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加拿大餐桌禮儀常識篇一
一般來講,歐洲人使用刀叉時(shí)不換手,一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。北美人則是切好后,把刀放下,右手持叉將食物送入口中。但無論何時(shí),刀是絕不能送物入口的。
1、如果在別人家做客,除非主人讓你先坐,否則最好等主人先入坐。當(dāng)然主人一般都會讓客人先坐,自己張羅著廚房的事情;一定要記得感謝主人,并告知主人你很喜歡他們做的菜。因?yàn)橹魅嘶ㄙM(fèi)了很多時(shí)間和精力準(zhǔn)備食物,你一定要讓他們知道你很贊賞他們所付出的勞動。
2、在別人家吃飯,除非主人同意,否則不要去幫忙廚房的事情;
3、除了嬰兒和可以用手拿著吃的食物以外(比如:雞翅膀,雞大腿,比薩餅),最好用叉子叉著吃食物。
4、就座時(shí),身體要端正,手肘不要支放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
5、吃東西的時(shí)候,不要把過多的食物放入口中。在咀嚼食物的時(shí)候,不要開口說話,因?yàn)榭谥腥麧M了食物的話,容易把滿嘴的食物噴出來,這樣比較不衛(wèi)生。
6、在餐廳吃飯,有時(shí)候需要預(yù)定;有些雖然不需要,但到了餐廳,要在門口等服務(wù)員領(lǐng)你去座位,不要自己隨便找地方坐;
7、就餐時(shí),餐巾的正確用法是打開對折放在左腿上,如果需要,可以用餐巾輕擦或輕拍你的嘴。不要用餐巾擦臉或者擦鼻子。如果實(shí)在需要擦臉的話,可以離開餐桌,上洗手間擦。吃完之后,用來擦嘴,擦完放在桌子上。如果是中途你要離開如去洗手間等,也是最好把餐巾放在桌子上。別一坐下來,就用餐巾滿臉擦汗或者塵,那可是你吃完飯要用來擦嘴的,用完的餐巾不要揉作一團(tuán)。
8、吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。沒有人愿意看到你嘴巴里的食物,也不愿意聽到咀嚼食物時(shí)地聲音。喝湯的時(shí)候不要用嘴吸,以防止發(fā)出聲音。喝湯時(shí),用湯勺從里向外舀,湯快喝完時(shí),用左手將湯盤的稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。
9、用過的刀叉切記不要放在桌子上,一定要放在盤子里。如果沒有吃完,不要把刀叉并排放在盤子里,否則服務(wù)員會誤以為你吃完了而把你未用完的食物端走。不是每個服務(wù)員在拿走你盤子之前都會周到地問你一聲:are you finished?只要你還想繼續(xù)吃,記得把刀叉交叉放在盤子里。
10、就餐時(shí)千萬別把肘放在桌子上,加拿大的家長們從小就嚴(yán)禁孩子吃飯把肘放在桌子上。
11、如果你在餐桌上喝湯很大聲,別人會對你說:stop slurping。
12、如果你吃東西帶咂嘴聲,家長會對你說:stop smacking your food. 最合適的就餐方式是吃東西時(shí)抿嘴咀嚼。
13、打隔雖然是我們控制不住的,但仍然是件很尷尬的事情。記住要說excuse me。
14、吃的飯菜,即使不合口味,也不要說任何沒有禮貌的評論。因?yàn)檫@會傷害做菜人的感情。
15、餐桌上,有人幫忙遞食物,一定要說謝謝。這樣就能體現(xiàn)你是一個有禮貌的人。
16、如果不是自助式餐,一定要等到所有的人都拿到食物,落座以后,才開始吃。
17、就餐時(shí)不可狼吞虎咽,要細(xì)嚼慢咽。因?yàn)橹魅嘶撕荛L時(shí)間準(zhǔn)備的食物,吃的人就應(yīng)該慢慢享受,來顯示對主人的尊重。
18、不要拿著整塊的面包咬,而應(yīng)把面包掰成小塊送入口中。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。
19、如果你要拿的菜離你太遠(yuǎn)夠不著,你也不能站起來,而可以請鄰座幫你把菜遞過來。
20、不要在人前剔牙。如果你覺得牙齒很不好受,你可以上洗手間,關(guān)起門了剔。
21、正式的晚宴上手機(jī)需調(diào)到震動模式,因?yàn)橄g接聽電話跟開會接電話一樣被視為是不禮貌的行為;
22、餐桌上盡量不要談?wù)蔚攘钊司o張的話題,可以談?wù)勌鞖?
23、如果不喜歡別人提及的話題,可以含蓄的提議:can we change the subject?
24、如果你遇到那種話多的讓你忍受不了的chat box,可以用家人來做借口:excuse me, my wife wants to talk to me.
25、在餐桌山上隔著別人的座位伸手取東西也是無禮的舉止。
26、吃意粉不要吸出很大聲音,要用叉卷起意粉,如果卷不起來,可以用勺子幫助。
27、小費(fèi)一般10%-15%,只要去餐廳吃飯就要給,如果態(tài)度不好,可以少給。
28、了解以上餐桌禮儀,是為了入鄉(xiāng)隨俗。when in rome, do as the romans do.
在加拿大購食品不用上稅,但在各種餐館用餐,均需付總共為15%的省銷售稅和貨物與服務(wù)稅。
加拿大人在餐桌上吃不完的飯食,通常請服務(wù)員打包帶走。對此沒有人譏笑你寒酸,顧客本人更不必?fù)?dān)心有失身份。
加拿大人在餐館吃午餐,一般只喝啤酒或葡萄酒,很多人喜歡喝冰水,或以茶代酒,喝烈性酒的人很少。一些華人朋友有時(shí)喜歡喝x.o等高級酒。你買了快餐可在街心公園或其他公共場所吃,也可帶一杯軟飲料邊飲邊吃,但不可以帶含酒精的飲料。因?yàn)榧幽么蟮姆山构裨诠矆鏊嬀啤?/p>
還有一點(diǎn)需要了解的是,你約人共進(jìn)午餐時(shí),如你要做東,應(yīng)該向?qū)Ψ秸f清楚,否則這位加拿大朋友可能會堅(jiān)持付他自己那一份錢而使你掃興。同樣,當(dāng)有人約你一起用膳時(shí),只要對方?jīng)]有說他請客,你就要做好自己付賬的準(zhǔn)備。
一、不排桌席
在加拿大,宴請是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子,一個個排在擺滿飯菜的臺前,然后自己動手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜肴,最后自找地方用餐。因?yàn)椴慌抛老钥腿藗內(nèi)『蔑埐撕?,各奔東西,有坐有站,隨隨便便,無拘無束。如自感腹中沒有吃飽,還可以再去取食。食畢,將一次性餐具扔到存放廢物的大塑料口袋中。
二、不設(shè)煙酒
對于中國人來講,不論是在家里還是到酒店招待朋友吃飯,一般都離不開煙酒,否則就有怠慢之嫌。然而,在加拿大請客吃飯則都不設(shè)煙酒招待客人。因?yàn)椋诩幽么笥薪麩熞?guī)定,并且必須年滿16歲以上者方可購買香煙。在聯(lián)邦政府大樓、電梯、銀行、商店、學(xué)校及多數(shù)公共場所吸煙都是違法的。如發(fā)現(xiàn)有人在酒樓、餐館吸煙不加制止或者是縱容其吸煙,那么經(jīng)法院判決成立,最高可處以5000加元罰款。同時(shí),對于酒也是如此。如阿爾伯塔省規(guī)定,19歲以上的人方可買酒,而烈性白酒則被禁止出賣。另外,餐廳、酒吧只可以在早上11時(shí)到凌晨的1時(shí)賣酒,飲酒者只能在領(lǐng)有酒牌的地方或住宅內(nèi)喝酒。在這些地方以外飲酒都是違法的。
三、不吃熱食
熱食是中國飲食文化的一大特色,一般是現(xiàn)燒現(xiàn)炒趁熱吃,弄幾碟冷盤,也只是供飲酒時(shí)用。而加拿大的飲食文化則大不相同,尤其是喜歡吃冷食,但冷盤菜肴則又很少見到。一般是主家先將各式菜肴燒好,用碗、盤、碟等器皿盛好后,依次將各式菜肴擺在廚房內(nèi)的餐桌臺上,待客人到齊后,供客人們享用。因?yàn)椴穗葻帽容^早,時(shí)間一長,也就成了涼菜,加拿大人稱之為"冷餐宴會"。
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