在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
酒店管理系統(tǒng)論文摘要篇一
系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)可以選擇mvc模式（操作系統(tǒng)平臺(tái)），將系統(tǒng)分為業(yè)務(wù)邏輯層、表現(xiàn)層和數(shù)據(jù)層。應(yīng)用mvc分層架構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)的開發(fā)設(shè)計(jì)，如上圖，當(dāng)中，對(duì)于數(shù)據(jù)庫操作的dao（服務(wù)器操作類型）類即為model層，利用其將數(shù)據(jù)庫的實(shí)例獲取出來，進(jìn)而能夠有效的進(jìn)行數(shù)據(jù)庫的操作，contrller層中，也就是掌控層中，主要是同每個(gè)功能相對(duì)應(yīng)，主要做的是響應(yīng)各個(gè)功能事件，進(jìn)而對(duì)業(yè)務(wù)邏輯管理進(jìn)行調(diào)用，將對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)流程予以完成，展示lsp（相關(guān)協(xié)議接口）頁面層時(shí)，主要應(yīng)用到view層。主要是在b/s模式下實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的，利用瀏覽器統(tǒng)一的管理酒店，完成相應(yīng)的記錄，在數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行統(tǒng)一的保存，便于有效的存儲(chǔ)數(shù)據(jù)。
2.設(shè)計(jì)系統(tǒng)總體功能
訂房管理、收銀管理、接待管理、系統(tǒng)管理模塊和客房管理是中小型酒店管理系統(tǒng)的主要內(nèi)容。當(dāng)中，客房管理又可以劃分為客房類型操作和客房操作。收銀管理主要是對(duì)客戶進(jìn)出酒店的賬單進(jìn)行操作；接待管理主要是記錄客戶到達(dá)酒店后的一些情況；系統(tǒng)管理指的是管理用戶密碼以及對(duì)用戶進(jìn)行相應(yīng)的管理；客房管理指的是操作客房本身及客房本身信息。修改、增加、查詢和刪除一些信息即為功能模塊的管理。文章主要從五個(gè)方面入手對(duì)中小型管理系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了闡述，主要表現(xiàn)在：
（1）設(shè)計(jì)訂房管理功能
管理員對(duì)房間預(yù)訂進(jìn)行點(diǎn)擊，將資料提交后，首先對(duì)房間進(jìn)行查詢，看能否被正常應(yīng)用，瀏覽器將查詢指令發(fā)送到action，并且action利用對(duì)dao層業(yè)務(wù)操作數(shù)據(jù)庫進(jìn)行調(diào)用，并向著查詢結(jié)果中返回。如果房間能夠被使用，這樣就可以將此房間鎖定。
（2）設(shè)計(jì)接待管理系統(tǒng)的功能
管理人員完成入住登記之后，首先查詢此客戶有無預(yù)定，一旦預(yù)定，則將此客戶的預(yù)定信息返回。管理人員對(duì)顧客的資料不斷的進(jìn)行完善，瀏覽器向著服務(wù)器發(fā)送顧客的信息，dao向著數(shù)據(jù)庫中寫入信息。
（3）設(shè)計(jì)收銀管理系統(tǒng)功能
在顧客退房的時(shí)候，管理人員將顧客的入住訂單號(hào)輸入進(jìn)去，對(duì)當(dāng)前的入住信息進(jìn)行查詢，返回系統(tǒng)，并且將總消費(fèi)金額和實(shí)際入住的天數(shù)計(jì)算出來。管理工作者將收銀材料完善之后，向著服務(wù)器中發(fā)送，然后通過數(shù)據(jù)庫進(jìn)行存儲(chǔ)。
（4）設(shè)計(jì)客房管理功能
進(jìn)入系統(tǒng)后，管理人員開始操作客房，將客房操作的命令向著action（選項(xiàng)空間）中發(fā)送，之后通過數(shù)據(jù)庫對(duì)比現(xiàn)階段客房的一些狀態(tài)，直接將信息寫入到數(shù)據(jù)庫中，或是返回查詢信息。
（5）設(shè)計(jì)系統(tǒng)管理功能
通過對(duì)管理員的信息進(jìn)行查詢，瀏覽器將查詢指令發(fā)送到服務(wù)器中，服務(wù)器對(duì)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行查詢之后，向著管理信息中返回。在用戶對(duì)管理員密碼進(jìn)行修改時(shí)，服務(wù)器將修改權(quán)限首先判斷出來，一旦能夠正確的輸入了當(dāng)前用戶的原密碼，然后，向著數(shù)據(jù)庫中輸送修改信息。
二、管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)
在整個(gè)酒店管理系統(tǒng)框架中，業(yè)務(wù)邏輯層在其中都占據(jù)著非常重要的地位，由于它在數(shù)據(jù)表示層和數(shù)據(jù)訪問層中間存在，在交換數(shù)據(jù)的過程中具有承上啟下的作用。層為某種弱耦合結(jié)構(gòu)，各個(gè)層次之間的依靠為往下的，對(duì)于上層，底層是很難進(jìn)行預(yù)知的，在改變了上層的設(shè)計(jì)以后，并不會(huì)影響到其調(diào)用的底層。一旦在設(shè)計(jì)分層的過程中，對(duì)于接口的設(shè)計(jì)思想需要予以遵循，弱依賴關(guān)系為這種向下的主要特征。所以，在沒有改變接口定義的基礎(chǔ)上，支持可替換、可抽取的抽屜式框架為最理想的分層式框架。因此，合理的設(shè)計(jì)各個(gè)層次結(jié)構(gòu)，對(duì)于一個(gè)支持可擴(kuò)展的架構(gòu)來講是非常關(guān)鍵的，由于它將兩個(gè)不同的角色有效的詮釋了出來。針對(duì)數(shù)據(jù)訪問層來講，它為調(diào)用者，而針對(duì)表示層來講，它就為被調(diào)用者。數(shù)據(jù)庫安全的實(shí)現(xiàn)應(yīng)該從完整個(gè)性、可用性和機(jī)密性等方面入手對(duì)數(shù)據(jù)庫的安全進(jìn)行考慮分析。通過一個(gè)共享的存儲(chǔ)設(shè)備來輔助兩臺(tái)服務(wù)器，（通常為存儲(chǔ)區(qū)域網(wǎng)san或者共享的磁盤列陣）。并且根據(jù)設(shè)計(jì)情況，將雙機(jī)軟件安裝在上面，使數(shù)據(jù)庫的雙機(jī)熱備成為現(xiàn)實(shí)，此外，相關(guān)的維護(hù)人員不但每日要進(jìn)行相應(yīng)的維護(hù)，有效的備份其中的數(shù)據(jù)庫，確保數(shù)據(jù)的可用性和完整性。
三、結(jié)語
綜上所述，進(jìn)入新的的世紀(jì)以來，在經(jīng)濟(jì)和技術(shù)發(fā)展的推動(dòng)下，為我國酒店行業(yè)的發(fā)展帶來了極大的推動(dòng)作用。但是因?yàn)槿藗兊男枨蠖炔粩嗵嵘?，加上酒店中的工作人員眾多。因此，為了能夠有效的促進(jìn)我國酒店行業(yè)能夠有效的發(fā)展下去，對(duì)于中小型酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)呢榮，需要相關(guān)工作人高度的重視起來，只有這樣，才能夠?yàn)榫频甑陌l(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提升在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，滿足人們?nèi)罕姷南鄳?yīng)需求。
酒店管理系統(tǒng)論文摘要篇二
基于酒店管理系統(tǒng)
①接待處必須備有工作日記,并規(guī)定工作日記的書寫規(guī)范。②系統(tǒng)工作人員應(yīng)定期更換密碼,以免其它工作人員使用。
③如果有系統(tǒng)工作人員調(diào)離崗位,接待處主管應(yīng)及時(shí)通知系統(tǒng)維護(hù)人員注銷 該系統(tǒng)工作人員代號(hào)。
④如果系統(tǒng)工作人員在短時(shí)間內(nèi)不使用電腦,應(yīng)先退出該系統(tǒng),待使用時(shí)再 重新登錄。
⑤操作過程中如果遇到系統(tǒng)故障,應(yīng)及時(shí)通知系統(tǒng)維護(hù)人員來進(jìn)行修復(fù)。接待處審計(jì)制度細(xì)則
①工作人員負(fù)責(zé)與客房部核實(shí)客房入住狀態(tài)和自用房有效登記信息。②工作人員負(fù)責(zé)打印《客帳匯總表》
③工作人員審核現(xiàn)住房間總數(shù)、房號(hào)、房間人數(shù)是否合理。
④審核本系統(tǒng)中是否有已入住但未輸入、或己退房但未結(jié)帳客戶。
⑤審核免房費(fèi)客人、打折客人、免服務(wù)費(fèi)、免附加費(fèi)客人是否有審批單據(jù)。⑥審核每個(gè)團(tuán)隊(duì)房間總數(shù)及房號(hào)是否正確、房價(jià)是否與預(yù)訂處所定相同。⑦作人員審核并簽字。接待處傳遞單子
接待處提交的報(bào)表包括
①《當(dāng)天按預(yù)訂單號(hào)查詢鎖房情況》為接待客人作好先行工作。②《當(dāng)天退房客人報(bào)表》詢問客人是否辦理續(xù)住手續(xù)。③《空房表》根據(jù)空房表進(jìn)行排房和安排散客入住。
④《客帳匯總表》審核客人房號(hào)、房費(fèi)、人數(shù)等信息并存檔。⑤《一「作日記》交給夜審審核?？偱_(tái)收銀處工作規(guī)程 班時(shí)
押金的處理
根據(jù)酒店要求,散客需要預(yù)先支付部分現(xiàn)金、刷卡或抵押支票,現(xiàn)金的金額 ·般為·到二天的房費(fèi)。散客交押金后,收銀處操作員應(yīng)將押金輸入系統(tǒng),打印 出扣金憑認(rèn)卜,交給客人一份,自己留存份,幾交財(cái)務(wù)一份。
對(duì)于小需要交付押金并允許簽單消費(fèi)的客戶需由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字方可同意?；谑频旯芾硐到y(tǒng)
營銷人員將預(yù)訂單轉(zhuǎn)交預(yù)訂處時(shí),需要確定預(yù)訂單的內(nèi)容是否齊全、各 項(xiàng)審批手續(xù)是否完備,具體內(nèi)容如下
①預(yù)訂單中的所有標(biāo)有項(xiàng)目應(yīng)填寫完整。
②重要客人預(yù)訂,必須設(shè)置標(biāo)志,并根據(jù)需要提前分配房間。
③對(duì)于團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、旅行代理和公司預(yù)訂,必須在預(yù)訂單上注明人數(shù)、房數(shù)、房價(jià)、傭金、銷售員姓名,以便排房時(shí)工作人員能夠有效安排旅客。預(yù)訂房間退 房之后必須核實(shí)團(tuán)隊(duì)主帳單和客人帳單的結(jié)算項(xiàng)目情況。接待處工作規(guī)程
當(dāng)班人員提前到崗,負(fù)責(zé)與上一班工作人員交接,查看交接班工作信息, 了解當(dāng)天還有哪些工作未完成,如果有不明白的問題需要和上一班操作員交談。并保留前一天由預(yù)訂處交接的預(yù)訂單和預(yù)訂報(bào)表。當(dāng)班人員打印當(dāng)天預(yù)訂單,為當(dāng)天工作做好充分準(zhǔn)備。
當(dāng)班人員需要檢查每張預(yù)訂單上是否有正確的結(jié)算信息描述,對(duì)于檢查出問 題的預(yù)訂單必須與預(yù)訂處進(jìn)行確認(rèn),并追究當(dāng)事人責(zé)任,避免由于未檢查結(jié)算而 引起帳目錯(cuò)誤給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失。
如果預(yù)訂處不負(fù)責(zé)分房,則由當(dāng)班人員根據(jù)空房表為當(dāng)天應(yīng)到預(yù)訂單顧 客安排房間。
預(yù)訂客人到達(dá)時(shí)向接待處工作人員提交預(yù)訂底單人員姓名,接待處工作 人員按照人員姓名查找計(jì)算機(jī)中的預(yù)訂單。核實(shí)無誤后辦理入住手續(xù)。零散客人到接待處直接辦理入住手續(xù)。接待處工作人員為客人辦理入住手續(xù)。
客人開房后電話等級(jí)自動(dòng)開啟,根據(jù)客人的需要可以調(diào)整電話等級(jí)。接待處在接到自用房通知單時(shí),應(yīng)及時(shí)通過自用房登記將客人姓名、審 批領(lǐng)導(dǎo)、自用原因、預(yù)住時(shí)間輸入到電腦中。
晚班一作人員與客房部工作人員配合核對(duì)房態(tài)和客人入住信息。晚班一作人員負(fù)責(zé)接收井核對(duì)預(yù)汀處轉(zhuǎn)交的預(yù)訂單和預(yù)訂報(bào)表。晚班一上作人員負(fù)責(zé)審核現(xiàn)住客人房費(fèi)情況。晚班工作人員完成當(dāng)日所有遺留事務(wù)。接待處操作員工作規(guī)范細(xì)則 基于酒店管理系統(tǒng)
第章酒店管理系統(tǒng)需求分析 需求分析
隨著酒店行業(yè)的發(fā)展,以前的人工管理方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足酒店行業(yè)的需求。各個(gè)大酒店業(yè)己經(jīng)開始認(rèn)識(shí)到使用管理系統(tǒng)的重要性。
從酒店行業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際需要,本系統(tǒng)以服務(wù)為基礎(chǔ),突出前臺(tái)信息管理, 從專業(yè)技術(shù)角度出發(fā),提供科學(xué)管理模式,為酒店的服務(wù)質(zhì)量提供了有效的保障。該系統(tǒng)的軟件需求分析是用戶對(duì)目標(biāo)軟件在功能、操作、性能、設(shè)計(jì)約束等 方面的期望。它是酒店管理信息系統(tǒng)開發(fā)最重要的階段。
常用的軟件需求分析方法有面向數(shù)據(jù)流的方法、面向數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的 方法'】、面向?qū)ο蟮姆椒ê驮头ǖ取１鞠到y(tǒng)的需求分析主要內(nèi)容包括對(duì)各部門、各業(yè)務(wù)的詳細(xì)了解及客戶的需要理解,并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行分析,提出可行方案, 評(píng)估系統(tǒng)的可行性,達(dá)到系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)和實(shí)效。本章針對(duì)酒店管理進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)評(píng)估、系統(tǒng)數(shù)據(jù)流程圖的確定以及系統(tǒng)方案的確定。
系統(tǒng)需求要求酒店能夠有效處理客人在酒店的各種消費(fèi)信息,并能按照酒
店的各項(xiàng)數(shù)據(jù)對(duì)酒店的各項(xiàng)工作進(jìn)行成本效益分析,以便采取適當(dāng)?shù)拇胧┨岣呔?店的運(yùn)營效益。
業(yè)務(wù)需求酒店的業(yè)務(wù)分客房、餐飲、洗浴、會(huì)議室、財(cái)務(wù)、營銷、庫存、系統(tǒng)維護(hù)幾個(gè)相對(duì)獨(dú)立的子模塊。系統(tǒng)功能分析
系統(tǒng)的功能分析是在需求分析的基礎(chǔ)上完成的,本系統(tǒng)的功能實(shí)現(xiàn)了酒店內(nèi) 部各種信息管理的自動(dòng)化,提高酒店服務(wù)的工作效率。客房管理
本系統(tǒng)中,客房管理主要分為預(yù)定、接待、總臺(tái)收銀、房務(wù)中心、商場(chǎng)相 關(guān)部分。了 預(yù)訂處工作規(guī)程
預(yù)訂處工作人員負(fù)責(zé)接收營銷人員傳遞的訂單,然后輸入系統(tǒng),并打印
客房預(yù)訂單。預(yù)訂信息要及時(shí)和準(zhǔn)確輸入系統(tǒng),便于酒店對(duì)整體預(yù)定信息進(jìn)行總 體規(guī)劃。
基于十酒店管理系統(tǒng)
業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和面臨的問題,針對(duì)這些問題,結(jié)合現(xiàn)代科技發(fā)展的最新成果,構(gòu) 思規(guī)劃了一個(gè)酒店管理業(yè)嶄新的管理模式,從功能、組成結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)的特點(diǎn)和技 術(shù)問題解決幾方面進(jìn)行了論述。對(duì)酒店的各部門管理工作起著重要的指導(dǎo)作用。論文的框架和主要內(nèi)容
本文是作者在近年來計(jì)算機(jī)軟件開發(fā)培訓(xùn)的若干系統(tǒng)項(xiàng)目之一,是結(jié)合所學(xué)
專業(yè)知識(shí)及相應(yīng)的課程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)設(shè)立的題目。文中首先分析了管理信息系統(tǒng)的體 系結(jié)構(gòu)和開發(fā)方法,然后分階段地介紹了具體的開發(fā)過程。一該系統(tǒng)的開發(fā)嚴(yán)格遵 守軟件工程的要求,文檔規(guī)范完善,在開發(fā)過程中堅(jiān)持實(shí)用性和科學(xué)性相結(jié)合的 原則。主要的篇章結(jié)構(gòu)如下 緒論
主要介紹論文的選題背景和目的、酒店管理信息系統(tǒng)的現(xiàn)狀和存在的問題、論文研究意義和主要結(jié)構(gòu)安排。酒店管理系統(tǒng)的需求分析
本章的任務(wù)是針對(duì)酒店管理系統(tǒng),按照軟件工程的思想,進(jìn)行系統(tǒng)的需求分 析,詳細(xì)的說明了系統(tǒng)所包含各個(gè)模塊的功能分析。酒店管理系統(tǒng)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)
本章的任務(wù)是詳細(xì)的敘述系統(tǒng)的設(shè)計(jì)思想和原則,系統(tǒng)的主要數(shù)據(jù)流圖,以 及結(jié)構(gòu)功能設(shè)計(jì)。
砰酒店管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
本章說明了本系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)準(zhǔn)則和主要的表結(jié)構(gòu)。系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)
本章守幾要針對(duì)酒店管理系統(tǒng),進(jìn)行開發(fā)技術(shù)選擇,建立機(jī)制,使用 訪問數(shù)據(jù)庫,以及用戶界面設(shè)計(jì)的問題進(jìn)行闡述。系統(tǒng)的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)
本章主要闡述酒店管理中客戶服務(wù)存在的難以解決的問題入手說明本系統(tǒng) 所存在的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。基于酒店管理系統(tǒng)
如果客人以刷卡方式預(yù)付押金,工作人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況填寫押金類型。客人結(jié)帳時(shí)工作人員開據(jù)發(fā)票,錢款多退少補(bǔ),并將客人押金單收回核對(duì)。操作員每天上午要查詢”押金不足帳單”,對(duì)此類客戶要催收押金。對(duì)于押金不足又無法聯(lián)系客人,請(qǐng)示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),施行強(qiáng)制退房。帳目調(diào)整處理
有特殊情況要調(diào)整帳目時(shí),必須下發(fā)帳目調(diào)整通知單,由該部門主管簽字, 收銀處工作人員根據(jù)通知單進(jìn)行帳目相關(guān)處理,并注明其調(diào)整原因。
對(duì)于其它部門送來的帳單,檢查帳單上是否有房號(hào)、客人簽字、帳單金額是 否與電腦中住掛的金額一致,核實(shí)無誤后,帳單保存在客人檔案里。散客結(jié)算處理
當(dāng)班人員應(yīng)每天晚上過帳前打印《客帳匯總表》,以防由于停電或機(jī)器故障 不能及時(shí)轉(zhuǎn)為手工結(jié)帳。
客人結(jié)帳時(shí),先問清客人房號(hào),請(qǐng)客人出示房卡,再詢問客人是僅僅結(jié)帳還
是結(jié)帳退房。如果客人退房,應(yīng)先打電話通知客房中心查房。如果客房部通知工 作人員客人有客房費(fèi)用時(shí),作人員應(yīng)等待樓層服務(wù)員送交的單據(jù),請(qǐng)客人簽字 確認(rèn)后,將費(fèi)用轉(zhuǎn)入到客人消費(fèi)中,客人結(jié)帳時(shí),可先用帳單給客人打印一份對(duì) 帳單,然后雙手遞交給客人核查。最后收回客人的房卡。
如果客人有押金,必須請(qǐng)客人提交押金收據(jù)?？腿送朔坎榉繒r(shí),若發(fā)現(xiàn)有客
房吧、賠償費(fèi)及其他消費(fèi)時(shí),收銀處工作人員應(yīng)在收到客房吧消費(fèi)單或賠償費(fèi)單 時(shí),請(qǐng)客人簽字確認(rèn)后將消費(fèi)數(shù)據(jù)輸入進(jìn)系統(tǒng)中。
如果客人只支付某些帳的話,操作員可進(jìn)行挑帳處理。
如果客人支付固定數(shù)額的費(fèi)用的話,操作員應(yīng)使用拆帳功能進(jìn)行處理。如果客人同時(shí)入住兒間房,可用“聯(lián)房結(jié)算”這幾間客房,簡(jiǎn)化工作流程。如果客人結(jié)帳時(shí)間超過或時(shí),收銀處工作人員必須按照系統(tǒng) 仁的實(shí)際退房時(shí)間加收全天或半天房費(fèi)。
如果客人結(jié)帳時(shí)是以支票或信用卡付款方式,需要在結(jié)帳“備注”欄上注明 支票或信用一耘號(hào)碼。
如果客人結(jié)帳為外掛帳時(shí)一,可以按照系統(tǒng)中財(cái)務(wù)所設(shè)置的可掛帳單位的記 錄,核實(shí)客人的身份,無一誤后,進(jìn)行掛帳結(jié)算,并打印出帳單,要求掛帳單位經(jīng) 辦人簽字,把帳單中的第二聯(lián)在下班前交到總臺(tái)應(yīng)收款管理員處?；诰频旯芾硐到y(tǒng)
若客人為電話退房時(shí),應(yīng)及時(shí)通知客服中心查房,如果有費(fèi)用直接輸入系統(tǒng) 客人消費(fèi)中。當(dāng)客人到前臺(tái)結(jié)帳時(shí),通過系統(tǒng)帳目進(jìn)行結(jié)算。
結(jié)帳完成后必須打印結(jié)帳單,并請(qǐng)客人在帳單上簽字確認(rèn)。將一份帳單雙手
遞交給客人,其它的帳單遞交給審計(jì)部分?？腿私Y(jié)帳離店后要及時(shí)在系統(tǒng)中退房, 如果發(fā)現(xiàn)只結(jié)帳不退房,要追究相關(guān)工作人員責(zé)任。結(jié)帳完成后,房間電話等級(jí)將自動(dòng)變成關(guān)閉狀態(tài)。
工作人員對(duì)使用過的帳單必須小心保留,打印的帳單號(hào)必須連續(xù)的,帳單不
能私自遺失或撕毀。收銀處使用的發(fā)票號(hào)也必須是連續(xù),空白發(fā)票不能短缺或隨 意使用。團(tuán)隊(duì)結(jié)算業(yè)務(wù)
若團(tuán)隊(duì)和客人結(jié)帳發(fā)生變化,應(yīng)由預(yù)訂處修改團(tuán)隊(duì)主帳單,在修改前應(yīng)確認(rèn) 團(tuán)隊(duì)費(fèi)用情況,將按照正確帳目進(jìn)行調(diào)整。
無論團(tuán)隊(duì)是統(tǒng)一離店還是分批離店,收銀處主管或領(lǐng)班都必須主動(dòng)提前與團(tuán) 隊(duì)的陪同聯(lián)系,請(qǐng)求負(fù)責(zé)人協(xié)助尋找客人結(jié)其自付帳目。對(duì)于團(tuán)主帳單,必須請(qǐng) 陪同確認(rèn)并結(jié)算簽字。如果店方、陪同、客人對(duì)各自帳目出現(xiàn)疑問時(shí),必須按照 預(yù)訂單上的簽單情況請(qǐng)帳務(wù)處主管、陪同與客人三方共同協(xié)商解決,避免由于帳 目混淆或態(tài)度問題引起酒店經(jīng)濟(jì)損失和信譽(yù)損失。
如果團(tuán)隊(duì)客人統(tǒng)一結(jié)帳退房,應(yīng)將所有余額不為的帳戶結(jié)清后,剩下房間 用團(tuán)隊(duì)結(jié)算結(jié)清。
如果一該團(tuán)隊(duì)下仍有未結(jié)帳的團(tuán)員時(shí),該團(tuán)隊(duì)不能進(jìn)行結(jié)算處理。下班時(shí)
整理操作的各種原始單據(jù)、結(jié)帳單、代收現(xiàn)金單、發(fā)票,將單據(jù)統(tǒng)一交給夜 審。
打印當(dāng)班的收銀匯總表,然后處理好所收的錢款,無誤后把匯總表,錢款, 外掛帳單的第一三聯(lián)封存到帳袋中。
對(duì)住客押金不足的要做注解,記錄到交接班日記中。打印」二作日記,卜交夜審。交接班 當(dāng)班人員與上一班交班人員辦理交接手續(xù),并查看交接班日記,了解當(dāng)天還 有哪些未完成的工作,如果不明自的問題當(dāng)場(chǎng)問清土一班操作員?；诰频旯芾硐到y(tǒng)
與上班交班人員交接備用金,如備用金不足時(shí),由上班人員的簽字負(fù)數(shù)收銀 匯總表,算法為現(xiàn)金收銀匯總表上的負(fù)數(shù)現(xiàn)金數(shù)備用金。
若房卡由收銀管理,還應(yīng)清點(diǎn)房卡數(shù)量,房卡數(shù)量不夠時(shí),應(yīng)有相應(yīng)的房卡 押金,即房卡數(shù)量房卡押金折合卡數(shù)量初始房卡數(shù)量。
瀏覽查詢”押金不足帳單”,針對(duì)押金不足的情況要說明原因,原則上收銀員 當(dāng)班時(shí)應(yīng)保證在住散客的押金大于本日房費(fèi),特殊客人除外。房務(wù)中心工作規(guī)程 客人住掛帳時(shí)
要求客人在賬單上簽字確認(rèn)后,如果有計(jì)算機(jī)直接輸入,再把帳單送到收銀 處一聯(lián)如果沒有計(jì)算機(jī)直接將單據(jù)送到收銀處,由收銀處工作人員簽字確認(rèn)后, 工作人員收回一聯(lián),每晚過賬前根據(jù)此聯(lián)作夜審報(bào)表?？腿送鈷鞄r(shí)
要求客人在賬單上簽字確認(rèn)后,如果有計(jì)算機(jī)直接輸入,再把帳單送到收銀 處一聯(lián)如果沒有計(jì)算機(jī)將單據(jù)送到收銀處,由收銀處工作人員簽字確認(rèn),工作 人員收回一聯(lián),每晚過賬前按照此聯(lián)作夜審報(bào)表?？腿爽F(xiàn)金結(jié)算時(shí)
把錢款及兩聯(lián)的帳單送到收銀處,收款員簽字后商務(wù)中心再拿回一聯(lián),每晚 過賬前根據(jù)此聯(lián)作夜審報(bào)表。夜審日?qǐng)?bào)表格式如下表一 表卜房務(wù)中心夜審日?qǐng)?bào)表
項(xiàng)項(xiàng)目目住掛掛金額額外掛掛外掛掛現(xiàn)金金金額額合計(jì)計(jì)合計(jì)計(jì) 筆筆筆數(shù)數(shù)數(shù)筆數(shù)數(shù)金額額筆數(shù)數(shù)數(shù)筆數(shù)數(shù)金額額 傳傳真真真真真真真真真真 復(fù)復(fù)印印印印印印印印印印 打打字字字字字字字字字字 商商務(wù)電話話話話話話話話話話 電電腦使用用用用用用用用用用 商場(chǎng)工作規(guī)程 客人住掛帳時(shí) 基于酒店管理系統(tǒng)
請(qǐng)客人在賬單上簽字確認(rèn)后,若有計(jì)算機(jī)直接輸入,再把帳單送到收銀處一 聯(lián),若沒有計(jì)算機(jī)直接將單據(jù)送到收銀處,由收銀處操作員簽字確認(rèn)后,自己收 回一聯(lián),每晚過賬前根據(jù)此聯(lián)作夜審報(bào)表。客人外掛帳時(shí)
請(qǐng)客人在賬單上簽字確認(rèn)后,若沒有計(jì)算機(jī)將單據(jù)送到收銀處,由收銀處操 作員簽字確認(rèn)后,自己收回一聯(lián),每晚過賬前根據(jù)此聯(lián)作夜審報(bào)表。客人現(xiàn)金結(jié)算時(shí)
把錢款及兩聯(lián)的帳單送到收銀處,收款員簽字后商場(chǎng)再拿回一聯(lián),每晚過賬 前根據(jù)此聯(lián)作夜審報(bào)表。夜審日?qǐng)?bào)表格式如下表一 表一商場(chǎng)夜審日?qǐng)?bào)表 項(xiàng)項(xiàng)目目住掛掛金額額外掛掛外掛掛現(xiàn)金金金額額合計(jì)計(jì)合計(jì)計(jì) 筆筆筆數(shù)數(shù)數(shù)筆數(shù)數(shù)金額額筆數(shù)數(shù)數(shù)筆數(shù)數(shù)金額額 服服裝裝裝裝裝裝裝裝裝裝 飲飲料料料料料料料料料料 商商品品品品品品品品品品 小小食品品品品品品品品品品 酒酒水水水水水水水水水水 餐飲管理 餐廳預(yù)訂員
訂單的制定包含訂餐日期、訂餐單位、聯(lián)系人電話、訂餐標(biāo)準(zhǔn)、訂餐人數(shù)、訂餐地點(diǎn)、銷售員等信息,制作系統(tǒng)的“客戶大眾口味分析”報(bào)表,為客人裁定 菜單。
只有宴會(huì)帶標(biāo)準(zhǔn)的才需要打印“宴會(huì)預(yù)訂單”,通知迎賓員送到廚師長處。把廚師長送達(dá)的宴會(huì)備菜單輸入到系統(tǒng)中,然后打印出備菜單,廚師長簽字 后送交后廚備菜,系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算宴會(huì)成本,如果超標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)形成負(fù)數(shù)的宴會(huì)服務(wù) 費(fèi)如果不足標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)形成正數(shù)的宴會(huì)服務(wù)費(fèi)。
對(duì)于客人在預(yù)詞'時(shí)一就可以確定的菜單明細(xì)的「'由預(yù)訂員填寫預(yù)訂菜單?；诰频旯芾硐到y(tǒng)
每日開餐前分鐘,打印當(dāng)餐預(yù)訂明細(xì)表,等待迎賓員來取。
客人到達(dá)后,如人數(shù)、桌數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)有變化,接到服務(wù)員告知后及時(shí)調(diào)整宴會(huì) 相關(guān)情況。如果客人在開臺(tái)前換菜或修改菜單數(shù)量,可由預(yù)訂員修改備菜單。餐廳廚師長
根據(jù)預(yù)訂員送達(dá)的“用餐預(yù)訂單”制作備菜單,把制作好的備菜單送交用餐 預(yù)訂處,待預(yù)訂員打印出備菜單后,在備菜單上簽字然后下發(fā)到后廚各崗位。查詢菜單,對(duì)已經(jīng)變價(jià)或不再銷售的菜肴要及時(shí)通知財(cái)務(wù)部予以修改或刪 除。餐廳領(lǐng)班
開餐前分鐘到各自區(qū)域,查詢各自預(yù)訂情況,通知本班組服務(wù)員做開餐 前準(zhǔn)備。
審核服務(wù)員下的退菜單并簽字確認(rèn)。餐廳迎賓員
開餐前分鐘到預(yù)訂辦公室取當(dāng)餐預(yù)訂明細(xì)表。
客人到達(dá)后,將客人領(lǐng)送至包房,將點(diǎn)菜卡留給服務(wù)員,將收銀卡交給收銀。餐廳服務(wù)員
根據(jù)領(lǐng)班通知做開餐前準(zhǔn)備。在客人到達(dá)后進(jìn)行預(yù)訂開臺(tái)。
散客點(diǎn)菜時(shí),把客人點(diǎn)菜信息一記載到點(diǎn)菜卡上,然后到最近的錄入點(diǎn)錄入。遇到菜牌沒有的菜,及時(shí)通知收款員添加。
點(diǎn)餐時(shí)把客人特殊的口味等要求輸入到計(jì)算機(jī)中。餐廳收款員
負(fù)責(zé)酒水與菜單消費(fèi)的錄入。
負(fù)責(zé)退菜的操作,退菜單必須有前臺(tái)經(jīng)理簽字刁`可以操作。在客人要求更換包房或桌臺(tái)時(shí),通過后臺(tái)操作更換桌號(hào)。若散客為銷售員客戶,負(fù)責(zé)在開臺(tái)信息卜確認(rèn)銷售員的信息。收款員結(jié)算有現(xiàn)金、住掛、外掛、招待費(fèi)、會(huì)員卡五種結(jié)算方式,先與報(bào) 務(wù)員核對(duì)酒水的數(shù)量,問清客人的結(jié)算方式,若需減免,則通過打折方式進(jìn)行減 免,在結(jié)算帳單卜必須有掃一折的簽字確認(rèn)。如果現(xiàn)金方式結(jié)算,直接進(jìn)行結(jié)算。如果會(huì)員卡結(jié)算則需要確認(rèn)客人的卡余額足夠即可外掛帳結(jié)算方式,必須是財(cái) 基于酒店管理系統(tǒng)
務(wù)授權(quán)的單位方可掛帳,帳單的第二聯(lián)封裝到交款袋中住掛帳方式結(jié)算首先 查詢住客押金是否夠,押金夠,可掛帳,并將有客人簽字的結(jié)帳單送交總臺(tái)收銀 處。如果押金不夠應(yīng)與總臺(tái)取得聯(lián)系,總臺(tái)授權(quán)后方可掛帳。
收款員下班時(shí)根據(jù)收銀報(bào)表清點(diǎn)現(xiàn)金,封裝后存入財(cái)務(wù)錢柜打印帳單報(bào) 表附上結(jié)算賬單送交夜審。餐廳傳菜員
開餐前及開餐過程中在指定的計(jì)算機(jī)上設(shè)置沽清菜,讓服務(wù)員能及時(shí)了解后 廚的備料情況,避免工作重復(fù)。
傳菜員把計(jì)算機(jī)打印出的分單的后廚聯(lián)撕開后交后廚各部位,菜品傳出時(shí)在 總單聯(lián)上畫菜確認(rèn),全部畫滿后把分單聯(lián)投到封閉的傳菜箱中,傳菜箱只有夜審 能打開。
退菜單確認(rèn)后把分單聯(lián)投到封閉的傳菜箱中。餐廳酒水員
根據(jù)服務(wù)員下的酒水單收付酒水,在酒水單上簽字確認(rèn)酒水的收款。交接班時(shí)查詢本天的酒水日?qǐng)?bào)表,及時(shí)了解吧臺(tái)的庫存情況。餐廳后廚
根據(jù)廚師長下發(fā)的宴會(huì)備菜單進(jìn)行備料。
當(dāng)接到傳菜員送到的標(biāo)有預(yù)訂字樣的分單,與廚師長下發(fā)的宴會(huì)預(yù)訂菜單核 實(shí)后,交灶臺(tái)制作。
接到普通零點(diǎn)分單,根據(jù)口味等要求交灶臺(tái)制。
菜品制作完成后,將分單貼在菜盤上,交給服務(wù)員傳菜。
按照下一日的宴會(huì)預(yù)訂一情況,由后廚各部位班長提采購計(jì)劃單。洗浴管理 洗浴總臺(tái)接待
與卜班廠作人員交接手牌,檢查空閑手牌的數(shù)量,空閑手牌的號(hào)碼與計(jì)算 機(jī)中的空閑手牌對(duì)比,準(zhǔn)確無誤后,則交接完成。洗浴手牌登記
總臺(tái)接待要先填寫開牌登記單,根據(jù)單據(jù)將信息輸入計(jì)算機(jī)中。洗浴手牌登記時(shí)通過手牌登記將手牌顯示為占用狀態(tài)?；诰频旯芾硐到y(tǒng) 財(cái)務(wù)管理 財(cái)務(wù)審計(jì)
為了保證酒店?duì)I業(yè)收入統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性,本系統(tǒng)中建立了分級(jí)審計(jì)概念,即將 系統(tǒng)審計(jì)分為三級(jí)工作人員審計(jì)、夜審、日審。工作人員審計(jì)一級(jí)審計(jì)
這里工作人員特指所有收銀員。每一位收銀員在下班之前應(yīng)做好如下工作 正確完成個(gè)人審計(jì)或班審后,收銀員必須打印歷史賬單統(tǒng)計(jì)表、退菜表、退 單報(bào)表,以及個(gè)人工作日一記,并查看報(bào)表內(nèi)容和報(bào)表日期是否正確。
打印收銀統(tǒng)計(jì)表,按照收銀統(tǒng)計(jì)表將值班人員所收的現(xiàn)金、信用卡底單、支 票、帳單等資料交夜審審核。夜審二級(jí)審計(jì)
夜審主要是審核當(dāng)天收回帳目是否正確,避免由于操作失誤而造成收入上的
損失。對(duì)于酒店來說,夜審人員的工作態(tài)度和工作效果直接影響到整個(gè)酒店的營 業(yè)收入。因此,夜審工作應(yīng)由專職的、有一定工作經(jīng)驗(yàn)的財(cái)務(wù)人員完成。夜審人員的工作內(nèi)容主要有以下幾方面 審核消費(fèi)項(xiàng)目變更審批表。
根據(jù)系統(tǒng)的歷史帳單審核餐廳上交的單據(jù)資料。
審核“房務(wù)中心”上交的客人當(dāng)天退房時(shí)間記錄表。審核“商務(wù)中心”的當(dāng)天營業(yè)匯總表。
按照相應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)制作經(jīng)理晨會(huì)需要的報(bào)表。卜審三級(jí)審計(jì)
日審人員的工作內(nèi)容主要有以下兒方面
簡(jiǎn)要地核對(duì)夜審工作的正確性,解決夜審遺留的問題。各種報(bào)表分門別類遞交給各個(gè)部門使用。
核對(duì)計(jì)算機(jī)二級(jí)庫銷售出庫報(bào)表與吧員手工統(tǒng)計(jì)一報(bào)表是否相同。核對(duì)電腦洗浴中心特業(yè)提成報(bào)表與特業(yè)人員手工單據(jù)報(bào)表是否相同。通過幾作日記,核對(duì)帳單檢查每份帳單的完整性。核對(duì)收款員的帳單必須是否是連續(xù)號(hào)碼。
核對(duì)各部門打印的結(jié)算帳單與系統(tǒng)中的歷史帳單是否相符?；诰频旯芾硐到y(tǒng)
二級(jí)庫包括中餐廳酒水庫、洗浴酒水庫、客房吧庫。業(yè)務(wù)類型一級(jí)庫的業(yè)務(wù)包括入庫、出庫、調(diào)撥 二級(jí)庫的業(yè)務(wù)包括調(diào)撥入庫、材料領(lǐng)用出庫。物品的入庫、出庫、調(diào)撥、結(jié)算流程 物品入庫流程
供貨單位貨到后,由保管員驗(yàn)收入庫,填寫入庫單給供貨單位,然后把入庫 單的第二聯(lián)上交給核算員,核算員填寫并核實(shí)入庫單,保管員復(fù)核、記賬,并打 印出此入庫單,最后采購員和保管員在此單據(jù)上簽字。物品出庫流程
根據(jù)業(yè)務(wù)的種類有以下三種流程
流程一適用于客房備品、餐廳備品、洗浴中心備品、辦公用品
領(lǐng)用人持領(lǐng)料審批單到保管員處領(lǐng)料,保管員填制出庫單,在填制時(shí)即可知
道庫內(nèi)余數(shù)是否夠本次出庫,填寫完后打印出庫單,領(lǐng)用人及庫管員在單據(jù)上簽 字,領(lǐng)用人拿回一聯(lián)帳單。保管員把另外一聯(lián)交核算員,核算員復(fù)核、記帳。流程二適用于餐廳的非直入直出的物品,如糧食、冰鮮等
領(lǐng)料人到保管員處填寫商品表格式的出庫單,因?yàn)槌鰩旃ぷ鞅容^瑣粹,在當(dāng) 天工作結(jié)束前,保管員按照后廚詳細(xì)匯總后輸入到系統(tǒng)中,核算員復(fù)核,記帳。流程三適用于餐廳直入直出如蔬菜、肉類等的商品
商品一重量驗(yàn)收一庫管員手工制作入庫單輸入計(jì)算機(jī)一核算員復(fù)核,記帳 一打印此單據(jù),庫管員、領(lǐng)用人、采購員在單據(jù)上簽字。物品調(diào)撥流程
大庫向二級(jí)庫調(diào)撥應(yīng)及時(shí)操作并審核、記賬,由于餐廳吧臺(tái)二級(jí)庫的三級(jí)明 細(xì)帳在系統(tǒng)中保存著,大庫向二級(jí)庫的調(diào)撥時(shí),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)進(jìn)行二級(jí)庫的入庫, 前臺(tái)銷售自動(dòng)產(chǎn)生二級(jí)庫的出庫,所以不及時(shí)操作調(diào)撥三二級(jí)庫,庫存余數(shù)容易產(chǎn) 生負(fù)數(shù),造成錯(cuò)誤信息的出現(xiàn)。供貨單位結(jié)算流程
結(jié)算時(shí)供貨單位拿入庫單到核算員處換取打印出的入庫單,此單七有庫管 員及采購員的簽字,供貨單位與采購員持入庫單及發(fā)票到財(cái)務(wù)部門結(jié)算。基于酒店管理系統(tǒng)
核對(duì)打折授權(quán)、招待授權(quán)。
核對(duì)退宿客史檔案與房務(wù)中心上交的退宿報(bào)告的時(shí)間是否相同。核對(duì)咖啡廳的資料
結(jié)算帳單的收款員、吧員、服務(wù)員的各分單聯(lián)還原,確保不丟單。執(zhí)行調(diào)整記帳日期的過房帳的程序、記載夜審報(bào)告。
打印當(dāng)天營業(yè)額統(tǒng)計(jì)報(bào)表、收入日?qǐng)?bào)、收銀匯總統(tǒng)計(jì)表、客帳匯總統(tǒng)計(jì)表。財(cái)務(wù)出納員
每天上午根據(jù)前日的“收銀匯總統(tǒng)計(jì)表”清點(diǎn)各收款員的交款,確認(rèn)無誤。打印前日的“收入日?qǐng)?bào)表”作為當(dāng)天收入憑證的附件,打一印好收入憑證附件 后,轉(zhuǎn)交會(huì)計(jì)審核。財(cái)務(wù)收入會(huì)計(jì)
按照收入日?qǐng)?bào)審核出納的收入憑證,錄入相關(guān)的財(cái)務(wù)收入信息。財(cái)務(wù)核算員
制作菜牌種類、出菜位置。
菜單設(shè)置編號(hào)、名稱、單位、單價(jià)、種類、出菜部位、折扣屬性。
制作菜牌種類與營業(yè)部門的對(duì)應(yīng)關(guān)系、出菜部位與營業(yè)部門的對(duì)應(yīng)關(guān)系。毛利率分析統(tǒng)計(jì)采用曲線圖表分析的方式。營銷管理
隨時(shí)了解酒店各部門的營業(yè)狀況,以便能及時(shí)安排客戶的預(yù)訂。
分析所有客戶在酒店的消費(fèi)情況,為不同客戶制定不同優(yōu)惠方案,以便做好 酒店的銷售工作。
針對(duì)不同的客戶做好客戶的消費(fèi)個(gè)性化分析,以便給客廠'更好的服務(wù)。對(duì)每一個(gè)客戶都要及時(shí)交流需求信息,做好客戶的回訪記錄。每天或每段時(shí)間統(tǒng)計(jì)銷售員的銷售業(yè)績。庫存管理
庫存帳套的設(shè)置及業(yè)務(wù)類型
帳套設(shè)置一級(jí)庫包括食品大庫、酒水大庫、備品大巧 基于酒店管理系統(tǒng)
如果客人需要調(diào)換手牌,接待處可以按照需要給客人進(jìn)行手牌的調(diào)換。并填 寫手牌變更單。
如果客人要預(yù)訂包房,該預(yù)訂由總臺(tái)接待完成。在預(yù)訂時(shí)一定要處理好預(yù)訂 手牌、預(yù)訂時(shí)間、預(yù)訂要求。包房客人有無手牌均能完成預(yù)訂。洗浴總臺(tái)收銀
洗浴總臺(tái)收銀處應(yīng)提前到崗,與前一班人員進(jìn)行換班,查看是否有因特殊原 因而未結(jié)算的手牌,是否有留牌等,與上一班交接清楚,避免結(jié)算時(shí)發(fā)生誤會(huì)。如果客人在結(jié)算時(shí)需要轉(zhuǎn)帳,總臺(tái)收銀員要先問清客人是退手牌還是繼續(xù)保 留手牌,如果客人退手牌,應(yīng)直接將客人的消費(fèi)轉(zhuǎn)入另一手牌,請(qǐng)客人在轉(zhuǎn)帳單 上簽字確認(rèn)如果客人保留手牌,可以將客人的所有消費(fèi)或部分消費(fèi)轉(zhuǎn)入另一手 牌,請(qǐng)客人在轉(zhuǎn)帳單上簽字確認(rèn)。
客人在結(jié)算時(shí)如果使用會(huì)員卡,在系統(tǒng)中減免對(duì)客人的消費(fèi),請(qǐng)客人在打出 的結(jié)算帳一單上簽字確認(rèn)。若在結(jié)算時(shí)使用優(yōu)惠券減免,直接輸入系統(tǒng)中,將收到 的優(yōu)惠券訂在結(jié)算帳單上。
對(duì)支票過期、信用卡超限額,與客人交談不能及時(shí)結(jié)帳要請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。結(jié)算完成后應(yīng)檢驗(yàn)手牌是否處于結(jié)算完畢狀態(tài)。洗浴總臺(tái)收銀處下班時(shí)
打印本人歷史賬單,并將所有結(jié)算的帳單明細(xì)按流水號(hào)排好,統(tǒng)一上交給財(cái) 務(wù)部。
洗浴中心的其它規(guī)程
洗浴中心必須備有工作日一記本,并規(guī)定工作日記的書寫規(guī)范。「作人員交班時(shí),錢款及帳單投到保險(xiǎn)柜內(nèi),所開單據(jù)交接清楚。工作人員應(yīng)定期更換密碼,以免其它工作人員使用。
如果有「作人員調(diào)離崗位時(shí),洗浴中心主管應(yīng)及時(shí)通知系統(tǒng)維護(hù)人員退出該 一作人員編號(hào)。
如果'「作人員在短時(shí)間內(nèi)不使用系統(tǒng),應(yīng)注銷系統(tǒng),待繼續(xù)使用時(shí),再重新 登錄。
操作過程中如果遇到電腦故障,應(yīng)及時(shí)通知系統(tǒng)維護(hù)人員維護(hù)。基于十酒店管理系統(tǒng) 前臺(tái)接待流程圖
預(yù)預(yù)定單單單單單單單客客客客房房 流流流流量表表 客客房表表
圖一前臺(tái)接待流程圖 結(jié)賬流程圖
客客客客客客客客客客客房表表結(jié)結(jié)帳信息息息息息息息 一一一一一一一一一一一一一一一 預(yù)預(yù)付款信信信應(yīng)收款款 息息息息息息息息 消消費(fèi)帳單單 圖一結(jié)眼流程圖 基于酒店管理系統(tǒng)
第章酒店管理系統(tǒng)的系統(tǒng)設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)思想
如果將酒店的監(jiān)視監(jiān)控系統(tǒng)比作人的眼睛的話,那么酒店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)可
以稱其為一個(gè)人的大腦。作為酒店經(jīng)營管理的信息中心、指揮中心,酒店電腦信 息系統(tǒng)投入實(shí)際運(yùn)營以后將發(fā)揮至關(guān)重要的作用。酒店電腦信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和建 設(shè)將遵循此思想。
根據(jù)酒店的實(shí)際需求及對(duì)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的說明,結(jié)合有關(guān)部門對(duì)酒店軟硬 件方面的要求,酒店電腦信息系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)以先進(jìn)性、智能化、高可靠性為主, 并根據(jù)酒店本身特點(diǎn),充分考慮未來的擴(kuò)充性,以保證本系統(tǒng)可靠性和時(shí)效性川。設(shè)計(jì)原則 實(shí)用性原則
系統(tǒng)必須從實(shí)際情況出發(fā),適應(yīng)酒店的具體情況,切實(shí)地解決實(shí)際問題,提 高經(jīng)營質(zhì)量,降低經(jīng)營成本,提高管理水平,降低決策風(fēng)險(xiǎn)。易用性原則
系統(tǒng)應(yīng)該有友好的用戶界面,易于使用,易于維護(hù),使有微機(jī)基本操作技能 的人員經(jīng)過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可順利使用。經(jīng)濟(jì)性原則
系統(tǒng)充分考慮經(jīng)濟(jì)性原則,以盡量低的造價(jià)為企業(yè)帶來盡量大的效益,提供 良好的性價(jià)比。先進(jìn)性原則
系統(tǒng)確保符合技術(shù)發(fā)展趨勢(shì),在技術(shù)上選擇那此先進(jìn)、成熟、穩(wěn)定的技術(shù), 保證系統(tǒng)在近幾年內(nèi)不被淘汰?？蓴U(kuò)展性原則
系統(tǒng)能夠方便地?cái)U(kuò)展,包括功能的擴(kuò)展及使用用戶的擴(kuò)展,以適應(yīng)酒店的發(fā) 展。
主要數(shù)據(jù)流圖
本文中所涉及的數(shù)據(jù)流圖是描繪系統(tǒng)的邏輯模型,是描繪信息在系統(tǒng)中流動(dòng) 和處理的情況?？偭鞒虉D
基于酒店管理系統(tǒng) 客客戶戶戶客戶戶 圖一總流程圖 客房主要流程圖
預(yù)預(yù)定定定接待待待待待待待待待待待待待待待待待待待待待待待待客房房，，，, ``````` 電電話話 夜夜審審
圖一客房主要流程圖 客房預(yù)定流程圖 圖一客房預(yù)定流程圖 基于酒店管理系統(tǒng) 結(jié)構(gòu)功能設(shè)計(jì)
為了適應(yīng)酒店管理的發(fā)展要求,提高系統(tǒng)的可擴(kuò)充性和可維護(hù)性,酒店管理 系統(tǒng)采用模塊化管理。
酒店的主要業(yè)務(wù)包括客房、餐飲、洗浴、會(huì)議室、財(cái)務(wù)、營銷、庫存、系統(tǒng) 維護(hù)等。系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖如圖一。酒酒店管理系統(tǒng)統(tǒng)
前前臺(tái)子系統(tǒng)統(tǒng)統(tǒng)后臺(tái)子系統(tǒng)統(tǒng) 客客房管理理理庫存管理理 餐餐飲管理理理財(cái)務(wù)管理理 洗洗浴管理理理系統(tǒng)維護(hù)護(hù) 營營銷管理理理理 圖一
由于篇幅的限制,以下主要介紹了客房、個(gè)酒店業(yè)務(wù)上最重要的子系統(tǒng)。酒店管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 餐飲、洗浴、庫存、財(cái)務(wù)五個(gè)在整 客房管理系統(tǒng)
客房管理分為前臺(tái)、后臺(tái)兩部分,前臺(tái)指營業(yè)「管理系統(tǒng),后臺(tái)指房務(wù)中心 管理系統(tǒng)。客房前臺(tái)系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖如下圖一 基于酒店管理系統(tǒng) 營營業(yè)口管理系統(tǒng)統(tǒng)
入入入入退退退客客客房房房房房房房房房客客客信信信出出 住住住住房房房房房房價(jià)價(jià)價(jià)客客客態(tài)態(tài)態(tài)房房房息息息租租 登登登登結(jié)結(jié)結(jié)輸輸輸調(diào)調(diào)調(diào)換換換查查查預(yù)預(yù)預(yù)修修修率率 記記記記帳帳帳入入入整整整房房房詢?cè)冊(cè)兌ǘǘǜ母母慕y(tǒng)統(tǒng) 計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì)計(jì) 圖一營業(yè)口管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖
客房房務(wù)中心管理系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖如下圖一 房務(wù)中心管理系統(tǒng)
管理房態(tài)商錄房客入品詢料客戶資查統(tǒng)計(jì)客房備品理接班管交記日 圖一房務(wù)中心管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 餐飲管理系統(tǒng)
餐飲管理系統(tǒng)分為餐飲前臺(tái)管理系統(tǒng)和餐飲成本核算管理系統(tǒng)兩部分'。其 功能結(jié)構(gòu)圖分別如卜 基于料酒店管理系統(tǒng) 餐餐飲前臺(tái)管理系統(tǒng)統(tǒng)
換換換換退退退力口口口餐餐餐歷歷歷未未未開開開退退退結(jié)結(jié)
之之轟轟轟房房房菜菜菜飲飲飲史史史結(jié)結(jié)結(jié)乙入入入菜菜菜算算口口口口結(jié)結(jié)結(jié)管管管預(yù)預(yù)預(yù)帳帳帳帳帳帳口口口管管管管
帳帳帳帳帳帳理理理定定定目目目目目目登登登理理理理 杳杳杳杳杳杳杳杳杳杳杳杳查查查記記記記記記 詢?cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)?圖一餐飲前臺(tái)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 餐飲成本核算管理系統(tǒng)
編商定義品號(hào)理論實(shí)際耗照消對(duì)與對(duì)應(yīng)材料商品原與據(jù)材耗數(shù)成料消生原菜牌管理餐飲 圖一餐飲成本核算管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 洗浴管理系統(tǒng)
洗浴管理系統(tǒng)分為洗浴前臺(tái)管理和洗浴后臺(tái)竹理系統(tǒng)兩部分。其功能結(jié)構(gòu)圖分別如下 基于酒店管理系統(tǒng) 洗洗浴前臺(tái)管理系統(tǒng)統(tǒng)
鑒鑒鑒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)帳帳帳包包包歷歷歷未未未手手手分分分結(jié)結(jié)口口口口帳帳帳目目目房房房史史史結(jié)結(jié)結(jié)牌牌牌帳帳帳算算
帳帳帳帳帳帳輸輸輸管管管帳帳帳帳帳帳管管管管管管 入入入入入入入入理理理目目目目目目理理理理理理 查查查查查查查查查查查查查查查查查查查查 詢?cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)冊(cè)?圖一洗浴前臺(tái)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 洗浴后臺(tái)管理系統(tǒng) 標(biāo)準(zhǔn)收理票管費(fèi)門義包房定提標(biāo)準(zhǔn)成義服定務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)包房收義定費(fèi)牌定義手 圖一洗浴后臺(tái)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 庫存管理系統(tǒng)
庫存憐理系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖如下圖一 基于十十酒店管理系統(tǒng)
第章酒店管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)準(zhǔn)則
數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)是建立數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用系統(tǒng)的技術(shù),是信息系統(tǒng)開發(fā)的核心技
術(shù),概括一說,數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)是指對(duì)于一個(gè)給定的應(yīng)用環(huán)境構(gòu)造最優(yōu)的數(shù)據(jù)庫模式, 建立數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用系統(tǒng),使之能夠有效地存儲(chǔ)數(shù)據(jù),滿足各種用戶的信息要求 和處理要求。酒店軟件的核心就是如何使用和操作數(shù)據(jù)庫,所以,數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)極 其重要。從用戶使用的角度來看,酒店系統(tǒng)的組成部分分成三個(gè)層次數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 層、業(yè)務(wù)處理層和界面表示層。
數(shù)據(jù)存儲(chǔ)層就是完成對(duì)數(shù)據(jù)的各種維護(hù)操作,一般是由數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)來完 成該層上的工作業(yè)務(wù)處理層就是應(yīng)用程序要處理的、與用戶密切相關(guān)的各種業(yè) 務(wù)操作,這一層次的工作通常是通過程序設(shè)計(jì)語言的編程來完成的界面表示層 是應(yīng)用程序系統(tǒng)提供給用戶的可視化操作界面,是用戶提出請(qǐng)求和接受回應(yīng)的地 方。這三個(gè)層次都與數(shù)據(jù)庫相關(guān),數(shù)據(jù)存儲(chǔ)層就是指數(shù)據(jù)庫本身,業(yè)務(wù)處理層處 理的對(duì)象是數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù),界面表示層是操作界面,其目的是為了方便使用數(shù) 據(jù)庫中的數(shù)據(jù)。因此數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)是酒店管理系統(tǒng)開發(fā)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵'”〕。數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)的是否全面、合理、規(guī)范,直接關(guān)系到酒店系統(tǒng)的功能能否實(shí)現(xiàn) 如果數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)得合理,后續(xù)程序開發(fā)將取得事半功倍的效果,否則將會(huì)加大編 程的工作量,甚至要回頭重新修改數(shù)據(jù)庫,因此作者采用了規(guī)范化的設(shè)計(jì)方法刀。按照前面功能設(shè)計(jì)提出的總體要求,設(shè)計(jì)酒店系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫應(yīng)該有如下特 點(diǎn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、數(shù)據(jù)關(guān)系明確、容量小、執(zhí)行效率高。主要表結(jié)構(gòu)
根據(jù)調(diào)研從中得到的基本數(shù)據(jù)資料,并經(jīng)過嚴(yán)密分析和論證,建立了系統(tǒng)數(shù) 據(jù)庫。限一于篇幅的關(guān)系,只將部分主要表的詳細(xì)設(shè)計(jì)內(nèi)容列出如下 表一用戶信息表幾' 字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本用戶姓名名 文本本用戶登錄密碼碼 數(shù)字字用戶編號(hào)號(hào)
數(shù)字字用戶性別二男,女 基于桿酒店管理系統(tǒng) 數(shù)字字用戶年齡齡 呵文本本用戶籍貫貫 文本本用戶住址址 數(shù)字字用戶權(quán)限級(jí)別 普通員工,卜管理人員員 表一客房標(biāo)準(zhǔn)表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本客房編號(hào)主鍵 升升文本本客房類型 單單單單人間標(biāo)準(zhǔn)間豪華套房房 數(shù)字字客房面積積 數(shù)字字最多容納人數(shù)數(shù) 數(shù)字字空調(diào)二無,二有有 數(shù)字字電話無,卜有有 數(shù)字字電視無,卜有有 數(shù)字字網(wǎng)絡(luò)無,有有
數(shù)字字獨(dú)立衛(wèi)生間無,有有 數(shù)字字價(jià)格格 表一菜譜信息表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 數(shù)字字食物編號(hào)號(hào) 文本本食物名稱稱 文本本食物類型型 數(shù)字字食物價(jià)格格 數(shù)字字食物成本價(jià)價(jià) 文本本食物介紹紹 對(duì)象象食物參考圖片 基于十十酒店管理系統(tǒng) 庫庫存管理系統(tǒng)統(tǒng)
出出出出庫庫庫入入入調(diào)調(diào)調(diào)商商商報(bào)報(bào)報(bào)供供 庫庫庫庫存存存庫庫庫撥撥撥口口口表表表應(yīng)應(yīng) 管管管管管管管管管管部部部口口口口查查查商商 理理理理理理理理理理門門門目目目詢?cè)冊(cè)児芄?管管管管管管管管管管錄錄錄錄錄理理
理理理理理理理理理理管管管管管管理理理理理理理理理理理理理理理 圖一庫存管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)
財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)圖如下 財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)
帳管理總報(bào)營業(yè)表當(dāng)日信息客戶查詢應(yīng)管理收用費(fèi)營額統(tǒng)業(yè)計(jì)日?qǐng)?bào)表房態(tài) 圖一財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 基于酒店管理系統(tǒng) 表一訂餐信息表眾
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 們數(shù)字字餐桌編號(hào)號(hào) 們文本本用戶姓名名 數(shù)字字食物編號(hào)號(hào) 們文本本食物名稱稱 數(shù)字字單價(jià)價(jià) 數(shù)字字?jǐn)?shù)量量 數(shù)字字食物價(jià)格格 數(shù)字字折扣扣 數(shù)字字折后價(jià)格格 石文本本點(diǎn)菜時(shí)間間 數(shù)字字是否結(jié)帳未結(jié)， 已結(jié)結(jié)
表一桌臺(tái)信息表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 數(shù)字字餐桌編號(hào)號(hào) 數(shù)字字總金額額 文本本付款方式式 文本本收銀員姓名名 文本本結(jié)帳時(shí)間間
數(shù)字字是否結(jié)帳二未結(jié)， 二己結(jié)結(jié)
表一付款方式表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 數(shù)字字付款方式編號(hào)號(hào) 文本本付款方式名稱 基于酒店管理系統(tǒng) 表一銷售統(tǒng)計(jì)表加
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本結(jié)帳方式式 數(shù)字字單數(shù)數(shù) 數(shù)字字結(jié)帳金額額 表一單品銷售統(tǒng)計(jì)表, 字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本食品名稱稱 數(shù)字字?jǐn)?shù)量量 數(shù)字字金額額 表一訂房信息表。
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 數(shù)字字客房編號(hào)號(hào) 文本本客房類型型 文本本登記人姓名名 文本本登記人證件號(hào)號(hào) 數(shù)字字入住人數(shù)數(shù)
文本本入住日期年一月一日日 文本本入住時(shí)間時(shí)分秒秒 數(shù)字字押金金
數(shù)字字是否結(jié)帳未結(jié)， 已結(jié)結(jié)
數(shù)字字用餐標(biāo)準(zhǔn) 元天
基于酒店管理系統(tǒng) 第章系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn) 開發(fā)技術(shù)的選擇 開發(fā)工具
本系統(tǒng)可以完成整個(gè)酒店各個(gè)部門、對(duì)客戶營業(yè)口的信息錄入、管理、查詢 和附加的功能。十是當(dāng)今最流行的可視化軟件開發(fā)工具之一,完全可以 滿足于數(shù)據(jù)庫的各種操作的要求,所以采用作為本系統(tǒng)開發(fā)平臺(tái)。軟件環(huán)境 架構(gòu)體系 燈體系。運(yùn)行平臺(tái) 端或。端數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)庫開發(fā)語言
選擇因其具有如下特性
數(shù)據(jù)倉庫分析服務(wù),數(shù)據(jù)備份,數(shù)據(jù)開采,分析事務(wù),索引化視圖。電子商務(wù)對(duì)支持的增強(qiáng),認(rèn)陌數(shù)據(jù)訪問,分布式分區(qū)視圖,安全 性,簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)庫管理,數(shù)據(jù)庫復(fù)制。
可伸縮性和可用性同一個(gè)數(shù)據(jù)庫引擎可以在不同的平臺(tái)上使用。數(shù)據(jù)庫軟件是自帶的軟件,操作簡(jiǎn)單。
數(shù)據(jù)庫是一種關(guān)系型數(shù)據(jù)庫,它除了支持傳統(tǒng)關(guān)
系數(shù)據(jù)庫組件如數(shù)據(jù)庫、表和特征外,另外也支持當(dāng)今關(guān)系數(shù)據(jù)庫常用的組件, 女一存儲(chǔ)過程、視圖等'”。支持目前關(guān)系數(shù)據(jù)庫都支持的標(biāo)準(zhǔn)查詢語言, 另外一項(xiàng)重要的特點(diǎn)是它支持?jǐn)?shù)據(jù)庫復(fù)制的功能【。在當(dāng)今流行的 結(jié)構(gòu)中是扮演后端的角色,它主要的職責(zé)是保存數(shù)據(jù)和提供一 套方法來管理數(shù)據(jù),并月應(yīng)付來自的連接和數(shù)據(jù)訪問需求,由于 是扮演端的角色,是數(shù)據(jù)庫的提供者,所以在中看不到類似
設(shè)計(jì)的功能,也就是說并不提供工具讓我們可以設(shè)計(jì)出一個(gè)輸入或查一詢 的操作界而,也看一不到和報(bào)表設(shè)計(jì)·有關(guān)的具,因?yàn)閷?duì)于所扮演的角色 而臺(tái),這不是它的職責(zé)所在,用戶操作界面的設(shè)計(jì)作是的事情。系統(tǒng)稱為數(shù)據(jù)庫引擎,因?yàn)樗钦麄€(gè)數(shù)據(jù)庫應(yīng)用系統(tǒng)中的核心,它的 基于酒店管理系統(tǒng)
以還必須依靠中間件才能有效地降低工作難度。中間件能夠把使用者與復(fù)雜的通 信規(guī)程、硬件平臺(tái)及操作系統(tǒng)隔開,數(shù)據(jù)通過中間件在客戶與服務(wù)器間流動(dòng),客 戶與服務(wù)器通過中間件進(jìn)行平穩(wěn)互訪,這種方式無疑大大降低了編程者的技術(shù)難 度及工作量。
本系統(tǒng)是客戶與服務(wù)器分別在不同硬件平臺(tái)上的系統(tǒng)即基于網(wǎng)絡(luò)的 系統(tǒng),它們?cè)趯?shí)現(xiàn)時(shí)應(yīng)遵循以下原則
盡量讓客戶機(jī)完成針對(duì)特定用戶的事務(wù)處理。因?yàn)榉?wù)器由多個(gè)客戶機(jī) 共享,如果把每個(gè)用戶的特定處理都放在服務(wù)器上,就會(huì)增大服務(wù)器的工作量, 因而降低其響應(yīng)速度,延長客戶申請(qǐng)的等待時(shí)間,所以盡量讓客戶機(jī)完成針對(duì)特 定用戶的事務(wù)處理,目的是為了減輕服務(wù)器的負(fù)擔(dān),提高系統(tǒng)的整體性能。盡量讓服務(wù)器管理全部的共享資源。可共享的資源包括數(shù)據(jù)、部分外設(shè)
及基礎(chǔ)服務(wù)處理,這些都應(yīng)由服務(wù)器來管理,以保證各用戶都能享用。對(duì)于共享 數(shù)據(jù),由服務(wù)器集中處理還有助于保證數(shù)據(jù)的完整性、一致性和安全性〕。盡量減少客戶與服務(wù)器間傳送的數(shù)據(jù)量在網(wǎng)絡(luò)間傳送數(shù)據(jù),可能產(chǎn)生數(shù)
據(jù)錯(cuò)誤、丟失、延時(shí)、故障等問題。數(shù)據(jù)傳遞得越多,產(chǎn)生的問題、要求恢復(fù)的 可能性也就越大。而且網(wǎng)絡(luò)上堆積了大量數(shù)據(jù),必然會(huì)降低系統(tǒng)對(duì)其他客戶機(jī)的 反應(yīng)速度,同時(shí)影響客戶之間及客戶與服務(wù)器間的通信通信也是一種共享資 源。所以,減少網(wǎng)絡(luò)中數(shù)據(jù)的傳遞量,有助于保證系統(tǒng)的整體性能。
堅(jiān)持局部數(shù)據(jù)在局部存儲(chǔ)和管理。這是為了減少網(wǎng)絡(luò)上的數(shù)據(jù)傳輸量、減輕服務(wù)器的壓力、增強(qiáng)服務(wù)器對(duì)請(qǐng)求的響應(yīng),提高系統(tǒng)的總體性能。根據(jù)上述原則,在做基于數(shù)據(jù)庫的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)時(shí),可以把接口表示部分如
輸入、輸出界面放在客戶機(jī)上,把數(shù)據(jù)的管理部分如查詢、存儲(chǔ)、更新、優(yōu)化 等放在服務(wù)器上。對(duì)其他處理邏輯,則要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析,例如對(duì)于 計(jì)算密集型的處理,可把計(jì)算部分放在客戶機(jī)上,而有關(guān)數(shù)據(jù)特性的一般約束處 理如完整性、安全性,一致性等則可放在服務(wù)器上。
對(duì)一于數(shù)據(jù)的分布,也應(yīng)作妥善安排。對(duì)于提供給各客戶共享的數(shù)據(jù),應(yīng)放在 服務(wù)器以作為遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)來處理而對(duì)于各自的獨(dú)用數(shù)據(jù),則應(yīng)放在自己的客戶機(jī) ,。
使用訪問數(shù)據(jù)庫
自一視化數(shù)據(jù)廠其使用 基于酒店管理系統(tǒng)
重要性就如同一輛車子的引擎,沒有它車子就無法開動(dòng),不過光有弓擎還不能成 為車子,必須還要有方向盤、輪子等周邊設(shè)備才可以讓車子上路,同樣地,光有 數(shù)據(jù)庫引擎也不能構(gòu)成一套完整的應(yīng)用系統(tǒng),還要利用前端的開發(fā)工具,如本系 統(tǒng)采用十開發(fā)出用戶界面,這樣刁能成為一個(gè)完整的數(shù)據(jù)庫應(yīng)用系統(tǒng),前端 開發(fā)工具用來設(shè)計(jì)輸入和查詢界面,用戶通過這個(gè)界面輸入數(shù)據(jù),在由前端程序 通過網(wǎng)絡(luò)傳給后端的數(shù)據(jù)庫引擎并將數(shù)據(jù)保存在數(shù)據(jù)庫中,當(dāng)用戶要查詢數(shù)據(jù) 時(shí),前端程序?qū)⒉樵兠顐鹘o后端的數(shù)據(jù)庫執(zhí)行,前端程序則等待接收數(shù)據(jù)結(jié)果, 然后在將結(jié)果顯示在界面上。和前端平臺(tái)相連最主要是靠網(wǎng)絡(luò)完成的,所 以網(wǎng)絡(luò)必須設(shè)置正確,刁`能正確運(yùn)行,在網(wǎng)絡(luò)協(xié)議方面,可通過 ,等通信協(xié)議和前端平臺(tái)相連,主要采用技術(shù)將前臺(tái)與 后臺(tái)連接在一起形成一個(gè)整體進(jìn)行所有的操作。建立機(jī)制
一個(gè)燈系統(tǒng)稱為系統(tǒng)和傳統(tǒng)的由單臺(tái)計(jì)算機(jī)或單主機(jī)多終
端組成的一計(jì)算機(jī)系統(tǒng)不同,它由一個(gè)或多個(gè)客戶機(jī)和一個(gè)或多個(gè)服務(wù)機(jī)通過局 域網(wǎng)或廣域網(wǎng)甚至網(wǎng)組成。在應(yīng)用中,人們多把的應(yīng)用程序分成兩
部分讓客戶程序駐留在網(wǎng)絡(luò)的前端工作站上,服務(wù)器處理程序則在網(wǎng)絡(luò)的后臺(tái)。當(dāng)客戶通過請(qǐng)求的方式提出了所需要的服務(wù)時(shí),服務(wù)器不必關(guān)心客戶程序的功 能,只需響應(yīng)請(qǐng)求就行。
在這種結(jié)構(gòu)中,服務(wù)器的硬件必須具有足夠的處理能力,刁能滿足各客戶的 要求。從概念上看,“服務(wù)器”的含義非常廣泛,數(shù)據(jù)庫服務(wù)器只是其中的一 種。數(shù)據(jù)庫服務(wù)器至少應(yīng)提供對(duì)數(shù)據(jù)的存取、加工、處理等服務(wù),同時(shí)還要提供 完善的安全保護(hù)及數(shù)據(jù)的完整性等處理,并允許多個(gè)客戶同時(shí)訪問同一個(gè)數(shù)據(jù) 庫。因此,客戶可以不用考慮對(duì)數(shù)據(jù)的安全、優(yōu)化、完整性等基礎(chǔ)處理,只需專 心自己的廠作。
客戶應(yīng)用程序除了向服務(wù)器提出請(qǐng)求外,還要分析從服務(wù)器返回的信息包 括數(shù)據(jù)君指令,并據(jù)此做一些再處理如向操作者顯示相應(yīng)的數(shù)據(jù)、要求補(bǔ)充輸 入些數(shù)據(jù)等。
中間件是系統(tǒng)中的一種系統(tǒng)軟件【“,它負(fù)責(zé)鏈接客戶與服務(wù)器。客戶與 服務(wù)器聯(lián)接的最底層是網(wǎng)絡(luò)的硬件,但對(duì)應(yīng)用級(jí)的程序員來說,關(guān)心的焦點(diǎn)還是 它們?cè)谲浖返耐ㄐ沛溄?。因?yàn)榈沫h(huán)境復(fù)雜,而且涉及多種規(guī)程及協(xié)議,所 基于酒店管理系統(tǒng) 表一當(dāng)班統(tǒng)計(jì)表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本結(jié)帳方式式 數(shù)字字結(jié)帳金額額 表一客房信息表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本客房編號(hào)主鍵 文本本客房類型型 數(shù)字字價(jià)格格
文本本客房狀態(tài)空閑預(yù)定定 表一結(jié)算信息表
字字段名稱稱數(shù)據(jù)類型型說明明 文本本客房編號(hào)主鍵 數(shù)字字餐費(fèi)費(fèi) 盯盯數(shù)字字餐費(fèi)費(fèi)
文本本退房日期年一月一日日 文本本退房時(shí)間時(shí)分秒秒 數(shù)字字入住天數(shù)數(shù) 數(shù)字字金額額 數(shù)字字折扣會(huì)員， 團(tuán)團(tuán)團(tuán)團(tuán)體二,散客 基于酒店管理系統(tǒng) 第章系統(tǒng)的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)
本系統(tǒng)集成了先進(jìn)的酒店管理經(jīng)驗(yàn),能夠解決酒店經(jīng)營普遍關(guān)注的四大問 題
對(duì)客戶服務(wù)問題 管理控制問題
工作效果與效率問題 數(shù)據(jù)庫維護(hù)問題
下面結(jié)合這四大問題介紹一下本系統(tǒng)的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì) 對(duì)客戶服務(wù)的問題 ,解決總臺(tái)對(duì)客戶服務(wù)慢
前臺(tái)接待在辦理客戶入住、對(duì)房間電話核實(shí)、收銀結(jié)算速度慢,這些都容易 給客戶造成不好的印象。針對(duì)這個(gè)問題,本系統(tǒng)采用了直觀的操作界面,簡(jiǎn)單的 操作方式,前臺(tái)接待可以很迅速的登記信息,在很短時(shí)間內(nèi)完成客戶的入住。在 電話的和方面,與電話虛擬網(wǎng)連接,在總臺(tái)開房和退房時(shí)自 動(dòng)完成電話和,在。時(shí)設(shè)置缺省等級(jí),如客戶有特殊需
要開更高的等級(jí),在前臺(tái)就可以完成,不用先通知總機(jī),這樣既節(jié)省了客戶的時(shí) 間也節(jié)省酒店的時(shí)間,很容易給客戶留下好的印象。解決上菜慢
手工傳單到后廚需要一定的時(shí)間,點(diǎn)菜的服務(wù)員不了解當(dāng)天的各種所點(diǎn)菜數(shù) 量,很浪費(fèi)客人的時(shí)間,本系統(tǒng)采用了后廚自動(dòng)分單的方式,服務(wù)員在很短的時(shí) 間內(nèi)就能完成電腦的輸入,在輸入的時(shí)候各種所點(diǎn)菜單會(huì)自動(dòng)提示,加快了卜菜 速度,也節(jié)省了對(duì)客戶服務(wù)時(shí)間。解決餐飲結(jié)算慢
在餐飲的結(jié)算過程中,導(dǎo)致收銀結(jié)算慢的原因主要有三個(gè)【”收款員錄入帳 單住掛帳需要客人信息校驗(yàn)外掛帳需要核實(shí)該單位是否可以掛帳、是否過了 掛帳期限、是否已經(jīng)超過了限額,上述過程很煩瑣。在本系統(tǒng)中簡(jiǎn)化了收款員操 基于酒店管理系統(tǒng)
可以創(chuàng)建將每個(gè)步驟封裝在數(shù)據(jù)訪問系統(tǒng)中的部件。從數(shù)據(jù)源開始,幾 可視化數(shù)據(jù)工具提供了在系統(tǒng)中查看并操作表、視圖、存儲(chǔ)過程和數(shù)據(jù) 庫結(jié)構(gòu)描述的功能。
中間層部件和。,在生成自己的瓦和
時(shí),還可以在應(yīng)用程序中使用瓏料創(chuàng)建中間層部件。叭皿日現(xiàn) 在的增強(qiáng)功能允許自定義應(yīng)用程序,以便同幾介助陽,一起使 用。
數(shù)據(jù)提供程序和數(shù)據(jù)使用者之間的橋梁就是數(shù)據(jù)源,數(shù)據(jù)源是使用 創(chuàng)建的,而是巧在任
何數(shù)據(jù)源中,無論是關(guān)系的還是非關(guān)系的訪問數(shù)據(jù)的主要方法。數(shù)據(jù)源和數(shù)據(jù)控 件在客戶端,有幾種新的數(shù)據(jù)源是可用的,其中包括數(shù)據(jù)環(huán)境,它是一種圖形設(shè) 計(jì)器,允許快速創(chuàng)建和”來訪問數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)環(huán)境設(shè)計(jì)
器為工程中的數(shù)據(jù)訪問對(duì)象提供了動(dòng)態(tài)可編程界面。此外,數(shù)據(jù)環(huán)境還提供了高 級(jí)的數(shù)據(jù)定型服務(wù),即創(chuàng)建相關(guān)數(shù)據(jù)的層次結(jié)構(gòu)、合計(jì)以及自動(dòng)分組等功能,所 有這些都不需要代碼。
除了使用訪問數(shù)據(jù)以外,新的數(shù)據(jù)控件與內(nèi)部數(shù)據(jù)控件和 控件非常相似。在什中,現(xiàn)在可以使用記錄集作為控件和對(duì) 象的數(shù)據(jù)源。
在叭中,要封裝業(yè)務(wù)規(guī)則或?qū)Ｓ械臄?shù)據(jù)結(jié)構(gòu),既可以作為用戶控件 創(chuàng)建自己的數(shù)據(jù)源,也可以作為類來創(chuàng)建數(shù)據(jù)源。
現(xiàn)在已經(jīng)具有將數(shù)據(jù)源動(dòng)態(tài)綁定到數(shù)據(jù)使用者的功能了。在運(yùn)行 時(shí),可以將數(shù)據(jù)使用者的屬性設(shè)置為數(shù)據(jù)源。在】十十的先前版 本中不可用的這種功能允許創(chuàng)建能夠訪問大量數(shù)據(jù)源的應(yīng)用程序。一提供了大量的方法來向最終用戶顯示數(shù)據(jù)。場(chǎng)一中包括了 所有數(shù)據(jù)綁定控件的基于的版本。用戶界面設(shè)計(jì)
用戶界面是一個(gè)應(yīng)用程序最重要的部分,它是最直接的現(xiàn)實(shí)世界。對(duì)用戶而 言,界面就是應(yīng)用程序,它們感覺不到幕后正在執(zhí)行的代碼。不論花多少時(shí)間和 基于酒店管理系統(tǒng)
精力來編制和優(yōu)化代碼,應(yīng)用程序的可用性仍然依賴于界面。用戶界面應(yīng)具備的特征 第一,復(fù)雜性和可靠性。
預(yù)定功能的前提下,用戶界面越簡(jiǎn)單越好。
戶界面應(yīng)保證用戶正確、可靠地使用系統(tǒng),保證程序和數(shù)據(jù)的安全性。第二,使用性。使用的簡(jiǎn)單性。用戶界面中所用術(shù)語的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性。應(yīng)有幫助功能。
快速的系統(tǒng)響應(yīng)和低的系統(tǒng)成本。用戶界面應(yīng)具有容錯(cuò)能力。第三,靈活性。
對(duì)不同的用戶,應(yīng)有不同的界面形式。
系統(tǒng)能夠按照用戶的需要,提供不同詳細(xì)程度的系統(tǒng)響應(yīng)信息。能通過簡(jiǎn)單地將控件拖動(dòng)并放置到窗體上而使得創(chuàng)建用戶界面非
常容易,但是,在設(shè)一計(jì)之前構(gòu)思一卜就能使應(yīng)用程序的可用性有很大的改觀。本 項(xiàng)目使用以下兩種方法創(chuàng)建用戶界面 使用控件
利用各種控件來管理用戶與應(yīng)用程序之間的交互方式。十提供了多 種控件以增強(qiáng)應(yīng)用程序界面的功能。設(shè)計(jì)菜單與工具欄
一個(gè)好的菜單系統(tǒng)可以使用戶了解到大量有關(guān)應(yīng)用程序設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)的信息。
精心規(guī)劃菜單與工具欄有助一于提高程序的可用性,幫助用戶快速完成一些日常任 務(wù)。對(duì)于酒店管理系統(tǒng)界面的菜單,應(yīng)盡量地設(shè)計(jì)為簡(jiǎn)單、清晰、方便、美觀?；谑频旯芾硐到y(tǒng)
作,只負(fù)責(zé)結(jié)算,不負(fù)責(zé)手工錄入單據(jù)。對(duì)于住掛帳,有住宿客人一卡通功能, 通過房卡直接識(shí)別客人的身份、押金余額,確認(rèn)客人是否能掛帳。對(duì)于外掛帳, 在電腦中可以直接體現(xiàn)掛帳單位的名稱、掛帳期限和掛帳限額,這樣就直接加快 了收銀的結(jié)算速度。,解決不能準(zhǔn)確對(duì)營業(yè)收入進(jìn)行分析
本系統(tǒng)全部采用自動(dòng)統(tǒng)計(jì),對(duì)各營業(yè)部門按種類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)收入、客房早餐開
支自動(dòng)調(diào)整到相應(yīng)的餐飲部門,自動(dòng)扣除提成部分。營業(yè)額的本月、本年、去年 同期對(duì)比以及預(yù)算對(duì)比使酒店管理層清楚知道各時(shí)期賓客人數(shù)變化與收入結(jié)構(gòu) 變化,可以作好及時(shí)調(diào)整經(jīng)營方式與策略。管理控制問題 房間門鎖
前臺(tái)門鎖和酒店管理軟件以前是分開的,在前臺(tái)隨時(shí)可以制作房間的房卡, 空閑的房間也可以制作房卡進(jìn)入房間。使的對(duì)房卡控制帶來一定的困難。在本系統(tǒng)中,將貴賓卡的制作與前臺(tái)的房間入住聯(lián)系在一起,只有真正入住 的房間才能做出房卡,也就是說用酒店管理軟件制做貴賓卡,而客房部使用的總 控卡褸層卡、清掃卡由門鎖軟件做。空房電話
客人退房后需要通知總機(jī)關(guān)閉電話,若不及時(shí)就很容易出現(xiàn)空房電話,造成 電話費(fèi)流失。在本系統(tǒng)客人退房時(shí),電話自動(dòng)關(guān)閉,不給有心人留有機(jī)會(huì),這樣 避免了出現(xiàn)空房電話。退房消費(fèi)
在客人退房時(shí),如果發(fā)現(xiàn)客人有消費(fèi),而此消費(fèi)又未能收回,則容易造成前 臺(tái)收銀和客服中心互相推卸責(zé)任。
上述情況一旦消費(fèi)漏輸,前臺(tái)會(huì)說是客服中心沒報(bào),而客服中心會(huì)說前臺(tái)沒
輸,分不清是前臺(tái)的責(zé)任還是客服中心的責(zé)任。在處理這個(gè)問題時(shí)很頭痛。針對(duì) 基于酒店管理系統(tǒng) 帳目調(diào)整問題
收銀入帳后如發(fā)現(xiàn)賬目錯(cuò)誤,收銀員不能隨意進(jìn)行更改。收銀入帳均只能用 負(fù)數(shù)沖減,不能修改當(dāng)前記錄,這樣便于財(cái)務(wù)進(jìn)行審核,防止出現(xiàn)詐單現(xiàn)象。同 時(shí)對(duì)所有操作的一記錄,本軟件有強(qiáng)大的事件跟蹤器,任何細(xì)小的操作均記錄在電 腦中,隨時(shí)可以查詢工作記錄本系統(tǒng)對(duì)電腦權(quán)限的管理非常細(xì)致,各項(xiàng)功能均 有權(quán)限控制,保證各類數(shù)據(jù)不被無權(quán)過問的人觀看和操作。工作效率與效果問題 酒店交接班
收銀點(diǎn)交接班速度慢,造成總臺(tái)人員的堆積,對(duì)飯店的形象有一定的影響。在這個(gè)問題上,本軟件在交接時(shí)只根據(jù)一張收銀匯總表,將今天應(yīng)該交的款項(xiàng)全 部列出,收銀員只需要按照收銀匯總表交款,備用金與下班操作人員交接即可。成本結(jié)算
人力核算餐飲成本、各類收入分析報(bào)表,加大工作的難度,拖慢工作的 速度,加大人員的開支。
每月庫存盤點(diǎn)難,手工做收發(fā)存匯總表,影響下月的工作速度。
以上兩個(gè)問題可以放在一起解決,成本和收入對(duì)于一個(gè)酒店是很重要的組成 部分,因?yàn)樗鼈冎苯記Q定著酒店一段時(shí)間內(nèi)的經(jīng)營狀況和財(cái)務(wù)狀況,這樣就要求 成本和收入的高度準(zhǔn)確。對(duì)于收入的統(tǒng)計(jì),可以按照權(quán)責(zé)發(fā)生制和收付實(shí)現(xiàn)制分 別統(tǒng)計(jì),針對(duì)每一個(gè)具體的營業(yè)項(xiàng)目的收入進(jìn)行更細(xì)化的分析。本系統(tǒng)的庫存模 塊,直接將各類成本進(jìn)行分析,可以具體到某個(gè)明細(xì)的領(lǐng)用部門,也可以明細(xì)到 每一類的原材料的消耗成本,在月末盤點(diǎn)后,針對(duì)于后廚剩余的庫存,在電腦中 做假退庫,將餐廳的成本變成真正的實(shí)際成本。隨時(shí)在電腦中可以查到庫存余額 表,可以隨時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)。月末直接出收發(fā)存匯總表,體現(xiàn)一個(gè)月各個(gè)明細(xì)的出入 庫情況。員工提成
對(duì)于洗浴人員的工作提成占據(jù)核算人員大量的工作時(shí)間,服務(wù)項(xiàng)目比較多, 基于十酒店管理系統(tǒng)
這個(gè)問題,在客服中心的操作界面上填加了查房確認(rèn)功能,即客服中心確認(rèn)退房 房間檢查完畢時(shí),在電腦中做此項(xiàng)操作,前臺(tái)收銀只有在看到客服中心的確認(rèn)后, 才能將該房間退房。這樣很容易將責(zé)任區(qū)分清。折扣的管理問題
在酒店的管理當(dāng)中,折扣也是一個(gè)很難管理的地方。對(duì)于折扣的控制只能是
人為的控制?？腿嗽诮Y(jié)算的時(shí)候也很麻煩。本軟件針對(duì)這個(gè)問題,將折扣用電腦 控制,任何超出權(quán)限的操作都是不允許的,這樣就大大的簡(jiǎn)化了不易管理的折扣 問題。多報(bào)銷問題
一般酒店都采取財(cái)務(wù)軟件記帳的方式,不能將核算到各個(gè)明細(xì)科目,使得財(cái)
務(wù)記帳與實(shí)際庫存不符,記帳與實(shí)際不符的差額既為賒銷部分。這樣的一個(gè)差額 給個(gè)人留有一定的空間。而本系統(tǒng)的庫存模塊,完全彌補(bǔ)了這個(gè)不足,對(duì)每一個(gè) 明細(xì)都核算的很準(zhǔn)確,對(duì)于庫,我們隨時(shí)可以查詢各明細(xì)科目的余數(shù)和余額,讓 大庫完全在管理者的掌控之中。成本的控制問題
如何清晰準(zhǔn)確的了解各部門的成本是各大酒店非常關(guān)心的問題。我們軟件支 持采用成本卡方式、理論成本輸入方式來統(tǒng)計(jì)銷售中產(chǎn)生的理論消耗數(shù)據(jù),與后 臺(tái)庫存的實(shí)際出庫數(shù)據(jù)產(chǎn)生實(shí)際成本相對(duì)比,確認(rèn)各部門是否存在浪費(fèi)問題。傭金的管理
酒店接待旅行團(tuán)體或會(huì)議時(shí),對(duì)于聯(lián)系人會(huì)給一些相應(yīng)的報(bào)酬,稱之為傭金。酒店一般將傭金先給營銷人員,而后由營銷人員給聯(lián)系人,再這個(gè)環(huán)節(jié)就有人 為的因素存在,給予一些個(gè)人便利的條件。在這個(gè)問題上,本軟件有完善的傭金 統(tǒng)計(jì)報(bào)表,而且可以將傭金發(fā)在卡上,只有有卡的人刁`可以到財(cái)務(wù)部提款,將傭 金的發(fā)放完全控制在財(cái)務(wù)部。基于十酒店管理系統(tǒng)
提成比例也都不相同,財(cái)務(wù)人員在統(tǒng)計(jì)的時(shí)候會(huì)很麻煩。本軟件在輸入電腦結(jié)算 過程中就已經(jīng)將提成金額計(jì)算出來,然后再形成一份針對(duì)每一個(gè)明細(xì)的服務(wù)報(bào) 表。在收入的報(bào)表中工作人員的提成直接去掉,不用手工去調(diào)整營業(yè)收入。數(shù)據(jù)庫維護(hù)問題 數(shù)據(jù)庫模塊概述
在系統(tǒng)的日常使用過程中,數(shù)據(jù)庫損壞或數(shù)據(jù)庫丟失的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,為了 避免該現(xiàn)象對(duì)用戶造成的影響,本系統(tǒng)加入了數(shù)據(jù)庫維護(hù)模塊【,用戶可以通過 該模塊對(duì)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行備份、還原及初始化等操作,大大提高了用戶數(shù)據(jù)的安全性。數(shù)據(jù)庫維護(hù)技術(shù)分析
由于本系統(tǒng)采用的是數(shù)據(jù)庫,所以在數(shù)據(jù)庫的操作方面與 數(shù)據(jù)庫有一定的不同,例如數(shù)據(jù)庫的備份操作數(shù)據(jù)庫直接使 用語句實(shí)現(xiàn),而在數(shù)據(jù)庫中沒有語句供程序員使用,在
數(shù)據(jù)庫中備份數(shù)據(jù)庫是將源數(shù)據(jù)庫復(fù)制到相應(yīng)文件夾的過程,還原數(shù)據(jù)
庫則是備份操作的逆過程,即將備份好的數(shù)據(jù)庫復(fù)制粘貼到現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫所在的文 件夾的過程。在系統(tǒng)進(jìn)行復(fù)制前首先要獲得當(dāng)前數(shù)據(jù)庫的位置,這是「一以使用 方法獲取當(dāng)前數(shù)據(jù)庫所在的地址路徑。紅】首先創(chuàng)建一個(gè)字符數(shù)組存放路徑 ,獲取數(shù)據(jù)庫所在的文于夾 ,“”將文件夾路徑與數(shù)據(jù)庫名稱連接組成數(shù)據(jù)庫的地士路 徑
單擊“還原”按鈕時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)將用戶選取的數(shù)據(jù)庫文件復(fù)制到當(dāng)前的數(shù)據(jù)庫所 在文件。代碼如一下 ， “還原完成”,“系統(tǒng)提刁、”,燈 基于料酒店管理系統(tǒng) 參考文獻(xiàn)
【唐彬,劉超案例開發(fā)集錦電子工業(yè)出版社, 【」袁國宏現(xiàn)代飯店,可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略與對(duì)策【廣州廣東旅游出版 社, 【」鄧新華現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理【長沙湖南師范大學(xué)出版社, 砂
一一一, 〕薩師煊,王珊數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)概論第三版高等教育出版社, 美微軟公司,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)北京希望電 子出版社, 」方盈中文版徹底研究中國鐵道出版社, 〕, 詳解卷一,機(jī)械工業(yè)出版社, 〕,一, 【〕咚煥然酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)大連理工大學(xué)碩士論文, , , 【」鄭人杰,殷人昆,陶永雷實(shí)用軟件工程第二版清華大學(xué)出版 社, 【〕侯其鋒,李銷華,李沙數(shù)據(jù)庫通用模塊開發(fā)與系統(tǒng)移植清 華大學(xué)出版社, 」樊平餐廳服務(wù)【州匕京旅游教育出版社, 【」郭敏文餐飲部運(yùn)行與管理北京旅游教育出版社, 【」陳祝平餐飲營銷策劃與案例】沈陽遼寧科學(xué)技術(shù)出版社, 張衛(wèi)華,劉征,趙志剛、門'十程序設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練人民郵電出版 社, 〔，,一 一
基于十十酒店管理系統(tǒng) 結(jié)語
本文工作總結(jié)
該系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了酒店管理的電子化,自動(dòng)化,提高了各個(gè)模塊之間的辦公效率, 為提高酒店服務(wù)質(zhì)量提供了有效的保障,本文工作主要涵蓋以下幾點(diǎn) 實(shí)現(xiàn)對(duì)客房標(biāo)準(zhǔn)的管理,包括預(yù)定、接待、總臺(tái)收銀、房務(wù)中心、商場(chǎng) 的工作流程的設(shè)定。
實(shí)現(xiàn)對(duì)洗浴管理,包括洗浴總臺(tái)的手牌登記規(guī)程,洗浴吧臺(tái)錄入規(guī)程, 洗浴總臺(tái)收銀和洗浴其它工作流程。
實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理,包括財(cái)務(wù)審計(jì),操作員審計(jì),夜審,日審,以及財(cái)務(wù)出
納員,財(cái)務(wù)收入會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)信貸會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì),財(cái)務(wù)核算員的各自職責(zé)。實(shí)現(xiàn)營銷管理,包括了解和分析客戶在飯店的消費(fèi)情況,及時(shí)與客戶溝 通,統(tǒng)計(jì)銷售員的銷售業(yè)績。
實(shí)現(xiàn)庫存管理,包括庫存帳套的設(shè)置及業(yè)務(wù)類型,物品的入庫,出庫, 調(diào)撥,結(jié)算的流程。進(jìn)一步工作展望
本文的工作只是對(duì)該系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)框架需求進(jìn)行了初步的探索與實(shí)現(xiàn),進(jìn)一步 的工作將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行 密碼設(shè)置及操作權(quán)限的分配。洗浴包房的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。男賓、女賓、兒童票價(jià)格。的洗浴男女賓手牌號(hào)。
洗浴特業(yè)人員的工號(hào)及姓名。
初始化洗浴代金券、優(yōu)惠券的種類、優(yōu)惠方案。餐飲的服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
飯店各部門人員的工號(hào)及姓名。電話檔案的建立。房間基本信息的確認(rèn)。丫, ， 【霍斯特曼面向?qū)ο蟮脑O(shè)計(jì)與模式張?zhí)蕉髯g北京電子工業(yè)出版 社, 【劉吉成財(cái)務(wù)信息的計(jì)算機(jī)管理與分析北京經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版 社, 【朱振元數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)教程「」西安西安電子科技大學(xué)出版社, 〔〕詹紅霞,侯思穎,陶永紅程序設(shè)計(jì)教程清華大學(xué)出版社, 〔蔡振山,李志玲程序設(shè)計(jì)教程清華大學(xué)出版社, 〔〕鄭人杰,殷人昆,陶永雷實(shí)用軟件工程第二版北京清華大學(xué)出 版社, 〔」冀振燕系統(tǒng)分析設(shè)計(jì)與應(yīng)用案例【】北京人民郵電出版社, 魏亮,李春葆程序設(shè)計(jì)例學(xué)與實(shí)踐清華大學(xué)出版社, 〔張凱程序設(shè)計(jì)大連理工大學(xué)出版社, 【李言,李偉明,李賀一項(xiàng)目開發(fā)全程實(shí)錄清華大學(xué)出版社, 「」網(wǎng)冠科技時(shí)尚編程百例機(jī)械〔業(yè)出版社, 「門求是科技十?dāng)?shù)據(jù)庫通用模塊及典型系統(tǒng)開發(fā)人民郵電出 版社,
酒店管理系統(tǒng)論文摘要篇三
酒店管理系統(tǒng)論文
摘要：近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展.而酒店在運(yùn)作期間,其管理和服務(wù)的水平直接影響到酒店的形象和聲譽(yù).一流的酒店運(yùn)作需要各個(gè)部門之間的相互支持與配合,更需要酒店加強(qiáng)各個(gè)部門之間的信息溝通與傳遞.本套酒店管理系統(tǒng)正是為了解決部門之間的信息交流與處理,以提高酒店辦公效率而設(shè)計(jì)的。
關(guān)鍵字：酒店管理系統(tǒng)
餐飲管理系統(tǒng)
系統(tǒng)分析系統(tǒng)設(shè)計(jì)
酒店管理系統(tǒng)的作用
1.提高酒店的管理效率，使作業(yè)人員與管理系統(tǒng)之間靈活互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)流暢的工作流銜接，幫助酒店有效地進(jìn)行業(yè)務(wù)管理，釋放最大價(jià)值。
2.酒店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在達(dá)到在節(jié)省人力資源成本的同時(shí)，可以提高業(yè)務(wù)效率，并能夠及時(shí)、準(zhǔn)確、迅速地滿足顧客服務(wù)的需求。
酒店管理系統(tǒng)的意義
1.可以推動(dòng)酒店運(yùn)作效率的提高。酒店每天在為客人提供結(jié)算賬單、提供查詢、登記信息的記錄、訂房信息、對(duì)客房狀況的統(tǒng)計(jì)等方面具有很大的工作量。在進(jìn)行酒店管理時(shí)，對(duì)管理信息系統(tǒng)科學(xué)合理的運(yùn)用可以將業(yè)務(wù)運(yùn)作的準(zhǔn)確性以及速度大大提高。
2.可以推動(dòng)酒店信息管理的規(guī)范化進(jìn)程。從而將服務(wù)質(zhì)量提高因?yàn)橛?jì)算機(jī)在進(jìn)行信息處理時(shí)具有相當(dāng)快的速度，所以在很大程度上可以將客人在結(jié)賬、購物、娛樂、用餐以及住宿登記時(shí)等候的時(shí)間節(jié)省下來。同時(shí)，管理信息系統(tǒng)為住店客人提供的信息和服務(wù)具有規(guī)范、準(zhǔn)確、及時(shí)的特點(diǎn)，從而將錯(cuò)誤出現(xiàn)的可能性大大降低了，還可以隨時(shí)的查詢有關(guān)信息，可以為客人提供留言以及叫早等服務(wù)，因此，酒店管理信息系統(tǒng)的運(yùn)用可以幫助酒店進(jìn)行市場(chǎng)的開拓，并將自己的特色形象樹立起來
3.可以推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高。運(yùn)用管理信息系統(tǒng)可以使酒店自身大量的物力以及人力節(jié)省下來，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)流的目的。同時(shí)，酒店還可以通過對(duì)管理信息系統(tǒng)的合理利用，不斷地增加自身的服務(wù)項(xiàng)目，可以將酒店的服務(wù)檔次提升上去，從而實(shí)現(xiàn)開源的目的。因此，管理信息系統(tǒng)在酒店管理中的運(yùn)用可以有效地推動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高。
4.可以推動(dòng)酒店運(yùn)營水平的不斷提高。酒店在面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，必須要科學(xué)合理的預(yù)測(cè)分析各種業(yè)務(wù)以及酒店的經(jīng)營狀況。在這個(gè)過程當(dāng)中，酒店管理信息系統(tǒng)可以將當(dāng)前數(shù)據(jù)以及歷史資料及時(shí)的提供出來，同時(shí)還可以進(jìn)行同期的對(duì)比分析，并且提供其他的分析模式。在這樣方便的條件下，管理人員可以很快的將復(fù)雜的分析工作完成。
因此，酒店管理系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖如下：
酒店主要構(gòu)成分為六個(gè)部分：一是客房部門，二是餐飲部門，三是娛樂部，四是財(cái)務(wù)部門，五是綜合管理辦公室，六是人事部門。酒店的所有日常工作都是圍繞著這六大部門進(jìn)行的。為了支持這六大部門的工作，酒店還設(shè)置了采購科、安?？?、后勤等部門。酒店的組織結(jié)構(gòu)如下圖所示：
1項(xiàng)目概述
1.1 問題定義
本系統(tǒng)根據(jù)酒店餐飲部的工作流程設(shè)計(jì)了餐飲管理信息系統(tǒng)，本系統(tǒng)通過計(jì)算機(jī)來實(shí)現(xiàn)桌臺(tái)信息、菜品信息、開臺(tái)管理、客人點(diǎn)菜、結(jié)帳等信息的管理，全部實(shí)面計(jì)算機(jī)化，可以克服傳統(tǒng)的手工操作而引起的效率低下、易出錯(cuò)等缺點(diǎn)，通過計(jì)算機(jī)管理來提高工作人員的工作效率，為查詢和統(tǒng)計(jì)提供的便捷途徑，也為領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行決策提供的依據(jù)。
1.2 可行性分析
可行性研究的目的是用最小的代價(jià)，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)確定問題是否能夠解決，它的目的不是解決問題，而是確定問題是否能解決、是否值得解決?？尚行苑治鼍褪菍?duì)項(xiàng)目開發(fā)的可能性和必要性進(jìn)行分析，避免盲目投資?？尚行灾饕獜囊韵氯齻€(gè)方面來考慮。1.2.1 技術(shù)可行性
本系統(tǒng)采用的開發(fā)工具為visual basic 6.0，數(shù)據(jù)庫采用sql server 2000, 采用面向?qū)ο笤O(shè)計(jì)，三層客戶機(jī)/服務(wù)器（c/s）設(shè)計(jì)方法。visual basic 6.0具有windows風(fēng)格界面易于開發(fā)應(yīng)用程序,簡(jiǎn)單易懂，利用它與sql server 2000的結(jié)合便可以在單機(jī)上開發(fā)程序。1.2.2 經(jīng)濟(jì)可行性
酒店餐飲部管理系統(tǒng)開發(fā)需要投資費(fèi)用和未來的運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用，其中投資費(fèi)用主要包括設(shè)備費(fèi)用、人員費(fèi)用及其他費(fèi)用，如由于工作方式改變需要增加其他的開支，通常為了保證新系統(tǒng)運(yùn)行的可靠性，要求手工和計(jì)算機(jī)處理在一段時(shí)間內(nèi)并存。由于計(jì)算機(jī)的普及，硬件價(jià)格下降，本系統(tǒng)的初期費(fèi)用大于一萬元。系統(tǒng)投入使用可以方便的對(duì)學(xué)生信息和工作人員信息的管理，避免了手工統(tǒng)計(jì)工資提成效率低、容易出錯(cuò)的問題?？傮w來看本系統(tǒng)會(huì)給酒店餐飲部的管理帶來很大的方便，提高了工作效率。所以本系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)上也是可行的。1.2.3 操作可行性
本系統(tǒng)采用先進(jìn)的開發(fā)技術(shù)，開發(fā)的程序具有windows圖形用戶界面，和windows特性風(fēng)格，界面直觀易懂操作簡(jiǎn)潔，使用非常方便。只要具備計(jì)算機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)，經(jīng)過簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可操作本系統(tǒng)。由于以上論述，本系統(tǒng)的開發(fā)在技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上、操作上都是可行的，所以本系統(tǒng)可以進(jìn)行開發(fā)。
1.3 新系統(tǒng)的目標(biāo)
通過對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)的分析，考慮時(shí)間、系統(tǒng)的規(guī)模，以及以后的擴(kuò)充，新的系統(tǒng)主要帶到以下目標(biāo)，用以提高工作效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高報(bào)表的準(zhǔn)確性和管理效率。1．完成桌臺(tái)、菜品、點(diǎn)菜、開臺(tái)等基本信息管理功能。2．為菜品信息、開臺(tái)信息、點(diǎn)餐信息等的編號(hào)信息進(jìn)行自動(dòng)分配，對(duì)于桌臺(tái)信息的編號(hào)則采用手動(dòng)編號(hào)，這樣對(duì)于有一定代表意義的編號(hào)可以方便記憶和使用，對(duì)于沒有太大意義的編號(hào)可以自動(dòng)編號(hào)，提供了效率和防止主鍵信息重復(fù)。3．改進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)，提高工作效率。4．提高數(shù)據(jù)處理的及時(shí)性和準(zhǔn)確。5．按日期范圍進(jìn)行統(tǒng)計(jì)營業(yè)收入。
1.4 系統(tǒng)流程描述
用系統(tǒng)流程圖描述現(xiàn)有系統(tǒng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)處理過程，并結(jié)合業(yè)務(wù)流程圖詳細(xì)準(zhǔn)確地說明業(yè)務(wù)處理過程中數(shù)據(jù)的收集、輸入、傳遞、存儲(chǔ)、加工的方法、算法、輸出的數(shù)量及形式等。現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖是分析和描述現(xiàn)行系統(tǒng)業(yè)務(wù)的重要工具之一。其主要作用是：描述現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)情況以便于與酒店管理人員交流，它是系統(tǒng)設(shè)計(jì)的前提和保證。
根據(jù)對(duì)酒店餐飲部管理業(yè)務(wù)進(jìn)行分析，得出系統(tǒng)的系統(tǒng)流程圖。如圖1.1所示：
圖1.1 系統(tǒng)流程圖
2需求分析
2.1 需求及現(xiàn)狀
在需求分析過程中主要是搜集客戶的需求，然后直到數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)。對(duì)于沒有項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)或少量經(jīng)驗(yàn)的在校學(xué)生來說，必須理解需求分析的重要程度。因?yàn)榧偃鐚砜蛻粜枨蠹词褂泻苄〕潭鹊母?，你也可能需要花費(fèi)與開發(fā)幾乎相同的代價(jià)去修改你的數(shù)據(jù)庫，而這同時(shí)又牽扯到程序的修改。因此比較聰明的辦法就是將數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)的更易擴(kuò)充，爭(zhēng)取做到如果需求要改變，則只需修改一小部分程序既可，而數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)不需要任何結(jié)構(gòu)性的修改。
針對(duì)使用系統(tǒng)的用戶，分別對(duì)酒店高層管理人員、餐飲部系統(tǒng)操作人員、顧客等人員進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研和分析。總結(jié)出如下的需求信息：
a、需要記錄桌臺(tái)的基本信息，如桌臺(tái)號(hào)，可就餐人數(shù)，狀態(tài)，備注等。b、需要記錄菜品的信息，如菜品編號(hào)，菜品名稱，菜品價(jià)格，菜品類別，備注等信息。
c、記錄開臺(tái)的信息，生成消費(fèi)編號(hào)作為點(diǎn)餐和結(jié)帳的依據(jù)，如消費(fèi)編號(hào)，桌號(hào)，就餐人數(shù)，開臺(tái)日期，開臺(tái)時(shí)間，備注等信息。
d、記錄客人點(diǎn)餐的信息，點(diǎn)餐時(shí)根據(jù)開臺(tái)的信息錄入菜品信息，如消費(fèi)編號(hào)，桌臺(tái)號(hào)，菜品編號(hào)，菜品名稱，菜品類別，數(shù)量，備注等信息。對(duì)于沒有實(shí)際意義的編號(hào)系統(tǒng)自動(dòng)生成，對(duì)于桌臺(tái)編號(hào)手動(dòng)輸入便于記憶和使用。e、需要記錄結(jié)帳的信息，結(jié)帳時(shí)根據(jù)消費(fèi)編號(hào)查看所點(diǎn)菜品計(jì)算消費(fèi)金額，如消費(fèi)編號(hào)，桌臺(tái)號(hào)，應(yīng)付金額，折扣，實(shí)付金額，結(jié)帳日期等信息。管理員分為系統(tǒng)管理員和操作員，管理員對(duì)系統(tǒng)的全部功能進(jìn)行操作，操作員只可以使用前臺(tái)功能和修改密碼的功能，防止隨意修改系統(tǒng)的基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)，影響系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。按結(jié)帳日期范圍統(tǒng)計(jì)營業(yè)收入信息。2.2 需求規(guī)格說明書 2.2.1 編寫目的
本需求規(guī)格說明書的目的是酒店管理系統(tǒng)餐飲部軟件開發(fā)的基礎(chǔ)，是該軟件開發(fā)的文件依據(jù)之一。主要提供給軟件開發(fā)人員使用。是客戶和系統(tǒng)分析員的項(xiàng)目依據(jù)文件。（1）項(xiàng)目背景
酒店管理系統(tǒng)餐飲部將替代原有的手工管理。使得對(duì)餐飲信息的管理更加科學(xué)化合理化。（2）參考資料 任務(wù)計(jì)劃書，《信息處理——數(shù)據(jù)流程圖，程序流程圖，系統(tǒng)流程圖，程序網(wǎng)絡(luò)圖和系統(tǒng)資源圖的文件編制符號(hào)及約定》，中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)gb1526-89
2.2.2 任務(wù)概述（1）系統(tǒng)目標(biāo)
本系統(tǒng)的開發(fā)目標(biāo)是將酒店餐飲管理由原有的人工管理轉(zhuǎn)為計(jì)算機(jī)管理，從而大大提高管理效率。（2）運(yùn)行環(huán)境
硬件：具有酷睿 2以上cpu，2gm以上ram，硬盤100g以上。軟件：采用中文windows 2000以上操作系統(tǒng)（windows2000/ windows nt/ windows xp）（3）條件與限制
管理人員要會(huì)操作使用電腦，或通過培訓(xùn)學(xué)會(huì)使用電腦。
2.3 數(shù)據(jù)流圖
數(shù)據(jù)流圖簡(jiǎn)稱dfd圖，數(shù)據(jù)流圖有四種成分：源點(diǎn)或終點(diǎn)、處理、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)表和數(shù)據(jù)流。圖中沒有任何具體的物理元素，只是描述信息在系統(tǒng)中的流動(dòng)和處理情況，即使不是專業(yè)的計(jì)算機(jī)技術(shù)人員也容易理解，是極好的理解工具。它能精確的描述系統(tǒng)的邏輯模型，描述數(shù)據(jù)在mis中有輸入經(jīng)過存儲(chǔ)、加工處理最后輸出的全過程，是設(shè)計(jì)者和用戶交流的很好的工具。
酒店管理系統(tǒng)top數(shù)據(jù)流圖如下：
圖2.1酒店管理系統(tǒng)餐飲部top數(shù)據(jù)流圖
管理員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖如下：
圖2.2管理員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖
操作員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖如下：
圖2.3操作員子系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖
2.4數(shù)據(jù)存儲(chǔ)
數(shù)據(jù)存儲(chǔ)是數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)停留或保存的地方。也是數(shù)據(jù)流的來源和去向之一，可以是手工文檔或手工憑單，也可以是計(jì)算及文檔。一般而言，應(yīng)包括如下內(nèi)容：｛數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名，說明，編號(hào)，輸入的數(shù)據(jù)流，輸出的數(shù)據(jù)流，組成（數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)），數(shù)據(jù)量，存取頻度，存取方式｝。系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案
3.1 概述
本階段的基本目標(biāo)是解決系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)的問題，也叫做概要設(shè)計(jì)，本階段的主要任務(wù)是劃分出系統(tǒng)的物理元素及設(shè)計(jì)軟件的結(jié)構(gòu)，完成軟件定義時(shí)期的任務(wù)之后就應(yīng)該對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行總體設(shè)計(jì)，既根據(jù)系統(tǒng)分析產(chǎn)生的結(jié)果來確定這個(gè)系統(tǒng)由哪些系統(tǒng)和模塊組成，這些系統(tǒng)和模塊又如何有機(jī)的結(jié)合在一起，每個(gè)模塊的功能如何實(shí)現(xiàn)。系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)是使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)用戶所要求的功能，同時(shí)，力爭(zhēng)達(dá)到高效率、高可靠性、可修改性，并且容易掌握和使用?？傮w設(shè)計(jì)過程通常有兩個(gè)主要階段組成：系統(tǒng)設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，其中系統(tǒng)設(shè)計(jì)確定系統(tǒng)的具體實(shí)現(xiàn)方案，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)確定軟件結(jié)構(gòu)。
3.2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)
3.2.1 系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)
系統(tǒng)開發(fā)的任務(wù)是實(shí)現(xiàn)學(xué)校招生管理的系統(tǒng)化、規(guī)范化和自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)餐飲信息管理的穩(wěn)定性、易操作性、可維護(hù)性、安全性等，從而達(dá)到提高工作效率工作質(zhì)量的目的。
3.2.2 開發(fā)設(shè)計(jì)思想
本系統(tǒng)采用的是自頂向下擴(kuò)展層次的設(shè)計(jì)策略，主要是應(yīng)用模塊化原理。模塊化就是把程序劃分成若干個(gè)模塊，每個(gè)模塊完成一個(gè)子功能，把這些模塊集總起來組成一個(gè)整體，可以完成指定的功能問題的需求。采用模塊化原理可以使軟件結(jié)構(gòu)清晰，不僅容易設(shè)計(jì)而且容易閱讀和理解。因?yàn)槌绦虻腻e(cuò)誤通常局限于有關(guān)的模塊及它們之間的接口中，故模塊化使軟件容易測(cè)試和調(diào)試，因而有助于提高軟件的可靠性，模塊獨(dú)立是一個(gè)好的設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。模塊的獨(dú)立可以由兩個(gè)定性的標(biāo)準(zhǔn)度量：內(nèi)聚和耦合。耦合是衡量不同模塊之間彼此間互相依賴的緊密程度，內(nèi)聚是衡量一個(gè)模塊內(nèi)部各個(gè)元素彼此結(jié)合的緊密程度，在軟件設(shè)計(jì)中力求做到高內(nèi)聚、低耦合。
系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)主要是使系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)用戶所要求的功能，同時(shí)力爭(zhēng)達(dá)到高效率，高可靠性，可修改性。并且容易掌握和使用。模塊化的依據(jù)是：把復(fù)雜問題分解成許多容易解決的小問題。原來的問題也就變得容易解決。模塊化設(shè)計(jì)是把大型軟件按照一定的原則劃分成一個(gè)較小的相對(duì)功能獨(dú)立又相關(guān)聯(lián)的模塊。每個(gè)模塊完成一個(gè)特定的子功能。把這些模塊結(jié)合起來組成一個(gè)整體。完成指定的功能，滿足問題的要求。采用模塊化原理的優(yōu)點(diǎn)在于可以使軟件結(jié)構(gòu)清晰，容易測(cè)試和調(diào)試。從而提高軟件的可靠性，可修改性。有助于軟件開發(fā)的組織管理。
3.2.3 系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖
根據(jù)模塊化的設(shè)計(jì)思想，將本系統(tǒng)根據(jù)功能細(xì)劃為四個(gè)大模塊，每個(gè)大模塊里又包含若干個(gè)小模塊。
管理員子系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)圖如圖3.1所示：
圖3.1 管理員子系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖
操作員子系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)圖如圖3.2所示：
圖3.2 操作員子系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)圖
3.2.4 系統(tǒng)功能描述
本系統(tǒng)需要完成的功能主要有以下幾點(diǎn)： 管理員子系統(tǒng)
（1）后臺(tái)管理模塊：
桌臺(tái)信息管理：管理員對(duì)酒店的桌臺(tái)信息進(jìn)行添加修改刪除管理。菜品類別管理：管理員對(duì)菜品的類別信息進(jìn)行添加修改刪除管理。菜品信息管理：管理員對(duì)菜品信息進(jìn)行添加修改刪除管理。（2）前臺(tái)管理模塊
開臺(tái)信息管理：管理員對(duì)新顧客進(jìn)行開臺(tái)操作，即安排桌位。點(diǎn)餐信息管理：管理員對(duì)顧客所點(diǎn)菜品進(jìn)行記錄。結(jié)帳管理：管理員對(duì)就餐完畢的顧客進(jìn)行結(jié)帳。（3）查詢統(tǒng)計(jì)
統(tǒng)計(jì)收入報(bào)告：按時(shí)間統(tǒng)計(jì)某段時(shí)間餐飲部的收入信息。（4）系統(tǒng)管理
密碼修改：登陸系統(tǒng)的管理員可以對(duì)密碼進(jìn)行更改。操作員子系統(tǒng)
（1）前臺(tái)管理模塊
開臺(tái)信息管理：操作員對(duì)新顧客進(jìn)行開臺(tái)操作，即安排桌位。點(diǎn)餐信息管理：操作員對(duì)顧客所點(diǎn)菜品進(jìn)行記錄。結(jié)帳管理：操作員對(duì)就餐完畢的顧客進(jìn)行結(jié)帳。（2）查詢統(tǒng)計(jì)
統(tǒng)計(jì)收入報(bào)告：按時(shí)間統(tǒng)計(jì)某段時(shí)間餐飲部的收入信息。（3）系統(tǒng)管理
密碼修改：登陸系統(tǒng)的操作員可以對(duì)密碼進(jìn)行更改。
菜品信息管理：管理員對(duì)菜品信息進(jìn)行添加修改刪除管理。
3.3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)
3.3.1 數(shù)據(jù)庫概念設(shè)計(jì)
通過e-r圖對(duì)系統(tǒng)的實(shí)體及實(shí)體之間的聯(lián)系進(jìn)行描述，可以直觀的分析系統(tǒng)的數(shù)據(jù)情況。根據(jù)需求分析，招生管理系統(tǒng)涉及的實(shí)體有菜品，菜品類別，客人點(diǎn)餐，桌臺(tái)具體的e-r圖如下：
3.3 客人點(diǎn)餐實(shí)體屬性圖
圖3.4菜品類別屬性圖
圖 3.5菜品實(shí)體屬性圖
圖 3.6桌臺(tái)實(shí)體屬性圖
圖3.7 總體e-r圖
酒店管理系統(tǒng)論文摘要篇四
摘 要
現(xiàn)代化的酒店是集客房、餐飲、通訊、娛樂，商務(wù)文化及其他各種服務(wù)與設(shè)施為一體化的消費(fèi)場(chǎng)所，酒店組織龐大，服務(wù)項(xiàng)目多，信息量大，要想提高勞動(dòng)生產(chǎn)，降低成本，提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益，必須借助計(jì)算機(jī)來進(jìn)行現(xiàn)代化的信息管理。該系統(tǒng)是運(yùn)用microsoft sql server2000數(shù)據(jù)庫和microsoft visual basic6.0編程工具開發(fā)實(shí)現(xiàn)的?！毒频旯芾硐到y(tǒng)》包括了系統(tǒng)管理子系統(tǒng)、庫房管理子系統(tǒng)、設(shè)置管理子系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)分析子系統(tǒng)、信息打印子系統(tǒng)、系統(tǒng)維護(hù)子系統(tǒng)等六大模塊，具有操作簡(jiǎn)單、界面友善、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運(yùn)行穩(wěn)定等特點(diǎn)，是酒店管理者的理想選擇。
本論文包括六章內(nèi)容，分別從緒論，系統(tǒng)分析，系統(tǒng)設(shè)計(jì)，詳細(xì)設(shè)計(jì)，系統(tǒng)實(shí)施，系統(tǒng)維護(hù)和系統(tǒng)評(píng)價(jià)，總結(jié)介紹了本酒店管理系統(tǒng)的開發(fā)全過程。
關(guān)鍵詞：酒店管理；數(shù)據(jù)；查詢
i
abstract the modernized hotel is the collection guest room, the dining, the communic-ation, the entertainment, the commercial culture and other each kind of service and the facility for the integrated expense place, the hotel organization huge, service project many, the information content is big, must want to enhance the labor prod-uction, reduces the cost, improves the grade of service and the management level, the promotion economic efficiency, must draw support from the computer to carry on modernized the information system is utilizes microsoft sqlserver2000 database and microsoft visual basic6.0 development kit develop-ment realization,“hotel management system management system” has included the system administration subsystem, the storehouse management subsystem, the establishment management subsystem, the statistical analysis subsystem, the infor-mation print subsystem, the system maintenance subsystem and so on six big mo-dules, has the operation simply, the contact surface friendly, the flexibility good, the system security is high, moves steadily grades the characteristic, is the hotel superintendent's ideal text includes seven introduces the aviation company managem-ent information system’s developing completed procedure from the system’s intro-duction and necessary of developing, the theory base of system’s development, the system’s an hotel management, the system’s designing, the system’s practice,kee-ping and words：hotel management；data； object
ii
目 錄
摘 要............................................................i abstract.........................................................ii 目 錄............................................................3 第１章 緒論.....................................錯(cuò)誤！未定義書簽。
1．1 工作背景及開發(fā)意義.....................錯(cuò)誤！未定義書簽。1．2 系統(tǒng)開發(fā)環(huán)境...........................錯(cuò)誤！未定義書簽。
1.2.1 visual basic簡(jiǎn)介..................錯(cuò)誤！未定義書簽。1.2.2 sql sever簡(jiǎn)介.....................錯(cuò)誤！未定義書簽。1.2.3 面向?qū)ο蠹夹g(shù).......................錯(cuò)誤！未定義書簽。1．3 系統(tǒng)特性...............................錯(cuò)誤！未定義書簽。第2章 系統(tǒng)分析.................................錯(cuò)誤！未定義書簽。2．1 需求分析...............................錯(cuò)誤！未定義書簽。2．2 系統(tǒng)功能分析...........................錯(cuò)誤！未定義書簽。第三章 系統(tǒng)設(shè)計(jì)..................................................5 3.1業(yè)務(wù)流程圖................................................5 3．2 系統(tǒng)模塊設(shè)計(jì)............................................5 3．3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)..............................................5
3．3．1 數(shù)據(jù)庫需要分析....................................6 3．3．2 數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)....................................6 第4章 詳細(xì)設(shè)計(jì)..................................................7
4．1 登錄模塊設(shè)計(jì)............................................7 4．2 系統(tǒng)主界面的設(shè)計(jì)........................................8
4．2．1 添加菜單..........................................8 4．2．2 添加公共模塊及引用................................9 4．3 系統(tǒng)管理模塊設(shè)計(jì)........................................9
4．3．1 顧客開臺(tái)模塊的設(shè)計(jì)................................9 4．3．2 顧客點(diǎn)菜模塊的設(shè)計(jì)...............................10 4．3．3 顧客轉(zhuǎn)臺(tái)的設(shè)計(jì)...................................10 4．3．4 顧客并臺(tái)的設(shè)計(jì)...................................11 4．3．5 結(jié)賬窗體的設(shè)計(jì)...................................11 4．3．6 二次結(jié)賬的實(shí)現(xiàn)...................................12 4．4 設(shè)置管理模塊的設(shè)計(jì).....................................12
4．4．1 建立房臺(tái)設(shè)置模塊.................................12 4．4．2 建立菜單設(shè)置模塊.................................13 4．4．3 酒店信息的設(shè)置...................................13 4．4．4 員工信息的設(shè)置...................................14 4．5 庫房管理模塊的設(shè)計(jì).....................................15 4．6 數(shù)據(jù)分析模塊的設(shè)計(jì).....................錯(cuò)誤！未定義書簽。4．6．1 日結(jié)窗體的設(shè)計(jì)...................錯(cuò)誤！未定義書簽。4．6．2 沖賬窗體的設(shè)計(jì)...................錯(cuò)誤！未定義書簽。4．6．3 數(shù)據(jù)分析窗體的設(shè)計(jì)...............錯(cuò)誤！未定義書簽。4．7 信息打印模塊的設(shè)計(jì).....................錯(cuò)誤！未定義書簽。
4．7．1 打印菜單.........................錯(cuò)誤！未定義書簽。第５章 系統(tǒng)實(shí)施.................................錯(cuò)誤！未定義書簽。
5．1 系統(tǒng)實(shí)施環(huán)境...........................錯(cuò)誤！未定義書簽。5．2 系統(tǒng)安裝說明...........................錯(cuò)誤！未定義書簽。第6章 系統(tǒng)維護(hù)和系統(tǒng)評(píng)價(jià).......................錯(cuò)誤！未定義書簽。6．1 系統(tǒng)維護(hù)...............................錯(cuò)誤！未定義書簽。6．2 系統(tǒng)評(píng)價(jià)...............................錯(cuò)誤！未定義書簽。結(jié) 論...........................................錯(cuò)誤！未定義書簽。致 謝...........................................錯(cuò)誤！未定義書簽。參考文獻(xiàn).........................................錯(cuò)誤！未定義書簽。附錄1 外文資料原文.............................錯(cuò)誤！未定義書簽。附錄2 外文資料中文翻譯.........................錯(cuò)誤！未定義書簽。附錄3 設(shè)計(jì)系統(tǒng)部分源代碼.......................錯(cuò)誤！未定義書簽。
第三章 系統(tǒng)設(shè)計(jì)
3．1業(yè)務(wù)流程圖
根據(jù)現(xiàn)代酒店業(yè)的實(shí)際日常工作，得出酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖
并臺(tái)顧客開臺(tái)顧客點(diǎn)菜消費(fèi)結(jié)帳轉(zhuǎn)臺(tái)圖3-1 系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程圖
打印客戶消費(fèi)單 3．2 系統(tǒng)模塊設(shè)計(jì)
根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)流程圖得到酒店管理系統(tǒng)的模塊圖如圖3.2
龍威大酒店管理系統(tǒng)系統(tǒng)管理設(shè)置管理信息打印系統(tǒng)維護(hù)庫房管理統(tǒng)計(jì)分析顧客點(diǎn)菜結(jié)帳管理二次結(jié)帳菜單設(shè)置員工信息管理酒店信息設(shè)置房臺(tái)設(shè)置打印顧客消費(fèi)單打印菜單打印營業(yè)數(shù)據(jù)密碼修改設(shè)置操作員清除帳單清除庫存信息清理結(jié)帳數(shù)據(jù)入庫管理出庫管理出入庫查詢?nèi)战Y(jié)統(tǒng)計(jì)日結(jié)沖帳數(shù)據(jù)分析 圖3-2 系統(tǒng)模塊圖
3．3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)
數(shù)據(jù)庫在一個(gè)信息管理系統(tǒng)中占有非常重要的地位，數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的好壞將直接對(duì)應(yīng)用系統(tǒng)的效率以及實(shí)現(xiàn)的效果產(chǎn)生影響。合理的數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)可以 提高數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的效率，保證數(shù)據(jù)的完整和一致。
數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)一般包括如下幾個(gè)步驟：（1）數(shù)據(jù)庫需要分析（2）數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
3．3．1 數(shù)據(jù)庫需要分析
用戶的需求具體體現(xiàn)在各種信息的提供、保存、更新和查詢，這就要求數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)能充分滿足各種信息的輸出和輸入。收集基本數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)以及數(shù)據(jù)處理的流程，組成一份詳盡的數(shù)據(jù)字典，為后面的具體設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。
3．3．2 數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
第4章 詳細(xì)設(shè)計(jì)
詳細(xì)設(shè)計(jì)階段的根本目標(biāo)是確定應(yīng)該怎樣實(shí)現(xiàn)所需要的系統(tǒng)，也就是說，經(jīng)過這個(gè)階段的設(shè)計(jì)工作，應(yīng)該得出目標(biāo)系統(tǒng)的精確描述，從而在編碼階段可以把這個(gè)描述直接翻譯成用某種程序語言書寫的程序。
詳細(xì)設(shè)計(jì)階段的任務(wù)還不是具體的編寫程序，而是要設(shè)計(jì)出程序的“藍(lán)圖”，以后程序員將根據(jù)這個(gè)藍(lán)圖寫出實(shí)際的程序代碼。系統(tǒng)設(shè)計(jì)的總體任務(wù)是實(shí)現(xiàn)酒店酒店各種信息的系統(tǒng)化、規(guī)范化、和自動(dòng)化。因此，詳細(xì)設(shè)計(jì)的結(jié)果基本上決定了最終的程序代碼的質(zhì)量，考慮程序代碼的質(zhì)量是必須注意的，程序的“讀者”有兩個(gè)，那就是計(jì)算機(jī)和人。
在軟件的生存周期中，設(shè)計(jì)測(cè)試方案，診斷程序錯(cuò)誤，修改和改進(jìn)程序等等都必須首先讀懂程序，實(shí)際上對(duì)于長期使用的軟件程序而言，人讀程序的時(shí)間可能要比寫程序的時(shí)間還要長很多。因此，衡量程序的質(zhì)量不僅要看它的邏輯是否正確，性能是否滿足要求，更主要的是要看它是否易于閱讀和理解。詳細(xì)設(shè)計(jì)的目的不僅是邏輯上正確的實(shí)現(xiàn)每個(gè)模塊的功能，更重要的是設(shè)計(jì)出的處理過程應(yīng)該盡可能的簡(jiǎn)明易懂。
4．1 登錄模塊設(shè)計(jì)
為了保證系統(tǒng)的安全，保證只有管理權(quán)的用戶才能正常使用和操作系統(tǒng)，登錄過程的設(shè)計(jì)必不可少。
本系統(tǒng)是通過ado連接訪問數(shù)據(jù)庫用戶表中的“用戶名”和“密碼”來登錄。在系統(tǒng)登錄界面中，使用了listview控件以大圖標(biāo)的方式顯示操作員，使得界面更形象、更直觀。如果在權(quán)限設(shè)置中設(shè)置了操作員，那么就會(huì)在此界面中顯示操作員的名稱，雙擊所選擇的操作員圖標(biāo)就會(huì)將所選擇的操作員姓名添加到“用戶名”文本框中，然后在輸入該用戶名的登錄口令后，按下〈enter〉或者點(diǎn)擊[確定]按鈕即可登錄系統(tǒng)。
登錄的數(shù)據(jù)流程如圖4-1所示： 登錄窗體的設(shè)計(jì)界面如圖4-2所示：
開始輸入用戶名和密碼用戶名和密碼是否正確結(jié)束進(jìn)入系統(tǒng)
圖4-1 登錄的數(shù)據(jù)流程圖
圖4-2 系統(tǒng)登錄窗體
4．2 系統(tǒng)主界面的設(shè)計(jì)
在主界面的窗體中加入了一個(gè)label控件、一個(gè)toolbar控件、一個(gè) imagelist控件、一個(gè)adodc控件和十個(gè)check控件，通過系統(tǒng)菜單和toolbar控件按鈕來控制和調(diào)用其他子程序完成相關(guān)的操作。
運(yùn)行結(jié)果如圖4-3所示。
4．2．1 添加菜單
使用菜單編輯器為本主窗體添加多級(jí)菜單。由于本系統(tǒng)有六個(gè)功能模塊，再加上關(guān)閉系統(tǒng)，所以在設(shè)置菜單編輯器時(shí)我用了七個(gè)一級(jí)菜單，分別是：系統(tǒng)管理、設(shè)置管理、庫房管理、統(tǒng)計(jì)分析、信息打印、系統(tǒng)維護(hù)和關(guān)閉系統(tǒng)。其中，在系統(tǒng)管理菜單下的二級(jí)菜單為顧客點(diǎn)菜、顧客結(jié)賬和二次結(jié)賬。在設(shè)置管理菜單下的二級(jí)菜單為房臺(tái)設(shè)置、菜單設(shè)置、酒店信息設(shè)置和員工信息設(shè)置。庫房管理的子菜單為出、入庫管理及出入庫查詢。統(tǒng)計(jì)分析的子菜單為日結(jié)統(tǒng)計(jì)、日結(jié)沖賬和數(shù)據(jù)分析。信息打印的子菜單為打印菜單、打印庫存單、打印出庫單、打印營業(yè)數(shù)據(jù)和打印客戶消費(fèi)單。系統(tǒng)維護(hù)菜單下的二級(jí)菜單為設(shè)置操作員，密碼修改，清除賬單，清除庫存信 息，清理結(jié)賬數(shù)據(jù)，關(guān)閉系統(tǒng)下的子菜單設(shè)置了關(guān)閉系統(tǒng)、重新登錄和關(guān)閉計(jì)算機(jī)。
圖4-3 系統(tǒng)主窗體
4．2．2 添加公共模塊及引用
由于程序中對(duì)數(shù)據(jù)庫連接的連接串是整個(gè)程序共用的，所有窗體都是用它連接數(shù)據(jù)源，而且還有一些跨窗體的變量，所以在此我在“工程”→“添加模塊”菜單中添加一個(gè)公共的模塊來存放這些全局變量。
設(shè)置odbc數(shù)據(jù)源完畢后，要使用ado連接數(shù)據(jù)源，因此在“工程”菜單中的“引用”子菜單，進(jìn)入引用窗體，選中其中的“microsoft active data objects 2.0 library”項(xiàng)，單擊“確定”按鈕。ado引用完畢。
4．3 系統(tǒng)管理模塊設(shè)計(jì)
系統(tǒng)管理模塊下主要實(shí)現(xiàn)顧客點(diǎn)菜、顧客結(jié)賬和二次結(jié)賬三大功能。是本系統(tǒng)的核心。也是使用頻率最多的一個(gè)模塊。
4．3．1 顧客開臺(tái)模塊的設(shè)計(jì)
在系統(tǒng)主界面中單擊[點(diǎn)菜管理]按鈕，進(jìn)入到點(diǎn)菜管理窗口中，首先要選中的一個(gè)房臺(tái)，然后單擊[選臺(tái)]按鈕，進(jìn)入到顧客開臺(tái)設(shè)置窗體中，在窗體中輸入顧客姓名和人數(shù)之后，單擊[開臺(tái)]按鈕，系統(tǒng)自動(dòng)填入房臺(tái)信息。現(xiàn)在顧客已經(jīng)成功地完成了開臺(tái)操作。如圖4-4所示：
圖4-4 顧客開臺(tái)設(shè)置
4．3．2 顧客點(diǎn)菜模塊的設(shè)計(jì)
接下來顧客就可以進(jìn)行點(diǎn)菜操作了。顧客點(diǎn)菜是系統(tǒng)的核心部分，本設(shè)計(jì)的點(diǎn)菜窗體主要包括菜的名稱、價(jià)格、數(shù)量、金額、員工和說明等幾項(xiàng)信息。
點(diǎn)菜窗體的設(shè)計(jì)如圖4-5所示：
圖4-5 顧客點(diǎn)菜窗體的設(shè)計(jì)
在窗體中選擇完所點(diǎn)的酒菜名稱之后，單擊[確定]按鈕來完成對(duì)所選酒菜的點(diǎn)菜操作，當(dāng)點(diǎn)完所需的酒菜之后，就可以單擊[落單]按鈕完成顧客點(diǎn)菜的操作。
4．3．3 顧客轉(zhuǎn)臺(tái)的設(shè)計(jì)
在顧客消費(fèi)的時(shí)候，可能會(huì)有新的人員加入，這樣一來原來的房臺(tái)可能會(huì)不夠大，遇到這種情況就需要轉(zhuǎn)到大一些的房臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)，這就是所謂的轉(zhuǎn)臺(tái)操作。
在開臺(tái)設(shè)置窗體中單擊[轉(zhuǎn)臺(tái)]按鈕，進(jìn)入到轉(zhuǎn)臺(tái)設(shè)置窗體中，輸入轉(zhuǎn)臺(tái)后的房臺(tái)編號(hào)之后，單擊[確定]按鈕完成轉(zhuǎn)臺(tái)的操作，注意選擇輸入的房臺(tái)必須是空閑的房臺(tái)。如圖4-6所示：
圖4-6 轉(zhuǎn)臺(tái)窗體的設(shè)計(jì)
4．3．4 顧客并臺(tái)的設(shè)計(jì)
并臺(tái)是指將兩個(gè)房臺(tái)的顧客合并到一個(gè)房臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)，最終由合并后的房臺(tái)進(jìn)行結(jié)賬。
在開臺(tái)設(shè)置窗體中單擊[并臺(tái)]按鈕，進(jìn)入到并臺(tái)設(shè)置窗體中，在輸入所要并臺(tái)的房臺(tái)編號(hào)之后，單擊[確定]按鈕完成并臺(tái)的操作，注意所選擇的并臺(tái)必須是正在使用中的房臺(tái)。
如圖4-7所示：
圖4-7 并臺(tái)窗體的設(shè)計(jì)
4．3．5 結(jié)賬窗體的設(shè)計(jì)
在主界面中單擊[顧客結(jié)賬]按鈕，就可以進(jìn)入到顧客結(jié)賬的窗體中了，在顧客結(jié)帳的窗體中選擇完結(jié)賬方式后，就可以在文本框中輸入結(jié)賬信息，按
或單擊[確定]按鈕就可以完成結(jié)賬的操作，然后在付賬住處欄中輸入“實(shí)付金額”后，保存結(jié)賬信息。
如圖4-8所示：圖4-8 顧客結(jié)賬窗體的設(shè)計(jì)
4．3．6 二次結(jié)賬的實(shí)現(xiàn)
二次結(jié)賬管理是酒店管理系統(tǒng)中重要組成部分，早期的結(jié)賬管理都是采取一次性結(jié)賬的方式，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，漸漸形成了多次結(jié)賬的管理模式。本系統(tǒng)的結(jié)賬管理就設(shè)計(jì)了能夠多次結(jié)賬的功能，在用戶第一次結(jié)賬時(shí)，可以只結(jié)算消費(fèi)的一部分錢款。剩下的部分可以在以后的任何時(shí)間內(nèi)進(jìn)行結(jié)算。第結(jié)算一次，結(jié)賬次數(shù)就自動(dòng)加1，在主界面的結(jié)賬管理菜單下選擇“二次結(jié)賬”子菜單，彈出的窗口如圖4-9所示。
圖4-9 二次結(jié)賬窗體的設(shè)計(jì)
4．4 設(shè)置管理模塊的設(shè)計(jì)
4．4．1 建立房臺(tái)設(shè)置模塊
在房臺(tái)設(shè)置中，首先設(shè)置好部門信息和類別信息，然后再進(jìn)行房臺(tái)信息的設(shè)置。房臺(tái)設(shè)置主要是指能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)房臺(tái)信息的增加、刪除、修改和保存等功能。
如圖4-10所示：
圖4-10 房臺(tái)信息設(shè)置
在“房臺(tái)設(shè)置”頁面中，單擊[增加]按鈕，房臺(tái)編號(hào)自動(dòng)生成，并且部門名稱和類別名稱可選。在輸入和選擇完房臺(tái)的設(shè)置信息之后，單擊[保存]按鈕保存設(shè)置信息。
4．4．2 建立菜單設(shè)置模塊
菜單設(shè)置與房臺(tái)設(shè)置的思路和方法是一樣的，在設(shè)置完酒菜類別、菜系設(shè)置和酒菜說明之后，再進(jìn)行菜單設(shè)置。
如圖4-11所示：
圖4-11 菜單信息設(shè)置
4．4．3 酒店信息的設(shè)置
在酒店信息的設(shè)計(jì)中我采用了控件數(shù)組的形式在窗體中加入了8個(gè)text控件，名稱分別為text（0）—text（7）。如圖4-12所示
圖4-12 酒店信息表
4．4．4 員工信息的設(shè)置
在員工信息中可以完成員工信息的增加、刪除、修改、保存、取消和關(guān)閉等操作。
當(dāng)單擊[增加]按鈕后，系統(tǒng)就可以自動(dòng)添加所要增加員工的編號(hào)。然后就可以輸入所要增加員工的姓名、性別、民族、籍貫、身份證號(hào)以及出生日期這幾項(xiàng)信息。在輸入民族信息時(shí)，有下拉菜單可以對(duì)民族進(jìn)行選擇。這樣就可以省下一些時(shí)間了。
如圖4-13所示：
圖4-13 員工信息管理
4．5 庫房管理模塊的設(shè)計(jì)
在庫房管理模塊主要是實(shí)現(xiàn)酒店原材料的出入庫管理。能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)貨物的增加入庫、信息刪除、入庫修改、保存信息、取消操作以及關(guān)閉窗口等功能。圖4-14是系統(tǒng)入庫的窗體，由于出庫窗體的設(shè)計(jì)類似，在這里就不一一類舉了。
貨物入庫管理如圖4-14所示：
圖4-14 貨物入庫管理
在本窗體中用到了isdate函數(shù)來判斷輸入的是否為日期型數(shù)據(jù)。在輸入入庫日期的時(shí)候，如果輸入的日期不合法，那么系統(tǒng)將自動(dòng)清除文本框中的內(nèi)容，并要求用戶重新輸入；如果輸入的數(shù)據(jù)合法則將輸入數(shù)據(jù)自動(dòng)格式化成日期格式。
當(dāng)單擊[修改]按鈕后，進(jìn)入貨物庫存信息修改表，在這里具體完成查詢，修改的操作。如圖4-15所示：
圖4-15 庫存信息修改
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/1082733.html】
