最熱食堂文案策劃大全（17篇）

"總結(jié)是對個人或團隊工作的一種評估和反思，是進步的關(guān)鍵一步。"總結(jié)的語言要準(zhǔn)確、清晰，力求表達精準(zhǔn)，避免模糊和含糊不清的表達。小編為大家搜集了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。

食堂文案策劃篇一

本人愿承包經(jīng)營貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：

1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場地的提供。

2、廚房設(shè)備、等固定資產(chǎn)投資。

3、餐廳的管理與支持。

4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查。

5、承擔(dān)電費。

6、每月定期按合同付清員工的用餐費用，違期不付清，按銀行利息結(jié)算。

1、嚴格履行承包合約、遵守各項條款、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂。

2、優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴格驗收。

3、多項的供餐服務(wù)，各種類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。

4、準(zhǔn)時、保質(zhì)、保量的開餐。

5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理。

6、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。

7、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作。

8、貴廠因地處工業(yè)區(qū)，員工購買物品不方便，故本人會在貴廠食堂開設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食。但不刷卡，必須現(xiàn)金消費。

9、根據(jù)貴廠員工用餐標(biāo)準(zhǔn)，制定每周用餐菜譜爭取每日不同菜品，以便每日烹調(diào)新鮮菜品。

一、人員個人衛(wèi)生。

1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。

２、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等行為。

6、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

二、食品加工衛(wèi)生制度。

1、食材粗加工。

（1）認真挑選，去盡黃葉和雜物。

（2）瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。

（3）肉類去凈殘毛、污垢。

（4）家禽等去凈殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。

（5）干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。

（6）食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。

（7）原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。

（8）用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區(qū)域并明確標(biāo)識，嚴禁直接放置于地面。

（9）粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)，應(yīng)直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。

2、食材切配。

（1）根據(jù)當(dāng)天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產(chǎn)看板上。

（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細。

（3）切配過程嚴格執(zhí)行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。

3、烹飪。

（1）專業(yè)廚師烹調(diào)，每種菜都有專人負責(zé)，分工明確并作好出品記錄。

（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量。

（3）調(diào)味料齊全且按標(biāo)準(zhǔn)量進行投放，確保菜式的味道符合要求。

（4）廚師炒菜根據(jù)開餐時間把握好烹調(diào)進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。

（5）根據(jù)客戶的滿意度調(diào)查結(jié)果檢討當(dāng)天烹調(diào)過程中所存在問題，制定改善方案并加強培訓(xùn)。

（6）嚴格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。

三、餐具衛(wèi)生。

1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識。

2、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。

3、注意切配前、切配中、切配后衛(wèi)生的維護與清掃。

4、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標(biāo)識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。

5、貫徹落實“三分鐘7s”的全面推廣。

四、廚房衛(wèi)生。

1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保證清洗干凈。

3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。

5、每周必須對飯?zhí)眠M行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、擱物板、風(fēng)扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。

6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標(biāo)識明確并加蓋，按時清理。

五、餐廳衛(wèi)生。

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。

2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。

3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。

5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。

一、采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)督。

1、我們公司有合作開發(fā)的蔬菜供應(yīng)基地和原材料（米、肉、調(diào)味品等）定點一級供應(yīng)商，拒絕一切“三無”商品進入公司飯?zhí)谩?/p>

2、我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評定程序”，嚴格審核其綜合能力（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時性）而確定，必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)要求，同時公司管理層對供貨單位的生產(chǎn)加工場地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進行隨機抽查，確保其所的'商品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、物流采購部質(zhì)檢組根據(jù)不同的食材所對應(yīng)的不同的檢驗標(biāo)準(zhǔn)對來料進行嚴格的驗收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進行詳細的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。

4、經(jīng)物流采購部質(zhì)檢組檢驗合格后送到各現(xiàn)場的食材，由現(xiàn)場倉管員進行再次檢驗，合格后方能流入加工過程。

5、蔬菜當(dāng)天購進食用，并采用“農(nóng)藥測試卡”檢測農(nóng)藥含量。

6、原材料在分發(fā)前嚴格按“搬運、儲存、包裝、防護程序”進行操作，確保因為人為因素導(dǎo)致質(zhì)量問題的風(fēng)險降到最低。

二、服務(wù)承諾：

1、嚴格遵守貴公司制定的各項規(guī)定。

2、嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項操作。

3、嚴格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心服務(wù)。

4、文明禮貌的為貴公司員工供餐。

5、我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”，及接受貴公司的相關(guān)紀(jì)律約束。

6、我公司夏天免費為貴公司員工提供涼茶、糖水服務(wù)。

7、我公司免費為貴公司員工提供餐飲場所責(zé)任險。

8、隨時接受貴公司的改善意見，并即時妥善處理。

9、我公司同貴公司相關(guān)機構(gòu)共同參與監(jiān)督和管理。

以上是我是本人做的食堂承包方案策劃書，方案中未盡事宜，敬請指出，真誠地希望貴公司能與我們站在雙贏的立場上達成合作關(guān)系。

最后，感謝貴公司對我們的信任，我堅信我們的專業(yè)是您們的選擇。

此致：

承包人：

食堂文案策劃篇二

服務(wù)他人，自我服務(wù)。

為提升協(xié)會的影響力，發(fā)動同學(xué)的服務(wù)意識，體現(xiàn)食堂良好的衛(wèi)生風(fēng)貌。特組織本協(xié)會進行義務(wù)大掃除 。

11月19號~30號的某一天

怡鄉(xiāng)客美食街(學(xué)校餐廳二樓)

1.提前安排勞動人員

2.準(zhǔn)備拖把，抹布，水盆，等一系列勞動工具。

1.當(dāng)天勞動開始前先集合所有參加人員，清點人數(shù)帶上各自的勞動工具，由工作人員給大家分配勞動的范圍。

2.認真完成各自的任務(wù)，不放過任何死角，爭取讓老板和大家滿意。

3.總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)以便今后開展類似活動。

4.做好宣傳工作，使廣大同學(xué)了解食堂為我們提供的方便。提高食堂在同學(xué)中的影響力。

1.所有與人員當(dāng)日下午3:00在餐廳門口集合

2.依照打掃安排表分組并指定專人負責(zé)

3.各組領(lǐng)取打掃工具前往各自工作地點

4.分工明確，有序開展打掃工作

5.打掃完由專人檢查，登記完方可離開，17:00所有參加人員在餐廳門口集合

6.安排人員寫出工作心理

7.集體拍照留念后解散

1.參加此活動的人員必須勞動積極不怕吃苦、不怕累、有甘為奉獻的精神

2.按時參加此項活動，每項認為都做到位

3.按照被打掃者的意愿打掃不得隨意變動其資料

4.活動期間，相互合作，不要有公平分工的心理，相互團結(jié)，共同搞好此項活動

5.每個負責(zé)人要負責(zé)其責(zé)任，認真安排好組織和檢查工作

6.大家相互尊重，積極配合負責(zé)人的工作

7.勞動中注意安全，量力而行，盡力而為

8.全體參加勞動人員勞動中帶上口罩

9.監(jiān)督人員認真做好檢查工作

1.上下樓梯靠右行，不得擁簇，不推人

2.不得在走廊內(nèi)打鬧，不得撞擊玻璃或攀爬走廊護欄，以免發(fā)生墜樓事故

3.打掃衛(wèi)生時注意安全，不要碰電源插座

1.遇有突發(fā)性觸電事故立即切斷電源（包括總電源）

2.遇有發(fā)生安全傷害事故，傷情嚴重者立即送往校醫(yī)務(wù)室診治

3.分析事故愿意，及時上報處理

食堂文案策劃篇三

引言：一個良好的衛(wèi)生節(jié)約習(xí)慣能體現(xiàn)出一個人的品質(zhì)特征，也是營造一個溫馨環(huán)境的必要條件，為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境，也給同學(xué)們一個培養(yǎng)良好習(xí)慣的機會，院生活部將策劃一個”食堂節(jié)糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下：

1、倡導(dǎo)節(jié)約糧食，爭做文明大學(xué)生、

2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情

食堂一樓

院生活部

院生活部全體新成員

9月20日

1、制作出各式各樣的小卡片

2、羅列出節(jié)糧的標(biāo)語

3、分配部門成員的工作，負責(zé)把卡片貼在食堂的每張桌角上

院生活部

雖然只是一次小小的活動，希望能為同學(xué)們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學(xué)們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學(xué)生!

院生活部

食堂文案策劃篇四

二、市場調(diào)研

1.市場背景分析

2.消費心理解構(gòu)

3.新聞炒作訴求重點

4.總結(jié)

綜上所訴本次策劃工作的重點應(yīng)分為以下幾方面：

1進一步分析消費心理。2新聞炒作方案的確立。3組織活動形式和具體的實施方案。4品牌形象設(shè)置。

三、開業(yè)慶典活動策劃方案建議

依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

具體開業(yè)活動方案建議如下：

1.聘請有關(guān)的政府官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。

2.從11月7日至11月14日，推出以“嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌”為主題的活動。(例如上海青年報廣告價格)

3對策：(1).捐款或建立基金會;

(2).贊助藝術(shù)團義演。

四、廣告策略建議

1.廣告目標(biāo)

(1)告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。

(2)以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。

(3)推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)對一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。

2.報紙廣告對象

(1)商界人士。幾乎所有的公款消費和應(yīng)酬都與之有關(guān)。

(2)都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。

3.廣告訴求重點

根據(jù)上述廣告目標(biāo)，以及廣告對象的具體規(guī)定，在大聚通美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應(yīng)在“綠城風(fēng)情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重點：

(1)大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特色，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務(wù)周到、細膩、溫馨。

(2)在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。

4.廣告表現(xiàn)策略

由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準(zhǔn)確，具有針對性;而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標(biāo)，選擇符合大聚通美食城品牌文化特征的表達方式。

食堂文案策劃篇五

?午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

二、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選 1 擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行

總結(jié)

三、

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的3 市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

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食堂文案策劃篇六

引言：一個良好的衛(wèi)生節(jié)約習(xí)慣能體現(xiàn)出一個人的品質(zhì)特征,也是營造一個溫馨環(huán)境的必要條件,為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境,也給同學(xué)們一個培養(yǎng)良好習(xí)慣的機會,院生活部將策劃一個” 食堂節(jié)糧溫馨小提示”的計劃書活動介紹如下:

1. 為同學(xué)們創(chuàng)建一個樹立“大學(xué)內(nèi)練素質(zhì),外素形象”的平臺,也為我們的生活增添一份綠色,減少一份資源浪費.

2. 為10屆生活部成員提供了一個動手動腦的機會,讓他們在活動中鍛煉自己,展示自己,觀察他們對事情的積極性.

1. 倡導(dǎo)節(jié)約糧食,爭做文明大學(xué)生.

2. 帶動部門成員的積極性,增進部門成員的感情

食堂一樓

院生活部

院生活部全體新成員

9月20日

1. 制作出各式各樣的小卡片

2. 羅列出節(jié)糧的標(biāo)語

3. 分配部門成員的工作,負責(zé)把卡片貼在食堂的每張桌角上

院生活部

雖然只是一次小小的活動,希望能為同學(xué)們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻,我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴,同時也希望這次活動能夠引起同學(xué)們的重視,節(jié)約糧食,節(jié)約資源,創(chuàng)建優(yōu)美校園,爭做文明大學(xué)生!

院生活部

xx-9-15

食堂文案策劃篇七

一、飯?zhí)贸邪绞剑?/p>

1、客戶提供場地、水、電、燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備；

2、客戶自定職工一定伙食標(biāo)準(zhǔn)；

3、我公司負責(zé)人工工資、清潔費，損耗運輸管理等相關(guān)費用；

4、我公司負責(zé)預(yù)付伙食費用，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時開飯；

5、我公司提供就餐飯卡、按每月使用飯卡數(shù)量面額，每月結(jié)帳一次。

二、快餐配送方式（限定100人以上）。

1、客戶提供就餐場所、提供就餐人數(shù)，約定快餐標(biāo)準(zhǔn)。

2、我公司在本公司中央廚房內(nèi)加工制作快餐，并負責(zé)運輸配送到客戶工作地點，一切費用由我公司負責(zé)。

3、每月結(jié)帳一次。

三、自由選擇方式（限定在3000人以上客戶）。

1、客戶方提供場地、水、電，燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備；

2、我公司實施酒店式、美食城經(jīng)營。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購取餐卷自由選擇，豐儉由人。

a、中式套餐類：每餐設(shè)有20個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例如：3元可吃二葷二素，米飯自由打，任吃飽，送例湯）b、面點類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價格3元起不等。

四、原材料配送方式：

1、客戶提供日需求量，下單訂貨；

2、我公司負責(zé)配送糧油、肉類、調(diào)料、蔬菜等；

3、廚房所需燃料（如柴油、燃氣）；

4、每月結(jié)帳一次。

五、華盈的經(jīng)方營特色。

1、適應(yīng)性強：a、有多個就餐標(biāo)準(zhǔn)供廠方選擇，適應(yīng)不同廠家的要求。b、有南、北方口味廚師，可根據(jù)廠家的實際情況具體選派。

2、獨立性強：本公司能獨立運轉(zhuǎn)，并預(yù)先支付首期伙食費用，從而減輕廠家的負擔(dān)。

3、嚴格管理：嚴格的管理制度，嚴守《國家食品衛(wèi)生法》，保證良好的服務(wù)態(tài)度，減少廠方管理人員的工作量。

4、反饋及時：本公司委派專人負責(zé)管理，能夠及時與廠家溝通，消化處理廠方的意見。

5、做法靈活：a、本公司根據(jù)廠方的需要，可提供不同餐費標(biāo)準(zhǔn)的早餐及宵夜。b、熱天可免費提供涼茶或糖水。c、廠慶可為貴公司提供舉辦尾芽服務(wù)（限300桌）。

炊事設(shè)備、桌椅、飯廳的一整套設(shè)計方案：食堂能源應(yīng)該實現(xiàn)“三氣”（煤氣，蒸汽，電器），炊事設(shè)備應(yīng)該實現(xiàn)現(xiàn)代化，全新的不銹鋼餐具，舒適的.就餐桌椅，豐富的飯菜、面點，合理的價格，自助化的早餐！

食堂文案策劃篇八

現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運用市場經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場已從賣方市場轉(zhuǎn)入買方市場，以及消費者消費理念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計到中長期的經(jīng)營，均應(yīng)有組織、有計劃去進行。依筆者之見應(yīng)從以下幾個方面來進行。

一、市場經(jīng)營的定位

市場調(diào)查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調(diào)查，做好市場定位。

1.當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛好。

2.就餐人員的就餐形式。

3.就餐人員的交通方式。

4.就餐環(huán)境的.布置。

二、經(jīng)營場所的布置

確定了以上因素后，就必須對經(jīng)營場所的場地進行布局，在布局時務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容：

1.廚房的設(shè)備配置與餐位的配比；

2.廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；

3.衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；

4.水、電、照明的引入及控制；

三、人員

餐廳業(yè)經(jīng)營成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。用人首先要制訂用人計劃，對各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：

2.詳細說明各部門人員之間的隸屬關(guān)系，并實行逐級匯報，逐級負責(zé)制的工作方式；

3.制定嚴格的培訓(xùn)計劃，包括日常培訓(xùn)及計劃培訓(xùn)；

4.明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵機制；

5.要正確樹立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。

四、管理制度

餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當(dāng)今社會是知識經(jīng)濟時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應(yīng)著重考慮以下三個方面事宜。

1.人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；

2.經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；

3.財務(wù)成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；

根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標(biāo)，工作有效益”。

五、經(jīng)營運作

餐飲業(yè)的經(jīng)營通常有以下七個方面指標(biāo)，即：經(jīng)營營業(yè)收入，經(jīng)營直接成本，人力和人力資源費用，能源費用，設(shè)備維護費用。餐廳經(jīng)營是否有利可圖，關(guān)健是管理人員對前六個方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績。而做好經(jīng)營運作計劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。

在制訂經(jīng)營運作計劃時，事先要對本地區(qū)的餐飲市場進行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細資料。然后測算出本餐廳的經(jīng)營保本點，以次來制定與本餐廳切合實際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費用指標(biāo)、利潤指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。

六、市場營銷及推廣方面

1.樹立知名度，提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度

2.廚房特價

廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價菜肴以此吸引或刺激顧客的消費。

3.贈品或贈券

4.建立和收集客源人事檔案

5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來消費，不要說整體，那怕就是在每一個包房的設(shè)計都有風(fēng)格，就會使客人有每次來用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。

七、品牌樹立的設(shè)想

1.規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細處見真情，以情情見功夫。

2．保持看家特色菜品，及時開創(chuàng)新菜，保持各類菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實力。

食堂文案策劃篇九

尊敬的客戶，為了對貴公司的飯?zhí)眉訌姽芾恚M一步改善員工就餐的實際情況，我公司結(jié)合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求投資五萬元（以實際投入為準(zhǔn)），特擬定以下經(jīng)營管理方案，敬請參閱：

1、出入口的亮化清潔、地面的清潔。

2、餐廳的維修和更換。

包括餐廳墻面的廢棄廣告、灰塵、蜘蛛網(wǎng)、桌椅板凳的維修、售飯窗口的改建加裝防蠅網(wǎng)和玻璃、加裝餐廳門鎖、滅蠅燈等。

3、線路檢修。

4、增加企業(yè)文化。

張貼書畫作品（名人名言、溫馨提示語等）引導(dǎo)員工排隊購餐、就餐后主動送回餐具及防止浪費等，培養(yǎng)員工文明用餐的良好風(fēng)氣。

1、廚具維修添置。

添置兩臺蒸飯車。一臺雙眼煤氣灶、小吃設(shè)備、早點設(shè)備、小炒設(shè)備、保溫米飯桶4個、湯桶4個、米飯臺1個、湯桶臺1個、其他設(shè)備待檢修后另行添置。

2、廚房的清潔。

設(shè)備全部清洗一遍，房頂打掃，油煙機清洗，下水溝清洗，地面墻角清潔到位，做到每天小打掃每周大清掃。

3、餐具能用的利用不能用的統(tǒng)一更換一批具有特色的消毒餐具。

增加超市品種，物品擺放整齊，保證在三餐時正常營業(yè)，設(shè)置“失物招領(lǐng)處”“意見箱”等便民措施，盡可能的給員工提供方便，滿足員工的合理要求。

1、根據(jù)貴公司需求，我公司規(guī)劃將大餐廳打造成為中式快餐為主，風(fēng)味小吃為輔的美食城。

2、將小餐廳打造成集各地小炒、休閑食品飲料水果為一體的美食廣場。

1、為迎合員工心理，眾口難調(diào)我方計劃增加餐品的'花色品種、提高餐品質(zhì)量，堅持我方多年積累的經(jīng)驗“分次少炒，葷素分鍋，現(xiàn)炒現(xiàn)買”確保員工能吃到可口、美觀、營養(yǎng)的熱飯熱菜。

1、中餐和夜宵在公司規(guī)定的餐費標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上我方增加大葷和點心方便員工加餐。（加餐部分員工自理費用）另有風(fēng)味小吃增加員工的選擇種類。

2、早餐我方增加品種分“高，中，低”三種檔次迎合員工心理，按需購買。

3、晚餐實行小炒，小吃加套餐的經(jīng)營方式，讓員工有豐富的選擇。

4、小餐廳為公司辦公室人員和公司領(lǐng)導(dǎo)提供自助餐，（餐費可協(xié)商），也可提前訂購小炒。

我公司提供刷卡售飯和餐票售飯兩種模式。

1、刷卡售飯，為充值類每月1號15號為充值日，就餐刷卡結(jié)算。（如中餐套餐5元加一葷菜2元共消費7元卡上的金額就會扣除）不定周期我方會有優(yōu)惠活動來感謝員工支持（如充值100元送10元）。

2、餐票售飯，就餐用餐票結(jié)算。不定周期我方會有優(yōu)惠活動來感謝員工支持（如充值100元送10元）。

食堂文案策劃篇十

主辦單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生處

承辦單位：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生自我管理委員會

策劃部門：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生自我管理委員會

一、活動背景

食堂是學(xué)生平時就餐的地方，與我們的生活息息相關(guān)，而且大學(xué)中，同學(xué)來自五湖四海,口味各不相同，對食物的要求不同。而且食堂是大鍋飯，衛(wèi)生，食品質(zhì)量等如若食堂經(jīng)營者不用心，許多問題就會隨之出現(xiàn)，，因此做一個評比來表達同學(xué)們的心聲，借此也來督促食堂搞好他們的衛(wèi)生和食品質(zhì)量。

二、活動目的

我們希望借這次活動，為同學(xué)們表達出對食堂的真正的心聲，提出他們自己心目中對好食堂的`設(shè)想，讓他們對食堂的建設(shè)提出中肯的建議，同時也可以借這個機會做出對食堂的督促。讓同學(xué)們以后的生活更加方便，食物吃的更加舒心和放心。

三、活動名稱

我心目中的好食堂評選

四、活動口號

打造大家滿意的食堂

五、活動時間

20xx年11月22日

六、活動地點

各食堂門口和老校區(qū)體操館前

七、活動對象

全校師生

八、活動流程

（一）前期準(zhǔn)備

1、活動前在各個食堂設(shè)點，設(shè)立民意投票箱

2、準(zhǔn)備好多張紙和多支筆

3、印刷五百張問卷調(diào)查表

4、制作活動海報，宣傳活動內(nèi)容

（二）活動后期工作

1、11月20日發(fā)放調(diào)查問卷

2、11月22日活動開始，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生自我管理委員會外聯(lián)部在各個食堂設(shè)點發(fā)放問卷調(diào)查，并進行民意投票。

3、在食堂的就餐場所進行現(xiàn)場問卷調(diào)查；并同時開展與學(xué)生面對面交流活動,讓更多的師生加入到其中來。

4、11月24日統(tǒng)計問卷調(diào)查結(jié)果。

5、11月26日綜合問卷，最后評出一個優(yōu)秀食堂和意見綜合表

6、11月28日把評選結(jié)果張貼在各食堂和展板上。

(三)各部門具體安排

辦公室11月22日及23日對食堂門口的投票進行執(zhí)行。

督察部11月22日及23日對食堂門口的投票進行執(zhí)行。

宣策部11月14日之前和外聯(lián)部共同制作好問卷調(diào)查

11月14日之前完成宣傳海報的制作，11月18日把宣傳海報貼到相應(yīng)的位置。

九、活動注意事項

1、活動舉辦當(dāng)天，進行活動的時候注意現(xiàn)場的次序

3、負責(zé)計分人員必須認真記錄和執(zhí)行投票

4、活動場地要提前布置好，弄好各活動順序，不要出現(xiàn)混亂的場面

5、人員分工要明確，責(zé)任落實到個人十、物資及金費預(yù)算

十一、應(yīng)急預(yù)案

活動當(dāng)天若因天氣因素（下雨）而無法進行此次活動時即進行延期舉行。

附錄:云南農(nóng)業(yè)大學(xué)心目中的好食堂評比調(diào)查問卷

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生自我管理委員會

二〇xx年十一月

食堂文案策劃篇十一

開業(yè)當(dāng)天在店面門頭懸掛條幅，宣傳新店開張，優(yōu)惠多多，歡迎進店試吃之類的標(biāo)語。

2、宣傳頁廣告

3、免費供應(yīng)

凡進店消費者，皆可免費享受餐廳提供的酸梅湯，酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝，充滿了80年代的懷舊信息。

4、代金券返還

開業(yè)當(dāng)天凡消費滿一百元的顧客，均可獲贈10元代金券，代金券不可本次使用，以后任何時候消費皆可使用。

5、積分升級

凡進店消費顧客，都會有消費記錄，每消費十元可積一分，積夠十分從學(xué)前班升到一年級，以后以此類推，每積十分升一級，升到五年級后可頒發(fā)畢業(yè)證。

食堂文案策劃篇十二

第二屆校團委學(xué)生會與食堂聯(lián)誼晚會及排球賽活動。

二、活動目標(biāo)

促進學(xué)生與食堂之間的溝通，促進學(xué)生和食堂工作人員更深的了解，加深彼此的感情，以及更好地反映同學(xué)對食堂飯菜的漲價的意見和看法，讓廣大同學(xué)了解食堂，拉近食堂和同學(xué)間的距離，方便雙方的交流，最終達到雙方相互了解，相互支持的.目的。

三、時間：20xx年4月

地點：規(guī)模：晚會現(xiàn)場可容納約200人，排球賽約80人。

四、活動策劃：

聯(lián)誼晚會

一、參加人員：

1、到場嘉賓:學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)（黨委，團委老師），食堂后勤集團主任，學(xué)生會及各社團干部。

2、表演單位:學(xué)生會，食堂的才藝員工等。

3、晚會觀眾:學(xué)生會干部，各院系學(xué)生等。

4、籌備單位:學(xué)生會。

5、主辦單位：食堂后勤集團，學(xué)生會。

二、基本活動程序

1、前期宣傳期

（1）4月初，學(xué)生會向?qū)W校各院系遞送邀請函，借助各院系學(xué)生會優(yōu)勢展開宣傳。

（2）在校園網(wǎng)及校報上進行宣傳，力求達到最佳的宣傳效果。

（3）主體宣傳部分為昆明理工大學(xué)蓮華校區(qū)，我們將在校區(qū)展開宣傳，具體包括：

a、放置宣傳板（在校區(qū)放置兩塊）

b、粘貼宣傳海報（彩紙海報）

c、懸掛宣傳條幅

d、利用廣播臺進行全方位立體宣傳

e、以“我與食堂，共同發(fā)展”簽名活動為晚會做宣傳

2、活動準(zhǔn)備期

（1）活動準(zhǔn)備

a、“我與食堂，共同發(fā)展”簽名前期準(zhǔn)備（筆、紙、書桌、禮儀小姐）

b、主持人的確定，臺詞、服裝

c、學(xué)生會干部精品節(jié)目排練

d、食堂的精彩文藝節(jié)目排練

e、壓軸節(jié)目:學(xué)生會干部及食堂員工大型合唱節(jié)目的編排

f、相關(guān)攝相，拍照器具及主持人話筒準(zhǔn)備

（2）場地準(zhǔn)備

a、晚會背景的布置

b、嘉賓席布置：桌椅擺設(shè)、純凈水的擺設(shè)、節(jié)目單制作

c、觀眾席的布置：入場口設(shè)置、入場人員的確定

d、音響的搬運和擺放

e、報幕及后勤準(zhǔn)備

3、晚會現(xiàn)場（內(nèi)容安排）：4月15日

(1)14：00至17：00晚會節(jié)目彩排

（2）17：00至17：30靈活安排個別節(jié)目彩排

（3）17：30至18：30就餐

（4）18：45至19：00準(zhǔn)備舞臺背景及嘉賓席布置

（6）19：30至22：00晚會正式開始，節(jié)目程序：

a、介紹來賓

b、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭

c、食堂后勤集團主任致開幕辭

d、精彩文藝節(jié)目，知識競賽及余興游戲（詳情見報幕單及附錄）

e、大型合唱節(jié)目（所有演員、負責(zé)人同臺演出）

f、晚會閉幕

三、晚會費用預(yù)算

（1）水果類

a、香蕉：3.50元/公斤*10公斤=35元

b、橙子：4.00元/公斤*10公斤=40元

c、橘子：4.00元/公斤*10公斤=40元

（2）零食類

a、糖：12.00元/公斤*5公斤=60元

b、花生瓜子：50元

（3）礦泉水：24.00元/箱*2箱=48元

（4）會場布置及宣傳費用

a、拉花：8元/個*8個=64元

b、氣球：7元/袋*8袋=56元

c、話筒電池：8元/塊*4塊=32元

d、橫幅及海報：100元

（5）獎品費用

a、有獎競答禮品：30元

b、游戲獎品：80元

總計：635元

四、總結(jié)晚會

學(xué)生會干部認真聽取同學(xué)，社團反饋意見，并總結(jié)晚會，為第三屆聯(lián)誼晚會積累經(jīng)驗。

附錄

一、精彩文藝節(jié)目

（1）歌曲十二首（注：學(xué)生會選報五首，食堂選報七首，歌曲形式要大眾化，符合大多數(shù)觀眾的品味）

（2）小品兩個（注：學(xué)生會和食堂各選報一個，小品的內(nèi)容形式應(yīng)盡量通俗易懂，新穎搞笑）

（3）舞蹈兩個（由學(xué)生會組織）

（4）大合唱（曲目為《明天會更好》）

二、相關(guān)知識競答題

（1）趣味問答題

a、阿拉丁有幾個哥哥？答案：三個，因為有阿拉甲、阿拉乙、阿拉丙。

b、什么眼不能看東西？答案：龍眼。

c、有一個字，我們從小到大都念錯，是什么字？答案：錯。

d、夕陽西下斷腸人在---------？答案：醫(yī)院。

e、紅豆的小孩是誰？答案：南國（紅豆生南國）。

f、什么傘不能遮雨？答案：降落傘。

g、哪一種動物的皮膚最差？答案：大象（橡皮擦）。

h、拿著雞蛋去丟石頭，但雞蛋未破，這是為什么？答案：一手拿雞蛋，一手丟石頭。

i、鹿頭向南，鹿尾向？答案：下。

j、為什么肯德基比麥當(dāng)勞大？答案：肯德基是爺爺，麥當(dāng)勞是叔叔。

(2)趣味猜謎

a、米湯淋頭（名星）答案：周（粥）潤發(fā)

b、甲問乙：你丈夫在哪去了？乙就把手上的一碗粥往前一潑。請問乙的丈夫去哪了？答案：非洲（飛粥）

c、寸步不離答案：如影隨形

d、死緩（打一成語）答案：無疾而終

e、一枝紅杏出墻來（成語）答案：對外開放

f、五句話(成語)答案：三言兩語

g、細菌開會答案：無微不至

h、大熱天，貓，狗等都在氣喘吁吁，只有羊在吃草（成語）答案：揚眉吐氣（羊沒吐氣）

i、言語膚淺答案：陳皮

j、瞎子吃混沌答案：心里有數(shù)

三、娛樂游戲說明

四、工作人員分組及主要工作事宜

（1）工作組：主要負責(zé)晚會前的會場布置，晚會期間的音樂播放和晚會結(jié)束后的會場清理。

（2）秩序組：主要負責(zé)晚會前的觀眾入場安排，晚會期間的秩序維持。

（3）機動組：主要負責(zé)一些臨時的事務(wù)。

（4）禮儀組：負責(zé)來賓和嘉賓的簽名以及觀眾接待和獎品的頒發(fā)等。

注：主持人將在學(xué)生會和食堂各選2名，要求有一定臨時應(yīng)變能力，能夠及時活躍氣氛。

聯(lián)誼排球賽

比賽規(guī)則以及相關(guān)秩序

比賽分為兩個小組進行，共四個對：美味組，1隊、2隊；佳肴組，3隊、4隊。比賽中實行單循環(huán)淘汰制，兩個小組比賽同時進行，由美味組和佳肴組的勝利者進入下一輪比賽最終決出冠軍。

為達到次聯(lián)誼賽的最終目的，突出共同參與。所有隊伍組成將有學(xué)生會選送兩個隊，食堂選送兩個隊，每隊六人。再將學(xué)生會成員和食堂工作人的編排打亂重新組成4個隊，編排1、2、3、4隊分成“美味、佳肴”兩個組進行比賽。

工作人員安排

1.從學(xué)生會選兩名裁判負責(zé)三場比賽的評判。

2.成立秩序維護組十人，維護比賽秩序。

啦啦隊：非參賽人員組成啦啦隊成員為參賽小組加油助威。

時間：

地點：

費用預(yù)算

橫幅：100元

獎品：240元

水：4*3=12元

紙杯：8元

總計：360元

食堂文案策劃篇十三

引言：一個良好的衛(wèi)生節(jié)儉習(xí)慣能體現(xiàn)出一個人的品德特點，也是營造一個溫馨環(huán)境的必要條件，為了營造一個舒適、衛(wèi)生、明朗的校園生活環(huán)境，也給同學(xué)們一個培植良好習(xí)慣的時機，院生活部將一個”食堂節(jié)糧溫馨小提示”的運動。介紹如下：

一、運動目標(biāo)。

1。為同學(xué)們創(chuàng)立一個建立“大學(xué)內(nèi)練素質(zhì)，外素形象”的平臺，也為我們的生活增長一份綠色，減少一份資源浪費。

2。為10屆生活部成員供給了一個動手動腦的時機，讓他們在運動中磨煉自己，展現(xiàn)自己，觀察他們對事情的積極性。

二、運動宗旨。

1。提倡節(jié)儉糧食，爭做文明大學(xué)生。

2。帶動部門成員的積極性，增進部門成員的情緒。

三、運動地點：食堂一樓。

四、運動舉辦方：院生活部。

五、參加運動人員：院生活部整個新成員。

六、運動光陰：9月20日。

七、為運動做的籌辦：

1。制作出各式各樣的小卡片。

2。羅列出節(jié)糧的標(biāo)語。

3。分配部門成員的'工作，負責(zé)把卡片貼在食堂的每張桌角上。

八、運動負責(zé)人：院生活部。

雖然只是一次小小的運動，盼望能為同學(xué)們營造精巧優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也盼望這次運動能夠引起同學(xué)們的器重，節(jié)儉糧食，節(jié)儉資源，創(chuàng)立精巧校園，爭做文明大學(xué)生！

院生活部。

20xx—9—15。

食堂文案策劃篇十四

主題餐廳，顧名思義就是有主題的餐廳。與一般的餐廳相比，主題餐廳往往針對特定的消費群體，不單提供飲食，還提供以某種特別文化為主體的服務(wù)。

“80后”的消費意識與能力都較強，客觀上形成了巨大的市場，開辦這個主題餐廳的目的就是能夠讓懷舊文化與20世紀(jì)80年代一代人的“特殊”身份在“80后”主題餐廳得到共鳴。本餐廳主要通過一些個性的裝飾和差異化的服務(wù)，為那些具有個性消費、時尚消費、品牌消費、體驗消費特點的80后提供獨特的服務(wù)，以滿足他們個性化的需求，最終達到盈利的目的。

二、項目簡介

餐廳名稱：八號學(xué)苑

店面選址：**南營子大街，周邊主要是銀行、商場、服裝店、化妝品店等，店面約八十平米。

目標(biāo)人群：80后。入店前會檢查身份證，若是70，90后，不允許進去，因為70后會覺得里面的東西幼稚，90后理解不了。

布局規(guī)劃：裝修風(fēng)格融合小學(xué)初中教室，內(nèi)部展示主要通過物品及墻面展示來渲染，分布區(qū)主要由黑板收銀區(qū)、課桌點菜區(qū)等。

企業(yè)定位：緊緊圍繞80后主題餐廳文化這個理念建設(shè)一個高檔次形象的餐廳，并且使之成為一處著名的主體休閑娛樂餐廳。

三、餐廳布局設(shè)計

餐廳布局主要分為外部和內(nèi)部兩部分：

1、店頭以涂鴉的形式寫著“8號學(xué)苑”，店頭橫幅寫上“8號學(xué)苑開學(xué)了，歡迎新老同學(xué)前來報名”，給人以比較新奇又懷舊的感覺。店外布置一把彩條小太陽傘，下面放四把老椅子，坐在傘陰下，可以喝下午茶再看看書，或者三兩老友閑來聊天敘舊，為那些上班一族的80后提供一個放松悠閑的環(huán)境。

2、店內(nèi)整體布局是學(xué)校課堂風(fēng)格的，白墻綠漆，裝飾的簡單而懷舊，主要分為幾個部分：

b．餐廳后面布置一個黑板報，大標(biāo)題是“開學(xué)啦”，黑板上面是“優(yōu)秀班級”的獎狀；

c.餐桌類似課桌的摸樣，只不過中間挖空了放電磁鍋，椅子都是老式課桌椅摸樣的。

d.每個“課桌”上面都有一個課程標(biāo)志，比如歷史、化學(xué)、數(shù)學(xué)、語文等，作為桌號；

f.店里兩側(cè)掛有魯迅、雷鋒、愛迪生等名人頭像，也可以是名人名言。

g.其他從各個細節(jié)著手，布置各種小玩意兒，如孩提時用的鐵制文具盒、80后小時候玩的霸王游戲機卡帶、七巧板、鐵皮青蛙、溜溜蛋、萬花筒、小人書、俄羅斯方塊掌機、老式照相機、老式錄音機、邁克爾杰克遜和貓王的黑膠唱片、老的手工木匠的工具箱和各種動畫片的照片等。

四、菜品設(shè)計

80后主題餐廳主要是以火鍋為主，同時有炒菜及其他飲品，在菜品上主要包括普通涮菜，“班長”推薦菜，餐廳特色菜三大部分。在餐廳的菜品設(shè)計上主要突出兩方面：第一是菜名有創(chuàng)意且種類齊全，盡量加入一些80后的元素。第二是價格合理，工薪消費，在量和價格上做好平衡。

五、服務(wù)特色

1、把服務(wù)員叫做值日生，佩戴中隊長的袖標(biāo)，撐經(jīng)理為班長。收桌子是大掃除，點菜成為做選擇題，提交菜單叫交卷子，結(jié)賬時交學(xué)費，按學(xué)號上菜。

2、要辦學(xué)生證的話，需要答一份“考試卷子”，有英語閱讀、物理、化學(xué)，都是初中內(nèi)容，全部答對免學(xué)費（會員費），學(xué)生證里面夾著中小學(xué)生守則和會員卡，班級是統(tǒng)一的“一年級二班”。會員卡可以用來訂位、積分。

3、營業(yè)時間：休息時間可以忽略，中間有下課鈴。

4、通過店內(nèi)的整個布局營造一個屬于80后記憶里的小世界，讓每位近點消費的顧客在切身體驗中享受獨特的服務(wù)。

六、費用預(yù)算

1、店鋪租金：6000元/月（12個月）7元

日常必需品（碗，刀叉，杯子等）5000元

裝修及桌椅90000元

推廣費用5000元

電器及廚房大型設(shè)備20000元

人員服裝費3000元

初期流水資金30000元

餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用5000元

銷售促進和開業(yè)慶典20000元

其他費用10000元

合計260000元

2、運營階段的費用：員工的工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，固定資本，折舊率，雜項開支等。

經(jīng)理*1人（每人3000元/月）3000元

廚師*3人（每人2500元/月）7500元

服務(wù)員*10人（每人2000元/月）20000元

清潔工*1人（每人1500元/月）1500元

采購員*1人（每人1300元/月）1300元

合計33300元

電費

夏天3500~4000元/月

冬天2800~3200元/月

其他費用5000元

七、市場推廣策略

1、店面條幅

食堂文案策劃篇十五

第x屆校團委學(xué)生會與食堂聯(lián)誼晚會及排球賽活動。

促進學(xué)生與食堂之間的溝通，促進學(xué)生和食堂工作人員更深的了解，加深彼此的感情，以及更好地反映同學(xué)對食堂的意見和看法，讓廣大同學(xué)了解食堂，拉近食堂和同學(xué)間的距離，方便雙方的交流，最終達到雙方相互了解，相互支持的目的。

地點：規(guī)模：晚會現(xiàn)場可容納約200人，排球賽約80人。

聯(lián)誼晚會。

一、參加人員：

1、到場嘉賓:學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)(黨委，團委老師)，食堂后勤集團主任，學(xué)生會及各社團干部。

2、表演單位:學(xué)生會，食堂的才藝員工等。

3、晚會觀眾:學(xué)生會干部，各院系學(xué)生等。

4、籌備單位:學(xué)生會。

5、主辦單位：食堂后勤集團，學(xué)生會。

二、基本活動程序。

1、前期宣傳期。

(1)4月初，學(xué)生會向?qū)W校各院系遞送邀請函，借助各院系學(xué)生會優(yōu)勢展開宣傳。

(2)在校園網(wǎng)及校報上進行宣傳，力求達到最佳的宣傳效果。

(3)主體宣傳部分為昆明理工大學(xué)蓮華校區(qū)，我們將在校區(qū)展開宣傳，具體包括：

a、放置宣傳板(在校區(qū)放置兩塊)。

b、粘貼宣傳海報(彩紙海報)。

c、懸掛宣傳條幅。

d、利用廣播臺進行全方位立體宣傳。

e、以"我與食堂，共同發(fā)展"簽名活動為晚會做宣傳。

2、活動準(zhǔn)備期。

(1)活動準(zhǔn)備。

a、"我與食堂，共同發(fā)展"簽名前期準(zhǔn)備(筆、紙、書桌、禮儀小姐)。

b、主持人的`確定，臺詞、服裝。

c、學(xué)生會干部精品節(jié)目排練。

d、食堂的精彩文藝節(jié)目排練。

e、壓軸節(jié)目:學(xué)生會干部及食堂員工大型合唱節(jié)目的編排。

f、相關(guān)攝相，拍照器具及主持人話筒準(zhǔn)備。

(2)場地準(zhǔn)備。

a、晚會背景的布置。

b、嘉賓席布置：桌椅擺設(shè)、純凈水的擺設(shè)、節(jié)目單制作。

c、觀眾席的布置：入場口設(shè)置、入場人員的確定。

d、音響的搬運和擺放。

e、報幕及后勤準(zhǔn)備。

3、晚會現(xiàn)場(內(nèi)容安排)：4月15日。

(1)14：00至17：00晚會節(jié)目彩排。

(2)17：00至17：30靈活安排個別節(jié)目彩排。

(3)17：30至18：30就餐。

(4)18：45至19：00準(zhǔn)備舞臺背景及嘉賓席布置。

(6)19：30至22：00晚會正式開始，節(jié)目程序：

a、介紹來賓。

b、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭。

c、食堂后勤集團主任致開幕辭。

d、精彩文藝節(jié)目，知識競賽及余興游戲(詳情見報幕單及附錄)。

e、大型合唱節(jié)目(所有演員、負責(zé)人同臺演出)。

f、晚會閉幕。

三、晚會費用預(yù)算。

(1)水果類。

a、香蕉：3.50元/公斤x10公斤=35元。

b、橙子：4.00元/公斤x10公斤=40元。

c、橘子：4.00元/公斤x10公斤=40元。

(2)零食類。

a、糖：12.00元/公斤x5公斤=60元。

b、花生瓜子：50元。

(3)礦泉水：24.00元/箱x2箱=48元。

(4)會場布置及宣傳費用。

a、拉花：8元/個x8個=64元。

b、氣球：7元/袋x8袋=56元。

c、話筒電池：8元/塊x4塊=32元。

d、橫幅及海報：100元。

(5)獎品費用。

a、有獎競答禮品：30元。

b、游戲獎品：80元。

總計：635元。

四、總結(jié)晚會。

學(xué)生會干部認真聽取同學(xué)，社團反饋意見，并總結(jié)晚會，為第x屆聯(lián)誼晚會積累經(jīng)驗。

食堂文案策劃篇十六

隨著社會的發(fā)展，衛(wèi)生安全越來越受人們的關(guān)注。學(xué)生是祖國新鮮的血液，學(xué)生的健康安全牽動著千萬家庭的心。所以學(xué)校食堂衛(wèi)生安全成為大家所關(guān)注的'焦點。

二、活動目的

給廣大師生提供了解食堂的機會，讓大家監(jiān)督食堂的工作，對食堂放心，推動食堂建設(shè)。

三、活動地點

老食堂一、二樓

四、主辦單位

湖南城市學(xué)院學(xué)生權(quán)益維護部伙管會

五、活動對象

湖南城市學(xué)院所有師生

六、報名方式

將自己所在院系、學(xué)號、姓名、聯(lián)系方式寫好交到新食堂五樓維權(quán)部文件夾里

七、具體安排

1.由伙管會成員帶領(lǐng)參觀食堂各個角落；

2.參觀人員可拿餐盤到食堂免費試吃一些食品；

3.參觀人員在活動結(jié)束后反饋一些意見，并提出一些對食堂的建議。

八、注意事項

1.參觀食堂時，參觀人員不得嚼檳榔、不得抽煙

2.不得大喊大叫，影響食堂工作人員工作

3.不得隨意觸摸食堂的工作機器參觀食堂活動策劃書此活動最終解釋權(quán)歸湖南城市學(xué)院伙管會所有。

湖南城市學(xué)院伙管會

12月6日

食堂文案策劃篇十七

一、活動主題

第二屆校團委學(xué)生會與食堂聯(lián)誼晚會及排球賽活動。

二、活動目標(biāo)

促進學(xué)生與食堂之間的溝通，促進學(xué)生和食堂工作人員更深的了解，加深彼此的感情，以及更好地反映同學(xué)對食堂物價上漲的意見和看法，讓廣大同學(xué)了解食堂，拉近食堂和同學(xué)間的距離，方便雙方的交流，最終達到雙方相互了解，相互支持的目的。

三、時間：xx年4月

地點：規(guī)模：晚會現(xiàn)場可容納約200人，排球賽約80人。

四、活動策劃：

聯(lián)誼晚會

一）、參加人員：

1、到場嘉賓:學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)(黨委，團委老師)，食堂后勤集團主任，學(xué)生會及各社團干部。

2、表演單位:學(xué)生會，食堂的'才藝員工等。

3、晚會觀眾:學(xué)生會干部，各院系學(xué)生等。

4、籌備單位:學(xué)生會。

5、主辦單位：食堂后勤集團，學(xué)生會。

二）、基本活動程序

1、前期宣傳期

(1)4月初，學(xué)生會向?qū)W校各院系遞送邀請函，借助各院系學(xué)生會優(yōu)勢展開宣傳。

(2)在校園網(wǎng)及校報上進行宣傳，力求達到最佳的宣傳效果。

(3)主體宣傳部分為昆明理工大學(xué)蓮華校區(qū)，我們將在校區(qū)展開宣傳，具體包括：

a、放置宣傳板(在校區(qū)放置兩塊)

b、粘貼宣傳海報(彩紙海報)

c、懸掛宣傳條幅

d、利用廣播臺進行全方位立體宣傳

e、以“我與食堂，共同發(fā)展”簽名活動為晚會做宣傳

2、活動準(zhǔn)備期

(1)活動準(zhǔn)備

a、“我與食堂，共同發(fā)展”簽名前期準(zhǔn)備(筆、紙、書桌、禮儀小姐)

b、主持人的確定，臺詞、服裝

c、學(xué)生會干部精品節(jié)目排練

d、食堂的精彩文藝節(jié)目排練

e、壓軸節(jié)目:學(xué)生會干部及食堂員工大型合唱節(jié)目的編排

f、相關(guān)攝相，拍照器具及主持人話筒準(zhǔn)備

(2)場地準(zhǔn)備

a、晚會背景的布置

b、嘉賓席布置：桌椅擺設(shè)、純凈水的擺設(shè)、節(jié)目單制作

c、觀眾席的布置：入場口設(shè)置、入場人員的確定

d、音響的搬運和擺放

e、報幕及后勤準(zhǔn)備

3、晚會現(xiàn)場(內(nèi)容安排)：4月15日

(1)14：00至17：00晚會節(jié)目彩排

(2)17：00至17：30靈活安排個別節(jié)目彩排

(3)17：30至18：30就餐

(4)18：45至19：00準(zhǔn)備舞臺背景及嘉賓席布置

(6)19：30至22：00晚會正式開始，節(jié)目程序：

a、介紹來賓

b、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭

c、食堂后勤集團主任致開幕辭

d、精彩文藝節(jié)目，知識競賽及余興游戲(詳情見報幕單及附錄)

e、大型合唱節(jié)目(所有演員、負責(zé)人同臺演出)

f、晚會閉幕

三)、晚會費用預(yù)算

(1)水果類

a、香蕉：3.50元/公斤x10公斤=35元

b、橙子：4.00元/公斤x10公斤=40元

c、橘子：4.00元/公斤x10公斤=40元

(2)零食類

a、糖：12.00元/公斤x5公斤=60元

b、花生瓜子：50元

(3)礦泉水：24.00元/箱x2箱=48元

(4)會場布置及宣傳費用

a、拉花：8元/個x8個=64元

b、氣球：7元/袋x8袋=56元

c、話筒電池：8元/塊x4塊=32元

d、橫幅及海報：100元

(5)獎品費用

a、有獎競答禮品：30元

b、游戲獎品：80元

總計：635元

四)、總結(jié)晚會

學(xué)生會干部認真聽取同學(xué)，社團反饋意見，并總結(jié)晚會，為第三屆聯(lián)誼晚會積累經(jīng)驗。

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