教案是教師編寫，用于指導(dǎo)教學(xué)活動(dòng)的重要文件。教案中應(yīng)考慮學(xué)生的情感需要和個(gè)性差異。以下是小編為大家收集的一些教案范例，供大家參考和借鑒。希望通過這些范例，可以幫助你更好地編寫出符合教學(xué)需求的教案。記得結(jié)合具體教學(xué)情境，靈活運(yùn)用教案，達(dá)到更好的教學(xué)效果哦。
加拿大餐桌禮儀教案篇一
一般來講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。北美人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。
1、如果在別人家做客，除非主人讓你先坐，否則最好等主人先入坐。當(dāng)然主人一般都會(huì)讓客人先坐，自己張羅著廚房的事情;一定要記得感謝主人，并告知主人你很喜歡他們做的菜。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動(dòng)。
2、在別人家吃飯，除非主人同意，否則不要去幫忙廚房的事情;。
3、除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外(比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅)，最好用叉子叉著吃食物。
4、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
5、吃東西的時(shí)候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時(shí)候，不要開口說話，因?yàn)榭谥腥麧M了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛(wèi)生。
7、就餐時(shí)，餐巾的正確用法是打開對(duì)折放在左腿上，如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。吃完之后，用來擦嘴，擦完放在桌子上。如果是中途你要離開如去洗手間等，也是最好把餐巾放在桌子上。別一坐下來，就用餐巾滿臉擦汗或者塵，那可是你吃完飯要用來擦嘴的，用完的餐巾不要揉作一團(tuán)。
8、吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時(shí)地聲音。喝湯的時(shí)候不要用嘴吸，以防止發(fā)出聲音。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。
9、用過的刀叉切記不要放在桌子上，一定要放在盤子里。如果沒有吃完，不要把刀叉并排放在盤子里，否則服務(wù)員會(huì)誤以為你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每個(gè)服務(wù)員在拿走你盤子之前都會(huì)周到地問你一聲：areyoufinished?只要你還想繼續(xù)吃，記得把刀叉交叉放在盤子里。
10、就餐時(shí)千萬別把肘放在桌子上，加拿大的家長們從小就嚴(yán)禁孩子吃飯把肘放在桌子上。
11、如果你在餐桌上喝湯很大聲，別人會(huì)對(duì)你說：stopslurping。
12、如果你吃東西帶咂嘴聲，家長會(huì)對(duì)你說：stopsmackingyourfood.最合適的就餐方式是吃東西時(shí)抿嘴咀嚼。
13、打隔雖然是我們控制不住的，但仍然是件很尷尬的事情。記住要說excuseme。
14、吃的飯菜，即使不合口味，也不要說任何沒有禮貌的評(píng)論。因?yàn)檫@會(huì)傷害做菜人的感情。
15、餐桌上，有人幫忙遞食物，一定要說謝謝。這樣就能體現(xiàn)你是一個(gè)有禮貌的人。
16、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才開始吃。
17、就餐時(shí)不可狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)橹魅嘶撕荛L時(shí)間準(zhǔn)備的食物，吃的人就應(yīng)該慢慢享受，來顯示對(duì)主人的尊重。
18、不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
19、如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請(qǐng)鄰座幫你把菜遞過來。
20、不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關(guān)起門了剔。
22、餐桌上盡量不要談?wù)蔚攘钊司o張的話題，可以談?wù)勌鞖?。
24、如果你遇到那種話多的讓你忍受不了的chatbox,可以用家人來做借口：excuseme,mywifewantstotalktome.
25、在餐桌山上隔著別人的座位伸手取東西也是無禮的舉止。
26、吃意粉不要吸出很大聲音，要用叉卷起意粉，如果卷不起來，可以用勺子幫助。
27、小費(fèi)一般10%-15%，只要去餐廳吃飯就要給，如果態(tài)度不好，可以少給。
28、了解以上餐桌禮儀，是為了入鄉(xiāng)隨俗。wheninrome,doastheromansdo.
在加拿大購食品不用上稅，但在各種餐館用餐，均需付總共為15%的省銷售稅和貨物與服務(wù)稅。
加拿大人在餐桌上吃不完的飯食，通常請(qǐng)服務(wù)員打包帶走。對(duì)此沒有人譏笑你寒酸，顧客本人更不必?fù)?dān)心有失身份。
加拿大人在餐館吃午餐，一般只喝啤酒或葡萄酒，很多人喜歡喝冰水，或以茶代酒，喝烈性酒的人很少。一些華人朋友有時(shí)喜歡喝x.o等高級(jí)酒。你買了快餐可在街心公園或其他公共場(chǎng)所吃，也可帶一杯軟飲料邊飲邊吃，但不可以帶含酒精的飲料。因?yàn)榧幽么蟮姆山构裨诠矆?chǎng)所飲酒。
還有一點(diǎn)需要了解的是，你約人共進(jìn)午餐時(shí)，如你要做東，應(yīng)該向?qū)Ψ秸f清楚，否則這位加拿大朋友可能會(huì)堅(jiān)持付他自己那一份錢而使你掃興。同樣，當(dāng)有人約你一起用膳時(shí)，只要對(duì)方?jīng)]有說他請(qǐng)客，你就要做好自己付賬的準(zhǔn)備。
一、不排桌席。
在加拿大，宴請(qǐng)是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一個(gè)個(gè)排在擺滿飯菜的臺(tái)前，然后自己動(dòng)手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老?，所以客人們?nèi)『蔑埐撕?，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。食畢，將一次性餐具扔到存放廢物的大塑料口袋中。
二、不設(shè)煙酒。
對(duì)于中國人來講，不論是在家里還是到酒店招待朋友吃飯，一般都離不開煙酒，否則就有怠慢之嫌。然而，在加拿大請(qǐng)客吃飯則都不設(shè)煙酒招待客人。因?yàn)?，在加拿大有禁煙?guī)定，并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場(chǎng)所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙，那么經(jīng)法院判決成立，最高可處以5000加元罰款。同時(shí)，對(duì)于酒也是如此。如阿爾伯塔省規(guī)定，19歲以上的人方可買酒，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可以在早上11時(shí)到凌晨的1時(shí)賣酒，飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒。在這些地方以外飲酒都是違法的。
三、不吃熱食。
熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時(shí)用。而加拿大的飲食文化則大不相同，尤其是喜歡吃冷食，但冷盤菜肴則又很少見到。一般是主家先將各式菜肴燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好后，依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌臺(tái)上，待客人到齊后，供客人們享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早，時(shí)間一長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為"冷餐宴會(huì)"。
加拿大餐桌禮儀教案篇二
每個(gè)國家都有自己獨(dú)特的文化，相互尊重，相互學(xué)習(xí)和借鑒是一種禮貌，更是一種進(jìn)步。飲食文化，作為一種普遍流行的文化，更需要我們的學(xué)習(xí)和了解。加拿大是一個(gè)移民國家，擁有豐富多彩的飲食文化。下面本站小編就為大家整理了關(guān)于加拿大的餐桌禮儀，希望能夠幫到你哦!
一般來講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。北美人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。
1、如果在別人家做客，除非主人讓你先坐，否則最好等主人先入坐。當(dāng)然主人一般都會(huì)讓客人先坐，自己張羅著廚房的事情;一定要記得感謝主人，并告知主人你很喜歡他們做的菜。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動(dòng)。
2、在別人家吃飯，除非主人同意，否則不要去幫忙廚房的事情;。
3、除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外(比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅)，最好用叉子叉著吃食物。
4、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
5、吃東西的時(shí)候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時(shí)候，不要開口說話，因?yàn)榭谥腥麧M了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛(wèi)生。
7、就餐時(shí)，餐巾的正確用法是打開對(duì)折放在左腿上，如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。吃完之后，用來擦嘴，擦完放在桌子上。如果是中途你要離開如去洗手間等，也是最好把餐巾放在桌子上。別一坐下來，就用餐巾滿臉擦汗或者塵，那可是你吃完飯要用來擦嘴的，用完的餐巾不要揉作一團(tuán)。
8、吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時(shí)地聲音。喝湯的時(shí)候不要用嘴吸，以防止發(fā)出聲音。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。
9、用過的刀叉切記不要放在桌子上，一定要放在盤子里。如果沒有吃完，不要把刀叉并排放在盤子里，否則服務(wù)員會(huì)誤以為你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每個(gè)服務(wù)員在拿走你盤子之前都會(huì)周到地問你一聲：areyoufinished?只要你還想繼續(xù)吃，記得把刀叉交叉放在盤子里。
10、就餐時(shí)千萬別把肘放在桌子上，加拿大的家長們從小就嚴(yán)禁孩子吃飯把肘放在桌子上。
11、如果你在餐桌上喝湯很大聲，別人會(huì)對(duì)你說：stopslurping。
12、如果你吃東西帶咂嘴聲，家長會(huì)對(duì)你說：stopsmackingyourfood.最合適的就餐方式是吃東西時(shí)抿嘴咀嚼。
13、打隔雖然是我們控制不住的，但仍然是件很尷尬的事情。記住要說excuseme。
14、吃的飯菜，即使不合口味，也不要說任何沒有禮貌的評(píng)論。因?yàn)檫@會(huì)傷害做菜人的感情。
15、餐桌上，有人幫忙遞食物，一定要說謝謝。這樣就能體現(xiàn)你是一個(gè)有禮貌的人。
16、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才開始吃。
17、就餐時(shí)不可狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)橹魅嘶撕荛L時(shí)間準(zhǔn)備的食物，吃的人就應(yīng)該慢慢享受，來顯示對(duì)主人的尊重。
18、不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
19、如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請(qǐng)鄰座幫你把菜遞過來。
20、不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關(guān)起門了剔。
22、餐桌上盡量不要談?wù)蔚攘钊司o張的話題，可以談?wù)勌鞖?。
24、如果你遇到那種話多的讓你忍受不了的chatbox,可以用家人來做借口：excuseme,mywifewantstotalktome.
25、在餐桌山上隔著別人的座位伸手取東西也是無禮的舉止。
26、吃意粉不要吸出很大聲音，要用叉卷起意粉，如果卷不起來，可以用勺子幫助。
27、小費(fèi)一般10%-15%，只要去餐廳吃飯就要給，如果態(tài)度不好，可以少給。
28、了解以上餐桌禮儀，是為了入鄉(xiāng)隨俗。wheninrome,doastheromansdo.
一、不排桌席。
在加拿大，宴請(qǐng)是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一個(gè)個(gè)排在擺滿飯菜的臺(tái)前，然后自己動(dòng)手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老?，所以客人們?nèi)『蔑埐撕?，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。食畢，將一次性餐具扔到存放廢物的大塑料口袋中。
二、不設(shè)煙酒。
對(duì)于中國人來講，不論是在家里還是到酒店招待朋友吃飯，一般都離不開煙酒，否則就有怠慢之嫌。然而，在加拿大請(qǐng)客吃飯則都不設(shè)煙酒招待客人。因?yàn)?，在加拿大有禁煙?guī)定，并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場(chǎng)所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙，那么經(jīng)法院判決成立，最高可處以5000加元罰款。同時(shí)，對(duì)于酒也是如此。如阿爾伯塔省規(guī)定，19歲以上的人方可買酒，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可以在早上11時(shí)到凌晨的1時(shí)賣酒，飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒。在這些地方以外飲酒都是違法的。
三、不吃熱食。
熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時(shí)用。而加拿大的飲食文化則大不相同，尤其是喜歡吃冷食，但冷盤菜肴則又很少見到。一般是主家先將各式菜肴燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好后，依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌臺(tái)上，待客人到齊后，供客人們享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早，時(shí)間一長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為"冷餐宴會(huì)"。
禁煙禁酒在加拿大有禁煙規(guī)定，并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場(chǎng)所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙，可能會(huì)被處以5000加元罰款。對(duì)酒也是如此，如阿爾伯塔省規(guī)定，19歲以上者方可買煙，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可在早上11時(shí)到凌晨1時(shí)賣酒，飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒，在這些地方以外飲酒都是違法的。不吃熱食熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食，這種冷食不同于我們的冷盤菜肴，一般是由主人先將各式菜肴燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好后，依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌上，待客人到齊后，供客人享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早，時(shí)間一長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為“冷餐宴會(huì)”。不排桌席在加拿大，宴請(qǐng)是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性塑料餐盒和叉子，一個(gè)個(gè)排在擺滿飯菜的臺(tái)前，然后自己動(dòng)手隨意先取食物，最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老?，所以客人們?nèi)『蔑埐撕?，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。
加拿大餐桌禮儀教案篇三
活動(dòng)目的（教育、培養(yǎng)的效果及目標(biāo)）：
同學(xué)們?cè)谥黝}班會(huì)活動(dòng)中了解一些文明用語使用的必要性，并且在學(xué)校百年校慶中有禮貌的向來賓問候，展現(xiàn)省錫中學(xué)子高尚的文明素養(yǎng)。
中學(xué)生中對(duì)于節(jié)約糧食體會(huì)的還不是很深刻，食堂中常有浪費(fèi)的現(xiàn)象，通過這次班會(huì)活動(dòng)讓同學(xué)們體會(huì)到節(jié)約的重要，同時(shí)注意用餐過程要文明，減少交談，杜絕大笑，避免飯菜灑落的桌面上。
活動(dòng)準(zhǔn)備（教室布置及含義，學(xué)生的先期準(zhǔn)備等）：
布置給每一個(gè)同學(xué)任務(wù)，想想生活中存在的與文明有關(guān)的片段，并能夠流暢的把它表達(dá)出來。
根據(jù)典型的故事情景，由學(xué)生排演情景劇。
假想何與老校友交流
遇到不文明的人自己的感受是什么？
回憶自己感到印象深刻的一個(gè)文明舉動(dòng)
教室布置成中間的方形空地，四周是同學(xué)課桌
活動(dòng)過程：
（1）主持人致辭
（2）讓同學(xué)列舉一些文明用語
（3）討論文明待人與傲慢無理的在生活中產(chǎn)生的差別
（4）由同學(xué)表演事先準(zhǔn)備的短劇
（5）由同學(xué)朗誦一首詩歌
（6）點(diǎn)明本次活動(dòng)的主題和意義
注意事項(xiàng)或建議：
學(xué)生對(duì)主題班會(huì)停留在初中的印象上，還是以活動(dòng)為主，應(yīng)該在事前加強(qiáng)對(duì)組織者的指導(dǎo)，逐漸糾正同學(xué)班會(huì)課以娛樂放松為主的印象，逐步達(dá)到有教育意義的方向上來。 活動(dòng)效果及后記：
基本實(shí)現(xiàn)了預(yù)定的目標(biāo)，各個(gè)環(huán)節(jié)都能按照預(yù)定的程序進(jìn)行，學(xué)生參與的積極性是可以的，今后應(yīng)該多開展這樣的活動(dòng)。
一、教學(xué)目標(biāo)：
1.了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
1.問題導(dǎo)入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2.說一說，議一議
a.在家時(shí)
（1）請(qǐng)長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動(dòng)給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b.在學(xué)校：
（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進(jìn)餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
三、小結(jié)
小學(xué)生就餐童謠
小學(xué)生，講禮貌，就餐禮儀不可少。
用餐前，要洗手，細(xì)菌才能都趕走；
搬飯時(shí)，不能亂，你爭(zhēng)我奪不雅觀；
任務(wù)要，分配好，一齊動(dòng)手多勤勞；
飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；
不暴食，不厭食，均衡飲食才是好；
細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，事物才能都消化；
要勤儉，將節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦；
放飯時(shí)，有順序，飯盒擺放要整齊；
用餐后，嘴邊油，毛巾擦嘴水漱口；
好習(xí)慣，要培養(yǎng)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴我做起；
既衛(wèi)生，又文明，我們大家禮儀行！
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
3、我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢？好，我們來看個(gè)小故事吧。
4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
板書： 尊敬長輩
5、小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。 在家時(shí)：
請(qǐng)長輩先入座。
吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動(dòng)給長輩添飯加菜。
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、拓展：
每個(gè)國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國家的餐桌禮儀。
9、小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么？
三、板書：
7、餐桌禮儀我知曉 接打電話講禮貌 尊敬長輩 文明用餐 不偏食不挑食
教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：課件，餐盤，筷子
學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
教學(xué)過程：
（一）導(dǎo)入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請(qǐng)孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學(xué)生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時(shí)要精神集中。
在學(xué)校就餐禮儀
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不樂意了，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊！
讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
（三）小結(jié)
出示教師寄語：
同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
1、問題導(dǎo)入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
a、在家時(shí)
（1）請(qǐng)長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動(dòng)給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學(xué)校：
（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進(jìn)餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
8中學(xué)生文明禮儀教案——待客做客
一、教學(xué)目標(biāo)：
1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。
待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說再見；做客做到：禮貌
叫門，主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。
二、教學(xué)過程：
1、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，我們都到別人家里做過客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
學(xué)生回答。
學(xué)生回答。
老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
2、學(xué)習(xí)新課
（1）熱情待客
我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
學(xué)生：（略）
（附：還可給同學(xué)們講文本資源中“人來瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學(xué)生們從反面來學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）
（2）文明做客
把你的想法說一說。
老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。
老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）
老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來說一說：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)不好？（過渡）
3、學(xué)生表演
找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰做得最好。
4、課堂小結(jié)
通過這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡茫屪?，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
加拿大餐桌禮儀教案篇四
飯桌禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的'稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會(huì)以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個(gè)宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動(dòng)圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。
漢族人的席座一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于門外，客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)，導(dǎo)客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，相對(duì)者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗ǎ芍魅司淳谱尣?，客人以禮相謝。宴畢，導(dǎo)客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程?，F(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程是：斟酒由賓客右側(cè)進(jìn)行，先主賓，后主人；先女賓，后男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應(yīng)從主賓對(duì)面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主；上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。
有主有賓的宴飲，是一種社會(huì)活動(dòng)。為使這種社會(huì)活動(dòng)有秩序有條理的進(jìn)行，達(dá)到預(yù)定的目的，必須有一定的禮儀規(guī)范來指導(dǎo)和約束。每個(gè)民族在長期的實(shí)踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個(gè)社會(huì)成員的行為準(zhǔn)則。
加拿大餐桌禮儀教案篇五
2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)!
3、我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢?好，我們來看個(gè)小故事吧。
4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么?(幻燈片出示)
交流：樂樂好在哪兒?
板書：尊敬長輩
5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
在家時(shí)：
請(qǐng)長輩先入座。
吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動(dòng)給長輩添飯加菜。
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、拓展：
每個(gè)國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。閱讀角，師讀!
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國家的餐桌禮儀。
9、 小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么?
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
加拿大餐桌禮儀教案篇六
教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：課件，餐盤，筷子
學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
教學(xué)過程：
（一）導(dǎo)入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請(qǐng)孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學(xué)生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時(shí)要精神集中。
在學(xué)校就餐禮儀
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不樂意了，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊！
讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
（三）小結(jié)
出示教師寄語：
同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
教學(xué)目標(biāo)：
1、讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀。
2、培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯， 但是你真的會(huì)吃飯嗎？
二、探究餐桌禮儀
我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個(gè)方面，今天，這節(jié)課就請(qǐng)大家和老師一起來學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
1、在家里餐桌禮儀：
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要?！巴氲住保灰?dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。 （7）喝湯的時(shí)候，把筷子放下，然后再拿調(diào)羹。不要用筷子在食物里攪來攪去。喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
師：同學(xué)們大家想一想口含食物有什么危害？ （9）如果比長輩先吃好飯，那么要對(duì)桌上的長輩說：“我吃好了，你們慢慢吃?！比缓箅x桌，去洗手和擦嘴。
1、在學(xué)校餐桌禮儀：
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
3、出示兒歌
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
三、評(píng)一評(píng)
通過今天學(xué)習(xí)對(duì)照自己平時(shí)表現(xiàn)哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小組評(píng)出文明就餐好少年。
三、小結(jié)
師：同學(xué)們今天我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，當(dāng)我們拿起筷子的時(shí)候，當(dāng)我們與長輩、同學(xué)共餐的時(shí)候，當(dāng)我們離開餐桌之前，記住用你的行為感染身邊的每一個(gè)人，讓更多的人知禮懂禮。
教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。 教學(xué)過程：
一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
（4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當(dāng)眾惹人倒胃口。（6） 主動(dòng)擺碗筷。 正確的做法：
1 主動(dòng)幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2 請(qǐng)長輩先夾菜。
3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4 打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
3、我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢？好，我們來看個(gè)小故事吧。
4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
板書： 尊敬長輩
5、小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。 在家時(shí)：
請(qǐng)長輩先入座。
吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動(dòng)給長輩添飯加菜。
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、拓展：
每個(gè)國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國家的餐桌禮儀。
9、小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么？
三、板書：
7、餐桌禮儀我知曉 接打電話講禮貌 尊敬長輩 文明用餐 不偏食不挑食
一、導(dǎo)入
1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
在一起吃團(tuán)圓飯，這時(shí)，小朋友你會(huì)怎么做呀？
2、 生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
3、 我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
呢？好，我們來看個(gè)小故事吧。
4、 請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么？（幻燈片出示）
交流：樂樂好在哪兒？
板書： 尊敬長輩
5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
在家時(shí)：
請(qǐng)長輩先入座。
吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動(dòng)給長輩添飯加菜。
6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時(shí)，我們也經(jīng)常在學(xué)校吃午飯，那么你覺得在學(xué)
校吃飯時(shí)要怎么做？
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、 活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、 拓展：
每個(gè)國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國家的餐桌禮儀。
9、 小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么？
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
加拿大餐桌禮儀教案篇七
教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。 教學(xué)過程：
一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。（2） 讓長輩先吃。（3） 搶菜、亂翻菜。
（4） 面向餐桌打噴嚏。（5） 當(dāng)眾惹人倒胃口。（6） 主動(dòng)擺碗筷。 正確的做法：
1 主動(dòng)幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2 請(qǐng)長輩先夾菜。
3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4 打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：課件，餐盤，筷子
學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
教學(xué)過程：
（一）導(dǎo)入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請(qǐng)孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學(xué)生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時(shí)要精神集中。
在學(xué)校就餐禮儀
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不樂意了，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽??！
讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
（三）小結(jié)
出示教師寄語：
同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
1、問題導(dǎo)入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
a、在家時(shí)
（1）請(qǐng)長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動(dòng)給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學(xué)校：
（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進(jìn)餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
8中學(xué)生文明禮儀教案——待客做客
一、教學(xué)目標(biāo)：
1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。
待客做到：?jiǎn)柡茫屪?，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說再見；做客做到：禮貌
叫門，主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。
二、教學(xué)過程：
1、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，我們都到別人家里做過客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
學(xué)生回答。
學(xué)生回答。
老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
2、學(xué)習(xí)新課
（1）熱情待客
我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
學(xué)生：（略）
（附：還可給同學(xué)們講文本資源中“人來瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學(xué)生們從反面來學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）
（2）文明做客
把你的想法說一說。
老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。
老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）
老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來說一說：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)不好？（過渡）
3、學(xué)生表演
找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰做得最好。
4、課堂小結(jié)
通過這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡茫屪?，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
一、導(dǎo)入
1、 五一節(jié)馬上到了，爸爸媽媽也許要帶你去親戚家做客。吃飯嘍，一大家子老老少少圍
在一起吃團(tuán)圓飯，這時(shí)，小朋友你會(huì)怎么做呀？
2、 生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
3、 我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究
呢？好，我們來看個(gè)小故事吧。
4、 請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
討論：樂樂和剛剛在餐桌上的表現(xiàn)哪個(gè)好，為什么？（幻燈片出示）
交流：樂樂好在哪兒？
板書： 尊敬長輩
5、 小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃
飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
在家時(shí)：
請(qǐng)長輩先入座。
吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動(dòng)給長輩添飯加菜。
6、 在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時(shí)，我們也經(jīng)常在學(xué)校吃午飯，那么你覺得在學(xué)
校吃飯時(shí)要怎么做？
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、 活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、 拓展：
每個(gè)國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國家的餐桌禮儀。
9、 小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么？
板書：
尊敬長輩
文明用餐
不偏食不挑食
加拿大餐桌禮儀教案篇八
一般來講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。北美人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。
1、如果在別人家做客，除非主人讓你先坐，否則最好等主人先入坐。當(dāng)然主人一般都會(huì)讓客人先坐，自己張羅著廚房的事情；一定要記得感謝主人，并告知主人你很喜歡他們做的菜。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動(dòng)。
2、在別人家吃飯，除非主人同意，否則不要去幫忙廚房的事情。
3、除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外（比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅），最好用叉子叉著吃食物。
4、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
5、吃東西的時(shí)候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時(shí)候，不要開口說話，因?yàn)榭谥腥麧M了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛(wèi)生。
6、在餐廳吃飯，有時(shí)候需要預(yù)定；有些雖然不需要，但到了餐廳，要在門口等服務(wù)員領(lǐng)你去座位，不要自己隨便找地方坐。
7、就餐時(shí)，餐巾的正確用法是打開對(duì)折放在左腿上，如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。吃完之后，用來擦嘴，擦完放在桌子上。如果是中途你要離開如去洗手間等，也是最好把餐巾放在桌子上。別一坐下來，就用餐巾滿臉擦汗或者塵，那可是你吃完飯要用來擦嘴的，用完的餐巾不要揉作一團(tuán)。
8、吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時(shí)地聲音。喝湯的時(shí)候不要用嘴吸，以防止發(fā)出聲音。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。
9、用過的刀叉切記不要放在桌子上，一定要放在盤子里。如果沒有吃完，不要把刀叉并排放在盤子里，否則服務(wù)員會(huì)誤以為你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每個(gè)服務(wù)員在拿走你盤子之前都會(huì)周到地問你一聲：are you finished？只要你還想繼續(xù)吃，記得把刀叉交叉放在盤子里。
10、就餐時(shí)千萬別把肘放在桌子上，加拿大的家長們從小就嚴(yán)禁孩子吃飯把肘放在桌子上。
11、如果你在餐桌上喝湯很大聲，別人會(huì)對(duì)你說：stop slurping。
12、如果你吃東西帶咂嘴聲，家長會(huì)對(duì)你說：stop smacking your food。最合適的就餐方式是吃東西時(shí)抿嘴咀嚼。
13、打隔雖然是我們控制不住的，但仍然是件很尷尬的事情。記住要說excuse me。
14、吃的飯菜，即使不合口味，也不要說任何沒有禮貌的評(píng)論。因?yàn)檫@會(huì)傷害做菜人的感情。
15、餐桌上，有人幫忙遞食物，一定要說謝謝。這樣就能體現(xiàn)你是一個(gè)有禮貌的人。
16、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才開始吃。
17、就餐時(shí)不可狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)橹魅嘶撕荛L時(shí)間準(zhǔn)備的食物，吃的人就應(yīng)該慢慢享受，來顯示對(duì)主人的尊重。
18、不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
19、如果你要拿的'菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請(qǐng)鄰座幫你把菜遞過來。
20、不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關(guān)起門了剔。
21、正式的晚宴上手機(jī)需調(diào)到震動(dòng)模式，因?yàn)橄g接聽電話跟開會(huì)接電話一樣被視為是不禮貌的行為。
22、餐桌上盡量不要談?wù)蔚攘钊司o張的話題，可以談?wù)勌鞖狻?/p>
24、如果你遇到那種話多的讓你忍受不了的chat box，可以用家人來做借口：excuse me，my wife wants to talk to me。
25、在餐桌山上隔著別人的座位伸手取東西也是無禮的舉止。
26、吃意粉不要吸出很大聲音，要用叉卷起意粉，如果卷不起來，可以用勺子幫助。
27、小費(fèi)一般10%—15%，只要去餐廳吃飯就要給，如果態(tài)度不好，可以少給。
28、了解以上餐桌禮儀，是為了入鄉(xiāng)隨俗。when in rome，do as the romans do。
一、不排桌席
在加拿大，宴請(qǐng)是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一個(gè)個(gè)排在擺滿飯菜的臺(tái)前，然后自己動(dòng)手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老?，所以客人們?nèi)『蔑埐撕?，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。食畢，將一次性餐具扔到存放廢物的大塑料口袋中。
二、不設(shè)煙酒
對(duì)于中國人來講，不論是在家里還是到酒店招待朋友吃飯，一般都離不開煙酒，否則就有怠慢之嫌。然而，在加拿大請(qǐng)客吃飯則都不設(shè)煙酒招待客人。因?yàn)椋诩幽么笥薪麩熞?guī)定，并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場(chǎng)所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙，那么經(jīng)法院判決成立，最高可處以5000加元罰款。同時(shí)，對(duì)于酒也是如此。如阿爾伯塔省規(guī)定，19歲以上的人方可買酒，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可以在早上11時(shí)到凌晨的1時(shí)賣酒，飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒。在這些地方以外飲酒都是違法的。
三、不吃熱食
熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時(shí)用。而加拿大的飲食文化則大不相同，尤其是喜歡吃冷食，但冷盤菜肴則又很少見到。一般是主家先將各式菜肴燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好后，依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌臺(tái)上，待客人到齊后，供客人們享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早，時(shí)間一長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為"冷餐宴會(huì)"。
禁煙禁酒在加拿大有禁煙規(guī)定，并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場(chǎng)所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙，可能會(huì)被處以5000加元罰款。對(duì)酒也是如此，如阿爾伯塔省規(guī)定，19歲以上者方可買煙，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可在早上11時(shí)到凌晨1時(shí)賣酒，飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒，在這些地方以外飲酒都是違法的。
不吃熱食熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒用。而加拿大人喜歡吃冷食，這種冷食不同于我們的冷盤菜肴，一般是由主人先將各式菜肴燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好后，依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌上，待客人到齊后，供客人享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早，時(shí)間一長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為“冷餐宴會(huì)”。
不排桌席在加拿大，宴請(qǐng)是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性塑料餐盒和叉子，一個(gè)個(gè)排在擺滿飯菜的臺(tái)前，然后自己動(dòng)手隨意先取食物，最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老?，所以客人們?nèi)『蔑埐撕?，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。
加拿大餐桌禮儀教案篇九
1、除了半邊魚是個(gè)例外，其它的魚都有兩邊。吃魚的時(shí)候，如果一邊吃完了，通常都會(huì)翻個(gè)面再吃另一半魚。但是如果你到漁民家吃飯，切不可這樣做。漁民出海打漁，是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存的作業(yè)。一般都會(huì)帶有信仰，而把魚翻面象征著船翻了。在漁民當(dāng)中是很禁忌的。
碗筷
2、中國人都習(xí)慣用筷子吃米飯，吃到一半時(shí)，如果要把筷子放下，要平放在碗上面或者桌子上，不可以將筷子豎直插在碗上面。中國人向來有點(diǎn)香的習(xí)慣，筷子豎著插和燒香的感覺很像，所以也就很禁忌。
宴席
3、當(dāng)嘴里都是食物的時(shí)候，不要對(duì)著一桌子的菜講話，很容易就把嘴里的食物噴到菜里面。
4、最好不要在餐桌上剔牙，如果確實(shí)有這個(gè)需要，要用手擋一下嘴巴。
剔牙
5、不要用筷子敲碗。在古代的時(shí)候，乞丐挨家挨戶乞討的時(shí)候，就會(huì)在門口敲擊碗制造出聲音，讓屋里的人聽到。在傳統(tǒng)的中國人看來，用筷子敲碗的行為是乞丐才會(huì)做的事，而且制造出響聲是很不禮貌的事情。所以不能用筷子敲碗。
夾菜
6、中國的大餐桌一般是圓形的，一群人圍著桌子坐下來，要注意吃飯的時(shí)候，手肘不可架在桌子上，這樣很容易給兩邊的人造出麻煩。用筷子的時(shí)候也應(yīng)該注意避免在旁邊人的面前晃蕩，不要拿著筷子指向別人。使用較長的筷子時(shí)，應(yīng)該注意筷子的尾端會(huì)不會(huì)給旁邊的人造出麻煩。
干杯
7、不要在盤子里挑來挑去，夾起來的菜不可以再放回盤子里。
8、如果要給長輩或者領(lǐng)導(dǎo)敬酒的話，酒杯要略低于他們，以示恭敬。
你們還知道哪些餐桌禮儀嗎？
加拿大餐桌禮儀教案篇十
1、理解并掌握用餐的基本禮儀并文明用餐。
2、懂得節(jié)約，能夠自覺排隊(duì)取送餐具，自己能做的事情自己做。
3、能夠積極主動(dòng)的參與課堂，開心的享受用餐過程。
物質(zhì)準(zhǔn)備：足量的'餐具和足量的點(diǎn)心。ppt課件。抽紙一盒。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有過在餐廳或飯店吃飯的經(jīng)驗(yàn)。
一、創(chuàng)設(shè)餐廳情景，激發(fā)幼兒參與課堂的興趣。
1、師：小朋友們，讓我們開著小火車去快樂餐廳吃飯吧。請(qǐng)小朋友們自己選擇一個(gè)喜歡的位置坐下。
2、提問：現(xiàn)在啊，飯菜還沒有熟呢，我們應(yīng)該怎樣做呢？我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。
正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。
3、小朋友們吃飯的時(shí)間到了，讓我們排隊(duì)去取餐盤吧。
老師示范正確的做法。安靜走到餐盤放置處，先取一個(gè)盤子，然后取一個(gè)小碗，最后取一個(gè)勺子。兩只手平穩(wěn)端好餐盤回到座位上。幼兒排隊(duì)依次取餐盤。教師在旁邊指導(dǎo)。
4、總結(jié)飯前禮儀：進(jìn)餐廳，請(qǐng)安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。
二、學(xué)習(xí)吃飯禮儀。
1、餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問：小朋友們我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該注意什么呢？預(yù)期：不用手抓飯，不撒飯；吃飯時(shí)不亂講話，不大笑（很危險(xiǎn)）；不挑食；吃多少盛多少，不夠時(shí)主動(dòng)要求添菜。
2、出示公益廣告，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。
3、我們一起總結(jié)一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節(jié)約糧食我最棒。
4、現(xiàn)在小朋友可以吃飯了，老師巡回指導(dǎo)，老師指出錯(cuò)誤做法并要求其改正。
三、學(xué)習(xí)飯后禮儀。
1、小朋友都吃飽了吧，現(xiàn)在請(qǐng)你跟老師一起來學(xué)習(xí)一下飯后禮儀。
老師示范：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤，主動(dòng)將餐盤放回餐盤回收處。要求：將飯?jiān)谷胫付ㄅ柚?，其他餐具分類擺放。
2、接下來，請(qǐng)小朋友們排隊(duì)放餐盤。
3、總結(jié)一下飯后禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
四、飯后散步。
1、小朋友們，以后我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們最后再來總結(jié)一下餐廳飲食禮儀：進(jìn)餐廳，請(qǐng)安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節(jié)約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人夸我好寶寶。
2、吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧。
加拿大餐桌禮儀教案篇十一
學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。今天本站小編為你整理了小班餐桌禮儀。
教案。
歡迎閱讀。
一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎?
(1)不等別人入座自己先吃。(2)讓長輩先吃。(3)搶菜、亂翻菜。
(4)面向餐桌打噴嚏。(5)當(dāng)眾惹人倒胃口。(6)主動(dòng)擺碗筷。正確的做法：
1主動(dòng)幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2請(qǐng)長輩先夾菜。
3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。
4打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練：分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。
活動(dòng)名稱：小班公共場(chǎng)所禮儀《公共場(chǎng)所說話禮儀》。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。
2.培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
培養(yǎng)幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他人。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.各種噪音。
2.教學(xué)ppt。
活動(dòng)過程：
一、組織教學(xué)。
二、談話導(dǎo)入。
“今天老師給小朋友帶來了一個(gè)禮物哦!”教師用禮物導(dǎo)入吸引幼兒興趣。
三、出示ppt。
課件。
1、出示禮物可愛的小花貓。
2、講故事，教師根據(jù)活動(dòng)目標(biāo)編講一個(gè)小花貓的故事。
三、提問。
1、“你喜歡小花貓嗎?為什么呢?”
2、“爸爸媽媽帶你去過些什么好玩的地方，那些地方能不能大聲說話呢?”教師提問引導(dǎo)讓幼兒自己說一說在公共場(chǎng)所應(yīng)該怎么做!
四、學(xué)兒歌。
公共場(chǎng)有禮貌，不喧嘩不哭鬧。
說話時(shí)聲要小，對(duì)別人無打擾。
五、教師總結(jié)。
要幼兒知道在公共場(chǎng)所應(yīng)低聲講話，不影響別人。懂得要尊重他人。
教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐。
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教師：課件，餐盤，筷子。
學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣。
教學(xué)過程：
(一)導(dǎo)入新課。
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請(qǐng)孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲!看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課。
(二)講授。
學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：生活中用餐禮儀。
(1)吃飯之前，先把手洗干凈。
(2)入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
(3)入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下。
(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)。
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
(4)就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
(5)不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
(6)正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲!用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)。
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;。
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜;。
探筷不能用筷子在碗盤里翻找;。
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁;。
插筷不要把筷子豎插放在食物上面;。
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣;。
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中;。
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去;。
舔筷不能用舌頭去舔筷子;。
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
(7)切不可口對(duì)著熱湯吹氣;喝湯不能發(fā)出響聲。
(8)口含食物不要與別人交談。
問學(xué)生口含食物有什么危害?
(9)吃飯時(shí)要精神集中。
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢?學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
(2)、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
(3)、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎?
智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶臁１淼懿粯芬饬?，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎?為什么?出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好。
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
(指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。)。
師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊!
讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
(三)小結(jié)。
出示。
教師寄語。
：
同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧!
加拿大餐桌禮儀教案篇十二
中餐講究熱鬧,喜歡邊吃邊聊。交談時(shí)注意幾點(diǎn):講話要有分寸、有禮節(jié)、有教養(yǎng)、有學(xué)識(shí)。避隱私、避淺薄、避粗鄙、避忌諱,不宜深談對(duì)方不感興趣的話題,交談中要神態(tài)專注,用詞委婉,禮讓對(duì)方。西方餐桌上以靜為主,進(jìn)餐時(shí)與左右客人交談,但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談,左右客人如不認(rèn)識(shí),可選自我介紹,別人講話不可搭嘴插話。
西餐餐的取食原則:菜品需由主賓先取;取菜時(shí),不要取得太多;鄰座的男士可以替女士服務(wù)。敬酒應(yīng)以年齡大小、職務(wù)高低、賓主身份為序,要先給尊者、長者敬酒。
西餐中,一般均使用長桌。在正式宴會(huì)上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定,越靠右的桌次越尊貴,在同一桌上,越靠近主人的位置越尊貴。在正式宴會(huì)上,英國式座位的順序是:男女主人坐在桌子的兩頭,客人男女錯(cuò)開坐在桌子兩側(cè),男主賓和女主賓分別坐在女主人和男主人的右邊。如果客人中沒有主賓,女主人可把客人中年齡最大的女士安排在男主人右邊。在非正式宴會(huì)上,遵循女士優(yōu)先的原則。如果是男女二人進(jìn)餐,男士應(yīng)請(qǐng)女士坐在自己的右邊,還要注意不可讓她坐在人來人往的過道邊;若只有一個(gè)靠墻的位置,應(yīng)請(qǐng)女士就坐,男士坐在她的對(duì)面;如果是兩對(duì)夫妻就餐,夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上,先生們則坐在各自夫人的對(duì)面;如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐,女士應(yīng)坐在兩位男士的中間;如果兩位同性進(jìn)餐,靠墻的位置應(yīng)讓給其中的年長者。此外,男士應(yīng)當(dāng)主動(dòng)為女士移動(dòng)椅子讓女生先坐。
加拿大餐桌禮儀教案篇十三
摘要：在中國和英國的餐桌上，食物和餐具有很大的不同，人們所崇尚的儀態(tài)與餐桌的氛圍也不一樣。本文將對(duì)二者進(jìn)行比較，并挖掘其背后的原因，給以建議。
禮儀根植于文化中，與人群相連，它的基礎(chǔ)在于尊重，就是說做事情的時(shí)候不能只考慮到自己，還要顧及別人的感受。但是有時(shí)將心比心未必會(huì)產(chǎn)生好的效果，不同的國家有不同的傳統(tǒng)，如果不考慮外國的禮儀而草率地使用本國禮儀對(duì)待外國友人，就會(huì)產(chǎn)生不必要的誤會(huì)。
中國是一個(gè)古老的東方國家，儒家推崇禮樂教化，雖然有道教的調(diào)解，但在中國人的腦海里，“禮儀”幾乎和“人品”是等同的?！对娊?jīng)》有云，“人而無儀，不死何為[1]”。即使在現(xiàn)代社會(huì)，一個(gè)人如果不懂禮貌，做事不合禮儀，也會(huì)被說成是“不會(huì)做人”。英國是一個(gè)看重紳士風(fēng)度[2]和淑女作風(fēng)的國家，毫不夸張地說，英國人對(duì)禮儀的重視并不低于中國人。但兩個(gè)同樣重視禮儀的國家所重視的禮儀卻是有所區(qū)別的，這就產(chǎn)生了矛盾。矛盾的解決不是放棄自己來迎合對(duì)方，因?yàn)槎Y儀沒有高下之分，而是在彼此接觸的時(shí)候，用對(duì)方的生活方式去考慮對(duì)方的感受。禮儀并非約束，恰當(dāng)?shù)亩Y儀會(huì)使彼此關(guān)系融洽，雙方都會(huì)感到舒適。
餐桌是一個(gè)非常好的平臺(tái)，可以很好地加進(jìn)彼此的了解，增進(jìn)雙方的關(guān)系，但是在雙方初次見面或者半熟不熟的情況下，禮儀就顯得非常重要，尤其是在正式的場(chǎng)合中。在中國和英國的餐桌上，首先食物和餐具就有很大的不同;其次不一樣的是人們的儀態(tài)與餐桌的氛圍。筆者將對(duì)二者進(jìn)行比較，并挖掘其背后的原因，使讀者對(duì)中英餐桌禮儀文化有個(gè)初步的了解。
一、食物與餐具。
餐具是由食物決定的，食物是由地理決定的。中國食物多以五谷雜糧為主，牲畜多以勞動(dòng)力的形式而存在，因?yàn)橹袊丝诒容^密集，地理上不適合放牧業(yè)，而五谷沒有肉食鮮美，所以中國人在烹調(diào)上下功夫來滿足味蕾。烹調(diào)過后的食物因?yàn)榘l(fā)燙和柔軟不適合手抓，所以中國人發(fā)明了筷子。司馬遷在《史記?宗微子世家》中記載道“紂為象箸”，可以推導(dǎo)出遠(yuǎn)在商朝，中國人就已經(jīng)開始使用筷子了。
英國有發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐暮Ｑ髿夂蜻m宜牧草的生長。作為典型的西方國家，西餐以肉食為主，肉食需要切割，所以英國人多使用刀叉。無論中國還是英國，正確地使用餐具都是餐桌禮儀的第一步。
中國人看重人倫，在餐桌上表現(xiàn)為對(duì)老人的敬重上。如果餐桌上有一道魚，那么魚頭就應(yīng)該對(duì)著老人擺放，表示老年人是德高望重的。在座次方面，老人是坐在上座的，老人的對(duì)面則由地位最低的人坐。在老人動(dòng)筷子之前，大家都是不能夾菜的，食物的第一口由老年人來品嘗，這是中國人的尊老敬老的表現(xiàn)。如果餐桌上沒有老人，則推崇主人，尊重主人，這是中國人的為客之道。而主人一般會(huì)殷勤地招待客人，親手為客人加食物，這是彼此關(guān)系好的表現(xiàn)，也是身為朋友的榮耀。
英國的餐具使用方法是左手拿叉，右手拿刀[3]，因?yàn)橐话闳擞沂钟辛?，方便切割。刀叉分放兩?cè)表示正在進(jìn)餐，放在一起表示用餐完畢。正規(guī)的西餐會(huì)配備整套的刀叉，這時(shí)每吃完一道菜就應(yīng)該換一副刀叉，順序由外向內(nèi)使用。英國文化中有崇尚貴族的傾向，繁復(fù)的餐具本身就是一種優(yōu)越感的象征，同時(shí)不同的食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的純正。
二、儀態(tài)與氛圍。
與中國人相比，英國人更注重餐桌上儀態(tài)的優(yōu)雅。他們就坐時(shí)，身體會(huì)坐直，絕不會(huì)蹺二郎腿或?qū)⒏觳仓夥旁谧烂嫔?。在吐魚刺或骨頭的時(shí)候，英國人不會(huì)直接往外吐，而是用餐巾捂住嘴先吐在餐巾上。英國人在就餐的時(shí)候是非常安靜的，如果需要交談，也是悄悄地說話，必要的時(shí)候輕輕微笑，絕不會(huì)在餐桌上哈哈大笑。而且在喝湯的時(shí)候，英國人不會(huì)發(fā)出聲音，咀嚼食物的時(shí)候一定會(huì)閉上嘴巴，直到嘴里沒有食物的時(shí)候，才會(huì)開口說話。
英國人去高檔的西餐廳一定會(huì)注重儀表，穿著得體是英國人的常識(shí)。女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，并且化濃妝，因?yàn)槲鞑蛷d的光線較暗，淡妝或素顏會(huì)讓人顯得很沒有精神。至于男士則必須要打領(lǐng)帶，注重整潔。當(dāng)男女同行的時(shí)候，男士要有紳士風(fēng)度，比如為女士打開餐廳門，讓女士走在前面，入座和點(diǎn)酒都以女士為先。
在英國餐廳里不會(huì)有人大聲吆喝“服務(wù)員”，而是耐心地坐在那里等待服務(wù)員上來點(diǎn)餐。在就餐的時(shí)候，如果需要服務(wù)員的幫助，則會(huì)用眼神或揮手對(duì)服務(wù)員示意。而且，英國人即便是就餐時(shí)，“對(duì)不起”和“謝謝”也是不離口的。
而中國人的餐桌氛圍與英國正好相反，中國人認(rèn)為安靜地用餐是主客雙方過于拘謹(jǐn)?shù)谋憩F(xiàn)。大家喜歡互相勸酒勸菜，說兩句俏皮話，笑聲不斷，越是放得開，越顯得關(guān)系好，餐桌上的氣氛熱鬧而親切。中國人認(rèn)為真正的朋友之間是不該有太多講究的，所以中國人在就餐時(shí)不怎么注重儀態(tài)，只要?jiǎng)e出丑態(tài)就行。
不同于英國的aa制，中國人喜歡請(qǐng)客，今天你請(qǐng)，明天我請(qǐng)，請(qǐng)來請(qǐng)去就會(huì)有一種“人情”在其中。主人在餐廳里會(huì)特別熱情地招待客人，而客人一般也不會(huì)太見外。因?yàn)橹袊牟妥朗浅缟袩狒[的，所以在吃飯之余，大家還喜歡做游戲，正如在《紅樓夢(mèng)》中，劉姥姥進(jìn)大觀園與眾人一起喝酒行令，是典型中國傳統(tǒng)餐桌的寫照?，F(xiàn)代的餐桌游戲有許多種類，猜拳是比較接地氣的一種，其他還有數(shù)數(shù)字，成語接龍，老虎棒子雞等等。
如果中英兩國都站在自身的立場(chǎng)上去看對(duì)方，中國人可能會(huì)認(rèn)為英國人吃飯時(shí)好拘謹(jǐn)，而英國人則認(rèn)為中國人在餐桌上吵吵鬧鬧沒禮貌。其實(shí)，中國人并不是不會(huì)在餐廳里安靜下來，只是中國人追求的本身就是一種熱烈的氣氛，在這種氣氛里，人與人之間開放、包容，帶著無限熱情的生命力。所以，不是說中國人不懂禮儀，而是按照中國的禮儀，餐桌上本該如此。
三、原因與建議。
中國和英國之所以在餐桌禮儀上有這么大的差別，其實(shí)是因?yàn)閮烧叩膬r(jià)值取向不同。中國人注重集體主義和分享，認(rèn)為彼此心無芥蒂是最好的相處狀態(tài)。中國人的人格中有一種坦蕩的霸氣，不怕外人猜，也沒有什么秘密，誰都活得有理。中國人害怕冷清，不喜歡獨(dú)處，這是因?yàn)橹袊艘幌蚝芏啵瑥膩矶紱]有獨(dú)處的必要和機(jī)會(huì)。這種性格多少有點(diǎn)孩子氣，但中國人到老也還是小孩。中年人稍成熟一些，但沒有多少成熟的快樂，只有對(duì)中年人生的抱怨，中國人是不喜歡成熟的。
英國人沒有美國人那么開放，其實(shí)整個(gè)歐洲人都有一種歐洲氣質(zhì)。這種歐洲氣質(zhì)既進(jìn)取，又保守。英國崇尚個(gè)人價(jià)值，但這種個(gè)人價(jià)值卻先被包裹在優(yōu)雅的生活藝術(shù)之中，所以沒有顯示出一種肆意酣暢的暢快。英國人在餐桌上選擇安靜地進(jìn)餐，對(duì)朋友的尊重，是出于對(duì)私有化的尊重。每一個(gè)人都像是一個(gè)貴族，禮貌而節(jié)制，即使是對(duì)待服務(wù)員也會(huì)給予禮貌的尊重。優(yōu)雅本身是帶有疏離的，英國人卻不覺得彼此疏離了，反而認(rèn)為人與人的相處就該是這樣。
筆者所討論的中國人和英國人只是一般意義上具有某種共性的族群，人和人的差別其實(shí)很大，也有喜歡清靜的中國人和愛好熱鬧的英國人。餐桌禮儀是相對(duì)的，一般來說在家里吃飯就沒有在外面那么講究，在小餐館里吃飯和在高檔餐廳又很不一樣。而就餐者的親疏遠(yuǎn)近也決定了禮儀的繁復(fù)簡(jiǎn)約。禮儀是死的，人是活的，雖然文化傳統(tǒng)根植于人的血脈，但絕不可以由此而過度保守。所以筆者認(rèn)為，在中英兩國的人就餐時(shí)，應(yīng)該在注重禮儀的基礎(chǔ)上學(xué)會(huì)察言觀色。
在餐桌上，不是說對(duì)方是哪一國的人就該以哪一國的禮儀去對(duì)應(yīng)，而是你要看對(duì)方的態(tài)度，他喜歡熱鬧的時(shí)候，你就多說笑，他一聲不響了，你安靜地吃飯就好。不管是在哪里，識(shí)趣又知變通的人總是受歡迎的。
總的來說，中國和英國的餐桌禮儀有許多不一樣的地方，從食物和餐具到儀態(tài)和氛圍。背后是兩種價(jià)值取向的根本不同。當(dāng)局者迷，旁觀者清。這樣參照著來看，兩個(gè)國家的餐桌禮儀就顯得更清晰分明了。你可以選擇入鄉(xiāng)隨俗迎合對(duì)方，也可以展示自己的獨(dú)一無二，讓對(duì)方感受異國的文化氣韻。只要餐桌上的氣氛和諧舒暢，選擇哪一種禮儀方式都是正確的。
參考文獻(xiàn)：
[1]張明輝主編.詩經(jīng)賞析[m].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，20xx，(7)：47.
[2]蔡穎.淺議英國的紳士文化[j].湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，20xx，(6)。
[3]tablemannersinuk[j].英語畫刊，20xx.(5)。
加拿大餐桌禮儀教案篇十四
到了羅馬帝國的查里曼大帝時(shí)，禮儀更為復(fù)雜，甚至專制?；实郾仨氉罡叩囊巫?，每當(dāng)樂聲響起，王公貴族必須將菜肴傳到皇帝手中。
在十七世紀(jì)以前，傳統(tǒng)習(xí)慣是戴著帽子用餐。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。高盧人坐著用餐;羅馬人臥著進(jìn)食;法國人從小學(xué)習(xí)把雙手放在桌上;英國人在不進(jìn)食時(shí)要把雙手放在大腿上。
歐洲的餐桌禮儀由騎士精神演變而來。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。
時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續(xù)傳留下去。若你前往朋友家做客，須穿上得體的衣服，送上合宜的禮物，處處表現(xiàn)優(yōu)雅的言談舉止。
『餐具擺放』。
餐具擺放的位置主要是為方便用餐，由外而內(nèi)取用。用過的餐具切忌放回桌上，通常侍應(yīng)會(huì)收起用過的餐具。
(1)紅酒杯﹕喝酒時(shí)應(yīng)拿著杯腳，而非杯身，避免手溫破壞酒的味道﹔。
(2)水杯：喝飲品前最好先抹嘴，以免在杯上留下油漬﹔。
(3)白酒杯﹔(4)甜品匙﹔(5)甜品叉﹔。
(6)面包碟﹔(7)牛油刀﹔(8)魚叉﹔。
(9)大叉(主菜叉)﹔。
可把餐巾摺好放在椅上或桌上﹔用餐后，應(yīng)把餐巾摺好，放在餐盤的右邊﹔。
(11)大刀(主菜刀)﹔。
(12)魚刀﹔。
(13)湯匙﹕喝湯時(shí)忌發(fā)出聲音。喝湯后，湯匙不應(yīng)放在碗中，應(yīng)把湯匙拿起放在湯碟上。
『入坐禮儀』。
如果是以主人的身分舉辦宴會(huì)，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對(duì)面而坐。身為主人的你要逐一邀請(qǐng)所有賓客入坐，而關(guān)于邀請(qǐng)入坐的順序方面，第一位安排入坐的應(yīng)該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場(chǎng)，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個(gè)有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐時(shí)，免不了會(huì)隨身攜帶包包，這時(shí)候應(yīng)該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個(gè)木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。
遇到需要中途離席時(shí)，跟同桌的人招唿一聲是絕對(duì)必要的，而男士也應(yīng)該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。
『使用禮儀』。
有關(guān)餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之后，才可開始使用。餐巾攤開后，應(yīng)該攤平放在大腿上，千萬不要放進(jìn)領(lǐng)口，因?yàn)槿龤q小女孩這樣做或許很可愛，但十三歲以后的成人這樣做就有點(diǎn)不太好了。
另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服，以及擦掉嘴唇與手的油漬，請(qǐng)不要在忘記。
帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因?yàn)檫@樣既不典雅也不衛(wèi)生。
有些人或許會(huì)擔(dān)心食具的衛(wèi)生問題，因而用餐巾來擦拭食具，其實(shí)這是很不禮貌的舉動(dòng)，會(huì)造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢之后，應(yīng)該將餐巾折好，置放在餐桌上再離開。
在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。要先使用擺在餐盤最外側(cè)的食具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，服務(wù)生會(huì)主動(dòng)來將盤子收走。食具除了用來切割食物之外，也被用來移動(dòng)食物，因?yàn)樵谡綀?chǎng)合下轉(zhuǎn)動(dòng)盤子是很不禮貌的行為。
『食用禮儀』。
肉類：切牛排時(shí)應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請(qǐng)不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會(huì)讓鮮美的肉汁流失，非常可惜;割肉塊時(shí)大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險(xiǎn)。咀嚼食物時(shí)，請(qǐng)務(wù)必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時(shí)，可用右手持叉進(jìn)食，避免使用刀具，因?yàn)榧?xì)嫩的魚肉很容易就會(huì)被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚的時(shí)候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時(shí)，可用手指去掉蝦殼后食用。
水果：水分多的水果應(yīng)該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會(huì)先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時(shí)候，餐廳通常會(huì)提供洗手盒，里面會(huì)放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點(diǎn)：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。
加拿大餐桌禮儀教案篇十五
在加拿大，造訪他人的辦公室或住所，應(yīng)該事先約定。突然造訪，極不相宜。
守時(shí)非常重要，在加拿大赴約遲到是一種不禮貌行為。特別是業(yè)務(wù)約會(huì)更應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)，社交約會(huì)最遲不要超過半小時(shí)。如果你不得已而遲到，最好先打電話通知對(duì)方，并告訴他你將會(huì)到達(dá)的時(shí)間，對(duì)方會(huì)欣賞你的做法。
與加拿大普通朋友見面時(shí)，不宜問對(duì)方的年齡、收入、婚否等私事。
加拿大人習(xí)慣擁有較大的私人空間。例如，在使用銀行自動(dòng)柜員機(jī)的人，希望排在他后面的人保持幾尺的距離。推推碰碰被認(rèn)為是機(jī)不禮貌的舉動(dòng)。
一般加拿大人都習(xí)慣于在看電影、購物付款、上銀行和等車時(shí)排隊(duì)。即使沒有一條正式的人龍，都要遵守先到先得的規(guī)則，因此，輪候服務(wù)時(shí)一定要有耐心。加拿大人最不喜歡別人插隊(duì)。
儀表要端莊穩(wěn)重，服裝要整潔大方，行為舉止要和藹可親。不要在公共場(chǎng)所或朋友集會(huì)時(shí)，挖耳、抓頭、伸臂、打哈欠等。如遇傷風(fēng)感冒，應(yīng)用手帕擦拭，不可抽吸出聲。
延伸閱讀——加拿大購物指南。
加拿大餐桌禮儀教案篇十六
日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r(shí)絕對(duì)可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠(yuǎn)處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。
怎樣叫一頓中式飯。
先叫一個(gè)冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點(diǎn)，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
吃的方式。
要待熱湯變涼一點(diǎn)而入口時(shí)又不失湯味，應(yīng)用湯匙一小口抿出聲的飲;至於吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時(shí)不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。
宴會(huì)。
中國人很少在日常用飯時(shí)喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔(dān)當(dāng)重要的角色。在宴會(huì)開始時(shí)，主人家必先向客人祝酒，這時(shí)客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對(duì)方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應(yīng)在宴會(huì)開始時(shí)便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場(chǎng)面。
宴席結(jié)束。
客人享用完最后一款菜肴時(shí)，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會(huì)站立起來，表示宴會(huì)到此結(jié)束，并會(huì)站立門口向每位客人說聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。
菜肴。
中式菜肴大多數(shù)不會(huì)只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會(huì)以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會(huì)只有一款菜肴，通常同時(shí)端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會(huì)同時(shí)端上，不會(huì)前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。
飲料。
茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時(shí)的最佳飲料，在特別的日子或場(chǎng)合上，中國人會(huì)飲葡萄酒或烈性酒，卻不會(huì)飲水，這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應(yīng)，但他們認(rèn)為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。每桌都供應(yīng)一個(gè)或兩個(gè)茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋并放在壺頂上，便有侍應(yīng)前來添滾水;無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最后為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個(gè)人喜好選擇。
加拿大餐桌禮儀教案篇十七
做一個(gè)有禮貌的小孩就要懂禮儀，那么你們知道加拿大兒童餐桌禮儀嗎?下面是本站為大家準(zhǔn)備的加拿大兒童餐桌禮儀，希望可以幫助大家!
家庭吃飯。
主動(dòng)幫家長做好擺放碗筷的工作，然后請(qǐng)父母入席。用餐完畢，要幫助家長一同收拾碗筷。
入座后坐姿要端正，吃相要文雅，口含食物時(shí)最好不要講話。
用餐后要輕輕放下碗筷，如果自己先吃完，要與父母或其他長輩打招呼后再離開座位。
節(jié)約糧食，不挑食，不剩飯。
赴宴。
就餐之前，一定要把手洗干凈。
就餐時(shí)，不要用口去接食物，不要在大塊食物上咬一口，再將剩下的部分放回去，更不要把盤子端著，只往自己的碗里添加食物。如食物較燙，不能對(duì)著食物吹氣，這在餐廳等公共場(chǎng)合是失禮的。
喝果汁等飲料時(shí)，應(yīng)先用餐巾抹嘴，不要把食物殘?jiān)粼诓ＡП?，然后再慢慢地喝，不要一口氣都喝下去?/p>
就餐的時(shí)候，坐姿必須端正。不要翹著腿，更不要懶散地坐在椅子上，或者把椅子向后傾斜成只用兩條腿著地。
正確使用筷子。用餐時(shí)，不要將筷子在菜上亂揮動(dòng)，不要用筷子穿菜吃，不要將筷子含在口中，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當(dāng)牙簽，不要用筷子敲擊桌碗，不要用筷子指點(diǎn)他人。
自助餐。
進(jìn)入餐場(chǎng)后，不要搶先發(fā)起“沖鋒”。只有在主人宣布開始之后，方可隨大家一起排隊(duì)取食。
在取用自助餐時(shí)，應(yīng)了解取菜的順序，然后依次而行。取用自助餐的正確順序應(yīng)為冷菜、湯、熱菜、點(diǎn)心、甜品和水果。
取食的時(shí)候，每次只取少量的食物，應(yīng)該本著“多次少取”的原則，不要“一次取個(gè)夠”。因?yàn)?，后面還有人在排隊(duì)。
不要把托盤的每塊糕點(diǎn)都吃過一遍，再判斷哪一塊好吃，而是取出自己想要的那一塊糕點(diǎn)。
如果調(diào)料是公共用品，那么不要用你的食物去蘸調(diào)料。這樣很不衛(wèi)生，更不要用手去蘸調(diào)料，然后再舔自己的手指。
1、如果在別人家做客，除非主人讓你先坐，否則最好等主人先入坐。當(dāng)然主人一般都會(huì)讓客人先坐，自己張羅著廚房的事情;一定要記得感謝主人，并告知主人你很喜歡他們做的菜。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動(dòng)。
2、在別人家吃飯，除非主人同意，否則不要去幫忙廚房的事情;。
3、除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外(比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅)，最好用叉子叉著吃食物。
4、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
5、吃東西的時(shí)候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時(shí)候，不要開口說話，因?yàn)榭谥腥麧M了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛(wèi)生。
7、就餐時(shí)，餐巾的正確用法是打開對(duì)折放在左腿上，如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。吃完之后，用來擦嘴，擦完放在桌子上。如果是中途你要離開如去洗手間等，也是最好把餐巾放在桌子上。別一坐下來，就用餐巾滿臉擦汗或者塵，那可是你吃完飯要用來擦嘴的，用完的餐巾不要揉作一團(tuán)。
8、吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時(shí)地聲音。喝湯的時(shí)候不要用嘴吸，以防止發(fā)出聲音。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。
9、用過的刀叉切記不要放在桌子上，一定要放在盤子里。如果沒有吃完，不要把刀叉并排放在盤子里，否則服務(wù)員會(huì)誤以為你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每個(gè)服務(wù)員在拿走你盤子之前都會(huì)周到地問你一聲：areyoufinished?只要你還想繼續(xù)吃，記得把刀叉交叉放在盤子里。
10、就餐時(shí)千萬別把肘放在桌子上，加拿大的家長們從小就嚴(yán)禁孩子吃飯把肘放在桌子上。
11、如果你在餐桌上喝湯很大聲，別人會(huì)對(duì)你說：stopslurping。
12、如果你吃東西帶咂嘴聲，家長會(huì)對(duì)你說：stopsmackingyourfood.最合適的就餐方式是吃東西時(shí)抿嘴咀嚼。
13、打隔雖然是我們控制不住的，但仍然是件很尷尬的事情。記住要說excuseme。
14、吃的飯菜，即使不合口味，也不要說任何沒有禮貌的評(píng)論。因?yàn)檫@會(huì)傷害做菜人的感情。
15、餐桌上，有人幫忙遞食物，一定要說謝謝。這樣就能體現(xiàn)你是一個(gè)有禮貌的人。
16、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才開始吃。
17、就餐時(shí)不可狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)橹魅嘶撕荛L時(shí)間準(zhǔn)備的食物，吃的人就應(yīng)該慢慢享受，來顯示對(duì)主人的尊重。
18、不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
19、如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請(qǐng)鄰座幫你把菜遞過來。
20、不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關(guān)起門了剔。
加拿大餐桌禮儀教案篇十八
一般來講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。北美人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。
1、如果在別人家做客，除非主人讓你先坐，否則最好等主人先入坐。當(dāng)然主人一般都會(huì)讓客人先坐，自己張羅著廚房的事情;一定要記得感謝主人，并告知主人你很喜歡他們做的菜。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物，你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動(dòng)。
2、在別人家吃飯，除非主人同意，否則不要去幫忙廚房的事情;。
3、除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外(比如：雞翅膀，雞大腿，比薩餅)，最好用叉子叉著吃食物。
4、就座時(shí)，身體要端正，手肘不要支放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
5、吃東西的時(shí)候，不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時(shí)候，不要開口說話，因?yàn)榭谥腥麧M了食物的話，容易把滿嘴的食物噴出來，這樣比較不衛(wèi)生。
7、就餐時(shí)，餐巾的正確用法是打開對(duì)折放在左腿上，如果需要，可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實(shí)在需要擦臉的話，可以離開餐桌，上洗手間擦。吃完之后，用來擦嘴，擦完放在桌子上。如果是中途你要離開如去洗手間等，也是最好把餐巾放在桌子上。別一坐下來，就用餐巾滿臉擦汗或者塵，那可是你吃完飯要用來擦嘴的，用完的餐巾不要揉作一團(tuán)。
8、吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意聽到咀嚼食物時(shí)地聲音。喝湯的時(shí)候不要用嘴吸，以防止發(fā)出聲音。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。
9、用過的刀叉切記不要放在桌子上，一定要放在盤子里。如果沒有吃完，不要把刀叉并排放在盤子里，否則服務(wù)員會(huì)誤以為你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每個(gè)服務(wù)員在拿走你盤子之前都會(huì)周到地問你一聲：areyoufinished?只要你還想繼續(xù)吃，記得把刀叉交叉放在盤子里。
10、就餐時(shí)千萬別把肘放在桌子上，加拿大的家長們從小就嚴(yán)禁孩子吃飯把肘放在桌子上。
11、如果你在餐桌上喝湯很大聲，別人會(huì)對(duì)你說：stopslurping。
12、如果你吃東西帶咂嘴聲，家長會(huì)對(duì)你說：stopsmackingyourfood.最合適的就餐方式是吃東西時(shí)抿嘴咀嚼。
13、打隔雖然是我們控制不住的，但仍然是件很尷尬的事情。記住要說excuseme。
14、吃的飯菜，即使不合口味，也不要說任何沒有禮貌的評(píng)論。因?yàn)檫@會(huì)傷害做菜人的感情。
15、餐桌上，有人幫忙遞食物，一定要說謝謝。這樣就能體現(xiàn)你是一個(gè)有禮貌的人。
16、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才開始吃。
17、就餐時(shí)不可狼吞虎咽，要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)橹魅嘶撕荛L時(shí)間準(zhǔn)備的食物，吃的人就應(yīng)該慢慢享受，來顯示對(duì)主人的尊重。
18、不要拿著整塊的面包咬，而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
19、如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著，你也不能站起來，而可以請(qǐng)鄰座幫你把菜遞過來。
20、不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受，你可以上洗手間，關(guān)起門了剔。
22、餐桌上盡量不要談?wù)蔚攘钊司o張的話題，可以談?wù)勌鞖?。
24、如果你遇到那種話多的讓你忍受不了的chatbox,可以用家人來做借口：excuseme,mywifewantstotalktome.
25、在餐桌山上隔著別人的座位伸手取東西也是無禮的舉止。
26、吃意粉不要吸出很大聲音，要用叉卷起意粉，如果卷不起來，可以用勺子幫助。
27、小費(fèi)一般10%-15%，只要去餐廳吃飯就要給，如果態(tài)度不好，可以少給。
28、了解以上餐桌禮儀，是為了入鄉(xiāng)隨俗。wheninrome,doastheromansdo.
一、不排桌席。
在加拿大，宴請(qǐng)是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一個(gè)個(gè)排在擺滿飯菜的臺(tái)前，然后自己動(dòng)手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老?，所以客人們?nèi)『蔑埐撕?，各奔東西，有坐有站，隨隨便便，無拘無束。如自感腹中沒有吃飽，還可以再去取食。食畢，將一次性餐具扔到存放廢物的大塑料口袋中。
二、不設(shè)煙酒。
對(duì)于中國人來講，不論是在家里還是到酒店招待朋友吃飯，一般都離不開煙酒，否則就有怠慢之嫌。然而，在加拿大請(qǐng)客吃飯則都不設(shè)煙酒招待客人。因?yàn)?，在加拿大有禁煙?guī)定，并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場(chǎng)所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙，那么經(jīng)法院判決成立，最高可處以5000加元罰款。同時(shí)，對(duì)于酒也是如此。如阿爾伯塔省規(guī)定，19歲以上的人方可買酒，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可以在早上11時(shí)到凌晨的1時(shí)賣酒，飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒。在這些地方以外飲酒都是違法的。
三、不吃熱食。
熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時(shí)用。而加拿大的飲食文化則大不相同，尤其是喜歡吃冷食，但冷盤菜肴則又很少見到。一般是主家先將各式菜肴燒好，用碗、盤、碟等器皿盛好后，依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌臺(tái)上，待客人到齊后，供客人們享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早，時(shí)間一長，也就成了涼菜，加拿大人稱之為”冷餐宴會(huì)“。
在加拿大購食品不用上稅，但在各種餐館用餐，均需付總共為15%的省銷售稅和貨物與服務(wù)稅。
加拿大人在餐桌上吃不完的飯食，通常請(qǐng)服務(wù)員打包帶走。對(duì)此沒有人譏笑你寒酸，顧客本人更不必?fù)?dān)心有失身份。
加拿大人在餐館吃午餐，一般只喝啤酒或葡萄酒，很多人喜歡喝冰水，或以茶代酒，喝烈性酒的人很少。一些華人朋友有時(shí)喜歡喝x.o等高級(jí)酒。你買了快餐可在街心公園或其他公共場(chǎng)所吃，也可帶一杯軟飲料邊飲邊吃，但不可以帶含酒精的飲料。因?yàn)榧幽么蟮姆山构裨诠矆?chǎng)所飲酒。
還有一點(diǎn)需要了解的是，你約人共進(jìn)午餐時(shí)，如你要做東，應(yīng)該向?qū)Ψ秸f清楚，否則這位加拿大朋友可能會(huì)堅(jiān)持付他自己那一份錢而使你掃興。同樣，當(dāng)有人約你一起用膳時(shí)，只要對(duì)方?jīng)]有說他請(qǐng)客，你就要做好自己付賬的準(zhǔn)備。
加拿大餐桌禮儀教案篇十九
1、吃飯前，主人沒有安排你的位置前，不要亂坐，如果主人沒有刻意安排，讓長輩坐下后再坐。主人左右手旁邊的位置是賓客位，不要主動(dòng)去坐。
2、在外吃飯如果餐盤里有公筷和公勺的，不要用自己的筷子。
3、吃進(jìn)口的東西不要“啪”的吐桌子上，如果要吐骨頭，用紙巾，吐手里，包住再放盤子里。
4、嘴巴里面有食物不要說話，如果吃了有味道的食物，說話前自己聞聞臭不臭再說話，如果有味道，吃顆薄荷糖再說話。
5、不要玩手機(jī)!不要玩手機(jī)!不要玩手機(jī)!不管是吃家宴還是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子長輩拿著筷子看著你站起來拿個(gè)手機(jī)對(duì)著菜使勁拍!真的很不禮貌!
6、一盤子不要連續(xù)夾三次。這個(gè)意思不是讓你一盤菜只能吃兩次，限制你。意思是你覺得好吃的菜，吃了兩次后，就轉(zhuǎn)給別人分享，是一種禮讓。
7、你覺得什么好吃，想推薦給別人，不要用筷子去戳!把盤子轉(zhuǎn)一下，然后和大家說“這個(gè)菜不錯(cuò)，大家都嘗嘗?！本托辛?。
8、吃完飯，主人沒有離席，就不要?jiǎng)?。想去上廁所，和左右的客人小聲說一句“不好意思，我去洗手間一下”，然后再離開。
9、席上發(fā)生意外情況，水灑了或者筷子掉了之類的，不要一驚一乍的，在外面就小聲招來服務(wù)員幫忙清理就好了，家宴的情況就自己用紙巾擦掉，然后在告知?jiǎng)e的客人后離席去洗手間清理。
加拿大餐桌禮儀教案篇二十
教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐。
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教師：課件，餐盤，筷子。
學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣。
教學(xué)過程：
(一)導(dǎo)入新課。
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請(qǐng)孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲!看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課。
(二)講授。
學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：生活中用餐禮儀。
(1)吃飯之前，先把手洗干凈。
(2)入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
(3)入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下。
(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)。
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
(4)就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
(5)不要挑食，不要?！巴氲住保灰?dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
(6)正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲!用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)。
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜;。
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜;。
探筷不能用筷子在碗盤里翻找;。
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁;。
插筷不要把筷子豎插放在食物上面;。
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣;。
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中;。
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去;。
舔筷不能用舌頭去舔筷子;。
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
(7)切不可口對(duì)著熱湯吹氣;喝湯不能發(fā)出響聲。
(8)口含食物不要與別人交談。
問學(xué)生口含食物有什么危害?
(9)吃飯時(shí)要精神集中。
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢?學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
(2)、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
(3)、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈;不偏食、不挑食。
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎?
智慧星(4)小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶?。表弟不樂意了，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎?為什么?出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好。
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
(指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。)。
師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊!
讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
(三)小結(jié)。
出示教師寄語：
同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧!
加拿大餐桌禮儀教案篇二十一
教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教學(xué)準(zhǔn)備：
教師：課件，餐盤，筷子
學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣
教學(xué)過程：
（一）導(dǎo)入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請(qǐng)孩子們和老師一起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！ 看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。
正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）
迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。
（7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問學(xué)生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時(shí)要精神集中。
在學(xué)校就餐禮儀
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F(xiàn)在我要請(qǐng)我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
君這才艱難地端著餐盤回到座位。請(qǐng)同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯?jiān)倭奶臁１淼懿粯芬饬?，?zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？ 出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。
細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一個(gè)小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺(tái)，下邊的觀眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽??！
讓學(xué)生評(píng)價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。
老師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)做總結(jié)。
（三）小結(jié)
出示教師寄語：
同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個(gè)人的內(nèi)涵。就餐事小，但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就體現(xiàn)在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
教學(xué)目標(biāo)：
1、讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀。
2、培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯， 但是你真的會(huì)吃飯嗎？
二、探究餐桌禮儀
我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個(gè)方面，今天，這節(jié)課就請(qǐng)大家和老師一起來學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
1、在家里餐桌禮儀：
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。
（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。 （7）喝湯的時(shí)候，把筷子放下，然后再拿調(diào)羹。不要用筷子在食物里攪來攪去。喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
師：同學(xué)們大家想一想口含食物有什么危害？ （9）如果比長輩先吃好飯，那么要對(duì)桌上的長輩說：“我吃好了，你們慢慢吃?！比缓箅x桌，去洗手和擦嘴。
1、在學(xué)校餐桌禮儀：
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應(yīng)該怎樣做才是文明就餐呢？ 學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)行排隊(duì)打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
3、出示兒歌
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。先請(qǐng)長輩坐，自己再坐好。
不要高聲語，碗筷別亂敲。細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費(fèi)，文明就餐好。
三、評(píng)一評(píng)
通過今天學(xué)習(xí)對(duì)照自己平時(shí)表現(xiàn)哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小組評(píng)出文明就餐好少年。
三、小結(jié)
師：同學(xué)們今天我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，當(dāng)我們拿起筷子的時(shí)候，當(dāng)我們與長輩、同學(xué)共餐的時(shí)候，當(dāng)我們離開餐桌之前，記住用你的行為感染身邊的每一個(gè)人，讓更多的人知禮懂禮。
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
2、生舉手回答，師點(diǎn)評(píng)！
3、我們中國是禮儀之邦，不僅僅平時(shí)待人接物要有禮儀，就連餐桌上吃飯還有很多講究呢？好，我們來看個(gè)小故事吧。
4、請(qǐng)小朋友們把書打開，讀一讀故事屋。
自由讀，指名讀。
板書： 尊敬長輩
5、小結(jié)：小朋友們，在餐桌上最能觀察出一個(gè)人是否有涵養(yǎng)，尤其是一群人圍坐一起吃飯時(shí)，很多細(xì)節(jié)我們都要注意，不然就會(huì)給人留下一個(gè)“沒有修養(yǎng)”的壞印象。所以我們?cè)诓妥郎弦龅较旅鎺c(diǎn)：師領(lǐng)讀，生跟讀。 在家時(shí)：
請(qǐng)長輩先入座。
吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，盡量不發(fā)出響聲。
別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
主動(dòng)給長輩添飯加菜。
生回答。
總結(jié)：師領(lǐng)讀，生跟讀。
7、活動(dòng)，辨一辨。
學(xué)生做，交流。
8、拓展：
每個(gè)國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們?nèi)ビ纯此麄兊牟妥蓝Y儀。 閱讀角，師讀！
機(jī)動(dòng)安排一個(gè)國家的餐桌禮儀。
9、小結(jié)，收獲。
小朋友們通過這節(jié)課學(xué)下來你知道了什么？
三、板書：
7、餐桌禮儀我知曉 接打電話講禮貌 尊敬長輩 文明用餐 不偏食不挑食
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。
2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。
二、教學(xué)過程：
1、問題導(dǎo)入
（2）揭示課題：餐桌禮儀
2、說一說，議一議
a、在家時(shí)
（1）請(qǐng)長輩先入座。
（2）等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。
（4）別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。
（5）主動(dòng)給長輩添飯加菜。
（6）先吃完飯要說“大家慢慢吃”。
b、在學(xué)校：
（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）要安靜、文明進(jìn)餐。
（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。
（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。
8、小學(xué)生文明禮儀教案——待客做客
一、教學(xué)目標(biāo)：
1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。
2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。
待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。
二、教學(xué)過程：
1、導(dǎo)入新課
同學(xué)們，我們都到別人家里做過客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？
學(xué)生回答。
學(xué)生回答。
老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）
2、學(xué)習(xí)新課
（1）熱情待客
我們欣賞一段視頻和幾張圖片。
學(xué)生：（略）
（附：還可給同學(xué)們講文本資源中“人來瘋小麗”和“臉皮兒薄的小華”的故事，讓學(xué)生們從反面來學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）
（2）文明做客
把你的想法說一說。
老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。
老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）
老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來說一說：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)
不好？（過渡）
3、學(xué)生表演
找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰做得最好。
4、課堂小結(jié)
通過這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/9977942.html】
