為核心，加強服務品質(zhì)工程建設。
餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，200年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。
統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質(zhì)量。
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題。
良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平。
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質(zhì)量。
4、調(diào)整學員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓，其目的是調(diào)整學員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到好的制度，要有好的執(zhí)行力,并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到?jīng)]有執(zhí)行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
1、優(yōu)化婚宴服務流程，再次提升服務品質(zhì)。
將對200年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務質(zhì)量研討會的基礎上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質(zhì)量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口。
將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構調(diào)整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，200年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓方向，創(chuàng)建學習型團隊。
200年將對培訓方向進行調(diào)整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平。
專題培訓，并將把日常管理工作與所學內(nèi)容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
餐飲工作人員個人工作自我總結。
忙忙碌碌中時間過的真快，轉(zhuǎn)眼xx年的工作結束了，回顧著半年的工作。我在公司領導及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將著邊年的工作情況作工作總結如下：
1、環(huán)境衛(wèi)生。
作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設備作到每天清洗，嚴格要求個人衛(wèi)生。
2、菜品質(zhì)量。
對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準，嚴抓菜品質(zhì)量。
3、資源管理。
合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。
4、促銷宣傳。
提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓。全面抓好服務規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。
5、成本規(guī)范。
時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。
6、設備檢查。
時常對設備設施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設備設施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。
在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責，認真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
20xx年12月20日，那是一個不平凡的一天和一個不平凡的開始，有史以來半桶水水吧真正意義上的培訓正式拉開帷幕。一店一人，正式接受水吧專業(yè)的培訓，也是對半桶水水吧的一個重新認識。
在這十天里，我們講了吧臺物品的名稱，設施設備的功能和保養(yǎng)，物品的擺放和儲存方法，咖啡的功效，操作時的流程，如何去推銷產(chǎn)品，吧臺的開關檔流程。
從中也遇到了好多問題，設施設備不齊全，操作不熟練，配方不統(tǒng)一，不明白如何去做等等。
經(jīng)過專業(yè)的十天培訓之后，讓我們更深度的了解水吧，咖啡，飲品等，制作更專業(yè)，操作更流暢。
我個人也增長了許多知識，從中也明白了許多道理，比如說咖啡是好是壞，好在哪里，壞在哪里，如何去做一個專業(yè)的咖啡師。這些都是之前沒有接觸過的，所以今后要一直學習不斷地提高自身的專業(yè)水平和自我價值。
在培訓的過程中，大家都很積極，努力的學習所講的知識，偶爾也會不聽話，但態(tài)度還是好的。
培訓的時候我們也遇到了很多阻礙，但這都不是我們最大的困難，我們還是去積極的面對困難，從而克服。我對這次培訓感到非常滿意，因為學到很多。
吧臺理論考核答案。
一、二、
水吧及個人工作總結篇十三
6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；
7、負責按公司規(guī)范內(nèi)容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；9、完成上級交付的工作.我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務水平和相關技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導：
1、自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，學習同事們的優(yōu)點和長處。
2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。
3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。
我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！
水吧及個人工作總結篇十四
3、水吧員工不應有抱胸叉腰、倚臺靠壁、蹲下去或靠墻嬉笑聊天等不雅儀態(tài)；
4、水吧試茶一律站著，試茶時必須使用熱杯且不得超過熱杯的1分滿；
5、水吧員工應統(tǒng)一標準著裝，必須注意儀容儀表；
6、收銀收據(jù)來后，及時做茶，做到快、準、優(yōu)；
7、水吧有義務告訴外場飲品的名稱、牌號，須與外場密切配合；
8、領用貨物須及時填表，并請當值店長簽字控管，填表錯誤需更改時應由當值店長簽字；
9、粉類和果汁要等用完后再補充，做到先進先出；
10、非工作需要，水吧員工不得隨意上下吧臺；
11、水吧員工每天必須執(zhí)行“水吧清潔工作執(zhí)行表”所列的清潔項目并簽名；
12、及時反映安全庫存量；
13、水吧出現(xiàn)斷貨時，應及時通知其他員工所缺產(chǎn)品及何時有貨供應；
14、做錯、泡錯茶應及時向當值店長報告，并做好登記；
15、水吧喝水必須至熱吧內(nèi)；
16、水吧員工必須先看到收銀收據(jù)后，方可以做茶；
17、水吧員工不得私自更改產(chǎn)品配方和做茶的標準程序；
18、水吧應保持操作臺清潔和干燥；
22、在吧臺范圍內(nèi)打破杯子。
23、外賣產(chǎn)品須優(yōu)先制作。
后廚員工的基本要求。
1.嚴格執(zhí)行店鋪各項管理制度和操作規(guī)程及店鋪日常工作規(guī)范。2.尊重同事，團結協(xié)作，嚴于律己，寬以待人，講究職業(yè)道德。
3.嚴格執(zhí)行勤務守則，按時作息，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗、不私自換班。
4.注重儀容儀表，上班前要檢查自己的儀表，按規(guī)定著裝，佩帶工號牌。至少每月理發(fā)一次，男員工必須理短發(fā)，不得留指甲，不得戴首飾。
5.工作時間不允許做與本職工作無關的事。工作時間不準吸煙、喝酒、賭博，不在工作間內(nèi)嬉鬧、打架。
6.注意安全生產(chǎn)，嚴格按照操作規(guī)程使用設備設施，不違章作業(yè)。7.講究清潔衛(wèi)生，做到地面無水、臺面無塵、灶面無油，物品歸位放置。8.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生標準。嚴禁領用、加工和銷售不合格食品，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。
9.厲行節(jié)約，做好食品原料綜合利用，節(jié)約用水、電、油、氣，消滅長明燈、長流水。
10.愛護店鋪財物，文明使用，不野蠻操作，不故意損壞。
11.嚴守店鋪的商業(yè)秘密，按規(guī)定使用和保管秘密文件，不得向無關者泄露。12.未經(jīng)許可，不得私自制作本店鋪供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。13.不得偷吃、偷拿食物或物品，不擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。
14.不得坐臥案板及工作臺上。
15.不得攜帶違禁品、危險品或與生產(chǎn)無關物品的個人物品進入店鋪。16.員工當班時必須穿著工作服，戴發(fā)帽，佩戴工號牌，并保持工作衣帽合身、整齊、潔凈。
17.工作服應勤洗滌、勤更換，要經(jīng)常保持工作服的潔白、平整、干凈。夏天每天一換。
18.頭發(fā)應梳理整齊并置于帽內(nèi)，以免頭發(fā)在操作時掉落在食品中。19.必須按規(guī)定系緊圍裙，整齊、整潔、無破損，不得拖曳。帽子必須戴正。20.工作服衣扣扣好，不得用其他飾物代替紐扣。
21.員工應自帶擦汗毛巾，切忌工作中用工作服袖口、衣襟、圍裙或用手直接擦汗。
22.不得穿著破舊不堪、油跡斑斑、不潔不白、缺扣少布的工作服。23.不得赤腳、穿拖鞋、水鞋、涼鞋或容易打濕的鞋。24.不得在工作服外罩便服，不得披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿。
25.嚴禁熱天穿短褲、超短裙、背心或光膀子上班。
水吧及個人工作總結篇十五
目的：
為了展示服務人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務素質(zhì)，體現(xiàn)對客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務，樹立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺內(nèi)物品、設施的完好。
崗位職責：
1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;。
2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營銷大廳、洽談區(qū)、vip室、客服中心等;。
3、掌握必要的`禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止;。
5、當有客戶在模型邊上觀看模型時，及時送上飲料、咖啡等;。
6、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料;。
8、在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅;。
9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔;。
10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;。
11、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告;。
12、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。
工作要求：
一、儀容儀表：
2、化淡妝，但不準戴手鐲、手鏈、戒指(婚戒除外)、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑;。
3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝，無污染，無皺折，工裝上有明顯線條;。
4、指甲不超過指尖三毫米，涂指甲油時須自然色，不涂有色指甲油;。
5、鞋子光亮、清潔;。
6、充足睡眠，常做運動，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時面帶倦容;。
7、為客戶提供服務時，要求站立式服務;。
8、語言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語;。
10、熱情大方接受客戶的有關咨詢;。
11、動作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止;。
12、提供站立式服務，每次站立服務時間不得少于一小時，但可在沒有客戶的情況下，休息5—10分鐘。
二、工作內(nèi)容：
3、所有接待需要的用具應整齊有序地擺放整齊，包括：各種器具、紙杯、容器等;。
5、完成了衛(wèi)生和物品準備工作后，接待員應站立在水吧臺外，迎接客戶的到來;。
7、當有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時，送上果盤或糖果和飲料;。
9、檢查營銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時通知保潔員前來保潔;。
10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口;。
11、統(tǒng)計水吧臺的食品的庫存量，當庫存量不足時，及時向駐場主管報告;。
12、統(tǒng)計每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購申請。
16、離開前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲。
三、工作紀律：
1、遵循管理流程、盡責職責，現(xiàn)場工作人員應服從上司的指示，一切行動聽從指揮。派駐現(xiàn)場的工作人員接到派遣通知后，應在規(guī)定的時間內(nèi)按時報到，不得借故推托。
2、現(xiàn)場工作人員應具備良好的職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，自覺維護公司利益。現(xiàn)場工作人員不得從事、參與、支持、縱容對甲方有現(xiàn)實或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)公司利益受到損害，應主動向現(xiàn)場主管匯報，不得拖延或隱瞞。
3、現(xiàn)場工作人員須嚴格執(zhí)行公司頒布的各項制度和現(xiàn)場工作紀律，按時交接班，清點物品，做好記錄;除現(xiàn)場負責人外，所有工作人員不得在吧臺內(nèi)玩手機，接聽電話，不得在工作時間會客、吃零食。不得使用售樓處電話;違反工作紀律者按相關規(guī)定處理。
4、現(xiàn)場工作人員必須嚴格履行崗位職責，嚴格按照各崗位工作標準提供服務，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進工作方法，提高管理服務質(zhì)量。遇到工作職責交叉或模糊的事項，應勇于承擔責任，倡導主動積極地行動，推動工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場工作人員不得以分工不明為由推諉。
5、現(xiàn)場工作人員必須按時交接班、不遲到、不早退，堅守崗位，忠于職守，不漏班、誤班;工作期間禁止喝酒、吸煙、吃東西、嘻笑打鬧、打電話、會客。
6、現(xiàn)場工作人員必須嚴格執(zhí)行請假制度，有事需請假要提前向經(jīng)理提出請假申請，并在規(guī)定的時間內(nèi)返回。
7、嚴禁現(xiàn)場工作人員超出售樓配合服務范圍或業(yè)務指引的要求，對客戶做出承諾。違反規(guī)定誤導購房者購房意愿的，后果由乙方負責。
8、現(xiàn)場工作人不得參與所在樓盤出售的中介活動，如有違反規(guī)定者，一旦確認，均作辭退處理。
9、未經(jīng)批準，不得將現(xiàn)場工作物品外借。
10、現(xiàn)場工作人員有責任對購房者資料履行保密義務，未經(jīng)許可不得泄露業(yè)主或客戶的有關資料。
11、所有現(xiàn)場人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營銷中心的紙杯喝水，需要喝水時，應用自己備用的杯子喝水，并只能在休息室內(nèi)喝水，喝完水后，應馬上回到工作崗位。
1、上班早上8：30到崗后開始做白天接待的準備工作，各項物品擺放整齊，檢查器具物料是否變質(zhì)，對講機保持打開狀態(tài)，核對水吧臺的物品;對于殘損物品和與庫存數(shù)量不對的食品，應記錄在案，并及時向駐場主管匯報。
2、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時向駐場主管匯報，以免出現(xiàn)食品不足的情況。
3、當有客人來到樓盤模型前時，接待員應手托茶盤(茶盤上有多種可供選擇的飲品)，站在在客戶的右側，并致語提醒客人：“您好，請問您喝什么飲料”。
4、當有客人來到洽談區(qū)，距離水吧臺2—3米時，接待員應并致語：“您好，有什么可以幫到您!”。
5、當客人落座后，及時為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時，應致語提醒客人：“打擾一下，請問您喝什么飲料”當客人報出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。
6、當客人落坐的時間比較長時，每二十分鐘，接待員應上前咨詢是否需要添加飲品，巡場時，應大方地上前詢問客人：“打擾一下，請問您是否需要加點飲料”如客人沒有特別吩咐，應按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品;如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。
7、當客人離開洽談區(qū)時，接待員應第一時間整理客人坐過的桌椅和使用過的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來。
8、在各種物品、食品不足時，及時與駐場主管聯(lián)系補充。
9、下班前，處理水吧臺所有用過的物品：器具清潔后放回原處，已切開的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒用完的全部倒掉。
10、接待員應統(tǒng)計本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點庫存，對于庫存量不足的，應及時做好采購申請。
11、清洗、擺放好用過的毛巾，清理垃圾桶。
12、統(tǒng)計本日消耗的食品、飲品。
13、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營銷中心的飲品、食品(水除外)，不得使用營銷中心的紙杯。
14、除當班接待員外，其他任何人(領導巡查外)不得進入水吧臺操作。
水吧及個人工作總結篇十六
光陰似箭，一晃一年多的外運生活快過去了，工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。
學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)系實際；除了專業(yè)知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。由于我所學專業(yè)離物流行業(yè)不相關，從沒有放棄學習理論知識和業(yè)務知識學習理論的同時，把工作中的實戰(zhàn)聯(lián)系到理論知識上，使理論水平變得更簡單。
工作上，本人一直負責報關申報工作并協(xié)助各崗位同事工作。一直在操作中心工作，主要負責資料申報工作和單證客服工作，不管走到哪里，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務，爭當行家里手。就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握報關申報、倉單統(tǒng)計等業(yè)務，成為資料組的全能的資料員。
記得，剛進物流行，為了盡快掌握物流行業(yè)務，我每天都提前一個多小時到崗，除了在工作態(tài)度我盡心盡力，在公司組織的各項活動中我也積極響應，經(jīng)常參加單位組織的各類活動以及同事聚會。
在此，對所從事過的和現(xiàn)正從事的崗位工作作一小結。操作中心資料員主要負責報關資料的登記、整理、派發(fā)。具體內(nèi)容主要包括四個方面：
1、報關單的申報、打印。
2、報關資料的派發(fā)，入倉單的修改、打印，入倉單的資料補充（商品編碼及副計量），工作量的統(tǒng)計錄入，經(jīng)海關審核后的黃單和經(jīng)補充資料后的綠單的派發(fā)。
3、報關單的核銷單跟蹤簽收（由受理狀態(tài)轉(zhuǎn)為申報狀態(tài)），應客戶后期辦理退稅、核銷所須打印出報關單、入倉單和出倉單。
4、轉(zhuǎn)關司機本的登記、派發(fā)，手冊的簽收、派發(fā)。我主要負責第1方面的工作，期間因工作需要也從事過第3和第4方面的工作。
總的來說，第2方面的工作較易出現(xiàn)差錯，尤其是入倉單的資料補充方面。由于剛開始經(jīng)驗不足，我在工作過程中就曾經(jīng)出現(xiàn)過這些差錯。比如：報關單反復重報，開始工作時速度較慢等，總體來看，在為期一年多的資料員崗位工作中，我經(jīng)過不懈努力取得了一些成績和進步：熟悉掌握了相關崗位工作的操作程序并積累了一定的經(jīng)驗；對公司的流程有了更為全面更為具體的'認識和了解；在工作中鍛煉了發(fā)現(xiàn)單證問題的警覺性并及時加以解決的能力；認真細致地完成工作任務，協(xié)助單證加速流通，盡快。單證客服員主要負責接收客戶遞交的報關資料并完成報關資料的初審或填制工作，審核報關資料符合報關單的基本填制要求后，參照業(yè)務系統(tǒng)數(shù)據(jù)，對比無誤后進行跟蹤，再將單證交付審單員審核；對于報關中出現(xiàn)的任何問題，第一時間與客戶進行溝通，迅速解決。
在客服工作中，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達信息的急時性、準確性。這些從前所學到的也就讓我在客服的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個團體力量，這樣更能提高工作的效率和進度。由于剛到客服工作還有許多業(yè)務不夠熟悉，從剛開始不敢接客戶電話和不能夠快速的獨立操作，別人急自己更急?，F(xiàn)在還在慢慢的熟悉、爭取早日的在不用師傅帶的情況下獨立更好的完成一個優(yōu)秀客服員的職責。
最后，我想說的是，作為我司的一員，一直秉承小收獲多奉獻的理念。今后工作的努力方向：發(fā)揚吃苦耐勞精神。面對督查事務雜、任務重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才干；發(fā)揚孜孜不倦的進取精神。加強學習，勇于實踐，博覽群書，在向書本學習的同時注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”；同時，講究學習方法，端正學習態(tài)度，提高學習效率，努力培養(yǎng)自己具有扎實的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點、踏實的工作作風。力求把工作做得更好，樹立公司的良好形象。
我從20xx年6月1日xx物業(yè)正式成立后，接管xx物業(yè)客服部客服領班工作，負責客服組、清潔組、維修組的管理工作。歷時x個月，從摸索到熟悉，邊做邊學，在我前進的每一步中，都得到了公司領導和同事的熱情相助，得到了大多數(shù)住呢的支持與認可。在這7個月來，我們面對了很多壓力，克服了很多困難，但我們卻非常愉快和充實。因為我們有一只高素質(zhì)的隊伍，有一群熱情、愿奉獻的物業(yè)管理人。我們扎實工作，勤奮敬業(yè)，協(xié)調(diào)各方，周到服務，完成了各級領導交辦的工作任務，具體情況如下：
1、管理處員工統(tǒng)一著裝，掛牌上崗。
2、對住戶、客戶服務按中心要求規(guī)程操作，貫徹禮貌待人、化解矛盾、微笑服務，適時贊美等工作規(guī)程。
3、員工按時上下班，打考勤，請假需經(jīng)班組及主管批準。
4、員工分工明確，工作內(nèi)容落實到人，熟知崗位職責、工作標準、工作規(guī)程。
1、認真書寫各項工作日志，文件、記錄清楚。
2、建立了清潔、維修日巡檢表，落實交班工作記錄本。
3、客服組每周二下午召開一次周例會，在員工匯報工作的基礎上，小結、點評、總結前一階段完成的工作任務，同時布置新的工作任務，宣傳中心例會規(guī)定，提出明確要求，及時上報主管，請示工作。
4、每月對住戶來電來訪進行月統(tǒng)計。接待來電來訪共計2385件，其中住戶咨詢155件，意見建議43件，住戶投訴69件，公共維修752件，居家維修740件，其它服務26件，表揚23件。
5、辦理小區(qū)id門禁卡4571張，車卡380張，非機動車張。
6、建立完善的檔案管理制度，對收集各類資料等文件分類歸檔完整，有檢索目錄，共計23盒。同時，初步實施了電子化管理，各種公告、通知、報告、物業(yè)費、業(yè)主信息資料，并同步建立電子檔案，可隨時調(diào)閱。
及時處理居家報修和公共區(qū)域的報修問題，半年居家維修服務量高達740件，公共區(qū)域752件，小區(qū)維修量大，技術人員少，要求維修工技術全面，并且還要帶夜班維修工作和北苑日夜維修任務。維修工作人員總是默默地工作，從無怨言，從不計較個人得失。我們的張立勇師傅總是一手肩扛梯子，一手騎自行車，從這家到那一戶，從來都是熱情微笑，仔細講解和宣傳維修知識。汪xx師傅一次又一次違規(guī)配合業(yè)主買材料（我們一般要求業(yè)主自行準備材料），騎電瓶車到建材市場尋找匹配的材料，從來沒有申請過一次路費和人工費，在繁忙的維修工作中，分擔著一部分北苑維修工作，每次都是風風火火兩邊跑。維修師傅忙碌的身影，無數(shù)次地感動了我，各種重大維修、夜晚維修都是隨叫隨到，謝謝他們在自己的崗位上無怨無悔地奉獻，真誠地執(zhí)著地付出勤勞的汗水。
1、對正在裝修的房屋，我們嚴格按房屋裝修規(guī)定，督促戶主按規(guī)定進行裝修，裝修申請、裝修人員實施ab卡的管理，杜絕違章情況的發(fā)生。
2、對小區(qū)已裝修業(yè)主發(fā)生房屋滲漏等情況，管理處采取幾種方式幫助住戶排憂解難，一方面打報告由學校集中處理，一方面報校修建中心，一方面積極聯(lián)系施工單位。針對住戶反映的問題，落實維修。
對公共區(qū)域日常設施、設備進行保養(yǎng)維護，及時通知電梯、門禁公司技術人員維保、維修。對小區(qū)路燈督促全面檢修，供水供電系統(tǒng)及時查驗、修繕、排除安全隱患，對小區(qū)公共區(qū)域便民晾曬等問題及時打報告學?；I建。
監(jiān)督指導小區(qū)保潔工作，制定標準操作監(jiān)督流程，落實分區(qū)負責制度，定人、定崗、定工作內(nèi)容，每周定期檢查制度，有效地調(diào)動其積極性，促進內(nèi)部和諧競爭，提升小區(qū)環(huán)境質(zhì)量。
生活垃圾日產(chǎn)日清，裝修垃圾每周一次落實清理。園林綠化工作堅持每月對小區(qū)樹木進行修剪、補苗、病蟲除害、施肥施水等工作。目前樹木長勢良好，保證小區(qū)內(nèi)的綠化養(yǎng)護質(zhì)量。
團結合作，共同進步，開展批評與自我批評，打造和諧、文明、團結創(chuàng)新的團隊，提升物業(yè)服務品質(zhì)，宣傳物業(yè)的工作及中心的服務理念，保證暢通的溝通渠道，堅持正確的服務理念，及時向業(yè)主提供安全知識、健康常識，天氣預報、溫馨提示等。嬴得了業(yè)主對物業(yè)管理工作的理解和支持。
經(jīng)過x個月的工作，熟悉了基層管理工作流程，基本能夠?qū)⑺鶎W知識與實踐相結合，形成了自己的工作方式，也對中心理念有了更深刻的認識。我在工作中越來越感受到以誠待人，以誠處事，從短期看也許會給自己帶來一些困擾，但從長遠來看，其效果顯而易見。無論是對物業(yè)領導，對同事還是對住戶，誠實本身就是的尊重，以誠待人，才能得到真正的理解與支持。勞酬君子，天道酬勤。我們的業(yè)主群體屬于高素質(zhì)、高素養(yǎng)的知識群體，隨著他們對物業(yè)管理工作的了解程度加深和關注度的提高，必然要求提高管理上的透明度，使物業(yè)管理行為更加規(guī)范。因此，誠信決不僅僅是個口號，而是我們發(fā)展和生存的前提。
這幾個月的工作，也暴露了自身存在的問題和缺陷，如在設備管理上比較薄弱，與上層溝通上欠缺力度，有待在今后工作中予以改進和學習。同時，希望能有機會到比較成熟的社區(qū)學習，掌握更好的技能，提高自身的專業(yè)水平，多與同行進行橫向聯(lián)系。
新的一年，即將來到，決心在崗位上，投入更多的時間，更大的熱情，完成上級布置的各項工作，不辜負上級領導的期望。希望我們的團隊每一個珍惜在一起的和諧氣氛，創(chuàng)造更多的驚喜和超越，更好的發(fā)揮團隊精神，以住戶無抱怨、服務無缺憾、管理無盲點、工程無隱患為工作目標，讓我們西苑物業(yè)隨著新年悄然而至的腳步，而潛入我們廣大住戶的內(nèi)心而努力、奮斗！
時光如梭，不知不覺中來xx服務中心工作已有一年了。在我看來，這是短暫而又漫長的一年。短暫的是我還來不及掌握的工作技巧與專業(yè)知識，時光已經(jīng)流逝；漫長的是要成為一名優(yōu)秀的客服人員今后的路必定很漫長。
回顧當初在招聘會上應聘公司客服崗位的事就像發(fā)生在一樣；不過如今的我已從懵懂的學生轉(zhuǎn)變成了肩負工作職責的綠城員工，對客服工作也由陌生變成了熟悉。
水吧及個人工作總結篇十七
1、客服部（水吧）人員提前10分鐘到崗。
2、進入工作崗位，與夜班安保值班人員交接物品，并填寫交接班記錄表。
3、檢查工作所需物品清潔程度，如未清潔物品迅速清洗。
4、物品清洗完畢不得留有水漬，需用干布擦拭干凈。
5、用專用燒水器將水燒開，分別將加水瓶裝滿。
6、現(xiàn)磨咖啡流程具體見咖啡機使用說明。
7、速溶咖啡沖泡方法見食品食用說明書。
8、點心準備具體根據(jù)不同點心臨時確定方法和流程。
9、檢查各燒水壺及容器，使用分類工具按分類容器將各種飲料、茶水裝滿待用。
10、準備好一切工作所需物品（含各式飲料、點心），開啟音響，播放輕音樂，等待客戶。
二、班中。
1、客戶進入售樓中心，時刻觀察客戶動向，待客戶落座洽談區(qū)，應迅速用左手持托盤，右手送上茶水或飲料，送上飲料之前需向客戶致意：您好（您們好），請喝茶（水）。
注意事項：應用左手持托盤，右手端送客戶杯具。右手端起客戶杯具時，手指或虎口部分只能接觸杯具下端的三分之一或三分之二部位，切不得接觸杯具上端三分之一部位。如客戶落座沙發(fā)區(qū)和戶外平臺沙發(fā)區(qū)，客服人員應采用蹲式服務（以下服務同此要求）。
2、如客戶有特別需求，應請客戶稍等，迅速返回水吧臺準備，然后用托盤送上。
3、如客戶落座后直接要求指定的飲料，客戶人員應按照客戶要求，備好相應的飲料用托盤端著送上。
4、密切觀察客戶，如客戶與銷售員洽談時間較長，或客戶茶水（飲料）不足杯具三分之一時，應及時上前續(xù)添，上前時應向客戶致歉：對不起，打擾一下，能為您續(xù)點水（茶）嗎？待客戶同意后，用右手端起客戶的杯具放置托盤，續(xù)上水后，用右手輕輕放置客戶面前，不得發(fā)出較大聲響。
5、客戶飲用咖啡時，可利用為其他客戶服務的便利觀察該客戶咖啡飲用情況，如客戶有續(xù)添的需求，應及時續(xù)添，如客戶不需續(xù)添，可為客戶改換茶水，用托盤送上。
6、密切觀察洽談桌上煙缸內(nèi)雜物（煙頭）情況，煙頭超過5個（小煙缸煙頭不得超過2個），或達到一個水果的果皮、果核（西瓜、橘子皮等，其他小的果皮視當時具體情況由客服人員自行定奪）應立即更換煙灰缸。
7、如有兩位或以上客戶同時食用水果或點心，可等待客戶全部食用完畢后，一次更換煙缸。
8、大煙缸更換時，客服人員應對客戶致歉：對不起，打擾一下，幫您更換一下煙缸，可以嗎？待客戶許可后，先用干凈玻璃碟蓋住需更換的煙灰缸（防止將煙缸內(nèi)的煙灰、雜物飄起或掉落），單手輕輕拿起煙缸，放于托盤內(nèi)，將托盤內(nèi)干凈的煙缸單手拿起，輕輕放置洽談桌中央，不得發(fā)出較大聲響。
9、客戶離開時，應立即上前收拾洽談桌上杯具及煙缸，返回水吧臺，并取出干凈的煙缸放置原位。
10客服人員在面對客戶時，必須時刻保持微笑，在替客戶服務過程中，如正面與其他客戶交會時，應對客戶微笑并打招呼：您好（您們好）。11如班中發(fā)現(xiàn)天氣不好或光線不足時，需按實際情況開啟所需照明。12時刻注意是否有領導或貴賓使用vip室，如果有使用，應立即前往服務，使用托盤，根據(jù)人數(shù)送上相應杯數(shù)的茶水立即前往進行服務，進入時需敲門，待室內(nèi)貴賓或領導同意后方可進入，如門未關閉，可輕輕敲擊門邊框13進入vip室首先向客戶致意：您好（您們好），然后向領導問好：**好14詢問客戶需要什么飲料：請問您要喝點什么飲料？然后詢問領導需要什么飲料，清楚后離開vip室，輕輕將門帶上，快速返回水吧臺進行準備并送入，敲門進入vip室時，要向客戶及領導致歉：對不起，打擾了。然后采用蹲式服務根據(jù)各人需求將飲料放置各人面前，放置完畢后，起立點頭向各位客戶及領導致意，同時說：各位請慢用。離開時將門輕輕帶上。
15、vip室服務間隔時間為10分鐘。
16在沒有客戶需服務時，可由水吧客服人員輪流到大廳、戶外平臺、沙盤區(qū)巡視一圈，觀察是否有客戶需要服務，如發(fā)現(xiàn)有需要服務的客戶,按以上服務流程進行服務。
三、班后。
1、下班前，需將所有杯具收回水吧臺，清洗擦拭，按擺放位置、順序整齊擺放。
2、將所有容器內(nèi)剩余開水、茶水及不能隔夜飲用的飲料全部傾倒，然后清洗容器并擦拭干凈第二天備用。
3、檢查所有洽談桌上有否遺漏的杯具，檢查所有煙灰缸是否干凈、無污漬。關閉吧臺和制作間電源（冰箱除外）。
吧臺客服員獎懲制度。
一、處罰制度：
1.上崗時、衣冠不整、未按要求化妝、披頭散發(fā)、佩戴工號牌每項次扣罰50元。
2.當班時未經(jīng)許可撥接電話或用公司電話辦私事者每項次扣罰50元。
3.不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者每項次扣罰50元。
4.工作散漫，未及時向客人提供合理服務每項次扣罰50元。
5.當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者每項次扣罰50元。
6.對客人服務禮貌不到位者每項次扣罰50元。
7.對個人儀容、儀表不認真對待每項次扣罰50元。
8.當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言每項次扣罰50元。
9.當班時間看雜志或無故串崗而怠工者每項次扣罰50元。
10.遇到客人無主動問候意識每項次扣罰50元。
11.開單或送食品時出現(xiàn)差錯每項次扣罰50元。
12.不按規(guī)范招呼服務客人每項次扣罰50元。
13.拿茶、飲品餐具等未使用托盤者每項次扣罰50元。
14.無故在營銷中心內(nèi)奔跑者每項次扣罰50元。
15.當班時間聚堆聊天每項次扣罰50元。
16.接聽電話不規(guī)范或不禮貌每項次扣罰50元。
17.無故遲到，早退者（包括不參加班前、班后衛(wèi)生）每項次扣罰50元。
18.當班時間打盹睡覺者每項次扣罰50元。
19.未經(jīng)管理人員批準私自調(diào)班者每項次扣罰50元。
20.未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋每項次扣罰50元。
21.逗留他處偷懶或閑聊，離崗者每項次扣罰50元。
22.班前會及大掃除無故缺席每項次扣罰50元。
二、有下列過失之一者，視情節(jié)嚴重，將受到100元以上罰款或辭退處理。
1、對客人不禮貌或與客人爭吵。
2、私吃客人遺留食品。
3、酗酒、賭博、打架者。
4、蓄意破壞公物或客人物品者.
5、工作差或服務欠佳，受到客人投訴者。
6、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響客人或同事的聲譽者。
7、上班期間無正當理由早退者。
8、私自領用客人存物據(jù)為已有者。
三、獎勵制度。
1、忠于職守，對工作認真負責，為本部門樹立良好信譽，在每月總結中突出的優(yōu)秀者獎勵100元。
2、努力工作為本部門的經(jīng)濟效益作出重大貢獻者獎勵100元。
3、為保護本部門的財產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者500元。
4、講誠信，拾金不昧者，據(jù)情況而定。
5、工作出色經(jīng)常得到客人，同事，上司表楊者獎勵50元。
水吧及個人工作總結篇十八
于4月15日成為鴻祥地產(chǎn)公司一員，擔任物業(yè)水吧一職，截止12月31號已經(jīng)八個月了。這八個月以來，非常感謝公司經(jīng)理以及領導對我的關心及指導，同事之間的互幫互助。使我從對公司的本職工作的模糊到對本職工作的內(nèi)容從了解到掌握。
第一部分：重要工作任務完成情況及分析：
（一）、上午10：00前準備工作（開燈、空調(diào)、門窗、開啟影音室、1~2樓吧臺）每天準備茶水各2壺(紅茶和綠茶為主)。
（二）、特殊流程8：:50開晨會，10:00檢查衛(wèi)生，16:00盤點水吧器皿，每周二配合保潔大姐領取清潔用品并對缺失物品進行及時申購補充。
（三）、接待工作。
1、客戶到場，保持正確站姿，主動向客戶問好：早上好，中午好，下午好。
2、客戶若無特殊要求的情況下，第一時間為客戶送上茶水（綠茶或紅茶）。
3、每5~10分鐘，禮貌為客戶添置茶水。
（四）、下班前準備事項（18:30，在無客戶及營銷人員的'情況下）。
1、關閉空調(diào)，并通知夜間保安關閉營銷中心燈光。
2、關閉1~2f窗簾、門窗。
3、關閉影音室。
4、清洗杯具，并將當天未使用完的茶點、茶水等全部倒垃圾桶處理。
5、每日填寫《客服工作日記》，記錄每一天客戶的數(shù)量及工作中存在或遇到的問題及事項，并協(xié)調(diào)領導派發(fā)下來的處理結果。
內(nèi)容如下：
（一）、禮儀禮節(jié)培訓。
（二）、儀容儀表培訓。
（三）、服務意識培訓。
（四）、保潔基礎培訓。
（五）、有效溝通培訓。
（六）、職業(yè)道德培訓。
（七）、文明用語培訓。
第二部分：工作中存在的不足，發(fā)現(xiàn)的問題及遇到的困難總結如下：
一、服務意識方面不全面，還需加強學習，服務規(guī)范及溝通技巧也要進一步加強。
第三部分：對未來工作的計劃及設想。
我深知自身還有很多不足，比如工作能力和服務意識的不足，還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導：
（一）、加強學習，不斷提高自我素質(zhì)的培養(yǎng)。
（二）、克服年輕氣躁，做到對工作中的小細節(jié)入手，主動去工作。
在工作中，一點一點的完善提升自我，強化工作意識。
道路還很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作中會更加的努力，并積極全面的配合公司的要求來開展工作，及同事能夠很好的協(xié)調(diào)和配合，在今后的工作和學習中，我會進一步嚴格要求自己，爭取在各方面取得更大的進步。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/11231834.html】
