2023年說課稿初中語文 說課稿語言領(lǐng)域幼兒園(4篇)

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說課稿初中語文 說課稿語言領(lǐng)域幼兒園篇一

一、教材分析：

人體體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸是依靠人體循環(huán)系統(tǒng)來完成的。人體循環(huán)系統(tǒng)包括血液循環(huán)系統(tǒng)和淋巴循環(huán)系統(tǒng)兩部分。血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟，血管和血液三部分組成。其中心臟是推動血液在體內(nèi)循環(huán)流動的動力結(jié)構(gòu)，所以本節(jié)的重點(diǎn)是心臟的結(jié)構(gòu)和功能。這節(jié)課的內(nèi)容為學(xué)習(xí)血液循環(huán)奠定了知識基礎(chǔ)，因此我確定本課的教學(xué)目標(biāo)有以下幾個(gè)方面：

（一)知識目標(biāo)：

1、了解人體心臟的位置。

2、理解人體心臟的活動規(guī)律。

3、掌握人體心臟的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及與其相連的血管。

(二)能力目標(biāo)：

(1)識圖能力的培養(yǎng)，通過觀察，識別人體心臟的外形圖，解剖圖和圖示的方位，培養(yǎng)學(xué)生的識圖能力。

(2)觀察能力的培養(yǎng)，通過指導(dǎo)學(xué)生觀察新鮮的豬心臟，觀看課件的有關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生掌握觀察心臟結(jié)構(gòu)的方法和步驟，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

(3)思維能力的培養(yǎng)，通過引導(dǎo)學(xué)生觀察、思考、分析、總結(jié)心臟瓣膜與心臟內(nèi)血液流動的關(guān)系，從而培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。

(三)思想教育：通過有關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，說明體育鍛煉對心臟的有利影響，引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉，提高心臟潛力，增強(qiáng)體質(zhì)。

(四)教學(xué)重點(diǎn)分析：人體心臟結(jié)構(gòu)和與其相連的血管關(guān)系復(fù)雜，它們共同構(gòu)成血液流動的管道，心臟是促使血液在這個(gè)管道中流動的重要動力器官，掌握這部分知識為下一節(jié)血液循環(huán)奠定了基礎(chǔ)。因此，心臟的結(jié)構(gòu)及其相連的血管是本節(jié)課的重點(diǎn)。

(五)教學(xué)難點(diǎn)分析：血液在心臟內(nèi)只能按一定的方向流動，即從心房流向心室，從心室流向動脈，而不能倒流，這是由于心臟內(nèi)具有瓣膜，心臟瓣膜只能朝一個(gè)方向開啟，從而控 制血液在心臟內(nèi)只能按一定的`方向流動。而且，心臟瓣膜的位置及其開啟、關(guān)閉與心臟內(nèi)血流方向的關(guān)系是比較抽象和復(fù)雜，是學(xué)生較難理解和掌握的。那么如何來突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)呢?

二、說教法

1、自學(xué)導(dǎo)思法。通過教師引導(dǎo)，學(xué)生自主探究，有利于學(xué)生主動學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新意識，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。同時(shí)還培養(yǎng)了學(xué)生之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

2、直觀教學(xué)法。通過觀察新鮮的豬心臟，媒體動畫演示，把抽象的內(nèi)容形象化、具體化，逐步將學(xué)生從感性的認(rèn)識引導(dǎo)到理性認(rèn)識，培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的抽象思維。

三、說學(xué)法

1、指導(dǎo)觀察新鮮的豬心臟，圖片和媒體動畫的方法，培養(yǎng)觀察能力。

2、隨著老師的設(shè)問，學(xué)生自學(xué)教材，主動思考，小組討論，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。

3、指導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并掌握知識內(nèi)在的聯(lián)系，總結(jié)出生物學(xué)的“統(tǒng)一”原理，并學(xué)會運(yùn)用這種原理指導(dǎo)學(xué)習(xí)。

下面通過教學(xué)程序來談?wù)劷谭āW(xué)法的具體運(yùn)用。

四、教學(xué)程序

首先，創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

1、課件展示，學(xué)生觀察課件內(nèi)容，老師舉例說明汽車開動要用發(fā)動機(jī)，抽水要用水泵，人體內(nèi)血液流動也需要動力，這就是心臟。設(shè)問：那么心臟有什么樣的結(jié)構(gòu)和功能使它能起到動力作用呢?以此調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，從而引入新課。

其次，新知識傳授(約35分鐘)

1、學(xué)生活動：要求學(xué)生把右手放到左胸，感受自己的心臟搏動，初步了解心臟的位置。再利用多媒體課件，展示胸腔透視圖，心臟的位置。展示人體心臟外形圖，觀察心臟的形態(tài)，識別人體心臟的各個(gè)方位。

2、識別心臟的各個(gè)方位后，通過觀察豬心臟的掛圖結(jié)合課件，講授心臟的結(jié)構(gòu)。首先指導(dǎo)學(xué)生觀察，比較心房壁和心室壁的厚薄。再引導(dǎo)學(xué)生回憶所學(xué)的人體四種基本組織，同時(shí)設(shè)問：從心臟壁的厚薄來看，心房與心室有什么不同?左心室與右心室又有什么不同?讓學(xué)生講出心臟的組成及心臟壁的厚薄。然后結(jié)合人體心臟解剖的課件，分部觀察人體心臟的四個(gè)腔，使學(xué)生明確左心房與左心室相通，右心房與右心室相通，左右兩邊不相通。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)觀察新鮮的豬心臟，找出與心臟相連的幾條大血管。同時(shí)教師邊講邊畫出心臟結(jié)構(gòu)簡易黑板圖，肯定左心房連通肺靜脈，左心室連通主動脈，右心房連通上、下腔靜脈，右心室連通肺動脈。最后用課件展示心臟解剖圖，要求學(xué)生寫出心臟四腔及連通的大血管加以鞏固。這樣，由分解到綜合最后形成整體概念，重點(diǎn)突出，使學(xué)生能較好地掌握人體心臟的結(jié)構(gòu)。

3、在學(xué)生掌握心臟的結(jié)構(gòu)及其相連血管知識的基礎(chǔ)上，講授心臟瓣膜的位置及其開啟關(guān)閉與心臟內(nèi)血流方向的關(guān)系，這部分內(nèi)容是本節(jié)課的難點(diǎn)，為突破難點(diǎn)，我準(zhǔn)備利用多媒體手段循序漸進(jìn)地進(jìn)行教學(xué)。首先指導(dǎo)學(xué)生閱讀課文68頁，通過指導(dǎo)閱讀，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，獨(dú)立思考能力。然后，課件展示人體心臟瓣膜縱剖放大圖，指導(dǎo)學(xué)生觀察人體心臟瓣膜的位置與開關(guān)方向；緊接著課件展示人體心臟瓣膜橫剖面放大圖引導(dǎo)學(xué)生觀察心臟瓣膜的分布及組成。設(shè)問：心房與心室之間，心室與動脈之間有什么特殊的結(jié)構(gòu)?通過觀察與提問使學(xué)生明白心臟中有房室瓣和動脈瓣，房室瓣位于心房與心室之間，只能朝向心室開，動脈瓣位于心室與動脈之間，只能朝向動脈開。在此基礎(chǔ)上，為了幫助學(xué)生進(jìn)一步理解心臟瓣膜控制血流方向的作用，課件展示血液在心臟內(nèi)流動的動畫圖，顯示血液在心臟內(nèi)流動的方向與心臟瓣膜開閉的關(guān)系，同時(shí)設(shè)問：同學(xué)們，從圖中我們看到血液在心臟中是如何流動的?心臟瓣膜在血液流動中起什么作用?讓學(xué)生邊觀察邊思考，從而歸納出瓣膜的開閉與血液流動的關(guān)系： 即心臟瓣膜能控制血液按一定的方向流動，也就是只能從心房流向心室，從心室流向動脈，而不能

倒流。這樣通過多層次，多方向的反復(fù)觀察和教學(xué)，難點(diǎn)被逐一突破。

4、通過以上的學(xué)習(xí)，教師接著可提問：“人體心臟的功能是什么?”從而歸納出人體心臟的功能是推動血液在血管中循環(huán)流動。然后又問：“體育鍛煉和適宜體力勞動對心臟有何好處?”對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生保健的教育。

最后是課堂小結(jié)：課件展示心臟解剖放大圖，結(jié)合板書設(shè)計(jì)，請學(xué)生自己歸納本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

板書是對教學(xué)內(nèi)容的總結(jié)概括，我的板書設(shè)計(jì)見附表，這種板書設(shè)計(jì)突出重點(diǎn)，突出了知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，簡潔明快，體現(xiàn)了板書設(shè)計(jì)的程序性、概括性、指導(dǎo)性與藝術(shù)性。

附板書設(shè)計(jì)：

第三節(jié)輸送血液的泵一一心臟

左心房一一連通肺靜脈

1、心臟的結(jié)構(gòu)和功能 左心室一一連通主動脈

右心房一一連通上下腔靜脈

右心室一一連通肺動脈

2、防止血液倒流的結(jié)構(gòu) 房室瓣一位于心房與心室之間

動脈瓣一位于心室與動脈之間

五、教學(xué)思想

下面我簡要地說明一下這節(jié)課教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)，以及理論依據(jù)。

1、注重生物教學(xué)的直觀性原則。

充分利用模型、實(shí)物、特別是現(xiàn)代多媒體教學(xué)等直觀手段，動與靜相結(jié)合，宏觀與微觀相結(jié)合，形象生動，突出重點(diǎn)，易化難點(diǎn)。

2、注重對學(xué)生的素質(zhì)教育，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性原則：

教學(xué)設(shè)計(jì)中有大量的學(xué)生活動，充分給予學(xué)生表現(xiàn)的空間、活動的空間、思維的空間，通過啟發(fā)式教學(xué)，逐步引導(dǎo)學(xué)生觀察和思維，調(diào)動學(xué)生積極主動參與，培養(yǎng)學(xué)生各方面能力。

說課稿初中語文 說課稿語言領(lǐng)域幼兒園篇二

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各位老師：

大家好!我叫肖長江，是宣化第一寄宿制雙語學(xué)校的信息技術(shù)教師。我說課的課題是：《神奇的放大鏡》。

一、說教材

1、教材分析：

本節(jié)課內(nèi)容選自冀教版《信息技術(shù)》小學(xué)第三冊第七課的內(nèi)容《神奇的放大鏡》，教學(xué)對象是小學(xué)五年級學(xué)生。

學(xué)生前面已學(xué)習(xí)過flash最基本動畫原理，能制作出簡單動畫，并對幀、圖層有了初步了解，所以本節(jié)課的新知識點(diǎn)學(xué)生很容易接受。

2、教學(xué)目標(biāo)：

知識與技能

（1）初步掌握遮罩動畫的工作原理，理解遮罩層與被遮罩層之間的關(guān)系；

（2）掌握放大鏡效果的制作方法；

過程與方法

（1）讓學(xué)生自主實(shí)踐，去完成放大鏡效果的動畫，使學(xué)生能夠迅速掌握遮罩效果的制作方法；

（2）培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、探索創(chuàng)新能力和綜合運(yùn)用知識的能力； 情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）感受運(yùn)用flash動畫軟件創(chuàng)造作品的樂趣；

（2）體驗(yàn)信息技術(shù)蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，形成和保持對信息技術(shù)的求知欲；

（3）體驗(yàn)作品創(chuàng)作成功的喜悅和成就感，激發(fā)學(xué)習(xí)flash的興趣。

3、教學(xué)重點(diǎn)：

flash中的遮罩層。

4、教學(xué)難點(diǎn)：

flash中的遮罩層與被遮罩層的關(guān)系

二、說教法

本節(jié)課，我分別采用講授法、演示法、任務(wù)驅(qū)動法、自主探究學(xué)習(xí)法、小組合作學(xué)習(xí)法去幫助學(xué)生學(xué)習(xí)、消化和掌握內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，體現(xiàn)老師的主導(dǎo)作用。通過這些方法，使學(xué)生學(xué)習(xí)到相關(guān)的《信息技術(shù)》知識和操作技能，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力與動手實(shí)踐能力。

三、說學(xué)法

本課是動手實(shí)踐操作為主的一節(jié)課，每個(gè)學(xué)生所掌握的知識水平差異較大，為了能使大家共同進(jìn)步，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神，因此，在學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)操作的過程中，我允許鄰桌的學(xué)生相互交流、探討，小組進(jìn)行合作創(chuàng)設(shè)一個(gè)和諧、愉快、活躍的氛圍，以學(xué)生為主體，始終引導(dǎo)他們“自主學(xué)習(xí)、相互協(xié)作”，讓他們帶著濃厚的興趣與求知欲望去進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作。

四、說教學(xué)程序

1、導(dǎo)入新課

讓學(xué)生親自體驗(yàn)flash游戲——“小孔探物”的玩法，這里我運(yùn)用了大家比較熟悉的圖片，讓學(xué)生積極參與，觀察游戲中的動畫效果。明確本節(jié)課目標(biāo)。這樣做的目的主要是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生思考，導(dǎo)出本課教學(xué)內(nèi)容，然后馬上進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)——欣賞放大鏡效果，制作神奇的放大鏡。

2、講授新課

掌握“放大鏡”效果的制作方法。教材分為三步：

第一步比較簡單，主要是運(yùn)用了以前的知識，同學(xué)們在任務(wù)驅(qū)動下，自主探究去完成。

第二步是本節(jié)課的重點(diǎn)，首先通過課件初識遮罩動畫的基本原理，其次讓同學(xué)們分組探討flash中的遮罩層與被遮罩層的關(guān)系，然后我演示了整個(gè)示范操作過程，最后再給學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作練習(xí)。這些操作過程的不同現(xiàn)象都是直接作用于學(xué)生的視覺，再加上老師適當(dāng)?shù)恼Z言說明，學(xué)生是可以非常輕松地掌握“制作放大鏡效果”的方法。

第三步的設(shè)置是為了使這個(gè)動畫更加真實(shí)，增加趣味性和生活性。這一步是前兩步的拓展，有余力的同學(xué)可試著去完成，本節(jié)課其他同學(xué)完成前兩步即可，這一步體現(xiàn)了分層教學(xué)。

3、評價(jià)、交流、提高

展示學(xué)生作品，讓學(xué)生感受成功、分享喜悅。

交流時(shí)，教師鼓勵學(xué)生大膽發(fā)言，只要有自己的想法就行，最后教師可以做總結(jié)概括。

通過五個(gè)實(shí)例的展示，使學(xué)生對遮罩動畫產(chǎn)生濃厚興趣，進(jìn)一步加深學(xué)生對遮罩的理解，讓學(xué)生明白利用遮罩效果不僅僅是制作放大鏡一種，鼓勵學(xué)生積極主動地學(xué)習(xí)flash軟件。

五、教學(xué)反思

本節(jié)課在實(shí)際教學(xué)活動中體現(xiàn)了新課程的理念，師生之間進(jìn)行了有效的互動，通過學(xué)生的自主探究學(xué)習(xí)，很好的完成了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。

比較成功環(huán)節(jié)有：

1、課的導(dǎo)入能夠很好的抓住學(xué)生的興趣。

2、知識的展現(xiàn)不是直接通過教師的講，而是通過學(xué)生自主探究，從而老師輕松帶入新的知識，這樣既讓學(xué)生復(fù)習(xí)了舊知識，也讓學(xué)生覺得新知識也并不難，容易接受。

3、教學(xué)素材的準(zhǔn)備比較充分。讓學(xué)生選擇素材的空間比較大，而不是千篇一律，能夠以學(xué)生為中心，這樣學(xué)生在接受知識完成任務(wù)的時(shí)候更能夠有熱情。

4、本節(jié)課的任務(wù)設(shè)置任務(wù)的設(shè)置也能夠照顧到大部分學(xué)生，讓所有的學(xué)生都有事做，讓所有的學(xué)生都能體驗(yàn)成功，并且給學(xué)有余力的學(xué)生提供了更廣闊的探究空間。

存在的問題是：

1、對于學(xué)生的了解不夠，應(yīng)該充分了解學(xué)生的現(xiàn)狀，最好事先跟學(xué)生進(jìn)行溝通。

2、對于突發(fā)狀況還缺乏應(yīng)變能力，須加強(qiáng)。

以上是我對本節(jié)課的反思，有些地方還很膚淺，請各位老師批評指正。

說課稿初中語文 說課稿語言領(lǐng)域幼兒園篇三

一、指導(dǎo)思想

本課以“健康第一”為指導(dǎo)思想，以發(fā)展學(xué)生為本，在教學(xué)過程中教師和學(xué)生互換角色，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和教師的主導(dǎo)作用，并注重學(xué)生和教師的互動教學(xué)，以增強(qiáng)學(xué)生的健康意識，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和合作意識。重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的評價(jià)，學(xué)會自我評價(jià)和互相評價(jià)，在評價(jià)的基礎(chǔ)上使學(xué)生共同進(jìn)步共同提高，且在互幫互助的過程中體會成功的喜悅和發(fā)揚(yáng)學(xué)生助人為樂的精神。

二、教材分析

本課以遠(yuǎn)撐前滾翻為主教材，這一教學(xué)內(nèi)容在整個(gè)教材中處于承上啟下的位置，是小學(xué)教學(xué)內(nèi)容前滾翻的延伸和中學(xué)教學(xué)內(nèi)容魚躍前滾翻的基礎(chǔ)，這一教學(xué)內(nèi)容的開設(shè)，為魚躍前滾翻的教學(xué)打下鋪墊，有利于學(xué)生克服學(xué)習(xí)過程的懼怕心理，另結(jié)合初中生對競賽所表現(xiàn)出濃厚的興趣性，通過把遠(yuǎn)撐前滾翻技術(shù)結(jié)合到競賽中，營造有序、活躍的教學(xué)氛圍，達(dá)到充分調(diào)動學(xué)生的積極性、參與性，并在競賽過程中體會滾翻在身體失去平衡時(shí)緩沖和保護(hù)的作用，減少損傷。

三、學(xué)情分析

本課的教學(xué)對象為四年級的學(xué)生，他們的身體正處快速發(fā)展階段。在心理上渴望求新、求異、求趣，但又怕傷害，既希望獲得他人的注意與肯定，又缺乏一定的自信心。而且該階段的學(xué)生學(xué)習(xí)興奮點(diǎn)分散，不喜歡單調(diào)的課，所以在安排教材時(shí)，要力求新穎，學(xué)生興趣就會被調(diào)動起來。通過了解，大部分學(xué)生都見識過前滾翻，但還是有很多學(xué)生不自信、不熟練。針對這一實(shí)際情況，我安排了這一節(jié)技巧課。

四、教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)教材特點(diǎn)和學(xué)生學(xué)習(xí)能力及年齡特點(diǎn)制定以下三個(gè)個(gè)教學(xué)目標(biāo)：

（一）認(rèn)知目標(biāo)：讓學(xué)生了解前滾翻的動作技術(shù)結(jié)構(gòu)以及在生活中如何運(yùn)用滾翻保護(hù)自己。

（二）技能目標(biāo)：使80—90%的學(xué)生能獨(dú)立完成前滾翻動作，20%的學(xué)生完成動作圓滑優(yōu)美，具有明顯的過程，并學(xué)會保護(hù)和幫助。

（三）情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生在集體的環(huán)境中互幫互助，團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、積極思維、自我評價(jià)能力，提高審美和鑒賞美能力。

五、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：蹬地有力。

難點(diǎn)：撐蹬結(jié)合。

設(shè)置教學(xué)重難點(diǎn)是依據(jù)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中較難掌握的技術(shù)部分。

六、教法與學(xué)法

教法：主要運(yùn)用直觀演示法、語言激勵法、競賽法、評價(jià)法等教學(xué)方法，讓學(xué)生觀看、模仿其動作技術(shù)結(jié)構(gòu)，同時(shí)簡化技術(shù)難點(diǎn)，降低技術(shù)規(guī)范，使學(xué)習(xí)更貼近學(xué)生實(shí)際，使全體學(xué)生都有條件參與這項(xiàng)運(yùn)動。

學(xué)法：采用觀察法、模仿法、小組討論學(xué)練法、保護(hù)與幫助法、自我評價(jià)法等，發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，營造合作探究，團(tuán)結(jié)協(xié)作的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生通過多練習(xí)，多思考，不斷提高動作質(zhì)量，體驗(yàn)成功的樂趣。

說課稿初中語文 說課稿語言領(lǐng)域幼兒園篇四

一、說教材

本節(jié)課的

教學(xué)

二、說學(xué)情

四年級的學(xué)生思維活躍，求知欲強(qiáng)、大膽好問，但畢竟這類的知識有限，他們在日常生活中對食物營養(yǎng)方面的知識是零碎的，模糊的，膚淺的。所以課前還需要查閱資料來幫助他們。

三、

依據(jù)年齡和教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，我確定以下教學(xué)目標(biāo)：

1、認(rèn)知目標(biāo)：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識食物中的七種主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素。

2、能力目標(biāo)：使學(xué)生初步學(xué)會用實(shí)驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中觀察、分析、歸納、概括的能力。

3、情感目標(biāo)：讓學(xué)生學(xué)會關(guān)注自己的身體健康，在日常生活中探究所吃食物中的營養(yǎng)搭配。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

知道食物中含有哪些營養(yǎng)成分。

用實(shí)驗(yàn)的方法鑒別食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉。

五、說教法

本節(jié)課主要采用游戲激趣法、問題討論法，實(shí)驗(yàn)探究法進(jìn)行教學(xué)。以游戲激趣展開這節(jié)課的教學(xué)，暗示引導(dǎo)；圍繞教材的中心問題，各抒己見，通過討論的辦法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣；通過實(shí)驗(yàn)探究法，指導(dǎo)學(xué)生掌握食物中的各類營養(yǎng)成分，并能通過實(shí)驗(yàn)加以鑒別。

六、說學(xué)法

有效的學(xué)習(xí)活動，不是單純的模仿和記憶力，而是一個(gè)有目的的，主動構(gòu)建知識的過程。為此，我十分重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，在本課中我指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法為：

觀察發(fā)現(xiàn)法

動手操作法

自主探究法

合作交流法

讓他們在看一看、議一議和做一做一系列活動中感知食物中含有的營養(yǎng)成分。

七、教具學(xué)具準(zhǔn)備

脂肪鑒別實(shí)驗(yàn)器材

教師準(zhǔn)備：棉簽、水。

學(xué)生準(zhǔn)備：白紙、肥肉、花生。

淀粉鑒別實(shí)驗(yàn)器材

教師準(zhǔn)備：滴管、試管、碘酒。

學(xué)生準(zhǔn)備：熟蛋白、米飯、淀粉。

蛋白質(zhì)鑒別實(shí)驗(yàn)器材

教師準(zhǔn)備：鑷子、酒精燈。

學(xué)生準(zhǔn)備：雞蛋白、瘦肉。

八、說教學(xué)流程

一、設(shè)景激趣，導(dǎo)入新課

葉圣陶先生說：入境始于親。一個(gè)好的開頭能調(diào)動學(xué)生的積極性，所以我通過做游戲的方法自然的導(dǎo)入新課。是為了激發(fā)學(xué)生探究知識的積極性，也是讓學(xué)生體會到科學(xué)來自于生活，達(dá)到我們生活中處處充滿科學(xué)的目的。

我對學(xué)生說：“同學(xué)們，我們今天來玩?zhèn)€游戲好不好？游戲的名字叫《蹲蘿卜》”，學(xué)生可能會踴躍參加，那我的目的也就達(dá)到了，也為了下一個(gè)環(huán)節(jié)做下了鋪墊。

當(dāng)學(xué)生還在回味剛才游戲樂趣的時(shí)候，我會抓住這個(gè)機(jī)會話鋒一轉(zhuǎn)繼續(xù)問：“剛才呀，在做游戲的時(shí)候發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都非常的累，那老師就要有個(gè)問題問你們了，我們每天都在做大量消耗體力的活動，但是什么支配我們的身體呢？”在此引出今天的新課，并板書課題《食物中的營養(yǎng)》。（用時(shí)5分鐘）

師講解：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物里含有人體必需的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、頭發(fā)、指甲、內(nèi)臟、血液等的主要成分，是構(gòu)成人體細(xì)胞、促進(jìn)生長的基本材料。（板書七類主要營養(yǎng)成分的名稱）

設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，我一步步引導(dǎo)學(xué)生思考，是食物的能量和營養(yǎng)支配著我們的身體?？赡苡械膶W(xué)生回答的還不夠完整或正確，但我也不會當(dāng)時(shí)就給他們

總結(jié)

二、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，深入了解（實(shí)驗(yàn)共用時(shí)30分鐘）

實(shí)驗(yàn)1、檢驗(yàn)“蛋白質(zhì)”

師：“同學(xué)們，你們知道哪些食物中含有蛋白質(zhì)嗎？我們又該怎樣鑒別它們呢？請各小組討論并制定檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的方案。”

（1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由）

（2）師指導(dǎo)：“請各位同學(xué)用鑷子夾起一塊瘦肉或雞蛋白，然后點(diǎn)燃酒精燈用火燒，聞聞有什么氣味？（注意酒精燈的使用方法和安全）”

（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，先讓學(xué)生說說他們自己的發(fā)現(xiàn)和總結(jié)出來的結(jié)論。在他們原有的結(jié)論上加以指導(dǎo)和糾正。

（4）師生小結(jié)：在燒蛋白或瘦肉時(shí)，能聞到一股像燒雞毛一樣的氣味，這就是蛋白質(zhì)燃燒時(shí)特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞氣味的方法來檢驗(yàn)食物中是否有較多的蛋白質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)2、檢驗(yàn)脂肪

師：“剛才呀，同學(xué)們做的非常好。但我們知道不同的食物含的營養(yǎng)成分都不同，那你們能不能再用不同的方法檢驗(yàn)出食物中含有脂肪的營養(yǎng)成分呢？”

（1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由）。

（2）師指導(dǎo)：“請同學(xué)將花生米放在白紙上，用鉛筆壓碎，觀察白紙上有什么出現(xiàn)？用手摸一摸這個(gè)地方有什么感覺？”（可能有的學(xué)生認(rèn)不清這是水還是油？所以我會讓學(xué)生用棉球蘸水在白紙的另一端涂抹，并將白紙舉起對著亮光，觀察有什么不同現(xiàn)象？）

（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（4）師生小結(jié)：我們把花生米放在紙上擠壓，紙上會留下油跡，顏色發(fā)黃，摸著油乎乎的，不容易干，而且透光，與水跡完全不同。所以我們可以用擠壓的方法來檢驗(yàn)食物中是否含有脂肪。

實(shí)驗(yàn)3、檢驗(yàn)淀粉

師：“同學(xué)們非常的棒，我們用了不同的方法檢驗(yàn)出了食物中含有不同的兩種營養(yǎng)，那么下面請你們再試著去檢驗(yàn)食物中含有淀粉的營養(yǎng)成分，好嗎？”

（1）小組匯報(bào)并確定實(shí)驗(yàn)方案（要求學(xué)生說出方案設(shè)計(jì)的理由）

（2）師指導(dǎo)：“將試管中加入一些干淀粉加水配制的淀粉液，然后往試管中加入2至3滴碘酒，搖晃試管，觀察到淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)黑色。所以我們可以用滴碘酒的方法來檢驗(yàn)食物中是否含有較多的淀粉。”

（3）分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（4）師生小結(jié)：學(xué)生在匯報(bào)時(shí)可能會發(fā)現(xiàn)，饅頭、米飯等食物中含有較多的淀粉，滴入碘酒成藍(lán)黑色。而雞蛋遇到碘酒不變顏色，說明雞蛋中不含淀粉。這也是我為什么會讓學(xué)生在用蛋白做一次實(shí)驗(yàn)的目的。

設(shè)計(jì)意圖：實(shí)驗(yàn)是科學(xué)的生命線，倡導(dǎo)實(shí)驗(yàn)和探索性學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷探索過程，是當(dāng)前小學(xué)科學(xué)課改的理念。理解營養(yǎng)成份的名稱并牢固掌握實(shí)驗(yàn)過程是本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。在這里，我讓學(xué)生先猜想，再進(jìn)行小組討論匯報(bào)，要求他們說清楚方案設(shè)計(jì)的理由，然后組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和探究。在學(xué)生匯報(bào)時(shí)，我引導(dǎo)他們對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行仔細(xì)觀察，分析，最后作出合理的解釋，形成結(jié)論。這樣設(shè)計(jì)的目的是，讓學(xué)生在動手之前先動腦，動手之后也動腦，給他們充分的思考空間和探索空間，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察，分析和概括能力。在這一環(huán)節(jié)中，我采用啟發(fā)引導(dǎo)法，實(shí)驗(yàn)觀察法，交流討論法的教學(xué)方法組織學(xué)生進(jìn)行探究，始終處于引導(dǎo)地位，三、提問鞏固，加深理解（用時(shí)5分鐘）

師提問：

1、誰能概括的說一說怎樣用實(shí)驗(yàn)的方法檢驗(yàn)食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉？

2、食物中的營養(yǎng)對人體有什么樣的影響？

這一環(huán)節(jié)我這樣設(shè)計(jì)的目的是：通過提問的形式讓學(xué)生鞏固新授知識，以加深學(xué)生對學(xué)習(xí)知識的掌握。

九、說教學(xué)板書

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