報(bào)告可以是學(xué)術(shù)性的，也可以是實(shí)踐性的，根據(jù)需要選擇適合的寫(xiě)作風(fēng)格和語(yǔ)言表達(dá)方式。編寫(xiě)報(bào)告時(shí)，我們需要從全局和細(xì)節(jié)兩個(gè)維度進(jìn)行思考，以確保信息的全面性和一致性。如果你對(duì)報(bào)告寫(xiě)作感興趣，不妨閱讀一下下面這些典型報(bào)告的范例。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇一
尊敬的王總、任總：
伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂(lè)、身體健康，工作順利!回首20__年，我已不知不覺(jué)在東恒盛工作了半年多的時(shí)間，在你們的指導(dǎo)下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長(zhǎng)，我有必要對(duì)我們西廚的工作做出總結(jié)和反省，對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題作出正確分析和及時(shí)改正，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望和初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績(jī) ，呈現(xiàn)在你們面前?？偨Y(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：我在你們的指導(dǎo)下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。
1、根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。
2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應(yīng)的特點(diǎn)，出品也隨之變化，等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)和講解，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。
四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;也認(rèn)真聽(tīng)取你們給我們的意見(jiàn)。我們利用一切可以利用的力量，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，把浪費(fèi)減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。
1、掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。
2、研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本;如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。
3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、了解成本控制。當(dāng)然我們也有存在的不足之處，見(jiàn)以下幾個(gè)方面：
1、對(duì)產(chǎn)品知識(shí)把握不足，準(zhǔn)備不夠充分。
2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感，造成客人對(duì)菜肴出品變換不及時(shí)，品種結(jié)構(gòu)單一。
3、員工對(duì)管理、衛(wèi)生、出品思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，培訓(xùn)不到位。
4、員工對(duì)能源設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)、損耗存在一定的不清楚，需加強(qiáng)培訓(xùn)。
以上所述，在這半年多的時(shí)間里，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、廚房衛(wèi)生、員工素質(zhì)提高等方面都取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績(jī)。當(dāng)然，我們也存在些不足，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿(mǎn)意。
我們將在20__年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)廚房管理、出品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本控制，
同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，借鑒好的思想和意見(jiàn)，考察和學(xué)習(xí)其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)口碑。
此致!
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇二
平凡的崗位卻又不平凡的意義，雖然我只是公司平凡大眾的一個(gè)，但我一直都堅(jiān)守在崗位上，從不懈怠，也不放棄，既然平凡就要做出成績(jī)做出結(jié)果，這是我努力的目標(biāo)，雖然經(jīng)過(guò)一年的努力，取的的成績(jī)還可以，但是并沒(méi)有令我滿(mǎn)意，與我心中的期望還相差甚遠(yuǎn)還需要繼續(xù)堅(jiān)持下去。我也會(huì)繼續(xù)前行。
每個(gè)人都有存在的價(jià)值，現(xiàn)在的付出是以后結(jié)果的體現(xiàn)，所以我喜歡的是努力工作努力做好自己的事情，而不是反復(fù)的犯錯(cuò)，老是讓人擔(dān)心令人失望，在我的字典里沒(méi)有放棄這個(gè)詞，因?yàn)槲蚁嘈胖灰易龅暮茫湍軌蛴薪Y(jié)果有回報(bào)，就不會(huì)但心其他，當(dāng)然這也是我自己喜歡做的事情，既然公司分派的任務(wù)，我會(huì)抓緊完成，更會(huì)努力做好，也會(huì)及時(shí)的告誡自己提醒自己時(shí)刻牢記自己的工作。在平凡的崗位上，我喜歡的是做好基礎(chǔ)，我也相信只要我能夠打牢根基，做好工作完成基本，然后才有能力有精力去突破新的工作。
路在前方我還需努力，工作依然需要堅(jiān)持，我不能有絲毫放松，回顧一年來(lái)的工作，雖然受到了很多挫折，但同樣也學(xué)會(huì)了很多的工作和成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)讓我有希望更近一步，看似平常的工作卻最鍛煉人，因?yàn)檫@是基礎(chǔ)，有了基礎(chǔ)才能走的更高，服從命令，聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的指揮，領(lǐng)導(dǎo)掌控大方行我們選擇小目標(biāo)，大家一起努力一起奮斗才可以走的更遠(yuǎn)。
在工作中我遇到過(guò)很多困難，在工作中有的工作不會(huì)做，也會(huì)遇到一些生活的瑣事讓我工作不寧，還有就是自己的進(jìn)步不明顯，成績(jī)不突出，自信心時(shí)常受到打擊，但是我卻一直堅(jiān)持下來(lái)，一直都在努力前行，讓我有了新的開(kāi)端，有了全新的發(fā)展，遇到問(wèn)題調(diào)整心態(tài)，戰(zhàn)勝他，成績(jī)不好努力學(xué)習(xí)，突破它這是我工作的心態(tài)，用積極向上的心態(tài)去做事可以說(shuō)是事半功倍，讓我闖過(guò)了很多難關(guān)險(xiǎn)阻讓我走過(guò)了很多令自己沮喪的困難。沒(méi)有解決不了的事情，只有自己不敢去面對(duì)。所以工作中我更喜歡的是遇到困難結(jié)局和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，尋根溯源，找到源頭從源頭解決，就避免了再次錯(cuò)誤的發(fā)生。
回望一年時(shí)光留下了太多的記憶篇章，這一年是我的奮斗史，也是我的成長(zhǎng)，雖然現(xiàn)在我不夠杰出，不夠優(yōu)秀，但是我堅(jiān)信只要我朝著這個(gè)方向一直前進(jìn)總會(huì)做到自己的預(yù)期目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的工作理想，我的工作年齡還不長(zhǎng)，我還年輕，我的動(dòng)力依然沒(méi)有枯竭，充沛的經(jīng)歷讓我有足夠的勇氣去前進(jìn)去超越他人，走出自己的路。
過(guò)去一年錯(cuò)過(guò)的，失敗過(guò)的，我會(huì)在明面彌補(bǔ)也會(huì)在明年避免，因?yàn)橛辛艘淮蔚氖〗逃?xùn)，有了經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)如何走的更好更為，不能令自己失望要實(shí)現(xiàn)公司的目標(biāo)，明年繼續(xù)，我的路還需前行。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇三
轉(zhuǎn)眼__年運(yùn)作已走過(guò)三個(gè)季度，回顧10月份，在公司各部門(mén)和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績(jī)是122萬(wàn)元，比9月份超了7.5萬(wàn)元，可是離指標(biāo)133萬(wàn)元還差11萬(wàn)元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對(duì)10月份的工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)情況：
冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來(lái)臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。
二、工作情況：
1.員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：
2.海鮮直貨銷(xiāo)售情況良好：
為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷(xiāo)售，銷(xiāo)售情況良好，除了鮑魚(yú)因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸漸銷(xiāo)售，1000多顆的鮑魚(yú)直貨通過(guò)大家的推銷(xiāo)，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚(yú)，銅陵店100顆，，在此表示對(duì)這兩家門(mén)店的感謝，謝謝支持。
同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門(mén)店能及時(shí)將真實(shí)的庫(kù)存數(shù)告訴梁雪濤，每家門(mén)店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷(xiāo)售一空的情況下主動(dòng)去問(wèn)有沒(méi)有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。
3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：在10月份進(jìn)來(lái)的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過(guò)自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。
4.人員招聘上面，前廳是招了十來(lái)位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。
5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒(méi)有大的事件發(fā)生?，F(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。
6.溝通方面:。
在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶(hù)的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見(jiàn)，必要時(shí)做好回訪(fǎng)記錄，做好售后服務(wù)工作;在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。
7.團(tuán)隊(duì)方面：
經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹(shù)立正確的思想教育觀(guān)，培養(yǎng)大家熱愛(ài)企業(yè)的觀(guān)點(diǎn)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇四
一、學(xué)習(xí)方面
雖然這幾年我從事文秘工作積累了一些經(jīng)驗(yàn)，文字功底也逐步提高，各方面的能力在辦公室領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，以及同事的幫助下得到多方煅煉，但是與市委辦公室高標(biāo)準(zhǔn)要求還有許多差距，要彌補(bǔ)這些差距，就必須加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)——實(shí)踐——再學(xué)習(xí)，不斷提高自己的理論水平和分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。我深知：作為一位秘書(shū)，如果沒(méi)有扎實(shí)的理論功底作基礎(chǔ)，沒(méi)有正確的理論指導(dǎo)實(shí)踐工作，就不可能做好秘書(shū)這行工作，就不能真正成為一名合格的秘書(shū)。我在積極參加市委辦公室組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)真完成學(xué)習(xí)任務(wù)的基礎(chǔ)上，還非常注重個(gè)人自學(xué)，年初征訂了《應(yīng)用文寫(xiě)作》，深化了對(duì)“三個(gè)代表”重要思想和黨的十六大、十六屆三中全會(huì)、《憲法》、《行政許可法》等法律法規(guī)及任長(zhǎng)霞、徐正虎、李斌等先進(jìn)事跡的學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì)，并自覺(jué)地貫徹落實(shí)到行動(dòng)中去，統(tǒng)一到市委的重大決策上來(lái)。
堅(jiān)持每天閱讀各類(lèi)文章，并認(rèn)真做好讀書(shū)筆記，努力做到融會(huì)貫通，聯(lián)系實(shí)際，舉一反三。注重學(xué)習(xí)效果，做到活學(xué)活用，學(xué)以致用。并根據(jù)日新月異的形勢(shì)發(fā)展變化，注重學(xué)習(xí)新知識(shí)，熟悉新學(xué)科，努力適應(yīng)新形勢(shì)、新任務(wù)對(duì)本職工作的要求，不斷拓寬知識(shí)視野。在工作中我有強(qiáng)烈的工作事業(yè)心和責(zé)任感，有多做事、干好工作的強(qiáng)烈愿望。敢于面對(duì)困難，能吃苦耐勞，加班加點(diǎn)毫無(wú)怨言。今年3月18日，根據(jù)市委辦公室的安排，我到地委辦信息科跟班學(xué)習(xí)兩個(gè)月，使自己個(gè)人能力得到進(jìn)一步煅煉。
二、業(yè)務(wù)方面
我作為政法委的秘書(shū)，除積極完成辦公室交辦的各項(xiàng)工作以外，還主動(dòng)為分管領(lǐng)導(dǎo)服好務(wù)。我認(rèn)真完成了辦公室領(lǐng)導(dǎo)交辦講話(huà)及各種匯報(bào)、通知、總結(jié)、經(jīng)驗(yàn)交流材料等材料的起草校對(duì)工作，及時(shí)編寫(xiě)了各類(lèi)政法方面的信息;對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各類(lèi)信訪(fǎng)案件做到及時(shí)處理、及時(shí)報(bào)送。全年跟隨領(lǐng)導(dǎo)5次下基層進(jìn)行調(diào)研，并撰寫(xiě)了有價(jià)值的調(diào)研。聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，今年根據(jù)辦公室的安排，我參加民兵訓(xùn)練，在訓(xùn)練中，我始終堅(jiān)持能吃苦能戰(zhàn)斗的精神，認(rèn)真完成各項(xiàng)訓(xùn)練任務(wù)，受到了阿克地委、阿克蘇地區(qū)行署、阿克蘇軍分區(qū)的聯(lián)合通報(bào)表?yè)P(yáng)，并頒發(fā)了先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)牌。
三、自覺(jué)遵守辦公室各項(xiàng)規(guī)章制度
我嚴(yán)格要求自己， 認(rèn)真遵守市委辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺(jué)做到值好班，上班不遲，下班不早退，按要求及時(shí)簽到，特別是在有急事、到其它單位辦事、下單位調(diào)研等情況都自覺(jué)向辦公室領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。
四、存在的問(wèn)題及打算
1.雖然自己平常也加強(qiáng)了學(xué)習(xí)，但是學(xué)習(xí)內(nèi)容僅僅限于自己對(duì)口業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，其它方面的知識(shí)看得比較少，知識(shí)面不廣大。所以在新一年里我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更好的適應(yīng)辦公室工作。
2.心再細(xì)一點(diǎn)，工作再得細(xì)點(diǎn)，避免出現(xiàn)不必要的錯(cuò)誤，進(jìn)一步提高辦文質(zhì)量。
3.加強(qiáng)各方面能力的煅煉，不斷提高自己的辦事、辦文能力，提高工作效率
上半年即將告一段落，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各領(lǐng)導(dǎo)及各同事的共同努力下，我們認(rèn)真完成了公司的各項(xiàng)工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jī)，作工作總結(jié)如下：
一、完成工作方面：
1、完善采購(gòu)制度，降低成本：根據(jù)材料采購(gòu)計(jì)劃，按時(shí)、按需對(duì)公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購(gòu)。在請(qǐng)購(gòu)材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門(mén)，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購(gòu)員的自身知識(shí)及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買(mǎi)到材料，減少工程成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
為降低成本，通過(guò)尋找多方供方，做到詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方。
2、與各供應(yīng)商建設(shè)立并保持良好的關(guān)系，下半年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)每家來(lái)訪(fǎng)的供應(yīng)商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應(yīng)商的資料不流失，同時(shí)也利于采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應(yīng)商名錄，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。
3、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責(zé)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門(mén)的工作需要，能按照技術(shù)部的.要求及時(shí)與各供應(yīng)商進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，盡最大努力按照我司的標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)產(chǎn)品。
4、上半年的工程訂單所需設(shè)備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設(shè)備也及時(shí)向上級(jí)反映，并做出相應(yīng)的處理。供應(yīng)商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。
二、采購(gòu)工作的幾點(diǎn)體會(huì)：
1、公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)都主動(dòng)按受財(cái)務(wù)及其他部門(mén)的監(jiān)督，有問(wèn)題將會(huì)在第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
2、圍繞控制成本、采購(gòu)性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開(kāi)展工作，采購(gòu)員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
3、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)，合作過(guò)程中，采購(gòu)員必須公正嚴(yán)明，最終為公司選擇最優(yōu)且具有戰(zhàn)略伙伴的供應(yīng)商。
4、逐步加強(qiáng)對(duì)設(shè)備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門(mén)采購(gòu)員的工責(zé)任感覺(jué)，下半年采購(gòu)部將特別注重采購(gòu)人員的工作分配，保證采購(gòu)設(shè)備及材料信息的有效追蹤。在專(zhuān)業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責(zé)任感非常重要，做一個(gè)有責(zé)任感的采購(gòu)員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。
三、采購(gòu)工作上的小要求：
對(duì)各部門(mén)的請(qǐng)購(gòu)問(wèn)題上，希望請(qǐng)購(gòu)部門(mén)給采購(gòu)部一定的采購(gòu)時(shí)間，請(qǐng)購(gòu)材料時(shí)做好請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，盡量避免當(dāng)天請(qǐng)購(gòu)要求當(dāng)天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購(gòu)員的工作計(jì)劃，急需的物料有可能會(huì)造成價(jià)格方面或運(yùn)費(fèi)偏高，不利于控制成本。請(qǐng)各部門(mén)做好請(qǐng)購(gòu)物料的計(jì)劃。
四、工作上的缺點(diǎn)和不足：
1、關(guān)于鳳崗深聯(lián)設(shè)備新裝s11-250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購(gòu)及施工過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提供相關(guān)的證書(shū)和報(bào)告，導(dǎo)致在工程驗(yàn)收通電時(shí)，出現(xiàn)了低壓計(jì)量柜不符合標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類(lèi)低級(jí)錯(cuò)誤是完全可以避免的，但是由于采購(gòu)部的疏忽，給公司帶來(lái)不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔(dān)。通過(guò)這次的教訓(xùn)，今后的采購(gòu)部工作要求更加完善，在設(shè)備進(jìn)廠(chǎng)前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續(xù)并要求供應(yīng)商設(shè)備如有任何的變更必須把資料補(bǔ)全。并了解市場(chǎng)的變化，要求各采購(gòu)對(duì)設(shè)備要充分了解，避免此類(lèi)問(wèn)題再次發(fā)生。
2、供應(yīng)商體系沒(méi)有完善，對(duì)重要的材料/設(shè)備沒(méi)有建立健全的資料庫(kù)。工作的計(jì)劃性不強(qiáng)，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒(méi)有掌握到位。部門(mén)與部門(mén)之間的溝通也未能達(dá)到理想的效果。
以上都是采購(gòu)部現(xiàn)所存在的問(wèn)題，自身所清楚的問(wèn)題，我們會(huì)一一的克服，有什么做得不對(duì)或不到位的，也希望領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)同事多提出你們寶貴的意見(jiàn)和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進(jìn)步得更快。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇五
轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過(guò)去，回顧從8月加入銘科這個(gè)大家庭以來(lái)，嚴(yán)格對(duì)待自己，遵守公司的各種規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，我就本著勤勞務(wù)實(shí)、積極上進(jìn)、踏實(shí)工作的信念一直至今，在這期間，我始終懷著一顆感恩的心，在這里特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)在erp上對(duì)我的方向指導(dǎo)，還有各部門(mén)同事的支持與幫助，感謝公司對(duì)我的技術(shù)能力和工作崗位的信任，讓我順利的完成了本年度的本職工作，我始終堅(jiān)信：工作激情與工作態(tài)度。
因?yàn)楣ぷ饔屑で椴庞懈蓜牛瑧B(tài)度決定一切。在除了做好本職工作外，還盡量去配合公司其他部門(mén)的一些其他工作。如：管理部的一些文化活動(dòng)等工作…這幾個(gè)月來(lái)我對(duì)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性與安全性上做了一些整改工作。經(jīng)過(guò)了后期兩個(gè)月的穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，而使得我在工作中更有信心去做好工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。為了今后更好的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善不足。
我的主要工作是負(fù)責(zé)全局網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器、計(jì)算機(jī)、周邊設(shè)備及軟件和erp系統(tǒng)的日常維護(hù)。目前我局共有服務(wù)器3臺(tái)，計(jì)算機(jī)41臺(tái)，筆記本5臺(tái)，打印機(jī)5臺(tái)。租用打印機(jī)2臺(tái)，電話(huà)交換機(jī)1臺(tái)，小型路由和交換機(jī)共9臺(tái)，為保證這些設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)我主要做了以下工作：
剛一開(kāi)始接手工作的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)公司絕大部分工作站安全防護(hù)軟件都已過(guò)期，系統(tǒng)補(bǔ)丁也無(wú)法升級(jí)，致使公司局域網(wǎng)內(nèi)病毒泛濫、工作站工作不穩(wěn)定和崩潰，工作秩序被打亂，為此公司和個(gè)人工作經(jīng)常受到影響。針對(duì)這種情況，我采取了以下措施：
1、找根源，先恢復(fù)良好的防護(hù)軟件。很多同事一開(kāi)始不愿意裝，因?yàn)闀?huì)破壞本機(jī)的一些軟件無(wú)法使用，我堅(jiān)持強(qiáng)烈使用，系統(tǒng)出了問(wèn)題，我來(lái)修復(fù)，屆時(shí)經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的努力，局域網(wǎng)內(nèi)的病毒才沒(méi)有那么泛濫。
2、使同事使用統(tǒng)一的、經(jīng)過(guò)安全測(cè)試的系統(tǒng)及應(yīng)用軟件，安裝、設(shè)置統(tǒng)一的殺毒軟件、防火墻等安全防護(hù)軟件，且經(jīng)過(guò)努力實(shí)踐，克服了限制上網(wǎng)的電腦不能升級(jí)殺軟的弊端。并我會(huì)通過(guò)服務(wù)器云平臺(tái)，統(tǒng)一定期進(jìn)行同事電腦的殺毒和升級(jí)管理工作。
3、員工統(tǒng)一安裝360企業(yè)衛(wèi)士，沒(méi)有卸載密碼無(wú)法卸載，通過(guò)使用360云平臺(tái)，統(tǒng)一對(duì)工作電腦進(jìn)行ip分配并綁定，殺毒，管理，流量限制等功能性操作。
4、對(duì)于電話(huà)交換機(jī)的設(shè)置等，線(xiàn)路故障，也比較簡(jiǎn)單。在這里不做說(shuō)明了。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貫徹和辛苦工作，先前的混亂現(xiàn)象得到有效控制，現(xiàn)公司的四十多臺(tái)工作電腦，工作狀態(tài)還算比較穩(wěn)定。
1、對(duì)于關(guān)鍵性數(shù)據(jù)資料oa文件、erp數(shù)據(jù)、進(jìn)行路徑轉(zhuǎn)移備份，使這些數(shù)據(jù)遠(yuǎn)離危險(xiǎn)故障點(diǎn)，避免意外丟失所帶來(lái)的嚴(yán)重后果。內(nèi)部郵件也會(huì)定期備份一次，對(duì)于監(jiān)控服務(wù)器，每日登陸看是否正在在運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、對(duì)于erp系統(tǒng)的權(quán)限，也在進(jìn)一步管理，oa文件的權(quán)限，為新同事開(kāi)通各種賬號(hào)，這些最本質(zhì)的工作，在這里就不一一說(shuō)明了。
3、薄弱環(huán)節(jié)：對(duì)于服務(wù)器erp系統(tǒng)一些簡(jiǎn)單的設(shè)置問(wèn)題，常見(jiàn)問(wèn)題，我可以應(yīng)付的來(lái)，但是對(duì)于erp企業(yè)的整個(gè)流程，還不是非常懂，在這里感謝彭經(jīng)理多次對(duì)我的指導(dǎo)!我會(huì)努力面向erp系統(tǒng)的方向發(fā)展…絕不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望!
1、隨著網(wǎng)絡(luò)信息化時(shí)代的發(fā)展，為了更好的宣傳公司，提升公司形象，網(wǎng)站作為公司對(duì)外宣傳開(kāi)放的窗口，有必要做一個(gè)企業(yè)的外部對(duì)外網(wǎng)站!讓更多的人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解銘科。
2、隨互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，工作，會(huì)議等需求，如果有需要，可建立網(wǎng)絡(luò)視頻會(huì)議!
3、對(duì)于信息中心erp流程運(yùn)作情況作一個(gè)全面的了解，做好erp流程監(jiān)控上的工作，完善erp系統(tǒng)!
4、計(jì)算機(jī)管理方面：做好各種維護(hù)管理工作。嚴(yán)格要求自己，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，與同事之間相處融洽;工作上，盡職盡責(zé)，做好本職工作。
5、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高水平，拓寬知識(shí)面，于各位同事一起團(tuán)結(jié)協(xié)作，并完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇六
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家好!
一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)工作方針，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，牢固樹(shù)立安全發(fā)展理念，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督監(jiān)管，深化隱患排查治理，進(jìn)一步完善職業(yè)健康安全管理體系，履行自己的安全生產(chǎn)職責(zé)，認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作，取得了一定的成績(jī)。實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)生產(chǎn);下面就鋁箔公司20__年安全工作特別是我履行的安全職責(zé)情況做如下述職報(bào)告。
一、建立健全公司安全生產(chǎn)責(zé)任制。
我作為公司安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，為落實(shí)安全主體責(zé)任，確保安全工作落到實(shí)處，配置專(zhuān)職安全主管、安全員各1名。針對(duì)車(chē)間的安全管理進(jìn)行細(xì)化，明確的車(chē)間安全職責(zé)，確定了車(chē)間、班組安全員，建立起安全管理網(wǎng)絡(luò)。制訂《____公司安全生產(chǎn)責(zé)任制》，做到橫向到邊，縱向到底。
二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。
對(duì)現(xiàn)有的安全生產(chǎn)規(guī)章制度進(jìn)行全面梳理、評(píng)審、依據(jù)新的法律法規(guī)，進(jìn)一步細(xì)化了安全生產(chǎn)責(zé)任追究制度，重新制訂完善并下發(fā)了《安全生產(chǎn)責(zé)任制》、《工作票管理制度》《相關(guān)方及外用工管理制度》、《安全操作規(guī)程》等規(guī)章制度9項(xiàng);重新修訂完善了安全操作規(guī)程并審批下發(fā);形成了完整、規(guī)范、科學(xué)、有效的安全管理規(guī)章制度體系，實(shí)現(xiàn)了全面依法管理。
三、組織制定并實(shí)施本單位安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計(jì)劃。
1、在安全教育培訓(xùn)方面，督促相關(guān)單位按照20__安全培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)從業(yè)人員、特種作業(yè)人員的安全管理知識(shí)、安全操作規(guī)程、安全操作技能和特種作業(yè)操作等方面的培訓(xùn)教育，努力提高各類(lèi)人員的安全素質(zhì)。開(kāi)展了安全管理人員取證、特種設(shè)備操作人員取證、法律法規(guī)普及安全知識(shí)學(xué)習(xí)、安全技能教育等一系列培訓(xùn)工作，累計(jì)舉辦各類(lèi)培訓(xùn)班12個(gè)，培訓(xùn)人員822人次，培訓(xùn)率達(dá)100%。新進(jìn)、調(diào)崗人員培訓(xùn)29人次均考試合格。同外來(lái)運(yùn)輸、施工、承包單位簽訂安全協(xié)議并進(jìn)行進(jìn)廠(chǎng)告知、安全教育等.
2、10月份按照公司《關(guān)于切實(shí)抓好基層基礎(chǔ)安全管理的通知》結(jié)合限公司《關(guān)于做好全員安全教育培訓(xùn)工作的通知》等文件要求組織相關(guān)部門(mén)對(duì)公司全員進(jìn)行了安全培訓(xùn)，共培訓(xùn)284人，考試合格準(zhǔn)予上崗，并全公司公示分?jǐn)?shù)。
3、深入開(kāi)展安全生產(chǎn)“五個(gè)壞習(xí)慣”教育活動(dòng)，發(fā)動(dòng)全員辨識(shí)壞習(xí)慣195條，并按照計(jì)劃整改完畢，形成閉環(huán)，有效促進(jìn)了職工進(jìn)一步提高安全生產(chǎn)意識(shí)，最大限度的避免安全事故發(fā)生，為堅(jiān)決扭掉安全生產(chǎn)五個(gè)壞習(xí)慣奠定了基礎(chǔ)。
4、按照公司要求組織開(kāi)展了《事故案例警示教育活動(dòng)》，制作規(guī)程、案例警示牌共43塊，并上墻，分析歷年來(lái)廠(chǎng)內(nèi)外事故原因、教訓(xùn)，組織編制了《安全事故案例匯編》，案例介紹力求圖文并茂，便于了解事故情況，語(yǔ)言盡可能簡(jiǎn)潔和通俗易懂。事故按《企業(yè)職工傷亡事故分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》(gb6441-86)進(jìn)行分類(lèi)，印定成冊(cè)200本供員工學(xué)習(xí)，便于汲取同類(lèi)而不同原因事故教訓(xùn)。
四、保證公司安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施。
公司按照公司有關(guān)要求規(guī)定，每月投入安全專(zhuān)項(xiàng)費(fèi)用25.8萬(wàn)元左右，用于安全整改、環(huán)境改善、安全專(zhuān)用工器具和安全儀器的購(gòu)置、維護(hù)、檢驗(yàn)費(fèi)、及其他(健康體檢、防暑降溫、勞保用品配置、教育培訓(xùn))等，共計(jì)309.6萬(wàn)元左右。
五、督促、檢查公司的安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患。
1、我組織相關(guān)人員對(duì)人不安全行為、物不安全狀態(tài)、設(shè)備、現(xiàn)場(chǎng)隱患進(jìn)行檢查清理?；颈３置吭轮辽賲⒓右淮伟踩⑾来髾z查，建立起檢查-通報(bào)-整改-再檢查這種模式。對(duì)于違反公司安全規(guī)定的行為、不按期整改的責(zé)任單位進(jìn)行通報(bào)和處罰取得了一定的效果。軋機(jī)、現(xiàn)場(chǎng)周?chē)O(jiān)控系統(tǒng)恢復(fù)等。我嚴(yán)格監(jiān)督檢查，落實(shí)管理責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)我公司的電器、機(jī)械、天車(chē)、壓力容器、重點(diǎn)部位、工藝等方面組織專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢查。針對(duì)我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)際，我對(duì)照適用的法律法規(guī)和規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真、細(xì)致、全面的開(kāi)展隱患排查治理工作，不走過(guò)場(chǎng)，不留盲區(qū)、死角、治理不留后患，公司級(jí)、各部門(mén)、車(chē)間、班組共排查治理隱患684起，均完成整改。
2、我利用每日晨會(huì)時(shí)間強(qiáng)調(diào)安全、消防事項(xiàng);并專(zhuān)門(mén)組織12次公司安全例會(huì)對(duì)安全、消防、環(huán)保管理等工作進(jìn)行安排，對(duì)月度安全管理狀況進(jìn)行分析、強(qiáng)調(diào)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理及公司下達(dá)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行部署，如：《安全活動(dòng)月活動(dòng)》等活動(dòng)。其中在會(huì)議中對(duì)安全重大事項(xiàng)進(jìn)行解決，如：廠(chǎng)區(qū)監(jiān)控改造修復(fù)、現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化投入資金落實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化各項(xiàng)檢測(cè)、防汛物資購(gòu)買(mǎi)等費(fèi)用投入等。
六、組織制定并實(shí)施公司的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。
1、制定《公司火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案》及12個(gè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)處置方案，督促相關(guān)部門(mén)按照演練計(jì)劃，應(yīng)急預(yù)案每年演練一次，現(xiàn)場(chǎng)處置方案每半年演練一次，已圓滿(mǎn)完成演練任務(wù)。
2、共組織軋機(jī)消防演練12次，軋機(jī)有、無(wú)負(fù)荷試驗(yàn)24臺(tái)/次，其中11月份對(duì)按照軋機(jī)消防維保協(xié)議，有色院消防所對(duì)公司軋機(jī)二氧化碳滅火系統(tǒng)進(jìn)行了年檢，系統(tǒng)正常可靠運(yùn)行。及時(shí)處理試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)隱患8起均整改，及時(shí)更換現(xiàn)場(chǎng)滅火器材，沒(méi)有發(fā)生火災(zāi)責(zé)任事故。
七、及時(shí)、如實(shí)報(bào)告安全事故。
全年無(wú)發(fā)生責(zé)任事故，零報(bào)告。
八、職業(yè)健康環(huán)境和安全體系內(nèi)容運(yùn)行。
(二)體系內(nèi)容。
1、3月份組織相關(guān)人員對(duì)兩大體系的環(huán)境因素和危險(xiǎn)源進(jìn)行補(bǔ)充識(shí)別和辨識(shí)，危險(xiǎn)源辨識(shí)過(guò)程中應(yīng)增加各部門(mén)、各單位所承擔(dān)安全職責(zé)的管理缺陷的補(bǔ)充辨識(shí)。危險(xiǎn)源辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)檢查表增加了各部門(mén)未認(rèn)真履行安全職責(zé)，存在管理方面的危險(xiǎn)源辨識(shí)，在去年724項(xiàng)的基礎(chǔ)上增加了50項(xiàng);十二個(gè)現(xiàn)場(chǎng)處置方案和一個(gè)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行了補(bǔ)充修訂，進(jìn)一步提高專(zhuān)項(xiàng)預(yù)案和處置方案的可操作性。
其中重要環(huán)境因素為：軋機(jī)廢氣排放、硅藻土消耗。重點(diǎn)危險(xiǎn)源：
1、軋機(jī)軋制;。
2、油庫(kù);。
3、木箱加工;。
九、環(huán)保方面。
環(huán)保設(shè)施同生產(chǎn)設(shè)備同步正常運(yùn)行。定期對(duì)設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，均有記錄。
8月份委托____有限公司對(duì)廢氣、廢水、噪音進(jìn)行檢測(cè)，均符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);按時(shí)交納排污費(fèi)，廢硅藻土及廢油均有有資質(zhì)單位外銷(xiāo)處理，有轉(zhuǎn)移聯(lián)單，無(wú)發(fā)生環(huán)境污染事故。污染物排放達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和洛陽(yáng)市環(huán)保要求，未出現(xiàn)異常情況。環(huán)保設(shè)施的運(yùn)行率達(dá)到了100%。7-9月份的大氣、噪聲、污水檢測(cè)結(jié)果均符合環(huán)保要求。
十、安保工作。
組織人員對(duì)廠(chǎng)區(qū)及生活區(qū)的外圍護(hù)欄進(jìn)行檢查維修10處，及時(shí)排除安全隱患。于12月份將破損的護(hù)欄全部更換完畢。
確保節(jié)假日廠(chǎng)區(qū)安全維穩(wěn)工作，我親自值班。并督促相關(guān)部門(mén)不間斷夜間巡邏，抽調(diào)骨干進(jìn)行夜間巡邏帶班制度，加強(qiáng)重點(diǎn)部位的巡邏力度。配合公安機(jī)關(guān)做好治安網(wǎng)絡(luò)的建立。做到對(duì)廠(chǎng)區(qū)及周?chē)沫h(huán)境變化進(jìn)行掌控。
十一、存在的問(wèn)題。
盡管我司在安全工作中取得了一定成績(jī)，但是，事實(shí)告訴我們，安全工作絕不能有半點(diǎn)的松懈。當(dāng)前，我司的安全工作仍存在一些突出的問(wèn)題，部分管理人員及職工的安全意識(shí)還很淡薄，存在僥幸心理，對(duì)基層班組及新近人員還需加強(qiáng)培訓(xùn)。20__年主要做好以下安全工作：
20__年安全、消防、環(huán)保、職業(yè)健康、保衛(wèi)工作思路及計(jì)劃20__年主要目標(biāo)：
1.不發(fā)生輕傷及以上工傷事故，千人負(fù)傷率小于1;2.不發(fā)生新增職業(yè)病;3.不發(fā)生火災(zāi)責(zé)任事故;4.不發(fā)生較大交通責(zé)任事故;5.不發(fā)生較大食物中毒事故;6.工業(yè)廢棄物達(dá)標(biāo)排放。
(一)強(qiáng)化安全環(huán)保責(zé)任落實(shí)，推行“五落實(shí)五到位”工作。做好每年2次各級(jí)安全負(fù)責(zé)人安全履職情況的述職工作、做好事故案例學(xué)習(xí)及“一崗雙責(zé)”清單制定與落實(shí)工作。
(二)貫徹《安全生產(chǎn)法》、《環(huán)境保護(hù)法》等國(guó)家法律法規(guī)，落實(shí)中鋁公司各項(xiàng)安全環(huán)保規(guī)章制度，依法合規(guī)做好公司安全環(huán)保工作。(三)做好安全檢查和隱患治理，堅(jiān)持落實(shí)好四級(jí)隱患排查體系，開(kāi)展月度安全巡查和例行檢查，做好隱患排查治理工作，消除隱患，提高生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)本質(zhì)化安全水平。定期安全通報(bào)公司安全管理動(dòng)態(tài)，對(duì)檢查出的安全隱患采取驗(yàn)證銷(xiāo)號(hào)，實(shí)行閉環(huán)管理。
(四)按照公司應(yīng)急救援體系修訂工作總體安排做好20__年應(yīng)急預(yù)案、專(zhuān)項(xiàng)預(yù)案、現(xiàn)場(chǎng)處置預(yù)案的修訂、演練活動(dòng)。做好軋機(jī)、油庫(kù)等重點(diǎn)防火部位應(yīng)急演練工作，完善應(yīng)急預(yù)案、開(kāi)展應(yīng)急演練、做好演練評(píng)估，強(qiáng)化以軋機(jī)滅火為重點(diǎn)的消防安全管理，做好軋機(jī)滅火系統(tǒng)的專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)和日常點(diǎn)檢工作，對(duì)于軋機(jī)地下油庫(kù)等重點(diǎn)消防部位實(shí)行重點(diǎn)管理，確保受控。(五)修訂公司職業(yè)健康安全和環(huán)境管理體系文件，明確各部門(mén)、各單位所承擔(dān)職責(zé)，通過(guò)危險(xiǎn)源、環(huán)境因素辨識(shí)、法律法規(guī)和其他要求識(shí)別、內(nèi)部審核、合規(guī)性評(píng)價(jià)、管理評(píng)審等工作的開(kāi)展，做好職業(yè)健康安全和環(huán)境體系的有效運(yùn)行，提高科學(xué)管理水平。
(六)落實(shí)好職業(yè)健康、安全環(huán)保教育培訓(xùn)工作。指導(dǎo)各單位完善職工安全教育培訓(xùn)工作，特別是做好職工“三級(jí)”安全教育、“四新”、復(fù)崗(轉(zhuǎn)崗)、特種作業(yè)人員、安全技術(shù)操作規(guī)程、消防、應(yīng)急救援以及二大體系培訓(xùn)等教育培訓(xùn)工作，提高職工安全意識(shí)和安全技能，確保人員受控。
(七)做好安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行工作，通過(guò)隱患排查治理、預(yù)警、事故調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析、績(jī)效評(píng)定等工作開(kāi)展，提高本質(zhì)化安全管理水平。(八)做好職業(yè)病防治工作，主要做好職業(yè)健康檔案建立，對(duì)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行嚴(yán)查，采取一些強(qiáng)制措施，杜絕個(gè)人防護(hù)不到位就上崗操作的違章等現(xiàn)象發(fā)生。
(九)指導(dǎo)各單位做好相關(guān)方管理工作，簽訂安全協(xié)議，明確雙方權(quán)利和義務(wù)。接受公司及各單位日常安全檢查，嚴(yán)格落實(shí)安全、消防隱患整改。
(十)繼續(xù)推行“5s”管理和持續(xù)改進(jìn)，鞏固現(xiàn)場(chǎng)管理提升的成果。(十一)繼續(xù)做好基層基礎(chǔ)安全管理，特別是做好班組安全管理，開(kāi)展形式多樣班組活動(dòng)，提升班組長(zhǎng)自主安全管理能力及提高職工安全意識(shí)。
(十二)完成上級(jí)布置各項(xiàng)安全工作。
謝謝大家!
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇七
吃完今天老板給我們做的一頓大餐，我在__自助火鍋店兼職的日子也就基本結(jié)束了，該總結(jié)一下的。
大家鐘愛(ài)火鍋原來(lái)是有道理的，翻騰的湯底就像食客被釋放的天性，再文靜的人面對(duì)熱氣騰騰的火鍋時(shí)也變得熱鬧了。
前一陣因?yàn)槟承┦伦屛易兊貌辉傧褚郧澳菢訍?ài)說(shuō)愛(ài)笑了，宿舍里都因?yàn)槲也惶f(shuō)話(huà)氣氛變得比以前沉悶了些，但是每周兩天晚上去火鍋店卻是讓我不由自主恢復(fù)本性的時(shí)候。忙起來(lái)的時(shí)候不用想任何事，微笑著面對(duì)各種客人的要求。閑下來(lái)的時(shí)候幾個(gè)小伙伴在一塊總是有聊不完的話(huà)題。見(jiàn)證小伙伴找到自己的愛(ài)情，聽(tīng)小伙伴分享云南之窮游，分享騎行經(jīng)歷，紡院的小伙伴分享設(shè)計(jì)衣服的生活，我跟大家分享支教的經(jīng)驗(yàn)和感受。總覺(jué)得我們這幾個(gè)人走到一起很神奇，幾乎每個(gè)人都是自來(lái)熟，連每個(gè)冷笑話(huà)的笑點(diǎn)大家也總是能同步找到。盡管大家都笑著說(shuō)每天吃火鍋，看到火鍋就不想吃了，但生意結(jié)束我們坐下來(lái)吃每天都一樣的火鍋時(shí)，依然是最開(kāi)心的時(shí)候。聽(tīng)王叔給咱們講天南地北，武俠小說(shuō)，電視劇，中國(guó)各省美食與風(fēng)土人情，甚至批判某黨，盡管大部分都是重復(fù)著講的，偶爾還跟我們八卦一下咱們某位小伙伴的愛(ài)情故事，我們也都愛(ài)吃王叔做的“回而不膩”的紅燒肉，看老板和老板娘像孩子一樣打鬧秀恩愛(ài)。很感謝火鍋店的這些日子，感恩遇到大家，快樂(lè)總是無(wú)處不在。
快樂(lè)自然是在火鍋店最大的收獲，卻不止是快樂(lè)。
去火鍋店兼職完全在我計(jì)劃之外。大二開(kāi)學(xué)初，沒(méi)有留社團(tuán)，沒(méi)有做班委，有點(diǎn)閑的不習(xí)慣，所以一直想著找兼職。有一天英語(yǔ)課間，鄰班的兩個(gè)同學(xué)問(wèn)我有沒(méi)有興趣去火鍋店兼職，說(shuō)我大大咧咧的性格特別適合自助火鍋店里的這份比較靈活的兼職。實(shí)話(huà)說(shuō)當(dāng)時(shí)是開(kāi)心的，第一次別人認(rèn)為我活潑的個(gè)性是優(yōu)勢(shì)，并且是可以發(fā)揮的優(yōu)勢(shì)。于是我就去了，的確，火鍋店的氛圍很適合我，老板和老板娘都很年輕，沒(méi)有過(guò)多的規(guī)矩約束我們，沒(méi)有規(guī)矩卻反而讓我們每一個(gè)人都盡全力做好，這里沒(méi)有分內(nèi)事和分外事的區(qū)別，這應(yīng)該是管理的最高境界吧!老板娘也很寬容，有事都可以提前請(qǐng)假?？墒俏业囊淮螞](méi)有事先請(qǐng)假卻讓店里臨時(shí)人手不夠，給我打了很多個(gè)電話(huà)也都沒(méi)有接到。那次真的讓一向自認(rèn)責(zé)任感很強(qiáng)的我很愧疚。任何時(shí)候都不能只顧自己，不是只為自己而活。地球沒(méi)有你一個(gè)人依然會(huì)轉(zhuǎn)，可是推卸你的那份責(zé)任卻會(huì)讓一群人受損失。
打工，累和臟是必然的。火鍋店的生意非常好，每次去都會(huì)來(lái)回跑到腿軟。大家一起收拾四五十張桌子，搬過(guò)很沉的飲料箱和餐具箱，擦過(guò)別人的嘔吐物，原本打算好好保護(hù)的一雙手，也被每周幾次的油漬弄得有些不堪了。以前一直覺(jué)得大學(xué)生兼職應(yīng)該做一些更有價(jià)值，對(duì)自己成長(zhǎng)有益處的，餐飲業(yè)的服務(wù)員是任何人都可以做的，我們何必花了那么大的代價(jià)考上大學(xué)還來(lái)做這件事呢?現(xiàn)在我不再那樣想了，不多去經(jīng)歷些，又如何能知道生活的本來(lái)面貌呢?又怎么能發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)呢?任何小事都值得去做，結(jié)果取決于你用什么態(tài)度去做。
自助火鍋店的浪費(fèi)問(wèn)題真的特別嚴(yán)重，可能大家怎么吃都覺(jué)得沒(méi)有吃回本兒，于是拼命的拿，結(jié)果一大半都倒掉了。中央都在倡導(dǎo)節(jié)約，我們大學(xué)生卻都做不到。作為一個(gè)餐飲業(yè)的業(yè)余從業(yè)者，建議大家以后吃自助餐不要浪費(fèi)。
好了，總結(jié)得差不多了。最后打個(gè)小廣告，南門(mén)外的自助火鍋店下學(xué)期要加盟__餐廳啦，歡迎大家去吃哈!
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇八
本人____年任鎮(zhèn)平___小校長(zhǎng)以來(lái)，在縣教體局及中心校的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以法辦學(xué)，以德立校，以情治校，堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀(guān)，堅(jiān)持“以人為本，關(guān)愛(ài)學(xué)生，彰顯個(gè)性，全面發(fā)展的辦學(xué)思想，緊緊圍繞《鎮(zhèn)平縣__-__年教育振興計(jì)劃》，以全面提高教育教學(xué)質(zhì)量為核心，以加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)為根本，聚精會(huì)神抓管理，全神貫注抓質(zhì)量，一心一意謀發(fā)展，努力創(chuàng)辦人民滿(mǎn)意的教育。
十幾年的風(fēng)雨兼程，十幾年的創(chuàng)業(yè)之路，十幾年的務(wù)實(shí)苦干，十幾年的輝煌成就。經(jīng)過(guò)本人的努力，學(xué)校由過(guò)去不足700人發(fā)展到現(xiàn)在的2500余人，由不為人知到遠(yuǎn)近聞名，由泛泛一般到實(shí)現(xiàn)騰飛。
一、經(jīng)常洗腦，以先進(jìn)的思想影響人。
“半畝方塘一鑒開(kāi)，天光云影共徘徊，問(wèn)渠哪得清如許，唯有源頭或誰(shuí)來(lái)?！币粋€(gè)好校長(zhǎng)就是一所好學(xué)校，高素質(zhì)的校長(zhǎng)來(lái)源于不斷的學(xué)習(xí)。為此，任__校長(zhǎng)十幾年來(lái)，本人始終堅(jiān)持“只有學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)精彩，工作才會(huì)精彩;只有學(xué)習(xí)精彩，生命才會(huì)精彩”的學(xué)習(xí)理念，經(jīng)常向書(shū)本學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理念，向先進(jìn)學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，向一線(xiàn)教師學(xué)習(xí)，傾聽(tīng)管理中存在的問(wèn)題。
二、率先垂范，以務(wù)實(shí)的精神感染人。
“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”。任__校長(zhǎng)十幾年來(lái)，凡是要求教師做到的，我首先做到。工作中，當(dāng)早晨的第一縷陽(yáng)光還未照進(jìn)校院時(shí)，校院里已經(jīng)有了我的身影，當(dāng)晚上月亮掛在天空時(shí)，我才匆匆離開(kāi)學(xué)校;工作中，本人始終堅(jiān)守在自己的崗位上，有病把藥帶進(jìn)辦公室，邊吃藥邊工作;工作中，本人始終堅(jiān)持“沒(méi)有精神上的清白，就沒(méi)有物質(zhì)上的廉潔”，始終堅(jiān)持大事講原則，小事講謙讓?zhuān)y事不推諉，好事不爭(zhēng)先;工作中，本人經(jīng)常深入到一線(xiàn)，深入到課堂中，深入到教師中。十幾年來(lái)，指導(dǎo)王嬌，魏佳賢等多名青年教師在市縣優(yōu)質(zhì)課比賽中獲獎(jiǎng)。
三、創(chuàng)新管理，用科學(xué)的方法激勵(lì)人。
1、加強(qiáng)安全管理，創(chuàng)建平安學(xué)校
安全無(wú)小事，安全重于泰山。任__校長(zhǎng)十幾年來(lái)，我一直把安全工作當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，牢固樹(shù)立“安全第一”的思想，樹(shù)立人防與物放并重思想，提高防范意識(shí)，加強(qiáng)安全管理.
在安全工作上，學(xué)校實(shí)行校園安絡(luò)制，領(lǐng)導(dǎo)帶班制，幼兒園及低年級(jí)學(xué)生接送制，24小時(shí)值班制，形成安全教育抓人人，全體師生抓安全的齊抓共管的局面。
在安全工作上，學(xué)校期期都要召開(kāi)各種類(lèi)型的安全教育主題班會(huì)，主題隊(duì)會(huì)，期期都要舉行以安全教育為主題的演講會(huì)，開(kāi)展各種形式的安全防護(hù)演練活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，自我防范意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)、自救能力。
2、深化教學(xué)改革，爭(zhēng)創(chuàng)特色學(xué)校。
任__校長(zhǎng)十幾年來(lái)，學(xué)校在實(shí)施素質(zhì)教育推進(jìn)課程改革地同時(shí)，緊緊圍繞“校有特色，教有特點(diǎn)，學(xué)有特長(zhǎng)”，以“電化教學(xué)”為切入點(diǎn)，加強(qiáng)現(xiàn)代教育技術(shù)與學(xué)科的整合，加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)在課堂上運(yùn)用的研究，現(xiàn)在，教師在網(wǎng)上查閱資料，同一年級(jí)課件實(shí)現(xiàn)資源共享已不在是神話(huà)，周周有電教課，人人上電教課在我校已成為現(xiàn)實(shí)。
一間間布置一新的電子備課室，一臺(tái)臺(tái)有網(wǎng)線(xiàn)連接的簇新電腦，一堂堂生動(dòng)形象的電教課，加上校園監(jiān)控系統(tǒng)，校園電視臺(tái)，組成了一副副精美的圖案。這就是現(xiàn)在的涅陽(yáng)__的真實(shí)寫(xiě)照。
信息技術(shù)與學(xué)科的整合經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，已成為我校課堂教學(xué)的一大特色，教師們運(yùn)用課件上課已習(xí)以為常。
__年4月，我主持實(shí)驗(yàn)的河南省十一五現(xiàn)代信息技術(shù)課題《__》通過(guò)省專(zhuān)家組的鑒定，獲得課題研究二等獎(jiǎng)。
3、做好培優(yōu)補(bǔ)差工作，促使學(xué)生全面開(kāi)花。
樹(shù)林里沒(méi)有兩片完全相同的樹(shù)葉，班級(jí)中沒(méi)有兩個(gè)素質(zhì)完全一樣的學(xué)生。為了使每一位學(xué)生都能進(jìn)得來(lái)，留得住，學(xué)得好，任__校長(zhǎng)十幾年來(lái)，一直把培優(yōu)補(bǔ)差工作當(dāng)作學(xué)校的立校治本，要求教師在此項(xiàng)工作上，思想不放松，工作不簡(jiǎn)化，層次不單一，要求不降低。開(kāi)學(xué)初要求每位教師制訂出詳實(shí)的培優(yōu)補(bǔ)差方案，每期結(jié)束，學(xué)校召開(kāi)培優(yōu)補(bǔ)差經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。在交流會(huì)上，我多次強(qiáng)調(diào)對(duì)差生的轉(zhuǎn)化，要突出一個(gè)“拉”字，要求一個(gè)“實(shí)”字，發(fā)揚(yáng)一個(gè)“勤”字，強(qiáng)調(diào)一個(gè)“慈”字，奉獻(xiàn)一個(gè)“愛(ài)”字，堅(jiān)持一個(gè)“信”字，突出一個(gè)“導(dǎo)”字，使二類(lèi)苗結(jié)一類(lèi)果，一類(lèi)苗結(jié)特等果。
四、取得的成績(jī)
一份耕耘，一份收獲。本人任校長(zhǎng)十幾年來(lái)，學(xué)校被評(píng)為全國(guó)科學(xué)實(shí)驗(yàn)先進(jìn)學(xué)校、河南省遠(yuǎn)程教育示范性學(xué)校、南陽(yáng)市師德建設(shè)先進(jìn)單位、南陽(yáng)市電化教育一類(lèi)學(xué)校、南陽(yáng)市培優(yōu)補(bǔ)差先進(jìn)學(xué)校、鎮(zhèn)平縣先進(jìn)黨支部、鎮(zhèn)平縣標(biāo)兵文明單位、__年--__年連續(xù)五年被評(píng)為目標(biāo)管理先進(jìn)單位。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇九
在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新，克服困難，扎實(shí)細(xì)致，經(jīng)過(guò)多渠道收集就業(yè)信息，努力拓寬就業(yè)途徑，妥善安排畢業(yè)生的就業(yè)工作，較好地完成了本學(xué)年的工作任務(wù)。
一、就業(yè)
1、在思想上、行動(dòng)上高度重視畢業(yè)生就業(yè)工作
半年來(lái)，在招生就業(yè)工作崗位上，我以高度的使命感和責(zé)任感努力工作，全身心投入，用端正的工作態(tài)度、敬業(yè)的工作精神，熱心為廣大畢業(yè)生服。期間，我不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)能力的學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，提高應(yīng)變能力，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，并認(rèn)真熟悉和掌握相關(guān)的政策，認(rèn)真把握政策方向，盡快熟練業(yè)務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，進(jìn)一步提高工作效率。同時(shí)，在工作之余還不斷加強(qiáng)自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的更新，努力提高自己的學(xué)識(shí)水平。
2、拓寬思路、強(qiáng)化服務(wù)，積極開(kāi)拓就業(yè)市場(chǎng)
本著為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)就業(yè)服務(wù)的原則，我積極聯(lián)系用人單位，利用各種關(guān)系，運(yùn)用學(xué)院就業(yè)信息網(wǎng)、系部就業(yè)負(fù)責(zé)人、led大屏幕等多個(gè)渠道將單位的用人信息及時(shí)傳遞到畢業(yè)生，讓畢業(yè)生有充分的時(shí)間來(lái)針對(duì)不同的用人單位的特點(diǎn)做好充足的準(zhǔn)備。半年來(lái)，在我校招聘的單位累計(jì)35家，為應(yīng)屆畢業(yè)生提供114個(gè)工作崗位，意向招聘人數(shù)達(dá)743人。
二、下一學(xué)年度的工作設(shè)想
2、進(jìn)一步利用好學(xué)校的就業(yè)信息網(wǎng)站，使相關(guān)信息能夠及時(shí)傳遞給每一位學(xué)生，形成良性循環(huán)。
3、利用各種渠道，廣泛收集用人單位的需求信息。
4、積極組織用人單位與畢業(yè)生的供需見(jiàn)面會(huì)，主動(dòng)為用人單位和畢業(yè)生提供全方位的信息服務(wù)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十
我叫###，于20xx年考取工人技師資格，在任職的過(guò)程當(dāng)中，自已能認(rèn)真按照平時(shí)所學(xué)的業(yè)務(wù)知識(shí)帶領(lǐng)班組職工加強(qiáng)設(shè)備的養(yǎng)護(hù)與維修，不斷地改造和提高設(shè)備質(zhì)量。工作中以新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求、以新理念嚴(yán)控制，在管轄的28公里正線(xiàn)、41組道岔、6條股道和專(zhuān)用線(xiàn)的設(shè)備整治中，能不分正線(xiàn)、站線(xiàn)、專(zhuān)用線(xiàn)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)備進(jìn)行精心養(yǎng)護(hù)維修，通過(guò)設(shè)備集中整治，使設(shè)備質(zhì)量達(dá)到了全優(yōu)。現(xiàn)就本人任職以來(lái)主要工作匯報(bào)述職如下：
在堿柜工區(qū)的工作中，我以高昂的工作熱情和高度的責(zé)任心積極完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，從不講條件，克服各種困難，全力以赴為管轄內(nèi)的養(yǎng)路維修工作盡職盡責(zé)，為鐵路運(yùn)輸安全作出了突出貢獻(xiàn)。作為一名工人技師，我深知自己身上肩負(fù)的責(zé)任和重?fù)?dān)，因此，在平時(shí)的工作中，我不僅要求自己班組成員在檢修時(shí)要認(rèn)真仔細(xì)，消滅一切安全隱患。平時(shí)遇到臟活累活時(shí)，自己搶在別的職工前頭干，而且要做好;遇到技術(shù)性難題時(shí)，挺身而出，盡自己最大的努力攻克技術(shù)難題。
在現(xiàn)場(chǎng)的維修作業(yè)當(dāng)中，除了所要求必須的技術(shù)業(yè)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)外，工作的“巧”可使質(zhì)量和效率成倍增長(zhǎng)。因此，在一年以來(lái)，我搜集了大量的學(xué)習(xí)材料，不斷的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，不僅擴(kuò)展了我的知識(shí)面，還在很大程度上提高了我的技術(shù)水平，并在設(shè)備整治中積極為車(chē)間在技術(shù)上、管理上獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，使車(chē)間設(shè)備管理有大幅提高。
被評(píng)選為技師以來(lái)，我不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，探索出一些行之有效的工作方法。曲線(xiàn)和道岔的養(yǎng)護(hù)歷來(lái)使設(shè)備養(yǎng)護(hù)當(dāng)中最難也是最薄弱的。運(yùn)用繩正法每次將曲線(xiàn)整治好后，保持時(shí)間很短，因而，在實(shí)際工作當(dāng)中也是投入勞動(dòng)力最大的。今年6月，我?guī)ьI(lǐng)職工對(duì)管內(nèi)的2條曲線(xiàn)進(jìn)行了一次徹底整治。具體方法是：1、先找出曲中點(diǎn)，然后兩側(cè)分點(diǎn)。2、找水平、撥正曲線(xiàn)，均勻石碴達(dá)到石碴飽滿(mǎn)、搗固均勻。3、改軌距、打磨鋼軌達(dá)到軌控標(biāo)準(zhǔn)不超千分之一標(biāo)準(zhǔn)。4、定位五大樁的埋設(shè)和標(biāo)志、標(biāo)識(shí)的從新刷寫(xiě)，最后用地錨拉桿按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鎖定。經(jīng)過(guò)精心的整治和通過(guò)3個(gè)月觀(guān)察、檢查，曲線(xiàn)穩(wěn)定變化率低，有效的控制了曲線(xiàn)難整治問(wèn)題。道岔的養(yǎng)護(hù)仿效了曲線(xiàn)整治的辦法收效良好。
在班組業(yè)務(wù)、政治學(xué)習(xí)中自已既當(dāng)教員、也當(dāng)學(xué)員，常常和其他職工進(jìn)行技術(shù)交流和探討，把自己所學(xué)到的知識(shí)與大家共享，并從別人身上學(xué)習(xí)到了自己所不了解的知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了共同進(jìn)步。另外，我還利用業(yè)余時(shí)間給徒弟和一些新工人講解線(xiàn)路設(shè)備的使用及維修方法，幫他們提高技術(shù)水平。
以上是我任工人技師以來(lái)主要的工作回顧和簡(jiǎn)要陳述，不妥之處懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十一
溫氏振東豬場(chǎng)技術(shù)員個(gè)人工作總結(jié)階段：20xx年7月26日-20xx年8月22日作者：儲(chǔ)兆滎本月是本人正式成為社會(huì)人士，正式踏上工作崗位的第二個(gè)月份。
回想不久前，還是個(gè)懵懂少年，如今已長(zhǎng)大成人，需承擔(dān)更多的責(zé)任；以前只需按師長(zhǎng)的要求，好好學(xué)習(xí)就可以，如今景況不同了，不僅自己要以身作則，還需恰當(dāng)?shù)匕才潘巳ネ瓿晒ぷ鳌?/p>
俗話(huà)說(shuō)的好“冬練三九，夏練三伏”，恰好本月是一年中最熱的季節(jié)，想養(yǎng)好豬，防暑降溫第一步，想平安度過(guò)暑伏，就需多花些時(shí)間，多花些心思。
本場(chǎng)是新場(chǎng)，一切“從頭開(kāi)始”，就如名人所說(shuō)，還需多磨練磨練。
年輕就是資本，兵來(lái)將擋，水來(lái)土填，有何可懼哉！上次競(jìng)聘定崗后，本人在二線(xiàn)擔(dān)任一輔配一職。
本階段所做的工作大體有以下幾點(diǎn)：
1、后備豬的飼養(yǎng)少喂多餐；料槽水少放、勤放；料槽掃水講究輕、巧；健康度（保健、免疫按計(jì)劃完成）；健胃、抗應(yīng)激；勤刮豬糞；每周沖欄一次；善于運(yùn)用配種舍大欄。
2、防暑降溫水簾池水青苔的清理、環(huán)境衛(wèi)生及水簾等部位補(bǔ)賊風(fēng)。
3、大環(huán)境清理衛(wèi)生4、后備豬發(fā)情率及時(shí)查清；建立發(fā)情記錄表；建立發(fā)情區(qū)、非發(fā)情區(qū)；提高豬群健康度；針對(duì)性處理；適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，適時(shí)控料，及時(shí)飼喂青綠飼料；自己及員工不斷學(xué)習(xí)，反復(fù)培訓(xùn)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十二
對(duì)于公司內(nèi)部人文活動(dòng)與工作氣氛，希望給予一定的改進(jìn)，個(gè)人半年度 工作總結(jié)。公司員工大都是值青春的美好年華，對(duì)工作，對(duì)未來(lái)肯定都是充滿(mǎn)期待與幻想的，大家都是有著無(wú)限的潛力的，希望公司能想些辦法挖掘出同事們的潛力，讓大家充滿(mǎn)激情的投入到工作中去。公司其實(shí)長(zhǎng)久以為缺乏一種凝聚力，總是像一盤(pán)散沙，這也是一件讓員工大為不快的事情。
公司內(nèi)部工作人員有些思想極度消極與懶散，希望公司給予正確的糾正與引導(dǎo)。僻如前臺(tái)工作人員，某些人剛進(jìn)公司的時(shí)候那股“倔勁”與執(zhí)著是很讓人佩服的，但似乎好景不長(zhǎng)，這份難得的責(zé)任心已經(jīng)不復(fù)存在，相信公司領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)感受到了吧。我想這種好思想好品質(zhì)的流逝也與公司環(huán)境脫離不了關(guān)系吧，或許可以說(shuō)是被內(nèi)部同事同化了吧。與同事聊天的時(shí)候、客戶(hù)也屢屢反映前臺(tái)同事服務(wù)態(tài)度差，前臺(tái)不整潔之類(lèi)的話(huà)語(yǔ)，希望公司領(lǐng)導(dǎo)給予重視。深切希望公司領(lǐng)導(dǎo)能到發(fā)展的眼光看問(wèn)題，我相信每個(gè)人都是有閃光點(diǎn)的，不要因?yàn)檫^(guò)去的錯(cuò)誤而對(duì)一個(gè)人存在主觀(guān)上的`偏見(jiàn)。還是建議公司能組織一些素質(zhì)拓展活動(dòng)，這樣不僅能增進(jìn)同事間的感情，更能挖掘同事的潛力。
寫(xiě)這篇總結(jié)與計(jì)劃的時(shí)候我的思想是激烈掙扎的，因?yàn)槲铱偸窃讵q豫到底自己該不該把這些心理話(huà)，或者說(shuō)大家對(duì)公司的心理話(huà)借我之手寫(xiě)出去，但最后還是硬著頭皮寫(xiě)了，如果有不妥的地方，希望領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)諒，畢竟年少輕狂不懂事，有些地方還是帶有自己較強(qiáng)的主觀(guān)色彩的。我是希望自己工作的地方越來(lái)越強(qiáng)的！自己也有許多做得不足的地方，我一直在努力改進(jìn)，希望大家都能看到我付出的努力與改變。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十三
回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在xx的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，，餐飲部圓滿(mǎn)完成了年初火鍋店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟，市場(chǎng)知名度也較好，經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來(lái)，主要從以下的幾個(gè)方面開(kāi)展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫(xiě)了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾?，為部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
今年來(lái)，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶(hù)客史檔案，作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門(mén)例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶(hù)服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來(lái)餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng)，其中火鍋店組織的培訓(xùn)x場(chǎng)，部門(mén)組織的服務(wù)技能培訓(xùn)x場(chǎng)，新員工入職培訓(xùn)x場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《火鍋店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。
今年來(lái)，火鍋店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開(kāi)展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門(mén)預(yù)賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來(lái)評(píng)出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
火鍋店20制定了新的績(jī)效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比，拉開(kāi)了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。
1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫(xiě)、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
2、每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)火鍋店各部門(mén)工資報(bào)表。
3、全年完成了年xx市“十大品牌旅游飯店”的申報(bào)、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理__單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開(kāi)職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比;高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。
6、火鍋店評(píng)定過(guò)程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。
4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀(guān)能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過(guò)多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本火鍋店的實(shí)際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門(mén)全員參與管理。涉及到部門(mén)全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們火鍋店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去。
4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤(rùn)化。明年我們可以在公開(kāi)欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊(cè)》、《火鍋店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門(mén)造車(chē)，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀(guān)摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話(huà)送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新年即將到來(lái)之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十四
盡管今年完成的火鍋店采購(gòu)工作沒(méi)有太多新意卻也讓自己頗有所得，無(wú)論是食材的采購(gòu)還是供貨商的選取都能夠讓自己對(duì)價(jià)格方面的因素變得更加敏感，也得益于店長(zhǎng)的信任讓我在擁有較大自主權(quán)的同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)采購(gòu)工作的價(jià)值，雖然自己在采購(gòu)工作中的成就略顯平淡卻也在不斷的積累中進(jìn)行提升，因此我在總結(jié)今年完成的火鍋店采購(gòu)工作的同時(shí)也希望能夠有著較好的發(fā)展。
處理火鍋店的食材采購(gòu)工作之時(shí)仍不忘做好相應(yīng)的記賬留作備份，盡管在前期的時(shí)候因?yàn)楦黜?xiàng)數(shù)據(jù)變化不大從而可以借鑒以往的記錄進(jìn)行采購(gòu)，可是等到后半段時(shí)間的時(shí)候由于肉價(jià)增加從而帶動(dòng)了采購(gòu)花費(fèi)整天了許多，尤其是肉質(zhì)食材讓我在增加采購(gòu)經(jīng)費(fèi)和減少采購(gòu)數(shù)量的選項(xiàng)中糾結(jié)了比較長(zhǎng)的斯將會(huì)，所幸的是店長(zhǎng)的支持讓我在對(duì)比多加進(jìn)貨商以后找到了自己需求的攤位，考慮到夏天吃火鍋的人數(shù)較少以及保質(zhì)期較短的問(wèn)題導(dǎo)致自己采購(gòu)的數(shù)量少了不少，但也正因?yàn)樵诓焕速M(fèi)的是能夠況下可以提前儲(chǔ)備從而合理地避免了浪費(fèi)狀況的產(chǎn)生。
當(dāng)?shù)曛腥藬?shù)較多的時(shí)候充當(dāng)臨時(shí)服務(wù)員并做好相應(yīng)的上菜工作，鑒于店面較小的緣故即便有時(shí)違規(guī)將餐桌擺放至外面也難以容納太多的顧客，這也導(dǎo)致了火鍋店中長(zhǎng)期處于擁堵的狀況從而影響了服務(wù)工作的開(kāi)展，因此在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展了顧客自己取食材的方法并獲得了較好的成功，并現(xiàn)階段顧客的素質(zhì)普遍較高導(dǎo)致他們?cè)谟貌屯戤呉院笸粫?huì)因?yàn)樨潏D便宜而故意謊報(bào)數(shù)量，雖然自己處理服務(wù)工作僅僅只算是兼職行為卻讓自己在忙碌的過(guò)程中感到比較充實(shí)。
參與到火鍋底料的中去并將采購(gòu)的食材存放在指定的區(qū)域，由于要做好大批量顧客到來(lái)的準(zhǔn)備需要提前準(zhǔn)備好足夠數(shù)量的火鍋底料才行，而且為了防止有員工為了偷懶而導(dǎo)致火鍋店口碑下降導(dǎo)致我在工作過(guò)程中進(jìn)行監(jiān)督，至于火鍋的菜品也要提前進(jìn)行處理并擺盤(pán)才能夠及時(shí)端至顧客餐桌上，處理好這部分事務(wù)以后便可以根據(jù)采購(gòu)的信息進(jìn)行分析并保管好相應(yīng)的收據(jù)，當(dāng)財(cái)務(wù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的時(shí)候便可以根據(jù)這方面的數(shù)據(jù)分析出今年火鍋店的收益大概是多少。
時(shí)光流逝卻阻擋不住自己對(duì)火鍋店采購(gòu)工作的滿(mǎn)腔熱情，所以我要積極應(yīng)對(duì)采購(gòu)工作中出現(xiàn)的挑戰(zhàn)并在明年繼續(xù)秉承這股良好的作風(fēng)，相信自己能夠憑借這方面的天賦從而在火鍋店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的幫助下解決采購(gòu)工作中出現(xiàn)的難題。
工作總結(jié)之家的年終工作總結(jié)頻道希望在寫(xiě)作方面解決您的問(wèn)題，也希望我們的創(chuàng)作和收集整理《火鍋店年終工作總結(jié)》內(nèi)容給您帶來(lái)幫助。同時(shí)，如您需更多總結(jié)范文可以訪(fǎng)問(wèn)“火鍋店工作總結(jié)”專(zhuān)題。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十五
回顧過(guò)去的2021年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個(gè)人取得了很大進(jìn)步。
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來(lái)店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的火鍋店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對(duì)2022年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和—諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十六
回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在__的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，2021年，餐飲部圓滿(mǎn)完成了年初火鍋店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)。作為一家火鍋店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟，市場(chǎng)知名度也較好，經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來(lái)，主要從以下的幾個(gè)方面開(kāi)展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。
在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫(xiě)了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾恚瑸椴块T(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶(hù)客史檔案，減少顧客投訴率。
今年來(lái)，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶(hù)客史檔案，作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門(mén)例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶(hù)服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化火鍋店員工的服務(wù)意識(shí)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來(lái)餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng)，其中火鍋店組織的培訓(xùn)x場(chǎng)，部門(mén)組織的服務(wù)技能培訓(xùn)x場(chǎng)，新員工入職培訓(xùn)x場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《火鍋店概況》、《__景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《火鍋店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《火鍋店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。
四、開(kāi)展青工技能比武活動(dòng)，提高服務(wù)技能。
今年來(lái)，火鍋店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開(kāi)展了青工技能比武活動(dòng)，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門(mén)預(yù)賽推選出前六名再參加火鍋店的總決賽，一年來(lái)評(píng)出一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
五、績(jī)效掛鉤，提高員工工作積極性。
火鍋店2021年制定了新的績(jī)效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化，把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比，拉開(kāi)了老員工與新員工的工資差距，限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。
六、辦公室工作。
1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫(xiě)、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
2、每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)火鍋店各部門(mén)工資報(bào)表。
3、全年完成了2021年__市“十大品牌旅游飯店”的申報(bào)、火鍋店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理__單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開(kāi)職代會(huì)，組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
5、2021年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比;高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。
6、火鍋店評(píng)定過(guò)程中所有材料的準(zhǔn)備，會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
七、存在的差距及努力方向。
雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。
3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。
4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
八、努力方向。
1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀(guān)能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
3、要通過(guò)多渠道了解火鍋店的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本火鍋店的實(shí)際情況，推陳出新。
4、要把提高火鍋店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。
九、2022年工作具體設(shè)想。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。
3、要提倡部門(mén)全員參與管理。涉及到部門(mén)全面建設(shè)方面的問(wèn)題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長(zhǎng)期開(kāi)展“金點(diǎn)子”活動(dòng)，對(duì)于我們火鍋店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門(mén)每一名員工都參與到管理中去。
4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡(jiǎn)單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹(shù)立典型，最終目的是利潤(rùn)化。明年我們可以在公開(kāi)欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
5、把火鍋店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè)，以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合火鍋店《員工手冊(cè)》、《火鍋店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門(mén)造車(chē)，永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀(guān)摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。
最后把一句話(huà)送給自己也送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助，把火鍋店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)，我們?nèi)w員工的收入有更大的提高?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新年即將到來(lái)之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，和大家一起打造一支更優(yōu)秀的火鍋店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我是____，很高興能夠在我們____火鍋店上班，感謝這段時(shí)間帶給我的收獲，但是出于種.種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤?，?lái)到了自己最想來(lái)到的城市____，然后就來(lái)到了我們火鍋店上班，原因沒(méi)有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時(shí)候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個(gè)時(shí)候我仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，我也是個(gè)不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個(gè)味道簡(jiǎn)直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在____的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來(lái)火鍋店的同事都是來(lái)兼職的，同事們問(wèn)起我為什么作為一個(gè)大學(xué)生還要來(lái)餐飲店工作的問(wèn)題，我都只是一笑而過(guò)，每個(gè)人都有自己的追求，這次我來(lái)火鍋店工作就是想來(lái)鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說(shuō)餐飲店類(lèi)的工作確實(shí)非常忙，在第一個(gè)星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時(shí)候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長(zhǎng)了，從前我真的太單純了，來(lái)到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過(guò)分的人利用我工作時(shí)間的疏忽，提出了免單，本身是沒(méi)有問(wèn)題的但是客人提出的一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題將我問(wèn)的啞口無(wú)言，我本身就沒(méi)有什么精力，只得自行買(mǎi)單。有的時(shí)候，一些老同事還會(huì)給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時(shí)候還錯(cuò)誤推給我，當(dāng)時(shí)的我太傻了，根本反應(yīng)不過(guò)來(lái)。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長(zhǎng)了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個(gè)軟弱的人，吃過(guò)的虧不會(huì)白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長(zhǎng)，只有不斷磨礪才能成長(zhǎng)。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會(huì)改變我對(duì)火鍋的喜愛(ài)，再見(jiàn)了，老板，祝愿____火鍋店發(fā)展越來(lái)越好!
此致
敬禮!
辭職人：______
20__年__月__日
火鍋店個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇十八
伴隨著公司六周歲生日之際，20__年也即將過(guò)去。這一年對(duì)我們東路基來(lái)說(shuō)是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來(lái)了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。
20__年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題要正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。下面我從在這一年里取得的成績(jī)以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來(lái)講。
一、全年廚房營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)情況說(shuō)明。
在20__年前11個(gè)月中三店廚房營(yíng)業(yè)額達(dá)x元，同比20__年增加x元，增幅x。
__店有所下滑才達(dá)到x,同比增長(zhǎng)x。需要在下一年里及時(shí)作出調(diào)整。
在這一年中我們的成績(jī)總的來(lái)說(shuō)還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
二、我們所做的努力。
科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績(jī)的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長(zhǎng)即制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰，工作處理起來(lái)也就有條不紊。
出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類(lèi)多為農(nóng)村綠色食材，還專(zhuān)門(mén)找人配送無(wú)公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文雞、溫鵝、豬腳煲、魚(yú)煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，x的龍鳳煲。夏季推的雜魚(yú)煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場(chǎng)需要店推出了粉、店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，x店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果，得到顧客認(rèn)同也帶來(lái)營(yíng)業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來(lái)我們產(chǎn)品種類(lèi)相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷(xiāo)量少，如以前賣(mài)的魚(yú)香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷(xiāo)量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過(guò)對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡(jiǎn)，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對(duì)出品毛利的把握。在這方面__店做得很好。全年每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長(zhǎng)了x個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。__店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長(zhǎng)還經(jīng)常走訪(fǎng)市場(chǎng)了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在x月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用，注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過(guò)難關(guān)。雖然今年以來(lái)，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過(guò)考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒(méi)出現(xiàn)不滿(mǎn)情況。
此外，在今年x月份以來(lái)我們還制定出了每日原料申購(gòu)單與盤(pán)點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷(xiāo)賣(mài)的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤(pán)點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來(lái)。
三、我們存在的不足之處。
1、對(duì)產(chǎn)品的把握不足。
2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感。
3、下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。
四、20__年工作計(jì)劃。
1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。
2、到家廚房5s需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長(zhǎng)期堅(jiān)持。
3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷(xiāo)及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤(pán)點(diǎn)表，讓南沙、__毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把__的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。
5、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多組織一些專(zhuān)題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。
6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。
20__年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來(lái)工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過(guò)5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來(lái)快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來(lái)的20__年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。
以上是我對(duì)20__年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請(qǐng)斧正。
謝謝!
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